Tempo di cottura dei cannelloni. Cannelloni con carne macinata. Sotto salsa di pomodoro

Per cucinare i cannelloni ripieni, avrai bisogno di:

• 1 confezione da 250 g di cannelloni;
• 500 g di carne macinata (maiale + manzo);
• 200 g di pomodori carnosi maturi;
• 100 g di gambo di sedano;
• 200 g di cipolle;
• 200 g di carote;
• 150 g di parmigiano;
• qualche rametto di basilico;
• un po 'di olio d'oliva per friggere;
• 50 g di burro;
• 2 cucchiai Farina;
• 300 ml di latte;
• 200 ml crema pesante;
• noce moscata o spezie italiane per la besciamella.

Ricetta cannelloni tritati al forno

1. Cucinare i cannelloni ripieni Cominciamo con la preparazione delle verdure. Stiamo preparando il famoso trio mediterraneo chiamato sofritto. Pelare le cipolle, le carote e il sedano, sciacquare in acqua fredda e tagliarli a cubetti.

3. Trasferire la frittura di verdure su un piatto spazioso.

4. Mettere la carne macinata nella padella. Se necessario, scongelarlo prima, la carne macinata deve essere morbida. Utilizzando una spatola, rompere tutti i grumi, ottenendo una consistenza fine omogenea. La carne macinata non dovrebbe contenere pezzi grandi e dovrebbe essere fritto in modo uniforme.

5. Durante il processo di cottura, la carne macinata inizia a produrre succo.

6. Quindi, quando il succo inizia ad evaporare, sentirai un piacevole scricchiolio. Friggere la carne macinata fino a doratura. Non dimenticare di mescolare in modo che non si abbrustolisca troppo e non si secchi. Friggere velocemente a fuoco medio-alto.

7. Sciacquare il pomodoro e tagliarlo a cubetti. E ora il pomodoro preparato, la frittura delle verdure, viene mandato nella padella per la carne macinata.

8. Mescolare bene le verdure e cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Non dimenticare di mescolarle periodicamente in modo che le verdure siano stufate allo stesso modo.

9. Quindi, inviare le verdure precedentemente lavate e tritate finemente, l'aglio, il sale e il pepe nero passati attraverso una pressa per aglio nella padella. Togliamo subito la padella dal fuoco e mescoliamo il tutto, erbe aromatiche e aglio danno un aroma magico, e bisogna conservarlo.

10. Successivamente, prepareremo la besciamella. Puoi trovare una ricetta classica più dettagliata per la besciamella qui. E per questo piatto, renderemo la salsa più liquida in modo che i cannelloni ne siano meglio saturi. Inoltre, suggerisco di aggiungere un po 'di panna: con loro la salsa risulterà ancora più gustosa e sarà molto utile enfatizzare il gusto della pasta con carne macinata. Mettere il burro in una casseruola e farlo sciogliere a fuoco basso.

11. Ora versate la farina in un colino e da lì aggiungetela alla casseruola al burro con una pioggia. Mescola immediatamente per evitare grumi.

12. Impastando burro e farina si ottiene una pappa non molto densa.

13. Quindi aggiungere il latte preriscaldato nella casseruola in porzioni molto piccole. Mescola tutto il tempo senza fermarti. La farina assorbe il liquido molto rapidamente e la salsa si addensa e aumenta di volume davanti ai nostri occhi. Mandiamo allo stufato noce moscata o spezie italiane (su richiesta della padrona di casa o del proprietario). Mescolare accuratamente in modo che tutto sia distribuito uniformemente.

14. Portare a ebollizione la salsa, lasciarla bollire solo per 2-3 minuti. Tutto può essere rimosso dalla stufa. La besciamella non era spessa come in ricetta classica, ma è esattamente quello che vogliamo che i cannelloni ammorbidiscano. In generale, la confezione dice che i prodotti non richiedono cottura. Ma dalla mia amara esperienza dirò che anche in questo caso la pasta può rivelarsi molto dura. Pertanto, per rassicurazione, prepariamo la salsa esattamente meno densa. Grazie a lui i cannelloni diventeranno più morbidi, meglio saturi di un gusto cremoso di latte e non rimarranno mollicci dopo la cottura.

15. Ora iniziamo a modellare il piatto. Ungere la teglia con metà della besciamella preparata.

16. Grattugiare parmigiano a buchi fini.

17. È ora di farcire i cannelloni. Useremo i cannelloni a crudo per il ripieno, senza prima bollirlo (come scritto sulla confezione). Con un cucchiaio, metti con cura la carne macinata finita nel tubo.

18. Mettere i cannelloni ripieni in uno stampo, preferibilmente in uno strato.

19. Riempite i cannelloni con la rimanente besciamella.

20. Cospargere generosamente con il parmigiano grattugiato in precedenza.

21. Inviamo il modulo al forno preriscaldato e cuociamo i cannelloni per 40 minuti a 180 ° C. Per garantire che il piatto sia cotto in modo uniforme e il formaggio non si bruci, è meglio mettere la pirofila nella parte inferiore del forno e sopra una teglia vuota.

22. Cannelloni con carne macinata al forno pronti! Come puoi vedere, la ricetta è molto semplice e il risultato ti piacerà sicuramente. Serviamo il piatto, come si suol dire, al caldo del caldo! Questo è un piatto molto gustoso, sostanzioso e festosamente bello. Buon appetito!

Oggi propongo di cucinare un altro piatto incredibilmente gustoso, cotto in salsa di pomodoro. Esistono molti modi per cucinare i cannelloni. Questa diversità viene creata attraverso l'uso di vari ripieni (di carne, verdure, ricotta o spinaci) e sughi (vari tipi di sughi di pomodoro). Questa ricetta utilizza il ripieno di carne macinata per fare cannelloni e formaggio grattugiatocosì come la salsa di pomodoro con aglio e basilico.

Ingredienti:

• 250 gr. cannelloni (pasta tubolare grande)
• 500 gr. carne macinata (manzo, maiale, maiale e manzo)
• 2 cipolle
• 2-3 spicchi d'aglio per la carne macinata e 1-2 spicchi per la salsa
• 500 gr. pomodoro
• sale
• maggiorana
• basilico
• prezzemolo
• pepe nero macinato
• olio d'oliva
• 200-300 gr. formaggio a pasta dura (puoi anche usare normali formaggi a pasta dura, ma è meglio usare il parmigiano, puoi prenderne meno - 150-200 gr.)
• 3-4 cucchiai. l. pasta di pomodoro
• 500-600 ml. acqua

Preparazione:

1. I miei pomodori, eliminate il torsolo bianco, tagliate leggermente trasversalmente il rovescio.
   
2. Li scottiamo immergendoli in acqua bollente per 30-60 secondi, subito dopo li trasferiamo in una ciotola di acqua fredda. Lo tiriamo fuori, lo togliamo.
   
3. Taglia i pomodori a cubetti.
   
4. Pelate la cipolla e l'aglio, tritateli finemente, mettendo da parte l'aglio per il ripieno di carne e l'aglio a parte per la salsa di pomodoro.
   
5. Tre normali formaggi a pasta dura su una grattugia grossa. Meglio ancora, usa il parmigiano grattugiato finemente.
6. Il mio e trita finemente il prezzemolo - abbiamo bisogno di circa 1 manciata di prezzemolo tritato.
   
7. Soffriggere la cipolla e l'aglio (quello che abbiamo messo da parte per il ripieno di carne) in olio d'oliva fino a doratura.
   
8. Mettere la carne macinata in una padella, mescolare con aglio e cipolla e soffriggere per 5 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
   
9. Aggiungere i pomodori a pezzetti e la maggiorana essiccata alla carne, salare e pepare.
   
10. Mescolare il ripieno di carne, coprire e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi spegnere e raffreddare.
    
11. Per raffreddarsi ripieno di carne aggiungere metà del formaggio grattugiato e il prezzemolo, mescolare.
    
12. Friggere l'aglio rimanente con olio d'oliva fino a doratura. Inserisci pasta di pomodoro e acqua, basilico, sale e pepe nero. Mescola tutto, porta a ebollizione e spegni. Lascia raffreddare la salsa finché non è calda.
    
13. Riempite i tubi dei cannelloni con il ripieno di carne con un cucchiaino.
14. Ungere le teglie con olio d'oliva e versarvi metà della salsa di pomodoro (questa quantità di ingredienti era sufficiente per 2 pirofile). Completare con i cannelloni ripieni, poi la salsa rimanente.
    
15. Se usate parmigiano grattugiato potete spolverare subito i cannelloni; se il solito formaggio a pasta dura - puoi immediatamente, o anche meglio - in 10-15 minuti. fino a quando il piatto è pronto.
    
16. Impostare la teglia per 35-40 minuti. in forno preriscaldato a 180 ° (se la parte superiore è cotta troppo velocemente, potete coprirla con pellicola).
    
17. Sforniamo i cannelloni e lasciamo raffreddare leggermente (5 minuti circa), dopodiché potete metterli nei piatti. Di solito vengono serviti 2-3 tubi di cannelloni per porzione.

Come cucinare i cannelloni con carne macinata come in Italia

Cos'è questo piatto d'oltremare? Si tratta di grossi tubi ripieni, cotti al forno o in padella. Ogni ricetta passo passo per la pasta con carne macinata consiste in due passaggi molto importanti: preparare la pasta e preparare il ripieno per i tubetti. Certo, puoi comprare la pasta pronta, ma quella fatta in casa sarà comunque più gustosa.

Pasta per cannelloni

Per fare la vera pasta italiana, prendi:

• 200 g di farina;
• 4 uova;
• un pizzico di sale.

Cottura passo dopo passo:

1. Setacciare la farina e cospargerla sul piano di lavoro.
2. Rompere le uova, separare gli albumi dai tuorli. Ovviamente non puoi farlo, ma con un uovo intero l'impasto sarà un po 'duro.
3. Aggiungere i tuorli alla farina, salare e impastare gradualmente. Il risultato dovrebbe essere un impasto elastico, omogeneo e senza grumi. Questa è la base non solo per le cannucce, ma anche per altre pasta, sfoglie di lasagne e per fare i ravioli.
4. Lasciate riposare l'impasto per almeno 20 minuti.
5. Formiamo i cannelloni: stendete la pasta sottilmente, ritagliate dei piccoli rettangoli, arrotolateli.
6. Si consiglia di asciugare la pasta ottenuta prima della cottura, ma non è necessario.

Riempimento

Come ripieno si usa carne macinata combinata con cipolle e spezie. I cannelloni sono preparati:

• con carne macinata;
• con ripieno di tacchino;
• con carne di pollo tritata.

Ma il maiale non è del tutto desiderabile, perché questa carne è piuttosto grassa e aggiungerà calorie extra a questo piatto già non proprio dietetico.

Il ripieno di cannelloni può essere con carne macinata cruda o prefritto in padella.

Salsa di cannelloni

C'è un altro componente importante del piatto: la salsa. Esistono tre tipi principali di salse cannelloni: besciamella, pomodoro e panna. Ma questa non è una cappella, perché puoi diversificarli con spezie o aggiungere qualcosa di tuo - in ogni caso sarà molto, molto gustoso.

Cannelloni con carne macinata al forno

Questa ricetta è abbastanza generica e contiene consigli di base per cucinare pasta e formaggio ripieni al forno.

Per il piatto avrai bisogno di:

• carne macinata di manzo - 500 g;
• cannelloni secchi già pronti - 250 g (se non sono asciutti, aggiungere altri 50 grammi al peso);
• cipolle - 100 g;
• carote - 100 g;
• olio vegetale;
• parmigiano - 150 g;
• sale pepe.

Elenco degli ingredienti per la salsa:

• brodo di carne - 300 ml;
• panna acida - 500 g;
• erbe italiane;
• sale.

Come cucinare i cannelloni con carne macinata

Tradizionalmente, i cannelloni dovrebbero essere cucinati con brodo di carne e salsa, ma queste cose sono intercambiabili. Puoi anche cucinare questa pasta con pollo tritato.

Il processo di cottura si compone di diverse fasi molto importanti:

1. Pelare le verdure, tritarle finemente e farle rosolare in olio caldo in una padella fino a quando le cipolle saranno trasparenti.
2. Mettere la carne macinata in una padella e mescolare bene con le verdure in modo che non rimangano grumi. Idealmente, la consistenza della carne macinata dovrebbe essere completamente uniforme.
3. Condire il ripieno con sale e pepe e cuocere per 10 minuti mescolando continuamente.
4. Se non sai come farcire bene la pasta non importa, perché è molto semplice. Mettere la carne macinata in una sac à poche e riempire accuratamente ogni tubo con la carne macinata. Ma non esagerare: i tubi troppo pieni possono scoppiare, il che non è molto buono.
5. Il prossimo passo è preparare la salsa. Per lui, diluire la panna acida con il brodo, aggiungere spezie e sale.
6. Adagiare i tubuli di carne macinata sul fondo della pirofila e guarnire con la salsa. Dovrebbe coprire completamente il piatto. Aggiungere altro brodo se necessario.
7. Infornate la pirofila per 25 minuti a 180-200 gradi.
8. Grattugiate il parmigiano su una grattugia fine e cospargetelo sulla pirofila.
9. Cuocere questo magnifico piatto per altri 10 minuti (fino a quando il formaggio non è dorato) e il piatto è pronto.
10. Al momento di servire, versare generosamente sopra la salsa.

Cannelloni con carne macinata e squisita besciamella

La ricetta di questo piatto è sorprendentemente simile alla lasagna. Questi piatti sono molto simili per composizione e gusto. I cannelloni con ripieno alla bolognese e besciamella vengono cotti in forno fino a doratura con il parmigiano. Salsa delicata per i cannelloni si abbina bene carne macinata e dà un'intera gamma di gusto.

Per preparare il piatto avrai bisogno di:

• pasta in tubo - 250 g;
• carne macinata di manzo - 500 g;
• pomodori - 200 g;
• cipolla - 100 g;
• carote - 100 g;
• vino secco (rosso) - 50 ml;
• parmigiano - 100 g;
• olio vegetale - 1 cucchiaio;
• erbe italiane;
• pepe bianco macinato;
• sale.

Per la besciamella:

• 100 g di burro;
• 750 g di latte fresco;
• 50 g di farina di frumento;
• noce moscata.

Cottura passo dopo passo:

1. Per prima cosa devi preparare il ragù alla bolognese. Per fare questo sbucciate le cipolle e le carote, tritatele finemente e fatele rosolare nel burro finché le cipolle non saranno trasparenti. Aggiungere la carne macinata alle verdure e mescolare bene fino a che liscio. Sbollentare i pomodori, tritarli e aggiungerli al ripieno. Manda anche sale, spezie e vino rosso secco nella padella. Cuocere a fuoco lento il ripieno per almeno 40 minuti.
2. Mentre la carne macinata si raffredda, cuociamo la besciamella Per preparare la salsa, sciogliere il burro in una padella o in una casseruola, aggiungere la farina e mescolare in modo che non ci siano grumi. Questa miscela ha il suo nome: ru. Versare il latte nella miscela di burro e farina in piccole porzioni. Aggiustate di sale e aggiungete la noce moscata. Quando il composto inizia ad addensarsi, sai che la salsa è pronta.
3. Farcire i tubi con salsa bolognese fredda.
4. Versare una parte della besciamella in una pirofila, mettere i cannelloni, versarvi sopra la salsa e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.
5. Cospargere la pasta al forno con parmigiano grattugiato e infornare fino a doratura.

Cannelloni con carne macinata in crema al forno

La ricetta di questo piatto piacerà particolarmente ai bambini, perché è particolarmente tenera. La sua caratteristica principale è che i cannelloni si preparano con pollo tritato e panna.

Per cannelloni al forno salsa cremosa, avrai bisogno:

• filetto di pollo - 500 g;
• cipolle - 100 g;
• pasta - 200 g;
• crema 20% - 500 ml;
• noce moscata;
• pepe, sale.

Cucinare un piatto:

1. Pelare e macinare il filetto in un tritacarne (o macinarlo in un frullatore).
2. Aggiungere la cipolla tritata finemente, sale e pepe alla carne.
3. Riempite i tubi con la carne macinata e metteteli in una pirofila.
4. Versare la panna sul piatto, aggiustare di sale e aggiungere la noce moscata.
5. Cuocere la pasta e la panna in forno per 30 minuti.

Cannelloni con carne macinata in una pentola a cottura lenta

La ricetta per cucinare in un multicooker non è praticamente diversa dalla solita. La padrona di casa farà un ottimo lavoro di cucina, facendoti risparmiare molto tempo.

Lista degli ingredienti:

• 400 g di carne macinata;
• 200 g di tubi finiti;
• 100 g di cipolle;
• 100 g di carote;
• 30 g di aglio;
• 100 g di sedano gambo;
• 200 ml di panna;
• 200 ml di acqua;
• 15 g di olio d'oliva;
• erbe italiane;
• sale pepe.

Preparazione:

1. Pelare, tritare e rosolare le verdure in modalità "Fry" per 5 minuti.
2. Adagiare la carne macinata sulle verdure, mescolare bene e cuocere per altri 10 minuti nella stessa modalità.
3. Riempire i cannelloni con la carne macinata, versare la panna, l'acqua, aggiungere le spezie e il sale.
4. Selezionare la modalità "Stufato" e cuocere il piatto per 30 minuti.

Cannelloni con carne macinata in padella

Sebbene questa ricetta sembri la più semplice, il sapore del piatto è semplicemente fantastico. La salsa di pomodoro piccante conferisce una piccantezza speciale alla pasta.

Elenco dei prodotti di cui hai bisogno:

• carne macinata - 300 g;
• tubi - 150 g;
• cipolle - 50 g;
• carote - 50 g;
• succo di pomodoro - 400 ml;
• aglio - 4 spicchi;
• noce moscata;
• coriandolo macinato;
• zira;
• pepe;
• sale.

Fasi di cottura:

1. Spalmare cipolle e carote e unire alla carne macinata.
2. Riempite i tubi con il ripieno ottenuto e metteteli sul fondo di una padella profonda.
3. Versare i cannelloni succo di pomodoro, aggiungere le spezie e il sale.
4. Cuocere a coperchio chiuso a fuoco basso per 25 minuti.
5. Cospargere di erbe aromatiche tritate prima di servire.

Cucina con piacere per te e per i tuoi cari.

La parola "pasta" ( pasta italiana) significa letteralmente "pasta". La pasta ha un'enorme varietà di tipi di impasto, che differiscono per dimensioni, configurazione e persino colore. I cannelloni si distinguono tra questa moltitudine. Con carne macinata, formaggio, frutti di mare e verdure, questi famosi involtini ripieni sono diventati molto popolari in tutto il mondo. Impareremo a cucinarli.

Per essere perfettamente precisi, sarebbe più corretto chiamare i tubi finiti manicotti, che letteralmente significa "manicotto" o "manicotto". E i tubi, che si ottengono piegando i fogli finiti, sono dei cannelloni (canna, tubo).

Cannelloni con carne macinata, una ricetta dei migliori chef italiani

Per questo abbiamo bisogno di ingredienti diversi.

Tubi cannelloni 12 pz.

Una cipolla,

Aglio - 4 spicchi

Olio d'oliva 40 ml,

Pomodori rossi 500 g,

Manzo 400 g,

Sale, pepe nero macinato - mezzo cucchiaino ciascuno,

Latte 400 ml,

La farina è un cucchiaio con una buona diapositiva,

Burro 30 g,

Formaggio di varietà aromatiche dure 100 g.

Per capire il principio di questo delizioso piatto, è necessario pensare a quali prodotti e come saranno in armonia con la pasta.

I tubi devono mantenere la loro forma, avere ripieno succoso e una deliziosa crosta di formaggio.

I cannelloni con carne macinata vengono solitamente preparati senza far bollire i tubi stessi. Questo piatto ha sempre bisogno di una specie di salsa aromatica densa.

Inoltre è chiaro che la carne macinata deve essere morbida e sufficientemente omogenea, priva di ingredienti di grandi dimensioni, in modo da non danneggiare i tubi di pasta stessi durante il ripieno. Pertanto, puoi usare un frullatore. Per rendere il piatto un bell'aspetto, è auspicabile che i prodotti includano peperoni, pomodori, erbe aromatiche.

Hai bisogno di carne macinata per fare i cannelloni con carne macinata, che puoi cucinare da solo o, se hai poco tempo, acquistare già pronto, solo da punti vendita affidabili.

Tritate la cipolla e l'aglio in un frullatore e fateli soffriggere un po 'in olio (preferibilmente olio d'oliva). Aggiungere la carne macinata e soffriggere per altri 10 minuti, rompendo i grumi di carne.

Aggiungere i pomodori pelati tritati alla carne macinata. Salate, pepate e lasciate sul fuoco per circa cinque minuti in modo che il liquido evapori un po 'e la carne macinata non sia acquosa.

Cottura besciamella per cannelloni con carne macinata

In una casseruola o padella a pareti spesse, soffriggere un po 'la farina nel burro fuso (senza aspettare che cambi colore). Aggiungere gradualmente il latte freddo, mescolando bene, facendo attenzione che non si formino grumi. Condire la salsa con il sale. Ridurre la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando non è denso, mescolando senza fermarsi. Se la salsa è densa, non aver paura di aggiungere del latte. Il burro aggiungerà tenerezza a questa salsa.

Quando la carne macinata si sarà raffreddata, riempire i tubi dei cannelloni con un cucchiaino da caffè. Assicurati che non ci sia troppa carne macinata, ma anche che non ci siano vuoti nei tubi. Se aggiungi troppa carne macinata, rimuovila da entrambe le estremità della cannuccia in modo che non esca da sola.

In una pirofila piatta e larga, disporre i cannelloni con la carne macinata in una fila in modo che i tubi non si attacchino tra loro. Versare sopra la besciamella, lisciare delicatamente e inviare a forno caldo per circa 20 minuti.

Hai tempo per macinare il formaggio (grattugiato o in un frullatore). Sfornate i cannelloni non ancora pronti, cospargeteli di chips di formaggio e continuate a cuocere in forno per altri 10 minuti. La crosta dorata del formaggio decorerà questo piacevole piatto.

Un'altra opzione per i cannelloni di carne macinata

Petto di pollo ei funghi vengono tritati e fritti con le cipolle. Grattugiare formaggio e prezzemolo mescolare con pollo e funghi. Farcite i tubi con questa carne macinata e infornate sotto la besciamella.

Un'altra opzione per la salsa ai cannelloni

Tagliare a pezzi le melanzane senza pelle, salare e friggere olio vegetale... Tritate i pomodori pelati e fateli soffriggere con le melanzane. Aggiungere l'aglio, il pepe, il sale. Versare i tubi preparati con salsa di verdure e cuocere in forno.

Per gli amanti della pasta e gli appassionati cucina italiana suggerire piatto delizioso - cannelloni con carne macinata e salsa di formaggio cremoso. Ricetta passo dopo passo con foto. Ricetta video.
Contenuto della ricetta:

I cannelloni sono un tipo di pasta italiana che consiste in grandi tubi di pasta cavi ripieni di carne macinata e cotti in una salsa cremosa. I tubi sono generalmente lunghi circa 10 cm e hanno un diametro di 2-2,5 cm A seconda del produttore e dello spessore della pasta, i tubi possono essere pre-bolliti o riempiti immediatamente con ripieno. IN piatto classico utilizzare la besciamella per la cottura. Ma poiché è piuttosto ricco di calorie, chi ha a cuore la propria figura prepara i cannelloni con altri sughi: latte, panna acida, panna, pesto, panna o salsa di pomodoro eccetera.

Una varietà di carne macinata viene utilizzata come ripieno per il piatto. Di solito è carne, ma può essere pollo, pesce, funghi, combinati. I cannelloni sono anche dolci con ricotta o frutta. Mettere le cannucce ripiene in una pirofila adatta a bordi alti e versarvi sopra la salsa che preferite. I cannelloni già pronti sono così deliziosi e deliziosi che possono decorare tavola festiva... Sembrano efficaci sul tavolo e attirano l'attenzione con il loro aspetto.

• Contenuto calorico per 100 g - 502 kcal.
• Porzioni - 1
• Tempo di cottura - 45 minuti

Ingredienti:

• Cannelloni - 4 cannucce
• Panna acida - 250 ml
• Eventuali spezie e spezie per carne macinata - a piacere
• Carne macinata - 300 g
• Sale - 0,5 cucchiaini
• Formaggio stagionato - 100 grammi
• Pepe nero macinato - un pizzico

Cottura graduale di cannelloni con carne macinata sotto salsa di panna acida e formaggio, ricetta con foto:

1. Ho utilizzato la carne macinata già pronta, quindi l'ho solo salata, pepata e condita con spezie varie. Se hai un pezzo di carne intero, lavalo prima, asciugalo e tritalo. Quindi condire con le spezie e mescolare.
Leggi sulla confezione del produttore se i tuoi cannelloni necessitano di una precottura. La mia pasta è molto sottile, quindi non è necessario cuocerli. Se le tue cannucce devono essere bollite prima, fallo secondo le istruzioni.
Riempire i cannelloni preparati con il ripieno di carne.

2. Posizionare i tubi di pasta in una comoda teglia. Se sono umidi, dovrebbero essere posizionati a breve distanza l'uno dall'altro, perché aumenteranno di dimensioni durante il processo di cottura. I cannelloni precotti possono essere posizionati ad una distanza minore perché praticamente non aumenteranno di volume.

3. Versare la panna acida sui tubi in modo che siano completamente coperti. Se lo si desidera, può essere miscelato con spezie ed erbe aromatiche.

4. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sulle cannucce. Riscaldare il forno a 180 gradi e far cuocere i cannellini per mezz'ora. Cuoceteli coperti con carta stagnola per i primi 20 minuti, quindi rimuoveteli per dorare il formaggio.