Deanuna con ricetta di cottura tritata. Preparare deliziosi stregoni con carne tritata di carne. Gruceri di patate con carne tritata

I datarant di patate sono un piatto europeo originale. La ricetta per un tale cracker da patate grattugiato è stata menzionata per la prima volta in libro culinario Il famoso chef polacco Yana Schytler.

Il tuo nome, Dianki ha ricevuto dall'antica parola russa da trascinare, il che significa strofinare. Oggi questo piatto è considerato puramente bielorusso, che ha un numero molto elevato di più una varietà di opzioni Cucinando.

Proprietà utili dei piatti

I danni e i benefici dei Danks sono determinati principalmente a seconda dei prodotti da cui sono preparati e il metodo di preparazione. In questo caso, stiamo parlando di estranei fritti di laboratori di patate carne tritata di carne. Pertanto, è necessario beneficiare patate frittee carne al forno.

Uso di patate:

1. Questo impianto di radice rispetto ad altre verdure è la più grande fonte di energia. Che a loro volta influisce positivamente sulla sua saturazione.
2. La composizione delle proteine \u200b\u200bdi patate include gli amminoacidi necessari per la nutrizione.
3. Questo vegetale è ricco di contenuti di potassio, che ha un effetto positivo sul lavoro del cuore.
4. Clubwood contiene una notevole quantità di elementi minerali, come fosforo, ferro, calcio, magnesio e ferro.
5. È una delle fonti più economiche di vitamina "C".

Danni patate fritte:

1. Il grande contenuto calorico del prodotto, che colpisce negativamente le persone con sovrappeso.
2. È una fonte di sostanza cancerogena - acrilammide, che favorisce lo sviluppo di malattie oncologiche.

L'utilità della carne tritata di carne è il contenuto di amminoacidi e proteine \u200b\u200bin esso, che sono necessari per il corpo umano. Inoltre, questo ingrediente ha elevata saturazione, che consente a una persona di uccidere la fame con una piccola quantità di tale prodotto ed evitare il cibo da mangiare.

Per quanto riguarda il danno da carne, i piatti preparati da un tale prodotto portano alla deposizione di grasso, e, di conseguenza, problemi con il tratto gastrointestinale.

Preparazione di ingredienti e la complessità della preparazione di Danks

Questo piatto si sta preparando molto facilmente, e anche il cuoco del principiante. La procedura di preparazione stessa assomiglia alla cottura delle torte fritte convenzionali, solo invece della farina usa le patate.

Il tempo di cottura di un piatto così bielorusso è di 60 minuti.

Prima di iniziare a preparare i Draniani, devi pre-preparare tutto ingredienti richiesti, vale a dire:

1. Due carni fresche sopra la smerigliatrice di carne, sale e pepe. Per i crediti, è meglio usare pollo o maiale.
2. Le patate lavare, pulite e griglia su una grattugia poco profonda;
3. Chiare cipolle e soffocarla finemente.

Ricetta per pancake con carne tritata

Per preparare quattro porzioni di Danks con carne macinata, è necessario prendersi cura della presenza dei seguenti ingredienti:

• mince di maiale o pollo - 400 grammi;
• maggiore bulbo - 1 pezzo;
• patate - 8 pezzi;
• uovo - 2 pezzi;
• farina di grano - 2 cucchiai;
• verdura dell'olio, per friggere;
• sale e pepe macinato nero a piacere;
• panna acida per versare un piatto finito.

Cottura passo-passo

Per la preparazione di deununs con la carne, è necessario eseguire i seguenti passaggi.

In anticipo, patate contorte e grattugiate versare la farina. Bevi uova, sale, pepe e tutto ciò che si lava completamente.

Nella carne contorta, aggiungere spezie, sale, cipolla tritata e mescolare bene. Se la carne sulla carne macinata si contorceva sul macinino della carne, quindi insieme a esso puoi torcere le cipolle in modo da non illuminarlo separatamente.

Dalle masse di patate per fare un pellet, mettere un po 'di riempimento nel mezzo, e avvolgerlo. Risulta una specie di patè.

Nella padella versare il petrolio di girasole e riscaldarlo bene. Successivamente, nel petrolio del cuore antincendio, la posa di formato di patate formato.

Ha ricevuto frittelle per friggere circa tre minuti da un lato. Dopodiché, con l'aiuto di una spatola, girarli, coprire con un coperchio e continuare a friggere sul fuoco minimo per circa sette minuti.

Deunioni arrostite per rimuovere dalla padella, metterle sul piatto e sopra per versare la panna acida.

Valore nutrizionale per 100 grammi prodotto prontoTra:

• calorie - 149 kcal;
• grassi - 9.1 grammi;
• proteine \u200b\u200b- 6.3 grammi;
• carboidrati - 11,7 grammi.

Altre opzioni di preparazione

La ricetta per una carne tritata di carne bielorussa è diffusa non solo nei confini della Repubblica di Bielorussia, ma anche ben oltre. Inoltre, i datars di patate hanno molto di più diverse ricette Preparati che sono principalmente diversi prodotti per il riempimento.

Datracy con patate e carne

Questo piatto nella gente è chiamato stregoni. Ci vorranno 6 patate grandi, bulbi medie, 300 grammi di carne tritata di carne, un uovo e un paio di cotolette di farina. In questa ricetta devi perdere patate crude, aggiungere gli ingredienti rimanenti, sale e mescolare bene.

Carne pronta pasta di patate Dovrebbe essere possibile per coerenza simile all'impasto per i pancake. Dalla massa risultante forma piccoli strati. La cosa più importante che non erano troppo spesse, altrimenti il \u200b\u200bmezzo potrebbe non soccombere.

Molti cuochi professionali, davanti alla tostatura, stregone in un uovo bussato, e poi tagliarli in pane grattugiato. Darà un piatto una crosta più croccante, e un mezzo più delicato.

Gruceri con carne di tacchino

Se confrontiamo con carne di maiale o manzo, quindi in questo caso la carne di tacchino dà una maggiore tenerezza e originalità del piatto. Inoltre, la Turchia è famosa per le sue capacità dietetiche, che influenzano positivamente il sistema digestivo umano.

Per preparare gli stregoni originali della Turchia, è necessario pulire e cogliere cinque - sette patate su un potatoometer. Inoltre in una massa di rifiuti aggiungi quattrocento grammi di carne di tacchino contorta, una lampadina finemente stretta, guidare un uovo e mescolare una piccola farina per una migliore viscosità.

Inoltre, un cucchiaino di paprika essiccato dovrebbe essere aggiunto al trito e sale a piacere. Mescolare la massa risultante è bene, e puoi friggere.

Per friggere tali bali, l'olio d'oliva è meglio usare, in quanto può enfatizzare il presente tacchino presente nel piatto e saturare gli stregoni anche un grande aroma.

Ricetta per Danks pigri con carne

Il componente principale di tutti i Danks è le patate raw shawy. Non ha fatto eccezione e opzione pigra Preparativi di questo piatto.

Per la preparazione di frittelle pigre con carne tritata, avrete bisogno di cinque patate a grana media (circa 1 chilogrammo), mezzo chilogrammo di polpa di maiale tritata, due uova, un paio di spicchi di aglio, sale e spezie a piacere.

Tutti i componenti di cui sopra devono essere miscelati. Preriscaldare il petrolio o il pozzo di girasole in una padella e friggere in esso formato cotolette.

In questo caso, è possibile cucinare i datars piatti, sotto forma di pancake e puoi anche lussureggiante, sotto forma di un kittet. Ma per questo, ne hanno bisogno dopo la tostatura in una piccola quantità di acqua (tre - cinque cucchiai) circa sette minuti.

Stregoni con carne senza farina

Deanuns senza farina sono preparati esclusivamente da patate (1 chilogrammo), carne tritata di carne (300 grammi) e cipolle (2 pezzi).

La ricetta di tali padelle di carne, ha il seguente modulo:

1. Una lampadina viene tritata su un frullatore e il secondo tagliare le sentere.
2. La metà della schiacciata su un biondo di Luke aggiunge un pasto tritato, sale, pepe e mix.
3. Cipolle, tritate dalle sentere a friggere in girasole o olio d'oliva fino a colori dorati, e metterlo in un asino separato.
4. In anticipo, le patate shabby aggiungono la cipolla tritata e il sale.
5. I frittelle sottili dalla massa di cipolla-patate sono disposti in una padella riscaldata e il piccolo strato di macinato è riposto su di loro. Quindi un sottile strato di patate viene posato sul trito.
6. I deununs sono friggere su entrambi i lati sul fuoco lento, a una crosta rossa.
7. I pancake congelati sono messi nella forma per la cottura e inviare il forno riscaldato a 200 gradi. E cuocere lì circa dieci minuti.
8. Il piatto finito è pieno di cipolle semestrali fritte.

Deuruna con carne macinata e formaggio

Oltre alle patate in questo piatto, c'è una francese di carne bollita e formaggio solido. L'intero processo di cottura di tali dancini non è diverso dai precedenti. L'unica cosa che la carne bollita viene utilizzata per il riempimento (contorto sulla smerigliatrice di carne o finemente accartocciata) e perdita di formaggio solido grattugia. L'impasto è preparato da patate, uova e farina.

Per miglior gustoLe cotolette preformate possono essere applicate in pangrattato.

Stregoni con carne tritata e funghi

Il riempimento per un piatto del genere viene preparato dalla carne macinata, ai funghi arrosto e alle cipolle appassionate. Tutti gli ingredienti pre-preparati sono sale e mescolato bene.

Poi l'impasto di patate viene preparato secondo la ricetta classica, che successivamente si riempie.

Tali deunioni sono servite con panna acida o succo di pomodoro.

Affinché un piatto così veramente delizioso, sono consigliati professionisti di osservare le seguenti sfumature di cottura:

• scegli le patate di varietà gialle;
• per riempimento dei funghi utilizzare solo funghi freschi, i migliori champignon;
• preparati solo dalla carne fresca.

Aderendo a questi ricette semplici E consigli, puoi cucinare la delicatezza perfettamente e deliziosa per tutta la famiglia.

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Prendi le patate, proteggerlo bene, quindi pulire la buccia e la soda sulla piccola grattugia in una ciotola separata. Mescolare tutto accuratamente.

Passaggio 2: cucinare tritare.

Se non sei in fretta da nessuna parte, allora è meglio fare carne tritata a casa. Bene, se il tempo non è così tanto, usa il negozio trito. Mandrino. Quindi pulire le cipolle dalla buccia, sciacquare e ridurre abbastanza piccoli cubi. Mescolare il trito con l'arco, aggiungere un po 'di sale e pepe macinato nero a proprio piacimento e versare un po' di acqua pulita. Quindi mescola bene.

Passaggio 3: Fry Dianki.

Riscaldare la padella con olio di girasole. Quindi, con l'aiuto di un cucchiaio, metti una massa di patate sulla padella, con il calcolo di 1 cucchiaio da cucchiaio - 1 Diank. Quindi, allo stesso modo, deporre le patate tritate in cima alle patate e di nuovo. Friggere su entrambi i lati a fuoco medio fino a un colore dorato.

Passaggio 4: servire Dranias con carne tritata.

Quando i draniani sono pronti, mettili su un piatto da portata, decorare il verde e servire al tavolo nel complesso con panna acida ancora calda. Buon Appetito!

Per dare ancora le margherite ancora di più gusto delicato Dopo tutto, è necessario che tutti saranno spontaguiti, spostandoli nella padella, versarli un po 'd'acqua, coprire in cima a un coperchio e stufato circa cinque minuti.

Il riempimento dei Danks può essere modificato a seconda delle preferenze del gusto. Può essere funghi, filetto di pollo o zucca.

Coloro che detengono la quantità di nutrizione possono essere esclusi dalla ricetta per i pancake con uova tritate e persino farina. Non accadrà nulla di terribile, i Diani rimarranno come gustosi.

Affinché i draniani pronti con carne macinata, è necessario aggiungere all'impasto, oltre a farina di frumento, un cucchiaio di farina di mais.

Affinché le patate non facciano buio durante la fabbricazione di Duski e non hanno ottenuto l'uscita di una tonalità fangosa grigia, è necessario aggiungere un cucchiaio di latte freddo nell'impasto.

Per la preparazione di Danks, le giovani patate non sono categoricamente adatte, perché contiene bensse proprietà amiche, in contrasto con le patate mature.

Pancakes di patate con carne macinata è un piatto nazionale della cucina bielorussa. La sua base è rettificata le patate, all'interno del quale "sigillato" un pezzo di carne macinata. Sono serviti al tavolo, sicuramente sono caldi, per così dire "con il calore - con il calore", integrato da panna acida.
Panca di patate con carne tritata - un piatto mozzafiato con cui si diversifica il tuo menu casual, patate frittelle con riempimento di carne Sostituisci la cena completa. E inoltre, si sta preparando abbastanza semplice e velocemente, li prepareremo in una padella. Azienda agricola per Dranika può essere utilizzata qualsiasi, useremo carne di maiale, è possibile utilizzare il pollo tritato. Se hai paura che i Dianks all'interno non avessero attraversato, dopo la padella, possono essere separati nel forno, un massimo di 10 minuti. Assicurati di inviare Dianks con panna acida o salsa di panna acida.

ingredienti

• patate fresche - 500-700 g;
• carne tritata di carne - 300 g;
• maggiore bulbo - 1 pz;
• aglio - 1-2 denti;
• sale - 1 cucchiaino. (senza una diapositiva);
• una miscela di pepe secco dolce - 1 cucchiaino;
• miscela di terreno peperoni taglienti - pizzico;
• grande uovo di pollo - 1 pz;
• panna acida - 2 cucchiai. l.;
• prezzemolo - a piacere;
• aneto - a piacere;
• farina - 2 cucchiai. l.;
• mANNA CRUPES - 1 cucchiaio. l.;
• olio vegetale - 50 ml.

cucinando

Per preparare i Danks, prima di tutto, è necessario pulire e pulire accuratamente le patate.


Quindi macinare le patate preparate sulla grattugia fine e posizionare in un contenitore profondo. Se hai un processore alimentare in magazzino, puoi usarlo per macinare la radice di radice - ridurrà in modo significativo il tuo tempo e forza. Affinché la massa di patate per la preparazione di Danks, è troppo liquido, si consiglia di premere immediatamente il succo di cucitura - puoi anche solo con le mani.


Nella massa di patate tritate per prendere un grande uovo, versare la farina, la manciata di semola e diversi cucchiai di panna acida.


Quindi, aggiungi il sale e mescolare con il cucchiaio o le lame.

Quindi macinare la lampadina principale purificata. Può coglierlo, o tagliare molto. Metà della massa di cipolla risultante invia a una ciotola alle patate. I denti aglio a base di aglio si aggiungono opzionali.


Per dare piquisire e un aroma più pronunciato, aggiungere una miscela di peperone dolce nella massa di patate, affettata da pezzi e un pizzico di pene macinato nero.


Preparare una carne macinata di carne. Per fare questo, macinare una parte di maiale e manzo sul macinino della carne. Aggiungere la cipolla a fette, sale e spezie a piacere.


Prezzemolo e Dill Uso a volontà.


Dopo che la massa macinata e la massa di patate sono preparate, procedere alla formazione e alla preparazione di Danks. Inoltre, riscaldare la padella in anticipo olio vegetale. Se è brutto essere fondamentalmente, Dranias nel processo di frittura può attenersi al fondo.


Formare dolci sottili dalle patate e diffondersi in una padella, se hai bisogno - dispersione.


Non appena la torta inferiore afferra, aggiungi una piccola quantità di carne tritata di carne.


Coprire la massa di patate tritata.


Dopo alcuni minuti, ridurre il fuoco al minimo e girare delicatamente il bevuto sulla pala dall'altra parte. Coprire la padella con il coperchio e continuare il processo di cottura per altri 5-10 minuti.
In generale, sulla preparazione di frittelle con carne macinata (sull'arrosto) impiega circa 15 minuti, a seconda delle loro dimensioni. Se ottieni grandi Quatrants, e sei preoccupato, se sono pronti dentro, puoi anche cuocerli in un riscaldamento a 180 0 dal forno, per 5-10 minuti.


I prodotti finiti si diffondono su un ampio piatto e accanto a mettere la pila con panna acida. Per decorare pancake da patate con carne macinata, utilizzare verdi e verdure fresche.

Riot e patate appetitose con carne macinata sono un'interpretazione popolare dell'opzione classica. Tali frittelle di pancake lussureggianti e succose sono perfettamente combinate con ripieno di carne. Ecco perché questa variazione del piatto bielorusso più famoso ha preso radici non solo nella patria, ma anche ben oltre. I draniani originali possono essere fatti per la colazione. Tale spuntino di ripieno è garantito per riempire le forze e l'energia del corpo per tutto il giorno. Quindi non devi considerare i momenti prima dell'inizio della pausa pranzo.

Il tempo di cottura è di 1 ora.Numero di porzioni - 6.

ingredienti

Per preparare i pancake insoliti a frittella, è necessario prepararsi:

• carne tritata - 500 g;
• patate - 1 kg;
• uovo - 2 pezzi;
• cipolle - 2 teste;
• farina - 2 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 1/3 di arte.;
• sale e spezie - da gustare.

Come cucinare i frittelle di patate con tritate

L'essenza della preparazione di pancake di patate è abbastanza semplice. Per coccolarsi tutte le sette tali pancake con ripieno dalla carne macinata, non è affatto necessario risiedere in Bielorussia. Sulla prescrizione proposta dei pancake con carne macinata, sarà facile renderli.

1. Le patate devono essere lavate e rimuovere la buccia da esso.

1. I tuberi dovranno grattugiare sulla grattugia con celle grandi e lasciare sul lato, mentre il riempimento è fatto.

1. Poi dalle patate dovrebbe unire il succo, che viene rapidamente formato. Pepe e farina sono aggiunti alle patatine fritte. La massa è imbarazzata, dopo di che le uova sono guidate da soli. La miscela deve essere completamente miscelata.

1. Dai teste di cipolla, è necessario rimuovere la buccia. I frutti sono lavati e tagliati finemente con un coltello.

1. Lo shock del porro è spostato in tritare per Duski. Tutto è piuttosto misto, dopo di che vale la pena di regolare il gusto della composizione: il sale e la penna vengono aggiunti se necessario.

1. Il prossimo passo della prescrizione dei frittelle con carne macinata e patate è frittura direttamente. Per questo, la padella viene presa e messa in fiamme. Deve essere caldo con olio vegetale.

1. Nell'olio caldo con un cucchiaio, viene disposto la pasta preparata. In cima ci sono triti con cipolle. Quindi tutto ciò è versato da una piccola quantità di pasta di patate. I soffi devono friggere su entrambi i lati ad un piacevole pennello appetitoso. Questo supporta il fuoco medio.

1. Quindi, affidandosi ricetta passo-passo Pancakes di patate con carne macinata, i pancake devono essere messi in forma per il forno o un'altra padella. Tutto copre il foglio o il coperchio ed è nel forno con riscaldamento debole.

Su una nota! Servire la delicatezza è il migliore con verdi tritati freschi e panna acida.

Ricette video per fare pancake con carne tritata e patate

I video proposti aiuteranno a fare se stessi i salari di patate con ripieno di carne macinata:

Dranias, o frittelle di patate, è il piatto nazionale bielorusso. Un altro di opzioni migliori Cosa può essere fatto con le patate. NEL versione classica I draps sono serviti con panna acida, ma ci sono molti modi per nutrirsi. Nei ristoranti, i pancake di patate sono spesso preparati con salmone affumicato, panna acida e verdure. C'è un'opzione per i più affamati - Drafts con un buon borgo di maiale e cipolle fritte separatamente. Per una diversità in pasta di patate durante la cottura, è possibile aggiungere semi di sesamo, verdure, carote, cipolle, formaggi, aglio e persino zucchine tritate finemente. Le parole chiave in questo piatto sono semplici, rapidamente, gustose, soddisfacenti.

Ogni hostess ha una para-tripla di ricette, testata dal tempo, che non ha ricevuto un complimento da parte di ospiti o a casa. In questo articolo raccolto 7 migliori ricette Cucinare con carne tritata.

Disto con carne - ricetta classica

Ingredienti:

• 7-8 patate;
• 2 uova;
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 lampadina;
• 3 cucchiai. l. Farina;
• sale a piacere;
• 200 g di carne macinata;
• olio vegetale per friggere;
• panna acida per l'alimentazione.

Informazione Generale:

• Tempo per la preparazione:30 minuti;
• Numero di porzioni: 8 porzioni;

Metodo di cottura:

1. La mia prima cosa quindi pulettiamo le patate, piegarla in una ciotola con acqua. Le cipolle pulite. L'aglio è lo stesso.
2. Patate allentate su una grande grattugia. Basta inserire la cipolla e l'aglio. Uova, sale, farina sono aggiunte alla massa di patate. Mescolare. Mettiamo un lavandino alla griglia.
3. Controllo della carne macinata - per i bali di carne, non dovrebbe essere asciutto, deve essere risolonato e aggiungere pepe. Se necessario, la carne può essere mescolata con un cucchiaio di panna acida o panna e persino aggiungere un po 'di acqua bollente.
4. Distendiamo qualche impasto su una padella, circa un cucchiaio di dimensioni. Mi sono diffuso e leggermente più piatto, formando un pancake pulito. Il fuoco è minimo. Su ogni pane, distenda una piccola quantità di carne macinata. Abbiamo messo al centro della vetrina colorata, ma distribuisce uniformemente il Deruun attraverso l'area. Reclutiamo ancora un po 'di pasta e coprire carne.
5. È importante non creare frittelle elevate con carne - possono semplicemente non picchiare. Friggere su un piccolo fuoco da due lati prima dell'aspetto di una crosta dorata sicura.

Disto con pollo tritato

Ingredienti:

• 10 pezzi patate
• 1 pc uovo
• 2 garofano aglio
• 250 grammi di pollo tritato
• per assaggiare il sale e il pepe
• 1 PC Luk.

Informazione Generale:

• Tempo per la preparazione:45 minuti;
• Numero di porzioni: 5 porzioni;

Metodo di cottura:

1. Preparare ingredienti. Pulire le patate, quindi dovrebbe essere grattugiato in una piccola grattugia. Inoltre, sulla grattugia poco profonda dovrebbe pascolare le cipolle e l'aglio.
2. Quindi mescola le patate insieme alla prua, aggiungere trita, uova, sale e pepe. Mescolare e friggere sull'olio di girasole da due lati a una crosta dorata.
3. Servire Drania S. carne tritata di pollo Ne consegue con verdure e panna acida.

Draniani con carne tritata in una pentola

Ingredienti:

• Patate da 500 g,
• 300g maiale tritato
• 3 lampadine,
• 50 g di farina,
• 100 g di panna acida,
• 50g ketchup,
• 1 uovo,
• sale, pepe macinato nero,
• olio vegetale,
• olio cremoso per pentole di grasso.

Informazione Generale:

• Tempo per la preparazione: 45 minuti;
• Numero di porzioni: 5 porzioni;

Metodo di cottura:

1. Prima di tutto, dovresti pulire le patate, poi le patate soda su una grattugia poco profonda, aggiungere un uovo, farina, sale, pepe nero, pinch soda, mix, frittura fritte.
2. Friggere separatamente la carne di maiale, quindi aggiungere le cipolle affettate, cospargere, pepe. Aggiungi panna acida, ketchup, scarico 5 minuti sotto il coperchio.
3. Lubrificare il piatto, messo su un pezzo burro In ogni piatto, distenda lo strato di Danks, in alto bolognese E ripetere gli strati. Metti il \u200b\u200bpentola a mezz'ora nel forno riscaldato per mezz'ora.

Ricetta per pancake con carne tritata

Ingredienti:

• mince (carne di manzo / carne di maiale) - 300 g;
• uova - 2 PC.;
• patate - 6-8 pezzi;
• cipolle - 1 pz;
• farina - 1-2 Art. cucchiai;
• olio vegetale - per friggere;
• sale e pepe nero - da gustare.

Informazione Generale:

• Tempo per la preparazione: 50 minuti;
• Numero di porzioni: 6 porzioni;

Metodo di cottura:

1. Dipingi le patate, la sodio su una piccola grattugia, aggiungere uova, farina, sale, pepe ad esso e mescolare accuratamente.
2. Dalla cipolla, rimuovere le pelli e mentire finemente, quindi connettersi con carne tritata di carne, stagione con sale e pepe.
3. L'olio vegetale è caldo in una padella, mette una massa di patate come sui pancakes, aprire un piccolo pellet dalla carne macinata, in cima ad esso 1 più di 1 cucchiaio. Cucchiaio di pasta di patate.
4. Friggere i Dianci da un lato prima della formazione di una crosta rossa, dopo di che li trasformano dall'altra parte, coprire la padella con il coperchio, ridurre il fuoco e preparare un piatto di 5-6 minuti. Servire il Dianki caldo con panna acida.

Datato di patate con carne tritata

Ingredienti:

• mince di maiale - 300 g;
• patate - 8 pezzi;
• cipolla cipolla - 1 pz;
• uovo - 2 pezzi;
• farina - 2 cucchiai. l.;
• sale;
• pepe macinato;
• olio vegetale.

Informazione Generale:

• Tempo per la preparazione: 45 minuti;
• Numero di porzioni: 4 porzioni;

Metodo di cottura:

1. Pulire le patate. Quindi è necessario tagliare ogni pezzo in 4 parti, grattugiare sulla grattugia della medie dimensioni. Piega la carne di patata in piatti comodi.
2. Liquido non necessario necessario per fondersi. Uno per uno, aggiungere uova, farina, sale e spezie. Tagliare finemente le cipolle, aggiungere al trito.
3. Sull'olio lucido, deporre una massa di patate con uno strato dello spessore medio. Pranzo o cucchiaino nel centro di spazi di patate metti delicatamente una piccola carne macinata.
4. In cima al riempimento, mettere uno strato di patate. Friggere a crosta rossa su calore elevato, quindi ridurlo, coprire con un coperchio, congelare su entrambi i lati per 7 minuti.

Panca di patate con ripieno tritato e formaggio nel forno

Ingredienti:

• 1 kg di patate
• 1 kg di carne tritata di carne
• 2 uova
• 3 cucchiai. Cucchiai di farina
• lampadina
• 200 gr
• 100 ml di maionese

Informazione Generale:

• Tempo per la preparazione:30 minuti;
• Numero di porzioni: 8 porzioni;

Metodo di cottura:

1. Come la preparazione dei normali frittelle di patate a cuocere i draniani con carne nel forno, pulire e soda la patata. Aggiungi uovo, farina, sale alla massa di patate.
2. Preparare una teglia per cuocere da pancake con carne macinata e formaggio nel forno. Copertulo con foglio, lubrificalo con olio vegetale.
3. Metti la miscela di patate sul foglio, formando pancake da esso. In cima ai billetti preparati, strisciano un po 'di maionese, poi metti il \u200b\u200btrito, quindi la tazza della cipolla del replicato. Coprire i Daisiani con carne con il secondo strato di patate grattugiato.
4. Metti il \u200b\u200bmodulo con il bias riscaldato a 200 gradi. Cuocere il dranis con la carne nel forno mezz'ora. Dopo il tempo, prendi il bastardo da forno. Pancake di patate con carne macinata, cospargere con un formaggio chip e rimuovere indietro per altri cinque minuti.
5. Grumelli crudi con carne macinata e formaggio, cotto nel forno, distendosi sulle piastre di porzione. Quando si invia alla tabella, dipingerli la panna acida.

Dolci distas di patate con carne di maiale tritata

Ingredienti:

• maiale tritato 300gr
• patate - 400 Gr.
• uovo - 2 pz.
• aglio - 2zub.
• cipolla - 1pc.
• pepe nero grossolano - pizzico
• la miscela di prato essiccato - 1 cucchiaio.
• olio vegetale per friggere

Informazione Generale:

• Tempo per la preparazione: minuti;
• Numero: 10 pezzi;

Metodo di cottura:

1. Per l'inizio della cottura dovrebbe essere pulito le patate. Quindi strofinarlo sulla grattugia, aggiungere mince, uova, cipolla tritata e aglio ad esso, condimenti, sale. Mescolare bene.
2. Friggere su una padella preriscaldata sull'olio, stabilendo ripieno con le mani, pre-formando i pancake.
3. Con friggere per girare oltre 2 volte, metti da parte i diardti fritti a parte nella piastra.
4. Per unire l'olio dalla padella, metti tutto in esso tutte le bevve, per versare l'acqua dall'alto (2-3 °), chiudere il coperchio e fare 5-7 minuti su calore debole.

Datracy: Cooking Secrets

Datracy, deliziosi, frittelle di patate delicate con una crosta rosea croccante, sono considerate bielorussi piatto nazionaleSebbene i loro primi preparativi siano stati padroneggiati dai tedeschi gourmet. Distes amore in molti paesi, chiamali solo in modo diverso.

Gli ucraini stanno preparando Deuna, Ternts e Cremelici. I pali sono friggere danza, cechi - Brabraki, e in diverse regioni della Russia, i Dianciani sono conosciuti come Kakorki, Teruniti e Daryki. La tecnologia di preparazione dei bali da patate è semplice - le patate sono schiacciate, mescolate con uova, farina, cipolle, aglio e condimenti, e poi friggere sull'olio come pancake. Juicy, appetitoso Datra amare sia adulti che bambini e cucinano è facilmente, veloce e piacevole.

Primo segreto: buone patate

Per i Danks, le giovani patate non sono adatte, perché non è molto amichevole e pancake di patate possono sprecare o bruciare. In questo caso, l'amido o le uova vengono aggiunti per il legamento, che a volte sono sostituiti da whites whites montati. 1 kg di patate sono sufficienti 2 uova o 1-2 art. l. Amido. A proposito, alcuni cuochi credono che le uova rendano Dianki troppo denso, quindi tutto dipende da gusti e preferenze.

Secondo segreto: farina più piccola

Se la massa di patate si è rivelata liquida, è piegata nel setaccio e dare liquidi trascinando. Un gran numero di La farina rovina il gusto dei Danks, e diventano gomma. Se la massa di patate si è rivelata liquida, è piegata nel setaccio e dare liquidi trascinando.

Allo stesso tempo, nella parte inferiore della tazza con succo di patate rimarrà, l'amido rimarrà, che viene aggiunto alle patate invece di farina e uova. La crosta per tali dancini è croccante e gustosa. Se non c'è tempo per lucidare succo di patate, invece di farina puoi aggiungere manna Crup.che assorbe il liquido in eccesso e rende i pancake di patate con delicati, succosi e lussureggianti. Su 1 kg di patate di solito assumono 1-2 cucchiai. l. farina o 3-4 cucchiai. l. Manki.

Terzo Segreto: condimenti e frittura corretta

I pancake di patate sono frittura solo su una padella calda. Una delle sottigliezze di cucinare i bali classici - condimenti e spezie. Insieme alle patate nella macinazione e nelle cipolle del frullatore, che non consente la massa di patate si oscurava rapidamente. Oltre al sale alle patate, all'aglio, pepe nero, erbe secche e spezie preferite aggiungi a patate. I pancake di patate sono frittura solo su una padella calda con un gran numero di verdure, olio di schiuma o fanghi fusi.

Se cucini il Dianki su una padella calda, saranno simili alle patate bollite. Le deunioni finite si stanno stendendo sulla griglia o su un tovagliolo di carta per rimuovere grassi inutili e servirli con panna acida, maionese, ketchup, carne e salsa ai funghi. Le hostess bielorusse si stanno preparando per Dianov salsa tradizionale Machanka, in cui la guarnizione della carne, la salsiccia, il grasso e le cipolle vanno.