Ricetta insalata di cavolo fresco con maionese. Ricette di insalata di cavolo. Insalata di cavolo cappuccio con salsiccia e uova

Se lo desideri, puoi preparare quasi tutti i piatti dai più prodotti diversi... L'unica domanda che rimane è quanto sarà utile ed efficace questo piatto. Non è sufficiente che una persona soddisfi solo la sensazione di fame; il cibo dovrebbe essere sano, gustoso e bello. Ecco perché i nutrizionisti prestano molta attenzione alla preparazione della dieta quotidiana per tutte le categorie di cittadini, che consente loro di utilizzare i prodotti più sani. Oggi parliamo di cucinare insalate con cavolo e maionese. Fortunatamente, la varietà di cavoli oggi è diventata così ampia da svilupparsi ricetta originale non sarà difficile.

Insalata di cavolo con maionese. Preparazione del cibo

Ricette di insalata di cavolo con maionese

Ricetta 1. Insalata di cavolo alla pechinese con maionese e gamberetti

Il secondo nome di questa insalata è "Caesarion", tutto grazie al gusto simile al famoso piatto "Caesar". Solo in questo caso migliorerà leggermente questo piatto aggiungendo cracker e cavolo cinese.

Ingredienti necessari:

250 g - cavolo cinese;

400 g - gamberetti bolliti congelati;

300 g - pomodorini;

200 g - cracker;

1 PC. - Limone;

3 denti. - aglio;

150 ml - maionese;

100 g - formaggio;

2 pz. - peperone;

Olio vegetale, sale, pepe e altre spezie.

Metodo di cottura:

Prima di procedere con la fase principale della preparazione di questa insalata unica, diamo un'occhiata alla marinatura dei gamberi. I frutti di mare dovrebbero essere marinati per circa 20 minuti e durante questo periodo possiamo più che preparare gli ingredienti rimanenti. Per la marinata, facciamo decantare il succo di limone, mescoliamo la consistenza con olio vegetale, qui potete aggiungere un pizzico di sale, zucchero e pepe nero. Mentre i gamberetti assorbono le composizioni della marinata, passiamo alla salsa, che in questo caso viene più enfatizzata.

Salsa: premere l'aglio con una pressa per aglio, inviare la pappa alla maionese. Mandiamo formaggio grattugiato agli stessi ingredienti, è meglio se lo è varietà dure... Il clou di questa salsa è montare in un frullatore. La salsa ariosa e incredibilmente delicata preparata in questo modo può decorare qualsiasi insalata.

Mentre si preparava la salsa, i gamberi avevano già fatto in tempo a marinare bene. Riscaldare una padella e friggere leggermente i frutti di mare a fuoco vivo. Tagliare le verdure, i pomodorini in quarti, i peperoni a listarelle e il cavolo cinese a listarelle. Puoi lasciare qualche foglia di cavolo, che useremo per decorare l'insalata.

Tutti concorderanno sul fatto che l'insalata dovrebbe essere eccezionale sia nel gusto che nell'aspetto. Pertanto, organizzeremo magnificamente gli ingredienti. Metti una foglia di cavolo pechinese in un piatto e il resto degli ingredienti è disposto a strati: pomodori, cracker, peperoni, cavoli, gamberetti e poi nel secondo cerchio. Resta da aggiungere la salsa all'insalata, non dispiacerti, altrimenti l'insalata sembrerà troppo secca.

Ricetta 2. Insalata di cavolo cinese con bastoncini di granchio

Mentre l'estate regna per strada, non bisogna perdere un solo giorno, ma godersi i doni della natura e preparare insalate sane e insuperabili. La combinazione di cavolo con bastoncini di granchio ti dà l'opportunità di sperimentare un bouquet di sapori sconosciuti.

Ingredienti necessari:

300 g - cavolo cinese;

7 pz. - bastoncini di granchio;

3 pz. - pomodori;

100 g - formaggio;

150 ml - maionese a basso contenuto di grassi.

Metodo di cottura:

Il processo è semplice, tagliamo tutti gli ingredienti: cavolo a strisce sottili, pomodori a cubetti e bastoncini scongelati a fette. Spostiamo i prodotti tritati in un'insalatiera, versiamo sopra formaggio stagionato e riempire tutta questa bellezza con maionese leggera. L'insalata dovrebbe essere salata solo dopo averla condita con la maionese, altrimenti puoi sovrareffettarla.

Ricetta 3. Insalata con cavolfiore, maionese e funghi

Cavolfiore - un prodotto unico che si manifesta perfettamente sia nella preparazione di piatti caldi che nella decorazione insalate festive... L'ortaggio è così salutare e innocuo che è consentito come primo alimento per i bambini piccoli. Questa volta prepareremo una splendida insalata con cavolfiore e funghi.

Ingredienti necessari:

300 g - cavolfiore;

300 g - champignon sottaceto;

150 ml - maionese;

3 pz. - un uovo;

2 pz. - peperone;

50 g - fagioli in scatola;

3 cucchiai. l. - succo di limone.

Metodo di cottura:

Lessare le uova e tagliarle a cubetti. Anche il cavolfiore viene tritato finemente, ma per comodità, prima dividilo in infiorescenze. Peperone mondate dai semi e tagliate a semianelli oa listarelle. Mescolare: funghi, fagioli, uova, cavoli, peperoni. Cospargere i prodotti elencati con succo di limone, lasciarli in ammollo per un paio di minuti. Il traguardo: condire l'insalata con la maionese e alla fine decorare con le erbe.

Insalata di cavolo con maionese - segreti e consigli utili dai migliori chef

Il cavolo è esattamente il prodotto, durante la cottura a cui non dovresti pensare troppo alla combinazione di prodotti. Se mescoli il cavolo cinese con un cetriolo o una mela, otterrai un risultato unico in entrambi i casi!

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Passaggio 1: prepara il cavolo.

Per la preparazione di varie insalate e piatti di cavolo, è necessario prestare sempre particolare attenzione alla preparazione. Dopotutto, foglie letargiche e piccoli granelli di sabbia catturati accidentalmente in un piatto possono rovinarne notevolmente il gusto. Quindi sbucciate bene il cavolo cappuccio e sciacquate le foglie sotto l'acqua corrente calda, quindi asciugatele bene con carta assorbente. Mettere le foglie di cavolo pulite e asciutte su un tagliere e tagliarle a strisce sottili.

Passaggio 2: mescolare gli ingredienti.

Mettere le foglie di cavolo sbriciolate in una ciotola profonda e cospargere di zucchero e sale. Schiaccia, strofina il tutto con le mani, spremendo leggermente il succo. Non appena le foglie diventano un po 'più morbide e una piccola quantità di liquido si forma sul fondo del piatto, aggiungi il succo di limone all'insalata, olio vegetale e maionese. Mescola tutti gli ingredienti insieme usando un cucchiaio.
L'insalata è quasi pronta, resta solo da lasciarla fermentare un po 'in modo che sia inzuppata. Per fare questo, coprire il contenuto del piatto con pellicola trasparente o un normale coperchio di dimensioni adeguate e lasciare a temperatura ambiente su 1 ora... Dopo questo tempo pasto pronto devi mescolare di nuovo accuratamente, dopodiché il cibo è pronto e puoi iniziare a servire.

Passaggio 3: servire il cavolo rosso con la maionese.

Il cavolo rosso con maionese è perfetto sia come insalata che come contorno versatile. È più adatto, ovviamente, a piatti di carnead esempio, può essere servito con costolette di maiale o costolette di agnello affumicate. Inoltre, il cavolo rosso con maionese è adatto per servire come spuntino sul tavolo delle feste, basta decorarlo con una fetta mela fresca o una fetta di limone acido. Divertiti facilmente e piatto sano, che del resto hai preparato abbastanza facilmente.
Buon appetito!

Facoltativamente, il succo di limone può essere sostituito con aceto da tavola al 5%.

Questa insalata può essere conservata in frigorifero fino a tre giorni.

A piacere si può aggiungere a questa insalata una mela, precedentemente sbucciata e tritata finemente.

1. Una tale insalata è preparata semplicemente, risulta deliziosa. Ci vorrà circa un'ora per prepararci. L'insalata ha molto volume. È utile cucinarlo per un gran numero di persone. Cominciamo preparando il cavolo cappuccio. Lo taglieremo in più parti, lo triteremo finemente. Usa un coltello per tagliare il cavolo, così sarà più sottile. Ricordiamo il cavolo tritato con le nostre mani, in modo che inizi il succo. Salate e lasciate in infusione la verza.
2. Lessare le uova di gallina a fuoco basso. Assicurati che le uova non siano troppo cotte, così il tuorlo manterrà un colore brillante e ricco. Pelare le uova sode dal guscio, quindi tagliare le uova a cubetti o passarle al tagliaverdure.
3. CON mais in scatola rimuovere il liquido, mettere il mais in un contenitore separato. Quando scegli il mais, dai la preferenza al mais dolce. Darà all'insalata un gusto gradevole e tenerezza a tutta l'insalata.
4. Tagliare la polpa di granchio o i bastoncini a cubetti. Acquista bastoncini di granchio di buona qualità.
5. CON salsiccia affumicata Rimuove la confezione, taglia la salsiccia a listarelle sottili. La salsiccia può essere leggermente fritta in olio vegetale.
6. Lavare le erbe fresche e le cipolle verdi. Quindi tritare finemente tutte le verdure.
7. Prepariamo la maionese per l'insalata. Spremi il succo di mezzo limone, aggiungilo alla maionese. Puliamo l'erba cipollina, quindi tritiamo l'aglio. Aggiungere anche l'aglio alla maionese, mescolare bene. Aggiungi pepe nero a tuo gusto.
8. Mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola comune, mescoliamo bene tutti gli ingredienti, saliamo e pepiamo un po '. Quindi riempire l'insalata con la maionese preparata e mescolare bene. Subito dopo la cottura, puoi servire l'insalata in tavola. Puoi servirlo su foglie di lattuga, sembra più elegante. Puoi anche disporre l'insalata in porzioni, su piatti separati, servire l'insalata originale attraverso gli anelli dell'insalata. In questa ricetta di insalata, usano anche cetrioli acidi, o cipolle sottaceto.

Il cavolo cappuccio è un prodotto a basso contenuto calorico, ma dalla composizione molto ricca, che contiene anche una grande quantità di vitamine, aminoacidi e minerali. Molte persone sanno che questo ortaggio è ricco di fibre. Aiuta il corpo a purificarsi da tossine e prodotti di scarto, migliorando così la salute e il benessere generale. può essere molto vario. Si sposa bene con una varietà di ingredienti. Ce ne sono molti con maionese, tra cui carne, pesce e persino pesce. La salsa è solitamente maionese semplice o magra.

Non solo i vegetariani possono godersi la maionese. Un piatto a basso contenuto calorico piacerà a coloro che sono a dieta. È anche un'ottima opzione nel post, l'unico chiarimento sarà solo la composizione del condimento, perché la maionese ordinaria non funzionerà sicuramente. Puoi tranquillamente usare salsa magra, il gusto non peggiorerà con questo cambiamento.

Per un'insalata di cavolo con maionese hai bisogno di:

• Cavolo bianco - 290 g;
• Cipolle insalata - 110 g;
• Carote fresche - 170 g;
• Sale - 5 g;
• Zucchero - 3 g;
• Maionese - 60 ml.

Insalata con cavolo e carote con maionese:

1. È meglio prendere il cavolo giovane, ha più succo, che avrà un grande effetto sul gusto del piatto. Se non riesci a trovare un frutto maturo di recente, puoi usarlo dall'ultima stagione. In questo caso, assicurati di schiacciare il cavolo con le mani prima di aggiungerlo all'insalata per ottenere morbidezza.
2. Rimuovere le foglie superiori dalla testa di cavolo, che di solito non vengono mangiate, tagliare il pezzo necessario dalla verdura per comodità e tritarle finemente con un coltello.
3. Mettere il prodotto tritato in una ciotola, aggiungere il sale e la quantità di zucchero necessaria, impastare con le mani il contenuto del piatto in modo che compaia il succo. Durante questa procedura, il liquido si mescolerà con le spezie, si dissolveranno, non aggiungere altro sale.
4. Lavare le carote fresche dallo sporco, sbucciarle con uno strato sottile. Per fare questo, puoi utilizzare un dispositivo speciale per pulire le verdure. Grattugiare la verdura preparata su una grattugia grossa.
5. Sbucciare le cipolle da insalata, sciacquarle prima di affettarle e poi tagliarle a semianelli.
6. Mettere il cibo tritato in un'insalatiera, aggiungere la maionese, mescolare bene.

SUGGERIMENTO: per garantire che il cibo sia ben mescolato e uniformemente coperto di salsa, vale la pena mescolare il piatto con le mani. Perché puoi usare guanti culinari speciali.

Insalata di cavolo con ricetta maionese

Sicuramente, a molte persone piace l'odore delle verdure fresche che si verifica quando si taglia un'insalata. Questo aroma è particolarmente gradevole dopo un lungo inverno. I cetrioli e le erbe aromatiche hanno un odore speciale, che è contenuto solo nella ricetta di questo spuntino. risulta essere molto succoso e leggero. Puoi cucinarlo come aggiunta a cena o pranzo, perché andrà bene con carne, cereali e patate.

Per un'insalata con cavolo e maionese hai bisogno di:

• Cavolo bianco - 380 g;
• Carote - 230 g;
• Cetrioli freschi - 190 g;
• Verdure di cipolla - 45 g;
• Verdure di aneto - 35 g;
• Maionese - 80 ml;
• Sale - 7 g.

Insalata di cavolo fresca con ricetta maionese:

1. Preparare la verza da affettare, togliere le foglie che si trovano sopra, sciacquare sotto l'acqua corrente per lavare via lo sporco, quindi tagliarla a listarelle sottili. Questo ingrediente è richiesto più di tutti gli altri, in quanto costituisce la base dell'intero piatto.
2. Lava anche le carote; puoi usare una spugna morbida per pulire lo sporco esistente. Quindi sbucciare il prodotto, tagliarlo con un coltello a listarelle sottili e lunghe oppure utilizzare una grattugia per carote coreana.
3. Risciacquare i cetrioli, tagliare i bordi, assicurarsi di assaggiare. Se c'è amarezza, è necessario sbucciare la pelle dal cetriolo. Tagliarlo a strisce sottili come il resto del cibo.
4. Verdure, cipolle e aneto, lavare, tritare finemente, senza toccare i gambi dell'aneto. Sono troppo ruvidi, quindi non sono necessari in un'insalata.
5. Mettere gli ingredienti in un'insalatiera, salare, mescolare con l'aggiunta di maionese.

SUGGERIMENTO: non utilizzare una traccia di cetriolo. Diventerà troppo sottile e acquoso, il che rovinerà l'insalata con la maionese. Quando si affetta, è inoltre necessario spremere l'umidità in eccesso.

Insalata di carote e cavoli con maionese

Questa combinazione è un po 'insolita, ma sicuramente troverà fan di questo. Il gusto è molto pronunciato, si nota bene la presenza di spratti affumicati. La loro qualità è molto importante, quindi al momento dell'acquisto è necessario prestare attenzione alle dimensioni, alla qualità e al marchio. È meglio prendere cibo in scatola più costoso, che contiene pesce denso e grande. Una caratteristica distintiva di questo spuntino è che è preparato a strati, quindi è importante che ci sia il minor succo possibile di verdure. Per fare questo, non arricciare il cavolo con le mani, altrimenti rilascerà molta acqua.

Per insalata, cavoli, carote, maionese hai bisogno di:

• Cavolo - 270 g;
• Spratti affumicati sott'olio - 240 g;
• Cipolle - 90 g;
• Carote fresche - 170 g;
• Verdi da gustare;
• Patate - 190 g;
• Sale - 7 g;
• Maionese - 120 ml.

Insalata di cavolo e carote con maionese:

1. Aprire gli spratti, scolare l'olio. Separare ogni pesce dalle ossa e dalla coda. Dividi gli spratti in piccoli pezzi, che possono essere fatti con un coltello o una forchetta. Mettere il primo strato su un piatto.
2. Sbucciare la cipolla, tagliarla con un coltello, spolverarla sul secondo strato, seguendo gli spratti.
3. Sciacquare le patate, lessarle in una buccia finché non sono pronte. Dopo che si è raffreddato, rimuovere la pelle, macinare l'ingrediente con una grattugia e adagiarlo in un terzo strato. Ungere abbondantemente le patate con la maionese.
4. Grattugiare le carote sbucciate. A crudo, aggiungi uno strato sottile a un antipasto.
5. Lavare le verdure, tritarle.
6. Preparare il cavolo per affettare, sbucciare strato superiore, tritare, mescolare con le erbe. Metti la massa risultante sopra l'insalata, ungi la maionese.

CONSIGLIO: Affinché le patate assumano sale durante la cottura, è necessario forare la buccia e salare l'acqua per la cottura.

Insalata di cavolo cappuccio fresca con maionese

Per la preparazione di questa ricetta, puoi prendere assolutamente qualsiasi tipo di carne a tuo piacimento. L'unico consiglio che si può dare per la cottura è che non dovrebbe essere una varietà completamente grassa, poiché le verdure sono la base, e si abbinano meglio a cibi magri. Puoi aggiungere pollo, tacchino, vitello, maiale magro: tutti questi ingredienti andranno bene in un piatto. L'antipasto è ricco di sostanze nutritive, ci sono proteine, carboidrati, oltre a vitamine e minerali.

Per un'insalata di cavolo con maionese hai bisogno di:

• Cavolo - 320 g;
• Carote - 230 g;
• Barbabietole - 210 g;
• Sale - 8 g;
• Carne magra - 280 g;
• Maionese - 80 ml;
• Olio magro - 60 ml.

Insalata di cavolo cappuccio fresca con maionese:

1. Pelare il cavolo cappuccio dalle foglie superiori, tritare.
2. Lavare le carote e le barbabietole fresche sotto l'acqua corrente, sbucciarle e grattugiarle. Per questa ricetta, non è necessario dare le verdure al trattamento termico, vanno crude.
3. Versare la verza, le carote e le barbabietole in un piatto, cospargere di sale e impastare con le mani un po 'per ammorbidire il cibo.
4. Sciacquare la carne, tagliarla a listarelle, spolverare di sale, friggere in padella fino a quando diventa tenera, nell'olio. Prima di metterlo in un'insalata, asciugalo con un tovagliolo di carta per raccogliere l'olio in eccesso.
5. Unire la carne alle verdure, aggiungere la maionese e mescolare.

Cavolo con insalata di maionese

L'insalata risulta essere molto soddisfacente grazie al contenuto di un gran numero di prodotti, quindi può essere preparata tavola festiva o come piatto separato per cena. Contiene riso e prosciutto, che piaceranno particolarmente al sesso maschile, ma anche le donne saranno deliziate, a causa della grande quantità di verdure nella composizione.

Ingredienti richiesti:

• Pepe bulgaro - 160 g;
• Cetrioli freschi - 170 g;
• Cavolo bianco - 260 g;
• Riso - 30 g;
• Prosciutto di tacchino - 240 g;
• Cipolla - 1 pezzo;
• Senape piccante - 15 g;
• Maionese - 90 ml;
• Sale - 8 g.

Insalata di cavolo con maionese:

1. Lavate il peperone, privatelo dei semi, privatelo del picciolo e tagliatelo a cubetti.
2. Pelare i cetrioli, tagliarli a cubetti.
3. Pelate e tritate il cavolo cappuccio a listarelle.
4. Pelare il prosciutto dalla confezione, tagliarlo a pezzi.
5. Lessare il riso nella soda salata fino a renderlo friabile. Risciacquare, scolare, aggiungere all'insalata.
6. Pelate e tritate la cipolla molto finemente.
7. Mescolare senape e maionese, condire il cibo tritato con questa miscela, salare e mescolare.

Insalate da cavolo bianco molto versatili, possono facilmente agire come piatto indipendenteoltre ad essere uno spuntino vegetale. Poiché l'ingrediente principale è molto succoso, le insalate di cavolo con maionese e aglio sono sorprendentemente fresche e ricordano l'estate. Aroma gradevole e gusto eccellente: questo è ciò che accompagna sempre l'insalata di cavolo con aglio e maionese.