Formaggio della mozzarella per la perdita di peso. Proprietà utili di Mozarella

La mozzarella è giustamente considerata Napoli in Italia. Ci sono anche preparando il massimo pizza gustosa (Se credi che il libro "mangia, prega, amore"). C'era una volta questo giovane formaggio è stato fatto dal latte di bufalo asiatico (o acqua).

Le moderne interpretazioni della mozzarella sono basate sul consueto latte di mucca. Possono essere trovati quasi in qualsiasi paese del mondo, e ognuno possiede le sue ricette uniche. Ad esempio, negli Stati Uniti, tale formaggio è caratterizzato da un'umidità ridotta (meno del 50%).

Se Mozarella è cotta da latte di alta qualità, può essere abilitato nel menu nutrizionale sano. Una palla di questo formaggio morbido (circa 28 grammi o 1 oncia) contiene 72 kcal. In una porzione così sufficientemente umile, ci sono: 4,5 g di grassi, 7 g di proteine \u200b\u200banimali e meno di 1 g di carboidrati.

il principale il valore nutrizionale Le mozzarelles sono nascoste nelle sue vitamine e dei suoi minerali. Una palla da formaggio satisce l'organismo di niacina, riboflavina, tiamina, biotina e vitamine B5 e B6. Poiché tutte le sostanze elencate possono essere attribuite alle vitamine idrosolubili, penetrano rapidamente al sangue e lancia i processi metabolici. Abbiamo bisogno per la salute degli organi di visione e della pelle, nonché per la formazione del numero necessario di eritrociti per unità di tempo.

Ancora in Mozarella ci sono molte sostanze solubili di grasso utile che influenzano la salute del sistema muscoloscheletrico che promuovono l'assorbimento del calcio e la protezione delle membrane cellulari da sollecitazioni ossidative. Queste sono vitamine A, D, E.

Per quanto riguarda gli elementi di traccia, 183 mg di questo formaggio italiano si possono trovare in una palla di cannone (oltre il 18% della dose giornaliera raccomandata). Si noti che il calcio è particolarmente importante per l'integrità strutturale delle ossa e della protezione dello smalto dentale.

La stessa quantità di mozzarella può dare a una persona a una dose giornaliera del fosforo del 13%. Questo elemento di traccia è prezioso per la salute umana sia in sé che in combinazione con il calcio.

Iodio (10 μg per 25 g di prodotto) è necessario per la pelle sanitaria, i capelli e i denti. Insieme al selenio, è presente in formaggio di alta qualità Mozarella. Il selenio (4 μg per 28 g di prodotto), a sua volta, ha un enorme sostegno per il corpo nella lotta contro l'infiammazione e l'azione distruttiva degli agenti ossidanti.

Altri nutrienti presenti nel formaggio italiano: amminoacidi, molibdeno, potassio, magnesio, ferro e cloruidi di sodio, acidi grassi omega-3 e omega-6.

Beneficio

Mozarella - Eccellente fonte proteina sanache è importante per il funzionamento delle muscolature e della generazione di energia. Il suo uso (in quantità ragionevoli) può proteggere dai reumatismi causati dall'accumulo di cristalli di acido urico nelle articolazioni.

Il calcio esistente in Mozarella contribuisce alla perdita di peso e fornisce protezione contro il cancro al seno.

Un altro utile vantaggio di questo formaggio - protezione contro la sindrome metabolica, che aumenta il rischio di sviluppare gravi malattie cardiache e può nel tempo per portare a un infarto. Le vitamine "formaggio" B6 (1% della dose giornaliera) e B12 (12%) purificano il sangue dall'omocisteina, un sottoprodotto del metabolismo degli amminoacidi, che i cardiologi sono accusati di danni alle arterie del sangue.

Per lo zinco come parte della Mozarella, c'era anche un posto caldo. Questo elemento di traccia è necessario per il nostro organismo per la sintesi proteica, per la normale crescita e lo sviluppo delle cellule, per rafforzare l'immunità. A proposito, in 1 palla di insalata di Mozarella contiene il 9% della dose giornaliera media consigliata di zinco.

Gli esperti sono fiduciosi di una dieta con una piccola inclusione di Mozarella:

• previene lo sviluppo dell'osteoporosi;
• rafforza le ossa;
• guarisce ipertensione;
• ritarda la formazione di placche di colesterolo;
• riduce la pressione;
• previene la gotta (una varietà di artrite);
• contribuisce alla rapida guarigione delle fratture;
• rafforza l'immunità;
• fornisce salute. sistema nervoso;
• ripristina e protegge la vista;
• si oppone il cancro al seno e il cancro intestinale;
• riduce la manifestazione del PMS;
• lotta con emicrania;
• previene l'eccesso di coagulazione del sangue.

Caloria

Mozarella può essere utilizzato come prodotto dietetico. Ma dovresti sapere che il contenuto calorico di tale formaggio dipende direttamente dal contenuto di grassi della base lattiero-casearia. Il prodotto in latte solido contiene almeno il 45% di grasso.

Le varietà di mozzarella più leggere sono ottenute da una miscela di tutto e latte di sicurezza. In questo caso, grasso prodotto pronto Deve essere nell'intervallo del 30-45%.

Mozarella (mozzarella) - Formaggio giovane gustoso e delicato. Il suo luogo di nascita è considerato il sud Italia. I biscotti locali lo usano per la preparazione di insalate verdi fresche, snack Caprese e Pasta. Il formaggio è aggiunto alle casseruole, rendono lazzagne. Senza di lui cucinare in modo incongonista tradizionale pizza italiana.

Snego-White Mozarella ha una consistenza molto delicata e delicata grazie alla speciale tecnologia di produzione spaventosa. Per fare ciò, usa il latte fresco, che viene utilizzato e rimosso il siero. Massa cagliata Tenere in acqua calda fino a quando acquista elasticità e disintegrazione con fibre. Quindi le fibre sono abbassate in acqua calda, dove si trasformano in palle caratteristiche. Di solito questo formaggio di spruzzo appena preparato di recente è venduto in salamoia.

È possibile cucinare la ricetta del formaggio Mozarella, il beneficio calorico e il danno per questo prodotto, cosa sei? Parliamo di questo oggi:

Perché il formaggio Mozarella, i benefici di esso da lui?

I vantaggi di questo prodotto sono dovuti alla ricca composizione delle sostanze utili - vitamine, minerali. Ad esempio, il formaggio è ricco di Choline. Questa sostanza contribuisce a una diminuzione del colesterolo dannoso, migliora le funzioni protettive delle membrane cellulari.

Ci sono potassio, necessario per il normale funzionamento del sistema cardiovascolare. E il calcio, che è anche ricco di Mozarella, è necessario per la fortezza di ossa, denti, chiodi. Il sodio normalizza il bilanciamento dell'acqua, impedisce la disidratazione del corpo.

Molti nella composizione del fosforo, l'elemento più importante per il restauro di ossa, tessuto muscolare. La vitamina A è necessaria per migliorare la visione, il ripristino dell'elasticità della pelle. Iodio è necessario per la salute dell'intero organismo, e il selenio riduce il rischio di sviluppare malattie infiammatorie.

Secondo i nutrizionisti, l'uso quotidiano di una piccola quantità di questo prodotto riduce il rischio di osteoporosi, normalizza la pressione sanguigna, aumenta la nitidezza visiva, aiuta a sbarazzarsi dell'emicrania.

A causa della sua consistenza di gara, la Mozarella è ben assorbita, quindi il formaggio si raccomanda di utilizzare per la dieta e cibo per neonato (dopo tre anni). La presenza di importante elementi utili Rende il prodotto indispensabile per la dieta delle donne incinte, così come le donne infermieristiche.

Quanto è nutriente il formaggio Mozarella, che calorie è cosa?

Naturalmente, il formaggio non è vuoto acqua calorica. Pertanto, è necessario tenere conto del contenuto calorico piuttosto alto del prodotto, che è 240-300 kcal per 100 grammi.

Qualcuno è pericoloso mozarella, danno da lui?

Gli esperti ritengono che non ci siano controindicazioni speciali nel suo uso. Tuttavia, non può essere utilizzato nell'intolleranza all'organismo della proteina del latte. Non dovrebbe essere incluso nella dieta alle persone con alcune malattie neurologiche, insufficienza renale.

Tutti gli altri questo prodotto non danneggeranno, a meno che, naturalmente, non si abusano, tengono conto dell'alta caloria. In particolare, dovrebbe essere limitato al suo utilizzo con sovrappeso.

Per gli amanti del mangiare sano, ti dirò come cucinare Mozarella Formaggio (ricetta per semplici case a domicilio).

Formaggio fatto in casa Mozarella.

Gli amanti di questo gustoso prodotto sanno che il suo valore è soddisfatto in alto. Pertanto, molti cercano di cucinarlo da soli a casa. Esiste. ricetta non piana Cucinando con il quale voglio presentarti:

Quindi, per la preparazione di un chilogrammo di formaggio, avremo bisogno: 8 litri di casa fresca latte di mucca., Ginnet enzyme pepsin (è possibile acquistare in una farmacia o sul mercato), acido citrico (10 g).

cucinando:

Latte leggermente caldo, aggiungere acido citrico, versare 100 ml di acqua in bottiglia a freddo. Allo stesso tempo, tutto è costantemente mescolato con un cucchiaio di legno. Ora, mescolare separatamente la pepsina (1/10 g) con 100 ml. Acqua fredda. La soluzione risultante versa nel latte, dopo di che è continuamente mescolata a circa 3 minuti.

La massa risultante posta bagno d'acqua, riscaldare fino a 35 gradi.
Conservare su un bagno d'acqua a una determinata temperatura prima dell'adozione del gruppo cagliata. Ricorda che ora è impossibile mescolare il liquido. Non sbrigare, attendere fino a quando il grappolo è completamente formato. Senza uscire dalla padella, tagliarlo con un coltello affilato sui cubetti (3-4 cm). Ora, mescolare con molta attenzione il liquido con pezzi di formaggio, seguendo i cubi da attaccare.

Aspetta un po 'di più mentre i cubi di formaggio acquisiscono la densità desiderata. Scolare il liquido attraverso un colino è coperto da un panno marginale. I cubetti di formaggio partino a Collapasta per 4 ore.

Ora applicali con strisce, stendite in una padella pulita. Versare acqua calda, inizia a impastare vigorosamente il formaggio con un cucchiaio di legno, formando una massa omogenea e resistente. Apri piccoli pezzi da esso, formano le palline di Mozarella.

Devono essere piegati nell'acqua fredda e moderatamente salata. Negozio formaggio casereccio Obbligatorio nella salamoia, sullo scaffale del frigorifero.

Deliziosa ricetta

Con questo morbido e delicato formaggio può essere preparato per un sacco di delizioso, snack utili: Tutti i tipi di casseruole, carne, verdure, funghi, torte e pasta. Voglio offrirti ricetta facile Spuntini vegetali cucina italiana. È molto semplice, servito con vino d'uva secca.

Merenda "Caprese"

Per la preparazione abbiamo bisogno: pomodori piccoli, maturi, ma non molto morbidi (crema "perfetta crema"), palline di Mozarella, foglie di basilico fresco. Hai ancora bisogno di olio d'oliva, sale e pepe nero macinato.

cucinando:

I pomodori tagliati in cerchi, sparsi su un grande piatto. Cantato leggermente, pepe. Per ogni cerchio, metti la metà della palla di formaggio, coprire il basilico con foglie dall'alto. Versare una piccola quantità di olio d'oliva di qualità. buon appetito E sii sano!

Mozarella - Tradizionale formaggio italiano, popolare in tutto il mondo. Apprezzato non solo per gusto delicato e un aroma specifico, ma anche per la versatilità dell'uso nella sfera culinaria. Di ricetta antica, il principale ingrediente del prodotto è il latte della coppia di bufali neri, ma nella tecnologia moderna è consentito usare la mucca.

È importante sapere! Gadalka Baba Nina: "Il denaro sarà sempre in eccesso, se metti sotto il cuscino ..." Leggi di più \u003e\u003e

Ad oggi, ci sono molte varietà di mozzarella, leggermente differenti nel gusto e nella struttura. Quindi, per la pizza e l'uso della lasagna solido. Una ricca composizione biochimica, comprese vitamine, micro e macroelementi, lo rende un componente utile di qualsiasi dieta.

Descrizione del prodotto

Mozzarella

Mozarella si riferisce a morbidi giovani formaggi che si maturano in pochi giorni. Ha una forma sferica, bollente e colore bianco e una struttura elastica-stratificata. A gusto, è simile alle varietà di ricotta: delicato e non piazzate.

La solita mozzarella è rappresentata da palle di diverse dimensioni:

• perlini.- Piccolo, come intorpidito;
• chiliagini. - media, come una grande ciliegia;
• bokkonchini.- Grande, paragonabile alla mela.

C'è una mozarella di vimini (traccch). Il formaggio è in vendita in una speciale salamoia fangosa bianca, che non gli dà asciugatura. L'eccezione è la treccina e le grandi sfere compattate con un diametro fino a 10 cm.

Il principio di produzione di Mozarella non è cambiato in secoli. Un latte di bufalo nero è preso come base o una mucca comune e una componente rinnovata speciale.

Senza di esso, è impossibile introdurre piatti classici italiani: torta di calcone, pizza di marca, spuntino di Capres. In Russia, tale formaggio è utilizzato principalmente in insalate fresche, Casseruola, pasta, lazzagne e pizza.

Formaggio morbido in salamoia non è adatto per piatti con successiva esposizione termica. A temperature elevate o ridotte, la struttura del formaggio è disturbata: il riscaldamento porta a un decadimento sulla componente acquosa e cagliata, come risultato del congelamento, c'è una diminuzione. Pertanto, non è consigliato scorta il prodotto.

La mozzarella non può essere tenuta più del periodo indicato sul pacchetto. Dopo averlo aperto, viene spostato in un contenitore di vetro, non dimenticando il liquido. L'uso di un tale prodotto è necessario entro due giorni, altrimenti è possibile avvelenamento dal cibo.

Formaggio di alta qualità per la pizza dopo la fusione non deve essere disegnato infinitamente.

Composizione e valore nutrizionale

La Mozarella è consentita da includere nella dieta dietetica, solo allo stesso tempo controllare il contenuto calorico, che dipende direttamente dal grasso del latte utilizzato. Il formaggio intero a base di latte contiene fino al 45% di grasso. L'opzione leggera è preparata da una miscela di un prodotto solido e basso grasso.

Valore calorico e nutrizionale (BZH) Mozarella Formaggio per 100 grammi è presentato nella tabella:

Il formaggio include i seguenti elementi:

• vitamine del Gruppo B, A, E, K, D;
• macroelements: magnesio, potassio, calcio, magnesio, fosforo;
• meroppo: selenio, ferro, rame, manganese, zinco, iodio;
• aminoacidi;
• polisaccaridi;
• cenere.

La presenza di acidi grassi, come Omega-3 e Omega-6 ha notato.

Beneficio

Grazie alla composizione saturata, le proprietà benefiche della Mozarella sono piuttosto estese. Si consiglia di utilizzare il prodotto come additivo riducente dopo fratture e legamenti di trazione. Retinolo ha un effetto benefico sul tessuto, sulla pelle e sulla visione. Le vitamine del Gruppo B contribuiscono alla normalizzazione del sistema nervoso in caso di instabilità psico-emotiva, insonnia, sono presenti irritabilità.

A causa del grande contenuto di provitamina A, calcio e fosforo, il prodotto è indispensabile in una dieta ordinaria di donne incinte e in allattamento, bambini e persone della vecchiaia (utilizzata per prevenire l'osteoporosi).

Il formaggio è una preziosa fonte di proteine \u200b\u200bnecessarie per mantenere la muscolatura e reintegrare la fornitura di energia del corpo. Il suo uso regolare in una quantità ragionevole può proteggere contro lo sviluppo del reumatisco causato da eccessivi accumulazione di acido urico nelle articolazioni. Insieme a questo, il prodotto impedisce varie patologie cardiache che possono portare a un ictus o all'infarto.

Il sodio nella composizione impedisce la disidratazione del corpo e ripristina un'acqua sana e un equilibrio salato. E a causa del selenio, eventuali processi infiammatori vengono esclusi.

Danno e controindicazioni

Nonostante il maggior beneficio, il formaggio può portare danno alle persone con intolleranza individuale ai prodotti lattiero-caseari. Overbinding è controindicato nell'obesità. L'elenco delle controindicazioni include anche una serie di malattie:

• celiachia;
• insufficienza renale;
• disordini neurologici.

Nei pazienti con ipertensione cronica, l'ulcera dello stomaco o la glomerulonefrite, la Mozarella può causare una complicazione della malattia. Le persone che soffrono dall'intolleranza al lattosio, l'uso del formaggio in grandi quantità è controindicato, in quanto può provocare il gonfiore, così come la diarrea.

Con uso moderato e assenza di controindicazioni, il prodotto è innocuo. In confronto con formaggi acuti, la Mozarella non contiene un sacco di sale. Pertanto, non danneggerà l'ipertensione e le persone con malfunzionamento nel lavoro del sistema cardiovascolare e della digestione.

Mozzarella Uso quando la perdita di peso

A causa del basso contenuto calorico, il formaggio in esame è indicato per includere in dieta nutrizioneDal momento che il suo consumo aiuta a liberarsi del peso in eccesso.

Qualsiasi dieta anche con un leggero contenuto di Mozarella dà risultati positivi:

• il sangue è cancellato dall'omocisteina (sottoprodotto del decadimento degli amminoacidi, causando danni ai vasi sanguigni);
• immunità rafforzata;
• frequente pressione sanguigna;
• ossa, denti, chiodi sono rafforzati;
• sorge la resistenza al cancro al seno e all'intestino;
• le dolorose manifestazioni dei PM sono eliminate;
• migliorare la circolazione sanguigna.

Anche le varietà di calorie di mozzarella figura snella Non danneggiare se si utilizza il dosaggio. Nelle diete, tale formaggio serve una sostituzione a pieno titolo di ricotta e Kefir, che consente di diversificare il menu.

Mozarella è combinato con molti prodotti: verdure, olive, verdi freschi, noci, frutti di mare. Spesso usato come ingrediente in insalate e spuntini leggeri.

Per insalate e snack si consiglia di scegliere opzione classica Mozzarella e per la cottura - solido, senza aggiungere una salamoia. A causa di ciò, il prodotto ha significativamente meno grasso e caloriezza, e la durata di scaffale è maggiore.

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Calorie, Kcal:

Proteine, G:

Carboidrati, G:

Mozarella è un classico formaggio italiano, inizialmente preparato esclusivamente da, ora è spesso sostituito, ma la Mozarella classica e ora vengono prodotte con latte di bufalo nero. Il formaggio Mozarella si riferisce alla categoria di morbidi formaggi giovani, il prodotto matura in pochi giorni. La Mozarella ha una forma sferica, un colore bianco brillante, una struttura elastica e stratificata. Il gusto del formaggio è un delicato e svuotato, vicino al formaggio cagliata.

Nella produzione di formaggio mozarella per la latte di birra, le colture di acido lattico vengono utilizzate, un riorganizzazione è un enzima aninnet, dopo il verificarsi di grano di formaggio è riscaldato e separato dal siero. La massa del formaggio deve essere costantemente mescolata, quindi impastare le mani all'elasticità, riscaldamento periodicamente. Si verifica anche il processo di formazione di palline di Mozarella, si verifica anche manualmente, piccoli frammenti di diverse dimensioni vengono tagliati e rotolano nelle palle. Le palline della mozzarella sono collocate in una soluzione satura in cui il formaggio matura per 1-3 giorni. Il siero dalla produzione di Mozarella viene solitamente utilizzato per la fabbricazione.

Calorie di formaggio mozarella

La mozzarella caloria del formaggio è 240 kcal per 100 grammi di prodotto.

Il formaggio Mozarella è ricco e, contiene un gran numero di . Il prodotto è utile per preservare la durezza delle ossa, in particolare la gente della vecchiaia, è la prevenzione dell'osteoporosi. È necessario per la densità dentale dello smalto e la densistenza, gli adolescenti e gli anziani per proteggere dalle carie. Partecipa alla formazione del sangue, la sua mancanza conduce all'Anmia.

Danni a Mozarella Formaggio

Non dovremmo dimenticare che il formaggio Mozarella è sufficiente prodotto calorico, l'uso eccessivo di cui può portare alla comparsa di chilogrammi inutili. Formaggio contiene lattosio, quindi controindicato persone con celiachia.

La solita mozzarella ha la comparsa di palle di diverse dimensioni:

• perlini. - le palline più piccole, dimensionate;
• chiliagini. - palline medi, simili a grandi bacche;
• bokkonchini. - Le palle più grandi, con una piccola dimensione.

Il formaggio Mozarella è venduto in un liquido, una soluzione leggermente fragile di colore bianco trasparente, altrimenti le palline di Mozarella sono semplicemente essiccate. Acquisto formaggio fresco, Dovrebbe essere attentamente esaminato dal periodo di stoccaggio specificato sul pacchetto, di regola, non supera il mese. Dopo aver aperto il pacco, Mozarella deve essere immediatamente utilizzata, senza salamoia, il formaggio non è memorizzato. Durante il taglio della palla della mozzarella, è consentito apparire diverse gocce del liquido.

Mozzarella formaggio occasionalmente prodotto sotto forma di treccine, formaggio giallastro sotto forma di un bar è adatto per cucinare la pizza. Viene trovata una varietà affumicata di motrarella.

Mozzarella in cucina

Mozarella può fungere da antipasto indipendente come un membro pieno piastre di formaggioCome ingrediente degli snack freddi, una varietà di tartine e insalate (calorizzatore). Insalata tradizionale capo È impossibile senza mozzarella, è questo formaggio in combinazione con succoso e verde è considerato un classico della cucina italiana e così simile alla bandiera dell'Italia.

Maggiori informazioni sulla mozzarella, sulle sue proprietà utili, guarda la Mozarella Cheese Vide - i benefici e il danno "programma televisivo" dal vivo Great ".

Formaggio della mozzarella dall'Italia, fa parte del popolare piatti italiani, va a preparare la pizza e varie casseruola, insalate. Mozarella è un giovane formaggio morbido che diventa rapidamente utile. Conosceremo la sua composizione, utile per il corpo umano con proprietà e controindicazioni al suo utilizzo, oltre a imparare la ricetta per la sua cucina a casa.

Calorie e composizione

Per la sua produzione tradizionale, vengono utilizzati batteri di acido lattico e enzima del caglio. Tuttavia, in produzione a volte utilizzata cloruro di calcio e lipasi e culture lattiche sostituirli acido limone. La composizione e il contenuto calorico di questo formaggio dipendono dal materiale sorgente.

NEL tecnologia tradizionale Quando si utilizza il latte intero in 100 g di Mozarella, ci sono 280-318 kcal, e il contenuto di grassi è del 22-24%. Quando si utilizza il latte scremato, il contenuto calorico di tale formaggio è 141-254 kcal e contenuto di grasso - 0-16%. Il prodotto degradato sarà meno colesterolo (18-64 mg) rispetto al tradizionale (79-89 mg).

Lo sapevate? Il più gustoso è il Mozarella Cheese di Bufala Campana. Questo è un prodotto fatto di latte prodotto da bufali neri. Tale formaggio è fatto manualmente. Ha un logo rosso-verde sulla confezione e l'immagine della museruola del bufalo.

Il prodotto realizzato in latte solido e contenuto calorico di 300 kcal per 100 g, ha tale prodotto alimentare:

• grassi - 22,4 G;
• - 22.2 g;
• - 2,2 g;
• acqua - 50.01 G;
• aSH - 3.28.

La composizione include tali vitamine:

• B4 - 15,4 mg;
• B2 - 0,283 mg;
• E - 0,19 mg;
• A - 0,179 mg;
• retinolo - 0,174 mg;
• B5 - 0,141 mg;
• PP - 0,104 mg;
• beta carotene - 0,057 mg;
• B6 - 0,037 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B9 - 7 μg;
• K - 2,3 μg;
• B12 - 2,28 μg;
• D - 0,4 μg;
• D3 - 0,4 μg.

Minerali:

• - 627 mg;
• - 505 mg;
• - 354 mg;
• - 76 mg;
• - 20 mg;
• - 2,92 mg;
• - 0,44 mg;
• - 0,03 mg;
• - 0,017 mg;
• - 0,011 mg.

La composizione è rappresentata da 18 amminoacidi, 10 dei quali sono indispensabili, così come acidi grassi (incluso).

Il prodotto degradato contiene diverse vitamine meno solubili in acqua (A, E, D) e grassi (compresi i grassi omega). Ma contiene più calcio e fosforo.

Beneficio e danno

Il formaggio Mozarella è una fonte di molte sostanze utili necessarie per il normale funzionamento dell'intero organismo. Fornisce un'ammissione di una proteina facile, che è coinvolta nella formazione di massa muscolare e scambio di energia. In 100 g della versione tradizionale di Mozarella c'è più del 50% del calcio richiesto per le ossa e un sacco di fosforo.
Va notato che il prodotto contiene grassi, quindi il suo uso può essere influenzato negativamente dalle navi e contribuiscono al guadagno di peso. È utile usarlo entro i limiti delle norme consentite (raccomandate non più di 70 g durante il giorno), ed è meglio scegliere Mozarella con un piccolo contenuto di grassi per la perdita di peso.

Lo sapevate? Oggi ci sono circa 2500 specie di formaggio nel mondo e nuove ricette per la loro fabbricazione appaiono in circa ogni settimana. La mozzarella è più spesso acquistata. Un valore così elevato gli dà da usarlo in ricette popolari per la cucina italiana.

Ciò che è utile per il formaggio Mozarella

Gli specialisti ritengono che il cibo dietetico con uso regolare di Mozarella ha un effetto benefico sul corpo umano. Questo formaggio ha proprietà così utili:

• previene l'osteoporosi, promuove il rafforzamento osseo;
• è la prevenzione della gotta;
• contribuisce alla rapida giunzione delle ossa per le fratture;
• normalizza la pressione;
• migliora l'immunità;
• colpisce positivamente il sistema nervoso;
• migliora la vista;
• protegge i denti da carie;
• contiene antiossidanti, è la prevenzione del cancro al seno e dell'intestino;
• aiuta nella lotta contro l'emicrania;
• ben riflesso nell'aspetto (pelle, capelli, unghie);
• è una fonte di selenio (circa il 30% del tasso giornaliero di 100 g);
• blocca il sangue.

Questo prodotto è ottimo per diabetici e bambini da 3 anni.

Controindicazioni e danni

Formaggio Mozarella è prodotto naturaleche contiene molte sostanze benefiche, ma in alcuni casi il suo uso deve essere limitato. Così, con ipertensione cronica, misurezzante, colesterolo troppo alto, malattia stomacia ulcerosa, glomerulonefrite il suo importo nella dieta dovrebbe essere limitato. Con l'intolleranza ai prodotti lattiero-caseari, dovrebbe essere completamente escluso dal suo menu.