Riso farcito anatra al forno nel forno. Anatra in forno con riso. Anatra farcita con pancake

Non tutte le hostess sa come cuocere l'anatra in forno con riso. Ricetta per cucinare questo piatto, non solo, ti forniremo volentieri in questo articolo. Di norma, molti preferiscono cucinare anche per un tavolo festivo, un pollo, completamente ingiustamente ignorando così interessante nel piano qualità del gusto Uccello, come un'anatra. Inoltre, il cotto è corretto, è completamente in grado di diventare un chiodo del menu solenne. La carne è perfettamente combinata con gli ingredienti più diversi, coprire tutte le ricette disponibili all'interno di una revisione è quasi impossibile, quindi abbiamo deciso di soffermarci il maggior successo, amato da molte combinazioni e racconta di come cuocere un'anatra in forno con riso.

Anatra con riso, cotto nel forno, potrebbe essere ben diventato biglietto da visita e il tema dell'orgoglio di qualsiasi amante. A seguito di tutti i requisiti della ricetta sarà una garanzia di successo, ma è comunque prestare particolare attenzione alla fase preparatoria. Con un'anatra, a differenza del pollo, devi ancora armare. Prima di tutto, è necessario prestare attenzione al fatto che non ci sono processi grossolani e piume stessi sullo stufato. Tutto questo deve essere rimosso molto attentamente. Quindi, se non vuoi che il tuo piatto nuotasse in grasso, sia sicuramente abbattuto tutto il suo soprafflusso, e allo stesso tempo rimuovere la punta. Dopodiché, l'uccello deve essere lavato, quindi tagliare diligentemente.

Alcuni pensano che cuocere anatra nel forno con il riso è una questione semplice, poco che diversa dalla preparazione del pollo. In qualche modo, sono in parte giusti, tuttavia ci sono ancora alcune sfumature. Dovrebbe essere iniziato con la cottura del riempimento. Per prima cosa è necessario far bollire il riso e assicurati di essere pronta a metà. Dopodiché, è necessario friggere sull'olio (se ci sono un'opportunità - oliva), cipolle tritate finemente e incollando le carote. Mescolare tutti i componenti e assicurati di lasciare il riempimento per un po 'di tempo per visualizzare. Nel frattempo, arriva alla condizione, la preparazione degli uccelli dovrebbe essere fatta.

L'aglio deve essere perso attraverso la stampa o la grata sulla grattugia più piccola. Mescolalo con rosmarino, sale e pepe, e poi pascolano questa miscela dell'uccello. Lasciare marinato in un posto caldo trenta minuti. Il prossimo è ancora più facile. Posa all'interno del ripieno della carcassa, e il posto rimanente riempire cubetti a fette di mele. Successivamente, rimane solo per cucire un buco e inviare l'uccello al forno riscaldato. Cuocere dovrebbe essere cotto a una temperatura non superiore a un centinaio di sessanta gradi, di volta in volta annaffiando l'anatra fuori dal succo. Il tempo di cottura dipende, ovviamente, dall'età dell'uccello, ma, di regola, non ci vogliono più di due ore. Anatra, con riso cotto nel forno, è considerato pronto se si distingue un succo trasparente quando si punisce una carcassa.

E ora miglioreremo la nostra ricetta.

Riso e prugne (nel forno preparato, questi componenti sono incredibilmente armoniosamente completi a vicenda) saranno esposti in questo caso il nostro uccello. Il principio di cucina è praticamente simile, ma gli ingredienti saranno in qualche modo diversi. Quindi, è richiesto diverso dall'anatra stessa a magazzino:

• Un centinaio di grammi di prugne (meglio, naturalmente, senza semi).


• Burro cremoso - un paio di cucchiai.


• Aglio - Chiodi di garofano cinque.


• L'anima è un po 'cucchiaino.


• Il riso è un bicchiere.


• Pepe e sale.

All'inizio, prepariamo l'anatra come è stato descritto sopra, poi lo strofiniamo con olio e, senza scusa, una miscela di pepe e sale. Anche il riso si prepara allo stesso modo, come nella prima versione, quindi mescolalo con scenari, aglio schiacciato, prugna, burro cremoso. Perchym-Solim. Prune, a proposito, meglio prima di inviare al ripieno, tenere alcuni minuti in acqua bollente.

Questa volta forzeremo in un foglio, con centoottanta gradi, in partenza da tempo e innaffiare l'uccello rilasciato succo. cucinando

Ci vogliono anche circa due ore e dopo il foglio è necessario rimuovere e tenere il piatto per altre trenta del forno, in modo che sia splendidamente contorto. Dopo di che l'anatra farcita di riso, cotto nel forno, è pronto per l'alimentazione tavolo festivo. Rimane solo per spostare il piatto e decorare i green.

Questa è sicuramente un'invenzione brillante. Non solo il fatto che la manica elimina la hostess dalla prospettiva triste di sfregare il forno dal grasso bruciato, così anche la carne si rivela molto di più, e si sta anche preparando più velocemente. Nel nostro caso c'è un altro vantaggio. L'inizio non può solo mettere dentro l'anatra, ma anche posizionarlo accanto all'uccello, come risultato della quale il riso acquisterà un gusto completamente diverso. E per essere ancora più interessante, aggiungeremo una miscela di verdure ad esso.
Quindi, tranne che per le anatre in magazzino altro:

• Peperone dolce - prendi due pezzi.


• Carota - anche due cose.


• Cipolla, abbiamo abbastanza stelo singolo.


• Il riso è un bicchiere.


• Una miscela di peperoni rosa, bianchi e neri - 2 cucchiai. l.


• Cucchiaino del tè del coriandolo.

Tutto è molto semplice qui. Non è necessario far bollire il riso in anticipo. Tutte le verdure tagliate come vuoi, non molto. Poi loro (tranne pepe) devono essere spappati, pre-forniscono il coriandolo e il versamento. L'anatra stessa ha bisogno di cogliere il sale e una miscela di peperoni, preparando preliminari, che abbiamo parlato sopra. Poi tutti gli ingredienti disponibili si trovano nell'addome, il foro è cucito, e l'uccello stesso è impilato nella manica. Se decidi di cucinare il riso separatamente, poi riempiendo l'anatra solo le verdure. Il corvo dovrà mettere nella manica accanto all'uccello.

Fai piccole teste sulla manica e inviare un piatto nel forno. Per cucinare ci saranno abbastanza ore e mezza se il tuo uccello non è molto vecchio. Dopo questo tempo, il manicotto tagliato e cuocere per altri 15 minuti per ottenere una bella crosta.

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Passaggio 1: prendere le carote.

Le carote pulivano il coltello e il mio. Quindi sfregalo su una grattugia poco profonda. Le carote di sigillatura si dividono in due metà. Una parte della carota si mescola con aglio tritato, sale, pepe macinato nero e verde tritato di rosmarino.

Passaggio 2: prendi l'anatra.

La scelta di anatra dipende da quale scopo stai perseguitando. Se hai bisogno di cucinare rapidamente il piatto, scegli una carcassa più piccola e con la pelle leggera - sarà un giovane uccello. Se la cosa principale è un sapore pronunciato e ricco, è meglio prendere un'anatra più anziana. Quindi, prendiamo una carcassa di un'anatra più grande, la indossava e accuratamente. Stit con una miscela di carota cotta e partire per 1 ora, è possibile.

Passaggio 3: prendiamo cipolle.

Scrivi cipolle, quindi lavare e tagliare il tagliere. Le cipolle di macinazione friggono dalla trasparenza in una padella, preriscaldato olio vegetale su di esso. Quindi aggiungi a luka le carote rimanenti e friggere tutto per il roseo.

Passaggio 4: Bere figura.

In una casseruola con 2 bicchieri d'acqua far bollire il riso fino a metà prontacirca 10 minuti, definendolo "al dente": i rami dall'esterno dovrebbero essere morbidi e all'interno - resistenti. Quindi pieghiamo il riso su un colino o un setaccio per rimuovere il liquido in eccesso. Cipolle arrostite su un olio vegetale con carote mescolano con riso.

Passaggio 5: prendiamo mele.

Prendiamo mele verdi, attentamente il mio, pulito dalla buccia e il nucleo. Successivamente, su un tagliere tagliare mele in piccoli cubetti 2x2 e metterli da parte.

Passo 6: Strike Duck.

Prendiamo un'anatra riposata e attraverso un buco nel pantalone lo riempiono con una massa di riso cotta fino a metà. Successivamente, prendiamo mele purificate e affettate in piccoli cubi e riempiono la seconda metà dell'anatra. Prossimo, filo culinario cuci un foro nel pantalone. Quindi distendi la carcassa imbottita sulla teglia. Versiamo mezzo bicchiere d'acqua sulla teglia e mettiamo il forno al forno riscaldato a 200 gradi per 2 ore. Di tanto in tanto, acqua la carcassa formata durante il succo di cucina. Quando l'uccello è attorcigliato e coperto da una piccola crosta, coprila dall'alto foglio in modo che il seno di anatra non si nutriva. Devi cercare di non superare, altrimenti la carne sarà asciutta.

Passaggio 7: inviare l'anatra farcita di riso sul tavolo.

Tira fuori un tuffo rubico fuori dal forno e rimuovere i fili da esso. Servire l'anatra farcita di riso nel forno dovrebbe essere caldo con verdure, spruzzate da verdure. Buon appetito!

Prova a tirare con attenzione i resti di grandi piume dall'anatra, in modo che la pelle non sia danneggiata, altrimenti il \u200b\u200bgrasso sarà capovolto in modo non uniforme, e l'uccello sarà asciutto in luoghi.

Le mele dolci sono adatte per il riempimento. Idealmente, è meglio usare la varietà di antonovka.

Quando riempie un'anatra, cucire l'addome, invece di un filo culinario, puoi usare gli stuzzicadenti.

Recentemente, i piatti tradizionali del pollo cominciarono a spingere fuori l'anatra ripiene. Con un sacco di ricette di cottura degli uccelli apparsi con otturatori diversi. Per coloro che preferiscono i classici, consigliamo di cucinare il grano saraceno, il fungo o il ripieno di verdure. Squisito gourmet Ti consigliamo di prestare attenzione alle ricette con frutta, mela cotogna, noci e ciliegie.

L'anatra ripiene nel forno è una carne delicata con una crosta appetitosa e un contorno soddisfacente. Oggi prepareremo l'anatra ripiena con riso. La ricetta non è complicata e il risultato è incredibile.

• anatra;
• riso - 200 g;
• lampadina;
• carota;
• spezia.

Metodo di cottura:

1. Strofino l'anatra con le spezie, puoi usare il set standard di sale e pepe, oppure comprare una miscela ready di condimento specificamente per l'anatra.
2. Sull'olio passano le verdure tritate, il riso e la miscela e mescolare con le verdure, per una varietà è possibile aggiungere un po 'di uvetta.
3. È farcito con un ripieno cotto, con pieno riempimento del bordo, non è necessario cucire.
4. Mettiamo l'uccello nel pacchetto per la cottura, prendendola prima per cinque ore in frigorifero, e poi facciamo cuocere il forno a una temperatura di 180 gradi, per mezz'ora il pacco è tagliato e rivela l'anatra in modo che il La crosta appetitosa appare dall'alto.

L'anatra farcita con le mele non è facile piatto gustosoe il vero classico in cucina. In molti paesi, puoi soddisfare le ricette di anatra al forno con frutta. Vero, alcune hostess si rifiutano di preparare la carne di anatra a causa del suo odore specifico. Probabilmente, non sanno che nell'anatra è necessario tagliare i lampi, che è la fonte di fragranza sgradevole.

Ingredienti:

• anatra;
• 500 g di mele;
• limone;
• spezia.

Metodo di cottura:

1. Mele tagliate su un bar e succo di agrumi spray. Per il riempimento è meglio usare le varietà invernali, poiché sono più dense nella struttura e non saldano quando sono cotti. Per un maggiore aroma, i frutti possono essere spruzzati di cannella.
2. Anatra strofinava eventuali spezie a scelta e riempirla con frutta.
3. Appendendo l'uccello nella forma e metto in forno per due ore, ogni mezz'ora una carcassa deve essere versata con un succo seduto.

L'anatra è essenzialmente la carne pesante, soddisfacente e grassa, gli ingredienti così più leggeri sono adatti per il riempimento. Può essere solo frutto, ma anche verdure, come il cavolo. Nella nostra ricetta useremo il cavolo acido-saumina, il sapore che è perfettamente combinato con la carne di anatra.

Ingredienti:

• anatra;
• 500 g di cavolo acido;
• lampadina;
• 50 g di crema di burro;
• due cucchiai di miele;
• cucchiaio di succo di limone;
• due denti di aglio;
• 20 g di senape;
• 50 g olio di oliva;
• miscela di peperoni, sale;
• erbe piccanti del cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Prima di tutto, prepareremo la marinata per l'anatra. Per questo, l'olio d'oliva si collega con miele, senape, erbe piccanti, aglio tritato e succo di limone. Lubrificare la marinata finita, chiudi il film e metto in un luogo fresco per 12 ore, almeno 8.
2. Lukovitsa brillante con piccoli cubi e passano al burro. Quindi metti il \u200b\u200bcavolo acido, e tomis verdure per cinque minuti.
3. Il ripieno cotto è imbottito con un'anatra e spostarlo in forma, andiamo in galleria la marinata, coprire con foglio e mandarlo nel forno a una temperatura di 200 ° C, prepararsi da 1,5 a 2 ore, mezz'ora prima della prontezza del foglio può essere rimosso.

Anatra ripiene con grano saraceno

Nel processo di cottura dall'anatra, un sacco di grassi e succhi si distingue, quindi il grano saraceno nell'uccello è molto gustoso e fragrante. Insieme ai craps puoi cuocere frutta secca, noci e sesamo, risulta un piatto molto insolito e saturo.

Ingredienti:

• anatra;
• carota;
• lampadina;
• 150 g di cereali di grano saraceno;
• cinque denti di aglio;
• limone;
• pepe rosso e nero;
• tagliare la noce moscata;
• diversi ramoscelli di qualsiasi verde.
• sale.

Metodo di cottura:

1. A fine per la carne di anatra, è delicata e succosa, dovrebbe essere resistente alla marinata. Per fare ciò, colleghiamo il succo di agrumi con una piccola quantità di olio, pepe, aglio tritato, noce moscata e sale. Nella marinata cotta, lasciamo l'anatra per 4-5 ore.
2. Per riempire bollire il grano saraceno, passiamo cipolle e carote sull'olio. Collegiamo il groppa con verdure, tritate dai verdi e riempiono la carcassa dell'uccello.
3. Anatra grano saraceno ripieno Risulta di più appetitosi se è cotto nella manica. Prepariamo il piatto per un'ora ad una temperatura di 200 gradi.

Cuocere un uccello senza ossa

L'incontro degli ospiti richiede sempre un approccio speciale alla cucina. piatti festivi. Naturalmente, non puoi preoccuparti e cuocere la manica nella manica o spegnere nel tuo trucco, ma se desideri vantare degli ospiti con le tue abilità culinarie, prepara loro un'anatra festiva senza ossa con funghi secchi, riso e salsicce italiane .

Ingredienti:

• anatra;
• 100 g di funghi secchi;
• un bicchiere di riso;
• quattro salsicce italiane;
• sale pepe;
• ginger fresco, erbe piccanti.

Metodo di cottura:

1. La cosa più importante nella preparazione di un piatto del genere è la rimozione delle ossa. Per fare questo, avrai bisogno di 30 minuti di tempo e conoscenza dell'anatomia d'anatra. Ma se non possiedi alcuna esperienza, allora Internet per aiutarti. Cercheremo di dirti come tirare le ossa dall'uccello.
2. La prima cosa sul lato del collo ruota la pelle e tenta la tazza del petto. Prendiamo un piccolo coltello affilato, tagliato intorno all'osso e tiralo fuori con tutto il potere. La cosa principale è buona per pulire l'osso da carne, allora sarà più facile per te tirarlo fuori.
3. Ora ci muoviamo e groppy due ossa piatte, troviamo il luogo in cui sono collegati due ossa, la parte inferiore dello scheletro e le lame, tagliare il tendine e tirare fuori.
4. Avanti, sul lato della coda, gridiamo la colonna vertebrale, tagliamo anche la carne, tagliarla vicino alla coda e tirarla fuori. Le ossa in ali e le gambe lasciano. Questa è tutta la tua carcassa finita dell'uccello senza ossa.
5. Vai al ripieno e riempire l'anatra. I funghi sono immersi in acqua per 15 minuti, riso di riso e salsicce.
6. Su un olio caldo, friggere funghi, in un minuto aggiungi un campo di riso e salsicce, sale, pepe, leggermente e spegnere.
7. Dall'interno, lubrificando l'uccello con zenzero schiacciato, sale, erbe piccanti e avviarlo con un ripieno cotto, fissando i bordi.
8. I forni che riscaldano fino a 190 gradi, spostiamo l'anatra sulla griglia, e sotto di esso mettiamo il pallet con acqua in modo che il grasso che assegnerà l'anatra, non ha bruciato. Cuocere 1,5 ore.

Cucinare con patate

Un classico riempimento per gli uccelli da forno è patate. Tale prodotto è impossibile da armonizzare con la carne di anatra, così come cavolo Saima., frutta e altri prodotti. Per l'anatra, non solo delizioso, ma anche bello, tagliare il grasso in più dalla coda, le gambe e il bordo delle ali, perché sotto l'influenza del calore bruciano.

Ingredienti:

• anatra;
• 12 patate medie;
• due cucchiai di miele;
• cucchiaio di senape;
• due cucchiai di succo di limone;
• tre fette di aglio;
• lampadina;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Le coperture di aglio e una lampadina tagliano un semestre e passano a una fretta.
2. Connetti il \u200b\u200bmiele, la senape e il succo di agrumi. Impregniamo l'anatra insieme al sale preparato da una miscela e partiamo per almeno 2 ore per marinare.
3. Per il riempimento di patate preraedidate, aggiungendo cipolle e aglio ad esso.
4. Stuffato per uccelli in salamoia riempimento di patate, Disporre nella forma, coprire il foglio e messo per 1,5 ore nel forno, per mezz'ora prima della prontezza, apriamo l'anatra.

Anatra farcita con pancake

Anatra, stupidi pancake è un piacere festivo della cucina russa. La preparazione di un piatto del genere ti richiederà un sacco di pazienza e forze, ma di conseguenza avrai carne succosa con pancakes appetitosi e riempimento di frutta fragrante.

Ingredienti:

• anatra;
• dodici pancake;
• lampadina;
• carota;
• bistecca di riso bollito;
• una pera;
• un'arancia;
• 120 g di uva;
• fegato di anatra bollita;
• 50 g di crema di burro;
• sale pepe.

Metodo di cottura:

1. Nel telo di carta coperto, una carcassa che sfrega una miscela di pepe macinato e sale. Lasciare l'uccello per tre ore e meglio sui busti. Dopo che deve essere lavato e ancora una volta per asciugare.
2. Mettiamo la carcassa nel bambino in giù, abbiamo tagliato e sepattuliamo le ossa da carne, ali e gambe andarsene.
3. Per riempire con una lampadina vincolante, carota, passare e mescolare con crook di riso.
4. Anatra fegato, arancia, pera e uva schiacciando.
5. Ora riempire i pancake con diversi ripieni, cioè, facciamo tre frittelle con riso e pera, tre pancake con cereali di riso e arancione, poi con riso e uva e con un fegato di cereali e anatra.
6. Iniziamo i frittelle d'anatra, i bordi sono strettamente serrati con un filo. Impregnare burro, Cospargere con spezie e distendarsi nella forma in modo che le cuciture si siano riversate sottostanti.
7. Copriamo con foglio e al forno entro un'ora, quindi rivelano e cuocere per altri 15-20 minuti, la temperatura è 190 ° C.

Pollame

La carne di anatra con le prugne, come un'anatra con le mele è la collezione immortale della cucina del mondo. Plum secco dà carne alla gomella un sapore speciale e un aroma. Gli uccelli possono essere preparati interamente o porzione, oltre a aggiungere riso o frutta.

Ingredienti:

• anatra;
• 450 g di prugna essiccata;
• tre spicchi d'aglio;
• pepe terra e fragrante;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Porta spremere la miscela di sale, pepe e aglio schiacciato, lasciamo per diverse ore.
2. Acqua bollente del tessitura della frutta secca.
3. Ripieno i frutti secchi dell'uccello, cucire e cotti nel forno nella manica o sotto la foglio per 1,5-2 ore, la temperatura non è superiore a 190 gradi.

Se sei stanco di Banale piatti di carne, Creerò sicuramente nella tua cucina come una cucina miracolosa come anatra ripiena. Avrai sicuramente il gusto carne succosa con riempimento saturo fragrante.

Preparare una carcassa. Rimuovere le scarpe da ginnastica e il collo. Rimuovere la rovina dalle ghiandole. Taglia il grasso per posticipato per cucinare.

Sale, pepe e coriandolo indossano una carcassa e segnato da movimenti massaggianti nell'anatra fuori e dentro. Partire per 20 minuti.

I cuccioli rimuovono la pelle dura. Brat, fegato e navals tritare finemente.

Metti l'olio vegetale sulla padella, distenda il grasso di anatra. Clear cipolle e tritare finemente. Friggere alla trasparenza.

Disporre la perdita e la frittura fino a metà pronta.

Riso risciacquare e versare 1,5 bicchieri d'acqua. Cuocere prima dell'evaporazione del liquido. Il riso dovrebbe essere anormale. Condividi in una casseruola con un arco con un fiocco.

Sale e pepe. Mescolare e raffreddare.

Anatra ripiene farcita.

Incisione per attaccare con stuzzicadenti.

Cravatta le gambe.

Condividi una carcassa in un pazzo e invia 200 gradi al forno.

Cuocere 40 minuti. Nascondere il grasso, si avvolge quando cottura e continuare a cucinare per un'altra ora. Acqua ogni 20 minuti. Alla fine, lubrificare la gonna con miele.

Prendi un uccello Rimuovere lo stuzzicadenti e il filo. Rimani una carcassa su un piatto per l'alimentazione. Decorare con verdure.

All'anatra finita al forno rubrica rubina, carne arrosto. All'interno del riso fragrante.

Servire un'anatra cotta su un tavolo festivo - una tradizione russa di lunga data. I fermi per lei sono impensabili, ma soffermeremo sulla combinazione di uccelli con riso. Tale piatto è familiare a molti di noi fin dall'infanzia. Per ripristinare il gusto veramente accogliente di una cena di una cena, prova a trovare un'anatra fresca rustica. Non importa se non c'è posto - la cosa principale è che l'uccello scelto è fresco e giovane. Aggiungi una piccola fantasia al piatto, usare erbe fragranti E preparati ad ascoltare i complimenti dei loro parenti e dei propri cari.

Anatra con riso e mele

La ricetta selezionata correttamente - 50% del successo del piatto. Ti offriamo l'opzione più semplice di cucinare le anatre con riso. Preparare questo Kushany è molto semplice - il processo di creazione di un capolavoro non ti porta un sacco di tempo e sforzi.

Ingredienti:

• anatra - 2,5 chilogrammi
• bicchiere di riso a grana lunga
• 2 mele acide
• carota
• lampadina
• 2 Chiodi di garofano Aglio
• sale, pepe nero macinato

Metodo di cottura:

Inizia la preparazione di questo meraviglioso piatto da pranzo dalla preparazione di una carcassa alla cottura: lavare, asciugare, sale sodio, pepe e aglio pressato. Avendolo fatto, avvolgi l'anatra nella borsa e indossava lo scaffale inferiore del frigorifero. Nel frattempo, iniziare a cucinare tritare. Bollire il riso lavato in acqua salata fino a metà pronta. Mentre il riso è bollente, accendere il forno e impostare la temperatura in esso da 240 gradi.

Cubi centrali su una cipolla di lampadina plug-in. Grande carota lavare e pulire, soda su una grande grattugia e abete rossi insieme ad un arco in una scala su olio vegetale. Successivamente, mescolare le verdure arrostite con riso bollito, mescolare delicatamente e inizia questa massa dell'anatra. Lo spazio rimanente si riempie di mele.

Per preparare questo piatto, selezionare le mele fragranti con l'acrezza. Lavali, pulire dal nucleo, tagliare a fette grandi e avviare l'uccello. Consegna la pelle con olio vegetale, spremere il taglio con filo culinario e inserire il modulo per la cottura. A questo punto, il forno dovrebbe già riscaldarsi, quindi ridurre la temperatura a 180 gradi e invia immediatamente il piatto da cottura. Devi cucinare almeno 2-2,5 ore, non dimenticare di innaffiare il grasso grasso, circa 8-10 volte. Quindi scopre una crosta croccante roseosa.

Se l'anatra è vecchia, il tempo di cucinare potrebbe aver bisogno di un po 'più a lungo del posato. Controllare la prontezza della carne, spingendo il giunto della forcella: se il fluido fluido senza impurità del sangue, estrarre il piatto dal forno e lasciarlo un po '"riposo". Quindi metti l'anatra su un ampio piatto servito da verdi e verdure freschi e servire al tavolo. Buon appetito!

Anatra con riso al forno con fette

Questa ricetta è come un pilaf - secondo il metodo della sua preparazione. Proponiamo di non iniziare un riso della carcassa, ma per sporgerlo insieme a fette di anatre nel tuo grasso. Best Form. Per questo piatto - un'ampia padella in ghisa profonda.

Ingredienti:

• grande anatra almeno 2,2 chilogrammi di pesatura
• 1.5 bicchieri di riso a grana lunga
• lampadina principale
• 2 carote
• 4 Chiodi di garofano Aglio
• coriandolo
• una miscela di peperoni
• sale a gusto

Metodo di cottura:

Innanzitutto, fai la procedura più difficile - tagliando la carcassa in pezzi. Lavare l'anatra e tirare fuori se hai bisogno di una penna. Taglia l'uccello alle fette di porzione, sale un grande sale e cospargere con un coriandolo. In una padella profonda, versare diversi cucchiai olio vegetale E friggere i pezzi preparati di anatre per 10-15 minuti. Chiama la carne Skimmer su un piatto, ma senza grassi dalla padella - è utile per cucinare le verdure.

Carote e cipolle pulite, tagliate. Se sai come tagliare le stelle delle carote, tagliare 1 figura di carota - la ricetta consente a tali esperimenti e il piatto benefici esternamente. Riscaldare la padella con grasso, in cui l'anatra fritta, su un forte fuoco. Versare verdure tagliate e abete rosso al colore dorato. Alla fine della cucina, verdure salate e cospargere con una miscela di peperoni bianchi, neri e rosa. Se hai un mulino con spezie, usarlo, perché il pepe fresco macinato conferisce al piatto un aroma incredibilmente appetitoso. Metti fette di anatre nella padella, versare nel riso lavato e versare acqua bollente in modo che copre il riso per 2-2,5 cm.

È arrivato un turno di un forno caldo. La temperatura principale al forno è di 180 gradi, ma prima calda il forno a 220. Non appena si invia la forma sulla griglia, riduce il calore e guarda il riso. Se necessario, versare la mezza tazza di acqua calda, ma non mescolare il riso in modo che non si trasformi in porridge. Preparare un piatto non deve essere inferiore a 75 minuti, se necessario, estendere il tempo di cottura. Come puoi vedere, la ricetta è molto semplice, e alla fine della cuoce avrai un'anatra succosa e dorata sbriciolarsi. Prepara la tua insalata preferita da verdure crude - Completerà il gusto dei piatti. Buon appetito!

Anatra farcita con riso sotto la salsa di ciliegie

La ricetta che abbiamo raccolto per te ha una composizione piuttosto complessa, ma questo è un vero trionfo di gusto e colori. Puoi preparare questo incredibile piatto per una vacanza o un'altra data commemorativa - il successo è garantito. Sull'anatra di marinatura impiega 48 ore - consideralo quando si prepara per la cottura.

Ingredienti:

Per la Marinada:

• cipolle - 2 pezzi
• 3 Chiodi di garofano Aglio
• 30 grammi di miele
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiaini di rosmarino dell'ago
• bianca vino secco 2 litri
• vino rosso secco 1,5 bicchieri
• sale e pepe a piacere

Per i piatti:

• grande anatra
• bicchiere di riso
• prune di noce e nucleo - 3/4 tazza
• mix di spezie per uccelli precedente

Per la salsa:

• un bicchiere di ciliegio fresco o gelato
• cucchiaio di aceto.
• 2 cucchiai di zucchero
• tablespoon amido.

Metodo di cottura:

La nostra ricetta si è allungata nel tempo per 2 giorni, perché prima di tutto comincia a cucinare la marinata. Louk riduce grandi mezzi anelli e mancata aglio attraverso l'aglio. Mescolare tutti gli altri ingredienti liquidi in una ciotola. Seleziona un modulo per Anatra di queste dimensioni in modo che rimane più piccolo dello spazio libero possibile, posizionare l'uccello lì e versare la miscela. Se il fluido non lo copre completamente, aggiungi un po 'di acqua fredda. Lasciare l'anatra per sotare il tempo postato, girando ogni 10-12 ore dall'altra parte.

Dopo 2 giorni, inizia la preparazione di questo piatto lussuoso. Dalle prugne di pre-rimuovere le ossa (dolce sarà o fumata, seleziona te stesso a tuo). Risciacquare il riso e mescolare con noce e prugne. Versare il condimento del pizzico per l'uccello e il beccuccio un po '. Avviare l'anatra sfocata la miscela risultante e spremere il taglio con un filo culinario. Soda della pelle nella restante miscela di spezie. Fai un uccello ordinatamente spaventoso in un tathane e mezzo versare la restante marinata.

È tempo di riscaldare il forno a 180 gradi. Preparare il piatto è richiesto circa 2,5 ore. Quando la marinata evapora, innaffia l'anatra con un grasso per circa una volta un quarto d'ora. Qualche minuto prima della prontezza, procedere alla preparazione della salsa di ciliegie. La ricetta contiene aceto e puoi prendere quello che hai, ma ti consigliamo vivamente di utilizzare Balsamic. Egli di per sé ha un gusto ricco luminoso e unico, e in combinazione con la ciliegia, un lussuoso bouquet di aromi, dando un piatto piccante, è ottenuto.

Quindi, iniziare la salsa di cottura con la rimozione dell'osso da Cherche, quindi derlimandoli con un frullatore. Lascia una dozzina di una mezza bacche. Un bicchiere di marinata, in cui l'anatra ha insistito, versare in una casseruola, aggiungere una ciliegia a terra, lo zucchero, un paio di cucchiai di un grasso ferita. Portare a ebollizione la miscela, alla fine, entrare nell'amido disciolto in acqua fredda, posticipata antica ciliegie senza un osso, aceto, quindi accogliendo la salsa per ispessimento. Ora tutto è pronto per feed corretto piatti. Prendi l'anatra dal forno, mettilo sul piatto e versare il rifornimento verso la salsa. Sulla cena, tagliare la carcassa sul petto e versare la salsa di ciliegie preparata riso kishu.. Buon appetito!

Come puoi vedere, cucinare l'anatra non è troppo intricato, ma molto gustoso. Scegli qualsiasi ricetta di cui sopra ed assicurati che i nostri suggerimenti e le tue abilità culinarie facciano una serata indimenticabile!