ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡನ್ನು ಸವಿಯುವಾಗ ನಾವು ಅನುಭವಿಸುವ ರುಚಿ ಆನಂದವನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವು ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳು ನಿಮಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಅಡಿಕೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 145 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ;

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 390 ಗ್ರಾಂ;

ಗಣಚೆಗಾಗಿ:

• ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕನಿಷ್ಠ 22% - 130 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ;

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ನೆಲವನ್ನು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ container ವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್, ತದನಂತರ, ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಶಾಂತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ರೇಖಾಂಶದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾನಚೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆನೆ ಕುದಿಯಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೂರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚದುರಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ-ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 190 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಸಗಸೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಸಿರಪ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಿರ್ಧರಿಸಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಫೋಮ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕೆ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು (ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆ) ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು, ಚಾವಟಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಗಸಗಸೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ ಸಿರಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ನೆನೆಸಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಸ: 26 ಸೆಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬೇಕಿಂಗ್.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗ 20 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 8 .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cಗಾಗಿ:

• 7 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು "ಟೋಫಿ"
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಕಾಳುಗಳು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್.

ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ
• ರಮ್ ಪರಿಮಳದ 2 ಹನಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ.
2. 
   
   ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. 
   
   ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. 
   
   ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. 
   
   ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಇದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. 
   
   ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ಕ್ಯಾಪುಲಾದಿಂದ ಬರಿದಾಗುವಾಗ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಳುವ ಟೇಪ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
7. 
   
   ವಿಭಜಿತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು (ನಾನು 26 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
8. 
   
   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡಿಗೆ ನಂತರ, ನೀವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಬಹುದು.
9. 
   
   ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಸಭ್ಯ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಲಿನಿಂದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ. ಡ್ರೈ ಎಂದರೆ ಸಿದ್ಧ. ಈಗ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. 
    
    ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು). ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
11. 
    
    ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೊರಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.
12. 
    
    ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಆರ್ದ್ರ" ವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆಯ "ರಮ್" ಅಥವಾ "ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್" ಸೇರಿಸಿ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ರುಚಿಗೆ ನೀವು 1-2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
13. 
    
    ಈಗ ಕೇಕ್ ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ. ಮೊದಲ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
14. 
    
    ನೆನೆಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
15. 
    
    ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಷ್ಟು ಹಾಕಿ.
16. 
    
    ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಲಿನ ಪದರ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
17. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಕ್ಷತ್ರದ ನಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇರ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು.
18. ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಲಿಮ್ ಫಿಗರ್!

ಸರಳವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆದಾಗಿದೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 200-300 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಳಿ, ದಪ್ಪವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬದಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿಸಿದಾಗ ಫೋಮ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಅಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.
ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೊರೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ಚಲನೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಅಳಿಲುಗಳು ತಮ್ಮ ವೈಭವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಉಳಿದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
180˚C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಚುಚ್ಚುವಾಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಉದುರಿಹೋಗದಿರಲು, ನೀವು 3 ಕಪ್ಗಳ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇತ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮಾಡಬೇಕು.
ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದೇ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ವೀಡಿಯೊ

ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಹಾರ ನಮ್ಮ ಓದುಗರ ಪ್ರಕಾರ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ತೂಕ ತಿದ್ದುಪಡಿಗಾಗಿ ಅನನ್ಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ "ಪರಿಸರ ಸ್ಲಿಮ್"... ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ "ಪರಿಸರ ಸ್ಲಿಮ್" ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ವಿಜ್ಞಾನಿ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಕೈವಾಡವಿದೆ. ಇದು ಇಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫ್ಯಾಟ್ ಬರ್ನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ದೇಹದ "ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು" ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. "ಪರಿಸರ ಸ್ಲಿಮ್" - ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ದೇಹದ ಆಕಾರವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ... "

ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ರಚನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ತಯಾರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.



ಮಿಕ್ಸರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.



ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.



ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ಅದು ಅದರ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.



ವಿಭಜಿತ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು (20-22 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.



170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬಾರದು (ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.



ವಿರಮಿಸು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಉದ್ದನೆಯ ಚಾಕು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ದಾರವನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.



ಈಗ ಕೆನೆ. ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂಲಕ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.



ಕೆನೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ, ಚಿಮುಕಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.



ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.



ನಂತರ ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.



ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಕೆನೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ನೆನೆಸುವ ಕೊನೆಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಣೆಯಾಗಿದೆ.



ಅಡಿಕೆ ರಹಿತ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ತಯಾರಾದ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ, ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ, ಬದಿಗಳು ಮಾತ್ರ.



ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cಗಳು.



ಶೀತದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ with ಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.





ಈ ಮೊದಲು ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದೆವು

ಡಯಟ್ ವೀಕ್ಷಕರು, ದೋಷರಹಿತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಿತಿಮೀರಿದ ವಿರೋಧಿಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಕಲ್ಲು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮತ್ತು ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಂತಹ ಇತರವುಗಳು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ನಾವು ಹೇಳಲೇಬೇಕು.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹಬ್ಬವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಗುಡಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಡಿಕೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಕರಗಲು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್\u200cಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳ ಆವೇಶವನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಭಯಪಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಮನೆಯ ಕೇಕ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ?

ಕೇಕ್ "ಸ್ವೀಟ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅರ್ಧ ಬಾರ್ ಆಗಿದೆ.

ತಯಾರಿ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸಣ್ಣದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಮೂವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನಾವೇ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ (ಮೃದುವಾದ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಕೆನೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವಾಲ್ನಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕೆನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್.

ಕೇಕ್ "ಮಾರಿಯಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕುಕೀಸ್ (ತುಂಡು).

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 300 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 130 ರಿಂದ 150 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದರಂತೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕುಕಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್.

ತಯಾರಿ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಂತಹ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇಡಬೇಕು ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಿಶ್ಯಬ್ದಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆರೆಯಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಗುಳ್ಳೆಯಾಗಿರಬೇಕು - ಈ ಸೋಡಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಿಂದ ಇದನ್ನೆಲ್ಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ಕೇಕ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ನಮಗೆ ಅವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಜೇನು ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಕೇಕ್ "ಕೀವ್ಸ್ಕಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 2 ಚಮಚ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗಾಜು;
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಎರಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಲವಾದ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಉದುರಿಹೋಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಳ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂವಹನ ಕಾರ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಬೆಣ್ಣೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬರಬೇಕು. ಕೆನೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಕೆಲವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ). ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಗಡಿಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

"ಕ್ರೆಪ್ವಿಲ್ಲೆ" ಕೇಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗಾಜು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ) - ಅರ್ಧ ಗಾಜು.

ತಯಾರಿ:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ).

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಯಶಸ್ಸು!