ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಷ್ಯಾದ ಆಹಾರ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಅವರು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಜ್ಬೆಕ್ ಚುಚ್ವಾರಾ ಅಥವಾ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಿಂಕಾಲಿ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಒಂದೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು.

ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವು ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳು, ಇವು ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳು, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬರುತ್ತವೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂಟು, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಾಗಿದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಅನೇಕರು ಕೆಫೀರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಬಿಳಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ವಿಧೇಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ಕಠಿಣವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಸ್ಥಾಪಿತ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು.

• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, 200 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅಂದರೆ, ನೀವು ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಆದರೆ ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

• 1 ಕೆಜಿ ರವಿಯೊಲಿಗೆ 4 ಲೀಟರ್ ದ್ರವ ದರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ (ಇದು ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು).
• ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇಡೀ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತಾಪಮಾನವು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಲಿಂಪ್ ಆಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
• ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಲಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುರ್ಬಲ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಅವರು ಬಂದ ಕೂಡಲೇ ಸಮಯವನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವರು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಾರು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಇದೆ. ಆದರೆ ಸೂಪ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ವಿಧಾನ 1

• ಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದ್ದಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
• 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾರು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನ 2

ನೀವು ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಆದರೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

• ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಅರ್ಧ ಲೋಟ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗಳು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಎಷ್ಟು ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಪೈ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೋರ್ಷ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾರ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವೆಂದು ಸಮೀಕ್ಷೆಯು ತೋರಿಸಿದೆ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಅಥವಾ "ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು"... ಆದರೆ “ಸ್ಟ್ಯೂ / ಸೂಪ್” ಅನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಲಿಂಪ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮತ್ತೆ, ಇದು ಬಹುವಿಧದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

• 10-15 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಉಪ್ಪು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
• ವಿಶೇಷ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
• ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ತಾಪನ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರವಾಹ ಮಾಡದಂತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಸಿದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾರು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಂಪ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ನೀವು ಮಂಟಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಿಜ, ಅವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಮೈನಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
• ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.
• ಸ್ಟೀಮ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದರಿಂದ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
• ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಗಾ en ವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ತಿನ್ನಲಾಗದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಈ ಸರಳವಾದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅನನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಭರ್ತಿ ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರಬಹುದು. ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಳಗೆ ತುಂಬುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೋಮಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು can ಹಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಒಂದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೋಮ್ ಕಿಚನ್ ಅಸಿಸ್ಟೆಂಟ್ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ... ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯ ಆಯ್ದ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್\u200cನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವು ಕೇವಲ 2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಒಳಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಮೇಲೆ, ನಾವು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. FROM ಚಿಕನ್ ಭರ್ತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ - ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಪೆಲ್ಮೆನಿ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯದಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು. ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ - ಕುದಿಸಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 10-12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣವುಗಳು - 7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

• ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ನೀವು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ - 20 ನಿಮಿಷಗಳು ("ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ);
• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವು ದೃ firm ವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತಾಪವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಂಗಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಿಂತ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅನುಕೂಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರು ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆಂದು ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು:

• ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ ಮೀನು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಮೊದಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಡಿತವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು: ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ - ತಯಾರಕರು ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸರಾಸರಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಸಮಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಿದಾಗ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೊರಬಂದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ರುಚಿಯಾದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ - ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು

ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಅದು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತುವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಸರಿಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಕುದಿಯಬೇಕು - ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀರು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀವು ಕೆಲವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಮೊದಲ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಧಾರಕದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಆಳವಾದ, ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ಅನುಪಾತ). ಕುದಿಯುವಾಗ ನೀರು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲದಂತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಅಂತಹ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಬಾರದು.

ರುಚಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಚಿಂತೆ ಇದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. Dinner ಟದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾರು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾರು ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಕಾರ್ಯ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಇರುತ್ತದೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯ... ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಬದಲು, ಅಣಬೆ ಸಾರು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಈ ಸೂಪ್ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಸಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ;
• ನಂತರ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಅದ್ದಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅನುಸರಿಸಿ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು.

1. ಕುದಿಯುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ತುಂಬಿದ ಕೂಡಲೇ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
3. ಸಾರು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಾರು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. TO ಸಿದ್ಧ .ಟ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಎಷ್ಟು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅವು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅವರು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಿದ್ದಾರೆ, ಅವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: 500 ಗ್ರಾಂ. ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ. ನೀರು ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಾಗಿರಬೇಕು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ತದನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಕು, ಆದರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಡಂಪ್\u200cಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 1: 3 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ “ಬೇಕಿಂಗ್” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ನೆಲದಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಸಿದ್ಧ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಹಣದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಳಿತಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜ, ಅಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳಿಂದ ಸಾರು ಹರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ (4 ಲೀಟರ್ / 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ) ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ತೇಲುವವರೆಗೆ ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (1 ಭಾಗಕ್ಕೆ 15-20 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರು), ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

2. ನೀರಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೆಲದ ಮೆಣಸನ್ನು ನೀವು ಮೋಡದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

3. ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

4. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

5. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಬಳಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಡಿಯಿರಿ.
7. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಗ್ಯಾಜೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 1: 4 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಡಂಪ್\u200cಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡಂಪ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು (200-250 ಗ್ರಾಂ) ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ (800 W ನಲ್ಲಿ). ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಫ್ಯೂಸೊಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ವೋಡ್ಕಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೆಚ್ಚಿನ "ಆರ್ಥಿಕ" ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾರು ಕೂಡ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. Lunch ಟಕ್ಕೆ, ಸಾರು ಬಡಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು .ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
4. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನೀವು ಉಳಿಸಬಹುದು. :)
5. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿದ್ಯುತ್ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
6. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಸಾರು ಬರಿದಾದ ನಂತರ (ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಬೀಳದಂತೆ) ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2-3 ದಿನಗಳು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.
7. ನೀರಿಗೆ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಕು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 0.5 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ - 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು.
8. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್\u200cನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ - 280 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
10. ಅಂಗಡಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೆಲೆ 200-800 ರೂಬಲ್ಸ್ / 1 ಕೆಜಿ. (ಜೂನ್ 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ
ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಾಗಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ತಿಂದಾಗ, ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದಂತೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕೆತ್ತಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕುಸಿಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಹಾಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಂದು ರಾಜಿ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಟ್ರಿಮ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವೇಳೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಇಲ್ಲ, ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಾಜಿನ ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಬಾಟಲ್. ಅದು ಅಷ್ಟೊಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ ಅಂಚುಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಕ್ರೂ ಪಿಂಚ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ
- ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೀವು 3 ಚಮಚ ನೀರು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಾರುಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ.
- ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ: ತೆಳ್ಳನೆಯ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಕೊಬ್ಬು, ಸೇರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡಗಳು. ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಅಂಕಗಣಿತ
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, ಅದು ಬದಲಾಯಿತು 32 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ, ತೂಕ - 850 ಗ್ರಾಂ.
- 850 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ - 115 ರಬ್ (ಜೂನ್ 2017 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ).
- ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು 1.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
1. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ 4 ತಿಂಗಳುಗಳು.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತು ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಲಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಡ್ರಾಯರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸಂಪ್ರದಾಯವೆಂದರೆ "ಸಂತೋಷದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು" ರಚಿಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶಿಲ್ಪಕಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಒಂದು ನಾಣ್ಯ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸನ್ನು ಯಾದೃಚ್ ly ಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುವ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಅದೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ನಿಕಟ ಕುಟುಂಬ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಪರೂಪದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ಶಿಲ್ಪಕಲೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡನೆಯದು ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂರನೆಯದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಶಿಲ್ಪಕಲೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಚಿಕ್ಕದೂ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಗಾಜನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು. - ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು: ಉತ್ತಮವಾದ ಮೋಟಾರು ಕೆಲಸವು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನರಮಂಡಲದ, ಉಳಿಸಿದ ಹಣವು ನಿಮಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಹಾರ ವ್ಯಸನದಿಂದ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಡಿಸೆಂಬರ್-ಜನವರಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೊರಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಹೊರಹೋಗದೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ ಮಾಡಬಹುದು: ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ. ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಎಲ್ಕ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಣಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ... ಯುರಲ್ಸ್ನ ದಕ್ಷಿಣವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ... ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಅವುಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕಚ್ಚಾ. ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಎರಡೂ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಮೂಲಂಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅನುಭವಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
32 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳಿಗೆ (2 ಬಾರಿಯ)
ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ (1.4-1.5 ಕಪ್ ಅಥವಾ 14.5 ದುಂಡಾದ ಚಮಚ)
ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಮಟ್ಟದ ಚಮಚ
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ (100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್)
ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ತಲೆ
ಕರಿಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ
ಉಪ್ಪು - 2 ಮಟ್ಟದ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
1. ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ 1.25 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ 200 ಮಿಲಿ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಆಗಿ ಅಳೆಯಿರಿ.

2. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಜರಡಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ.

4. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಚೊಂಬಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗಿಂತ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ).
6. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

8. ಆಹಾರವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ.

9. ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು - ನಂತರ ಅರ್ಧ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಕೇವಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.
11. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

12. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

13. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



14. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
15. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
16. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

17. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
18. ಒಣಗದಂತೆ 1 ಚೀಲದಲ್ಲಿ 1 ಅರ್ಧವನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ).
19. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ - ಬಾಟಲ್).

20. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, 6.5-7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

21. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ), ವಲಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
22. ಹಿಟ್ಟಿನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

23. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ: 1 ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್\u200cಗೆ, ನೀವು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

24. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ 1 ಅರ್ಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಅರ್ಧವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

25. ಡಂಪ್\u200cಲಿಂಗ್\u200cಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ತುಂಬಾ ಅಗಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
26. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.

27. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


28. ಅದೇ ರೀತಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು 30-35 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
29. ಎರಡನೇ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮುಟ್ಟದಂತೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫಲಕಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು.