5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ

ಆತ್ಮೀಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ನಿಮಗೆ ಹಲೋ!

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗ ಕಡಿಮೆ-ಶಕ್ತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಎಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಸಹ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ - ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯ! ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದು ಅವರ ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ. ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು, ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಸೆದಿದ್ದೇನೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಲಘು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳೆ, ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ಫೋಟಗೊಳ್ಳುವ ಕೈ ಬಹಳ ಸಹಾಯ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಮೂಲಕ, ತುಂಬಾ ಇಲ್ಲಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳು. ರೆಕಾರ್ಡ್ ನೀವೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಈ ಚೌಕಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು!

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಬೀಮ್
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಾಜಾ, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಿರೋಯಿಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳನ್ನು ಹಾಡುವ ನಂತರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುರಿದರೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಿಂದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೊಲಿಮ್, ಪೆರಿಮ್, ಸಖರಿಕಾ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಗೊಳಿಸಿ, ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಇಡೀ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಹುದು! ಸವಿಯಾದ!

ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ವೇಗದ ತಯಾರಿಕೆ - 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ

ಇದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ-ಐದು ನಿಮಿಷ. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಬರ್ನಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ ಪಿಕ್ಕರ್ - 1 ಪೀಸ್ (ಸಣ್ಣ)
• ಡಿಲ್ ಕಿರಣ - 1 ಪಿಸಿ
• ಕಿನ್ಜಾ ಕಿರಣ - 1 ಪಿಸಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು, ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು.

ಕತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಅರ್ಧಭಾಗ ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು. ಇದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ತೈಲ, ಟೈ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ವಿಷಯ.

ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ದಿನಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪುರುಷರಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4-5 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸರಿಯಾದ ಪರ್ನ್ - ಅರ್ಧ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗುಂಪೇ - 1 ಪಿಸಿ
• ಪಾಂಟ್ ಬಂಡಲ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ಒಣ ಸಾಸಿವೆ - 1/2 h. L
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೇಯಾಸ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು
• ಡ್ರೈ ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಸ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ವಿನೆಗರ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸರಳ 6% - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕತ್ತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಾಲುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಳದ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಕಾಂಡಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಅನ್ನು ಪಿಯರ್ಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.

ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಪೆನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮುಂದಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಟೈ, ಕೈಗಳಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.

ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ನುರಿತ, ಚೂಪಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಿ ಕೇಳಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಕಿರೆನ್ಸ್ ಲೀಫ್ - 1 ಪಿಸಿ
• ತುಳಸಿ - 1 ರೆಂಬೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣ
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪೇಯಾಸ್ - 5-6 ರೈತರು

ಅಡುಗೆ:

ನಾವು ನಮ್ಮ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕ್ವಾಟರ್ನಾಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚಂಕ್, ಕಿರೀನೋನ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಯು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಮ್ಮು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹರಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬೇಕು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು!

ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಲೇಖನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಝೂಚಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಈ ಸೂಪರ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಗಮನಕ್ಕೆ ನಾನು ಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಾಜಾ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಂತೋಷಕರ ಲಘುವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅವಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಅದು ನನಗೆ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಣ್ಣ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಬೀಮ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ಅಂದಾಜು) - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ

ನಮ್ಮ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೋದರು - ಈ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ನಾನು ಅವಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವಳು ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತಾಳೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಾಳೆ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ, ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚರ್ಮದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ "ಹಾಲು ಪಕ್ವವಾದ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಿಡಬಹುದು. ಆಯತ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರಂಕುಶ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರೂಬಿ ಗ್ರೀನರಿ ಕುಸಿಯಲು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ವೇಳೆ - ನಂತರ ಕೋಪರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಡುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉಪ್ಪು, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ! ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಹೆಚ್ಚು). ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ಮತ್ತು ಇದು ತರಕಾರಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಕಾರಣ, ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ಸೂಪರ್ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! 👍

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ

ನಾನು ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಪಿಕಂಟ್, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ! ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯವಾಗುವುದು, ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ) ನಾನು ಅಹಿತಕರವಾದವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಹಸಿರು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)
• ಶುಂಠಿ ರೂಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೈ (ಧಾನ್ಯಗಳು) - 1 ಎಚ್. ಎಲ್
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.
• ವಿನೆಗರ್ - 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. L - ರುಚಿಗೆ

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬಿಡಿ.
2. ನಾವು ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಸಹ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್.
6. ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
7. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
8. ಅದರಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸಿದ ನಂತರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ.
9. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಲಗ್ ಮಾಡಿ.
10. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
11. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು!

ನನ್ನಿಂದ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿಗೂಢ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬದಲಾಗಿದೆ! ಆದರೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಒಡನಾಡಿಗಳಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೋ, ಅದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಯಾವ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಾಯಭಾರಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಾರಣ, ಗುಳ್ಳೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಉಪ್ಪುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ. ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹರಿದ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ತಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದವು.

ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸುಣ್ಣ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ, ಆದರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ದೋಣಿ;
• ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಹತ್ತಿರ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ದುಂಡಾದವು ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತಲ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ (ವಿಡಿಯೋ), ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸ್ವಲ್ಪ-ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸುಳಿವುಗಳಿವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅವರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಯ್ಲು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಹಲವಾರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು, ತೇವಾಂಶದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಂದೆ, ಪಾಲಿಥೀನ್ನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಟ್ಟಿಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಸೋವಿಯತ್ಗಳು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಗೆ

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲವಣಯುಕ್ತ, ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಹಗಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು ಮತ್ತೆ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಂಚಿಕೆ ರಸವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಗ್ಗಿಸಿ, ಇದು ರುಚಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಗಳು ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪಿಕಂಟ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೂಲ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಎಲೆಗಳ ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು. ಈ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬಳಸಲು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಧ್ಯ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದರೆ

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಗಸುಗಾರವಾಗಿದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಡೆಯುವವರೆಗೂ ಫಲಿತಾಂಶದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಸಿಟಿಕ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ Molossal ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಲವಾರು ಡಜನ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಗಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಹಿಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಸೌತೆಲೇರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭಂಗಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಂಪ್ ಅಥವಾ ನಯವಾದ, ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಲಿ, ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನ ನಂತರ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಲಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೊಸ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಒಂದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಯಿಂದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಬ್ಯಾಂಗ್ಸ್ ತಲೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿದೆ, ಅದೇ ವಿಷಯ ಫ್ಯಾಶನ್ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಎಂದು. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿದ್ದರೆ, ತೀವ್ರವಾದ ತರಕಾರಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾದಾಗ, ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಾಕು ಒತ್ತುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮುಂಚಿನ ಹಲ್ಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷ ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಚೂಪಾದ ತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಲಾರೀಯಾ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡಿತು, ಸರಳವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವಿನೆಗರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಉದ್ದೇಶ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆಮ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಚಹಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಬೋಟ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೋಡಿಗಳು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆತ್ಮಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಕು. ನೀವು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ CRANBERRIES, ಇದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗಲೇ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಾರದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಮೊದಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಳಾಂಗಣಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು 0

ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸರಳ ಶುಷ್ಕ ಕಸವನ್ನು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಿನೋದ, ಯಾರಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು "ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗ!" ಆನಂದಿಸಲು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ... ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! - ಹೌದು, ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.

ಮುಚ್ಚಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿನ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಸಮಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪದವನ್ನು ಹೆದರಿಸಬೇಡ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ! ನಿಮಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಪಿರೋಯಿಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು ಅದೇ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ (10-11 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದವರೆಗೆ).

ಸೂಕ್ತವಾದ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಆಮದು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ. ಕೇವಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ದೊಡ್ಡ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೂಚನೆ!

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ವಶೈನ್ಗಳು) ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಹೇಗೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿರುವ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಹ: ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಮಾತ್ರ! ಎಂದಿನಂತೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳು.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೇಗದ ಸಂಚರಣೆ:

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ (ಇದು 5-7 ಪಿಸಿಗಳು 10-11 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ)
• ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲಾಡ್ಜ್ (15 ಗ್ರಾಂ)
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ದೊಡ್ಡ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು
• ಡೈಲ್ ಫ್ರೆಶ್ - 1 ಕಿರಣ
• ಇಡೀ ದಟ್ಟವಾದ ಪಾಲಿಎಥಿಲಿನ್ ಆಹಾರ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜಿಪ್-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹೆಚ್ಚು.

ಐಚ್ಛಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಐಚ್ಛಿಕ:

• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಉತ್ತಮ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಹ 1 ಬಂಡಲ್.
• ಸಾಸಿವೆ (ನೀವು ಖಾರದ ರಾಯಭಾರಿ ಬಯಸಿದರೆ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ

* ಅಥವಾ ಜೀರಿಗೆ (ನೆಲದ) - 1/3 ಎಚ್. ಎಲ್

• ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆದರೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಲ್ಲ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕತ್ತೆ ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಹಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗಣಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇದೇ ರೀತಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ವಿಶಾಲ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ, ಗ್ರೈಂಡ್. ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ರೆಡಿ ಡಿಶ್. ಆದರೆ ನೀವು ಫೈನ್ ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ ತನಕ ನಾವು ಕಾಯಲು ಸಿದ್ಧವಿರುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು: ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳನ್ನು ರೇಖಾಚಿತ್ರ - 0.5 ಸೆಂ.
• 25 ನಿಮಿಷ - 1 ಗಂಟೆ: ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉದ್ದವಾದ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅರ್ಧದಾದ್ಯಂತ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
• 2 ಗಂಟೆಗಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು: ಒಂಟಿಯಾಗಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಾದ್ಯಂತ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸರಾಸರಿ ಸಮಯ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಲವಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವೇಗವಾಗಿ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್, 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಳ್ಮೆಯಿದ್ದಾಗ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಲಗುವುದು

ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೀಳುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ನೋಡ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಈಗ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಶೇಮ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಣುಕುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಾವು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡಿ).

ನಾವು ಹ್ಯಾಲ್ಟರ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - 2-4 ಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಈ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಯತ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಟೋಸರ್ ಒಪ್ಪಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುತ್ತಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ 1-2 ಬಾರಿ ಪರಿವಿಡಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳು

ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ವಿವರಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

1) ಒಮ್ಮೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ (3-4 ಜನರು) - ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 0.5-1 ಕೆಜಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಲವಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ನೆಝಿನ್ಸ್ಕಿ, ವಸಂತ, ದೂರದ ಪೂರ್ವ, ಇತ್ಯಾದಿ) ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಯ ದಿನದ ನಂತರ ಅಷ್ಟೊಂದು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ರುಚಿಯಾದವರು! ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕ್ರಂಚ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮುಖ ಫಾಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ.

2) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ, ಇದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು.

• ಒಂದೇ ಪ್ಲಸ್ ಶೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ (!)
• ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಲಯಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ (3-4 ತರಕಾರಿಗಳು) ನಲ್ಲಿ, 1 ಲೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಇವೆ.
• ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದುಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ನಾವು 3-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಥವಾ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕುರುಕುಲಾದ, ಅಪೆಟೈಜಿಂಗ್!

ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅವು ಒಂದೇ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಂಜೆದಿಂದ ಅವರನ್ನು ವಂದನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು - 1 ಪಿಸಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಕಿರಣ
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಬೀಮ್
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 1 tbsp.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ - 1 ಗ್ರಾಂ

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಯಾರಾದರೂ ದೂರದರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಹುಲ್ಲು ಯಾರನ್ನೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕತ್ತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಗ್ರಿಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛ, ಆದ್ಯತೆ ಹೊಸ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಕಡಿತದಲ್ಲಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟವು, ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಸ್ವಂತ ರಸ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ: ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲಘುವಾಗಿ.

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಲವಣಗಳು;
• 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಶಿಟ್ನ 2-3 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ.

ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ನಿರ್ಗಮನದ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ - ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಯಾಣಿಕರನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸ್ಪೈಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಹರಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳ ತೊಳೆದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಎಲೆಗಳಿಂದ ರಸಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾಚ್ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪ್ಪು, ತಿನ್ನುವೆ - ಅಯೋಡಿಸ್ಡ್. ರುಚಿ ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂತಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯದ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವೇಗವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ - 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಗೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಡಿಲಿಸಿ. ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಚೀಲವನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ವೇಗದ ಅಡುಗೆಯ ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಬೀಮ್
• Tarkhun - 1 ಪೀಸ್ (ರೆಂಬೆ)
• ಕರ್ರಂಟ್ ಶೀಟ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ಲೀನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಳು ಸ್ಲೈಡ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಕರ್ರಂಟ್ ಶೀಟ್ ಜೊತೆಗೆ, ಗ್ರೈಂಡ್. ಕರ್ರಂಟ್ ಲೀಫ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೈ ನೆನಪಿಡಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಈಗ 1-2x ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ. 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4, ಸರಳ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಕಡಿಮೆ ವೋಲ್ಟೇಜ್

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ವಾಸನೆ, ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು. ಸರಿ, ಕೇವಲ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ!

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಡಿಲ್ ಆಫ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಕಿರಣ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಪಿಎಂ

ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಂಚಿನ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ಆಳವಿಲ್ಲದ ಏಕಾಏಕಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಸ್ಕಿಪ್ ಅಥವಾ ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿಲ್ಲ.

ಈಗ ನಾವು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಕ್ಷರಶಃ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು.

ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘುವಾದ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುವ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

• ಸಣ್ಣ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ 500-600 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು
• Ukropia ಆಫ್ 30-40 ಗ್ರಾಂ
• 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 0.5 h. ಎಲ್. ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪೆಪ್ಪರ್ ಪಿಂಚ್

ಸಣ್ಣ ದಟ್ಟವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅವರು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ರಿಜಿಡ್ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾಧ್ಯಮಗಳ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತಾರೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಕಾಟೇಜ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳ ಜೋಡಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಡಬಲ್ ಲಚ್ನೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮತ್ತು ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನಂತರ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

• ಎಲೆಗಳು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ತಾಜಾ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. l.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2000 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. l.
• ಉಪ್ಪು 1 tbsp. l.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಾಕೆಟ್ಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಡೈಲ್ ಫ್ರೆಶ್ 1 ಗುಂಪೇ
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ 1 ಕಲೆ. l.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು

ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕುರುಕುಲಾದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 7, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಏಕೈಕ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

• ಯಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಅಡುಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ - 1 tbsp. l. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕಹಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಉಪ್ಪು ನೆನೆಸು ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.

Dill ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಡೆದಿದೆ.

ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ದಟ್ಟವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಪ್ಪುವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದರು.

ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 1/3 ಪರಿಮಾಣ). ಇದು ಉತ್ತಮ ಶೇಕ್, ಬೆವರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಶೇಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳುವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು, ಒಕ್ರೋಶ್ಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ದೈನಂದಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಈ ಖಾದ್ಯವು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೊಸಬರನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಸಣ್ಣ) - 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಯಂಗ್ - 1 ಹೆಡ್
• ಡಿಲ್ ಆಫ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಕಿರಣ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - 0.5 ಎಚ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂ. ಚಮಚ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 0.5 ಗಂ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 0.25 h. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಸುವಾಸಿತ ಬಟಾಣಿ - 8 PC ಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಬೆಳೆ ಅಂಚುಗಳು. ಹಸಿರು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಟೈ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಮುಂಚೆಯೇ. ತಾಜಾ, ಯುವ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೊದಲ ಭಾಗವು ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಶೆಕ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತವೆ, ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಾವೃತ ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಇದು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ, ಮೆರಿನೈಸೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಲೈಟ್ವೈಟ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಫೋಟೋ ರೆಸಿಪಿ

Appetizing ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಲಘು ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಕಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಗರ - ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ಮಾರ್ಕ್:

ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 6 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: 1 ಕೆಜಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: 2-3 ಚೂರುಗಳು
• ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್: ಕಿರಣ
• ಕರ್ರಂಟ್ (ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ):3 ಹಾಳೆಗಳು
• ಬೇ ಲೀಫ್: 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ:5 ತುಣುಕುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು: 1 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ: 1 tbsp. l.

ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನುಭವಿ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಸಿಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಸ್ನೇಹಿತರು ಎಂದು ಸುಳಿವುಗಳು, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವರು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಾಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಜ್ಞಾನ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹ ಕಿರಿಯ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಉಪ್ಪುಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸಬಹುದು.

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ಯುವ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ).
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ದೊಡ್ಡ ಕಿರಣ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಛೇಯ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು - ಎಲ್ಲರೂ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಏನಾದರೂ.
• ಕುಮಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು).

ಮತ್ತೊಂದು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ದಟ್ಟವಾದ, ರಂಧ್ರಗಳಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟ್ರಿಮ್ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಹಸಿರು, ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಹಲ್ಲುಗಳಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರವಾಗಿ creaks ಮರಳು.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
5. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಶಿಟ್, ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಏನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ. ಕರ್ತವ್ಯ (ಪತ್ರಿಕಾ) ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಅಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. Tsymina ಪೂರ್ವ ಸುತ್ತಿ.
7. ಒಂದು ನೋಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ, ಉತ್ತಮ ಶೇಕ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಿ.
8. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರಾತ್ರಿಗಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಯುವ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನೀವು ಮುಂಚಿನ ವಂದನೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಸಣ್ಣ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೇಯಸಿ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಗೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಶಾಂತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1 ಕೆಜಿ ಆಧರಿಸಿ):

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು (ನೀವು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರಗಳ ಹಣ್ಣು ಬಳಸಬಹುದು).
• ಸುಣ್ಣ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬಂಡಲ್ ಆಗಿದೆ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ (ನೆಲದ) - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1-2 ಕಲೆ. l.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮೆಂಬರ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ.
2. ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಲೈಮ್ನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
3. ಡಿಲ್ ನೆನೆಸಿ, ಉತ್ತಮ ಕುಸಿಯಿತು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೃದುವಾದ ಕುಂಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ. ಟ್ರಿಮ್ ಬಾಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು.
5. ಮಗ್ಗಳು ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ (ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ). ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ದಟ್ಟವಾದ ಗಂಟುವನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಇದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಲುಗಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮುಂದೂಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮನೆಗಳು ಕನಿಷ್ಟ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿವೆ!

ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ!

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಟ್ ಸಮ್ಮರ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಇವೆ, ಒಂದು ಕಡೆ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮನೆಗಳು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಏಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಾರದು ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಫಾಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ. ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ನಂತರ ಭವ್ಯವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಯಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳ 1 ಕೆಜಿ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ):

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು - 1 tbsp. l.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು (ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೊನಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದ್ದರೆ).
• ಬೇ ಎಲೆ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಇದು ಸಂತೋಷದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು. ಅದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸುಳಿವುಗಳು. ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೋಹಕ್ಕೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮಗ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲು ದಟ್ಟವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಲ್ಫೋನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ-ಉಪ್ಪು ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು.
6. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ. ನೀಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಮರುಪೂರಣದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಯಂಗ್ ಮುಳುಗುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಿಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು - ಇದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಸಿಗೆಯು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಮಯ, ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಯುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಅಥವಾ ಬೇ ಎಲೆಯ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ ಇವೆ. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ.

ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 1 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ):

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ದೊಡ್ಡದು - 1 tbsp. l.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲದ - 2 ಗಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ.
• ಮೆಣಸು ಚೂಪಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.
• ಡ್ರೈ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಮೊದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣು ತಯಾರು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೆನೆಸಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ "ಬಾಲ" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉದ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ.
2. ಸಣ್ಣ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸುಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಡಿಎಫ್ಟಿ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡ.
3. ಹಸಿರು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಸೇರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಲವಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುವುದರಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವಿದೆ.
4. ಸೆಲ್ಫೋನ್ನಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಟೈ, ಸ್ವಲ್ಪ ಶೇಕ್. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.

ರುಚಿಯಾದ, ಶೀತ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಘು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ಕರೆ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾಲೀಕರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ತ್ವರಿತ ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಅವು ಒಂದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪರ್ ವೇಗದ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೇಟಿಂಗ್ಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಇದು ನಮಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ!