ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಫಿನ್ಗಳು

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: "ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು" - ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪು ಪುಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳುಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಏನಾಗಿರಬಹುದು. ನಾನು ಮೊದಲು ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಕುತೂಹಲದಿಂದ. ರುಚಿ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನನಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಗಳು ಸಿಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ: ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯವರು ನನ್ನ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ತುಂಡು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 8 ಕಲೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

2. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಒಂದು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ - ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ:

ನೀವು ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ ಸ್ವೇನಾ| ವರ್ಗಕ್ಕೆ:

ಗುರುವಾರ ಜೂನ್ 9, 2016

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಈ ಹೇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ನಾನು ತಪ್ಪೊಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಕೋಪದಿಂದ ತಂಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದದ್ದು ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹತಾಶೆಯಿಂದ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ.

ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾಣೆಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಹತ್ತಿರದ ಅನುಕೂಲಕರ ಅಂಗಡಿಗಳು ಇನ್ನೂ ತೆರೆದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾಳೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ನಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು, ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯು ಅಂತಹ ಜನರನ್ನು ಬರಿಗೈಯಲ್ಲಿ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ... ಹೊರಬಂದದ್ದು ಹೊರಬಂದಿತು.

ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1/2 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು, ಹೌದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನನಗೆ ಎರಡಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮುಕ್ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ನೀವೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಗಾತ್ರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಮಗೆ ಮುಂದಿನ ಹಂತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್. ಅವನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ನಾವು ಬಾಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಒಳಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನನ್ನಂತೆ, ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದವರಿಗೆ, ಗಾಳಿಗಾಗಿ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ನಾವು ಇನ್ನೂ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಮ್ಮ ಇಂದಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದನ್ನು 100 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಲಾರಮಿಸ್ಟ್, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಖಚಿತವಾಗಿರಲು.

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್, ಅಂದರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ನಾನು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಆದರೆ ಅವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ನಿಂದ, ನೇರವಾದ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾದ, ಹೆಚ್ಚು ತೇವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ.

ಬೀಜಗಳು (ಇಲ್ಲಿ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ಇಲ್ಲಿ - ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಲಿನಿನ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ... ಸೆಣಬಿನ. ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು(ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್) ಅವರು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯವು ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಇದು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಣಕಾಸಿನ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ ನೀವು ಮೂಲ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯಿಂದ ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅನೇಕರಿಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾಗಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ.

ನಂತರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಂತರ ಅಡುಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವರು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹುರಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ನೀವು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಮರದ ಕೋಲು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಇನ್ನೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಒಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂದ. ಎಲ್. ಬಿಸಿ ನೀರು.

ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಚರ್ಚ್ ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. , ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉಪವಾಸದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆನಂದವು ಅನುಭವಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಅನಾನಸ್ ರಸ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಬೀ ಜೇನು - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು: ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
2. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನಾನಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
6. ಅದರ ನಂತರ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
7. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಅನಾನಸ್ ರಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ರವೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
12. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
13. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧತೆ.
14. ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
15. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
16. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಸರು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ಮೊಸರು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದು ರುಚಿಕರತೆ, ಆದರೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಲವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮಕ್ಕಳ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗುತ್ತದೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಳತೆಯು ಅದನ್ನು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ 72.5%) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (15 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ

1. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮನೆ ಅಂತಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಲು ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ ಅದೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು 2-3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಹಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
7. 2 ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 45-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಸನ್ನಿವೇಶದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೊರಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಟೇಬಲ್ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಷ್ಟು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಂತರ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್‌ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ-ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
6. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
8. ಅದರ ನಂತರ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು "ನೆಟ್ಟ" ಮಾಡದಂತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
10. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಕಿತ್ತಳೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 250 ಮಿಲಿ ನೀರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಒಣಗಿದಾಗ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳುಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ರುಚಿಕಾರಕವು ಮೃದುವಾದಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಸಲಹೆ:

• ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಹಬ್ಬದ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ತನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು "ಮಿಠಾಯಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸಿನ್" ನಿಂದ ಅಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
• ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಗಸೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಬೇಡಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ: "ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು," ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪು ಪುಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ, ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೀಜಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕಲ್ಪನೆಯು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮೊದಲು ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ರುಚಿ ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ನನಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪದಗಳು ಸಿಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ನಾನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಲ್ಲೆ: ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯವರು ನನ್ನ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ನ ತುಂಡು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 8 ಕಲೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು,
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ,
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಎಣ್ಣೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

6. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ ತುಂಬದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಿ - ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ:

ನೀವು ಈ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್, ನಾವು ಮುಂದೆ ಪರಿಗಣಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ನೇರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು:

• ಬೆಳಕಿನ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು;
• ಟೇಬಲ್ ಸೋಡಾ - ಅಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಚಿಕನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ತಾಜಾ ಹಾಲು - ½ ಕಪ್;
• ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ - ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು.

ನಾವು ಆಧಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನೀವು ಔಟ್ ಲೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೇಸ್ಗೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು.



ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಎಲ್ಲಾ ಮನೆಮಾಲೀಕರು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ - ರೋಲಿಂಗ್ ಬಾಲ್ ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟು, ಇದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. 205 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಬೇಕು, ರಡ್ಡಿ ಆಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳದ ಊತಕ್ಕೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಫಿರ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಉಬ್ಬು ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಣ ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು, ಇಡೀ ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯ). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಸಾಧನದ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.



ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ಮತ್ತು ಸೆಮಲೀನಾ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಗ್ರೇಟ್ ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಲೆಂಟ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪೈ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:




ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನೇರ ಪೈ, ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ನೇರ ಹಿಟ್ಟು.ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ನೀವು ಅವರಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ರವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು (ಚಾರ್ಲೊಟ್ನಂತೆ).

ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಇಡೀ ಗಂಟೆಗೆ ಈ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆನೀವು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೀಡುವುದು

ಸಾಧನದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ಕೇಳಿದ ನಂತರ, ನೇರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೌಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೇಕ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು, ಅದು ಭಾಗಶಃ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನೇರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಟೇಬಲ್‌ಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!



ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕವೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅಂದರೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ. ನಾನು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ: ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ. ಎರಡೂ ಆಯ್ಕೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದವು, ಆದರೆ ಅವು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ನಿಂದ, ನೇರವಾದ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ಸೊಂಪಾದ, ಹೆಚ್ಚು ತೇವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ - ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ನಾನು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಮಾತ್ರ.

ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು, ಅಂದರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ.

ಬೀಜಗಳು (ಇಲ್ಲಿ - ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ (ಇಲ್ಲಿ - ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ), ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಲಿನಿನ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ... ಸೆಣಬಿನ. ನನ್ನ ಅನುಭವದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ (ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್) ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ:

180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಮಯವು ರೂಪದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಇದು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ನ ಎರಡೂ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ!

2017-12-26

ಹಲೋ ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ನಾನು ನಿಜವಾದ ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಋತುವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಆಚರಿಸಲು ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬ್ಲಾಗ್ ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ. ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ - ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ನನ್ನ ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಓದುಗರು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಜೆನನಗೆ ಸಿಹಿ ಸೇರಿದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಕು. ಅಂತಹ ನಿರಂತರ ಒಡನಾಡಿಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ನೇರ ಕಪ್ಕೇಕ್.

ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವು ತುರಿದ ಸಿಹಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು - ಪ್ರತಿ ಸೋವಿಯತ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಬಾಕ್ಸ್. ನೀತಿವಂತರ ಕಾರ್ಯಗಳು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಭವ್ಯವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ - ಅದು ಅಲ್ಲ! ಹೊಸಬಗೆಯ ಅಡಿಗೆ "ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳು" ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಳೆಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು!

ಬಿಸಿಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ನೇರ ಅಸ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು ಎಂದು ನಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬ್ಲೂಸ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶತ್ರುಗಳಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ವಹಿವಾಟಿಗಾಗಿ!

ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಒಟ್ಟು ತೂಕ).
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).
• 2 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲಿನ್, ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ನಾಲ್ಕು ಟೀಚಮಚ.
• 100-120 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.
• 200 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
• 200 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಎರಡು ಕಾಫಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾದ ನಾಲ್ಕು ಕಾಫಿ ಚಮಚಗಳು.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದೂವರೆ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿನಿಂಬೆ ರಸ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ.

ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್. ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ವೇಗದ ದಿನಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇರೂರಿದೆ ಎಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೌರಾಣಿಕ ಫ್ಲೂಡೆನ್ ಅಥವಾ ಫ್ಲೋಡ್ನಿ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಓಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮ್ಮೆಲ್ಲರಿಗೂ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರಿಗೆ ನಾನು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ನಾನು ಉತ್ತಮ ಮೇಲಿಂಗ್ ಸೇವೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.