ನೀವು ಬೇಗನೆ ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಜಾಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಡಿಟ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ದೂರದ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದ ಸಿಹಿ treat ತಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ? ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಜಾಮ್ 1 ಕೆ.ಜಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 0 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಾಲು 0 ಸ್ಟಾಕ್ ಹಿಟ್ಟು 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಸೋಡಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಸೇವೆಗಳು:6
• ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ:30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಜಾಮ್ ಪೈ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೋಮಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಹಾಲು (ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್) - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪು .;

ಸೋಡಾ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮೆರುಗು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನಿಂದ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು: ಮಿಲ್ಕ್ಶೇಕ್

ಇದು ಹೊರಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶೀತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಜಾಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ .;

ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;

ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಪೀಚ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಚಾವಟಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕನ್ನಡಕಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಆನಂದಿಸಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮಿಲ್ಕ್\u200cಶೇಕ್ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈ, ಪಫ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ತಿನ್ನದ ಸಿಹಿ s ತಣಗಳ ಜಾರ್ ಇದ್ದರೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಮಾಡಿ. ಇವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಜಾಮ್ನಿಂದ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್\u200cಗಳು, ಮತ್ತು ಪೈಗಳು, ಜಾಮ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್. ಆದರೆ ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕಾರಣ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಹಣ್ಣು ಪಾನೀಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ) ನಂತರ ನಾವು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ...

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರಳು ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ (ಯಾವುದಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ)
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಸ್ಟಾಕ್.
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುಳ್ಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

2. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಕೇಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ).

3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಅಂತಹ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್
• 2 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಜೇನು
• 0.75 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಕಾಲು ಗ್ಲಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್
• 1 ಚಹಾ ಸುಳ್ಳು. ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೆಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಕರಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಒಲೆ ತೆಗೆದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಮೊದಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಂತ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸಮಾನ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

3. ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು) ಮತ್ತು 200 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್

ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದು, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿರುವಾಗ, ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪನ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮನೆಯ ವೈನ್... ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ ಸಹ (ಆದರೆ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗಿಲ್ಲ). ಜಾಮ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವೈನ್ ಬಲವಾದ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ - 1 ಲೀಟರ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ. (300 gr.fresh ತೊಳೆದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. 3-ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಜಾಮ್ನ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), 120 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಅಥವಾ 300 ಗ್ರಾಂ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ. 1 ಲೀಟರ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ರುಚಿ ನೋಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

2. ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ - ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ಚೀಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬಾಟಲಿಯ ಕುತ್ತಿಗೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹತ್ತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸ್ಟಾಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಬಿರುಕು ಸಹ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಹೊರಬರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಇರಿಸಿ.

3. ಸುಮಾರು 7-10 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿರುಳು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ತಳಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವೈನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ). ಕೊಳವೆಯ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ವೈನ್ ಅನ್ನು 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಾ place ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅನಿಲವು ಟ್ಯೂಬ್\u200cನಿಂದ ಹೊರಬರುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಳಿ, ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಜಾಮ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಜಾಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಜಾಮ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒರೆಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಒಂದು ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದರೂ ಸಹ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಫೋಮ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ ಜಾಮ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಮ್ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಲು ಸಾಕು.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದರ ಬಣ್ಣವು ಬಳಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 180 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಳೆಯ ಜಾಮ್ನಿಂದ ವೈನ್

ವೈನ್ ತಯಾರಿಸುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ವೈನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಹೋಗುವ ಜಾಮ್ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತನಕ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ.

ಒಂದು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಜಾಮ್ಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ).

ನಾವು ಜಾರ್\u200cನ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೈಗವಸು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿದ್ದು ಹೋಗದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಮಾಡಿಕೊಂಡು ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತಲೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೈಗವಸು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತ. ಗಾಳಿಯು ಕೈಗವಸಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮುಗಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಎಂದರ್ಥ. ಡಬ್ಬದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ ಬರದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ವೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಟಲಿಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಜಾಮ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಮಾನವಕುಲದ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದು ಪ್ರಾಚೀನವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೀತಿಯ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ನಿಜವಾದ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಈ ಕೌಶಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮುಂದುವರೆದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಮುದ್ದಾದ ಜಾಡಿಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ನಾವು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿಸಲು ನಾವು ಇನ್ನೇನು ಮಾಡಬಹುದು?

ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಜಾಮ್\u200cಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಭಾಷಾಂತರಿಸಬಾರದು?

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳು, ಪೈಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ!

ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಿಲ್ಕ್\u200cಶೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಸಿಹಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜೀವನದ ತೊಂದರೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಹಾಯದಿಂದ ನಮ್ಮ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಕೊರತೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ನಾವು ನಮ್ಮದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೂಲಕ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯವಾದದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರವೂ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರಿ.

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮರ್ಮಲೇಡ್ ಪಡೆಯಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಓಡಬೇಕು, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥವು ಕಂಡುಬರದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ - ಸೇಬು, ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬಳಸಿ. ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸೇಬುಗಳು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮಾಡಲು, ನಮಗೆ ಜಾರ್ ಬೇಕು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸೇಬನ್ನು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ತಾಪಮಾನ ಸುಮಾರು 100 °), ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ “ಗಮ್ಮಿಗಳನ್ನು” ಅವುಗಳ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಹಿಟ್ಟಿಗೆ) - 0.5 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150-170 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುದ್ಧವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು) - 3/4 ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು 180 of ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಾದ ರೂಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಲಗಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ - ಅದು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರಬೇಕು. ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜರಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಎರಡೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ಚಾವಟಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು... ಅದರ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 20-23 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಜಾಮ್ನಿಂದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬು, ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್.

ಜಾಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಕೊಕೊ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಜಾಮ್ (ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಚೆರ್ರಿ).

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇಡುತ್ತೇವೆ - 220 of ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ಸುಮಾರು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ವೇಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದೆ, ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ತದನಂತರ, ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಿಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಬೇಗನೆ ನಮ್ಮದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಹರಡಿ, ತದನಂತರ, ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಜಾಮ್\u200cನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

ಅದರ ನಂತರ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಫೊಂಡೆಂಟ್ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 4-5 ಚಮಚ).

ಈಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮಿಠಾಯಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಭಿನ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುವಂತಹ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕನಸು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರೋಸ್ಟಾಟ್ ಪೈ

ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರೊಸ್ಟಾಟಾ ಪೈ ಇದೆ, ಇದು ಬಿಸಿ ಕಪ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: 3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಳದಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175 ಸಿ ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ 2/3 ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಹೊರಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೇಕ್ನ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸವು 24 ಸೆಂ.ಮೀ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳು ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಜಾಮ್ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ದ್ರವವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಗಾಳಿಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು (ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ) ಮತ್ತು 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಂದೂವರೆ ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಬೇಕು. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಯಾಚೆರ್ಟೊರ್ಟೆ

ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ಫ್ರಾಂಜ್ ಸಾಚರ್ ಅವರ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಇಂದಿಗೂ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಯಾಚೆರ್ಟೊರ್ಟ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ:

ನಾವು 35-30 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅಚ್ಚೆಯ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ). ಸ್ವಲ್ಪ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ 9 ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.

6 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು (200 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 180 ಸಿ ವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ 2 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. IN ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಳಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಇದನ್ನು 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿ. ಕೇಕ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುಟಿಯಾ

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಕುತ್ಯ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ರೌಂಡ್ ರೈಸ್, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು. ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ತೊಳೆದ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ರೈಸ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಶೀತಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.