ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ vatrushka. Vatrushki ಒಂದು ಜಿಮ್ ಡಫ್ ಜೊತೆ. ಹೇಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ವಾಟ್ರುಶ್ಕಿ

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕ್ಸ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ! ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

1 ಸಿ.

215 kcal

5/5 (3)

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಒಂದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸುಲಭವಾದ ಊಟ ಹಸಿವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸವಿಯಾದರೂ ಸಹ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಶುದ್ಧತ್ವದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಚಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ?

ನಾನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕ್ಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಈ ನನ್ನ ಗೆಳತಿ ನೆರವಾಯಿತು, ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಸ್ಟರ್ ಸಹಾಯವಾಯಿತು.

ಇಂದು ನಾನು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಯಾರಿ ದರದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇಂದು ನಾನು ಬ್ರಾಂಡ್ ಮಾಡಿದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ Wathers, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಹುಡುಕಾಟ ಇಲ್ಲದೆ ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 60-70 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

ಅಂತಹ ಚೆವ್ಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಾಧನಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ: ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ 25 ಸೆಂ, ಬೌಲ್ಗಳು (ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು) 350 ರಿಂದ 950 ಮಿಲಿ, ಜರಡಿ ಮಧ್ಯಮ, ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಟವೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ 500 ಮಿಲಿ ಕೋಟಿಂಗ್, ಊಟದ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳು, ಗ್ರ್ಯಾಟರ್ ಲೋಹೀಯ, ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ (ಮರದ ಮಾತ್ರ), ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಬನ್ನಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಬ್ರಷ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚಿತ್ರ, ಅಳೆಯುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು) ಮತ್ತು ಮರದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಿಟ್ಟು

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ನನ್ನ ಆಳವಾದ ಕನ್ವಿಕ್ಷನ್ನಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರೂವರ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳ ವೈಭವವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ಸೆಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸೊಂಪಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ತುಂಬಿಸುವ

• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ

• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಮಿಲಿ;

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಎರಡೂ.

ಪ್ರಮುಖ!ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಯಾವ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು: ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಜಾಕೆಟ್ (ಆಪಲ್, ಪಿಯರ್ ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್) ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕ್ರಮ

ತಯಾರಿ

1. ಮಿಷನ್ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಎರಡು ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸು, ಅದನ್ನು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
3. ಹಾಲು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಇದು ಸುಮಾರು ಬಿಸಿ 30-40 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ.
5. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟು

1. ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದ ಹಿಟ್ಟು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
2. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳಿನೊಂದಿಗಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು.
3. ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ತೀವ್ರ ಚಾವಟಿಯ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಾವು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೂ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ನಂತರ ನಾವು ಸಾಧನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇರುಕೃತಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ಹಿಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಾಢವಾಗುತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
   
   
7. ಸಮೂಹವು ದಟ್ಟವಾದ ತನಕ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೌಲ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
9. ಸ್ಥಿರತೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಕನಿಷ್ಟ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
10. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 10 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
11. ನಾವು ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
12. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
    
    
13. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಏರಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ತಾಪಮಾನ ಕ್ರಮವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಮೂವತ್ತು ಅಥವಾ ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮೂಹವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಅದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಬಿಲ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ

1. ತಾಪನಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ

1. ಸುದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು "ಸಾಸೇಜ್" ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಭಾಗ ರೋಲ್.
2. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲರ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸಿ.
   
   
   
   
3. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಗ್ಲಾಸ್ನ ಗಾಜಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾಢವಾಗುತ್ತೇವೆ.
   
   
   
   
4. ನಾವು ನೀರನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಕುಂಚ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೂಟ್.
   
   
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.
9. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಚೀಸ್ಫೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.
10. ಮುಗಿದ ಚೀಸ್ಕಕ್ಗಳು \u200b\u200bಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ.
    
    

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಜಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹಿಮ್ಮುಖವನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಇರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್" ಎಂಬ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣರಾಗಿರಿ.

ಅಷ್ಟೇ! ಈಗ ಅದ್ಭುತವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜೊತೆ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ವಿಶಾಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯುದ್ಧದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ - ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಾಂಬ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ಮನೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮಿದುಳುಗಳು ಒಂದು ನೋಟ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ .

ನೀವು ಒಂದು ಗಸಗಸೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಿಸಿ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ಒಂದು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬಹಳ ಬೇಗ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಟ್ ಜೊತೆ ವೀಡಿಯೊ ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ vatrush

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆಯೇ ಒಂದು ಜಾಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿ.

ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ವಿವರಿಸಿದ ಬೂಬ್ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇವಲ ಅಸಾಧಾರಣ ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರದ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಹಾರ, ಊಟದ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕೇವಲ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಹ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದ್ಭುತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ನೈತಿಕತೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ - ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ವಿಷಾದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು! ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವರದಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಶುಭಾಶಯಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಸಿಹಿ ಪ್ರೀತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಜಾಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಏರ್ ಬೋಟ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವರನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಶಾಲೆಗೆ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಲಘು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿಮ್ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಪುಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ರೆಡಿ ಡಫ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸೇಜ್ ರೂಪಿಸಿ, ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು. ಅಡಿಗೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ರೂಪದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿತು ಮತ್ತು ಹಾರಿದವು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಜ್ಯಾಮ್, ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚದ ಗೌರ್ಮೆಟ್. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಎದುರಾಳಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದುಅದು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜಿಮ್ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆವ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಚಿಕನ್ ಎಗ್;
• 0.5 ಕಲೆ. ಹಾಲು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ;
• ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೊನಿಲಿನಾ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• 1-1.5 PPM ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಪಲ್ ಪೆರೆಡೆ (ನೀವು ಬೇರೊಬ್ಬರು).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

• ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಗಲು, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ತದನಂತರ ಈಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ.
• ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು (ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).

• ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೂಡ್ಸ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗದಿಂದ - ಇದು ಒಂದು ರೂಪವಿಲ್ಲದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕರಾಗುವ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ವ್ಯಾಪಕ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಚಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಟನ್ನೆಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಸಹಾಯಕರು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎರಡನೆಯದಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ಸ್ಮೀಯರ್. ಒಂದು ಜಿಗಿತಗಾರನೊಂದಿಗಿನ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರುವ ಕೈಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂತಹ ಅಹಿತಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ (ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರಬ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋಟೋಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೊಸಬರು ಸಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸದುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಡಫ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡೂ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನನ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವುದು.
• ಈ ಕ್ರಮಗಳ ನಂತರ, 90 ° C ಬಗ್ಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಅಪಾಯವಿದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನಂತರ ನೀವು ಲೋಳೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕು). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರಕ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಸುಗಮವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಇದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಓದಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ ಮೆಸೆಂಜರ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್ಗಳ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಮೂಲ ನೋಟಕ್ಕೆ.
• ಈಗ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ತಿರುವು ಬರುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಜೊತೆ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಮೇಲೆ vatrushka ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬಂದು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನ್, ಬೌಲ್), ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಶುದ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
• ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅಲೆದಾಡುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಒವನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ತಾಪಮಾನವು 30 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬ್ರೂವರ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ.

ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆರೆಯುವುದು (ಟವೆಲ್), ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಎತ್ತುತ್ತದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು? ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದೆ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದಂತೆ ಬಲವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಂತರ 10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸವಾರಿ, ಒಂದು ಟವಲ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ನಂತರವೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಇದು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ), ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ಪಕ್ತಿಗಳು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೂಲಕ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿ ತೈಲದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಗಾಜಿನ ಬಳಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾಕೆಟ್ಗಾಗಿ ಬಿಡುವು ಮತ್ತು ಚಮಚವನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಒಳಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುವುದು, ತುಂಬುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಬಾವಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಫ್ನ ಮೃದು ಅಂಚುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ನುಗ್ಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಖಾಲಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ದುಂಡಾದ ವಿಮಾನಗಳು ಮುಚ್ಚುವ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಒವನ್ ಅನ್ನು 210 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಅಲ್ಲ ಒಂದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇವೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ತುಂಬುವುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಜನರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.

ವತ್ರುಶ್ಕಿ - ತೆರೆದ ಪೈ, ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತುಂಬುವುದು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ( ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಿಗಿದ) ಅಥವಾ ಖಾರದ (ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು). ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಕೆಳಗಿವೆ ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಗಾಳಿ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಭಾರವಾದ ಬನ್ಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಇತರ ಜೈತ್ನಿಂದ ತುಂಬಿ.

ಇಚ್ಛೆಯ ಕಬ್ಬಿಣದ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಲೋಭನೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಮನೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 5 ಗ್ರಾಂ;
• 1.5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 60-80 ಗ್ರಾಂ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ, ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶೋಚನೀಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಕೈಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಜಿಗಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಹಂತ-ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಎಲ್ಲಾ ಶುಷ್ಕ ಪರೀಕ್ಷಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಿರುತ್ಸಾಹಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಉಸಿರಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಚಾವಟಿಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಹಿಮವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
2. ರಾಶ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ) ಕಳುಹಿಸಿ. ಡಫ್ ನಳಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೈಲದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೀಜಕಣ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಚೀಸ್ಕ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಜಂಕ್ಷನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸುಂದರವಾದ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ slytchko ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು.

ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಸುಂದರ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಹೊರಬಂದವು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಲೆಡ್ ಬೇಸ್ನಿಂದ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bತ್ವರಿತ ಅಡಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿರುವಂತೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ಜಾಗಿಂಗ್ನ ಅನುಪಾತವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 1000 ಗ್ರಾಂ ಪಫ್ (ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತಲೆ) ಪರೀಕ್ಷೆ;
• 200-300 ಗ್ರಾಂ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಮಾ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಪ್ರಗತಿ:

1. ಟೆಸ್ಟ್ ಪದರಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಔಟ್ ರೋಲ್. ನಂತರ ಅದೇ ಮೌಲ್ಯದ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತಿ ಕ್ಷಮಿಸುವ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಚೌಕದ ಮೂಲೆಗಳು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮನನೊಂದಿವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟಲ್ಶಿಪ್ ಅನ್ನು 220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು.
3. ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ನೇರ ತಯಾರಿಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತೆರೆದ ಪೈಆದರೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲವು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಮಹಾನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹೋಮ್ವರ್ಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಬನ್ಗಳ ಲಾಚಿ ಆವೃತ್ತಿ ಸೇರಿವೆ:

• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಶುಷ್ಕ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 90 ಗ್ರಾಂ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• 1 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ 40 ಮಿಲಿ;
• 480 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಜಿಗಿದ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಫ್ಲೋರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು.
2. ಎರಡು ಬಾರಿ - ಮೂರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು 6-8 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ವಿಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಹೊಳಪು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಕ್ಕಿನ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಅಂಚುಗಳ ಸಲುವಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 1: 1 ರಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನೇರ ಬೂಬ್ಗಳ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಅವಧಿಯು ಕ್ರಮವಾಗಿ 180 ° C ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಜಾಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಯಹೂದಿ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಈಸ್ಟ್ ಡಫ್ (ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇನ್ನೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮೊದಲು ದಿನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 140 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 140 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 14 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಟೆಸ್ಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿದಂತೆ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಜಾಕೆಟ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ವಿಧಾನ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು, ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು, ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಡ್ರಾಪ್-ಡೌನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದಿಂದ ರಿವೈಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ವಿಭಜನೆ, ತೈಲದಿಂದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಅಂತಹ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಏಳು ಆಗಿರಬೇಕು.
3. 5 ಮಿಮೀ ಉದ್ದದ ಉದ್ದಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸರಂಜಾಮುಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು "ಬಸವನ" ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. "ಸ್ನೇಲ್" ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬರಲು ಅವರಿಗೆ ಕೊಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿದ ಆಳವಾದ ಮಾಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200b190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಗ್ಲೇಜ್ಗಳ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿ

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರಿಗೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ಸೇರಿದಂತೆ);
• ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ;
• 1.5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ದಟ್ಟವಾದ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣೆಯಾಗುವುದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಗರಿಷ್ಠ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು whisk ನ ತಿರುಗುವ ಚಳುವಳಿಗಳು.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಿಂದ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ರಾಶ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲು.
3. ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬನ್ಗಳ ತುದಿಯನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಮ್ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಸಿ ಭವ್ಯವಾದ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸುವ ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ತೆರೆದ ಎದೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅವಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 10 ಗ್ರಾಂ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಜೋಕ್.

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೇಕ್ಥಾವರ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಾಶ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಣುಕುಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಹಿ ಎಣ್ಣೆ-ಹಿಟ್ಟು ತುಣುಕು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಇಡಲು, ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಪದರದ ಮೇಲೆ (7-8 ಎಂಎಂ) ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
3. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಧ್ವನಿ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಧನವು ಕವರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕಾಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವತ್ರುಶ್ಕಿ ಡ್ಯಾನಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಈ ಮೂರ್ತರೂಪವು ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಆಯ್ಕೆಯ ವೇಗವಾದ ರೂಪಾಂತರ (ಫ್ಲಾಸ್ಲೋಜೆನಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್) ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಲೇಪನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಕೆನೆ ಐಸಿಂಗ್ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ 100 ಮಿಲಿ;
• ಶುಷ್ಕ ತತ್ಕ್ಷಣ ಯೀಸ್ಟ್ 14 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 65 ಗ್ರಾಂ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ;
• 2.5 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು 520 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನ 250 ಗ್ರಾಂ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ);
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 70 ಗ್ರಾಂ.

ಕ್ರಮಗಳ ಆದ್ಯತೆ:

1. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಫೋಮ್ ಹ್ಯಾಟ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕತ್ತೆ. ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ, ನಂತರ ತೈಲದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಲುಗಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಓಪರನ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಅವರಿಗೆ 100 ಮಿಲಿಯನ್ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಮುಂದೆ. ಟ್ಯಾನ್ಯಾ ತೈಲವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮುಂದಿನ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಪರೀಕ್ಷಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಟೆಬಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ರಾತ್ರಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಕಳುಹಿಸುವುದು.
3. 30 ಸೆಂ.ಮೀ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಚೌಕಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ. ನಂತರ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಒಂಬತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಭವಿಷ್ಯದ ಮಿದುಳುಗಳ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು. ಮೇರುಕೃತಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚೌಕಗಳ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
4. ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೆನೆಗಳಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಶಿಕ್ಷಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವುದು ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಬಂದ ಬದಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ:

1. ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಮಾಡುವ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಲೆಟ್-ಬನ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯೀಟ್ಂಗ್, ಮೂಲ ರೂಪಕ್ಕೆ ಮರಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟಫ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುವು 2-3 ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಅಡುಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬೋಲಾಬೊಕ್, ಓವಲ್ ಪೆಲೆಟ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಕೇಂದ್ರದ ಮುಂದೆ, ಅವರು ಜಿಗಿದ ಮತ್ತು ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸ್ಲಾಟ್ ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ತಿರುಗಿತು. ನಂತರ ಕೇಕ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನೂ ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕುಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸುತ್ತಿನಿಂದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ರಸ್ತೆಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ವಿಷಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ!

ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಇಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯಾಸದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸಹಾಯದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು...

ವಟ್ಷ್ ಜಾಮ್ ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜ್ಯಾಮ್ನ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ನಡೆಯುತ್ತಿತ್ತು, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರಂತಹ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುವುದು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರಿಸುವುದು, i.e. ಮೊದಲ ಉತ್ತಮ ಲಿಫ್ಟ್ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಮತ್ತೊಂದು ಲಿಫ್ಟ್ ಬಿಡಿ.

ತುಂಬುವುದು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಸಮರ್ಪಣೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ತುಣುಕುಗಳು. ಸಣ್ಣ ಚೀಸ್, 40-50 ಗ್ರಾಂ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾಗಕ್ಕಾಗಿ.

ರೂಪಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗೋಲಿಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಾಕಿದವು. ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿತು.

ಶತಕೋಟಿಗಳಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಜ್ಯಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಾಮೂಹಿಕ ಜೊತೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀರು, ಸಿಹಿಯಾದ ನೀರು ಅಥವಾ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಲೆಸೆಂಟ್ ಟೀ ಕುಡಿಯುವುದು!