두부 수플레 찐 방법. 다이어트 두부 수플레 : 오븐, 전자 레인지 및 멀티 쿠커에서 요리하기위한 요리법. 밥을 곁들인 쇠고기 수플레

파이크 퍼치 버터와 스팀 수플레 제품: 생선 150개, 버터 25개, 밀가루 10개, 계란 1/2개, 우유 50개. 생선... 우유와 밀가루로 요리하기

STEAMED CURD SOUFFLE 제품: 신선한 코티지 치즈 110g, 우유 40g, 밀가루 7g, 계란 1/5개, 버터 5g 우유, 노른자 및 베샤멜 소스로 코티지 치즈를 철저히 갈기. 결과 덩어리에 채찍 계란 흰자를 조심스럽게 넣으십시오. 금형에 기름을 바르고 덩어리를 넣으십시오.

체리 소스를 곁들인 두부 수플레, 찐 코티지 치즈 120g, 양질의 거친 밀가루 10g, 10g 버터, 설탕 15g, 계란 0.5개, 건체리 25g, 전분 5g, 양질의 거친 밀가루와 물 30g에 죽을 끓여 식힌다. 체를 통해 코티지 치즈 (신선하고 건조한)를 문지르고 양질의 거친 밀가루와 결합하고,

버터를 곁들인 파이크 퍼치 수플레 껍질과 뼈를 제거한 생선을 껍질을 벗기고 생선의 절반을 삶아 식힌 다음 나머지 날 생선과 함께 빈번한 그라인더 그릴에 두 번 통과시킵니다. 우유와 밀가루로 젤리 형태의 소스를 준비하고 다진 것과 결합하십시오.

쿠키가 든 스팀 커드 수플레 쿠키를 부수고 설탕과 섞고 우유를 부어 10-15분 동안 그대로 둔 다음 강판 코티지 치즈, 노른자 및 녹인 버터 5g과 결합합니다. 전체 덩어리를 잘 섞는다. 휘핑 계란 흰자와 결합, 기름칠 된 접시에 넣으십시오

체리 소스를 곁들인 코티지 치즈 수플레, 증기 양질의 거친 밀가루와 물 30ml에서 죽을 끓여 식힌다. 체를 통해 코티지 치즈 (신선하고 건조한)를 문지르고 양질의 거친 밀가루와 결합하고 노른자, 설탕 5g 및 녹인 버터 5g을 넣으십시오. 이 모든 것을 잘 갈아서 휘핑 단백질을 추가하고,

쿠키가 든 코티지 치즈 수플레, 증기 성분 : 코티지 치즈 - 120g, 쿠키 - 20g, 설탕 - 15g, 계란 - 1개, 우유 - 20g, 버터 - 10g 쿠키를 부수고 설탕과 섞어 붓습니다. 우유, 10-15분 동안 그대로 둔 다음 강판 코티지 치즈, 노른자 및 5g과 결합

두부 수플레는 훌륭한 대안입니다. 일반 코티지 치즈또는 캐서롤. 수플레는 비정상적으로 섬세한 질감과 경쾌함을 가지고 있습니다. 이러한 요리는 종종 일반적인 형태의 코티지 치즈를 먹지 않는 성인과 어린이 모두가 즐겁게 먹습니다. 이 기사에서는 느린 밥솥에서 두부 수플레를 만드는 방법과 맛있고 흥미로운 요리법에 대한 자세한 설명을 제공합니다.

다이어트 두부 수플레는 두부로 만들어졌기 때문에 유용할 뿐만 아니라 조리 방식도 유용합니다. 요리에 뜨거운 증기를 사용하면 재료가 고유한 맛을 유지하는 데 도움이 됩니다. 많은 수의유용한 구성 요소. 게다가, 스팀 수플레그것은 기름이나 다른 지방을 사용하지 않고 준비되어 칼로리가 낮고 몸에 좋습니다. 슬로우 쿠커에서 찐 두부 수플레를 만들 때 어떤 재료가 사용되는지 고려하십시오.

• 저지방 코티지 치즈 - 250g;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술;
• 지방 함량이 15 % 인 사워 크림 - 2 큰 술;
• 설탕 - 5-6 큰 스푼;
• 계란 - 3 개;
• 맛을 내기위한 모든 열매 - 100g.

멀티 쿠커에서 찐 두부 수플레는 신속하게 준비됩니다. 가장 중요한 것은 장비가 "증기 요리" 옵션을 지원하고 특수 액세서리가 장착되어 있다는 것입니다. 우리는 요리 단계를 더 고려할 것입니다.

1. 두부 수플레의 주요 성분은 균일한 일관성의 조심스럽게 잘게 잘린 덩어리여야 합니다. 두부에 덩어리가 있으면 수플레가 부드럽고 통풍이 잘되지 않습니다. 따라서 원하는 일관성을 얻으려면 먼저 고운 체를 통해 코티지 치즈를 갈아야합니다.
2. 계란을 씻고 껍질을 부드럽게 깨고 노른자와 흰자를 분리하십시오. 단백질을 깊고 건조한 그릇에 붓고 나머지 재료를 준비하는 동안 냉장하십시오.
3. 강판에 간 코티지 치즈에 사워 크림, 설탕, 노른자를 넣고 양질의 거친 밀가루... 숟가락으로 모든 것을 반죽하십시오.
4. 열매를 소쿠리에 붓고 물로 헹굽니다. 물기를 빼낸 다음 마른 종이 타월에 부어 나머지 액체가 흡수되도록 합니다.
5. 식힌 단백질에 소금 1꼬집을 넣고 거품이 찰 때까지 믹서로 치십시오. 거품은 그릇을 뒤집었을 때 흘러내리지 않고 같은 모양을 유지해야 합니다.
6. 우리는 두부 덩어리에 단백질 거품을 도입합니다. 숟가락으로 재료를 천천히 아주 조심스럽게 섞습니다.
7. 우리는 미래의 수플레를 적당한 모양으로 바꾸고 찌기위한 용기에 넣습니다. 두부 덩어리에 열매를 뿌립니다. 기구의 그릇에 붓는다 적당한 양물을 넣고 "스팀 요리" 프로그램을 활성화하고 슬로우 쿠커에서 30분 동안 스팀 커드 수플레를 준비하세요.

4 가지 버전의 느린 밥솥에 두부 수플레

이것은 다이어트 수플레칼로리 함량이 낮고 다음 중 하나로 간주될 수 있습니다. 최고의 디저트자신의 몸 상태를 걱정하는 사람들을 위해. 조리법의 독창성은 요리가 한 번에 여러 가지 맛으로 준비된다는 사실에 있습니다. 기본은 코티지 치즈, 계란, 설탕 및 바닐린입니다. 준비 과정에서 두부 덩어리는 사워 크림, 우유 및 계피가 첨가되는 작은 부분의 몰드에 분배됩니다. 4개로 하나의 디저트로 끝납니다. 다른 취향... 그건 그렇고, 완전히식이 요리를 만들고 싶다면 전체 계란 대신 단백질 만 사용하고 설탕의 양을 줄이십시오. 슬로우 쿠커에서 두부 수플레를 준비하는 데 사용되는 자세한 재료 목록을 고려하십시오.

• 지방 함량이 5 % - 300g 이하인 코티지 치즈;
• 계란 - 3 개;
• 설탕 - 2-3 큰 술;
• 바닐린 - 핀치;
• 지방 함량이 15 % - 2 tsp 이하인 사워 크림;
• 우유 - 1 큰 술;
• 지상 계피 - ¼ tsp

멀티 쿠커에서 두부 수플레를 만들 때도 작은 세라믹 통이 필요하다는 것을 잊지 마십시오. 필요한 모든 것을 준비했으면 디저트 준비를 시작할 수 있습니다.

1. 수플레에 경쾌함과 가벼움을 주기 위해 먼저 코티지 치즈를 고운 체로 갈아줍니다. 커드에 설탕과 바닐린을 첨가하십시오.
2. 우리는 계란을 씻고 닦은 다음 조심스럽게 흰자와 노른자로 나눕니다. 우리는 즉시 노른자를 코티지 치즈로 옮기고 섞고 단백질을 약간의 소금과 결합하고 믹서로 치십시오. 균일한 조밀한 거품을 얻으려면 믹서를 최고 속도로 켜야 하며 원하는 결과를 얻을 때까지 속도를 늦추거나 끄지 마십시오.
3. 우리는 두부 덩어리를 준비된 세라믹 몰드에 분배합니다. 우리는 그들 중 하나를 그대로두고 두 번째에 우유 한 숟가락을 넣고 계피로 세 번째 수플레를 뿌리고 네 번째에 사워 크림을 넣습니다.
4. 멀티쿠커 볼 바닥에 깡통을 놓고 베이킹 프로그램을 켭니다. 우리는 온도를 160 ° C로 설정하고 슬로우 쿠커에서 20-30 분 동안 두부 수플레를 준비합니다.

완성 된 요리는 따뜻하게 또는 차갑게 먹을 수 있습니다. 일반적으로 베이킹 후 처음 몇 분 동안 수플레는 약간 가라앉지만 맛은 여전히 ​​섬세합니다.

느린 밥솥에 살구 두부 수플레

이 조리법은 통조림 살구를 사용하지만 신선한 것으로 쉽게 대체하거나 예를 들어 복숭아를 사용할 수 있습니다. 디저트를 구성하는 과일은 커드 맛과 잘 어울리는 달콤하고 기분 좋은 향을 풍깁니다. 수플레에 살구 리큐어를 추가하면 디저트에 매운 맛이 더해질 것입니다. 느린 밥솥에서 살구 두부 수플레를 준비하는 데 사용되는 제품을 자세히 살펴 보겠습니다.

• 코티지 치즈 - 150g;
• 통조림 살구 - 400g;
• 레몬 - 1 개;
• 설탕 - 100g;
• 감자 전분- 1 큰술;
• 살구 리큐어 - 20ml;
• 계란 - 2 개;
• 사워 크림 - 50g;
• 착빙 설탕 - 1 큰 술;
• 소금 - 꼬집음;
• 박하 - 장식용.

멀티 쿠커에서 살구 두부 수플레를 준비하는 과정을 자세히 설명합니다.

1. 살구 열매 몇 개는 통째로 남기고 나머지 과일은 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 치십시오. 우리는 퓌레를 작은 금속 그릇으로 옮기고 6 큰술을 더합니다. 살구 주스, 설탕 50g 및 레몬 반 주스. 우리는 그릇을 작은 불에 넣고 5 분 동안 덩어리를 끓입니다.
2. 레몬 향을 강판에 갈아서 0.5 tsp를 측정하십시오. 그리고 살구 퓌레에 추가하십시오. 이 시점에서 핫플레이트는 이미 꺼져 있어야 합니다. 전체 살구를 반으로 나누고 나머지 재료에 첨가하십시오. 거기에 리큐어를 추가하십시오.
3. 우리는 계란의 흰자와 노른자를 다른 용기에 분배합니다. 노른자에 설탕을 붓고 밝은 노란색 색조가 될 때까지 숟가락이나 털로 갈아줍니다. 단백질을 소금 한 꼬집과 결합하고 믹서를 사용하여 단단한 거품으로 치십시오.
4. 체를 통해 코티지 치즈를 갈아서. 노른자 설탕 덩어리, 사워 크림 및 감자 전분을 넣으십시오. 생성된 반죽에 단백질 폼을 부드럽게 섞습니다.
5. 수플레 몰드에 버터 한 조각을 바르고 두부 혼합물을 바르십시오. 수플레는 베이킹하는 동안 부피가 증가하므로 통은 2/3만 채울 수 있습니다.
6. 우리는 멀티 밥솥에 두부 덩어리가 든 용기를 설치합니다. 우리는 베이킹 프로그램을 활성화하고 180 ° C의 온도에서 45 분 동안 슬로우 쿠커에서 두부 수플레를 준비합니다.
7. 우리는 그릇에서 완성 된 디저트를 꺼내고 수플레 몰드를 접시에 놓고 접시에 살구 소스를 붓습니다.

결국 디저트는 장식해야합니다 착빙 설탕그리고 민트잎.

슬로우 쿠커에 리코타와 베리를 넣은 두부 수플레

리코타를 곁들인 섬세하고 바람이 잘 통하는 수플레는 기분 좋은 베리 크림 맛이 납니다. 시트러스 향 오렌지 껍질... 이 디저트는 식었을 때 비정상적으로 시원한 맛이 나지만 약간 따뜻하게 먹는 것이 가장 좋습니다. 슬로우 쿠커에서 두부 수플레를 만들기 위한 재료 중 다음이 필요합니다.

완성 된 형태에서 디저트는 사워 크림, 가루 설탕, 베리 시럽, 잼, 연유 등 무엇이든 장식 할 수 있습니다.

느린 밥솥에 두부 수플레. 동영상

다이어트 커드 수플레는 잘 알려지지 않은 캐서롤의 진미를 변형한 pn-desert의 레시피입니다. 고전적인 커드 수플레는 섬세한 커드에 사워 크림 가루 설탕, 계란을 두드려 흰 거품으로 만들어졌습니다. 푹신한 덩어리는 오븐에서 구워졌으며 훌륭한 가벼운 디저트였습니다.

점차적으로 조리법이 변경되었습니다. 그들은 액체를 빼내고 접시를 덜 촉촉하게 만들기 위해 양질의 거친 밀가루와 밀가루를 첨가하기 시작했습니다. 동시에 수플레 캐서롤은 칼로리가 매우 높아졌습니다. 코티지 치즈와 간 수플레와 같은 짭짤한 옵션도 있습니다.

두부 수플레 레시피 선택

코티지 치즈로식이 수플레를 만드는 방법은 개인적으로 일부 요리 사이트에서 배웠습니다. 그 이후로 이 밀가루와 무설탕 요리는 내가 가장 좋아하는 아침 식사 옵션 중 하나가 되었습니다. 그리고 달콤한 것을 원하는 순간에는 일반적으로 무엇과도 바꿀 수 없습니다! 그건 그렇고, 그것은 KBZHU와 구성이 매우 유사하지만 맛과 기술적으로 완전히 다른 pp-snack입니다.

오븐 코티지 치즈 수플레

말린 과일과 함께 오븐에서 코티지 치즈 수플레를 만드는 방법은 간단하고 저렴합니다.

우리는 모든 구매자에게 저렴한 올 시즌 제품을 가져옵니다.

오븐에서 코티지 치즈의 다이어트 수플레는 매우 빨리 구워집니다.

100g당 영양가:

1. 칼로리: 176
2. 단백질: 13
3. 지방 3
4. 탄수화물: 23

제품:

• 코티지 치즈 - 200g
• 계란 - 1 개
• 귀리 플레이크- 2 큰술. 엘.
• 말린 크랜베리 ​​(또는 건포도, 말린 살구, 말린 사과) - 40g.
• 꿀 - 작은 술.

준비:

1. 믹서기에 오트밀을 갈아줍니다.
2. 믹서기에서 코티지 치즈와 꿀로 계란을 치십시오.
3. 조각, 말린 과일을 두부 덩어리에 넣고 숟가락으로 저어 한쪽으로 향하게하십시오.
4. 약 30분 동안 실리콘 몰드에서 굽습니다(따뜻한 오븐에 넣음).

오븐에서 이러한식이 코티지 치즈 수플레를 요리하는 것도 맛있습니다. 쌀가루... 무게를 유지하면서 귀리 플레이크를 대체합니다(플레이크 40g 대신 밀가루 40g을 섭취해야 함).

칼로리 함량을 줄여야 하는 경우 말린 과일을 추가할 수 없으며 꿀을 스테비아 가루로 대체할 수 있습니다.

찐 캐서롤 레시피

코티지 치즈로 만든 식이 베리 과일 수플레(찜 레시피)는 일반적으로 저칼로리 디저트의 신격화입니다.

미친 듯이 맛있고 부드러우며 최소 탄수화물, 최대 비타민, 요리 기술 - 모든 것이 완벽합니다!

100g당 영양가:

1. 칼로리: 87
2. 단백질: 10
3. 지방 1
4. 탄수화물: 11

제품:

• 코티지 치즈 - 200g
• 달걀 흰자위 - 2 개
• 바나나 - 1 개
• 신선한 체리 - 5 개.
• 신선한 살구 - 5 개.
• 바닐라 추출물 - 몇 방울
• 여보 - 선택 사항.

준비:

1. 이중 보일러 또는 멀티 쿠커와 같은 주방 기기에서 "증기" 모드를 미리 설정하십시오.
2. 체리와 살구는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 단단한 거품이 될 때까지 흰색을 치십시오.
4. 코티지 치즈, 바나나, 바닐라 추출물, 꿀을 믹서기에 넣고 섞습니다.
5. 단백질과 두부 덩어리를 결합하여 숟가락으로 아래에서 위로 부드럽게 반죽하십시오.
6. 실리콘 몰드, 또는 더 나은 - 작은 몰드 - 얇게 썬 과일을 넣고 두부 덩어리를 맨 위에 놓고 몰드의 2/3 이상을 채우지 마십시오.
7. 찜 그릇에 넣고 15분 동안 요리하고 필요한 경우 요리 시간을 20분으로 늘립니다.

전자 레인지에 코티지 치즈 수플레

코티지 치즈 수플레는식이 요법으로 부드럽고 전자 레인지에서도 요리 할 수 ​​있습니다.

균일 한 베이킹을 위해 하나의 큰 금형보다 여러 개의 작은 금형에 배포하는 것이 좋습니다.

이 옵션은 지금 당장 달콤한 것을 원할 때 저를 구할 수 있습니다. 단 몇 분 안에 준비됩니다.

100g당 영양가:

1. 칼로리: 110
2. 단백질: 13
3. 지방 3
4. 탄수화물: 6

제품:

• 코티지 치즈 - 200g.
• 사과 - 1 개
• 계란 - 1 개
• 시나몬 맛
• 스테비아 맛
• 귀리, 밀 또는 기타 밀기울 - 1-2 tbsp.

준비:

• 스테비아와 계피로 계란을 치십시오.
• 사과를 껍질을 벗기고 갈아주세요.
• 커드의 맛을 더 밝게 하려면 모든 제품을 블렌더로 결합하거나 손으로 간단히 결합하십시오.
• 결과를 틀에 넣고 (일반 세라믹 컵이 있음) 전자 레인지에서 5-7 분 동안 굽습니다.

코티지 치즈에서 이러한 수플레를 준비 할 때 전자 레인지의 조리법을 약간 변경할 수 있습니다. 예를 들어 잘게 빻은 견과류를 넣고 사과를 배, 당근, 호박으로 바꿉니다. 코코넛을 뿌린 맛있는 가루.

• 이 요리를 위한 커드는 완전히 무지방이 아니라 가장 신선한 것이 필요합니다. 저지방은 열량이 적지만 오히려 건조하고 완성된 요리의 맛을 손상시킬 수 있습니다.
• 다공성의 섬세한 일관성을 얻으려면 반죽 과정에서 덩어리를 휘핑해야합니다.
• 코티지 치즈로 만든 수플레 캐서롤 요리법은 다양한 제품을 추가할 수 있기 때문에 좋습니다.
• 꿀이나 과당, 강판 당근, 호박, 육즙이 많지 않은 강판 과일, 딸기, 견과류, 말린 과일, 코코아, 캐롭이 적합합니다. 그들은 완성 된 덩어리에 혼합됩니다.
• 과일과 열매 자체가 달콤한 경우 꿀이나 과당을 생략할 수 있습니다.
(LMU) 임신 중 영양 및 생활 방식.

온화하고 바람이 잘 통하는 접시상당한 인기를 누리고 있습니다. 두부 다이어트 수플레를 준비하는 방법, 두부 덩어리에 어떤 제품을 추가 할 수 있습니까?

커플을 위해

코티지 치즈의식이 수플레 레시피는 다이어트를하는 사람들에게 적합합니다. 저지방 커드 200g을 계량하여 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 한 줌의 링곤베리를 씻고 레몬 주스를 붓습니다. 다람쥐 2마리를 잘 휘저어주세요. 풍성한 거품). 베이킹 파우더(10g), 약간의 바닐린 및 양질의 거친 밀가루(1 테이블스푼)를 합칩니다. 코티지 치즈와 액체 감미료 (맛에 따라 측정) 및 건조 재료를 결합하고 단백질, 딸기를 부드럽게 첨가하고 혼합하고 금형으로 옮깁니다. 찜통에 넣고 30분간 끓인다.

바나나와 함께

이 조리법은 특히 어린이들에게 인기가 있습니다. 노른자를 사워 크림 및 설탕과 결합하십시오 (1 pc. / 1 ​​큰술 / 1 큰 스푼). 결과 덩어리를 코티지 치즈 (200g)로 옮깁니다. 양질의 거친 밀가루 (1 큰술)로 걸쭉하게하십시오. 단백질을 휘젓고 거기에 첨가하십시오. 실리콘 몰드기름을 바르고 다진 바나나를 바닥에 놓고 두부 덩어리를 위에 깔고 오븐에서 중간 열로 30 분 동안 요리하십시오.

젤라틴으로

이 수플레는 구울 필요가 없습니다. 저지방 코티지 치즈 (250g), 우유 250ml, 젤라틴 (원하는 일관성에 따라 1-2 큰 스푼)을 섭취하십시오. 맛에 감미료를 추가하십시오. 바닐린은 향료 역할을 합니다. 또한 반 레몬과 1 tsp의 주스를 ​​섭취하십시오. 코코아. 차가운 우유에 젤라틴을 붓고 털로 치며 약한 불로 데우십시오(끓이지 마십시오). 코티지 치즈와 감미료, 바닐라를 섞고 믹서기로 처리하십시오. 주스를 붓고 다시 저어주세요. 녹인 젤라틴이 든 우유를 넣으십시오. 젓다. 금형에 반을 붓고 냉장하십시오. 나머지 절반에 코코아를 넣고 저어주고 다른 틀에 붓고 냉장고에 보냅니다.

멀티 쿠커에서

블렌더로 저지방 커드 300g을 처리하십시오. 설탕이나 설탕 대용품을 추가하십시오. 4 tsp를 넣으십시오. 사워 크림, 노른자, 양질의 거친 밀가루 20g. 우유 100ml를 붓고 저어줍니다. 휘핑한 달걀 흰자를 추가합니다. 금형으로 옮깁니다. 스팀 바구니에 넣습니다. 볼에 물 500ml를 붓습니다. 40분 동안 증기로 요리하십시오.

전자레인지에서

사과 껍질을 벗기고 창살. 건포도는 물에 잠시 담갔다가 냅킨으로 말립니다. 코티지 치즈 200g을 닦고 설탕, 계란, 건포도 및 사과를 넣으십시오. 모든 것을 섞는다. 실리콘 몰드에서 최대 5분 동안 요리하십시오.

당근으로

당근 1개를 끓입니다. 코티지 치즈, 설탕, 계란, 우유 100g(50ml)도 필요합니다. 퓌레가 될 때까지 당근을 으깨고 강판에 간 두부, 설탕, 계란 및 기타 재료와 결합하십시오. 기름칠 된 몰드에 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 두부 덩어리를 배치하십시오. 170도에서 45분간 굽고, 수플레를 오븐에 20분간 더 굽는다.

다이어트용 두부 수플레는 만들기 쉬우면서도 맛의 자질결과 요리는 당신을 실망시키지 않을 것입니다. 새로운 재료를 추가하여 맛을 변화시켜 쉽게 즉흥적으로 만들 수 있습니다.