호박 파이 만드는 법 : 최고의 요리법. 맛있는 호박 파이 : 효모 반죽으로 호박 파이를 만드는 레시피

호박은 달콤하고 짭짤한 요리의 채우기로 자주 사용됩니다. 그들은 그녀와 함께 삼사를 요리하고 다양한 케이크를 만들고 파이와 파이를 굽습니다. 이번에는 접을 수있는 효모 케이크를 만들 것입니다. 아름답고 맛있고 건강하며 매우 편리합니다. 케이크를자를 필요가 없기 때문에 별도의 빵으로 쉽게 분해 할 수 있습니다. 시도 해봐!

조리법에는 다음이 필요합니다 (30cm 양식) :

테스트를 위해 :

인스턴트 속효성 효모 1 작은 술

부드러운 품질의 베이킹 마가린 50g (버터 또는 식물성 기름을 사용하거나 지방 혼합물을 사용할 수 있음)

호박 주스 150g (물로 대체하거나 우유를 섭취 할 수 있음)

소금 0.5 작은 술

설탕 1.5 큰술

채우기 :

호박 750g (적음)

설탕 3 큰술 또는 맛보기

빵 부스러기 :

설탕 30g

버터 15g

베이킹하기 전에 케이크에 기름칠 달걀 1 개

조리:

가는 강판에 호박을 갈아서 설탕 1-2 큰술을 넣고 몇 분 동안 저어 놓아 주스를 만든 다음 체에 옮기고 가볍게 짠다. 충전물이 마르지 않도록 매우 세게 짜낼 필요가 없습니다.

짜낸 주스를 사용하여 반죽을 반죽하고 호박을 덮고 파이에 들어갈 때까지 체에 둡니다. 길을 따라 나는 호박을 파이에 날 것으로 넣었다고 말할 것입니다. 베이킹 과정에서 준비 상태에 도달했지만 원하는 경우 먼저 끓인 다음 화격자 또는 첫 번째 화격자 다음까지 끓일 수 있습니다. 요리하고 말리십시오. 그들은 이런 식으로 채우는 것을 준비하므로 선택하십시오! 유일한 것은 : 충전물은 실온그래서 조리 / 스튜는 완전히 식히세요.

반죽을 위해 밀가루를 체로 치고 효모, 소금 및 설탕과 섞으십시오. 밀가루 슬라이드 중앙에 오목한 부분을 만들고 호박 주스 (150g 필요)를 부은 다음 모든 것을 빠르게 저어줍니다.

느슨한 계란, 부드러워 진 마가린을 넣고 얇은 반죽에 반죽하십시오. 밀가루가 모든 곳에서 다르기 때문에 반죽 과정에서 물이나 주스를 조금 더 추가하거나 (건조한 밀가루가 있거나 반죽이 너무 촘촘한 경우) 약간의 밀가루를 저어야 할 수 있습니다 (반죽이 얇아진 경우) ).

반죽 한 반죽을 덮고 15 분 동안 그대로 두십시오. 휴식하는 동안 글루텐이 반죽에 형성되어 반죽하기가 더 쉽습니다.

나머지 반죽을 부드러워 질 때까지 잘 반죽하십시오.

완성 된 반죽을 덮고 부피가 두 배가 될 때까지 따뜻하게 둡니다. 시간이 있으면 떠오른 반죽을 반죽하고 두 번째로 올립니다. 시간이 없으면 반죽 후 반죽을 15-20 분 동안 그대로 두어 생동감있게 나눈 후 나눕니다.

케이크는 한 가지 형태로 구워지기 때문에 나눌 때 스케일을 사용하는 것이 매우 바람직합니다. 같은 무게의 조각으로 나눕니다. 나는 +-35g의 무게로 나누어 17 조각이 나왔습니다.

각 조각을 둥글게 만듭니다. 이렇게하려면 매끄러운 표면이 형성 될 때까지 반죽의 가장자리를 중앙으로 모은 다음 솔기를 꼬집고 굴립니다. 결과적으로 당신은 부드러운 공을 가져야합니다.

둥근 반죽 조각을 플라스틱 호일로 덮고 5-7 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 밀가루의 글루텐이 이완되고 반죽이 더 쉽게 구르고 더 가볍고 유연 해집니다.

반죽이 쉬는 동안 밀가루 부스러기를 준비하여 케이크에 뿌립니다. 밀가루와 설탕을 섞고 버터를 넣고 모든 것을 부스러기로 갈아줍니다. 뿌릴 때까지 준비된 빵 부스러기를 냉장고에 넣으십시오.

곰팡이에 버터 나 마가린을 바르고 갈은 빵가루 나 밀가루를 뿌린다. 여분의 밀가루 / 크래커를 털어 내십시오.

호박을 체에서 그릇으로 옮기고 설탕을 넣어 맛을 내고 저어 주면 충전물이 준비됩니다.

반죽의 각 조각을 케이크에 넣습니다 (파이처럼 가볍게).

충전물이 축축 해져서 반죽이 젖지 않도록 각 또띠야의 중앙에 밀가루를 살짝 뿌립니다.

채우기를 펼치십시오. 밀가루를 조금 더 올려주세요.

가장자리를 가리십시오.

준비된 파이를 틀에 접습니다 (이음새가 없음).

형성된 케이크를 덮고 거리까지 30-40 분 동안 둡니다.

굽기 5-7 분 전에 파이의 윗부분에 느슨한 달걀을 발라주세요.

굽기 직전에 파이에 계란을 다시 아주 부드럽게 기름칠하고 준비된 밀가루 부스러기를 뿌립니다.

180-200 ° C에서 갈색이 될 때까지 굽습니다 (약 30 분).

늦가을에 전체 작물이 이미 수확되고 첫 번째 서리가 이미 창 밖에서 시작되면 수제 구운 제품... 이 기간 동안 호박 파이는 훌륭한 선택이 될 수 있습니다. 호박 파이의 맛있고 향긋한 채우기는 모든 종류의 반죽과 잘 어울리므로 절대적으로 모든 사람이 자신에게 완벽한 레시피를 찾을 수 있습니다. 놀라운 맛 외에도 호박은 신체에 많은 영양소를 제공하여 혈압을 정상화하고 시력을 개선하며 소화 과정을 개선하는 데 도움이됩니다. 이 멋진 야채는 면역 체계를 강화하여 겨울철을 준비하는 데 도움이 될 것입니다.

1. 따뜻한 우유를 사용하고 완전히 녹을 때까지 효모를 희석하는 것이 필수적입니다.
2. 서서히 저어주고 설탕과 계란, 소금을 넣어 맛을 낸다.
3. 부드럽게 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하면 결국 탄력 있고 유연해야합니다.
4. 반죽이 적당해질 때까지 잠시 따로 둔 다음 헹구고 다시 두십시오.
5. 채우기를 준비하려면 호박을 조각으로 자르고 당근을 갈아주세요.
6. 속을 설탕으로 3 분 동안 끓입니다.
7. 반죽을 얇게 펴서 작은 부분으로 나눕니다.
8. 충전물을 반죽 층으로 감싸서 파이를 만듭니다.
9. 베이킹 페이퍼에 베이킹 시트를 깔고 제품을 펼칩니다.
10. 옅은 갈색이 될 때까지 180도 오븐에서 요리하십시오.

퍼프 페이스트리

퍼프 페이스트리는 기호에 따라 달콤하고 짭짤한 호박 파이를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 어쨌든 페이스트리는 화려 함과 부드러움으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 이 레시피의 경우 완벽한 반죽 호박 파이의 경우 매우 간단하므로 경험이 부족한 여주인도 작업을 수행합니다.

성분 목록

퍼프 페이스트리를 만들려면 다음 제품 세트가 필요합니다.

• 밀가루, 600g;
• 호박, 반 킬로;
• 사워 크림, 250g;
• 마가린, 250g;
• 소금, 꼬집음;
• 설탕, 3 큰술;
• 해바라기 기름, 3 큰술.

단계별 레시피

1. 강판으로 마가린을 자르고 사워 크림으로 저어줍니다.
2. 결과물에 밀가루와 소금을 부어 반죽을 반죽하십시오.
3. 반죽에서 공을 만들어 약 1 시간 동안 냉장 보관합니다.
4. 강판으로 호박을 껍질을 벗기고 자릅니다.
5. 호박 덩어리를 버터와 설탕과 함께 팬에 몇 분 동안 끓이면 10 개면 충분합니다.
6. 숙성 된 반죽을 굴려서 사각형으로 나누어 채우고 포장하십시오.
7. 오븐에서 20 분 동안 굽습니다. 최적의 온도는 190도를 권장합니다.

튀긴 호박 파이

오븐에서 호박 파이를 요리하는 일반적인 방법 외에도 대안이 있습니다. 맛있는 레시피 -프라이팬에. 이 호박 파이는 더 만족스럽고 영양가가 높기 때문에 반드시 시도해야합니다. 이 방법에 따라 파이를 채우는 호박에는 사과가 포함되어 야채의 맛과 향을 유리하게 강조하고 요리를 더욱 유용하게 만듭니다.

성분 목록

호박 파이를 튀기려면 다음 제품을 사용해야합니다.

• 밀가루, 3.5 컵;
• 호박, 반 킬로;
• 사과, 2 개;
• 우유, 유리;
• 마가린, 150g;
• 설탕, 6 큰술;
• 소금, 1 작은 술;
• 버터, 2 큰술;
• 전분, 1.5 큰술;
• 계란, 2 개;
• 효모, 3.5 티스푼;
• 건포도, 3 큰술;
• 해바라기 기름, 유리.

단계별 레시피

이 제조 방법에는 다음 단계가 포함됩니다.

1. 밀가루를 체로 치고 건조 효모와 설탕, 소금을 넣으십시오.
2. 부드러워 질 때까지 계란과 데운 우유로 저어주세요.
3. 반죽은 10 분 동안 보관해야합니다.
4. 녹인 마가린을 반죽에 붓고 반죽하십시오.
5. 1 시간 정도 잘 맞도록 반죽을 따로 놓고 한 번에 한 번씩 으깨십시오.
6. 이것을 위해 강판을 사용하여 사과로 호박을 갈아서 끓는 물에 15 분 동안 유지하십시오.
7. 프라이팬에 호박을 15 분 동안 어둡게 한 다음 사과, 건포도, 설탕을 넣습니다.
8. 물 2 큰술에 녹말을 녹이고 호박 속으로 섞은 다음 1 분간 더 끓여서 격렬하게 저어줍니다.
9. 반죽에서 작은 케이크를 만들어 층으로 굴립니다.
10. 각 층에 채우기를 넣고 포장하십시오.
11. 가볍게 갈색이 될 때까지 양쪽의 프라이팬에 파이를 볶습니다.

호박과 양파 레시피

많은 사람들이 짠맛과 신선한 구운 식품 훌륭한 영양 성분이나 맛으로 인해 달콤합니다. 다양한 음식이이 멋진 야채와 결합되어 있기 때문에 호박 케이스도 예외는 아닙니다. 예를 들어, 양파는 좋은 첨가물이 될 수 있습니다.

성분 목록

호박과 양파 파이의 경우 다음 재료가 필요합니다.

• 밀가루 250g;
• 300g의 호박;
• 150g의 양파;
• 물 130ml;
• 20g의 효모;
• 계란;
• 설탕 5g;
• 소금 한 스푼

단계별 레시피

단계별 요리는 다음과 같습니다.

1. 물, 소금을 데우고 효모를 녹입니다.
2. 부드럽게 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 유연 해지면 잘 맞도록 따로 보관하십시오.
3. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 호박을 작은 조각으로 자릅니다. 두 성분을 설탕, 후추 및 소금과 섞으십시오. 그런 다음 5 분 동안 불에 보냅니다.
4. 반죽에서 공을 만든 다음 얇은 판에 넣고 속을 채우십시오. 반죽을 측면에 붙이면 제품에 아름다운 모양이 생깁니다.
5. 기름을 바른 베이킹 시트에 파이를 굽습니다. 더 나은 브라우닝을 위해 위에 계란을 바르십시오. 오븐 온도는 180도 여야합니다.

알렉산더 구 쉬친

나는 맛을 보증 할 수 없지만 뜨거울 것입니다 :)

함유량

밝은 오렌지색으로 채워진 부드럽고 통풍이 잘되는 파이는 시원하고 비오는 날에 당신을 쉽게 위로 할 것입니다. 구운 식품을 맛있고 맛있게 만들려면 최고의 레시피를 선택하고 반죽을 반죽하고 호박 (가 멜론) 충전물을 준비하고 적어도 일년 내내 향기롭고 향기로운 야채를 즐겨야합니다!

호박 파이 만드는 법

경험 많은 주부들은 맛있는 제과류를 만들기 위해 반죽을 반죽하는 방법이 많다는 것을 알고 있습니다. 예를 들어, 효모와 무효 모, 퍼프 페이스트리, shortbread, 신선한. 호박 파이는 팬에서 튀겨지고 오븐에서 구워지며 느린 밥솥에서 구워집니다. 제품 채우기는 말린 과일, 코티지 치즈, 쌀, 기장, 당근, 고기를 추가하여 짠맛과 달콤 할 수 있습니다. 예를 들어, 달콤한 호박 충전물로 준비된 몰도바 파이 (파이), 타타르 (코티지 치즈, 쌀 포함) 또는 우즈벡의 매운 삼각형 파이가 있습니다.

충전재

다진 호박을 만들려면 야채 펄프를 갈아서 물을 첨가하여 버터 또는 식물성 기름을 섞어서 끓여야합니다. 그런 다음 야채 퓌레 나머지 재료를 추가합니다 : 시리얼, 사과 또는 말린 살구. 다진 고기의 두께를 모니터링하여 퍼지거나 타지 않도록해야합니다. 호박 파이의 채우기가 너무 두꺼우면 체에 접고 반대로 물을 넣으십시오.

호박 파이-사진이 담긴 요리법

먼저 반죽 유형을 결정해야합니다. 달콤한 튀김 제품을 팬에서 요리하거나 오븐에서 구울 때 케 피어로 효모를 선택하십시오. 효모 반죽 파이, 퍼프에 더 적합합니다. 작은 품목에는 이스트를 넣지 않은 것이 이상적입니다. 린 베이킹... 일부 주부들은 심지어 피타 빵으로 기성품으로 만들어진 호박 파이 요리법을 생각해 냈습니다.

오븐에서

• 시간 : 1 시간.
• 용기 당 제공 횟수 : 8 인.
• 칼로리 함량 : 176 kcal.
• 요리 : 러시아.

고도로 좋은 레시피 요리 파이-케 피어와 함께 효모. 이러한 제품은 놀랍게도 푹신하고 통풍이 잘되며 "다운"과 같습니다. 조리법의 또 다른 특징은 오븐과 팬에있는 호박 파이의 두 가지 방법으로 구운 제품을 만들 수 있다는 것입니다. 두 가지 옵션 모두 섬세한 맛 그리고 향기. 반죽하는 데 많은 시간이 걸리지 않으며 반죽이 한 번 올라야하며 이미 제품을 만들 수 있습니다.

성분 :

• 계란-1 PC .;
• 케 피어-500 ml;
• 밀가루-800g;
• 소금-꼬집음;
• 해바라기 기름-50 ml;
• 건조 효모-11g;
• 호박 펄프-500g;
• 과립 설탕-30g;
• 버터 -40g.

요리 방법 :

1. 밀가루, 소금 등 모든 건조 성분을 섞습니다.
2. 별도의 용기에 계란으로 약간 데운 케 피어를 치고 소금을 넣으십시오.
3. 건조하고 액체 성분을 결합하고 잘 저어줍니다. 반죽이 올라 오자마자 식물성 기름을 넣으십시오.
4. 질량이 따뜻한 곳에서 상승하게하십시오.
5. 이때 채우기를 준비하십시오 : 호박을 갈아서 녹인 버터로 약간 볶아 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 맛에 설탕을 넣고 약간의 물을 넣고 부드러워 질 때까지 조금 끓입니다.
7. 반죽의 전체 부피를 작은 공으로 나누고 얇게 굴립니다. 중앙에 넉넉한 스푼의 필링을 넣고 가장자리를 부드럽게 꼬집습니다.
8. 기성품을 구울 수 있습니다. 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 180 ° C에서 25-30 분 동안 오븐에서 케 피어 파이를 굽습니다.

볶은 것

• 시간 : 1 시간.
• 용기 당 제공 횟수 : 8 인.
• 칼로리 함량 : 176 kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리 : 러시아.
• 준비의 복잡성 : 중간.

붉고 맛있는 파이를 준비하려면 육즙이 많은 호박 펄프와 우유에 효모 반죽이 필요합니다. 그런 맛있는 페이스트리는 아직 오렌지 야채를 좋아하지 않는 사람들에게도 어필 할 것입니다. 효모 반죽에서 팬에 호박으로 파이를 요리 할 수있을뿐만 아니라 오븐에서도 구울 수 있습니다. 결과는 다르지만 변함없이 맛있습니다. 빠르고 푹신한 패티는 차와 완벽하게 어울립니다.

성분 :

• 건조 효모-7g;
• 우유-1 큰술.;
• 계란-1 PC .;
• 밀가루-4 큰술.;
• 설탕-30g;
• 호박 펄프-500g;
• 채우기 용 과립 설탕-3 큰술. l.;
• 계피-꼬집음.

요리 방법 :

1. 효모를 설탕으로 으깨고 따뜻한 우유와 체로 쳐진 밀가루 한 잔을 넣으십시오.
2. 반죽을 올리십시오.
3. 채우기 준비 : 중간 메쉬 강판에 호박 펄프를 갈아서 버터에 끓여서 달게하고 계피를 넣고 저어줍니다.
4. 반죽이 나옵니다-가볍게 치 대진 계란, 녹인 따뜻한 버터 및 밀가루를 추가하십시오. 반죽을 반죽하고 30 분 동안 그대로 둡니다.
5. 질량을 두드려 크기의 조각으로 나눕니다. 호두, 롤링 핀으로 케이크에 각각을 굴립니다.
6. 중간에 약간의 채우기를 넣고 가장자리를 꼬집습니다.
7. 양면이 익을 때까지 패티를 식물성 기름에 볶습니다. 지방은 아주 잘 가열되어야합니다.

사과와 함께

• 시간 : 60 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 8 인.
• 칼로리 함량 : 185kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리 : 러시아.
• 준비의 복잡성 : 중간.

달콤하고 붉은 오렌지색 펄프 구운 제품은 포화 될뿐만 아니라 하루 종일 기분을 고양시킵니다. 친구들과 일요일 차를 위해 오븐에서 호박과 사과 파이를 요리하십시오. 그들은 그것을 좋아할 것입니다. 반죽은 신선한 효모를 기준으로 준비되고 달콤하고 신맛이 나는 사과를 첨가하여 충전물을 만듭니다. 달콤한 야채의 맛을 성공적으로 강조합니다. 파이를 노릇 노릇하게 만들려면 굽기 전에 구타 달걀이나 강한 차 용액으로 닦으십시오.

성분 :

• 밀가루-4 큰술.;
• 신선한 효모 -20g;
• 우유-200ml;
• 계란-1 PC .;
• 설탕-100g;
• 버터-4 큰술. 엘;
• 소금-꼬집음;
• 호박 펄프-300g;
• 사과-3 개;
• 채우기 설탕-100g;
• 레몬 주스-2 큰술 l.;
• 계피-꼬집음.

요리 방법 :

1. 반죽을 반죽하여 시작하십시오. 따뜻한 우유에 효모를 녹이고 잘 섞은 다음 설탕을 넣으십시오. 반죽을 10 분 동안 그대로 둡니다.
2. 소금과 남은 설탕으로 계란을 휘젓습니다. 포크로 덩어리를 계속 치면서 효모 반죽을 넣으십시오.
3. 밀가루와 녹인 버터를 부분적으로 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 접시와 손의 측면에 달라 붙지 않아야합니다.
4. 반죽이 30 분 동안 떠오르게합니다.
5. 이 시간 동안 충전물을 준비하십시오. 호박 펄프를 문지르거나 작은 입방체로 자릅니다.
6. 황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶고 강판 사과를 넣으십시오. 부드럽고 약간 단맛이 날 때까지 모든 것을 끓여서 마지막에 레몬 주스를 부어 채우기가 색을 잃지 않도록하십시오.
7. 반죽을 으깨십시오. 작은 공으로 나누어 하나씩 굴립니다.
8. 채우기를 중앙에 놓고 가장자리를 집으십시오. 테스트의 전체 볼륨으로이를 수행하십시오.
9. 약간의 기름으로 베이킹 시트에 윤활유를 바르고 제품을 놓고 5 분 동안 약간 올라갑니다.
10. 180 ° C에서 20 분 동안 오븐에서 굽습니다.

밥으로

• 시간 : 90 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 10 인.
• 칼로리 함량 : 205kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리 : 러시아.
• 준비의 복잡성 : 중간.

타타르 파이 doge tekese는 쌀, 말린 과일, 호박 및 코티지 치즈를 추가하여 준비됩니다. 매우 특이한 맛있는 패스트리가 나옵니다. 오븐에서 호박과 쌀로 파이를 요리하려면 긴 쌀, 선택한 자두 및 말린 살구를 집어 야합니다. 구운 제품을 만드는 원리는 다음과 같습니다 : 쌀, 호박, 말린 과일을 얇은 반죽 층에 펴고 사워 크림과 두부 크림 한 숟가락을 위에 올려 놓고 가장자리를 꼬집고 굽습니다. 맛있는!

성분 :

• 자두-100g;
• 밀가루-600g;
• 반죽 물-1 큰술.;
• 식물성 기름-150 ml;
• 쌀-450g;
• 호박 펄프-700g;
• 물-700ml;
• 말린 살구-150g;
• 건포도-150g;
• 코티지 치즈-350g;
• 사워 크림-100ml;
• 설탕-200g;
• 녹은 버터-50g;
• 소금-꼬집음.

요리 방법 :

1. 미리 씻은 쌀을 소금물에 부드러워 질 때까지 끓입니다.
2. 호박 과육을 입방체로 자르고 약한 불로 5 분 동안 끓인 다음 팬에 버터와 소금을 추가합니다.
3. 말린 과일을 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 말린 과일을 결합하고, 호박 퓨레, 삶은 쌀, 달게.
4. 부드러워 질 때까지 코티지 치즈와 설탕 및 사워 크림을 섞으십시오.
5. 총독 반죽을 준비하십시오. 밀가루, 따뜻한 물 한잔, 소금 및 식물성 기름으로 반죽하십시오. 잘 반죽하십시오. 반죽을 같은 30 그램 조각으로 나눕니다.
6. 토르티야는 각각 얇게 말아서 가운데에 한 스푼을 넣고 같은 양을 부어주세요 사워 크림, 버터 큐브를 넣으십시오.
7. 만두처럼 파이를 꼬집고 기름칠 베이킹 시트로 옮깁니다. 예열 된 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.

고기로

• 시간 : 90 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 10 인.
• 칼로리 함량 : 235 kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리 : 러시아.
• 준비의 복잡성 : 중간.

풍성하고 향기로운 파이는 확실히 더 강한 섹스를 기쁘게 할 것입니다. 이 충전물은 특별합니다-호박 펄프, 감자 및 다진 고기... 영양가있는 갈색 페이스트리, 이스트 반죽 누룩을 넣지 않은 반죽, 오븐에 고기와 호박이 든 파이는 특히 통풍이 잘되고 부드럽습니다. 보르시 또는 수프와 함께 테이블에 제공하거나 차 또는 커피와 함께 제공 할 수 있습니다.

성분 :

• 계란-2 개;
• 우유-300ml;
• 설탕-2 큰술. l.;
• 식물성 기름-100 ml;
• 효모-11g;
• 소금-꼬집음;
• 감자-3 개;
• 양파-1 PC .;
• 다진 고기-300g.

요리 방법 :

1. 우유를 40 ° C로 가열하고 약간의 설탕, 50 그램의 밀가루를 넣고 효모를 녹입니다. 반죽을 올리십시오.
2. 그 동안 충전물을 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 감자를 끓으십시오. 호박 펄프, 껍질을 벗긴 양파, 다진 고기, 삶은 감자, 고기 분쇄기, 계절 및 소금을 통과합니다.
3. 계란을 가볍게 치고 반죽에 넣고 밀가루, 식물성 기름을 부분적으로 넣고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오. 다시 떠오르게하십시오.
4. 반죽에서 지혈대를 만들어 작은 조각으로 자릅니다. 각각을 굴려서 한 숟가락의 충전물을 넣고 가장자리를 잘 집으십시오.
5. 오일 베이킹 시트에 항목을 놓습니다. 180 ° C에서 25 분 동안 굽습니다.

사순절

• 시간 : 60 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 8 인.
• 칼로리 함량 : 197 kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리 : 러시아.
• 준비의 복잡성 : 중간.

금식하는 동안 맛있고 향기로운 파이를 먹는 즐거움을 부정해서는 안됩니다. 그들의 특징은 계피, 카 다몬, 레몬 제스트 및 심황과 같은 향신료로 넉넉하게 양념 한 채우기입니다. 이 모든 양념을 사용할 필요는 없습니다. 좋아하는 양념 만 보관하세요. 린 요리하기 전에 효모 파이 호박 퓌레에서 때로는 당근이 다진 고기에 추가됩니다. 밝은 주황색의 햇볕이 잘 드는 채우기가 나타납니다.

성분 :

• 밀가루-600g;
• 소금-꼬집음;
• 물-1 큰술.;
• 마른 기름-50 ml;
• 소다-칼 끝에;
• 호박 펄프-600g;
• 설탕-100g;
• 향신료의 혼합물-1 tsp;
• 튀김 기름-150 ml.

요리 방법 :

1. 중간 메쉬 강판에 호박 펄프를 갈아서 설탕과 향신료를 넣고 저어줍니다. 혼합물을 그대로 두어 야채 주스가되도록합니다.
2. 따뜻한 물, 식물성 기름을 섞고 베이킹 소다, 소금을 넣고 잘 저어줍니다.
3. 밀가루를 액체 반죽 그릇에 직접 넣고 반죽을 치십시오.
4. 전체 볼륨을 16 개의 공으로 나눕니다.
5. 공을 얇은 팬케이크에 넣고 채우십시오. 가장자리를 두 드리십시오.
6. 부드러워 질 때까지 제품을 양면으로 볶습니다.

오븐에서 단맛

• 시간 : 60 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 8 인.
• 칼로리 함량 : 213kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리 : 러시아.
• 준비의 복잡성 : 중간.

이 조리법은 꿀을 첨가하여 효모 반죽을 반죽하기 때문에 정당하게 꿀로 간주 될 수 있습니다. 호박 파이는 달콤하고 구워지기 전에 붉어지며 휘핑 노른자로 덮어야 표면이 밝은 주황색을 띠게됩니다. 강판에 간 당근, 약간의 설탕, 미리 끓인 호박 퓨레를 채우십시오. 맑은, 향기로운 파이 봉사 할 준비가되었습니다.

성분 :

• 액체 꿀-1 큰술. l.;
• 밀가루-400g;
• 따뜻한 물-150ml;
• 식물성 기름-50 ml;
• 건조 효모-2 tsp;
• 소금-꼬집음;
• 호박 펄프-500g;
• 과립 설탕-100g;
• 당근-2 개;
• 버터-30g;
• 계란-1 PC.

요리 방법 :

1. 따뜻한 물을 깊은 용기에 붓고 꿀, 건조 효모를 넣고 저어줍니다. 10 분 동안 그대로 두십시오.
2. 반죽 표면에 거품이 나타나면 밀가루, 기름 및 소금을 첨가 할 수 있습니다. 반죽을 잘 반죽하여 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
3. 호박 펄프를 입방체로 자르고 껍질을 벗긴 당근을 미세한 메쉬 강판에 갈아주세요.
4. 녹인 버터와 소테를 곁들인 프라이팬에 야채를 보냅니다. 별도로 수행 할 수 있습니다.
5. 다진 고기를 달게하고 팬을 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
6. 반죽이 올라갔습니다. 호박 파이를 만들기 전에 반죽하고 조각으로 자릅니다.
7. 각 공을 얇게 굴려 냉각 된 충전물을 넣고 가장자리를 꼬집습니다.
8. 각 파이 솔기를 아래로 돌리고 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 휘핑 노른자로 제품의 측면에 윤활유를 바릅니다.
9. 패티를 잘 데운 오븐에서 25 분 동안 굽습니다.

퍼프 페이스트리

• 시간 : 30 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 8 인.
• 접시의 칼로리 함량 : 143 kcal.
• 목적 : 아침, 저녁.
• 요리 : 유럽식.

스낵 파이의 조리법은 모든 주부에게 유용합니다. 이런 종류의 과자를 먹어 본 손님들은 그들이 무엇으로 만들어 졌는지 거의 추측하지 못할 것입니다. 무가당 호박 속은 야채 자체와 튀긴 양파로 구성되어 있습니다. 이러한 페이스트리는 즉시 테이블에서 날아갑니다. 특이한 다진 고기 외에도 제품의 모양도 흥미 롭습니다. 퍼프 페이스트리 호박은 작은 삼각형의 형태로 준비됩니다. 구매 남음 준비된 반죽 손님을 대할 수 있습니다.

성분 :

• 호박 펄프-500g;
• 퍼프 페이스트리-900g;
• 양파-2 개;
• 식물성 기름-150g;
• 계란-1 PC .;
• 소금, 커민, 후추-맛.

요리 방법 :

1. 반죽을 실온에서 약간 녹입니다.
2. 채우기를 준비하십시오 : 호박 펄프를 중간 세포로 창살하십시오.
3. 양파는 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 버터에 저장합니다.
4. 팬, 소금, 후추에 호박을 넣고 튀기면서 부드러워 질 때까지 끓입니다.
5. 반죽을 사각형으로 나눕니다. 다진 고기를 각 중간에 놓고 반죽을 가장자리에서 중앙으로 꼬집어 삼각형을 만듭니다.
6. 구타 달걀로 각각을 닦으십시오. 제품을 마른 베이킹 시트에 옮기고 오븐에 보내 25 분 동안 굽습니다 (온도 180 ° C).

케 피어에서

• 시간 : 30 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 8 인.
• 칼로리 함량 : 178kcal.
• 목적 : 아침 식사.
• 요리 : 유럽식.
• 준비의 복잡성 : 쉽습니다.

붉고 푹신한 제품은 이러한 유형의 반죽으로 빠르고 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 바삭하고 식욕을 돋우는 것으로 밝혀졌습니다. 파 이용 케 피어의 반죽은 베이킹 파우더 역할을하는 소다를 첨가하여 준비되어 구운 제품을 무성하게 만듭니다. 제품은 냄비에 기름으로 튀겨지기 때문에 음식이라고 할 수는 없지만 케 피어와 함께 냄비에 그런 맛있는 파이를 먹으면 얼마나 많은 미식의 즐거움을 얻을 수 있습니다.

성분 :

• 요구르트 또는 케 피어-200ml;
• 밀가루-2.5 tbsp .;
• 소다-1 tsp;
• 소금-꼬집음;
• 호박 펄프-500g;
• 버터-40g;
• 레몬 주스-30ml;
• 입맛에 맞는 과립 설탕.

요리 방법 :

1. 거친 강판에 오렌지 야채 펄프를 갈아주세요.
2. 녹인 버터에 5 분간 튀기고 뚜껑을 덮고 레몬 즙을 붓고 20 분 더 끓입니다.
3. 밀가루를 깊은 그릇에 붓고 베이킹 소다와 소금을 넣고 저어줍니다.
4. 발효유 제품을 넣고 잘 반죽하십시오. 20 분 동안 그대로 두십시오.
5. 반죽의 전체 양을 원으로 자르고 각각 굴려 채우십시오.
6. 가장자리를 부드럽게 꼬집습니다. 예열 된 프라이팬 양쪽에 제품을 굽습니다.

코티지 치즈

• 시간 : 1 시간.
• 용기 당 제공 횟수 : 8 인.
• 칼로리 함량 : 212kcal.
• 목적 : 점심.
• 요리 : 유럽식.
• 준비의 복잡성 : 중간.

이 유형의 베이킹은 아직 오렌지 야채의 맛과 이점을 이해할 시간이없는 사람들에게 확실히 호소력을 발휘합니다. 전통적인 효모 반죽과 말린 살구로 채워진 호박 두부에서 매우 흥미롭고 맛있는 제품을 얻습니다. 코티지 치즈와 호박이 든 파이의 경우 가을 오렌지 야채, 저지방 코티지 치즈, 효모 반죽 등 많은 구성 요소가 필요하지 않습니다.이 반죽은 직접 만들거나 기성품으로 만듭니다.

성분 :

• 코티지 치즈-300g;
• 호박 펄프-500g;
• 말린 살구-소수;
• 설탕-100g;
• 계피-꼬집음;
• 효모 반죽-1kg.

요리 방법 :

1. 다진 고기로 파이 만들기. 이렇게하려면 호박 펄프를 자르거나 입방체로 자릅니다.
2. 말린 살구를 조각으로 자르고 코티지 치즈를 으깬다.
3. 이 모든 재료를 섞고 설탕을 넣으십시오.
4. 반죽을 로프로 굴려 작은 조각으로 자릅니다.

MIRACLE Dough의 PUMPKIN 및 CARROT 파이. 진짜 잼! 비디오보기 텍스트에서 실수를 찾았습니까? 그것을 선택하고 Ctrl + Enter를 누르면 우리가 고칠 것입니다!

논의하다

호박 파이 : 베이킹 레시피

주말에 사랑하는 사람을 기쁘게

여유롭게 차와

호박 파이

준비는 매우 간단합니다. 우리는 가게에서 퍼프 페이스트리를 가져다가 사각형으로 나누고 강판 호박을 펴고 설탕을 뿌리고 가장자리를 꼬집고 이쑤시개로 몇 개의 구멍을 뚫어 증기가 빠져 나가 구멍이 열리지 않도록합니다. 160도까지 예열 된 오븐 약 30 분 동안 (패티 색깔에 따라 시간 조정)

하얀 파이 안에는 밝고 매운 호박이 들어 있어요

크게 하다

필요할 것이예요:

• 밀가루 200g
• 케 피어 3/4 컵
• 사워 크림 150g
• 호박 300g
• 중간 크기 양파 1 개
• 2 큰술 해바라기 기름 큰 스푼
• 설탕 1 작은 술
• 베이킹 소다 1/2 작은 술
• 갈은 후추

요리 방법 :

패티 6 개

호박과 달콤한 파이

사과 5-6 개
호박 300g
설탕 1 컵
계란 2 개
4 큰술 식물성 기름
0.5 tsp 베이킹 파우더
밀가루

호박을 조각으로 자르고 기름칠을 한 다음 오븐에 10 분 동안 넣으십시오.
이때 사과를 큰 조각으로자를 수 있습니다.
우리는 약간 구운 호박으로 형태를 꺼내 얇게 썬 사과를 넣고 섞습니다. 반죽을 채우고 200도에서 40 분 동안 오븐에 넣으십시오.

반죽의 경우 설탕을 계란으로 치고 버터와 밀가루를 베이킹 파우더로 넣으십시오. 반죽은 일관성이 팬케이크 반죽과 비슷합니다.

파이 잘 차갑게 잘라

"호박 파이"25 가지 레시피

아래에서 볼 수있는 것은 매우 맛있고 만족스럽고 달콤합니다. 이 요리는 다른 방법으로 할 수 있습니다. 누군가는 오븐에서 굽고 다른 사람들은 튀긴 제품을 선호합니다. 오늘 우리는 시간이 훨씬 덜 걸리기 때문에 두 번째 옵션을 고려할 것입니다.

단계별 레시피

필요한 반죽 재료 :

• 신선한 우유-½ 컵;
• 정화 된 식수-½ 유리;
• 중간 닭고기 달걀-2 개;
• 작은 식탁 용 소금-작은 꼬집음 1 개;
• 식용 소금-1 작은 꼬집음;
• 과립 설탕-½ 디저트 스푼;
• 밀가루, 체질-600 gr에서. (두꺼울 때까지 추가하십시오).

반죽 반죽

매우 간단한 파이는 모든 기반에서 만들 수 있습니다. 우리는 일반 계란과 물 반죽을 사용하기로 결정했습니다. 냄비에 튀긴 이러한베이스는 푹신하고 바삭 바삭합니다. 반죽하려면 신선한 우유와 식수를 섞은 다음 깨뜨려야합니다 닭고기 달걀, 소금, 베이킹 소다를 추가하고 밀가루... 결과적으로 손에서 잘 떨어지는 상당히 단단한 반죽을 얻을 수 있습니다. 원하는 농도에 도달하려면 봉지에 싸서 충전물을 준비하는 동안 옆에 두는 것이 좋습니다.

베이스 반죽 규칙을 따르면 확실히 맛있고 바삭 바삭한 호박 파이를 얻을 수 있습니다. 이 요리의 레시피에는 다음 재료도 포함됩니다.

야채 열처리

호박을 사용하기 전에 주요 야채를 잘 처리해야합니다. 이렇게하려면 씨앗에서 작은 호박을 껍질을 벗기고 껍질을 벗긴 다음 큰 강판에 갈아야합니다. 그 후 중간 크기의 양파를 잘게 자르고 다진 야채와 함께 팬에 보내야합니다. 두 재료 모두 약간의 기름으로 약한 불로 볶아야합니다. 호박에 약간의 과립 설탕을 첨가하는 것도 좋습니다. 야채가 완전히 부드럽고 가볍게 튀겨지면 열에서 제거하고 식혀 야합니다.

접시 만들기

단호박 패티는 아주 쉽게 형성됩니다. 이렇게하려면 접근 한 반죽을 얇게 굴려서 최대 7cm 직경의 원으로 잘라야합니다. 이 절차는 일반 유리를 사용하여 수행 할 수 있습니다. 다음으로 머그잔 중앙에 2 개의 디저트 스푼을 넣은 다음 두 번째 반죽을 넣고 가장자리를 아름답게 결합하여 포크로 눌러야합니다.

열처리

이러한 파이는 해바라기 기름을 사용하여 냄비에 튀겨집니다. 각면의 조리 시간은 약 4-7 분입니다.

올바르게 봉사하는 방법

호박 파이는 점심 시간에 뜨겁거나 약간 식혀 야합니다. 이런 요리에 선물하는 것이 추천입니다 달콤한 차 또는 다른 음료.