오븐의 완벽한 파이 반죽

숙련 된 요리사 반죽이 그것에서 파생 된 제품의 준비에서 어떤 특별한 중요성을 가지고 있는지는 알려져 있습니다. 재료의 양에 가장 작은 실수를함으로써 원하는 결과와 반대되는 결과를 얻을 수 있습니다.

수제 케이크는 평일과 공휴일 모두가 좋아하는 고전적인 구운 제품입니다. 전망 효모 반죽파이가 구워지는 파이는 모양, 맛, 칼로리 함량 및 소비 시간을 결정합니다.

오븐의 파이를위한 다양한 효모 반죽-최상의 옵션 개요

빠른

베이킹의 기초를 배우기 시작하고 그 시간 동안 거의없는 사람들을 위해 레시피가 있습니다. 빠른 테스트 효모 파이를 위해. 다음 제품이 필요합니다.

• 밀가루-550g;
• 물 또는 우유-1/3 l;
• 과립 설탕-2 큰술. 엘;
• 건조 효모-1 큰술. 엘;
• 소금-1 tsp;
• 올리브 오일-85 ml.

요리는 40 분이 걸리며 100g 당 칼로리 함량은 225kcal입니다.

효모 파이를 위해 빠른 반죽을 만들기 위해 밀가루를 선택할 때 최고 등급의 밀가루 선택을 중단하는 것이 좋습니다. 이것이 가능하지 않다면 반죽하기 전에 조심스럽게 밀가루를 체로 치워야합니다. 이를 위해 체가 사용됩니다.

반죽을 반죽하기 위해 우유를 선택할 때는 미리 냉장고에서 꺼내 용기에 부어야합니다. 그릇은 스토브 가열에 적합해야합니다. 우유를 15 분 동안 그대로두면 가열을 시작할 수 있습니다. 물을 사용할 때도 같은 방법으로 따뜻한 상태로 가져갈 필요가 있습니다.

그런 다음 밀가루 3 큰술, 알갱이 설탕 및 효모와 같은 건조한 재료를 부피 측정 그릇에 반죽해야합니다. 효모에는 추가 첨가제와 빠른 작용이 없어야합니다.

결과 혼합물로 그릇을 플라스틱 랩으로 감싸고 천으로 덮은 다음 15-20 분 동안 따로 둡니다.

지정된 시간이 지나면 필름 아래에서 그릇을 제거하고 효모 반죽을 계속 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그것에 소금과 올리브 오일을 넣고 섞는다.

준비의 다음 단계는 효모 반죽을 반죽하고 형성하는 것입니다. 나머지 밀가루는 처음에는 나무 숟가락으로 저으면서 효모 혼합물에 첨가해야합니다.

덩어리가 너무 점성이 커지고 숟가락으로 저어주는 것이 불편하면 미리 그릇에서 밀가루를 뿌린 표면으로 옮길 수 있습니다. 손바닥 안쪽도 밀가루에 담가야합니다.

손가락으로 반죽을 단단히 짜내고 구겨서 뒤집어 야하면서 \u200b\u200b철저히 두드리는 것이 중요합니다.

안정된 균일 한 모양을 취하고 손바닥에 달라 붙지 않으면 조리 과정이 거의 완료된 것입니다. 테이블에서 평평한 접시로 옮기고 천으로 덮고 20 분 동안 그대로 두어야합니다.

잠시 후 효모 반죽 준비 될 것이다. 케이크, 빵, 채우거나 채우지 않은 파이, 모두가 좋아하는 파이 등 다양한 패스트리를 만들 수 있습니다.

커스터드

이 버전의 파이 효모 반죽은 스타터에게 훌륭한 대안입니다. 안주인이 철저한 반죽과 롤링으로 시간을 낭비 할 필요가 없기 때문에 준비 과정은 다른 사람들과 매우 다릅니다. 따라서 그를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 밀가루-6 잔;
• 물-500ml;
• 끓는 물-250 ml;
• 건조 효모-15g;
• 과립 설탕-3 큰술;
• 소금-1 tsp;
• 올리브 오일-5 큰술

요리는 60 분이 걸리며 100g 당 칼로리 함량은 265kcal입니다.

이 반죽을 커스터드 반죽이라고합니다. 먼저 작은 부분 하나만 양조되기 때문입니다. 이렇게하려면 끓인 물 3 큰술을 별도의 용기에 붓고 섞어서 식을 때까지 잠시 두십시오.

그런 다음 두 번째 부분을 준비 할 수 있습니다. 먼저 과립 설탕, 소금, 효모와 같은 건조 성분을 혼합하십시오.

그 후 건조한 혼합물을 일반 물로 희석해야하지만 온도는 반드시 따뜻해야합니다. 따라서 예열이 필요합니다. 이 단계는 효모가 완전히 용해 될 수 있도록 필요합니다.

그런 다음 반죽의 두 부분, 즉 효모와 커스터드를 결합해야합니다. 밀가루를 조금씩 저 어서 추가하십시오. 먼저 그것을 부어 숟가락으로 혼합물을 저어 준 다음 덩어리가 너무 점성이되면 밀가루를 뿌린 테이블로 옮깁니다. 그래서 그것을 탄력있는 균질 상태로 반죽하십시오.

준비된 효모 반죽 덩어리 맛있는 파이 오븐에 집착 필름과 천으로 싸서 오십시오. 두 배로 늘린 후에는 채찍질과 접근 과정을 반복해야합니다.

의 슈 생과자 믿을 수 없을 정도로 섬세하고 부드러운 제품을 얻었으며 흥미로운 충전물로 다양 화하면 의심 할 여지없이 사랑하는 사람을 크게 기쁘게 할 수 있습니다.

사순절

오븐에서 파 이용 마른 효모 반죽 조리법을 고려하십시오. 종종 채식주의 자라고도합니다. 동물성 제품을 포함하지 않는다는 점에서 다른 유형과 다릅니다. 예를 들어, 유제품 및 계란.

채식 반죽으로 만든 제품은 단식 일에 인기가 있으며, 그 맛은 다른 종류의 반죽으로 만든 구운 제품보다 열등하지 않습니다.

요리 용 마른 반죽 효모에는 다음이 필요합니다.

• 물-300ml;
• 밀가루-800g;
• 신선한 효모-25g;
• 과립 설탕-4 큰술. 엘;
• 소금-칼 끝에;
• 올리브 오일-100ml.

요리는 60 분이 걸리며 100g 당 칼로리 함량은 235kcal입니다.

물을 데우는 것으로 시작해야합니다. 이렇게하려면 스토브 용 그릇에 붓고 몇 분 동안 중불에 두십시오.

물을 따뜻한 상태로 가져 오면 과립 설탕으로 희석 할 수 있습니다. 신선한 효모 그리고 소금.

다음 단계는 밀가루를 추가하는 것이며 연속적으로 추가하는 것이 중요합니다. 따라서 미래의 반죽은 부드러워 질 때까지 반죽하기가 더 쉬울 것입니다. 과정이 끝나면 밀가루를 뿌린 테이블에 옮기고 올리브 오일을 넣고 다시 반죽 할 수 있습니다.

결과 공은 키친 타월에 싸서 20 분 동안 그대로 두어야합니다. 반죽이 올라갈 때 반죽과 접근 과정을 반복해야합니다.

기성품 살코기 반죽은 모든 종류의 제과류를위한 다목적 옵션입니다. 파이의 채식 채우기로 쌀, 감자, 버섯 등을 선택할 수 있습니다.

버터

효모가 든 버터 반죽은 오븐에 달콤하게 채워진 파이를 굽는 데 탁월한 선택입니다. 가자 버터 반죽 다른 유형의 증가 된 칼로리 함량과는 다르기 때문에 구운 제품을 먹는 것이 즐거움입니다.

요리 용 버터 반죽 효모에는 다음과 같은 성분이 필요합니다.

• 밀가루-900g;
• 건조 효모-20g;
• 우유-215 ml;
• 마가린-100g;
• 닭고기 달걀-2 개;
• 과립 설탕-40g;
• 소금-½ tsp

요리는 60 분이 걸리며 100g 당 칼로리 함량은 275kcal입니다.

다른 조리법과 마찬가지로 액체를 가열하여 시작해야합니다. 이 경우에는 우유입니다. 따뜻한 상태가 되 자마자 닭고기 달걀, 미리 잘린 마가린을 혼합물에 추가합니다. 결과 혼합물은 완전히 혼합되어야합니다.

다음 단계는 혼합물에 다른 건조 성분을 추가하는 것입니다. 즉, 효모, 과립 설탕 및 소금. 덩어리가 쉽게 섞이도 록 밀가루를 연속해서 마지막에 첨가해야합니다.

다음과 같이 반죽을 반죽해야합니다. 먼저 용기에 넣고 점성 모양을 취하고 밀가루를 뿌린 테이블에 칼 붙이에 달라 붙기 시작하자마자.

단단한 공이 형성되면 반죽이 거의 완성됩니다. 먼저 집착 필름으로 감싸고 키친 타월로 싸서 크기가 커질 때까지 옆에 두어야합니다. 15-20 분이 지나면됩니다. 남은 것은 혼합 및 접근 과정을 반복하는 것입니다.

효모 반죽에서 잼, 잼, 과일, 딸기 및 기타 달콤한 충전재로 파이를 만들 수 있습니다.

퍼프

효모 퍼프 페이스 트리는 준비뿐만 아니라 외관에서도 대응하는 것과 많은 차이점이 있습니다. 오븐에서 구운 퍼프 페이스트리 파이는 부드러운 모양과 섬세한 맛... 효모 반죽을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루-1/2 kg;
• 효모 (건조 / 신선)-10g / 20g;
• 우유-300ml;
• 과립 설탕-7 큰술;
• 마가린-¼ kg;
• 소금-칼 끝에;
• 바닐린/ 바닐라 설탕 -5g / 10g;
• 양피지-2 장.

요리는 120 분, 100g 당 칼로리는 360kcal입니다.

마가린 포장은 미리 냉장고에서 꺼내어 입방체로 자르고 부드러워 질 때까지 두어야합니다.

우유는 불에 태워서 효모가 용해되도록 약간 따뜻한 상태로 만들어야합니다. 그런 다음 5 개의 마가린 큐브를 희석하고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

별도의 그릇에 밀가루, 과립 설탕, 바닐린 또는 바닐라 설탕과 같은 건조한 재료를 저어줍니다. 결과물 인 건조 혼합물에 우유를 첨가하여 서서히 저을 수 있습니다. 티 타월로 덮고 옆에 두어 접근하십시오.

나머지 마가린은 양피지 위에 놓고 적절한 장치를 사용하여 롤아웃해야합니다. 그런 다음 두 번째 시트로 덮고 잠시 보관하십시오.

그 때까지 반죽이 올라와야하며 밀가루가 뿌려진 테이블로 옮겨지고 큰 직사각형 시트로 굴려야합니다.

결과물 인 마가린 층을 반죽의 절반에 놓고 페이지처럼 나머지 절반으로 덮으십시오. 다시 롤아웃하고 결과 층을 4 번 접고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

퍼프 효모 반죽으로 구운 식품을 준비하려면 냉장고에서 반죽을 꺼내 다시 굴려야합니다. 봉투, 퍼프 롤, 파이, 크루아상 등 다양한 음식을 만들 수 있습니다.

반죽이 확실하게 작동하고 패스트리가 사랑하는 사람들을 좋아하려면 몇 가지 유용한 팁을 준수해야합니다.

1. 미래 반죽을위한 밀가루는 최고 등급이어야하며 그렇지 않으면 조심스럽게 체질해야합니다.
2. 재료를 완전히 녹이려면 반죽에 사용 된 액체를 가열해야합니다.
3. 먼저 효모 반죽을 그릇에 넣고 큰 표면에 반죽하십시오.
4. 조리 과정에서 사용되는 접시를 테이블 위에 놓지 말고 즉시 씻는 것이 좋습니다. 결국 팬에 달라 붙어 말린 반죽은 긁어 내기가 매우 어렵습니다.
5. 재료를 "눈으로"부는 것은 바람직하지 않으며 조리법을 고수하는 것이 좋습니다.
6. 이전에 밀가루를 뿌린 테이블에서 반죽을 반죽하는 것이 중요합니다. 밀가루 대신 버터를 사용할 수도 있습니다.
7. 반죽 중에 덩어리가 너무 건조하면 기름으로 희석 할 수 있습니다. 그 반대;

• 그것으로 파이뿐만 아니라 다른 많은 구운 음식도 만들 수 있습니다.
• 채식주의 자나 금식하는 사람들에게 적합한 여러 종류의 효모 반죽, 심지어 마른 반죽이 있습니다.
• 그의 반죽은 시간이 거의 걸리지 않으며 그가 접근하는 동안 좋아하는 일을 할 수 있습니다.
• 요리에 사용되는 재료는 매우 예산이 저렴하며 모든 주부의 집에 있습니다.
• 주부들이 따라야 할 규칙이 많이 있습니다.

파이는 어린 시절의 추억입니다. 진실? 우리가 정원에서 즐거운 시간을 보내는 동안 할머니가 부엌에서 반죽을 휘젓는 방법에 대한 생각. 그리고 물론, 형언 할 수없는 향과 맛.

오늘은 파이를 만들지 않을 거에요. 좋은 요리법 그들을 위해 테스트하십시오. 완전히 다른 네 가지 옵션이 있습니다. 이것은 코티지 치즈와 케 피어가 추가 된 효모가 있거나없는 반죽입니다.

각 반죽은 휴식이 필요하므로 20 분 이내에 완성되지 않습니다. 이것은 휴식을 포함하여 우리의 마지막 조리법이 준비된 양입니다.

충전물은 어떻습니까? 우리는 그들을 요리하지 않을 것이지만 항상 찬성합니다. 그것은 다양한 잼과 confitures 일 수 있으며 무스 또는 다른 크림 일 수 있습니다. 이것은 생선, 고기, 치즈, 심지어 야채 일 수 있습니다. 계란이 든 양파는 종종 추가되고 다진 고기... 구운 식품을 버섯으로 채우거나 코티지 치즈를 허브로 채울 수도 있습니다. 버섯이나 통조림 체리가 든 닭고기 형태의 고전이 될 수 있습니다. 또는 예를 들어 설탕, 건포도 및 계피가 들어간 강판 사과.

파이를 좋아하는 충전물로 채운 후 파이를 보내서 구워야합니다. 올바른 방법과 피하는 것이 더 좋은 방법은 무엇입니까? 우리가 요리에 대한 가장 친밀한 팁과 요령을 다시 공유했기 때문에이 모든 것을 조금 아래에서 찾을 수 있습니다. 행운을 빕니다!

요리를 위해 알아야 할 사항

구워지고 맛있는 반죽을 제대로 준비하려면 몇 가지 사항을 고수해야합니다. 권장 사항 목록은 매우 간단하므로 기억하기 어렵지 않습니다.

1. 반죽을 쉬게하는 것이 매우 중요합니다. 이 과정은 모든 맛과 향을 서로 섞을뿐만 아니라 반죽을 더 탄력있게 만듭니다.
2. 반죽에 효모가 들어 있으면 우유 (또는 물)가 따뜻해야합니다. 예, 물론 차가울 수 있지만 따뜻한 영역에서는 효모가 더 빨리 작동하기 시작합니다.
3. 효모 반죽은 (!) 따뜻함이 있어야합니다. 여름이면 문제가 자동으로 해결되고 겨울이면 반죽 한 그릇을 배터리 또는 핫 플레이트 근처에 두는 것이 좋습니다.
4. 성장하는 반죽이 그릇을 덮는 건조하고 깨끗한 수건에 달라 붙는 것을 방지하기 위해 덩어리에 밀가루를 뿌려주거나 기름으로 기름칠을 할 수 있습니다. 수건 대신 집착 필름을 사용할 수도 있습니다.
5. 밀가루를 추가하기 전에 체에 통과시키는 것이 좋습니다. 이것은 그것을 산소로 포화시키고 그 결과 베이킹이 더 높아지고 더 훌륭해집니다.
6. 밀가루에 액체를 붓는 것이 항상 더 편리하며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
7. 반죽을 반죽 할 때 식물성 기름으로 손을 문지르면 반죽이 손에 달라 붙지 않습니다.
8. 반죽에 설탕을 너무 많이 넣으면 타기 시작하기 때문에 구운 식품이 매우 빨리 어두워집니다.
9. 그릇에 재료를 채우기 전에 깨끗하고 냄새가 나지 않는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 파이는 다른 음식이나 액체의 남은 형태로 추가 보너스를 받게됩니다.
10. 덩어리가 작업 표면에 달라 붙는 것을 방지하려면 밀가루 또는 식물성 기름;
11. 신선한 효모는 항상 더 빨리 작동하며 건조 효모보다 반죽을 더 많이 들어 올립니다. 그러나 단점은 포장을 빨리 사용해야한다는 것입니다. 그렇지 않으면 제품이 건조되기 시작합니다.
12. 휴식 후에는 손으로 반죽을 구겨서 과도한 공기를 제거해야합니다.

효모 파이 반죽

준비 시간

100g 당 칼로리 함량

표준 또는 클래식. 원하는대로 부르세요. 그러한 시험의 레시피는 모든 주부들이 기록해야 할뿐만 아니라 모든 사람들이 그것을 기억해야합니다!

요리법:

팁 : 계란이 실온추위로 인해 효모가 느려지지 않습니다. 온도도 중요합니다 버터너무 뜨거운 기름은 효모 활동을 죽이기 때문입니다.

코티지 치즈가 첨가 된 반죽은 특히 부드럽습니다. 준비 중 클래식 버전, 성분 목록 만 약간 다릅니다.

얼마나 많은 시간-15 분 + 2 시간.

칼로리 함량은 무엇입니까-328 칼로리.

요리법:

1. 포장에서 코티지 치즈를 꺼내어 핸드 블렌더 용으로 크고 좁은 그릇에 넣습니다.
2. 거기에 설탕을 붓고 거기에 약간의 소금과 계란을 넣으십시오.
3. 부드러워 질 때까지 침지 믹서기로 덩어리를 치십시오.
4. 버터를 넣고 다시 치십시오.
5. 질량을 그릇에 옮깁니다.
6. 베이킹 파우더와 밀가루를 섞고 체를 통과하십시오.
7. 액체 덩어리에 여러 단계로 마른 덩어리를 추가하고 주걱으로 모든 것을 저어줍니다.
8. 가능한 한 오랫동안 저어주세요. 반죽이 이미 무거워지면 손을 연결하십시오.
9. 손에 달라 붙지 않는 탄력 있고 부드러운 반죽을 손으로 반죽하십시오.
10. 덩어리를 그릇에 옮기고 덮고 2 시간 동안 그대로 두십시오.
11. 2 시간이 지나면 반죽을 사용할 수 있습니다.

조언 : 반죽이 레시피에 표시된 것보다 적게 또는 반대로 더 많이 섭취 할 수 있으므로 밀가루를 서서히 첨가해야합니다.

구운 식품의 Kefir는 효모 또는 베이킹 파우더를 완벽하게 대체하기 때문에 좋습니다. 이것은 당신의 구운 제품을 볼륨 있고 푹신하게 보이게 할 더 건강한 재료입니다.

시간은 50 분입니다.

칼로리 함량은 무엇입니까-304 칼로리.

요리법:

1. 케 피어와 소다를 깊은 그릇에 넣고 잘 섞는다.
2. 거품이 나는 반응이 지나갈 때까지 7 분간 기다린 다음 식물성 기름과 소금을 첨가하십시오.
3. 혼합물을 다시 잘 섞으십시오.
4. 점차적으로 여러 단계에서 체를 통해 밀가루를 넣고 매끄럽게 될 때까지 손으로 덩어리를 저어줍니다.
5. 반죽이 부드러워지고 손에 들러 붙지 않을 때까지 밀가루를 넣으십시오.
6. 깊은 그릇에 기름을 바르고 반죽을 거기에 놓습니다.
7. 집착 필름으로 덮고 30 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.
8. 시간이 지나면 반죽 작업을 시작할 수 있습니다.

팁 : 파이를 장밋빛으로 만들려면 오븐에 보내기 전에 노른자로 닦으세요.

레시피는 매우 간단하고 쉽습니다. 유제품을 추가 할 필요가 없기 때문에 린 (lean)이라고도 할 수 있습니다. 해보자?

20 분 정도입니다.

칼로리 함량은 무엇입니까-358 칼로리.

요리법:

1. 물을 따뜻하게하지만 뜨겁지 않게 가열하십시오.
2. 밀가루를 체에 넣고 소금과 섞는다.
3. 따뜻한 물을 부어 구성 요소를 건조하고 기름을 추가하십시오.
4. 다음으로 신축성 있고 부드러운 반죽을 맹세로 반죽하십시오.
5. 반죽이 부드러워지고 손에 달라 붙지 않을 때까지 저어주세요-10 분 이하;
6. 이제 반죽에 15 분 동안 휴식을 취한 다음 원하는 채우기로 파이를 만들 수 있습니다.

팁 : 파이가 달콤하다면 반죽에 약간의 설탕을 넣어 맛볼 수 있습니다.

베이킹이 아름답고 붉게 변색되기 위해서는 베이킹 전에 각 파이에 추가로 기름칠을해야합니다. 노른자 또는 전란, 설탕 또는 소금이 든 물, 차, 우유가 든 커피 일 수 있습니다.

파이를 가능한 한 볼륨 있고 푹신하게 만들려면 기성품으로 휴식을 취해야합니다. 즉, 과자 굽는 판을 종이로 덮고 그 위에 파이를 올려 놓은 후 10-15 분 동안 기다리십시오. 반죽이 다시 올라 가기 시작하고 뜨거운 오븐, 그들은 이미 너무 볼륨이 구워 질 것입니다.

종종 파이가 과자 굽는 판이나 양피지에 달라 붙지 않습니다. 하지만 여전히 두려워한다면 안전하게 플레이 할 수 있습니다. 이렇게하려면 표면에 밀가루 (특히 파이가있는 곳)를 뿌리거나 기름으로 기름칠해야합니다.

빵 껍질이 바삭한 파이를 먹고 싶다면 기름을 바른 후 설탕을 뿌린 다음 오븐에 보낼 수 있습니다. 설탕과 계피를 섞을 수도 있습니다. 그러나 이것은 충전물이 달콤한 경우에만 적용됩니다.

우리의 조리법 중 하나에서 파이를 만든 후 저녁이 성공적이라고 생각하십시오. 물론 파이가 남아 있다면 아마도 다음날 아침 일 것입니다. 뜨거운 차 또는 코코아를 준비하고 좋아하는 영화를 재생하고 휴식을 취하십시오. 아침에는 커피 한잔과 함께 파이 몇 개를 먹을 수 있습니다. 좋은 분위기 일 / 공부하러 가십시오.

이 선택의 사이트 사이트 사진이있는 오븐의 효모 파이 요리법은 수십 개에 의해 제공됩니다. 다양성이 클수록 제품 구성, 조리 시간 및 BJU의 양 측면에서 최상의 선택을 할 수 있습니다. 모든 효모 파이는 다음과 같이 준비 할 수 있습니다. 오리지널 레시피 또는 음식을 더 가볍고 건강한 다른 음식으로 바꾸십시오.

가장 쉬운 반죽 레시피: 밀가루, 물, 효모, 식물성 기름 및 소금, 다양한 비율로 혼합. 더 풍부한 반죽을 얻으려면 물을 우유 또는 케 피어로 대체하고 계란과 설탕을 추가합니다. 효모는 건조하고 신선 할 수 있으며 후자가 더 많이 필요합니다. 가능하면 실온에서 제품을 복용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 활성 발효 과정이 더 빨리 진행됩니다. 파이 반죽은 요리하기 전에 적어도 30 분 동안 휴식을 취합니다. 성급한 주부들은 기성품을 선호합니다. 구입 한 반죽... 이 경우 미리 해동하고 따뜻하게 유지하여 무성하게 만듭니다.

오븐에서 효모 파이를 만드는 가장 빠른 5 가지 레시피

러시아에서 인기있는 충전재 수제 구운 제품 취향 선호도, 현재 시즌, 제품 가용성에 따라 선택됩니다. 가장 인기있는 것은 열처리 감자, 양배추, 쌀, 계란, 양파, 고기, 간입니다. 으깬 감자는 튀긴 양파로 만들고 양배추는 기름, 당근, 양파로 팬에 튀기거나 약간의 물에 부드러워 질 때까지 끓입니다. 쌀과 계란은 미리 끓입니다. 다진 고기는 거의 날로 첨가되지 않습니다. 향신료로 튀겨 지거나 고기 분쇄기를 통해 삶아서 굴립니다 (간과 동일).

누룩을 넣지 않은 효모 반죽의 경우 달콤한 충전: 잼, 잼, 보존 식품, 건 과일, 신선한 딸기 그리고 조각으로 자른 과일. 가장 중요한 것은 충전물의 육즙을 조절하여 누출되지 않도록하는 것입니다.

에 대한 조언 가스 오븐 : 깨끗한 모래 나 소금이 담긴 용기를 과자 굽는 판 아래에 넣으면 구운 제품이 타지 않고 온도가 퍼집니다. 오븐 더 고르게. 최적의 베이킹 온도는 180도이며 오븐은 뜨거워 야합니다.