입구퍼프 피쉬 파이를 엽니 다. 맛있는 퍼프 페이스트리 피쉬 파이를 굽는 방법. 퍼프 페이스트리 피쉬 파이 레시피
퍼프 페이스트리는 이제 모든 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 주부에게는 가볍고 저렴한 요리로 가족뿐만 아니라 손님도 만족시킬 수 있습니다. 퍼프 페이스트리는 규칙적이고 효모가 될 수 있습니다. 그것은 판 형태로 냉동 판매됩니다. 반죽에 다양한 충전재를 사용할 수 있습니다.
오늘은 맛있고 빠른 레시피를 알려 드리겠습니다. 생선 파이 퍼프에서 효모 반죽... 이 케이크는 맛있을뿐만 아니라 만족 스럽습니다. 입안에서 녹아 요. 물고기 애호가들은 확실히 감사 할 것입니다.
퍼프 효모 퍼프 피쉬 파이 레시피
주방 용품 및기구 : 오븐, 베이킹 트레이, 양피지 (선택 사항), 프라이팬, 충전 그릇, 도마, 롤링 핀, 칼.
성분
단계별 레시피
냉장고에서 반죽을 꺼내 해동합니다.
채우기 요리
우리는 케이크를 만들고 굽습니다.
- 도마에 반죽을 굴릴 수 있습니다. 많은 사람들이 반죽을 굴릴 때 테이블을 사용합니다. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽의 직사각형 시트를 놓습니다.
- 롤링 핀으로 반죽을 굴립니다. 크기는 약 30x20cm로 만들었습니다.
- 이제 반죽에 양파를 얹으십시오.
- 반죽의 가장자리에 10cm가 남도록 충전재를 가운데에 놓습니다. 사진과 같이 참조하십시오.
- 반죽의 가장자리를 비스듬한 스트립으로 자릅니다. 스트립의 너비는 약 2cm입니다.
- 이제 우리는 스트립을 서로 얽습니다. 우리 파이는 생선 비늘처럼 보일 것입니다.
- 이 스트립 아래에 반죽의 가장자리를 집어 넣으십시오.
- 나는 베이킹 시트를 양피지로 덮고 해바라기 기름으로 기름칠했습니다. 그녀는 형성된 케이크를 종이에 올려 놓았습니다. 베이킹 페이퍼가 없다면 그것 없이도 할 수 있습니다. 그런 다음 베이킹 시트에 해바라기 기름을 바르거나 밀가루를 뿌립니다.
- 이제 계란 1 개를 치고 파이의 윗부분에 기름을 바릅니다. 그래서 준비된 파이 식욕을 돋우는 황금 껍질을 얻을 것입니다.
- 우리는 형성된 케이크를 오븐에 보냅니다. 180도에서 30-40 분 동안 굽습니다.
- 기성품 붉은 생선 파이와 퍼프 페이스트리는 뜨겁게 제공 될 수 있습니다. 다음과 같이 사용할 수 있습니다. 독립 요리, 또는 소스와 허브와 함께 제공합니다. 야채 샐러드와 함께 제공 될 수도 있습니다.
파이의 껍질이 풍부한 황금색을 얻으려면 휘저어 진 노른자로만 기름칠 수 있습니다. 파이 크러스트가 더 부서지기를 원한다면 휘핑 달걀 흰자위로 닦을 수 있습니다.
비디오 레시피
질문이 있으시면 다음에 대한 짧은 비디오를 시청하십시오. 단계별 요리 생선 파이. 그 안에 완전히 익었을 때 위에 쓰여진 케이크의 종류를 명확하게 볼 수 있습니다.
채우기를 실험 할 수 있습니다. 다음은 흥미로운 옵션입니다.
- 양파 4 개를 얇게 반으로 자릅니다.
- 설탕, 소금 및 후추를 조금 넣으십시오.
- 잘게 잘린 연어 400-500g을 넣으십시오.
- 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 마리 네이트.
그런 채우기 절인 양파 덕분에 아주 맛있게 나왔어요... 파이는 귀를 보완하거나 별도의 요리가 될 것입니다.
반죽을 준비하는 데 시간을 낭비하지 않고 모든 것을 빨리하고 싶다면 생선 통조림으로 다른 퍼프 케이크를 시도하십시오. 덧붙여서 아주 맛있습니다. 이 가벼워서 레시피가 훌륭합니다, 접근성 및 단순성.
빵을 굽기 전에 계란에 기름을 바르는 것을 잊었다면 요리 후 일반 물이나 달게 한 물을 뿌릴 수 있습니다. 와이어 랙에 케이크를 놓고 티 타월로 덮으십시오. 이것은 또한 케이크의 표면을 빛나게 할 것입니다.
나는 당신에게 조리법을 알려줍니다. 당신의 테이블에서 연어 애호가뿐만 아니라 진정한 진미가 될 것입니다. 이 요리의 경우 생선 필레는 그다지 필요하지 않지만 4-5 인 가족을위한 완전한 점심 또는 저녁 식사가 될 수 있습니다.
생선 통조림을 곁들인 빠른 퍼프 페이스트리 파이
생선 통조림으로 만든 퍼프 페이스트리 레시피를 사용하십시오. 저녁에 맛있는 음식으로 자신을 돌보고 싶을 때가 있습니다. 근처 상점에서 우리 파이에 대한 모든 제품을 확실히 찾을 수 있습니다.
준비 시간 : 40 분
서빙 : 4-6 명.
주방 용품 및기구 : 오븐, 과자 굽는 판, 양피지, 채우는 판, 반죽을 펴기위한 롤링 핀, 포크 및 나이프.
성분
단계별 레시피
예비
베이킹 페이퍼가 없어도 상관 없습니다. 베이킹 시트에 해바라기 기름을 바르거나 밀가루를 뿌릴 수 있습니다.
채우기 요리
우리는 케이크를 만들고 굽습니다.
파이에 금색 크러스트를 주려면 강한 커스터드를 사용하고 달콤한 차... 상점에서 판매되는 빵과 파이에 기름을 바르는 사람은 바로 그 사람입니다.
비디오 레시피
이제 볼 수 있습니다 단계별 비디오 레시피 케이크 만들기 여기에서 모든 세부 사항과 뉘앙스를 볼 수 있습니다.
- 반죽에서 물고기 모양과 물결 모양을 잘라내어 케이크를 장식 할 수 있습니다.
- 창의적인 여주인의 경우 전체 파이를 물고기 형태로 만들 수 있습니다.
- 또는 허브와 토마토로 장식하십시오.
생선 파이는 빠른 준비와 뛰어난 맛으로 구별됩니다. 그들은 독립적 인 요리로 사용할 수 있습니다. 어떤 소스라도 파이를 보완 할 수 있습니다. 야채 샐러드 가벼움과 신선함을 줄 것입니다.
생선 파이 옵션
생선 파이에 대한 더 간단하고 빠른 옵션을 보여 드리고 싶습니다. 지난 시간에 레시피를 공유했습니다. 이를 고려하여 이번 주 메뉴에 추가 할 수 있습니다.
그리고 여기에서 볼 수 있습니다. 준비하는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 경험이 부족한 여주인조차도 이러한 요리법에 대처할 수 있으며 테이블을 다양 화하고 물고기 애호가를 기쁘게 할 것입니다.
독자 여러분, 퍼프 페이스트리 파이를 만드는 비법을 알고 싶습니다. 생선 파이를 만들기 위해 어떤 반죽이 더 허용되는지 의견을 작성하십시오.
당신은 물고기를 좋아합니까? 퍼프 페이스트리도 좋아하세요? 밀가루를 원하지만 오랫동안 요리하고 싶지 않습니까? 그렇다면이 기사는 당신을위한 것입니다! 퍼프 페이스트리 피쉬 파이를 먹어 보셨습니까? 여기에 가장 인기 있고 간단한 요리법, 우리는 퍼프 페이스트리 피쉬 파이를 준비하고 있습니다.
모든 것이 최대한 세부적으로 단계별로 설정됩니다. 겉으로는이 파이가 거의 동일하기 때문에 조리법 사진이 어디에나있는 것은 아닙니다. 그들의 외모는 오히려 당신의 상상력, 개인적인 취향에 달려 있습니다. 개방형, 폐쇄 형, 평범한 것 또는 무언가의 형태 (예 : 물고기) 또는 일종의 컬 등으로 만듭니다. 이것으로 맛은 변하지 않습니다.
모든 요리법에서 우리는 기성품을 사용합니다. 퍼프 페이스트리... 모든 식료품 점에서 찾을 수 있으며 이러한 반죽은 오랫동안 냉동 보관됩니다. 효모 퍼프 페이스트리와 효모를 사용하지 않고 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 맛의 차이를 느끼지 못할 것입니다.
생선은 신선하거나 (냉동) 통조림으로 섭취 할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 사전 처리해야합니다. 생선: 해동, 껍질 벗기기, 뼈 제거, 슬라이스 등 미리 끓이거나 구울 수도 있습니다. 소란을 덜기 위해 필레를 사용하는 것이 좋습니다.
두 번째 경우에는 통조림을 여는 것만 남아 있습니다. 이것이 제가 가장 큰 장점이라고 생각하는 것입니다! 따라서 여기에 설명 된 거의 모든 요리법은 통조림 생선으로 퍼프 파이를 준비하고 있음을 의미합니다. 그러나 위에서 언급했듯이 모든 생선에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 절단 과정은 설명하지 않겠습니다.
조리법
간단하고 빠른 퍼프 페이스트리 피쉬 파이
그들이 말했듯이 파이가 켜져 있습니다. 황급히... 정기 충전, 준비된 반죽, 생선 통조림-이 모든 것이 최대 30 분 안에 파이를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
어떤 통조림이 맞습니까? 그리고 무엇이든! 좋아하는 생선을 골라서 요리하세요. 가장 중요한 것은 제품이 고품질이고 은행이 손상되지 않았으며 유통 기한이 만료되지 않았다는 것입니다.
성분 :
- 효모 퍼프 페이스트리-450g.
- 생선 통조림-각각 250g의 병 2 개 (일반 신선한 생선, 필레도 사용할 수 있음)
- 양파-1-2 머리;
- 버터-30g.
- 소금과 후추-둘 다 꼬집음;
- 튀김 기름;
- 케이크에 기름을 바르기위한 달걀 1 개;
요리법
- 먼저 퍼프 페이스트리 팩을 해동해야합니다. 그런 다음 롤아웃하고 기름칠 베이킹 시트에 한 장을 놓습니다. 반죽 범퍼를 만드십시오.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 양파를 볶을 수 있습니다.
- 항아리에서 생선을 꺼내 포크로 으깨고 튀긴 양파로 저어줍니다. 원하는 경우 생 양파를 채우기에 넣을 수 있습니다. 이것은 매우 게 으르거나 바쁜 사람들을위한 것입니다.
- 반죽에 생선을 넣습니다. 작은 버터 조각 몇 개를 위에 뿌립니다. 그것은 생선 고기에 지방 함량을 줄 것입니다.
- 두 번째 반죽 시트로 덮고 가장자리를 따라 꼬집습니다. 반죽의 윗부분은 포크 나 나이프로 여러 번 뚫어야합니다.
- 우리는 오븐을 200도까지 가열합니다. 이제 파이에 휘저어 진 노른자위를 바르고 오븐에서 20-25 분 동안 닫습니다. 우리는 반죽이 요리되기를 기다리고 있습니다. 맛있게 장밋빛이 될 것입니다.
생선과 양배추를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이
생선으로 채워진 육즙이 많은 퍼프 파이와 양배추 조림... 맛있는 조합. 나를 믿지 않습니까? 시도 해봐!
성분 :
- 퍼프 페이스트리-400-500g.
- 생선 필레-500-600g (각각 240g 캔 3 개로 교체 가능)
- 양파-1 PC.
- 흰 양배추-500g.
- 버터-50g.
- 튀김 용 식물성 기름;
- 소금과 후추-각각 2 꼬집음;
요리법
- 필요한 경우 반죽과 생선을 해동하십시오.
- 양배추와 양파를 잘게 자르고 팬에 넣고 부드러워 질 때까지 15-20 분 동안 끓입니다.
- 생선에 남은 뼈가 있는지 확인하고 작은 조각으로 자르고 소금과 후추로 섞습니다.
- 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 반죽을 열고 2 층으로 나눕니다.
- 반죽의 첫 번째 층을 베이킹 시트에 놓고 채우기가 떨어지지 않도록 가장자리를 집어 넣으십시오.
- 반죽에 양배추 층을 놓은 다음 생선 층, 양배추 층을 다시 넣으십시오.
- 퍼프 페이스트리의 두 번째 층으로 덮고 가장자리를 꼬집고 포크 또는 나이프로 상단에 몇 개의 구멍을 뚫습니다.
- 뜨거운 오븐 (190도)에서 35-40 분 동안 케이크를 닫습니다. 통조림으로 25 분 동안 굽습니다.
생선과 시금치를 곁들인 퍼프 페이스트리 파이
그리고 이것은 퍼프 페이스트리를 기반으로 한 오픈 피쉬 파이입니다. 시금치 대신 브로콜리, 밤색, 강낭콩 그리고 다른 많은 야채. 요리 기술은 변하지 않습니다.
통조림이나 날 것으로 생선을 채취합니다. 나는 붉은 물고기에게 조언한다.
성분 :
- 생선 통조림-500g.
- )-400g.
- 소금과 후추-각각 2 꼬집음;
- 계란-3 PC.
- 우유 (사워 크림, 마요네즈 또는 크림)-110ml.
- 치즈-110g.
예비
- 먼저 반죽을 해동해야합니다. 시금치 (또는 브로콜리)도 냉동 된 경우 먼저 해동해야합니다.
- 양식에 측면에 기름을 바르고 반죽을 넣으십시오. 케이크에 채워질 것이므로 반죽에 범퍼를 만드십시오.
- 캔에서 액체를 배출하고 생선을 컵으로 옮깁니다. 포크로 조금 으깨어 반죽에 뿌립니다. 양념을 치십시오.
- 시금치를 짜서 (냉동 된 경우) 생선 위에 얹습니다.
- 난방을 위해 오븐을 켭니다 (180도).
- 우유 (크림)로 계란을 치고 강판 치즈와 섞습니다. 맛볼 소금과 후추.
- 파이를 붓고 오븐에서 30 분 동안 닫습니다.
보시다시피 맛있을뿐만 아니라 아름답습니다. 이 경우 반죽을 조각하고 원하는 상태에 도달 할 때까지 기다릴 필요가 없습니다.
피쉬 & 라이스 퍼프 파이
쌀과 생선 통조림이 들어간 퍼프 페이스트리 파이는 간단하고 저렴한 구운 제품입니다. 재료가 눈에 띄지 않지만 조합하면 생선 요리 애호가에게 높이 평가되는 훌륭한 맛이 태어납니다!
이 파이는 물고기 모양으로 만들 수 있으며 (사진에서와 같이) 벗겨지기 쉬운 립닉을 얻을 수 있습니다.
신선한 생선을 가져 가면 미리 깨끗이 닦고 뼈를 제거하십시오. 그런 다음 양파, 허브, 소금, 후추 및 레몬 주스 2 티스푼과 섞어 야합니다. 그래서 약간 담그고 더 향기롭고 부드러워집니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리-450-500g.
- 통조림 생선 또는 신선한 필레-500g.
- 쌀 가루-100g.
- 양파-2 PC.
- 크림 (또는 사워 크림)-50ml.
- 계란-1 PC.
- 신선한 허브 (딜, 양파, 파슬리)-50g.
- 맛볼 소금과 후추;
요리를 시작합시다
- 쌀을 물로 여러 번 헹구고 물 두 잔을 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다. 약간 소금.
- 통조림 생선을 열고 생선 조각을 꺼내 포크로 으깨십시오. 다진 양파와 허브를 넣으십시오.
- 삶은 쌀과 생선을 섞으십시오-채우기가 준비되었습니다!
- 베이킹 시트를 양피지로 덮으십시오. 그것에 반죽 층을 넣으십시오. 그런 다음 가장자리를 넘지 않고 균일 한 레이어에서 생선 채우기를 적용하십시오.
- 두 번째 반죽 층으로 상단을 덮고 가장자리를 따라 꼬집습니다.
- 포크로 반죽에 2-4 개의 구멍을 낸 다음 파이의 윗부분에 달걀을 뿌립니다.
- 오븐을 190-200도까지 예열하십시오-베이킹 시간-30 분. 날 생선을 사용한다면 파이를 40 ~ 50 분 동안 굽는다.
생선과 감자가 들어간 퍼프 페이스트리 파이
감자, 생선, 양파를 곁들인 맛있는 퍼프 페이스트리. 이전 레시피와 같은 방법으로 준비하십시오.
이 레이어 케이크는 삶은 감자로 만들 수 있습니다 ( 으깬 감자) 또는 생 감자 (얇게 썬다). 가장 좋아하는 것을 선택하십시오. 구체적으로, 여기서 채우기는 신선한 감자로 만들어집니다.
생선은 신선하고 미리 자릅니다 (빨간 생선 필레). 그러나 통조림으로도 가능합니다. 저에게는이 옵션이 더 편리합니다.
성분 :
- 퍼프 페이스트리-470g.
- 물고기-230g.
- 감자-2-3 괴경;
- 양파-2 머리;
- 소금과 후추;
요리 과정
생선 필레와 양파를 작게 자른 다음 저어주세요. 소금과 후추를 넣으십시오. 물고기는 양파 주스로 포화되어 신성이 될 것입니다.
감자를 씻고 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
해동 된 퍼프 페이스트리를 밀어 직사각형을 만듭니다.
우리는 전체 길이를 따라 중앙에 감자를 펴고 그 위에 생선 층이 있습니다.
우리는 가장자리를 따라 (충전물이없는 곳) 잘라서 양쪽에 반죽 조각이 생깁니다. 우리는이 스트립을 서로 위에 놓습니다. 아름다운 고리 버들 케이크를 만듭니다.
우리는 기름칠 베이킹 시트에 케이크를 넣고 곧바로 보냅니다. 뜨거운 오븐 (180도) 40 분.
케이크가 빛나기를 원한다면 베이킹하기 전에 휘핑 노른자로 닦으십시오.
또한 다음 페이지를 살펴볼 것을 권장합니다.
퍼프 페이스트리 피쉬 파이, 계란
바삭하고 푹신한 퍼프 파이에 생선과 삶은 계란... 예,이 조합도 매우 인기가 있습니다.
이 케이크는 완전한 단백질, 미네랄 및 비타민이 많이 포함되어 있기 때문에 운동 선수에게 특히 유용하다고 말할 수 있습니다.
- 효모없는 퍼프 페이스트리-480g.
- 생선 필레-460g.
- 삶은 계란-3 PC.
- 날달걀-1 PC.
- 양파-1 PC.
- 마요네즈 (또는 사워 크림)-2 큰술. 숟가락;
- 튀김 기름;
- 원하는 경우 소금, 후추 및 기타 향신료;
조리
- 반죽을 해동하십시오.
- 생선을 헹구고 얇게 자릅니다. 양파를 고리 모양으로 자릅니다. 양파와 생선에 기름으로 간을하고 생선이 반쯤 익을 때까지 (10 분) 볶습니다. 끊임없이 저어주고 타지 않는지 확인하십시오.
- 삶은 달걀은 껍질에서 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 마요네즈와 생선과 섞는다. 피쉬 파이 채우기가 준비되었습니다!
- 반죽 2 장을 놓고 직사각형을 만듭니다.
- 반죽의 전체 길이를 따라 중간에 채우십시오. 우리는 가장자리를 십자형 패턴 (피그 테일)으로 위에 놓아야하는 스트립으로 자릅니다.
- 베이킹 페이퍼를 베이킹 페이퍼로 덮고 케이크를 옮깁니다.
- 오븐을 예열 (200도)에 놓고 휘핑으로 케이크에 기름을 바릅니다. 계란 노른자.
- 케이크를 20 분 동안 굽습니다.
퍼프 페이스트리와 치즈가 들어간 생선 파이
치즈와 매운 생선 파이. 쉽게 준비하고 먹을 수 있습니다.
우리의 모든 생선 타르트를 시도하십시오. 맛있고 만족스럽고 향기롭고 매우 맛있습니다! 지금 시간이 있다면 우리와 함께하십시오!
간단한 레시피
40 분이면 끝납니다! 이 베이킹 옵션을 꼭 시도해보십시오. 확실히 좋아할 것입니다. 충만 함, 향, 풍성한 맛!
요리법:
팁 : 더 밝은 반죽 색상을 원하면 노른자 만 가져갈 수 있습니다.
퍼프 페이스트리 라이스와 생선 파이
이 조리법은 확실히 채워질 것이므로 영양가있는 간식을 좋아한다면 지금 참여하십시오. 맛있어요!
요리법:
팁 : 생선 통조림을 사용하는 경우 파이를 30 분 동안 굽습니다.
생선 통조림과 삶은 계란을 곁들인 퍼프 파이
풍성한 생선 파이를위한 또 다른 맛있는 옵션. 또한 모든 것을 진정한 즐거움으로 바꿀 부드러운 채우기가있을 것입니다!
요리법:
- 통조림 식품을 열고 액체 또는 기름을 배출하십시오. 기름이면 프라이팬에 붓는다.
- 물고기를 꺼내 섬유질로 분해하거나 포크로 으깨십시오.
- 부추를 헹구고 고리 모양으로 자릅니다.
- 버터가 든 프라이팬에 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
- 삶은 계란, 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 딜을 헹구고 칼로 자릅니다.
- 생선, 딜, 계란, 부추를 합치고 향신료로 양념하십시오.
- 노른자, 전분 및 사워 크림을 결합하고 소금을 넣으십시오.
- 베이킹 접시를 반죽으로 덮으십시오.
- 대부분의 충전재를 배치하십시오.
- 나머지 반죽으로 덮고 다시 채우고 채우십시오.
- 케이크를 180도 오븐에 1 시간 동안 넣으십시오.
팁 : 충전물에 사워 크림 대신 크림을 사용할 수 있습니다.
붉은 물고기로 맛있는 요리법
더 풍부하고 향기로운 옵션! 많은 시금치, 크림, 견과류, 붉은 생선! 그런 파이 한 조각을 먹을 때 진정한 즐거움을 얻을 것입니다.
요리법:
- 반죽을 꺼내서 열어서 따뜻하게하십시오.
- 그 후 깊은 모양으로 배치하여 측면을 형성하십시오.
- 파이의 윗부분을 만들기 위해 약간의 반죽을 남겨주세요.
- 시금치를 분류하고 헹구고 말리십시오.
- 그런 다음 모든 뿌리를 자르고 허브를 굵게 자릅니다.
- 이 모든 것을 소쿠리에 넣고 물을 넣으십시오.
- 스토브에서 꺼내 끓으십시오.
- 2 분 동안 만 조리 한 다음 소쿠리에 물기를 빼서 액체를 제거합니다.
- 프라이팬에 올리브 오일을 데우고 시금치를 넣고 맛을 내십시오.
- 수분이 모두 없어 질 때까지 끓입니다.
- 시간이 지나면 버터의 절반을 넣으십시오.
- 2 분 동안 볶습니다.
- 그런 다음 열에서 제거하고 완전히 식히십시오.
- 생선을 철저히 씻고 뼈를 제거하고 피부를 자릅니다.
- 그 후 고기를 작은 조각으로 자릅니다.
- 마늘을 껍질을 벗기고 으깬 부분에 통과시킵니다.
- 시금치, 생선, 마늘, 계란, 크림, 향신료 및 견과류를 용기에 담습니다.
- 이 모든 것을 섞어 틀에 붓는다.
- 나머지 반죽으로 덮고 가장자리를 바닥에 고정하십시오.
- 이 모든 것을 노른자로 닦고 포크로 피어싱하여 증기가 빠져 나갈 수 있도록하십시오.
- 200도에서 30-35 분 동안 굽습니다.
팁 : 시금치가 얼면 씻거나 데칠 필요가 없습니다.
치즈가 첨가 된 퍼프 페이스트리 피쉬 파이
이 피쉬 파이는 매우 간단하면서도 맛있을 것입니다. 단 50 분만에 모든 것이 준비됩니다. 빠르고 만족 스럽습니다!
요리법:
- 반죽을 실온에서 적절하게 해동 시키십시오.
- 생선을 열고 포크로 고기를 물기를 빼고 으깬다.
- 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 치즈를 갈아서 양파와 생선과 섞는다.
- 프레스를 통해 향신료, 마요네즈 및 마늘을 추가하십시오.
- 해동되면 반죽을 펴서 두 부분으로 나눕니다.
- 한 부분을 금형에 넣고 위에 채우십시오.
- 두 번째 반죽 층으로 덮고 첫 번째 반죽에 고정하십시오.
- 증기가 빠져 나갈 수 있도록 케이크의 상단을 자릅니다.
- 200도에서 20-25 분 동안 오븐에 넣으십시오.
팁 : 케이크를 더욱 맛있게 만들려면 베이킹하기 전에 노른자로 기름칠을 할 수 있습니다.
감자로 요리하는 법
이 옵션은 물고기뿐만 아니라 감자도 있기 때문에 다른 모든 옵션보다 더 만족 스러울 것입니다. 맛있고 영양가가 높습니다!
요리법:
- 양파를 껍질을 벗기고 같은 두께의 고리로 자릅니다.
- 물고기를 헹구고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 감자 껍질을 벗긴 다음 헹구고 고리 모양으로 자릅니다.
- 반죽을 직사각형 층으로 굴립니다.
- 모든 감자를 중앙에 놓고 모든면에서 몇 센티미터 후퇴하십시오.
- 향신료를 뿌리고 위에 양파를 얹는다.
- 그런 다음 생선 조각을 넣고 양념하십시오.
- 반죽의 가장자리를 스트립으로 자르고 피그 테일 파이를 짜십시오.
- 베이킹 시트로 옮기고 180도에서 45-50 분 동안 오븐에 넣으십시오.
팁 : 더 만족스럽게 만들기 위해 훈제 베이컨, 계란을 충전물에 추가 할 수 있습니다.
소금에 절인 생선을 넣은 퍼프 롤
피쉬 로프를 사용해 본 적이 없다면 두부 크림차라리 우리와 함께 요리를 시작하십시오. 2 시간이면 끝났습니다!
요리법:
- 작업 표면에 차가운 기름을 직접 발라줍니다.
- 밀가루를 걸러 내고 모든 것을 함께 연결하십시오.
- 설탕과 약간의 소금을 넣으십시오.
- 계란을 부수고 반죽에 노른자 만 넣으십시오.
- 반죽에 우유를 넣어 반죽합니다.
- 가방에 넣고 1 시간 동안 냉장 보관합니다.
- 이때 생선을 얇게 썬다.
- 코티지 치즈를 체에 통과 시키거나 믹서기를 사용하여 크림에 섞으십시오.
- 크림과 결합하고 향신료를 넣으십시오.
- 반죽을 꺼내어 층으로 굴립니다.
- 물고기를 위에 올려 놓고 사방에 약간의 공간을 후퇴하십시오.
- 두부 덩어리로 상단에 기름을 바릅니다.
- 케이크를 말아서 가장자리를 접으십시오.
- 베이킹 시트 또는 곰팡이에 넣고 단백질로 닦으십시오.
- 180도에서 40 분 동안 오븐에 넣으십시오.
팁 : 생선을 더 쉽게 자르려면 냉동실에 15 분 동안 넣어두면됩니다.
실제 프랑스 브린 자 레시피
바삭 바삭한베이스, 치즈 중간층, 영양가있는 생선, 짠 치즈 및 크림과 계란을 기본으로 한 섬세한 충전재. 이것을 어떻게 거절 할 수 있습니까?
요리법:
- 체를 사용하여 작업 표면에 밀가루를 붓습니다.
- 소금에 절이고 추가 버터 춥다.
- 이 모든 것을 칼로 균질 한 덩어리로 자릅니다.
- 부스러기를 얻으면 달걀 하나를 치십시오.
- 반죽을 반죽하고 한 시간 동안 냉장하십시오.
- 그런 다음 꺼내서 층으로 굴려서 틀에 넣고 초과분을 잘라냅니다.
- 10 분 이상 냉장 보관하십시오.
- 이 시간 동안 생선을 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
- 치즈를 갈아서 페타 치즈를 입방체로 자르거나 부드럽다면 으깬다.
- 계란을 그릇에 넣고 약간의 향신료를 넣고 저어줍니다.
- 크림을 붓고 혼합물을 휘젓습니다.
- 반죽과 함께 형태를 꺼내 180도에서 15 분 동안 오븐에 넣습니다.
- 시간이 지나면 받침대를 꺼내 바닥에 강판 치즈를 뿌립니다.
- 생선을 위에 올려 놓고 모든 것을 향신료로 뿌립니다.
- 다음으로 치즈 조각을 넣으십시오.
- 크림 같은 충전재로 모두 채우십시오.
- 180도에서 35-40 분 동안 오븐에 넣으십시오.
- 완성 된 파이를 꺼내 조금 더 끓입니다.
팁 : 크림 대신 우유를 사용할 수 있습니다.
파이를 더 맛있고 더 맛있고 풍미있게 만들기 위해 특정 구성 요소를 추가 할 수 있습니다. 달콤한 고추, 토마토, 코티지 치즈, 치즈, 베이컨 등이 될 수 있습니다.
케이크가 구운 후 15 분 더 만지지 않는 것이 좋습니다. 당신은 그것을 꺼내고, 그것을 덮고, 그것이 조금 "손이 닿도록"해야합니다.
생선 파이, 심지어 퍼프 페이스트리 -맛있어요. 그것은 매우 풍부하고 향긋하며 엄청나게 맛있습니다. 영원히 사랑에 빠지려면 한 번만 요리하면 충분합니다!
최고의 생선 파이 요리법
45 분
170kcal
5/5 (1)
피크닉이나 dacha를 위해 도시를 나가고 성인과 어린이 모두처럼 맛있고 만족스럽게 만들기 위해 무엇을 가져 가야할지 모르겠다면-요리하십시오 생선 파이! 이 맛있는 전채 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 어떤 반죽, 벗겨 지거나 효모 또는 누룩이 없는지 여부. 그리고 더 많은 채우기 옵션이 있습니다. 파이에 생선 잘 간다 계란, 쌀, 감자, 당근, 양파, 허브, 치즈. 당신의 파이는 매번 새로운 맛으로 당신을 기쁘게 할 수 있습니다. 모양은 말할 것도없고, 케이크는 어떤 모양으로도 만들 수 있고 심지어 물고기 모양을 주어 축제 분위기를 줄 수 있기 때문입니다.
요리를 시작합시다!
퍼프 효모 반죽 피쉬 파이
주방 용품 및기구 : 칼, 도마, 베이킹 트레이, 베이킹 페이퍼, 실리콘 브러시, 접시, 강판, 오븐.
성분
파이를 만들기 위해 선택할 물고기는 무엇입니까?
파이가 마르지 않도록 기름진 생선을 선택하십시오. 완벽한 착용감 넙치, 파이크 퍼치, 대구, 연어 또는 송어 필레... 취향에 따라 선택하십시오. 가장 중요한 것은 생선이 신선하다는 것입니다. 뼈가없는 부분을 선택하는 것이 좋습니다. 뼈가 있으면 미리 제거해야합니다.
요리 과정
- 생선 필레를 씻으십시오. 날카로운 칼을 사용하여 조심스럽게 피부를 자릅니다. 생선을 작은 조각으로 자르거나 고기 분쇄기를 통과하십시오.
- 얇게 썬 생선 필레에 소금과 후추로 간을하십시오.
- 양파를 껍질을 벗기고 자르거나 얇은 고리로 자릅니다. 손으로 나누고 약간 소금을 뿌린다.
- 퍼프 페이스트리를 미리 해동하십시오. 반죽을 양피지에 베이킹 시트에 놓습니다. 우리 파이의 상단을 닫기 위해 양쪽에 헤링본 컷을 만드십시오.
- 반죽 중앙에 양파를 넣으십시오.
- 양파 위에 생선을 올려 놓고, 생선 조각이나 다진 고기가 양파를 단단히 덮을 것입니다.
- 반죽을 맨 위에 닫습니다.
- 포크로 달걀 노른자를 흔들거나 털고 피쉬 로프를 닦으십시오.
- 롤을 180도에서 30 분 동안 굽습니다.
생선 롤이 준비되었습니다! 애피타이저로 뜨겁거나 차게 드실 수 있습니다.
퍼프 효모 반죽에서 생선 파이에 대한 비디오 레시피
이 비디오에서는 퍼프 효모 반죽으로 생선 파이를 만드는 전체 과정을 자세히 볼 수 있습니다.
생선 통조림으로 만든 퍼프 케이크
- 준비 시간 : 45 분.
- 서빙: 6.
- 주방 용품 및기구 : 포크, 여러 접시 또는 얕은 그릇, 롤링 핀, 베이킹 접시, 베이킹 페이퍼, 오븐.
성분
파이를 만들기 위해 선택할 생선 통조림은 무엇입니까?
통조림 생선 파이의 채우기는 다양 할 수 있습니다. 가장 인기있는 것은 통조림입니다. 꽁치, 정어리, 사르 디 넬라, 참치 또는 핑크 연어에서... 취향에 따라 선택하세요!
요리 과정
- 통조림 생선을 포크로 갈아주세요.
- 삶은 계란을 삶아서 거친 강판에 갈아줍니다.
- 양파 껍질을 벗기십시오. 잘게 주사위를 굴립니다. 투명해질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.
- 밥을 끓여 식힌다.
- 다진 계란, 생선, 볶은 양파 및 쌀과 같은 채우는 재료를 결합하십시오. 좋아하는 향신료-소금과 후추를 추가하십시오.
- 반죽을 해동하고 베이킹 접시 크기로 바닥을 굴립니다.
- 우리는 반죽에 채우기를 펴고 고르게 분배합니다.
- 반죽의 두 번째 층을 펼치고 케이크를 덮으십시오. 필요한 경우 여분의 반죽을 잘라냅니다. 반죽의 가장자리를 감싸고 케이크가 잘 구워 지도록 포크로 위에 구멍을 뚫습니다.
- 파이를 굽습니다. 통조림 생선 오븐에서 180도 25 분 동안.
퍼프 페이스트리 붉은 생선 파이
- 준비 시간 :50 분.
- 서빙 : 6.
- 주방 용품 및기구 : 칼, 도마, 나무 주걱, 롤링 핀, 실리콘 브러시, 오븐 종이, 베이킹 시트, 오븐.
성분
요리 과정
- 연어 필레를 잘게 깍둑 썰기하고 소금, 후추, 설탕으로 간을합니다. 약동하고 20 분 동안 재워 둡니다.
- 양파를 입방체로 자르고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 반죽을 펴서 약 30 x 20cm의 직사각형 모양이되도록합니다.
- 우리는 채우기를 펼칩니다. 반죽 중간에 튀긴 양파를 넣은 다음 절인 연어를 넣습니다.
- 반죽을 채우고 가장자리를 따라 스트립으로 자르고 롤처럼 감싸십시오.
- 휘핑 달걀 노른자로 파이를 닦고 오븐에 30 분 동안 두십시오.
- 베이킹 온도는 180 도입니다.
생선 파이를 제공하는 것
오븐에서 곧바로 생선 파이를 제공하지 마십시오. 그를 포기 불어 넣다 키친 타올로 10 분 부분으로 잘라서 제공하십시오. 케이크에 가장 좋은 것은 신선한 야채: 오이, 토마토, 피망 또는 신선한 그린 샐러드... 화이트 와인과 함께이 요리는 멋진 가벼운 저녁 식사가 될 것입니다.
파이는 다음날 좋으며 다시 데울 필요가 없으며 추워도 맛있게 유지됩니다.
우리는 가장 가볍고 빠른 조리법... 그들은 기성품 퍼프 페이스트리를 기반으로하여 모든 주부를 위해 생선 파이를 만드는 작업을 크게 단순화합니다. 당신은 또한 사용할 수 있습니다