입구쿠키 형태의 수제 하트 레시피. 쿠키 "심장": 최고의 요리법. 기성품 퍼프 페이스 트리에서 프랑스 쿠키 하트
겨울 방학은 오랫동안 긍정적 인 감정을 불러 일으 킵니다. 겨울에는 우울증이 극복되지 않도록 특히 중요합니다. 발렌타인 데이 또는 발렌타인 데이는 많은 국가에서 2월 14일에 기념됩니다. 우리에게 이것은 슬라브 휴일이 아닌 외국입니다. 그러나 다른 한편으로, 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 또 다른 이유는 과자, 장난감, "발렌타인" 카드, 즉 소원이 담긴 시가 있는 마음, 사랑의 선언을 주는 것이 관례라는 것입니다. 사랑하는 사람들은 달콤한 발렌타인 데이 - 쿠키 "하트"로 기뻐할 것입니다.
쿠키 "하트"
저칼로리를 포함한 다양한 베이킹 레시피가 있지만 좋은 분위기그리고 사랑. 기본적으로 잘 아는 반죽을 가지고 마음으로 만들 수 있습니다.
우리 가족은 모두 베이킹을 좋아하기 때문에 자주 굽습니다. 가장 마음에 드는 레시피를 제공합니다. 맛있고 향긋하고 부서지기 쉬운 쿠키를 준비하고 사랑하는 사람을 위한 진정한 휴가를 준비하세요!
하트 모양의 치즈 비스킷
무엇을 준비하고 있습니까?
- 고다와 카망베르 치즈 - 각각 50g;
- 밀가루 - 180g;
- 계란 - 1 개;
- 버터 - 100g;
- 베이킹 파우더 - 1 봉지;
- 지상(분말) 향신료: 백후추, 파프리카, 육두구- 각 유형의 ¼ 티스푼;
- 크림 11% - 30ml;
- 참깨 - 10g;
- 땅콩 - 20g;
- 참깨 - 1 티스푼.
향신료와 견과류로 치즈 쿠키를 요리하는 방법:
치즈 "하트"는 향신료와 견과류로 인해 맛이 좋으며 차, 커피, 핫 초콜릿과 잘 어울립니다. 이 쿠키는 칼로리가 너무 높거나 무가당으로 보입니다. 기본으로 삼거나 다이어트 베이킹용 반죽을 준비하십시오(밀기울, 과일 주스 및 으깬 감자 추가).
유약에 쿠키 "하트"
우리가 요리하는 것(이 제품 목록에서 약 20개의 쿠키를 얻음): 
- 밀가루 - 300g;
- 옥수수 전분 - 2 티스푼;
- 베이킹 파우더 - 2g;
- 소금 - 작은 꼬집음;
- 버터 - 70-80g (마가린도 적합);
- 해바라기 기름 - 4 큰술;
- 설탕 - 100-150g;
- 계란 - 2 개;
- 바닐린 - 1g(0.5포);
- 아몬드 추출물 - 0.5 티스푼;
쿠키 "하트"를 위한 아이싱
- 버터 (부드러움) - 60g;
- 가루 설탕 - 2.5 컵;
- 바닐린 - 0.5 봉지 (1g);
- 식용 색소.
요리 방법: 발렌타인 데이를 위한 아이스 쿠키를 만드는 과정:
느슨한 투각 쿠키 "발렌타인 하트"
무엇을 준비하고 있습니까?
- 버터 - 1팩(200g)(좋은 마가린으로 대체 가능);
- 1 계란의 단백질;
- 가루 설탕 또는 고운 설탕 - 80g;
- 소금 - 칼 끝에;
- 바닐린 - 1-2g;
- 밀가루 - 230g.
달콤한 발렌타인 하트를 준비하는 방법:
계피와 효모 쿠키 "하트"
달콤한 효모 발렌타인은 간단하고 맛있고 아름답습니다. 걱정하지 마세요. 속도도 빠릅니다. 반죽이 "맞을" 때까지 여러 번 기다릴 필요가 없기 때문에 이 레시피가 좋습니다. 한 번 반죽하고 이미 하트 모양의 쿠키가 "맞춰질" 때까지 몇 분 정도 기다립니다.
- 우유 (따뜻한) - 120 ml;
- 효모 - 15g (슬라이드가없는 3 티스푼);
- 설탕 - 3 티스푼;
- 달걀 노른자 - 1 개;
- 버터 또는 마가린 (약간 부드럽게해야 함) - 30g;
- 소금 - 작은 꼬집음;
- 밀가루 - 300g;
채우기:
- 계피 (분말) - 1 향 주머니 (나는 20g이 있음);
- 버터 (여기서는 마가린 없이 하는 것이 더 좋습니다) - 50g;
- 설탕 - 0.5 컵.
양귀비를 좋아한다면 충전물에 추가할 수 있습니다.
효모로 쿠키 "하트"를 요리하는 방법:
- 오븐을 예열하고 베이킹 시트에 하트를 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 20분 동안 굽습니다.
초콜릿 쿠키 "하트"
이 쿠키는 컵케이크에 더 가깝습니다. 액체 반죽(어떻게 사과 파이, charlotte), 롤아웃하지는 않지만 특수 금형을 사용합니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
이 실리콘 몰드로 하트 모양의 쿠키와 머핀을 쉽고 편리하게 만들 수 있습니다.
작은 틀은 없으나 하트 모양의 큰 틀이 있으면 크고 아름다운 컵케이크를 굽기만 하면 됩니다. 반으로 자르고 아무 크림으로 장식하면 케이크가 됩니다.
하트모양은 없나요? 중요하지 않습니다. 원형과 사각형으로 구운 비스킷으로 하트 모양의 케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 
우리가 요리하는 방법 초콜릿 칩 쿠키"하트":
소울메이트에게 기분 좋은 놀라움을 선사하고 싶다면 2월 14일을 위해 섬세한 계피 향과 아이싱을 곁들인 하트 모양 쿠키를 준비하세요.
사진이 있는 레시피는 모든 단계를 정확히 보여줍니다. 그러한 식용 발렌타인을 위해 반죽을 적절하게 반죽하는 방법, 착빙을 올바르게 준비하는 방법 및 쿠키를 장식하는 방법을 이해하게 될 것입니다. 나는 휴일에 베이킹을 연기하지 않는다는 점에 주목하고 싶습니다. 설탕 프로스팅이 완전히 마르는 데 약 6시간이 걸리므로 쿠키를 미리 굽습니다. 하지만 그만한 가치가있다…
재료
닭고기 달걀 - 1 개;
버터 - 130g;
과립 설탕 - 120g;
지상 계피 - 1 큰술. 엘.;
밀가루- 200g
가루 설탕 - 150g;
식용 색소유약을 위해.
요리
1. 먼저 필요한 모든 제품을 준비합니다.
2. 계란은 노른자와 단백질로 나누어야 합니다. 노른자는 반죽에 들어갈 것이고 단백질은 착빙에 들어갈 것입니다.
3. 반죽을 반죽할 그릇에 노른자와 설탕을 넣습니다. 우리는 아주 잘 갈고 있습니다.
4. 다음으로 계피를 넣습니다.
5. 우리는 항상 부드럽게 된 버터를 실온에 놓습니다. 잘 섞다.
6. 다음으로 체에 친 가루류를 조금씩 넣어주세요.
7. 결과적으로 쿠키는 부드럽고 부드러워야 합니다. 탄력있는 반죽. 그것은 약간 부서지기 쉽지만 작업하기 쉽습니다.
8. 반죽을 0.5cm 두께의 층으로 펼치고 특수 하트 모양의 틀을 사용하여 미래 쿠키의 공백을 잘라냅니다.
9. 우리는 베이킹 시트를 가져 와서 베이킹을 위해 양피지로 덮고 생 쿠키를 배치합니다. 200도 오븐에서 15분간 굽는다.
10. 유약의 경우 그릇에 붓습니다. 가루 설탕그리고 계란을 넣어주세요.
11. 믹서로 잘 치되 과하지 않게, 머랭은 필요없다... 휘핑은 2분이면 충분하다. 휘핑 끝에 추가 할 수 있습니다. 구연산칼 끝에서 유약을 더 희게 만듭니다. 그러나 나중에 칠할 것이기 때문에 이것을 할 수 없습니다.
12. 유약을 두 부분으로 나눕니다.
13. 아이싱에 색을 입힙니다. 재량에 따라 염색 색상을 선택할 수 있습니다.
14. 유약을 패스트리 백으로 옮깁니다. 간단한 비닐 봉투로 직접 만들 수 있습니다.
15. 이 시점에서 쿠키는 다음과 같은 형태입니다.
erdechek은 구워서 식혔습니다.
16. 2월 14일에 아이싱으로 장식하기 시작합니다. 먼저 윤곽을 따라 쿠키에 동그라미를 치고 가운데를 채 웁니다. 나머지 장식은 당신의 상상력에 달려 있습니다.
당신에게 해피 발렌타인 데이!
사랑하는 사람을 위해 자신의 손으로 준비한 대접보다 더 즐거운 것이 어디 있겠습니까? 귀엽고 아주 맛있는 쿠키발렌타인 데이를 위한 마음은 당신의 따뜻한 감정에 대해 말 없이 아주 웅변적으로 말할 것입니다!
하트 모양의 쿠키를 준비하는 것은 간단하고 빠릅니다. 1시간 이내에 휴가를 위한 놀라움을 선사할 시간을 갖게 될 것입니다! 제품 세트는 최소한이지만 입안에서 녹는 맛있게 부서지기 쉬운 쇼트 브레드 쿠키의 전체 베이킹 시트를 얻습니다 ...
모닝커피나 로맨틱한 이브닝 티를 위해 플래터에 하트 쿠키를 제공하거나, 아름다운 상자에 포장하여 달콤한 선물로 선물할 수 있습니다! 사온 과자나 케이크를 주는 것보다 더 즐겁고 진심이 될 것입니다. 결국, 당신이 개인적으로하는 모든 것은 사랑으로 이루어집니다! 그리고 기부자의 긍정적인 에너지와 따뜻한 마음, 소망을 담습니다. 맛있는 서프라이즈를 받는 사람은 분명히 당신의 감정을 느끼고... 반응할 것입니다!
발렌타인 하트 쿠키 재료
테스트:
- 1st. 밀가루 (약 130g);
- 100g 버터(즉, 반 팩);
- 1st. 엘. 사하라
장식용:
- 초콜릿 50g(반 바);
- 1-2 큰술. 엘. 버터;
- 견과류;
- 과자 토핑.
발렌타인 데이를위한 쇼트 브레드 쿠키 "하트"를 만드는 방법 :
요리 쇼트 브레드 반죽: 볼에 박력분을 체 쳐 넣고 설탕, 버터를 넣고 곱게 썬다.
손으로 재료를 갈아줍니다. 먼저 부스러기가 생깁니다. 반죽을 계속 반죽하면 부스러기가 한 덩어리로 뭉칩니다. 반죽이 부서지면 부드러운 버터를 조금 넣으십시오. 반대로 손에 달라붙으면 밀가루를 조금 넣어주세요. 준비 반죽부드럽고 부서지지 않지만 달라 붙지 않습니다. 반죽을 냉장고에 15분간 넣어주세요. 그 동안 장식용 견과류를 클릭하고 껍질을 벗길 수 있습니다. 호두, 아몬드, 헤이즐넛 또는 캐슈와 함께 먹으면 맛있습니다.
반죽을 냉장고에서 꺼낸 후 테이블과 베이킹 시트에 밀가루를 살짝 뿌립니다. 반죽을 0.5~1cm 두께의 케이크로 밀어주세요. 얇은 비스킷두꺼운 것은 더 빨리 굽고 더 바삭하고, 두꺼운 것은 굽는 데 시간이 조금 걸리지만 더 부서지기 쉽습니다.
우리는 하트 모양의 틀로 반죽에서 쿠키를 자르고 쿠키가 매우 부드럽기 때문에 조심스럽게 쿠키를 베이킹 시트로 옮깁니다. 쿠키를 만드는 동안 오븐을 켜고 200 ° C까지 예열하십시오.
이때 초콜릿 프로스팅을 만들고 싶지 않다면 쿠키에 시나몬 설탕이나 바닐라를 뿌릴 수 있습니다. 접시 1.5-2 tbsp에 혼합해야합니다. 엘. 설탕과 ¼ tsp. 각 쿠키에 계피(또는 바닐라 설탕 1작은술) 또는 다진 견과류와 설탕을 뿌린 후 토핑이 묻지 않도록 손가락으로 가볍게 눌러줍니다. 쿠키에 초콜릿을 바르면 - 우리는 그렇게 굽습니다.
오븐의 특성을 고려하여 쿠키를 200-210 ° C에서 20-25 분 동안 굽습니다. 쿠키는 건조하고 부서지기 쉬우며 약간 황금색이지만 여전히 밝은 색이어야 합니다. 쿠키가 갈색이면 약간 과다 노출되었음을 의미합니다. 하지만 괜찮습니다. 이제 장식용으로 아이싱과 스프링클을 준비하겠습니다!
초콜릿을 잘게 부숴서 올려주세요 욕조. 녹으면 부드러운 버터(15~25g)를 넣고 섞어주세요. 버터가 녹아서 부드러워집니다 초콜릿 유약. 식힌 쿠키를 윗면과 함께 담그거나 티스푼으로 아이싱을 바르십시오.
프로스팅이 너무 걸쭉하면 초콜릿에 버터를 조금 더 넣으세요. 액체인 경우 코코아 가루를 추가하여 원하는 일관성을 얻을 수 있습니다.
아이싱이 굳기 전에 발렌타인 데이를 위한 하트 쿠키를 잘게 썬 견과류, 컬러 과자 스프링클과 함께 뿌립니다. 아이싱을 더 빨리 굳히려면 쿠키를 냉장고에 넣으세요. 그리고 장식이 "잡아"지면 하트 쿠키를 접시에 조심스럽게 옮깁니다. 이제 커피, 차 또는 코코아를 만들어 봅시다. 그리고 우리가 가장 좋아하는 단 것을 위한 서프라이즈가 준비되었습니다!
당신에게 행복한 휴가! 사랑하고 사랑해!
쿠키 "하트"의 제조법은 무엇이든 될 수 있습니다. 누군가는 부모로부터 물려받은 오래된 와플 아이언을 기억하고 누군가는 발렌타인 데이에 멋진 테이블 장식을 생각합니다. 모양의 쿠키필요한 모양을 지정하기만 하면 모든 레시피에 따라 하트를 만들 수 있습니다. 그러나이 옵션에 이상적인 요리법이 있습니다. 아래는 다른 조리법, 오븐에서 굽거나 와플 다리미를 사용합니다. 그러나 그들은 똑같이 맛있고 많은 시간과 노력이 필요하지 않습니다.
하트 모양 쿠키는 어디에 좋은가요?
"하트" 쿠키의 가장 일반적인 용도는 장식입니다. 휴일 테이블. 결혼식과 기념일에 모두 사용할 수 있습니다. 또한이 양식 덕분에이 특정 휴일은 마음과 관련이 있기 때문에 쿠키는 발렌타인 데이 장식이 될 수 있습니다.
두 번째 옵션은 사랑하는 사람을 위한 선물입니다. 쿠키 "하트", 특히 아이싱이나 아름다운 뿌리로 장식된 경우 어떤 선물에도 추가할 수 있습니다. 물론 잘생겨야 합니다. 하지만 사랑으로 만들었다는 사실만으로도 이 섬세함은 특별할 수 있습니다.
그리고 세 번째 옵션은 와플 아이언과 같은 장치와 관련이 있습니다. 소련 시대부터 와플 아이언에 "하트" 쿠키가 만들어졌다는 것은 비밀이 아닙니다. 많은 사람들이 가스로 요리해야 했던 예전 형태를 찾을 수 있습니다. 이제 전기 틀과 와플 다리미가 판매되고 있어 이 과자의 유행이 다시 살아났습니다. 그러나 많은 사람들이 이전 형태를 성공적으로 사용하여 베이킹 맛을 악화시키지 않습니다.
발렌타인데이를 위한 초코칩 쿠키. 재료
쿠키 "하트"를 준비하려면 반죽에서 인물을 잘라낼 수있는 특별한 양식이 필요합니다. 주방용품 매장에서 구입하실 수 있습니다.
테스트를 위해서는 다음이 필요합니다.
유약의 경우 첨가물 없이 100g의 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿이 필요합니다. 유제품 옵션을 선택할 수도 있습니다.
초콜릿 칩 쿠키: 준비
노년기 버터분쇄해야합니다. 그런 다음 중간 속도로 믹서로 휘핑해야합니다. 저어주기를 멈추지 않고 오일에 레몬 껍질을 넣고 계란을 한 번에 하나씩 풀어줍니다.
덩어리가 균질 해지면 과립 설탕을 넣은 다음 밀가루를 넣을 수 있습니다. 조금만 부어주시면 금방 덩어리가 제거되고 균질한 질량. 결국 촘촘한 반죽을 손으로 반죽할 수 있기 때문에 믹서가 더 이상 필요하지 않을 수 있습니다. 완제품식히려면 30분 동안 냉장고에 넣어야 합니다.
쿠키 "하트"용 반죽이 식은 후 롤아웃해야합니다. 모양을 사용하여 하트를 잘라냅니다. 그들은 기름을 바른 베이킹 시트에 놓여 있습니다. 쿠키는 붉게 될 때까지 150도의 온도에서 구워야 합니다.
쿠키가 요리되면 초콜릿에 담가야 합니다. 프리화이트와 블랙은 수조에서 별도로 녹입니다. 즉, 쿠키 행은 흰색이 되고 행은 검은색이 됩니다. 원하는 경우 완성된 진미를 롤인할 수 있습니다. 코코넛 부스러기.유약을 굳히기 위해 쿠키는 냉장고로 보내집니다.
쇼트브레드. 레시피
하트모양도 가능 쇼트 브레드 쿠키를 만드십시오.그를 위해서는 다음이 필요합니다.
- 버터 200g;
- 밀가루 2컵;
- 가루 설탕 한 잔;
- 바닐라 설탕 2 큰술 (바닐라로 대체 가능);
- 계란 하나;
- 소금 한 스푼;
- 오렌지 반쪽.
이 조리법에 따르면 Heart 쿠키의 사진은 매우 맛있어 보입니다. 이렇게하려면 주요 제품을 준비한 후 쿠키 장식을 관리하는 것이 좋습니다.
먼저 밀가루와 슈가파우더를 붓고 이 두 재료를 고루 섞는다. 여기에도 소금을 넣습니다. 바닐라 설탕그리고 오렌지 제스트. 덩어리가 보드에 놓여 있고 달걀이 부서지는 홈이 있습니다. 버터조각으로 자르고 가장자리 주위에 두십시오. 칼을 사용하여 혼합물을 잘게 자르고 섞습니다. 결과는 손과 칼에 달라 붙지 않아야하는 반죽입니다. 이것이 발생하지 않으면 밀가루를 추가 할 수 있습니다.
완성 된 반죽은 작은 공으로 나뉘며 각각은 깨끗한 냅킨으로 덮여 추위에 1 시간 동안 방치됩니다. 이것은 기름이 반죽을 "잡는" 데 도움이 될 것입니다.
쇼트브레드. 요리
접시에 소량의 밀가루를 뿌립니다. 그녀는 롤링 핀을 뿌린다. 첫 번째 공은 2-3센티미터의 두께로 굴립니다. 진저 브레드와 비슷한 쿠키를 얻으려면 두께가 최대 5cm까지 추가됩니다. 더 얇은 간식이 부서집니다.
그런 다음 쿠키는 하트 모양의 특별한 모양으로 잘립니다. 칼로 원하는 윤곽선을 직접자를 수도 있습니다. 베이킹 시트에 밀가루를 넣을 수 있습니다. 반죽에 기름이 충분하기 때문에 기름으로 윤활 할 필요가 없습니다.
쿠키 위에 달걀 흰자가 묻어 있습니다. 220도의 온도에서 빠르게 준비됩니다. 배치가 갈색이 되 자마자 제거됩니다.
쿠키 "하트" 형태. 사진이 있는 레시피
이 쿠키의 준비를 위해 현대식으로 사용할 수 있습니다. 전기 와플 다리미, 그리고 친척들로부터 물려받은 이전 버전. 똑같이 맛있습니다.
그에게는 다음이 필요합니다.
- 밀가루 3.5컵;
- 베이킹 파우더 4티스푼;
- 6개의 중간 크기 계란;
- 마가린 200g;
- 과립 설탕 1.5 컵.
또한 쿠키의 첫 번째 배치를 굽기 위해 다음이 필요할 수 있습니다. 식물성 기름금형 윤활용.
형태의 쿠키. 요리
와플 틀에 하트 쿠키를 만드는 방법은 아주 간단합니다. 계란을 깊은 그릇에 넣고 알갱이로 만든 설탕을 넣습니다. 생성된 혼합물을 거품이 형성될 때까지 믹서로 치십시오. 마가린은 냉장고에서 즉시 갈아서 결과 혼합물로 보냅니다.
밀가루와 베이킹 파우더는 별도의 그릇에 철저히 섞은 다음 저어주기를 멈추지 않고 점차적으로 액체에 보냅니다. 반죽의 일관성은 두부 덩어리와 비슷해집니다.
완성 된 반죽은 예열 된 형태로 배치됩니다. 첫 번째 배치는 고르지 않은 것으로 판명 될 수 있지만 앞으로 쿠키가 가득 차기 위해 얼마나 많은 반죽을 넣어야 하는지가 분명해집니다. 와플 다리미의 세기에 따라 3분 정도 구워줍니다. 스토브에서 요리하는 옵션은 양식이 뒤집힐 것임을 제안합니다.
하트 모양 쿠키 맛있는 디저트. 아름답게 장식하고 사랑하는 사람에게 멋진 선물로 선물할 수 있습니다. 아름다운 모양과 장식 덕분에 이 진미는 테이블 장식이 될 것입니다. 그리고 진한 차나 커피와 함께 먹으면 맛있습니다.