간장에 닭고기를 넣은 우동. 일본 요리 : 닭고기와 야채를 곁들인 우동, 레시피.

우동은 일본 요리입니다. 그들은 밀가루로 국수를 준비하지만 메밀과 콩가루의 종류가 알려져 있습니다. 이 국수의 특징은 달걀없이 익힌다는 것입니다. 이 국수는 다양한 종류의 국물에서 매우 인기가 있습니다.

야채로 우동을 만들었습니다. 이것은 여름과 가벼운 요리입니다. 야채는 쪄서는 안되며 조금 바삭해야합니다. 참기름으로 요리하는 것이 더 좋으며 열매가 많은 풍미를 줄 것입니다. 참깨는 접시에 풍미를 더합니다. 전통적으로 야채가 들어간 우동은 냄비로 조리되지만 두꺼운 프라이팬도 좋습니다!

자, 모든 제품을 준비합시다.

국수를 끓는 물에 7 분 동안 끓입니다.

국수가 익는 동안 야채를 요리합시다.

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 마늘을 잘게 썬다.

모든 야채를 조각으로 자르십시오.이를 위해 한국 당근 강판이 적합합니다. 일부 조리법은 기성품을 사용합니다. 한국 당근하지만 신선한 당근도 사용할 수 있습니다. 그것은 추장의 철학에 달려 있습니다.

예열 된 프라이팬에 마늘을 기름으로 볶고 양파를 넣습니다. 빨리 튀기십시오.

다른 모든 야채를 넣고 소스를 부은 다음 고열로 빠르게 볶습니다. 참깨를 넣고 섞는다. 우동을위한 야채가 준비되었습니다.

국수도 끓입니다. 소금물.

야채에 국수를 넣고 가열합니다.

뜨거운 야채와 함께 조리 된 우동을 제공합니다.

이것은 매우 빠르고 맛있는 요리입니다. 맛있게 드세요.

일본의 전통 밀가루 우동이 가장 인기있는 것은 아닙니다 일본 요리 쌀과 "국가 패스트 푸드"다음으로 풍성한 요리, 요리에 특별한 기술이 필요하지 않습니다. ELLE는 요리사에게 우동 만드는 법에 대해 이야기 해달라고 부탁했습니다. 야채, 소고기, 닭고기 중 선택.

쇠고기 튀김 우동 요리법

Fumisawa Sushi, 요리사 Jun Kondo

“우동은 어떻게 요리하나요? 우동은 일반적으로 일본에서 뜨겁게 제공됩니다. 또한 튀김, 두부, 생선 스틱을 이러한 수프에 추가 할 수 있습니다.

국물과 첨가물은 국가에 따라 다릅니다. 예를 들어, 동부 일본은 진한 간장으로 조리 한 진한 갈색 국물을 사용하고 서부 일본은 옅은 간장을 사용합니다.

일본에서는 우동으로 따뜻한 음식과 차가운 음식을 모두 준비합니다. 국수 첨가물은 계절에 따라 선택되며 다른 재료와 균형을 이루어야합니다. 재료에 제한이 없으며 취향에 따라 모든 것을 선택할 수 있습니다.

뜨거운 우동 요리는 여러 종류가 있는데, 나는 작은 부분 만 말할 수 있습니다. 예를 들어 미역을 넣은 미역 우동. 카케 우동 또는 수 우동-국물에 파를 뿌린 뜨거운 우동. 카레 우동 또는 카레 우동은 일본 카레 스프에 제공되며 고기 또는 야채와 함께 제공 될 수도 있습니다. 된장 니코 미 우동은 매우 단단한 국수로 된장 국물에 삶아서 (그 후에는 된장 자체가 아주 짠 것이기 때문에 더 이상 소금에 절일 수 없습니다) 약간 덜 익힌 것처럼 보입니다. 여기에 닭고기, 야채도 넣고 이거 다 부어 날 달걀... 나베 야키 우동-국수는 해산물과 야채와 함께 조리됩니다. 예를 들어, 종종 새우, 계란, 버섯과 함께 제공됩니다. 츠 키미 우동은 국물에 삶은 생계 란을 얹습니다. 야키 우동-볶음면 간장».

• 복잡성 단순
• 종류 메인 요리
• 시간 30 분
• 사람 1

성분

• 국수-200g
• 쇠고기-110g
• 올리브 오일-1 큰술. 숟가락
• 간장-1 큰술 숟가락
• 설탕-1 큰술. 숟가락
• 마늘-3g
• 파-30g
• 당근-70g
• 호박-70g
• 표고 버섯-50g
• 양파-60g
• 파-20g
• 참깨-1g

예비

1. 부드러워 질 때까지 국수를 끓입니다.
2. 올리브 오일과 파를 곁들인 냄비에 얇게 썬 쇠고기 조각을 볶습니다. 잘게 썬 당근, 호박, 표고 버섯, 양파를 넣고 모두 함께 볶습니다. 그런 다음 접시에 야채와 함께 쇠고기를 넣고 미리 익힌 국수를 같은 팬에 넣으십시오. 항상 저어 주면서 국수를 볶습니다. 국수가 노릇 노릇 해지면 쇠고기와 야채, 간장, 설탕, 잘게 다진 마늘을 팬에 다시 넣습니다.
3. 서빙하기 전에 참깨와 골파로 장식하십시오.

야채로 우동을 만드는 법

Nabi의 요리사 Pavel Petukhov

"야채가" "조금만 잡히고 안에 바삭 바삭한 상태를 유지하려면 고열로만 조리하고 조리 과정에서 감소시키지 말고 냄비를 계속 흔들어야합니다."

• 복잡성 단순
• 종류 메인 요리
• 시간 30 분
• 명 2

성분

• 식물성 기름-30 ml
• 참기름-6ml
• 가벼운 간장-40ml
• 소금-4g
• 파슬리-4g
• 당근-40g
• 파-10g
• 닭고기 달걀-2 조각
• 양파-40g
• 발아 가공 대두-30g
• 우동-350g

예비

1. 우동 녹색 완두콩 끓는 소금물에 4 분간 끓여서 옅은 간장과 섞는다.
2. 우리는 야채를 청소하고 잘게 자릅니다.
3. 전통적으로 야채가 들어간 우동은 냄비에 끓이는 데 벽이 두꺼운 냄비도 좋습니다! 우리는 냄비를 잘 데우고 야채와 참기름을 부어 열매를 맺고 참깨가 접시에 맛을 더합니다.
4. 닭고기 달걀과 양파를 냄비에 넣고 센불에서 1 ~ 2 분간 볶아 접시에 담습니다. 나머지 야채를 냄비에 넣고 3 분 동안 볶습니다. 맨 끝에 완두콩이 든 국수를 냄비에 넣고 열을 줄이지 않고 2 분 동안 데운 다음 스토브에서 꺼냅니다.
5. 완성 된면을 야채와 함께 접시에 담아 파슬리와 파로 장식하고 뜨겁게 만 제공합니다.

닭고기로 튀긴 우동 요리하는 법

Chicken Run, 요리사 Mark Statsenko

“태국산 우동, 하얗고 통통한면을 가져 왔습니다. 우리는 말 그대로 끓는 물을 그 위에 붓습니다. 잠시 후 그녀는 이미 추가 작업을 할 준비가되었습니다. 그런 다음 냄비에 살짝 튀기면됩니다. "

• 복잡성 단순
• 종류 메인 요리
• 시간 30 분
• 사람 1

성분

• 우동-0.080
• 껍질을 벗긴 호박-10g
• 피망-20g
• 적 양파-10g
• 껍질을 벗긴 칠리. -2g
• 생강 뿌리-2g
• 신선한 마늘-5g
• 참기름-2g
• 데리야끼 소스-1 큰술 숟가락
• 뼈없는 닭 다리-1 \\ 2 개 (얇은 짚)
• 참깨-2g
• 고수풀-2g
• 식물성 기름-2g
• 간장 키코 만-6g
• 빙산 샐러드-30g

예비

1. 냄비를 데우고 이슬비 식물성 기름.
2. 야채를 넣고 15 초 동안 익힌 다음 닭다리, 30 초 조리, 간장, 데리야끼 추가, 우동 추가, 저어, 15 초 조리, 다진 양상추, 고수, 참기름 추가, 저어주세요.
3. 서빙 볼에 넣고 고수와 참깨로 장식합니다.

동부 국가에서는 쌀이 인구의 식단에서 주요 위치를 차지합니다. 그러나 우동은 그보다 열등하지 않습니다. 중국은 고향으로 간주되고 일본으로 옮겨진 후 이미 전 세계적으로 인기를 얻었습니다.

매우 빠르고 쉽게 준비 할 수있는 많은 요리에 포함되어 있습니다. 동시에 맛있고 만족 스럽습니다. 이 동양 요리와 다양한 고기, 생선, 야채 또는 해산물의 조합은 완벽합니다. 이 요리에는 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 우동 국수를 단계별로 요리하는 방법과 가장 유명한 변형의 사진을 함께 살펴 보겠습니다.

모든 조리법은 국수를 끓는 소금물에 5 ~ 7 분 정도 삶아서 신선하게 만들려면 요리를 만들기 직전에 익혀야합니다.

기본 우동 레시피

상점에서는 오랫동안 기성 식품을 판매 해 왔지만 많은 사람들이 계속해서 스스로 우동을 요리하고 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

• 밀가루-표백 (150g) 및 표백하지 않은 (500g);
• 소금-30g;
• 뜨거운 물-250ml;

요리 지침은 매우 간단합니다.

1. 우리는 두 종류의 밀가루를 결합합니다.
2. 소금을 물에 녹여 밀가루 혼합물에 붓고 반죽을 반죽하십시오.
3. 잘 반죽하고 공 모양을 부여하고 가방에 넣고 추가로 천으로 감싸십시오.
4. 결과 빵을 바닥에 놓고 평평한 케이크가 될 때까지 발로 부드럽게 밟습니다. 재밌지 만 그들은 중국에서하므로 집에서 시도하지 마세요 :-);
5. 반죽을 작업 표면으로 옮기고, 굴려서 반으로 굴리고 다시 반으로 굴립니다.
6. 천으로 싸인 가방에 조각을 다시 싸서 저어 반죽을 제거하고 굴립니다. 반죽이 부드러워 질 때까지 과정을 3-4 번 더 반복하십시오.
7. 공란을 가방에 넣고 4 시간 동안 그대로 두십시오. 마지막 시간을 걸은 다음 약 3mm의 얇은 판으로 굴립니다.
8. 반죽에 약간의 밀가루를 붓고 세 번 굴려 약 3mm의 얇은 스트립으로 자릅니다.
9. 블랭크를 끓는 물에 담그고 5-7 분 동안 계속 저으면서 요리합니다. 완제품을 소쿠리에 옮기고 흐르는 찬물로 헹굽니다.

치킨 우동

우동은 닭고기와 잘 어울립니다. 이 조리법에서 부드러운 고기 버섯이 추가되어 요리가 더욱 맛있고 만족 스럽습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 국수-170g;
• 굴 버섯-20g;
• 양파와 피망-각각 10g;
• 치킨 필레-80g;
• 콩나물-20g;
• 굴 소스-30g 및 간장-10;
• 식물성 기름-10g;
• 맛볼 소금.

요리 계획은 다음과 같습니다.

1. 양파를 반 고리로 자르고 고추와 버섯을 조각으로 자릅니다. 콩에 끓는 물을 붓고 닭고기를 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 버터를 붓고 그 안에 닭고기 조각을 볶습니다.
3. 양파를 넣고 간장을 넣고 1 분 더 볶습니다.
4. 우리는 후추와 굴 버섯을 넣고 야채가 반쯤 익을 때까지 조금 볶습니다. 우리는 "스파게티"를 펴고 약 30 분 동안 계속 튀기며 재료를 완전히 저어줍니다.
5. 콩나물을 넣고 굴 소스를 넣고 냄비의 내용물을 몇 분 동안 끓입니다.
6. 완성 된 접시를 접시에 옮깁니다. 삶은 달걀 반쪽으로 장식하거나 위에 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

야채 우동

이 간단하고 빠른 레시피 우동에는 고기가 들어 있지 않기 때문에 채식주의 자들이 좋아할 것입니다. 2 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 국수-200g;
• 호박과 당근-각각 1 pc;
• 달콤한 불가리아 고추-2 개;
• 튀김 용 식물성 기름.

요리 지침 :

1. 후추와 호박을 스트립으로 자르고 당근을 얇게 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 그 위에 야채를 올려 놓고 약 2 분간 볶으면서 팬을 흔들어줍니다. 내부가 약간 바삭해야하므로 과다 노출하지 않는 것이 중요합니다.
3. 간장을 넣고 프라이팬을 다시 흔들고면을 넣고 잘 저어주세요. 음식이 마르면 약간의 국물을 넣으십시오.
4. 몇 분 더 가열하십시오. 야채 우동이 준비되었습니다. 뜨겁게 제공하십시오.

닭고기와 야채

이 놀라운 조합은 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 이 조리법에는 생강이 포함되어 있으므로 맛이 완전히 다릅니다. 요리하려면 다음을 비축해야합니다.

• 치킨 필렛-반 킬로그램;
• 국수-300g;
• 당근과 양파-각 1 개;
• 피망 두 개;
• 마늘-2-3 치아;
• 간장-3 큰 스푼;
• 말린 생강-반 작은 숟가락;
• 닭고기 물 또는 국물-120g;
• 튀김 용 식물성 기름;
• 소금과 후추의 양을 직접 조절하십시오.

요리 시작 :

1. 버터로 가열 된 프라이팬에 반 고리로 잘게 썬 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 강판에 당근 세 개를 넣고 양파에 넣으십시오. 정기적으로 저어 약 5-7 분 동안 모든 것을 볶습니다.
3. 후추를 작은 조각으로 자르고 팬에 추가하십시오. 우리는 계속해서 모든 재료를 5 분 동안 튀기고 저어줍니다.
4. 닭고기를 입방체로 자르고 일반적인 용기에 넣고 소금을 넣고 후추와 생강을 넣고 섞는다.
5. 국물과 간장을 넣고 다시 완전히 저어 끓여서 불을 줄이고 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 소화 과정은 10 분 동안 지속됩니다.
6. 잘게 다진 마늘과 국수를 넣고 약 5 분 동안 약한 불로 저어줍니다. 닭고기와 야채가 들어간 우동이 준비되었습니다. 뜨거운 테이블에 제공됩니다.

쇠고기와 함께

이 요리 옵션은 유럽과 러시아에서 더 많이 사용됩니다. 요리는 매우 빨리 요리되며 고기 덕분에 영양가가 매우 높습니다. 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 쇠고기 안심과 피망 -각 200g;
• 마늘-10g;
• 붉은 양파-100g;
• 국수-150g;
• 소스 : 스위트 칠리 (50g) 및 간장 (20g);
• 장식용 참깨.

요리 지침은 다음과 같습니다.

1. 마늘을 잘게 자르고, "스파게티"를 끓이고, 양파와 후추를 조각으로 자릅니다.
2. 쇠고기를 작은 입방체로 자르고 식물성 기름에 프라이팬에 볶습니다.
3. 야채 조각을 넣고 조금 볶습니다.
4. 두 종류의 소스와 "스파게티"를 넣고 잘 젓고 몇 분 동안 끓입니다. 쇠고기에 참깨를 얹은 우동.

돼지 고기 우동도 같은 방법으로 준비됩니다. 성분은 동일한 비율로 유지됩니다. 고기 만 바뀝니다. 레시피에 양배추, 가지, 호박을 사용할 수 있습니다. 그들은 고기 후에 차례로 추가하고 반쯤 익을 때까지 조금 튀겨 야합니다.

치킨과 데리야끼 소스

마지막으로 우동을 만들기위한 독창적이고 간단한 레시피. 체리 토마토, 완두콩 등 취향에 따라 야채 컷을 변경할 수 있습니다. 다음 제품이 필요합니다.

• 치킨 필렛-반 킬로;
• 미니 옥수수-100g;
• 통조림 옥수수-50g;
• 고추 파프리카-1 PC;
• 국수-250g;
• 파 (30g)와 부추 (1/8 개)
• 소스 : 데리야끼 (150ml) 및 간장 (50ml);
• 당근-70g;
• 참깨-10g.

1. 닭고기를 작은 조각으로 자르고 빵 껍질이 될 때까지 높은 불로 볶습니다.
2. 당근과 파프리카를 얇게 자릅니다.
3. Cobs 캔 옥수수 여러 부분으로 자르고 작은 빵 껍질이 될 때까지 별도의 그릇에 볶습니다.
4. 닭고기에 데리야끼 50ml를 붓고 저어주고 불꽃을 약간 줄이고 약간 볶습니다.
5. 당근과 후추를 넣고 남은 데리야끼를 채우고 불을 중간으로 설정하고 모든 것을 함께 볶습니다.
6. 옥수수와 양파의 삶은 "스파게티"를 추가합니다. 간장을 넣고 잘 섞는다.
7. 우리는 접시에 음식을 뿌리고 장식하고 참깨를 뿌립니다.

직접 만든 우동은 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 좋아하는 종류의 고기를 그것과 결합하거나 단순히 야채 조각과 결합 할 수 있습니다. 어쨌든 맛있고 만족스러운 요리를 만들 것입니다.

동영상 : 돼지 고기 우동

섬세한 파스타, 살짝 튀긴 신선한 닭고기, 반 조리, 매우 건강한 야채향기로운 기름에 끓여서 그게 다야 – 엄청나게 기분 좋은 향기가 나는 맛있는 요리. 일본 음식, 언제나처럼 신비롭게 남아 있지만 동시에 식욕을 돋우고 준비하기 쉽습니다!

닭고기와 야채로 우동을 만들기위한 재료 :

1. 치킨 (생 필레) 80g
2. 양배추 20 그램
3. 양파 30g
4. 당근 30g
5. 호박 30g
6. 불가리아 달콤한 고추 30 그램
7. 마늘 1 정향
8. 샴 피뇽 40g
9. 감자 전분 2 큰술
10. 간장 30ml
11. 우동 50g (생)
12. 식물성 기름 2 큰술
13. 정제수 얼마가 필요해
14. 맛볼 소금
15. 참깨 (흑백) 마음대로

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닭고기와 야채로 우동 요리 :

1 단계 : 재료 준비.

먼저 재료를 준비합니다. 당근, 양파, 마늘, 호박 껍질을 벗기십시오. 샐러드 고추의 줄기를 잘라내어 씨앗에서 내장하고 각 버섯에서 뿌리를 제거하십시오. 이 야채들을 배추와 함께 흐르는 찬물에 씻어서 종이 키친 타월로 말립니다. 그런 다음 넓은 도마에 차례로 놓고 띠로 자릅니다. 두께는 3 ~ 5mm입니다.

그런 다음 우리는 씻고 말립니다. 치킨 필렛... 깨끗한 도마 위에 놓고 굵은 띠로 자릅니다 1 센티미터 ~ 3– 4 센티미터. 그 후, 우리는 전분과 접시를 준비하는 데 필요한 다른 제품이 담긴 접시를 식탁에 놓았습니다.

2 단계 : 닭고기와 야채로 우동을 준비합니다.

이제 우리는 두 개의 버너를 켭니다. 하나는 중간에, 다른 하나는 고온에 있습니다. 첫 번째에는 작은 냄비에 정수 된 물이 반쯤 채워져 있습니다. 끓으면 소금과 국수를 넣어 맛을 낸다. 파스타 요리 6-7 분t, 간헐적으로 간섭합니다.

동시에 불이 큰 두 번째에는 냄비에 약간의 기름을 가열하십시오. 동시에 닭 조각을 전분으로 사방으로 굴립니다. 잠시 후 뜨거운 기름에 담그고 볶습니다. 1 분주방 주걱으로 힘차게 저어줍니다.

그런 다음 북경 양배추와 마늘을 제외한 모든 다진 야채를 고기에 추가하십시오. 우리는 반쯤 익을 때까지 계속해서 함께 볶고 자주 저어줍니다. 대략 걸릴 것입니다 5 분.

그동안면을 확인하고, 익었 으면 소쿠리에 담아 흐르는 찬물에 헹구고이 형태로 그대로 둡니다. 몇 분남아있는 액체를 배출합니다.

그런 다음 팬에 넣습니다 배추 그리고 마늘. 나머지 제품과 함께 볶습니다. 2 분.

그 후 약간 말린면과 간장을 거기에 넣으십시오. 불을 끄고 균일 한 일관성이 될 때까지 모든 것을 철저히 섞은 다음 향이 좋은 음식을 접시에 옮기고 원하는 경우 검은 색 또는 흰색 참깨를 뿌려 테이블에 제공합니다.

3 단계 : 닭고기와 야채와 함께 우동을 제공합니다.

닭고기와 야채를 곁들인 우동-20-25 분 만에 완벽한 저녁 식사 또는 아침 식사. 이 요리는 뜨겁게 제공됩니다. 원하는 경우 각 부분에 참깨 또는 다진 파와 파슬리 잎을 뿌려 서빙하십시오. 아주 자주, 삶은 밥이나 찐 밥이이 맛있는 음식에 추가로 제공됩니다. 즐겨!

국수를 미리 끓으십시오.

완전히 익기 1 분 전에 말린 생강, 피망 또는 플레이크로 양념 할 수 있습니다. 매운 고추 칠레;

간장은 종종 굴 소스와 결합됩니다.

국물이나 야채 국물에 국수를 끓입니다.

동양 요리에서는 쌀과 함께 우동이라는 일본 밀면이 매우 일반적입니다. 그것은 물과 소금을 첨가하여 밀가루로 만듭니다. 우동은 중성적인 맛이 나기 때문에 가장 적합합니다. 다른 요리 -파스타, 수프, 국물, 고기 또는 야채 반찬... 아래 사진과 함께 조리법에서 일본 국수를 요리하는 방법을 찾을 수 있습니다.

우동이란

전망 파스타 기초로 사용되는 밀가루에 따라 다릅니다. 우동은 얇고 평평한면입니다. 그것은 밀가루로 만들어졌습니다. 에너지 가치 100g 당 337kcal입니다. 그런면을 만드는데 약간의 시간이 걸리기 때문에 인기를 얻고 있습니다. 형태로 만들면 독립 요리그런 다음 식물성 기름을 간단히 뿌릴 수 있습니다. 우동은 셀러리, 토마토, 고추 및 기타 야채, 생선, 해산물 및 닭고기, 닭고기, 돼지 고기 또는 쇠고기와 함께 더 자주 사용됩니다. 우동을 요리하는 방법? 매우 간단합니다. 끓는 물에 7-8 분이면 충분합니다.

우동 요리 방법

맛있는 우동을 만들고 싶다면 다른 재료도 사용하세요. 호박, 해산물, 버섯, 당근, 토마토 및 모든 종류의 고기가 잘 어울립니다. 더운 날씨에는 요리를 차갑게, 서리가 내린 날에는 반대로 더울 수 있습니다. 두 경우 모두 우동 레시피가 존재합니다. 파스타를 끓일 때는 에나멜 냄비를 사용하는 것이 좋습니다.

닭고기와 야채가 들어간 우동

• 요리 시간 : 40 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 5 인.
• 칼로리 함량 : 111kcal.
• 요리 : 일본.

가장 쉬운 레시피 일본 국수 -닭고기와 야채를 곁들인 우동. 이것은 매콤하고 이국적인 요리입니다. 막걸리, 간장, 생선 소스를 기본으로 한 데리야끼 소스에 향신료가 더해집니다. 특별한 맛있는 요리 냄비에 튀겨서 얻습니다. 작은 직경의 볼록한 바닥을 가진 깊은 중국 프라이팬. 평소에는 나쁘지 않을 것입니다.

성분 :

• 신선한 생강-1 tsp;
• 달콤한 빨강과 피망 -1 PC .;
• 파-4 개;
• 옥수수 전분-1 tsp;
• 막걸리-1 큰술;
• 참기름-튀김을 위해 약간;
• 마늘-3 정향;
• 당근-2 개;
• 우동-300g;
• 생선 소스 -1 tsp;
• 배추-250g;
• 가벼운 간장-2 큰술 소스에 2 큰술 .. 매리 네이드에;
• 진한 간장-2 tsp;
• 치킨 필렛-700g;
• 설탕-1 tsp

요리 방법 :

1. 닭을 헹구고 입방체로 자른 다음 가벼운 간장과 전분을 섞어 재워 둡니다.
2. 야채를 헹구고 작게 자릅니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 닭고기를 볶은 다음 냅킨에 옮깁니다.
4. 고기 대신 마늘과 생강을 팬에 보냅니다.
5. 30 초 후에 모든 야채를 추가합니다. 가끔 저어 주면서 강불에서 304 분 동안 볶습니다.
6. 주걱으로 야채를 한쪽으로 옮기고 밝고 어두운 소스, 생선 소스를 붓고 설탕과 막걸리를 넣으십시오.
7. 1 분 더 어둡게 한 다음 닭고기를 넣고 저어줍니다.

해산물 우동

• 용기 당 제공 횟수 : 5 인.
• 칼로리 함량 : 259 kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리 : 일본.
• 준비의 복잡성 : 중간.

해산물이 들어간 우동은 일본 요리에서 흔히 볼 수있는 요리입니다. 여기의 조리법은 간단하며 음식은 매우 빨리 준비됩니다. 킹 새우를 가져가는 것이 낫습니다. 더 크고 더 아름답게 보입니다. 일반적인 것들은 그렇게 유리 해 보이지는 않지만 작동합니다. 첨가물없이 새우를 요리하는 것이 더 쉽지만 야채와 톡 쏘는 소스로 훨씬 더 맛있을 것입니다. 일본 요리에서 그러한 요리는 새우를 넣은 국수보다 더 친숙합니다.

성분 :

• 땅콩 버터-3 큰술;
• 피망-3 PC .;
• 생강 한 조각-1 PC. 길이 1cm;
• 설탕, 소금-맛보기;
• 당근-1 PC .;
• 맛볼 파;
• 마늘-3 정향;
• 왕 새우-15 개;
• 간장-2 큰술;
• 우동-200g.

요리 방법 :

1. 먼저 다진 마늘을 기름에 생강과 함께 볶습니다.
2. 다음으로 껍질을 벗긴 새우를 소개합니다.
3. 포장의 지침에 따라면을 끓입니다.
4. 다진 야채를 넣고 간장, 설탕, 소금으로 간을합니다.
5. 1 분간 끓여서 국수를 넣습니다.
6. 약동하고 몇 분 동안 끓인 다음 파를 뿌린다.

돼지 고기 우동

• 요리 시간 : 30 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 4 인.
• 칼로리 함량 : 85kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리 : 러시아.
• 준비의 복잡성 : 중간.

동양 요리는 실제로 고기를 사용하지 않습니다. 이 제품은 해산물을 대체합니다. 러시아 요리에 더 친숙한 요리를 만들고 싶다면 돼지 고기 우동이 적합합니다. 그것 클래식 버전 파스타와 고기의 조합. 그러한 요리는 오늘날 일부 중국 식당에서 이미 볼 수 있습니다. 이 모든 것은 문화의 점진적인 혼합 때문입니다.

성분 :

• 토마토-1 PC .;
• 버터 -튀김 용 조각;
• 돼지 고기-200g;
• 우동-320g;
• 양파-0.5 PC.

요리 방법 :

1. 토마토를 깍둑 썰기하고 양파를 잘게 썬다.
2. 피에서 고기를 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
3. 뜨거운 기름에 양파를 노릇 노릇해질 때까지 볶은 다음 토마토를 넣습니다.
4. 3 분 후 돼지 고기를 넣고 1/4 시간 더 볶습니다.
5. 국수를 삶아 찬물로 헹구고 고기와 야채로 보냅니다.
6. 5 분 동안 덮고 저어 끓입니다.

쇠고기 우동

• 요리 시간 : 25 분.
• 용기 당 제공 횟수 : 3 인.
• 접시의 칼로리 함량 : 160kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리 : 중국.
• 준비의 복잡성 : 중간.

정신의 또 다른 조리법 동양 요리 쇠고기 우동입니다. 그러한 요리의 경우 어린 고기를 섭취하는 것이 좋습니다. 가장 좋은 방법은 안심입니다. 준비하기가 더 쉽고 육즙이 많고 부드럽습니다. 이 조리법은 고기와 국수 외에도 야채를 사용합니다. 간장을 추가하여 요리를 할 수 있습니다. 그러면 달콤하고 적당히 매운 맛이납니다. 야채만으로도 아주 맛있습니다.

성분 :

• 완두콩-50g;
• 우동-150g;
• 향료, 참깨, 후추, 소금-맛보기;
• 양파-1 PC .;
• 불가리아 고추-2 개;
• 당근-1 PC .;
• 쇠고기-200g.

요리 방법 :

1. 야채를 철저히 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
2. 고기도 씻고 조각으로 자릅니다.
3. 야채를 무작위로 자릅니다.
4. 프라이팬에 기름을 데우고 쇠고기를 먼저 볶습니다.
5. 그런 다음 양파와 당근을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 튀기고 끊임없이 저어줍니다.
6. 다음으로 후추와 완두콩을 넣으십시오. 향신료, 후추, 소금으로 양념하십시오.
7. 지침에 따라면을 끓입니다. 그런 다음 튀김을 추가하십시오.
8. 접시에 담기 전에 참깨를 뿌린다.

집에서 우동 만드는 법

• 요리 시간 : 3 시간.
• 용기 당 제공 횟수 : 2 인.
• 접시의 칼로리 함량 : 209kcal.
• 목적 : 점심 / 저녁.
• 요리 : 일본.
• 준비의 복잡성 : 중간

직접 만든 우동은 다른 파스타보다 복잡하지 않습니다. 그 구성도 매우 간단합니다-소금, 밀가루, 물. 그렇다면 하이라이트는 무엇입니까? 기술 자체, 집에서 우동을 요리하는 방법에 관한 것입니다. 반죽을 약간 반죽 한 다음 휴식을 취합니다. 그 결과 적당히 탄력이 생기고 동시에 부드러워집니다. 그래야만 줄무늬 형성을 시작할 수 있습니다.

성분 :

• 소금-1 tsp;
• 밀가루-200g;
• 전분-반죽 작업에 필요한 경우;
• 물-90 ml.

요리 방법 :

1. 물 속 실온 소금을 녹입니다.
2. 그런 다음 밀가루를 넣고 섞어 반죽에서 공을 만듭니다.
3. 약간 구겨서 밀봉 된 봉지에 넣으십시오.
4. 반죽을 30 분 동안 그대로 둡니다.
5. 그런 다음 가방을 바닥에 놓고 수건 위에 놓습니다.
6. 윗부분을 수건으로 덮은 다음 몇 번 부드럽게 밟아서 공 위를 걸어 평평하게 만듭니다.
7. 다음으로 반죽을 꺼냅니다. 다시 공 모양으로 만들고 가방에 다시 넣고 발로 다시 반죽하십시오.
8. 이 과정을 다시 반복하고 2 시간 동안 그대로 두십시오.
9. 그런 다음 반죽에서 약 3mm 두께의 정사각형을 펼치고 전분을 뿌립니다.
10. 레이어의 1/3을 중앙으로 감싸고 다른 쪽에서도 반복하고 솔기가 아래로 향하도록 공작물을 뒤집습니다.
11. 날카로운 칼을 사용하여 반죽을 3-4mm 너비의 스트립으로 자릅니다.
12. 다시 전분을 뿌려 국수를 풀어 섞는다. 끝난!

동영상 : 새우 우동