Izvēlne
Par brīvu
reģistrēties
galvenais  /  Glazes un saldumi kūkām / Kā padarīt sarkanus zābakus Kijevā. Kā pagatavot gardus zābakus Kijevā. Tikmēr mēs risināsim vistas filejas sagatavošanu

Kā padarīt sarkanus zābakus Kijevā. Kā pagatavot gardus zābakus Kijevā. Tikmēr mēs risināsim vistas filejas sagatavošanu

Ir grūti iedomāties personu, kurai nepatīk kitlets.


Ir grūti iedomāties personu, kurai nepatīk kitlets. Bieži vien tie ir sagatavoti no maltas gaļas, kas pagatavoti no cita veida gaļas, zivīm, putniem un pat dārzeņiem. Bet klasiskais catlets Kijevā gatavo nedaudz atšķirīgu. Populārākajā izskats, tas gatavojas šādi. Vistas fileja, atlaiž ar āmuru, sviests Šī procesā tas bija tikai "brauca" gaļā.

Tikai pēc tam, kad gaļa kļuva plāna, tas tika nojume, khed, un pēc tam atkal ieeļļoja ar sviestu. Tas deva gatavo trauku ārkārtas garšu un maigumu. Protams, jūsu eksistences laikā kytlet Kijevā Bija pārmaiņas, un tagad saimnieces uzlika sviesta gabalu tajā. Bet atlikušā secība palika gandrīz nemainīga.

Klasiska recepte Preparāti. Eļļa iesaiņo vistas kaulā, liekot vistas kaulu iekšā. Tas tiek darīts, lai ēst cutlet bija ērti. Tad, piemēram, " vistas kāja"Fool B. olu maisījums Un roll maizes. Šis cutlet tiek nosūtīts uz ledusskapi, pēc tam tas ir pakļauts termiskā apstrāde dziļā frielā.

Ēšana šādā kūka ir ārkārtīgi roka. Bet esi piesardzīgs! Gaļa ir ļoti sulīga, tāpēc nav apnikt.

Kukurus Kijevā: receptes

Protams, ir daudz receptes ēdiena gatavošanai. kytlet Kijevā. Katrā receptē pastāviet to smalkumi un rozīnes. Ja vēlaties, papildus krēmveida eļļai var pievienot dažādus pildījumus filejā.

"Zēni Kijevā oriģināls"

Lai sagatavotu "Kotlet Kijevā oriģināls" jums būs nepieciešams:

  • 1 gab. Vistas krūtiņa bez ādas
  • 100 g sviesta
  • 1 gab. ola
  • 100 g krekeri no baltmaize
  • 50 g zaļumu pētersīļu
  • 1 \\ 3 TSP Sololi.
  • 1 \\ 4 h. Svaigs pipariem melns
  • 100 g augu eļļa

Recipe Cooking "Kotlet Kijevā oriģināls"

  1. Pirms izlemt sagatavot šo ēdienu, rūpēties, ka jums ir divi kauli no vistas kājām vai spārniem.
  2. Tagad dodieties uz ēdienu gatavošanu. Mazgāt vistas krūtiņa. Uzmanīgi sagrieziet fileju uz pusēm un veiciet izcirtņus. Ir nepieciešams iegūt lielu slāni. Tas ir jāievieto uz pārtikas plēves, nosedziet to un no augšas. Tas ir nepieciešams, lai sula nenāk no gaļas, un nav iztīrīt visu apkārt.
  3. Pēc tam uzmanīgi noņemiet fileju. Notīriet to ar sāli un ielej nedaudz piparus. Paraugoties uzpildes gatavošanu. Lai to izdarītu, vispirms ir jāizvelciet sviesta sviestu no ledusskapja un dot to nedaudz mazu.
  4. Mazgāt un sasmalciniet pētersīļus. Rūpīgi sajauciet ar eļļu. Pēc viendabīgas masas saņemšanas forma ar karoti mazām gludām kumeļiem. Sūtīt iegūto pildījumu uz dažām minūtēm saldētavā.
  5. Pēc tam iesaldē, dodieties uz kitlet veidošanos. Lai to izdarītu, beat olu bļodā, un krekeri sasmalcina un ielieciet to uz plakanas plāksnes. Filejā ielieciet naftas un kaulu gabalus, kārtīgi to "izgāztuves". Nosusiniet iegūtos kotletes olā, un tad kronī.
  6. Pēc tam atkārtojiet iepakojuma procesu vēlreiz. Apsildītajā augu eļļā izvietojiet iegūtos kotletes un rūpīgi apcep.

"Zēni Kijevā ar sēnēm"

Cooking "Kotlet Kijevā ar sēnēm" Jums būs nepieciešams:

  • 1 kg vistas krūtiņa
  • 10 gab. vistas jaitz
  • 20 g skābs krējums
  • 400 g Baton
  • 200 g sviesta
  • 300 g sēņu
  • 1 gab. Vidēja spuldze
  • 100 g zaļumu dilles vai pētersīļu
  • 800 g augu eļļas

Recepte ēdiena gatavošanai "Kotlet Kijevā ar sēnēm"

  1. Lai sāktu ar aizpildījuma gatavošanu. Sasmalciniet sēnes un sīpolus, apcep tos kopā. Krēmveida eļļa sagriež mazos kubiņos.
  2. Rūpīgi, sauss un traucēt. Notīriet krūtis un noņemiet labi. Sweet iegūtās plāksnes nedaudz.
  3. Ievietojiet sēņu masu uz tiem, eļļas gabalu un apkaisa ar zaļumiem. Tad, uzmanīgi wrap cutlets un ielieciet tos saldētavā.
  4. No batona, sagatavojiet mizu, vāra olas ar skābo krējumu. Cutlets dara olās un rīvmaizēs, tad apcep.

Labu apetīti!

Kukuros Kijevā šodien atrodami gandrīz katrā restorānā, un saimniece, kas zina, kā sagatavot šādu ēdienu no mājas, nekad nebūs prom no viesiem. Tajā pašā laikā pirmā recepte ir attiecināta uz franču un krievu un ukraiņu šefpavāri. Vienā reizē vistas krūtiņas cutlets tika saukta par "De-Volya" vai Mikhailovsky. Neskatoties uz to, viņi ātri aizmirsa par tiem, bet "Kijevā" versijā joprojām ir ēdiens.

Kijevas galvenā iezīme tiek uzskatīta par sviesta gaļu. Sākotnējā versijā tas tika rūpīgi vadīts vistas filejā, bet vēlāk, lai paātrinātu procesu, viņi sāka vienkārši ietīšana. Vienā vai otrā veidā šī sastāvdaļa dod trauku īpašu maigumu, delikāta garša un plāns aromāts.

Kitlet ražošanai paši izmantojiet īpašu vistas daļu, no tā griežot krūti ar spārnu. Tālāk spārns ir atdalīts, atstājot tikai kaulu. Tas ir viņai, kas būtu jāglabā gatavs trauks Ēdienu laikā. Lai atvieglotu ugunsgrēku, viņi likts uz īpašu salveti - papilote. Gaļa tiek rūpīgi sasmalcināta un aizpildīta tajā. Papildus eļļai, tas var būt siers, zaļumi, šķiņķi, sēnes utt arī mājās, bieži vien neizmanto ne cietu fileju, bet vistas maltas gaļas.

Pēc veidošanās kitlet, viņi dāsni apkaisa rated rīvmaizi un apcep ar lielu skaitu dārzeņu eļļa. Preparāta beigās ir iespējams pāriet uz vienotu termisko apstrādi.

Fotogrāfija klasisks kotlets Kijevā no vistas fileja

Zēni Kijevā vārīti ar tradicionālā recepte, vienmēr izskatās ļoti reprezentatīvi un apetīti. Vissvarīgākā lieta nav sabojāt trauka integritāti, tāpēc tas ir nepieciešams, lai ļoti uzmanīgi notīrītu kaulu un arbotu ar filejām. Double panoraments lieliski saglabās eļļu iekšpusē cutlets.

Sastāvdaļas:

  • 2 vistas krūtiņas;
  • 50 g sviesta;
  • 2 olas;
  • 2 ēd.k. l. milti;
  • 1 tasi augu eļļas;
  • 1 citrons;
  • 1 ķekars pētersīļu;
  • 2 ēd.k. l. maizes drupačas;
  • Sāls pipari.

Vārīšanas metode:

  1. Atdaliet krūtis kopā ar stulbu, noņemiet gaļu pēc pirmās kopīgās.
  2. Atdaliet lielu krūšu fileju no maziem.
  3. Noņemiet cīpslas un veikt gareniskos gabalus abos gabalos līdz vidū.
  4. Pašapmierinoša eļļa, pievienojiet smalki sagrieztiem zaļumiem uz to.
  5. Izspiest tur citronu sula Un maisījuma sālīšana pēc garšas.
  6. Ielieciet eļļu uz folijas, iesaiņojiet un noņemiet ledusskapi.
  7. Mazas filejas pārspēja, berzējiet nedaudz sāli un piparus, ielieciet eļļu un ietīšanas iekšpusē.
  8. Iegūtais kotlete tiek ievietota lielā filejā un ietīšana.
  9. Pakla malas ar koka ēdieniem vai zobu bakstāmiem.
  10. Izgrieziet kūniņu miltiem, tad olu un rīvmaizē.
  11. Cepiet Kytlet Kijevā labā apsildāmā augu eļļā līdz ruddy garozai.

Interesanti no tīkla

Foto foto katls Kijevā no vistas Mintesa krāsnī

Forma pareizais kotlets Kijevā - ne tik vienkāršs uzdevums, kā šķiet, pirmajā acu uzmetienā. Ja izmantojat maltas sagatavošanu, šis process kļūst vieglāks nekā vienkārši. Pildījumos jūs varat pievienot dažus pilienus citronu sulas.

Sastāvdaļas:

  • 500 g vistas fileja;
  • 2 olas;
  • ½ tasi piena;
  • 50 g pētersīļu;
  • 50 g dilles;
  • 1 tase rīvmaizi;
  • 100 g sviesta;
  • 2 ēd.k. l. milti;
  • Sāls pipari.

Vārīšanas metode:

  1. Gaļa izlaiž caur gaļas mašīnu.
  2. Pievienojiet maltu atdzesētu pienu, ar šķipsnu sāli un pipariem.
  3. Mašīna maltā elastība.
  4. Smalki sagrieziet zaļumus un sviestu.
  5. Veidot no maltas mecking (aptuveni ar plaukstu), katra centrā ielieciet sviestu un zaļumus.
  6. Neredzīgajiem kotletiem, piemēram, pīrāgiem, un atstājiet tos saldētavā 20 minūtes.
  7. Olas pārspēja, sveicina un piparus.
  8. Cutlets sagriež pagriezienus miltus, olu un rīvmaizi.
  9. Fry cutlets abās pusēs uz augu eļļas 3-4 minūtes.
  10. Ievietojiet cutlets uz cepešpannas un vāra 15 minūtes 180 grādos.

Foto foto katls Kijevā ar sieru lēnā plītī

Sviests un tā dod trauku īpašu maigumu, un ar cieto siera kotletiem Kijevā pārvēršas par īstu šedevru. Gatavošanās laikā siera kūst un uzkodas izspiež no disku griešanas. Tā vietā, lai "ceptu" noteiktos multicark modeļos, var izmantot "pannas" režīmu.

Sastāvdaļas:

  • 300 g vistas fileja;
  • 40 g sviesta;
  • 40 g cietā siera;
  • 2 olas;
  • 100 g rīvmaizi;
  • 100 g miltu;
  • Zaļumi;
  • Sāls pipari.

Vārīšanas metode:

  1. Izgrieziet fileju no krūtīm kopā ar spārnu.
  2. Kaulu no gaļas atdalīšanas, tīras.
  3. Filejas augšējā daļa ir atdalīta no apakšas, noņemiet svītru.
  4. Uzņemiet gaļu līdz 0,5 cm biezam.
  5. Eļļa mīkstina, smalki sagrieztu zaļumus, berzēt sieru uz rīves.
  6. Sajauciet sieru, eļļu, zaļumus, sāli un piparus.
  7. Kleita iegūto maisījumu, lai saldētu ledusskapī.
  8. Gaļa ir arī sāls un pipari no visām pusēm.
  9. Stiepļu eļļa filejā desu veidā.
  10. Pavadiet desas uz kaula un nosūtiet uz saldētavu 5 minūtes.
  11. Olas pārspēt ar garšvielām.
  12. Griešana cutlets miltu, tad olās un rīvmaizē.
  13. Vēlreiz urbt olu un rīvmaizē.
  14. Ielej multicooker bļodā liels skaits dārzeņu eļļa.
  15. Fry cutlets "cepšanas" režīmā 15 minūtes katrā pusē.
  16. Atstājiet trauku apkures režīmā 5-10 minūtes.

Daudzi nedrīkst izjaukt pirmo reizi, kā pagatavot kotletes Kijevā. Lai gan tehnoloģija ir diezgan vienkārša, jums ir nepieciešams veikt līdzīgu trauku vismaz vairākas reizes, lai iegūtu perfektu rezultātu. Attiecībā uz nepieredzējušiem ēdiena gatavošanas laikā viņi varēs palīdzēt detalizētu video, kā sagatavot pīrādziņus Kijevā mājās:

Tagad jūs zināt, kā pagatavot kotletes Kijevā uz receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!

Kytles Kijevā - tas ir ideāls ēdiens mīļotājiem maiga vistas gaļa Visās viņa interpretācijās. Sulīgs stuffCrisp Crisp no superzvaigznēm un smaržīgām garšvielām jau sen uzvarēja gardēžu sirdis visā pasaulē. Lai palutinātu šādu ārstēšanu ar mīļajiem, jums ir nepieciešams, lai uzzinātu dažus vienkāršus noteikumus, kā apcep cutlets Kijevā mājās:
  • Pirms vārīšanas cutlets ir svarīgi noņemt baltās cīpslas, pretējā gadījumā tie sabojā ēdienu garšu;
  • Eļļa cutlets ir jāsaldē, līdz tā ir iesaldēta;
  • Ja jūs gatavojat lielas audzēšanas cutlets, pārliecinieties, lai nosūtītu tos dažas minūtes cepeškrāsnī pēc cepšanas pannā;
  • Labāk ir panikas visas cutlets pirms cepšanas sākuma, lai jūs nebūtu apjucis no vārīšanas procesa;
  • Ja gaļas cutlets tika sadalīti veidošanās laikā, ir iespējams aizvērt iegūto pārsēju uz jebkuru citu gabals fileju, iepriekš atsaukt;
  • Eļļai cepšanas laikā jāietver knaibles vismaz līdz vidum.

Lai sagatavotu Kitlet Kijevā, lai noņemtu ādu no vistas krūtīm. Ielieciet tos iekšā. Izgrieziet fileju kopā un izplatiet katru gabalu tā, lai pildījums būtu piemērots.

Cover krūtis ar pārtikas wrap un uzmanīgi atvairīt. Sagrieziet baltās cīpslas vairākās vietās, lai cutlets nebūtu šoks, kad cepat.

Lai aizpildītu Kitlet Kijevā, pētersīļu zaļumi ir ļoti smalki karbonāde. Reizes to bļodā, pievienojiet sviestu istabas temperatūrā. Sāls. Rūpīgi samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu.

Ar divu ēdamkarotes palīdzību veidot kalendāra aizpildīšanu no eļļas ar zaļumiem. Ievietojiet to saldētavā 3-5 minūtes, lai eļļa nebūtu pārtraukta. Noņemiet, ielieciet fileju un iesaiņojiet cutlet tā, lai malas atrastu viens otru. Novietojiet saldētavā 5 minūtes. Kamēr cutlets ir iesaldēti, sajauc olas ar pienu un pārspēt ķīli kā omleti.

Cauruļu cutlets un sagriež tos miltos. Izgrieziet olu ar pienu un sagriež mizu. Atkal iemērc olu ar pienu un atkal iet uz maizes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Pannā, siltuma eļļu un cepiet kotletes Kijevā uz zelta garozu, 5 minūtes, pēc kura viņi tos noved līdz gataviem cepeškrāsnī 10 minūtes.

Un jūs zināt, kā sagatavot klasiku kijevas cutlets? Jā, ļoti sulīgi vistas cutletsPārklāts ar kraukšķīgu garozu, no kuriem, griešanā, šķidrā dzeltenā caurspīdīgā piepildīšana ar smaržīgu apstādījumu plūsmu iegultumiem. Šodien tas ir īpaši, lai jūs recepte ar fotogrāfiju reālā katla Kijevā, ar kaulu, kas tradicionāli kalpo ne tikai Ukrainas un krievu restorānos, bet arī Eiropā un pat ASV.

Klasiskie zābaki Kijevā ir sagatavoti no vistas filejas no vistas filejas, krēmveida eļļā ar zaļumiem (visbiežāk dilles). Parasti produkts ir diezgan iespaidīgs, un ka tas bija ērtāk samazināt to, šefpavāri tika izgudrots, lai raudzētu vistu, lai spārns palika ar krūtīm. Tradicionāli visa gaļa ar spārnu tiek iztīrīta, tikai veikls kaulu paliek, uzdodot no ruddy cutlets, kurām tas ir ērti turēt kitlet ar griešanu. Kā "izveidot šādu brīnumu" no šķietami visvienkāršākajiem un pieejamākajiem produktiem, es jums pastāstīšu detalizēti receptē ar soli pa solim. Noteikti sagatavot - es esmu pārliecināts, ka jūsu zābaki Kijevā izrādīsies tieši kā restorānā!

Sastāvdaļas

  • vistas krūtiņa ar spārnu 2 gab.
  • krēmveida eļļa 100 g
  • svaigi dill 10 g
  • sāls 0,5 h. L.
  • maltas piparu maisījums 2-3 mikroshēmas.
  • baton 200 g
  • olas lielas 2 gab.
  • kviešu milti 2 ēd.k. l.
  • frituaruāra augu eļļa

Kā pagatavot kotletes Kijevā

  1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams sagatavot aromātisko eļļu, jo tas būs nepieciešams iesaldēšanai. Šim nolūkam es esmu mīksts, iepriekš mīkstināts, kad telpas temperatūra Eļļa apvieno ar izsmalcinātu dillēm un labi samaisa līdz viendabīgumam ar ēdamgaldu. Jūs varat pievienot mazliet sāli, lai to garšas.

  2. "Zaļā" eļļa, ko es iesaiņoju pārtikas filmā, veidojot kaut ko līdzīgu konfektes. Atsevišķi iepako kādu no baton. Un es abus sagataves saldētājā, lai tie būtu nedaudz fascinēti.

  3. Tikmēr es esmu iesaistīts vistas apstrādē. Jūs varat iegādāties jau pabeigtu krūts ar spārnu (kā manā gadījumā) vai atdaliet vistas sevi - no viena liemeņa varēs gatavot 2 lielas kotletes Kijevā. Ja jūs sagriežat sevi, jūs vispirms atdalāt krūtis kopā ar skeleta spārniem. Tad sagrieziet to pa ķīli divās vienādās daļās. Noņemiet ādu un dzēsiet lieko tauku, ja tāds ir.

  4. Es nogrieztu spārna galējo falanu, atstājot tikai kaulu, kas atrodas blakus krūtīm. Es iztīrīju kaulu, tas ir, noņemtu ādu un visu gaļu.

  5. Uzmanīgi nogrieziet iekšējo izdalīto daļu no krūts - tā saukto piry. Tā rezultātā izrādījās liels (ar kaulu) un smalku fileju. Pie apmēram sabiezēt uz lielu, galvenokārt gaļas gabalu izgatavots pāris izcirtņi, bet ne līdz galam, lai atklātu fileju kā grāmatu. Skanēja un pagājis.

  6. Viņa aptvēra gaļu ar pārtikas plēvi un atbaidīja ar āmuru. Šeit galvenais ir padarīt filejas tik plānas, cik vien iespējams, bet tajā pašā laikā to netērē!

  7. Tikmēr sviests jau ir izdevies iesaldēt. Es to sadalīju 2 vienādās daļās (pēc porciju skaita) un ieguldījis sasmalcinātās filejas iekšpusē. Top pārklāti ar atbalstu.

  8. Un gali, kas iesaiņoti tā, lai aizpildīšana ir iekšā (pēc analoģijas ar rullīti). Ja jūs rūpīgi novērtējāt gaļu, nedrīkst būt problēmas. Ja būvniecība nav ļoti uzticama, tās galus var izgatavot no koka zobu bakstāmiem.

  9. Ievietojiet iesildītos fryer - skeletu ar lielu skaitu augu eļļas (rafinēts). Batona gabals, ko es iesaldēju procesa sākumā, sasmalcināts nelielā rīvē. Sakarā ar to, ka maize ir labi iesaldēta, viņš kļuva par drupatas. Olas aizbrauca bļodā, nedaudz apmierināts un nojume ar spraudni (nevis pārspēt!). Tiklīdz friels bija labi uzsildīts, dodged cutlets nākamajā secībā: milti, lamatas olas, maizes drupatas, un tad atkal sliežu olās un drupatas.

  10. Nekavējoties grauzdēti verdošā eļļā - rožaini, apmēram 5-6 minūtes. Sviests ir labāks, lai nožēlotu vai jāpārvērš produkts uz otru pusi, šajā gadījumā ir ļoti veikls, lai nebūtu sadedzināt!
  11. Tad no trokšņa palīdzību noņemiet un pārvietojās uz cepšanas veidlapu. Es nosūtīju kotletes Kijevā krāsnī, iepriekš uzkarsē 180 grādus vēl 5-10 minūtes atkarībā no lieluma tā, lai gaļa būtu laiks sasniegt pilnu gatavību. Pasniedziet tos nekavējoties, karsti.

Skatiet griezumu? Ja viss ir pareizi izdarīts, cutlets būs skaisti plūstoša eļļa, un viņi paši ir ļoti sulīgi un maigi, ar skaļu kraukšķīgu garozu. Pasniedziet ēdienu vislabāk ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Ja vēlaties, protams, jūs varat pievienot jebkuru piedevu, kas jums patīk.

Ja esat pārliecināts, ka zābaki Kijevā ir ļoti sarežģīti, uz ilgu laiku, un jums ir tieši nekas, kas nāks ārā, jūs esat šeit. Es piedāvāju vienkāršotas receptes bērniem Kievans (un ne tikai) iegarena kubiņos zelta maizes. Galu galā, tas ir nepieciešams, lai tiem, nē, ir vienkārši trīs komponenti: sulīgs vistas gaļa, rožains cukura garoza un smaržīgu eļļas mērci ar zaļumiem. Viss! Pamanīju, ka šajā pieticīgajā sarakstā nav kaulu? Es negribēju par viņu, bet mēreni kluss. Nu, tas nav galvenais! Tomēr, ja jūs nepiekrītat man un novērtētu izsmalcinātu klasisko, nozvejas recepte Kijevas kartēm uz kaula ar soli pa solim. Tas ir trauks, kas sagatavots saskaņā ar visiem kulinārijas kanoniem, es arī vienkārši mīlu. Tas vienkārši ne vienmēr ir iespēja ievietot patēriņu veselu vistas karkasu un gandrīz pilnīgu pudeli augu eļļu uz fryer. Es esmu pārliecināts, ka šīs iespējas arī tas patīk. Turpināsim?

Slinks kotletes Kijevā no maltas

No trauka nosaukums runā par sevi. Protams, cutlets paši nav čatā un nav lēkt pannā. Bet viņu ēdiena gatavošana ir tik vienkārša, ka jūs pats nepamanīsiet, kā zelta maigs yummy izrādīsies uz šķīvja. Un tad kuņģī.

Sastāvdaļas:

Kā pagatavot slinks kotletes Kijevā (soli pa solim recepte ar fotogrāfijām):

Mazs ķekars zaļumu mazgāšanas. Krata ūdeni. Neliels smalki.

Krēmveida eļļas mīkstināšana. Pievienot sasmalcinātus zaļumus. Samaisa. Kitlet aizpildīšanā Kijevā jūs varat ielikt ķiplokus. Bet, tā kā smaržīgie spice par šo recepti ir iekļauti pamatnē, zaļā eļļā tas būs acīmredzami nevajadzīgs. Izlemiet sevi, kur tas ir labāk, lai to ievietotu. Un jūs nevarat likt vispār, bizness ir kapteinis.

Ielieciet iegūto masu kulinārijas filmā. Malu pārvietošana veido "desu", kā fotoattēlā. Ievietojiet nākotnes aizpildīšanu Kijevā saldētavā 10-15 minūtes.

Nomazgājiet fileju un sagrieziet to mazos gabaliņos, ja neesat gatavs malšanai.

Sasmalciniet vistu gaļas mašīnā vai blenderī. Kukuriem Kijevā par šo recepti izrādījās maiga, smalce ir viendabīga. Nolieciet to lielā traukā. Pievienojiet skābo krējumu, sāli, piparus un pagājis caur preses ķiplokiem.

Samaisa. Masai nevajadzētu būt šķidrumam un labi uzturēties.

Vēl viens svarīgs solis ēdiena gatavošanas Kijevā jebkurai receptei ir pareizais iepakojums. Sagatavojiet vienu dziļi un divus plakanus traukus. Dziļā tvertnē, lai vadītu olas. Sakratiet dakšiņu vai ķīli. Vienā no plāksnēm, ielej svēto miltus. Otrajā - sarīvē nelielā rīvē, stīvā staru vai rīvmaizē.

Nākamais posms soli pa solim gatavošanu - cutlets veidošanās. Veikt nedaudz maltas gaļas, veiciet allecent ovālu granulu. Veido padziļinājumu. Ielieciet zaļās eļļas gabalu tajā. Veikt nelielu (vai lielu) iegarenu griezni tā, lai eļļa paliek vidū.

Samazinās miltos.

Tad ienirt pietūkušajās olās. Tukša rīvmaizi.

Pour daudz augu eļļas uz pannas. Uz pirksta trīs, vismaz. Jūs varat arī sagatavot kūkas Kijevā no maltītas maltītes frielā vai krāsnī. Pirmais ātri apcep cutlets uz lielā uguns ar vienu un otru.

Tad dodiet uguni līdz minimumam. Sagatavojiet kotletes Kijevā abās pusēs kopā 10-15 minūtes.

Pasniedziet zelta rosy cutlets ar jebkuru dekoratīvo. Galvenais ir tas, ka viņi bija karsti. Izgrieziet sulīgu gaļu zem kraukšķīgu maizes, un no iekšpuses aromātiskajiem paklāju eļļas ar zaļumiem seko. Mmm ... sagatavot šos kotletes Kijevā jums ir tikai pienākums, jo recepte ir vienkārša, un soli pa solim Viņi vienkārši neatstās jums iespēju kļūdīties, pat ja jums nav īsti pārliecinoši justies virtuvē.

Maigi zēni Kijevā no vistas filejas

Šī iespēja ir pēc iespējas tuvāk klasiskai. Vienīgā atšķirība ir tā, ka cutlets tiek sagatavotas no gatavās filejas. Ja jūs neesat sajaukt ar slavenā kaula neesamību, tad dodieties uz ēdienu gatavošanu!

Produkti divu gabalu gatavošanai:

Kā sagatavot kūkas Kijevā no filejas (recepte ar soli pa solim):

Pirmais posms soli Byague preparāti - pildījums. Krēmveida maz noņem no ledusskapja vispirms, lai mīkstinātu to. Zaļš (ko vēl jums patīk) mazgāt un traucēt.

Pievienojiet zaļumus Maslitsa. Rūpīgi samaisa. Jūs joprojām varat gatavot kūkas Kijevā ar sieru, smalki sagrieztas ceptu sēņu vai pikantu bekonu iekšā. Rādīt fantāziju!

Izplatiet uztura filmu. Izvietot mīkstu zaļā eļļa, atkāpjoties nedaudz no malas. Roll, lai iegūtu konusu, tāpat kā es fotogrāfijā. Filma beidzas. Nosūtiet eļļu "Candy", lai stick saldētavā. Tas prasīs 10-15 minūtes.

Tikai šoreiz tas ir pietiekami, lai sagatavotu tikpat svarīgu kitlet - vistas filejas sastāvdaļu. Nelielu izvirzītu filejas daļu var nogriezt. Šis mazais gabals ir nepieciešams, lai segtu eļļu, lai veidotu precīzākas kotletes. Es šo daļu neizgrieza. Aptiniet vistas krūtiņu ar pārtikas plēvi un uzmanīgi slauciet virtuves priekšgalu. Gaļai vajadzētu izrādīties ļoti plānas. Bet nav pārtraukt, jo no noplūdes filejas, zābaki Kijevā nedarbosies. Apkaisiet sāls, maltu piparu un žāvētu ķiploku novākšanu.

Ievietojiet katru pensu krūtiņu uz zaļās naftas vienreizējām. Apsveriet to šķēlēs iepriekš ar daļu no filejas (ja nogrieziet). Nedaudz pārmērīga augšējā un apakšējā mala, lai eļļa netraucētu, cepiet. Roll roll, veidojot veikls cutlet.

Tradicionālā cutlets panicēšana Kijevā - milti un cruck vai rīvētu maizi. Un šī recepte nav izņēmums. Tāpēc sūknē abus veidus maizes ērtām plāksnēm. Un dziļā bļodā, ņem olas uz viendabīgumu.

No visām pusēm vējš sagatavi miltos.

Tad ienāciet olu un izvietojiet šķīvi ar rīvmaizi. Uzmanīgi sagrieziet otrajā maizes formā.

Flading punkts soli pa solim recepte - Ceping Kitlet Kijevā. Uzreiz ielej visu eļļu pannā. Labi silts, tas ir svarīgi. Cepiet abu pušu sagataves. Ja jūs baidāties, ka tie nav pareizi iekšā, lai līdz gatavībai cepeškrāsnī. Temperatūra - 180 grādi. Laiks - 10-15 minūtes.

Negaidiet garšīgas smaržīgas kūkas atdzist. Nekavējoties pasniedziet ar drupām rīsiem uz sānu trauku un dārzeņu salātiem.

Patīkams!

P. S. Es gandrīz aizmirsu! Billets var valkāt. Tas ietaupa laiku. Vienkārši veidojiet cutlets un novirzīt tos iesaldēšanas kamerā. Lai paniku un iemērktu olu, protams, nav nepieciešams. Un tad, kad nav laika gatavot krāšņs vakariņas, noņemiet mājīgu pusfabrikātu no saldētavas kā burvis no piedurknes. Izplūde, panika un cepetis. Pirms urbšanas labi, ķēriens papīra dvieli no mitruma. Vietējie iedzīvotāji noteikti domā, kā jūs to pārvaldījāt tik ātri pavārs tik daudz yummy. Un nevis fakts, ka jūsu pirksti būs licking, bet viņi slēpj tos elkonī.

Un tagad jau ir patīkams!