Dzērveņu karstvīna tēja (bezalkoholiskā): recepte ar fotoattēlu. Kā mājās pagatavot gardu, karstu bezalkoholisko karstvīnu? Labākās receptes bezalkoholiskā karstvīna dzēriena pagatavošanai no sulas, tējas, ievārījuma, dzērveņu sulas? bezalkoholisks

Karstvīns ir gards, apburošs punšs ar bagātīgu aromātu, kas sasilda aukstos ziemas vakaros un asociējas ar Ziemassvētku brīvdienām. Sākotnēji to izmantoja kā ātrās palīdzības mašīnu saaukstēšanās vai hipotermijas gadījumā. Bet, pateicoties savai unikālajai garšai un aromātam, šis ārstnieciskais punšs ir ieguvis vispārēju popularitāti. Galvenā sastāvdaļa tajā ir vīns. Tiem, kas nevar lietot alkoholu, ir laba alternatīva - bezalkoholiskais karstvīns.

Klasisks karstvīns

Pirms apraksta mājās gatavota bezalkoholiskā karstvīna pagatavošanas receptes, jums tas jānoskaidro oriģinālā recepte klasisks ziemas dziedinošais punčs. Vienkāršākajam no tiem nepieciešams: 750 ml sarkanvīna, 400 ml ūdens, viena citrona miziņa, puse tējkarotes kanēļa, septiņas krustnagliņas, viena ēdamkarote medus. Vīns ir jāuzsilda uz plīts, bet ne jāuzvāra. Šajā laikā ielieciet krustnagliņas, citrona miziņu un kanēli atsevišķā ūdens katlā.

Katlu liek uz plīts, saturu uzvāra uz lēnas uguns. Pēc tam iegūto buljonu izkāš caur sietiņu. Pēc vīna karsēšanas tur jāpievieno novārījums, pēc tam atstāj uz piecpadsmit minūtēm. Pēc tam pievieno medu, visu samaisa.

Karstvīns ar ievārījumu

Pašdarināts bezalkoholiskais ārstnieciskais punšs tiek pagatavots ar sulu, kas aizstāj sarkanvīnu. Jūs varat izvēlēties jebkuru sulu. Šajā receptē tā ir vīnoga (jūs varat ņemt ābolu).

Ēdienu gatavošanai vajadzēs vienu litru sulas, divas līdz četras ēdamkarotes tumšā ievārījuma (vēlams melleņu), pusi tējkarotes kanēļa, 7 krustnagliņas, divas līdz trīs tases citrona. Ielejiet sulu katliņā (1,5 l) un pēc tam pievienojiet citronu. Iegūto maisījumu karsē, neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam pievienojiet tur ievārījumu, krustnagliņas un kanēli. Visu samaisa, tad atstāj uz pusstundu ievilkties. Pēc noteiktā laika punšu var liet glāzēs un dekorēt. Pasniedz karstu.

Karstvīns ar kardamonu

Kardamons ir ļoti specifiska garšviela, kas netiek pārdota visos veikalos. Pateicoties savam īpašajam aromātam, kardamona ārstnieciskais punšs iegūst īpašu garšu un smaržu. Recepte bezalkoholiskā karstvīna pagatavošanai mājās ir ļoti vienkārša. Lai to izdarītu, jums jāņem litrs sulas (vīnogu, granātābolu vai ābolu), puse tējkarotes malta kardamona, puse tējkarotes kanēļa, 7 krustnagliņas, puse ingvera saknes, divas vai trīs tases citrona, pāris tējkarotes medus, daži grami muskatrieksta. Katliņā (1,5 l) jāuzsilda (bez vārīšanas) sula. Šajā laikā jums ir jāsajauc un pēc tam jāsasmalcina garšvielas. Pēc sulas karsēšanas tajā ielej garšvielas. Uzturiet maisījumu piecpadsmit minūtes. Pirms pasniegšanas dzērienam var pievienot medu, kā arī izrotāt ar citronu.

Tēja karstvīns

Lai mājās pagatavotu paštaisītu bezalkoholisko ārstniecisko punšu, rūpīgi jāizvēlas tēja, lai tā būtu kvalitatīva. Lai pagatavotu ārstniecisko punšu, vajadzēs 600 ml svaigi uzlietas melnās tējas, 200 ml ķiršu un ābolu sulas, pusi tējkarotes kanēļa, 7 krustnagliņas. Sajauciet šķidrās sastāvdaļas un pievienojiet tur garšvielas. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns, tad izkāš. Dzēriens ir gatavs dzeršanai!

Gatavojot dzērienu, var pievienot arī citrona miziņu, rozīnes, žāvētas plūmes, apelsīna miziņu, smaržīgos piparus vai citas garšvielas. Galvenais ir pievienot sastāvdaļas, kas ir saderīgas savā starpā.

Vīnogu karstvīns

Šī ir vispopulārākā mājās gatavotā bezalkoholiskā iespēja. ziemas dzēriens. Lai pagatavotu bezalkoholisko karstvīnu, nepieciešams viens litrs vīnogu sulas, viena kanēļa standziņa, divas ēdamkarotes medus, piecas krustnagliņas, divas citrona šķēles, gabaliņš ingvera, šķipsniņa muskatrieksta. Pēc sulas ieliešanas traukā tā jāuzsilda līdz 70–80 ° C temperatūrai. Tad pievieno krustnagliņas, medu un smalki sagrieztu ingveru. Pēc tam ielej muskatrieksts uz naža gala. Ja ar to pārspīlēsi, dzēriens būs rūgts. Tad ielieciet citrona krūzes un kanēļa standziņu (atbilst pusei tējkarotes). Pēc tam pārklāj ar vāku un atstāj uz stundu. Pēc infūzijas karstvīns atkārtoti jāuzsilda un jāpasniedz karsts.

Ķiršu karstvīns

Pašdarināts bezalkoholiskais ķiršu karstvīns ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs dzēriens. ir pretdrudža un dziedinošs līdzeklis, un apelsīns ir C vitamīna receklis.

Ēdienu gatavošanai būs nepieciešams litrs ķiršu sulas, viens apelsīns, divas kanēļa standziņas, četras krustnagliņas, gabaliņš ingvera saknes, divas ēdamkarotes medus. Sulai pievieno kubiņos sagrieztu apelsīnu, kā arī smalki sagrieztu ingvera sakni. Pievienojiet tam kanēli un krustnagliņas. Uzkarsē maisījumu līdz 80°C bez vārīšanas. Pēc tam pārklāj ar vāku un ļauj labi ievilkties. Pirms lietošanas uzsildiet. Pateicoties ķiršu, citrusu un garšvielu garšu kombinācijai, garša būs neaprakstāma.

Dzērveņu karstvīns

Karstvīns uz dzērveņu sulas bāzes palīdzēs cīnīties pret vīrusu un saaukstēšanos, kā arī pasargās organismu no mikrobiem un bagātinās to ar vitamīniem. Tā kā pašas dzērvenes ir skābas, dzērienam jāpievieno vismaz simts grami cukura. Lai bagātinātu garšu, jāizvēlas brūnais cukurs.

Ēdienu gatavošanai jums vajadzēs litru sulas, piecas krustnagliņas, divas kanēļa standziņas, simts gramus cukura, trīs balto zirņu un smaržīgos piparus. Sula jāuzsilda līdz 80°C. Pēc tam, neuzvārot, pievieno cukuru un visas garšvielas. Jūs varat arī pievienot muskatriekstu uz naža gala. Kad esat pabeidzis, pārklājiet maisījumu ar vāku un ļaujiet tam brūvēt stundu. Pirms lietošanas uzsildiet.

granātābolu karstvīns

Šis dziedinošais dzēriens palīdz mazasinības, bronhīta un bronhiālās astmas gadījumā, kā arī piemīt pretiekaisuma iedarbība un piepilda ar enerģiju. Tā kā granātābolu sulas garša ir ļoti bagāta, to var atšķaidīt ar nedaudz ūdens.

Lai pagatavotu karstvīnu, jāņem litrs sulas, divas ēdamkarotes medus, liela apelsīna miziņa, divas kanēļa standziņas, piecas krustnagliņas, glāze ūdens (ja nepieciešams atšķaidīt sulu). Ielejiet sulu katliņā un uzkarsējiet līdz 90°C bez vārīšanās. Pēc tam izšķīdiniet tajā medu. Pēc tam dzērienam pievieno smalki sagrieztu apelsīna miziņu un garšvielas. Pārklājiet maisījumu, kas uzkarsēts gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai, un uzstāj uz stundu. Patērē karstu.

Bezalkoholiskais ābolu karstvīns

Ābolu bezalkoholisko karstvīnu īpaši iecienījuši bērni. Tās aromāts izraisa kaut kā maģiska sajūtu. Turklāt ābolu sula palīdz normalizēt gremošanu, un tai piemīt noturīgas pretradiācijas īpašības, pateicoties liels skaits pektīni. Ābolu sulas lietošana normalizē sirds un asinsvadu darbu (kālija satura dēļ tajā). Un, ja pirms gulētiešanas izdzersi glāzi sulas, organisms varēs pilnībā atpūsties un gulēt. Lai pagatavotu mājās gatavotu bezalkoholisko ārstnieciskais dzēriens tev vajadzēs vienu litru ābolu sulas, simts mililitrus ūdens, pus ābolu, trīs deserta karotes smalki sarīvētas citrona un apelsīna miziņas, divas vai trīs kanēļa standziņas, šķipsniņu kardamona, četras krustnagliņas, šķipsniņu muskatrieksta, četras smaržīgie pipari un medus.

Vispirms katliņā jāsajauc sula ar ūdeni un jāuzsilda uz mazas jaudas, bet bez vārīšanas. Tajā pašā laikā ir nepieciešams sadalīt ābolu sešās daļās un iztīrīt sēklas. Kad šķidrums uzsilst, tam jāpievieno visas sastāvdaļas un atkal jāliek uz plīts. Kad parādās mazi burbuļi, uguns ir jāizslēdz. Pārklājiet maisījumu ar vāku un atstājiet piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Pēc nostādināšanas dzēriens rūpīgi jāfiltrē ar sietu vai marli.

Karstvīns ar Hibiska tēju

Ja kādu iemeslu dēļ nav iespējams izmantot sulu, varat pagatavot smaržīgu un garšīgs dzēriens izmantojot Hibiska tēju. Šāds dzēriens piepildīs ķermeni ar vitamīniem, kā arī palīdzēs pazemināt temperatūru un atbrīvoties no saaukstēšanās.

Ēdienu gatavošanai nepieciešams litrs ūdens, viena vai divas ēdamkarotes tējas lapu, četras krustnagliņas, divas ēdamkarotes medus, ingvers, kanēļa standziņa. Tēja jāvāra kā parasti. Tad pievieno krustnagliņas, kanēli, medu un smalki sagrieztu ingveru. Varat arī pievienot dažas citrona šķēles. Pārklājiet maisījumu un ļaujiet tam pagatavot.

Jūs nevarat ignorēt alternatīvo recepti bezalkoholiskā karstvīna pagatavošanai mājās ar Hibiscus tēju. Tas nedaudz atšķiras no iepriekšējā. Dažu sastāvdaļu un pagatavošanas metožu atšķirību dēļ dzēriena garša būs nedaudz maigāka. Lai pagatavotu, vajadzēs četras ēdamkarotes tējas, divus mandarīnus, vienu līdz divas tējkarotes medus, šķipsniņu kanēļa, vairākus kanēļa lietussargus un trīs glāzes ūdens.

Vispirms katliņā jāuzvāra ūdens, pēc tam pievieno tēju. Tad ielieciet tajā sagrieztus mandarīnus. Lai piešķirtu īpašu garšu, var griezt kopā ar miziņu. Tad pievieno garšvielas. Kad maisījums nedaudz atdziest, jums jāpievieno medus. Visu samaisa. Pēc tam pārklāj ar vāku un atstāj uz desmit minūtēm. Pēc uzstājības maisījums jāfiltrē caur caurduri. Atdzisušais dzēriens jālej atpakaļ pannā, lai tas uzsilst. Gatavo ārstniecisko dzērienu ielejiet krūzēs, pēc tam pievienojiet tur vairāk krūzes mandarīna. Garša ir bagāta, pateicoties mandarīnu un medus kombinācijai, un garšvielas pievieno nelielu garšvielu.

Kā pasniegt karstvīnu?

Tradicionāli karstvīnu lej keramikas vai stikla krūzēs. Glāzēs ielietais dzēriens ir dekorēts ar apelsīna vai citrona šķēlītēm, kanēļa standziņu vai zvaigžņu anīsa ziediem. Papildus veselības dzērienam parasti tiek pasniegti augļi, aukstās gaļas vai karstvīnu tā sildošās iedarbības dēļ var dzert arī ārā.

Lai novērtētu dzērienu, kā arī izjustu visas sastāvdaļas atsevišķi, ieteicams to dzert maziem malciņiem, baudu izstiepjot uz piecpadsmit līdz trīsdesmit minūtēm. Atdzisušais dzēriens ir jāuzsilda, lai sajustu visus dzēriena priekus.

Iepazīstinot ar vairākām bezalkoholiskā karstvīna receptēm, mēs varam izdarīt šādus secinājumus. Jūs varat izmantot jebkuru sulu vai tēju. Galvenais ir atcerēties, ka nevar iztikt bez galvenajām sastāvdaļām: ingvera, kanēļa, krustnagliņām un citrusaugļiem. Ir bezgala daudz iespēju ārstnieciskā dzēriena pagatavošanai mājās. Jāeksperimentē, jāmēģina apvienot dažādas sastāvdaļas. Tad jebkurā gadalaikā varat baudīt gardu veselīgu dzērienu.

Rudens, ziema un pat agrs pavasaris mums bieži sagādā nepatikšanas aukstuma un drūmā mitruma veidā. Tas ir īpaši akūti mākoņainās dienās, kur nav saules gaismas. Šādā laikā var sasildīties dažādos veidos: kafiju, tēju, pat alkoholiskie dzērieni ja nepieciešams. Bet mēs aicinām apgūt lieliska dzēriena - bezalkoholiskā karstvīna - pagatavošanas mākslu. Mēs ceram, ka no daudzveidīgajām receptēm jūs atradīsit sev tīkamu variantu.

Kas ir karstvīns

Izrādās, šis dzēriens ir pazīstams kopš seniem laikiem un nonācis pie mums no vīna dārziem bagātajām Centrāleiropas ielejām. Karstvīna pamatā ir karstais vīns, no kura arī radies nosaukums (vācu "glühender Wein" burtiski tulko kā "liesmojošs vīns"). Karstvīna īpašā garša un aromāts tiek panākts ar dažādu dabīgu piedevu palīdzību.

Bezalkoholiskais karstvīns ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami veselīgs dzēriens

Tradicionāli karstvīna pagatavošanai izmanto sarkano vīnogu vīnu. Karsēts labvēlīgi iedarbojas uz organismu, tā vispārējo tonusu, lieliski darbojas saaukstēšanās ārstēšanā un profilaksē. Un dažādas piedevas ne tikai padara dzērienu vēl garšīgāku, bet var arī uzlabot. labvēlīgās īpašības.

Bet alkohols, pat nelielās devās, dažiem cilvēkiem (bērniem, grūtniecēm) ir aizliegts. Labi, ka bezalkoholiskā karstvīna receptes ir daudz. Tā garša neatšķiras no tradicionālās, neskatoties uz to, ka sastāvā nav sarkanvīna.

Sastāvdaļas un gatavošanas iezīmes

Bezalkoholiskā karstvīna pagatavošanai vīna vietā parasti izmanto šādas sulas:

• vīnogas;
• ābols (bieži sajauc ar jāņogām);
• granātābols;
• ķirsis;
• dzērvene.

Bieži vien par karstvīna pamatu izmanto hibiskus - Sudānas rožu ziedu uzlējumu.

Turklāt dzērienam tiek pievienoti dažādu augļu gabaliņi, un pats galvenais - pikantās garšvielas. Tā Senās Romas impērijā tika gatavots karstvīna priekštecis. Tajos laikos garšvielas un garšvielas bija reti sastopamas un ļoti dārgas, tāpēc siltu vīnu ar garšvielām varēja atļauties tikai turīgi cilvēki.

Medus, krustnagliņas, vaniļa, anīss, kanēlis, kardamons, zvaigžņu anīss, muskatrieksts – tas ir nepilnīgs saraksts ar to, kas palīdzēs padarīt karstvīnu vēl garšīgāku un aromātiskāku.

Pikantu garšvielu maisījums – bezalkoholiskā karstvīna dvēsele

Lai pareizi pagatavotu šo dzērienu un nezaudētu visas tā lieliskās īpašības, jums jāievēro daži noteikumi. Ticiet man, tie nav ņemti no griestiem, bet gan identificēti un noslīpēti ar gadsimtu pieredzi, balstīti teorijā un apstiprināti praksē.

1. Karstvīna pagatavošanai neizmantojiet alumīnija traukus. Dzēriens no tā lieliski zaudēs gan garšas, gan kvalitātes ziņā.
2. Uzkarsējiet sastāvdaļas ļoti zemā siltumā. Temperatūrai jābūt vienmērīgai. Dzērienu var uzskatīt par sabojātu, ja tas sāk vārīties un spēlējas ar burbuļiem.
3. Karstvīna temperatūra gatavošanas laikā nedrīkst pārsniegt 70 grādus, tas ir, dzērienu nav iespējams uzvārīt! Uzmanīgi uzraugiet šķidruma virsmu: vispirms uz tā karsējot parādīsies putas, un, tiklīdz tās sāks pazust, noņemiet traukus ar karstvīnu no uguns.
4. Karstvīnam pievienošanai izmantojiet tikai svaigus augļus.
5. Karstvīnā nav vēlams likt smalki samaltas garšvielas. Tie labi izšķīst, kas radīs grūtības filtrēt dzērienu; turklāt garša var kļūt pārsātināta. Labāk pievienojiet veselu kanēļa standziņu, krustnagliņu pumpuru, zvaigžņu anīsa sēklas un tā tālāk.

Piezīme! Dažādu augļu un garšvielu izmantošana ļauj vaļu fantāzijai. Jums nepavisam nav pienākuma stingri ievērot recepti un tajā esošo produktu daudzumu: mainot sastāvu, pievienojot kaut ko jaunu, jūs varat izveidot karstvīnu ar unikālu, ekskluzīvu garšu.

Karstvīnu mājās ieteicams gatavot divos posmos. Vispirms traukos ielej ūdeni, ¼ no kopējā izlietotās sulas daudzuma. Tad visas garšvielas un piedevas liek ūdenī, uzvāra, pāris minūtes vāra un noņem no uguns. Nākamais solis ir pievienot medu vai cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst, un ielej sulu.

Šī metode pilnībā atklāj garšvielu un augļu aromātu, ļauj pilnībā izšķīdināt cukuru un novērst dzēriena pārkaršanu. Vienkāršotā metode prasīs mazāk laika, taču tai būs nepieciešama īpaša jūsu uzmanība.

Receptes karstvīna pagatavošanai mājās

Kā vienmēr, šādu recepšu ir daudz; un sastāvs, garša un pagatavošanas metode var būt atkarīga no valsts, reģiona, sezonas un pat saimnieces personīgajām vēlmēm. Mēs esam mēģinājuši apkopot jums visvienkāršāko un visvairāk detalizētas receptes, ar kuriem ir viegli rīkoties, pat ja karstvīnu gatavojat pirmo reizi.

Klasisks vīnogu sulas dzēriens ar apelsīnu

Lieliska recepte, ļoti interesanti pagatavot. Lietojiet šādus pārtikas produktus:

Starp citu, tieši kardamons, nevis kanēlis tiek uzskatīts par obligātu karstvīna sastāvdaļu. Tas būs lieliski, ja atradīsiet to nevis maltu, bet veselu sēklu veidā.

Turklāt, ja vēlaties, varat izmantot anīsu, žāvētu ingveru, rozīnes un jebkuru citrusaugļu miziņu.

1. Pusīti apelsīna vairākās vietās iedur ar krustnagliņu pumpuriem. Ja tie ir asi, ar nazi nogrieziet augļa ādu, lai netraumētu pirkstus. Katliņā liek pusi apelsīna, turpat ieliek citronu un visas garšvielas.

   Ievietojiet krustnagliņu pumpurus apelsīnā

2. Visu katliņa saturu pārlej ar sulu. Neaizmirstiet, ka tam jābūt 100% dabīgam.

   Visas sastāvdaļas pārlej ar dabīgo vīnogu sulu

3. Uzlieciet pannu uz klusas uguns un, nenovēršot uzmanību no svešām lietām, uzkarsējiet karstvīnu. Tiklīdz buljons ir nedaudz "trokšņains", nekavējoties noņemiet to no plīts, līdz tas vārās!

   Sildiet karstvīnu, bet nelieciet to vārīties

Gatavajam karstvīnam ļauj pāris minūtes nostāvēties, pēc tam to var filtrēt, ieliet karafī un pasniegt. Vai arī ielejiet to termosā un izejiet uz ielas - skrieniet slēpojot un veidojiet sniegavīrus, jo tagad jūs nebaidāties no sala!

Video par klasiskā bezalkoholiskā karstvīna pagatavošanu

apelsīnu karstvīns

Ļoti viegli pagatavojama recepte. Starp citu, no šāda karstvīna būs iespējams pagatavot saldējumu bērniem! Tādā veidā ledus un uguns saplūdīs kā klasika: bērni - ar saldējumu, pieaugušie - ar karstu, degošu karstvīnu.

Jums būs nepieciešams:

• 1 litrs apelsīnu sulas;
• 2 zvaigžņu anīss;
• 2 krustnagliņas;
• 2 ēdamkarotes ingvera;
• 1 tējkarote kardamona sēklas;
• 4 kanēļa standziņas.

1. Ja vēlaties, varat atšķaidīt apelsīnu sula, piemēram, ābolu un vīnogu proporcijā 400 X 300 X 300 mililitri. Jums būs pat vieglāk pagatavot sulu no augļiem, nevis pirkt to veikalā.
2. Visas garšvielas liek uz atsevišķa šķīvja, lai īstajā brīdī tās būtu pie rokas.

   Sagatavojiet visas garšvielas

3. Ielejiet sulu pannā, uzkarsējiet līdz 70-80 grādiem, noteikti noņemiet putas.

   Katliņā uzkarsē sulu, neuzvārot

4. Ielieciet garšvielas termosā un ielejiet tur karstu sulu. Uzskrūvējiet vāku un ļaujiet tai ievilkties 15 minūtes.

   Termosā pārlej garšvielas ar karstu sulu

5. Ja ir palicis nedaudz lieks karstvīns, izkāš un lej saldējuma veidnēs. Katrā padziļinājumā varat pievienot apelsīna šķēli.

   Pasniedziet karstvīnu skaistās glāzēs

Apple

Karstvīns uz ābolu sulas atgriež siltos augusta vakarus, kas piepildīti ar aizejošās vasaras pēdējo siltumu.

Dzērienam jums būs nepieciešams:

• ½ glāzes ūdens;
• 4 glāzes ābolu sulas;
• 2 ēdamkarotes citrona miziņas (rīvētas), tikpat daudz apelsīna miziņas;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 2 ēdamkarotes rozīņu;
• ½ vidēja lieluma ābolu;
• 2 kanēļa standziņas;
• 4 smaržīgo piparu zirņi;
• 3 krustnagliņas;
• 1 šķipsniņa malta kardamona;
• 1 šķipsniņa sausa malta ingvera;
• 1 šķipsniņa rīvēta muskatrieksta.

No granātābolu sulas

Izņemot granātābolu sula, karstvīnam pievieno citrusaugļus un garšvielas

Ikviens zina granātābolu derīgās īpašības un nenovērtējamo palīdzību ķermenim. Karstvīns ar granātābolu sulu ne tikai sasildīs vēsos vakaros, bet arī atveseļos organismu. Vienkāršam bezalkoholiskam granātābolu karstvīnam jums būs nepieciešams:

• 2 lielas granātas;
• 1 apelsīns;
• 1 kanēļa standziņa;
• 3 krustnagliņas;
• 3 tējkarotes medus;
• pusapelsīna miziņa;
• šķipsniņa rīvēta muskatrieksta uz naža gala

Var pagatavot cita veida granātābolu karstvīnu ar pikantu garšu. Tam būs nepieciešams:

• 1 litrs granātābolu sulas;
• 1 glāze ūdens;
• 1 mandarīns;
• 2 kanēļa standziņas;
• 3 krustnagliņas;
• 3 ēdamkarotes medus;
• 5 kardamona graudi;
• 1 tējkarote rīvēta ingvera;
• 1 šķipsniņa rīvēta muskatrieksta.

granātābolu sulas dzēriena receptes video

ķiršu sulas dzēriens

Ikvienam patīk ķiršu spilgtā garša, un tā sulas bagātīgā rubīna krāsa var jūs sasildīt ne sliktāk kā uguns kamīnā! Noteikti sagatavojiet karstvīnu, pamatojoties uz ķiršu sulu.

Tam jums būs nepieciešams:

• 800 ml ķiršu sulas;
• 3 tējkarotes medus;
• 10 g svaiga ingvera;
• 32 zvaigžņu anīss;
• 4 krustnagliņu pumpuri;
• 2 kanēļa standziņas;
• ½ apelsīna miziņa, smalki samalta.

1. Katliņā ar biezām sienām ielej ķiršu sulu, uzliek uz lēnas uguns un karsē bez vārīšanās.

   Katliņā ielej ķiršu sulu un liek uz lēnas uguns sautēties

2. Sagatavo visas garšvielas, nomizo un sagriež ingveru, sarīvē apelsīna miziņu. Ielejiet visas sastāvdaļas ķiršu sulā, pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet uz 15 minūtēm, lai karstvīns labi ievilktos.

   Pievienojiet sulai miziņu un garšvielas

3. Pēc tam atliek tikai izkāst dzērienu un ieliet glāzēs. Izbaudi!

   Gatavo karstvīnu izkāš, lai garšvielas netraucētu baudīt garšu.

No dzērveņu sulas

Daži tādu karstvīnu salīdzina ar veco krievu sbitenu. Nestrīdos, garša un iedarbība uz organismu nedaudz līdzīga. Bet atšķirībā no sbitnya, kas jums prasīs visu dienu un daudz konkrētu produktu, karstvīns aizņems apmēram pusstundu un garšvielas, kas mums jau ir pazīstamas.

Jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes svaigas dzērvenes;
• ½ citrona;
• 3 ēdamkarotes medus;
• 2 kanēļa standziņas;
• 5 krustnagliņas;
• 1 gabals svaigas ingvera saknes;
• ½ apelsīna sula un miziņa.

1. Nomazgājiet dzērvenes, ievietojiet tās augstā katliņā un sasmalciniet ar jebkuru presi, piemēram, kartupeļu smalcinātāju. Ielej 1 litru karsta ūdens, bet ne verdošu ūdeni. Liek katliņu ar saturu uz nelielas uguns. Pa vienai pievieno pārējās sastāvdaļas.

   Dzērvenes kārtīgi noskalo un samīca

2. Uzkarsē karstvīnu, nepārtraukti maisot. Neaizmirstiet, ka vārīšanu nekādā gadījumā nedrīkst pieļaut. Lai šķidrums uzsilst līdz vajadzīgajai temperatūrai, ir nepieciešamas 10 minūtes. Noņemiet pannu no plīts, pārklājiet, aptiniet ar dvieli un atstājiet vēl 5-10 minūtes.

   Pēc visu produktu un garšvielu pievienošanas sildiet dzērienu bez vārīšanas

3. Gatavo karstvīnu izkāš, lai noņemtu cietās augļu un garšvielu daļiņas. Dzērienam pievieno medu, lej glāzēs un cienā viesus.

   Pasniedz karstvīnu augstās glāzēs

Video recepte bezalkoholiskajam karstvīnam no dzērveņu sulas

Tēja karstvīns

Mēģiniet savienot savu iecienīto tēju ar karstvīnu. Šāds dzēriens aukstumā patiešām sildīs un uzmundrinās!

Jums būs nepieciešams:

• 1 litrs stipras tējas;
• 300 ml vīnogu sulas;
• 300 ml caurspīdīgas ābolu sulas;
• 200 ml cukura vai medus;
• 5 g ingvera saknes;
• 1 kanēļa standziņa;
• 4 krustnagliņas.

1. Pagatavojiet stipru tēju tāpat kā parasti. Noteikti izkāš, lai šķidrumā nepaliktu peldošas tējas lapas.

   Pagatavojiet tēju, kā parasti.

2. Dziļā emaljas traukā sajauciet sulas, garšvielas un cukuru. Visu pārlej ar stiprām tējas lapām, ļoti labi samaisa.

   Sajauc sulas un tējas lapas, pievieno garšvielas un uzkarsē līdz vajadzīgajai temperatūrai

3. Pārklājiet ar vāku un uzlieciet dzērienu uz lēnas uguns. Uzkarsē bez vārīšanas.
4. Pasniedziet karstvīnu ar iecienītākajiem saldumiem.

   karstvīns labi sader ar jebkuriem saldumiem

Tējas pagatavošanas video

Uz hibiska

Kā zināms, hibisks ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs dzēriens, ko ieteicams lietot saaukstēšanās slimību ārstēšanai un profilaksei, vielmaiņas uzlabošanai. Sudānas roze palīdz zaudēt svaru. Vai zinājāt, ka to uzskata par afrodiziaku? Ir vienkārši grēks neizmantot šo iespēju - pagatavot karstu un pīrāgu hibiska karstvīnu savam mīļotajam.

Bezalkoholiskais karstvīns būs dieva dāvana tiem, kuri viena vai otra iemesla dēļ nelieto alkoholu, kā arī bērniem. Pagatavojot dzērienu mājās, varat izbaudīt tā apbrīnojamo garšu, uzturēt siltumu un papildināt savu organismu ar vērtīgiem vitamīniem.

Bezalkoholiskais karstvīns - recepte

Lai pagatavotu bezalkoholisko karstvīnu mājās, jums ir jābūt vismaz jebkurai sulai bez mīkstuma un minimālam garšvielu komplektam. Bieži vien dzērienam tiek pievienotas apelsīnu un citronu šķēles, ābolu gabaliņi, bumbieri, ķirši un citi augļi un ogas. Delikatesi pasniedz karstu siltās un labi noturīgās krūzēs vai glāzēs.

Vispopulārākais starp šāda veida dzērieniem ir karstvīns ar vīnogu sulu. Neaizvietojamas tonizējošas un atjaunojošas īpašības vīnogu ogas vislabāk izpaužas karstā dzirā, uzlabojot vielmaiņas procesus organismā un dodot spēku. Garšas īpašībasšāds sildošs dzēriens ir arī virsū un tos attaisno harmonisks augļu un pikantu nošu savienojums.

Sastāvdaļas:

• vīnogu sula - 1000 ml;
• zemes kardamons - 1/3 tējkarotes;
• malts kanēlis - 2/3 tējk;
• malta ingvera, muskatrieksts - šķipsniņa;
• neļķes (pumpuri) - 5 gab .;
• citrons, āboli.

Ēdienu gatavošana

1. Vīnogu sulu karsē katliņā, līdz parādās burbuļi.
2. Bļodā pievieno visas garšvielas, citrona šķēles un ābolus.
3. Ievadiet saturu zem vāka 15 minūtes, pēc tam filtrējiet, vēl nedaudz uzsildiet un pasniedziet.

Pagatavojot ķiršu karstvīnu - bezalkoholisku dzērienu ar aristokrātiskām, oriģinālām notīm, varat ne tikai izbaudīt tā burvīgo garšu, bet arī palīdzēt organismam tikt galā ar infekciju, drudzi vai nostiprināties. nervu sistēma. To veicinās augstais vara, C vitamīna un daudzu citu vērtīgu elementu saturs ķiršos.

Sastāvdaļas:

• ķiršu sula - 1000 ml;
• apelsīns svaigs - 200 ml;
• niedru cukurs - 90 g;
• kanēļa standziņas - 2 gab .;
• neļķes (pumpuri) - 2 gab .;
• ingvers - šķipsniņa;
• citrusaugļu šķēles pasniegšanai

Ēdienu gatavošana

1. Ķiršu sulu uzkarsē gandrīz līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Ielieciet krustnagliņu pumpurus, kanēļa standziņas un ingveru, pievienojiet niedru cukuru, samaisiet un atstājiet zem vāka 15 minūtes, lai ievilktos.
3. No citrusaugļiem izspiež sulu, pievieno karstajam, uzlietajam maisījumam, dzērienu lej glāzēs un papildina ar apelsīna vai citrona šķēlītēm.

Īpaši populārs un iemīļots plašas fanu auditorijas vidū ir ābolu karstvīns, kura bezalkoholisko pikanto sastāvu katru reizi var mainīt pēc garšas vai sastāvdaļu klātbūtnes. Citrusaugļi ideāli papildinās paleti, no kuras var pagatavot svaigu vai vienkārši noņemt miziņu un pievienot dzērienam. Arī šī zāļu variācija dažkārt tiek pagatavota, pievienojot šķietami ne saldas garšvielas, piemēram, smaržīgos piparus un lauru lapu. Kā pareizi pagatavot bezalkoholisko, jūs uzzināsit tālāk.

Sastāvdaļas:

• svaigi āboli - 1,2-1,4 kg;
• attīrīts ūdens - 100 ml;
• apelsīnu un citrona miziņa- 2 ēd.k. karotes;
• medus - 70 g;
• kanēļa standziņas - 3 gab .;
• neļķes (pumpuri) - 4 gab .;
• muskatrieksts un kardamons;
• smaržīgo piparu zirņi - 2 gab.

Ēdienu gatavošana

1. No āboliem izspiež svaigu sulu, lej katliņā (1 l) un uzvāra.
2. Bļodā iemet citrusaugļu miziņu un visas garšvielas.
3. Noņemiet trauku no uguns, pārklājiet ar vāku un aptiniet 15 minūtes.
4. Pirms pasniegšanas pēc garšas pievieno medu.

Uz dzērveņu sulas balstīta karstā dzēriena netriviālā garša ir apvienota ar tā apbrīnojamo vērtīgajām īpašībām, kas būs tikai dāvana saaukstēšanās un citām slimībām, kur ļoti svarīga ir pretmikrobu un pretiekaisuma iedarbība. Visnoderīgākais un smaržīgākais ir bezalkoholiskais karstvīns lēnajā plītī, kur vienmērīga karsēšana nodrošina gan aromātu izpaušanos, gan visu sastāvdaļu vērtību saglabāšanu.

Sastāvdaļas:

• dzērvenes - 1,4 kg;
• ūdens - 100 ml;
• niedru cukurs - 100 g;
• kanēļa standziņas - 3 gab .;
• neļķes (pumpuri) - 5 gab .;
• muskatrieksts - šķipsniņa;
• baltie pipari - 6 gab.

Ēdienu gatavošana

1. Dzērvenes sadursta blenderī, pievienojot ūdeni, un ar marli izspiežot sulu. Jūs varat vienkārši izmantot sulu spiedi.
2. Vērtīgo dzērveņu produktu apvieno ar cukuru un lej multipannā.
3. Pievienojiet visas garšvielas un garšvielas un ieslēdziet režīmu “Apkure” uz stundu.

Svaigi brūvēts bezalkoholiskais karstvīns no. Šī brīnumaugļa apbrīnojamās īpašības palīdzēs tikt galā ar kakla sāpēm un saaukstēšanos, paaugstinās hemoglobīnu anēmijas gadījumā, stiprinās imunitāti, paaugstinās vitalitāti vai vienkārši piepildīs organismu ar vitamīniem. Tāpat kā dzērveņu gadījumā, dzērienu varat pagatavot, izmantojot lēno plīti, izmantojot to pašu režīmu, vai arī varat pagatavot to uz plīts katliņā.

Sastāvdaļas:

• granātābolu sula - 1000 ml;
• ūdens - 210 ml;
• kardamona kastes - 5 gab.;
• ziedu medus - 100 g;
• maltais muskatrieksts;
• neļķes pumpuros - 3 gab .;
• apelsīna miziņa - 2 ēd.k. karotes;
• kanēļa standziņas - 1-2 gab.

Ēdienu gatavošana

1. Nepieciešamo daudzumu svaiguma izspiež no granātāboliem, apvieno ar ūdeni un liek katliņā ar biezu dibenu.
2. Viņi novieto trauku uz mazākās uguns, izliek visas sastāvdaļas no sastāvdaļu saraksta, izņemot medu, un uzkarsē līdz 80 grādu temperatūrai.
3. Saturam ļauj brūvēt 15 minūtes un pirms pasniegšanas aromatizē ar ziedu medu.

Jūs varat pagatavot bezalkoholisko apelsīnu karstvīnu. Citrusaugļi bieži tiek izmantoti kā papildu sastāvdaļa šādu karsto dzērienu pagatavošanā un retāk kalpo par pamatu. Bet šajā versijā sildošais dzēriens ir ne mazāk interesants gan pēc garšas, gan pēc vērtīgajām īpašībām nekā citi tā kolēģi. Lai oranžā bāze nebūtu pārlieku piesātināta, papildināsim ar stipru melno tēju.

Parastie karstvīni tiek gatavoti, pievienojot garšvielas un augļus uzsildītajam, bet ne vārītam vīnam (parasti sarkanajam). Ja alkoholisko dzērienu lietošana kāda iemesla dēļ ir nevēlama, varat pagatavot bezalkoholisko karstvīnu pēc kādas no piedāvātajām receptēm, aizstājot vīnu ar sulu: vīnogu, ābolu vai ķiršu. Izrādīsies smaržīgs, sildošs dzēriens, kas piemērots pat bērniem.

Vispārīgi padomi. Vēlams izmantot svaigu mājās gatavotu vai konservēta sula, bet, ja nav pašu krājumu, der arī veikala. Ja jums nepatīk kāda no garšvielām vai garšvielām, varat to nepievienot. Krustnagliņas un kanēlis tiek uzskatīti par “zīmoliem”, tas ir, veido raksturīgu garšu un aromātu. Veikalos nopērkami jau gatavi garšvielu komplekti parastajam karstvīnam, kas der arī bezalkoholiskajam.

Nekad nelieciet sulu līdz vārīšanās temperatūrai (karsējiet ne augstāk par 70-75°C), pretējā gadījumā garša izrādīsies "vārīta". Saldiniet dzērienu pēc garšas ar cukuru vai medu pēc pagatavošanas un ieliešanas tasītēs vai glāzēs, jo ne visiem garšo saldais karstvīns. Karsēšana ir iespējama, bet nevēlama, jo tiek zaudēta daļa garšas. Veikalos iegādātos augļus un citrusaugļus iemērc 3-5 minūtes siltā ūdenī, lai noņemtu konservantus, kas apstrādāti no augļa virsmas un palielinātu glabāšanas laiku.

Klasisks bezalkoholiskais karstvīns ar vīnogu sulu

Pateicoties vīnogu sulai pēc garšas, šī iespēja ir vistuvākā tradicionālās receptes karstvīns uz vīna bāzes. Dzēriens pazemina holesterīna līmeni, atjauno nervu sistēmu un uzlabo imunitāti.

Sastāvdaļas:

• tumšo vīnogu sula - 1 litrs;
• krustnagliņas - 4 pākstis;
• zvaigžņu anīss - 2 zvaigznes;
• ingvera sakne - trešdaļa vai puse tējkarotes zemes;
• malts kanēlis - ceturtdaļa tējkarotes;
• muskatrieksts - uz naža gala;
• citrons - 1 gab.

1. Dziļā bļodā sajauc visas garšvielas.

2. Sildiet vīnogu sulu nemetāla katliņā. Izslēdziet uguni, kad parādās pirmie burbuļi, nelieciet vārīties.

3. Citronu nomazgā karstā ūdenī, kopā ar mizu sagriež 6-8 daļās, izņem sēklas.

4. Karstai sulai pievienojiet garšvielas un citronu. Samaisa, pārklāj.

5. Pirms pasniegšanas uzstāj vīnogu karstvīnu 25-30 minūtes. Dzeriet karstu vai siltu.

Bezalkoholiskais karstvīns no ābolu sulas

Šo dzēriena versiju ļoti iecienījuši bērni ar maigu garšu un patīkamu garšu. citrusu aromāts. Ābolu sula arī veicina gremošanu un normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Sastāvdaļas:

• ābolu sula - 1 litrs;
• ūdens - 100 ml;
• rīvēta citrona miziņa - 2 ēdamkarotes;
• rīvēta apelsīna miza - 2 ēdamkarotes;
• rozīnes - 2 ēdamkarotes;
• ābols - puse no augļa;
• kanēlis - 2 standziņas;
• krustnagliņas - 3 pumpuri;
• smaržīgie pipari - 4 zirņi;
• rīvēts muskatrieksts - uz naža gala;
• zemes ingvers - 1 čuksts;
• cukurs - pēc garšas.

Sākotnēji ābolu karstvīns izrādās viegls, lai pārkrāsotu dzērienu, otrajā posmā var pievienot 2-3 ēdamkarotes ķiršu vai jāņogu ievārījuma.

1. Ielejiet ūdeni un sulu divu litru (vai lielākā) emaljētā pannā. Liek uz lēnas uguns. Pusi ābolu (bez serdes un sēklām) sagriež 6 daļās.

2. Sasildītajai sulai pievieno pārējās sastāvdaļas. Kad parādās pirmie mazie burbuļi, noņemiet pannu no uguns.

3. Nosedziet ar vāku, ļaujiet ievilkties 15-20 minūtes.

4. Pirms pasniegšanas dzērienu vēlams izkāst caur marli.

Vienkāršs bezalkoholiskais karstvīns uz tējas

Patiesībā izrādās melnā tēja ar sulu un garšvielām.

Sastāvdaļas:

• stipra melnā tēja - 0,5 litri;
• Ķiršu sula- 150 ml;
• ābolu sula - 150 ml;
• krustnagliņas - 2 pumpuri;
• kanēlis - 1 nūja;
• citrons - dažas šķēles (pēc izvēles).

1. Sagatavoto tēju izkāš no tējas lapām un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

2. Sajauc tēju, ķiršu un ābolu sula. Pievieno krustnagliņas un kanēli.

3. Uzkarsē uz mazas uguns, noņem katliņu no plīts.

4. Gatavo tējas karstvīnu izkāš caur sietiņu vai marli, tad lej krūzītēs. Var likt citrona šķēli. Pasniedz uzreiz karstu.

Bezalkoholiskais ķiršu karstvīns

Dzēriens ir palicis atmiņā ar pikantu, nedaudz skābenu garšu un patīkamu ķiršu aromātu. Šis karstvīns noder saaukstēšanās gadījumos, jo ķiršu sula ir lielisks antiseptisks un pretdrudža līdzeklis.

Sastāvdaļas:

• ķiršu sula - 1 litrs;
• apelsīnu sula - 200 ml;
• kanēlis - 2 standziņas;
• malta ingvera - uz naža gala;
• krustnagliņas - 2 nūjas.

1. Katliņā sajauc visas sastāvdaļas un karsē, līdz parādās pirmie burbuļi.

2. Dzērienu noņem no plīts, pārklāj ar vāku, atstāj uz 5-10 minūtēm, tad lej glāzēs vai krūzēs.

Bezalkoholiskais augļu karstvīns

Variācijas var būt jebkuras, tradicionālie karstvīna augļi ir: citroni, apelsīni, mandarīni, vīnogas, āboli, ķirši, jāņogas, persiki un plūmes.

Sastāvdaļas:

• vīnogu sula - 1 litrs;
• apelsīns - 1 gabals;
• ābols - 1 gabals;
• citrons - puse augļa;
• vīnogas - 15-20 ogas;
• citi augļi - pēc garšas;
• krustnagliņas - 3 pumpuri;
• malts kanēlis - 1 šķipsniņa;
• zemes muskatrieksts - 1 šķipsniņa.

1. Apelsīnu, ābolu un citronu nomazgā, sagriež plānās šķēlītēs kopā ar mizu, izņem sēklas (arī serde ir no ābola).

2. Sajauc visas sastāvdaļas piemērotā katliņā. Karsē uz lēnas uguns, līdz parādās pirmie burbuļi.

3. Pārklāj ar vāku, atstāj uz 20 minūtēm. Var izkāst vai pasniegt ar augļiem.

Līdzās pirmajām rudens salnām garastāvokli bieži sabojā nobirušas dzeltenās lapas, rudens zilumi un nepatīkams aukstums. Loģiskākais, ko darīt, kad aiz loga nav daudz vairāk par nulle grādiem un kutina kaklā, ir ielīst zem siltas segas un sasildīties ar krūzi ar kaut ko karstu. Ļoti populārs stiprais dzēriens ir karstvīns, tas tiek gatavots uz vīna bāzes. Bet jūs varat pagatavot tā bezalkoholisko versiju, gatavojot dzērveņu tēju ar garšvielām.

Bezalkoholiskā karstvīna receptes sastāvdaļas:

• 1 litrs ūdens;
• 100 g dzērvenes;
• 2 ēd.k Sahāra;
• 4-5 krustnagliņu lietussargi;
• 0,5 tējk malta kanēļa;
• 1,5 tējk ingvera sakne;
• kanēļa standziņa un citrona aplis - pirms pasniegšanas.

Bezalkoholiskā karstvīna tējas ar dzērvenēm recepte:

1) Ņem gatavu dzērvene un izšķir to no sapuvušām vai žāvētām ogām, atlasa lapotni un zarus. Liek caurdurī un labi noskalo ar tekošu ūdeni. Lej katlā, kurā vārīsi tēju.

2) Ogām pievieno cukuru. Cukura vietā kā saldinātāju var izmantot medu, bet, šajā gadījumā, tas jāliek tējai, kad tas nedaudz atdzisis. Pretējā gadījumā medus zaudēs visas savas ārstnieciskās īpašības. Cukura daudzums norādīts aptuveni, tēja iegūta ar jūtamu skābumu. Pielāgojiet cukuru pēc savas patikas.

3) Pievienojiet pannai dažas krustnagliņas, tas piešķirs unikālu pikantu aromātu.

4) Tagad pievienojiet pannā maltu kanēli. Ja jums tas pārāk nepatīk, varat pievienot diezgan daudz. Pilnībā atsakoties no kanēļa, nevarēsi nogaršot tieši to dzērienu, kas tik ļoti atgādina karstvīnu.

5) Smaržīgo pannas saturu pārlej ar vārītu vai filtrētu ūdeni. Uzliek pannu uz gāzes un, maisot, uzvāra.

6) Kamēr tēja vārās, paņemiet ingvera sakni un sagrieziet to mazos kubiņos. Jūs pat varat izlaist to caur ķiploku spiedi.

7) Kad ūdens katlā vārās, pārliecinieties, ka vāks ir vaļīgs, un samaziniet uguni. No karstuma ogas sāks plīst.

8) Pievienojiet ingvera gabaliņus katlā un turpiniet vārīt tēju.

9) Pēc 3-4 minūtēm izslēdz gāzi un izņem neļķu lietussargus, tie savu darbu jau ir paveikuši. Ļaujiet dzērveņu tējai brūvēt vēl 10 minūtes zem cieši noslēgta vāka.