Ātri marinēti tomāti maisiņā. Nepārspējami kraukšķīgi sālīti tomāti ar ķiplokiem un dillēm. Mazsālīti ātri pagatavojamie tomāti - recepte iepakojumā

Sālīti gurķi sevi lutinās katrs, kuram nav sveša ēst gatavošana. Taču lielākā daļa mājsaimnieču aizmirst, ka tomātus var pagatavot arī tādā pašā veidā. Tikmēr somā esošie tomāti - mazsālīti, ar ķiplokiem - tiek pagatavoti ļoti ātri, tie izrādās briest un ēstgribu un prasa ļoti mazu piepūli no pavāra. Turklāt viņiem var dot visvairāk atšķirīga garša, apmierinot savas ģimenes gardēžu atkarības.

Daži svarīgi noteikumi

Lai sālītie tomāti maisiņā ātri “nogatavotos”, jāņem mazi tomātiņi, kaut kas līdzīgs vidēja izmēra “krējumam” vai ķiršu tomātiem. Procesu var vēl vairāk paātrināt, iegriežot vietu, kur tika piestiprināts kāts. Tikai nevajag pārspīlēt ar dziļumu, lai tomāts nekļūtu mīksts.

Vienveidīgai sālīšanai visiem augļiem jābūt aptuveni vienāda izmēra. Šķirošana aizņem dažas minūtes, taču garantē vēlamo rezultātu.

Iepakojumam jābūt izturīgam – jāiztur gan tomātu svars, gan periodiska kratīšana. Ja neesat pārliecināts par iepakojuma stiprumu, ielieciet to vēl pāris maisiņos.

Jūs nevarat cieši piebāzt maisiņu: tomāti izdalīs sulu, un tai vajadzētu būt vietai.

Neuzglabājiet somā tomātus, kas jau ir sālīti. Pirmkārt, ja tie tiek atstāti piesieti, tie var "nosmakt". Veidne garšas īpašības Nu tas neuzlabojas. Otrkārt, no pārmērīgas iedarbības tomāti var kļūt letarģiski un sākt izplatīties zem pirkstiem. Treškārt, tie ir elementāri sālīti un rūgti.

Ja tomāti izrādījās sālīti liekā sāls vai pārmērīgas iedarbības dēļ, maisā jāpievieno nedaudz cukura, maiss jāsakrata un jāatstāj nogulties uz trešdaļu stundas.

Kā pagatavot sālītus tomātus ar ķiplokiem maisiņā: pirmā recepte

Tālāk norādītais produktu komplekts ir paredzēts duci tomātu. Tātad, tomātus sagatavo kodināšanai, tas ir, nomazgā (nav nepieciešams žāvēt), caurdur ar zobu bakstāmo un saloka stingrā maisiņā. Tur arī ieber: lielu karoti sāls un nedaudz cukura, piecas ķiploka daiviņas, ja vēlas, garšvielas diļļu veidā, mārrutku lapas un piparu graudus. Piesien, sakrata - un silts līdz rītdienai.

Sālīti tomāti iepakojumā 5 minūtēs, protams, stāvokli viņi nesasniegs. Bet, ja vēlaties tos dabūt ātrāk, pārgrieziet tomātam pretējo kātiņam galu un pilnībā izgrieziet to vietu, ar kuru tas bija piestiprināts pie kāta - un pēc pāris stundām jau varat izmēģināt rasolu.

Pievienojam piparus

Lai tomāti iepakojumā (sālīti, ar ķiplokiem) būtu vēl interesantāki un garšas daudzveidīgāki, tos var pievienot paprikas. Astoņos tomātos parasti tiek ievietota viena vai divas vidējas pākstis. Tomātus sagatavo nosūtīšanai maisā jau aprakstītajā veidā. Pipari nomizo un sagriež šaurās strēmelītēs. Pusi ķiploka galviņas ieteicams ne tikai atbrīvot no mizas, bet arī gareniski pārgriezt uz pusēm. Papildus dārzeņiem iepakojumā ir svaigas dilles ar pētersīļiem un citronu balzamu, pilna karote cukura un sāls, oregano, salvija un rozmarīns (tos var lietot arī kaltētā veidā). Ja jums patīk pikanti, pievienojiet graudu sinepes. Sakratiet - un aizmirstiet par iepakojumu, šoreiz uz divām dienām: atšķirībā no mazsālītiem tomātiem ar ķiploku, pipari iepakojumā tiek sālīti ilgāk.

Tomāti plus gurķi

Tā teikt, divi vienā: būs pieejami abi mīļākie dārzeņi. Tos ņem vienādos daudzumos un (ar aci) vienāda izmēra. Teiksim, seši. Tomātus caurdur, gurķiem no abiem galiem nogriež "dibenu". Ķiploki oriģinālajā receptē norādīja piecas krustnagliņas, jūs varat pielāgot atbilstoši savām vēlmēm. Atkal ieteicams to sasmalcināt ripiņās, bet, ja nepatīk izteikta ķiploku smarža, liec veselu. Ieliekam iepakojumā. Viegli sālīti un ar ķiplokiem – tie noteikti patiks jūsu mājsaimniecībai! No zaļumiem ņem pētersīļu, diļļu un burkānu galotnes. Pirmos divus garšaugus saberž, galotnes liek veselas. Sāls - pilna karote, cukurs - ar miega trūkumu. Dārzeņiem vajadzētu gulēt pa nakti ledusskapī maisiņā, pēc tam tie jāpārvieto traukā kopā ar sālījumu.

Etiķa recepte

Pēdējos gados ir kļuvis moderni novērtēt sāļumu, kam trūkst etiķa. Neskatoties uz to, palika tradicionālisti, kuri "ciena" sagataves ar šī komponenta klātbūtni. Īpaši viņiem - recepte sālītiem tomātiem maisiņā, kur kā konservantu izmantots etiķis. Astoņiem tomātiem atstāj sasmalcinātu ķiploka galvu, sasmalcinātas dilles, trīs ēdamkarotes sāls un 30 ml galda etiķa. Visas sastāvdaļas sajauc un ielej maisiņā. Tomātus jau ieliek maisījumā, sasien, sakrata un uz divām stundām noliek tumšā vietā. Nav ilgi jāgaida degustācija!

Iedomātais lidojums apstiprināts!

Ja sākumā esat kautrīgs, izmēģiniet mazsālītu tomātu pamatrecepti maisiņā. Kad esat pārliecināts, ka sistēma darbojas, izgudrojiet savu. Eksperimentu var sākt, pievienojot kurkumu vai baziliku. Varat izmēģināt cilantro, bet esiet ļoti uzmanīgi, tam joprojām ir ļoti spēcīga smarža. Bet ar sausām garšvielām var uzvesties brīvāk, lai gan atkal bez ekstrēmisma. Daži pavāri veiksmīgi viegli sālī pildīti tomāti- šeit derētu atsaukt atmiņā armēņu vai gruzīnu virtuves pildījumu. Neaizmirstiet par piezīmi, ka asie pipari dod marinētus gurķus - pikanta ēdiena piekritēji bez tā diez vai iztiks.

Ļoti interesants variants ir, kad zaļumus un ķiplokus liek krusta formas griezumos uz tomātiem. Bet, lai iegūtu veiksmīgu rezultātu, jums būs jāiegādājas cieti augļi, brūni un, iespējams, zaļi: pilnībā nogatavojušies tomāti marinēšanas beigās var pārvērsties par putru.

Šis ļoti oriģinālā recepte ātra sālīšana nogatavojušies tomātu augļi var noderēt, ja vēlaties dažādot mājas ēdienkarti un palutināt savu mājsaimniecību ar pikantu, nedaudz pikantu un pārsteidzošu sālījumu. Uzreiz jāatzīmē, ka šī uzkoda ir tik vienkārši un ātri pagatavojama, ka tās gatavošanu var uzticēt pat iesācējam pavāram.
Šai sālīšanas metodei ir jāņem maza izmēra tomātu augļi, vēlams ar sulīgu mīkstumu, lai tie ātrāk sālītos. Un jūs varat nedaudz paātrināt šo procesu kulinārijas triki: augļus vajag nogriezt no viena gala, bet ne ļoti dziļi, lai neizlaiž sulu, bet tikai nogriež mizu. Skatiet arī šo.
Sālīšanai ir jāņem svaigu garšaugu pušķis, tas var būt diļļu lietussargi, pētersīļu zari, baziliks, rozmarīns, cilantro, mārrutki un citi garšaugi. Pikantuma pakāpi regulē ķiploku un aso piparu daudzums, un, ja vēlas, pievienojiet piparu graudus un iecienītākās garšvielas.
Dienu vēlāk, smaržīgs sālīti tomāti var pasniegt galdā, vēl pāris dienas var paturēt maisiņā sālījumā, tad to garša un sālīšanas pakāpe būs piesātinātāka. Nu, vārīsim mazsālītus tomātus maisā, ātra recepte 5 minūtes ir sīkāk aprakstītas zemāk.

- nogatavojušies tomāti (mazi augļi) - 500 gr.,
- karstie pipari(čili) - 0,25 pākstis,
- ķiploki - 4 daiviņas,
- diļļu lietussargi - 2 gab.,
- svaigi garšaugi- saišķis
- rupjais sāls - 1 tējk,
- cukurs - 1 tējk

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Nomazgājiet tomātus un noslaukiet tos. Sālīšanai izvēlamies vienāda izmēra augļus, lai tie būtu vienmērīgi sālīti. Uzmanīgi atdaliet kātu un izgrieziet tā stiprinājuma vietu.




Un augļa otrā pusē mēs veicam seklus griezumus gar mizu, lai paātrinātu sālīšanu.




Nomizotu ķiploku smalki sagriež.
Zaļumus nomazgājam un sasmalcinām. Sagrieziet arī čili piparu.




Maisiņā liekam sagatavotus tomātus, smalki sagrieztus asos piparus, zaļumus. Pēc tam ieber karoti cukura un sāls un kārtīgi sakrata cieši sasieto maisiņu. (Var ielikt citā maisiņā). Pievērsiet uzmanību tam

Pieļauju, ne vienmēr ir laiks un vēlme ilgi rosīties virtuvē. Un jūs joprojām vēlaties palutināt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu. Tāpēc es vienkārši dievinu receptes, kas no mājsaimniecēm prasa minimālu laiku un pūles. Lūk, piemēram, mazsālīti tomāti maisiņā - ātra recepte, visu pagatavosi 5 minūtēs, saliksi kopā - un tad ēdiens top pats! Un mēs varam darīt citas lietas vai vienkārši atpūsties.

Taisnības labad gan jāpiebilst, ka 5 minūtēs tomāti nesālināsies – šis ir laiks, kad jāsagatavo visas sastāvdaļas un jāieliek maisiņā. Bet tas arī ir labi, vai ne? Un tomātus atkarībā no izmēra jau var ēst pēc stundas vai divām. Ja jums ir pacietība un gaidāt dienu, tad tie izrādīsies sāļāki, enerģiskāki. Vārdu sakot, izvēle ir jūsu. Tātad uz biznesu!

Viegli sālīti tomāti maisiņā: ātra recepte 5 minūtēs

Sastāvdaļas:

• 1 kg tomātu (vēlams mazu)
• 1 st. l. sāls (vēlams rupja)
• 0,5 st. l. Sahāra
• 2-3 ķiploka daiviņas
• Zaļumi - pēc garšas un vēlmes (pētersīļi, dilles - varat ar lietussargiem utt.)
• Tīrs un sauss plastmasas maisiņš - 2 gab.

Kā gatavosim

Vai var marinēt negatavus tomātus maisiņā vai, teiksim, pilnīgi zaļus? Vai padarīt tos asākus, ar pipariem? Jā, noteikti drīkst! Es piedāvāju jūsu uzmanībai vēl vienu recepti, kas ir piemērota gan gataviem tomātiem, gan negataviem tomātiem. Turklāt tas ir bagātināts ar papriku, kas nozīmē, ka tajā ir vairāk vitamīnu un minerālvielu.

Starp citu, par vitamīniem. Ar šo pagatavošanas metodi tos maksimāli uzglabā dārzeņos, jo tomātus nesildām. Un sāli un cukuru ņem daudz mazāk nekā šuvēs ziemai. Tāpēc, ja gribas ko sāļu, tad labāk tādus tomātus gatavot maisiņā, uz steidzīgi. Gan garšīgi, gan veselīgi!

Ātri sālīti tomāti maisiņā - recepte ar papriku

Sastāvdaļas:

• 1 kg tomātu - nogatavojušies vai negatavi
• 1 dators. paprikas
• 4-5 ķiploka daiviņas
• 1 neliels ķekars pētersīļu
• 1 neliels ķekars diļļu (iespējams ar lietussargu)
• 1 st. l. sāls
• 1 tējk Sahāra

Papildu garšvielas un garšaugi (pēc izvēles):

• 1-2 ēd.k. l. sinepju sēklas
• 0,5 tējk malti melnie pipari (vai 6-8 melnie pipari)
• Nedaudz sarkano piparu - uz naža gala (vai puse asās paprikas)
• 2-3 piparmētru vai melisas zariņi

Kā gatavosim

Īpaši valdzinoši ir tas, ka sālīto tomātu recepte maisiņā ir ātra, 5 minūtēs var viegli tikt galā ar visu sastāvdaļu sagatavošanu, bet citiem var rasties iespaids, ka tomātus gatavojāt ilgi un cītīgi. . Tie ir tik garšīgi un skaisti! Brīnišķīgas saimnieces reputācija jums ir garantēta. Labu apetīti! Un uz drīzu tikšanos!

Mājsaimniecēm ne vienmēr ir vēlme daudz laika pavadīt virtuvē. Bet tajā pašā laikā jūs joprojām vēlaties palutināt mājsaimniecību. Šajā gadījumā priekšroka tiek dota receptēm, kas neprasa daudz pūļu un laika. Mazsālītu tomātu pagatavošana maisiņā prasīs vien dažas minūtes, taču šo ēdienu noteikti novērtēs visi ģimenes locekļi. Kamēr tomāti vārās, saimniece var atpūsties vai darīt ko citu.

Lai tomāti būtu garšīgi un smaržīgi, jums jāievēro daži ieteikumi:

• Kodināšanai izmanto aptuveni tāda paša izmēra dārzeņus.
• Ir nepieciešams izvēlēties nogatavojušos, bet ne mīkstus augļus.
• Vienā plastmasas maisiņš ik nelieciet daudz dārzeņu, tie vienkārši nesālīs vienmērīgi.
• Katram tomātam virsū izdara krusta formas iegriezumu, lai tomāti ātrāk iesālītos.

Iegādātos tomātus ar zobu bakstāmo pie kāta vajadzētu iedurt un uz stundu ielikt aukstā ūdenī. Pateicoties šādai vienkāršai procedūrai, daļa nitrātu tiks noņemta.

Pārgatavojušies un negatavi tomāti nav piemēroti kodināšanai. Augļiem jābūt vidēji gataviem.

Kā izvēlēties un sagatavot galveno sastāvdaļu

Lai pagatavotu tomātus maisiņā, ņemiet spēcīgus, blīvus augļus, aptuveni vienāda izmēra. Sālīšanai nevajadzētu izmantot deformētus un zaļus tomātus. Jāizņem arī tie dārzeņi, kuriem pie kātiņa ir zaļgana vieta, tie nebūs labi sālīti, un tie būs cieti.

Dārzeņus ber bļodā, pārlej ar aukstu ūdeni un atstāj uz stundu. Pēc šī laika tos mazgā, izklāj uz dvieļa un žāvē.

Kā mājās pagatavot sālītus tomātus maisiņos

Katras saimnieces kulinārijas piezīmju grāmatiņā, iespējams, ir savs. Laikam pārbaudīta recepte mazsālītiem tomātiem. Dārzeņu vārīšana maisiņā ir ļoti populāra, jo tā ir lieliska iespēja ātri pagatavot marinētus gurķus. Tomātus maisiņos var sālīt ar citiem dārzeņiem un garšvielām. Šajā gadījumā tie ir piesūcināti ar viens otra aromātu.

Sālīto tomātu ātra pagatavošana 5 minūtēs soli pa solim

Marinēti dārzeņi sausā plastmasas maisiņā būs galda spilgtākais punkts un patiks visai ģimenei. Lai pagatavotu marinētus gurķus, ņemiet:

• Tomāti - 1 kg.
• Sāls - ēdamkarote.
• Cukurs - 2 tējkarotes.
• Ķiploki un dilles pēc garšas.

Sagatavotos tomātus liek tīrā plastmasas maisiņā, tajā ieber sāli, cukuru un garšvielas, un tad sasien. Tagad iepakojums ir kārtīgi sakrata, lai garšvielas būtu vienmērīgi izkliedētas. Sāls tomātiem vajag vismaz dienu. Šim nolūkam viņi tiek atstāti telpas temperatūra.

Mazie augļi marinēsies ātrāk nekā lielie. Ja marinēti gurķi nepieciešami dienā, tad jāņem mazi tomātiņi.

Viegli sālīt tomātus 2 stundas ledusskapī ziemai

Jūs varat ātri pagatavot gardus marinētus tomātus. Saskaņā ar recepti ņem:

• Tomāti - 1,5 kg.
• Sāls - ēdamkarote.
• Cukurs - tējkarote.
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas.
• Pētersīļi un dilles.
• Piparu graudi.

Augļus nogriež no kātiņa sāniem, veidojot vāciņu. Zaļumus un ķiplokus sagriež, sālīja un ar iegūto masu pilda tomātus. Izklājiet tomātus dziļā bļodā, pievienojiet sāli, cukuru un pārējos zaļumus. Pēc tam viegli samaisiet.

Ievietojiet bļodu plastmasas maisiņā un atstājiet 2 stundas istabas temperatūrā. Pēc šī laika ielieciet tomātus stikla burkās un ielejiet aukstu sālījumu, kas pagatavots no litra ūdens, ēdamkarotes sāls, cukura un divām ēdamkarotēm etiķa. Aizveriet burku neilona pārvalks. Auksti vārītus tomātus uzglabā ledusskapī.

Ar papriku

Gardu sālīšanu iegūst ar bulgāru pipariem. Lai pagatavotu marinētus tomātus, ņemiet šādus produktus:

• Tomāti - 1 kg.
• bulgāru pipari - 300 grami.
• Cukurs un sāls - pa vienai ēdamkarotei.
• Sasmalcināts ķiploks - deserta karote.
• Diļļu zaļumi.

Tomātus sagriež pie kāta, papriku nomizo un sagriež 4 daļās garumā. Visus receptē norādītos produktus liek plastmasas maisiņā un samaisa. Atstājiet divas dienas, pēc tam ievietojiet ledusskapī. Lai pagatavotu šādu sālījumu, jums jāpavada ne vairāk kā 10 minūtes, tomēr ēdienu var ēst tikai dienā.

ar gurķiem

Tomātus var marinēt maisā vienlaikus ar gurķiem. Šajā gadījumā tiek iegūti vienas dienas dārzeņi. Ir labi pirms nedēļas nogales pagatavot šādu uzkodu, ar ko palutināt savus radiniekus ģimenes vakariņas. Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Gurķi un tomāti - katrs pa 1 kg.
• Saldie pipari - 1 gab.
• Ķiploki - 4 daiviņas.
• Cukurs - ēdamkarote.
• Sāls - 2 ēdamkarotes.
• Zaļumi.

Gurķiem nogriež malas, tomātiem ar naža galu izgriež kātu. Dārzeņus pārliek ciešā maisiņā un pārkaisa ar garšvielām. Pēc tam samaisa un atstāj uz pāris dienām istabā.

Dārzeņu maisiņu liek uz šķīvja vai bļodas. Tas novērsīs sulas noplūdi uz galda.

Ar baziliku un ķiplokiem

Šādu marinētu tomātu garša neatstās vienaldzīgus gardēžus. Lai pagatavotu marinētus gurķus, ņemiet:

• Tomāti - 2 kg.
• Baziliks un dilles - nelielā ķekarā.
• Ķiploki - galva.
• Sāls - 2 ēdamkarotes.
• Cukurs - ēdamkarote.
• Pipari - 4 gab.

Tomātus sagriež pie kātiņa un liek maisiņā. Zaļumus un ķiplokus sasmalcina ar nazi, pēc tam tos ielej tomātos. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas maisam un labi sakratiet. Sālītos tomātus atstāj uz dienu istabā, pēc tam tie paslēpjas ledusskapī.

Ar etiķi

Sākotnējais tomātu vēstnieks iepakojumā ar etiķi. Šādus tomātus var ēst 5-6 stundu laikā pēc kodināšanas. Nepieciešami šādi produkti:

• Tomāti - 1 kg.
• Sāls un cukurs - ēdamkarote.
• Etiķis - 30 ml.
• Zaļumi un garšvielas pēc garšas.

Tomātus sagriež šķērsām pie kātiņa, liek plastmasas maisiņā, pievieno garšvielas un samaisa.

Ar ķiplokiem un dillēm

Plastmasas maisiņā pagatavoti tomāti ar ķiplokiem un dillēm būs lieliska gaļas uzkoda. Lai pagatavotu sālījumu, jums būs nepieciešami produkti:

• Tomāti - 1,5 kg.
• Dilles - 50 grami.
• Ķiploki - 1 galva.
• Sāls - ēdamkarote.
• Cukurs - 2 tējkarotes.
• Pipari.

Zaļumus un ķiplokus smalki sagriež un lej bļodā. Pa virsu sagrieztus tomātus, tur arī pievieno sāli, cukuru un piparu graudus. Visu samaisa un ievieto bļodu maisiņā. Celofāna maisiņu cieši sasien un atstāj uz galda uz dienu.

Ķiršu tomāti ar ķiploku

Ķiršu tomātus bieži izmanto salātu dekorēšanai. Lai iegūtu pikantu garšu, tos var iepriekš marinēt. Sālīšanas pagatavošanai ņemiet:

• Ķirsis - 0,5 kg.
• Sāls - tējkarote ar slaidu.
• Cukurs - tējkarote.
• Ķiploki - 5-6 daiviņas.
• Zaļumi pēc garšas.

Ķiplokus un zaļumus saberž, sajauc ar tomātiem un pārkaisa ar sāli un cukuru. Izklāj plastmasas maisiņā, cieši sasien un atstāj uz 4 stundām istabas temperatūrā.

Tālāka uzglabāšana

Uz plastmasas maisiņā pagatavotiem tomātiem neattiecas ilgstoša uzglabāšana pat ledusskapī. Ja vēlaties ilgāk saglabāt vasaras garšu, tos pārliek burkā, pārlej ar karstu sālījumu un aizkorķē.

Ļoti reti var atrast cilvēkus, kuriem nepatīk tomāti. Mēs, uzticīgi tomātu cienītāji, nevaram iedomāties dzīvi bez tiem, tāpēc mēs labprāt tomātus ēstu visu gadu. Bet, diemžēl! Mūsu klimats mums tādu greznību nepieļauj, bet ir uzglabāt tomātus ziema nav tā labākā labākais variants. Šeit ir ne tikai nitrātu jūra, bet arī nav īsti dārzeņa garšas. Bet galu galā tomātus var ēst ne tikai svaigus, bet arī skābus, sāļus, mērcētus un daudz ko citu.

Ir daudz gatavošanas iespēju. Bieži vien gadu no gada tiek gatavota viena un tā pati recepte. Bet, lai ko teiktu, vienmēr gribas kaut ko jaunu, vēl neizmēģinātu un vienmēr garšīgu.

Sekojiet līdzi laikam

Tagad, kad mūsu dzīve ir ļoti strauja un dažreiz vienkārši nepietiek laika ne tikai taupīšanai, bet vienkārši atpūtai, aktuālas kļūst vienkāršas un ātras sālīšanas iespējas. Viens no šiem veidiem, ja kāds vēl nav dzirdējis, vai varbūt dzirdējis, bet nav iedziļinājies, bija sālīti tomāti maisiņā. Tas ir tik vienkārši! Nevajag muļļāties ar burciņu gatavošanu, dažādu garšaugu gatavošanu, vāku un šuvēja iegādi. Noteikti katrā mājā ir iepakojumi.

Ir vairākas iespējas, kuras var izmantot Ātrā ēdināšana kad tomātus var ēst gandrīz uzreiz, vai arī var nodrošināties ar nesalīdzināmiem un ļoti vienkāršiem marinētiem gurķiem visai ziemai.

Vienkārši un viegli

Ātri sālītos tomātus maisiņā pagatavo ļoti vienkārši – vajag tikai, protams, tomātus un sāli. Papildu sastāvdaļašis variants - nedaudz cukura. Viss ir, un ko darīt tālāk? Protams, nomazgājiet tomātus. Vai esat gatavs? Tagad mēs darām to, kas patiesībā palīdz mūsu tomātiem ātri sālīt - nogriežam “dipus”. Tā kā tomāta miza ir diezgan blīva, visa dārzeņa sālīšana prasa daudz laika, un šis mazais triks paātrinās sālīšanas procesu.

Apmēram desmit tomātiem ņemam ēdamkaroti sāls un tējkaroti cukura. Aizraušanās cienītājiem var pievienot arī smalki sagrieztu ķiploku, jo papildu garšvielas nekad nesabojās garšu, bet tikai atklās to vēl vairāk.

Pilns fantāzijas klāsts

Jūs varat mazliet iedomāties un pievienot kaut ko no sava. Tad noteikti dabūsi somā marinētus tomātus, ko vēl neviens nav darījis.

Tātad, fantazē ar garšvielām. Ko darīsim tālāk? Visas sastāvdaļas saliekam maisiņā (tomātus, sāli, cukuru, ķiplokus un jūsu fantāzijas), saspiežam maisa malu un, jautri dejojot, pakratām, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos. Lielākai iepakojuma viengabalainības saglabāšanai ietīsim to citā, un varam droši sasiet. Pirmo reizi uzglabājiet to siltā vietā un laiku pa laikam sakratiet. Un pēc divām vai trim dienām jūs varat baudīt īsa darba rezultātu.

Šādu tomātu garša nav sliktāka par vecmāmiņu, un laiks, kas pavadīts to pagatavošanai, ir minimāls. Šādi tomāti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Dzīvības glābējs

Marinēti ātri pagatavojamie tomāti iepakojumā ir tikai glābiņš tiem, kas vēlas patīkami pārsteigt savus viesus. Iedomājieties, svētki, visi ir pie galda, un te ir tāds patīkams pārsteigums - sāļie tomāti! Smaržīgi, sulīgi, nedaudz mēli knibinoši... Viesi ir sajūsmā, jūs esat slavinošas odas! Un tas viss divdesmit minūtēs no aizvakar pavadītā laika.

Marinēti tomāti maisiņā, kuru recepti vari izveidot pats, katru reizi jaunu un savdabīgu, ir pavisam vienkārši pagatavojami. Tomātiem var pievienot arī gurķus, tādā tandēmā tie jutīsies lieliski. Un attiecībā uz garšvielām un garšvielām - pilnīga brīvība un satriecoša izvēle. Sālīti tomāti iepakojumā var būt pikanti, saldi, skābi un mazsālīti. Sālīšanai varat izmantot dilles, pētersīļus, mārrutkus, ķiplokus, rozmarīnu un pat baziliku. Viss jūsu rokās!

Veidojam krājumus

Uzgaidi mazliet! Tas viss, protams, ir labi: darīts - paēdis! Bet ik pēc četrām vai piecām dienām sagatavot šādu iepakojumu arī kaut kā nav īpaši labi, jo īpaši tāpēc, ka ziemā nevar nopirkt bezgaršīgus tomātus, kas neglābs pat visvairāk smaržīgie augi. Bet ir izeja - sālīti tomāti maisos ziemai. Šāda recepte, protams, prasa rūpīgāku pieeju uzglabāšanas vietas ziņā. Apspriedīsim visu sīkāk.

Pakas ir standarta atribūts šī recepte, kā jūs droši vien jau uzminējāt. Tālāk ņemam vienu vai divus kilogramus sarkano tomātu, lai gan var būt arī brūnie, tikai cieši. Un tad mīkstie, ziniet, pārvērtīsies par kaut ko tādu, ko pēc tam varēsiet dzert vai ēst ar karoti. Mums tāds efekts nav vajadzīgs, vai ne? Pēc tam vēlreiz nomazgājiet tomātus. Un šeit ir maza nianse - jums nav jānogriež “dibeni”, tie ir tomāti ziemai. Tāpēc viņiem pietiks laika sālīt. Ieliekam tos maisiņā. Tur ir visas garšvielas un garšvielas, kuras jūs mīlat un zināt. Jūs varat vienkārši klasiskā kompozīcija pievieno kā vecmāmiņu. Tagad process kļūst sarežģītāks – maisiņā esošie tomāti jāaplej ar sālījumu. Taču viņa recepte ir maksimāli vienkārša – vienam litram ūdens divas ēdamkarotes sāls.

mazi noslēpumi

Izgatavots? Vai jūs to ievietojāt iepakojumā? Bet tagad ir jāsasien tā, lai tajā nepaliktu gaiss, un viņš nevarētu tur iekļūt. Un tā mēs gatavojam tik daudz tomātu maisiņu, līdz tie beidzas (tomāti, protams). Nākamais solis ir visus iegūtos iepakojumus ievietot mucā vai tvertnē. Šie konteineri ir jāuzglabā pirms laika, un tiem, protams, jābūt tīriem. Kad esat pabeidzis tomātu maisiņu sakraušanu, jums ir jāizdara vēl viena maza lieta - vēlreiz pārlej tos ar sālījumu, lai tas pārklātu maisiņus virsū vismaz par četriem līdz pieciem centimetriem.

Vai pamanījāt, ka pakas parādījās pēc tam? Tātad, lai tie nepeld, vajag uzlikt virsū nelielu atsvaru, kas tomātus nesadrupinās līdz nāvei, bet nedaudz sadrupinās līdz apakšai. Tas ir viss! Jāatzīmē tikai tas, ka pelējums, kas galu galā parādīsies uz sālījuma, ir lieks, un tas būs periodiski jātīra.

Tagad jūs varat baudīt sālītu tomātu ēšanu maisā visu ziemu un pat dzeršanu brīnišķīgi un ļoti garšīgs rasols. Labu apetīti!