Apelsīnu šķēles salāti ar vistu soli pa solim ar fotogrāfiju. Apelsīnu šķēļu salāti - svaigi šķīdumi Apelsīnu šķēļu salāti ar vistu soli pa solim

Kaloriju saturs: Nav precizēts
Laiks sagatavošanai: Nav precizēts

Jebkura ēdiena garša ir atkarīga ne tikai no izmantotajām sastāvdaļām, bet arī no tā noformējuma. Pat vienkāršākie salāti var “dzirkstīt” ar jaunām krāsām, ja tie ir skaisti dekorēti. Tāpēc katra mājsaimniece mēģina vārītajam ēdienam piešķirt savu garšu. Piemēram, vistas apelsīnu šķēles salāti sastāv no kopīgām sastāvdaļām. Bet tas ir ne tikai garšīgs, bet arī izskatās skaisti, pateicoties veiksmīgajam dizainam. Tas nemaz nav grūti. Es jums detalizēti aprakstīju pakāpenisku recepti ar garšīgu un skaistu salātu fotoattēlu. Es iesaku jums joprojām kalpot uz galda un tik spilgti.

Nepieciešamie produkti:

- vistas gaļa -300-400 gr.,
- siers cietās šķirnes - 140-160 gr.,
- burkāni - 2-3 gab.,
- sīpoli - 1 gab.,
- vistas olas - 5-6 gab.,
- marinētas sēnes - 200-230 gr.,
- ķiploki - 2-3 krustnagliņas,
- majonēze - 300-350 gr.,
- dārzeņu eļļa.

Kā gatavot no fotoattēla soli pa solim

1. Vāriet vistas, olas un burkānus līdz vārīšanai. Atdzesējiet to. Notīriet sīpolus, noskalojiet un sagrieziet mazos kubiņos. Nelielā augu eļļas daudzumā "brūns" nedaudz sasmalcināts sīpols.




2. Uz vidēja rīves sarīvē vārītos burkānus (atdzesētus). Iegūto masu sadala divās daļās. Vienam no tiem pievieno ceptus sīpolus un labi samaisa.




3. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, jūs varat sākt salātu salikšanu. Paņemiet lielu (25-30 cm) apaļu trauku. Slāņojiet pusapaļu vārītu burkānu un sīpolu slāni. Apkārt trauka malai ir ieteicams atstāt vietu nākamajiem slāņiem.






4. Ieeļļojiet iegūto slāni ar majonēzi: ērtības labad jūs varat izspiest majonēzi ar plānu plūsmu režģa formā.




5. Sagrieziet vārītu vistu mazos gabaliņos un izklājiet pa visu salātu virsmu, arī uz sāniem.




6. Eļļojiet gaļas slāni ar majonēzi.






7. Marinētās sēnes sagriež mazākos gabaliņos un liek virsū.




8. Sarīvē cieto sieru un izklāj visu salātu virsmu. Vārītās olas sadala dzeltenumos un baltumos. Dzeltenumus sarīvē virs siera slāņa uz smalkas rīves. Eļļojiet visu salātu virsmu ar majonēzi un arī sāniem. Šis man arī ļoti patīk.




9. Izrotājiet visu salātu virsmu ar vārītiem rīvētiem burkāniem. Izkārtojiet dzīslas no sarīvētajiem proteīniem, tāpat kā uz oranžas šķēles. Garšīgi salāti "Apelsīna šķēle" ar vistu ir gatavi.
Labu apetīti!

1. solis: ņem sīpolus.

Salātos ar neapstrādātiem sīpoliem varat izmantot dažādas tā šķirnes, mēs ņemam baltos sīpolus. Mēs notīra sīpolu ar nazi un rūpīgi noskalo ar aukstu ūdeni. Tad smalki sagriež uz griešanas dēļa un noliek malā.

2. solis: ņem burkānus.

Pirmā lieta, kas jāmeklē, izvēloties burkānu, ir krāsa. Viņai jābūt spilgti oranža... Šis dārzenis satur daudz A vitamīna, karotīna un visvairāk cukuru. Bāli burkāni - lopbarības burkāni. Jums jāpievērš uzmanība arī izmēram, svaram jābūt ne vairāk kā 150 gramiem, šāds dārzenis netika barots ar nitrātiem. Un tam jābūt arī taisnam, bez uzkrāšanās un elastīgam uz pieskārienu, kas norāda labs uzturs ūdens, un līdz ar to dārzeņu sulīgums. Tātad, mēs ņemam burkānus, rūpīgi tos noskalo zem ūdens. Tad iekšā kastrolis ar nedaudz ūdens jums ir nepieciešams vārīt vienu burkānu. Vāra uz vidējas uguns. Visā 20-30 minūtes tas ir gatavs, iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet un notīriet to ar nazi. Tad sarīvē dārzeņu uz smalkas rīves un noliek to malā, mums tas ir vajadzīgs dekorēšanai. Mēs ņemam otro neapstrādāti burkāni, notīriet to un sarīvē uz rupjas rīves.

3. solis: apcep dārzeņus.

Mēs ņemam smalki sagrieztu sīpolu, sajauc to ar burkāniem, sarīvē uz rupjas rīves. Visu ļoti labi sajauciet un ielieciet to pannā ar uzkarsētu augu eļļu. Cep, nepārtraukti maisot, lai dārzeņi nedeg. Ielieciet ceptos burkānus un sīpolus šķīvī un novietojiet malā.

4. solis: paņemiet olas.

Olām jābūt cieti vārītām. Cieti vārītas olas 8-10 minūtes, skaitot no brīža, kad ūdens vārās. Ilgāk vārot, olu baltums kļūst pārāk ciets, un dzeltenums zaudē spilgti dzelteno krāsu. Vārītas olas nekavējoties ielieciet to aukstā ūdenī pretējā gadījumā būs grūti tos nomizot, tad mēs atdalām baltumus no dzeltenumiem. Dzeltenumus un baltumus atsevišķi berzē uz smalkas rīves. Salātu dekorēšanai atlieciet pusi no sarīvētajiem proteīniem.

5. solis: paņemiet vistas fileju.

Svaigām filejām jābūt viendabīgām, baltā-rozā krāsā, un virsmai jābūt gludai un sausai. Vistas gaļai jābūt stingrai un stingrai. Mēs ņemam vistas fileja ielieciet kastroli, piepildiet ar aukstu ūdeni un iestatiet gatavot. Pēc 30-35 minūtēm tas ir gatavs, iztukšojiet ūdeni no pannas un atdzesējiet fileju. Ielieciet uz griešanas dēļa un ar nazi smalki sagrieziet atdzesētu vārītu gaļu 2x2 gabaliņos. Ielieciet to uz šķīvja un novietojiet to malā.

6. solis: ņem šampinjonus.

Šampinjoni, kas pazīstami ar savu veselīgumu un izcilo garšu. Jums jāpērk tikai svaigi šampinjoni. Pēc izskata tie parasti ir balti vai nedaudz sārti. Turklāt svaigas sēnes nav spīdīgas, drīzāk nedaudz matētas. Ja uz vāciņa ir vismaz pāris tumši plankumi, tad tas liecina par produkta stīvumu. Plēvei, kas savieno vāciņu ar kātu, jābūt arī neskartai, ja tā ir ievērojami iznīcināta, tad sēne nav svaiga. Sēnes jānomizo. Sēnes noskalo ar aukstu ūdeni, noņemiet plēvi no vāciņa, nogrieziet novecojušo kājas galu. Sēnes vēlreiz noskalojiet ar aukstu ūdeni un nosusiniet uz dvielīša. Paņemiet trauku ar ūdeni un ielieciet to ugunī. Tiklīdz ūdens vārās, ielieciet sēnes katliņā. Pavārs apmēram 15 minūtes... 15 minūtēs patīkami garšas īpašības sēne paliks, un olbaltumvielai nebūs laika sadalīties. Tad jums jāizlej ūdens, jāņem caurduris un ielej tajā sēnes. Pēc sēņu atdzesēšanas smalki sagrieziet tās uz griešanas dēļa 2x2 gabaliņos. Mēs to noliekam malā.

7. solis: paņemiet sieru.

Salātu asums un garša lielā mērā ir atkarīga no tā, kādu sieru jūs lietojat. Mēs ņemam jebkura veida cieto sieru. Berze to uz rupjas rīveslai būtu vieglāk, mēs to nedaudz sasaldējam saldētavā. Sieram, nomizotam un mazgātam, pievieno ar nazi smalki sagrieztu ķiploku. Visu kārtīgi samaisa.

8. solis: salātus izklāj kārtās.

Paņemiet lielu plakanu plāksni un salātus izklājiet slāņos oranžas šķēles formā. Visus slāņus, izņemot ceptos burkānus un sīpolus, viegli pārklāj ar majonēzi. Tātad pirmais slānis ir cepti burkāni ar sīpoliem, pēc tam sasmalcinātas vārītas vistas filejas slānis, pēc tam smalki sagrieztas vārītas sēnes, tad uz rupjās rīves sarīvēts cietais siers un sajaukts ar sasmalcinātiem ķiplokiem, priekšpēdējais smalki sarīvētu dzeltenumu slānis un pēdējais - puse sasmalcinātu olbaltumvielu ... Pēdējais slānis arī jāieeļļo ar majonēzi. Pēc tam ar vārītiem burkāniem, kas sarīvēti uz smalkas rīves, pārklājiet visu salātu virsmu. Neeļļojiet ar majonēzi. No atliktā proteīna mēs izgatavojam apelsīnu "svītras". Mēs dodam salātus brūvēt vismaz 2 stundas... Apelsīnu šķēles salāti ir gatavi.

9. solis: pasniedziet apelsīnu šķēles salātus.

Apelsīnu šķēles salāti kalpos kā rotājums jebkuram svētku galdam. Pasniedzot, mēs nesagriežam salātus. Tie kalpos kā dekorācija jebkuram svētku galdam. Un uz plāksnēm katrs pēc vajadzības izliksies pats, dekorējot ar zaļumu zariem. Labu apetīti!

Pārāk spēcīgu smaržu un rūgtumu no sīpoliem var noņemt, 3 - 5 minūtes uzlejot verdošu ūdeni vai verdošu ūdeni, kas sajaukts ar etiķi.

Dekorē salātus taupīgi, tas ir nepieciešams, lai redzētu, no kā tie sastāv.

Ja salātu pagatavošanai izmantojat vārītus dārzeņus, tad, ja sajaucat, tie jāsajauc atdzesēti silti dārzeņi, tas pasliktinās ēdiena garšu.

Ja salātiem pievieno neapstrādātus sīpolus, tos nevar uzglabāt, jo uzglabāšanas laikā garša pasliktināsies.

Salāti oranža šķēle - oriģinālie salāti interesantā dizainā spilgtam svētku galdam! Šāds ēdiens neatstās vienaldzīgu nevienu. Spilgti salāti pārsteigs ne tikai ar izskatu, bet arī ar garšu. Oriģinālā prezentācija salāti padara to daudzpusīgu - tāpat kā svētku ēdienkarteun ikdienas lietošanai.

Šādi gaiši un saulaini salāti ietver vārītus sakņu dārzeņus, gurķus, marinētus vai ceptas sēnes... Vistas un sieri ir būtiskas sastāvdaļas. Jūs varat izmantot ne tikai cieto, bet arī mīksto un kausēto sieru.

Salātus parasti sakrauj kārtās, katru iesmērējot ar mērci, majonēzi vai ķiploku mērci. Salātiem varat pievienot arī oriģinālās sastāvdaļas - kukurūzu, zaļumus, marinētus sīpolus.

Pirms pasniegšanas uzkoda jāuzstāj ledusskapī - vismaz divas stundas. Pēdējo salātu stendu vislabāk novietot tieši pirms pasniegšanas.

Kā pagatavot apelsīnu šķēles salātus - 15 šķirnes

Klasiskie salāti "Apelsīna šķēle"

Oriģināls un prezentējama izskata salāti būs ideāls variants skaisti dekorētai uzkoda svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• Burkāni - 2 gab
• Sīpolu sīpols - 1 gab
• Vistas fileja - 1 gab
• Marinēti gurķi - 2-3 gab
• Cietais siers - 80-100 grami
• sēņu šampinjoni 200 grami
• 3 vārītas olas
• Majonēze, sāls, pipari pēc garšas

Sagatavošana:

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet karstā eļļā.

Pievienojiet sasmalcinātas sēnes un apcepiet sastāvdaļas līdz mīkstumam.

Vāra vistas fileju.

Varat arī izmantot kūpinātu vistu.

Vāra olas. Atdzesējiet produktu, nomizojiet, sarīvējiet.

Vāra burkānus līdz mīkstumam, nomizo un sarīvē uz smalkas rīves.

Sagrieziet kubiņos vistu.

Salātus savāc kārtās pusloka formā: sasmalcināta vārīta vistas gaļa, majonēzes tīkls, rīvēti marinēti gurķi, majonēzes tīkls, ceptas sēnes, rīvētas olas, majonēze, rīvēts siers. Veidojiet mazus trīsstūrus, izmantojot rīvētus vārītus burkānus oranžas mīkstuma formā.

Salāti "Apelsīna šķēle" ar tunci

Sirsnīgs un garšīgi salāti no dārzeņiem un tunzivīm ideāli papildinās svētku vai ikdienas ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab.
• Tunzivju konservi - 250 g
• Majonēze - 180 ml.
• Kausētais siers - 100 g
• Apple - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.

Sagatavošana:

Vāra burkānus un olas.

Visas sastāvdaļas sarīvē, izņemot tunci.

Ielieciet trauku kārtās: olas, majonēze, tunzivju konservi, rīvētu ābolu, kausēto sieru, burkānus un vienu olu baltumu rotāšanai.

Lai salātos esošais ābols netiktu tumšs, ir vērts augļus pārkaisa ar citronu sulu.

Apelsīnu šķēles salāti ar ķiplokiem

Jūsu iecienīto salātu pikanta versija jaunā oriģinālajā dizainā.

Sastāvdaļas:

• Neapstrādāti burkāni - 1 gab.
• Vārītas olas - 3 gab.
• Vārīti burkāni - 1 gab.
• Cietais siers - 150 g
• Sīpols - 1 gab.
• Majonēze
• Marinēti šampinjoni - 300 g
• Vistas fileja - 2 gab.
• 2 ķiploka daiviņas - 2 krustnagliņas

Sagatavošana:

Cepiet smalki sagrieztu sīpolu kopā ar rīvētiem neapstrādātiem burkāniem.

Sarīvē sieru un ķiplokus.

Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos, sarīvējiet baltumus.

Sarīvē vārītos burkānus.

Vāra vistas fileju, atdzesē un sagriež kubiņos.

Sasmalcina marinētos šampinjonus.

Sajauc ķiplokus ar majonēzi.

Trauku veido kārtās: cepti burkāni ar sīpoliem, majonēzi, vārītu vistu, majonēzi, marinētām sēnēm, majonēzi, rīvētu sieru, majonēzi, rīvētu vārīti burkāni... Dekorējiet šķēli ar rīvētu olbaltumvielu.

Apelsīnu šķēles salāti ar marinētiem gurķiem

Sātīgs ēdiens ar pikantu apdari saldskābo uzkodu cienītājiem!

Sastāvdaļas:

• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Malti melnie pipari
• Šampinjoni - 200 g
• Majonēze - pēc garšas
• Vārītas olas - 2-3 gab.
• Cietais siers - 80 g
• Marinēti gurķi - 2 gab.
• Vārīti burkāni - 1 gab.
• Vistas fileja - 300 g
• Dārzeņu eļļa

Sagatavošana:

Vāra olas, burkānus un filejas.

Uz rīves samaļ olbaltumvielas, burkānus, dzeltenumus, sieru un marinētos gurķus.

Cepiet sasmalcinātus sīpolus un sēnes eļļā līdz mīkstumam.

Salātu slāņi: vistas fileja, marinēti gurķi, ceptas sēnes, rīvēts proteīns, rīvēts dzeltens, siers un burkāni garnēšanai.

Apelsīnu šķēles salāti ar rīsiem

Vienkārša salātu iespēja un pieejamās sastāvdaļas palīdzēs jums sagatavoties garšīgs ēdiens no budžeta sastāvdaļu komplekta ātri un garšīgi.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 250 g
• Majonēze - 150 g
• Konservēti šampinjoni - 250 g
• Vārītas olas - 4 gab.
• Vārīti burkāni - 3 gab.
• Siers - 100 g
• Vārīti rīsi - 200 g
• Marinētiem sīpoliem:
• Sāls - 1/2 tējk
• Sīpoli - 1 gab.
• Etiķis - 3 ēdamk. l.
• Cukurs - 2 ēdamk. l.

Sagatavošana:

Vāra vistas gaļu, olas, rīsus un burkānus. Atdzesē un tīras sastāvdaļas.

Fileju sasmalcina kubiņos.

Rīvē rīsus, baltumus un olu dzeltenumus.

Sasmalciniet marinētās sēnes.

Sagatavojiet marinētus sīpolus.

Lai to izdarītu, sasmalcinātu dārzeņu pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno cukuru, sāli un etiķi. Atstāj marinēties pusstundu.

Salātus savāc kārtās: vārīti rīsi, majonēze, vistas gaļa, marinēti sīpoli, majonēze, rīvēti burkāni, majonēzes tīkls, marinētas sēnes, majonēze, rīvēti dzeltenumi, majonēze, rīvēts siers, majonēze, rīvēti burkāni sānos un olbaltumvielas vidū. Sala salātu iekšējos trijstūrus ar majonēzi un rotā ar rīvētu apelsīnu ķīļveida burkānu.

"Apelsīna šķēle" ar kartupeļiem un marinētiem sīpoliem

Sulīga un aromātiska uzkoda ar izsmalcinātu sīpolu skābumu un interesantu saldu vārītu dārzeņu pēcgaršu.

Sastāvdaļas:

• Sīpols - 1 gab.
• Vistas gaļa - 150 g
• Etiķis - 20 ml.
• Cietais siers - 70 g
• Kartupeļi - 3-4 gab.
• Marinēti gurķi - 4 gab.
• Majonēze - 200 ml.
• Burkāni - 2 gab.

Sagatavošana:

Sasmalciniet sīpolu un pārlejiet verdošu ūdeni. Pievieno etiķi un atstāj marinēties pusstundu.

Sasmalciniet vārītu vistu kubiņos.

Sarīvē sieru, gurķus un vārītus dārzeņus.

Trauku izklāj kārtās: kartupeļi, gurķi, vistas gaļa, sīpoli, burkāni ar sieru.

Vienkārši apelsīnu šķēles salāti ar ceptām sēnēm

Garšīgi un vienkārši salāti ar minimālu sastāvdaļu daudzumu bagātīgai svētku ēdienkartei.

Sastāvdaļas:

• Vārīta vistas fileja - 300 g
• Vārīti burkāni - 2 gab.
• Marinētas sēnes - 200 g
• Olas - 5 gab.
• Majonēze - pēc garšas
• Sīpols - 1 gab.
• Ciets siers - 150 g

Sagatavošana:

Vāra olas, burkānus un vistas filejas.

Sasmalciniet olas un burkānus, sarīvējiet sieru.

Marinējiet sīpolus etiķī un sāli pēc garšas.

Slāņos veido salātus oranžas šķēles formā: vistas gaļa, marinēti sīpoli, rīvēti burkāni, rīvēts siers, rīvēti dzeltenumi, marinēti šampinjoni, rīvētas olbaltumvielas. Rotā salātus ar sarīvētiem burkāniem. Eļļojiet visus uzkodu slāņus ar majonēzi.

Apelsīnu šķēles salāti ar divu veidu sieru

Smalki un gaisīgi salāti ar dārzeņiem un vistu gaumīgiem svētku svētkiem.

Sastāvdaļas:

• Olas - 2 gab.
• Vārīti burkāni - 2 gab.
• Kausētais siers - 1 iepakojums
• Kukurūza - 3 ēdamkarotes
• Marinēti gurķi - 3 gab.
• Vāra vistas gaļa - 300 g
• Sīpols - 1 gab.
• Majonēze
• Šampinjoni - 200 g
• Siers - 70 g

Sagatavošana:

Visas sastāvdaļas sarīvē.

Sasmalciniet sīpolu un šampinjonus, apcepiet ar sasmalcinātām sēnēm.

Vistas gaļu sagrieziet kubiņos.

Salātus saliec kārtās: vistas gaļa, gurķi, sēnes, kausētais siers, olas, vārīti burkāni un cietais siers dekorēšanai. Visi slāņi, izņemot pēdējo, ar majonēzi.

Salāti "Apelsīna šķēle" ar vārītiem kartupeļiem

Slaveno salātu budžeta versija priecēs jūs ar uzturvērtību un skaistu noformējumu.

Sastāvdaļas:

• Vārīti burkāni - 2 gab.
• Majonēze
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Vārīta vistas fileja -1 gab.
• Siers -150 g
• Vārīti kartupeļi - 2 gab.
• Marinēti gurķi - 2 gab.

Sagatavošana:

Sarīvē vārītus kartupeļus, burkānus, gurķus un sieru.

Sagrieziet vārītu atdzesētu vistu gabaliņos.

Sasmalciniet sīpolu.

Uzkodu izklāj kārtās: kartupeļi, majonēze, sasmalcināti violeti sīpoli, rīvēti gurķi, sasmalcināta vistas fileja, majonēze, rīvēti burkāni un siers dekorēšanai.

"Apelsīna šķēle" ar ķiplokiem un rīsiem

Pikanti salāti ar spilgtu garšu bagātīgiem svētkiem!

Sastāvdaļas:

• Marinēti šampinjoni - 200 g
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Vārītas olas - 2 gab.
• Vārīta vistas krūtiņa - 200 g
• Dārzeņu eļļa
• Sāls pēc garšas
• Vārīti burkāni - 2 gab.
• Vārīti rīsi - 150 g
• Sīpolu sīpoli - 1 gab.
• Cietais siers - 100 g
• Majonēze - 150 g

Sagatavošana:

Sasmalciniet sīpolu un šampinjonus, apcepiet.

Ķiploku sarīvē un sajauc ar majonēzi.

Vāra rīsus.

Sasmalciniet vistu.

Sarīvē ar visām atlikušajām sastāvdaļām.

Salātus savāc kārtās: rīsi, vistas gaļa, sēnes, burkāni un siers. Eļļojiet katru slāni ar ķiploku mērci.

Salāti "Apelsīna šķēle" ar kukurūzu

Garšīgi salāti ar vieglu saldu pieskārienu jūsu galdam!

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 200 g
• Vistas fileja - 300 g
• Olas - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Kukurūzas konservi - 3 ēdamkarotes
• Siers - 70 g
• Majonēze - pēc garšas
• Burkāni - 2 gab.

Sagatavošana:

Vāra olas, vistu un burkānus. Olas, burkānus un sieru sarīvē uz smalkas rīves.

Vārīto vistu sasmalcina kubiņos.

Sasmalciniet sēnes un sīpolus, apcepiet sastāvdaļas līdz mīkstumam.

Ļauj sēnēm atdzist un sāc salātus kārtot kārtās: sasmalcinātu vistu, majonēzi, sēnes, majonēzi, kukurūzu, majonēzi, olas, majonēzi. Ielieciet burkānu un sieru pēdējā slānī kā dekoru.

Piecu sastāvdaļu apelsīnu šķēles salāti

Vienkāršākā un pieejamākā ātrās uzkodas iespēja.

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - 300 gr
• Siers - 150 gr
• Marinētas sēnes - 300 gr
• Burkāni - 4 gab
• Majonēze - 250 gr

Sagatavošana:

Vāra burkānus un vistas krūtiņa, uz smalkas rīves sarīvē burkānus ar sieru.

No ēdieniem jums būs nepieciešami podi sastāvdaļu pagatavošanai, virtuves dēlis ar nazi, rīves, kā arī plats plakans trauks, uz kura jūs varat "uzcelt" salātus oranžas šķēles formā.

Kā pagatavot apelsīnu šķēles salātus

Attēlots svētku salāti Parasti ir liela sastāvdaļu skaita kombinācija, sagriezta mazos gabaliņos. Un "Apelsīna šķēle" nav izņēmums. Tādēļ šī ēdiena gatavošana sākas ar sastāvdaļu sagriešanu. Vāra cieti vārītas olas un burkānus, sarīvē tos uz smalkas rīves un kārto atsevišķās bļodiņās. Cieto sieru sarīvē uz tās pašas rīves un ielieciet atsevišķā traukā.

Marinētos gurķus rīvē rupji: ja šo sastāvdaļu sasmalcina mazākās frakcijās, tad no gurķiem izdalīsies pārāk daudz šķidruma, un skaista izskata salātiem draud briesmas. Sasmalciniet sīpolus mazos kubiņos un sagrieziet sēnes vidējos gabaliņos: cepšanas laikā tās tik un tā "izžūs". Tajā pašā posmā ielieciet vistas fileju gatavot (ielejiet kastroli ar ūdeni, sāli un vāriet 30 minūtes).




Gatavo fileju izņem no buljona (jūs varat to izmantot zupas pagatavošanai, bet tikai ar nosacījumu, ka līdz vārīšanās brīdim jums ar spraugu karoti izdevās noķert putas no ūdens) un atdzesējiet. Sagrieziet to gar graudu un pēc tam pāri, lai izveidotu mazus gabaliņus. Novietojiet slaidu uz līdzenas trauka vistas gabaliņi un no tām izveido pusloku kā oranžu šķēli.




Vistas gaļa ir garšīga, bet nedaudz sausa. Tādēļ tagad jums ir jāpapildina šis salātu slānis ar mērci. Pārvelciet vistas gabaliņiem majonēzes sietu.




Nākamais slānis ir gurķis. Uz majonēzes sieta augšdaļas izklājiet sarīvētos marinētos gurķus un atkal pārklājiet salātus ar majonēzes šūnām.




Pannas apakšā ielejiet karoti eļļas, apcepiet tajā sīpolu kubiņus un sēnes. Sāliet šīs sastāvdaļas un apcepiet, līdz tās ir pagatavotas. Pannā nedrīkst būt piliens šķidruma no sēnēm. Un pašas sēnes mainīs savu izskatu: tās samazināsies pēc izmēra un kļūs tumšākas. Ceptās sēnes pilnībā atdzesē un veido nākamo salātu kārtu.

To ir grūti izdarīt: sastāvdaļas sabrūk, vienlaikus notraipot trauka malas. Lai novērstu šos trūkumus, turiet papīra salveti parocīgu un ar to noslaukiet traukus.




Sēnes nevajadzētu pārklāt ar majonēzi, jo šī kārta jau ir diezgan taukaina - sēnes tika apceptas dārzeņu eļļa... Tāpēc nekavējoties uz augšu ielieciet sarīvētās olas un sasmalciniet tās ar lāpstiņu.




Olas slāni uz augšu pārklāj ar majonēzes sietu, un pēc tam no visām pusēm (arī sānos, apkaisa ar rīvētu sieru), jo salātu sagatavošana virzās uz finiša līniju - apelsīna šķēlītei vajadzētu izrādīties skaista).




Izmantojiet majonēzi, lai uz salātu virsmas nokrāsotu apelsīnu mīkstuma kontūru.




Ievietojiet rīvētos burkānus šajās kontūrās un atlikušo burkānu biezeni uzklājiet uz salātu noapaļotās malas, lai izveidotos apelsīna miza.




Apelsīnu šķēles salāti ir gatavi! Šis ir viens no tiem ēdieniem, ko var pagatavot iepriekš, un neveidojas steigā tieši Jaungada vakarā. Ja jūs gatavojat šo ēdienu Jaungada priekšvakarā un ievietojat to ledusskapī, salātiem būs laiks iemērkt majonēzi un kļūt vienkārši neticami garšīgi. Labu apetīti!

Garšīgi un skaisti salāti "Apelsīna šķēle" lieliski izskatīsies svētku galds un priecēs jūs ar garšu. Šis smalki salāti ar vistu oranžas šķēles formā ir ļoti piemērota ziemas svētkiem. Galu galā apelsīni un mandarīni ir vēl viens iemīļoto ziemas svētku simbols. Šo salātu pagatavošana ir pavisam vienkārša - vēl jo vairāk to palīdzēs pagatavot foto recepte.

Sastāvdaļas:

• 4 olas
• 1 sīpols
• 3 lieli burkāni
• 200 gr. marinētas sēnes (vai pasterizētas - tad 3-4 stundas pirms salātu pagatavošanas 1 ēdamkaroti etiķa var ielej burkā ar sēnēm, lai tās marinējas)
• 2 ķiploka daiviņas
• 100 g siers
• 250-300 gr. vista
• majonēze
• saulespuķu eļļa

Sagatavošana:

1. Vāriet vistu sālsūdenī līdz mīkstumam, atdzesējiet, ja lietojat vistas kājas vai stilbiņus, noņem ādu un atdala gaļu no kauliem. Gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
   
2. Pagatavojiet burkānus līdz mīkstumam, atdzesējiet, mizojiet un trīs uz rupjas rīves. Notīriet un smalki sagrieziet sīpolu, viegli apcepiet to saulespuķu eļļā līdz zeltaini brūnai un sajauciet ar pusi sarīvēto burkānu.
   
3. Vāra olas cieti vārītas (no vārīšanās brīža 5-7 minūtes), atdzesē, notīra un noskalo ar ūdeni. Atsevišķi trīs olbaltumvielas uz rupjas rīves, uz smalkas rīves - dzeltenumi.
   
   
4. Sagrieziet šampinjonus vidējās šķēlēs.
   
5. Nomizojiet un berzējiet ķiplokus uz smalka režģa. Trīs siers uz rupjas rīves.
   
6. No burkānu daļas, ko mēs sajaucām ar sīpolu, ielieciet uz plāksnes "apelsīna šķēle", aizņemot apmēram 2/3 plāksnes (ja vēlaties, šo slāni var nedaudz sālīt). Eļļojiet slāni ar majonēzi.
   
7. Uz augšu izklājiet vistas slāni. Eļļojiet ar majonēzi.
   
8. Izklājiet marinētu sēņu slāni.
   
9. Sajauciet rīvētu sieru ar dzeltenumiem, ķiplokiem un majonēzi un ielieciet sēnes. Turklāt viegli ieeļļojiet salātu virsmu ar majonēzi un labi pārklājiet sānus.
   
10. Dekorē salātus. No atlikušajiem burkāniem izklājiet "apelsīna šķēles" malas un priekšpusi, un pēc tam salātu augšdaļu, atstājot tukšu vietu olbaltumvielām. Mēs izkaisām "svītras" no rīvēta proteīna. Un jūs varat to padarīt vēl vienkāršāku: pārklājiet visus salātus ar burkāniem, izklāstiet vēnas ar majonēzi un pēc tam uz olbaltumvielām uzlieciet majonēzi.
    
11. Ļaujiet salātiem "Apelsīna šķēle" 1-2 stundas nostāvēties ledusskapī, lai tam būtu laiks uzsūkties, un pasniedziet. Pirms pasniegšanas salātus izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.