Futbola laukuma kūka. Kūka "Futbola laukums ar bumbu" - deserts kaislīgiem faniem Kā no mastikas pagatavot futbola vārtus

Mastikas krēmam:

• 350 g sviesta
• 350 g iebiezinātā piena

Mastikai:

• 700 g košļājamie zefīri
• 100 g sviesta
• 1200 g smalki samalta pūdercukura

Pārtikas krāsvielas:

• Brūns
• melna krāsa
• Zaļā krāsa

Futbola laukuma kūka ar mastikas bumbu "dari pats" - meistarklase ar fotogrāfiju soli pa solim:

Kūku gatavošana:

Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenuma.


Olbaltumvielas jāglabā tikai tīros un sausos traukos.


Ar mikseri sakuļ baltumus nelielā ātrumā.


Pamazām palieliniet miksera ātrumu un nelielās porcijās pievienojiet cukuru, sakuliet līdz stingrām virsotnēm.


Pa vienam pievieno dzeltenumus, labi samaisa.


Miltus iesijā olu masā. Novietojiet maisītāju malā, paņemiet plastmasas lāpstiņu vai koka lāpstiņu.


Izmīca mīklu un lej ar cepampapīru izklātā cepešpannā.


Izlīdzinām mīklu un ievietojam cepešpannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170 grādiem 20 minūtes.


Izņemam biskvītu no cepeškrāsns, noņemam no biskvīta cepampapīru.


Tādā pašā veidā cepam vēl divas kūkas. Vienmēr atcerieties, ka traukiem, kuros vēlaties kult mīklu, jābūt tīriem un sausiem.
Pirmais līmenis būs ovāls. Izgrieziet no papīra šablonu un izgrieziet uz tā biskvītu.


Izgrieziet divas ovālas kūkas.


Un izgrieziet divas taisnstūrveida kūkas.


Novietojiet ovālo kūkas slāni uz pamatnes. Piesātiniet garozu ar persiku sīrupu.


Saputo saldo krējumu ar cukuru un pārklāj izmirkušo garoziņu.


Persikus sagriež plānās šķēlītēs un liek virsū krēmam.


Pārklājiet ar otro kūku virsū. Mērcē kūku ar persiku sīrupu. Ieliekam ledusskapī.


Tagad mēs piesātinām taisnstūrveida kūku.


Virsū liek putukrējumu.


Banānus sagriež šķēlītēs un liek virsū krēmam.


Pārklājiet ar otro kūku un nosūtiet arī uz ledusskapi.
Sviestu mīkstina un ar mikseri sakuļ ar iebiezināto pienu.


Pārklājiet ovālu kūku sviesta krēms, izlīdziniet malas.


Taisnstūra kūku arī izlīdzinām ar sviesta krēmu.

Kūku "Futbola laukums" dekorējam ar mastiku:

Sveķains zefīrs un sviests nosūtiet uz mikroviļņu krāsni uz 30 sekundēm, pievienojiet krāsvielu, samaisiet, pievienojiet nedaudz pūdercukura.


Izrullējiet brūno mastiku.


Ovālo kūku pārklāj ar brūnu mastiku, lieko nogriež.


Mēs mīcām pārējās mastikas krāsas.
Izrullējiet zaļo mastiku un pārklājiet taisnstūrveida kūku. Mēs to uzliekam virsū centrā uz ovālas kūkas.


Ar virzuli izgrieziet zaļos un brūnos ziedus, pārgrieziet tos uz pusēm, lai izveidotu zāli. Šeit jūsu ģimene var nākt jums palīgā. Es iestādīju brāli griezt ziedus. Viņš man ļoti palīdzēja, kamēr viņš grieza, es līmēju ziedus pie tortes.
Ir ļoti vienkārši pielīmēt elementus, paņemt otu, nosmērēt zāli ar tīru ūdeni un pielīmēt pareizajā vietā.


Izgrieziet taisnstūri no baltas mastikas.


Mēs līmējam taisnstūri.


Izgrieziet vārtus un sloksni centrā.


Es izgriezu burtus no baltas mastikas.


Mēs vērpjam mazu futbola bumba uk, pielīmējiet pie lauka centra. Visu kūku nosmērēju ar otiņu, lai tai ir spīdums.


Tāda ir kūka "Futbola laukums" ar mastikas bumbu. Klientiem patika, viņi tikai uztraucās, ka tas ir par smagu, ka nepaspēs apēst. Bet velti viņi uztraucās, viņi ēda ļoti ātri.

Mēs iesaiņojam kūku caurspīdīgā plēvē.

Fotorecepte kūkai "Futbola laukums" no mastikas: Alena Glazkova.

Nesarežģīta recepte kūkai Futbola laukums soli pa solim ar fotoattēlu.

Lieliska kūka jūsu iecienītākajam sportistam

• Nacionālā virtuve: mājas virtuve
• Trauka veids: Kūkas
• Receptes sarežģītība: Nesarežģīta recepte

• Gatavošanas laiks: 8 minūtes
• Gatavošanas laiks: 2 h 30 min
• Porcijas: 15 porcijas
• Kaloriju skaits: 397 kcal

15 porciju sastāvdaļas

• Pārbaudei:
• Vistas olas 10 gab.
• Cukurs 4 kaudze. (200 ml)
• Milti (+4 ēd.k. Karotes) 4 kaudze. (200 ml)
• Sviests 400 gr
• Skābais krējums 2 kaudze. (200 ml)
• Kakao pulveris 6 tabula. l.
• Cepamā soda (dzēsta ar etiķi) 1 tējk. l.
• Krēmam:
• Sviests 750 gr
• Iebiezinātais piens 2 banka.
• Pārtikas krāsviela pēc garšas

Soli pa solim

1. Šodien padalīšos ar savu kūku, kuru pagatavoju kā dāvanu jaunajam futbolistam. Kūkas sastāvā ir plaši pazīstamā Zebra kūka, (pēc dzimšanas dienas vīrieša lūguma), kas ir ļoti garšīga, un kombinācijā ar smaržīga impregnēšana un krējums, tikai prieks svētku galdam.
2. Tātad, sāksim. Sakuļ olas ar cukuru ar mikseri, līdz izveidojas baltas biezas putas.
3. Olām pievieno saldo krējumu un tējkaroti dzēstas sodas, bez apstājas putojot, pievieno izkausētu sviestu.
4. Turpinot kult, pievieno izsijātus miltus un kuļ, līdz izveidojas viendabīga masa.
5. Tagad uzmanīgi sadalām mīklu divās daļās, daļu ielejot citā traukā un pievienojam 2-3 ēd.k. ēdamkarotes kakao un otrajā tādā pašā daudzumā miltu, samaisiet. Mīkla gatava!!!
6. Mēs ņemam taisnstūra formu, jo mums ir jāiegūst forma futbola laukums, pārklāj to ar cepampapīru un iesmērē ar sviestu. Pēc kārtas izklājiet "balto" un "melno" mīklu ar karoti.
7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un nosūtiet kūku tur apmēram 30-40 minūtes.
8. Kamēr mūsu kūka "sarkst sānos", tikmēr gatavosim krēmu.
9. Krējums ir ļoti vienkāršs un visiem labi zināms, tas ir sviests ar iebiezināto pienu.
10. Mēs izsitām mīkstu sviestu, pakāpeniski ieviešot iebiezināto pienu. Mums vajadzēs daudz krējuma, jo ar to tiks dekorēta kūka.
11. Šeit mūsu kūka ir gatava, mēs to izņemam no veidnes un ļaujam atdzist. Tā kā man vajag lielu kūku, ar ko pabarot visu futbola komandu, tad uzcepu vēl vienu. Sagriež gareniski un mērcē ar sīrupu (cukuru un ūdeni, pievienoju arī vaniļas garšu). Ieeļļojiet mūsu kūkas ar krēmu un novietojiet tās vienu virs otras. Ar nazi uzmanīgi nogriež stūrus un sasmalcina spraudeņus un sajauc ar nelielu daudzumu krējuma. Iznāk tā saucamais "kartupelis", ar kuru izklāju kūkas malas.
12. Dosimies tieši pie futbola laukuma dizaina. Ar konditorejas šļirces vai maisiņa palīdzību mēs sākam izrotāt savu lauku. Pirmkārt, mēs izveidojam lauka robežu pa visu kūkas perimetru. Tad mēs sadalām lauku uz pusēm un uzzīmējam apli centrā. Tad izrotājam kūkas malas.
13. Atlikušajam krēmam pievieno zaļo krāsvielu un samaisa, līdz iegūst viendabīgu krāsu. Uzpildām kūkas virsu, tā būs zāle uz lauka.
14. Tālāk es uzliku ledus vārtus un centrā ieliku mastikas bumbu.
15. Tāda sanāca mana kūka. Izbaudi!

Vienmēr vēlos iepriecināt mūsu ģimeni un draugus par godu kādam īpašam notikumam saldumam un garšīgi konditorejas izstrādājumi... Tajā pašā laikā nepietiek tikai ar gatavošanu labs pīrāgs- jums ir jāizdomā, kā to izrotāt, lai to izdarītu izskats kārumi lika pārsteigt visus apkārtējos. Piemēram, kāpēc gan neiemācīties pagatavot Futbola laukuma kūku.

Mūsdienu konditori ir pieraduši savus darinājumus izrotāt ar mastiku – saldu pamatni, kas ļauj veidot jebkuru formu. Mēģināsim to izmantot, lai izveidotu interesantu kūku.
Nepieciešamie produkti:

Biskvītam:

• 9 olas;
• 350 g cukura;
• 365 g miltu;
• 350 g sviesta;
• 5 g sāls.

Sviesta krēmam:

• 650 g sviesta;
• 550 g iebiezinātā piena;
• 20 g vaniļas cukura.

Mastikai:

• 100 g marshmallow zefīri;
• 10 ml citronu sulas;
• 300 g pūdercukura;
• 25 g sviesta.

Darba posmi:

1. Biskvīta gatavošana. Sakuļ mīksto sviestu ar pusi no deklarētā cukura daudzuma, līdz sastāvdaļas kļūst baltas.
2. Atlikušo cukuru sajauc ar dzeltenumiem, ar mikseri saputo viendabīgu konsistenci.
3. Mēs savienojam olu maisījums ar sviestu, saputojot iegūto sastāvu līdz pūkainai.
4. Pievienojiet 75% no norādītā miltu daudzuma un lēnām mīciet mīklu.
5. Atdzesētus olu baltumus sajauc ar sāli un saputo, līdz parādās stabilas putas. Iegūto bezē sūtam uz mīklu, pievienojam atlikušos miltus un turpinām veidot biskvīta pamatni.
6. Cepam pīrāgu taisnstūra formā. Kamēr kūka vēl karsta, sadaliet kūku 3 daļās, izmantojot asu nazi vai zīda pavedienu.
7. Pārejam pie krēma. Sakuļ sviestu ar iebiezināto pienu un vaniļu vai līdzīgu esenci. Daļai kompozīcijas pievienojiet zaļo krāsu. Krēms ir gatavs, bet pirms lietošanas sūtam uz ledusskapi.
8. Pienāca kārta mastikai. Lai to pagatavotu, izkausē sviestu un zefīru. Sastāvdaļām pievieno citrona sulu un pūdercukuru. Mēs mīcam mastiku, aptiniet to ar pārtikas plēvi un nosūtiet uz ledusskapi.
9. Mēs savācam nākotnes kūku. Iemērciet katru cepumu kūku ar jebkuru saldo sīrupu un pēc tam pārklājiet to ar krējumu. Aizveriet pīrāga malas un augšpusi, izmantojot eļļas bāzi. Cienastu liekam ledusskapī uz 60 minūtēm.
10. Šobrīd topošā futbola laukuma elementus veidojam no mastikas. Vispirms uz galda, kas nokaisīts ar cieti, jāizrullē saldā pamatne, izmantojot parasto rullīti. Pirms tam mēs sadalām mastiku gabalos, kas vienādi ar kulinārijas audekla izmantoto krāsu skaitu. Pievienojiet vajadzīgo krāsvielu, samaisiet to un pārejiet pie vēlamo formu veidošanas.
11. Atdzesētu kūku pārklājam ar lielu mastikas kārtu, ar speciālas lāpstiņas palīdzību uzmanīgi sadrupinot to pie kūkas. Pārpalikumu noņem ar nazi.
12. Caur sviesta krēms uzliekam futbola laukuma marķējumu uz tortes, uzstādām vārtus.

Padoms! Biskvīta un krējuma kūkas pamatne var būt atšķirīga. Šajā ziņā jābūt vienlīdzīgam tikai ar tā gaumi, kam ir paredzēta "futbola" kūka.

Krējuma deserts

Tā notika, ka ne visiem patīk strādāt ar mastiku. Tāpēc mums būs jāapsver cita aprakstītās kūkas versija, kas dekorēta ar krēmīgu pamatni. Vispirms jums vajadzētu rūpēties par šādu sastāvdaļu pieejamību:

Kūkām:

• 400 g sviesta;
• 10 olas;
• 180 g kakao;
• 710 g cukura;
• 400 ml skāba krējuma;
• 650 g miltu;
• 10 g cepamās sodas.

Krēmam:

• 750 g sviesta;
• vēlamā toņa krāsa;
• 700 g iebiezinātā piena.

Darba posmi:

1. Lai izveidotu garoziņu, sakuļ olas ar cukuru. Pievieno izkausētu sviestu, tad skābo krējumu, tad dzēstu sodu un visbeidzot kviešu milti.
2. Mīciet mīklu, sadaliet to uz pusēm. Pirmajā ielej kakao pulveri, sajaucot to saldajā sastāvā.
3. Abu veidu pamatnes liek uz taisnstūrveida cepešpannas, mainot tās vienu ar otru.
4. Mēs nosūtām sagatavi cepšanai. Atdzesēto biskvītu sadaliet vairākās vienādās daļās.
5. Pārejam pie krēma. Sakuļ sviestu ar iebiezināto pienu. Mēs atdalām kompozīciju un krāsojam vienu daļu ar zaļu krāsu.
6. Sākam montēt. Atkārtoti ieeļļot biskvīta kūkas sviesta krēmu, pārklāj ar to kāruma virsmu. Mēs pārvietojam kūku uz ledusskapi, dodot tai laiku uzsūkties.
7. Pēc 2-3 stundām jūs varat izveidot pašu "Futbola laukumu". Piepildām konditorejas maisiņu ar atdzesētu krēmu, kūkas virsmu piepildām ar rotaļu laukuma zīmējumu.

Atliek tikai uz improvizētā laukuma novietot vārtu un spēlētāju figūras.

Recepte no Emmas vecmāmiņas

Viens no mazākajiem garšīgas iespējas gardumus dāvina pazīstamā YouTube šefpavāre amatiere vecmāmiņa Emma. Pamatojoties uz viņas recepti, lai pagatavotu kūku futbola laukuma formā, jums jāuzkrāj šādas sastāvdaļas.

Biskvītam:

• 100 g kakao;
• 2 olas;
• 400 g kviešu miltu;
• 350 g cukura;
• 200 ml piena;
• 200 ml verdoša ūdens;
• 65 ml dārzeņu eļļa;
• 1,5 tējk cepamais pulveris;
• 1,5 tējk soda.

Krēmam:

• 7 olu dzeltenumi;
• 5 ēd.k. l. kviešu milti;
• 150 g cukura;
• 400 g sviesta;
• vanilīns;
• 200 ml piena.

Bezē:

• 7 olu baltumi;
• ½ tējk citronskābe;
• 250 g cukura;
• 180 g kokosriekstu skaidiņas.

Apledojumam:

• 200 g pūdercukura;
• 1 olas baltums.

Apdare:

• 400 ml 33% krējuma;
• 6 ēd.k. l. pūdercukurs;
• saldais sīrups impregnēšanai;
• zaļā pārtikas krāsviela.

Darba posmi:

1. Lai pagatavotu biskvītu, ar putojamo slotiņu sakuļ olas ar norādīto daudzumu granulētā cukura.
2. Pievienojiet kakao un nedaudz augu eļļas. Mēs apvienojam sastāvdaļas.
3. Ielej pienu.
4. Ielejiet miltu, cepamā pulvera un sodas maisījumu. Mīklu maisa ar putojamo slotiņu, līdz tajā nepaliek neviena kunkuļa.
5. Atliek tikai uzliet verdošu ūdeni cepumu pamatnei, ātri un rūpīgi maisot iegūto maisījumu.
6. Mēs cepam kūku iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 50 minūtes.
7. Šajā laikā mēs pārejam uz bezē veidošanu. Atdzesētās olbaltumvielas sakuļ ar mikseri, periodiski pievienojot citronskābe un cukurs. Darbs turpinās, līdz bezē iegūst stabilas virsotnes.
8. Pievienojiet kokosriekstu skaidiņas, sajauciet sastāvdaļas.
9. Cepam bezē tajā pašā formā, kur biskvīts tika gatavots iepriekš. Kūku žāvē 110 grādos vismaz 90 minūtes.
10. Lai izgatavotu dekorācijas nākotnes darinājumiem, jums ir jāizmanto glazūra. Sacietē vairākas stundas, tāpēc tas jādara jau laikus.
11. Saputo atdzesētos olu baltumus, pārmaiņus pievienojot tiem nelielas pūdercukura porcijas.
12. Gatavajai masai jābūt gludai.
13. Izgatavojam režģa, vārtiņu rakstus, apdrukājam, liekam failā un glazūru klājam pa elementu kontūru, izmantojot konditorejas maisiņu.
14. Mēs pārvietojam sagataves uz siltu un sausu vietu, līdz tās pilnībā izžūst. Vislabāk no katra vēlamā elementa uzreiz taisīt vairākas versijas, jo detaļas no olu pamatnes ir ļoti trauslas un viegli lūst. Tad atliek tikai savienot vienas un tās pašas struktūras atsevišķus elementus, izmantojot vienu un to pašu sastāvdaļu.
15. Pienāca krējuma kārta. Sajauc un saputo cukuru ar sasildītiem dzeltenumiem un vaniļu.
16. Ielejiet pienu, samaisiet sastāvu.
17. Mēs izsijājam kviešu miltus, apvienojam sastāvdaļas un nosūta trauku uz ūdens vanna... Krējumu nepārtraukti maisa, līdz tas sabiezē.
18. Mēs atdzesējam komponentu, pēc tam apvienojam to ar saputotu sviestu.
19. Mēs savācam kūku. Vispirms sagriež biskvītu vairākos gabalos. Apakšējo kārtu iemērc ar sīrupu, tad ieziež ar daļu krējuma un virsū liek bezē. Mēs to atkārtojam ar visām pīrāga daļām.
20. Kad izveidojusies pamatne, tās malas un virsu apsmērējam ar krēmu. Mērcēšanas kārumu pārvietojam uz aukstu telpu vismaz uz 60 minūtēm.
21. Ir pienācis laiks izrotāt. Atdzesētu krējumu saputo ar pulveri, līdz tas sabiezē. Eļļojiet kūku ar krēmīgu pamatni, izlīdzinot to ar nazi. Izmantojot konditorejas maisiņu, mēs uzklājam marķējumu improvizētajam futbola laukumam.
22. Pārkrāsojam krēmu ar krāsvielu zaļā krāsā, "iestādām" zāli uz kūkas.
23. Uz tortes liekam vārtu figūriņas un iepriekš no glazūras izveidotu futbola bumbu.

Padoms! Kūku līdz pasniegšanai turiet ledusskapī, lai krēmīgais dekors paliktu vietā.

Neparasta kūka futbola laukuma formā

Ko mēs varam slēpt, desertu spēles laukuma formā var izmantot kā brīnišķīgu dāvanu pieaugušajiem un bērniem. Bet vispirms būtu jauki uzzināt, kā pašam pagatavot tik neparastu krējuma kūku.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 2 ēd.k. smalkais cukurs;
• 2 ēd.k. milti;
• 8 olas;
• 3 olu baltumi;
• 2 tējk vaniļas cukurs;
• 2, 5 Art. kondensētais piens;
• 400 g sviesta;
• 150 g riekstu;
• 500 g marcipāna;
• 400 g pūdercukura.

Darba posmi:

1. Biskvītam sadaliet olas to sastāvdaļās. Proteīna daļu sakuļ ar vaniļu un parasto cukuru.
2. Pievieno saputotus dzeltenumus un izsijātus miltus.
3. Izveidoto mīklu cepam vēlamā izmēra veidnē.
4. No mastikas izgatavojam futbolistu figūriņas, vārtus un citus futbola aksesuārus. Mēs uzliekam visus elementus uz zobu bakstāmajiem.
5. Kad biskvīts izcepies, ļauj tam atdzist, tad sagriež 3 daļās un pārlej ar iebiezināto pienu. Virs olu krēms var pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstu kodoliem.
6. Pavelciet deserta pamatni ar marcipānu.
7. Izmantojot trafaretu, uzklājam lauka marķējumu, iepriekš sagatavojot zaļu un tumši zaļu pamatni no baltās šokolādes.

Atliek tikai piestiprināt figūras no mastikas un gatavo kārumu vairākas stundas nosūtīt vēsā vietā.

Ar futbolistiem

Nepietiek tikai ar cepšanu laba kūka un izrotājiet to futbola laukuma formā. Būtu jauki uz šī kulinārijas šedevra uzlikt saldas spēlētāju figūriņas, lai pēc tam tās ar prieku varētu ēst. Lai to izdarītu, jums ir jārūpējas par šādu sastāvdaļu klātbūtni:

• 9 olas;
• 200 g cukura;
• 900 g sviesta;
• 2 ēd.k. milti;
• 100 g ievārījuma;
• 1 bundža iebiezinātā piena;
• mastika;
• sāls.

Darba posmi:

1. Sakuļ olas ar norādīto cukura daudzumu.
2. Iegūtajam maisījumam pievieno izkausētu sviestu, samaisa.
3. Iepriekš ielejiet sāli un izsijātus miltus.
4. Mīciet mīklu, tad ielieciet to veidnē un cepiet cepeškrāsnī, līdz tā ir mīksta.
5. Kad kūka ir atdzisusi, izņem to no formas un sadala 2 daļās.
6. Katru kūku pārklājam ar ogu ievārījumu.
7. Saputo saldo krējumu no 600 g kausēta sviesta un iebiezinātā piena. Pa virsu ievārījumam liek nedaudz saldā impregnējuma, pārklājot ar otru kūkas kārtu.
8. Ieeļļojiet visu produkta virsmu ar atlikušo krēmu.
9. Izrullējiet mastikas sagatavi plānā kārtā un pārnesiet uz pīrāgu. Ar rokām piespiežam mastiku pie kūkas malām, pārpalikumu nogriežam ar nazi.
10. Uz pamatnes, kas nedaudz samitrināta ar ūdeni, mēs pārnesam futbola laukuma zīmējumu.
11. No mastikas veidojam spēlētāju figūras, krāsojot balto pamatni ar vēlamās krāsas pārtikas krāsvielām. Lai gatavie izstrādājumi labāk saglabātu savu formu, tos apkaisa pūdercukurs.

Atliek tikai uz kūkas novietot saldos elementus un pasniegt galdā atdzesētus kārumus.

Bumbu kūka

Nav labākais deserts nekā Futbola laukuma kūka ar bumbu, lai apsveiktu šīs spēles kaislīgu fanu kādā īpašā gadījumā. Lai pagatavotu cienastu, jums jāsagatavo:

par pārbaudi

• 10 vistas olas;
• 4 ēd.k. milti;
• 4 ēd.k. smalkais cukurs;
• 2 ēd.k. skābais krējums;
• 400 g sviesta;
• 1 tējk soda;
• 4 ēd.k. l. kakao;

krēmam

• 2 bundžas kondensētā piena;
• 750 g sviesta;
• pārtikas krāsvielas.

Darba posmi:

1. Ar mikseri saputo olu un baltā cukura maisījumu līdz baltām putām.
2. Pievieno saldo krējumu, dzēstu sodu. Mēs turpinām kombinēt produktus.
3. Ielej izkausētu sviestu.
4. Nākamais ir milti. Visu samaisa viendabīgā mīklā.
5. Mēs sadalām kompozīciju divās daļās. Vienu sajaucam ar kakao pulveri, bet otru atstājam nemainīgu.
6. Cepam mīklu ne ilgāk kā 40 minūtes.
7. Šajā laikā mēs pagatavosim krēmu. Sakuļ mīksto sviestu, līdz tas palielinās un kļūst gaišāks. Tad pievienojam iebiezināto pienu, apvienojot sastāvdaļas.
8. Mēs pārgriežam iegūto kūku uz pusēm, iemērcam to ar jebkuru sīrupu un pēc tam pārklājam ar krējumu.
9. Izmantojot krāsvielu, mēs piešķiram krēmam vēlamo krāsu. Izmantojot konditorejas maisiņu, uz kūkas izveidojam laukumu, noteikti noformējot tā apmales.
10. No mastikas veidojam bumbu, novietojam to uz izstrādājuma centra.

Desertu līdz pasniegšanai glabājam ledusskapī.

Patiesībā deklarētā kāruma sagatavošanā nav nekā sarežģīta. Jums vienkārši ir nepieciešams pietiekami daudz laika, visas sastāvdaļas un vēlmes iepriecināt savu iecienīto futbola līdzjutēju. Izbaudi gatavošanu!

Cep puisim, vīram, puisim dzimšanas dienas torti "Futbola laukums". Jūs varat apbalvot konkursa uzvarētājus ar tik saldu dāvanu, kas pietiks visai komandai. Izveidot šo kulinārijas šedevru ir diezgan vienkārši. Vispirms tiek cepta mīklas pamatne. Pēc tam to dekorē ar krēmu. Vārtu un laukuma marķējumi ir izgatavoti ar balto šokolādi, bet futbolistu figūras un bumba ir izgatavotas no saldas mastikas.

Sviesta biskvīta sastāvdaļas

Futbola laukuma kūku vislabāk cept uz biskvīta bāzes, padarīt sviestainu. Deserts izrādīsies diezgan kaloriju, bet ļoti garšīgs. Ja vēlies, lai Futbola laukuma kūka būtu liela un pietiek visiem, ņem sastāvdaļas šādos daudzumos:

2 glāzes miltu;

1,5 glāzes cukura;

300 g sviesta;

Šķipsniņa sāls.

Kā pagatavot mīklu?

Eļļai jābūt telpas temperatūra... Tāpēc, ja tas atrodas ledusskapī, pirms tam izņemiet to, lai tas sasilst un kļūst plastiskāks. Saputo mīksto sviestu, pakāpeniski pievienojot tam pusi cukura.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un pagaidām ielieciet tos ledusskapī. Otro daļu cukura ieber dzeltenumos. Saputo līdz masai. Tagad sviestam pamazām pievieno dzeltenuma komponentu, šo mīklas pamatni saputo ar mikseri. Jums vajadzētu iegūt vieglu, pūkainu masu.

Pievienojiet mīklas stiprinājumu maisītājam. Dzeltenuma-eļļas maisījumā ielej 1,5 glāzes miltu, samaisa līdz gludai, izmantojot pielikumus.

Izņem baltumus no ledusskapja, pievieno tiem šķipsniņu sāls, sakuļ, līdz izveidojas blīvas putas. Mīklai pievieno pusi olbaltumvielu, viegli samaisa. Pievienojiet atlikušos miltus, olu baltumus un atkal viegli samaisiet līdz gaisīga mīkla nav apkaunots.

Lūk, cik vienkārši ir sagatavot pamatni Futbola laukuma kūkas cepšanai. Meistarklase turpinās ar stāstu par cepšanas smalkumiem.

Mīklu cepeškrāsnī

Noplēš nākamo mastikas gabalu, pilina uz tā melnu krāsvielu, samaisa, rullē. Izgrieziet no tā piecas mazas sešpusējas formas. Līmējiet tos ar ūdeni uz bumbiņas virsmas. Tad tev veiksies īsta kūka"Futbola laukums" ar bumbu.

Mastikas atskaņotāju izgatavošana ir arī vienkārša. Pirmkārt, veidojiet viņu figūras. Pievienojot sarkanu, zilu vai citu krāsvielu dažādiem mastikas gabaliņiem, izgatavo apģērbu, sejas vaibstus, apavus futbolistiem. Gatavās figūras, novietojiet bumbu laukumā, tām vajadzētu nožūt 15-24 stundu laikā. Tad mastikas kūka būs gandrīz gatava, spēlētāji ar bumbu rotās futbola laukumu.

Vārti

Lai kulinārijas attēls būtu pilnīgs autentiskums, atliek izgatavot vārtus. Tīkls un pamatne ir izgatavoti no baltās šokolādes. Izkausējiet 2 100 g flīzes ūdens peldē, ielejiet maisījumu konditorejas maisiņā.

Uz kartona uzzīmējiet 4 sagataves - vārtu augšpusi, divas malas un aizmuguri. Izgrieztās veidnes ievietojiet caurspīdīgā vīlī un noslaukiet virsmu ar olīveļļu. No šļirces plānā cauruma krāsojiet režģa rakstu uz kartona pamatnēm. Ļaujiet šokolādei labi sastingt, pēc tam atdaliet failu no galvenes. Sajauc tos kopā, izmantojot izkausētu balto šokolādi. Novietojiet vārtus savā vietā - kūka ar futbola laukumu ir gatava.

Saldie konditorejas izstrādājumi futbola laukuma formā būs laba dāvana dzimšanas dienā, 23. februārī, vai kā balva par uzvaru futbola spēlē starp bērnu komandām. Taču ar šādu cienastu iepriecinās ne tikai bērni, to novērtēs arī vecāki futbola līdzjutēji.

Gatavojot šādu kūku, īpaša uzmanība jāpievērš lauka marķējumam. Īstiem spēles cienītājiem šī detaļa būtiski mainīs. Papildus uz tortes var uzstādīt vārtus, futbola bumbu, spēlētāju cukura figūriņas un citus piederumus.

Zemāk ir detalizēts apraksts par to, kā izveidot šādu dekoru, izmantojot mastiku un krēmu. Atsevišķi tiek doti norādījumi vārtu un bumbiņas izveidošanai, jo neatkarīgi no kūkas dekorēšanas metodes (krēms vai mastika), to izpildes process abos gadījumos ir vienāds.

Kā no mastikas pagatavot kūku "Futbola laukums".

Parasti cepumu kūkas tiek dekorētas ar mastiku, jo tās, pateicoties impregnēšanai, izrādās sulīgas, bet pietiekami apjomīgas, kas ļauj izveidot veselus 3D modeļus. Var cept klasiskais biskvīts, bet jūs varat padarīt to eļļainu. Tas, protams, papildinās ceptiem izstrādājumiem kalorijas, bet līdz garša rezultāts būs tā vērts.

Papildus nepieciešama: zaļa pārtikas krāsviela, salda tēja vai augļu sīrups biskvīta impregnēšanai, baltā šokolāde.

Soli pa solim meistarklase kūkas cepšanā un salikšanā:

Kā no krējuma pagatavot saldu "dāvanu".

Kūkas pamatnei var izcept sviesta biskvīta kūku vai izmantot citu kūkas recepti (piemēram, koncentrējoties uz dzimšanas dienas cilvēka gaumi). Zemāk ir recepte Zebra kūkām, kas ir ideāli piemērotas šai kūkai. Dekorēšanai var ņemt proteīna vai eļļas krēmu, atkarībā no tā var būt dažādas kūkas dekorēšanas tehnikas.

Kūkām ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 10 vistas olas;
• 720 g granulēta cukura;
• 400 ml skāba krējuma;
• 400 g sviesta;
• 180 g kakao pulvera;
• 10 g sodas;
• 640 g miltu.

Krēmam būs nepieciešams:

• 680 g iebiezinātā piena;
• 750 g sviesta;
• pārtikas krāsvielas.

Futbola laukuma kūku var pagatavot divarpus stundās.

Simt gramu kūkas gabala kaloriju saturs būs 397,4 kilokalorijas.

Kūkas recepte futbola laukuma formā no krējuma soli pa solim:

1. Kūkām sakuļ olas ar cukuru, tad pievieno saldo krējumu, sodu, šķidru sviestu, miltus. Mīklu sadaliet divās daļās, vienai pievienojiet kakao, otrai pievienojiet tikpat daudz miltu;
2. Taisnstūrveida cepešpannā ar augstām malām, kas ieeļļota un izklāta ar pergamentu, centrā ar ēdamkaroti ielieciet abu veidu mīklu, mainot krāsas (baltu un brūnu);
3. Kūku nosūta cepeškrāsnī uz 30-40 minūtēm 200 grādos un apbrūnina malas. Gatavo un atdzesētu kūku sagriež gareniski vairākās kūkās;
4. Krējumam saputo sviestu ar iebiezināto pienu. Gatavo krēmu sadaliet divās daļās, pārkrāsojiet vienu no tām ar zaļu krāsu;
5. Salikšana: iezied kūkas, izlīdzina kūkas malas un virspusi ar krēmu. Dodiet kūkai kādu laiku palikt aukstumā, un tad varat dekorēt;
6. Ja saimniecei ir konditorejas maisiņš (vai šļirce) un maza zvaigžņotā uzgalis, tad varat aizpildīt kūkas virsmu, uzklājot baltu un zaļu krēmu atbilstoši futbola laukuma paraugam;
7. Bez īpašiem instrumentiem kūku ar sviesta krēmu var izrotāt arī citādi. Pārklājiet priekšmetu ar baltu krēmu. Izgrieziet futbola laukuma apzīmēšanas šablonu pēc kūkas izmēra, uzlieciet marķējumu uz kūkas un tukšās vietas smērējiet ar zaļo krēmu, pārkaisiet to ar zaļu kokosriekstu un zāle gatava. Uzstādiet bumbu un futbola vārtus, lai pabeigtu dekoru.

Kā uztaisīt vārtus un bumbu uz futbola laukuma tortes

Bumba un vārti ir neatņemami tortes "Futbola laukuma" dekora elementi.

Jūs varat izveidot bumbu pēc keypops vai kartupeļu kūkas gatavošanas principa. Tam jums būs nepieciešama apgriešana. biskvīta mīkla, kas noteikti parādīsies kūkas komplektēšanas procesā, un sviesta krēmu.

Mīklas gabaliņus pārvērš drumstalās, sajauc ar krējumu un veido apaļu bumbiņu. Tad jūs varat rīkoties dažādos veidos:

1. Pārklājiet bumbiņas sagatavi ar baltu mastiku un pēc tam ar pārtikas flomāsteru uzzīmējiet uz tās melnus piecstūrus vai izgrieziet tos no melnās mastikas un pielīmējiet virsū, lai bumba vairāk atgādinātu futbola bumbu;
2. Iemērciet sagatavi izkausētā baltajā šokolādē un, kad tā sacietē, šokolādes glazūra uzzīmējiet uz tā zīmējumu tumšā krāsā, lai imitētu bumbu.

Vienkāršākais veids, kā izveidot futbola vārtus, ir izmantot šokolādi (balto vai tumšo). Lai to izdarītu, uz papīra uzzīmējiet vārtu augšējo, aizmugures un sānu daļas. Ielieciet zīmējumu failā, kas jānoslauka ar jebkuru spirtu.

Virs faila pa kontūrām uzklājiet vārtu tīkla zīmējumu un nosūtiet uz ledusskapi uz 15-20 minūtēm. Kad detaļas sastingušas, tās uzmanīgi izņem no vīles un pielīmē ar izkausētu šokolādi. Dodiet vārtiem nedaudz vairāk laika, lai tie sacietē un sacietē, un tad varat tos novietot uz kūkas.