Burkānu kūka ir labākā recepte. Burkānu kūka - garšīgas soli pa solim receptes. Burkānu pīrāgs - vienkārša recepte

Burkānu ceptas preces ir ļoti oriģinālas un neparastas. Pats fakts, ko var saturēt deserts liels skaits burkāni, jau izraisa nopietnu interesi. Patiesībā saldie konditorejas izstrādājumi ar burkāniem ir sena vēsture, Eiropā šādus pīrāgus cepa jau aizpagājušā gadsimtā. Burkānu ceptu izstrādājumu garša ir ļoti maiga un nemaz nelīdzinās burkānu garšai. Šis ceptais sakņu dārzenis iegūst pavisam citas garšas īpašības nekā neapstrādāti burkāni. Pagatavosim šodien kopā vienkāršu pīrāgu.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešams:

• 2 lieli burkāni;
• 1/2 tase saulespuķu eļļas bez smaržas
• 1/2 tase cukura
• 2 olas;
• 1 glāze miltu;
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• pūdercukurs - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas laiks ir 60 minūtes.
Kaloriju saturs 100 g produkta - 320 kcal.

Sagatavošana:

Pirmkārt, mums vajadzētu paņemt lielu bļodu vai salātu bļodu. Ieduriet divas olas bļodā. Olām pievieno pusglāzi cukura. Dažās burkānu pīrāgu receptēs varat atrast citu cukura daudzumu (glāzi vai vairāk). Bet pārāk saldu netaisīsim, jo ​​arī burkāni ir saldi un tos kūkā saturēs lielos daudzumos.

Tātad ar putojamo slotiņu saputo olas ar cukuru līdz gludai. Vēlams, lai cukuram būtu laiks izšķīst.

Mēs tīrām burkānus, mazgājam un trīs uz smalkas rīves. Pievienojiet to mīklai.

Pēc burkāniem pievieno miltus un tējkaroti cepamā pulvera. Mēs sajaucam visas sastāvdaļas un iegūstam skaistu mīklu.

Mums vajag dalītu cepamtrauku cepumiem. Mēs ieliekam mīklu veidnē un nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Kūku cepam 190 grādu temperatūrā 35-40 minūtes.

Runājot par gardas ceptas preces, mēs nosacīti domājam, ka produkti tā pagatavošanai mums radīs diezgan lielu daudzumu. Un tas neskatoties uz to, ka krīzes periodā vēlos nedaudz ietaupīt.

Jums ir paveicies - piedāvājam jūsu uzmanībai gardus, ekonomiskus un galvenais - sulīgus konditorejas izstrādājumus, kuru galvenā sastāvdaļa ir burkāni. Jā, tieši burkāni! Šī ir burkānu kūka! Noteikti daudzi jau ir dzirdējuši par tik neparastu desertu, bet vēl nav nogaršojuši, tāpēc gatavosim kopā!

8 pīrāga porcijām jums būs nepieciešams:

- 3 vistas olas;

- 1 liels burkāns;

- puse citrona;

- 150 g granulēta cukura;

- 250 g kviešu milti;

- 100-120 ml dārzeņu eļļa;

- 0,5 tējk soda, kas dzēsta ar etiķi;

- 2 šķipsniņas sāls;

- pūdercukurs dekorēšanai.

Ja jūs domājat, ka šādas kūkas gatavošanas process ir ļoti nogurdinošs, tad jūs ļoti maldāties. Vajag tikai sajaukt visus produktus un ieliet mīklu veidnē, bet vispirms lietas!

Tā kā burkānu pīrāga mīklu mīca uz vistu olām, tad vispirms rīkojieties ar tām. Sadaliet olas bļodā ar augstām malām - tajā jūs sasitīsit ar mikseri un nekavējoties pievienosiet granulētu cukuru un sāli. Puto ar mikseri 10 minūtes ar vislielāko ātrumu, līdz biezas putas... Šajā gadījumā olu masai vajadzētu aptuveni dubultoties.

Pēc tam uz smalkas rīves sasmalciniet citrona miziņu un pēc tam izspiediet sulu no citrona pusītes. Ja vispirms izspiedīsi sulu, tad nevarēsi kārtīgi sarīvēt miziņu, tāpēc – nemainiet darbību secību! Burkānus nomizo un nomazgā ūdenī. Sarīvē arī uz smalkās rīves. Pēc rīvētu burkānu tilpuma vajadzētu iznākt apmēram 1 glāzei. Pīrāgam izvēlieties sulīgas šī dārzeņa šķirnes, jo no pagājušā gada ražas pīrāgs var kļūt sauss.

Pievienojiet sakultajām olām visu malto pārtiku un ielejiet citrona sulu. Viegli samaisiet ar mikseri un ielejiet augu eļļu. Tieši tas kūkai piešķirs maigumu un samtainu garšu. Gandrīz visi pīrāgi ar augu eļļu iekšā paliek sulīgi un maigi.

Dzēsiet cepamo sodu ar etiķi, vēlams ar ābolu sidru, un pievienojiet mīklai miltus. Vēlreiz samaisiet ar mikseri.

Sagatavoto mīklu lej veidnē un cep cepeškrāsnī 180C apmēram 30-35 minūtes. Ja jums ir pieejama multivarka, ielejiet mīklu tās bļodā un iestatiet režīmu "Cepšana" uz 50-60 minūtēm. Starp citu, multivarkā jūs iegūstat krāšņākos un izcilākos pīrāgus!

Neticami apetīti rosinošs aromāts, kas virmos jūsu virtuvē, paziņos par jūsu cepšanas gatavību - pārbaudiet kūku un, ja tā ir gatava, varat to droši izņemt no veidnes.

Ļaujiet šim "zelta" aplim nedaudz atdzist un pēc tam apkaisa to ar pūdercukuru - karstā stāvoklī tas mitrinās visu pulveri. Sagrieziet pīrāgu šķēlēs un dekorējiet ar piparmētru lapiņām vai pēc savas patikas! Zvaniet savai ģimenei un nogaršojiet. Labu apetīti!

Tagad aplūkosim šo cepšanas iespēju no ekonomiskā viedokļa:

- 3 olas - 15 rubļi;

- 1 burkāns - 3 rubļi;

- 0,5 citroni - 10 rubļi;

- 150 g granulēta cukura - 4,5 rubļi;

- 250 g kviešu miltu - 7,5 rubļi;

- 100-120 ml augu eļļas - 5 rubļi.

Kopējie produkti visam pīrāgam mūsu kabatā maksās 45-50 rubļi... Bet neaizmirsīsim, ka pašu pīrāgu sagriež 8 gabalos, tāpēc 50 rubļus sadalīsim ar 8. Izrādās, ka viens pīrāga gabals iznāk par pašizmaksu tikai 6,25 rubļi. Kur vēl par tādu naudu var nopirkt sulīgus un ēstgribu rosinošus, un galvenais – veselīgus smalkmaizītes? Tieši tā – nekur! Tāpēc gatavojiet kopā ar mums - mēs ar jums padalīsimies ar gardākajiem un lētākajiem ēdieniem!

Burkānu kūka ar citronu krēmu

Sastāvdaļas

trīs lielas olas;

skābs krējums - 120 g;

granulēts cukurs - 170 g;

puse citrona;

rast. eļļa - 90 ml;

kondensēts piens - 170 g;

burkāni - 200 g;

dažus pilienus vaniļas esences;

rozīnes - 100 g;

šķipsniņa muskatrieksta;

Apelsīns;

divas šķipsniņas kanēļa;

milti - 180 g;

divas trešdaļas tējk soda.

Gatavošanas metode

Dziļā šķīvī salauž olas, pievieno tām cukuru un sakuļ līdz stingrai.

Nomazgājiet burkānus, nomizojiet mizu un trīs uz smalkas rīves. Izmantojot šo rīvi, noņemiet no apelsīna miziņu.

Bļodā iesijā miltus, pievieno muskatrieksts un kanēlis.

Rozīnes nomazgājam un piepildām ar siltu dzeramo ūdeni. Atstāj pusstundu ievilkties. Tad notecinām šķidrumu, un rozīnes uzliekam uz salvetes un nedaudz nosusinām. Liekam krūzītē un pārkaisām ar ēdamkaroti miltu. Mēs sajaucam.

Olu masā ielej augu eļļu un vaniļas ekstraktu. Šeit pievienojiet burkānu skaidas un viegli samaisiet ar lāpstiņu. Tad ielieciet rozīnes, samaisiet un pievienojiet dzēstu soda. Pa daļām ber miltus un samīca tā, lai masa sanāk bez kunkuļiem. Burkānu mīklu lej ietaukotā veidnē. Mēs nosūtām 45 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepam 180 C. Kūkas gatavību pārbaudām ar koka iesmu vai sērkociņu. Izņemt gatavs pīrāgs no krāsns un atstāj formā uz ceturtdaļu stundas. Tad izņemam ārā, uzliekam uz restēm un pilnībā atdzesējam.

Pusei citrona noņemiet miziņu un izspiediet sulu. Atsevišķā bļodā sakuļ iebiezināto pienu ar skābo krējumu. Pievieno pusi citrona miziņa un, nepārtraucot putošanu, ielej citronu sulu. Krēmam vajadzētu sabiezēt.

Pironam virsū smērējam krēmu un izlīdzinām. Dekorē ar citrona miziņu un cukurotu apelsīna miziņu.

Burkānu kūka ar žāvētām aprikozēm

Sastāvdaļas

trīs burkāni;

vanilīna maisiņš;

glāze cukura;

glāze žāvētu aprikožu;

soda - 5 g;

puse glāzes kefīra;

galda etiķis;

pusotru glāzes miltu.

Gatavošanas metode

Nomazgājiet un nomizojiet burkānus. Vēlreiz noskalo un sasmalcina uz smalkas rīves. Sajauc to ar cukuru. Cepamo sodu dzēsiet ar etiķi, pievienojiet burkānu maisījumam un samaisiet. Liek ledusskapī uz pusstundu.

Pēc šī laika burkāniem pievieno miltus, pievieno kefīru un kārtīgi samaisa. Pēc konsistences maisījumam jābūt kā biezam skābam krējumam.

Žāvētas aprikozes noskalo, aplej ar verdošu ūdeni un iemērc pusstundu. Pēc tam uzlējumu notecina, nosusina žāvētas aprikozes un sagriež mazos gabaliņos. Pārlejiet to uz mīklu un samaisiet.

Veidni ieziež ar sviestu, ielej tajā mīklu un nosūta uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 C. Cep, līdz mīksts, pārbaudot ar zobu bakstāmo. Atdzesējiet pīrāgu, novietojot to uz režģa, sagrieziet porcijās un pasniedziet ar tēju.

Burkānu kūka ar sēklām

Sastāvdaļas

150 ml kefīra;

2 burkāni;

10 ml citronu sulas;

skābs krējums - 50 g

1 saldskābs ābols;

150 g cukura;

divas olas;

0,5 gab. citronu;

0,5 glāzes mizotas saulespuķu sēklas;

puse glāzes mannas putraimi;

milti - pusotra glāzes;

šķipsniņa kanēļa, ingvera un muskatrieksta;

puse tējk soda;

puse citrona;

Gatavošanas metode

Sadaliet vienu olu baltumā un dzeltenumā. Atdzesējiet proteīnu. Sadaliet olu bļodā un pievienojiet tai dzeltenumu, medu un cukuru. Visu puto, līdz izveidojas gaisīga balta masa. Ielejiet tajā kefīru, pārkaisiet ar ingveru un muskatriekstu un samaisiet. Pievieno mannu, citrona miziņu un vēlreiz samaisa. Pamazām, nepārtraukti maisot, pievieno izsijātus miltus, līdz sanāk bieza masa bez kunkuļiem. Pārklājiet mīklu ar plastmasas apvalku un atstājiet 20 minūtes, lai manna uzbriest.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. Ābolus nomizo, izgriež serdi un sagriež plānās šķēlītēs. Liek šķīvī un apslaka citronu sula... Pārkaisa ar kanēli.

Burkānus nomizo, noskalo un sarīvē pēc iespējas smalkāk. Pievienojiet to mīklai.

Saulespuķu sēklas viegli apcep sausā, karstā pannā un ieber mīklā. Visu kārtīgi samaisa, lai sēklas vienmērīgi sadalītos pa mīklu.

Noņemamo formu ieziež ar eļļu un pārklāj ar pergamentu. Liek pusi mīklas, uz tās vienmērīgā kārtā izklāj ābolu šķēles. Pārklājiet ābolu kārtu ar otro mīklas pusi. Virsū kārto atlikušos ābolus un pārkaisa ar cukuru.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Gatavību pārbaudiet ar koka iesmu.

Burkānu kūka ar kokosriekstu garšu

Sastāvdaļas

225 g miltu;

75 ml apelsīnu sulas;

100 g kokosriekstu skaidiņas;

80 g ābolu mērce;

100 g brūnā cukura;

50 g jebkuru riekstu;

80 g rafinētas liesas eļļas;

30 g rozīņu;

10 g kanēļa;

3 lieli burkāni.

Gatavošanas metode

Burkānus notīrām un mazgājam. Sasmalciniet to uz rīves ar smalkiem caurumiem un pārnesiet dziļā traukā.

Dziļā bļodā sajauc izsijātus miltus ar kokosriekstu skaidiņas, rupji sakapātus riekstus, cukuru, kanēli, sāli un soda.

Burkāniem pievieno olu, rafinētu eļļu, ābolu biezeni un apelsīnu sulu. Visu kārtīgi samaisām viendabīga masa.

Burkānu maisījumu lej bļodā ar miltiem, pievieno rozīnes un samīca biezu, bez kunkuļiem mīklu.

Taisnstūra formu ieziež ar sviestu un liec tajā mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C un iesūtiet pīrāgu tajā četrdesmit minūtes.

Šodien es jums sagatavoju vienkāršu vienkāršu saldais pīrāgs ar burkāniem, soli pa solim recepte ar fotogrāfiju, kuru es jums aprakstīju un, ceru, tas jūs ieinteresēs. Es domāju, ka jums patiks šī rudens cepšanas versija. Turklāt tas ir pelnījis īpašu cieņu, jo tas ir veselīgs un garšīgs. Iesaku pamēģināt un tad novērtēt produkta garšu. Recepte jums vienkāršs pīrāgs ar burkāniem cepeškrāsnī.

Radinieki pat nenojautu, ka mīklā ir daudz burkānu, un līdz ar to arī vitamīni. Pīrāgu var pagatavot gan pieaugušajiem, gan bērniem. Īpaši bērniem, jo ​​ne katrs bērns iepriecinās ar burkānu ēdienu. Bet no garšīgs deserts māja būs prieka pilna. Netici man? Tad pagatavo ar mani.

Ēdienu gatavošanai mums ir nepieciešami šie vienkāršākie un pieejamākie produkti.

Sastāvdaļas

• 2 vidēji sulīgi burkāni
• 1/2 tase saulespuķu eļļas bez smaržas
• 2 olas
• 1/2 tase cukura
• 1 glāze kviešu miltu
• 1 tējk cepamais pulveris
• 1/2 tējk vaniļas cukurs
• 1 ēd.k dārzeņu vai sviestu veidnes ietaukošanai
• 1 ēd.k milti, manna vai auzu pārslu veidnes apkaisīšanai
• 1 ēd.k pūdercukurs kalpot

Kā pagatavot pīrāgu ar burkāniem cepeškrāsnī - soli pa solim recepte ar fotoattēlu

1. Mēs sākam gatavot, sadalot olas traukā. Nav īsti svarīgi, kāds ir to izmērs un temperatūra. Es saku, šī ir vienkāršākā gatavošanas iespēja.
2. Olām pievienojam cukuru, jo gatavojam saldo kūku.
3. Izmantojot dakšiņu, sakuļ olu masu. Un pat neputojiet tik daudz, cik samaisiet līdz gludai. Nav jātiecas sulīgas putas un velti netīri mikseri. Tikai ducis apļveida kustību ar dakšiņu, un jūs varat pievienot šādas sastāvdaļas.
4. Mums ir burkāni – galvenais produkts. Pietiek ar diviem vidējiem dārzeņiem. Galvenais, lai tie ir sulīgi. Berzējiet burkānus uz vidējas rīves. Ja sarīvē rupjāk, tad gabaliņiem nebūs laika izcepties un viss nebūs tik garšīgs kā gribētos. Un vēl, ja burkāniem nav laika cept lielo gabalu dēļ, tad kūkai būs burkānu smarža. Mums tas nav vajadzīgs. Tāpēc apbruņojieties ar vidējo rīvi (ja vēlaties, varat pat labi) un trīs.
5. Ielejiet augu eļļu bez smaržas.
6. Tagad milti. Tās daudzums var nedaudz atšķirties. pamatojoties uz to, cik sulīgus burkānus izmantojāt. Bet vidēji jums vajadzētu pietikt ar pusi glāzes.
7. Vaniļas cukurs aromātam un garšai. Pievienojiet cepamo pulveri, lai kūka būtu gaisīga un poraina.
8. Sajauc mīklu un tā ir gatava lietošanai.
9. Cepamo formu ietauko ar dārzeņu vai sviests... Pārkaisa ar miltiem, mannu vai auzu pārslām.
10. Izlejiet mīklu, atstājot nedaudz brīvas vietas, lai cepumi, gatavojoties, varētu augt. Formu sūtam līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cepam kūku šajā temperatūrā apmēram 35-40 minūtes.
11. Pēc 40 minūtēm es saņēmu šo skaistumu. Atstāj atdzist.
12. Pēc tam kūku var izkratīt no pannas un pasniegt, pārkaisa ar pūdercukuru.
13. Apetīti rosinoši kumosiņi aicina izmēģināt. Drupatas ir porainas, irdenas un spilgtas. Krāsa tiešām skaista. Dzīvespriecīgs un rudenīgs. Bet nevis rudens, kas iedzen depresijā, bet gan dzīvespriecīgs un dzīvespriecīgs. Tēja, kakao, piens vai kafija ir lieliski papildinājumi. Lai gan, jūs varat to sarežģīt, sagatavojot burkānu-apelsīnu vai ābolu-burkānu sula... Un atcerieties, ka tas ir ne tikai veselīgi, bet arī garšīgi.

Burkānu kūka vienmēr izskatās saulains un gaišs, tāpēc vienkārši nav iespējams to nepamēģināt!

• 500 gr. svaigi burkāni.
• 200 gr. granulēts cukurs un nedaudz vairāk. Tas viss ir atkarīgs no cukura satura jūsu burkānos.
• 50 ml. olīvu vai augu eļļa.
• 4 vidējas vistas olas.
• 20 gr. (maisiņu) cepamais pulveris mīklai.
• 2 šķipsniņas sāls.
• Milti ir aptuveni 200 grami, atkal viss ir atkarīgs no burkāna. Mēs koncentrējamies uz to, cik daudz mīklai būs nepieciešams.

Soli pa solim recepte

Un, lai jūsu kūka izskatītos kā izsmalcināts un neparasts deserts, mēs piedāvājam šādas dekorēšanas idejas:

• Lai ceptiem izstrādājumiem iegūtu vairāk garšas, pievienojiet mīklai pusi kanēļa standziņas pēc tam, kad to sasmalciniet kafijas dzirnaviņās, un glāzi pekanriekstu. Rieksti jāapcep līdz izteiktai riekstu garšai, pēc tam jāatdzesē un jāsasmalcina ar nazi.
• Ļoti jauki izskatās kūka, kas pārklāta ar proteīna krēmu.
• Sagatavot citronu krēms un piesātiniet ar to cepumus, lai kūkas izrādīsies maigākas un mitrākas. Turklāt, piemēram, varat pārklāt tikai atlasītus pīrāga gabalus šokolādes pastas, ievārījums vai vārīts iebiezinātais piens. Labu apetīti!

Jūsu uzmanībai piedāvājam viegli pagatavojamas, garšīgas un košas burkānu kūkas recepti, kas aukstajos ziemas vakaros priecēs ar savu krāsu un garšu.

Gardu pīrāgu ar burkāniem var pagatavot katra saimniece, pat tā, kura pirmo reizi apņemas iepriecināt savu ģimeni ar gardu un neparastu kulinārijas šedevru. Iespējams, jūs satrauc pats nosaukums, jo kaut kā tas izklausās nepazīstami - "pīrāgs ar burkāniem", kura galveno sastāvdaļu esam pieraduši uztvert kā dārzeņu sastāvdaļu, kas pildīta ar milzīgu daudzumu vitamīnu. Nebaidieties eksperimentēt un pārsteigt savu mājsaimniecību! Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot neparastu gardumu, kas dažu minūšu laikā pazudīs no jūsu šķīvja.

Gribu kaut kdu cepumu, bet ir finansias grtbas, un, kad padomju, ir gardi un labs deserts galvā uzreiz iešaujas augstas veikalu cenas?

Nu, tad tālāk sniegtās burkānu kūkas gatavošanas receptes ir tieši jums piemērotas, pat ja ar naudu nav problēmu, jo šis tiešām ir ļoti brīnišķīgs, sulīgs un, galvenais, veselīgs gardums.

Arī pagatavošanas metode ir smieklīgi vienkārša – vienkāršu pīrāgu ar marķējumu var izcept ikviens bez pieredzes gatavošanā.

Un nekas neaizņems daudz laika: viena mīklas mīcīšana, tai pildījuma pievienošana, un tad droši varēsi sūtīt cept cepeškrāsnī vai maizes automātā, multivarkā.

Vai esat kādreiz dzirdējuši par tik interesantu pildījumu kā burkāni? Tad noteikti ir jāizmēģina!

Burkānu kūkas recepte

Apsveriet visparastākā burkānu pīrāga sastāvu un tajā pašā laikā tā galveno produktu monetāro pusi: 3 gab. vistas olas- 15 rubļi; 1 liels burkāns - 3 p.; ½ viens citrons - 10 rubļi; 150 grami parastā cukura - 4-5 p.; 250 grami kviešu miltu - 7-8 rubļi; līdz 120 mililitriem augu eļļas - 5 p.; ½ tējkarotes dzēstas sodas; burtiski 2 šķipsniņas sāls un pūdercukura dekorēšanai.

Pati gardā burkānu kūka iznāks tikai par 8 porcijām, un iznāks līdz 50 rubļiem, ko var sadalīt katrā porcijā maksājot līdz 7 rubļiem.

Maz? Protams, nepietiek. Un jūs, pirmkārt, nekur neatradīsit šādus cepumus, otrkārt, tas tiks izveidots ar savām rokām, kas arī sagādās daudz prieka ne tikai tev, bet arī ģimenei un draugiem.

Burkānu kūka ir visvienkāršākā un garšīga recepte:

1. Dziļā bļodā vai jebkurā citā ērtā traukā saputoju olas ar cukuru un sāli, līdz izveidojas viendabīga, gaisīga masa. Ja ir mikseris, tad vistu olas turu uz tām 10 minūtes ar maksimālo ātrumu un, ja ikdienā ir tikai putotājs vai dakša, līdz parādās biezas putas.
2. Izmantojot rīves seklo pusi, sasmalciniet citrona miziņu, pēc tam izspiediet sulu no vienas augļa puses.
3. Notīriet burkānus (ne sausus, labāk sulīgus, jo burkānu pīrāgs galu galā var būt ļoti sauss) nomizo, pēc tam vēlreiz noskalo un ierīvē tajā pašā rīves pusē (rīvētajai masai jābūt kaut kur veselā glāzē).
4. Visas sarīvētās sastāvdaļas metu bļodā ar sakultām olām.
5. Visu kārtīgi samaisu vai nu ar to pašu mikseri (nedaudz), vai ar putotāju/dakšiņu, pārleju augu eļļu, kas piešķirs pildījumam lielāku sulīgumu, maigumu un brīnišķīgu maigumu visiem cepumiem.
6. Es gandrīz pievienoju sodu, kas dzēsta ar ābolu sidra etiķi ar kviešu miltiem gatava mīkla... Rūpīgi samaisiet, līdz iegūta ne cieta un rupja mīkla.
7. Pusgatavo kūku ieleju speciālā cepamtraukā un nosūta cepties cepeškrāsnī līdz 35 minūtēm 180 grādu temperatūrā. Var gatavot arī multivarkā vai maizes automātā: ieslēdziet “cepšanas” režīmu un paturiet līdz 60 minūtēm.

Nu lūk, garda un pavisam vienkārša burkānu kūka ir gatava, parādiet receptes radiem un draugiem, kā arī cienājiet ar brīnišķīgiem konditorejas izstrādājumiem! Labu apetīti!

Vienkāršākā recepte ar pīrāga ar burkāniem fotoattēlu

Šai burkānu kūkai ir visvienkāršākā un garšīgākā recepte, ko var burtiski saputot.

Lūk, ko es ņemšu: 3 gabaliņi lielu vistas olu; 120 grami skābā krējuma ar tauku procentu, no kuriem izvēlēties; 170 grami parastā smilšu cukura; puse svaiga citrona; 90 mililitri augu eļļas; 170 grami iebiezinātā piena; 200 grami rīvētu burkānu; neliels daudzums vaniļas esences; 100 grami rozīņu; burtiski šķipsniņa muskatrieksta; 1 gabals apelsīna; 2 šķipsniņas kanēļa; 180 grami kviešu miltu; ⅔ tējkarote cepamās sodas.

Saldo pīrāgu, kas pildīts ar burkāniem, gatavo šādi:

1. Pietiekami dziļā bļodā sakuļ olas un cukuru, līdz izveidojas baltas putas.
2. Burkānus nomizoju, nomazgāju, noberzu rīves seklā malā.
3. Tādā pašā veidā berzējiet apelsīna miziņu.
4. Kviešu miltus izsijā caur sietu, pievieno kanēli ar riekstiem.
5. Manas rozīnes un atstājiet tās siltā ūdenī, lai uzsūktos līdz 30 minūtēm. Pēc tam lieku nožūt uz dvieļa, jo liekais mitrums var slikti ietekmēt kūku.
6. Kad izžuvuši, nelielā ērtā traukā sajaucu žāvētus augļus ar ēdamkaroti kviešu miltu.
7. Maisījumu sajaucu ar olām ar burkāniem un vaniļu, visu kārtīgi samaisu, tad nāk kārta rozīnēm un dzēstai sodai.
8. Lēnām mazās porcijās pievieno miltus un mīca mīklu, līdz tā kļūst par vienu viendabīgu masu bez kunkuļiem.
9. Es eļļoju īpašu cepšanas trauku ar eļļu, ielej topošo burkānu saldo kūku un nosūta to cepeškrāsnī līdz 45 minūtēm 180 grādos pēc Celsija.
10. Kamēr kūka cepas, gatavoju pildījumu: saputoju iebiezināto pienu ar saldo krējumu, tur nosūtu pusi citrona miziņas un visu sakuļ, līdz masa pilnībā sabiezē.
11. Kad burkānu vienkāršā kūka gatava un atdzisusi, maigi pārlej ar vārīto krējumu. Pēdējais pieskāriens var būt sukādes apelsīnu augļi, ko izmanto kā dekoru.

Tas arī viss, augļu un dārzeņu cepšanas recepte ir gatava, labu apetīti! Parādiet receptes saviem draugiem un mīļajiem, kā arī cienājiet ar desertiem - tie laizīs jūsu pirkstus!

Noderīgi šefpavāra triki

Jebkuras receptes šādas receptes pagatavošanai ir ārkārtīgi noderīgas ķermenim un ir ļoti viegli pagatavojamas.

1. Rīvējot burkānus, to vienmēr vajadzētu darīt tikai rīves seklajā pusē – tā dārzenis dos vairāk sulas, turklāt tā vienmērīgi sadalīsies pašā mīklā.
2. Pirms mīklu lej cepamajā traukā, apakšu izklāj ar cepampapīru vai ieziež ar augu eļļu.
3. Kā pārbaudīt, vai cepumi ir gatavi vai nē? Vienkārši ieduriet tajā zobu bakstāmo. Ja pēc izņemšanas tas ir slapjš vai pat ar atlikumiem neapstrādāta mīkla- nozīmē, nav gatavs, ir nepieciešams vairāk laika.

Saldā recepte: veselīgs burkānu pīrāgs ar žāvētām aprikozēm

Burkānu brīnišķīgais pīrāgs sastāv no:

3 gabaliņi labu burkānu; viena paciņa vanilīna; viena glāze parastā cukura un tā pati glāze žāvētu aprikožu; 5 grami sodas, kas apslāpēta ar galda etiķi; ½ glāzes kefīra; 1,5 glāzes kviešu miltu.

Kā gatavot:

1. Kā rakstīts citās receptēs, tīru, nomizotu burkānu beržu uz smalkās rīves, tad sajaucu ar cukuru.
2. Ieleju ar etiķi apslāpēto sodu, vēlreiz samaisu un paturu ledusskapī līdz 30 minūtēm.
3. Pēc tam burkānu maisījumā ieberu kviešu miltus un ielej kefīru - visu kārtīgi samaisu. Rezultāts ir maisījums, kas ļoti līdzīgs skābajam krējumam.
4. Žāvētas aprikozes mērcēju verdošā ūdenī uz 30 minūtēm. Kā rozīnes, tad lieku nožūt uz dvielīša, sagriežu mazos gabaliņos. Es to sajaucu ar mīklu.
5. Speciālu cepamtrauku ieziežu ar sviestu, ieberu pusgatavu burkānu kūku un sūtu cept 180 grādos līdz gatavībai.

Burkānu karstmaizīte gatava, droši var pasniegt pie tējas. Labu apetīti!

Veselīgas receptes: burkānu pīrāgs ar sēklām

Burkānu augļu un dārzeņu pīrāgam man vajag:

150 mililitri svaiga kefīra; 2 labi burkāni; 10 mililitri citronu sulas; 50 grami skābā krējuma ar procentuālo tauku saturu, no kuriem izvēlēties; 1 saldskābs ābols; 150 grami parastā cukura; 2 gabali vistas olu; 25 grami medus, labāk nekā mājās gatavots; ½ viena citrona; ½ glāzes mizotu sēklu; ½ glāzes mannas putraimi; pēc garšas paņem šķipsniņu ingvera, muskatrieksta un kanēļa; 1,5 glāzes kviešu miltu; ½ viens citrons un puse tējkarotes cepamās sodas.

Garda burkānu pīrāga pagatavošana:

1. Sākumā vienu olu sadalu dzeltenumā un baltumā (baltumu sūtu uz ledusskapi).
2. Bļodā sakuļ otru olu ar dzeltenumu, medu un smilšcukuru, līdz parādās baltas putas.
3. V olu maisījums ar pārējām sastāvdaļām ieleju kefīru un muskatriekstu ar ingveru, mannas putraimi, citrona miziņa - visu kārtīgi samaisu un tikai tad, nebeidzot kratīt, pievienoju kviešu miltus.
4. Uz topošā pīrāga izmīcīto mīklu pārklāju ar pārtikas plēvi un atstāju līdz 20 minūtēm, lai viss saskan.
5. Cepeškrāsni uzkarsēju līdz 180°C. 6 Karsējot nomizoto ābolu bez serdes sagriežu plānās šķēlītēs, kuras jāapslaka ar citrona sulu un apviļā kanēlī.
6. Tīros burkānus bez mizas ļoti smalki berzējiet un ieberiet mīklā.
7. Sausā pannā apcepu sēklas un pievienoju mīklai.
8. Visu kārtīgi samaisu.
9. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārklāj ar cepampapīru.
10. Izrullēju vienu, nelielu daļu no visas mīklas un vienmērīgi izklāju uz kārtiņas ābolu šķēles, kuras pārklāju ar vēl vienu mīklas kārtu. Virsū uzkaisa cukuru.
11. Es nosūtu kūku cept līdz 45 minūtēm.

Burkānu deserts gatavs, labu apetīti!

Mana video recepte