ആപ്പിൾ വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗിൽ നിന്ന് എന്ത് ഉണ്ടാക്കാം. ആപ്പിൾ ജാം "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്". മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങളായി ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

"വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" ഏറ്റവും സുഗന്ധമുള്ളതും അസാധാരണമാംവിധം രുചിയുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ ഇനമാണ്, അതിൽ വലിയ അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശൈത്യകാലത്ത് ഈ ആപ്പിൾ കണ്ടെത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ഒരു വഴിയുണ്ട് - ഒരു പഴം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുന്നതിന് തണുത്ത സീസണിൽ ആരോഗ്യകരമായ രുചികരമായ ഭക്ഷണം നൽകി നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നതിന്.

എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മനുഷ്യശരീരത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന പ്രകൃതിയിൽ നിന്നുള്ള അത്ഭുതകരമായ സമ്മാനമാണ് ആപ്പിൾ. ഈ വൈവിധ്യത്തിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ശൈത്യകാലത്ത് ധാരാളം രുചികരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാം. ഏറ്റവും രസകരവും ശ്രദ്ധേയവുമായ ഓപ്ഷനുകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ജാം

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" - 2 കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - അര ഗ്ലാസ്.

പഴുത്ത ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അവയിൽ കൂടുതൽ പെക്റ്റിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മധുരപലഹാരത്തെ കൂടുതൽ ജെല്ലി പോലെയാക്കും.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഫലം നന്നായി കഴുകണം, തൊലി കളഞ്ഞ് അതിൽ നിന്ന് കോർ മുറിക്കുക. തൊലി കളഞ്ഞ തൊലി വലിച്ചെറിയപ്പെടുന്നില്ല - അത് ഇപ്പോഴും ആവശ്യമായി വരും. തുടർന്ന് ആപ്പിൾ ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. എന്നിട്ട് അവയെ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതെല്ലാം സ g മ്യമായി കലർത്തി 30 മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വൃത്തിയാക്കലിലേക്ക് പോകാം. അവ ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി വെള്ളം നിറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കഠിനത തണുപ്പിക്കുക. കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് മൃദുവാകുന്നതുവരെ 30-40 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കണം. പാചകം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, വേവിച്ച തൊലി ആപ്പിളിൽ ചേർക്കുക. 40 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞാലുടൻ, മിശ്രിതം നന്നായി കലർത്തി ഗ്യാസ് കുറയ്ക്കുകയും തിളപ്പിക്കുകയും വേണം. ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഒരു മണിക്കൂറെടുക്കും.

ശേഷം ആപ്പിൾ കോമ്പോസിഷൻ അതിന്റെ പ്രാരംഭ വോളിയം പകുതിയായി കുറയ്\u200cക്കും, ഇത് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു തുള്ളി തുള്ളി ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഇടുക, ചെറുതായി തണുത്ത് ചരിക്കുക. അത് വ്യാപിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ജാം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്. പ്രീ-അണുവിമുക്തമാക്കിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ പാത്രങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരം വയ്ക്കുകയും മൂടിയോടു കൂടി അടയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു തൂവാലയിൽ പൊതിഞ്ഞ വിപരീത പാത്രത്തിൽ ജാം തണുപ്പിക്കണം.

മർമലെയ്ഡ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് മുമ്പത്തേതിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ഫലം രുചികരവും മനോഹരവുമാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു ആപ്പിൾ മാർമാലേഡ് ഭവനങ്ങളിൽ... പഞ്ചസാരയുടെയും പെക്റ്റിന്റെയും ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ളതിനാൽ, "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" ഈ രുചികരത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" (പഴുത്ത) - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - അര ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - 500 ഗ്രാം (പഴം വളരെ മധുരമല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാം).

ഓടുന്ന വെള്ളത്തിൽ പഴങ്ങൾ നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ഇൻസൈഡുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. എല്ലാ വൃത്തിയാക്കലുകളും ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് മിതമായ ചൂടിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അയയ്ക്കുക. കോമ്പോസിഷൻ തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയ ഉടൻ തന്നെ സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ബുദ്ധിമുട്ട് മാറ്റുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ക്രൂരതയിലേക്ക് "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" ഒഴിക്കുക, മുമ്പ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. പിണ്ഡം വീണ്ടും ഇടുക, ഫലം പൂർണ്ണമായും മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

മിശ്രിതം ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ചമ്മട്ടി അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് ചതച്ചുകളയണം, അങ്ങനെ നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൾ ലഭിക്കും. ഘടന പൂർണ്ണമായും തകർത്തുകളയാൻ, ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കാം. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിൽ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഒഴിച്ചു മിശ്രിതം സ്റ്റ .യിൽ വയ്ക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി പിണ്ഡം ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇരുപത് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുമ്പോൾ, ജെല്ലി കോമ്പോസിഷൻ പൂപ്പലുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് 10 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കണം.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കൂടുതൽ പുളിച്ച രുചിക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് പിണ്ഡത്തിൽ ചേർക്കാം.

ജാം

ശൈത്യകാലത്ത് ക്ലാസിക് ആപ്പിൾ ജാം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" - ഒരു കിലോ;
• പഞ്ചസാര - 400 ഗ്രാം.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ ജാമിന്റെ പ്രധാന ഘടകം നന്നായി തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് - ആപ്പിൾ. അവ നന്നായി കഴുകി, കുടലുകൾ വൃത്തിയാക്കി വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാചക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര തളിച്ച് പത്ത് മണിക്കൂർ ഇടുക. അതിനുശേഷം, പഞ്ചസാരയിലെ ആപ്പിൾ സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുകയും തിളപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വേവിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മിശ്രിതം തിളച്ച ഉടൻ, നിങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് മധുരം വേവിക്കുകയും വേണം. എന്നിട്ട് സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കട്ടെ.

ആപ്പിൾ പിണ്ഡമുള്ള അത്തരം കുസൃതികൾ രണ്ട് തവണ കൂടി ചെയ്യണം (തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിക്കൽ). ഇതുമൂലം, രചന കട്ടിയുള്ളതും ഇരുണ്ടതുമായിത്തീരും, മനോഹരമായ ആമ്പർ ഷേഡുകൾ സ്വന്തമാക്കും. മിശ്രിതം അവസാനമായി തിളച്ചതിനുശേഷം, അത് പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുകയും അടയ്ക്കുകയും വിപരീത അവസ്ഥയിൽ വയ്ക്കുകയും വേണം, പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുക.

കമ്പോട്ടുകൾ

പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ശൈത്യകാലത്ത് "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗിന്റെ" പഴങ്ങളുടെ മികച്ച രുചി ആസ്വദിക്കുന്നതിനുമുള്ള മറ്റൊരു മികച്ച മാർഗം ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്. അതേസമയം, ആപ്പിൾ മുഴുവനായും സംരക്ഷിക്കപ്പെടും, അതിനാൽ ശൈത്യകാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ പാനീയവും പഴങ്ങളും ആസ്വദിക്കാം.

ഒരു മുഴുവൻ ആപ്പിൾ കമ്പോട്ടിനും നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" - ഒരു കിലോഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - രണ്ട് ലിറ്റർ.

ആദ്യം, നിങ്ങൾ മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രം അണുവിമുക്തമാക്കണം. തുടർന്ന് ആപ്പിൾ തികഞ്ഞ അവസ്ഥയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു - ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ളതും തോൽവിയറിയാത്തതും. പഴം ശുദ്ധമായ വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകി, വെട്ടിയെടുത്ത് കോറുകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. പഴം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര കൊണ്ട് മൂടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അര പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ ഒഴിക്കണം. 10-15 മിനുട്ടിന് ശേഷം കൂടുതൽ വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

കണ്ടെയ്നർ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച്, അത് തിരിക്കുക, ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് പാനീയം തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും വീഞ്ഞും ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" (ഇടത്തരം വലുപ്പം) - ഒരു കിലോ;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - നൂറു മില്ലി;
• വെള്ളം - ഒരു ലിറ്റർ;
• കറുവപ്പട്ട വടി;
• നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ;
• ഗ്രാമ്പൂ - അഞ്ച് കഷണങ്ങൾ.

ഒന്നാമതായി, ആപ്പിൾ നന്നായി കഴുകി പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കണം. എന്നിട്ട് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഇത് സിറപ്പ് ആയിരിക്കും. അടുത്തതായി, അവിടെ പഴങ്ങൾ ഇടുക, പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ പുറത്തെടുത്ത് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. സിറപ്പ് അരിച്ചെടുത്ത് ബാക്കിയുള്ള എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇതിലേക്ക് ചേർക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കോമ്പോസിഷൻ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ തിളപ്പിച്ച് പഴങ്ങളുള്ള പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ജാറുകൾ നന്നായി കോർക്ക് ചെയ്ത് തലകീഴായി മാറ്റുക. ഈ സ്ഥാനത്ത്, അവർ തണുപ്പിക്കട്ടെ. സുഗന്ധം ആപ്പിൾ കമ്പോട്ട് തയ്യാറാണ്!

അവരുടെ രുചി ഈ പാനീയം മുള്ളഡ് വൈനുമായി വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും സുഗന്ധവുമാണ്. അതിന്റെ രുചി എടുത്തുകാണിക്കാൻ, അത് .ഷ്മളമായി വിളമ്പാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

വെളുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ, ചെറി എന്നിവയുടെ ഒരു സംയോജനത്തിനായി, നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" - 500 ഗ്രാം;
• ചെറി - 250 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - രണ്ട് ലിറ്റർ;
• പഞ്ചസാര - നൂറു ഗ്രാം.

ചെറി നന്നായി കഴുകണം (വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യാതെ) മുമ്പ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ മൂന്ന് ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ആപ്പിൾ കഴുകുക, നന്നായി അരിഞ്ഞത് സരസഫലങ്ങളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. പഴത്തിന് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു അരമണിക്കൂറോളം ഒഴിക്കുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അതിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിച്ച് പഞ്ചസാര ധാന്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഉരുകുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. പഴത്തിന്റെ ഒരു പാത്രത്തിൽ ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിച്ച് ലിഡ് മുറുകെ അടയ്ക്കുക. കണ്ടെയ്നർ തിരിഞ്ഞ് ഒരു പുതപ്പ് കൊണ്ട് പൊതിയുക. ഈ സ്ഥാനത്ത് ഒരു ദിവസത്തേക്ക് വിടുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി നീക്കംചെയ്യാം റെഡി ഡ്രിങ്ക് സംഭരണത്തിനായി.

ചെറി സരസഫലങ്ങൾക്ക് നന്ദി, കമ്പോട്ട് മനോഹരമായ ബർഗണ്ടി ടോണുകൾ, ശുദ്ധീകരിച്ച സ ma രഭ്യവാസന, പുളിച്ച പുളിപ്പ് എന്നിവ സ്വന്തമാക്കും. ഇത് വളരെ പഞ്ചസാരയും കലോറിയും കുറവാണ്.

ആനന്ദകരവും സാധുതയുള്ളതുമായ രുചികരമായ കമ്പോട്ട് ശൈത്യകാലത്തെ "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" എന്നതിൽ നിന്ന് ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ അവലംബിക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്.

• പഴുത്ത പഴങ്ങളാണ് മികച്ച ചോയ്സ്. അത്തരം ആപ്പിൾ മുഴുവനായും സംരക്ഷിക്കാനാകും, ഇത് പിന്നീട് കമ്പോട്ടിന്റെ രുചിയും പഴവും ആസ്വദിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
• പാനീയം മുഴുവൻ ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചതെങ്കിൽ, ഇലഞെട്ടിന് നീക്കം ചെയ്യണം.
• ഭാവിയിൽ കമ്പോട്ടിൽ നിന്നുള്ള പഴം ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുമെങ്കിൽ, വിത്തുകളുള്ള കോർ മുറിക്കണം.
• കമ്പോട്ട് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് പകരുന്ന പാത്രങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുകയും ഹെർമെറ്റിക്കലായി അടയ്ക്കുകയും വേണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ, പാനീയം വർഷം മുഴുവനും പ്രതിരോധിക്കാൻ കഴിയൂ.
• കമ്പോട്ടിന് വ്യത്യസ്ത നിറമോ രുചിയോ സ ma രഭ്യവാസനയോ നൽകാൻ, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ ഇത് മതിയാകും. ഇത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല.
• പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പഴങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തരംതിരിക്കണം. ആപ്പിളിൽ കേടുപാടുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, കേടായ ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റണം, പഴങ്ങൾ തന്നെ കഷണങ്ങളായി സംരക്ഷിക്കും.

വെളുത്ത നിറയ്ക്കൽ കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മുകളിലുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമാണ്, ശൈത്യകാലത്ത് പോലും, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ, അത് ശരിക്കും രുചികരമായ ആപ്പിൾ പലഹാരങ്ങൾ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കാം.

ആപ്പിൾ ശൂന്യമാക്കുന്നതെങ്ങനെ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക്, അടുത്ത വീഡിയോ കാണുക.

വിവരണം

വെളുത്ത ആപ്പിൾ ജാം വെറും അഞ്ച് മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കി രുചികരവും സുഗന്ധവുമുള്ളതായി മാറുന്നു. നിങ്ങൾ ഇത് ശരിയായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് മനോഹരമായ ആമ്പർ നിറം ഉണ്ടാകും, കൂടാതെ ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ എന്നിവ ചേർത്താൽ, നിങ്ങൾ ട്രീറ്റിലേക്ക് പിക്വൻസിയും എഴുത്തുകാരനും ചേർക്കും.
വീട്ടിൽ വെളുത്ത ആപ്പിൾ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളതുപോലെ പഴം കഷണങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ സമചതുരയായി മുറിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടികൂക്കർ ഉപയോഗിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റ ove യിലെ ഒരു എണ്നയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന പരമ്പരാഗത രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
സുതാര്യമായ രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജാം നിങ്ങളുടെ ഭാവന ആഗ്രഹിക്കുന്നതുപോലെ പ്രയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഉയർന്നത് രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ കേക്കുകൾക്കോ \u200b\u200bപീസുകൾക്കോ \u200b\u200bവേണ്ടി, അത്തരമൊരു ട്രീറ്റിൽ നിന്ന് ഇത് ലഭിക്കും, മാത്രമല്ല ഇത് ബേക്കിംഗിനുള്ള അലങ്കാരമായും ഉപയോഗിക്കാം. അവസാനം, വെളുത്ത ആപ്പിൾ ജാം സ്പൂണുകളുപയോഗിച്ച് കഴിക്കാം, ചായ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകാം. മധുരപലഹാരത്തിൽ വിളമ്പാൻ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവമായി ഇത് അനുയോജ്യമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് ശൈത്യകാലത്ത് നിലവറയിൽ ആറ് മാസത്തോളം സൂക്ഷിക്കാം.
പലപ്പോഴും ഹോസ്റ്റസ് അത്തരം ജാമിലേക്ക് മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നു. നാരങ്ങയും ഓറഞ്ചും മിക്കപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, കാരണം ഈ സിട്രസ് പഴങ്ങൾ ആപ്പിളുമായി മികച്ച രീതിയിൽ കൂടിച്ചേർന്നതാണ്, മാത്രമല്ല ചില വിറ്റാമിനുകളും ശരീരത്തിന്റെ ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഘടകങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നതിന് മറ്റ് ഇനങ്ങളുടെ ആപ്പിളും പലപ്പോഴും ചേർക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് ജാം വെളുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ മുതൽ.
അത്തരമൊരു ട്രീറ്റ് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ആവശ്യമായ അളവിൽ വെളുത്ത ആപ്പിൾ ശേഖരിച്ച് പഞ്ചസാര ശേഖരിക്കുന്നതിന് ഇത് മതിയാകും. അതിനുശേഷം, ഞങ്ങളുടെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് തുറന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾവീട്ടിൽ രുചികരമായ ആപ്പിൾ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ട എല്ലാ വിവരങ്ങളും നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബവും നിങ്ങളുടെ പരിചയക്കാരും ശൈത്യകാലത്തേക്ക് അടച്ചിരിക്കുന്ന അത്തരമൊരു വിരുന്നു ആസ്വദിക്കുന്നതിൽ സന്തോഷിക്കും.

ചേരുവകൾ

ആപ്പിൾ ജാം വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ് - പാചകക്കുറിപ്പ്

ജാം പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് ശേഖരിക്കുക എന്നതാണ് ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ. ആപ്പിളിനായി, ഞങ്ങൾ പൂന്തോട്ടത്തിലേക്കോ അടുത്തുള്ള മാർക്കറ്റിലേക്കോ പോയി ഏറ്റവും മനോഹരവും പഴുത്തതുമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അവ അമിതമായി പഴുത്തതോ കേടുവന്നതോ ആകരുത്, കൂടാതെ ആപ്പിളിന് ചീഞ്ഞ വശങ്ങളില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള പഴങ്ങൾ ശേഖരിച്ച ശേഷം അവ കഴുകി തൊലി കളയണം, അതിനുശേഷം അവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം, മുമ്പ് നടുഭാഗം മുറിച്ച് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഒരേ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, വെളുത്ത നിറയ്ക്കൽ ആറ് മണിക്കൂർ ഒഴിക്കുകഅതിനാൽ ആപ്പിളിന് ആവശ്യത്തിന് ജ്യൂസ് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ കലക്കിയ ശേഷം അവ കലർത്തി ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടണം. പാചക പ്രക്രിയയിലുടനീളം ആപ്പിൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇളക്കുക. മൊത്തത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ സ്ഥിരതയെ ആശ്രയിച്ച് ആപ്പിൾ ജാം വെളുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു മണിക്കൂർ മുതൽ രണ്ട് വരെ വേവിക്കണം.

പാചക സമയത്ത് നുരയെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അത് നീക്കംചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ജാമിന്റെ സന്നദ്ധത ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും: ഒരു സ്പൂൺ ട്രീറ്റ് വൃത്തിയുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, സ്ഥിരത നോക്കുക. ജാം ഉടനടി പ്ലേറ്റിൽ വ്യാപിക്കുകയും സ്ഥിരത നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാവുകയും ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്ത് സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ജാം പാത്രം നീക്കംചെയ്യാം.

ശൈത്യകാലത്തെ ട്രീറ്റുകൾ\u200c നിങ്ങൾ\u200c അടയ്\u200cക്കുന്ന ജാറുകൾ\u200c മുൻ\u200cകൂട്ടി അണുവിമുക്തമാക്കണം, അതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ റെഡിമെയ്ഡ് രുചികരമായ വെളുത്ത ആപ്പിൾ ജാം അവയിലേക്ക് സുരക്ഷിതമായി കൈമാറാൻ\u200c നിങ്ങൾ\u200cക്ക് കഴിയും. ശൈത്യകാലത്ത് ഒരു നിലവറയിലോ കലവറയിലോ സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്..

ജൂലൈ പകുതിയോടെ, ആദ്യത്തെ വേനൽക്കാല ആപ്പിൾ മാർക്കറ്റ് സ്റ്റാളുകളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. അവർക്ക് സാധാരണയായി ഒരു വെളുത്ത നിറമുണ്ട്, മിക്കവാറും ഈ കാരണത്താലാണ് അവർക്ക് അവരുടെ പേര് ലഭിച്ചത് - വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്.

അത്തരമൊരു ആപ്പിൾ നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിൽ എടുത്ത് അതിന്റെ സ ma രഭ്യവാസനയായാൽ, അത് പരീക്ഷിക്കാനുള്ള പ്രലോഭനത്തെ ചെറുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. എന്തുകൊണ്ടാണ് നിങ്ങൾ സ്വയം ആനന്ദം നിഷേധിക്കുന്നത്! നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ തത്സമയ വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കുക, ആസ്വദിക്കുക, നിറയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് സുഖം നീട്ടാനും തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ വെള്ള നിറയ്ക്കുന്നത് ആസ്വദിക്കാനും ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, മടിയനായിരിക്കരുത്, ശീതകാലത്തേക്ക് അതിൽ നിന്ന് ഒഴിവുകൾ തയ്യാറാക്കുക.

ഈ അത്ഭുതകരമായ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ സുഗന്ധമുള്ള ജാം ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഈ പേജിൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

ചേരുവകൾ

• ആപ്പിൾ വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ് - 3.5-4 കിലോഗ്രാം;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1.5-2 കിലോ.

ശൂന്യമാക്കുന്നതിന്, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ സ്റ്റെയിൻ\u200cലെസ് സ്റ്റീൽ പാൻ, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി, ഒരു വീട്ടുജോലിക്കാരന്റെ കത്തി, അര ലിറ്റർ പാത്രങ്ങൾ, ലിഡ്, ഒരു സീമിംഗ് കീ, തീർച്ചയായും നല്ല മാനസികാവസ്ഥ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ

ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം.

ഞങ്ങൾ ഉടനെ ഒരു സൂചന നൽകും: ആപ്പിൾ ഇനം വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ് എല്ലായ്പ്പോഴും ശുദ്ധമല്ല വെള്ളഅതിനാൽ, പൂർണ്ണമായും വെളുത്തതും ഇളം പച്ച നിറത്തിലുള്ളതുമായ ആപ്പിളുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവ സുരക്ഷിതമായി എടുക്കാം. നിറം പക്വതയെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ സംസാരിക്കൂ. എല്ലാറ്റിനും ഉപരിയായി, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചി നൽകിയാൽ, വെളുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ആപ്പിളിന് ചീഞ്ഞതും വളരെ കഠിനവുമല്ല, മധുരവും പുളിയുമുള്ള പൾപ്പ് ഉണ്ട്.

ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ആപ്പിൾ ഇതിനകം പൂർണ്ണമായും പാകമായിരിക്കുന്നു, അൽപ്പം മൃദുവാണ്, അതിനാൽ അവയിൽ നിന്നുള്ള ജാം പ്രത്യേക കഷണങ്ങളായിട്ടല്ല, മറിച്ച് ഏതാണ്ട് ഏകീകൃത സ്ഥിരതയോടെ മാറും.

കഷ്ണങ്ങൾ നിറച്ച വെള്ള നിറത്തിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടിവരും. ഇത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ ചുവടെ പറയും.

ഇപ്പോൾ നമ്മുടെ പക്കലുള്ളവയിൽ നിന്ന് പാചകം ആരംഭിക്കാം. ജാമിന്റെ രുചി അതിശയകരമാകുമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു!

അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം!

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ആപ്പിൾ വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് കഴുകാൻ തുടങ്ങുക, എന്നിട്ട് അവ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

ഞങ്ങൾ കഴുകിയ ആപ്പിൾ തൊലി കളയും. ഈ പ്രോസസ്സ് ഓപ്ഷണൽ ആണ്, അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒഴിവാക്കാം, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ജാമിന് അല്പം വ്യത്യസ്തമായ രൂപം ലഭിക്കാൻ തയ്യാറാകുക.

തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഞങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കഷണങ്ങളായി പൊടിക്കുന്നു. അവ സമാനമാക്കാൻ ശ്രമിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ജാം പാകം ചെയ്യുന്ന ഒരു എണ്ന ഉടനടി തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, കാരണം ഞങ്ങൾ അതിൽ നേരിട്ട് ആപ്പിൾ മുറിക്കും. ഞങ്ങൾ ആദ്യത്തെ പാളി രണ്ട് സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. ഏതാണ്ട് മുകളിലേയ്\u200cക്ക് ഞങ്ങൾ അതേ രീതിയിൽ പാൻ നിറയ്ക്കുന്നത് തുടരുന്നു. അവസാന പാളി പഞ്ചസാര ആയിരിക്കും. ഇത് ആപ്പിളിനെ പൂർണ്ണമായും മൂടണം.

ഇത് പ്രാരംഭ പ്രവർത്തനം പൂർത്തിയാക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ പാൻ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി 2-3 മണിക്കൂർ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക. ഇന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നത് തുടരാൻ നിങ്ങൾക്ക് സമയമില്ലെങ്കിൽ, നാളെ വരെ ഞങ്ങൾ ശൂന്യമായി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മറയ്ക്കും.

ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, അങ്ങനെയായിരുന്നു.

പിറ്റേന്ന് രാവിലെ, നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഞങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ സ്ഥിരതാമസമാക്കിയതായി തോന്നുന്നു, എല്ലാം പഞ്ചസാരയുമായി കൂടിച്ചേർന്നതിനാൽ ജ്യൂസ് വിട്ടയച്ചു.

ഇതിനർത്ഥം അവ പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട സമയമാണെന്നാണ്. ഞങ്ങൾ എണ്ന തീയിലേക്ക് അയയ്ക്കുകയും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (ഇടത്തരം തീ). അടിയിൽ പറ്റിനിൽക്കാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇളക്കുന്നു. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 1-2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുക, തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിക്കലിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ വീണ്ടും ആപ്പിൾ ജാം തിളപ്പിക്കുക. വെളുത്ത നിറയ്ക്കൽ കുറച്ച് സമയം മാത്രം (5-7 മിനിറ്റ്) വീണ്ടും തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇത് 4-5 തവണ വരെ ചെയ്യുന്നു.

ഇത് നിറവും സ്ഥിരതയും എങ്ങനെ മാറ്റുമെന്ന് നിങ്ങൾ സ്വയം കാണും, കൂടാതെ ജാം തരം നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ നിർത്താനാകും.

ജാം (ചൂട്) അണുവിമുക്തമായ (ചൂടുള്ള) പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അണുവിമുക്തമായ മൂടിയുമായി മുദ്രയിടാൻ മാത്രമേ ഇത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. തിരിഞ്ഞ് പൊതിയേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഇപ്പോൾ, വാഗ്ദാനം ചെയ്തതുപോലെ, വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കുന്ന മറ്റൊരു രീതി ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പരിചയപ്പെടുത്തും, പക്ഷേ പഴുത്ത കുറവ് (ഇടതൂർന്നത്).

ആദ്യ രീതിയിലെന്നപോലെ, ആപ്പിൾ തയ്യാറാക്കുക (കഴുകുക). ഞങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കില്ല, പക്ഷേ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അസിഡിഫൈഡ് സിട്രിക് ആസിഡ് വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

നമ്മൾ സ്വയം മധുരമുള്ള സിറപ്പ് ഉണ്ടാക്കും. അനുപാതങ്ങൾ: ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം - ഒരു ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക (ഇളക്കുക).

ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക (ഒരു കോലാണ്ടർ വഴി), ഉടൻ തന്നെ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റി ചൂടുള്ള സിറപ്പ് നിറയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ 3-4 മണിക്കൂർ പുറപ്പെടും. അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ തീയിട്ട് ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക (തിളച്ച നിമിഷം മുതൽ). അത്രയേയുള്ളൂ - ജാം തയ്യാറാണ്! ആദ്യ രീതിയിലെന്നപോലെ ഞങ്ങൾ ഇത് പകരും.

ഏറ്റവും രുചികരമായ തെളിയിക്കപ്പെട്ട ആപ്പിൾ ജാം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

കഷ്ണങ്ങൾ ഉള്ള ആപ്പിൾ ജാം സുതാര്യമായ ആംബർ

സുതാര്യമായ തയ്യാറാക്കലിനുള്ള അടിസ്ഥാന നിയമം ആംബർ ജാം ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്ന് - ഫലം ഉറച്ചതായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ഇനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം, തുടർന്ന് പാചക സമയത്ത് കഷ്ണങ്ങൾ അവയുടെ ആകൃതി നന്നായി നിലനിർത്തുകയും ചീഞ്ഞഴുകുകയുമില്ല.

വാൽനട്ട്, എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 1

ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ (തീർച്ചയായും കഠിനമാണ്) - 1 കിലോ
• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ.

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഒന്നാമതായി, ആപ്പിൾ കാമ്പിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും 5-7 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കുകയും വേണം. ജാം പാകം ചെയ്യുന്ന കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾ എടുക്കുന്നു. ഇവിടെയും തന്ത്രങ്ങളുണ്ട്: നിങ്ങൾ ഇടുങ്ങിയതും ഉയർന്നതുമായ എണ്ന എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, ജാം ദ്രാവകമായി മാറും, നിങ്ങൾ വിശാലമായ ഒന്ന് എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് കട്ടിയുള്ളതും കാരാമലൈസ് ചെയ്യപ്പെട്ടതുമാണ്.
2. കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ, ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളുടെ നേർത്ത പാളി ഇടുക, മുകളിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ചേരുവകൾ തീരുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു. കടലാസോ തുണിയോ ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന മൂടി 12 മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, ആപ്പിൾ പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിയിക്കുന്നതിന് ആവശ്യമായ ജ്യൂസ് പുറന്തള്ളും.
3. പിന്നെ ഞങ്ങൾ പാൻ ഒരു ചെറിയ തീയിൽ ഇട്ടു സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഇളക്കരുത്, പക്ഷേ ജ്യൂസ് കൊണ്ട് മൂടാത്ത കഷ്ണങ്ങൾ വിശാലമായ തടി സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സ ently മ്യമായി ചൂടാക്കണം. ഇത് 5-10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ (ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും, ഭാവിയിലെ ജാം തീയിൽ നിൽക്കണം) തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.
4. പാചകം ചെയ്യുന്ന തത്വം കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനു തുല്യമാണ്: സിറപ്പ് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ രണ്ടാമത്തെ തവണ നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുന്നു. ജാം പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ വീണ്ടും മറക്കുക.
5. പാചകത്തിന്റെ മൂന്നാം ഘട്ടം - അവസാനത്തേത് - ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമാണ്. ഇപ്പോൾ, ആപ്പിൾ അവയുടെ അന്തിമ രൂപം എടുക്കും, സിറപ്പ് - ആവശ്യമുള്ള കനം. അതിനാൽ, വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിളപ്പിക്കുന്ന ജാം ഉപയോഗിച്ച് എണ്ന പിന്തുടരുന്നത് പ്രധാനമാണ്: ഉൽപ്പന്നം ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരത നേടിയ ഉടൻ, കണ്ടെയ്നർ ചൂടിൽ നിന്ന് ഉടൻ നീക്കംചെയ്യണം. സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, കഷ്ണങ്ങൾ സ ently മ്യമായി കലർത്താം.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജാമിലേക്ക് 200 ഗ്രാം ചേർക്കാം വാൽനട്ട്... അവർ ആപ്പിളിനൊപ്പം നന്നായി പോയി മധുരപലഹാരത്തിൽ ഒരു വിദേശ ക്രഞ്ച് ചേർക്കുന്നു. കൂടാതെ, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് 1.5 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സിറപ്പിലേക്ക് ചേർക്കാം: കറുവാപ്പട്ട, ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ (2: 1: 1). ഏതെങ്കിലും സിട്രസ് പഴത്തിന്റെ എഴുത്തുകാരൻ രസകരമായ ഒരു ഫ്ലേവർ ആക്സന്റ് നൽകും (ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, മുന്തിരിപ്പഴം, നാരങ്ങ എന്നിവപോലും അനുയോജ്യമാണ്). എഴുത്തുകാരൻ ഒന്നുകിൽ മുഴുവൻ സർപ്പിള രൂപത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുകയും പാചകത്തിന്റെ അവസാന ഘട്ടത്തിൽ നീക്കംചെയ്യുകയും ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് സിറപ്പിൽ ഉപേക്ഷിക്കാം.

റെഡി ജാം ഉടനടി ടിന്നിലടയ്ക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ 24 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

അംബർ ആപ്പിൾ ജാം: ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകക്കുറിപ്പ് നമ്പർ 2. കറുവപ്പട്ട കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് സുതാര്യമായ ആപ്പിൾ ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ആപ്പിൾ ജാം പാചകക്കുറിപ്പിൽ ചില സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്, അവ പാലിച്ചില്ലെങ്കിൽ, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഷണങ്ങളുള്ള ഒരു ലളിതമായ ജാം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. വ്യക്തമായ ജാമിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ സമൃദ്ധമായ ആപ്പിൾ സ്വാദും മനോഹരമായ നിറവും നൽകുന്നു.

ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള അംബർ ജാം പാചകം ചെയ്യാൻ പ്രയാസമില്ല, പക്ഷേ നടപടിക്രമത്തിന് തന്നെ ചിലവ് ആവശ്യമാണ് ഒരു വലിയ സംഖ്യ സമയം. 6 മുതൽ 10 മണിക്കൂർ ഇടവേളകളിൽ മൂന്ന് ഡോസുകളിലാണ് ജാം നിർമ്മിക്കുന്നത്. വ്യക്തമായ സിറപ്പും ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളും ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗമാണിത്. വൈകി ഇനങ്ങൾ ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്, അവ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വിഘടിക്കുന്നില്ല. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ് - ആപ്പിളിന്റെ കരുത്തും പച്ചയും, കൂടുതൽ സുതാര്യമായ കഷ്ണങ്ങൾ ആയിരിക്കും.

1 കിലോ ആപ്പിളിനുള്ള ജാമിന്, നിങ്ങൾക്ക് 0.7-1 കിലോ പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ് - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്.

1. ആപ്പിൾ കഴുകി 4 കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്യണം. മുറിച്ച ഭാഗങ്ങൾ 0.5-1 സെന്റിമീറ്റർ വീതിയുള്ള കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക.
2. ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു എണ്ന പാളികളായി ഇടുക, ഓരോ പാളിയും പഞ്ചസാര കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. കലം മൂടി 8-10 മണിക്കൂർ വിടുക. ഈ സമയത്ത്, ആപ്പിൾ പാചകം ആരംഭിക്കാൻ ശരിയായ അളവിൽ ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടും.
3. ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൻ ഇടുക, സിറപ്പ് തിളപ്പിച്ച ശേഷം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ആപ്പിൾ ഇളക്കരുത്! സിറപ്പ് അവയെ പൂർണ്ണമായും മറയ്ക്കുന്നില്ലെങ്കിലും, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഞെക്കുക.
4. സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, ഇതിന് കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും എടുക്കും. പിന്നീട് പാൻ വീണ്ടും സ്റ്റ ove യിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും അതേ രീതിയിൽ തണുപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് മൂന്നാം തവണയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. മൂന്നാം തവണ തിളപ്പിച്ച ശേഷം ജാം തയ്യാറാണ്. ഇത് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ നിരത്തി ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഉരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്. 1 കിലോ ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ഇത് മാറുന്നു എന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ് ലിറ്റർ പാത്രം ജാം.
5. ജാമിലേക്ക് കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ രുചിക്കായി വാനില ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

വർക്ക്പീസ് തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.

ശീതകാലത്തിനായി ആപ്പിൾ ജാം പ്യതിമിനുത്ക

ആപ്പിൾ ജാം എല്ലായ്പ്പോഴും മികച്ചതാണ്. ഒരുപക്ഷേ, ഇത് ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്ന ശൈത്യകാല വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്: വിൻഡോയ്ക്ക് പുറത്ത് ഒരു ഹിമപാതം പടരുമ്പോൾ, വേനൽക്കാല വാസനയുള്ള ഒരു പാത്രം തുറന്ന് ചായയോടൊപ്പം വിളമ്പുകയോ സുഗന്ധമുള്ള ആപ്പിൾ പൈ ചുടുകയോ ചെയ്യുന്നത് എത്ര മനോഹരമാണ്.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പക്കൽ സുഗന്ധമുള്ള, മനോഹരമായ ആപ്പിൾ ഉണ്ട്, അത് ശീതകാലം വരെ സംരക്ഷിക്കാനായി എങ്ങനെയെങ്കിലും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കണം. തീർച്ചയായും, പല വീട്ടമ്മമാരും സംരക്ഷണത്തിനായി ധാരാളം സമയം ചെലവഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അഞ്ച് മിനിറ്റ് ആപ്പിൾ ജാം പാചകക്കുറിപ്പ് ശീതകാലത്തിനായി രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സഹായിക്കും.

നിങ്ങള്ക്ക് എന്താണ് ആവശ്യം:

• പഞ്ചസാര - 1 കിലോ (ആപ്പിളിന്റെ രുചി അനുസരിച്ച് 100-200 ഗ്രാം കുറയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാം)
• തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ - 1 കിലോ
• വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ്
• സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 നുള്ള്

ആപ്പിൾ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ:

1. ആദ്യം, നിങ്ങൾ വിത്തുകളിൽ നിന്നും വടിയിൽ നിന്നും ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അതിനാൽ മറ്റ് കൃത്രിമങ്ങൾ നടത്തുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ ഇരുണ്ടതായിരിക്കില്ല, അവ ചെറുതായി അസിഡിറ്റായ അല്ലെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കാം, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് പാചകം ...
2. ഇനി നമുക്ക് പാചകത്തിലേക്ക് ഇറങ്ങാം പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, ഇതിനായി ഞങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുകയും വേഗത കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടാം, അങ്ങനെ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകും.
3. ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ ഇതിനകം തിളപ്പിച്ച സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് നീക്കി ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആപ്പിൾ തുടക്കത്തിൽ വളരെ മധുരമുള്ളതും ജാം വളരെ ആകർഷണീയവുമായി മാറിയ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക സിട്രിക് ആസിഡ്... ചെയ്\u200cതു!
4. ഞങ്ങൾ സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് ജാം മാറ്റിവച്ച് ക്യാനുകളിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നു.
5. ജാം വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് ഉടനെ പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ച് മൂടി ചുരുട്ടുക. ബാങ്കുകൾ തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, ഞങ്ങൾ അവരെ ഒരു പറയിൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു, അത് മിക്കവാറും തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമാണ്.

വെളുത്ത ആപ്പിൾ ജാം സുതാര്യമായ കഷ്ണങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു

എന്താണ് വേണ്ടത് വ്യക്തമായ ജാം ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ വെളുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ:

• നിർദ്ദിഷ്ട ഇനത്തിന്റെ ആപ്പിൾ, വെയിലത്ത് പഴുക്കാത്തതാണ് - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് - 57 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര -1.1 കിലോ
• സോഡ - 10-12 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ - 23 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര - 1 പാക്കേജ്.

പാചക സവിശേഷതകൾ

1. 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് ലയിപ്പിച്ച് ഒരു പ്രത്യേക ഉപ്പിട്ട പരിഹാരം തയ്യാറാക്കുക.
2. ആപ്പിൾ ചെറിയ വെഡ്ജുകളായി മുറിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ലായനിയിൽ വയ്ക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ കറുത്തതായി മാറാതിരിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. കോർ മുറിക്കണം. ചർമ്മം ഇഷ്ടാനുസരണം തൊലി കളയാം.
3. എല്ലാ ആപ്പിളും മുറിച്ച ശേഷം, കഷ്ണങ്ങൾ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകണം. 1 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് 1-12 ഗ്രാം സോഡ എന്ന നിരക്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ സോഡ ലായനിയിലേക്ക് മാറ്റുക. ഇതിന് നന്ദി, പാചകം ചെയ്തതിനുശേഷവും കഷ്ണങ്ങൾക്ക് അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ കഴിയും.
4. 5 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കഷ്ണങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് കഴുകുക.
5. കഷ്ണങ്ങൾ ആവശ്യത്തിന് വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 12 മണിക്കൂർ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പുറന്തള്ളാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്.
6. കൂടാതെ, പാചക പ്രക്രിയ തന്നെ ആരംഭിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കാത്തിരുന്ന് ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക. ജാം പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ ഇപ്പോൾ അത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് വെഡ്ജുകൾ സുതാര്യമാവുകയും തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യും.
7. വീണ്ടും ഒരു നമസ്കാരം 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
8. മിശ്രിതം വീണ്ടും പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക.
9. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന നടപടിക്രമം മൂന്നാം തവണ ആവർത്തിക്കുക.
10. വാനില പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കാൻ. ഈ കേസിലെ നാരങ്ങ എല്ലാ കഷ്ണങ്ങളും സുതാര്യമാക്കാൻ സഹായിക്കും.
11. മുമ്പ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് ജാം ഒഴിക്കുക. സിറപ്പ് തീർപ്പാക്കട്ടെ, കഷ്ണങ്ങൾ പൊങ്ങിക്കിടക്കുക.
12. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ അണുവിമുക്തമായ കവറുകളും ചുരുട്ടണം.
13. പാത്രങ്ങൾ തലകീഴായി തിരിക്കുക, മൂടി 12-14 മണിക്കൂർ വിടുക.

ഫലം അത്ഭുതകരമായ വെളുത്ത ആപ്പിൾ ജാം ആണ്, ഇത് മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും ആനന്ദിപ്പിക്കും.

പറുദീസ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ജാം മുഴുവനും മായ്\u200cക്കുക

ഇന്ന്, പലരും ശീതകാലത്തിനായി പറുദീസ ആപ്പിൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിൽ ഏർപ്പെട്ടിട്ടില്ല, തങ്ങൾക്കും പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും രുചികരമായ ഭവനങ്ങളിൽ രുചികരമായ വിഭവങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാനുള്ള അവസരം നഷ്\u200cടപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ മധുരപലഹാരത്തിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാചക ഓപ്ഷനുകളിലൊന്നാണ് മുഴുവൻ പഴങ്ങളും വാലുകളുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

മുഴുവൻ പറുദീസ ആപ്പിളിൽ നിന്നും വാലുകളുള്ള വ്യക്തമായ ജാം ലഭിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ:

• പറുദീസ ആപ്പിൾ - 2 കിലോ
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1.6 കിലോ
• വെള്ളം - 600 മില്ലി
• നാരങ്ങ നീര്.

പാചക പ്രക്രിയ:

റാനറ്റ്കി ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകി ഉണക്കണം. ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച്, പഴങ്ങൾ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളിൽ (ഏകദേശം 10 പഞ്ചറുകൾ) കുത്തുക, അങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ആപ്പിൾ തൊലി പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും അവ കഞ്ഞി ആയി മാറാതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

അടുത്ത ഘട്ടത്തിനായി, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നർ ആവശ്യമാണ്, ആഴത്തിലുള്ള ഇനാമൽ എണ്ന നല്ലതാണ്. അതിൽ ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കും. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമായ അളവിൽ വെള്ളം നിറച്ച് ദ്രാവകം തിളപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. പാചക സമയം മൂന്ന് മിനിറ്റാണ്, അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുന്നു.

സിറപ്പ് ചെറുതായി തണുക്കാൻ ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്, ഞങ്ങളുടെ പ്രോസസ് ചെയ്ത റാനറ്റ്കി ഇതിലേക്ക് താഴ്ത്തുന്നു. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി നാല് മണിക്കൂർ വിടുക, അങ്ങനെ പഴങ്ങൾ സിറപ്പിൽ ഒലിച്ചിറങ്ങും.

നിശ്ചിത സമയത്തിന് ശേഷം, പറുദീസയിലെ ആപ്പിൾ അടങ്ങിയ കണ്ടെയ്നർ വീണ്ടും തിളപ്പിച്ച് അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കണം. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി ജാം മറ്റൊരു നാല് മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ, പാചക പ്രക്രിയ വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക. അതിനുശേഷം നാരങ്ങ നീര് ജാമിൽ ചേർക്കുന്നു.

ജാം അല്പം തണുക്കുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മുകളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.

വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിൽ ആപ്പിൾ ജാം: എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പലതരം ആപ്പിളിൽ നിന്ന് മൾട്ടികുക്കർ ആപ്പിൾ ജാം ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്, ഇത് പൈകൾക്കോ \u200b\u200bപാൻകേക്കുകൾക്കോ \u200b\u200bപൂരിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുമ്പ്, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വീട്ടമ്മമാർക്ക് ധാരാളം സമയമെടുത്തു. തുടർച്ചയായി ഇളക്കിവിടാൻ നിങ്ങൾ നിരന്തരം ആപ്പിൾ ജാമിനടുത്തായിരിക്കണം. ഇപ്പോൾ, ആധുനിക വീട്ടുപകരണങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു രുചികരമായ വിഭവം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ജോലികൾ തടസ്സപ്പെടുത്താതെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ഏറ്റവും പ്രധാനമായും. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ് - ജാം പാകം ചെയ്യേണ്ടത് ഒരു എണ്നയിലോ പാത്രത്തിലോ അല്ല, വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കറിലാണ്.

1. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഒരു കിലോഗ്രാം ആപ്പിൾ എടുക്കണം, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിക്കളയുക, ചെറുതായി വരണ്ടതാക്കുക.
2. ഓരോ പഴവും സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ ആപ്പിൾ തൊലിയിൽ നിന്ന് തൊലി കളയാം) മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. കഷ്ണങ്ങൾ അതിന്റെ അളവിന്റെ 2/3 ൽ കൂടുതൽ പാത്രത്തിൽ ഉൾക്കൊള്ളരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം ജാം പാത്രത്തിന്റെ മുകളിലൂടെ ഒഴുകും.
3. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കേണ്ടതുണ്ട് (1 കിലോ ആപ്പിളിന് ഞങ്ങൾ 800 ഗ്രാം പഞ്ചസാര എടുക്കുന്നു). ആപ്പിളിന് ശേഷം പാത്രത്തിൽ പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, തിരിച്ചും അല്ല, കാരണം നിങ്ങൾ ആദ്യം ഇത് ഒഴിച്ചാൽ അത് അടിയിലേക്ക് കത്തും. ഈ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ മൾട്ടികൂക്കർ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടച്ച് 2-3 മണിക്കൂർ “സ്റ്റീവിംഗ്” മോഡിൽ ഇടുന്നു.
4. നിശ്ചിത സമയം അവസാനിച്ചതിനുശേഷം, മൾട്ടികൂക്കർ "തപീകരണ" മോഡിലേക്ക് മാറും. മറ്റൊരു 1-2 മണിക്കൂർ ഈ മോഡിൽ നിങ്ങൾ ജാം പാചകം ചെയ്യുന്നത് തുടരുകയാണെങ്കിൽ, അത് ജാം പോലെ ഇരുണ്ടതായിരിക്കും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജാം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടാക്കാം.

രുചികരമായ പഴുക്കാത്ത ആപ്പിൾ ജാമിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു രുചികരമായ ജാം പഴുക്കാത്തതും പുളിച്ചതുമായ ആപ്പിളിൽ നിന്ന്.

ആദ്യം, ആപ്പിൾ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുമ്പോൾ തൊലി പൊട്ടാതിരിക്കാൻ തീയിൽ ചൂടാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അതിനുശേഷം ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ 4 കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു.

ഒരു എണ്ന ഒഴിക്കുക ശരിയായ തുക വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. മുൻ\u200cകൂട്ടി ഒരു കലം തണുത്ത വെള്ളം തയ്യാറാക്കുക, അവിടെ ഞങ്ങൾ ആപ്പിൾ കുറയ്ക്കും. ആപ്പിൾ 3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേഗത്തിൽ പുറത്തെടുത്ത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക. പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ വിടുക.

പിന്നെ ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ നിന്നും സിറപ്പ് പാകം ചെയ്യുന്നു. തിളപ്പിക്കുക. ആപ്പിൾ തിളപ്പിക്കുന്ന സിറപ്പിലേക്ക് മുക്കുക, ഇളക്കുക. വീണ്ടും ഒരു നമസ്കാരം മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അടുത്തതായി, സ്റ്റ ove ഓഫ് ചെയ്ത് കുറഞ്ഞത് 12 മണിക്കൂറെങ്കിലും സിറപ്പിൽ ആപ്പിൾ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നീട് ഞങ്ങൾ അത് വീണ്ടും തീയിൽ ഇട്ടു, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, വീണ്ടും 12 മണിക്കൂർ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു തവണ കൂടി ആവർത്തിക്കുകയും പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ജാം വേവിക്കുകയും വേണം.

ജാറുകളും മൂടികളും അണുവിമുക്തമാക്കണം. ചൂടുള്ള ആപ്പിൾ ജാം ജാറുകളിൽ ഇടുക, ചൂടുള്ള മുദ്രയ്ക്കായി അണുവിമുക്തമായ പ്ലാസ്റ്റിക് ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുക.

ശൈത്യകാലത്തെ ആപ്പിൾ, ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ജാം: അതിലോലമായ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ അത്ഭുതകരമായ ശൈത്യകാല മധുരപലഹാരം മികച്ച രുചിയുള്ളതും അവിസ്മരണീയമായ പുതിയ പഴ സുഗന്ധവുമുണ്ട്. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾക്കും പാൻകേക്കുകൾക്കും അതിശയകരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടിയാണിത്.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ആപ്രിക്കോട്ടിൽ നിന്നും ആപ്പിളിൽ നിന്നും ജാം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ പലതരം ആപ്പിൾ പുളിപ്പുള്ളതായി കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്, ഇത് സാധ്യമല്ലെങ്കിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അല്പം സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. രുചിയുടെ രുചി കൂടുതൽ മസാലയാക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അതിൽ കറുവപ്പട്ട അല്ലെങ്കിൽ നക്ഷത്ര സോസ് ചേർക്കാം.

ആദ്യം നിങ്ങൾ 0.5 കിലോ ആപ്രിക്കോട്ട്, 2 കിലോ ആപ്പിൾ, 1.4 കിലോ പഞ്ചസാര എന്നിവ കഴിക്കണം.
എല്ലാ പഴങ്ങളും നന്നായി കഴുകി ചെറുതായി ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കണം.

അതിനുശേഷം, ആപ്പിളിൽ നിന്ന് തൊലി മുറിക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് കോർ തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പിന്നെ ഞങ്ങൾ ആപ്രിക്കോട്ട് എടുത്ത് പഴങ്ങൾ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വിത്ത് പുറത്തെടുക്കും.

ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ജാം തയ്യാറാക്കുന്ന ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ പഴങ്ങൾ കലർത്തേണ്ടതുണ്ട് (കുഴികളും തൊലികളുമില്ലാത്ത മൊത്തം ഭാരം 2 കിലോയിൽ ആയിരിക്കണം), പഞ്ചസാര നിറച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

ഈ നടപടിക്രമങ്ങൾക്ക് ശേഷം, പഴത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തുവരുന്നത് വരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കണം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 40 മിനുട്ട് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, സ്റ്റ ove യിൽ കണ്ടെയ്നർ ഇട്ടു വേവിക്കുക.

ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ ജാം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു ചുരുട്ടിക്കളയുന്നു. ഈ വിഭവം തണുത്ത മുറികളിലാണ് സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നത്.

കിവിയും ആപ്പിൾ ജാമും

അത്ഭുതകരമായ വിദേശ കിവി പഴത്തിന് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ ബി, സി, ഡി, ഇ, കെ 1 എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു വ്യക്തിയെ തണുത്ത സീസണിൽ ആരോഗ്യത്തോടെ തുടരാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, കിവിയിൽ ഒരു വ്യക്തിക്ക് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

ആപ്പിളിന്റെയും കിവിയുടെയും ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന്, അവ ജാമിനുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ ഉരുട്ടി തണുപ്പുകാലത്ത് ചായ കുടിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കാം. പാചക പ്രക്രിയ തന്നെ കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല.

കിവി, ആപ്പിൾ ജാം എന്നിവയുടെ ചേരുവകൾ ഇപ്രകാരമാണ്:

• 5-6 കിവി പഴങ്ങൾ
• 2 ഇടത്തരം ആപ്പിൾ
• 1 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ സിട്രിക് ആസിഡ്
• പഞ്ചസാര ½ കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ 100 \u200b\u200bഗ്രാം.

എല്ലാ ചേരുവകളും തുടക്കത്തിൽ വൃത്തിയാക്കണം. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് തൊലി കളയുക, എല്ലാ കിവി പഴങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് അവസാന പ്രവർത്തനം ആവർത്തിക്കുക, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. എല്ലാ പഴങ്ങളും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്, പഞ്ചസാര, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർക്കുക.

മൾട്ടികൂക്കർ പാചകത്തിന്, എല്ലാ ചേരുവകളും ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. 30-40 മിനിറ്റ് "കെടുത്തുന്ന" മോഡ് ഓണാക്കുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മേശപ്പുറത്ത് ജാം വിളമ്പാം അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് ജാറുകളാക്കി മാറ്റാം.

വാതകത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, പാത്രം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഇടുക, പഴച്ചാറുകൾ വരെ കാത്തിരിക്കുക. അതിനുശേഷം, 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.

ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള അംബർ ആപ്പിൾ ജാം, ശൈത്യകാലത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

സിട്രസ് കുറിപ്പുകളുള്ള സുഗന്ധവും അസാധാരണവുമായ രുചികരമായ ശൈത്യകാലം നിങ്ങളെ ശൈത്യകാലത്ത് ചൂടാക്കുകയും ഒരു കപ്പ് ചായയിൽ നിങ്ങൾക്ക് മിനിറ്റ് ആനന്ദം നൽകുകയും ചെയ്യും. പീസും കേക്കും തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം. ശൈത്യകാലത്ത് ഓറഞ്ച് നിറത്തിൽ ആമ്പർ ആപ്പിൾ ജാം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല!

ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ ആപ്പിൾ
• 1 ചെറിയ ഓറഞ്ച്
• 1 കിലോ പഞ്ചസാര
• 250 മില്ലി വെള്ളം.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചക പ്രക്രിയ:

തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ആപ്പിൾ കഴുകി കളയാൻ വിടുക. കേന്ദ്രങ്ങൾ മുറിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊലി മുറിക്കുക. പൾപ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ഒരു ഇനാമൽ എണ്നയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, ഓറഞ്ച് സർക്കിളുകൾ 2-3 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക.

പഞ്ചസാര പൂർണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ക്രമേണ ഒരു എണ്ന ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.

സ്റ്റ ove യിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് ഓറഞ്ച് നീക്കം ചെയ്ത് ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. സ ently മ്യമായി ഇളക്കി 1 മണിക്കൂർ പൂരിതമാക്കാൻ വിടുക.

ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, പാൻ തീയിലേക്ക് മടക്കി, തിളപ്പിച്ച് ചേരുവകൾ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

സിറപ്പിന്റെ അവസ്ഥയും ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളുടെ മൃദുത്വവും അനുസരിച്ചാണ് സന്നദ്ധത നിർണ്ണയിക്കുന്നത്. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലും കാര്ക്കിലും ജാം പരത്തണം.

ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ആപ്പിൾ ജാം: ചർമ്മത്തിനൊപ്പവും അല്ലാതെയും

സുഗന്ധമുള്ള പഴുത്ത ആപ്പിളിൽ നിന്നുള്ള ജാം ഒരു മികച്ച വിഭവം മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിനുകളുടെ സമൃദ്ധിയും കൂടിയാണ്. അതുല്യമായ മധുരപലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല.

1. പഴുത്ത ആപ്പിളിൽ നിന്ന് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി ജാം വിശപ്പകറ്റാൻ, കീടങ്ങളാൽ കേടാകാത്ത മൃദുവായ പഴങ്ങൾ മെക്കാനിക്കൽ കേടുപാടുകൾ കൂടാതെ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ആപ്പിൾ കഴുകുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. പഴത്തിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കോർ നീക്കം ചെയ്യുക എന്നതാണ് അടുത്ത ഘട്ടം. തൊലി കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് ജാം കൂടുതൽ മൃദുവാക്കും, പക്ഷേ സുഗന്ധം കുറയും. അതിലോലമായ പഴങ്ങൾക്ക്, തൊലി ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, തുടർന്ന് ജാം രുചിയിലും ഗന്ധത്തിലും കൂടുതൽ പൂരിതമാകും.
3. ഫലം രണ്ടോ നാലോ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അതിനുശേഷം ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇടുക, അതിന് മുകളിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു കിലോഗ്രാം ആപ്പിളിന് 100 മില്ലി വെള്ളം ആവശ്യമാണ്.
4. ഇടത്തരം ചൂടിൽ, ഫലം പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം. ഈ സമയത്ത് ആപ്പിളിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് ഇരുണ്ടതാക്കാം.
5. അതിനുശേഷം, ചൂടുള്ള ആപ്പിൾ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്. ചതച്ച ആപ്പിൾ വേഗത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് വിറ്റാമിനുകളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പാലിലും തീയിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കണം: വൃത്തിയുള്ള എണ്ന ഇടുക, അര കിലോഗ്രാം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
6. ആപ്പിളിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് നുള്ള് കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാലിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. സ്റ്റിക്കിംഗ് അനുവദിക്കരുത്: ജാമിന്റെ നിറവും രുചിയും നശിക്കും!
7. വേവിച്ച ഫ്രൂട്ട് പാലിലും മന്ദഗതിയിലുള്ള തീയിൽ ഇടണം, വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കാൻ നാൽപത് മിനിറ്റ് എടുക്കും.

റെഡി ജാം ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മൂടിയോടു കൂടി അടച്ചിരിക്കണം.

അസാധാരണമായ ആപ്പിൾ ജാം "ആപ്പിൾ മാസ്റ്റർപീസ്"

സുതാര്യമായ ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ, സിട്രസ് കുറിപ്പുകൾ, അപ്രതീക്ഷിതമായ നട്ട്-വാനില ഫ്ലേവർ - ഈ ജാം നിങ്ങളുടെ അതിഥികളിൽ നിന്നുള്ള ഏറ്റവും ആവേശകരമായ പ്രശംസയ്ക്ക് അർഹമാകും!

അസാധാരണമായ ആപ്പിൾ ജാം "ആപ്പിൾ മാസ്റ്റർപീസ്" ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• ആപ്പിൾ മധുരവും പുളിയുമാണ്, ഓവർറൈപ്പ് അല്ല - 1 കിലോ തൊലി;
• പഞ്ചസാര - 700 ഗ്രാം
• കാർനേഷൻ - 2 മുകുളങ്ങൾ
• 1 നാരങ്ങയുടെ എഴുത്തുകാരൻ
• ബദാം - 200 ഗ്രാം
• വാനില പഞ്ചസാര - 20 ഗ്ര.

പാചകം.

കോർ നീക്കംചെയ്ത് ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ഇനാമൽ പാനിൽ മടക്കിക്കളയുക, പാളികൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക. 6-8 മണിക്കൂർ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് വിടുക, ഇടയ്ക്കിടെ സാവധാനം ഇളക്കുക.

ജാം മൂന്ന് ഡോസുകളായി പാകം ചെയ്യുന്നു, തിളച്ചതിനുശേഷം 5 മിനിറ്റ് വീതം. കഷ്ണങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചൂടാക്കുക. നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.

രണ്ടാമത്തെ പാചകത്തിന് മുമ്പ് ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. ജാം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ തവിട്ട് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് ബദാം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് 30-40 സെക്കൻഡ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. വറചട്ടിയിൽ ബദാം ഉണക്കുക, അരിഞ്ഞത്. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എഴുത്തുകാരൻ നീക്കംചെയ്യുക.

മൂന്നാമത്തെ പാചകത്തിന് മുമ്പ് ബദാം, വാനില പഞ്ചസാര, എഴുത്തുകാരൻ എന്നിവ ചേർക്കുക.

അണുവിമുക്തമായ ഉണങ്ങിയ പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടുള്ള ജാം ക്രമീകരിച്ച് അടയ്ക്കുക.

പാത്രം തലകീഴായി തിരിക്കുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ പുതപ്പിൽ പൊതിയുക.

സാധാരണ വിഭവമായി തോന്നുന്ന മെഡിറ്ററേനിയൻ രുചി നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും.

കഷണങ്ങളായി ആപ്പിളും പിയർ ജാമും

1.5 ലിറ്ററിന് ചേരുവകൾ (ഒരു ലിറ്റർ പാത്രവും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അര ലിറ്റർ പാത്രവും):

• ആപ്പിൾ - 500 ഗ്രാം
• പിയേഴ്സ് - 500 ഗ്രാം
• പഞ്ചസാര - 750 ഗ്രാം

തയ്യാറാക്കൽ:

കഷ്ണങ്ങളുള്ള ജാമിന്, മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിളും ഇടതൂർന്ന പൾപ്പ് ഉള്ള പിയറുകളും ആവശ്യമാണ്.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, പഴം നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. പിന്നീട് കോർ നീക്കം ചെയ്ത് 8-10 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ആപ്പിൾ വേഗത്തിൽ വെട്ടി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

തയ്യാറാക്കൽ:

പഴങ്ങൾ ഒരു എണ്ന ഇടുക, അടിയിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

ജാം ഒരു നമസ്കാരം കൂടാതെ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എണ്ന ചൂടാക്കുക. ഞങ്ങൾ 10 മണിക്കൂർ പാൻ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു.

പിന്നെ, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, ജാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, നുരയെ നീക്കംചെയ്യാൻ മറക്കരുത്. കഷ്ണങ്ങൾ കേടുകൂടാതെയിരിക്കാൻ, കണ്ടെയ്നർ കുലുക്കി പഴങ്ങൾ കലർത്തുക. വീണ്ടും കുത്തിവയ്ക്കാൻ ജാം വിടുക.

10 മണിക്കൂർ ഇടവേളയോടെ, രണ്ട് തവണ കൂടി തിളപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക, കഴുകിയ ചികിത്സിച്ച പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, മൂടിയോടു മുദ്രയിടുക.

ആപ്പിളിനൊപ്പം ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി ജാമിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചകത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി
• 500 ഗ്രാം ആപ്പിൾ, മധുരമുള്ള ഇനങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത രുചികൾക്ക് ഇത് നല്ലതാണ്
• 1.6 കിലോ ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര
• 15 ഗ്രാം സിട്രിക് ആസിഡ്.

ആപ്പിൾ, ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയിൽ നിന്ന് ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ സരസഫലങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തരംതിരിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ തണ്ടുകളിൽ നിന്ന് തൊലി കളയണം. ആപ്പിൾ തൊലിയിൽ നിന്നും കാമ്പിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യുകയും 1.5 സെന്റിമീറ്റർ സമചതുരകളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് സിട്രിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുന്നു, ഇത് പഴത്തെ അകാല കറുപ്പിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കും.

പാചക സിറപ്പ്. 500 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സിറപ്പ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, ആപ്പിൾ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുക, നാപ്കിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി വരണ്ടതാക്കുക, സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഉണങ്ങിയ ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 4 മണിക്കൂർ ഇടുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.

ജാം തണുപ്പിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അടയ്ക്കുക നൈലോൺ ക്യാപ്സ്... ശൈത്യകാലം വരെ ഒരു നിലവറയിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു അപ്പാർട്ട്മെന്റിൽ സംഭരിക്കുന്നതിന്, അണുവിമുക്തമാക്കിയ ചൂടുള്ള പാത്രങ്ങളിൽ ജാം ചൂടാക്കി മുദ്രയിട്ട് ഇരുമ്പ് മൂടിയുമായി ഉരുട്ടുക.

ആപ്പിളിനൊപ്പം റബർബാം ജാം

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• 1 കിലോ റബർബാർ
• 2 ആപ്പിൾ
• 1 ഓറഞ്ച്
• 1.5 കിലോ പഞ്ചസാര
• 200 മില്ലി വെള്ളം
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ അരിഞ്ഞ ഇഞ്ചി.

രുചികരമായ ആപ്പിളും റബർബാർജും എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം:

നേർത്ത ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞ റബർബാർഡിന് തുല്യ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഓറഞ്ച് തൊലി കളയുക, എഴുത്തുകാരനും ഞെക്കിയ ജ്യൂസും റബർബാറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും കോറുകളിൽ നിന്നും തൊലി കളഞ്ഞ ആപ്പിൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇഞ്ചി അവിടെ അരയ്ക്കുക.

വെള്ളം ചേർത്തതിനുശേഷം, തിളപ്പിച്ച ശേഷം 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മിശ്രിതം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റും ഉയർന്ന ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റും വേവിക്കുക.

ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ജാം അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ ചൂടാക്കി സാധാരണ രീതിയിൽ ഉരുട്ടുക.

രുചികരമായ ആപ്പിൾ, പ്ലം ജാം എന്നിവയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

മൂന്നാമത്തെ കോഴ്\u200cസുകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സംയോജനമാണ് പ്ലം-ആപ്പിൾ മിശ്രിതം. തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, ഈ ജാം സുഗന്ധമുള്ളതും മിതമായ കട്ടിയുള്ളതും മധുരമുള്ള സിറപ്പിൽ വായിൽ വെള്ളമൊഴിക്കുന്നതുമായ കഷണങ്ങളായി അവസാനിക്കുന്നു. പേസ്ട്രി, ഐസ്ക്രീം, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ജാം ഒരു സോസ് ആയി ഉപയോഗിക്കാം.

ആപ്പിളും പ്ലം ജാമും ഉണ്ടാക്കുന്നു: 23 മണിക്കൂർ

സേവനങ്ങൾ: 10

ചേരുവകൾ:

• 500 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം
• 600 ഗ്രാം പഞ്ചസാര
• 500 ഗ്രാം ആപ്പിൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട
• 500 ഗ്രാം പ്ലംസ്.

7 ഘട്ടങ്ങളിലായാണ് പാചകം നടത്തുന്നത്.

1. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുര മുറിക്കുക.
2. പ്ലംസ് കഴുകുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ആപ്പിൾ പോലെ സമചതുര മുറിക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ പ്ലംസ്, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ വെള്ളവും കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
4. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം 2-3 മണിക്കൂർ വിടുക.
5. മിശ്രിതം തീയിൽ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കാൻ ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി 6 മണിക്കൂർ വിടുക.
6. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, വീണ്ടും ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. 6-8 മണിക്കൂർ വീണ്ടും തണുക്കാൻ വിടുക.
7. ഈ കാലയളവിനുശേഷം, മിശ്രിതം മൂന്നാം തവണ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

മുമ്പ് തലകീഴായി മാറിയതിനാൽ പാത്രങ്ങൾ മൂടിയുമായി കോർക്ക് ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. മിശ്രിതം തണുപ്പിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, പാചകം പൂർത്തിയായി.

പാചകം ചെയ്യാൻ രുചികരമായ ജാം വീട്ടിലെ ശൈത്യകാലത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഏത് ആപ്പിളിൽ നിന്നും കഴിയും. ആദ്യകാല വേനൽക്കാല ഇനങ്ങൾ നന്നായി യോജിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, "വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ്" - പഴങ്ങൾ വളരെ വേഗം തിളപ്പിക്കുന്നു, അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അവ ദൃ solid മായ ഏകതാനമായി മാറുന്നു. പിൽക്കാല ഇനങ്ങളായ "അന്റോനോവ്ക" അല്ലെങ്കിൽ "ജോനാഥൻ" എന്നിവയും ജാമിന് അനുയോജ്യമാണ്, അവ പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുമെങ്കിലും ജാം കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ളതും ഇടതൂർന്നതും ഇരുണ്ട നിറവുമാണ്.

ഞാൻ ഇന്ന് പാചകം ചെയ്യും ആപ്പിൾ ജാം വളരെ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് വെളുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ മുതൽ. ജാം കട്ടിയുള്ളതും ആകർഷകവും, മിതമായ മധുരവും, രുചികരമായതും, രുചികരമായതുമായ പുളിച്ചമാവും. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, നേരെമറിച്ച്, നിങ്ങളുടെ ഇനം വളരെ മധുരമുള്ളതാണെങ്കിൽ, അല്പം സിട്രിക് ആസിഡ് ചേർക്കുക. ജെല്ലിംഗ് പൊടികളൊന്നും ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ആപ്പിളിന് ആവശ്യമായ പ്രകൃതിദത്ത പെക്റ്റിൻ ഉണ്ട്, ഇത് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് ജാം കട്ടിയാക്കും.

ആകെ പാചക സമയം: 60 മിനിറ്റ്
പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്
Put ട്ട്\u200cപുട്ട്: 1.5L

ചേരുവകൾ

• ആപ്പിൾ വൈറ്റ് ഫില്ലിംഗ് - 1.5 കിലോ (തൊലികളഞ്ഞത്)
• പഞ്ചസാര - 800 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 200 മില്ലി

തയ്യാറാക്കൽ

ജാമിനുള്ള ഏതെങ്കിലും ആപ്പിൾ അനുയോജ്യമാണ്, ഓവർറൈപ്പ്, ചെറുതായി തകർന്നുപോയിരിക്കുന്നു. പഴങ്ങൾ അഴുകുന്നില്ല എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം! വെളുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഇനത്തിന്റെ ആപ്പിൾ ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചു, അത് ചർമ്മത്തിൽ നിന്നും വിത്ത് കായകളിൽ നിന്നും തൊലി കളഞ്ഞു. മൊത്തം ഭാരം 1.5 കിലോ ആയിരുന്നു. ഒരു ചെറിയ കത്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രത്യേക പച്ചക്കറി പീലർ ഉപയോഗിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്. തൊലികൾ വലിച്ചെറിയാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത് - ഞങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും അവ ആവശ്യമാണ്, ഇപ്പോൾ ഒരു പ്രത്യേക എണ്ന ഇടുക.



അടുത്തതായി, പഴത്തിന്റെ പൾപ്പ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അരിഞ്ഞത് നന്നായി, ആപ്പിൾ വേഗത്തിൽ തിളപ്പിക്കും. പാചകക്കുറിപ്പിനായി ഞാൻ വെളുത്ത പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ചതിനാൽ, നിങ്ങൾ അവയെ അരിഞ്ഞെടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ അവയെ 3-4 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നന്നായി തിളപ്പിക്കുക. ഞാൻ ആപ്പിൾ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ചു കണ്ടെയ്നർ നന്നായി ഞെക്കി.



ക്ലീനിംഗ് വെള്ളത്തിൽ നിറഞ്ഞു - നിങ്ങൾക്ക് 500 മില്ലി ശുദ്ധമായ നീരുറവ അല്ലെങ്കിൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം ആവശ്യമാണ്. ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ ഞാൻ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിച്ചു. എന്നിട്ട് അവൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ഒഴിച്ചു കൃത്യമായി 200 മില്ലി ആപ്പിൾ ചാറു അളന്നു.



അവൾ ചൂടുള്ള ചാറു ആപ്പിളും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഒഴിച്ചു. പഞ്ചസാര പരലുകൾ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുന്ന ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അവൾ ഇത് സജ്ജമാക്കി. മണ്ണിളക്കി, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. കഷ്ണങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ദ്രാവകത്തിൽ ലയിപ്പിക്കണം. ഉപരിതലത്തിൽ നുരകളുടെ രൂപങ്ങൾ - അത് നീക്കംചെയ്യണം.



ഫ്രൂട്ട് പിണ്ഡം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ചൂട് കുറഞ്ഞതായി കുറയ്ക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക. ഈ സമയത്ത്, ആപ്പിൾ മൃദുവാക്കുകയും ഒരു പാലിലും മാറണം. ഒരു സബ്\u200cമെർ\u200cസിബിൾ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് കേവല ഏകതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത് ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പുഷർ ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക.



അവർ ആപ്പിൾ സ്റ്റ ove യിലേക്ക് മടക്കി കട്ടിയുള്ളതുവരെ തിളപ്പിച്ചുകൊണ്ടിരുന്നു - മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ്. കത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ ഇളക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. സന്നദ്ധത ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും: ഒരു സോസറിൽ ഡ്രിപ്പ് ജാം, ടിൽറ്റ്, അത് വറ്റുന്നില്ലെങ്കിൽ അത് തയ്യാറാണ്.



ഞാൻ തയ്യാറാക്കിയ അണുവിമുക്തമാക്കിയ (ഉണങ്ങിയ) പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ചൂടുള്ള ജാം ഒഴിച്ചു വൃത്തിയുള്ള മൂടികളാൽ അടച്ചു. അത് തലകീഴായി മാറ്റി പൂർണ്ണമായും തണുക്കുന്നതുവരെ അത് ഉപേക്ഷിക്കുക. നിർദ്ദിഷ്ട ചേരുവകളുടെ എണ്ണത്തിൽ നിന്ന് 1.5 ലിറ്റർ വിളവ് ലഭിച്ചു.

ജാറുകൾ പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ തണുത്തതും ഇരുണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാം. കാലക്രമേണ, ആപ്പിൾ ജാം കട്ടിയുള്ളതും കൂടുതൽ സാന്ദ്രതയുമുള്ളതായിത്തീരും. ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 1 വർഷമാണ്.