ഫൺ\u200cചോസ് നൂഡിൽ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം. ഫൺചോസ് സാലഡ്. അത്തരമൊരു സാലഡ് എങ്ങനെ അലങ്കരിക്കാം

തിളക്കമുള്ളതും പ്രകാശവും വളരെ രുചികരമായ സാലഡ് പച്ചക്കറികളുള്ള ഫൺ\u200cചോസ് നൂഡിൽസിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കാം. ഇതിലേക്ക് മാംസമോ കൂൺ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - വളരെ സംതൃപ്തി!

ഞങ്ങളുടെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ചൈനീസ് നൂഡിൽ വിഭവമാണ് കൊറിയൻ സാലഡ് പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം. ഞങ്ങൾക്ക് ഫൺ\u200cചോസ്, പച്ചക്കറികൾ (കുക്കുമ്പർ, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്) റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങിയ ഗ്യാസ് സ്റ്റേഷൻ. തത്വത്തിൽ, ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുന്നത് സ്വതന്ത്രമായി ചെയ്യാവുന്നതാണ്, സങ്കീർണ്ണമോ ആക്സസ് ചെയ്യാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതോ ഒന്നുമില്ല: സോയാ സോസ്, സസ്യ എണ്ണ, കുരുമുളക്, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര, മറ്റ് ചില താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഇത് മറ്റൊരു പ്രാവശ്യം ചെയ്യും, ഇന്ന് ഞങ്ങൾ മാന്യമായ ഒരു സ്റ്റോർ ഉപയോഗിച്ച് ചെയ്യും.

• മണി കുരുമുളക്,
• കൊറിയൻ ഡ്രസ്സിംഗ്,
• കാരറ്റ്,
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ,
• ഫൺചോസ

പ്രധാന ചേരുവ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ പാചകം ആരംഭിക്കുന്നു. ചൈനീസ് ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് തിളപ്പിക്കാൻ പോലും ആവശ്യമില്ല, അവ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കും - അത്രമാത്രം!

അതിനാൽ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ രണ്ട് പന്തുകൾ ഫൺ\u200cചോസ് ഇടുക, കെറ്റിൽ തിളപ്പിക്കുക.

നൂഡിൽസിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 3-5 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഉണങ്ങിയ ഫൺ\u200cചോസിന്റെ ഓരോ ഭാഗവും ഒരു പന്തിൽ മൾട്ടി മീറ്റർ ത്രെഡ് മുറിവാണ്. ഇത് കഴിക്കുന്നതിന്റെ സ For കര്യത്തിനായി, ഇത് ചെറുതാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്: ഓരോ പന്തും 3-4 സ്ഥലങ്ങളിൽ അടുക്കള കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളത്തിൽ നേരിട്ട് മുറിക്കുക.

ഒരു അരിപ്പയിൽ കുതിർത്ത നൂഡിൽസ് ഞങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നു, വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കഴുകിക്കളയാം, കഴുകിക്കളയാൻ കഴിയില്ല - വ്യത്യാസമില്ല. നമുക്ക് ഒരു ചൂടുള്ള സൈഡ് ഡിഷ് വേണമെങ്കിൽ, കഴുകിക്കളയാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, പക്ഷേ ഉടനടി വിളമ്പുക, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഒരു സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, വേഗതയ്ക്കായി നമുക്ക് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം. ബാക്കിയുള്ള വെള്ളം ശാന്തമായി ഒഴുകിപ്പോകുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ അരിപ്പ മാറ്റിവച്ചു.

ഇനി നമുക്ക് പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഇറങ്ങി സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു നിയമമുണ്ട്: സലാഡുകളിൽ, എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും കഴിയുന്നത്ര അടുത്ത് ആയിരിക്കണം. അതായത്, നീളമുള്ള നേർത്ത ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് കട്ടിംഗ് ആകൃതി നിർണ്ണയിക്കുന്നു - നീളമുള്ള നൂഡിൽസ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ "കൊറിയൻ ഷ്രെഡറിന്റെ" സഹായത്തോടെ.

മുറിച്ചതിന് ശേഷം, ഞങ്ങൾക്ക് വളരെ മനോഹരവും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഒരു സെറ്റ് ലഭിച്ചു: പച്ച വെള്ളരി, ഓറഞ്ച് കാരറ്റ്, ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ മണി കുരുമുളക്.

ചിം-ചിം സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉപയോഗത്തിന് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്, നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ പായ്ക്ക് നന്നായി ആക്കുക, അതുവഴി ഉള്ളടക്കങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും പുറത്തുവരും.

റെഡിമെയ്ഡ് ഫൺ\u200cചോസ്, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഡ്രസ്സിംഗ്, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഇങ്ങനെയാണ് ഞങ്ങൾക്ക് ശോഭയുള്ളതും സന്തോഷപ്രദവും ആകർഷകവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സാലഡ് ലഭിച്ചത്!

ഫൺ\u200cചോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് കഴിക്കുന്നത് വളരെ നേരത്തെയാണ്: എല്ലാ അഭിരുചികളും സുഗന്ധങ്ങളും ഒരൊറ്റ പൂച്ചെണ്ടിലേക്ക് ആഗിരണം ചെയ്യാനും സംയോജിപ്പിക്കാനും നിങ്ങൾ വിഭവത്തിന് സമയം നൽകേണ്ടതുണ്ട്.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഞങ്ങൾ അരി നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കിയ സാലഡ് ഒരു കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റി കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും ശീതീകരിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിൽ മികച്ചത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഗോമാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള ഫഞ്ചോസ സാലഡ്

ഫൺ\u200cചോസ (മറ്റൊരു തരത്തിൽ ഇതിനെ ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് എന്നും വിളിക്കുന്നു) ഓറിയന്റൽ പാചകരീതിയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ വീടിന്റെ മതിലുകൾക്കുള്ളിൽ ഇത് ആസ്വദിക്കാം. ഏത് മാംസവും പച്ചക്കറികളുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു, പാചകം ചെയ്യാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. ഒരു രുചികരമായ അത്താഴത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

• ബീഫ് (അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും മാംസം) - 400 ഗ്രാം
• ബൾബ് ഉള്ളി (വലുത്) - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് (വലുത്) - 1 പിസി.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (വലുത്) - 1 പിസി.
• റൈസ് നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫൺ\u200cചോസ് - 200 ഗ്രാം
• സോയാ സോസ്
• ആസ്വദിക്കാൻ ഉപ്പ്
• ആസ്വദിക്കാൻ കുരുമുളക്
• എണ്ണ - വറുത്തതിന്

മാംസം നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം അതിൽ അൽപം വെള്ളം ചേർത്ത്, ലിഡ് അടച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് മറക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ ചെയ്യാൻ കഴിയും. മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, പുതിയ ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മാറ്റുക.

അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഇറച്ചിയിലേക്ക് ചേർക്കുക, അതിൽ നിന്ന് എല്ലാ വെള്ളവും ഇതിനകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടു, ചട്ടിയിൽ കുറച്ചുകൂടി സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ എല്ലാം വറുത്തെടുക്കുക (ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ്).

തയ്യാറാകുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഏകദേശം പൂർത്തിയായ മാംസത്തിൽ അല്പം സോയ സോസ് ചേർക്കുക (നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വിവേചനാധികാരത്തിൽ സോസിന്റെ അളവ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക), രുചിയിൽ കുരുമുളക്.

ഫൺ\u200cചോസ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു:

ചില ആളുകൾ ഈ നൂഡിൽസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വളരെ നീണ്ടതും തീർത്തും അനാവശ്യവുമായ ഒരു ജോലിയാണ്, കാരണം ഫൺ\u200cചോസ് മറ്റൊരു വേഗത്തിലും കൂടുതൽ പരിചിതമായും തയ്യാറാക്കാം, അതായത് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

സാധാരണ പാസ്ത പോലെ തന്നെ ഫൺ\u200cചോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പാചക സമയം കൃത്യമായി മൂന്ന് മിനിറ്റ് മാത്രമാണ്. ഈ കാലയളവിനുശേഷം, നിങ്ങൾ ഉടനടി വെള്ളം കളയുകയും പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഇറച്ചിയിലേക്ക് പൂർത്തിയായ ഫൺ\u200cചോസ് ചേർക്കുകയും വേണം.

നിങ്ങൾ എല്ലാം നന്നായി പരസ്പരം കലർത്തേണ്ടതുണ്ട് - ഗോമാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫൺ\u200cചോസ് തയ്യാറാണ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 3, ഘട്ടം ഘട്ടമായി: പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് വേവിച്ച ഫൺ\u200cചോസ്

കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി, ഈ സുതാര്യമായ വെർമിസെല്ലി റഷ്യൻ ഗ our ർമെറ്റുകൾക്കിടയിൽ ഒരു തെളിയുന്നു. ഫൺ\u200cചോസിന്റെ പ്രധാന ഗുണം പരിഗണിക്കാം കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കം കോമ്പോസിഷനിൽ ഏതെങ്കിലും അഡിറ്റീവുകളുടെ അഭാവം, ഇത് പൂർണ്ണമായും സ്വാഭാവികവും സസ്യാഹാര ജീവിതശൈലി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് താങ്ങാനാവുന്നതുമാണ്. ഫൺചോസയിൽ അരി മാവ് അല്ലെങ്കിൽ അരി അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, നേർത്ത സുതാര്യമായ ത്രെഡുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു, ഇതിന് ഇതിന് മറ്റൊരു പേര് ലഭിച്ചു - ഗ്ലാസ് വെർമിസെല്ലി. ഇതിന് രുചിയോ മണമോ ഇല്ല, പച്ചക്കറികൾ, സോസുകൾ, മാംസം, മത്സ്യം എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. ഏത് ഫൺ\u200cചോസ് വിഭവമാണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെങ്കിൽ, ആരംഭിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ലൈറ്റ് സാലഡ്... ലളിതവും രുചികരവുമായ ഫൺ\u200cചോസും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് പാചക സാലഡ്.

• 300 ഗ്ര. വെർമിസെല്ലി ഫൺ\u200cചോസ്,
• 1 കാരറ്റ്,
• 1 മഞ്ഞ, 1 ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്,
• 1-2 പുതിയ ഇടത്തരം പുതിയ വെള്ളരി,
• 1 ടീസ്പൂൺ അരി അല്ലെങ്കിൽ മേശ വിനാഗിരി,
• 2 ടീസ്പൂൺ സോയാ സോസ്,
• 1 ടീസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ.

ആദ്യത്തെ ഘട്ടം വെർമിസെല്ലിയെ 20 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക എന്നതാണ്. അതിനിടയിൽ, അവൾ കുതിർക്കുകയാണ്, നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം.

കാരറ്റ് കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്ററിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് താമ്രജാലം ചെയ്യാം.

മുമ്പ് കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

വെള്ളരിക്കാ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

ഒരു ചീനച്ചട്ടി ചൂടാക്കുക, കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണയും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. ഇത് നിരന്തരം ഇളക്കി ഏകദേശം 4 മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കാരറ്റ് അടുത്തതായി വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു. വഴിമാറാൻ മറക്കരുത്.

ചട്ടിയിൽ അടുത്തതായി വെള്ളരി വയ്ക്കുക. എല്ലാം വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്യുക. 2 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി വറുക്കാൻ ഇത് അവശേഷിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ ഇത് വളരെക്കാലം വറുക്കരുത്, വറുത്ത വെളുത്തുള്ളിയിൽ നിന്ന് സ ma രഭ്യവാസന പോകുമ്പോൾ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഫൺചോസ് പാചകം ആരംഭിക്കാം. വെർമിസെല്ലി റിംഗിലേക്ക് ത്രെഡുകൾ വലിച്ചെടുത്ത് അവയ്\u200cക്കൊപ്പം തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഫൺ\u200cചോസ് സ്ഥാപിക്കുക. 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ഫൺ\u200cചോസിന്റെ പ്രത്യേകിച്ചും നേർത്ത പതിപ്പുകൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 7-10 മിനിറ്റ് ഇടാം.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഫൺചോസ് ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് എറിയുകയും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുകയും വേണം.

ഫൺചോസ ഒരു വിഭവത്തിൽ ഇടുക, ത്രെഡുകൾ നീക്കംചെയ്യുക. തണുത്ത വെർമിസെല്ലി നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

രുചിയിൽ സോയ സോസും 1 ടീസ്പൂൺ ചോറും ടേബിൾ വിനാഗിരിയും ചേർക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, പച്ചക്കറികൾ സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. സാലഡ് തയ്യാറാണ്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് ഫൺചോസ് സാലഡ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, മാംസം (പ്രത്യേകിച്ച് പന്നിയിറച്ചി), കൂൺ എന്നിവയുമായി ഫൺചോസ നന്നായി പോകുന്നു. അതിഥികൾ എത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത്തരമൊരു ചൂടുള്ള മാംസവും പച്ചക്കറി വിഭവവും ഫൺ\u200cചോസ് ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കുന്നത് ഒരു മണിക്കൂർ പോലും എടുക്കില്ല. ഞങ്ങളുടെ ചൂടുള്ള 'ഗ്ലാസ്' പന്നിയിറച്ചി നൂഡിൽസ് ഫാമിലി മെനുവിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ തയ്യാറാക്കാം.

• funchose - 200 gr,
• മാംസം (പന്നിയിറച്ചി) - 350-400 gr,
• 1 പിസി വീതം: കാരറ്റ്, ബെൽ പെപ്പർ (ബൾഗേറിയൻ), പുതിയ കുക്കുമ്പർ,
• ഉള്ളി - രണ്ടോ മൂന്നോ കഷണങ്ങൾ,
• രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി,
• ഒരു ടീസ്പൂൺ മല്ലി, പപ്രിക, കുരുമുളക് മിശ്രിതം, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ,
• മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ സോയ സോസും വെണ്ണയും,
• എള്ള് സ്പൂൺ.

മാംസം കഴുകി അതിന്റെ മാംസം അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർപെടുത്തിയ ശേഷം ഇടുങ്ങിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ഇത് വളരെ ചൂടുള്ള ഒരു ചണച്ചട്ടിയിൽ 20 മിനിറ്റ് എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നു.

അതേ സമയം, ഞങ്ങൾ 5 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ നിറച്ച ഫൺ\u200cചോസുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. പിന്നീടുള്ള വെള്ളം വറ്റിച്ച ശേഷം "ഗ്ലാസ്" നൂഡിൽസിന് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 6-7 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക.

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പച്ചക്കറികൾ അതേ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ഈ നടപടിക്രമത്തിലേക്ക് അവരെ കൂടുതൽ നേരം തുറന്നുകാട്ടരുത് - അവർ അവയുടെ ശാന്തമായ ഘടന നിലനിർത്തണം. സാധാരണയായി കുറച്ച് മിനിറ്റ് മതി.

TO വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ പന്നിയിറച്ചി ഇടുക, മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഫൺ\u200cചോസ് ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് വലിച്ചെറിഞ്ഞ് ടാപ്പിനടിയിൽ കഴുകിയ ശേഷം, വെള്ളം മുഴുവൻ കളയാൻ ഞങ്ങൾ സമയം നൽകുന്നു.

ചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കത്തിൽ നൂഡിൽസ് ഇടുക, സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, മിക്സ് എന്നിവ ചേർക്കുക (ഒരിക്കൽ മതിയാകും). ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കാം.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം (ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെയ്നർ അടയ്ക്കരുത്), ചൂടായതിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ രണ്ടാമത്തെ വിഭവം നീക്കംചെയ്ത് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുക, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക.

എന്റെ സായാഹ്ന ഭവനങ്ങളിൽ പതിപ്പിൽ ഇത് വളരെ അപൂർവമാണെങ്കിൽ, പച്ചക്കറികളും മാംസവും അടങ്ങിയ ഫൺ\u200cചോസ് അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നാളെ ഞാൻ ഒരു സാലഡ് പോലെ തണുത്ത വിളമ്പുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: കൊറിയൻ സാലഡ് - ഗോമാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫൺ\u200cചോസ് ചെയ്യുക

• 350 ഗ്രാം ഇറച്ചി ഗോമാംസം
• 400 ഗ്രാം ഫൺചോസ ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ്
• 250 ഗ്രാം പുതിയ കുക്കുമ്പർ
• 100 ഗ്രാം കാരറ്റ്
• 150 ഗ്രാം മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ചുവപ്പ്
• 100 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 100 മില്ലി സസ്യ എണ്ണ
• 50 മില്ലി എള്ള് എണ്ണ
• 20 ഗ്രാം പുതിയ വഴറ്റിയെടുക്കുക
• 30 മില്ലി വിനാഗിരി 9%
• 20 ഗ്രാം ഉപ്പ്
• 50 മില്ലി സോയ സോസ്
• 5 ഗ്രാം നിലം മല്ലി
• 3 ഗ്രാം ചുവപ്പ് ചൂടുള്ള കുരുമുളക് വരണ്ട
• 5 ഗ്രാം നിലത്തു കുരുമുളക്
• 20 ഗ്രാം വറുത്ത എള്ള്
• 3-4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 5 ഗ്രാം പഞ്ചസാര

ഫൺ\u200cചോസ് സാലഡിനായി ഞങ്ങളുടെ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കാം. വെള്ളരിക്ക കഴുകുക, അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. മധുരമുള്ള കുരുമുളകിൽ നിന്ന് സ്ഥലം വഹിക്കുന്നയാളെ നീക്കംചെയ്യുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത കുരുമുളക് എടുക്കാം, മഞ്ഞ മണി കുരുമുളകും അനുയോജ്യമാണ്, എനിക്ക് ചുവപ്പ് ഇഷ്ടമാണ്, ഇതിന് കൂടുതൽ വ്യക്തമായ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് രുചി ഉണ്ട്. ഈ സാലഡിൽ ഗ്രീൻ ബെൽ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, ഇതിന് കൂടുതൽ എരിവുള്ള രുചിയുണ്ട്, അത്രയല്ല, ഇത് സാലഡിന്റെ രുചിക്ക് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നു. തൊലി കളഞ്ഞ സവാള നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മീറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകൾ മോഡ്. കാരറ്റ് തൊലി നീട്ടി നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഗ്രേറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു കൂട്ടം വഴറ്റിയെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി കുറച്ച് ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ അരിഞ്ഞത്. നമുക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സോയ സോസും ഉണ്ടാക്കാം.

ഇപ്പോൾ നമ്മൾ ശരിയായി ഫൺ\u200cചോസ് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ\u200c ഫൺ\u200cചോസ് താഴ്ത്തി 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇനി വേണ്ട. അതിനുശേഷം, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾ\u200c ഫൺ\u200cചോസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ\u200c മുക്കി 10 - 15 മിനിറ്റ് അവിടെ ഉപേക്ഷിക്കുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വലിച്ചെറിഞ്ഞ് വെള്ളം ഒഴുകട്ടെ. ഏകദേശം 7 - 8 സെന്റിമീറ്റർ നീളത്തിൽ പൂർത്തിയായ ഫൺ\u200cചോസ് മുറിക്കുക.

നമുക്ക് മാംസവും പച്ചക്കറികളും പാചകം ആരംഭിക്കാം. നമുക്ക് പച്ചക്കറികൾ വളരെ വേഗം വറുക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവ പകുതി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതായിരിക്കണം. ചട്ടിയിൽ ഏകദേശം 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ചൂടാക്കുക, മാംസം വറുക്കുക. മാംസം വറുത്തതും പായസം ചെയ്യാതിരിക്കുന്നതിനും, നിങ്ങൾ മാംസം ചൂടാക്കാത്ത എണ്ണയിൽ ഇടേണ്ടതില്ല, അതിലുപരിയായി മുൻ\u200cകൂട്ടി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. 5 - 8 മിനിറ്റിനു ശേഷം ഉപ്പും കുരുമുളകും. നിരന്തരം ഇളക്കി, 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ മാംസം ഒരു പാത്രത്തിൽ വെവ്വേറെ ഇടുക.

എന്നിട്ട് പാൻ വീണ്ടും ചൂടാക്കി സവാള വഴറ്റുക, ഒരു മിനിറ്റ് അല്പം സോയ സോസ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു മുപ്പത് സെക്കൻഡ് വഴറ്റുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ പ്രത്യേകം മാറ്റിവയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം, ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, കാരറ്റ് ഇടുക, ഏകദേശം 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ വഴറ്റുക. കാരറ്റ് പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. അതേ പാനിലേക്ക് വീണ്ടും എണ്ണ ഒഴിക്കുക, മണി കുരുമുളക് ഇട്ടു ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. നിങ്ങൾ കുരുമുളക് മൂടിവയ്ക്കേണ്ടതില്ല. ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ഞങ്ങൾ\u200c ഫൺ\u200cചോസ് ഒരു വലിയ സാലഡ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. നിലത്തു മല്ലി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ചുവന്ന ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, എള്ള് എണ്ണ, വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ്, അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക, സ g മ്യമായി ഇളക്കുക. ഗ്ലാസ് നൂഡിൽ സാലഡ് തയ്യാറാണ്! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുള്ള ഫഞ്ചോസ സാലഡ് (ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

വീട്ടിൽ ഫൺ\u200cചോസ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, ഇതിന് കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, മാത്രമല്ല ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണ്.

• funchose - 300 ഗ്രാം;
• ചാമ്പിനോൺസ് - 400 ഗ്രാം;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• കാരറ്റ് - 1 കഷണം;
• സവാള - 1 കഷണം;
• എള്ള് - 1 പായ്ക്ക്;
• സോയ സോസ് - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്പൂൺ;
• ഇഞ്ചി - 1 കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ .;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. സ്പൂൺ

ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ഞാൻ കാരറ്റിനായി കാരറ്റ് ചേർത്തു. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കാനും കഴിയും.

നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളായി സവാള മുറിക്കുക.

ചാമ്പിഗോൺ കഴുകി നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഇപ്പോൾ കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, 5-10 മിനിറ്റ് നേരം ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വറുക്കുമ്പോൾ നൂഡിൽസ് ഇടുക, 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് നൂഡിൽസ് 6-7 മിനിറ്റ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇടാം.

പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വറുത്തപ്പോൾ, കൂൺ ഇടുക, മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

ഇഞ്ചി ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു വെളുത്തുള്ളി പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തുക. പച്ചക്കറികളിൽ ഇടുക, മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇപ്പോൾ ചട്ടിയിൽ നൂഡിൽസ് ഇടുക, ഇളക്കുക

സോയ സോസ് ചേർക്കുക. 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുന്നത് തുടരുക, ഓഫ് ചെയ്യുക. നൂഡിൽസ് ഉടനടി വിളമ്പുക.

മുകളിൽ എള്ള് വിതറുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: പച്ചക്കറികളും കുർഷൂട്ടും ഉപയോഗിച്ച് ഫൺചോസ് സാലഡ്

• ഫൺചോസ - 180-200 ഗ്രാം
• വെളുത്ത കാബേജ് - 150 ഗ്രാം
• വെള്ളരിക്കാ - 2 പീസുകൾ. (ചെറുത്)
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ (അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള ചർമ്മമുള്ള പതിവ്) - 1 പിസി. (ഇടത്തരം, ഒന്നര തെങ്ങുകൾ നീളമുള്ളത്)
• ബെൽ കുരുമുളക് - 1/2 ഇടത്തരം പച്ചക്കറികൾ (ചുവപ്പും മഞ്ഞയും)
• പച്ച ഉള്ളി - 3-4 ശാഖകൾ (പച്ച ഭാഗം മാത്രം)
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ചെറിയ ഗ്രാമ്പൂ
• വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ഞങ്ങൾ ഒലിവ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു)
• വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ, അരി, വീഞ്ഞ് എന്നിവയുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ്) - 3-3.5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 2-2.5 ടേബിൾസ്പൂൺ
• സോയ സോസ് (സുഗന്ധമില്ലാത്തത്) - 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചുവന്ന മുളക് (നിലം) - 1/3 ടീസ്പൂൺ
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 നുള്ള്
• വറുത്ത എള്ള് (ആസ്വദിക്കാൻ) - ഏകദേശം 2 ടീസ്പൂൺ

ഫൺ\u200cചോസ് തയ്യാറാക്കുക: നൂഡിൽസിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് 5 മിനിറ്റ് നേരം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുന്നു (!) ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുന്നു.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ഫ്രൈ: ഇത് കഴുകി 4 ഭാഗങ്ങളായി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക, അങ്ങനെ വിത്ത് മുറിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഞങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ട്രിം ചെയ്തതിനുശേഷം, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സാന്ദ്രമായ ഭാഗം നമുക്ക് അവശേഷിക്കും, അത് വറുക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് ഈർപ്പം നൽകും.

പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കിയ ചണച്ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക സസ്യ എണ്ണ... പ്രധാനം: അല്പം ഉപ്പ് ചേർത്ത് നിരന്തരം ഇളക്കുക, 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുക. "പകുതി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ" കോർജെറ്റിനെ ചെറുതായി മയപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യം.

വറുത്തതിന്റെ അവസാനം പച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുക: ഇലകൾ 5-6 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇളക്കുക - 1 മിനിറ്റ് - ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

ബാക്കി പച്ചക്കറികൾ ഞങ്ങൾ സാലഡിൽ അസംസ്കൃതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാബേജ് അരിഞ്ഞത് ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി ചതച്ചെടുക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഇവിടെ ചേർക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമായിരിക്കും.

എന്റെ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, വിത്ത് ചുമക്കുന്നയാൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. എന്റെ വെള്ളരിക്കകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു. നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമായത് ഉപയോഗിക്കുക - ഒരു ബെർണർ-തരം ഗ്രേറ്റർ, കൊറിയൻ കാരറ്റ് മുറിക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണം, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി. പ്രധാന കാര്യം പച്ചക്കറികളുമൊത്തുള്ള ഫൺചോസ് സലാഡുകൾ എന്ന തത്വത്തിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കരുത്: വീട്ടിൽ പോലും പരമ്പരാഗത രുചി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ നേടേണ്ടത് പച്ചക്കറികളുടെ കട്ടിയുള്ള കട്ട് അല്ല.

കാബേജ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ സംയോജനം, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തത് ഇളക്കുക. കുരുമുളക്, കുക്കുമ്പർ, നൂഡിൽസ് എന്നിവ ചേർക്കുക. നൂഡിൽസ് വളരെ നീളമുള്ളതാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കും: ഞങ്ങൾ ഒരു സ്ലൈഡ് ഉപയോഗിച്ച് നീളം വിന്യസിക്കുകയും നിരവധി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യും. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി (ഒരു ക്രഷറിലൂടെ കടന്നുപോയത്), വിനാഗിരി, സോയ സോസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ. ആവശ്യമെങ്കിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ എള്ള് എണ്ണ ചേർക്കുക (ഒരു ഏഷ്യൻ രുചിക്കായി). മിക്സ് ചെയ്യുക (നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ഇത് ചെയ്യാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്).

ഞങ്ങൾ സാലഡ് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 20 മിനിറ്റ് സൂക്ഷിക്കുന്നു. സേവിക്കുമ്പോൾ, വറുത്ത എള്ള് തളിക്കേണം.

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഫൺചോസ് നൂഡിൽസിന്റെ ശോഭയുള്ള സാലഡ്

പച്ചക്കറികളുള്ള ഫൺ\u200cചോസ് സാലഡ് എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിലൊന്നായി മാറി. ഒന്നാമതായി, ഇത് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യാം, രണ്ടാമതായി, ഇത് വളരെ രുചികരവും മിതമായ മസാലയും മസാലയും ആയി മാറുന്നു. ഞാൻ ഈ സാലഡ് ഒരു തണുത്ത വിശപ്പകറ്റാൻ വിളമ്പുന്നു, കൂടാതെ വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച അരി പോലുള്ള ഒരു പ്രധാന കോഴ്സിന് പുറമേ ഇത് നൽകാം. ഈ വിഭവം പരീക്ഷിക്കുക, ഇത് സലാഡുകൾക്കിടയിൽ പ്രിയങ്കരമാകുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്.

• funchose - 50 ഗ്രാം;
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി .;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1-2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - ¼ ടീസ്പൂൺ;
• വിനാഗിരി 9% - 40 മില്ലി;
• സോയ സോസ് - 20 മില്ലി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ കാരറ്റ് താളിക്കുക - 0.5 ടീസ്പൂൺ.

ഫൺചോസ കാപ്പിക്കുരു മാവിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച ഒരു മണ്ണിരയാണ്. കൊറിയ, ചൈന, ജപ്പാൻ, ഇന്ത്യ, വിയറ്റ്നാം എന്നിവിടങ്ങളിൽ ഇത് വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങളിലും സൂപ്പുകളിലും പച്ചക്കറികളും മാംസവുമൊക്കെയായി ബീൻ വെർമിസെല്ലി നന്നായി പോകുന്നു, മാത്രമല്ല റഷ്യക്കാർക്ക് വളരെ പ്രിയപ്പെട്ട കൊറിയൻ സാലഡ് ഫൺചോസയുടെ അടിസ്ഥാനം കൂടിയാണിത്. സാധാരണ നൂഡിൽസിനേക്കാൾ കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഫിൻ\u200cചോസ ഫിറ്റ്നസ് നിലനിർത്താൻ അനുയോജ്യമാണ്. പോഷിപ്പിക്കുന്നതും രുചിയുള്ളതുമായ ഇത് ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടും, വിലയേറിയ ഫൈബർ, ബി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, സോഡിയം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്.
ഈ സാലഡ് ഒരു ഹോളിഡേ ട്രീറ്റായും ദൈനംദിന ലഘുഭക്ഷണമായും നൽകാം. അസാധാരണമായ ഈ രുചികരമായ വേവിക്കുക മസാല സാലഡ് നിങ്ങളുടെ കുടുംബം സംതൃപ്തരാകും.

ആവശ്യമാണ്:

ഫൺചോസ് വെർമിസെല്ലി - 1 പായ്ക്ക്. (200 ഗ്രാം.)
ഫൺ\u200cചോസിനായി സോസ് ഡ്രസ്സിംഗ് - 1 പായ്ക്ക്. (80 ഗ്രാം.)
കാരറ്റ് - 2-3 പീസുകൾ.
പുതിയ കുക്കുമ്പർ - 1 പിസി.
ബൾഗേറിയൻ ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 പിസി.
ബൾഗേറിയൻ മഞ്ഞ കുരുമുളക് - 1 പിസി.
വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ.
പച്ചിലകൾ (ആരാണാവോ) - 1 കുല.

• സോയ സോസ് - 50-100 മില്ലി. + മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി.
• വെള്ളം - ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം - ഫൺ\u200cചോസ് പകരാൻ.

കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ ഫൺചോസ സാലഡ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

(സാധാരണയായി, ഫൺ\u200cചോസ് നൂഡിൽ\u200cസിന്റെ പാക്കേജിൽ\u200c നിങ്ങൾ\u200cക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പിന്തുടരാൻ\u200c കഴിയുന്ന ഒരു ശ്രേണി ഉണ്ട്) ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങളുടെ ഗ്ലാസ് നൂഡിൽ\u200cസിനെ 5-7 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

ഈ സോസിന്റെ അളവ് 100 ഗ്രാമിന് കണക്കാക്കുന്നുവെന്ന് സോസിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. വെർമിസെല്ലി, അതായത്, പകുതി പായ്ക്ക് (2 ട്വിസ്റ്റുകൾക്ക്). പക്ഷേ, ഞാൻ 3 വളച്ചൊടിച്ച നൂഡിൽസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉണ്ടാക്കി, അത് 150 ഗ്രാം ആയി മാറുന്നു.
എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വലിച്ചെറിഞ്ഞ് തണുത്ത തിളപ്പിച്ചാറ്റിയ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. നമുക്ക് കളയാം. ഇപ്പോൾ സമൃദ്ധമായ രുചിക്കായി ഞാൻ വെജിറ്റബിൾ ഓയിലും സോയ സോസും അരി നൂഡിൽസിൽ ചേർക്കുന്നു.ഞാൻ ഇത് നന്നായി ആക്കുക, അത് ഇതിനകം രുചികരമായിത്തീരുന്നു, കാരണം ഇത് സോയ സോസ് ആഗിരണം ചെയ്യും.തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ ഇത് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

പച്ചക്കറികൾ മുറിക്കാൻ ആരംഭിക്കാം. കാരറ്റ്, വെള്ളരി, രണ്ട് തരം കുരുമുളക് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ഞെക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ കാരറ്റ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ആക്കുക. അങ്ങനെ അത് അൽപം ജ്യൂസ് നൽകും.

ഈ സാലഡിൽ നിങ്ങൾക്ക് സ്വയം ചെയ്യേണ്ടതോ കൊറിയൻ കാരറ്റ് സംഭരിക്കുന്നതോ ഉപയോഗിക്കാം - ഇത് നിങ്ങളുടേതാണ്. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ ഫൺ\u200cചോസ് കാരറ്റിലേക്ക് വിരിച്ചു, ബാക്കി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

അല്പം ഇളക്കുക (ഫോട്ടോ ഫൺ\u200cചോസിൽ, ലളിതമായ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം നിറയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഇത് സോയ സോസും സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും)

ഒരു പ്രത്യേക കൊറിയൻ രീതിയിലുള്ള ഫൺ\u200cചോസ് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക.

അരിഞ്ഞ ായിരിക്കും ചേർക്കുക.

നന്നായി ഇളക്കി 1-2 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ നിറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് അയയ്ക്കുക.

ഇതിനായി പൂർത്തിയായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുക മനോഹരമായ പ്ലേറ്റ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

ബോൺ വിശപ്പ്, സ്വെറ്റ്\u200cലാനയും അവളും - വെബ്സൈറ്റ്!

- ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും

വെജിറ്റബിൾ സലാഡുകൾ - ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഫൺ\u200cചോസ് സാലഡ് - ഏഷ്യയുടെ അതിശയകരമായ മിശ്രിതം റൈസ് നൂഡിൽസ് പരമ്പരാഗത പച്ചക്കറികളും മാംസവും. കാണുക ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾഒപ്പം പാചകത്തിന്റെ വീഡിയോയും.

20 മിനിറ്റ്

170.1 കിലോ കലോറി

5/5 (2)

എന്റെ കുടുംബം ഫൺ\u200cചോസ് വിഭവങ്ങളുമായി പ്രണയത്തിലായി. ഇളയ മകൾ പോലും ഇടയ്ക്കിടെ ഫ്രഞ്ചെസയ്\u200cക്കൊപ്പം എന്തെങ്കിലും ചോദിക്കുന്നു - ഇങ്ങനെയാണ് അവൾ ഈ വാക്ക് ഉച്ചരിക്കുന്നത്. കുക്കുമ്പർ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഫൺ\u200cചോസ് സാലഡിനായി രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവതരിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ, മറ്റൊന്ന് മാംസം, ഇവ രണ്ടും ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ പടിപടിയായി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. പെട്ടെന്നാണ് നിങ്ങൾ ആദ്യമായി "ഫൺ\u200cചോസ്" എന്ന വാക്ക് കേൾക്കുന്നതെങ്കിൽ, പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അടയ്\u200cക്കാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത് - മിക്കവാറും, ഈ ഘടകത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പരിചിതമാണ്, മറ്റൊരു പേരിൽ.

കൊറിയൻ, ചൈനീസ്, ജാപ്പനീസ്, വിയറ്റ്നാമീസ്, മറ്റ് ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒരു ജനപ്രിയ വിഭവമാണ് ഫഞ്ചോസ, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. അടിസ്ഥാനപരമായി ഇത് മംഗ് ബീൻ അന്നജത്തിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത് (ഞങ്ങൾ അവയെ "മംഗ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ അരി അന്നജത്തിൽ നിന്നാണ്.

ഫൺ\u200cചോസ് റൈസ് നൂഡിൽ സാലഡ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഇന്ന് ഞാൻ ഉത്തരം നൽകും. നിങ്ങൾക്ക് എന്റെ വാക്ക് എടുക്കാം, ഈ വിഷയത്തിൽ ഞാൻ വളരെ കഴിവുള്ളവനാണ്. ഈ വിഭവം എന്റെ അമ്മയോടൊത്ത് ഒരിക്കൽ തുറന്നുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ തീർച്ചയായും മാസത്തിൽ ഒരു തവണയെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ തവണ ഇത് പാചകം ചെയ്യും, കാരണം ഞങ്ങൾ ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളുടെ വലിയ ആരാധകരാണ്.

ഇതുകൂടാതെ, ഈ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ വളരെക്കാലം നിൽക്കേണ്ടതില്ല, നിങ്ങളുടെ വിലയേറിയ സമയം ഇല്ലാതാക്കേണ്ടതില്ല: നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനെക്കുറിച്ച് പോകുന്നു, അത് തണുക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികളും ഡ്രസ്സിംഗും തയ്യാറാക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ജോലിക്ക് മുമ്പുള്ള പ്രഭാതത്തിൽ പോലും, നിങ്ങൾക്ക് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഫൺ\u200cചോസ് സാലഡ് ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പുതുക്കാനാകും, കൂടാതെ കോഫി ഉപയോഗിച്ച് സാൻ\u200cഡ്\u200cവിച്ച് ഉപയോഗിച്ച് തിരക്കുകൂട്ടരുത്. പൊതുവേ, ഫൺ\u200cചോസ് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് ഹൃദ്യവും ആരോഗ്യകരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം എന്നിവ നൽകാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.

വെജിറ്റേറിയൻ ഫൺ\u200cചോസ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: പാത്രം.

ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കലും

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

എന്നതിലെ സൂപ്പർ- അല്ലെങ്കിൽ ഹൈപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഫൺ\u200cചോസ് നൂഡിൽസ് കണ്ടെത്താം പാസ്ത, ഇല്ലെങ്കിൽ, സുഷി സാധനങ്ങളുടെ അടുത്തായി നോക്കുക. സാധാരണയായി ഈ നൂഡിൽസിന്റെ 4-8 "റോളുകൾ" ഒരു ബാഗിലുണ്ട്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, എനിക്കും എന്റെ അമ്മയ്ക്കും രണ്ട് സെർവിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഞാൻ രണ്ട് സ്കീനുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഏത് സസ്യ എണ്ണയും എടുക്കാം, പക്ഷേ എള്ള് എണ്ണ നിങ്ങൾക്ക് വളരെ നല്ല രുചിയുള്ളതിനാൽ ഞാൻ നിങ്ങളോട് ശുപാർശചെയ്യുന്നു, ഇത് കൊറിയയിലും മറ്റ് ഏഷ്യയിലും പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

മണി കുരുമുളകിന്റെ ചുവന്ന നിറം ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയല്ല, നിങ്ങൾക്ക് പച്ചയും മഞ്ഞയും എടുക്കാം, പക്ഷേ വിഭവം തിളക്കമാർന്നതായി കാണണമെങ്കിൽ ചുവപ്പ് മികച്ചതാണ്.

ഇവിടെ വളരെ കുറച്ച് കാരറ്റ്, വെള്ളരി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവ ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയുടെ ഭാഗം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ ഉപദേശിക്കില്ല, കാരണം ഈ വിഭവത്തിന്റെ നക്ഷത്രം ഇപ്പോഴും ഫൺചോസ് നൂഡിൽസ് ആയതിനാൽ, പച്ചക്കറികളുടെ സമൃദ്ധി കാരണം അതിന്റെ രുചിയും ഘടനയും നഷ്ടപ്പെടരുത്.

ഫൺ\u200cചോസ് നൂഡിൽ\u200cസ് ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിലേക്ക് നേരിട്ട് പോകാം.

1. അതിനാൽ, ആദ്യം നമുക്ക് ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് തയ്യാറാക്കാം. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, അത് ഓഫ് ചെയ്യുക, അതിൽ ഉപ്പ് അലിയിച്ച് ഫൺചോസ് ഇടുക.
   
   
   

   നിനക്കറിയുമോ? സാധാരണയായി നൂഡിൽസിന്റെ വ്യാസം അര മില്ലിമീറ്ററാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യുന്നില്ല, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ ഫഞ്ചെസ കട്ടിയുള്ളതാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ 3-4 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇത് വേവിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് തിളച്ചുമറിയും. ഫൺ\u200cചോസ് പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ, വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക.

2. 5-7 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഞങ്ങളുടെ നൂഡിൽസ് പുറത്തെടുക്കുക, വെള്ളം ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, അവിടെ ബാക്കി ചേരുവകൾ പോകും.

   പ്രധാനം! നിങ്ങളുടെ നൂഡിൽസ് തയ്യാറാണോയെന്ന് പരിശോധിക്കാൻ, പാസ്ത പോലെ, നിങ്ങൾ അവയെ പല്ലിൽ ആസ്വദിക്കണം, അവ അൽ ഡെന്റായിരിക്കണം, പക്ഷേ മൃദുവായതും പല്ലുകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നതുമല്ല.

3. നിങ്ങൾക്ക് വളരെ നീളമുള്ള നൂഡിൽസ് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അവ ആവശ്യമുള്ള നീളത്തിൽ ഒരു പലകയിൽ മുറിക്കുക.
   
   
4. കുക്കുമ്പറും കുരുമുളകും ചെറിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
   
   
5. അവയെയും കൊറിയൻ കാരറ്റിനെയും ഫൺ\u200cചോസിലേക്ക് ചേർക്കുക.
   
   
6. അവസാനമായി, അവസാന ഘട്ടം ഞങ്ങളുടെ സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക എന്നതാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, വെളുത്തുള്ളി നന്നായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഞെക്കുക, താളിക്കുക, വെണ്ണ, സോയ സോസ് എന്നിവയോടൊപ്പം നൂഡിൽസിൽ ചേർക്കുക.

   നിനക്കറിയുമോ? കത്തിയുടെ ഫ്ലാറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചെടുക്കുക, അപ്പോൾ ഇത് അരിഞ്ഞത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും, അത് കത്തിക്കടിയിൽ നിന്ന് തെറിച്ചുപോകില്ല.

7. എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
   
   

നിങ്ങൾക്ക് ഉടനെ തന്നെ കഴിക്കാം, പക്ഷേ ഫൺ\u200cചീസിനൊപ്പം സാലഡ് കുറച്ചുനേരം നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചാൽ നന്നായിരിക്കും, അങ്ങനെ ഫൺ\u200cചോസ് ഇതെല്ലാം കൊണ്ട് പൂരിതമാവുകയും പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുകയും ചെയ്യും.

ഗോമാംസം ഉപയോഗിച്ച് കൊറിയൻ ഫൺചോസ് സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ്

പാചക സമയം: 30 മിനിറ്റ്.
സേവനങ്ങൾ: 2 സെർവിംഗ്.
അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ: പാത്രം.

ചേരുവകൾ:

• ഫൺചോസ് നൂഡിൽസ് - 100 ഗ്രാം;
• ബീഫ് ഫില്ലറ്റ് - 150 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - c pcs;
• ചുവന്ന മണി കുരുമുളക് - ½ pc;
• സവാള - 1 പിസി;

• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• കുരുമുളക് - ½ ടീസ്പൂൺ;
• സോയ സോസ് - 1½-2 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.

ഞാൻ ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കുമെന്ന് ഞാൻ എഴുതി, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതെങ്കിലും തരം മാംസവും ഉപയോഗിക്കാം. ചിക്കനോടൊപ്പം ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും.

പാചക ക്രമം

1. നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മാംസം മുറിച്ച് വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പ്രീഹീറ്റ് സ്കില്ലറ്റിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
   
   
2. ഉപ്പും കുരുമുളകും തളിക്കേണം, ഇടയ്ക്കിടെ ഞങ്ങളുടെ ഗോമാംസം ഇളക്കുക. ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് എടുക്കുന്ന ഉടൻ, അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് പോകുക.
   
   
3. കാരറ്റും കുരുമുളകും സ്ട്രിപ്പുകളായും സവാള പകുതി വളയങ്ങളായും മുറിച്ച് ഇതെല്ലാം നമ്മുടെ മാംസത്തിൽ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ പച്ചക്കറികൾ വറുത്ത് മൃദുവാക്കുന്നു.
   
   
4. ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച് സോയ സോസിനൊപ്പം ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുന്നു, തുടർന്ന് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
   
   
5. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ഫൺ\u200cചോസ് തിളപ്പിച്ച് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ ഇടുന്നു.
   
   
6. ഇളക്കുക, മുകളിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
   
   
7. മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഫൺചോസ് സാലഡ് തയ്യാറാണ്!
   
   

ഫൺചോസ് സാലഡ് വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് കൊറിയൻ ഫൺചോസ് സാലഡിനായി സമാനമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വീഡിയോ കാണിക്കുന്നു.

മറ്റ് മാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനൊപ്പം, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റേതിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിൽ ഫൺ\u200cചോസ് സാലഡിനായി ഒരു പ്രത്യേക ഡ്രസ്സിംഗ് എടുക്കുന്നു, അയ്യോ, എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലും ഇത് ലഭ്യമല്ല. അത്തരമൊരു ഡ്രസ്സിംഗിൽ നിങ്ങൾ എവിടെയെങ്കിലും ഇടറുകയാണെങ്കിൽ, ഈ വീഡിയോയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഡ്രസ്സിംഗ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ സാലഡിന്റെ മറ്റൊരു വീഡിയോ ഇതാ, മാംസത്തോടൊപ്പം, പന്നിയിറച്ചി അല്ല, ഗോമാംസം. കൂടാതെ, അവർ വഴറ്റിയെടുക്കുക, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, അതിനാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സാലഡിന് സമൃദ്ധമായ രുചി ഉണ്ടാകും.

പൊതുവേ, ഫൺ\u200cചോസും കൊറിയൻ കാരറ്റും അടങ്ങിയ സാലഡിന് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സൈഡ് ഡിഷ് നൽകേണ്ടതില്ല, ഇത് തന്നെ ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് സമ്പൂർണ്ണ വിഭവമാണ് ഇറ്റാലിയൻ പാസ്ത... പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ചിക്കൻ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഞണ്ട് മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ സാലഡ് നിങ്ങൾക്ക് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, അത് ഏറ്റവും രുചികരമായത് പോലെ ചോറുമായോ മറ്റ് സലാഡുകളുമായോ നന്നായി പോകുന്നു. അവധി ദിവസങ്ങളിൽ പോലും ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും പാചകം ചെയ്യുന്നു അല്ലെങ്കിൽ. ലെയറുകളിൽ ചെയ്യുന്ന ഈയിടെ ഞാൻ എനിക്കായി കണ്ടെത്തി, എല്ലാവർക്കുമായി ഞാൻ ഇത് വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് ഫൺ\u200cചോസ് സാലഡ് വേണമെങ്കിൽ കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ്എന്നിട്ട് ഏഷ്യയിലെന്നപോലെ അരിഞ്ഞ പുതിയ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക രുചികരമായ വിഭവം ഒരു മസാല വിഭവമാണ്.

ഞങ്ങളുടെ വെബ്\u200cസൈറ്റിലെ പാചകക്കുറിപ്പുകളെക്കുറിച്ചുള്ള നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിനായി ഞങ്ങൾ കാത്തിരിക്കുകയാണ്. പാചകം ഒരു കലയാണ്, അത് പങ്കിടുകയും വേണം. അതിനാൽ ഈ സാലഡ് മാത്രമല്ല, ഫൺചോസിനൊപ്പം മറ്റ് വിഭവങ്ങളും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ അനുഭവം നിങ്ങൾ പങ്കിടും. രുചികരമായി കഴിക്കുക. ബോൺ വിശപ്പ്!

പച്ചക്കറികളുള്ള ഫൺ\u200cചോസ് സാലഡ് ഏറ്റവും ലളിതമാണ്, മാത്രമല്ല ഞാൻ പറയും, ദൈനംദിന കൊറിയൻ സാലഡ്. വാസ്തവത്തിൽ, ഫൺ\u200cചോസ് ഉള്ള ധാരാളം സലാഡുകളും വിശപ്പകറ്റലുകളും ഉണ്ട്; പച്ചക്കറികളുമൊത്തുള്ള ഫൺ\u200cചോസിന്റെ അടിസ്ഥാന പതിപ്പിൽ കൂൺ, പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, കടൽ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

ഇന്ന്\u200c ഞങ്ങൾ\u200c ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനപരമായതും എന്നാൽ ഫൺ\u200cചോസും പച്ചക്കറികളും ചേർത്ത് രുചികരമായ സാലഡ് തയ്യാറാക്കും. ഏത് പച്ചക്കറികളും സലാഡുകളുടെ പച്ചക്കറി ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ പരമ്പരാഗതമായി കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക്, പുതിയ കുക്കുമ്പർ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ എണ്ണയിൽ മുൻപേ വറുത്തതാണ്. പുതിയ പച്ചക്കറികളുള്ള സാലഡ് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. പ്രത്യേക സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിന് നന്ദി, പച്ചക്കറികൾ ശാന്തയായി തുടരും, പക്ഷേ ഡ്രസ്സിംഗിന്റെ സ്വാദുമായി പൂരിതമാകുന്നു.

ഈ വിഭവം ഉപവസിക്കുന്നവർക്കും ശരിയായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്കും ഭാരം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്കും വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.

പട്ടിക അനുസരിച്ച് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഞങ്ങൾ തയ്യാറാക്കും.

പ്രധാനം:ഫൺ\u200cചോസും റൈസ് നൂഡിൽ\u200cസും തമ്മിൽ ചിലപ്പോൾ ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടാകാറുണ്ട്.

ഫൺചോസയെ ഗ്ലാസ് നൂഡിൽസ് എന്നും വിളിക്കുന്നു, ഇത് പയർവർഗ്ഗ അന്നജത്തിൽ നിന്നാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് സുതാര്യമാകും. റൈസ് നൂഡിൽസ്, തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വെറും വെളുത്തതായിത്തീരും. കൊറിയൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, വിഭവങ്ങളിൽ ഞാൻ രണ്ട് തരം നൂഡിൽസും കണ്ടുമുട്ടി.

എന്റെ പച്ചക്കറികൾ. കുക്കുമ്പർ, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്, ഇത് സാലഡ് തിളക്കമുള്ളതാക്കും.

ഫൺചോസ വിറ്റ പാക്കേജിംഗിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കണം. എന്റെ കാര്യത്തിൽ, ഫൺ\u200cചോസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 5-7 മിനിറ്റ് ഇടുക, അത് ഞാൻ ചെയ്തു. അതിനുശേഷം, ഒരു കോലാണ്ടറിലെ ഫൺ\u200cചോസ് ഉപേക്ഷിച്ച് വെള്ളം കളയുക.

ഏതെങ്കിലും കൊറിയൻ വിഭവത്തിന്റെ വിജയം ഡ്രസ്സിംഗിലോ സോസിലോ ആണ്.

പ്രധാനം: അതിന്റെ പരമ്പരാഗത പതിപ്പിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ ഫൺ\u200cചോസ് ഡ്രസ്സിംഗ് നടത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ചൂട് ചികിത്സയില്ലാതെ ഫൺ\u200cചോസിനായി ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് തയ്യാറാക്കും.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (ഉണങ്ങിയതും നിലത്തും) ഇളക്കുക: മല്ലി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, മുളക്.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ ഒരു പാത്രത്തിൽ സോയ സോസ്, എള്ള് എണ്ണ, അരി വിനാഗിരി എന്നിവ ഒഴിക്കുക. ഡ്രസ്സിംഗ് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഫൺ\u200cചോസ്, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ ഇടുക, ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക. എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് തളിക്കേണം.

ആരാണാവോ മല്ലി ചേർക്കുക. സാലഡ് നന്നായി കലർത്തി 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഫൺചോസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ സാലഡ് വിളമ്പുക. ചോപ്സ്റ്റിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത്തരമൊരു സാലഡ് കഴിക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ്.

ബോൺ വിശപ്പ്!

അടുത്തിടെ, ഏഷ്യൻ പാചകരീതി, ഒരേ സമയം അസിഡിറ്റി, മധുരം, വേഗത, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നത് കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലായിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്, അതിനാൽ ഫൺ\u200cചോസ്, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം സലാഡുകൾക്കായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

മൺ പഴങ്ങളുടെ (പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ) അന്നജത്തിൽ നിന്നാണ് ഫൺചോസ അല്ലെങ്കിൽ "ഗ്ലാസ്" നൂഡിൽസ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ പ്രധാന ചേരുവകളിലൊന്നാണ്. വിവിധ വിശപ്പ്, സലാഡുകൾ, സൂപ്പുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. പരമ്പരാഗതമായി, കാരറ്റ്, വെള്ളരി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഫൺ\u200cചോസ് ഉപയോഗിച്ച് സലാഡുകളിൽ ചേർക്കുന്നു, ഒപ്പം വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ് എന്നിവ താളിക്കുക.

ഇളം മസാലകൾ, ശാന്തയുടെ സാലഡ് - മികച്ച പരിഹാരം വെജിറ്റേറിയൻമാർക്ക്, അത് പാലിക്കുന്നവർക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം ഏഷ്യൻ പാചക ശൈലി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി മാത്രം. ഫൺ\u200cചോസിന് നന്ദി, വിഭവം തികച്ചും സംതൃപ്\u200cതമാണ്, പച്ചക്കറികൾ വിറ്റാമിനുകളും ഫൈബറും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുന്നു.

ഈ സാലഡിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ ഗുണം നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരുതവണ മാത്രമല്ല പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ വിഭവം റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക, കൂടാതെ 2-3 ദിവസത്തേക്ക് അതിരുകടന്ന രുചി ആസ്വദിക്കുക.

പാചക സമയം:30 മിനിറ്റ്
സേവനങ്ങൾ: 4

ചേരുവകൾ:

• ഫൺ\u200cചോസ് (150 ഗ്രാം);
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - മഞ്ഞ, ചുവപ്പ്, പച്ച (1 പിസി.);
• കാരറ്റ് (ഇടത്തരം, 1 പിസി.);
• ലീക്ക് (1 പിസി.);
• ആരാണാവോ പച്ചിലകൾ (നിരവധി ശാഖകൾ);
• സസ്യ എണ്ണ (2 ടീസ്പൂൺ l.);
• വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ);
• ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഉണങ്ങിയ (0.25 ടീസ്പൂൺ);
• മല്ലി ധാന്യം (0.5 ടീസ്പൂൺ);
• സോയ സോസ് (2 ടീസ്പൂൺ. l.);
• അരി വിനാഗിരി (1 ടീസ്പൂൺ. l.);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഫൺചോസയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൂടുക, 8 മിനിറ്റ് വിടുക, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി കളയുക.
2. കാരറ്റ്, കുക്കുമ്പർ എന്നിവ കഴുകുക, കൊറിയൻ കാരറ്റിന് താമ്രജാലം.
3. ലീക്കിന്റെ വെളുത്ത ഭാഗം മുറിക്കുക, പകുതിയായി മുറിച്ച് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. കുരുമുളക് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
5. കഴുകിയ ായിരിക്കും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
6. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ അമർത്തുക.
7. തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, മല്ലി ധാന്യങ്ങൾ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു മോർട്ടറിൽ ഒഴിക്കുക.
8. ചെറുതായി ചൂടാകുന്നതുവരെ ഒരു എണ്നയിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. അതിനുശേഷം അരി വിനാഗിരി, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക
9. പച്ചക്കറികൾ നന്നായി ഇളക്കുക, അവയിൽ ഫൺ\u200cചോസ് ഇടുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
10. 3-4 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

കൊറിയൻ സ്റ്റൈൽ മസാല സാലഡ് തയ്യാറാണ്. ബോൺ വിശപ്പ്!

ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള സാലഡ് പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു:

ഫൺ\u200cചോസ്, ഒലിവ് എന്നിവയുടെ സംയോജനം തികച്ചും അസാധാരണമാണ്, പക്ഷേ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമാണ്. ഈ സാലഡ് ഒരു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും ഉത്സവ പട്ടിക അല്ലെങ്കിൽ മാംസത്തിനും മീനിനും ഒരു അലങ്കാരപ്പണിയും.

പാചക സമയം:30 മിനിറ്റ്
സേവനങ്ങൾ:2

ചേരുവകൾ:

• ഫൺ\u200cചോസ് (100 ഗ്രാം);
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ (ഇടത്തരം, 2 പീസുകൾ.);
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (1 പിസി.);
• കുഴിച്ച ഒലിവുകൾ (150-200 ഗ്രാം);
• വെളുത്തുള്ളി (1 ഗ്രാമ്പൂ);
• ഫ്രഞ്ച് കടുക് (1 ടീസ്പൂൺ. L.);
• സോയ സോസ് (2 ടീസ്പൂൺ. l.);
• സസ്യ എണ്ണ (2 ടീസ്പൂൺ. l.).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഫൺചോസയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 8 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
2. മണി കുരുമുളകും വെള്ളരിക്കയും കഴുകുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. ഒലിവുകളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം കളയുക, വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
4. സോസിനായി, നന്നായി വറ്റല്, സോയ സോസ്, എണ്ണ, കടുക് എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
5. ഫൺ\u200cചോസ്, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ മടക്കിക്കളയുക, സോസിന് മുകളിൽ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഗെർകിനുകളോ ക്യാപ്പറുകളോ നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. അത്തരമൊരു സാലഡ് ഒരു അടിത്തറയായി ഉപയോഗിക്കാം, അതിൽ മാംസമോ കടലോ ചേർത്ത് പുതിയ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ സൃഷ്ടിക്കുക.

ഫൺ\u200cചോസ്, പച്ചക്കറികൾ, ഒലിവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക:

ഈ സാലഡ് തീർച്ചയായും ഏഷ്യൻ വിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകരെ ആകർഷിക്കും. എല്ലാ സമുദ്രവിഭവങ്ങളുമായും ഫൺ\u200cചോസ നന്നായി പോകുന്നു. പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ പോഷകസമൃദ്ധമായ വിഭവമാണ് ഫലം. ചെമ്മീൻ കൂടാതെ, കണവ, ഒക്ടോപസ് അല്ലെങ്കിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി എന്നിവ സാലഡിലേക്ക് തികച്ചും യോജിക്കും.

പാചക സമയം:30 മിനിറ്റ്
സേവനങ്ങൾ:4

ചേരുവകൾ:

• ഫൺ\u200cചോസ് (150 ഗ്രാം);
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് (ഇടത്തരം, 2 പീസുകൾ.);
• കാരറ്റ് (ചെറുത്, 2 പീസുകൾ.);
• വേവിച്ച-ഫ്രോസൺ ചെമ്മീൻ (500 ഗ്രാം);
• പച്ച ഉള്ളി (അലങ്കാരത്തിന്, 50 ഗ്രാം);
• എള്ള് (2 ടീസ്പൂൺ);
• സോയ സോസ്, ലൈറ്റ് (3 ടീസ്പൂൺ. l.);
• വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ);
• സസ്യ എണ്ണ (വറുത്തതിന്, 2 ടീസ്പൂൺ. l.);
• ഉണങ്ങിയ സിറ (ആസ്വദിക്കാൻ);
• ഇഞ്ചി, റൂട്ട് (20 ഗ്രാം).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഫൺചോസയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു 8 മിനിറ്റ് നീരാവിയിലേക്ക് വിടുക. പൂർത്തിയായ നൂഡിൽസ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ എറിയുക, എല്ലാ ദ്രാവകവും വറ്റുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
2. ഉള്ളിയും കുരുമുളകും കഴുകി തൊലി കളയുക. സവാള പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
3. കാരറ്റ് തൊലി കളയുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച്, 3-4 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
4. കാരറ്റിലേക്ക് ഉള്ളിയും കുരുമുളകും ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുത്തെടുക്കുക.
5. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ചെമ്മീൻ ചുട്ടെടുക്കുക, പച്ചക്കറികളിൽ ചേർക്കുക, സോയ സോസിൽ ഒഴിക്കുക, ജീരകം, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് ലിഡ് കീഴിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. മിശ്രിതം ചെറുതായി തണുപ്പിക്കട്ടെ.
6. പച്ച ഉള്ളി കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
7. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ എള്ള് ചൂടാക്കുക.
8. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, ചെമ്മീനിനൊപ്പം പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതമായ ഫൺ\u200cചോസ്, മുകളിൽ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, എള്ള് എന്നിവ വിതറുക.

സാലഡ് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് 20-30 മിനിറ്റ് നേരം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഏഷ്യൻ ഭക്ഷണവിഭവങ്ങളിൽ പ്രശസ്തമായ ഒരു വിഭവമാണ് ഫിഷ് സോസ്.അത് പുളിപ്പിച്ച ചെറിയ മത്സ്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, മിക്കപ്പോഴും ആങ്കോവികൾ. സോസിന് വളരെ സമ്പന്നമായ, മൂർച്ചയുള്ള സ ma രഭ്യവാസനയും ഉപ്പിട്ട രുചിയുമുണ്ട്. അതിനാൽ, മറ്റ് ചേരുവകളുടെ രുചി തടസ്സപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ജാഗ്രതയോടെയും കുറഞ്ഞ അളവിലും ഇത് വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കണം.

പാചക സമയം:30 മിനിറ്റ്
സേവനങ്ങൾ:4

ചേരുവകൾ:

• ഫൺ\u200cചോസ് (150 ഗ്രാം);
• പുതിയ കാരറ്റ് (ഇടത്തരം, 1 പിസി.);
• സെലറി, കാണ്ഡം (100 ഗ്രാം);
• ബൾഗേറിയൻ മഞ്ഞ കുരുമുളക് (1 പിസി.);
• വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ);
• ഫിഷ് സോസ് (1-2 ടീസ്പൂൺ / രുചിക്ക്);
• അരി വിനാഗിരി (2 ടീസ്പൂൺ. l.);
• ഒലിവ് ഓയിൽ (1 ടീസ്പൂൺ. l.);
• തുളസി പച്ചിലകൾ (ആസ്വദിക്കാൻ).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഫൺചോസയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, 8 മിനിറ്റ് ലിഡിനടിയിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കുക.
2. സോസിനായി, നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, ഫിഷ് സോസ്, വിനാഗിരി, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക.
3. കാരറ്റ് തൊലി, കൊറിയൻ കാരറ്റിന് താമ്രജാലം.
4. മണി കുരുമുളകും സെലറിയും നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
5. തുളസി കഴുകുക, ഉണങ്ങിയത്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അലങ്കാരത്തിനായി ഏറ്റവും മനോഹരമായ ചില ശാഖകൾ വിടുക.
6. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, പച്ചക്കറികളും ഫൺചോസും ചേർത്ത് സോസ് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക. 15-20 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.
7. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തുളസി വള്ളി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇല്ലെങ്കിൽ മീന് സോസ്, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർത്ത് ഇരുണ്ട സോയ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. l. അരിഞ്ഞ ആങ്കോവികൾ. തുളസിക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് സാലഡിൽ വഴറ്റിയെടുക്കുക അല്ലെങ്കിൽ എള്ള് ചേർക്കാം.

വിശദമായ വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:

ലൈറ്റ്, ആരോമാറ്റിക് സാലഡ് മാംസം, ലഘുഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണ വെജിറ്റേറിയൻ ഉച്ചഭക്ഷണം എന്നിവയുള്ള ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി മികച്ചതാണ്. കറി, വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ്, വഴറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവയുള്ള വസ്ത്രധാരണം ഫൺ\u200cചോസിന് മസാലകൾ നിറഞ്ഞ സ്വാദാണ് നൽകുന്നത്.

പാചക സമയം:40 മിനിറ്റ്
സേവനങ്ങൾ: 4

ചേരുവകൾ:

• ഫൺ\u200cചോസ് (150 ഗ്രാം);
• ചാമ്പിഗ്നോൺസ് / മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (100 ഗ്രാം);
• കാരറ്റ് (ഇടത്തരം, 1 പിസി.);
• പുതിയ കുക്കുമ്പർ (ഇടത്തരം, 1 പിസി.);
• ബൾഗേറിയൻ ചുവന്ന കുരുമുളക് (1 പിസി.);
• സോയ സോസ് (3 ടീസ്പൂൺ. l.);
• നാരങ്ങ നീര് (3 ടീസ്പൂൺ l.);
• വെളുത്തുള്ളി (2 ഗ്രാമ്പൂ);
• വഴറ്റിയെടുക്കുക (30 ഗ്രാം);
• ഒലിവ് ഓയിൽ (3 ടീസ്പൂൺ. l.);
• കറി, താളിക്കുക (0.25 ടീസ്പൂൺ);
• എള്ള് (രുചിക്കാൻ);
• ഉപ്പ് (ആസ്വദിക്കാൻ).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. 3 മിനിറ്റ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ ഫൺ\u200cചോസ മുക്കുക, തുടർന്ന് 5 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. സമയം കഴിഞ്ഞതിനുശേഷം, നൂഡിൽസിൽ നിന്ന് എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും കളയുക.
2. ചാമ്പിഗോൺ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
3. ഒരു എണ്നയിൽ, 50 മില്ലി വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, സോയ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, കറിപ്പൊടി ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ വഴറ്റിയെടുക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. മിശ്രിതം 2 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക.
4. കാരറ്റ് തൊലി, കൊറിയൻ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.
5. വെള്ളരിക്കാ, കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകുക, ഉണങ്ങിയത്, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
6. ഒരു സാലഡ് പാത്രത്തിൽ, ഫൺചോസ്, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. സോസ് ഒഴിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് നേരം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
7. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് എള്ള് തളിക്കേണം.

അത്തരമൊരു സാലഡിൽ സംതൃപ്തി ചേർക്കും ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, മുട്ട പാൻകേക്കുകൾ, അരിഞ്ഞ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പരിപ്പ്. വേണമെങ്കിൽ, ഒലിവ് ഓയിൽ എള്ള് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം - ഇത് രുചികരമല്ല.

പാചകത്തിനായുള്ള ഒരു വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക:

വർണ്ണാഭമായത് ഡയറ്റ് സാലഡ് ഒരു ഉത്സവ വിരുന്നു അലങ്കരിക്കാനും ഒരു പൂർണ്ണ അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ ഉച്ചഭക്ഷണമായി മാറാനും കഴിയും. പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ഫൈബർ എന്നിവയിൽ സമതുലിതമായ ഒരു വിഭവം, 100 ഗ്രാമിന് 200 ൽ താഴെയുള്ള കലോറി ഉള്ളടക്കം നിങ്ങളെ വളരെക്കാലം പൂരിതമാക്കും.

പാചക സമയം:40 മിനിറ്റ്
സേവനങ്ങൾ:4

ചേരുവകൾ:

• ഫൺ\u200cചോസ് (100 ഗ്രാം);
• ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് (300 ഗ്രാം);
• പച്ച പയർ (400 ഗ്രാം);
• ചാമ്പിഗോൺ കൂൺ (200 ഗ്രാം);
• ഉള്ളി (ഇടത്തരം, 1 പിസി.);
• തക്കാളി (2 പീസുകൾ.);
• ഒലിവ് ഓയിൽ (1 ടീസ്പൂൺ. l.);
• ചിവുകൾ (അലങ്കാരത്തിന്, ആസ്വദിക്കാൻ);
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് (ആസ്വദിക്കാൻ).

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഫൺ\u200cചോസയ്ക്ക് മുകളിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അത് ലിഡിനടിയിൽ 8 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, എല്ലാ ദ്രാവകവും കളയുക.
2. പച്ച പയർ കഴുകുക, 2-3 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇട്ടു തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.
3. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, പേപ്പർ ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, സമചതുര മുറിച്ച് ഒലിവ് ഓയിൽ ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.
4. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കൂൺ കഴുകുക.
5. സവാള തൊലി, നന്നായി അരിഞ്ഞത്, ഇറച്ചിയിലേക്ക് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സീസൺ എന്നിവ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 3-4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. കൂൺ ഒരു ചട്ടിയിൽ ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, കൂൺ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്ന എല്ലാ ദ്രാവകങ്ങളും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ.
7. കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച തക്കാളി കഴുകുക.
8. വേവിച്ച പയർ, തക്കാളി എന്നിവ കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ലിഡിനടിയിൽ മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
9. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഫൺ\u200cചോസ് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, 10-15 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ.

5.00 / 9 വോട്ടുകൾ

വാചകത്തിൽ ഒരു തെറ്റ് കണ്ടെത്തിയോ? അത് തിരഞ്ഞെടുത്ത് Ctrl + Enter അമർത്തുക.