മിഴിഞ്ഞു നിന്ന് അധിക ഉപ്പ് എങ്ങനെ നീക്കം ചെയ്യാം. ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം, മാംസം വിഭവങ്ങൾ, സൂപ്പ്, അരി, മിഴിഞ്ഞു എന്നിവ എങ്ങനെ ശരിയാക്കാം? പിന്നെ മീനിന്റെ കാര്യം

മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ സാഹചര്യം ശരിയാക്കാൻ കഴിയുമോ, അത്തരമൊരു വിശപ്പ് എന്തുചെയ്യണം അല്ലെങ്കിൽ അത് വലിച്ചെറിയണം, എന്തുകൊണ്ട് ഇത് സംഭവിക്കാം. ഇതിനെക്കുറിച്ചെല്ലാം ചുവടെ വായിക്കുക.

മിഴിഞ്ഞു ഗുണങ്ങൾ

കാഴ്‌ചയിലോ മണത്തിലോ മാത്രമല്ല, മിഴിഞ്ഞുവീഴുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചിന്തയിലും നിങ്ങളുടെ വായിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉമിനീർ ഒഴുകുന്നത് എപ്പോഴെങ്കിലും സംഭവിക്കുന്നുണ്ടോ? മിക്കവാറും, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ ഇല്ലാത്തതാണ് ഇതിന് കാരണം. മിഴിഞ്ഞു പാകം ചെയ്ത കാബേജ് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

നിങ്ങൾ വിറ്റാമിൻ സി ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കണം. ഇക്കാര്യത്തിൽ, മിഴിഞ്ഞു കേവലം തുല്യതയില്ല, പ്രത്യേകിച്ച് അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ കൊടുമുടി ജലദോഷത്തിന്റെയും സീസണൽ അണുബാധകളുടെയും കാലഘട്ടത്തിൽ കൃത്യമായി വീഴുന്നു. വിറ്റാമിനുകൾ ഒരുമിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു ഗ്രൂപ്പുകൾ ബി, എ, ഇ, കെ എന്നിവ മുഴുവൻ ശരീരത്തിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, പക്ഷേ പ്രാഥമികമായി ദഹനനാളത്തിലാണ്.

ഭക്ഷണത്തിൽ സുഗന്ധമുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും മുറിവുകളും അൾസറുകളും സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

അയോഡിൻ കാരണം, ഗർഭിണികളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ നിർബന്ധിത ഘടകമാക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നത് മിഴിഞ്ഞു, കൂടാതെ ധാരാളം ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയകൾക്ക് നന്ദി, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ പുളിച്ചതായി മാറുന്നു, കുടൽ മൈക്രോഫ്ലോറയിൽ ഒരു പുരോഗതിയുണ്ട്. , കൂടാതെ dysbacteriosis നേരെ ഒരു പോരാട്ടം ഉണ്ട്.

സൗർക്രാട്ട്രുചിയുള്ള മാത്രമല്ല, വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണ്.

അതും പരിഗണിക്കുന്നു കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികസനം തടയുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും തെളിയിക്കപ്പെട്ട മാർഗങ്ങളിലൊന്ന്.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഓവർഷൂട്ട് സംഭവിക്കുന്നത്

ചില വീട്ടമ്മമാർ ഉപ്പ് കാബേജ്, പാചകക്കുറിപ്പ് കർശനമായി പിന്തുടരുന്നു, ആരെങ്കിലും "കണ്ണുകൊണ്ട്" പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും മോശമായ കാര്യങ്ങൾ സംഭവിക്കുന്നു. ഇനിപ്പറയുന്ന സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഓവർസാൽറ്റിംഗ് മിക്കപ്പോഴും ലഭിക്കുന്നു:

• തെറ്റായ അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥിരീകരിക്കാത്ത കുറിപ്പടി;
• പാചകക്കുറിപ്പ് നാടൻ ഉപ്പിന്റെ അളവ് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, നന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു;
• ഉപ്പിട്ട സമയം കവിഞ്ഞു;
• കാബേജിന് പുളിക്കാൻ ആവശ്യമായ വായു ലഭിച്ചില്ല, പുളിപ്പിച്ചില്ല, പക്ഷേ ഉപ്പിട്ടതായി മാറി.

വളരെയധികം അനുഭവത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ആരും ഇൻഷ്വർ ചെയ്തിട്ടില്ല, ഉപ്പിടുന്ന സമയത്ത് കാബേജ് ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ഓരോ വീട്ടമ്മയും അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

കാബേജ് എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം

ഈ സാഹചര്യം വളരെ സാധാരണമാണ്, അതിനാൽ നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്.

പ്രധാനമായവ നമുക്ക് പരിഗണിക്കാം.

അധിക ഉപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിരാശപ്പെടരുത്.

കാബേജ് സൂപ്പ്, ബോർഷ്റ്റ്, വിനൈഗ്രെറ്റ് മുതലായവ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം കാബേജ് ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണമായി നൽകാം, സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉദാരമായി സീസണിൽ കൂടുതൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിട്ട മിഴിഞ്ഞു ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിച്ച് പായസം പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

ആശ്ചര്യകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ പാചകത്തിന് പാചകക്കാർ പ്രത്യേകം ഉപ്പ് നൽകുന്നു.

മാംസം (വെയിലത്ത് പന്നിയിറച്ചി) വലിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുത്ത, ഒരു എണ്ന വിരിച്ചു.

ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്. കാബേജ് ചൂഷണം, ചേരുവകൾ ബാക്കി ഇളക്കുക.

ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് അല്പം ചേർക്കുക തക്കാളി പേസ്റ്റ്, അല്പം വെള്ളം, താളിക്കുക, പുതിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ. ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. കാബേജിൽ നിന്നുള്ള ഉപ്പ് തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ അത് ഒരു ഹൈലൈറ്റ് ആകുകയും ചെയ്യും. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾക്കിത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

അമിതമായി ഉപ്പിടുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, കാബേജ് ഉപ്പിടുന്നതിനുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന ശുപാർശകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക:

• കാബേജ് വൈകി ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക;
• ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ ഭാരം 0.8 മുതൽ 2 കിലോഗ്രാം വരെ ആയിരിക്കണം;
• ക്ഷയത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളുള്ള കാബേജ് ഉപയോഗിക്കരുത്;
• നുകത്തിന് കീഴിൽ കിടക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ജ്യൂസ് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കണം;
• അഴുകൽ സമയത്ത് രൂപം കൊള്ളുന്ന വാതകങ്ങൾ പുറത്തുവരാൻ, നിങ്ങൾക്ക് നീളമുള്ള നെയ്റ്റിംഗ് സൂചി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് തുളയ്ക്കാം.

നിരാശാജനകമായ സാഹചര്യങ്ങളൊന്നുമില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ നിരുത്സാഹപ്പെടരുത്. എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം. സന്തോഷകരമായ പാചകം! അവസാനമായി, ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ മിഴിഞ്ഞു വേണ്ടി തെളിയിക്കപ്പെട്ട വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി ഒരു ടെക്‌സ്‌റ്റ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്‌ത് ക്ലിക്കുചെയ്യുക Ctrl+Enter.

രുചികരമായ ഭക്ഷണം ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? അങ്ങനെയുള്ളവർ നിലവിലില്ല. വീട്ടമ്മമാർ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം ചെയ്യുന്നു, വിശിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ ഉത്സാഹവും വൈദഗ്ധ്യവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

പക്ഷേ വിഭവം പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ എന്തൊരു നിരാശ! ലോകം അതിന്റെ നിറങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുന്നു, കറുപ്പും വെളുപ്പും മാറുന്നു, മാനസികാവസ്ഥ പൂർണ്ണമായും അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു.

വളരെയധികം വിഷമിക്കേണ്ട - നിരാശാജനകമായ സാഹചര്യങ്ങളൊന്നുമില്ല. പരാജയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ എണ്ണമറ്റ വഴികളുണ്ട്.

പണ്ടേ ഒരു പഴഞ്ചൊല്ലുണ്ട്: "മേശയിൽ ഉപ്പില്ലാത്തതും തലയിൽ അമിതമായി ഉപ്പിട്ടതും." എന്നാൽ ഇത് എത്രത്തോളം നിർണായകമാണ്, അമിതമായ ഉപ്പിട്ട വിഭവം എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?

നിങ്ങൾ സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു അമിതമായി ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യും?

ഹോസ്റ്റസ് സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു അമിതമായി കഴിച്ചാൽ എന്തുചെയ്യും? അസ്വസ്ഥരാകരുത്, വൈദഗ്ധ്യത്തിന്റെ അളവോ പ്രായ വിഭാഗമോ പരിഗണിക്കാതെ ആർക്കും ഇത് സംഭവിക്കാം.

ആദ്യം നിങ്ങൾ ശാന്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് ദുരന്തത്തിന്റെ തോത് വിലയിരുത്തുക:

1. ആദ്യത്തെ വിഭവം അല്പം ഉപ്പിട്ടതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് അത് കഴിക്കാം, പക്ഷേ രുചി ഇതിനകം തന്നെ നശിച്ചു.
2. ഗണ്യമായി അധിക ഉപ്പ്, ചുണ്ടുകളിൽ ഉപ്പ് രുചി, പാചകം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല.
3. ഓവർസാൾട്ടിംഗ് 100% ആണ്, ഈ സൂപ്പിലേക്ക് ഒരു പായ്ക്ക് ഉപ്പ് പൂർണ്ണമായും ഒഴിച്ചതുപോലെ തോന്നുന്നു.

ഓവർസാൽറ്റിംഗിന്റെ അളവ് വിലയിരുത്തിയ ശേഷം, പുനർ-ഉത്തേജനം ആരംഭിക്കണം.
ആദ്യ സന്ദർഭത്തിൽ, ഭയങ്കരമായ ഒന്നും സംഭവിച്ചില്ല, വിഭവത്തിലേക്ക് സാധാരണ രുചി തിരികെ നൽകുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

നിരവധി രീതികൾ അറിയപ്പെടുന്നു:

• പിൻവലിച്ചുആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, സെലറി: പച്ചിലകൾ ഒരു നിശ്ചിത തുക അവസാന ഷട്ട്ഡൗൺ ശേഷം ചേർത്ത് ഉപ്പ് ഒരു ചെറിയ അധിക. വഴുതനങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് അഭികാമ്യം, ഇത് എല്ലാ സസ്യങ്ങളെക്കാളും നന്നായി അധിക ഉപ്പ് നിർവീര്യമാക്കുന്നു, അത് ആഗിരണം ചെയ്യുകയും സൂപ്പിന് ദിവ്യമായ സൌരഭ്യവും രുചിയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ചേർക്കുകപുളിച്ച വെണ്ണ, സൂപ്പ് അതുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ - ക്രീം രുചിഉപ്പിന്റെ സംവേദനം നേർപ്പിക്കുക.
• എങ്കിൽനിങ്ങൾ ഡ്രസ്സിംഗ് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണ് - ബോർഷ്, ഹോഡ്ജ്പോഡ്ജ്, അച്ചാർ - ഗ്രേവിയിൽ കൂടുതൽ ആസിഡ് (നാരങ്ങാനീര്, തക്കാളി പേസ്റ്റ് മുതലായവ) ഇടുക, പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെ, ആസിഡ് ഓവർസാൽറ്റിംഗിനെ നിർവീര്യമാക്കുന്നു.
• ചേർക്കുകഅല്പം പഞ്ചസാര - ഇത് വിഭവത്തെ തിളക്കമുള്ളതും കൂടുതൽ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതുമാണ്, അമിതമായി ഉപ്പിട്ടതിന്റെ വികാരം ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

കൂടുതൽ കഠിനമായ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന രക്ഷാമാർഗങ്ങൾ ഉണ്ട്:

• സൂപ്പ് എങ്കിൽവളരെ കട്ടിയുള്ളതല്ല, നിങ്ങൾക്ക് ചില ചേരുവകൾ ചേർക്കാം: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പാസ്ത, മുതലായവ അവർ അധിക ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും.
• എപ്പോൾസൂപ്പിന്റെ കനം കാരണം ഈ രീതിയുടെ അസാധ്യത, ചേരുവകൾ ഒരു നെയ്തെടുത്ത ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും സൂപ്പിന്റെ ഒരു കലത്തിൽ തിളപ്പിക്കുകയും പിന്നീട് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

  സൂപ്പ് ഇതിൽ നിന്ന് മാത്രമേ പ്രയോജനം ചെയ്യുകയുള്ളൂ - അത് കൂടുതൽ സമ്പന്നമാകും, ഉപ്പ് ഉപേക്ഷിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് പോകും.

• കഴിയുംഅരി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക. ഗണ്യമായ അളവിൽ ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ഇതിന് കഴിയും.
• മുകളിൽവീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന നൂഡിൽസിന് ഈ രീതികൾ അനുയോജ്യമല്ല.

  ഈ വിഭവം സംരക്ഷിക്കാൻ, ചാറു ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, അതിൽ അരി തിളപ്പിച്ച് വീണ്ടും ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് നൂഡിൽസ് ഒഴിക്കുക. ഫലം ഒന്നുതന്നെയായിരിക്കും.

• ആവശ്യമുള്ള പ്രഭാവംകൊണ്ടുവരും ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നത് തടയാൻ ഇത് ഒരു സ്‌ട്രൈനറിലോ നെയ്തെടുത്ത ബാഗിലോ സൂപ്പിലേക്ക് മുക്കിവയ്ക്കുന്നു.
• ഒരു കഷണം സഹായിക്കുംപഴകിയ കറുത്ത അപ്പം. ഇത് സമാനമായ രീതിയിൽ ഉപ്പിട്ട സൂപ്പിൽ മുക്കി. പൂർണ്ണമായ മൃദുലമായ ശേഷം, അപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങൾ അബദ്ധവശാൽ ഉപ്പ് ഒരു മുഴുവൻ പാക്കേജ് സൂപ്പിലേക്കോ ചാറിലേക്കോ വലിച്ചെറിഞ്ഞാൽ എന്തുചെയ്യും? ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, മുകളിലുള്ള എല്ലാ രീതികളും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കേടായ വിഭവം അവർ പൂർണ്ണമായും സംരക്ഷിക്കില്ല എന്നത് ശരിയാണ്.

അത് പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചാറു ഭൂരിഭാഗവും മാറ്റിസ്ഥാപിക്കേണ്ടതുണ്ട്. തിരഞ്ഞെടുത്ത ദ്രാവകം ഉടൻ ഒഴിക്കാൻ പാടില്ല. മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും. സൂപ്പ് സംരക്ഷിച്ചു!

ഭാവിയിൽ അത്തരം നാണക്കേടുകൾ തടയുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന നുറുങ്ങുകൾ മറക്കരുതെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• ചാറു പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്.
• പച്ചക്കറികളും ധാന്യങ്ങളും ചേർത്ത ശേഷം പകുതി ഉപ്പ് മാത്രം ഇടുക.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുമ്പോൾ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഉപ്പ് പരിഗണിക്കുക.
• പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ബാക്കി ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
• നിങ്ങൾ പുളിച്ചതോ ഉപ്പിട്ടതോ ആയ എന്തെങ്കിലും കഴിച്ചതിനുശേഷം ഉപ്പിടുന്നതിനുള്ള ആദ്യ വിഭവം ആസ്വദിക്കരുത്.

ഉപ്പിട്ട താനിന്നു, അരി, മറ്റ് ധാന്യ വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ എങ്ങനെ ശരിയാക്കാം?

നിങ്ങൾ സൈഡ് ഡിഷ് അമിതമായി ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യും?

പിശക് എങ്ങനെ പരിഹരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ധാരാളം ടിപ്പുകൾ ഉണ്ട്:

ഉപ്പിട്ട മാംസം, മത്സ്യം വിഭവങ്ങൾ എങ്കിൽ എന്തു ചെയ്യണം?

ഒരു മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യ വിഭവം ഉപ്പിടുമ്പോൾ സാധ്യമായ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പരിഗണിക്കുക:

1. നിലവിലുണ്ട്വൈവിധ്യമാർന്ന മാംസം വിഭവങ്ങൾ. റോസ്റ്റ്, ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ് പോലുള്ള വലിയ ഭാഗങ്ങളിലോ ചെറിയ കഷണങ്ങളിലോ അവ പാകം ചെയ്യുന്നു.
2. ആരെങ്കിലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുഅരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. എന്നാൽ ഏതെങ്കിലും ഓപ്ഷൻ ഉപയോഗിച്ച്, അമിത ഉപ്പ് കാരണം നിരാശപ്പെടരുത്.
3. മാംസം എങ്കിൽപാകം ചെയ്തു വലിയ കഷണങ്ങൾ, ഉപ്പില്ലാത്ത സോസ് ചേർക്കുന്നത് സാഹചര്യം ശരിയാക്കും, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ശുപാർശ.

   അവർ പാകം ചെയ്ത വിഭവത്തിൽ ഒഴിച്ചു പാകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കും. ദ്രാവകം ഉപ്പ് വലിച്ചെടുക്കുകയും മാംസം ചീഞ്ഞതും മൃദുവാകുകയും ചെയ്യുന്നു.

4. എപ്പോൾചെറിയ കഷണങ്ങൾ കൂടി സോസ് സംരക്ഷിക്കും. എന്നാൽ വിഭവം ഇതിനകം അമിതമായി ഉപ്പിട്ടതാണെങ്കിൽ, അത് വെവ്വേറെ ഉപ്പില്ലാതെ തയ്യാറാക്കി മാംസത്തിൽ ഒഴിച്ചു.

   ഉപ്പില്ലാത്ത പറങ്ങോടൻ ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി സേവിക്കുന്നത് സഹായിക്കും. ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും മാംസത്തിന്റെയും സംയോജനം കാര്യങ്ങൾ സുഗമമാക്കും.

5. നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പിട്ടാൽ,പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. അരിയും അമിതമായി ഉപ്പിട്ട മീറ്റ്ബോൾ നല്ല മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സോസിൽ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ.

   കട്ട്ലറ്റ് ഉപേക്ഷിക്കാൻ മുൻഗണന നൽകുക - ബ്രെഡ് നുറുക്ക്, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ടയുടെ വെള്ള എന്നിവ ചേർക്കുക.

   നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, ഉപ്പില്ലാത്ത കിട്ടട്ടെ എന്നിവ ചേർക്കാം. അവ അധിക ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുകയും കട്ട്ലറ്റുകളെ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കുകയും ചെയ്യും.

6. കുറിപ്പ്!അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കുമ്പോൾ, കട്ട്ലറ്റുകൾ കൂടുതൽ ഗംഭീരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറും.
7. അമിതമായി ഉപ്പിട്ടാൽപൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ കാണപ്പെടുന്നു - കട്ട്ലറ്റുകൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുന്നു, വെള്ളം നിറച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് ആവിയിൽ വേവിക്കുന്നു.
8. അമിതമായി ഉപ്പിടുമ്പോൾജെല്ലി അസ്വസ്ഥനാകരുത്. ചൂടുള്ളപ്പോൾ, ലവണാംശത്തിന്റെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാൻ കഴിയില്ല.

   വിഭവം തണുപ്പിക്കണം, മാംസം ഭാഗികമായി ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യും. ജെല്ലി വളരെ ഉപ്പിട്ടതാണെങ്കിൽ, ചാറു പുനരധിവസിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള രീതികൾ സഹായിക്കും.

പിന്നെ മീനിന്റെ കാര്യമോ?

1. എങ്കിൽമത്തി ഉപ്പിടുമ്പോൾ, ഉപ്പ് കൊണ്ട് ഒരു ബസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരുന്നു, അസ്വസ്ഥനാകരുത്. ഏകദേശം കാൽ മണിക്കൂറോളം മത്സ്യം പാലിൽ കുതിർത്താൽ ഇത് എളുപ്പത്തിൽ ശരിയാക്കാം.
2. വറുത്തത്നാരങ്ങ നീര് സംരക്ഷിക്കുന്നു. അതു മത്സ്യം ചേർത്തു, ചെറുതായി പഞ്ചസാര തളിച്ചു.
3. ശക്തമായി ആണെങ്കിൽഅമിതമായി, പച്ചക്കറികൾ രക്ഷയിലേക്ക് വരും. അവർ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതും മത്സ്യം കൊണ്ട് പാളികളുമാണ്.

   നാരങ്ങ നീര്, ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ തളിക്കേണം; സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ മത്സ്യം വളരെ രുചികരമായിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ ഇത് കുറച്ച് നേരം ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിച്ചാൽ.

4. വളരെ സ്വാദിഷ്ട്ടം,ഫാറ്റി ഇനങ്ങളുടെ ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം (അയല, പിങ്ക് സാൽമൺ, സാൽമൺ മുതലായവ) അധികമായി നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക, മുകളിലോ വയറിലോ ഇടുക.
5. സോസ് അമിതമായി ഉപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ,ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ വീണ്ടും ഉണ്ടാക്കേണ്ടി വരും. മത്സ്യം പാളികളായി മാറ്റി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.
6. ഉപ്പിട്ടാൽചുവന്ന കാവിയാർ - കുഴപ്പമില്ല. വെള്ളം, നെയ്തെടുത്ത, ശക്തമായ ചായ ഇലകൾ, ഒരു അരിപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ശരിയാക്കുന്നു.

   കാവിയാർ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുകയും വേവിച്ച വെള്ളം കൊണ്ട് ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുറിയിലെ താപനില, ½ അനുപാതത്തിൽ. അതിനുശേഷം, അരമണിക്കൂറോളം നിൽക്കട്ടെ, നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുക. വെള്ളം ഉപ്പ് എടുക്കും.

   അതിനു ശേഷം ചേർക്കുന്നു സസ്യ എണ്ണമണം ഇല്ലാതെ. കാവിയാറിൽ വെള്ളം അവശേഷിക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. ഓവർസാൽറ്റിംഗ് അസുഖകരമായ ഗന്ധത്തോടൊപ്പമുണ്ടെങ്കിൽ, തേയില ഇലകൾ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം മാറ്റി വച്ചാണ് നടപടിക്രമം നടത്തുന്നത്.

ഉപ്പിട്ട സമയത്ത് ഉപ്പിട്ട മിഴിഞ്ഞു എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം?

ഒരു കുറിപ്പടി ഇല്ലാതെ, ശീതകാലത്തേക്ക് മിഴിഞ്ഞു മിഴിഞ്ഞു കണ്ണ് കൊണ്ട് പാചകം ചെയ്യാൻ ഹോസ്റ്റസ് തീരുമാനിച്ചു, അത് ഉപ്പിട്ടാൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല.

എല്ലാം ശരിയാക്കാൻ ഈ നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും:

1. അതാണ് നല്ലത്,പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ അമിത ഉപ്പുവെള്ളം കണ്ടെത്തിയാൽ. പച്ചക്കറികളുടെ അളവ് ഉടൻ ചേർക്കുന്നു, സാഹചര്യം സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
2. നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയാൽഒരു അധിക ഉപ്പ്, കാബേജ് ഇതിനകം ജ്യൂസ് പുറപ്പെടുവിക്കുമ്പോൾ - ദ്രാവകത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം വറ്റിച്ച് ശുദ്ധമായ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു.
3. നല്ലത്അസംസ്കൃത മുട്ട സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തയ്യാറാക്കിയ നെയ്തെടുത്ത ബാഗിൽ വയ്ക്കുകയും കാബേജിലേക്ക് പത്ത് പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് താഴ്ത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

   മുട്ട ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുകയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യും രുചി ഗുണങ്ങൾവിഭവങ്ങൾ.

4. കണ്ടെത്തുമ്പോൾകാബേജ് നേരിട്ട് മേശപ്പുറത്ത് വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് ഉപ്പിട്ടാൽ, സാഹചര്യം സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും.

   വളരെയധികം ഉപ്പ് ഇല്ലെങ്കിൽ, ഉള്ളി, ഉപ്പില്ലാത്ത പച്ചക്കറികൾ (ഓപ്ഷണൽ) സാലഡിൽ ചേർത്താൽ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് അല്പം അധികമായി അനുവദനീയമാണ്. ഇത് സാലഡിന് പിക്വൻസിയും വിശിഷ്ടമായ രുചിയും നൽകും.

   വളരെയധികം ഉപ്പ് ചേർത്താൽ, കാബേജ് പായസം, പായസം എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ച പൂരിപ്പിക്കൽ നൽകുന്നു വറുത്ത കാബേജ്, vinaigrettes മറ്റ് രുചികരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ, അതിനാൽ ഉപ്പിട്ട ഉൽപ്പന്നം എറിയാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വഴി കണ്ടെത്താൻ കഴിയും. ഈ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് വരുത്തിയ തെറ്റുകൾ എളുപ്പത്തിൽ തിരുത്താനും നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ പ്രീതിപ്പെടുത്താനും കഴിയും. സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്സന്തോഷത്തോടെ വേവിക്കുക!

പച്ചക്കറികൾ സംസ്ക്കരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ രീതികളിൽ ഒന്നാണ് അച്ചാർ. അച്ചാറിട്ട കാബേജിനേക്കാൾ വളരെയധികം പോഷകങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ വിശപ്പ് സ്വയം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ഗുണനിലവാരം മാത്രമല്ല, മികച്ച രുചിയും ഉറപ്പുനൽകാൻ കഴിയും. കൂടാതെ വിഭവത്തിന്റെ വില കുറവാണ്, അത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു.

എന്നാൽ പലപ്പോഴും തയ്യാറെടുപ്പ് സമയത്ത് ചില ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. അതിനാൽ, ഇന്ന് നമ്മൾ ഓവർസാൾട്ടിംഗ് പോലുള്ള ഒരു സാധാരണ സംഭവത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കും. നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യണം എന്ന ചോദ്യത്തിനുള്ള ഉത്തരം കണ്ടെത്താൻ ഞങ്ങളുടെ ലേഖനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഉൽപ്പന്നം സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയുമോ? എല്ലാ സൂക്ഷ്മതകളും ക്രമത്തിൽ പരിഗണിക്കുക.

അമിതമായ ഉപ്പുവെള്ളം ഉടനടി കണ്ടെത്തിയാൽ

ഒരു പ്രശ്നം നേരത്തെ തിരിച്ചറിഞ്ഞാൽ, അത് പരിഹരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അഴുകൽ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പച്ചക്കറികൾ ആസ്വദിക്കുക. വളരെയധികം ഉപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ കാര്യം ശരിയാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ട്യൂബിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്താൽ ഉപ്പിട്ട മിഴിഞ്ഞു എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം എന്നതിനെ കുറിച്ച് പിന്നീട് നിങ്ങളുടെ മനസ്സിനെ അലട്ടേണ്ടി വരില്ല. പുതിയ കാരറ്റും കാബേജും അരിഞ്ഞത്, കൈകൊണ്ട് കഴുകി ഉപ്പിട്ട ഭാഗം നന്നായി ഇളക്കുക.

വെള്ളം ചേർക്കുന്നതാണ് എളുപ്പവഴി

മുഴുവൻ പ്രക്രിയയിലും നിങ്ങൾ സാഹചര്യം നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അഴുകൽ സമയത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാമ്പിൾ എടുക്കാം.

നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യും, പക്ഷേ പ്രക്രിയ പൂർണ്ണ സ്വിംഗിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ മാത്രം അത് കണ്ടെത്തി? നിങ്ങൾ വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല: വിലയേറിയ സമയം ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായും നഷ്ടപ്പെട്ടിട്ടില്ല, എല്ലാം ശരിയാക്കാൻ കഴിയും.

അഴുകൽ സമയത്ത് പുറത്തുവിടുന്ന ജ്യൂസ് കുറച്ച് ശുദ്ധവും തണുത്തതുമായ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക (തിളപ്പിച്ചതല്ല, മറിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്). ഉപ്പിന്റെ സാന്ദ്രത കുറയും.

അസാധാരണമായ മുട്ട രീതി

പല വീട്ടമ്മമാർക്കും പല വിഭവങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഒരു ചെറിയ ട്രിക്ക് അറിയാം, അതിൽ ചില കാരണങ്ങളാൽ, അവർക്ക് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ ഉപ്പ് ഉണ്ടായിരുന്നു.

"നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യും" എന്ന ചോദ്യത്താൽ നിങ്ങൾ ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണെങ്കിൽ, ഈ രീതി നിങ്ങളെയും സഹായിക്കും. പാത്രത്തിൽ അസംസ്കൃത മുട്ട ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൊട്ടിക്കുക, മഞ്ഞക്കരു പൊട്ടാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് ഒരു പെർമിബിൾ ബാഗിലേക്ക് ഒഴിച്ച് കാൽ മണിക്കൂർ കാബേജ് ഉള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ടീ ബാഗ്, നെയ്തെടുത്ത അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ ബാഗ് ഉപയോഗിക്കാം.

എന്നാൽ ഇവിടെ ഈ രീതി, വിശ്വസനീയമാണെങ്കിലും, തികച്ചും അപകടകരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടയിൽ മൈക്രോഫ്ലോറയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് അഴുകലിന് ആവശ്യമായ പരിസ്ഥിതിയെ ബാധിക്കും.

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട കാബേജിന്റെ രുചി എങ്ങനെ മിനുസപ്പെടുത്താം

ശരി, രുചിയുടെ സമയത്ത് മാത്രമാണ് പ്രശ്നം കണ്ടെത്തിയതെങ്കിൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം? ഈ കേസിൽ ഉപ്പിട്ട മിഴിഞ്ഞു രുചി എങ്ങനെ പരിഹരിക്കാം? ഇത്രയും ബുദ്ധിമുട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ട്രീറ്റ് വലിച്ചെറിയേണ്ടത് ശരിക്കും ആവശ്യമാണോ?

ആദ്യം, ലവണാംശത്തിന്റെ അളവ് വിലയിരുത്തുക. കാബേജ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപ്പുവെള്ളമല്ലെങ്കിൽ, സേവിക്കുമ്പോൾ സുഗന്ധമുള്ള കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണഒപ്പം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഇത് കാര്യങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി മെച്ചപ്പെടുത്തും. സജീവമായ സുഗന്ധങ്ങളുള്ള മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം: ഇഞ്ചി, ക്രാൻബെറി, വെളുത്തുള്ളി.

പുളിച്ച ഇനങ്ങളുടെ ശാന്തമായ ആപ്പിൾ ഒരു മികച്ച ഫലം നൽകുന്നു. അവർ രുചി മറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ഭാഗികമായി നിർവീര്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മിഴിഞ്ഞു വിനൈഗ്രേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. വിഭവം ഉപ്പ്, തീർച്ചയായും, ആവശ്യമില്ല.

പാചകത്തിൽ ഉപ്പിട്ട കാബേജ് ഉപയോഗിക്കുന്നു

ആരോമാറ്റിക് അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിക്കളയാൻ അധിക ഉപ്പിന്റെ അളവ് വളരെ വലുതാണെന്ന് തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അസംസ്കൃത കാബേജ് മേശയിലേക്ക് വിളമ്പരുത്. മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് അറിയാത്തവർക്ക്, നമുക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉപദേശിക്കാം: കാബേജ് സൂപ്പ്, ബിഗോസ്, പായസം, പൈകൾക്കുള്ള മതേതരത്വം എന്നിവ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക.

നിങ്ങൾ വിഭവത്തിൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ഗണ്യമായ അളവിൽ ചേർത്താൽ, ലവണാംശം കുറയും. ഉദാഹരണത്തിന്, പീസ് ഉണ്ടാക്കാൻ, വറുത്ത മിഴിഞ്ഞു ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കൂൺ, വേവിച്ച മുട്ട, വറുത്ത ഉള്ളി.

അമിതമായി ഉപ്പിടുന്നത് എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാം?

മിഴിഞ്ഞു അധിക ഉപ്പ് സാധ്യമാണോ? ഇവിടെ കൊഴുപ്പ്, ഉദാഹരണത്തിന്, എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമുള്ളത്ര ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ പച്ചക്കറികളിൽ, ഈ തന്ത്രം പ്രവർത്തിക്കില്ല. ഉപ്പ് കണക്കാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, കാബേജ് ഉപ്പിട്ടതായി വരും.

മുൻകൂട്ടി കുഴപ്പത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം പരിരക്ഷിക്കുക. പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത് വിവിധ ഘട്ടങ്ങൾ: ഉടനെ പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, ഉപ്പ്, തകർത്തു ശേഷം; അഴുകൽ സമയത്ത്; ക്യാപ്പിംഗിന് മുമ്പ്; സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്. പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടരാൻ ശ്രമിക്കുക, അളക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

അപ്പോൾ ഏറ്റവും അനുചിതമായ നിമിഷത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മേശ സജ്ജീകരിക്കുകയും അതിഥികളെ കാണുകയും ചെയ്യേണ്ടിവരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണം സംരക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല.

വിഷമിക്കേണ്ട, ഇത് എല്ലാവർക്കും സംഭവിക്കുന്നു. തന്റെ ജീവിതത്തിലെ ഏതെങ്കിലും ഘട്ടത്തിൽ സ്ഥിരമായി അടുപ്പിലേക്ക് കയറുന്ന ഏതൊരു വ്യക്തിയും പുതുതായി തയ്യാറാക്കിയ വിഭവം ആസ്വദിച്ചതിന് ശേഷം അവന്റെ പുറകിൽ ഈ അസുഖകരമായ തണുപ്പ് അനുഭവിക്കുന്നു: ശരി, അത്രയേയുള്ളൂ, വളരെയധികം ഉപ്പ്. നാടോടി ജ്ഞാനം "നിങ്ങൾ അമിതമായി ഉപ്പിട്ടാൽ, നിങ്ങൾ പ്രണയത്തിലായി" പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഭാഗികമായി മാത്രം: എന്ത് സ്നേഹം, നിങ്ങൾ ഇവിടെ അത്താഴം സംരക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്! ഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും: ഉപ്പിട്ട സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മാംസം ഒരു വാക്യമല്ല (തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ആകസ്മികമായി അതിൽ അര പായ്ക്ക് ഉപ്പ് അടിച്ചില്ലെങ്കിൽ). ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണം പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന 5 പരിഹാരങ്ങൾ ഇതാ.

അന്നജം

ഒരുപക്ഷേ എല്ലാവർക്കും അറിയാവുന്ന രീതി ഉപയോഗിച്ച് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു സൂപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റേതെങ്കിലും റണ്ണി വിഭവം ഉപ്പിട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ലളിതമായ പായസം മുതൽ പച്ചക്കറികൾ വരെ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, തൊലികളഞ്ഞ് പല കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപ്പ് കുറച്ച് ആഗിരണം ചെയ്യും, തുടർന്ന് അത് നീക്കം ചെയ്യാം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ മോശമല്ല, അന്നജം അടങ്ങിയ മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - പാസ്ത, അരി, ധാന്യങ്ങൾ മുതലായവ, അവ നെയ്തെടുത്ത ഒരു ബാഗിൽ ഇടാം, അങ്ങനെ അവ എളുപ്പത്തിൽ പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും (ഉദാഹരണത്തിന്, ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അലങ്കരിക്കുക). എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഈ രീതിയെ പൂർണ്ണമായും ആശ്രയിക്കരുത് - നിങ്ങൾ സൂപ്പ് വളരെയധികം ഉപ്പിട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സഹായിക്കില്ല.

ആസിഡ്

ഉപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം അൽപം ആസിഡ് ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ശരിയാക്കാം നാരങ്ങ നീര്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് അസിഡിറ്റി ഭക്ഷണങ്ങൾ. തീർച്ചയായും ഇത് പോകില്ല, പക്ഷേ ആസിഡ് അതിനെ മറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും, നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് രുചിയുടെ മറ്റൊരു മാനം ചേർക്കുക. ഏറ്റവും വ്യക്തമായ ഉദാഹരണം അമിതമായി ഉപ്പിട്ട മത്സ്യമാണ്, അതിൽ അൽപം ചെറുനാരങ്ങ പിഴിഞ്ഞാൽ അത് മെച്ചപ്പെടുത്താം. തീർച്ചയായും, ഉപ്പ് കാര്യത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പുകവലിച്ച മത്സ്യംഈ ആശയം ഉപരിതലത്തിലാണ്, പക്ഷേ ചെറുനാരങ്ങാനീര് വറുത്തതോ ചുട്ടുപഴുത്തതോ ആയ മത്സ്യത്തിന്റെ ഉപ്പുവെള്ളത്തെ നേരിടും. മത്സ്യം കൂടാതെ, ആസിഡിന്റെ സഹായത്തോടെ, നിങ്ങൾക്ക് ചുട്ടുപഴുത്ത അല്ലെങ്കിൽ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും പച്ചക്കറി പായസംചില ഇറച്ചി വിഭവങ്ങളും.

കൊഴുപ്പ്

എന്നാൽ ഒന്നുമില്ല. അമിതമായി ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രശ്നം, ക്രീം, പുളിച്ച വെണ്ണ (മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച കാരണത്താലും ഉപ്പ് നന്നായി നേരിടുന്നു), ക്രീം രുചി അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് ശരിയാക്കാം. കോട്ടേജ് ചീസ്അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അവോക്കാഡോ. ഈ ഘടകം ഉപ്പിന്റെ ധാരണയെ തടയുക മാത്രമല്ല, വിഭവം കൂടുതൽ രസകരവും രുചികരവുമാക്കുകയും ചെയ്യും. ഉദാഹരണത്തിന്, കനത്ത ക്രീംഅമിത ഉപ്പിട്ടത് പരിഹരിക്കുക മാത്രമല്ല തക്കാളി സോസ്, മാത്രമല്ല അതിന്റെ രുചി കൂടുതൽ പൂരിതമാക്കുകയും, ഒപ്പം ക്രീം സോസ്ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, എല്ലാവരും തീർച്ചയായും ഇത് വിലമതിക്കും.

വെള്ളം

ഏറ്റവും വ്യക്തമായ ഉപ്പ് പോരാളിയായ വെള്ളം രണ്ട് തരത്തിൽ നമ്മെ സഹായിക്കും. ഒന്നാമതായി, ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം, അത് ഉണക്കിയ മാംസം, മിഴിഞ്ഞു, വേവിച്ച ചിക്കൻഅഥവാ വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ. രണ്ടാമതായി, സൂപ്പിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കാം, അത് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് പോലും സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം ഉപ്പിട്ടതായി മാറി. എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് രീതികൾ സ്വയം ന്യായീകരിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അങ്ങേയറ്റത്തെ സന്ദർഭങ്ങളിൽ മാത്രം ജലത്തിന്റെ സഹായം തേടുന്നത് മൂല്യവത്താണ്: വെള്ളം തീർച്ചയായും ഉപ്പിട്ട സൂപ്പിനെ വളരെ ഫലപ്രദമായി ശരിയാക്കുമെങ്കിലും, ഈ സൂപ്പിന്റെ രുചി ആഗ്രഹിക്കുന്നത് വളരെയധികം അവശേഷിക്കും.

സാമാന്യ ബോധം

എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവ: നിങ്ങളുടെ സാമാന്യബുദ്ധി ഉപയോഗിക്കുക, ഫലങ്ങൾ നിങ്ങളെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തും. അമിതമായി ഉപ്പിടുന്നത് എങ്ങനെ തടയാം അല്ലെങ്കിൽ ഇതിനകം അമിതമായി ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ശരിയാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചില നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ, മനസ്സ് പറയുന്നു:

പാചകക്കുറിപ്പ് ക്രമീകരിക്കുക. ചീസ്, ബേക്കൺ, തുടങ്ങിയ ചില ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇതിനകം ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ജാഗ്രത ഇരട്ടിയാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയേക്കാൾ കുറച്ച് ഉപ്പ് ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഇല്ല.

അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കരുത്. യഥാർത്ഥത്തിൽ, അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പ് ആരോഗ്യകരമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ വിഭവങ്ങളിൽ ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ തുടങ്ങിയത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പിലേക്ക് മാറിയതാകാം: ചിലപ്പോൾ ഉപ്പിന്റെ രുചി അയോഡിൻറെ രുചിയാണെന്ന് ഞങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കും.

ഇരട്ടി വേവിക്കുക. കൂടുതൽ ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണം ശരിയാക്കാൻ ഉറപ്പുനൽകുന്ന ഒരേയൊരു മാർഗ്ഗം തുല്യ അളവിൽ കൂടുതൽ പാചകം ചെയ്യുകയാണ്, പക്ഷേ ഉപ്പ് അല്ല, തുടർന്ന് അത് ഉപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭാഗത്ത് കലർത്തുക. അയ്യോ, ഈ പ്രശ്നരഹിതമായ രീതി എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം - പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് ഭക്ഷണം, ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ല, നിരന്തരം ശ്രമിക്കുക: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, കുറവ് ഉപ്പ് പോകും, ​​രുചി തയ്യാറായ ഭക്ഷണംകൂടുതൽ തീവ്രമായിരിക്കും. ഉപ്പ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ മറ്റെല്ലാ കാര്യങ്ങളും പോലെ, അത് മിതമായ അളവിൽ നല്ലതാണ്. അമിതമായി ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണത്തിനെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യം നേരുന്നു!

ശൈത്യകാലത്തേക്ക് പച്ചക്കറികൾ വിളവെടുക്കുന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല. ഇതിന് ആഗ്രഹം മാത്രമല്ല, കഴിവും ആവശ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാവരും തെറ്റുകൾ വരുത്തുന്നു, ഏറ്റവും പ്രയാസകരമായ സാഹചര്യത്തിൽ നിന്ന് ഒരു വഴി കണ്ടെത്താൻ ഒരാൾ എപ്പോഴും തയ്യാറായിരിക്കണം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യും? നിങ്ങൾക്ക് ഇത് വ്യത്യസ്ത രീതികളിൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഒരു ലളിതമായ പരിഹാരം

ആളുകൾ എല്ലായ്‌പ്പോഴും കാര്യങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അത് അവരുടെ സ്വഭാവത്തിലാണ്. ശൈത്യകാലത്ത്, പച്ചക്കറികളുടെ സീസൺ കടന്നുപോകുമ്പോൾ, വീട് സംരക്ഷിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. പുരാതന കാലം മുതൽ, ഹോസ്റ്റസിന്റെ എല്ലാ വീട്ടിലും, മിഴിഞ്ഞു പുളിച്ചിരുന്നു. അവൾ ഉപയോഗപ്രദമായ ഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, ഏറ്റവും കൂടുതൽ പരിഗണിക്കപ്പെട്ടു മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം. ചില കാരണങ്ങളാൽ അവർ അത് ചെയ്യാൻ ശ്രമിച്ചു കുടുംബ പാചകക്കുറിപ്പ്അമ്മമാരിൽ നിന്നും മുത്തശ്ശിമാരിൽ നിന്നും സ്വീകരിച്ചു. എന്നാൽ ഇത്തരത്തിലുള്ള ജോലി ഒരിക്കലും ആശ്ചര്യകരമല്ല. എല്ലാ ചേരുവകളും എടുക്കുന്നത് സംഭവിക്കുന്നു ശരിയായ തുക, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രുചി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതല്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യണം, എന്തുചെയ്യണം? ഇത് തീർച്ചയായും അസുഖകരമാണ്, പക്ഷേ ഇത് തികച്ചും പരിഹരിക്കാവുന്നതാണ്. നിരവധിയുണ്ട് വ്യത്യസ്ത വഴികൾസാഹചര്യം ശരിയാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന്. ഇതെല്ലാം പ്രശ്നം കണ്ടെത്തിയതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഘടകങ്ങൾ മിശ്രണം ചെയ്യുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ പോലും നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു അമിതമായി ഉപ്പിട്ട് ഉടൻ തന്നെ അത് ശ്രദ്ധിച്ചാൽ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് മനസിലാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം. ഇവിടെ നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, എല്ലാം സാധാരണ നിലയിലേക്ക് മടങ്ങും.

പ്രധാന കാര്യം അലസമായിരിക്കരുത്, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഇത്തരമൊരു രഹസ്യം അറിയാവുന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് മറ്റാരും ചോദിക്കേണ്ടതില്ല. രഹസ്യം ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ ഫലപ്രദവുമാണ്. അതെ, ശൈത്യകാലത്ത് കൂടുതൽ സ്റ്റോക്കുകൾ ഉണ്ടാകും.

ജല രക്ഷ

ചിലപ്പോൾ വീട്ടമ്മമാർ അവരുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ വളരെ ആത്മവിശ്വാസമുള്ളവരാണ്, അവർ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം പരീക്ഷിക്കാൻ പോലും ശ്രമിക്കുന്നില്ല. മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ അവർ എന്തുചെയ്യണം, അത് ആ നിമിഷത്തിൽ മാത്രം ശ്രദ്ധേയമായി പച്ചക്കറി മിശ്രിതംജ്യൂസ് ചെയ്യട്ടെ.

ഈ സാഹചര്യത്തിലും, പരിഭ്രാന്തരാകരുത്. ആദ്യം നിങ്ങൾ ഉപ്പുവെള്ളം പരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം അതിൽ ഉപ്പ് പ്രധാന അളവ് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ദ്രാവകം ഊറ്റി ശുദ്ധമായ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അതിന്റെ അളവ് നിറയ്ക്കാം. ഈർപ്പം കലരും, പരിഹാരത്തിന്റെ സാന്ദ്രത കുറയും. കാബേജിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പരിസ്ഥിതി കൃത്യമായി ലഭിക്കും. ഈ രീതിക്ക്, ഒരാൾ പ്രധാന നിയമം കണക്കിലെടുക്കണം: മുഴുവൻ ഉപ്പുവെള്ളവും ഒരിക്കലും കളയുക. അല്ലെങ്കിൽ, അഴുകൽ വേണ്ടി വെള്ളം മാത്രം ശേഷിക്കും. അന്തിമ ഉൽപ്പന്നം വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമല്ല. അതിനാൽ, കർശനമായി ഓർമ്മിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: അഴുകലിന്റെ ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പ്രാരംഭ ഉപ്പുവെള്ളത്തിന്റെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുകയും പ്രക്രിയ തുടരുകയും ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്.

പാചക രഹസ്യങ്ങൾ

അഴുകൽ സമയത്ത് അമിതമായി ഉപ്പിടുന്നത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട്. ഇത് ഹോസ്റ്റസിന്റെ കഴിവിനെ ആശ്രയിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച് പച്ചക്കറിയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ പ്രശ്നം സംഭവിച്ചാൽ, അത് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾ മിഴിഞ്ഞു ഉപ്പിട്ടാൽ എന്തുചെയ്യും, എന്നാൽ മുമ്പത്തെ എല്ലാ ഓപ്ഷനുകളും ഉപയോഗിക്കാൻ വളരെ വൈകിയപ്പോൾ അത് ശ്രദ്ധിച്ചു. അവളെ രക്ഷിക്കുക അസാധ്യമാണോ?

ഒരു പോംവഴി ഉണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. ശരിയാണ്, അവൻ അത്ര പരിചിതനല്ല. ഉൽപ്പന്നം പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ എല്ലാം വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യണം. പ്രവർത്തിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് റോ ആവശ്യമാണ് മുട്ട. ഇത് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുകയും പകുതിയായി മടക്കിവെച്ച ഒരു ബാഗിലേക്കോ നെയ്തെടുത്തിലേക്കോ മാറ്റുകയും വേണം. അതിനുശേഷം, "സർപ്രൈസ്" കാബേജ് കൊണ്ട് ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും പത്ത് മിനിറ്റ് അവിടെ അവശേഷിക്കുകയും വേണം. ഉപ്പിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം മുട്ടയിലേക്ക് കടക്കാൻ ഈ സമയം മതിയാകും. ചില വീട്ടമ്മമാർക്ക് ഈ രീതി അൽപ്പം പരിചിതമാണ്. ശരിയാണ്, സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവർ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അരി ധാന്യങ്ങൾ ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക് ഘടകമായി എടുക്കുന്നു.

ഒരു വിജയം-വിജയം

വിലപ്പെട്ട സമയം നഷ്ടപ്പെട്ടവരുടെ കാര്യമോ? ഉപ്പിട്ട മിഴിഞ്ഞു എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാം, ശൈത്യകാലത്ത് പറയിൻ പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ മാത്രമേ അത് വ്യക്തമായിരുന്നുള്ളൂ? സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമല്ല. എങ്ങനെയാകണം? നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം വലിച്ചെറിയേണ്ടതുണ്ടോ? എല്ലാം ശരിയാക്കാവുന്നതാണെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കാബേജ് കഴുകുക, തുടർന്ന് നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള ഓപ്ഷൻ. എല്ലാ ഉപ്പും, തീർച്ചയായും, കഴുകിക്കളയില്ല, അവശേഷിക്കുന്നത് പുതിയ അരിഞ്ഞ ഉള്ളിയും സസ്യ എണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് എളുപ്പത്തിൽ മുക്കിക്കളയാം. ചൂടുള്ള ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സാലഡ് ഇത് മാറും. കൂടാതെ, ഉപ്പിട്ട കാബേജ് പൈകൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ആയി ഉപയോഗിക്കാം. ആദ്യം, അത് അല്പം പായസം ആവശ്യമാണ്. അത്തരം കാബേജ് ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു വിനൈഗ്രേറ്റും ലഭിക്കും. അധിക ഉപ്പ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനെയും വെണ്ണയെയും എളുപ്പത്തിൽ കൊല്ലും. എന്നാൽ ഏറ്റവും ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ- ഇത് കാബേജ് സൂപ്പ് ആണ്.

പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ മാത്രം ഉപ്പ് ചേർക്കാനോ പൊടിച്ച ചാറു ഉപയോഗിക്കാനോ പാടില്ല.