ടിന്നിലടച്ച ധാന്യ സൂപ്പ്. ധാന്യ സൂപ്പുകൾ. രുചികരമായ കോൺ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു നിര ധാന്യ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സൂപ്പ് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യും. അതിനാൽ, അവ പതിവായി നമ്മുടെ മേശയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടണം. ആധുനിക പാചകക്കാർക്ക് ഹൃദ്യവും സമ്പന്നവുമായ ആദ്യ കോഴ്സുകൾക്കായി നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയാം. ഇന്നത്തെ പോസ്റ്റ് വായിച്ചതിനുശേഷം, സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം.

ചിക്കൻ, അരി ഓപ്ഷൻ

എഴുതിയത് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും ലഘുവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണം താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ഈ രുചികരമായ ആദ്യ കോഴ്സ് മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ നല്ലതാണ് കുട്ടികളുടെ മെനു... ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയായി തരംതിരിക്കുകയും അവരുടെ ചിത്രം പിന്തുടരുന്നവരുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യാം. ഈ ഓപ്ഷനുള്ള മറ്റ് പല സൂപ്പുകളും പോലെ, ഏത് സ്റ്റോറിലും വാങ്ങാൻ കഴിയുന്ന വിലകുറഞ്ഞ ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കിയത്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ രുചികരമായി പോറ്റാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ജോടി ചെറിയ ചിക്കൻ കാലുകൾ.
• 140 ഗ്രാം ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം.
• 3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ.
• 2 ഇടത്തരം കാരറ്റ്.
• ഒരു ജോടി സെലറി തണ്ടുകൾ.
• ഒരു ചെറിയ ലീക്ക്.
• മധുരം മണി കുരുമുളക്.
• ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ അരി.

നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത ടിന്നിലടച്ച കോൺ സൂപ്പ് മൃദുവായതും രുചിയില്ലാത്തതുമായി മാറാതിരിക്കാൻ, മുകളിലുള്ള ചേരുവകൾ ഉപ്പും പുതിയ പച്ചമരുന്നുകളും ഉപയോഗിച്ച് വൈവിധ്യവത്കരിക്കണം.

പ്രക്രിയ വിവരണം

പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങൾ ചാറു ചെയ്യണം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു എണ്ന ലെ പ്രീ-കഴുകി ഇട്ടു. ചിക്കൻ കാലുകൾ, തണുത്ത വെള്ളം അവരെ ഒഴിച്ചു സ്റ്റൌ അവരെ അയയ്ക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂറിന് ശേഷം, മാംസം ചാറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്തു, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വേർതിരിച്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ദ്രാവകം ശുദ്ധമായ cheesecloth വഴി ഫിൽട്ടർ ചെയ്യുന്നു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അതിൽ മുക്കി.

കാൽ മണിക്കൂറിന് ശേഷം, വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ (ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, സെലറി) ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുന്നു. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ധാന്യം, ചിക്കൻ, കഴുകിയ അരി എന്നിവ തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഇതെല്ലാം ഏകദേശം പത്ത് മിനിറ്റോളം തിളപ്പിച്ച് അതിനുശേഷം മാത്രമേ തീ അണയ്ക്കുകയുള്ളൂ. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തോടുകൂടിയ സൂപ്പ്, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് മുകളിൽ കാണാൻ കഴിയും, പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു.

ക്രീം ചീസ് ഓപ്ഷൻ

ഈ രുചികരമായ ആദ്യ കോഴ്‌സ് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും തയ്യാറാക്കാം. ഇതിന് ഇളം ക്രീം ഘടനയും മനോഹരമായ സൌരഭ്യവും ഉണ്ട്. മറ്റ് ടിന്നിലടച്ച കോൺ സൂപ്പുകളെപ്പോലെ, ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പോഷകഗുണമുള്ളതും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. അത്തരമൊരു ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ എല്ലാം ഉണ്ടോ എന്ന് മുൻകൂട്ടി പരിശോധിക്കുക ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ... ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• 400 ഗ്രാം ധാന്യം.
• ഒരു ജോടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ.
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ 250 ഗ്രാം.
• ഇടത്തരം ഉള്ളി.
• 100 ഗ്രാം സംസ്കരിച്ച ചീസ്.
• ചെറിയ കാരറ്റ്.
• 40 ഗ്രാം സെലറി റൂട്ട്.

പോലെ അധിക ചേരുവകൾനിലത്തു കുരുമുളക്, ടേബിൾ ഉപ്പ്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ചേർത്ത് രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം പച്ചക്കറികൾ കൈകാര്യം ചെയ്യണം. അവർ കഴുകി, തൊലികളഞ്ഞത്, തകർത്തു. പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ആൻഡ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടത്തരം സമചതുര മുറിച്ച്, കാരറ്റ്, സെലറി വറ്റല് ആകുന്നു.

ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും വെജിറ്റബിൾ ഓയിലുകളും കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഇട്ടു ചൂടാക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി അയച്ച് ചെറുതായി വറുക്കുക. ഇത് ഒരു സ്വർണ്ണ നിറം നേടുമ്പോൾ, അതിൽ സെലറിക്കൊപ്പം കാരറ്റ് ചേർക്കുക, ഇളക്കി പാചകം തുടരുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ഇട്ടു ഒരു ലിറ്റർ കുടിവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഇതെല്ലാം ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയുന്നു. ഏകദേശം അഞ്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, അരിഞ്ഞ പടിപ്പുരക്കതകും ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും ഭാവി സൂപ്പിൽ ക്യാനിൽ നിന്നുള്ള ദ്രാവകത്തോടൊപ്പം സ്ഥാപിക്കുന്നു.

കാൽ മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വറ്റല് സംസ്കരിച്ച ചീസ്... എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ക്രീം സ്ഥിരത ലഭിക്കുന്നതുവരെ ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ്, സൂപ്പ് ചൂടാക്കി, പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒഴിച്ചു സസ്യങ്ങളെ അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

തക്കാളി ഉള്ള ഓപ്ഷൻ

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യ സൂപ്പ്, നിങ്ങൾക്ക് ചുവടെ കാണാൻ കഴിയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്, അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരമായത് മാത്രമല്ല, വളരെ വർണ്ണാഭമായതുമാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നിശ്ചിത ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇവ അടങ്ങിയിരിക്കണം:

• 300 ഗ്രാം മാംസം.
• ഒരു ജോടി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
• ബാങ്ക് ഓഫ് കോൺ.
• ഓരോന്നിനും 200 ഗ്രാം തക്കാളി സ്വന്തം ജ്യൂസ്.
• ഇടത്തരം കാരറ്റ്.
• വലിയ ഉള്ളി.
• 100 ഗ്രാം ബീൻസ്.

കൂടാതെ, മുൻകൂട്ടി സ്റ്റോക്ക് ചെയ്യുക ടേബിൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഏതെങ്കിലും സസ്യ എണ്ണ.

പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അൽഗോരിതം

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ വെൽഡ് ചെയ്യണം ഇറച്ചി ചാറു... ഇത് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ്, വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അതിൽ മുക്കി. പിന്നെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി, ഫ്രോസൺ ബീൻസ്, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം എന്നിവ അവിടെ അയയ്ക്കുന്നു.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇതെല്ലാം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ഇരുപത് മിനിറ്റ് എടുക്കും. മറ്റ് ടിന്നിലടച്ച ധാന്യ സൂപ്പ് പോലെ, അത് പാത്രങ്ങളിൽ ഒഴിച്ചു സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അരിഞ്ഞ ചീര തളിച്ചു.

ടിന്നിലടച്ച ചോളത്തോടുകൂടിയ രുചികരവും തിളക്കമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ് നിങ്ങളുടെ ദിവസം പ്രകാശിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. 10 രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ- നിനക്കായ്!

• ഫ്രോസൺ ഗ്രീൻ പീസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 160 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കാരറ്റ് - 1 പിസി
• സെലറി തണ്ടുകൾ - 1 കഷണം
• വെളുത്തുള്ളി - 1 അല്ലി
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 കഷണം
• ഉള്ളി - ½ കഷണം
• പാൽ - 500 മില്ലി
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ.

ഉടനെ സേവിക്കുക! ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തോടുകൂടിയ ചിക്കൻ സൂപ്പ്

• ചിക്കൻ കാലുകൾ - 4 കഷണങ്ങൾ
• അരി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ചോളം - 1 പാത്രം
• ലീക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി - 30 ഗ്രാം
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 1 കഷണം
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്

അരിയും ധാന്യവും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ശരിയായ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. മുറിയുള്ള വിഭവങ്ങൾ എടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, അങ്ങനെ ചിക്കൻ bouillonനുരകൾ ധാരാളം, സൂപ്പിന്റെ അളവ് ഒരു ഭാഗം കുറയ്ക്കാം.

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ മാംസം പാകം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾക്ക് കോഴിയിറച്ചിയുടെ ഏത് ഭാഗവും ഉപയോഗിക്കാം - കാലുകൾ, ചിറകുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെസ്റ്റ്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, മാംസം തണുത്ത ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ നന്നായി കഴുകണം.

കാലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ചിറകുകൾ വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. മാംസം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, തീ കുറയ്ക്കുക, വേവിക്കുന്നതുവരെ മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഈ സമയത്ത്, പച്ചക്കറികളും അരിയും തയ്യാറാക്കണം.

മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളോ വളയങ്ങളോ ആയി മുറിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലം ഒരു ഫ്രോസൺ ബ്ലാങ്ക് എടുക്കാം.

ഉള്ളി ചെറുതായി അരിയുക; നിങ്ങൾ ഉള്ളിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഉള്ളി നേർത്ത വളയങ്ങളാക്കി അരിയുന്നതാണ് നല്ലത്.

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഉപ്പുവെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യണം.

റൈസ് എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുന്നു. അധിക അന്നജം നീക്കം ചെയ്യാൻ അരി പല തവണ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക.

വെള്ളം വ്യക്തവും വ്യക്തവുമായ ശേഷം, കഴുകിയ അരിയിൽ വെള്ളം ഒഴിച്ച് 5-10 മിനിറ്റ് വീർക്കാൻ വിടുക.

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചൂടുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് അവരെ പാചകം നിർത്തേണ്ടതുണ്ട്.

മാംസം കഴിയുമ്പോൾ, കുതിർത്ത അരി സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക.

10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.

ധാന്യവും ചിക്കൻ സൂപ്പും ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്ക് കുറച്ച് പുതിയ സസ്യങ്ങളോ വേരുകളോ ചേർക്കാം.

ഡയറ്റ് സൂപ്പ് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

പാചകരീതി 3: ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും സ്പാഗെട്ടിയും ഉള്ള സൂപ്പ്

• ചിക്കൻ (ഫില്ലറ്റ്) - 200 ഗ്രാം
• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• സ്പാഗെട്ടി - 50 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 50 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 100 ഗ്രാം
• ചതകുപ്പ - 4-5 ശാഖകൾ
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്

കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക, ചിക്കൻ കഴുകുക. പകുതി ക്യാരറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ഫില്ലറ്റുകൾ മുറിച്ച് ചേർക്കുക. അവിടെ ഉള്ളിയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് ചേർക്കുക, വെള്ളം ചേർക്കുക, ഇടത്തരം തീയിൽ വയ്ക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ സമചതുരകളിലോ നീളമേറിയ സ്ട്രിപ്പുകളിലോ മുറിക്കാം. കലത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, മുകളിൽ രൂപംകൊണ്ട നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് പാത്രത്തിൽ സ്പാഗെട്ടി, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കാം. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുറഞ്ഞത് 5 മിനിറ്റെങ്കിലും സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

ഒരു ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, അതായത് ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അതിൽ വറുക്കുക (ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്).

ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് സസ്യങ്ങൾ (ഉദാഹരണത്തിന്, വഴറ്റിയെടുക്കുക, ആരാണാവോ, ബാസിൽ, മുതലായവ) ധാന്യം സൂപ്പ് പൂർണ്ണമായും പാകം ചെയ്ത് ഓഫ് ചെയ്യുമ്പോൾ ചട്ടിയിൽ ചേർക്കണം.

സൂപ്പ് ഒഴിക്കുമ്പോൾ, എല്ലാ ചേരുവകളും (ചിക്കൻ, ധാന്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുതലായവ) ഓരോ പ്ലേറ്റിലും പിടിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. കൂടാതെ പാകം ചെയ്ത ഉടനെ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. വീണ്ടും ചൂടാക്കിയാൽ, അത്തരം ഒരു ധാന്യ സൂപ്പ് അതിന്റെ രുചിയിൽ ചിലത് നഷ്ടപ്പെടും, അതിനാൽ അത് "ഒരു സമയത്ത്" പാചകം ചെയ്യാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തോടുകൂടിയ ഇറച്ചി സൂപ്പ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

• മാംസം - 300 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• ധാന്യം - 1 കഴിയും
• കാരറ്റ് - 1 പിസി
• ഉള്ളി - 1 കഷണം
• ബീൻസ് - 100 ഗ്രാം
• സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ തക്കാളി - 200 ഗ്രാം
• വറുത്ത എണ്ണ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

ഇറച്ചി ചാറു തയ്യാറാക്കാം.

സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുക്കുക.

ചാറു ലേക്കുള്ള അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, വറുത്ത, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

പിന്നെ ഫ്രോസൺ ബീൻസ്, തക്കാളി, ധാന്യം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകരീതി 5: ടിന്നിലടച്ച ചോളത്തോടുകൂടിയ മെലിഞ്ഞ സൂപ്പ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4-5 പീസുകൾ.
• പുതിയതോ ടിന്നിലടച്ചതോ ആയ ധാന്യം - 1 ടീസ്പൂൺ.
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ.
• മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
• ബൾബ് ഉള്ളി - ½ പിസി.
• കാരറ്റ് - ½ പിസി.
• ഉപ്പ് പാകത്തിന്

പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്. 10 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്നു.

താങ്കളുടെ കയ്യില് ഉണ്ടെങ്കില് പുതിയ ധാന്യം, എന്നിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ കാബേജിന്റെ തല കത്തി ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കി വെള്ളത്തിലേക്ക് എറിയുന്നു. അത് ടിന്നിലടച്ചതാണെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് വറുത്തതിനൊപ്പം അവസാനം ഇട്ടു.

ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

പിന്നെ വറ്റല് കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ grater ഇട്ടു മൃദു വരെ 3 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ.

മണി കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, 4-5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ ചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഏതാണ്ട് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികളും മുട്ടയും ചേർക്കുക.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അടിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ഒരു നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക, അത് ഇളക്കുക.

കൂടാതെ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം ചേർക്കാൻ സമയമായി.

മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അങ്ങനെ മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് കുരുമുളക് മൃദുവാകും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, രുചി. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചപ്പ് ചേർക്കാനും കഴിയും.

മുട്ട സൂപ്പ് വളരെ മൃദുവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും കോഴിയിറച്ചിയും ഉള്ള സൂപ്പ്

തീൻ മേശയിലേക്കുള്ള ആദ്യ വിഭവമായി കോൺ സൂപ്പ് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഓരോ ഭാഗവും ഭവനങ്ങളിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം. ഈ സൂപ്പ് ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രൗട്ടണുകളുള്ള ക്രൗട്ടണുകളാൽ പൂരകമാണ്. സാധാരണ ഫ്രഷ് ബ്രെഡിനൊപ്പം ഇത് ആസ്വദിക്കുന്നത് സന്തോഷകരമാണെങ്കിലും.

• ധാന്യം - 1 കഴിയും
• മധുരമുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 കഷണം
• ഉള്ളി - 1 കഷണം
• കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
• സെലറി - 2 തണ്ടുകൾ
• ഇഞ്ചി - 1 ചെറിയ കഷണം
• പച്ച ഉള്ളി - 2-3 തണ്ടുകൾ
• വഴുതനങ്ങ - 2-3 ശാഖകൾ
• ചിക്കൻ ചാറു (ഉപ്പില്ലാത്തത്) - 2 ലി
• വേവിച്ച ചിക്കൻ (ഫില്ലറ്റ്) - 500 ഗ്രാം
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്

ഒന്നാമതായി, ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഉള്ളി, ഒരു കഷണം ഇഞ്ചി റൂട്ട്, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുക. ഞങ്ങൾ പച്ച ഉള്ളിയിലെ റൈസോമും കുരുമുളകിലെ പൂങ്കുലയും മുറിച്ചുമാറ്റി. എന്നിട്ട് ഈ പച്ചക്കറികൾ സെലറി തണ്ടുകളും മല്ലിയിലയും ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക. പേപ്പർ കിച്ചൺ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, അവ ഓരോന്നായി ഒരു കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, മുറിക്കുക. ഇടത്തരം അരിഞ്ഞ ഉള്ളി.

പച്ച ഉള്ളി, മല്ലിയില എന്നിവ മൂപ്പിക്കുക.

കാരറ്റ് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവുക.

മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - വൈക്കോൽ.

സെലറി - കഷ്ണങ്ങൾ.

ഇഞ്ചി കഷണം കേടുകൂടാതെ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ വേവിച്ച ചിക്കൻ നാരുകളായി വേർപെടുത്തുകയും അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രത്യേക ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

നാം ധാന്യം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റി.

ഇപ്പോൾ ഒരു ഇടത്തരം നിലയിലേക്ക് ചൂട് ഓണാക്കുക, സ്റ്റൌവിൽ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന ഇടുക, ഈ കണ്ടെയ്നറിൽ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. എണ്ണ ചെറുതായി ചൂടാകുമ്പോൾ, കാരറ്റ് ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു 2 - 3 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് അതിലേക്ക് ഉള്ളി ചേർക്കുക മണി കുരുമുളക്... ഒരു അടുക്കള സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് മൃദുവാകുന്നത് വരെ ഈ പച്ചക്കറികൾ ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 2 ലിറ്റർ ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്കുക, ഒരു കഷണം തൊലികളഞ്ഞ ഇഞ്ചിയും സെലറി കഷ്ണങ്ങളും ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ തീ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു ഉയർന്ന തലം, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ചാറു കൊണ്ടുവന്ന് വീണ്ടും ഇടത്തരം താപനില കുറയ്ക്കുക. പാചകം ചെയ്യുക പച്ചക്കറി പായസം 5 മിനിറ്റ്. അതിനുശേഷം പാൻ ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് 7 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് വേവിക്കുക.

7 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച്, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് ഇഞ്ചി റൂട്ട് നീക്കം ചെയ്യുക. ഈ കണ്ടെയ്നറിൽ ചിക്കൻ മാംസം, പച്ച ഉള്ളി, മല്ലിയില, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ആദ്യത്തെ ചൂടുള്ള വിഭവം മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. അതിനുശേഷം സ്റ്റൌ ഓഫ് ചെയ്ത് 10-12 മിനിറ്റ് സൂപ്പ് ലിഡിനടിയിൽ ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് ഒരു ലാഡിൽ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലേറ്റുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഡൈനിംഗ് ടേബിളിലേക്ക് വിളമ്പുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 7: ടിന്നിലടച്ച ധാന്യവും ചീസും ഉള്ള സൂപ്പ് (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം ഘട്ടം ഘട്ടമായി)

• 1-2 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 ഇടത്തരം കാരറ്റ്
• 1 ഇടത്തരം ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ
• 1 ചെറിയ ചുവന്ന കുരുമുളക്
• 1.5 ലിറ്റർ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
• അല്പം വേവിച്ച ചിക്കൻ(ആവശ്യമില്ല, ഞാൻ സൂപ്പ് സെറ്റുമായി പോയി, അതിനാൽ ഞാൻ ചേർക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു)
• 1 ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം
• 2 സംസ്കരിച്ച ചീസ്
• കുറച്ച് പുതിയ പച്ചിലകൾ
• അല്പം സസ്യ എണ്ണവഴറ്റുന്നതിന്.
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള എണ്നയിൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ അല്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക.

ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്കുക. ഇത് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തീ കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ).

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് ചേർക്കുക (വേഗതയിൽ പിരിച്ചുവിടാൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്). ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്യുക.

ചീസ് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ, ധാന്യം ചേർക്കുക (അതിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഊറ്റിയ ശേഷം).

ചീര നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, സസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

സൂപ്പ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 8: ചിക്കൻ ചാറിനൊപ്പം ടിന്നിലടച്ച കോൺ സൂപ്പ്

• ധാന്യം - 1 കഴിയും
• ചിക്കൻ ചാറു - 600 മില്ലി
• സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 50 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര, വെളുത്തുള്ളി, മഞ്ഞൾ

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചിക്കൻ ചാറു ഒഴിക്കുക.

സൂപ്പിലേക്ക് ഉരുകിയ ചീസ് ചേർക്കുക (അത് വേഗത്തിൽ അലിഞ്ഞുപോകുന്നതിന് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്). തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുക.

അതേസമയം, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിന്റെ പകുതി കാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ഒഴിച്ച് തീയൽ.

എനിക്ക് ഉടൻ തന്നെ ഒരു റിസർവേഷൻ നടത്തണം. കൂടുതൽ രുചികരമായ ധാന്യ സൂപ്പ് യുവ കോബുകളിൽ നിന്നോ പുതുതായി പാകം ചെയ്ത ധാന്യത്തിൽ നിന്നോ ലഭിക്കും. ശീതീകരിച്ച ചോളവും അനുയോജ്യമാണ് (ഇത് ചാറിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക). എന്നിരുന്നാലും, ധാന്യം സീസൺ ഇപ്പോഴും അകലെയാണെന്നതിനാൽ, ടിന്നിലടച്ച സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് രുചികരമല്ലെന്ന് മാറും. സുഗന്ധം മാത്രം അല്പം വ്യത്യസ്തമാണ്.

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

Alt = "(! LANG: 1) നമുക്ക് ഒരു ചാറു ഉണ്ടാക്കാം. ഏതെങ്കിലും കഷണം ആവശ്യമാണ് പന്നിയിറച്ചിഎല്ലില്ലാത്ത. മാംസം കഴുകി തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. പാചകം ചെയ്യുക.


"src =" http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-2-600pech.jpg "വീതി =" ">

1) ചാറു തയ്യാറാക്കാം. എല്ലില്ലാത്ത ഏതെങ്കിലും പന്നിയിറച്ചി വേണം. മാംസം കഴുകി തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. പാചകം ചെയ്യുക.

Alt = "(! LANG: 2) നുരയെ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും നിരന്തരം ശേഖരിക്കുകയും വേണം. ചാറിന്റെ സുതാര്യത നുരയെ എത്ര നന്നായി ശേഖരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തുടർന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക മാംസം ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, വീണ്ടും ചാറിലേക്ക് അയച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാംസം ഒരു മൂടിയ ലിഡിനടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-3-600pech.jpg" width="">!}

2) നുരയെ ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങിയ ഉടൻ, നിങ്ങൾ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും നിരന്തരം ശേഖരിക്കുകയും വേണം. ചാറിന്റെ സുതാര്യത നുരയെ എത്ര നന്നായി ശേഖരിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് മാംസം പുറത്തെടുത്ത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, ചാറിലേക്ക് തിരികെ അയയ്ക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

Alt = "(! LANG: 3) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കുന്നതിനൊപ്പം, ചാറിലും ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും ഇട്ടു, തൊലികളഞ്ഞതും സമചതുരയും ഇടുക. നുരയെ വീണ്ടും ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങും - ശേഖരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-5-600pech.jpg" width="">!}

3) അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പുറമേ സമാന്തരമായി, ചാറു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു, തൊലികളഞ്ഞത് പെട്ടെന്ന്. നുരയെ വീണ്ടും ശേഖരിക്കാൻ തുടങ്ങും - ശേഖരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

Alt = "(! LANG: 4) ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പകുതി വേവിച്ച ഉടൻ, ധാന്യം ചേർക്കുക. ഞാൻ ടിന്നിലടച്ച ഇട്ടു. ഫ്രഷ് ആണ് ചേർത്തതെങ്കിൽ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുക. ഇളം ചോളം കോബ്സ് ചേർക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ചേർക്കുക. ചാറിലേക്ക് അവർ കാരറ്റിന് ശേഷം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-6-600pech.jpg" width="">!}

4) ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പകുതി വേവിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ ചോളം ചേർക്കുക. ഞാൻ ടിന്നിലടച്ചു. പുതിയത് ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ആദ്യം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കണം. നിങ്ങൾ ധാന്യം യുവ cobs ചേർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പിന്നെ അവർ കാരറ്റ് ശേഷം ചാറു വയ്ക്കുന്നു.

Alt = "(! LANG: 5) ഇപ്പോൾ കാരറ്റിന് സമയമായി. അവയെ ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ധാന്യം ചേർത്ത് 7 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അയയ്ക്കുക (ടിന്നിലടച്ചാൽ). ഉപ്പ് പാകത്തിന്.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-7-600pech.jpg" width="">!}

5) കാരറ്റിന് സമയമായി. ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, ധാന്യം (ടിന്നിലടച്ചാൽ) ചേർത്ത് 7 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ അയയ്ക്കുക. ഉപ്പ് പാകത്തിന്.

Alt = "(! LANG: 6) ഇളം ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ഞാൻ അവയെ വലിയ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുന്നു. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് ചീര ചേർക്കുക.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-10-600pech.jpg" width="">!}

6) ചെറിയ ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞെടുക്കുക. ഞാൻ അവയെ വലിയ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ചു. ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സൂപ്പിലേക്ക് ചീര ചേർക്കുക.

Alt = "(! LANG: 7) സൂപ്പിൽ ധാരാളം പച്ചിലകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് കൂടി വേവിച്ച ശേഷം, തീ ഓഫ് ചെയ്ത്, സ്റ്റൗവിൽ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക. ചോളത്തോടുകൂടിയ സൂപ്പ് തയ്യാറാണ്. വിളമ്പുക, വിളമ്പുക ഉച്ചഭക്ഷണം.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-11-600pech.jpg" width="600">!}

7) സൂപ്പിൽ ധാരാളം പച്ചിലകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, സ്റ്റൗവിൽ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക. കോൺ സൂപ്പ് തയ്യാർ. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് വിളമ്പുക, വിളമ്പുക.

ചേരുവകൾ:

പന്നിയിറച്ചി 200-250 ഗ്രാം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 2-3 പീസുകൾ., കാരറ്റ് 1 പിസി., ധാന്യം 100 ഗ്രാം, ഇളം ഉള്ളി 50 ഗ്രാം, ഇളം വെളുത്തുള്ളി 2 പീസുകൾ., ചതകുപ്പ 50 ഗ്രാം, ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ.

പാചക വിദഗ്ധരുടെ മനസ്സിൽ ഇതുവരെ സന്ദർശിച്ചിട്ടുള്ളതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും സമർത്ഥമായ ആശയം ഒരു പ്യൂരി സൂപ്പ് കണ്ടുപിടിക്കുക എന്നതാണ്. ഈ വിഭവത്തിൽ കുറവുകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് അസാധ്യമാണ്. പ്യൂരി സൂപ്പിന്റെ രുചി ക്ലാസിക് സൂപ്പിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്. അതും, ഭക്ഷണം ഭംഗിയായും വൃത്തിയായും മുറിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, എന്തായാലും, നിങ്ങൾ അത് അരിഞ്ഞെടുക്കണം.

മടിയില്ലാത്ത കൊച്ചുകുട്ടികൾ വീട്ടിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇല്ല മെച്ചപ്പെട്ട വഴികുഞ്ഞിനെ പോറ്റാൻ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾപറങ്ങോടൻ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം.

ഈ സൂപ്പുകളുടെ ചേരുവകൾ ആരെയും ഫ്രെയിം ചെയ്യില്ല. നിങ്ങൾക്ക് പൂന്തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള വിലകൂടിയ സീഫുഡ് പലഹാരങ്ങളും സാധാരണ പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിക്കാം.

• ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം - 1 കഴിയും
• ഗോതമ്പ് പൊടി - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പുതിയ പാൽ - 3 ഗ്ലാസ്

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ലളിതമായ ഒന്ന് പാചകം ചെയ്യും, എന്നാൽ കുറവല്ല രുചികരമായ സൂപ്പ്ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം പാലിലും.

1. ഒരു മാംസം അരക്കൽ ധാന്യം വളച്ചൊടിച്ച് മൂന്നു ഗ്ലാസ് വെള്ളം നിറക്കുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കട്ടെ.
2. മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാവ് ചേർക്കുക. നിരന്തരം ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. ചൂടുള്ള പാൽ ചേർത്ത് മാവ് മിശ്രിതം തിളപ്പിക്കുക.
3. മാവ് മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കോൺ കഞ്ഞി കലർത്തി ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
4. ഞങ്ങളുടെ സൂപ്പ് ടെൻഡർ ആസ്വദിച്ച് ഒറ്റ പിണ്ഡങ്ങളില്ലാതെ, ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അത് തടവുക. ഉപ്പും രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണയും ചേർക്കുക.

സൂപ്പിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ക്രൂട്ടോണുകളോ കോൺഫ്ലേക്കുകളോ നൽകാം (അവ ഗ്ലേസ് ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക).

ഇത് വളരെ രുചികരവും ആയി മാറി ഹൃദ്യസുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ്... ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ അര മണിക്കൂറിൽ താഴെ സമയമെടുത്തു.

ടിന്നിലടച്ച കോൺ സൂപ്പുകൾ വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കുകയും കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഭക്ഷണം ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, അവയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ബ്ലിറ്റ്സ് ചോദ്യങ്ങൾ പോലെയാണ്, ചെറുതും സംക്ഷിപ്തവുമാണ്.

ധാന്യം കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

ഇനി നമുക്ക് വിഭവത്തിൽ കുറച്ച് കലോറികൾ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം കോൺ സൂപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിക്കാം.

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600-700 ഗ്രാം.
• ധാന്യം - 1-2 ക്യാനുകൾ
• ചെറിയ ഉള്ളി, കാരറ്റ്
• ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ സെലറി റൂട്ട് ചോയ്സ്
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പാചക ഘട്ടങ്ങൾ:

1. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട രീതിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിച്ച് വേവിക്കുക.
2. ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ വേരുകൾ ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുന്നു.
3. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലേക്ക് വറുത്തത് ചേർത്ത് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വേവിക്കുക.
4. ഞങ്ങൾ വറുത്തെടുക്കുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പ്രായോഗികമായി വേവിച്ചു.
5. നിങ്ങൾ ധാന്യം തുറന്നതിന് ശേഷം, ഉപ്പുവെള്ളം കളയരുത്, പക്ഷേ ധാന്യത്തോടൊപ്പം സൂപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
6. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉപ്പ് പരിശോധിക്കാൻ മറക്കരുത്.

ധാന്യവും ക്രീം ചീസും ഉള്ള മസാല സൂപ്പ്

ചീസ് സൂപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് സമർപ്പിക്കുന്നു.

• സംസ്കരിച്ച ചീസ് (സൂപ്പിനുള്ള പ്രത്യേക ചീസ്) - 200 ഗ്രാം.
• ധാന്യം - 1 കഴിയും
• അന്നജം (ധാന്യം) - 8 ഗ്രാം.
• ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ (ഉണക്കാവുന്നതാണ്)

ഈ സൂപ്പ് രണ്ട് തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം. ആദ്യ പതിപ്പിൽ, മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു, രണ്ടാമത്തേതിൽ അവർ ഒരു ബ്ലെൻഡർ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി തകർത്തു. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, അത് പ്രശ്നമല്ല, നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ അത് ചെയ്യുക.

1. ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, ആദ്യം ഞങ്ങൾ വെള്ളം തീയിൽ ഇട്ടു, പക്ഷേ ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ചീസ് പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒന്നുകിൽ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ വളരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ സൂപ്പ് പ്രത്യേക ചീസുകൾ ഉപയോഗിക്കാം, അവർ വളരെ വേഗത്തിൽ ഉരുകിപ്പോകും, ​​വറ്റല് മുറിച്ച് ആവശ്യമില്ല.
2. വെള്ളം തിളച്ച ശേഷം, ചീസ് ചേർത്ത് അത് അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇപ്പോഴും ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.
3. ധാന്യത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം പറങ്ങോടൻ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കണം.
4. അരിഞ്ഞ ധാന്യത്തിനു ശേഷം, മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളുടെയും ഉണക്കിയ പച്ചിലകളുടെയും ക്യാനിന്റെ രണ്ടാം പകുതി അയയ്ക്കുന്നു. 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഒരു ചെറിയ ഉപദേശം. സൂപ്പ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്ര കട്ടിയുള്ളതല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം അന്നജം ചേർക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ അന്നജം പിരിച്ചുവിടുകയും സൂപ്പ് ചേർക്കുക, നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി.

എരിവുള്ള ഫ്രോസൺ കോൺ സൂപ്പ്

എന്നാൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ടിന്നിലടച്ച ചോളം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. പല വീട്ടമ്മമാരും ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള സാധനങ്ങൾ സംഭരിക്കുന്നു, അവരുടെ ഫ്രീസറുകളിൽ ശീതീകരിച്ച ധാന്യത്തിന്റെ നിരവധി ബാഗുകൾ കണ്ടെത്താൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

• പച്ചക്കറി ചാറു (ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് മാംസവും കഴിയും) - 750 മില്ലി.
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• മുളക് കുരുമുളക് - 1 പിസി.
• ധാന്യം - 400 ഗ്രാം.
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ജീരകം, മഞ്ഞൾ, ജീരകം)
• ധാന്യ എണ്ണ

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കൽ

1. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ ചാറു ഇല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, സെലറി എന്നിവ ഉപ്പ് ചേർക്കാതെ തിളപ്പിക്കുക.
2. ഉള്ളി, മുളക് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് വഴറ്റുക.
3. വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ ചാറുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ചോളത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാൻ വിടുക.
4. സൂപ്പിനുള്ള ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ബാക്കിയുള്ള ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ഉള്ളി വറുക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
5. പച്ചക്കറികളും ചാറും പ്യൂരി സൂപ്പാക്കി മാറ്റാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുക.
6. വിളമ്പുമ്പോൾ, കോൺ ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ സൂപ്പ് ഔഷധസസ്യങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇത് മനോഹരം മാത്രമല്ല, രുചികരവുമാണ്.

ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും അത്തരമൊരു സൂപ്പ് ആസ്വദിച്ചിട്ടില്ല! അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ധാന്യം, കൂൺ, കരുണ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ( പാസ്തറൗണ്ട് വാഷറുകളുടെ രൂപത്തിൽ - ഇത് ഇസ്രായേലി കസ്‌കസ് ആണ്). തിളക്കവും വെളിച്ചവും, രുചികരവും യഥാർത്ഥവും - ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സൂപ്പ് ലഭിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.

ഈ സൂപ്പിൽ സ്ലൈസിംഗ് പ്രധാനമാണ് - ഗ്രേറ്ററോ വലിയ കഷണങ്ങളോ ഇല്ല, എല്ലാം ഒരേ വലുപ്പത്തിൽ ആയിരിക്കണം. ചിക്കൻ ചാറു അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു മാംസം ചാറു ഉണ്ടെങ്കിൽ - അത് ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല, സൂപ്പ് രുചികരമായി മാറും;))

അതിനാൽ, ടിന്നിലടച്ച ധാന്യ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കൂൺ, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ, പിറ്റിറ്റിം (ഇസ്രായേലി കസ്കസ്), ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം, ചതകുപ്പ, ഉപ്പ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചെറിയ സമചതുര) തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക, കഴുകിക്കളയുക, ചിക്കൻ ചാറിൽ മുക്കുക. ചാറു മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് ഉപ്പ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറിയും കൂൺ വറുത്തതും തയ്യാറാക്കുക. ചാമ്പിനോൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളയുക, എല്ലാം വളരെ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾ ഒന്നും താമ്രജാലം ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ മാറ്റുക.

ടിന്നിലടച്ച ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി, ചട്ടിയിൽ കേർണലുകൾ ചേർക്കുക. സൂപ്പ് തിളപ്പിച്ച് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം സൂപ്പിലേക്ക് ptitim ചേർക്കുക. പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ചെറിയ പാസ്ത, നക്ഷത്രങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ അക്ഷരമാല, നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ഓർസോ ഉപയോഗിക്കാം.

സൂപ്പ് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കട്ടെ. Ptitim ആകുന്നത് വരെ ചെറിയ തീയിൽ വേവിക്കുക. അവസാനം, സൂപ്പിലേക്ക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, സൂപ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ. അപ്പോൾ ടിന്നിലടച്ച കോൺ സൂപ്പ് നൽകാം!

നല്ല വിശപ്പ്!!!