Песто соустай Италийн гоймон, зурагтай жор. Тахианы махны гоймонгийн жор Италийн песто гоймон

Орц:

• 1 багц (400 гр) спагетти
• 2 баглаа ногоон лаврын;
• 3 хумс сармис;
• 200 гр пармезан (песто соус, спагетти нэмэхэд зориулагдсан);
• 100 мл чидун тос;
• 50 г нарсны самар;
• давс, гоймонгийн нэмэлт чинжүү.

Pesto Pasta - Маш алдартай итали хоолдэлхий даяар үнэлэгдсэн. Зуурмаг байдлаар бид алдартай болно итали спагетти... Гоймоныг Итали гэж нэрлэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй гоймон зуурмагаас болон бэлэн хоол жантай ижил гоймоноос. Бид хамгийн амттай хоол хийх талаар олж мэдэх болно италийн спагетти гоймон песто соустай. Спагетти хэрхэн зөв хоол хийх талаар би энд аль хэдийн бичсэн байсан. Песто соусын жорыг үзнэ үү.

Песто соустай спагетти жор

1. Юун түрүүнд песто соусаа \u200b\u200bбэлдээрэй. Тусгай гантиг зуурмаг дээр ногоон лаврын навч, 2 эсвэл 3 хумс сармис, 50 \u200b\u200bгр сараалжтай Пармезан, 100 мл оливийн тос, 50 \u200b\u200bг нарсны самрыг песттэй хамт нунтаглана. Хэрэв та залхуу хүн бол холигч ашиглаж болно. Мэргэжлийн хүмүүс зүгээр л санаж яваарай италийн хоол Соусыг гараар нунтаглахыг зөвлөж байна, эс тэгвэл та Италийн соусын жинхэнэ амтыг олж авахгүй.

2. Соус бэлэн болмогц та спагетти чанаж эхлэх боломжтой. Гүн саванд 4 литр ус хийнэ, 1 tbsp нэмнэ. чидун жимсний тос, бага зэрэг давс, буцалгана. Бид спагетти босоо дүрж, гараараа тэдэнд тусалж, спагеттигийн үзүүрийг бага зэрэг дарж, буцалж буй усанд бүрэн дүрнэ. Байнга хутгахдаа хагас болгосон болтол буцалгана.

3. Spaghetti al dente-ийг коланд хийж шингэнээ 5 секундын турш гадагшлуулна.

4. Дараа нь спагетти саванд дүрнэ. Песто соусаа \u200b\u200bдээр нь тавь.

5. Бид хоёр халбагаар зэвсэглээд гоймоноо холино.

6. Тавган дээр тавиад үлдсэн үрж жижиглэсэн Пармезанаар цацаж, лаврын ишээр чимэглээрэй. Яаралтай үйлчилж, даруй идээрэй. Энэ бол Италийн амтат гоймонгийн бас нэгэн нууц юм - маш халуун хоол хийж, соусаа \u200b\u200bурьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Энэ бол бүх зүйл, хоолны дуршил!

Песто соустай гоймон хийх жор алхам алхамаар зураг... Энэ бол соустай гоймон хийх маш энгийн жор боловч энэ хоолны амт өвөрмөц юм. Мэдээжийн хэрэг, Pesto соусыг өөрөө бэлтгэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ танд ийм боломж байхгүй бол та аль хэдийн ашиглаж болно бэлэн соус... Мэдээжийн хэрэг амт нь арай өөр байх боловч гоймон нь маш амттай хэвээр байх болно. Ийм гоймон хийхийн тулд гурилнаас гоймон хэрэгтэй болно хатуу сорт улаан буудай (Италид хийсэн нь дээр), чидун жимсний тос, бага зэрэг сараалжтай бяслаг Parmesan эсвэл Grana Padano бяслаг, мөн үнэндээ Pesto сумс.

Хэрэв та гэртээ Pesto сумс хийхээр очвол зуурмаг (шаардлагатай бол хутгагч ашиглаж болно), шинэхэн лаврын навч, тухайлбал навч, 2 баглаа, 110 мл оливийн тос хэрэгтэй. Пармезаны бяслаг 100 гр Сармис 1-2 хумс, бага зэрэг давс, нарс самар 1-2 tbsp. л .. Мөн энэ соусанд бага зэрэг яншуй, селөдерей эсвэл гаа нэмж болно. Эдгээр бүх найрлагыг зуурмагаар сайтар нунтаглаж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь соусыг амталж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.

Орц: Гоймон 300 гр.Пармезаны бяслаг 50-75 гр.Оливийн тос 1 tbsp. л. Pesto sauce 2 tbsp. л. Давс (далайн) 0.5-1 tbsp. л.

Бэлтгэх хугацаа: 5 минут. Хоол хийх хугацаа: 15 минут.

Сайхан хооллоорой!

"Песто соустай гоймон. Песто соустай, пармезан бяслагтай гоймон" жорны найрлага.

• Гоймон - 300 гр.
• Пармезаны бяслаг - 75 гр.
• Чидун жимсний тос - 1 tbsp л.
• Pesto sauce - 2 tbsp л.
• Давс - 0.5 tbsp л.

Хоол хийх арга:

1. 
   

   Италийн гоймонгийн багц бүр нь хоол хийх хугацаатай байдаг. Эдгээр гоймонууд нь Cottura 6 minuti гэж хэлдэг бөгөөд энэ нь гоймоныг буцалж буй усанд хийх мөчөөс эхлэн 6 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй гэсэн үг юм. Багц бүр өөрийн гэсэн хоол хийх хугацаатай байдаг. Спагетти хүртэл хэмжээнээсээ хамаараад 3-аас 12 минут хоол хийх боломжтой байдаг.

2. 
   

   Гоймон нь хангалттай буцалгах дуртай их тоо ус, тиймээс илүү том сав сонгоорой, тиймээс 300-500 гр гоймонгийн хувьд 2.5-3 литрийн багтаамжтай савыг авах нь дээр. Усны 1 / 2-2 / 3-ийг асгаж, буцалгаад дараа нь давс нэмнэ үү, далайн том ширхэгтэй давс хэрэглэх нь зүйтэй, ус бага зэрэг давслаг байх ёстой, гэхдээ фанатизмгүйгээр гоймоныг давс 3 дээр туршиж үзэх нь зүйтэй. -Хоол хийж эхэлснээс хойш 5 минутын дараа, хэрэв та ямар нэгэн зүйл нэмбэл. Хэрэв та гоймон давсалсан бол хоол хийсний дараа тэдгээрийг урсгал усаар зайлж, эсвэл хоол хийх явцад ус (зүгээр л буцалгаж) нэмэх хэрэгтэй.

3. 
   

   Тиймээс бид гоймоныг багц дээр заасны дагуу буцалгана. Бид аяга гоймонгийн шөл үлдээж байхдаа шигшүүрээр усыг зайлуулдаг.

4. 
   

   Чидун жимсний тосыг бэлэн гоймон дээр нэмээд (хэрэв хүсвэл цөцгийн тосоор орлуулж болно), бага зэрэг үрж жижиглэсэн Пармезан, гоймон чанаж болгосон бага зэрэг шөл хийхэд хайруулын тавагны ёроолд бага зэрэг шингэн хэрэгтэй (гэхдээ гоймон дотор нь хөвөх ёсгүй). Гоймон нь хуурай биш байхын тулд шөлийг хангалттай хурдан шингээж, үүнээс болж илүү шүүслэг болно. Италичууд гоймоныг зөвхөн оливийн тосоор амтладаг бөгөөд цөцгийн тосоос ялгаатай нь гоймон хатаахгүй.

5. 
   

   Бүх зүйлийг сайтар холино. Зурган дээрээс харахад тогооны ёроолд бага зэрэг шингэн зүйл байгаа бөгөөд энэ шингэнийг 2-3 минутын дотор шингээж авах болно. Шөлийг хэтрүүлэхгүй байхын тулд халбагаар нэмж хийх нь дээр.

6. 
   

Песто соусыг лаврын болон оливийн тосоор хийсэн хамгийн алдартай Италийн сүмс гэж үздэг. Энэ нь ногоон, улаан, тэр ч байтугай нил ягаан байж болно. Гоймонгийн хувьд хамгийн тохиромжтой.

Энэхүү соусын эх орон бол Генуя хот бөгөөд одоо хүртэл маш их алдартай байдаг. 19-р зуунд тэр болсон уламжлалт хоол Итали.

Хуучин өдрүүдэд соусыг үйлдвэрлэх бүх бүтээгдэхүүнийг нунтаглаж, улмаар "пестаре" гэсэн үгнээс орчуулбал "нунтаглах" гэж орчуулдаг байжээ. Одоо үүнийг холигчоор хийж болно, гэхдээ хоолны шинжээчид ийм боловсруулалт нь амтыг алдагдуулдаг гэдэгт итгэлтэй байна.

Энэ тухай анхны дурсамжууд 1800 онд гарч байжээ. Италичууд энэ соусыг маш их хайрлаж, үнэлдэг бөгөөд олон төрлийн хоолонд хэрэглэдэг, тэр ч байтугай зүгээр л талханд тарааж өгдөг. Энэ нь баялгийн бэлгэдэл гэж тооцогддог бөгөөд хуримын цэсэнд заавал байх ёстой бөгөөд энэ нь шинээр гэрлэсэн хүмүүсийн хувьд сайн шинж тэмдэг юм.

Пасто бүхий лаврын сонгодог жан

Амтыг нь үнэлэхийн тулд дор хаяж нэг удаа Pesto соусыг үндсэн жороор бэлтгэх хэрэгтэй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Нарсны самар 3 том халбага;
• шинэхэн лаврын - 50 грамм;
• чидуны тос - 0.1 л;
• сармисын хоёр хумс;
• 50 грамм пармезан.

Хоол хийх явц:

1. Basil pesto бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ногоон ногоог зайлж, хатааж, чийггүй болно.
2. Сармисаа дунд хэсгээр нь хэрчиж, бяслагыг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ.
3. Бид энэ бүгдийг самартай хамт хутгагчаар дүрнэ.

Наранд хатаасан улаан лооль, хушгаар хоол хийх

Энэхүү жороор хийсэн Песто гоймоныг заавал туршиж үзээрэй. Маш их хожсон хослол.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 60 мл чидун жимсний тос;
• 2 том халбага ус;
• зургаан ширхэг хатаасан улаан лооль;
• сармисны хумс;
• буталсан самарны шилний гуравны нэг;
• 50 грамм пармезан;
• шинэ лаврын - шил;
• далайн давс, хар чинжүү - халбаганы үзүүр дээр.

Хоол хийх явц:

1. Хүнсний процессорын савыг бэлтгэж, заасан хэмжээтэй лаврын, нилээд жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн улаан лооль, үрж жижиглэсэн бяслаг, аль хэдийн буталсан хушга байрлуулна.
2. Өөрийнхөө амтанд бага зэрэг ус, далайн давс, чинжүү нэмээд цахилгаан хэрэгслээ асаагаад жигд болтол нь цохино.
3. Удаашруулж, тос нэмээд өтгөрүүлэх байдалд хүргэнэ.

Пистачиос ба спаржа

Пестог эдгээр ер бусын орц найрлагаар хийж болно. Хэдийгээр хослол нь уламжлалт биш боловч үр дүн нь сонирхолтой сүмс юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• таны үзэмжээр нимбэгний шүүс, ургамал;
• гурван хоолны халбагын чидун тос;
• дөрөвний нэг аяга шинэ бууцай;
• сармисны хумс;
• 2 том халбага шарсан пистачио
• аспарагус - 2 баглаа;
• 50 грамм пармезан.

Хоол хийх явц:

1. Хоол хийхээс өмнө аспарагусыг буцалж буй усанд хийж, зөөлөн болгож, хөргөөд жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Одоо эдгээр бүх найрлагыг халуун ногоотой хамт хутгагч саванд илгээж, хангалттай нягтралтай нэгэн төрлийн холимог болтол тэнд тасална.

Аругулагаас

Энэхүү соусаар та салат, хөнгөн зууш, эсвэл бүр төмс, гоймон бэлтгэж болно. Зарчмын хувьд та ямар ч самар ашиглаж болно, гэхдээ амт нь огт өөр байх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• чидуны тос - 0.1 л;
• сармисны хумс;
• пармезаны бяслаг - 40 грамм;
• амт нь давс;
• 35 грамм нарсны самар.

Хоол хийх явц:

1. Бид ногоон угааж, бүрэн хатах хүртэл хүлээхээ мартуузай.
2. Бяслагыг нунтаглаж, сармисаа хэсэг болгон хуваа.
3. Бүх найрлагыг холигч эсвэл хүнсний процессорт хийж, тос асгаж, өөрийн үзэмжээр давс нэмж, хүссэн тогтвортой байдал хүртэл тасална. Энэ нь нэгэн төрлийн болоход огтхон ч шаардлагагүй юм. Самрын жижиг хэсгүүд нь эцсийн үр дүнд өвөрмөц амт өгөх болно.

Creamy Pesto

Нэг нь хамгийн сайн сонголтууд песто соустай спагетти хийхэд зориулагдсан. Тэдгээрийг хүнсний ногоо эсвэл сэндвич хийхэд ашиглаж болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• пармезан - 100 грамм;
• том халбага нимбэгний шүүс;
• чидуны тос - хоёр хоолны халбаганууд;
• ямар ч тос бяслаг 100 гаруй грамм;
• 100 грамм хушга;
• 100 грамм хатаасан лаврын;
• Сармисын 2 хумс;
• чиний амтанд хар чинжүү, давс.

Хоол хийх явц:

1. Хушга нь бага зэрэг жижиглэсэн байх ёстой, мөн хатуу бяслаг бүдүүн эсвэл дунд grater дээр сараалжтай.
2. Үүний дараа жагсаалтад заасан найрлагыг холигчоор хийж, өтгөн массаар тасалдуулж эхэлснээр цөцгий шиг харагдана.

Энгийн килантро ба яншуй сумс

Халуун ногоотой хувцаслах сонголт нь халуун ногоотой хоолонд дурлагчдад таалагдах нь дамжиггүй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хагас жижиг халбага давс;
• олон тооны шинэхэн килантро ба ижил хэмжээний яншуй;
• 2 том халбага нарсны самар эсвэл бусад зүйл;
• сармисын хоёр хумс;
• пармезан - 0.1 кг;
• 0.1 л оливийн тос.

Хоол хийх явц:

1. Өмнө нь соусын бүх орцыг хутгаар нилээд жижиглэсэн байсан бол одоо процессыг хутгагчаар хялбарчилж болно.
2. Бид бяслаг дотор нь хийж, тасалдуулж, үйрмэг болж хувирдаг.
3. Жагсаалтаас бусад бүх зүйлийг нэмж, төхөөрөмжийн өндөр хурдыг асаагаад таван минут хүлээнэ үү. Энэ нь массыг гөлгөр, соустай болгоход хэр удаан хугацаа шаардагдана. Та хөргөгчинд битүү саванд хоёр долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалах боломжтой.

Улаан лоолийн пестогийн алхам алхмаар хувилбар

Basil үнэр, улаан лоолийн бага зэргийн исгэлэн нь жигнэмэг, гоймонгийн хувьд тохиромжтой сонголт юм.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• сармисны хумс;
• хоёр улаан лооль;
• чидун тос - 2 том халбага;
• таны үзэмжээр давс, чинжүү;
• 30 грамм нарс самар эсвэл хушга;
• шинэ лаврын баглаа;
• ааруул бяслаг - 50 грамм;
• 40 грамм Пармезан эсвэл бусад хатуу бяслаг.

Хоол хийх явц:

1. Улаан лооль нь хангалттай хатуу байх ёстой бөгөөд зөөлөн улаан лоолийг хэрэглэхгүй байх нь дээр. Дунд зэргийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж, шигшүүрт хийж, давс цацаж, 10 минут орчим байлгана.
2. Жагсаалтаас бусад бүх найрлага ааруул бяслаг цөцгийн тосыг хутгагч дээр хийж гөлгөр болтол нунтаглана.
3. Дараа нь цөцгийн тос, заасан хэмжээний бяслаг асгаж, дахин давс хийж, хутгагчаа хэдэн минутын турш асаана.
4. Үүссэн соусыг чинжүүгээр хийж, тохиромжтой саванд хийж хөргөгчинд хадгална.

Песто соусыг юугаар иддэг вэ?

Энэ соусын талаар олон хүн сонссон байх, гэхдээ бараг бүх дэлгүүрт зарагддаг боловч үнэтэй байдаг. Үүний дараа та гэртээ хоол хийж болно, гэхдээ Pesto соусыг юу хэрэглэдэг вэ, чанаж болгосон аягатай сайн зохицох уу?

Хувцаслалтыг хийсэн анхилуун ургамал, гоймон, мах, салат, тэр ч байтугай загастай сайн зохицдог.

Spaghetti, ravioli, fettuccine болон бусад гоймонгийн аль нь ч байсан цөцгий, улаан лоолийн аль нь ч хамаагүй энэ соустай хамгийн тохиромжтой хослол юм.

Салмон, сагамхай эсвэл бусад загасыг энэ нэмэлтээр жигнэх боломжтой. Дараа нь ердийн хоол нь огт өөр өнгөөр \u200b\u200bгялалзах болно.

Үүнийг тахианы мах, гахайн мах, цацагт хяруулын маханд зориулж бие даасан marinade болгон ашиглаж болно. Ийм marinade дахь таваг аюулгүй тавьж болно баярын ширээ - энэ нь галзуу үнэртэй, амттай болж хувирдаг.

Өөр нэг сонголт бол сэндвич, канап юм. Соусыг талх, шарсан талханд түрхэж, дээр нь юу ч хийж болно: мозарелла, улаан лооль, сонирхогчийн мах, бусад бяслаг.

Тэд үүнийг ажиллуулдаг ногооны салат ердийн цөцгийн тос, майонезийн оронд энэ нь хаштай хослуулан хэрэглэхэд нэн тохиромжтой.

Италийн уламжлалт хоолыг гоймонгүйгээр төсөөлөх боломжгүй бөгөөд түүний жорыг зуу гаруй зуугаар олж болно. Манай улсад энэ хоол нь бусад бүтээгдэхүүнтэй нийцэх, ханасан байдал, гайхалтай амт, түргэн бэлтгэл зэргээрээ маш их алдартай болсон. Өнөөдөр бид гоймоныг песто, ер бусын амттай Италийн соустай хоол хийхийг санал болгож байна. Энэ нь сэргэг сэргэг амттай бөгөөд энгийн гоймоныг даруй урлагийн бүтээл болгон хувиргадаг. Хамгийн чухал нь песто нь зөвхөн байгалийн гаралтай эрүүл орц найрлагаас бүрддэг бөгөөд энэ нь таныг маш олон аминдэмээр хангаж өгдөг.

Песто соустай гоймон бол зөвхөн бидний дассан гоймон биш бөгөөд энэ нь эвтэй найртай, сэтгэл ханамжтай, амттай амтаараа гайхагдах хоол юм. Таны хоолны цэсийг төрөлжүүлж, таны дуртай хоол болох жорыг санал болгож байгаадаа баяртай байна.

Песто, гахайн махтай гоймон

Энэ жор бол маш сайн сонголт юм. сайхан үдийн хоол эсвэл хамгийн сайн ресторанд зохистой оройн хоол.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• спагетти - 250 гр
• хатуу бяслаг - 100 гр
• лаврын - 1 баглаа.
• гахайн мах - 150 гр
• газрын самар - 70 гр
• улаан лооль - 1 ширхэг.

Спагетти буцалгасны дараа 5 минутын турш чанаж идээрэй, ямар ч тохиолдолд бид тэднийг хэт чанахыг зөвшөөрдөггүй. Хуурай хайруулын тавган дээр хэрчсэн гахайн махыг хуурч, улаан лоолийг шоо болгон хуваа. Песто дараах байдлаар бэлтгэнэ: газрын самар, лаврын болон үрж жижиглэсэн бяслагийг хутгагчаар нунтаглана. Шарсан гахайн махан дээрээ спагетти нэмээд дээр нь улаан лооль, песто тавина. Соусыг спагеттигийн гадаргуу дээр тараана.

Сам хорхой песто гоймон

Энэхүү гайхамшигтай бүтээл нь гайхалтай амттай тул хэн ч үүнийг эсэргүүцэж чадахгүй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• гоймон - 300 гр
• том сам хорхой - 500 гр
• лаврын - 150 гр
• сармис - 2 хумс
• пармезан - 150 гр
• чинжүү - 1 ширхэг.
• чидуны тос - 50 мл
• нарс самар - 150 гр
• чинжүү, давс

Бид песто соустай үндсэн орцоор хоол хийж эхэлдэг. Нарсны самар, цөцгийн тосоор холигчоор лаврын ба пармезаныг хөөсөөр хутгана. Үүнээс гадна та ямар тогтвортой байдал авахыг хүсч байгаагаас шалтгаалан тосны хэмжээг амтлах хэмжээгээр тохируулж болно. Үүн дээр сармисаа нэмээд дахин цохино, гэхдээ соусаа \u200b\u200bгөлгөр бүтэцтэй болгож болохгүй, бяслагны хэсгүүдийг мэдрэхийг зөвлөж байна. Спагетти зааврын дагуу чанаад, жижиглэсэн чинжүүгээ оливийн тосонд хуураад дээр нь сам хорхой, бага зэрэг чинжүү, давс нэмнэ. Бүх найрлагыг хольж гоймоноор үйлчил.

Италийн Herb Pesto-тай гоймон

Авах:

Розмарин, гангагаа холигчтой хамт оливын тос, бүйлс, хошуу, хатуу бяслагтай хамт хумсны дараа далайн давс... Бид гоймоныг бага зэрэг чанадаггүй, дээр нь анхилуун үнэртэй ногоон массыг хийж чимэглээрэй наранд хатаасан улаан лооль, сараалжтай пармезанаар цацна. Лаврын навчийг төвд байрлуул.

Анхны гаа пестотой гоймон

Магадгүй энэ нь хамгийн их байж магадгүй юм ер бусын жор pesto, туршилтыг бүх хайрлагчид туршиж үзэх хэрэгтэй.

Авах ёстой:

• гоймон - 200 гр
• гаа - 200 гр
• нимбэгний хальс - 1 tsp. халбага
• сармис - 2 хумс
• кешью - 70 гр
• чидуны тос - 70 мл
• чинжүү, давс

Гаагаа нимбэгний хальс, цөцгийн тос, сармис, кешью, давс, чинжүүтэй хамт үрж нунтаглана. Гоймоныг анхны амтлагчаар 5 минут буцалгана.

09.08.14-ний өдрийн бүтээгдэхүүний нийт тооцоолсон өртөг: 460 рубль.

Маш энгийн ба хурдан жор... Гэртээ песто соус хийхийг бид эртнээс хүсдэг байсан боловч холигч дутагдалтай байсан.

Үнэнийг хэлэхэд, чанаж, амссаныхаа дараа би илүү их зүйлийг хүлээв, гэвч маргааш нь хөргөгчинд хоносны дараа гоймон нь песто соусаар илүү ханасан бөгөөд амт нь илүү баялаг, тааламжтай болж, соусын чидун жимсний тос гоймоныг наалдуулахыг зөвшөөрөхгүй.

Энэхүү лаврын сүмс нь бусад хачиртай сайн зохицдог. Та үүнийг зүгээр л хазуулсан талхаар тарааж болно.

Песто соусыг хөргөгчинд удаан хугацаагаар (сар орчим) хадгалж болно, гэхдээ зөвхөн хадгалдаг шилэн эдлэл хатуу таглаатай.

Соус нь цөцгийн тос, бяслаг, самар агуулдаг тул илчлэг ихтэй, нэлээд "хүнд" гэдгийг анхааруулах нь зүйтэй болов уу.

Бас нэг мөч. Basil нь ягаан биш харин ногоон авах нь дээр.

Песто, пармезан соустай гоймон. Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Гоймонтой устай савыг өндөр дөлөөр 1000/100 / 5-10 харьцаатай (ус / зуурмаг / давс) харьцаагаар байрлуулж, лаврын савыг хүйтэн усаар угаана. Навчийг ишнээс нь салга.

   Сармисыг хальслаарай. Хумсыг хоёр хувааж эсвэл хутгаар бутлана.

   Нарсны самар бэлтгэ. Тэднийг сармистай хамт хутгагч дээр тавь.
   

2. Пармезаныг 50-60 грамм хэрчээд жижиглэн хэрчээд эсвэл хэрчээд хэрчээд хэрвээ хайруулын тавган дээрх ус буцалгаад буцалгаад буцалгаад букатини эсвэл өөр сонгосон гоймоныг хийнэ. Багцад заасан хоол хийх хугацааг шалгасны дараа. Гоймоныг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

   Пармезаныг хутгагч дээр нэмнэ. 100 мл-ийг хийнэ. оливын тос.
   

3. Базиликаа нэмээд песто холимогоо хутгагчаар бага зэрэг хөөсөрнө. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Нэг төрлийн ногоон масс үүсэх хүртэл үргэлжлүүлэн нунтаглана.

   Хэрэв песто соус хэтэрхий өтгөрч, холигч эвдэрч байвал гоймон дээр хагас аяга ус нэмнэ.
   

4. Ирээдүйд таваг цацахад зориулж бяслаг үрж жижиглээрэй.Гоймонтой хамт савнаас хагас аяга ус ав. Бэлэн гоймоныг коланд хийж хаяад хайруулын тавган дээр буцаана.

   Песто соусаа \u200b\u200bгоймон дээр хийнэ. Сайтар холино. Хэрэв сумс нь маш зузаан хэвээр байвал савнаас хагас аяга ус нэмнэ. 1-2 минутын турш тагийг нь тагла.
   

5. Песто, пармезантай гоймон бэлэн боллоо. Таваг гаргаж ирээд хэсэг хэсгээ үрж жижиглэсэн бяслагаар өгөөмрөөр цацна. энэ хоолны дуршил!