Манжинг хэрхэн зөв хоол хийх талаар алхам алхмаар жор. Манжин. Гэртээ манжингаа хэрхэн амттай хоол хийх вэ. Чанасан манжинтай kefir дээр хамгийн хялбар хүйтэн манжин

Гэрийн тэжээвэр амьтдаа баярлуулах сайхан арга бол баялаг хоол хийх явдал юм манжингийн халуун шөл (алхам алхмаар жорБид цаашид санал болгох болно), зөвхөн хүйтэн төдийгүй халуунаар үйлчилж болно.

Ийм хоол нь өвлийн хүйтэн эсвэл намрын үдэш таныг баярлуулж, дулаацуулж, галын бүх дулааныг мэдрэхэд тусална.

Халуун манжинтай шөл хийж болох зарим жишээг доор харуулав.

Сонгодог жор

Сонгодог манжин халуун

Сонгодог хувилбарманжин нь борщыг зарим талаар санагдуулдаг боловч энэ нь бүрэн дүүрэн байдаг ногооны тавагмөн мах нэмэлгүйгээр чанаж болгосон. Beetroot бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд энэ хоолны халуун хувилбар нь хүйтэн амттай адил амттай байдаг.

Халуун манжин шөл бэлтгэхийн тулд (алхам алхмаар жорыг доор өгөв) танд хэрэгтэй болно.

• 2-3 манжин
• 1 толгой сонгино
• 1 дунд лууван
• 2 улаан лооль (орлож болно улаан лоолийн оо)
• ногоон сонгино, давс, халуун ногоо амтлах

Хоол хийх үйл явц:

1. Манжинг буцалгана- хальсалж, жижиглэсэн үндэстэй хүнсний ногоог устай саванд хийнэ (та нишингэ огтлохгүйгээр бүхэлд нь хийж болно).
2. Манжин буцалж байхад сонгино нилээд цавчих, лууван сараалжтай, хольж, хуурна ургамлын тос.
3. Улаан лоолийг хальсалж, сараалжтай болгоно.Хэрэв улаан лоолийн оо хэрэглэж байгаа бол зүгээр л хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Шөлөөс нишингэ авч, сараалжтай болгох цаг болжээ.
4. Үүний үр дүнд эхний алхам манжингийн шөлийг усаар шингэлэх ёстой- ойролцоогоор нэг литр нэмнэ. Үүссэн ногооны шөл дээр сонгино, лууван, манжин нэмнэ.
5. Шөлийг хөлсөөр нь үлдээдэгойролцоогоор хорин минут, дараа нь ялтсууд руу цутгах ёстой. Хэрвээ хүсвэл порц бүрийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Мах нэмсэн манжин

Гахайн махтай халуун манжин шөл (үүнийг сольж болно хиам)

Хэрэв та манжин оройн хоол идмээр байвал, гэхдээ хүнсний ногооны сонголтЭнэ нь танд дэндүү хялбар бөгөөд та хангалттай хооллож чадахгүй бол бид гахайн махтай халуун манжин шөл хийхийг оролдохыг санал болгож байна, та доороос алхам алхмаар жор олох болно.

Амттай шөлийг хурдан хийхийн тулд танд дараахь хоол хүнс хэрэгтэй болно.

• 300-400 грамм гахайн яс
• 2-3 манжин
• 1 лууван, 1 сонгино
• 3-4 жижиг төмс
• давс, чинжүү, булан навч - амсах болно

Хоол хийх үйл явц:

1. Эхний алхам - хоол хийх шөл... Махаа 2-3 литр ус, давс асгаж, гал дээр буцалгана.
2. Гахайн мах буцалгаж байхад нишингэ буцалгана, төмс тайрах, тосонд нилээд жижиглэсэн сонгино, лууванг хуурна.
3. Чанасан нишингэ сараалжтай.Мах чанаж дуусмагц шөл рүү төмс нэмнэ.
4. Төмс буцалгасны дараа энэ нь зайлшгүй шаардлагатай манжин болон бусад ногоог хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Шөлийг 5-10 минутын турш буцалгаад бага зэрэг буцалганадараа нь хүсвэл халуун ногоо эсвэл ногоон сонгинооор чимэглээд хэсэг хэсгээр нь үйлчил.

Хэрэв та махтай заваарах цаг байхгүй, гэхдээ та баялаг идэхийг хүсч байвал өндөр илчлэгтэй шөл, дараа нь та гахайн махыг ямар ч хиамаар сольж болно ... Хиам, цавчих эсвэл хиам хайчилж, хоол хийх төгсгөлд шөл рүү нэмнэ. Та чанасан хиам, тамхи татдаг бүтээгдэхүүнийг хоёуланг нь ашиглаж болно.

Тахианы махтай халуун манжин шөл (алхам алхмаар жор)

Тахианы махтай халуун манжин шөл

Энэ шөлийг зөвхөн цагаан хоолтон эсвэл махтай төдийгүй шувууны махтай хамт чанаж болно. Тахианы мах энэ тохиолдолд хамгийн тохиромжтой, учир нь энэ нь удаан хугацаанд хоол хийхгүй, мөн шөл зөөлөн, хөнгөн болно ... Хэд хэдэн хүний ​​гэр бүлийн оройн хоолонд хангалттай байдаг тахианы махтай халуун манжин шөл (алхам алхмаар жор) хэрхэн хоол хийхийг доор бид танд хэлэх болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Тахианы мах - 0.5 кг
• Манжин - 0.5 кг
• Хэдэн төмс
• Сонгино, ногоон сонгино, амт нь лууван
• улаан лоолийн оо - 20 гр

Хоол хийх үйл явц:

1. Тахианы махыг буцалгана, 2-2.5 литр усанд тав тухтай байлгахын тулд хэсэг хэсгээрээ хэрчсэний дараа.
2. Тахианы махыг чанаж болгосон үед шөлөнд хальсалж нишингэ нэмнэбүхэлдээ. Үүнтэй зэрэгцэн хайруулын тавган дээр сонгино, лууваныг хуурч ав.
3. Манжин чанаж болгосон үед шөлөнд хальсалж, жижиглэсэн төмс нэмнэ.
4. Бэлэн манжингаа шөлөөс гаргаж аваад цавчих эсвэл сараалжтай болгономөн улаан лоолийн зуурмагаар хуурна. Лууван, сонгинотой хольж, шөл рүү нэмнэ.
5. Шөлийг хөлрүүлээрэйдахиад арван минут байлгаад хайруулын тавган дээрээс нь салга. Бэлэн болсон манжинд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.

Халуун манжин шөл нь мөөгөөр янз бүр байж болно

Дээр дурдсан бүх алхам алхмаар халуун манжин шөл хийх жор нь мэдээжийн хэрэг хатуу биш бөгөөд заасан найрлагаас холдож, өөрийн гэсэн зүйл нэмэх боломжтой .

Ихэнхдээ манжин төмсгүйгээр хийх гэхдээ хатуу чанасан өндөг нэмнэ .

Шөлдөө амт оруулах гайхалтай арга бол шарсан шампиньон эсвэл бусад мөөг нэмэх явдал юм.

Шөлийг илүү амттай, баялаг болгохын тулд халуун ногоо нэмнэ - хар перец, кориандра, cumin сайн.

Чанасан өндөгийг ихэвчлэн халуун манжин шөл дээр нэмдэг.

Чимэглэх бэлэн хоолдилл, яншуй, килантро болон таны сонгосон бусад өвс, хоол хийхдээ булан навч нэмнэ.

Манжингийн шөлийг олон зуун жилийн турш чанаж болгосон бөгөөд энэ хугацаанд үндэс хүнсний ногооны нэр хүнд бага ч гэсэн буураагүй байна. Хэдийгээр манжингийн ашиг тусыг хаа сайгүй мэддэг бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар түүний үндсэн дээр янз бүрийн хоол бэлддэг ч хүн бүр ийм амттай, амттай хоол хийхийг мэддэггүй. илчлэг багатай хоолманжин шөл шиг.

Шөл нь бэлтгэх энгийн байдал, хамгийн бага найрлагатай, амт бүрт тохирсон жороор ялгагдана.

Манжингийн сонгодог хувилбарыг үхрийн шөлөөр чанаж болно. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг та хөргөгчинд байгаа ямар ч махыг ашиглаж болно. Манжин шөл нь баялаг burgundy өнгө өгдөг, гэхдээ заримдаа энэ нь цайвар болж хувирдаг: энэ нь үндэс хүнсний ногооны төрлөөс хамаарна.

Найрлага:

• мах (өвчний мах) - 300 гр.;
• ус - 2 л;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• шөлний үндэс - 1 tbsp. л .;
• манжин - 2 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• давс, элсэн чихэр, чинжүү, булан навч;
• сармис - 3 хумс;
• цуу 9% - 1 tbsp. л .;
• ногоон сонгино, яншуй;
• чанасан өндөг - 2 ширхэг.

Бэлтгэл:

• Шөлийг буцалгана: махыг хүйтэн ус асгаж, буцалгаад авчирна. Хөөсийг зайлуулж, галыг багасгаж, үндсийг нэмж, 1 цагийн турш хооллоорой.
• Хүнсний ногоо хальсалж, сонгино шоо болгон хувааж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай.
• Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, сонгино алтан шаргал өнгөтэй болтол ногоогоо хуурч ав.
• Хүнсний ногоо шарж байх үед нишингэ нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болно. Үүнийг хүнсний ногоо нэмээд цуу асгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд 10 минут буцалгана. Шаардлагатай бол нэг шанага шөл нэмнэ.
• Төмсийг шоо болгон хайчилж, шөл рүү илгээнэ. Тэнд хүнсний ногоо шилжүүлж, сармисаа үрж, чинжүү, булан навч нэмээд 20 минутын турш хооллоорой.
• Махыг яснаас нь салгаж, хэсэг болгон хувааж, саванд шилжүүлнэ.
• Өндөгийг буцалгаж, шаантаг болгон хувааж, аяганд хийж, шөл хийнэ.
• Сонгино, яншуйтай шөл цацаж, цөцгий эсвэл энгийн тараг нэмнэ.

Уламжлалт сонгодог манжин нь элсэн чихэр, цууны ачаар чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг тул би сүүлчийнх нь ашиг тусын талаар маргахыг хүсч байгаа тул үүнийг солихыг зөвлөж байна. нимбэгний шүүс: Байгалийн жимсний хүчил хэрэглэх нь шөлийг улам дордуулахгүй бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний ашиг тус нь тодорхой юм.

Манжинтай тахианы энгийн жор

Шарсан манжингаас илүү юу байж болох вэ? яаранхагас цагийн дараа? Үүн дээр үндэслэсэн манжинтай шөл хийх энгийн жор нь гэр бүлээ шаардлагагүй хүндрэлгүйгээр амттай, сэтгэл хангалуун хооллоход тусална.

Найрлага:

• тахианы филе - 2 ширхэг;
• ус - 2 л;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• манжин - 2 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• нимбэгний шүүс - амсах болно;
• улаан лоолийн оо - 1 tsp;
• давс, элсэн чихэр, халуун ногоо;
• ногоонууд.

Бэлтгэл:

• Зүсмэл тахианы буланзүсмэлүүд, жижиглэсэн сонгино, луувантай ургамлын тосонд зузаан ёроолтой саванд хуурч ав.
• Том ширхэгтэй grater дээр нишингэ сараалжтай, хүнсний ногоо, тахианы мах руу илгээнэ. Давс, нимбэгний шүүсийг шахаж, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд улаан лоолийн оо, 5 минут орчим буцалгана.
• Төмсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, саванд хийж, ус нэмээд манжингаа 20 минут буцалгана.
• Бэлэн болсон шөлөнд ногоон болон зүсмэл нимбэг хийнэ.

Мөн уншина уу: Zucchini нухаш шөл - 9 жор

Шөл рүү хэр их нимбэг шахах хэрэгтэйг ойлгохын тулд 1 халбагаар эхлэх хэрэгтэй. Төмсийг шөлөнд аль хэдийн буцалгаж байх үед шөлийг амталж, шаардлагатай бол бага зэрэг шүүс нэмнэ.

Селөдерейтэй халуун зузаан манжин

Шөл рүү селөдерей нэмэх нь хоолыг илүү эрүүл болгож, халуун ногоо нэмэх шаардлагагүй болно - эцэст нь селөдерей нь байгалийн амтыг сайжруулагч бөгөөд үүнээс гадна маш их зүйлийг агуулдаг. ашигтай шинж чанарууд... Халуун манжин нь төгс ханасан, хүч чадал өгч, ул мөргүй идэх болно (ялангуяа хүйтэн улиралд).

Найрлага:

• тахианы шөл - 2 л.;
• манжин - 2 том үндэс үр тариа;
• лууван, сонгино - 1 ширхэг;
• селөдерей иш - 2 ширхэг;
• даршилсан геркинс - 4 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 1 tsp;
• төмс - 3 ширхэг;
• давс, элсэн чихэр, халуун ногоо;
• өргөст хэмх marinade - 3 tbsp. л .;
• чинжүү чинжүү - хагас;
• ганга цэцгийн шинэхэн мөчир.

Бэлтгэл:

• Хүнсний ногоо бэлтгэх: сонгино, улаан лооль, селөдерей шоо дөрвөлжин, төмсийг шоо болгон хувааж, лууван, манжингаа том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Корнисыг цавчих.
• Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр эсвэл зузаан ёроолтой саванд 5 минутын турш ургамлын тосонд сонгино, лууван, селөдерей хуурна.
• Улаан лооль, манжин, өргөст хэмх нэмээд marinade, улаан лоолийн оо, элсэн чихэр, давс (хэрэв шөл давсгүй бол), халуун ногоо хийнэ, 10 минутын турш бага дулаанаар буцалгана.
• Шөлийг саванд хийж, төмс хийж, шөлийг сайтар хутгаж, 20 минутын турш хооллоорой.
• 15 минутын турш таган дор манжингаа исгэж байг.
• Шөлийг аяганд хийнэ, чинжүү, ганга навчны нимгэн зүсмэлүүдийг нэмнэ.

Энэхүү гайхамшиг нь ханиадыг даван туулахад төгс туслах болно. Хүнсний ногоо, чинжүүтэй халуун манжин шөл нь витамин, фитонцидийн жинхэнэ агуулах юм. Хэрэв та жижиг цагаан гаа тавган дээр үрж авбал ганц ч вирус ийм даралтыг тэсвэрлэж чадахгүй.

Зуны хүйтэн манжинтай шөл

Хүйтэн манжин шөл хийх олон жор байдаг бөгөөд тэд бүгд хүндэтгэлтэй байх ёстой: эцэст нь халуунд окрошка шиг сэрүүн шөлтэй тавагнаас илүү сэтгэл сэргээдэг зүйл байхгүй. Хоол хийх арга нь энгийн бөгөөд зөвхөн цэцэрлэгийн ногоог найрлага болгон ашигладаг. Энэ бол зуны халуун өдөр гэр бүлээ тэжээх сайхан сонголт юм.

Найрлага:

• ус - 2 л;
• манжин - 2 ширхэг;
• төмс - 3 ширхэг;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• нимбэгний шүүс;
• давс, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү;
• яншуй, dill, ногоон сонгино;
• гич ба тунхууны.

Бэлтгэл:

• Хальс нь нишингэ буцалгана. Хоол хийх хугацаа нь үндэс хүнсний ногооны хэмжээнээс хамаарч өөр өөр байдаг: том нишингэ нэг цаг хагас, дунд хэмжээний хүнсний ногоо нэг цаг зарцуулдаг.
• Өндөгтэй нэг саванд төмсийг дүрэмт хувцастай нь чанаж болгоно.
• Манжинг хальсалж, нимбэгний шүүстэй халбагаар усанд хийж, буцалгаад авчирна. 15 минутын турш хооллоорой.
• Бүх ногоо, түүнчлэн манжингийн шөлийг хөргөнө.
• Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, жижиглэсэн ургамлаар холино, үүнийг өмнө нь зуурмаг дээр давстай бага зэрэг зуурч болно. Энэ нь шүүсийг өгөх бөгөөд энэ нь шөлийг илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгоно.
• Манжин, төмсийг том ширхэгтэй нунтаглана.
• Найрлагыг нь хольж, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, хар чинжүү нэмээд манжингийн шөл дээр хийнэ. Шаардлагатай бол давс нэмнэ.
• Хүйтэн манжингаа аяганд хийнэ, өндөгний дөрөвний нэг хэсэг, тунхууны болон гич нэмнэ.
• Цөцгий эсвэл өөх тос багатай тараг нэмнэ.

Мөн уншина уу: Улаан буурцагны шөл - 6 сайхан жор

Манжинг зөвхөн буцалгахаас гадна жигнэх боломжтой - ийм дулааны боловсруулалт хийснээр тэд маш их шим тэжээл, эрдэс бодис, витаминыг хадгалдаг.

Beetroot нь зөвхөн усан дээр биш байж болно. "Дүүргэх" маш сайн сонголт бол kefir эсвэл байх болно эрдэст ус, түүнчлэн квасс - дараа нь хүйтэн шөлний энэ хувилбар нь окрошкатай төстэй болно.

Махтай амттай манжин

Энэхүү жор нь амттай, амттай хоолыг илүүд үздэг жинхэнэ мах иддэг хүмүүст зориулагдсан болно тэжээллэг шөламархан хоолны дэглэмийн хоол... Гэсэн хэдий ч махан дээрх нишингэ нь "илчлэгийн бөмбөг" биш боловч ийм анхны хоол нь оройн хоолонд дуртай хүмүүст хөнгөн зуушгүйгээр оройн хоол идэхэд тусална.

Найрлага:

• үхрийн мах (филле) - 500 гр.;
• ус - 2.5 л;
• манжин - 2 ширхэг;
• сонгино, лууван - 1 ширхэг;
• төмс - 4 ширхэг;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн шүүс - 1 шил;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, үндэс;
• яншуй эсвэл килантро.

Бэлтгэл:

• Мах дээр хүйтэн ус хийнэ, буцалгаад, хөөсийг зайлуулж, дулааныг багасгана.
• Шөл рүү хүнсний ногоо хийнэ: сонгино, лууван, селөдерей, шөлний үндэс, олон тооны ургамал - ийм заль мэх нь үхрийн махыг анхилуун үнэртэй, хүнсний ногоо, ургамлын үнэрээр ханасан болгоно. Бага зэрэг давсалж, 1.5 цагийн турш хооллоорой.
• Махаа гаргаж аваад хатахгүйн тулд таглаатай саванд хийж, эсвэл хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Шөлийг шүүнэ.
• Том ширхэгтэй grater дээр нишингэ сараалжтай, Болгарын чинжүүг жижиг шоо болгон хуваасан.
• Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, нишингэ, чинжүү нэмээд 5 минутын турш өндөр дулаанаар хааяа хутгана.
• хийнэ улаан лоолийн шүүс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, халуун ногоо нэмээд хүнсний ногоог 10 минут буцалгана.
• Хүнсний ногоог шөлтэй саванд хийж, төмс нэмж, шоо болгон хувааж, бага дулаанаар 20 минутын турш хооллоорой.
• Бэлтгэсэн манжингаа ялтсууд руу хийнэ, махыг хэсэг болгон хувааж, цөцгий хийж, шөлийг ургамалаар цацна.

Хоол хийх явцад махыг шөл болгон хийж болох боловч энэ хэлбэрээр үйлчлэх нь манжингийн шүүсээр ханасан байхыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд амтлах мэдрэмжийг илүү баялаг болгодог.

Өнөөдөр бид манжингаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар ярилцах болно. Энэ нь амттай, хөөрхөн юм анхны хоол, энэ нь халуунд, зүгээр л тэсрэлттэй хамт явдаг.

Beetroot - Орос-Украины хоол үндэсний хоол, гэхдээ түүнийг Литва-Беларусийн "үндэс" гэж бас үздэг. Ерөнхийдөө бүх зүйл нэлээд төвөгтэй бөгөөд гарал үүсэлтэй нь төөрөгдөлд ордог бөгөөд бид үүнийг дор хаяж одоо ойлгохгүй байна.

Beetroot бол үнэндээ хүйтэн борщ, үүний төлөө жирийн хүмүүсийн дунд түүнийг хүйтэн гэж нэрлэдэг. Энэ нь манжин эсвэл манжин-луувангийн шөлөөр бэлтгэгддэг, зарим нь түүнд квас нэмэх дуртай, эсвэл "амт, өнгөний хувьд нөхдүүд байдаггүй" гэж хэлдэг. Бэлэн манжинд ихэвчлэн шинэ ногоо (ногоон сонгино, улаан лууван, өргөст хэмх) нэмдэг бөгөөд та бас нэмж болно. чанасан өндөгболон цөцгий. Гэхдээ мах, загасны бүтээгдэхүүн нэмсэн манжин нь маш ховор тохиолддог боловч ийм импровизац нь Кавказ, Азийн ард түмний дунд нэлээд түгээмэл байдаг. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд тусгай ур чадвар шаардагдахгүй тул бид танд санал болгох болно янз бүрийн хувилбаруудтэгээд хэлье манжин хэрхэн хоол хийх, хүйтэн эсвэл халуун - энэ бол таны сонголт.

Даршилсан манжин шөл нь баялаг амтаараа ялгагддаг бөгөөд үүнийг удаан хугацаанд санах болно. Үүнийг хэрхэн зөв хоол хийхийг сур.

Ийм манжин бэлтгэхийн тулд та эхлээд манжингаа marinate хийх ёстой бөгөөд энэ нь үнэндээ энэ хоолны "онцлох зүйл" юм.

Тиймээс, нишингэ авч, хүйтэн усаар дүүргэ. Хоолонд амтат амт нэмэхийн тулд нэг халбага элсэн чихэр хийж, нэг цаг орчим буцалгана. Бид бэлэн байдлыг сэрээ эсвэл шүдний оо ашиглан шалгана. Бэлэн болсон манжингаас усыг зайлуулж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй. Манжин хөргөсний дараа тэдгээрийг цэвэрлэж, нарийн grater дээр үрж, сул цууны уусмалаар дүүргэнэ (цууны нэг хэсэг, гурван ус), уусмал нь манжингийн овоолгыг бүрэн бүрхэнэ. Элсэн чихэр нэмээд хутгаад 20-25 градусын температурт нэг өдөр байлгаад сайтар даршилна. Дараа нь бид үүнийг хүйтэнд дахин зохион байгуулдаг.

Юуны өмнө нишингэ (эсвэл сараалжтай) цэвэрлэж, нилээд цавчих. Хэрэв нишингэ залуу бол та тэдгээрийг оройтой хамт тайрч болно. Үүссэн найрлагыг усаар асгаж, тод burgundy өнгийг хадгалахын тулд цуу нэмж, нишингэ хагас цагийн турш хооллоорой. Дараа нь бид манжингийн шөлөө хөргөөд хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээс 2-3 цагийн өмнө бид шөлийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад бусад бүх найрлагыг нь нэмнэ.

Энэ хооронд хүнсний ногооны суурийг бэлтгэ: ногоон сонгино, dill нилээд цавчих, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Манжинг сайн халаахыг зөвлөж байна, энэ нь сэрүүнд сайн үнэр, баялаг амт өгөх болно. Дараа нь улаан лууван, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, бага зэрэг сармис нэмнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө бэлэн манжингийн шөл, даршилсан манжин, тараг (та kefir ашиглаж болно) холино. Та өөрийн амтанд нийцүүлэн пропорцийг сонгоно. Ихэнх тохиолдолд манжингийн шөл ба kefir нь тэнцүү хэмжээгээр холилдож, даршилсан нишингэ амтанд нь нэмдэг - шаардлагатай хүчил, тавагны "гэрэлт" хүртэл.

Дараах байдлаар манжингаа үйлчил: хүнсний ногооны суурийг гүн тавганд хийж, өмнө нь бэлтгэсэн, сайн хөргөсөн шөлөөр дүүргэж, сайтар холино. Бид үүнийг хоёр хэсэг болгон хувааж, тавган дээр тавиад, хажууд нь цөцгийн арал хийдэг. Манжинг талх эсвэл сармисны үйрмэгээр үйлчилж болно, гэхдээ чанасан залуу төмс, тусдаа таваг дээр сайхан тавиад тос түрхэж, анхилуун үнэртэй диллээр цацаж болно.

Хүйтэн манжин нь зуны халуун өдөр таныг хүйтэн квасаас ч дордуулахгүй. Үүнийг хэрхэн бэлтгэх, хэрхэн үйлчлэх талаар уншина уу.

Гадаа халуу оргиж, гэртээ термометр нь зохисгүй өндөр температурыг харуулах үед би хүйтэн зүйл идмээр байна. Ямар ч халуун шөлтэй холбоотой асуудал байж болохгүй. Энэ тохиолдолд бид танд хүйтэн манжин хоол хийхийг зөвлөж байна. Энэ бол хамгийн алдартай бөгөөд хялбар юм хүйтэн шөл. Учир нь энэ нь маш амттай, эрүүл байдаг.

Хоол хийхдээ шууд орцгооё.

Саванд дөрвөн литр хүйтэн ус хийнэ, дотор нь төмс, лууван хийж (юу ч огтолж болохгүй, бүхэлд нь хийнэ), селөдерей үндэс, яншуй (та хоёр хувааж болно), нилээд жижиглэсэн сонгино, таана нэмнэ. Одоо та хайруулын тавган дээр гал тавьж, бүгдийг нь буцалгаад авчрах хэрэгтэй. Та бага дулаанаар хорин минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Дараа нь бид төмс, давс тарааж, чанаж болгосон хүртэл хооллоорой.

Шөлийг хоол хийх явцад та өмнө нь "дүрэмт хувцас" -д чанасан гурван манжин, нэг лууваныг хальсалж, бүдүүн сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Шөл дэх төмсийг чанаж дуусмагц шөлөөс үндсийг нь салгаж, мөн бэлэн төмсхалбага эсвэл сэрээгээр зөөлөн зуурч, хайруулын тавган дээр буцааж илгээнэ. Үүний дараа сараалжтай лууван, манжин нэмээд бүгдийг сайтар холино. Дараа нь бид нимбэгний шүүс, элсэн чихэр зэргийг танилцуулж, бүх зүйлийг амтлахаа мартуузай. Дараа нь яншуй болон dill-ийн салбаруудыг саванд хийж, тагийг нь таглаж, буцалгаад авчирна.

Бэлэн болсон шөлийг хөргөж, ургамлыг нь хаяж, манжингаа хүйтэнд (хөргөгч эсвэл зооринд) хоёр цагийн турш тавьж, сайн хөргөх хэрэгтэй бөгөөд энэ хооронд та хайртай хүнээ таашааж болно.

Үйлчлэхээсээ өмнө хэрчсэн өргөст хэмхийг гүн гүнзгий саванд хийж, манжингаар дүүргэнэ. Нилээд жижиглэсэн dill болон цөцгий том халбага нэмнэ. Сармисаар тосолж, бор талхны croutons-аар манжингаа хамгийн сайн үйлчил.

Энэхүү халуун манжингийн жорыг заавал тэмдэглэж аваарай, надад итгээрэй - та харамсахгүй.

Халуун манжин нь үүнээс багагүй амттай болж хувирдаг. Олон хүмүүс үүнийг borscht шиг амттай гэж боддог боловч энэ нь үр дүнд хүрээгүй - энэ хоол илүү амттай байдаг. Тиймээс та заавал туршиж үзэх хэрэгтэй, бидний танд санал болгохыг хүсч буй халуун манжингийн жор танд энэ талаар туслах болно.

Юуны өмнө та махны шөл хийх хэрэгтэй (энэ нь гахайн мах, үхрийн мах, тэр ч байтугай тахиа ч байж болно). Үүний зэрэгцээ нишингэ, сонгино, лууваныг хальслаарай.

Ургамлын тос дээр том ширхэгтэй grater, шарсан мах дээр гурван сонгино бүхий лууван. Тэдэнд бид өмнө нь сараалжтай манжин нэмнэ. Тагийг нь таглаад нишингэ бэлэн болтол бид бүгдийг буцалгана.

Төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хувааж, буцалж буй шөл рүү нэмнэ. Төмсийг буцалгах үед шөл дээр чанасан манжин нэмнэ. Давс, чинжүү, булан навчаар амтлана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулаанаас нь салга.

Ийм манжин шөл нь цөцгийтэй хамт үйлчилдэг шарсан мах, сармистай croutons, эсвэл бүр гахайн өөх, талхны сэндвич. Ямар ч тохиолдолд энэ нь маш амттай байх болно, надад итгээрэй.

Шөлний сортуудын нэг бол манжин шөл юм. Энэ бол манжингийн таваг, өвөрмөц юм. Энэ нь ялангуяа өвлийн улиралд түгээмэл байдаг.

Энэ хоол нь Украины үндэс, түүнчлэн Литва-Беларусь үндэстэй гэж үздэг. Энэхүү гайхалтай хоолыг зохион бүтээсэн хүн дэлхийн хоолны урлагт жинхэнэ бэлэг барьсан байдаг.

Ердийнх шиг халуун манжин бэлтгэхэд маш олон хувилбар байдаг бөгөөд найрлага бүр нь таваг нь онцгой амт, амтыг өгдөг. Өнөөдөр бид гайхалтай халуун шөл хийх 6 сонгодог жорыг тантай хуваалцах болно. Би бас жорыг үнэлэхийг санал болгож байна.

Найрлага:

• Хөргөсөн үхрийн мах - 500 гр;
• улаан лоолийн шүүс - 1 tbsp .;
• Манжин - 2 ширхэг. (том);
• Төмс - 5 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг. (том);
• Сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - 3 tbsp. л .;
• Dill ногоон - 1 баглаа;
• Амтлах давс;
• Амтлахын тулд хар чинжүү.
• ус - 3 литр.

Хоол хийх арга:

1. Шөлийг бэлтгэж, махыг хэсэг болгон хувааж, саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. гал дээр найрлагатай сав. Хэсэг хугацааны дараа шатаасан хөөсийг нүхтэй халбага эсвэл халбагаар цуглуул. Галыг багасгаж, шөлийг 1.5 цагийн турш буцалгана.

2. Төмсийг хальслаарай. Үүнийг тууз эсвэл жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Шөл рүү төмс нэмнэ. Төмс зөөлөн болтол 20 минутын турш хооллоорой.

3. Төмсийг чанаж байхад луувангаа хальсалж, үрж ав. Мөн сонгино хайчилж ав. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хамт хуурна

4. Хальс, нишингэ угааж, сараалжтай болгоно. Хаалттай таган дор ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь 10 минут хуурна

5. Дараа нь улаан лоолийн шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүгдийг хамтад нь 10 минут буцалгаж, боолт нь өтгөн болтол буцалгана.

6. Төмс бэлэн болмогц шөл рүү шарсан сонгино, лууван нэмнэ. Тэгээд дараа нь манжингийн боолт

7. Бүгдийг хамтдаа 15 минут орчим буцалгана. Давс, чинжүү, булан навчийг амтлахын тулд нэмнэ.

8. Ногоонуудыг нилээд цавчих ба саванд нэмнэ. Өөр 2-3 минутын турш хооллоорой.

9. Дараа нь зуухаа унтраагаад хагас цаг орчим байлгана. Халуун хоолыг аяганд хийнэ. Цөцгийтэй хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой.

Алхам алхмаар зураг бүхий шөл

Найрлага:

• Махны шөл - 2.5 литр;
• Манжин - 2 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Төмс - 5 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Амтлахын тулд элсэн чихэр;
• Яншуй - 1 баглаа;
• Улаан лоолийн оо - 2 халбага;
• Лаврын навч - амсах болно;
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
• Амтлахын тулд давс.

Хоол хийх арга:

Хальс, том ширхэгтэй grater дээр луувантай нишингэ цэвэрлэнэ.

Сонгино нилээд цавчих.

Төмсийг хальсалж, дунд хэмжээний шоо болгон хуваана.

Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр юуны түрүүнд сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, луувангаа энд хийж, 2-3 минутын турш хуурч, нишингэ нэмээд буцалгаад үргэлжлүүлнэ. Бид бүгдийг нь улаан лоолийн зуурмагаар дүүргэж, сайтар хольж, дахин нэг минутын турш гал дээр үлдээнэ. Амт нь элсэн чихэр, чинжүү, давс нэмнэ.

Тусдаа саванд хийнэ махны шөлХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, тэнд хэрчсэн төмсөө суллаж, зөөлөн болтол нь хооллоорой.

Бид хайруулын тавган дээр хүнсний ногооны шарсан мах, лаврушка нэмээд өөр 5 минутын турш хооллоорой.

Бидний хоол бэлэн болсон үед бид үүнийг хэсэгчилсэн ялтсууд руу хийнэ, яншуй цацаж, цөцгийтэй улирал.

Топтой жор

Найрлага:

• Оройтой манжин - 350 гр;
• Сонгино - 80 гр;
• Ногоон сонгино - 50 гр.;
• Төмс - 200 гр;
• Лууван - 80 гр;
• Махны шөл - 2 л;
• Амтлахын тулд давс, чинжүү, ургамал.

Хоол хийх арга:

1. Чанасан үхрийн махнаас махан шөлийг чанаж идье.

2. Нимгэн тууз болгон нишингэ, лууваныг хальсалж, хэрчинэ.

3. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж ав.

4. Төмсийг угааж, хальсалж, мөн зүснэ.

5. Ногоон сонгино, манжингийн оройг нилээд цавчих.

7. Хүнсний ногоо шарсан байхад төмс буцалж буй шөл рүү орж, чанаж болгоно.

8. Төмс бэлэн болохоос 10 минутын өмнө бид сараалжтай манжингаа шөл рүү илгээж, хэсэг хугацааны дараа оройг нь дагадаг.

9. Дахин 10 минутын турш хоол хийж, шарсан мах, ургамал, булан навч, чинжүү, давс хийнэ.

10. Үүний дараа манжингаа таган дор хэсэг хугацаанд исгэж байг.

11. Энэ шөлийг дээд зэргээр бэлтгэхийн тулд сонгодог жорыг их хэмжээгээр өөрчлөх шаардлагагүй болно.

Тахианы махтай халуун манжин

Найрлага:

• Тахианы мах - 500 гр.
• Булцууны сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Манжин - 1 ширхэг.
• Төмс - 3 ширхэг.
• Улаан лоолийн оо - 1 tbsp. халбага
• Хар давс, чинжүү - амсах болно
• Лаврын навч - 2 ширхэг
• Цөцгий.

Хоол хийх арга:

1. Махаа бэлтгэ. Тахианы махыг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэж, гал дээр тавиад буцалгаад хүлээнэ үү. Шөл буцалгаад ирэнгүүт хөөсийг нь аваад удаан гал, давс хийнэ. Тахианы махыг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.

2. Энэ үед бид бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэдэг. Бид сонгино авч, хальсалж, урсгал усаар угаана. Дараа нь нилээд цавчих. Бид лууваныг хальсалж, сайтар зайлж угаана. Дараа нь лууваныг нимгэн тууз болгон цавчих. Манжинг хальсалж, угааж, нимгэн тууз болгон хуваана.

3. Хайруулын таваг авч, бага зэрэг тос асгаж, сайтар халаана. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, лууванг хийнэ. Одоо та нишингэ, хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр нэмэх хэрэгтэй. Дараа нь бид хуурч, байнга хутгана.

4. Хайруулын тавган дээр улаан лоолийн оо, халуун шөл нэмнэ. Савыг таглаад нишингэ болтол бага дулаанаар буцалгана.

5. Төмсийг хальсалж, сайтар зайлж, шоо болгон хуваана. Тахианы мах бэлэн болсон үед махны шөлөнд төмс хийнэ.

6. Шөлийг 5-7 минутын турш чанаж, дараа нь хайруулын тавган дээр шарсан ногоо хийнэ. Бэлэн болтол нь чанаж, зуухнаас гаргахын өмнө та ногоон, булан навч нэмэх хэрэгтэй.

7. Таваг 1-1.5 цаг исгэж, дараа нь хэрэглэхэд бэлэн болно. Үүнийг аяганд хийнэ, бага зэрэг цөцгий нэмнэ.

Сонгодог манжингийн махгүй

Найрлага:

• Манжин - 250-350 гр.
• Лууван - 150-200 гр.
• Төмс - 200 гр.
• Улаан лооль - 400 гр.
• Сонгино - 70 гр.
• давс - 1.5 tbsp халбага
• Элсэн чихэр - 1 tsp
• Цөцгий - 100-200 гр.
• Ногоон - 0.5 баглаа
• Лаврушка - 2-3 навч.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо бэлтгэх: нишингэ, лууваныг хальсалж, угааж цэвэрлэсний дараа том ширхэгтэй grater дээр арчиж, төмсийг зүсмэл болгон зайлж, сонгино нилээд хэрчинэ.

2. Буцалж буй усаар улаан лоолийг түлэх, хальсыг нь аваад нилээд цавчих.

3. Ургамлын тосонд сайн халаасан хайруулын тавган дээр сонгиноо шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

4. Дараа нь луувангаа энд нэмээд дахин 2 - 3 минут хуурч, нишингэ илгээж, үргэлжлүүлэн хуурч, дараа нь улаан лоолийг нэмээд 5-7 минут буцалгана.

5. Энэ хооронд тусдаа саванд усаа буцалгаад, дараа нь жижиглэсэн төмсөө суллаж, зөөлөн болтол нь буцалгана.

6. Амтлахын тулд элсэн чихэр, чинжүү, давс нэмнэ.

7. Үүний дараа бид хүнсний ногооны шарсан махыг хайруулын тавган дээр илгээж, лаврушка нэмээд өөр 5 минутын турш хооллоорой.

8. Үйлчлэхдээ ургамал, цөцгийтэй амтлана. Сайхан хооллоорой.

Өндөгтэй манжингаа амттай хоол хийх тухай видео

Сайхан хооллоорой!!!

Хүн бүрт хүртээмжтэй бүтээгдэхүүнээс та шим тэжээлгүй, маш эрүүл эхний хоол болох манжин бэлтгэж болно гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Хүйтэн улиралд халуунаар, халуунд хүйтэнд үйлчилж болно. Хамгийн их ханасан хоол нь мэдээж өвлийн улиралд гарч ирэх бөгөөд найрлагыг нь дэлгүүр эсвэл супермаркетийн аль ч хүнсний ногооны тасгийн тавиур дээрээс олох нь гарцаагүй.

Сонгодог жор

Найрлага	Тоо хэмжээ
манжин -	3 ширхэг.
лууван -	2 ширхэг.
булцуу -	3 ширхэг.
ногоон байгууламж -	50 гр
лаврушки -	1 PC.
ус -	3 л
цуу 9% -	15 мл
сармис -	4 салаа
элсэн чихэр, давс -	тус бүр 10 гр
ургамлын тос -	30 мл
Хоол хийх цаг: 40 минут	100 грамм тутамд калорийн агууламж: 17 ккал

Халуун шөл нь хүний ​​хоол тэжээлийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг гэж тооцогддог. Тэд бие махбод дахь усны тэнцвэрийг сэргээж, амархан шингэж, олон ашигтай бодисыг авчирдаг.

Халуун манжин, эсвэл манжин шөл, маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн, мөн адил borscht төлөөлдөг, гэхдээ байцаа байхгүй.

Хоол хийх нь нишингэ хальслахаас эхлэх ёстой. Дараа нь нимгэн шоо болгон хувааж, саванд хийнэ, усаар дүүргэж, хорин минутын турш хооллоорой.

Энэ үед бусад хүнсний ногоог хальсалж, өөрийн үзэмжээр жижиглэсэн - лууваныг том ширхэгтэй сараалжтай, сонгино жижиг шоо болгон хувааж, сармисыг хэвлэлийн дор жижиглэсэн. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, халаадаг. Түүнд лууван, сонгино хийнэ. Хүнсний ногоог улаан өнгөтэй болгож, давс, цуу, сармис, элсэн чихэр нэмнэ. Бүгдийг хольж, шарсан мах, булан навчийг чанасан манжинд нэмнэ. 5 минутын дараа манжинг зуухнаас гаргаж аваад дахин 15 минутын турш уусгана.

Дээрээс нь жижиглэсэн ургамал, цөцгий, хатуу чанасан өндөг цацсан халуун хоолоор үйлчил.

Махтай халуун манжин

Хамгийн анхилуун, тэжээллэг нь махтай манжин юм. Үүнийг халуунаар үйлчилдэг заншилтай, энэ нь бие махбодийг гайхамшигтай дулаацуулж, ханасан байдаг. Энэ тохиолдолд махан бүтээгдэхүүнийг өөрийн үзэмжээр, хүнсний ногоог гэрийн эзэгтэйн хүссэн хэмжээгээр сонгож болно.

Гэхдээ сонгодог анхны курс үүсгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• гахайн мах (целлюлоз) - 0.5 кг;
• манжин - 0.3 кг;
• сонгино, лууван - тус бүр 100 гр;
• төмс - 0.4 кг;
• ургамлын тос - 30 мл;
• халуун ногоо, давс - тус бүр 10 гр;
• нимбэгний шүүс - 20 мл;
• улаан лоолийн оо - 100 гр;
• ус - 3 л.

Манжин нэг цаг хагасын дараа бэлэн болох бөгөөд ийм амттай, үзэсгэлэнтэй шөлний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 45 ккал байна.

Махыг угааж, жижиг шоо болгон хувааж, буцалсан ус руу илгээнэ.

Буцалж байх үед хүнсний ногоог хальсалж, тусдаа саванд хийнэ. Төмс нь махтай ижил хэмжээтэй, нишингэ нь нимгэн саваа.

Хагас цагирагт сонгино, жижиг лууван.

Махыг дөчин минут буцалгасны дараа нишингэ, төмс хийнэ. Энэ үед та шарсан махыг хоол хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тосыг халааж, лууван, сонгино нь сайхан улаан өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Улаан лоолийн зуурмагийг нэг аяга шөлөөр шингэлж, хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Хүнсний ногоог хорин минутын турш чанаж, буцалж буй манжин руу саванд хийнэ. Үүний дараа та шөлийг давсалж, сонгосон халуун ногоо нэмж, халуун хоолыг өөр таван минут буцалгана.

Манжинг хөргөхгүйн тулд удаан хугацаагаар шаардах шаардлагагүй, учир нь үүнийг халуунаар үйлчилж, цөцгий, ургамлаар амтлах хэрэгтэй.

Тахианы махтай манжин

Хамгийн эелдэг бас гайхмаар амттай шөл-тай гарч ирдэг тахианы мах... Халуун манжин нь үл хамаарах зүйл биш юм. Тахианы махыг нэмсэнээр хялбар, үнийн хувьд илүү хямд байдаг, учир нь энэ шувууны мах хамгийн алдартай байдаг. Гэртээ манжин бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• тахианы мах (бөмбөр, хөхний, далавчны үзэмжээр) - 0.5 кг;
• төмс - 0.4 кг;
• манжин - 300 гр;
• лууван, сонгино - 1 ширхэг. (150-200 гр);
• улаан лоолийн оо - 30 гр;
• ногоон сонгино - 50 гр;
• наранцэцгийн тос - 50 мл;
• давс, халуун ногоо - тус бүр 10 гр;
• ус - 3 л.

Халуун ба амттай хоолцагийн дотор бэлэн болох ба 100 гр нь 43 ккал агуулдаг.

Тахианы махыг угааж, өөрийн үзэмжээр хэсэг болгон хувааж, усанд буцалгана. Энэ үед нишингэ хальсалж, шөл буцалгасны дараа махыг бүхэлд нь гучин минутын турш хоол хийхээр илгээдэг.

Сонгино нь хальснаас салж, жижиглэсэн. Хальс нь хутгаар лууван унтраах хусах, гэхдээ энэ нь өөрөө grater дээр бүдүүн rubs. Хүнсний ногоо нь хайруулын тавган дээр халаасан тосонд шарж, хажуу тийшээ тавьдаг. Чанасан нишингэ нь шөлийг арилгаж, шоо болгон хувааж, улаан лоолийн оо тусад нь шарсан байна. Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, шөл рүү хийнэ.

Манжин арван минут буцалгасны дараа манжин, лууван, сонгино хуурч, давс, халуун ногоо нэмнэ. Төмс бүрэн бэлэн болтол шөлийг өөр арван минутын турш чанаж, зөвхөн жижиглэсэн ногоон сонгино руу хийнэ.

Амттай хоол нь халуун, цөцгий эсвэл цөцгий, ургамал, хар талхаар үйлчилнэ.

Үнэндээ энэ хоол нь хоол хийхдээ тодорхой хил хязгааргүй байдаг. Тиймээс хэрэв хүсвэл төмсийг урьдчилан чанасан эсвэл сольж болно лаазалсан шош, шарсан мөөг, ургамал, анхилуун үнэрт амтлагч, ургамал нэмнэ. Хоол хийх цорын ганц чухал мөч бол шөлөнд баялаг, тод улаан өнгө өгөх явдал бөгөөд үүнийг бүхэлд нь хоол хийх эхэн үед манжин буцалгах замаар олж авдаг. Бас энд туршлагатай тогооч нарзөвлөгөө өгөх:

1. "Бордо", "Цилиндр" гэсэн улаан сортын гол хүнсний ногоог сонгох;
2. Бүх шим тэжээлийг хадгалахын тулд хүнсний ногоог хуурч болохгүй, харин зууханд жигнэх;
3. Нимбэгний шүүс нэмэх нь тавагны тод өнгийг хадгалахад тусална;
4. Хэрэв та халуун шөлний нэг хэсэг болгон төмс, лууван хэрэглэхээс татгалзвал манжингийн хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлэх шаардлагатай болно;
5. Хоол хийхдээ цөцгий нэмж өгөх нь манжинг маш баялаг, зөөлөн болгодог тул харамсах хэрэггүй.

Хамгийн амттай хоолбүх ногоо бие биенийхээ шүүсээр ханасан хоёр дахь өдөр л болдог. Цөцгийтэй цэнэглэх үед сонгодог манжин нь хүйтэн газар ч удаан хугацаагаар хадгалагдахгүй гэдгийг санах нь чухал юм.