Хамгийн амттай мөөгний шампиньоны шөл. Мөөгний шампиньоны шөл: хамгийн амттай жор. Ийм найрлагыг авч үзье

Би танд жор санал болгож байна хоол хийх уушигшинэ шампиньоны шөл. Энэ шөл нь махан шөлийг маш сайн орлох болно. Champignon шөлийг маш хурдан бөгөөд маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг тул шинэхэн хоолны мэргэжилтэн ч үүнийг зохицуулж чаддаг.

Шинэ champignons бүхий мөөгний шөл хийх сонгодог жор

Гал тогооны хэрэгсэл:давхар ёроолтой зузаан ханатай тогоо, хутга, тогоочийн халбага, хүнсний ногоо огтлох таваг.

Найрлага

Шөлөнд зориулж шампиньоныг хэрхэн сонгох вэ

Champignons худалдаж авахдаа гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Шинэ, сайн мөөгхатуу целлюлоз, өвөрмөц үнэртэй байдаг. Хар толбо, хуурайшлын шинж тэмдэг байх ёсгүй. Шөлийн хувьд дунд зэргийн хэмжээтэй мөөгийг илүүд үзээрэй.

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Бид 500-550 грамм мөөг угааж цэвэрлэдэг. Та урсгал усаар угааж байх хэрэгтэй, хэт их мөөг асгаж болохгүй, эс тэгвээс тэд усаар ханасан болно. Champignons-ийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
2. Нэг лууван, нэг сонгино хальслаарай. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Мөөг шиг лууванг зүсмэлүүд болгон хувааж болно, өөрөөр хэлбэл нимгэн дугуйланд хувааж болно, эсвэл та сонгино шиг жижиг шоо болгон хувааж болно. Сонгино, хэрэв хүсэл, боломж байгаа бол та ногоон авч болно. Сармис нь илүү зөөлөн амттай бөгөөд шөлөнд илүү тод харагддаг.
   
   
3. Бид 3-4 том төмсийг цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан, ойролцоогоор 1.5x1.5 сантиметр.
   
   
4. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, 20 миллилитр оливийн тос хийнэ. Та ямар ч ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр ашиглаж болно, зөвхөн чидун жимсний тосоор илүү амттай болдог.

   Энэхүү жороор та зузаан ханатай, давхар ёроолтой хайруулын тавган дээр нь таваг авах хэрэгтэй. Паалантай эсвэл нимгэн тогоо ажиллахгүй. Хэрэв та гэртээ ийм тогоо олдохгүй бол ногоогоо хайруулын тавган дээр хуурч, шөл хийж өгөх саванд хийнэ.

   
   
   
5. Сонгино, лууваныг саванд хийгээд бага зэрэг хуурна.
   
   
6. Дараа нь зүсмэлүүдээр хуваасан мөөгийг лууван, шарсан махтай сонгино руу илгээнэ, гэхдээ удаан биш, ойролцоогоор 5-7 минут.
   
   
7. Саванд жижиглэсэн төмс нэмээд 2-2.5 литр халуун ус хийнэ. Хэр их ус асгахаа өөрөө хараарай. Энэ нь шөлийг хэр өтгөн идэхээс хамаарна.
   
   
8. Шөлийг давсалж, булангийн навч нэмнэ. 15-20 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Энэ хугацаанд төмс, мөөгийг чанаж болгосон бол шөл нь мөөгний амтыг олж авах болно.
   
   
9. Шөлийг чанаж болгосон бол жижиглэсэн ногоон сонгино, хар перецээр амтлана.

   Лаврын навчийг шөлнөөс гаргаж авахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс тэнд үлдвэл энэ нь тааламжгүй гашуун мэдрэмж төрүүлэх болно.

   
   
   

Шинэ champignons бүхий сонгодог мөөгний шөл хийх видео жор

Энэ хоолонд зориулсан видео жорыг үзсэнээр та мөөгний шампиньоны шөлийг хэрхэн хурдан хоол хийх талаар сурах болно. Мөн шөлийг гоо зүйн хувьд илүү тааламжтай харагдуулахын тулд лууванг хэрхэн тайрч болохыг харах болно.

Мөөгний амттай цөцгийтэй шампиньоны шөл

Бэлтгэх цаг: 40-45 минут.
Үйлчилгээ: 4-5.
Гал тогооны хэрэгсэл ба туслах хэрэгслүүд:тогоо, хайруулын таваг, хутга, сараалж, халбага, хайчлах самбар.

Найрлага

Алхам алхмаар хоол хийх

1. Төмсийг дунд шоо болгон хайчилж ав.
   
   
2. Төмсөө усаар дүүргээд чанаж болгоно. Буцалсны дараа 5-7 минутын турш хооллоорой.
   
   
3. Мөөгийг 200 граммаар нимгэн зүсэж ав.
   
   
4. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурван лууван, жижиг шоо болгон сонгино хайчилж ав.
   
   
5. Бид хайруулын тавган дээр гал тавьж, 1 халбага нэмнэ ургамлын тосхайруулын хувьд
6. Бид хайруулын тавган дээр сонгино, лууван илгээж, бага зэрэг хуурна. Дараа нь мөөгийг нэмээд хэдэн минутын турш хуурна.Шатахгүйн тулд хусуураар үе үе хутгана.
   
   
7. Бид хүнсний ногоо, мөөгийг хайруулын тавган дээр шөл, давс, чинжүү рүү илгээгээд дахиад 10 минут буцалгана.
   
   
8. Шөл дээр нэмээд жижиг хэсгүүдэд хуваана боловсруулсан бяслаг, 100 миллилитр сүү эсвэл цөцгий нэмээд буцалгаад гал дээр ав. Шөлийг өвсөөр цацаж, таглаатай таган дор 10 минут байлгана.
   
   

Та мөн хөлдөөсөн шампиньоны жороор хийсэн жороор ийм мөөгний шөл бэлтгэж болно.

Цөцгийтэй мөөгтэй шампиньоны шөл хийх видео жор

Энэхүү шөлний жорыг видеог үзээрэй. Энд зохиогч товч, гэхдээ мөөгний шөлийг өтгөн амттай хэрхэн яаж хоол хийхийг маш тодорхой харуулсан болно.

Ийм шөлөөр үйлчлэхдээ өвсөөр цацаж байгаарай. Энэ нь хоёулаа гаднах төрхийг сайжруулж, амтыг нь баяжуулдаг. Түүнчлэн, хоол хийж дуусахад 1-2 хумс сармис эсвэл шууд тавган дээр нэмж болно. Сармис нь шөлний мөөг, ногооны амтыг сайжруулж, хүйтний улиралд ханиаднаас хамгаалах болно.

Хэрэв та ийм шөл удаан хугацаагаар чанаж болохгүй, хэрвээ хүнсний ногоо маш чанасан бол таваг нь гадаад төрхөө алдаж, будаа болж хувирдаг. Дотор нь орсон ногоог цэвэрхэн, сайхан хэрчээд, чанаж идсэний дараа хэвээр нь үлдээвэл шөл маш сайхан харагдаж байна. Ийм мөөгний шөлийг цөцгийтэй дүүргэх нь маш амттай байдаг боловч энэ нь таваг дээр үйлчилдэг.

Хэрэв танай гэрт удаан агшаагч шиг төхөөрөмж байгаа бол хоолоо хий. Шөл нь үүнд маш сайн, илүү баян байдаг. Хэрэв та илүү их хоол хийхийг хүсч байвал сайхан шөл, Арвайтай мөөгтэй шөл - эсвэл гоймонтой болъё гэж би зөвлөж байна. Та мөөг хийж болно олон тооны өөр өөр шөл, гэхдээ миний дуртай хэвээр байна. Эдгээр мөөгнөөс цөцгий шөлийг нарийхан, агаартай, өтгөн тууштай байдлаар олж авдаг. Хайртай хүмүүсээ эмчлэхийг хичээ, улаан буудайн croutons-т үйлчил. Таны хүчин чармайлтыг гэр бүл, найз нөхөд чинь үнэлэх болно.

Миний жороор хийсэн таны сэтгэгдлийг би тэсэн ядан хүлээж байна.Мөөгний шөл хийх ямар сонголт байгааг надад бичээд хуваалцаарай сонирхолтой санаануудийм хоолоор үйлчлэх. Хоолны дуршил, бүгдээрээ!

Champignons нь ойд ургадаг улирлын чанартай мөөгнөөс ялгаатай нь жилийн аль ч үед худалдан авч болно. Эдгээр хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь өдөр тутмын хоол хийхэд тохиромжтой баярын хоол... Нэмж дурдахад ийм найрлага нэмсэн шөл хийх жор нэгээс олон байдаг. Тиймээс энэхүү нийтлэлийг процессын дэлгэрэнгүй тайлбар бүхий шампиньонтой амттай, анхилуун үнэртэй, сэтгэл ханамжтай мөөгний мөөгний шөлийг хэрхэн яаж бэлтгэхэд зориулах болно.

Champignons зэрэг мөөгийг эмч нар оношлогдсон хүмүүст хоолны дэглэм нэмж өгөхийг зөвлөдөг чихрийн шижин, цус багадалт эсвэл атеросклероз. Эцсийн эцэст, бусад зүйлсийн хамт эдгээр мөөг нь зөвхөн амттай төдийгүй бас эрүүл байдаг.

Эдгээр илчлэг багатай хоол хүнс нь шим тэжээл, амин хүчил, амархан шингэдэг элементүүдээр баялаг юм. Мөөгийг өдөр бүр шөл эсвэл соустай хэрэглэх нь зарим өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой гэдгийг олон мэргэжилтнүүд нотолж байна. Мөөгийг багтаасан тогтмол хэрэглэдэг аливаа жор нь тархинд цус харвах эрсдлийг бууруулахад тусална. Мөөгөнцөртэй хоолоор цэсээ төрөлжүүлж, үүнд зөвхөн хорин хэдэн шөл байдаг бөгөөд та удахгүй арьс, үс, шүдний байдал сайжирч байгааг ажиглаж болно.

Мөөгний шөлийг төмс, тендер нэмэхэд бэлтгэж болно тахианы махбяслаг. Энэ тохиолдолд мөөг нь зөвхөн тавагны амт төдийгүй тэжээллэг чанарыг нэмж өгөх болно.

Энэ нь мөөгний цөцгий, цөцгийтэй шөлтэй маш сайн ажилладаг. Ийм найрлага нь хутгагч болон хүнсний процессороор нунтаглахад сайн нөлөө үзүүлдэг. Ийм хоолны бүтээлүүдийн хувьд та шампиньон, цөцгий, ургамал, чамин халуун ногоо зэргээс гадна ашиглаж болно. Дүрмээр бол энэ нь нухаш шөл, эсвэл шинэ ургамал, croutons бүхий цөцгийтэй шөлөөр үйлчилдэг.

Мөөгийг хэрхэн зөв сонгох вэ?

Шампиньоноор мөөгний шөл хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнээс гадна гол найрлагыг аль ч дэлгүүр, зах зээлээс үл хамааран худалдан авч болно. Худалдан авахдаа бүтээгдэхүүний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Мөөгийг сонгохдоо ялзрах, хөгцрөх эсэхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Мөөгийг савлаагүй байх нь дээр. Тиймээс хүн бүрийг шалгаж болно. Бүтээгдэхүүн нь:

• уян хатан;
• толбогүй;
• өтгөн жигд сүүдэртэй.

Тэдний үнэр хатуу байх ёсгүй. Ихэвчлэн, шинэ мөөгжигд өтгөн, царцсан гадаргуутай, өвөрмөц үнэртэй.

Ийм бүтээгдэхүүн хурдан муудах хандлагатай байдаг тул тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд нэн даруй авах хэрэгтэй. Үгүй бол мөөгийг хадгалахад бэлтгэх нь зүйтэй юм. Та тэдгээрийг агаар нэвтрэхгүй хуванцар саванд эсвэл цаасан уутанд хийж болно. Хамгийн гол нь үүнээс өмнө угааж болохгүй.

Мөөгний шөлний жор

Интернет дээрээс та шампиньон ашиглан олон янзын орц найрлагатай мөөгний шөл бэлтгэх олон аргыг олж болно. Тэдгээрийн хамгийн алдартай нь болох талаар танилцуулахыг бид танд санал болгох болно. Эхлэгчдэд зориулсан жорыг энд оруулав ердийн шөлмөөгөөс.

Энгийн туранхай мөөгний шөл

Энэ хоол нь нухаш, цөцгийтэй шөлнээс ялгаатай нь хүнсний ногооны массыг хагалалгүйгээр бэлтгэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• 1-1.2 литр ус;
• 500 гр. шинэ champignons;
• 2-3 дунд хэмжээний төмс;
• 1 дунд лууван;
• 1 сонгино;
• 2-3 ст. л. ургамлын тос;
• давс;
• хувцаслахад - цөцгий ба ургамал.

Энэ хоолыг хоол хийх нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй. Нэгдүгээрт, бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар угаана. Дараа нь сонгино хагас цагираг болгон хувааж, төмс - шоо болгон хувааж, лууван нь том ширхэгтэй сараалжтай байх ёстой. Мөөгийг хурц хутгаар нимгэн зүсмэл болгон хуваах нь дээр. Дараа нь хайруулын тавган дээр тос асгаж, сонгиноо хоёр минутын турш хуураад дараа нь лууван нэмнэ. Лууван өнгө нь бага зэрэг өөрчлөгдөхөд та мөөгийг хайруулын тавган дээр зөөлөн байрлуулж болно. Энэ бүгдийг 5-10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Үүний зэрэгцээ, саванд ус буцалгана. Буцалсны дараа төмсөө дүрээд 20 минут буцалгана. Үүний дараа та тосонд шарсан мөөгтэй ногоог нэмж, бүх амтыг давсалж болно. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хамт шөлийг 10-15 минутын турш галд байлгах хэрэгтэй. Таны харж байгаагаар жор нь маш энгийн.

Бэлэн шөл цөцгий дүүргэсэн байна. Та үйлчлэхээсээ өмнө нилээд жижиглэсэн шинэ ургамал нэмж болно.

Францын мөөгний шөл

Энэ жор нь нухсан шөл хайрлагчдын хувьд зайлшгүй шаардлагатай болно. Хоол нь зөөлөн болж хувирдаг. Энэ нь шампиньоноор бэлтгэгдсэний ачаар ийм хоолны бүтээл нь анхилуун, тэжээллэг хэвээр байх болно. Шампиньонтой франц маягийн нухаш шөлийг 4 нэгжээр бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардагдана.

• 1-1.2 литр ус (тахиа эсвэл ногооны шөл);
• 500 гр. шинэ champignons;
• 2 дунд төмс;
• 1 том сонгино
• 1 tbsp. тос;
• 60-80 гр. цөцгийн тос;
• 2 tbsp. халбага улаан буудайн гурил;
• газрын хар чинжүү;
• давс;
• шинэ ургамал (яншуй, селөдерей - заавал биш).

Франц хэл дээр шампиньонтой цөцгийтэй шөл (цөцгийтэй шөл) бэлтгэхийн тулд та ойролцоогоор 1.5 литр багтаамжтай тогоо бэлтгэж, цөцгийн тосоо хайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь 5 минутын турш жижиг хагас цагираг болгон хэрчсэн сонгино хуурна. Энэ хугацаанаас хойш 4 ширхэг хуваасан мөөгийг сонгино дээр нэмээд хүнсний ногооны хольцыг 6-7 минут буцалгана.

Дараа нь та бүх найрлагыг сайтар хольж, хэрчсэн төмс, селөдерей, гурил нэмж болно. Хийж дууссаны дараа та шөлийг асгаж болно. Гурилаас бөөгнөрөл үүсэхгүй байхын тулд үүнийг аажмаар, байнга хутгах нь хамгийн сайн арга юм. Одоо бараг бэлэн нухаш шөл амт нь чинжүү, давс байх ёстой бөгөөд гал дээр тавиад 20 минут буцалгана.

Ийм хоол хийх жор нь нухаш шөл, цөцгийтэй шөл зэрэг нь холигчоор нунтаглахыг шаарддаг. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийх төгсгөлд массыг саванд хийж, тусгай цорго ашиглан нэгэн төрлийн тогтвортой байдалд нунтаглана.

Төгсгөлд нь нухашыг хайруулын тавган дээр дахин асгаж, буцалгаж, эхлээд цөцгий нэмнэ. Үйлчилж байхдаа хэсэг бүрийг нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацна. Энэхүү жороор хийхэд шинэ яншуй тохиромжтой байдаг.

Мөөгтэй бяслагтай шөл

Мөөгний нухаштай шөл хийх энэхүү жор нь өмнөх жороос арай өөр бөгөөд Европын хоолтой холбоотой юм. Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та бэлтгэх хэрэгтэй болно дараахь найрлага:

• 300-350 гр. шинэ champignons;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• 2 дунд төмс;
• 1 том сонгино
• 1 дунд лууван;
• 3 tbsp. л. ургамлын тос;
• давс чинжүү;
• шинэ лаврын баглаа (үйлчлэхэд зориулагдсан);
• 1-1.2 литр ус.

Мөөгтэй бяслагтай цөцгийтэй шөлийг хамгийн бага хугацаанд бэлтгэдэг. Нэгдүгээрт, та гал дээр ус хийж, хүнсний ногоо хагалж эхлэх хэрэгтэй. Төмс, сонгиныг жижиг дөрвөлжин хэрчиж, лууваныг бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, мөөгийг нимгэн хэрчинэ. Ус буцалгах үед та төмсөө дүрж, хүнсний ногоо шарж эхлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд сонгинооо ургамлын тосонд 4-5 минут байлгаад лууван нэмнэ. Хүнсний ногоо өнгө өөрчлөгдөхөд та мөөг нэмж болно. Эдгээр бүх найрлагыг 5-7 минутын турш чанасан байх ёстой. Дараа нь бүтээгдэхүүний ийм хольцыг төмстэй хамт саванд хийх ёстой. Энэ үе шатанд нухаш шөл хийхэд давс, чинжүү болон бусад амтлагч нэмж болно.

Хоол хийхдээ хэд хэдэн хэсэгт хуваасан боловсруулсан бяслаг нэмнэ. Шөл дээр нэмсний дараа хайруулын тавган дээр гал дээр 3-7 минут байлгаад, орцыг нь хутгагч саванд хийнэ. Тиймээс бид мөөгтэй анхилуун, нарийн бяслагтай цөцгийтэй шөлийг авдаг бөгөөд энэ нь гайхалтай амттай байдаг.

Эхний хоолны дэглэм

Эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг фенүүд болон хоолны цэсээ төрөлжүүлэхийг хүсдэг хүмүүст зориулж хөнгөн хоолны дэглэмтэй мөөгний цөцгийтэй шөлийг санал болгож байна. Ийм эхний сургалт өдөр бүр болж магадгүй юм. Үүнээс гадна, үүнийг бэлтгэх жор нь төвөгтэй биш юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй.

• 400-500 гр. шинэ champignons;
• 1 дунд лууван;
• 2 том сонгино;
• 2-3 ст. ургамлын тос халбага;
• 100 гр бага өөх тос;
• Селөдерей 2 иш;
• ? ч.л. газрын хар чинжүү;
• давс;
• 1-1.5 л. ус.

Энэхүү цөцгийтэй шөлний жор нь эхний ээлжинд хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд шарсан 1 ширхэг сонгино, лууван, селөдерейнээс ногооны шөл бэлтгэнэ. Эдгээр ногоог давсалсан буцалж буй усанд дүрнэ. Тэд хоол хийж байх үед хайруулын тавган дээр үлдсэн сонгиноо нимгэн жижиглэсэн мөөгөөр хуурна. Мөөгийг бүрэн бэлэн болтол эдгээр хоолыг хөхүүлэх нь ихэвчлэн 15 минут болдог.

Үр шөл, хайруулын тавган дээр чанаж болгосон холимог бэлэн болсны дараа цөцгийтэй шөл авахын тулд хутгагч саванд дүрнэ. Нунтагласны дараа нэг төрлийн массыг хайруулын тавган дээр буцааж буцалгаж, цөцгийн хэсгийг нэмнэ.

Энэхүү нухаш шөлийг өвс, croutons-тай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.

Аль ч жорыг сонгосон мөөгний шампиньоны шөл таны гэр бүл, найз нөхөддөө гайхалтай амттан болох нь дамжиггүй. Champignons бүхий нарийн шөл нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд зориулсан анхны хоол болох дуртай амттан байх болно.

Мөөгний шөл хийх жор

Маш их сэтгэл ханамжтай, амттай, хямдхан мөөгний шампиньоны шөл - энгийн баталгаатай жорыг үзээрэй алхам алхамаар зурагтүүнчлэн видео жор.

35 мин

42 ккал

5/5 (2)

Энэ бол үнэхээр бидний өнөөдөр хийх хамгийн хямд хоол юм. Би та бүхний анхаарлыг татаж байна сонгодог жоршинэхэн шампиньонтой мөөгний шөл.

Яагаад хямд үнэтэй вэ? Гэхдээ ямар ч хамаагүй, тухайлбал шампиньоны мөөг нь аль ч супермаркет эсвэл зах зээл дээр жилийн турш байдаг. Өмнө нь эрт босоод ой руу мөөг авахаар явах шаардлагатай байсан бөгөөд тэр үед ч гэсэн зөвийг нь олно гэсэн баталгаа байхгүй байв. Одоо орцоо орхиж, гудамж хөндлөн гарахад л хангалттай, одоо байшингийн хажуугийн жижиг зах дээр сайхан сэтгэлтэй худалдагч эмэгтэй танд шинэ мөөг санал болгох болно.

Гэхдээ шампиньонууд нь зөвхөн олдоцтой төдийгүй сонирхол татдаг. Нэмж дурдахад эдгээр нь маш их хэрэгцээтэй бөгөөд фосфор, кали, кальци, В бүлгийн витаминууд болон бусад олон чухал, шаардлагатай микро элементүүдийг агуулдаг. Энэ бол бидний бие махбодийн жинхэнэ баялаг тул та түүний бэлгийг илүү олон удаа ашиглах хэрэгтэй. Энэхүү жорыг үзээд мөөгний мөөг нь хоол хийхэд маш хялбар амттай шөл гэдгийг анхаараарай!

Тиймээс хоол хийх ажилдаа орцгооё.

Гал тогооны хэрэгсэл:хавтан.

Орц:

Би дунд зэргийн шампиньоныг сонгодог бөгөөд ингэснээр том тал нь шөлөнд хөвөхгүй. Мэдээжийн хэрэг, жижиг мөөгийг бууруулах боломжтой болно, гэхдээ дүр төрх нь адилхан биш юм.

Мөөг сонгохдоо гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Шинэхэн мөөг нь харанхуй болдоггүй, малгай, хөл нь цагаан, бараг хилэн, хөлөнд ямар ч хоосон зай байдаггүй. Хэрэв мөөг нь хүрэхэд нялцгай байвал тэдгээрийг авахгүй байх нь дээр, магадгүй долоо хоногоос дээш настай байх магадлалтай.

Вермишелийг ав, гэхдээ спагетти шиг урт авч байвал жижиг хэсгүүдэд хуваах нь дээр.

Хоол хийх дараалал

1. Нэгдүгээрт, төмсийг том шоо болгон хувааж, буцалж буй усаар дүүргэсэн саванд хийнэ.
   
   
2. Сонгино нилээд тавиад тосны хамт халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
   
   
3. Сонгино бага дулаанаар шарж байх үед үрж жижиглээд луувангаа гүехэн талдаа үрээд тавган дээр нэмнэ.
   
   
4. Бид шарсан махаа зөөлөн болтол, өөрөөр хэлбэл сонгино алтан хүрэн өнгө олж авах хүртэл чанана.
5. Шарсан мах бэлтгэж байх үед мөөгийг хагас зүсмэл болгон хуваа.
   
   
   

   Та мэдсэн үү?Зүсмэлүүд нь том харагдаж магадгүй гэж бүү ай, учир нь тэд шарсан махнаас ус гаргаж, агших болно.

6. Мөөгийг хайруулын тавган дээр нэмээд тэндээс гарч буй бүх ус уурших хүртэл чанаж болгоно. Мөөг нь шаргал алтан өнгө олж авахад бүх зүйл бэлэн болно.
   
   
7. Манай мөөгийг давс, чинжүү бага зэрэг нэмээд цөцгий нэмээд сайтар холино. Цөцгийтэй хамт хоёр минутын турш хуурна. Мөөг, лууван, сонгино бэлэн боллоо.
   
   
8. Бид төмс рүүгээ буцаж ирдэг. Усыг давсалж, лаврын навч нэмж, бидний хайруулын тавгаас эхлээд төмсний шөл рүү хийнэ.
   
   
9. Үүний зэрэгцээ, vermicelli-д тавь. Сайн холино, 7-10 минутын турш хооллоорой.
   
   
10. Диллийг нилээд цавчих ба эцэст нь хайруулын тавган дээр нэмнэ.
    
11. Тиймээс бид амттай мөөгний шампиньоны шөл авсан.
    
    

Мөөгний шампиньоны шөл хийх видео жор

Надад мөөгний мөөгний шөлийг хэрхэн яаж хооллохыг дүрсэлсэн, үзүүлдэг хоёр видео жор байдаг, хоёулаа хувилбарууд нь өөр өөр байдаг.

Champignons - сайхан харагддаг дугуй мөөг цагаан... Тэд хүлэмжинд их хэмжээгээр ургадаг бөгөөд бараг бүх дэлгүүрт зарагддаг. Эргэх чадвар бэлэн хоолтэднийг ихэвчлэн зочин хүлээн авдаг эсвэл гэрийн даалгаварт цаг гаргадаггүй гэрийн эзэгтэй нарын жинхэнэ аврагч болгодог. Мөөгийг ихэвчлэн сонгино, төмсөөр чанаж, соус дээр нэмдэг боловч шөлнийх нь эхнийх нь хоолны дуршил сайтай, анхилуун үнэртэй болдог.

Мөөгний шампиньоны шөлийг олон янзын, ихэвчлэн гэнэтийн байдлаар хийдэг. Гэр бүлийн гишүүдийн амт сонирхлыг мэддэг тул хамгийн тохиромжтой сонголтыг сонгож, гэр бүлийн цэсэнд оруулах нь хялбар байдаг.

Мөөгний шөл нь махны шөлийг амжилттай сольж өгдөг. Зарим хүмүүст түүний онцгой үнэр илүү их таалагддаг.

Champignon шөл нь хүнсний ногоо, найрлагатай найрлагатай боловсруулсан бяслаг, үр тариа, тахиа.

Түүний харьцангуй энгийн жор, амны хөндийн усалгааны үр дүн нь гар хийцийн хамгийн дуртай хоол болж өгдөг. Крутоноор үйлчилдэг эсвэл дээр нь жижиглэсэн ургамал цацаж өгдөг заншилтай.

Champignons нь 17-р зуунаас хойш тариалж байсан Францаас Орос руу ирсэн. Өнөө үед эдгээр нь хортой аналогитай андуурч болохгүй аюулгүй мөөг юм. Түүнчлэн, эдгээр нь муу экологийн нөлөөнд автдаггүй Ойн мөөгхорт хавдар үүсгэгч бодисыг таглаад хуримтлуулах.

Мэдээжийн хэрэг, би гэр бүлдээ эрүүл хоол хийхийг хүсч байгаа бөгөөд мөөгөнцөрийг хоолны дэглэмд оруулах нь зөв шийдвэр юм.

Сонгино, лууван, мөөгийг хуурснаар шөл нь баялаг амтыг өгдөг бөгөөд халуун ногоо нь илчлэг нэмж өгдөг. Хоолны сонголтнэмэлтийг өгдөг түүхий ногоомөөг.

Шинэ найрлагаас ямар ч хоол бэлтгэх нь дээр. Залуу шампиньоны тагийг дотогшоо (хаалттай) өнхрүүлдэг. Ихэнхдээ мөөг, хүнсний ногоог тэнцүү хэмжээгээр хуваасан байдаг. Хэрэв шөлийг хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол хүнсний ногоо үрж, мөөгийг маш нимгэн ялтсуудад хуваана.

Мөөгний шөл өтгөн гарч төмс нухахад баялаг мэдрэмжийг өгөх болно. Үүнийг zucchini болон селөдерейтэй хамт хийж болно. Шөлийг найранд бэлтгэхдээ тавган дээр чимэглэл хийх хэрэгтэй: ногоон навч, шарсан мөөг эсвэл croutons.

Шампиньоны шөлний хамгийн амттай жор

Мөөгний аяга нь цагаан хоолтон, мах иддэг хүмүүсийн аль алинд нь таалагддаг. Эхнийх нь түүнийг цатгалан гэдгээр нь хайрладаг бол бусад нь түүнийг зөөлөн бөгөөд хайраар нь хайрладаг өтгөн амт, мөөгийг ихэвчлэн цөцгий, цөцгий эсвэл бяслагтай хослуулдаг тул. Үүний зэрэгцээ, чинжүү болон бусад халуун ногоо нь шөл дээр халуун ногоо, илэрхийлэл нэмэх эсвэл мөөгөөр шарсан болно.

Мөөгний нухаш шөлийг ихэвчлэн чанаж иддэг шинэ мөөгГэсэн хэдий ч зарим тогооч давсалсан, даршилсан мөөгийг санал болгодог. Өмнө нь боловсруулсан мөөг давс, амтлагчийн тунг тохируулах шаардлагатай болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Залуу эзэгтэйг ашиглах нь дээр стандарт жор, мөн үйлчлэхдээ шөлний аяганд цөцгийн халбага нэмнэ.

Бүтэц:

• 300 гр залуу мөөг;
• 1 сонгино;
• 2 жижиг лууван;
• 3 дунд төмс;
• 2 tbsp ургамлын тос;

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. Саванд 2 литр ус хийнэ, хальсалж төмсээ жижиглэн хэрчинэ.
2. Төмсийг зөөлөн болтол нь чанаад, уснаас нь аваад нухсан төмсөөр нухна.
3. Жижиглэсэн сонгино, лууваныг тосонд хийж хутгана. 5 минутын дараа 4 ширхэг хуваасан мөөг тавина.
4. Нухсан төмсийг усанд буцааж хайруул, давс, халуун ногоо нэмээд 15-20 минут буцалгана.
5. Шөлийг саванд хийнэ, цөцгий нэмж, яншуй навчаар чимэглээрэй.

Төмстэй

Энэ амттай шөлус, тахианы шөл дээр сайн. Энэ нь их хэмжээний төмс байгаа тул сэтгэл хангалуун байх болно.

Хүнсний ногоог нухсан төмс болгох шаардлагагүй. Эсрэгээр, тэдгээрийг буцалгахгүй, харин зөөлөн болгох хэрэгтэй.

Бүтэц:

• 300 гр залуу мөөг, төмс;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 3 tbsp ургамлын тос;
• давс ба дуртай халуун ногоо (чинжүү, булан навч).

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. Тогооны ёроолд ургамлын тос асгаж, дээр нь жижиглэсэн сонгино, лууванг хуурна.
2. 5-6 минутын дараа. дээр нь мөөг тавиад 7 минут буцалгана.
3. Шарсан махаа ус эсвэл шөлөөр асгаж, нимгэн хэрчсэн төмсээ нэмээд 15-20 минут буцалгана. Амт нь давс.

Мөөгний үрж жижиглэсэн шөл нэмнэ хатуу бяслаггэхдээ хайлсан хоол нь амттан болдог. Сараалжлах нь илүү хэцүү тул та бяслагны ааруулыг 15-20 минутын турш хийж болно. хөлдөөгчид хийж нунтаглахын тулд хоол хийхээс өмнө ав.

Бүтэц:

• 300 гр залуу мөөг;
• 300 гр боловсруулсан бяслаг;
• 2 жижиг лууван;
• 3 дунд төмс;
• 2 tbsp ургамлын тос;
• Шинэ яншуй 5 ширхэг;
• давс ба дуртай халуун ногоо (чинжүү, булан навч).

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. 4 хавтан болгон хуваасан мөөгийг тосгүй хайруулын тавган дээр хийж зөөлөн гал дээр 4-5 минут хуурна.
2. Тэдэнд ургамлын тос хийнэ, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Үүнийг ойролцоогоор 10 минутын турш хамт явуулаарай.
3. Савыг гал дээр тавиад 2 литр ус асгаж, жижиг шоо болгон хуваасан төмсөө хая. Төмсийг хагас бэлэн болтол чанаж болгоно.
4. Шөл дээр шарсан мах нэмээд 3 минутын дараа хааяа хутгаад жижиглэсэн ааруулаа хийнэ. 10-15 минутын турш хооллоорой.
5. Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн яншуйтай хамт цацна.

Цөцгийтэй шампиньоны шөл

Цөцгийтэй анхны курсуудыг хойд зүгийн хүмүүс ихэвчлэн бэлтгэдэг. Тэд хүйтэнд маш их цаг зарцуулдаг тул өөх тос ихтэй илчлэгээр хүч чадлаа дэмждэг. Цөцгийтэй шөлний амт нь ер бусын нарийн байдаг. Нэмэлт нэмэх нь бэлтгэлийн хурд юм.

Бүтэц:

• 300 гр залуу мөөг;
• 2 сонгино;
• 2 tbsp улаан буудайн гурил;
• 25 гр цөцгийн тос;
• 3 хумс сармис;
• 300 мл өтгөн тос;
• 500 мл тахианы шөл;
• давс ба дуртай халуун ногоо (чинжүү, булан навч).

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. Саванд гал дээр тавиад цөцгийн тос хийж дээр нь жижиглэсэн сонгино сармисаа хуурна.
2. 4-5 минутын дараа. гурил, мөөгийг 4 ялтсанд хувааж хийнэ. 7-9 минутын турш шарсан мах.
3. Шөл, цөцгий агууламж руу хийнэ, холино, давсалж, бага дулаанаар дахин 5 минут буцалгана.
4. Шөлний аяганд сармис croutons хийнэ.

Гал тогооны өрөөнөөс үргэлж олж болох бүтээгдэхүүний жагсаалтад vermicelli тэргүүлэх байр суурь эзэлнэ. Гоймонихэнх төрлийн эхний курсуудад нэмэгдсэн. Вермишелли маш хурдан чанадаг тул саванд хамгийн сүүлд хийх хэрэгтэй.

Бүтэц:

• 300 гр залуу мөөг;
• 2 сонгино;
• 2 жижиг лууван;
• 4 дунд төмс;
• 150 гр вермикелли;
• 4 халбага ургамлын тос;
• олон тооны ногоон сонгино;
• давс ба дуртай халуун ногоо (чинжүү, булан навч).

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. Саванд 2.5 литр ус хийнэ, галд хийнэ. Нимгэн тууз болгон хуваасан төмсөө дүрээд хагас бэлэн болтол нь жигнэнэ.
2. 5 минутын дараа жижиглэсэн лууван, сонгиноо тосонд хуурна. Мөөгийг ялтсуудад хувааж тавь.
3. Шарсан төмсөө шөл дээр нэмээд 7 минутын турш чанаад гоймонгоо хийнэ.
4. Жижиглэсэн сонгино бэлэн болтол хагас минутын турш тавина.

Тахианы махтай

Тахианы махны шөл нь өөрөө амттай байдаг. Аливаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг үндэслэн хоол хийхдээ шингээж, шүүслэг, зөөлөн болгоно. Champignons нь үл хамаарах зүйл биш юм. Мөөг, тахианы үнэр нь бас "маргахгүй", харин амнаас ус цацах ганц үнэрт уусдаг.

Мөөгийг нэмж нэмж эсвэл тус тусдаа хэсэг мөөгөөр шөл хийж шөлийг өтгөрүүлж болно.

Бүтэц:

• 300 гр залуу мөөг;
• том тахианы хөх;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 3 дунд төмс;
• 50 гр цөцгийн тос;
• давс ба дуртай халуун ногоо (чинжүү, булан навч).

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. 2 литр ус буцалгаж, түүнд тахианы мах хийж өгнө. Тендер хүртэл хоол хийх.
2. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь хэрчсэн сонгино, лууванг хуурна. 5 минутын дараа Мөөгийг ялтсуудад хувааж тавь.
3. Тахианы махыг шөлнөөс аваад шарсан махыг дотор нь хийнэ. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. 10 минутын дараа. хайруулын тавган дээр нимгэн тууз болгон хуваасан төмс нэмнэ.
5. Бэлэн болохоос минутын өмнө тахиагаа шөл рүү буцааж өг.

Салатанд селөдерейн ишийг нэмж өгдөг ногооны шөл... Zucchini-тай хослуулан тэд ногооны шөлний суурийг бий болгодог. Та юу хүсч байгаа нь хамаагүй: нухаш шөл эсвэл ердийн эхнийх. Мөөгний ачаар хоол нь сэтгэл ханамжтай байх бөгөөд цагаан хоолтон эсвэл мацаг барьж буй хүмүүст тохиромжтой байх болно. Олон төрлийн амтлагчийг үүнд дуртайяа хүлээн авдаг.

Бүтэц:

• 300 гр залуу мөөг;
• 1 дунд зэргийн zucchini;
• Селөдерей 4 иш;
• 1 сонгино;
• 1 улаан лооль;
• 100 мл өтгөн тос;
• 2 tbsp ургамлын тос;
• давс ба дуртай халуун ногоо (чинжүү, булан навч).

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. Сонгино, селөдерейг томоор хэрчиж 5-7 минутын турш хуурна. тосолсон хайруулын тавган дээр.
2. Мөөгний тавгийг дээр нь тавиад дахиад 10 минут буцалгана.
3. Нэг саванд 2 литр ус хийнэ, буцалгаад, дотор нь шарж, цуккини тавина.
4. 10 минутын дараа. улаан лооль, халуун ногоо, давс нэмнэ.
5. Хүнсний ногоо зөөлөн болсны дараа шөлөө нухашлаад цөцгий дээрээ хийгээд 2 минут буцалгана.

Өөхгүй цэцэгт байцааны шөл

Cauliflower нь жилийн турш зарагддаг. Өвлийн улиралд бие махбодийг бэхжүүлж, витамин агуулсан хоолонд давуу эрх олгох нь чухал юм.

Нэмж дурдахад, шөлний найрлага нь ижил өнгийн бүтээгдэхүүнийг хослуулах санааг дэмжигчдэд таалагдах болно. Эхний хоолны бараг бүх найрлага нь цагаан өнгөтэй.

Бүтэц:

• 300 гр залуу мөөг;
• 250 гр цэцэгт байцаа;
• 1 сонгино;
• 2 жижиг лууван;
• 4 дунд төмс;
• 3 tbsp ургамлын тос;
• Халуун чинжүү 2 цагираг;
• давс ба дуртай халуун ногоо (паприка, турмерик, булан навч).

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. Тогоонд ургамлын тосоо хийгээд дотор нь жижиглэсэн сонгино, халуун чинжүүгээ хуурна.
2. 4 минутын дараа. дээр нь мөөг тавиад 10 минут буцалгана.
3. Хутгахдаа төмсний шоо, сараалжтай лууван, zucchini хийж, халуун ногоо, давс нэмнэ.
4. Хүнсний ногоо бага зэрэг шарсан бол 2 литр ус асгаж, цэцэгт байцаа болгон цэцэгт байцаа тавина.
5. 15-20 минутын турш хооллоорой.

Сүүлийн жилүүдэд Хятад улстай хэлхээ холбоо өргөжиж байгаатай холбогдуулан Хятад хоолны бүтээгдэхүүн тэр дундаа будаа их эрэлттэй байгаа. Бүх төрлийн будаа дотроос мөөгөнцрийн шөл хийхэд хамгийн тохиромжтой сонголт бол дугуй үр тариа юм. Энэ нь 10-12 минут болно. зөөлөн байдлыг олж авдаг бөгөөд эхний бэлтгэлийг хойшлуулахгүй.

Бүтэц:

• 0.3 кг залуу мөөг;
• 60 гр будаа;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 1 сонгино;
• 2 жижиг лууван;
• 2 дунд төмс;
• 20 мл улаан лоолийн зуурмаг;
• давс ба дуртай халуун ногоо (чинжүү, булан навч).

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. Нэг саванд 1 литр ус хийнэ, ялтсууд болон угаасан будаагаар хуваасан мөөгийг хийнэ. 5 минутын турш хооллоорой.
2. Хайруулын тавган дээр тос хийж, үрж жижиглэсэн сонгино, лууванг 5-6 минут хуурна.
3. Шарсан махыг шөлний саванд нэмээд дахин 1 литр ус нэмнэ.
4. Төмсийг шоо болгон хувааж, шөл рүү дүрнэ.
5. Усанд шингэлнэ улаан лоолийн зуурмагхайруулын тавган дээр бусад халуун ногоо, давс нэмнэ. Цагаан будаа зөөлөн болоход шөл бэлэн болно.

Сувдан арвайгаар

Арвай бол хамгийн эрүүл үр тарианы нэг боловч хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Энэ онцлог шинжийг харгалзан та жороор заасан хоол хийх хугацааг анхааралтай ажиглах хэрэгтэй, эс тэгвэл бусад бүтээгдэхүүн нь задарч, үр тариа нь хатуу хэвээр байх болно.

Хэдэн зууны өмнө сувдан арвай амттан байсан бол одоо хуучин статусаа зүй ёсоор алдсан. Тэрбээр тааламжтай амттай бөгөөд бэлэн байдалд үр тариа нь үнэхээр сувд эсвэл сувдтай төстэй байдаг.

Бүтэц:

• 300 гр залуу мөөг;
• 100 гр сувдан арвай;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 3 дунд төмс;
• 3 tbsp ургамлын тос;
• давс ба дуртай халуун ногоо (чинжүү, булан навч).

Хоол хийх журам дараах байдалтай байна.

1. Үр тариагаа халуун усаар асгаад нэг цагийн дараа шавхан, бага зэрэг хавдсан арвайгаа саванд хийнэ. 2 литр ус хийнэ, 30 минутын турш хооллоорой.
2. Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр 5 минутын дараа үрж жижиглэсэн сонгино, лууванг хуурна. тэдэнд шампиньон ялтсуудыг нэмнэ.
3. Жижиг шоо болгон төмс хайчилж, саванд хийнэ, хайруулын болон халуун ногоотой давс нэмнэ. 15 минутын турш хооллоорой. төмс бэлэн болтол.

Дүгнэлт

Champignon мөөгний шөл бол гар хийцийн түгээмэл хоол юм. Хэрэв гэрийн эзэгтэй жорондоо ямар нэгэн "амт" авчирвал жинхэнэ амттан болж хувирах болно. Тэр ч байтугай туранхай шөлцөцгий нэмбэл илүү амттай болдог. Сармис, давс, килантро, тахианы махаар шарсан croutons нь ердийн эхний хоолыг төрөлжүүлж, ширээн дээр илүү гоёмсогоор үйлчилнэ.

Трендийн сэдвийг үргэлжлүүлж байна эрүүл хооллолтСүүлийн жилүүдэд гар хийцийн хоол хийх сонирхол нэмэгдэж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хоолны ном, хоолны номыг интернетээс ихэвчлэн үздэг. хоолны блогуудсонирхолтой хоолыг тэмдэглэх. Мөөгний нухаш шөл нь тэжээллэг, эрүүл байхын тулд анхаарал хандуулах хэрэгтэй.

Намайг Жулиа Женни Норман гэдэг, би нийтлэл, номын зохиогч юм. Би "OLMA-PRESS", "AST" хэвлэлийн газрууд, гялгар сэтгүүлүүдтэй хамтарч ажилладаг. Би одоогоор виртуал бодит байдлын төслүүдийг сурталчлахад тусалж байна. Би Европын үндэстэй боловч амьдралынхаа ихэнх хугацааг Москвад өнгөрөөсөн. Таныг эерэг сэтгэл хөдлөлөөр цэнэглэж, урам зориг өгдөг олон музей, үзэсгэлэн энд бий. Би чөлөөт цагаараа Францын дундад зууны үеийн бүжгүүдийг судалдаг. Тэр эрин үеийн талаар ямар нэгэн мэдээлэл сонирхож байна. Таныг шинэ хоббитой байлдан дагуулж, эсвэл зүгээр л тааламжтай мөчүүдийг өгч чадах нийтлэлүүдийг санал болгож байна. Та үзэсгэлэнтэй сайхан зүйлийг мөрөөдөх хэрэгтэй, тэгвэл энэ нь биелнэ!

Өнөөдөр бид мөөгний шампиньоны шөл бэлтгэж байна. Эдгээр нь ойн мөөг биш боловч үйлдвэрийн аргаар ургадаг тул худалдаж авахад ямар ч асуудал гарахгүй тул үргэлж борлуулах боломжтой байдаг. Champignons нь шинэхэн, хөлдөөсөн хэлбэрээр зарагддаг бөгөөд бараг ижил аргаар бэлтгэгддэг.

Ийм шөлийг бэлтгэх нь энгийн бөгөөд та маш амттай, анхилуун үнэртэй хоолоор хооллодог. Хэрэв та ямар нэгэн байдлаар цэсээ төрөлжүүлэх хүсэлтэй байгаа бол өдрийн хоолондоо зориулж ийм хоол бэлдээрэй, үдийн хоолондоо маш их сэтгэл хангалуун байх болно. Би хамгийн нийтлэг болон амттай сонголтуудмөөг хийх.

• Champignons нь удаан хугацааны туршид хүнсний ногооны мах цолыг зүй ёсоор хүртэж ирсэн. Эдгээр мөөг нь зөөлөн эдийг бүрэн ургуулахад бидний биед шаардагдах хамгийн их хэмжээний ургамлын гаралтай уураг агуулдаг. Түүнээс гадна, шампиньон нь хортой холестерины эсрэг идэвхтэй тэмцдэг.
• Мөөгөнцөр дэх асар их хэмжээний эслэг нь бие махбодийг эрүүл чийрэг байлгах боломжийг олгодог.
• Champignons бол мөөгний хиймэл тариалан дээр ургадаг тул хамгийн хоргүй, аюулгүй мөөг юм.
• Champignons дахь калийн өндөр агууламж нь хүний ​​биеийн цусны эргэлтийн системийг сайжруулдаг. Витамин В2 нь бэхжүүлэхэд тусалдаг мэдрэлийн системилүү сайн унтах.
• Мөөгөнд агуулагдах кальци, фосфор нь хүний ​​араг ясыг бэхжүүлж, цусан дахь төмрийн шаардлагатай түвшинг хадгалдаг.

• Champignons нь биеийн эсийг шинэчлэх үүрэгтэй фолийн хүчилээр баялаг юм.
• Champignons нь атеросклерозын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд ой тогтоолтыг сайжруулдаг. Үүнээс гадна эдгээр мөөг нь гоо сайхны даалгаврыг маш сайн гүйцэтгэдэг. Тиймээс, шампиньон нь үрчлээс үүсэхээс сэргийлж, арьсны ерөнхий байдлыг сайжруулдаг.
• Бүх амин дэм, микроэлементүүдээр Champignon нь хамгийн бага хэмжээний илчлэг агуулдаг тул дур булаам хэлбэрийг хадгалахыг хүсдэг эсвэл илүүдэл жинтэй тэмцэж буй хүмүүст зориулагдсан байдаг.
• Гэхдээ ходоод гэдэсний замын архаг өвчтэй хүмүүс болон хүүхдүүдэд шампиньон хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Эдгээр мөөг нь нойр булчирхайд муу шингэдэг маш их хэмжээний хитин агуулдаг тул. Дэлгэрэнгүй: Мөөгний шөл - хоол хийх жор.

Мөөгийг хэрхэн зөв сонгох вэ?

Шампиньоноор мөөгний шөл хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Үүнээс гадна гол найрлагыг аль ч дэлгүүр, зах зээлээс үл хамааран худалдан авч болно. Худалдан авахдаа бүтээгдэхүүний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Мөөгийг сонгохдоо ялзрах, хөгцрөх эсэхийг сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Мөөгийг савлаагүй байх нь дээр. Тиймээс хүн бүрийг шалгаж болно. Бүтээгдэхүүн нь:

• уян хатан;
• толбогүй;
• өтгөн жигд сүүдэртэй.

Тэдний үнэр хатуу байх ёсгүй. Дүрмээр бол шинэхэн мөөг нь жигд өтгөн, царцсан гадаргуутай, өвөрмөц үнэртэй байдаг.

Ийм бүтээгдэхүүн хурдан муудах хандлагатай байдаг тул тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд нэн даруй авах хэрэгтэй. Үгүй бол мөөгийг хадгалахад бэлтгэх нь зүйтэй юм. Та тэдгээрийг агаар нэвтрэхгүй хуванцар саванд эсвэл цаасан уутанд хийж болно. Хамгийн гол нь үүнээс өмнө угааж болохгүй.

Мөөгний шампиньоны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?

Champignon шөл нь сүү, өндөгний хальстай

Орц:

• 200 гр шампиньон
• 2 төмс
• 1 толгой сонгино
• 2 өндөг
• 200 мл сүү
• 1 tbsp. нэг халбага гурил
• 1 tbsp. ургамлын тос халбага
• газрын хар чинжүү

Хэрхэн хоол хийх

Давсалсан усанд хальсалж, хэрчсэн төмсөө 10 минут буцалгана. Хальсалж, жижиглэсэн сонгино, нилээд жижиглэсэн мөөг, тосонд 10 минут хуурна. Төмсдөө бэлтгэсэн мөөг, сонгино нэмнэ. Өндөгийг сүү, гурилаар зодож, нимгэн урсгалаар шөл болгон нэмнэ. Шөлийг буцалгахгүйгээр 2-3 минутын турш үе үе хутгаж чанана. Саванд хийсэн хар перецээр амтлана.

Арвайтай ер бусын мөөгний шөл

Арвайн мөөгний шөл нь маш эрүүл, амттай, бэлтгэхэд хялбар байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• 4 ногоон сонгины өд;
• 1 дунд лууван;
• 1 том сонгино
• Лаврушка;
• давс;
• цөцгийн тос, ургамлын тосны халбага;
• 200 гр шампиньон;
• 2 дунд төмс;
• ½ tbsp. сувдан арвай.

Бүх зүйлийг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн:

1. Үр тариа шигшүүрээр зайлж, урьдчилан буцалгасан усанд хийнэ.
2. Тариа жигнэж байх үед мөөгийг угааж, дараа нь шоо болгон хувааж ав.
3. Хүнсний ногоогоо цэвэрлээд зайлж угаана. Бүх зүйлийг 7-8 мм-ийн ирмэгээр жижиг хэсгүүдэд хуваана.
4. Үр тариа бүхий саванд зөвхөн төмс хийнэ. Бэлтгэсэн тосны холимогоор луувангийн сонгины шарсан махыг хуурна.
5. Хэдэн минутын дараа мөөгийг нэмээд дараа нь 5-7 минутын турш хуурна.
6. Саванд байгаа бүх зүйлийг шөл, арвай, төмстэй холь. 10 минут буцалгаад тагийг нь таглаад дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана.

Саванд хийсэн будаатай мөөгний шөл

Орц:

• шампиньон - 0.3 кг;
• сонгино - 100 гр;
• лууван - 100 гр;
• будаа - 40 гр;
• төмс - 0.4 кг;
• цөцгий - 40 мл;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• ус - 1 л;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх

Цагаан будааг зайлж, хагас бэлэн болтол буцалгана. Хүнсний ногоо, хальсыг угааж, зүсмэл болгон хуваасан. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Жороор заасан тосны тал орчим хувийг хайлуулж, дотор нь сонгино, мөөгийг хуурна. Үлдсэн тосыг саванд тараана. Төмс, лууван, мөөг, будаа зэргийг саванд хийж тавь. Цөцгий саванд тарааж, давс, чинжүү. Усаар дүүргэ. Савыг таглаатай тагла. Савыг зууханд хийнэ. Зууханд байгаа температур 180 градус хүрсний дараа шөлийг 40 минутын турш хооллоорой. Шөлийг шууд саванд хийх нь зүйтэй. Энэ нь зузаан, баян, анхилуун үнэртэй, баярын ширээн дээр зохистой болж хувирдаг.

Champignon тос шөл

Орц:

• 400 гр шинэхэн шампиньон;
• 1 сонгино;
• 1 хумс сармис;
• 500 мл халуун шөл;
• 250 мл сүү;
• 50 мл тос;
• 3 tbsp. хоолны цардуулын халбага;
• ногоон сонгино;
• давс;
• чинжүү.

Хэрхэн хоол хийх

Сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Нэг эсвэл хоёр мөөгийг (хэмжээнээс нь хамаарч) чимэглэлд зориулж, үлдсэн мөөгийг нилээд цавчих. Нилээд жижиглэсэн сонгино, сармис, мөөгийг битүү саванд хийж, дараа нь 100% -иар 5 минут орчим буцалгана. Үүний дараа мөөгний хольцыг нухаш гартал нунтаглаж, халуун шөл нэмээд дээр нь сүү нэмнэ. Энэ бүхнийг 4-5 минутын турш 100% -ийн битүү саванд хийж чанана. Хоолны цардуулыг цөцгийтэй, дараа нь шөлтэй холино. Үүний дараа дахин 100% -иар 5 минут буцалгана. Давс, чинжүү нэмээд жижиглэсэн шинэ шампиньон, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгиноор чимэглээрэй.

Champignon-ийн будаатай шөл

Орц:

• 300 гр шампиньон
• 2 сонгино
• 2 лууван
• 4 tbsp. чанасан цагаан будааны халбага
• 3 tbsp. ургамлын тос халбага
• 1 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага
• dill ногоон

Хэрхэн хоол хийх

Нилээд жижиглэсэн мөөг, жижиглэсэн сонгино, тосонд 3 минут хуурна. Нилээд сараалжтай лууван нэмнэ. Давс, улаан лоолийн зуурмаг нэмнэ. 7-8 минут буцалгана. Уурын будаагаа буцалж буй усаар асгаж, давсаар 10 минут буцалгана. Бэлтгэсэн мөөг, лууван, сонгино нэмээд хамтдаа 3-4 минут буцалгана. Бэлтгэсэн шөлийг аяганд жижиглэсэн dill цацаж цацна.

Гоймонтой Champignon шөл

Хүн бүрийн дуртай гоймон нь энэ хоолонд цатгал нэмэхэд тусална. Би үүнийг гоймонтой хамт хооллодог. Энэ нь маш хурдан хийгддэг боловч ер бусын амттай, хялбар, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Хэрэв хүн бүхэн оройн хоолонд маш их өлсөж байвал хоол хийхэд хамгийн бага хугацаа байдаг бол ийм жор үргэлж тусалдаг.

Та ийм шөлийг махан шөлөөр эсвэл зүгээр л усаар чанаж болно. Найрлагын хэмжээ, тэдгээрийн харьцааг өөрчилж болно. Амтлахын тулд та дуртай халуун ногоо, ургамал нэмж болно. Одоо бид хоол хийх хамгийн сайн сонголтыг хамгийн их авч үзэх болно.

Орц:

• 2 литр ус эсвэл махан шөл;
• 3 түүхий төмс
• 1 дунд лууван;
• 1 том сонгино;
• 200 грамм шинэхэн, хөлдөөгүй мөөг;
• 100 грамм вермикелли;
• зарим ургамлын тос;
• давс, газрын чинжүү.

Хоол хийх алхамууд:

1. Күүк махан шөлэсвэл зүгээр л усыг буцалгана. Хэрэв та баян шөл хэрэглэдэг бол махыг нь нэг хэсэг болгон чанаад, тусад нь саванд гаргаж бэлэн болсны дараа хийх нь дээр. Тэнд үүнийг жижиглэж, шөлний бэлтгэлийн төгсгөлд саванд нэмэх хэрэгтэй. Ясны махыг сонгох нь дээр. Энэ нь шөлийг илүү баян болгох болно. Тендер, арьс, өөх тосгүй хэсгийг сонгох нь ил тод, хоолны дуршилтай болох нь дээр.

1. Жижиг шоо болгон хуваасан төмсийг цэвэрлээрэй. Үүнийг зөөлөн болтол нь шөлөөр чанаж болгоно.
2. Лууванг хальсалж, нарийн grater-ээр дамжуулж эсвэл шоо болгон хуваа. Зууханд хайруулын тавган дээр тавиад дараа нь тос хийнэ. Буцалж, лууван нэмнэ. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан сонгино түүнд очно. Энэ бүх гоо үзэсгэлэнг алтан болон амны ус хүртэл хуурна.
3. Төмс буцалгаж байх үед лууван, сонгины массыг нэмнэ. Үүний зэрэгцээ, мөөгийг угааж, хальсалж, зүсмэлүүд эсвэл жижиг шоо болгон хувааж ав. Тэд бас хайруулын тавган дээр илгээх хэрэгтэй.
4. Бэлэн болохоос 10 минутын өмнө гоймонгоо хийж, хүсвэл давс, чинжүү, дуртай амтлагчаа нэмнэ. Бэлдмэлийг сайтар холино. Зуухнаас савыг авсны дараа амтлахын тулд жижиглэсэн ургамал нэмж болно.
5. Тагийг нь таглаад 20-30 минут амраана. Хоол одоо амталахад бэлэн боллоо!

Ийм үнэр, амтыг хэн ч хараахан эсэргүүцээгүй байна! Үүнийг туршаад үзээрэй.

Тиролийн шампиньоны шөл

Орц:

• 250 гр үхрийн яс
• 300 гр шампиньон
• 5 төмс
• 2 сонгино
• 1 лууван
• 1 аяга сүү
• 2 шар
• 2 tbsp. цөцгийн тос халбага
• 1 tbsp. нэг халбага гурил
• чинжүү, давс

Хэрхэн хоол хийх

Ясыг 1.5 литр усанд 1 цаг буцалгана. Мөөгийг бага зэрэг ус нэмээд хагас тос, сонгинотой буцалгана. Бэлтгэсэн мөөгийг шөл, давсанд хийнэ. Төмс, луувангийн шоо нэмээд 15 минут буцалгана. Шар сүү, гурилаар шарж, шөлөө амтлаарай. Чинжүүтэй улирал.

Төмс, бяслагтай лаазалсан шампиньоны шөл

Найрлага

• 150 гр лаазалсан мөөг,
• 100 гр бяслаг
• 1 лууван,
• 2 төмсний булцуу,
• яншуй,
• давс.

Хоол хийх арга

Төмс, лууван, хальс угааж, шоо болгон хуваасан. Яншуй угааж, нилээд цавчих. Бяслагыг шоо болгон хувааж ав. Ус (1.5 л) буцалгана, төмс, лууван, мөөг, давс нэмээд зөөлөн болтол нь чанаад, яншуй, бяслаг тавина.

Энгийн хатаасан мөөгний шөл

Хатаасан мөөгөөр хийсэн мөөгний зөв бэлтгэсэн шөл нь өдөр тутмын хоол хүнсэндээ төрөл бүрийн зүйл нэмэхэд тохиромжтой. Мөөгний шөл хийх энэхүү жор хатаасан мөөгхангалттай энгийн. Энэхүү хоолны үнэр, тансаг амтыг мэдрэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

Орц:

• хатаасан мөөгямар ч (55 грамм);
• нэг сонгино;
• төмс (4-6 ширхэг);
• нэг лууван;
• цэвэршүүлсэн тос (хос tbsp. л.);
• цөцгий (15 мл);
• ногоон, чинжүү, давс - амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх

Бага дулаан дээр та хуурай мөөгийг ойролцоогоор нэг цаг хагасын турш буцалгах хэрэгтэй болно. Хоолны дараа үүссэн шөлийг шүүж, мөөгийг зайлж, дараа нь цавчих. Шөл дээр та хальсалж, хэрчсэн төмс, мөөг, сонгинотой шарсан лууван нэмэх хэрэгтэй болно.

Үүний дараа бүгдийг 25-30 минут буцалгана, дараа нь давс, чинжүү нэмээд шинэхэн жижиглэсэн ургамал цацна. Та цөцгийтэй шинэхэн хийсэн шөлийг амтлах боломжтой.

Мөөгний нухаштай шөл

Энэхүү жор нь эхний болон хоёр настай нялх хүүхдэд үйлчлэхэд тохиромжтой бөгөөд өвчтэй өрхүүдэд сайн нөлөөтэй. Эрүүл мэнддээ зориулж хоол хийж идээрэй. Мөөгний нухаштай шөлмаш амттай, тохиромжтой. Хоол хийхэд хутгагч хэрэгтэй болно.

Орц:

• Мөөг - 300 гр;
• Төмс - 4 дунд (300 гр);
• Сонгино - 2 ширхэг. (дунд);
• Лууван - 2 ширхэг. (дунд);
• Яншуй үндэс - 1 ширхэг. (жижиг);
• Цөцгий - 500 гр;
• Халуун ногоо (газрын чинжүү), амт нь давс.

Хоол хийх арга:

1. Бид хүнсний ногоо бэлтгэж, цэвэрлэж, угааж, томоор нь хуваадаг. Бид төмс, лууван, яншуй үндэсийг саванд хийж, дээрээс 5 см-ээс бага зэрэг усаар дүүргэж, давс хийж, зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй.
2. Сонгино, халуун ногоотой мөөг, хайруулын тавган дээр давс хуурна.
3. Хүнсний ногоо чанаж болгосон бол усыг тусад нь саванд хийж, доод хэсэгт нь бага зэрэг үлдээнэ. Тэдгээрийг хутгагчаар нунтаглана.
4. Одоо тэнд мөөг, сонгино хийж, нэгэн жигд болтол хутгана.
5. Дараа нь тосыг хутгагч дээр нэмээд дахин холино.
6. Хэрэв манай нухаш шөл өтгөн болвол ногоогоор шингэлсэн шингэнээр шингэлээд давс, амтлагчаар амтлаад дахин цохино.
7. Одоо бид дунд зэргийн галд аваад, байнга хутгаж буцалгана. Бид даруй бууддаг.

Бүх зүйл үйлчлэх боломжтой. Савны дээд хэсэгт ургамал цацаж цацна.

Мөөгний шампиньоны шөлийг удаан агшаагчинд чанаж иднэ

Гэрт "ухаалаг машин" байгаа бол олон тогооч, хоол хийх нь цаг хугацаа, хүчин чармайлт их шаарддаггүй. Ийм үнэр хөнгөн шөлгэр бүлийн хэнийг ч хамаагүй орхихгүй.

Champignon ба төмсний нухаштай шөл

Бүтээгдэхүүн

• Шинэ мөөг: 800 гр.
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос: 2 tbsp. л.
• Цөцгий 15-20% өөх тос: 1 аяга.
• Жижиг төмс: 6-7 ширхэг.
• цагаан талх: 6 зүсмэл.
• Сонгино: 2 ширхэг.
• Яншуй: 1-2 tbsp. л.
• Тахианы махны шөл эсвэл ус: 3 аяга.
• Давс: ⅓ tsp

Хэрхэн хоол хийх

Мөөгийг зайлж угаана. Сонгино нилээд цавчих. Хальс төмс, тэдгээрийг жижиг шоо болгон хувааж ав. Ургамлын тосыг саванд хийнэ. Бялууг жигнэх горимд 10 минутын турш сонгино, үе үе хутгана. Мөөг, төмс нэмнэ. Давс нэмнэ. 10 минутын турш жигнэх горимд шарсан мах хийж, шөл, мөөгөнцөр, төмсөө бараг бүрхэхгүй байхаар хийнэ. Шөлийг 40 минутын турш STEWING горимд чанаж болгоно. Дулаан болтол хөргөөд, хутгагч дээр хийж, халаасан цөцгий хийнэ. Шөлийг нухаш болтол нунтаглана. Multicooker аяга руу хийнэ, дараа нь 20 минут буцалгана. Талхны зүсмэлүүдийг шоо болгон хувааж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хэдэн минутын турш хатаана. Шөлтэй хамт нилээд жижиглэсэн ногоон, croutons үйлчил.

Хэрэв олон тогооч нь уурын буцалгах горимтой бол тэд хамгийн сүүлийн УГТАРГАХ горимыг сольж болно. STEAM горимд шөлийг буцалгана. Хэрэв та тахианы шөлний оронд ус нэмж байгаа бол 50 г цөцгийн тос нэмнэ. Зүсмэл талхыг шарж, сармисаар бага зэрэг үрж болно.

"Swabian" олон тогооч мөөгний шөл

ХБНГУ-ын Штутгарт хотын дэн буудалд чанаж болгосон сайхан шөлийг амтлахыг бид танд санал болгож байна. Уламжлалт "Swabian" шөлийг янз бүрийн орц найрлагатай үхрийн шөлөөр чанаж болгосон. Та энэ дүрмээс бага зэрэг хазайж, ногооны шөл дээр шөл хийж болно. Энэхүү шөлний зайлшгүй орц найрлага нь цорцог (банш) ба төмс юм. Үлдсэн орцуудыг таны үзэмжээр нэмж болно, гэхдээ үндсэн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой - таваг бэлтгэх хэрэгтэй сайхан хоол хүнс.

Ямар хоол хийх хэрэгтэй вэ:

• сонгино - 4 ширхэг;
• лууван - 3 ширхэг;
• поркини мөөг (шинэхэн, хатаасан эсвэл хөлдөөсөн) - 150 гр;
• таана ба селөдерей - тус бүр 3 иш;
• төмсний булцуу - 500 гр;
• allspice, хар чинжүү, булан навч - амсах болно;
• oregano (Ганга) - 1 tsp;
• гичийн үр - 1 tsp;
• сармис - 2 хумс;
• улаан лоолийн зуурмаг - 1 tsp;
• чидуны тос - 2 хоолны халбаганууд;
• ус - 2 литр;
• амт нь давс.

Шүршихийн тулд:

• гурил - 200 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• давс - чимх;
• ус 50-60 мл.

Жигнэсэн сонгино бэлтгэх:

• сонгино - 4 ширхэг;
• чидун тос - 1 tbsp;
• алимны шүүс - 50 мл;
• давс, элсэн чихэр - амсах болно.
• Шатахууны хувьд:
• шампиньон - 300 гр;
• яншуй - 1 баглаа;
• давс, чинжүү.

Мөөгний шөлийг удаан агшаагчид хоол хийх:

Хатаасан эсвэл хөлдөөсөн мөөгийг бэлтгэ (нэвт норгох эсвэл гэсгээх). Хэсэг болгон хуваа. Сонгино хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваа. Бид үлдсэн бүх ногоогоо цэвэрлээд бүдүүн хэрчинэ. Бид бүх халуун ногоог нэгтгэдэг.

Бид "Fry" горимд 10 минутын турш multicooker-ийг асаана. Сонгиноо чидун жимсний тосонд (тайрч) хүрэн болтол нь хуурна. Сонгино арилгаж, сармис, мөөг, сонгино, халуун ногоо, давс, улаан лоолийн зуурмагийг саванд хийнэ. Бүгдийг хольж, усаар дүүргэ. 10 минутын дараа горимыг "Quenching" болгоно, хугацаа - 40 минут. Шөл буцалгасны дараа тагийг нээгээд төмс нэмээд шөлөө үргэлжлүүлэн чанаж иднэ.

Шөлийг буцалгаж байх үед хурдыг бэлтгэ. Өндөгийг устай хольж, шигшсэн гурил, давс нэмнэ. Зуурмаг нь наалдамхай байх ёстой. Үүнийг хоосон саванд хийж, алчуураар хучна. Бэлэн шөлийг өөр саванд хийнэ, тагийг нь таглаж, дусаахаар үлдээнэ үү. Чидун жимсний тосыг олон тогооч саванд "Шарсан" горим дээр халааж, дараа нь жижиглэсэн сонгино хуурна. Хоол хийх хугацаа - 5 минут.

Сонгино хуурсны дараа тусад нь саванд хийнэ, хийнэ алимны шүүс, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бид цорцог хийх зориулалттай олон тогооны савыг чөлөөлдөг. Гал тогоонд байгаа гэрийн эзэгтэй бүр шүрших тусгай хэрэгсэл байдаггүй тул та өргөн банз ашиглан "бууз" хийж болно.

Саванд ус хийнэ, давс нэмээд 30 минутын турш "Жигнэмэг" горимыг идэвхжүүлээд ус буцалтал хүлээнэ үү. Бид ердийн халбага авч, бид зуурсан гурилаа цуглуулдаг. Бид үүнийг нойтон банзан дээр тарааж, банзны дагуу сунаж байгаа мэт жижиг хэсгүүдийг хутгаар "чимхэж" өгдөг. Бид "өт" бүрийг буцалсан ус руу илгээдэг. Цорго нь зөв хэлбэртэй байдаггүй тул гадаад төрх байдалд санаа зовох хэрэггүй.

Шүршүүрээ бага багаар чанаад, дугуйлсан халбагаар барь. Бид бэлэн "бууз" -аа коланд хийж, усаар зайлж угаана. Шөлийг цэвэр олон тогооч тогоонд буцааж жижиглэсэн шампиньон, алим, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бид "Унтраах" горимыг 20 минутын турш идэвхжүүлдэг. Бид шөл буцалгахыг хүлээж байна. Дараа нь бид шөлийг дахин 5 минут буцалгаж, олон тогоочийг унтраадаг.

Swabian шөлийг саванд хийнэ, яншуй, чанасан сонгино нэмнэ. Өөртөө тусал!

Тахианы махтай удаан агшаагчтай мөөгний амттай шөл

Тахианы махтай удаан агшаагчтай мөөгний амттай шөл илүү сэтгэл ханамжтай, баялаг болох болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Тахианы махны зүсмэл - 250 гр
• Мөөг - 200 гр
• Төмс - 3 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг
• Ургамлын тос - 2-3 tbsp. л
• Амт нь давс, халуун ногоо

Хэрхэн хоол хийх

1. Тахиа - филе эсвэл бусад хэсэг, угааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Мөөгийг угааж, хальсалж, жижиг хэсэг эсвэл нимгэн баар болгон хуваа.
3. Сонгиноыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваа.
4. Төмсийг шоо болгон хувааж ав.
5. Multicooker аяга руу ургамлын тос асгаж, "Фрай" горимыг асаагаад сонгиноо бага зэрэг хуурна.
6. Энэ нь алтан өнгийг олж авахад төхөөрөмжийн төрөл, загвараас хамааран олон тогоочийг "Хоол хийх", "Шөл", "Талх нарийн боов" эсвэл "Бялуу" горимд шилжүүлэх хэрэгтэй. Саванд ус хийж, дотор нь мөөг, төмс, тахиа тавина.
7. Multicooker-ийн тагийг хааж, 40 минутын турш хооллоорой. Бүх бүтээгдэхүүнийг сайтар хучихын тулд хангалттай хэмжээний ус хийнэ.
8. Төмс зөөлөн бол давсалж, амтлагчаа нэмнэ. Шөлийг хүссэн зузаантай усаар дүүргээд дахин 20 минут буцалгана. Мөөгний шөлийг удаан агшаагчинд хийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг дангаар нь халааж, халуун усаар асгаж болно.
9. Бэлтгэсэн шөлийг ургамал дээр цацаж үйлчил.

Мөөгний шөл хийх жор маш их байдаг. Үнэхээр дуртай зүйлээ сонгож, туршиж үзээрэй.

Сайхан хооллоорой!