Давсалсан улаан улаан лооль өвлийн улиралд. Давсалсан улаан лооль - жор. Хоол хийх заавар

Улаан лоолийг даршилж авах үйл явц, жор нь маш энгийн.

Давслах олон тооны сонголтууд байдаг.

Энэ нийтлэлээс хамгийн ихийг нь сонгосон болно хамгийн сайн жорулаан лоолийг өвлийн улиралд давслах.

-Аас хурдан жорхүртэл чамин амтшанцай, элсэн чихэр нэмсэн улаан лооль.

Байдаг олон тооныУлаан лоолийг өвлийн улиралд даршилж авах арга. Орост - даршилсан улаан лоольаль хэдийн байна уламжлалт хоолширээн дээр.

Даршилсан гар хийцийн улаан лоольгүйгээр аливаа баяр дуусдаггүй. Мэдээжийн хэрэг та дэлгүүрээс бэлэн улаан лоолийн улаан лооль худалдаж авч болно, гэхдээ гар хийцийн бүтээгдэхүүн нь үргэлж илүү амттай байдаг.

Хамгийн хялбар арга бол улаан лоолийг баррель биш лонхтой хэлбэрээр даршилж авах явдал юм. Баррель нь үргэлж бэлэн байдаггүй бөгөөд маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаг. Түүгээр ч барахгүй саванд даршилсан улаан лоолийн амт нь илүү баялаг юм.

Манай эмээ нар үргэлж хамгийн орлуулшгүй зүйлтэй байсан амттай улаан лоольмөн тэдний жор хадгалагдан үлдсэн тул тэдгээрийг анхаарч үзээрэй.

Өгүүллийн төгсгөлд та урамшуулал олох болно - улаан лооль даршилж байхдаа гэрийн эзэгтэйд зориулсан амьдралын хакерууд.

Улаан лоолийг даршилсан саванд хийх жор

Даршилж авах хурдан арга

Гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд улаан лооль хоол хийх урт, эрчим хүч шаардсан үйл явцад цаг гаргадаггүй. Дараа нь туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийг хамгийн энгийнээр даршилдаг хурдан арга... Энэхүү аргын давуу тал нь ургац хураалтын дараа 3 хоногийн дотор давсалсан улаан лоолийг амтлах болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 5 литр ус;
• 2 кг улаан лооль;
• 10 халбага элсэн чихэр;
• Сармисын толгой;
• 5 хоолны халбага давс;
• Гашуун чинжүү;
• Таны сонгосон ногоонууд.

Хэрэв та хүсвэл халуун ногоо нэмж болно.

Хэрхэн хоол хийх

Процессыг үнэхээр хурдан бөгөөд хялбар болгохын тулд бидэнд ижил хэмжээтэй, олон төрлийн улаан лооль хэрэгтэй. Улаан лооль бүр бүтэн, хатуу байх ёстой. Зөөлөн улаан лооль нь даршилсан будаа болж хувирна.

Мэдээжийн хэрэг, эхний алхам бол улаан лоолийг зайлж хатаах явдал юм.

Дараагийн алхам бол давсны уусмал бэлтгэх явдал юм. Элсэн чихэр, давстай 5 литр ус хийн дээр хийж 5 минут орчим буцалгана.

Энэ үед савыг бэлтгэ. Бид лонхтой угааж, халдваргүйжүүлдэг. Нэгдүгээрт, ногоон цай, сармис, халуун чинжүү тавь. Бид улаан лоолийг тарааж, дээр нь ногоон финч, сармис, чинжүүний өөр давхаргыг тавьдаг. Элсэн чихэр, давстай буцалсан усыг саванд хийнэ.

Мэдэх нь чухал: улаан лоолийг зөвхөн халуун усаар асгах хэрэгтэй.

Бид хоол хийх процессыг дуусгадаг: бид ваарыг таглаатай таглаад таны заасан газарт илгээдэг - энэ нь зоорь, мансарда эсвэл хөргөгч байж болно. Хамгийн гол нь температур бага биш, 20 хэмээс хэтрэхгүй байх явдал юм.

Та бэлэн улаан лоолийг 3 хоногийн дотор амтлах боломжтой.

Сонгодог жор

Хоол хийх олон арга байсан ч хамгийн амттай нь сонгодог юм. Эсвэл хамгийн энгийн.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 2-3 кг улаан лооль;
• Ус;
• 1%цуу халбага;
• 2 хоолны халбага давс;
• 3 халбага элсэн чихэр (таны сонголт)
• Амтлах ямар ч ногоон;
• Навч: интоор, тунхууны.
• Сармисын толгой;
• Хар чинжүү (вандуй).

Хэрхэн хоол хийх

Угаасан улаан лоолийг ургамлын дээр тавьж, ёроолд нь сармис хийнэ. Улаан лоолийн дараа ургамал, сармис, навч, чинжүү нэмнэ.

Бэлтгэсэн буцалсан усыг саванд хийнэ, ойролцоогоор 5 минут хүлээгээд сайтар зайлуулна.

Усыг саванд хийнэ, элсэн чихэр, давс нэмээд дахин 5 минут буцалгана. Бэлтгэсэн халуун шингэнийг улаан лооль руу юүлж, цуу нэмж, тагийг нь өнхрүүлээрэй.

Хуучин арга бол лонхтой алчуураар боож, дээрээс нь доош нь эргүүлж, тагийг нь доош нь шалан дээр тавина.

Уксусгүй хүйтэн арга

Бидэнд хэрэгтэй:

• 2 кг хүрэн улаан лооль;
• 1.5 литр ус;
• Сармисын толгой;
• Халуун чинжүү;
• Лаврын навч;
• Селөдерей;
• 4 хоолны халбага давс;
• Pepper (вандуй).

Хэрхэн хоол хийх

Бид бэлтгэсэн бүх ногоог угаадаг.

Селөдерейг нилээд цавчих. Бид сармис дарагчаар жолооддог - сармис.

Халуун чинжүүг улаан лооль шиг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Бид улаан лоолийг хайчилж авдаг, гэхдээ бүрэн биш.

Улаан лооль бүрийг чинжүү, сармис, селөдерейгээр дүүргэ.

Улаан лоолийг давс, элсэн чихэр, булан навчаар урьдчилан буцалгах ёстой хөргөсөн усаар дүүргэ. Улаан лоолийг норгосон аягыг 3 хоногийн турш дулаан газар аваад хүлээнэ үү.

3 хоногийн дараа улаан лоолийг хөргөгчинд хийнэ. Халуун чинжүүгээ аваад идээрэй.

Сармис, цагаан цуутай интоорын улаан лоолийн жор

Энэхүү жорны давуу тал нь юм Гадаад төрх, тааламжтай амт, үнэрээс гадна. Том улаан лооль өгөх нь үргэлж сайхан байдаггүй, заримдаа бяцхан интоорын улаан лоольтой ширээ засахыг хүсдэг. Тэдний онцгой амт, амтыг хэн ч эсэргүүцэж чадахгүй.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 700 гр интоор;
• Болгарын чинжүү;
• Аливаа ногоон;
• Сармис - 3 урд хошуу;
• Pepper (вандуй);
• Bay навч - амсах хэмжээ.

Маринадын хувьд:

• 1 литр ус;
• Уксус - 20 мл 9%;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 2 хоолны халбага давс.

Хэрхэн хоол хийх

Савыг бэлдэцгээе - угааж ариутгана. Бид савны ёроолд ногоон, сармис, чинжүү зэргийг тавьдаг.

Бид интоорыг том хэмжээтэйгээс эхлээд ёроолд нь тарааж өгдөг. Лаврушка, Болгарын чинжүүг үе үе нэмнэ.

Савыг маринад, цагаан цуугаар дүүргээд өнхрүүлээд эргүүлээрэй.

Давслах процесс хэдэн долоо хоног үргэлжлэх боловч амт нь гайхалтай байх болно.

Даршилсан ногоон улаан лооль

Бидэнд хэрэгтэй:

• Ногоон улаан лооль;
• Dill;
• Селөдерей;
• Морь;
• Тархун;
• Интоорын навч;
• Сармисын толгой;
• Давс;
• Кориандрын үр;
• Гичийн үр;
• Peppercorn;
• Лаврын навч.

Хэрхэн хоол хийх

Бид тагтай хуванцар хувин авдаг. Бид ёроолыг селөдерей, dill, тунхууны, тарроны мөчир, 5-6 ширхэг булан навч, интоорын навч, хэдэн хумс сармисаар хучдаг. 1 халбага кориандрын үр, 1 халбага гичний үр, бага зэрэг чинжүү байцаа нэмнэ.

Дараа нь бид улаан лоолийг тавьдаг, том нь доороос, жижиг нь дээрээс. Дээд талд булан навч, селөдерей, тунхууны сармис тавь. Халуун ногоо заавал биш. Жижиг улаан лоолийн дээд давхарга.

Давсны уусмал бэлтгэх

5 литр усыг 17 хоолны халбага давсаар дүүргээд хүйтэн усанд уусах хүртэл хутгана. Улаан лоолийг хүйтэн давсны уусмалаар дүүргэ. Бид дарангуйлал, жинг 3-5 кг-д оруулдаг.

Давслах процесс ойролцоогоор 2 долоо хоног үргэлжилнэ. Дулаан өрөөнд хадгалах.

Лаазанд чихэрлэг улаан лооль

Та олон янз байдал, чамин зүйл хүсч байна уу? Энэхүү жор нь таны амтанд нийцэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 10 кг улаан лооль;
• 3 кг элсэн чихэр;
• 4 кг улаан лоолийн нухаш;
• Үхрийн нүд навч 200 гр;
• 3-4 халбага. давс халбага;
• Peppercorn;
• Шанцай ба хумс амсах болно.

Хэрхэн хоол хийх

Энд бүх жорны ялгаа нь их хэмжээний элсэн чихэр байх болно.

Эхлээд бүх зүйлийг сонгодог зүйлсийн дагуу бэлтгэдэг: бид улаан лоолийг хэмжээгээр нь хийж, ёроолыг ургамал, амтлагчаар дүүргэхээс өмнө тавьдаг. Улаан лоолийн давхарга бүрийг элсэн чихэрээр хучна.

Холигч эсвэл мах бутлуурын хувьд элсэн чихэр, давстай зөөлөн улаан лоолийг нухашлаарай. Үр хольцыг саванд байгаа улаан лооль дээр хийнэ.

Шанцайны ер бусын жор

Бидэнд хэрэгтэй

Маринадын хувьд

• Бараг 1 литр ус;
• 2 хоолны халбага давс.

Хэрхэн хоол хийх

3 литрийн багтаамжтай савыг бэлтгэж, улаан лоолийг тавь. Буцалж буй усыг 15 минутын турш хийнэ. Шанцай, давс, булан навч зэргийг халуун ногоотой хамт 5 минут буцалгана.

Шингэн асгаж, өнхрүүлээд эргүүлээрэй. Хөргөх, бэлэн байдлыг хүлээнэ үү.

Давсалсан улаан лооль өөрийн жүүсээр

Бидэнд хэрэгтэй:

• 10 кг улаан лооль;
• Үхрийн нүд 45 орчим ширхэг навч;
• Нэг фунт давс.

Хэрхэн хоол хийх

Улаан лоолийг угааж, илүүдлийг нь салга. Үхрийн нүдний навчийг угаана. Бид хэд хэдэн давхаргаар тавьдаг: навч - улаан лооль - ваарны дээд талд давс.

Улаан лоолийг мах бутлуурын дотор түлхэж, улаан лооль дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад долоо хоног орчим хүлээ. 20 градусын температурт хадгална. Исгэж дууссаны дараа хөргөгчинд хийнэ.

Хумстай улаан лооль

Бидэнд хэрэгтэй:

• 1.5 кг улаан лооль;
• Аливаа ногоон;
• 5 хар чинжүү;
• 3 хумс нахиа;
• Интоор эсвэл улаалзганы навч;
• Гичийн үр;
• Халуун чинжүү;
• 3 толгой сармис.

• 2 литр орчим ус;
• Булан навч;
• 4 хоолны халбага давс;
• Нэг халбага элсэн чихэр.

Хэрхэн хоол хийх

Энд танд зузаан арьстай, илүү зохимжтой чавга хэлбэртэй улаан лооль хэрэгтэй болно.

Бүгдийг угааж, илүүдэлээс нь цэвэрлээрэй.

Цэвэрлэсэн, угаасан лаазыг урьдчилан бэлдээрэй.

Халуун ногоо, улаан лоолийг давхаргаар хийж, жимсний хооронд чинжүү оруулаарай. Дээрээс нь ургамал, гичний үрийг хийнэ.

Давс, элсэн чихэр, лаврушкатай давсны уусмалыг буцалгана. Хөргөөд лонхтой дээр хийнэ.

Давслах үйл явц: ойролцоогоор 3 долоо хоног.

Шагнал: давсалж байхдаа гэрийн эзэгтэйн амьдрал

1. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй бүрийн зөвлөгөө - улаан лоолийг хоол хийхээс өмнө ишнийхээ шүдний оо ашиглан цоолох хэрэгтэй. Тиймээс тэд буцалж буй усан дор тэсэрдэггүй.
2. Улаан лоолийн хамгийн тохиромжтой хэлбэр бол чавга юм. Тэд өтгөн арьстай бөгөөд давсалсан үед тэсэрдэггүй.
3. Бэлэн болсон улаан лооль нь зөөлөн байдгаараа амархан нухсан төмс болж хувирдаг тул хоол хийхэд илүү төвөгтэй байдаг. Та тэдэнтэй болгоомжтой харьцах хэрэгтэй.
4. Ягаан улаан лооль нь давслахад маш тохиромжтой, давсалж байхдаа маш уян хатан байдаг. Хоол хийхдээ биеэ зөв авч явах - ногоон улаан лооль.
5. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийг нэг литрээс 10 литр хүртэл жижиг аяганд даршилж өгөхийг зөвлөж байна.
6. Улаан лоолийн усны хэмжээг тооцоолох нь хичнээн хялбар болохыг зөвлөж байна: нэг литрийн багтаамжтай саванд нэг фунт улаан лооль, хагас литр ус агуулагддаг бөгөөд энэ нь гурван литрийн багтаамжтай саванд 1.5 кг улаан лооль, 1.5 литр ус хэрэгтэй гэсэн үг юм. Хаа сайгүй жижиг алдаа гардаг бол тэдгээрийг улаан лоолийн хэмжээг ашиглан тодорхойлж болно.
7. Улаан лооль, өргөст хэмх даршилах хоёрын ялгаа нь улаан лооль дахь соланины агууламжаас шалтгаалан исгэх үйл явц бага хугацаа шаардагддаг. 20 гр температурт. исгэх нь ойролцоогоор 2 долоо хоног үргэлжилнэ.

Дэлхий дээр гар хийцийн даршилсан ногоо, маринаданд дургүй хүн байдаггүй байх. Шарсан төмстэй давсалсан улаан улаан лооль шиг амттай, илүү дур булаам зүйл байхгүй. Хэдийгээр тийм ч сайн биш ч гэсэн байдаг тансаг хоол, - маш их таашаал. Өвлийн ямар ч амралтаар үүнийг төсөөлөхийн аргагүй юм баярын ширээийм амттай зүйлгүйгээр. Даршилсан ногоо нь өвлийн улиралд ширээний чимэглэл болж, цэсэнд маш сайн нэмэлт болдог. Баярын дараа өглөө нь ийм улаан лоолийн даршилсан ногоо тохиромжтой байдаг.

Хүн бүр тэдэнд маш их хайртай, гэхдээ гэртээ лаазалсан улаан лоолийг хэрхэн давслахыг хүн бүр мэддэггүй. Энэ хэцүү биш. Хамгийн гол нь гайхалтай гэрийн эзэгтэй нарын өгсөн зөвлөгөөг дагаж, хоол хийх технологийг дагаж мөрдөх явдал юм. Даршилсан ногооны амт нь үүнээс гадна хадгалалтын хугацаанаас хамаарна. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийвэл ургац хураасан улаан лоолийн чанар ирэх жил таалагдах болно.

Улаан лоолийг саванд хэрхэн давслах вэ: бэлтгэл

Энэ тохиолдолд хамгийн чухал хүчин зүйл бол лаазны ариутгал юм. Хэрэв байхгүй бол бусад бүх зүйл зөв хийгдсэн байсан ч хэсэг хугацааны дараа давсны уусмал хэрхэн бүрхэг болохыг анзаарч болно. Түүгээр ч барахгүй лаазалсан ваар исгэж, бүх ажил ус зайлуулах болно. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд сав, тагийг сайтар угааж, ариутгаж, дээрээс нь доош нь (бүрэн хуурай болтол) цэвэр алчуур дээр байрлуулна.

Энэ хооронд та хадгалалтанд ашиглах найрлагыг бэлдэж болно. Харамсалтай нь, улаан лоолийг хэрхэн зөв давслахыг хүн бүр мэддэггүй. Хамгийн чухал зүйл бол мэдээж улаан лооль өөрөө юм. Тэд улаан, дунд зэргийн боловсорсон байх ёстой, тийм ч том биш. Том хэмжээтэй нь улаан лоолийн шүүс хийхэд илүү тохиромжтой. Улаан лоолийг ирээдүйд вааранд хагарахаас сэргийлж, давсны уусмалаар сайн ханасан байхын тулд ишний хэсэгт зүүгээр цоолох хэрэгтэй. Энэ нь хэсэг хугацаа шаардагдах боловч улаан лооль илүү амттай болно. Та бас dill, тунхууны, сонгино, сармис хэрэгтэй болно. Энэ бүгдийг сайтар угааж, буцалж буй усаар шүрших ёстой.

Улаан лоолийг өвлийн улиралд хэрхэн давслах вэ: жор

Аль хэдийн хуурай саванд та dill шүхэр, таван ширхэг улаалзганы навч, хэдэн сармис хумс, дөрвөн хэсэгт хуваасан сонгино тавих хэрэгтэй. Үүний дараа улаан лоолийг өтгөн эгнээнд овоолно. Бэлэн үү? Одоо энэ бүгдийг буцалж буй усаар асгаж, 15 минутын турш таглаад буцалж буй усыг саванд хийнэ.

Үүний зэрэгцээ 5-6 ширхэг хар чинжүүг саванд хийнэ. Давс, элсэн чихэр, булан навчийг савнаас зайлуулсан буцалж буй усанд нэмнэ. Бүгдийг нь буцалгаад унтраагаад цуу нэмнэ. Маринадын хувьд гурван литрийн багтаамжтай саванд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

3 халбага. л. давс;

8 халбага. л. Сахара;

Цуу 150 гр;

5 ширхэг. лаврын навч.

Улаан лоолийн савыг бэлтгэсэн маринадтай хамт хийнэ. Энэ бүгдийг тусгай түлхүүрээр ороож, хонгил руу илгээдэг. Одоо гэртээ лаазалсан улаан лоолийг хэрхэн давслах вэ гэдэг асуудал шийдэгдсэн. Та аюулгүй туршилт хийж болно. Хамгийн түрүүнд зогсоо сонирхолтой жормөн өвлийн улиралд өрхийн гишүүдийг баярлуулдаг.

Тэд Орост ногоон, улаан улаан лооль тарих дуртай. Тэдний дуулж байгаа бараг бүх айлын талбайд хүлэмж барьсан. Улаан лоолийн олон төрөл байдаг бөгөөд хэмжээ, хэлбэр, боловсорч гүйцэх хугацаандаа ялгаатай байдаг. Ургацыг хадгалах, өвлийн улиралд дуртай хүнсний ногооныхоо амтыг мэдрэхийн тулд улаан лоолийг хэрхэн зөв даршилж авах талаар олон эмэг эхээс бидэнд ирсэн байдаг. Улаан лоолийг гэртээ хэрхэн зөв давслах вэ?

Ногоон эсвэл чихэрлэг улаан лоолийг зөв, амттай болгохын тулд зөвхөн хамгийн хүчтэй, боловсорсон сорьцыг сонгоорой. Улаан лоолийг сайтар угааж даршилж бэлтгэсэн саванд хийнэ. Улаан лоолийг овоолсон байдлаар бүх төрлийн амтлагчийг давхаргын хооронд байрлуулдаг. Нэг саванд аль болох олон ногоо оруулахын тулд улаан лоолийг бага зэрэг буталж, савыг сэгсэрнэ. Овоолсны дараа улаан лоолийг давсны уусмалаар асгаж, хавтангаар хучиж, дээр нь ачааг тавина. 1-1.5 сарын дараа давсалсан улаан лооль идэж болно. Паалантай аяга таваг - сав эсвэл хувин - улаан лоолийг даршилахад зориулагдсан сав болгон ашигладаг.

Улаан лоолийг даршилж авах 12 жор

Улаан, улаан лоолийг өвлийн улиралд сав, торхонд хэрхэн зөв даршлах тухай жор руу явцгаая. Амтат, халуун ногоотой ба давстай жор, амт бүрийн хувьд!

Болгарын чинжүүтэй

• Улаан лооль - 10 кг
• Dill - 150 грамм
• Сармис - 30 грамм
• Болгарын чинжүү - 7-8 ширхэг

Улаан улаан лоолийг даршилж авах сонгодог арга

• Улаан лооль - 10 кг
• Dill - 100 грамм
• Лаврын навч - 10-12 дунд навч
• Allspice - 35-40 вандуй

Улаан лоолийг сармис, тунхууны хамт хэрхэн даршилж авах вэ

• Улаан лооль - 10 кг
• Dill - 150 грамм
• Сармис - 6-7 жижиг толгой
• Морь - 1 дунд үндэс
• Таррагон - 3 иш
• Халуун чинжүү - 1 дунд хайрцаг
• Ус: 8 литр, давс 400 грамм

Шанцай нэмсэн улаан лооль

• Улаан лооль - 10 кг
• Шанцай - 1.5 цайны халбага
• Лаврын навч - 23-25 ​​дунд навч
• Ус: 8 литр, давс: 500 грамм

Хар улаалзганы навчтай улаан лооль

• Улаан лооль - 10 кг
• Хар улаалзганы навч - 45-50 ширхэг
• Dill - 150 грамм
• Морь - 1 дунд үндэс
• Ус: 8 литр, давс: 500 грамм

Интоорын навчтай баррель дэх улаан лооль

• Улаан лооль - 10 кг
• Интоорын навч - 45-50 ширхэг
• Dill - 100 грамм
• Морь - 1 том үндэс
• Болгарын чинжүү - 3-4 ширхэг
• Халуун чинжүү - дунд зэргийн 2 ширхэг
• Ус: 8 литр, давс: 400 грамм

Хушга навч, гичтэй улаан лооль

• Улаан лооль - 10 кг
• Хушга навч - 20-25 ширхэг
• Гич (нунтаг) - 4 халбага
• Bay навч - 30 дунд навч
• Элсэн чихэр - 150 гр
• Ус: 8 литр, давс: 400 грамм

Амтат улаан лоолийг хамарна

• Улаан лооль - 10 кг
• Элсэн чихэр - 3 кг
• Давс - 3 халбага. халбага
• Хар улаалзганы навч - 170-190 ширхэг
• Шанцай - 5 грамм

Үхрийн нүдээр өвлийн улиралд ногоон улаан лоолийг хэрхэн даршилж авах вэ

• Ногоон улаан лооль - 10 кг
• Элсэн чихэр - 200 гр
• Dill - 400 грамм
• Хар улаалзганы навч - 70-90 навч
• Ус: 5 литр, давс: 250 грамм

Улаан лоолийг хүйтэн даршилж авах хуучин жор

Шинэ жор хичнээн сонирхолтой байсан ч хамаагүй, эсвэл энэ хоол хийх хуучин арга нь үргэлж сонирхлыг төрүүлдэг: бидний өвөг дээдэс хиймэл аргаар хэрхэн удирдаж байсан, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн? Энд танд зориулсан жишээ байна хуучин жорулаан лоолийг хүйтэн аргаар даршилна.

Орц:

• ус - 10 л;
• нунтагласан элсэн чихэр - 4 халбага;
• том ширхэгтэй давс - 2 халбага;
• газрын улаан чинжүү - 1 халбага;
• хар улаалзганы навч - цөөн тооны;
• цууны мөн чанар - 2 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Нэгдүгээрт, давсны уусмал бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд усыг давс, элсэн чихэр, улаалзганы навч, улаан чинжүүтэй хольж, давсны уусмалыг буцалгана. Үүнийг 10 минут буцалгана, дараа нь дулаанаас салгаад хөргөнө. Давсны уусмалыг хөргөсний дараа түүнд цууны мөн чанарыг нэмнэ. Мэдээжийн хэрэг, бидний өвөг дээдэс цууны мөн чанаргүйгээр хийдэг байсан боловч түүний хэрэглээ нь давслах процессыг ихээхэн хурдасгадаг бөгөөд ийм улаан лоолийг удаан хугацаанд, ямар ч асуудалгүйгээр хадгалдаг.

Одоо бид цэвэр лааз авч, тунхууны навч, dill үр, гичний үр эсвэл бусад амтлагчийг өөрийн үзэмжээр ёроолд тавьдаг. Гэсэн хэдий ч хэт их амтлагч нь амтыг алдагдуулдаг гэдгийг санаарай. бэлэн бүтээгдэхүүн... Тиймээс үүнийг ямар ч эргэлзээгүйгээр хийхийг хичээ. Улаан лоолийг хүйтэн давсны уусмалаар дүүргээд металл таглаатай таглаад хүйтэнд хийнэ. Бүх зүйл! Ийм байдлаар хадгалсан улаан лоолийг 2-3 жилийн турш хадгалах боломжтой.

Давс улаан лооль өвлийн улиралд, саванд

Орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийг шилэн саванд даршилахыг илүүд үздэг. Тэдгээрийг хадгалах нь илүү тохиромжтой бөгөөд улаан лооль нь ачааны жин дор сүйрдэггүй. Урьдчилан тэдгээрийг буцалж буй ус эсвэл халуун уураар сайтар угаана. Боловсруулсан, хүчтэй улаан лоолийг саванд хийж, халуун ногоо, давсны уусмал нэмнэ. Банкуудыг өмнө нь угаасан таглааг өнхрүүлэн тавьдаг. Ажлын хэсгүүдийг сэрүүн газар хадгална. Улаан лоолийг сарын дараа идэж болно. Ногоон, улаан улаан лоолийг вааранд дарсны дараа өвлийн улиралд дараахь жорыг энд оруулав.

Литрийн багтаамжтай саванд даршилж авах зориулалттай

• Улаан лооль - 10-15 ширхэг (хэмжээнээс хамаарч)
• Allspice - 7-10 вандуй
• Булан навч - 3-4 навч
• Ус: 1 литр, давс: 2 халбага. халбага

Улаан лоолийн шүүс дэх улаан лооль

• Улаан лооль - 10 кг
• Улаан лоолийн шүүс - 10 кг
• Давс - 300 гр
• Хар улаалзганы навч - 90-100 ширхэг
• Гич (нунтаг) - 1 халбага

Энэхүү улаан лоолийн жор нь гаалийн болон буталсан улаан лоолийн улаан лоолийн шүүсийг ашигладаг. Хайруулын тавган эсвэл хувингийн ёроолыг хар үхрийн нүдээр хучсан байх ёстой. Дараагийнх нь гичээр цацсан улаан лооль юм. Дээрээс нь бүх зүйл хар улаалзганы навчны өөр давхаргаар хучигдсан байдаг. Улаан лооль асгаж байна улаан лоолийн шүүс... Улаан лоолийн давсны энэхүү жор нь шүүслэг, амттай гар хийцийн улаан лооль үйлдвэрлэдэг.

Ингэснээр та маш их хүчин чармайлтгүйгээр өвлийн улиралд улаан, ногоон улаан лоолийг өөрийн гараар амархан, хурдан даршилж болно. Сайхан хооллоорой!

Улаан лоолийг ногоон эсвэл улаан хэлбэрээр давсалж болно. Ямар ч тохиолдолд энэ зүйл үнэхээр тааламжтай болж хувирдаг.

Байцаа давсны уусмалын үр нөлөө арай өндөр байдаг ч улаан лооль нь сайхан амттай бөгөөд илүү үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг. Нэг сул тал бол хазах үед тэд хувцас руу их хэмжээгээр цацаж, дараа нь угаадаггүй. Давсалсан улаан лооль бидний өдөр тутмын амьдралд ороод удаагүй байна. Удаан хугацаанд уламжлалт жорТэдний давслах ажил хараахан гараагүй байна. Гэрийн эзэгтэй нар өнөөг хүртэл өөрсдийгөө даван туулахыг хичээж янз бүрийн туршилт хийж байна.

Энэ нь харагдаж байна амттай бүтээгдэхүүн, чанасан төмстэй маш сайн зохицдог.

Орц (гурван литрийн багтаамжтай хоёроос гурван лааз дээр үндэслэсэн):

• улаан лооль ("тос", "чумачок" сорт) - гурван килограмм;
• сармис - нэг толгой;
• тунхууны навч, интоор, үхрийн нүд, dill (үрээр) даршилсан шүүр - нэг саванд нэг;
• lavrushka - хоёр навч, хар чинжүү - арван вандуй, хумс - хоёр нахиа, анхилуун чинжүү - гурван вандуй (сав тус бүрт);
• давс - нэг лаазанд 50-60 грамм.

Улаан лоолийг өвлийн улиралд лонхтой хэрхэн давслах вэ:

1. Бид улаан лоолийг хүйтэн усаар угааж, бүх сүүлийг нь таслав. Бид муудсан ногоо хэрэглэдэггүй.
2. Бид даршилсан "шүүр" -ийг угааж, шүдэнзнээс илүүгүй хэсэг болгон хувааж, хольж, найрлагын нэгдмэл байдалд хүргэнэ. Бид ёроолыг хаахын тулд эрэг дээр хэвтэв. Энэ нь найрлагын тал орчим хувийг эзлэх ёстой.
3. Бид булангийн навч, чинжүү, хумсыг заасан хэмжээгээр тавьдаг.
4. Бид нэг зуун хорин грамм давсыг хагас литр буцалж буй усанд шингэлж, халуун уусмалыг халуун ногоотой саванд хийнэ.
5. Бид улаан лооль тавьдаг. Үүнийг хүчээр бүү хий. Лонхтой дээр чинжүү нэмж, үлдсэн "шуур". Дунд хэсэгт зарим нь дараагийн давхаргыг зохион байгуулдаг - үүнийг зөвшөөрдөг.
6. Савыг хүйтэн усаар дүүргээд хаагаарай нейлон таг... Давсны уусмал жигд тархахын тулд савыг зөөлөн сэгсэрч хэд хэдэн удаа эргүүлэх шаардлагатай.

Үүний дараа бид лаазыг нарны шууд тусгалд өртөөгүй газар үлдээдэг. Гурван хоног байлгасны дараа бид тэднийг хоёр долоо хоногийн турш сэрүүн газар аваачна. Хөргөгчинд, тагтан дээр (хэрэв хангалттай сэрүүн байвал), зооринд хадгалахыг зөвшөөрнө. Улаан лоолийг даршилж авах жор, та хуруугаа долоох болно, туршаад үзээрэй!

Хоосон бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар өвлийн хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэх дуртай хүмүүст зориулж даршилж, давслах бусад ээрэх сонголтыг санал болгож байна. Та эдгээр болон бусад олон жорыг вэбсайт дээрх манай жорны номноос амархан олох боломжтой.

Давсалсан улаан лоолийн амттай жор

Давсалсан улаан лооль гэж үздэг амттай зуушТа үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах боломжгүй. Гол давуу тал нь цуу хэрэглэдэггүй явдал юм. Жижиг сорт улаан лооль нь шилэн саванд маш гоё харагддаг. Хүнсний ногоо амин дэмийнхээ ихэнх хэсгийг алдах хүртэл өвлийн эхний хагаст хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Орц:

• даршилсан шүүр (лааз тутамд нэг ширхэг) - тунхууны навч, интоор, үхрийн нүд, дилл, яншуй, селөдерей, сармис, чинжүү, гичний үр, лаврушка, хумс;
• ургамлын тос - нэг саванд нэг халбага;
• давс - нэг ба хагас литр ус тутамд 100 - 140 грамм;
• улаан лооль - хоёр лаазанд 3 кг;
• элсэн чихэр - нэг саванд 20 грамм (хэрэв хүсвэл нэмнэ).

Улаан лоолийг өвлийн улиралд хэрхэн давслах вэ:

1. Бид өтгөн целлюлоз бүхий хүчтэй, улаан улаан лоолийг сонгодог. Болоогүй жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч тусдаа саванд давсалж байх ёстой.
2. Миний улаан лооль. Тэднийг давсаар ханасан болгохын тулд бид тус бүрийг шүдний оо ашиглан цоолдог.
3. Банкуудыг ариутгахыг зөвлөж байна.
4. Бид улаан лоолийг саванд хийж, "шүүр" нэмнэ. Мөөгөнцөр үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тунхууны навч дээд талд байгаа эсэхийг шалгаарай. Үүнтэй ижил зорилгоор ургамлын тос нэмж, түүний толбо нь хүнсний ногоо руу агаар нэвтрэхийг зөвшөөрдөггүй.
5. Хэт халуун биш (ногоон хувьд) эсвэл хөргөсөн (улаан лоолийн хувьд) давсны уусмалд хадгалсан хийнэ.

Хоолойн доор асгахаас болгоомжлох хэрэгтэй - исгэх явцад гоожиж болно. Бид лонхтой таглааг таглаад хэдэн өдрийн турш өрөөнд үлдээдэг. Дараа нь лаазыг сэрүүн газар шилжүүлж, дахин гурван долоо хоног байлгана.

Сармистай улаан лоолийг даршилж авах энгийн жор

Хамгийн түгээмэл жоруудын нэг. Улаан лооль өвлийн турш сайн хадгалагддаг.

Орц:

• улаан лооль - 10 кг;
• шинэхэн dill - 150 гр (ойролцоогоор);
• сармис - 220 гр (5-6 толгой);
• тунхууны - 50 гр (нэг дунд зэргийн үндэс);
• tarragon - 25 гр (2-3 иш);
• халуун чинжүү - 10 гр (нэг хонхорцог);
• давс - 400 гр;
• ус - 8 литр.

Улаан лоолийг энгийн давслах замаар хэрхэн давслах вэ:

1. Улаан лоолийг ангилж, хүйтэн усаар угааж, сүүлийг нь салгана.
2. Цэвэр лаазыг ариутгахыг зөвлөж байна.
3. Улаан лоолийг халуун ногоотой найрлагатай хамт бэлтгэсэн саванд хийнэ. Та сав, тогоо, хувиныг сав болгон ашиглаж болно гэдгийг анхаарна уу. Хүнсний ногоог аль болох нягт байрлуулж, савыг үе үе сэгсэрнэ. Даршилсан "шүүр" -ийг доод, дунд, дээд гэсэн гурван үе шаттайгаар байрлуулна.
4. Давсны уусмалыг дүүргэ.

Хэрэв том саванд давсалсан бол дээд хэсгийг нь салфеткагаар хучсан бөгөөд дээр нь ачаатай тойрог байрлуулна. Үе үе тойргийг зайлж, үүссэн хөгцийг зайлуулах шаардлагатай байдаг. Сар хагасын дараа улаан лооль хэрэглэхэд бүрэн бэлэн болно. Гэхдээ том саванд улаан лооль нь деформацид өртдөг тул ачааллын дор давсалж болохгүй гэдгийг санаарай.

Улаан лоолийг өвлийн улиралд давслах

Энэ бол улаан лоолийн ургацыг эрт хадгалах цорын ганц арга зам юм. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам их зүйл өөрчлөгдсөн боловч энэ жор өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Давсны улаан лооль өвлийн улиралд гэрийн эзэгтэй бүрийн эрх мэдэлд байдаг.

Орц:

• "шүүр" даршилж авах - нэг лааз тутамд 1 ширхэг;
• сармис - нэг саванд 3-4 хавчаар;
• ус, илүү зохимжтой булгийн ус;
• том ширхэгтэй давс - 1 литр ус тутамд 3-4 халбага;
• жижиг, дунд сортын улаан лооль.

Улаан лоолийг өвлийн улиралд хэрхэн даршилж авах вэ:

1. Улаан лоолийг ижил хэмжээтэй, боловсорч гүйцсэн байдлаар сонгодог. Зөв шийдэл бол бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй ногоог ашиглах явдал юм нээлттэй газарнимгэн боловч хангалттай хүчтэй арьстай. Сүүлийг нь аваад улаан лоолийг хүйтэн усаар сайтар зайлна.
2. Давсалсан "шүүр" -ийг найман сантиметр болгон хуваасан. Бид хагас литрийн багтаамжтай шилэн саванд хийж, хоёр дахь хэсгийг нь үлдээгээрэй.
3. Бид улаан лоолийг тавиад аль болох чанга хийхийг хичээдэг. Сармисыг нэгэн зэрэг саванд нэмнэ. Үлдсэн амтлагчийг сав бүрийн дээр тавьдаг.
4. Давсны уусмалд хадгалсан шорвог бэлтгэх явцад шаардлагатай хэмжээнээс илүү давс нэмж оруулах нь аймшигтай биш юм. Үүний нууц нь улаан лооль даршилахад шаардагдах хэмжээгээр авах болно. Бид гурван литрийн багтаамжтай саванд нэг литр давсны уусмал бэлтгэдэг. Давсыг буцалж буй усанд уусгаад долоон минут хүлээгээд лонхтой руу асгаж эхлээрэй.

Давсны уусмалаар дүүргэсэн лонхтойг таглаад таглаад таглаад хэдэн өдрийн турш өрөөний нөхцөлд байлгаад исгэх үйл явцыг идэвхжүүлнэ. Давсны уусмал үүлэрхэг болоход үүссэн хийн бөмбөлгүүд нь нүцгэн нүдэнд харагдах болно, лонхтой таглааг сайтар таглаж, хүйтэн газар илгээнэ. Хэдэн долоо хоногийн дараа улаан лооль бэлэн болсон тул та идэж болно.

Улаан лоолийг литрийн багтаамжтай саванд хэрхэн давслах вэ

Та ямар ч саванд давс хийж болно гэж үздэг, гэхдээ ая тухтай байлгахын тулд тэд шилэн лонхтой ашигладаг.

Орц:

• улаан лооль - гурван килограмм;
• давс - гурван халбага;
• элсэн чихэр - хоёр халбага
• цэвэр ус.

Хамт хоол хийх:

1. Бид жижиг улаан лоолийг сонгож, арьсыг нь цоолж, мөрөн хүртэл нь лонхтой руу чангална.
2. Бид том улаан лоолийг хайруулын тавган дээр илгээж, буцалгахгүйгээр халаана. Бид массыг шигшүүрээр арчиж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
3. Жижиг улаан лооль бүхий лонхтой бэлтгэсэн найрлагаар цутгадаг. Хүзүүний дээд хэсэгт хэдэн сантиметр чөлөөтэй хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай.
4. Нэг литр улаан лоолийг арван минутын турш буцалж буй усанд ариутгана.

Энэхүү жор нь өөрийн шүүсээр амттай улаан лооль хийдэг.

Улаан лоолийг өвлийн улиралд хэрхэн давслах вэ

Энэхүү жор нь зоорьгүй хотын орчинд амьдардаг хүмүүст тохиромжтой. Түүгээр ч барахгүй өвлийн улиралд ийм бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь маш үнэтэй боловч та ер бусын, халуун ногоотой, исгэлэн, шорвог зүйлийг үргэлж хүсдэг ...

Орц:

• Даршилж авах "баглаа" - нэг лааз тутамд 1 ширхэг;
• сармис - 3 - дөрвөн хумс;
• давс - 5-6 хоолны халбага;
• элсэн чихэр - 3 халбага;
• ус - 2.5 литр;
• улаан лооль

Хоол хийх арга:

Бүх жорыг гурван литрийн багтаамжтай шилэн саванд улаан лооль бэлтгэхэд үндэслэв.

1. Усанд угаасан даршилсан "баглааг" цэвэр савны ёроолд тавьдаг.
2. Улаан лоолийг хүйтэн усаар угааж, ишний хэсэгт шүдний оо ашиглан хэд хэдэн удаа цоолж, саванд хийнэ.
3. Бид сармисаа тавьж, том ширхэгтэй хэрчинэ.
4. Давсны уусмалд хадгалсан ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд бага зэрэг хүлээнэ үү. Улаан лоолийн савыг маш халуун биш давсны уусмалаар хийнэ. Үүний зэрэгцээ бид шилэн хананд хүрэхийн тулд металл халбага саванд хийнэ. Шилэн давсны уусмалаас шил хагарахгүйн тулд энэ арга хэмжээг авах шаардлагатай байна.
5. Тагийг нь таглагаар бага зэрэг таглаад агаарт нэвтрэх боломжийг үлдээгээрэй. Энэ байрлалд бүх зүйл дулаан газар хэдхэн хоногийн турш үлддэг.

Давсны уусмал үүлэрхэг болж, бөмбөлгүүд гарч ирмэгц тагийг нь чангалж, лаазыг сэрүүн газар илгээнэ. Улаан лоолийг долоо хоногийн дараа идэж болно. Жор нь супер юм!

Улаан лоолийг даршилж авах энгийн жор

Ногоон улаан лооль хийх энэхүү жор нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Улаан лоолийг ширүүн байхаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг хоёр минутын турш буцалж буй давсны уусмалд хадгална (ус, давс).

Орц:

• улаан лооль - 10 кг;
• dill - 200 гр (хос боодол);
• үхрийн нүд (хар жимсний сорт) - 100 гр (80 - 100 навч);
• нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр;
• том ширхэгтэй давс - 250 гр;
• ус - 5 литр.

Хоол хийх арга:

1. Бид улаан лоолийг ангилж, муудсан хэсгийг нь хаяж, хүйтэн усаар зайлж, сүүлийг нь салгана.
2. Бид халуун ногоотой багцыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, саванд хийнэ (хэд хэдэн давхаргад хувааж болно).
3. Ус буцалгаж, давс уусгана.
4. Хэдэн минутын турш бид улаан лоолийг буцалж буй давсны уусмалд оруулаад дараа нь саванд хийнэ.
5. Давсны уусмалд элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусах хүртэл буцалгана.
6. Бага зэрэг хүлээсний дараа лонхтой улаан лооль дүүргэ.

Улаан лоолийг хэд хоногийн турш өрөөнд хадгалах шаардлагатай бөгөөд дараа нь илүү хүйтэн газар байрлуулна. Хоолны амтлагч бол нэгдүгээр анги юм!

Давсалсан улаан лооль нь Оросын өвөрмөц амттануудын нэг гэж тооцогддог байв. Тэднийг өвлийн улиралд давслах олон арга бий. Өвлийн улиралд эдгээр ногоо зуны улирлыг танд сануулах болно.

Унших 6 мин. Үзсэн тоо 1.3k. 2018.03.02 нийтэлсэн

Олон гэрийн эзэгтэй нарын хувьд зуны төгсгөл бол өвлийн улиралд тэжээл бэлтгэх цаг юм: бүх төрлийн даршилсан ногоо, чанамал болон бусад зүйлс. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь хэнийг ч гайхшруулдаггүй, учир нь зуны төгсгөлд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ элбэг дэлбэг байдаг. Хоосон зай гаргах хэрэгцээ нь гэрийн эзэгтэй нарт авахад хэцүү байсан цаг үед л байдаг үйлдвэрийн үйлдвэрлэлдаршилсан ногоо болон бусад зүйлс.

Хувьцааны хомсдол цаг хугацааны явцад алга болсон хэдий ч хайхрамжгүй үйлдвэрлэгчид ямар нэгэн байдлаар жорыг алгасч, үйлдвэрлэлийн зардлаа бууруулж, улмаар буурахад хүргэж байна. амт чанарууд... Энэ үзэгдэл нь ГОСТ стандартыг цуцалж, амт орлуулагчийг нэвтрүүлэх явцад ялангуяа мэдэгдэхүйц болсон.

Даршилсан улаан лоолийн ашигтай шинж чанарууд

Зуны улиралд senechny гялалзсан ногооны улаан лооль нь шинэхэн, даршилсан хэлбэрээр маш сайн хоол болдог. Түүний амт нь ямар ч хэлбэрээр гайхалтай байдаг.

Жижиглэсэн улаан лооль агуулаагүй болно Цууны хүчилЭнэ нь ходоод гэдэсний зам, зүрх судасны системд хор хөнөөл учруулахгүй, хоолны дуршилыг өдөөдөггүй бөгөөд хоол хийхэд хялбар байдаг гэсэн үг юм.

Улаан лоолийг даршилахын тулд та зөв жимс сонгох хэрэгтэй. Энэ нь нэлээд хатуу байх ёстой - царслаг биш, гэхдээ зөөлөн биш, ялангуяа гэмтсэн, үрчлээгүй байх ёстой. Дүрмээр бол "Cream" төрөл нь даршилсан ногоо хийхэд тохиромжтой.

Улаан лоолийг давслах нь боловсорч гүйцсэн жимс, ногоон гэсэн утгатай байж болно. Гэсэн хэдий ч сүүлийнх нь маш болгоомжтой анхаарал шаарддаг, учир нь тэдгээр нь соланин гэх мэт бодис агуулж болно. Энэ бол маш хортой бодис юм. Давсалсан үед хэсэгчлэн саармагжуулдаг.

Хэрэв бид даршилсан ногооны талаар ярих юм бол хүнсний ногоо ижил боловсорч гүйцсэн байх ёстой бөгөөд энэ нь зөвхөн хэмжээгээр нь төдийгүй төлөвшилтөөр нь ангилах ёстой гэсэн үг юм.

Илүү боловсорч гүйцсэн хүмүүс - улаан, хатуу байх ёстой бөгөөд ингэснээр улаан лоольоос будаа авахгүй болно.

Давслах нь зөвхөн улаан лооль төдийгүй амтлагч, амтлагчийг агуулдаг. Дүрмээр бол тэдгээрийг даршилсан ногоо болгон нэгтгэдэг бөгөөд эдгээр нь:

• Тарагон.
• Dill.
• Яншуй.
• Морь навч.
• Сармис.
• Үхрийн нүд ба интоорын навч.
• Амтат.
• Розмари.
• Селери.
• Pepper - хар ба улаан.
• Хумс.
• Халуун ногоо.
• Шанцай.
• Гич.
• Давс.
• Элсэн чихэр ба бусад зүйлс.

Хүнсний ногоог хэрхэн сонгох, бэлтгэх вэ?

Хүнсний ногоог маш болгоомжтой сонгож, ангилах ёстой.

• Нэгдүгээрт, хүнсний ногоо хагарах, гэмтэх, будалт хийх ёсгүй. Давслахаас өмнө бүх ногоог сайтар угаадаг.
• Даршилж авахын тулд улаан лооль нь жижиг эсвэл дунд хэмжээтэй, арьс нь хатуу байх ёстой.
• Давслахаас өмнө хүнсний ногоог ишний хэсэгт жижиглэж, илүү сайн давсалж, давслахын тулд тэдгээрийг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй.

Улаан лоолийг зоорь эсвэл хөргөгчинд 1-6 С-ийн температурт хадгалах шаардлагатай. Эсвэл тэдгээрийг хадгалах ёстой.

Анхаарна уу!Үүнийг хийхийн тулд исгэх процессоос 5 хоногийн дараа давсны уусмалыг зайлуулж, хүнсний ногоог халуун усаар зайлж, цэвэр саванд ангилах шаардлагатай. Ус зайлуулах давсны уусмалыг буцалгаж, улаан лооль бүхий саванд хийнэ.

Улаан лоолийг өвлийн улиралд давслах - жор

Улаан лоолийг хэд хэдэн аргаар чанаж болно.

• халуун давсны уусмал;
• хүйтэн давсны уусмал.

Эхний сонголт нь улаан лоолийг халуун хольцоор асгахыг шаарддаг бөгөөд дараа нь 3 хоногоос 7 хоног хүртэл үлдээдэг. Энэ сонголт нь хүнсний ногооны хальс хагардаг гэж үздэг боловч илүү сайн давсалсан байдаг.

Хоёр дахь сонголт нь давсны уусмалыг 30-40 С хүртэл хөргөх явдал юм. Энэ сонголтоор хүнсний ногоог 2-4 долоо хоногийн турш даршилж үлдээнэ. Бэлэн байдлыг давсны уусмалын нягтралаар шалгана. Энэ хугацаанд улаан лооль "тоглодог". Та тэдгээрийг харанхуй газар аваачиж зогсоож болно.

Сонгодог жор

Даршилсан ногоо сонгодог жорцэвэр ус ашиглахыг шаарддаг, илүү сайн бол дэд шүүлтүүрээс авна.

Ердийн ширээний давс шаардлагатай байдаг, ямар ч тохиолдолд иоджуулсан эсвэл буталсан давс хэрэглэж болохгүй, учир нь ногоо гашуун амттай байх бөгөөд исгэх нь огт байхгүй болно.

• Давсыг тооцооллоос авна 1 литр ус 4 хоолны халбага давс шаардагдана. Үүний зэрэгцээ, улаан лооль хэт давслаг болно гэж бүү ай. Дадлагаас харахад улаан лооль шаардлагатай хэмжээгээр давс авах болно.
• Давсыг буцалж буй усанд уусгаад хөргөж, саванд хийнэ. 3 литрийн багтаамжтай саванд нэг литр давсны уусмал хэрэгтэй болно.
• Дараа нь исгэх үйл явцыг идэвхжүүлэхийн тулд давсалсан газрыг 3 хоногийн турш дулаан газар зайлуулах хэрэгтэй. Процесс 2 долоо хоног хүртэл үргэлжилж болно.
• Үүний зэрэгцээ, гурван өдрийн эцэст хүнсний ногоог шалгах шаардлагатай байна - давсны уусмалд булингар гарч ирмэгц савыг сайтар таглаж, хүйтэн газар буулгах шаардлагатай байна.

Түргэн жор

Улаан лоолийг "хурдан" болгохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Жимсийг сайтар угааж, сармисаа бэлтгэж, хальсалж, давхаргаар нь хувааж, бага зэрэг шахаж, шүүсийг нь шахаж ав.
• Усанд бага зэрэг давс нэмнэ (1.5 лааны суурь), dill дэвтээнэ. Үхрийн нүд навч - 30 минутын турш.
• Дараа нь сармисыг ёроолд нь саванд хийж, дээр нь dill, улаалзганы навч хийнэ. Үхрийн нүдний навч, дилл нь хатаж байсан усаар дүүргэнэ.

Анхаарна уу!Өмнө нь даршилсан ногоо хурдан улаан лоольдавс, элсэн чихэр, шанцай, цагаан цуу хутгадаг 1.5 лааны суурьтай хольцоос бэлтгэх - 100 гр. Холимог буцалгаж, өмнө нь тавьсан улаан лооль руу саванд хийнэ, савыг битүүмжлэх шаардлагатай байна. 6 цагийн дараа улаан лооль идэхэд бэлэн болно.

Сибирийн давсалсан улаан лооль

Сибирийн улаан лоолийг дараахь байдлаар бэлтгэдэг.

• dill, 6 үхрийн нүд навч, интоорын мөчир, 5 хумс сармис, тунхууны үндэс (3 см), 2 чинжүү вандуйг 3 литрийн багтаамжтай саванд хийх шаардлагатай.
• Улаан лоолийг буцалж буй усаар асгаж, 15 минутын турш хамгаална.
• Давсны уусмалыг 60 гр хэмжээгээр бэлтгэдэг. 1 литр, дараа нь буцалгана. Буцалж буй усыг лаазнаас зайлуулж, улаан лоольоор хийнэ.
• Дараа нь лаазыг сайтар битүүмжилж, дээрээс нь эргүүлнэ.

Хөнгөн давсалсан улаан лооль

Хөнгөн давсалсан улаан лоолийг хүн бүхэн мэддэг. Энэ бүгд дуртай амттан, үүнд бэлтгэхийн тулд ихээхэн хүчин чармайлт шаарддаггүй. Зуны хоолны цэсэнд зориулсан гайхалтай амттан.

Энэхүү жороор улаан лоолийг хоол хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• жимсээ ангилж, сармисаа бэлдээд зүсмэлүүд болгон хуваана.
• Давсны уусмал хийх - давс, элсэн чихэр уусгана - 3 tbsp. л. 1 халбага. Сахара.
• Дараа нь dill, чанасан сармисны тал, хар чинжүү (вандуй), булан навч - цөөн хэдэн навч, тунхууны үндэсийг хайруулын тавган дээр хийнэ.
• Энэ бүгдийг улаан лоольоор хучиж, дээр нь дилл, сармисны үлдэгдэл тавьдаг.
• Бүгдийг халуун давсны уусмалаар асгаж, өрөөний температурт 3 хоног байлгана.

Анхаарна уу!Зун нь зөвхөн далай, нарны элбэг дэлбэг байдлаас гадна шаргуу гэрийн эзэгтэй нарын бэлтгэл ажилд ашигладаг хүнсний ногоо, жимс жимсгэний элбэг байдгаараа онцлог юм. Олон жилийн туршсан, дуртай хоосон зайн олон сонголт байдаг тул хэрхэн хоол хийх тухай асуулт гарч ирэхгүй.

Улаан лоолийн ногооны бэлдмэл нь маш амттай, эрүүл байдаг бөгөөд хамгийн чухал нь батлагдсан технологийг ашиглан улаан лоолийг хоол хийхэд хэцүү биш юм.