Хамгийн амттай чихмэл zucchini. Чихмэл zucchini дүүргэх. Зууханд шатаасан ногоотой чихмэл

Зуны олон төрлийн хоолноос чихмэл zucchini нь тэргүүлэх байр суурийг эзэлсээр байна. Нууц нь энгийн: эхний ногоо нь зөөлөн, шүүслэг бөгөөд мөөг, мах эсвэл ааруул дүүргэхялангуяа хоолны дуршил. Ашигтай шинж чанарыг хамгийн дээд хэмжээгээр хадгалах боломжийг олгодог хоол хийх сонирхолтой, зөөлөн арга.

Чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх вэ?

Чихмэл zucchini-ийн жор нь хүнсний ногоо бэлтгэх ажил орно. Хүнсний ногоог угааж, үрээр нь хатаана. Цуккини нь уртаашаа хоёр хувааж эсвэл торх хэлбэрээр хувааж хийж болно. Үлдсэн целлюлозыг хаяхгүй, харин жижиглэсэн, үндсэн дүүргэлтэд нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашигладаг. Зууханд шатаасан чихмэл zucchini нь ялангуяа амттай байдаг. Хүнсний ногоог хэлбэр, амтаар нь дур булаам байлгахын тулд зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй.

1. Zucchini-г хальсалж болохгүй, эс тэгвэл дүүргэлт нь задарч, ногоо нь зөөлөрч хэлбэрээ алдах болно.
2. Жигнэхийн өмнө та zucchini буцалж буй усанд дүрэх хэрэгтэй. Энэхүү боловсруулалтыг хийснээр энэ нь шүүслэг чанарыг хадгалах болно.
3. Алтан царцдас өгөхийн тулд zucchini нь ургамлын тосоор өгөөмрөөр тосолж өгдөг.
4. Цуккини давсалж болохгүй, эс тэгвэл жүүс гадагшилна. Бөглөхдөө өгөөмрөөр амтлах нь хамгийн сайн арга юм.

Зууханд дүүргэсэн zucchini

Чихмэл zucchini Зууханд татсан махтай "завь" - энгийн, амттай ба анхны хоол... "Завь" хэлбэрээр хүнсний ногоогоор үйлчлэх нь сонгодог гэж хүлээн зөвшөөрөгдөж, бусадтай харьцуулахад илүү их хэрэглэгддэг. Татсан махыг сонгохдоо та бодох ёсгүй: үхрийн мах, гахайн мах эсвэл төрөл бүрийн зүйл тохиромжтой. Улаан лооль, майонез, бяслаг нь шүүслэг, зөөлөн дүүргэж, хатахаас хамгаална.

Орц:

• zucchini - 4 ширхэг;
• татсан мах - 400 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• майонезаас - 100 гр;
• бяслаг - 150 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Хулууг уртааш нь хувааж, целлюлозыг ав.
2. Татсан мах, сонгино хуурч, улаан лооль нэмнэ.
3. Zucchini-ийг дүүргэж, майонезаар самнаж, бяслагаар цацна.
4. Чихмэл zucchini-ийг 180 градусын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Зууханд шатаасан ногоотой чихмэл

Zucchini ногоотой чихмэл хоолны дэглэмийг амттай, ашигтай төрөлжүүлэх чадвартай. Дүүргэхэд бараг ямар ч ногоо тохиромжтой байдаг боловч өндөр илчлэгтэй соус, майонезаас зайлсхийхийн тулд зөөлөн, махлаг ногоог нь сонгох нь дээр. Улаан лооль нь энэ ажлыг төгс хийх болно шүүслэг татсан мах, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шүүсээр нь ханасан.

Орц:

• zucchini - 6 ширхэг;
• улаан лооль - 4 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• бяслаг - 180 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Хулууг уртааш нь тайрч, целлюлозыг аваад цавчих.
2. Сонгино, лууван, улаан лоолийг өргө.
3. Хулууны целлюлозыг нэмнэ.
4. Zucchini-г эхлүүлж 180 градусын турш 10 минутын турш зууханд хийнэ.
5. Бяслаг цацаж, ногоогоор дүүргэсэн zucchini-г 7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Zucchini тахианы махаар дүүргэсэн

Zucchini тахианы мах зууханд - туршлагатай тансаг, шинэхэн тогооч нарын зөвшөөрлийг авах ёстой хослол. Тахианы мах нь зөөлөн ногоотой төгс зохицож, амтанд тохирсон тандемыг бүрдүүлдэг. Энэхүү хоол нь анхилуун үнэртэй, эв найртай, эрүүл чийрэг төдийгүй хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд энэ нь цаг хугацаа багатай үед онцгой ач холбогдолтой юм.

Орц:

• zucchini - 5 ширхэг.
• филе - 350 гр;
• фета бяслаг - 150 гр;
• тос - 60 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Булан болон шарсан махыг хайчилж ав.
2. Zucchini-д завины хэлбэрийг өг.
3. Хүнсний ногоог тахианы махаар дүүргэж, чихмэл zucchini-г 180 градусын турш 15 минут жигнэнэ.
4. Бяслаг нэмээд дахин 7 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Мөөгөөр дүүргэсэн цуккини

Хоол хийх замаар олж авсан цагаан хоолны чихмэл мөөг дүүргэх... Мөөг нь амттай, эрүүл, тэжээллэг тул уураг агуулсан махтай өрсөлдөх чадвартай. Эдгээр чанарууд нь туранхай цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн болгодог. Татсан махыг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг: та мөөгийг сонгино, луувантай хуурч, цуккини дүүргээд жигнэх хэрэгтэй.

Орц:

• zucchini - 3 ширхэг;
• шампиньон - 250 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 2 ширхэг;
• тос - 80 мл;
• шар буурцаг - 100 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Царцаа цагираг болгон хайчилж, голыг нь ав.
2. Сонгино, лууван, мөөгийг шарж идээрэй.
3. Zucchini эхэлж, бяслагаар цацна.
4. Мөөгөөр дүүргэсэн zucchini-ийг 180 минутын турш 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Мах, будаагаар дүүргэсэн цуккини

Жигнэсэн чихмэл zucchini бол янз бүрийн хоолны дэглэмийн гайхалтай сонголт юм. Тэд чихмэл байж болно төрөл бүрийн дүүргэлтүр тариа, хүнсний ногоо, мах хэрэглэх. Татсан махыг будаа, сонгино, луувантай хослуулах нь хамгийн түгээмэл гэж тооцогддог. Энэхүү хоол нь илчлэг багатай бөгөөд тэнцвэртэй хоолны дэглэм барихад шаардлагатай орцуудыг нэгтгэдэг.

Орц:

• zucchini - 4 ширхэг;
• будаа - 250 гр;
• үхрийн мах - 350 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгий - 150 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Хулууг 3 хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Доод талыг нь үлдээж, целлюлозыг ав.
3. 5 минут буцалгана.
4. Цагаан будааг чанаж болгоно.
5. Сонгино, лууванг өргө.
6. Татсан мах, будаа, даршилсан ногоог нэгтгэнэ.
7. Zucchini эхэлж, дээр нь цөцгий тавь.
8. Zucchini махаар дүүргэсэн 180 градусын турш 20 минут.

Гэрийн бяслагаар дүүргэсэн zucchini

Гэрийн бяслагаар дүүргэсэн зулчирыг зууханд шатаасан нь бусадтай харьцуулахад тийм ч түгээмэл биш юм. Гэсэн хэдий ч шинэлэг болон нэмэхийг хүсдэг хүмүүс амттай жорсэтгэл хангалуун байх болно. Гэрийн бяслаг, сармис, өвсний холимог нь zucchini дүүргэхэд тохиромжтой. Хоол нь шүүслэг, гайхалтай амттай болж хувирдаг, ялангуяа хөргөсөн үед.

Орц:

• zucchini - 3 ширхэг;
• гэрийн бяслаг - 550 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• сармисны хумс - 4 ширхэг.
• dill баглаа - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

1. Zucchini-ээс 2 см-ийн хажуу талыг хайчилж ав.
2. Бие махбодоос целлюлозыг ав.
3. Гэрийн бяслагыг бяслаг, сармис, ногоотой холино.
4. Цуккини эхэлж, хажуу талаасаа "таглааг" хучиж, 180 градусын турш 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Zucchini бяслагаар дүүргэсэн

Zucchini фета бяслагаар дүүргэсэн Зуны амттай, хөнгөн зуушны жишээ. Үүнийг бэлтгэхэд хамгийн бага хоол хүнс, цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаардагдана. Таны хийх ёстой зүйл бол цуккини "торх" -ыг целлюлоз, фета бяслагны холимогоор дүүргээд 20 минутын турш зууханд илгээх явдал юм. Хэрэв та zucchini дүүргэхээсээ өмнө бага зэрэг буцалгаж байвал таваг нь шүүслэг болж хувирна.

Орц:

• zucchini - 2 ширхэг;
• фета бяслаг - 150 гр;
• dill - цөөхөн;
• өндөг - 2 ширхэг;
• тос - 40 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Хулууг 4 см зузаан зүсмэл болгон хайчилж ав.
2. 5 минутын турш хооллоорой.
3. Доод талыг нь үлдээж, целлюлозыг ав.
4. Целлюлозыг цавчих, фета бяслаг, ургамал, өндөгтэй холино.
5. Zucchini-ийн "торх" холимогоор эхэлж, тосоор самна.
6. 180 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Нь хайруулын тавган дээр татсан махтай чихмэл

Зуурсан гурилтай zucchini бол хэдэн минутын дотор зууш авах сайхан арга юм. Татсан махыг дүүргэх нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Үүнтэй хамт хоол нь сэтгэл хангалуун, тэжээллэг болж, оройн хоолыг бүрэн дүүрэн идэж чаддаг. Хоолны дуршил нь хэлбэрээ сайн хадгалж, цэвэр цэмцгэр байдалтай, улаавтар өнгө олж авахын тулд зуурсан сүү, өндөг хэрэглэх нь дээр.

Орц:

• zucchini - 4 ширхэг;
• татсан мах - 650 гр;
• тос - 100 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 250 мл;
• гурил - 150 гр.

Бэлтгэл ажил

1. Хулууг хоёр хуваана. Целлюлозыг ав.
2. Татсан махнаас эхэл.
3. Гурил, өндөгний сүүний холимогт дүрнэ.
4. Хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

Удаан агшаагчинд цуккини чихмэл

Zucchini татсан махаар дүүргэсэн ялангуяа удаан агшаагчид зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Хоолыг энгийн, хурдан бэлтгэдэг бөгөөд байнгын хяналт шаарддаггүй. Та зөвхөн zucchini-ийг чөмөгт бэлтгэж, дүүргэж дүүргээд "Шөл" горимыг 40 минутын турш тохируулаад дохиог хүлээх хэрэгтэй. Төлөвшсөн zucchini-г хэрэглэхдээ цаг хугацааг 10 минутаар нэмэгдүүлнэ.

Орц:

• zucchini - 2 ширхэг;
• татсан мах - 450 гр;
• цөцгий - 150 мл;
• тос - 200 мл.

Бэлтгэл ажил

1. Zucchini-ийг сегмент болгон хайчилж, целлюлозыг арилгаж, харин доод талыг нь хадгална.
2. Татсан махтай zucchini-г дүүргэ.
3. Соусын хувьд цөцгий, цөцгийтэй холино.
4. Zucchini-ийг олон тогооч саванд хийж, соусаа \u200b\u200bхийнэ.
5. Braised дээр 40 минутын турш хооллоорой.
   

Арьснаас zucchini-ийг хальсалж, цагираг болгон хувааж, үрийг нь ав. Татсан махыг давс, халуун ногоо, өндөг, холино. Сонгино, сармисаа хэрчиж, ургамлын тосоор хуурч, татсан махандаа нэмээд холино. Маягтыг ургамлын тосоор тосолж, zucchini бөгжийг тавиад дээр нь татсан мах тавина. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, татсан махан дээрээ тавиад дээр нь тавь ...

Цуккини угааж, ишийг нь тайрч, талыг нь огтолж, целлюлозыг халбагаар гаргаж авснаар "завь" бий болно. Лууванг үрж, ногооноо цавчих. Гэрийн бяслаг, лууван, ургамал, өндөг, цөцгий холино. Давс ба чинжүүгээ сайтар холино. Хатуу бяслаг үрж жижиглээрэй. Zucchini-г гэрийн бяслагаар дүүргээд цацна ...

1. Мөөгийг ургамлын тосонд хуурч, хэрчсэн сонгино, үрж жижиглэсэн лууван, давс нэмээд үргэлжлүүлэн шарна. 2. Давсалсан усанд будаагаа зөөлөн болтол буцалгана. 3. Мөөгний масстай цагаан будааг холино. 4. Цуккини угааж, хальсыг нь цэвэрлээд, 3-5 см-ийн цагираг болгон хувааж, гол, давсыг зайлуулна. 5. Цуккини цагиргийг тос түрхсэн тосонд хийнэ ...

Цуккини угааж, ишийг нь аваад бага зэрэг үзүүрийг нь тайрч ав. Бид 7-8 см өндөртэй торхонд (чиний хоол хийх өндрөөс хамаарч) цайны халбагыг ашиглан торхныхоо дунд хэсгийг гаргаж, ёроол, ханыг нь ~ 0.8-1.0 см зузаантай болгоно.Будааг 5- буцалгана. 7 минут, шигшүүр дээр хаяна. Татсан махыг чанасан ... холино.

1. Хулууг аяга болгон хэрчинэ. Би ердөө 4 аяга авсан. Дунд хэсгийг нь халбагаар сонгоод, аягагаа давсалсан буцалж буй усанд хоёр минут буцалгана. 2. Арилгасан целлюлозыг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, бяслаг, хоёуланг нь үрж ав түүхий лууван... Тахианы мах, сам хорхойг нилээд цавчих, ногоон сонгино цавчих. Бүгдийг холино, давс, паприка цацаж, ...

Zucchini-ийг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж, ирмэгийг нь гэмтээхгүйгээр дотор талыг нь хайчилж ав. Тахианы махны буланг тууз болгон хувааж, мөөг, хатаасан чангаанзыг шоо болгон хувааж, ногоонуудаа нилээд цавчих. Зураг дээр шоо дөрвөлжин байгааг харуулсан бяслаг хэрэгтэй (би үүнийг бодоогүй, шоо болгон хуваасан, гэхдээ дараа нь энэ нь тохиромжгүй байх болно гэж шийдсэн!). Бүх зүйлийг огтолж, сүйрэхэд бид эхэлдэг ...

Zucchini-ийг уртааш нь 2 хувааж үрийг нь аваад халбагаар дүүргэх том хонхойлгоно (царцдас нь 10-15 мм орчим үлдэхийн тулд давсаар үрж цэвэрлээрэй. Будааг буцалгана. Хайруулын тавган дээр сонгино, лууван, улаан лоолийг хуурч, зөөлөн болтол нь мөөгийг хуурна. Цагаан будаа, мөөг, шарсан мах, цөцгий, давс нэмээд амтыг нь дүүргэ ...

Цуккини угааж, дугуйлан, цөм болгон хуваа. Давс. Чөмөгний найрлагыг холино. Улирал. Хулууны дугуйлангаар дүүргэ. Тэднийг тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Бяслагыг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглээд, чихмэл байцаа бүрээр нь таглана. 20-30 минутын турш зууханд хийнэ. температур 180 C

Тагийг нь авахын тулд zucchini-ийн дээд хэсгийг ав. Целлюлозыг цэвэрлэ. Надад тусгай дугуй халбага байна, маш тохиромжтой. Сонгино хэрчиж, хуурна. Арвайг хагас болгосон хүртэл буцалгана. Сонгины нэг хэсгийг арвайтай хольж, амталж, хорхойг дүүргэ. Сонгины хоёр дахь хэсэгт zucchini целлюлоз, лаврын, улаан лоолийг нэмээд буцалгана. Хэрэв шаардлагатай бол ...

Цацагт хяруулын булангийн жижиг хэсгүүдийг хайчилж ав. Сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Сараалжтай бяслаг. Сонгино, бяслаг, майонез, давс, чинжүү, өндөгийг махтай холино. Бүгдийг холино. Zucchini угааж, 4-5 см-ийн цагираг болгон хувааж, үрийг нь хайчилж ав. (арьсыг арилгаж болохгүй) Цуккини бага зэрэг давсалж, татсан махаар дүүргэнэ. 200гр-т 1 -1: 20 цагт зууханд хийнэ.

Zucchini-ийг уртааш нь тайрч, целлюлозыг гаргаж ав. Бид шар будаа угааж, 20 минутын турш усанд байлгана Тахианы махыг шоо болгон хуваа. Сонгиноо жижиг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосонд ил тод болтол хуурна, шар будаа, тахиа, бага зэрэг ус нэмнэ. Шар будаа чанаж болтол бага дулаанаар халаана. Чидун жимсийг цагираг болгон хуваагаад холино ...

Дүүргэгчийг бэлтгэ: татсан махыг давс, чинжүү, сонгинотой хамт "хайруулын" горимд хуурна - 5 минут; Ус, давс нэмээд кетчуп, будаа нэмээд "буцалгах-пилаф" горимд хоол хийх - 15 минут; Zucchini бэлтгэ: 5 хэсэг болгон хувааж, голыг нь аваад ёроолыг нь үлдээгээрэй; Жижиг слайдаар татсан махаар цуккини дүүргээд дээрээс нь зүсмэлүүдээр дарна ...

Zucchini угааж, 2-3 хэсэг болгон хувааж болно. Хэсэг бүрээс дунд хэсгийг нь сайтар арилгана. Торхыг давхар бойлерт 10 минут байлгана, эсвэл буцалж буй усанд 5 минут буцалгана. Дүүргэлтийн хувьд: сонгино, лууван, чинжүү, zucchini-г жижиг шоо болгон хуваа. Жижиглэсэн ногоог чидун жимсний тосонд дунд зэргийн гал дээр 5 минут хуурна. Нилээд жижиглэсэн хэрчсэн дээр нэмнэ үү ...

Миний хулуу. Бид тэднээс аяга хайчилж авав (надад 4 аяга, хоёр zucchini-аас 8). Давсалсан усанд хоёр минутын турш цайруулна. Таана, мөөгийг нилээд цавчих. Фрай. Татсан мах, сараалжтай бяслагтай хослуулна. Давс, чинжүү. Бид zucchini-ийн аягыг татсан махаар дүүргээд 200 C зууханд татсан мах бэлэн болтол илгээнэ. Салатаар үйлчил ...

Хулууг угааж, хатаана. Жижиг хэсгийг нэг талаас нь хайчилж, халбагаар цуккинигаас целлюлозыг гаргаж аваад хана нь 1 см хүртэл зузаантай үлдэнэ. Дотор болон гадна талдаа zucchini-г давс цацаж хагас цаг байлгаарай. Татсан махыг жижиглэсэн сонгино, түүхий, угаасан будаатай холино. Нилээд жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүү нэмнэ. Хагас хэрчиж ...

Лууванг үрж, сонгино цавчих. Шарсан мах, түүхий татсан мах, угаасан будаагаа нэмнэ үү. Бүх зүйлийг хамт хуурч, үе үе хутгана. Zucchini-ийг аяга болгон хайчилж, дунд хэсгийг нь хус. Дунд зэргийн хэмжээтэй zucchini авах нь дээр юм, тэгвэл та ийм аяга, доод тал нь нэг ирмэгээс авах болно. Татсан махтай zucchini-г дүүргэ. Гүн саванд хийнэ. Жижиглэсэн ногоон зүлэг ихээр нэмнэ ...

Zucchini бол алдартай хүнсний ногоо боловч үүнийг бэлтгэх хамгийн түгээмэл арга бол эргээд зууханд дүүргэж жигнэх явдал юм. Энгийнээр хэлэхэд, энэ ногооны хамгийн түгээмэл хоол бол чихмэл zucchini бөгөөд бид энэ өгүүллээр хэлэлцэх болно.

Татсан махтай zucchini хоол хийхээс илүү амархан зүйл байдаг юм шиг санагдаж байна, та энд юу ярьж болох вэ? Тооцоолох олон тооны сонголтуудын талаар таамаглах зүйл байсаар байна! Та zucchini татсан мах, тахиа, үр тариа, бусад ногоогоор дүүргэж, тэр ч байтугай сам хорхой, бяслагтай суфле хийж болно!

Чихмэл zucchini-ийн жорыг сонгохдоо бид энэ гайхамшигтай ногоог дүүргэж болох хамгийн сонирхолтой, анхны, амттай дүүргэлтийн зургаан сонголтын талаар танд ярих болно.

Zucchini хэрхэн яаж дүүргэх вэ

Чөмөг хийх процедурт ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй: зүгээр л zucchini бүрийг уртааш нь тайрч, целлюлозыг цайны халбаган дээр зөөлөн гаргаж, завинуудыг 0.5-1 см зузаан ханатай үлдээгээрэй. Та чулуунуудыг том хэмжээтэй бол дөрвөлжингөөр \u200b\u200bнь хувааж болно: тал тус бүрийг уртын дагуу талыг нь тайрч авна. Чөмөг хийхээс өмнө zucchini бэлтгэх өөр нэг хувилбар бий: тэдгээрийг уртаар нь биш 3-4 хэсэг болгон хувааж бүрэн арилгаж болохгүй, ёроолыг нь zucchini-аас гаргаж авсан торхонд үлдээж бөглөх нь унахаас сэргийлнэ. За, тэгвэл энэ нь бөглөх хүртэл байна.

Бяслаг суфлегаар дүүргэсэн хулууны жор

Танд хэрэгтэй: 5 ширхэг zucchini, 2 өндөг, 1 стакан ус / сүү, тус бүр 2 хоолны халбаганууд. сараалжтай бяслаг болон цөцгийн тос, 1 tbsp. гурил, давс.

Татсан бяслагтай суфльтэй zucchini-г хэрхэн яаж хоол хийх талаар. Zucchini-ийг дөрөвний нэг буюу хоёр хэсэг болгон хайчилж, буцалсан ус (давсалсан) асгаж хатаагаад хөргөсөн zucchini-ийн целлюлозыг зайлуулна. 1 tbsp хутгана. цөцгийн тос, гурил, холимогоо галд хийж, ус эсвэл сүү нэмээд өтгөрч хайруулын тавган дээрээс нь салгах хүртэл өтгөн соус бэлтгэнэ. Хөргөсөн соус дээр үрж жижиглэсэн бяслаг, давсаа хутгаад нэг нэгээр нь нэмнэ өндөгний шар, холино. Цагаан арьстнуудыг агаартай хөөс болгон хутгаад массаар зөөлөн холино. Массыг zucchini дээр тавиад тос түрхсэн таваг руу шилжүүлж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, 200 градус хүртэл халаадаг зууханд дүүргэж дүүртэл жигнэнэ.

Татсан zucchini-ийн хоёрдахь сонирхолтой сонголт бол сам хорхой, бяслаг, хүнсний ногооны хамт юм.

Сам хорхой чихмэл жор

Танд хэрэгтэй болно: 100 гр хальсалж чанасан сам хорхой, 100 гр фета бяслаг / Адыге бяслаг, 2 хулуу, 1 улаан лооль, чидун, ногоон сонгино, яншуй, дилл, оливийн тос, давс.

Сам хорхойтой zucchini хэрхэн хоол хийх талаар. Zucchini-ийг уртааш нь тайрч, целлюлозыг сайтар арилгаж, нилээд цавчих. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, ногоон нилээд цавчих. Zucchini-ийн махыг улаан лооль, өвстэй хольж, чидун жимсний тос, давс нэмээд холино, zucchini завинд хийж, сам хорхой, бяслаг, хэсэг болгон хувааж, чидун жимсийг нэмнэ. Zucchini-ийг дунд температурт халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Эдгээр zucchini нь халуун эсвэл хүйтэн хэлбэрээр үйлчилдэг.

Гуравдугаарт амттай дүүргэлт чихмэл zucchini нь - будаа, хатаасан жимс.

Хатаасан жимс, будаагаар чихмэл болгосон zucchini-ийн жор

Танд хэрэгтэй: 600 гр цуккини, 2-3 хатаасан чангаанз, 2 өндөг, 1-1,5 аяга чанасан цагаан будаа, 0.5 аяга үзэм, 1/3 л цөцгий, коньяк, ванилийн сахар, шанцай, элсэн чихэр.

Цагаан будаа, хатаасан жимсээр zucchini хэрхэн хоол хийх талаар. Zucchini-ийг хальсалж, тайрч аваад целлюлозыг ав. Усан үзэмээ зайлж, коньякаа асгаад хэсэг зуур зогсоод хатаагаад будаа, жижиглэсэн хатаасан чангаанзтайгаа хольж, энгийн, ванилийн сахар, шанцай нэмээд холино. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, цагаан будааны массыг zucchini-д хийж, хэвэнд хийнэ. Өндөгийг цөцгийтэй хамт зодож, энэ хольцыг zucchini тус бүрт түрхээрэй. Дунд температурт халаадаг зууханд zucchini-ийг хагас цагийн турш жигнэсний дараа бүйлс, элсэн чихэрээр цацаж дахин 5 минут жигнэнэ.

Чихмэл zucchini-ийн сонирхолтой дүүргэлтийн дөрөв дэх хувилбар бол quince, селөдерей бүхий эрдэнэ шиш юм.

Cucchini-ийн эрдэнэ шишийн чихмэл жор

Танд хэрэгтэй: 1 том zucchini, 1 чихрийн эрдэнэ шиш, 1-2 хумс сармис, амсах болно - яншуй, quince, селөдерей, сонгино, чинжүү, давс, сараалжтай бяслаг.

Zucchini-г эрдэнэ шишээр яаж дүүргэх вэ. Zucchini-ийг уртааш нь тайрч, целлюлозыг халбагаар сонгоод 1.5-2 см зузаан ханыг үлдээж, целлюлозыг шоо болгон хуваана. Quince-ийн голыг аваад жимсийг нь нилээд цавчих ба бага зэрэг усаар бага зэрэг буцалгана. Үр тариа болгон эрдэнэ шишийн чихийг задалж, quince, zucchini, нилээд жижиглэсэн шарсан сонгино, жижиглэсэн сармис, ургамлын холино. Бүх зүйл, давс зэргийг чинжүүтэй болгоод, цуккини талыг нь хувааж, дээрээс нь бяслагаар цацаж, хагас цагийн турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд шарна.

Мэдээжийн хэрэг, zucchini нь мөөгтэй сайн зохицдог бөгөөд zucchini-ийн дараахь анхны дүүргэлт нь энэхүү хослол дээр суурилдаг.

Таррагонтой мөөгөөр дүүргэсэн zucchini-ийн жор

Танд хэрэгтэй зүйл: 200 гр чанасан мөөг, 3 өнхрөх, 2 түүхий өндөг, 3 tbsp. цөцгийн тос, 1 tbsp. жижиглэсэн tarragon, газрын жигнэмэг, zucchini, чинжүү, давс.

Мөөгтэй zucchini-ийг хэрхэн яаж дүүргэх вэ. Хэмжээнээс хамааран zucchini-ийг хагас буюу дөрөвний нэг болгон хувааж, целлюлозыг халбагаар ав. Талхыг дэвтээгээд нарийн шигшүүрээр арчиж өндөг, цөцгийн тос, мөөг, чинжүү, давстай хольж, жижиглэсэн tarragon нэмнэ. Хэрэв татсан мах шингэн бол өтгөрүүлнэ талхны үйрмэг... Бялууг zucchini дээр тавиад жигд хуудсан дээр шилжүүлж, дээр нь нэг ширхэг цөцгийн тос хийж, 1-2 хоолны халбаган дээр цацна. сараалжтай бяслаг, цөцгий дээр асгаж, 180-200 градус хүртэл халаадаг зууханд 20-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бүх төрлийн zucchini дүүргэх сонголтууд татсан мах маш их алдартай боловч сонирхогчийн хувьд ховор хэрэглэгддэг.

Хиамаар хийсэн zucchini-ийн жор

Танд хэрэгтэй: 100 гр сонирхогчийн мах, 4 залуу хулуу, 2 өндөг, 1 баглаа яншуй, өргөст хэмх, 6 хоолны халбагын халбага. ургамлын тос, 4 tbsp. будаа, чинжүү, давс.

Zucchini-г хиамаар хэрхэн яаж дүүргэх вэ. Хагас бэлэн болтол будаа буцалгана. Яншуй, хиамаа нилээд цавчих, будаа нэмээд түүхий өндөг, чинжүү, давс, холино. Цуккини, хальсгүйгээр, уртын дагуу тайрч, целлюлозыг халбагаар аваад завь үүсгэнэ. Чанасан татсан махыг zucchini дээр тавиад тосоор асгаж, zucchini зөөлөн болтол хайруулын тавган дээр хуурна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэрчсэн өргөст хэмхээр чимэглээрэй.

Бид хамгийн их жороор хангаж өгсөн анхны чигжээс Бидний бодлоор чөмөг хийхийн тулд танд өөрийн сонирхолтой, анхны сонголтууд байгаа болов уу? Zucchini бол үнэхээр олон талт ногоо бөгөөд бараг бүх бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог тул түүнийг дүүргэж туршиж үзэх боломжтой төдийгүй зайлшгүй шаардлагатай!

Гэрийн эзэгтэй бүр чихмэл zucchini хэрхэн хоол хийх жорыг мэддэг байсан. Чихмэл zucchini бол хамгийн алдартай zucchini хоол юм. Zucchini нь янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэгдсэн байдаг: хүнсний ногоо, загас, мах, гэрийн бяслаг, бяслаг. Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд хялбар, хөнгөн, цатгалан байдал нь олон хүний \u200b\u200bхайрыг татдаг.

Чихмэл zucchini-ийн хамгийн алдартай жор бол татсан махтай zucchini юм. Тиймээс бид тэднийг хоол хийх болно.

Найрлага

Татсан мах - 600 гр, дунд зэргийн хоёр ширхэг zucchini, хагас шил будаа, сонгино, лууван, улаан лооль, давс, чинжүү, ургамал.

Хоол хийх үйл явц

Жор нь маш энгийн. Эхний алхам бол будаа чанах явдал юм. Хагас бэлэн болтол буцалгана.

Сонгино нилээд цавчих. Цагаан будааг хөргөсний дараа татсан маханд сонгины хамт нэмнэ. Татсан махаа сайтар зуурч, давс, чинжүү нэмнэ.

Цуккини чанах шарсан мах бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрээд сонгино хайчилж ав. Саванд хүнсний ногооны холимог ба цөцгийн тос... Сонгино, луувангаа асгаад бага зэрэг хуурна. Галаа аваад бага зэрэг ус хийгээд лууван, сонгиноо үлдээгээд таган дор буцалгана.

Одоо zucchini бэлтгэе. Бид zucchini-ийг чөмөг хийхэд тохиромжтой хэсгүүдэд хуваасан: жижиг торхнууд. Бид туйлын хэсгүүдийг тогтвортой байлгахын тулд таслав. Бид судсыг гаргаж авдаг. Бид татсан махаар хэсгүүдийг дүүргэдэг.

Бэлтгэсэн "торх" -ыг саванд хийж тавина. Сонгино, лууван нь хулууны хоорондох зайг дүүргэдэг. Бүх zucchini-ийг суулгасны дараа улаан лоолийг хайчилж, zucchini дээр тавь.

Саванд ус нэмээд удаан гал дээр буцалгана. Хоол хийх процесс нь ойролцоогоор 30-40 минут болно.

Бэлэн zucchini-ийг тавган дээр тавиад, савнаасаа жан хийж, цөцгий нэмээд ургамал дээр цацна. Цөцгий нь жигнэмэг дээр шууд нэмж болно, ингэснээр маш амттай болно цөцгий сумс чихмэл zucchini нь.

Видео жор

Зууханд бяслагтай zucchini:

Татсан махтай цуккини торх:

Зууханд байгаа zucchini завь:

Грекийн zucchini: