Pencuci mulut jeli sejuk yang diperbuat daripada susu gula gelatin. Untuk pencinta pencuci mulut tenusu - jeli putih. Cara membuat kopi dan jeli susu

Jeli susu dengan gelatin adalah pencuci mulut yang ringkas dan ringan yang boleh anda sediakan pada waktu petang dan nikmati rasa uniknya pada waktu pagi.

Bagi mereka yang mematuhi pemakanan yang betul, atau menyekat dirinya dalam penggunaan gula-gula, pencuci mulut boleh dimodenkan - ambil susu rendah lemak dan jangan tambah gula. Anda boleh mempelbagaikan jeli susu dengan pelbagai puri beri atau buah-buahan, atau menambah kopi yang dibancuh sebagai ganti air.

Maklumat Rasa Pencuci mulut tenusu

bahan-bahan

• Untuk jeli susu:
• Susu - 0.5 l;
• Gula - 4 sudu besar;
• Kayu manis - 1 batang;
• Air - 100 ml;
• Gelatin - 1 pek (25 g).
• Untuk puri plum:
• Plum - 4-5 keping;
• Gula - 2-3 sudu besar.
• Gelatin - 1 tahap sudu besar;
• Air - 50 ml.

Cara membuat jeli susu buatan sendiri dengan gelatin

Jika anda tidak mempunyai kayu manis di tangan, anda boleh mengambil beberapa helai daun pudina atau lemon balm. Rasanya akan luar biasa. Jika anda tidak mempunyai apa-apa di tangan, jangan tambah kayu manis yang telah dikisar atau pudina kering, ia tidak akan rasa seperti itu, jadi lebih baik untuk membuat jeli susu tulen.

Kami mula menyediakan jeli dengan merendam gelatin dalam air dan biarkan ia membengkak. Jika anda mengambil gelatin segera, maka secara literal dalam 10-15 minit, ia akan membengkak, meningkatkan jumlah dan menyerap semua cecair.

Semasa gelatin membengkak, sediakan asasnya. Masukkan gula dan kayu manis ke dalam periuk atau periuk. Tambah susu. Letakkan api dan panaskan, kacau sekali-sekala, sehingga gula larut. Anda tidak perlu mendidih susu. Ia hanya perlu dipanaskan.

Ia juga bernilai memikirkan pilihan susu. Untuk menyediakan pencuci mulut tanpa mengira kalori, kami menasihati anda untuk mengambil susu pasteur tinggi lemak. Kalau nak guna susu buatan sendiri, maka anda mesti terlebih dahulu mendidihnya, keluarkan buih, kemudian biarkan ia sejuk dan barulah sediakan pencuci mulut.

Apabila susu telah panas, keluarkan batang kayu manis, masukkan agar-agar dan letakkan di atas api kecil lagi dan kacau untuk melarutkan gelatin.

Tuangkan jeli hangat ke dalam hidangan pilihan anda - ia boleh menjadi balang untuk yogurt, gelas, gelas, cawan atau acuan silikon.

Biarkan jeli sejuk suhu bilik dan barulah kita masukkan ke dalam peti ais sehingga pejal.

Beginilah rupa agar-agar susu beku.

DENGAN resepi asas milk jelly kami jumpa. Sekarang kami cadangkan anda mempelbagaikannya sedikit dengan puri plum. Anda boleh mengambil mana-mana buah beri - segar atau beku.

Segera rendam gelatin dalam air.

Basuh plum dan keluarkan bijinya. Kisar plum dengan pengisar rendaman.

Pastikan untuk mengisar puri plum melalui ayak halus untuk mengeluarkan kulitnya. Ia benar-benar mengambil masa beberapa minit. Masukkan gula ke dalam puri. Jika plum atau beri masam, tambahkan lebih banyak gula daripada yang ditunjukkan dalam resipi.

Letakkan puri plum di atas api perlahan dan panaskan. Masukkan gelatin terlarut ke dalamnya. Kacau sehingga gelatin larut. Kini anda boleh menyejukkan puri ke suhu bilik. Tuangkan ke atas jeli susu hanya selepas jeli susu telah menjadi pejal.

Jika anda memutuskan untuk menuangkan jeli susu ke dalam acuan silikon, maka anda boleh tuangkan kentang tumbuk dahulu, dan kemudian jeli susu. Kemudian, apabila dihidangkan, puri akan berada di atas. Jika anda tuangkan jeli susu sekaligus, dan kemudian puri, maka puri akan dihidangkan dari bawah.

Menggunakan susu, buah-buahan dan jeli kopi, anda boleh membuat pencuci mulut dalam bentuk kek. Pencuci mulut ini kelihatan paling cantik dalam hidangan telus. Anda boleh membuat beberapa lapisan warna yang berbeza, tetapi setiap satu lapisan baru tuangkan ke dalam pinggan hanya selepas yang sebelumnya telah padat.

Jeli telah disediakan untuk masa yang lama. Ia adalah pencuci mulut serba boleh yang sangat baik yang boleh disediakan dalam apa jua bentuk, warna dan bentuk. Jeli manis digabungkan dengan pelbagai buah-buahan, beri, jus dan minuman buah-buahan. hidangan sedemikian dihidangkan untuk pencuci mulut bukan sahaja pada hari biasa, tetapi juga pada hari cuti... Susu jeli sangat berguna dan lazat, yang juga digabungkan dengan produk yang berbeza... Ini terutamanya koko atau coklat. Kanak-kanak suka dia, dan ini bagus, kerana susu membawa faedah yang besar badan, dan gelatin mengenyangkan sekurang-kurangnya vitamin yang berguna... Mari lihat beberapa pilihan untuk membuat jeli yang lazat hari ini.

Jeli susu dengan kopi

Perkakas dan perkakas dapur: pengisar, mangkuk.

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

Resipi video

Pembaca yang dihormati, saya membawa kepada perhatian anda video pendek di mana anda akan belajar cara membuat jeli susu di rumah. Anda akan melihat keseluruhan proses penciptaannya dan seperti apa produk akhir pada akhirnya.

Berikut ialah pilihan lain untuk tenusu yang sedap. Pada musim panas, pada musim pelbagai buah-buahan dan beri, saya sering membuat hidangan sedemikian untuk keluarga saya. Kami menyayanginya bukan sahaja kanak-kanak, tetapi juga orang dewasa. Juga ia adalah mesti ada untuk hari lahir musim panas anak lelaki... Dia sentiasa membantu saya membentuknya dan menikmati proses ini. Lagipun, dia sangat gembira pada percutian kepada tetamu yang mengagumi untuk mengatakan bahawa ini kek jeli dia masak. Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat resipi yang sangat mudah untuk hidangan yang lazat dan sihat.

Jeli susu dengan buah

Masa memasak: 30 minit.
Hidangan: untuk 4 orang.
Kandungan kalori: 50.3 kcal setiap 100 g produk.
Perkakas dan perkakas dapur: pengisar, mangkuk dalam.

bahan-bahan

• Bahan-bahan di atas dalam komposisi ini hanya boleh didapati pada musim panas... Dalam mana-mana musim lain, gunakan mana-mana buah-buahan dan beri pilihan anda untuk dimakan. Jadi ia boleh dilakukan dengan nanas dalam tin dan pic, pisang, kismis, aprikot kering.
• Keju kotej, krim masam dan susu mestilah mengandungi kandungan lemak tinggi. supaya rasa produk siap lebih sedap.

Resipi langkah demi langkah

Resipi video

Sekarang mari kita menonton video bersama-sama dengan anda, yang menerangkan dengan terperinci keseluruhan proses mencipta yang sedap.

Pilihan pemakanan

• Pencuci mulut sebegitu ternyata sangat terang terima kasih kepada pelbagai bahan di dalamnya. Ia biasanya dipotong menjadi beberapa bahagian dan dihidangkan di atas pinggan yang rata dan cantik.
• Anda boleh menghias dengan coklat parut, buah dan setangkai pudina.

Sekarang mari belajar memasak pencuci mulut coklat... Resipi untuk jeli coklat susu sangat mudah, tetapi rasanya luar biasa... Malah mereka yang tidak peduli dengan produk tenusu akan menikmati pencuci mulut ini dengan senang hati dan meminta suplemen. Saya juga menyukainya dan memasaknya untuk snek ringan pada bila-bila masa. Pada hari cuti, pencuci mulut seperti itu akan kelihatan hebat dan akan pergi dengan hebat.

Jeli coklat susu

Masa memasak: 40 minit.
Hidangan: untuk 6 orang.
Kandungan kalori: 124.1 kcal setiap 100 g produk.
Perkakas dan perkakas dapur: pengisar, mangkuk.

bahan-bahan

Memilih bahan yang betul

• Semua produk yang anda sediakan untuk pencuci mulut mestilah berkualiti tinggi dan segar.
• Pilih koko yang berkualiti... Koko yang murah boleh merosakkan rasa sesuatu hidangan.

• Masukkan gula secukup rasa... Ada yang suka lebih manis, ada yang sedikit sahaja sudah memadai.
• coklat digunakan untuk hiasan dalam resipi ini.

Resipi langkah demi langkah

Resipi video

Pakar masakan yang dihormati, saya menjemput anda untuk menonton video pendek, yang menunjukkan secara terperinci keseluruhan proses mencipta pencuci mulut kami. Anda akan melihat bagaimana ia menjadi hasil daripada kesediaan yang lengkap.

Pakar masakan yang dihormati, saya sangat berbesar hati untuk berkongsi dengan anda pencuci mulut yang ringkas dan lazat yang disediakan di rumah oleh mana-mana nyonya rumah. Berpegang pada resipi yang disyorkan, tambahkan imaginasi anda, dan hidangan lazat dan cantik untuk keluarga anda dijamin. Jika anda mempunyai sebarang cadangan atau tambahan, tinggalkan di dalam komen, saya akan gembira membacanya. Dan sekarang saya doakan awak selamat menjamu selera dan kejayaan dalam perniagaan masakan!

Siapa yang tidak suka jeli? Saya fikir terdapat sangat sedikit orang seperti itu. Pencuci mulut sejuk menyelerakan yang boleh dibuat dalam pelbagai pengubahsuaian, rasa dan aroma. Tetapi di atas meja kami ia tidak begitu kerap dijumpai - tuan rumah takut akan kerumitan panjang yang berkaitan dengan penyediaannya. Kami membawa kepada perhatian anda resipi untuk jeli susu dengan buah-buahan atau beri (dalam kes ini, anggur) dengan foto langkah demi langkah.

Untuk menyediakan jeli susu dengan buah-buahan (anggur) untuk 2 hidangan, ambil:

350 ml susu;

50 ml air masak pada suhu bilik;

15 g gelatin segera;

2-3 sudu besar gula (bergantung pada "kemanisan" anda);

beberapa buah beri anggur tanpa biji atau mana-mana beri atau buah-buahan lain.

Jeli susu dengan buah - kaedah penyediaan:

Tuangkan gelatin ke dalam gelas dan tuangkan air masak yang disediakan. Biarkan ia membengkak.

Apabila gelatin membengkak, tuangkan susu ke dalam periuk dan biarkan mendidih.

Jika susu buatan sendiri, lebih baik direbus. Jika dipasteurisasi dari beg - hanya bawa ia ke takat mendidih, matikan api, kemudian cepat tambah gula dan gelatin ke dalam periuk; kacau sehingga larut sepenuhnya. Pada peringkat ini, jika dikehendaki, anda boleh menambah gula vanila ke dalam jeli susu.

Apabila butiran gula dan gelatin telah dibubarkan, ia tidak akan berlebihan untuk menapis susu melalui penapis. Dengan cara ini, anda akan mengelakkan zarah gelatin yang tidak larut daripada memasuki jeli susu - ia tidak begitu menyenangkan.

Sediakan peralatan untuk menuang makanan. Jika anda akan menghidangkannya dalam tin, dinasihatkan untuk mengambil gelas atau mangkuk lutsinar yang cantik.

Jika matlamat anda adalah untuk mendapatkan pencuci mulut dalam bentuk yang cantik, tuangkan jeli susu ke dalam mana-mana bekas yang sesuai dari segi bentuk dan saiz, dan sebelum dihidangkan, masukkan kuali ke dalam air mendidih selama beberapa saat - dan balikkan ke atas pinggan. .

Dalam kes saya, untuk menuangkan jeli susu, gelas digunakan, di bahagian bawahnya saya menuangkan anggur kismis kecil yang manis (iaitu jenis tanpa biji - tidak semua orang suka anggur dengan biji). Sebaliknya, anda boleh memotong mana-mana buah lain menjadi kepingan atau kiub kecil. Tetapi sesetengah daripada mereka mempunyai watak yang licik, jadi anda perlu berhati-hati:

kepingan kiwi atau nanas segar menjaga agar jeli daripada membeku!

Buah-buahan ini, jika digunakan dalam jeli, dirawat terlebih dahulu dengan air mendidih.

Jeli ialah salah satu cara termudah, terpantas dan paling murah untuk menggembirakan kanak-kanak dengan sesuatu yang lazat. Anda boleh, tentu saja, membeli penyediaan segera dalam beg, tuangkan air mendidih ke atasnya - dan ke dalam peti sejuk. Walau bagaimanapun, faedah pencuci mulut sedemikian adalah sifar, sebaliknya, bahaya semata-mata yang disebabkan oleh kimia yang terkandung di dalamnya. Susu jeli berbeza! Resipinya agak mudah, walaupun anda perlu bermain-main sedikit lagi. Tapi sedap, sihat dan cantik.

Jeli susu

Cuba buat jeli susu yang paling mudah sebagai permulaan, resipi yang termasuk suku liter susu dan 150 g gula. Gelatin diambil untuk jumlah cecair yang ditentukan 25 g. Jika dikehendaki, anda boleh menambah vanillin. Susu panas perlahan-lahan sehingga mendidih, selepas itu gula dituangkan secara beransur-ansur (jika anda juga mengambil vanillin, tambahkannya pada masa yang sama). Gelatin direndam terlebih dahulu. Apabila ia mengembang, kacau rata dan tuangkan ke dalam susu panas (tetapi tidak mendidih). Periuk kemudian diletakkan di atas api kecil semula. Dengan kacau berterusan, tunggu sehingga mendidih lagi, dan tuangkan ke dalam bekas kecil yang cantik. Apabila ia sejuk, sembunyikannya di dalam peti sejuk untuk memejal.

Kemanisan pelbagai warna

Jika anda ingin membuat jeli susu yang sangat cantik, resipinya perlu rumit dengan menambahkan produk separuh siap serbuk ke dalam ramuan. Anda perlu mengambil tiga beg warna yang berbeza: kuning (lemon atau pic), merah (raspberi, ceri, strawberi) dan hijau (ternyata lebih cerah dengan kiwi, tetapi anda juga boleh membeli anggur). Selalunya, pencuci mulut seperti itu dipanggil "Gelas Pecah". Penyediaannya terdiri daripada dua peringkat. Pada yang pertama, mengikut arahan, jeli siap dicairkan dalam mangkuk yang berbeza. Sila ambil perhatian: komponen berwarna mestilah sangat padat, jadi ambil sedikit air untuk mereka daripada yang tertulis pada beg. Masa untuk peringkat kedua akan tiba apabila menyimpan produk separuh siap akan siap. Seterusnya, jeli susu dibancuh, resipi yang sedikit diubah suai: anda perlu mengambil sama ada susu kurang, atau lebih gelatin, supaya, sekali lagi, untuk meningkatkan ketumpatan produk siap... Sebagai contoh, untuk satu setengah gelas susu, anda perlu meletakkan satu sudu besar dengan bahagian atas gelatin. Semua yang lain adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya. Jeli pelbagai warna dipotong - tidak semestinya sangat kemas, namun ia harus mewakili serpihan. Potongan dibentangkan pada mangkuk telus dan diisi dengan komponen putih. Selepas pemejalan, jeli susu yang sangat cantik diperolehi, resipi dengan foto yang dibentangkan dalam artikel ini.

Godaan buah

Pada setiap masa, pencuci mulut dengan kepingan pelbagai buah-buahan telah popular. Tetapi ada resipi untuk jeli susu dengan buah-buahan, di mana ia hadir jenis yang berbeza... Asas itu sendiri dibuat daripada susu dengan cara biasa. Pisang dikupas, dipotong menjadi bulatan, yang dibentangkan di sepanjang bahagian bawah mangkuk. Jeli dituangkan dari atas hingga separuh, dan bekas dikeluarkan ke peti sejuk sehingga ia menjadi pejal. Pada masa ini, anda boleh melakukan separuh oren. Baginya, kulit dan filem putih dikeluarkan dari buah. Ia juga dinasihatkan untuk mengeluarkan bijirin. Potongan yang disediakan disalurkan melalui pengisar. Gula dimasukkan ke dalam puri dan periuk diletakkan di atas api. Ia perlu dikacau supaya gula larut lebih cepat dan kentang tumbuk tidak hangus. Apabila ia dipanaskan dengan baik, keluarkan dari dapur dan tambah gelatin dalam perkadaran: 400 ml puri - satu sudu penuh gelatin. Apabila ia larut dan sejuk sedikit, perlahan-lahan, sudu atau pisau, tuangkan di atas campuran susu beku. Dan sekali lagi di dalam peti sejuk.

Jeli ceri

Terdapat juga resipi yang menarik untuk jeli susu dengan buah-buahan yang diletakkan sepenuhnya di dalamnya. Ternyata paling indah dan berjaya dengan ceri. Pertama, mereka perlu ditutup dengan gula (untuk 200 g beri - 2 setengah sudu pasir) dan dimasukkan ke dalam sejuk. Jus yang terhasil dituangkan ke dalam gelas yang berasingan. Susu jeli dibuat seperti biasa. Ceri dibentangkan dalam mangkuk, dituangkan dengan campuran dan dibiarkan untuk memejal. Pada penghujungnya, anda boleh pergi dalam dua cara: sama ada hanya tuangkan jus ceri ke atas jeli, atau tambah gelatin padanya dan buat lapisan merah kedua.

Pencuci mulut coklat

Anda boleh mempelbagaikan jeli susu dengan cara lain. Resipi koko akan memberikan anda rasa coklat yang sebenar. Untuk pencuci mulut seperti itu, lebih baik mengambil susu panggang. Tuang setengah gelas susu ke dalam mangkuk, letak empat sudu besar serbuk koko, gula (ikut suka). Panaskan dan tuangkan gelatin yang disediakan dalam aliran nipis, kacau. Menerima susu coklat diedarkan dalam mangkuk, gelas lebar, pasu atau acuan silikon diletakkan di dalam peti ais. Dari dua gelas susu lagi, jeli putih biasa dibuat dan dituangkan di atasnya. Apabila mengeras, anda mendapat pencuci mulut berjalur yang cantik. Jika anda menggunakan acuan, maka ia mesti segera diturunkan ke dalam air yang dipanaskan. Kemudian jeli mudah dikeluarkan tanpa kehilangan bentuknya.

Petua: Susu dengan koko boleh digantikan dengan minuman seperti Nesquik jika anda tidak kisah dengan rasa dan kualitinya.

coklat sebenar

Anda tidak perlu menggunakan koko untuk mendapatkan hasil yang anda inginkan. Benar, jalur tidak akan berfungsi, tetapi rasanya akan sangat mengagumkan. Gelatin disediakan secara standard. Semasa ia membengkak, parut sebatang coklat pada parut. Resepi jeli coklat susu ini menggunakan bahan semulajadi. Coklat dan seratus gram gula larut dalam tiga gelas susu (anda perlu memanaskannya), dan hanya kemudian gelatin dituangkan. Apabila ia mendidih, jeli masa depan dituangkan ke dalam bekas dan bersembunyi di dalam peti sejuk untuk memejal. Apabila tiba masa untuk dihidangkan, bolehlah dihias dengan krim putar atau buah beri segar, dan pada musim sejuk - tuangkan sirap.

Pilihan krim masam

Seperti yang telah disebutkan, jeli susu boleh disediakan dengan cara yang sangat berbeza. Resipi dengan krim masam, sebagai contoh, membolehkan anda mendapatkan pencuci mulut yang sangat lembut dan pada masa yang sama padat, elastik. Baginya, gelatin dicairkan dalam sedikit susu, dan setengah liter krim masam rendah lemak disebat dengan segelas gula dalam pengisar atau pengadun. Pada akhir proses, gelatin siap dicurahkan ke dalam bekas, dan seluruh jisim dicampur sehingga licin. Ia tetap menuangkannya ke dalam pasu dan tunggu sehingga ia menyambar. Jeli sedemikian biasanya dihiasi dengan coklat cair atau cukur.

Jeli berjalur kopi

Bukan sahaja coklat boleh digunakan dalam penyediaan pencuci mulut ini. Jeli susu-kopi ternyata luar biasa dan enak. Resipi, sebagai tambahan kepada komponen biasa, memerlukan setengah cawan berkualiti tinggi kopi asli... Ia direbus di tempat pertama, selepas itu ditapis dari tebal. Masukkan gula ke dalam kopi yang ditapis, tuangkan gelatin dan sejukkan. Susu jeli disediakan secara berasingan - anda sudah tahu caranya. Ia juga sejuk sedikit. Dan kemudian jeli kopi dan jeli putih dituang ke dalam acuan satu persatu. Setiap lapisan mesti sembuh sepenuhnya sebelum menambah yang seterusnya. Ternyata pencuci mulut berjalur. Susu jeli keluar sangat lazat, resipi dengan foto yang dibentangkan dalam artikel, jika anda taburkannya dengan kelapa di atas dan kulit limau... Sebagai alternatif, hiaskan dengan krim putar.

Susu, keju kotej, krim masam

Kami telah menerangkan resipi untuk jeli susu krim masam. Kami akan kongsikan satu lagi yang akan memberi peluang kepada anda untuk memanjakan anak-anak dengan sedap dan sangat pencuci mulut yang sihat... Baginya, gelatin dicairkan dalam segelas susu, dan 250 g krim masam dikisar dengan segelas gula dan 400 gram keju kotej sehingga homogen sepenuhnya. Anda boleh menggunakan pengisar atau pengadun. Kemudian gelatin dituangkan dengan susu, dan semuanya bercampur lagi. Jika anda mahu jeli berjalur, bahagikan jisim kepada separuh dan tambah koko pada satu bahagian. Tetapi anda boleh menggunakan bahan kerja untuk memasak pencuci mulut putih(atau coklat jika anda menambah koko yang sama). Apabila sudah mengeras, panggil keluarga untuk menjamu selera.

Sebelum anda mula menyediakan hidangan dari gelatin, ia mesti dicairkan dalam air. Perkara yang paling penting ialah belajar cara melakukannya dengan betul. Kami membubarkan gelatin pada mulanya dalam air sejuk, dan kemudian kami memanaskan larutan, dibawa dengan air tambahan ke jumlah yang kami perlukan.

Terdapat beberapa helah:

1. Adalah sangat penting untuk memerhatikan semua perkadaran yang diperlukan, ini dilakukan agar tidak mendapat getah sebagai hasilnya. Jika anda mempunyai 20 gram gelatin, kemudian campurkan dengan satu liter air. Anda berakhir dengan jeli berjuntai. Sedikit lagi gelatin (dari 40 hingga 60 gram) untuk liter air yang sama, kami mendapat jeli, yang perlu dipotong.
2. Gelatin tidak direbus dalam apa jua keadaan, jika tidak, ia akan menjadi pekat dan itu sahaja.
3. Untuk membuat hidangan buah kelihatan cantik, dan gelatin diagihkan sama rata dalam acuan, anda perlu memotong buah dengan halus.
4. Jangan sejukkan gelatin di dalam peti sejuk, jika tidak, anda akan mendapat jisim terhablur.
5. Pastikan anda memberi perhatian kepada tarikh luput gelatin, gelatin yang telah tamat tempoh boleh mengecewakan anda dan keseluruhan hidangan.
6. Berikut adalah beberapa resipi untuk menggunakan gelatin.

1. Jeli susu

Produk:

• Gelatin - 3/4 sudu besar. sudu
• Air - 1/2 cawan
• Susu - 2.5 cawan
• Gula pasir - 3 sudu besar. sudu
• Vanillin

Cara membuat jeli susu:

Tuangkan serbuk gelatin dengan air masak, rendam hingga lembut selama 30 minit dan perah. Rebus susu, masukkan gula ke dalamnya, biarkan mendidih, kemudian, keluarkan dari haba dan kacau, larutkan gelatin yang diperah di dalamnya. Apabila jisim telah sejuk sedikit, tambah vanillin secukup rasa, kacau, tapis melalui serbet atau ayak yang kerap ke dalam acuan (atau gelas) dan letakkan di tempat yang sejuk. Sebelum dihidangkan, letakkan acuan di atas meja selama 2-3 saat dalam air panas dan letakkan jeli pada pinggan sejuk.

2. Jeli coklat

Produk:

• Telur - 8 pcs.
• Gula tepung - 200 gr.
• Susu - 1 liter
• Serbuk koko - 50 gr.
• Gelatin - 25 gr.
• Vanillin

Cara membuat jeli coklat:

Kisar kuning putih dengan gula aising... Masukkan susu dan koko, sebelum ini dicairkan dengan sedikit susu sejuk. Letakkan adunan di atas api perlahan dan kacau sehingga mendidih dan pekat. Keluarkan dari haba dan, tanpa berhenti kacau, tambah gelatin, yang sebelumnya direndam dalam air sejuk. Apabila campuran telah sejuk, tambah putih dan vanillin, disebat ke dalam buih, kacau, tuangkan ke dalam acuan dan letakkan di tempat yang sejuk untuk memejal.

3. Jeli susu beku

Produk:

• Susu - 0.5 liter
• Gula pasir - 2 sudu besar. sudu
• Gelatin - 25 gr.
• Vanillin

Cara membuat jeli susu berbuih:

Tuangkan gelatin dengan air, biarkan ia membengkak. Rebus susu dengan gula, tambah vanillin. Larutkan gelatin yang bengkak dalam susu panas, sejukkan sedikit dan pukul buih tebal... Isikan perkakas bahagian dengan jisim, biarkan mengeras di tempat yang sejuk. Hidangkan jeli dengan sirap beri, buah atau sos coklat.

4. Jeli beri susu

Produk:

• Gelatin - 1 sudu besar. sudu
• Air - 1/2 cawan
• Susu - 1.5 cawan
• Gula pasir - 4 sudu besar. sudu
• Cranberry atau beri lain - 2-3 sudu besar. sudu

Cara membuat jeli beri susu:

Tuang serbuk gelatin dengan air masak sejuk dan rendam sehingga lembut selama 30 minit. Kemudian sediakan jeli susu, yang mana susu mendidih, tambah gula pasir (1.5 sudu besar) kepadanya, biarkan ia mendidih dan, kacau, larutkan separuh daripada gelatin yang direndam dan diperah. Tuangkan jeli susu yang disediakan ke dalam acuan atau gelas logam sejuk dengan lapisan kira-kira 5 cm, sejuk dengan kuat dan, apabila ia mengeras, tuangkan lapisan jeli beri separa cecair di atasnya, kemudian sekali lagi susu, dsb. Sediakan jeli beri seperti berikut. Perah jus daripada cranberi (atau beri lain), tapis melalui serbet atau ayak halus. Rebus jisim yang diperoleh selepas menekan jus, tambah gula pasir (2.5 sudu besar), rebus, keluarkan buih. Kemudian tapis kuahnya, masukkan separuh gelatin yang direndam dan diperah, kacau, biarkan sejuk sedikit dan tuangkan jus beri

5. Jeli susu-kopi

Produk:

• Kopi semulajadi - 2 sudu kecil
• Air - 1.5 cawan
• Susu - 2/3 cawan
• Gula - 3-4 sudu teh
• Gelatin - 3 sudu kecil

Cara membuat jeli kopi susu:

Bancuh kopi dan tapis. Rebus susu dengan gula, tambah gelatin yang direndam dalam air sejuk dan, kacau, masak sehingga mendidih. Campurkan dengan kopi dan sejukkan. Hidangkan bersama krim putar atau biskut.