Pencuci mulut tenusu diperbuat daripada susu dengan gelatin. Ini akan memerlukan. Untuk pencinta pencuci mulut tenusu - jeli putih

Jeli adalah produk berguna yang telah berada di puncak fesyen "lazat" selama bertahun-tahun. Manis sejuk ini disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.

Berita baik untuk mereka yang mengikuti figura mereka. Jeli mengandungi minimum kalori! Walaupun fakta bahawa gelatin itu sendiri cukup tinggi kalori (350 kcal setiap ratus gram), hidangan daripadanya dianggap sebagai diet. Oleh kerana hanya kira-kira 15 g pemekat diperlukan untuk menyediakan satu liter pencuci mulut.

Peraturan untuk menyediakan pencuci mulut dengan gelatin

Agar jeli membeku dengan baik dan menghiasi meja, anda perlu mengetahui beberapa peraturan memasak asas. Mula-mula anda perlu mencairkan produk dengan betul. Kebanyakan pengeluar menunjukkan semua maklumat yang diperlukan pada pembungkusan, tetapi terdapat beberapa kehalusan, tanpa mengetahui yang mana anda boleh merosakkan pencuci mulut dengan mudah:

• gelatin adalah wajar untuk diisi dengan air masak. Selepas produk "mengambil" cecair, ia mesti direbus dengan api perlahan;
• untuk tidak meneka dengan konsisten, adalah penting untuk memerhatikan perkadaran. Jika pemejalan "ringan" diperlukan, tidak lebih daripada 20 g setiap liter cecair harus digunakan;
• jika resipi memerlukan hasil "marmalade" yang padat, perkadaran 40+ / 1 l akan sesuai;
• Ia juga bernilai menjaga mod "suhu". Jangan rebus gelatin. Selepas suhu tinggi sedemikian, ia tidak akan menebal. Begitu juga dengan sejuk. Jika anda menyejukkan pemekat di dalam peti sejuk beku, terdapat risiko merosakkan hidangan tanpa harapan;
• kriteria yang paling penting untuk penyediaan pencuci mulut yang berkualiti (atau jeli dan aspik, di mana gelatin juga digunakan) adalah kesegarannya. Sebelum membeli, jangan malas dan masih melihat tarikh pembuatan. Juga lihat integriti pakej. Tidak mungkin sesiapa akan suka mencari ketulan berkuih dalam beg semasa memasak, bukannya produk yang rapuh. Baca lebih lanjut:.

Bagaimana untuk membiak gelatin untuk hidangan manis

Cara terbaik untuk mengira jumlah cecair yang anda perlukan ialah formula 1/5. Iaitu, satu bahagian gelatin hingga lima bahagian cecair. Anda boleh menggunakan air, serta jus, kolak atau wain. Proses bengkak akan mengambil masa kira-kira setengah jam.

Gelatin yang bengkak mesti dibubarkan. Lebih baik menggunakan mandi air, yang tidak akan membenarkannya mendidih.

Perlu mencampurkan gelatin terlarut dengan jisim utama apabila kedua-dua bahan mempunyai suhu yang lebih kurang sama. Pendekatan ini akan membantu mengelakkan ketulan dalam hidangan siap.

Dengan gelatin larut, perkara menjadi lebih mudah. Maklumat memasak biasanya ditunjukkan pada pembungkusan dan sepadan dengan kualiti produk. Perkadaran cecair yang diperlukan biasanya diberikan di sana.

Memasak hidangan lazat tidak mempunyai perbezaan utama. Satu-satunya perkara penting untuk diperhatikan: gelatin boleh dituangkan ke dalam sup panas, dan juga direbus sedikit (tidak lama, jika tidak rasa gelatin akan ditemui dalam hidangan siap).

Membuat jeli di rumah

Untuk membuat jeli mudah, anda memerlukan air, gula, gelatin dan pengisi buah (atau susu). Gelatin direndam, mengikut perkadaran, dan konsistensi yang diingini, dan selepas bengkak, mengalirkan air yang berlebihan, disuntik ke dalam pangkalan panas, sambil tidak berhenti kacau.

Selepas membubarkan gelatin, jisim disejukkan dan dituangkan ke dalam acuan. Masa penetapan bergantung pada jumlah pemekat yang digunakan.

Dan untuk melepaskan jeli siap dari acuan, anda perlu menurunkannya ke dalam air panas, dan kemudian, menutupnya dengan pinggan, membalikkannya.

Kami menawarkan untuk merumitkan tugas dan belajar cara membuat jeli pencuci mulut dengan gelatin di rumah.

Jus jeli

Untuk menyediakan jeli "berair" anda perlu:

• jus - 500 ml (sesiapa sahaja akan melakukannya. Tetapi perlu mengambil kira bahawa jus masam mungkin "memerlukan" lebih banyak gula);
• gelatin tidak larut - 25 g;
• gula - 1 sudu kecil

Masa memasak - 2 jam 20 minit.

Kandungan kalori - 45 kcal / 100 g.

Campurkan gelatin dengan jus. Biarkan bengkak lebih kurang 1 jam. Selepas masa ini telah berlalu, anda perlu menambah gula ke jisim dan hantar bekas ke api perlahan. Kacau lebih baik bukan dengan sudu logam. Sebaik sahaja gelatin dan gula larut, hentikan pemanasan. Ia adalah perlu untuk tidak membiarkan jisim mendidih.

Menuangkan jeli masa depan ke dalam acuan, ia mesti diletakkan di tempat yang sejuk untuk memejal.

Sekiranya anda perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk, lebih baik untuk menutup borang dengan filem berpaut supaya bau produk lain tidak diserap ke dalam pencuci mulut.

Selepas pengerasan, pencuci mulut boleh dikeluarkan dari acuan. Adalah lebih baik untuk menurunkan acuan dalam air panas. Tetapi adalah penting untuk memastikan bahawa percikan tidak jatuh pada hidangan siap, dengan itu merosakkan penampilannya.

Ia boleh dihidangkan dengan aiskrim, krim atau sebagai pencuci mulut yang tersendiri.

resepi jeli beri

Anda perlu:

• beri (raspberi, beri hitam, beri biru, dll.) - 500 g;
• gula - 100 g;
• gelatin - 25 g;
• air - 500 ml.

Kandungan kalori - 300 kcal.

Pertama, rendam gelatin dalam air sejuk. Biarkan selama satu jam.

Kupas buah beri dari tangkai, bilas dengan air mengalir dan biarkan di atas serbet sehingga air berlebihan keluar. Kemudian mengisar beri melalui penapis, memerah jus. Larutkan gelatin yang bengkak dengan api perlahan.

Pure beri hendaklah direbus selama beberapa minit dengan gula, sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Kemudian sejukkan dan masukkan ke dalam jus beri.

Masukkan gelatin suam ke dalam campuran puri beri dan jus, kacau sehingga sebati sepenuhnya.

Basahkan acuan dengan air, letakkan sedikit di bahagian bawah buah beri segar, tuangkan adunan dan biarkan hingga pejal.

resepi jeli lingonberry

Untuk memasak anda perlu:

• cranberry - 1 kg;
• gula - 800 g;
• gelatin - 50 g;
• air - 500 ml.

Masa memasak - 2 jam 30 minit.

Kandungan kalori satu hidangan ialah 600 kcal.

Rendam gelatin dalam air dan biarkan membengkak selama satu jam. Semasa pemekat sedang disediakan, anda perlu menyusun beri, tuangkan air mendidih ke atasnya dan toskan air, biarkan sedikit di bahagian bawah. Kemudian anda perlu mengisar lingonberry dan memerah melalui kain tipis.

Dalam jus yang dikumpul dari beri, anda perlu menambah gula dan meletakkan bekas di atas api. Masak sehingga gula larut, kacau. Langkah seterusnya ialah menambah gelatin. Adalah penting untuk memastikan bahawa jisim tidak mendidih untuk beberapa minit akan datang. Itulah keseluruhan prosedur.

Jeli siap perlu diuraikan ke dalam balang. By the way, mereka tidak boleh disterilkan. Beri ini tidak terdedah kepada penapaian. Balikkan balang yang telah digulung, letakkannya di atas penutup, dan selepas sejuk, simpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Untuk pencinta pencuci mulut tenusu - jeli putih

Untuk membuatnya anda perlu:

• susu - 350 g;
• air - 150 g;
• gula - 3 sudu besar;
• gelatin - 1 sudu besar.

Masa memasak - 2 jam 30 minit.

Kandungan kalori - 200 kcal.

Memasak jeli susu bermula dengan penyediaan gelatin. Tuangkan dengan air dan biarkan selama 1 jam. Panaskan susu hampir mendidih, keluarkan dari dapur, tuang gula ke dalamnya dan panaskan sedikit lagi. Asingkan gelatin daripada cecair yang tinggal selepas bengkak.

Kacau, tambah gelatin ke susu pra-sejuk. Untuk rasa, disyorkan untuk menambah gula vanila. Jeli mesti dituangkan ke dalam acuan melalui penapis.
Anda boleh mengeluarkan pencuci mulut dari bekas dengan cara standard: turunkan acuan ke dalam air panas.

resepi kek jeli strawberry

Jeli adalah produk serba boleh. Ia cukup lazat untuk disajikan sebagai pencuci mulut yang berasingan, dan juga sesuai makanan siap sedia. Ia sering digunakan dalam kuih-muih terutamanya semasa membakar kek.

Agar jeli berfungsi sebagai tambahan yang hebat kepada kek, ia mesti disediakan dengan betul, mengikut semua peraturan. Jika gelatin larut, anda boleh, mengikut arahan pada pakej, segera mula menyediakan jisim.

Jika ia biasa, pertama anda perlu mengisinya dengan air dan biarkan ia berdiri seketika. Anda memerlukan 10 g pemekat secara keseluruhan.Berikut ialah resipi gelatin buatan sendiri dan jeli strawberi untuk kek.

Jadi, gelatin sudah siap. Di samping itu, anda memerlukan:

• air - 100 g;
• strawberi - 150 g;
• 3 sudu besar gula.

Masa memasak (dengan mengambil kira bengkak gelatin) - 2 jam 20 minit.

Kandungan kalori - 65 kcal.

Kisar buah beri dalam periuk, tambah gula, kemudian tuangkan 2 sudu air. Rebus semuanya bersama selama beberapa minit. Selepas sejuk sedikit, toskan lebihan cecair dan masukkan gelatin ke dalam strawberi.

• jika jeli itu sepatutnya digunakan sebagai lapisan, anda perlu menuangkannya ke dalam acuan dan biarkan ia mengeras. Kemudian potong ke dalam kepingan dan letakkan pada krim, kemudian tutup dengan kek seterusnya;
• dan jika anda perlu menghias kek, ia perlu diberi perhatian khusus. Untuk memulakan, sejuk untuk suhu bilik. Setelah sebelumnya menyediakan sisi pada kek supaya cecair tidak "lari". Kadbod yang dilipat menjadi cincin dan dilekatkan pada bahagian atas kek paling sesuai untuk ini. Anda perlu mencurahkan dengan berhati-hati. Untuk mengeraskan kek hendaklah diletakkan di tempat yang sejuk. Selepas pemekat telah ditetapkan, tepi kadbod boleh dikeluarkan dengan berhati-hati.

Nota tukang gula-gula

• jika resipi mengandungi buah-buahan, lebih baik untuk menambah sedikit lagi gelatin. Jika tidak, jus yang akan diberikan, contohnya, oren, boleh menghalang pemekat daripada merampas. Yang akan menghasilkan lapisan gelisah di dalam pencuci mulut yang telah siap;

• anda suka gula-gula, tetapi perhatikan sosok anda, keselamatan anda adalah jeli. Ia tidak berkalori dan sihat. Anda juga boleh menggunakan pengganti dan bukannya gula, yang akan mengurangkan lagi kandungan kalori pencuci mulut;
• Jeli pelbagai warna kelihatan sangat mengagumkan dalam gelas tinggi telus. Jika anda membetulkan kaca dalam kedudukan senget sebelum menuangkan lapisan pertama, anda boleh mendapatkan jeli yang sangat baik "salah". Dan untuk membezakan antara warna, anda boleh menggunakan lapisan susu sebagai lapisan perantaraan.

Dalam satu perkataan, tidak ada produk yang lebih "kreatif" daripada gelatin. Dengan itu, anda boleh mencipta pencuci mulut yang hebat, serta menghias dengan cantik yang sudah siap. Dan faedah gelatin dalam diet tidak dapat dinafikan.

jeli susu- beberapa resepi mudah dan nasihat

Mungkin ramai di antara anda sukakan agar-agar susu dalam rasa dan penyediaannya. Dan dalam siaran ini anda akan menemui beberapa resipi mudah untuk cara lain anda boleh membuat jeli susu, serta anda boleh belajar beberapa tips berguna dikaitkan dengan penyediaan jeli. Jadi, jika anda suka, anda boleh mengambilnya sendiri. Dan saya dan laman web: ovkuse.ru, yang menawarkan resipi untuk membuat jeli susu, terima kasih kerana memetik. Saya ingin mengatakan bahawa saya memilih foto untuk menunjukkan bagaimana anda boleh menghias jeli dan foto itu tidak sepadan dengan resipi.

jeli susu- ia mudah, lazat dan sihat, kerana susu digunakan sebagai asas untuk penyediaan pencuci mulut ini. Jeli adalah lazat dan rendah kalori berbanding dengan banyak pencuci mulut lain. Buat pertama kalinya, penyediaan jeli bermula di Perancis. Ramai penguasa Perancis adalah pengagum jeli. Jika dahulu jeli dibuat menggunakan susu, kini jeli telah menjadi sangat pelbagai, ia boleh dibuat dari hampir apa sahaja.

Resipi agar-agar susu

Membuat jeli susu adalah mudah: ia memerlukan susu, gelatin dan gula, dan semua bahan lain terpulang kepada anda. Kayu manis atau vanillin ditambah kepada jeli susu untuk perasa, serta kopi, coklat, jus buah-buahan, koko, buah-buahan dan produk lain yang sudah menjejaskan rasa pencuci mulut dengan ketara, tidak menaunginya, tetapi memberikan nota baru sepenuhnya.

Resepi agar-agar susu mudah

Anda perlu: 2.5 cawan susu, ½ cawan air, 3 sudu besar. gula pasir, ¾ sudu besar. gelatin, vanillin.

Cara membuat jeli susu mudah. Tuangkan gelatin dengan air masak yang disejukkan, biarkan selama setengah jam. Didihkan susu dan segera keluarkan dari api, tambah gula, biarkan mendidih lagi, keluarkan dari api dan kacau dengan gelatin yang diperah. Dalam jisim yang sedikit disejukkan, tambah vanillin secukup rasa, campurkan, tapis semuanya melalui ayak ke dalam acuan, masukkan ke dalam sejuk untuk ditetapkan. Untuk mengeluarkan jeli dengan mudah dari acuan, anda perlu mencelupkannya ke dalam air panas selama 2-3 saat.

Resipi untuk jeli susu dengan kuning telur

Ia akan mengambil: 10 g gelatin, 4 kuning telur, 4 sudu besar. gula, 1 cawan susu/krim, vanillin.

Cara membuat jeli susu dengan kuning telur. Kisar kuning dengan vanila dan gula, tuangkan susu panas. Biarkan agar-agar mengembang dalam air, masukkan ke dalam adunan susu, panaskan adunan sehingga pekat. Tuang adunan ke dalam acuan, sejukkan untuk set.

resepi jeli coklat susu

Anda perlu: 750 ml susu, 150 g coklat, 100 g gula, 30 g gelatin, vanillin secukup rasa.

Cara membuat jeli susu dengan coklat. Rendam gelatin dalam air sejuk rebus dalam nisbah 1 hingga 8, biarkan selama setengah jam. Parut coklat pada parut kasar, larutkan dengan gula dalam susu panas, tambah vanillin, kemudian tambah gelatin bengkak, panaskan, tuangkan campuran ke dalam acuan dan keluarkan untuk mengeras di dalam peti sejuk.

Resepi jeli susu kopi

Anda perlu: 100 ml air, 20 g gelatin, 2 cawan kopi dan susu yang dibancuh dari bijirin yang baru dikisar, 4 sudu besar. l. gula, 1 secubit kayu manis, vanillin.

Cara membuat kopi susu jeli. Bawa susu dengan 3 sudu besar. gula hingga mendidih, biarkan sejuk sedikit, tambah vanillin dan tambah gelatin yang direndam dalam 50 ml air (10 g). dalam kopi tambah baki gula, kayu manis, baki gelatin yang direndam dalam 50 ml. Tuangkan campuran susu atau kopi ke dalam acuan, keluarkan untuk mudah beku dalam keadaan sejuk, kemudian tuangkan adunan lain dengan lapisan kedua dan lapisan bergantian, biarkan setiap satu mengeras (jika tidak mereka akan bercampur) sehingga bahan habis.

Sekarang, berikut ialah beberapa petua berguna:

- gelatin, di mana jeli susu disediakan, adalah produk yang mengandungi bahan yang sangat penting untuk badan: asid amino. Di antara asid amino ini, glisin adalah profilaksis yang sangat baik terhadap penyakit seperti arthritis;

- bagaimana untuk bekerja dengan gelatin. Perkadaran standard (kecuali dinyatakan sebaliknya pada bungkusan) ialah 8 bahagian air kepada 1 bahagian gelatin. Cairkan gelatin hanya dalam air sejuk, maka anda perlu memberi masa campuran untuk membengkak. Apabila ia membengkak - dalam masa sejam, larutkan gelatin dalam tab mandi air, kacau sentiasa sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Kadang-kadang gelatin tidak perlu dibubarkan - selepas bengkak ia boleh segera dimasukkan ke dalam pencuci mulut (ini ditunjukkan dalam resipi). Adalah penting untuk tidak mendidih atau memanaskan gelatin melebihi 80 darjah, jika tidak, jeli mungkin tidak menebal;

- untuk jeli, untuk menjadikannya lebih sihat, anda boleh memaniskan pencuci mulut dengan madu dan bukannya gula;

- susu skim tidak sesuai untuk jeli, sebagai pencuci mulut daripadanya akan menjadi tawar, dengan warna kebiruan. Serbuk - juga tidak boleh digunakan. Untuk jeli susu yang lazat, gunakan hanya keseluruhan susu lembu, lebih baik - dipasteurkan. Anda hanya boleh menggantikan susu dengan krim masam. Ia tidak bernilai mendidih susu semasa proses memasak (seperti gelatin apabila mekar), jika tidak, jeli akan mendapat rasa yang tidak menyenangkan;

- anda boleh menghiasi jeli dengan buah-buahan: untuk ini, gunakan mana-mana buah-buahan lembut - pic, kiwi, aprikot, tangerine, oren, beri - ceri, raspberi, strawberi. Buah-buahan perlu dipotong, keluarkan biji, masukkan ke dalam acuan jeli dan kemudian tuangkannya

Pencuci mulut dengan gelatin - marmalade dan jeli, sangat lazat, dan resipi untuk penyediaannya mudah. Dari gelatin dan susu atau krim masam, keju kotej, yogurt, kefir, buah-buahan, beri, anda boleh memasak untuk anak-anak anda bukan sahaja lazat, tetapi juga makanan istimewa yang sihat. Tolak gula-gula yang dibeli, di mana terdapat banyaknya memihak kepada buatan sendiri, disediakan daripada produk semula jadi!

Nasihat pakar pediatrik: kanak-kanak dari umur 2 tahun boleh makan jeli yang lemah, tetapi tidak lebih daripada 1 kali seminggu.

Komposisi dan faedah gelatin yang boleh dimakan

Gelatin (diterjemahkan daripada bahasa Latin sebagai beku, beku) ialah protein haiwan yang diperoleh melalui pencernaan tulang, sendi, rawan, tendon dan kulit lembu; tanpa rasa dan bau.

Gelatin sangat berguna kerana ia mengandungi banyak kolagen, asid amino yang bermanfaat, mineral (khususnya, kalsium, besi, fosforus), vitamin PP, yang diperlukan oleh kanak-kanak untuk pembangunan tisu penghubung dan rawan, dan untuk orang dewasa - untuk mereka. pemeliharaan dan pemulihan. Khususnya, mobiliti sendi bertambah baik dengan ketara dan kesakitan lega, proses gabungan tulang dalam patah tulang dipercepatkan. Dengan setiap hidangan dalam bentuk jeli (10 gram gelatin sehari cukup untuk orang dewasa, dan lebih sedikit untuk kanak-kanak), bahan memasuki badan, dan dengan aliran darah dan ke dalam sendi, yang menyebabkan pembentukan baru. tisu rawan bermula. Untuk melakukan ini, anda perlu makan gelatin selama 10 hari berturut-turut setiap bulan (3-4), dan perkara terbaik untuk kanak-kanak makan, tentu saja, adalah pencuci mulut manis yang lazat - jeli dan marmalade, yang sangat mudah. untuk menyediakan. Tetapi! Jika anda memutuskan untuk menjalankan kursus pemakanan terapeutik untuk anak anda, maka agar dia benar-benar mendapat manfaat, dia pasti perlu makan tambahan (dan tidak menelan farmasi!) Vitamin, terutamanya vitamin C, bioflavonoid, yang terkandung dalam sayur mentah, buah-buahan (juga dalam buah-buahan kering), dan sulfur organik, yang kaya dengan kekacang, telur ayam dan hati.

Meneruskan perbualan tentang kebaikan gelatin, saya ingin menambah bahawa ia merawat rambut daripada gugur dan kusam, menguatkan kuku, menahan rasa lapar, melambatkan malah menghentikan kemerosotan penyakit sekiranya berlaku hakisan atau ulser perut, menghentikan pendarahan hidung. (disebabkan oleh patologi ENT atau osteochondrosis serviks). Ia meningkatkan metabolisme dalam badan, fungsi otak, serta sistem saraf dan otot.

Oleh itu, jika anak anda tidak alah kepada gelatin (jarang, tetapi ia berlaku), maka anda boleh makan produk yang sangat sihat ini, tetapi secara sederhana, kerana ia menguatkan sedikit. Anda juga perlu mengetahui ibu bapa yang memutuskan untuk memberi makan anak-anak mereka dengan kursus, seperti yang diterangkan di atas, bahawa ia meningkatkan pembekuan darah, ia tidak boleh diambil untuk gout, urolithiasis dan cholelithiasis, jika peningkatan jumlah oksalat dalam air kencing dikesan. Tetapi doktor membenarkan makan marmalade semulajadi (jeli) tanpa pewarna dan pengawet, walaupun dengan diabetes.

Cara memasak pencuci mulut dengan gelatin: jeli dan marmalade

Pencuci mulut dengan gelatin tidak mengambil banyak masa untuk disediakan; tetapi untuk membuatnya, anda perlu tahu cara menggunakan gelatin. Ia mesti direndam dalam air masak sejuk (baca arahan pada bungkusan, tetapi biasanya pada kadar 10 gram (2 sudu teh) setiap 200 ml air) atau dalam cecair lain yang telah anda sediakan untuk jeli atau marmalade. Tunggu 20 hingga 60 minit. sehingga gelatin membengkak 2-3 kali. Kemudian, supaya ia larut, panaskan sedikit (tanpa mendidih!) Ia di atas dapur atau tambahkannya kepada cecair yang sudah panas: untuk jeli dalam 1-2 cawan susu, jus, sirap atau kompot, bergantung kepada jenis jeli yang anda buat keputusan untuk memasak; untuk mendapatkan marmalade, anda memerlukan 2 kali lebih sedikit cecair. Gaul sebati.

Boleh dituangkan ke dalam acuan atau acuan bahagian: mangkuk, roset, gelas wain, gelas, Bentuk silikon untuk ais atau baking. Biarkan marmalade panas atau jeli sejuk, dan hanya selepas itu letakkan acuan di tempat yang sejuk untuk mengeras selama 2 jam atau semalaman.

Untuk menyediakan jeli berbilang lapisan, anda boleh menggunakan susu dan koko, jus warna dan rasa yang berbeza, kompot, yogurt, contohnya, raspberi, beri biru, pisang. Sejukkan setiap lapisan dengan baik (30 minit dalam peti sejuk) sebelum tuangkan lapisan baru di atasnya.

Untuk mengeluarkan jeli atau marmalade dari acuan (bukan silikon, sangat mudah untuk mengeluarkan pencuci mulut daripadanya), anda perlu meletakkan bahagian bawahnya selama 3-4 saat dalam air panas, dan kemudian terbalikkannya ke atas hidangan di mana anda akan menghidangkan gula-gula di atas meja. Atau tutup borang dengan filem berpaut sebelum dituangkan, kemudian keluarkan pencuci mulut, memegang tepi filem.

Jeli boleh dihiasi 10-15 minit selepas penyejukan atau sudah siap.

Anda boleh menambah buah beri atau hirisan kiwi pada jeli susu, tuangkan dengan sirap sejuk, coklat cair, taburkan dengan parut, serpihan kelapa, kulit oren, kacang atau hidangkan dengan sekeping ais krim.

Marmalade boleh dibiarkan begitu sahaja, atau digulung dalam gula atau gula tepung.

Anda juga boleh menghias pencuci mulut lain dengan marmalade dan jeli - kek, pastri, mufin, soufflé,. Dengan cara ini, ia juga boleh disediakan dengan gelatin - sebagai contoh, ais krim Buah.

resepi agar-agar susu

Ia sangat ringan pencuci mulut klasik dengan gelatin, untuk penyediaannya hanya susu pasteur dan gula diperlukan.

0.5 liter susu pasteur dengan kandungan lemak 2.5% atau 3.2%
10 gr gelatin
2 sudu besar. sudu gula atau secukup rasa

1. Tuangkan gelatin ke dalam kira-kira 200 ml susu sejuk dan biarkan membengkak;
2. tuangkan susu yang tinggal ke dalam periuk, tambah gula ke dalamnya dan biarkan mendidih, tetapi jangan mendidih;
3. keluarkan kuali dari api dan biarkan susu sejuk sedikit;
4. Tuangkan gelatin yang bengkak ke dalam susu suam dan kacau sehingga ia larut;
5. Tuangkan agar-agar ke dalam acuan dan sejukkan.

Resepi jeli susu dan koko

Pencuci mulut ini boleh dibuat sepenuhnya coklat atau dua, berbilang lapisan. Untuk melakukan ini, bahagikan campuran panas susu dan gelatin separuh dan tuangkan 1 sudu besar. satu sudu serbuk koko hanya dalam separuh adunan. Tuangkan campuran ke dalam acuan, berselang-seli dalam warna, tetapi selepas menuang satu lapisan jeli, jangan lupa untuk menyejukkannya sebelum menuangkan yang baru.

400 ml. susu bakar
2 sudu besar. l. serbuk koko
4 sudu besar. l. gula atau secukup rasa
10 gr. gelatin

1. Gelatin tuangkan separuh susu dalam periuk dan biarkan membengkak;
2. bila dah kembang, masukkan gula, gaul;
3. letakkan kuali di atas dapur dan panaskan, kacau sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya (jangan rebus!);
4. Tuangkan serbuk koko ke dalam adunan panas dan tuangkan baki susu;
5. Kacau dan tuangkan agar-agar ke dalam acuan, letakkan di tempat sejuk selama beberapa jam atau semalaman.

Resepi agar-agar dadih

Sangat sedap dan pencuci mulut yang halus dengan gelatin, yang boleh dibuat dengan raspberi atau beri lain, dicampur dengan keju kotej atau dituangkan di atas jeli yang telah disediakan.

100 gr. susu atau krim

200 gr. keju kotej
10 gr. gelatin

1. Tuangkan gelatin ke dalam bekas kecil, tuangkan susu sejuk ke atasnya, kacau dan biarkan membengkak selama setengah jam;
2. tuangkan gula ke dalam gelatin yang bengkak, letakkan bekas pada api perlahan dan kacau sehingga mereka cair sepenuhnya;
3. pukul keju kotej dengan pengadun atau pengisar, jika ada beri, maka mereka juga;
4. terus pukul, tuang sedikit demi sedikit jisim dadih campuran gelatin dengan gula dan susu;
5. Tuangkan jeli ke dalam acuan dengan satu sudu besar dan letakkannya di tempat yang sejuk selama satu atau dua jam.

Resipi untuk jeli beri dengan krim masam dan biskut

Dalam resipi untuk pencuci mulut yang lazat ini, kuki boleh digantikan dengan (sudah tentu, jika ia dibeli, maka untuk kanak-kanak mereka harus tanpa bahan tambahan yang berbahaya). Ia disediakan dengan raspberi (atau beri lain), kiwi dan pisang. Tetapi jika tidak ada raspberi atau pisang, maka dengan satu kiwi ia juga akan menjadi sangat lazat!

150 gr biskut
250 gr krim masam
0.5 cawan atau kurang gula
10 gr. gelatin
segenggam atau dua raspberi
1 pisang kecil dan 1 kiwi

1. Tuangkan gelatin ke dalam cawan kecil, tuangkan 50 ml air masak yang sejuk, kacau dan biarkan membengkak selama setengah jam;
2. Tuangkan gula ke dalam krim masam dan pukul;
3. letakkan raspberi dan ​​bulatan ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​, letakkan raspberi dan hirisan bulatan pisang dan kiwi dalam gelas, tutup dengan hirisan biskut di atas, lebih banyak beri dan hirisan pisang, kiwi dan hirisan biskut;
4. Kacau sentiasa, panaskan gelatin sedikit (sehingga larut) di atas dapur, tutup api dan sejukkan sepenuhnya;
5. kacau lagi, berhati-hati tambah krim masam ke gelatin;
6. tuang adunan ke dalam acuan dan sejukkan selama 1-2 jam.

resepi yogurt jeli

Satu lagi resipi mudah untuk pencuci mulut yang lazat dengan gelatin. Sebelum dihidangkan, ia boleh dihiasi dengan beri, hirisan atau ditaburkan dengan coklat parut.

100 gr sebarang yogurt boleh diminum
20-30 gr. susu
1 sudu kecil gelatin
2 sudu kecil gula (jika yogurt tidak manis)

1. Tuangkan gelatin dengan susu dan biarkan selama 15 minit;
2. Tuangkan gula ke dalam yogurt dan kacau atau pukul;
3. Gelatin bengkak, kacau, panaskan di atas dapur sehingga ia larut dan sejuk sepenuhnya;
4. gaul sebati dengan yogurt;
5. Tuangkan jeli ke dalam acuan dan sejukkan selama beberapa jam.

resepi jeli kefir

Yang ini sangat pencuci mulut yang sihat dari kefir rendah lemak dan krim masam berlemak (boleh digantikan dengan krim) akan menggantikan ais krim sepenuhnya untuk anak-anak anda! Dan jika anda menambah sedikit jem atau jus beri ke dalam campuran, anda akan mendapat warna jeli yang cantik, dan rasanya istimewa.

0.5 liter kefir
1/3 cawan krim masam
1/3 cawan gula (atau secukup rasa)
20 gr. gelatin
1/2 beg gula vanila
3 seni. l. air

1. Rendam gelatin, isi dengan air sejuk;
2. apabila ia membengkak, panaskannya, kacau, sehingga larut sepenuhnya dan keluarkan dari dapur supaya ia sejuk sepenuhnya;
3. tuangkan ke dalam agar-agar kefir sejuk dan krim masam, tambah gula vanila dan gula pasir;
4. kemudian pukul jisim dengan baik dengan pengadun;
5. Tuangkan jeli ke dalam acuan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 4-5 jam.

Resepi jus dan jeli buah

jeli beri

Pencuci mulut yang lazat dengan gelatin ini adalah gudang vitamin yang sebenar! Sediakan

1 pc. oren, kiwi, pisang, anda boleh menambah 1 buah strawberi atau beberapa buah ceri
230 ml oren (anda boleh menggunakan jus, kompot atau sirap manis lain).
3 seni. sudu besar jus lemon untuk lebih rasa
250 ml air masak sejuk
50 g gula atau secukup rasa
1.5 hb. l. gelatin

1. Rendam gelatin dalam air dan biarkan ia membengkak;
2. masukkan buah-buahan yang telah dikupas dan dicincang ke dalam acuan;
3. apabila gelatin membengkak, letakkan pada api sederhana;
4. kacau gelatin sehingga dibubarkan, tambah jus kepadanya dan kemudian biarkan sejuk sedikit;
5. Tuangkan acuan dengan gelatin dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2 jam.

resepi jeli jem

150 gr raspberi (atau lain-lain)
75 ml air tulen
10 gr gelatin

1. Tuangkan gelatin ke dalam air sejuk dan biarkan membengkak selama 20 minit;
2. kemudian letak gelatin di atas dapur dan panaskan perlahan-lahan, kacau, sehingga ia larut;
3. keluarkan dari haba dan sejukkan sedikit;
4. tuangkan cecair ke dalam jem dan gaul rata;
5. tuangkan adunan ke dalam acuan dan sejukkan selama beberapa jam.

resepi jeli beri beku

1 cawan beri beku
150 gr. gula (atau secukup rasa)
15 gr. gelatin
100 ml. air untuk gelatin
1.5-2 cawan air untuk beri atau kompot
sedikit jus lemon

1. Biarkan beri beku mencairkan beku selama sejam pada suhu bilik;
2. juga pra-rendam gelatin dalam air sejuk dan biarkan membengkak;
3. kemudian kisar beri yang telah dibasuh dalam pengisar atau biarkan keseluruhannya;
4. tambah gula kepada mereka, sedikit jus lemon, tambah cecair;
5. panaskan agar-agar di atas dapur supaya ia cair;
6. sambil kacau, tuangkan larutan gelatin ke dalam puri beri;
7. Tuang adunan yang telah digaul sebati tadi ke dalam acuan dan bila dah sejuk masukkan ke dalam peti ais.

Resipi untuk marmalade dari kompot atau jus

marmalade

250 ml kompot atau sebarang jus
2 sudu besar. l. jus lemon
20 gr. gelatin
2-3 sudu besar. l. gula atau secukup rasa

1. Tuang kolak ke dalam periuk dan jus lemon, tuangkan gelatin di sana, campurkan dan biarkan membengkak;
2. apabila gelatin membengkak, panaskan sedikit dengan api perlahan dan kacau sentiasa sehingga ia larut;
3. tutup api, masukkan gula dan kacau rata supaya cair;
4. tuangkan ke dalam acuan dan letak di tempat sejuk selama 2 jam atau lebih lama.

resepi mengunyah marmalade(gula-gula jeli) dalam bentuk cacing

Dalam video ini, satu lagi resipi pencuci mulut mudah dengan gelatin

Anda juga mungkin berminat dengan:

Disiarkan dalam
Ditag

Semua kanak-kanak suka gula-gula. Dan ibu bapa sering menghadapi persoalan: apa yang boleh ditawarkan kepada sedikit manis supaya ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat? pilihan yang baik pencuci mulut yang ringan dan luar biasa akan menjadi jeli susu. Hidangan ini akan menarik minat kanak-kanak kecil dan kanak-kanak yang lebih tua.
Daripada artikel ini, anda boleh belajar cara cepat membuat jeli susu yang lazat daripada produk yang mudah dan berpatutan.

Kebaikan dan kemudaratan susu jeli untuk kanak-kanak

Susu jeli mengandungi dua komponen utama: susu dan gelatin.

Ramai pakar pediatrik percaya bahawa susu adalah salah satu yang paling banyak produk yang berguna untuk seorang kanak-kanak. Susu mengandungi sejumlah besar nutrien yang sangat diperlukan untuk tubuh kanak-kanak yang sedang membesar:

• asid lemak;
• asid amino;
• vitamin dan mineral;

• karbohidrat;
• protein.

Gelatin juga mengandungi banyak bahan berguna.:

Jeli susu akan berbahaya kepada kanak-kanak hanya jika ia disediakan dari beg serbuk kering siap sedia. Dalam kes ini, jeli akan mengandungi pewarna dan perisa kimia, yang boleh menyebabkan reaksi alahan pada bayi atau keracunan makanan yang teruk.

Susu jeli dianggap sebagai pencuci mulut diet ringan yang boleh diberikan kepada kanak-kanak dari kira-kira satu tahun.

Seperti mana-mana hidangan baru yang lain, tawarkan bayi bahagian yang sangat kecil jeli untuk memulakan, dan hanya apabila anda yakin bahawa semuanya baik-baik saja dan tidak ada penyelewengan dalam kesihatan, anda boleh menawarkan kanak-kanak itu bahagian yang lebih besar.
Penting! Jika anak anda terdedah kepada reaksi alahan atau mempunyai penyakit kronik, sebelum memperkenalkannya Produk baru Pastikan anda menyemak dengan pakar pediatrik anda.

Untuk mengeluarkan jeli yang telah siap dari acuan dengan lembut, celupkannya selama beberapa saat dalam air panas, dan kemudian cepat-cepat terbalikkannya ke atas pinggan.

Jeli susu - resipi

Bahan-bahan yang diperlukan

• susu - 500 ml;
• gelatin - 30 g;

• gula pasir - 3 sudu besar. l.;
• air masak - 100 ml.

Memasak

Cara membuat jeli susu untuk kanak-kanak - video

Dalam video ini anda akan melihat cara membuat untuk anak anda jeli sedap daripada susu dan gunakan bahan minimum. Susu jeli mengikut resipi yang dicadangkan disediakan dengan gelatin dalam butiran dan ekstrak vanila. Secara pilihan, anda boleh mengambil gelatin dalam pinggan dan gula vanila.

Memasak jeli susu tidak sukar sama sekali, dan anda boleh dengan mudah membuat pencuci mulut seperti itu di rumah. Makanan istimewa yang luar biasa dan sihat pastinya akan menggembirakan bukan sahaja bayi anda, tetapi seluruh keluarga. Tetapi ingat bahawa semuanya baik secara sederhana, dan walaupun pencuci mulut yang ringan seperti jeli susu tidak boleh disalahgunakan dan diberikan kepada kanak-kanak terlalu kerap.

Sediakan untuk kanak-kanak atau, atau. Pemakanan bayi hendaklah pelbagai dan lengkap.

Adakah anda menyediakan jeli susu untuk anak anda? Pada umur berapa anda mula menawarkan agar-agar susu kepada bayi anda? Kongsi pengalaman anda dalam komen.

Jeli telah lama dibuat. Ia adalah pencuci mulut sejagat yang sangat baik yang boleh disediakan dalam apa jua bentuk, warna dan bentuk. Jeli manis digabungkan dengan pelbagai buah-buahan, beri, jus dan minuman buah-buahan. hidangan sedemikian dihidangkan untuk pencuci mulut bukan sahaja pada hari biasa, tetapi juga pada hari cuti. Sangat berguna dan lazat adalah jeli susu, yang juga digabungkan dengan produk yang berbeza. Kebanyakannya koko atau coklat. Kanak-kanak suka dia, dan itu bagus, kerana susu membawa besar manfaatnya badan, dan gelatin mengenyangkannya tidak kurang vitamin yang berguna. Mari lihat beberapa pilihan untuk membuat jeli yang lazat hari ini.

Jeli susu dengan kopi

Perkakas dan perkakas dapur: pengisar, krimer

bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

resepi video

Pembaca yang dihormati, saya membawa kepada perhatian anda video pendek di mana anda akan belajar cara membuat jeli susu di rumah. Anda akan melihat keseluruhan proses penciptaannya dan apa yang akan berlaku produk siap akhirnya.

Berikut adalah satu lagi versi susu yang sedap. Pada musim panas, semasa musim pelbagai buah-buahan dan beri, saya sering membuat hidangan sedemikian untuk keluarga saya. Ia disukai bukan sahaja oleh kanak-kanak, tetapi juga oleh orang dewasa. Juga ia adalah produk yang mesti ada di pesta ulang tahun musim panas anak lelaki. Dia sentiasa membantu saya membentuknya dan menikmati proses ini. Lagipun, ia sangat menyenangkan baginya pada perayaan itu untuk memberitahu tetamu yang mengagumi bahawa ini kek jeli dia masak. Dan sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat resipi yang sangat mudah untuk hidangan yang lazat dan sihat.

Jeli susu dengan buah-buahan

Masa memasak: 30 minit.
Hidangan: untuk 4 orang.
Kalori: 50.3 kcal setiap 100 g produk.
Perkakas dan perkakas dapur: pengisar, mangkuk dalam

bahan-bahan

• Bahan-bahan di atas dalam komposisi ini hanya boleh didapati pada musim panas. Dalam mana-mana musim lain, gunakan mana-mana buah-buahan dan beri pilihan anda untuk dimakan. Jadi ia boleh dilakukan dengan nanas dalam tin dan pic, pisang, kismis, aprikot kering.
• Keju kotej, krim masam dan susu mestilah tinggi lemak supaya rasa produk siap lebih sedap.

Resipi langkah demi langkah

resepi video

Dan sekarang mari kita menonton video dengan anda, yang menerangkan dengan terperinci keseluruhan proses mencipta sedap.

Pilihan suapan

• Pencuci mulut sebegitu keluar sangat terang terima kasih kepada pelbagai bahan di dalamnya. Ia biasanya dibahagikan kepada bahagian dan dihidangkan pada hidangan yang cantik rata.
• Hiaskan dengan coklat parut, buah-buahan dan tangkai pudina.

Sekarang mari belajar memasak pencuci mulut coklat. Resipi untuk jeli coklat susu sangat mudah, tetapi rasa dia luar biasa. Malah mereka yang tidak peduli dengan produk tenusu akan menikmati pencuci mulut ini dengan senang hati dan meminta suplemen. Saya juga menyukainya dan memasaknya untuk snek ringan pada bila-bila masa. Pada hari cuti, pencuci mulut seperti itu akan kelihatan hebat dan sesuai.

Jeli coklat susu

Masa memasak: 40 minit.
Hidangan: untuk 6 orang.
Kalori: 124.1 kcal setiap 100 g produk.
Perkakas dan perkakas dapur: pengisar, krimer

bahan-bahan

Memilih Bahan Yang Tepat

• Semua produk yang anda sediakan untuk pencuci mulut mestilah berkualiti tinggi dan segar.
• Pilih koko yang berkualiti. Koko yang murah boleh merosakkan rasa hidangan.

• Masukkan gula secukup rasa. Ada yang suka lebih manis, ada yang sedikit sahaja sudah memadai.
• coklat digunakan untuk hiasan dalam resipi ini.

Resipi langkah demi langkah

resepi video

Chef yang dihormati, saya menjemput anda untuk menonton video pendek yang menunjukkan secara terperinci keseluruhan proses mencipta pencuci mulut kami. Anda akan melihat bagaimana ia menjadi hasil daripada kesediaan yang lengkap.

Chef yang dihormati, saya sangat berbesar hati untuk berkongsi dengan anda pencuci mulut yang ringkas dan lazat yang disediakan di rumah oleh mana-mana suri rumah. Berpegang pada resipi yang disyorkan, tambahkan imaginasi anda, dan hidangan lazat dan cantik dijamin untuk keluarga anda. Jika anda mempunyai sebarang cadangan atau tambahan, tinggalkan di dalam komen, saya akan gembira membacanya. Dan sekarang saya doakan awak selamat menjamu selera dan kejayaan dalam perniagaan masakan!