Menu
Adalah percuma
pendaftaran
kediaman  /  Bersedia untuk percutian/ Kek ringan tanpa dibakar. Tajuk "Tergesa-gesa". Resipi video kek coklat agar-agar

Kek ringan tanpa dibakar. Tajuk "Tergesa-gesa". Resipi video kek coklat agar-agar

Pencuci mulut tanpa penaik memerlukan masa minimum untuk menyiapkannya, tetapi ternyata sangat lazat, lembut dan berkesan. Pelbagai resipi membolehkan anda membuat kek, pastri, puding atau makanan lain dengan cepat untuk semua selera.

Rawatan yang mudah dan sihat ini adalah alternatif terbaik untuk kek dan pastri manis... Rasa curd pencuci mulut yang lembut dilengkapi dengan strawberi.

Anda perlu:

  • 150 g keju kotej pasty;
  • 150 g yogurt (lebih disukai buatan sendiri);
  • 50 g gula;
  • 40 g gelatin;
  • 50 ml air rebus sejuk;
  • 200 g strawberi masak;
  • 50 g jeli strawberi yang dibungkus.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Gelatin sederhana direndam dalam 50 ml air sejuk, dibiarkan membengkak, kemudian dipanaskan untuk melarutkan butiran dengan api kecil.
  2. Campurkan yoghurt dan gula secara berasingan. Biarkan selama 10 minit sehingga kristal larut sepenuhnya.
  3. Masukkan keju kotej ke dalam yoghurt dan pukul dengan pengadun.
  4. Gelatin secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam komposisi dadih.
  5. Pangkalan yang sudah siap dicurahkan ke dalam acuan muffin, ditutup dengan pelekat, dan dikeluarkan di tempat yang sejuk sehingga agar-agar mengeras (kira-kira 3 jam).
  6. Stroberi dicuci, dipotong menjadi kepingan yang lebih besar dan disebarkan pencuci mulut curd.
  7. Jeli dari beg dicairkan dalam air panas mengikut arahan. Jisim yang dihasilkan dicurahkan ke dalam buah beri.
  8. Sebelum dihidangkan, pencuci mulut disimpan di dalam peti sejuk selama 3 jam lagi.

Memasak dengan biskut dan susu pekat

Kek ini sangat mudah dibuat: hanya campurkan bahan-bahan dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

Komponen yang diperlukan:

  • 600 g kuki roti pendek;
  • 160 g kacang hazel;
  • 350 g susu pekat rebus;
  • 200 ml krim lemak tinggi;
  • 200 g mentega.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Pecahkan kuki menjadi kepingan kecil.
  2. Hazelnut digoreng dalam kuali kering hingga coklat keemasan.
  3. Mentega dilembutkan pada suhu bilik dan dicampurkan dengan susu pekat. Masukkan krim dan pukul semuanya bersama pengisar.
  4. Kacang goreng dan kepingan kue dimasukkan ke dalam jisim berkrim. Kacau dengan sudu.
  5. Pencuci mulut disediakan dari kue tanpa dibakar: alasnya dipindahkan ke mangkuk, diremas dengan sudu, dan diketatkan dengan pelekat di atasnya. Pinggan itu diletakkan di dalam peti sejuk.
  6. Selepas 6 jam, filem itu dikeluarkan, dan mangkuk dengan isinya dibalikkan ke piring sajian.

Puding raspberry coklat

Ini adalah pencuci mulut yang luar biasa, tetapi mudah disediakan yang akan kelihatan hebat dan menyelerakan di mana-mana meja perayaan.

Komposisi:

  • 0.4 liter susu;
  • 40 g serbuk koko;
  • 40 g pati (lebih baik pati jagung);
  • 80 g gula;
  • 300 g raspberi (segar atau sejuk beku).

Kaedah memasak:

  1. Susu dipanaskan pada suhu minimum hingga 50 ° C.
  2. Pati, koko dan 40 g gula ditambah. Pukul sebati dengan pengisar.
  3. Campuran yang dihasilkan didihkan dan dicurahkan ke dalam acuan.
  4. Bahan kerja disejukkan terlebih dahulu pada suhu bilik dan kemudian di dalam peti sejuk selama 3 jam.
  5. Raspberi ditumbuk dengan sisa gula.
  6. Pencuci mulut beku dihiasi dengan raspberry puree dan beri penuh.

Pencuci Mulut Pisang

Pisang dalam coklat akan menggembirakan mana-mana kanak-kanak, jadi pisang itu selalu sesuai di pesta kanak-kanak.

Anda perlu:

  • 4 biji pisang;
  • 100 g coklat gelap;
  • 120 ml susu lemak;
  • 50 g kepingan kelapa;
  • 100 g walnut.

Prosedur:

  1. Pisang dikupas, masing-masing dibahagikan kepada 3 bahagian. Potongan-potongan itu dililit pada tusuk sate.
  2. Bahan kerja diletakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit.
  3. Coklat dicairkan dalam mandian wap. Glasir dituangkan ke dalam gelas.
  4. Pisang sejuk pada batang dicelupkan ke dalam coklat hangat, digulung dengan kacang cincang dan kelapa.
  5. Pencuci mulut diletakkan secara menegak dan diletakkan di rak tengah peti sejuk selama 4 jam.

Petua: Untuk menjadikan aising lebih mudah, tambahkan 20 ml krim atau minyak sayuran ke coklat.

Stroberi bertutup coklat

Beri manis berair dan coklat pahit digabungkan dengan baik dalam pencuci mulut ini. Ia akan memakan masa beberapa minit untuk memasaknya.

Bahan yang diperlukan:

  • 350 g strawberi masak besar;
  • 100 g coklat putih;
  • 200 g coklat gelap.

Urutan memasak:

  1. Setiap buah beri dicuci dan dikeringkan dengan serbet. Sepal tidak terkoyak.
  2. Dalam mandian wap, kedua-dua jenis coklat itu dipanaskan secara berasingan, setelah memecahkan palang menjadi kepingan.
  3. Lembaran penaik atau papan ditutup dengan perkamen.
  4. Stroberi siap dicelup dalam coklat gelap.
  5. Dengan bantuan tusuk gigi dan coklat putih, corak dilukis pada beri.
  6. Kemudian mereka melakukan sebaliknya: strawberi dimasukkan ke dalam sayu putih dan hias dengan gelap.
  7. Buah siap diletakkan di atas perkamen dan dipindahkan ke sejuk selama 2 jam.

Kek tanpa membakar "Gelas pecah"

Pencuci mulut ini akan mengejutkan semua tetamu dengan penampilannya yang menakjubkan. Anda boleh memasaknya cara berbeza, tetapi asas krim-gelatin masam dan jeli pelbagai warna, yang menyerupai pecahan kaca dalam potongan kue, semestinya digunakan.

Komponen yang diperlukan:

  • 2 kek biskut yang dibeli;
  • 20 g gelatin berbutir;
  • 120 ml air minuman;
  • 3 bungkus jeli siap pakai: oren, ceri, epal;
  • 0.5 kg krim masam lemak;
  • 100 g gula.

Prosedur memasak:

  1. Gelatin dalam butiran dituangkan dengan air sejuk dan setelah 40 minit dimasukkan mandi air... Panaskan, kacau secara berterusan, sehingga butiran larut.
  2. Krim masam diletakkan di atas meja terlebih dahulu sehingga ia menjadi panas suhu bilik, kemudian pukul dengan garpu dengan gula.
  3. Gelatin diperkenalkan ke dalam jisim krim masam, dicampur.
  4. Jeli berwarna dipotong menjadi kepingan besar.
  5. Dengan sewenang-wenangnya (tidak halus) potong 1 kek.
  6. Komponen yang dihancurkan digabungkan dengan jisim krim-gelatin masam.
  7. Komposisi yang dihasilkan dibentangkan dalam acuan kek. Di atas, tekan sedikit ke bawah, letakkan kek yang tinggal.
  8. Pencuci mulut disejukkan selama 8 jam.
  9. Sebelum dihidangkan, bentuk dengan kek selesai dicelupkan ke dalam air mendidih selama 30 saat, kemudian diserahkan ke piring sajian.

Kek kentang dalam 5 minit

Mengikut resipi ini, kek disediakan hanya dari produk berguna Oleh itu, dibenarkan memasukkannya ke dalam makanan.

Anda perlu:

  • 400 g oatmeal;
  • 200 g keju kotej lemak sederhana;
  • 180 g sos epal;
  • 70 g serbuk koko;
  • 40 ml kopi yang diseduh semula jadi;
  • 40 ml minuman keras kopi;
  • 5 g serbuk kayu manis.

Kemajuan memasak:

  1. Oatmeal dikeringkan dalam kuali kering selama 5 minit. Masukkan kayu manis, campurkan.
  2. Serpihan yang disejukkan digiling dalam penggiling kopi.
  3. Keju kotej dan puri epal disebat dalam pemproses makanan.
  4. Minuman keras dan kopi dituangkan ke dalam jisim epal curd, serbuk koko dituangkan.
  5. Komposisi yang dihasilkan digabungkan dengan tepung oat. Kacau hingga sebati.
  6. Kek bujur terbentuk dari adunan kopi.
  7. Produk siap dihantar ke peti sejuk selama 7 jam.

Cheesecake buatan sendiri dengan mascarpone

Pencuci mulut ini menyerupai soufflé dalam struktur. Ia mempunyai konsistensi yang lapang dan aroma vanila yang halus.

Komposisi:

  • 200 g krim tebal;
  • 0,5 kg keju mascarpone;
  • 1 g vanillin;
  • 300 g kuki "Untuk kopi";
  • 150 g mentega;
  • 160 g gula;
  • 15 g gelatin berbutir.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Kuki diletakkan di dalam beg dan disalurkan ke atasnya dengan penggelek untuk membuat serpihan.
  2. Gelatin dituangkan ke dalam 50 ml air dan dipanaskan untuk menyebarkan semua butiran.
  3. Mascarpone digabungkan dengan krim dan gula, kemudian gelatin dituangkan dengan teliti. Bahan-bahannya dicampurkan dengan pukul.
  4. Mentega yang dilembutkan pada suhu bilik disapu dengan biskut cincang.
  5. Bentuk yang dilepas ditutup dengan kertas penaik dan krim yang disiapkan disebarkan ke dalamnya.
  6. Pencuci mulut diletakkan dalam keadaan sejuk selama 1 jam untuk mengukuhkan agar-agar.
  7. Asas kuki diletakkan di atas krim sejuk beku. Kek keju sekali lagi dikeluarkan untuk diatur selama 5 jam.
  8. Tutup acuan dengan keju kotej yang sudah siap dan pencuci mulut biskut dengan pinggan rata dan balikkan sehingga kek keju berada di atas pinggan.

"Charlotte Perancis" tanpa penaik

Pencuci mulut ini dibuat dari siap pakai gulung biskut... Ternyata sangat halus, ringan dan wangi.

Produk yang diperlukan:

  • 3 gulung dengan pengisian epal atau vanila;
  • 400 g keju kotej lebih gemuk;
  • 0,5 kg 20% ​​krim masam;
  • 180 g gula;
  • 10 g gula vanila;
  • 20 g gelatin;
  • 300 g epal manis dan masam.

Proses memasak:

  1. Gelatin dituangkan ke dalam mangkuk dengan 120 ml air.
  2. Menguli dadih dengan garpu atau mengisar melalui penapis.
  3. Jisim yang dihasilkan digabungkan dengan krim masam dan dua jenis gula. Kacau dengan pengadun hingga sebati.
  4. Epal dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil.
  5. Acuan kek ditutup dengan filem nipis.
  6. Gulung kedai dipotong menjadi kepingan nipis. Isi borang dengan mereka. Sebahagian gulungan dibiarkan.
  7. Apabila gelatin membengkak, dipanaskan di atas api sederhana, kacau berterusan, kemudian disejukkan dan ditambahkan ke jisim krim masam curd. Pukul lagi dengan pengadun.
  8. Epal yang dihiris diletakkan di dalam krim.
  9. Tuangkan pangkal gulung dengan jisim curd epal. Tutup pengisian dengan bulatan yang tinggal.
  10. Bekas dengan pencuci mulut dibungkus dengan pelekat dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 5 jam.
  11. Kek sejuk beku diserahkan ke pinggan rata.

Curd mousse dengan sos beri

Rasa suffle curd yang lembut dihidupkan oleh rasa beri yang masam.

Komposisi:

  • 200 g keju kotej dengan kandungan lemak 5%;
  • 2 biji telur;
  • 120 ml yogurt biasa;
  • 100 g gula;
  • 120 ml krim rendah lemak;
  • 2 g garam;
  • 2 titis esen vanila;
  • 7 g tepung jagung;
  • 20 g gelatin;
  • Jus lemon 5 ml;
  • 0,5 kg dari mana-mana buah beri.

Resipi langkah demi langkah:

  1. Gelatin direndam dalam air.
  2. Curd diaduk dengan yogurt.
  3. Putih sejuk disebat dengan 20 g gula hingga busa kuat.
  4. Kuning dicampurkan dengan baki gula, vanila dan garam.
  5. Pati diaduk dalam krim dan ditambahkan ke jisim kuning manis. Campuran direbus dengan api kecil hingga pekat. Sejukkan.
  6. Custard digabungkan dengan jisim curd-yoghurt.
  7. Jus lemon dituangkan ke dalam gelatin yang bengkak. Komposisi dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama satu setengah minit.
  8. Jisim agar-agar dituangkan ke dalam dadih, kacau dengan cepat.
  9. Pencuci mulut dimasukkan ke dalam peti sejuk.
  10. Sejam kemudian, protein disebat diperkenalkan ke dalamnya. Anda harus mendapat jisim udara, yang dibentangkan dalam mangkuk ais krim.

Komposisi:

  • 380 g biskut dengan rasa susu bakar;
  • 50 g serbuk koko;
  • 80 g gula;
  • 130 g mentega;
  • 40 ml susu;
  • 100 ml air;
  • 200 ml krim sebat;
  • 5 ml ekstrak rum;
  • 50 g kismis;
  • 250 g keju Mascarpone.

Prosedur:

  1. Dengan menggunakan pemproses makanan, kuki dihancurkan menjadi serpihan.
  2. Mentega cair, koko, 30 g gula, susu, air ditambah.
  3. Kuli doh dan masukkan ke dalam peti sejuk.
  4. Satukan krim, Mascarpone, baki gula dan ekstrak rum. Pukul semuanya sehingga pekat.
  5. Kismis dimasukkan ke dalam krim.
  6. Pangkalan yang disejukkan digulung menjadi segi empat tepat.
  7. Sebarkan krim ke seluruh permukaan doh.
  8. Bahan kerja digulung dengan kertas perkamen dan disimpan di tempat yang sejuk selama setengah jam.
  9. Gulungan siap dihiasi dengan taburan pastri. Potong sedikit demi sedikit sebelum dihidangkan.

Suri rumah, yang sekurang-kurangnya sekali mencuba memasak hidangan itu, belajar sekali dan lebih mudah daripada memasak barangan bakar tradisional... Sekiranya tetamu yang tidak dijangka datang, mereka boleh menikmati secawan teh wangi dan karya masakan asli, yang tidak akan memakan masa lebih dari dua puluh minit untuk memasak. Resipi kek tanpa roti sangat menarik. Di antara sebilangan besar ramuan, terdapat kuki, jeli, marshmallow, coklat, kacang, susu pekat, buah-buahan, wafel, tongkat jagung dan banyak lagi. Mana-mana gigi manis akan menemui sesuatu yang pasti menggembirakan.

Lima ramuan yang paling biasa digunakan dalam resipi adalah:

Pencuci mulut seperti ini sangat sesuai untuk pesta teh keluarga yang sederhana dan untuk perayaan besar. Rasanya, makanan seperti ini tidak kalah dengan produk tradisional dan pasti akan menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Anda boleh menghias gula-gula tersebut dengan krim disebat, gula tepung, serpihan kelapa, buah cincang, madu atau jem. Perlu mengikuti resipi agar makanannya tidak terlalu manis atau sebaliknya. Malah seorang pemula dapat mengatasi penyusunan karya agung seperti itu.

Tanda masa - pencuci mulut tanpa penaik, untuk tergesa-gesa... Kami tidak akan menyenaraikan sebab-sebab mengapa setiap suri rumah berusaha untuk menyediakan hidangan pencuci mulut yang ringkas tetapi indah. Lebih penting lagi dalam buku nota masakan terdapat sebanyak mungkin resipi, untuk semua keadaan, dari bahan yang paling biasa yang selalu ada di rak peti sejuk atau, dalam kes yang melampau, berada dalam jarak berjalan kaki, di kedai runcit kedai berhampiran rumah.

Pencuci mulut tanpa penaik - prinsip teknologi asas

Pada masa kini jarang diingat bahawa pencuci mulut adalah bahagian akhir makan siang atau makan malam, bahawa gula pada abad kesembilan belas adalah kemewahan yang hanya tersedia bagi golongan bangsawan, yang menghargai bukan sahaja gula-gula, tetapi juga bentuk hidangan yang indah untuk hidangan manis. Pada zaman kita, pencuci mulut mungkin bukan tambahan untuk makan malam, tetapi makanan ringan yang benar-benar bebas, tambahan untuk teh atau kopi.

By the way, pencuci mulut tidak semestinya hidangan manis. Di Perancis pencuci mulut klasik dianggap sebagai keju tanpa gula. Dalam masakan Rusia lama, kaviar hitam dan merah disajikan dengan pencuci mulut, dan di China masih ada gula-gula dengan rasa pedas dan pedas. Bahan utama coklat di tanah air biji koko adalah minuman pahit dan pedas, tanpa sedikit rasa manis.

Apa yang penting untuk pencuci mulut

Sudah tentu, tidak ada perselisihan mengenai selera, tetapi bagaimana menentukan bagaimana gula-gula biasa berbeza dengan pencuci mulut? Mari cuba menentukan keperluan asas untuk hidangan pencuci mulut:

  1. Reka bentuk hidangan manis yang indah adalah peraturan tradisional dan wajib untuk menyediakan pencuci mulut. Manisan buatan kilang - gula-gula, kue, wafel dan gula-gula lain boleh menjadi tambahan kepada meja pencuci mulut, bahan-bahan untuk kek, krim, pastri. Dengan sendirinya, manisan menarik hanya dalam pelaksanaan sekeping.
  2. Buah-buahan dan buah beri juga bukan pencuci mulut jika bukan komponen salad buah, soufflé, mousse, krim.
  3. Untuk pencuci mulut yang sejuk, sangat penting untuk memperhatikan kualiti dan kesegaran ramuan: memandangkan hidangan disajikan tanpa rawatan panas, standard kebersihan harus berada di tahap terbaik.
  4. Anda boleh membuat pencuci mulut dari apa sahaja, tetapi hidangan itu akan menjadi karya besar jika anda menggabungkan rasa dan tekstur dengan betul dan harmoni. Untuk melakukan ini, anda perlu mengetahui sifat produk.

Secara berasingan, kita perhatikan bahawa memasak adalah seni yang memerlukan manifestasi kreativiti, seperti dalam bentuk seni apa pun. Hampir semua hidangan terkenal telah muncul berkat bakat tukang masak sederhana dan suri rumah, dan terdapat banyak contoh penemuan masakan seperti itu. Sebarang eksperimen masakan boleh menjadi karya pengarang. Tetapi, sebagai permulaan, pelajari resipi pencuci mulut yang telah mendapat populariti - siapa tahu, tiba-tiba anda akan dapat dengan versi anda sendiri, yang akan menjadi terkenal di seluruh dunia?

Bahan-bahan:

  • Kuki "Savoyardi" 250 gr.
  • Keju "Mascarpone" 500 gr.
  • Espresso 200 ml
  • Telur (besar) 4 biji.
  • Koko 30 gr.
  • Minuman Cognac atau Amaretto (pilihan) 2 sudu besar. l.
  • Gula pasir 130 gr.

Penyediaan:

  1. Sediakan espresso dan biarkan sejuk. Resipi klasik menganggap penggunaannya, tetapi anda boleh menggunakan yang biasa kopi semula jadi... Untuk melakukan ini, tuangkan 2 sudu teh kopi segar ke dalam Turk dan tuangkan 200 ml. air. Didihkan dan tapis.
  2. Pisahkan putih dari kuning telur. Oleh kerana pencuci mulut tidak sesuai rawatan haba, sangat penting untuk memilih hanya telur segar, yang mesti dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu. Pastikan tiada kuning telur atau air masuk ke dalam bekas dengan protein, jika tidak, ini akan mempengaruhi "rasa lapang" mereka.
  3. Tutup protein dengan bungkus plastik dan sejukkan. Masukkan gula ke kuning telur dan pukul hingga putih. Kadang kala gula tidak larut sepenuhnya. Sekiranya terdapat banyak, panjangkan masa sebatan. Anda juga boleh mengganti gula dengan gula tepung.
  4. Pukul putih telur menjadi buih yang kuat. Jisim protein yang disediakan dengan betul tidak boleh mengalir keluar semasa bekas dibalik. Sebelum memulakan kerja dengan pengadun, anda boleh menambahkan sedikit garam ke dalamnya, yang akan menjadikannya lebih stabil.
  5. Masukkan keju krim ke dalam campuran kuning telur dan secara beransur-ansur mula menambahkan protein, dalam dua hingga tiga pendekatan. Campurkan jisim dengan sangat berhati-hati, dari tepi ke pusat, dari atas ke bawah, menggunakan spatula kayu. Krim yang sudah siap mestilah mempunyai konsistensi yang sejuk dan lapang.
  6. Tuangkan brendi atau minuman keras ke dalam kopi sejuk.
  7. Teruskan ke pembentukan pencuci mulut. Celupkan batang Savoyardi ke dalam kopi satu persatu dan isi bahagian bawah mangkuk dengan mereka. Penting: kuki ini sangat halus dan cepat menyerap kelembapan, kerana ini, ia tidak boleh disimpan dalam cecair lebih dari 1-2 saat, jika tidak, ia akan basah dan pecah. Bahagian gula "Savoyardi" lebih padat, jadi lebih baik menurunkannya. Untuk hidangan, anda boleh menggunakan bukan sahaja mangkuk, tetapi juga bentuk yang terbelah, tetapi ia kurang diterima untuk pencuci mulut ini - tiramisu mempunyai tekstur ringan dan lapang, dan tidak mustahil untuk memotongnya menjadi bahagian yang indah.
  8. Teratas dengan krim dan halus. Ketebalan lapisan hendaklah lebih kurang sama dengan ketebalan kuki.
  9. Sebarkan lapisan kedua Savoyardi dan sebarkan jisim keju di atasnya.
  10. Masukkan mangkuk di dalam peti sejuk selama 8-10 jam. Makanan pencuci mulut boleh dihidangkan lebih awal, tetapi semakin lama ia disuntik, semakin baik bentuknya, yang sangat penting ketika menggunakan bentuk pecahan, bukannya gelas berpisah.
  11. Taburkan permukaan dengan koko sebelum dihidangkan. Untuk melakukan ini secara merata, anda boleh menggunakan saringan kecil. Sebagai pilihan, koko boleh diganti dengan coklat parut.

Bahan-bahan:

  • Biskut " susu burung"(Atau kuki roti pendek lain) 600 gr.
  • Susu 90 ml
  • Mentega 250 gr.
  • Gula 300 gr.
  • Kacang 150 gr.
  • Koko 80 gr.

Penyediaan:

  1. Kisar dengan pengisar atau mortar kira-kira separuh daripada kue menjadi serbuk kecil. Pecahkan selebihnya menjadi kepingan kecil dengan tangan anda. Kehadiran mereka dalam pencuci mulut menimbulkan perbezaan warna.
  2. Masukkan mentega dan gula ke dalam periuk keluli tahan karat kecil. Cairkan mentega dengan api kecil dengan kacau berterusan. Keluarkan bekas dari dapur sebaik sahaja gula larut sepenuhnya.
  3. Ayak koko, masukkan susu dan gaul rata dengan campuran mentega dan gula hingga sebati. Campurkan komposisi dengan kuki.
  4. Masukkan kacang pra-cincang ke benda kerja.
  5. Kacau sosej ke depan sehingga sekeping biskut dan kacang-kacangan diedarkan secara merata.
  6. Letakkan campuran pada bungkus plastik, padat dan bentuk menjadi bentuk bulat yang panjang. Balut dalam plastik dan sejukkan selama 20-30 minit.
  7. Apabila jisim mengeras sedikit, angkat semua penyelewengan dan kembali ke peti sejuk selama 4-6 jam. Sebagai pilihan, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, yang akan memendekkan masa menunggu.
  8. Kupas filem dan potong bulatan.

Dan beberapa lagi video resipi menggunakan kuki.

Sosej coklat dari kuki dengan resipi video susu pekat

Resepi video kerucut jagung pencuci mulut

Resipi video kek semut kue

Kek epal diet

Bahan-bahan:

  • Epal 800 gr.
  • Protein 60 gr.
  • Air 75 ml.
  • Prun 150 gr.
  • Dedak 40 gr.
  • Kayu manis 1 sudu kecil
  • Sirap maple (atau madu cair) 2 sudu besar
  • Walnut 100 gr.

Penyediaan:

  1. Tuangkan prun dengan air panas dan biarkan selama satu jam, kemudian potong.
  2. Tuangkan air ke dalam gelatin, biarkan membengkak.
  3. Basuh epal dan buang bijinya. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 10 minit.
  4. Kupas, kisar dengan pengisar dan masukkan sirap.
  5. Didih sos epal dengan api kecil selama beberapa minit, kacau sentiasa.
  6. Potong kacang dengan pisau.
  7. Putar dedak menjadi tepung menggunakan pengisar. Satukan dengan kacang dan prun dan kacau hingga rata.
  8. Letakkan jisim yang dihasilkan dalam bentuk split dengan diameter 18 cm.Lembapkan sudu dengan air dan sebarkan kek ke seluruh permukaan. Kencangkan campuran dengan baik.
  9. Masukkan sedikit puri ke dalam gelatin dan panaskan di dalam air mandi hingga larut sepenuhnya. Kacau adunan epal yang tinggal.
  10. Masukkan kayu manis dan putih telur. Pukul dengan pengadun selama 7-8 minit.
  11. Letakkan souffle epal di atas alas dan sejukkan selama 3-4 jam.
  12. Apabila kek sudah mengeras, angkat acuan. Untuk mengelakkan kerosakan pada tepi ketika memisahkan sisi, jalankan keliling dengan pisau. Hiaskan dengan sedikit daun pudina jika mahu.


Bahan-bahan:

  • Pisang 400 gr. (bersih)
  • Lemon 1/3
  • Krim (lebih 20%) 250 ml.
  • Air 200 ml
  • Gelatin 10 gr.
  • Gula 20 gr.
  • Coklat 40 gr.

Penyediaan:

  1. Masukkan agar-agar membengkak dalam 120 ml. air.
  2. Gunakan pengisar untuk membuat puri pisang dengan satu sudu teh jus lemon dan gula. Jus lemon mencegah pisang menjadi gelap dengan cepat, tetapi jika tidak, anda boleh menambah secubit asid sitrik.
  3. Pukul krim dan gula dengan pengadun dan kacau sebati dengan pisang haluskan. Sekiranya anda tidak mahu membuang masa sebat, anda boleh menggunakan krim siap pakai.
  4. Masukkan 70 ml air dan satu sendok teh gula ke gelatin dan panaskan dengan api kecil sehingga zarah-zarah larut sepenuhnya. Campuran mesti sentiasa dikacau sehingga tidak terbakar dan melekat ke bahagian bawah.
  5. Tuangkan agar-agar ke dalam pisang pisang dan pukul selama 3-5 minit.
  6. Tuangkan mousse ke atas mangkuk. Sejukkan selama 2-3 jam sehingga pekat sepenuhnya.
  7. Hiaskan pencuci mulut yang sudah siap dengan coklat parut.

Bahan-bahan:

  • Gula 750 gr.
  • Gelatin 25 gr.
  • Serbuk gula 100 gr.
  • Air 405 ml.
  • Soda 1/4 sudu kecil
  • Garam 1/4 sudu kecil
  • Asid sitrik 2/3 sudu kecil
  • Kanji 100 gr.
  • Vanillin 1 sachet

Penyediaan:

  1. Rendam gelatin dalam setengah gelas air dan teruskan menyediakan sirap.
  2. Larutkan 350 gram gula dan asid sitrik dalam air panas. Didihkan. Letakkan penutup di atas periuk dan renehkan sirap selama kira-kira 35-45 minit. Akibatnya, sirap harus memperoleh warna keemasan dan mempunyai konsistensi cair.
  3. Larutkan soda dalam satu sendok teh air dan tuangkan ke dalam sirap yang sedikit sejuk. Masak selama 5-10 minit lagi. Buih yang terbentuk di atas akan keluar selama ini. Penting untuk tidak memasak sirap, jika tidak, pencuci mulut yang sudah siap tidak akan berwarna putih, tetapi berkrim.
  4. Larutkan agar-agar dalam mandian air.
  5. Tuangkan air yang tinggal ke dalam periuk, tambahkan 400 gram gula, garam dan separuh sirap ke dalamnya. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 8-10 minit lagi. Jangan kacau isi semasa memasak.
  6. Gariskan bentuk yang sesuai dengan pelekat filem atau kerajang. Berus dengan sedikit minyak sayuran.
  7. Mula mengalahkan agar-agar dan secara beransur-ansur tuangkan sirap. Hanya separuh daripada sirap yang diperlukan untuk jumlah ramuan ini. Tuangkan selebihnya ke dalam balang dan simpan sehingga lain kali. Mula-mula anda perlu bekerja pada kelajuan rendah dan secara beransur-ansur meningkat ke kelajuan maksimum. Apabila jisim telah memperoleh bentuk yang padat dan gebu, tuangkan ke dalam beg vanillin atau beberapa tetes esen, pilihan anda.
  8. Pindahkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan, tutup dengan kerajang dan biarkan selama 6-7 jam pada suhu bilik.
  9. Campurkan pati dengan gula tepung dalam nisbah 1: 1. Ayak ke permukaan kerja anda.
  10. Letakkan campuran yang dimasukkan ke atas meja dan potong kecil. Untuk mengelakkan pisau melekat pada pencuci mulut dan merosakkan produk, anda perlu taburkan pisau dengan gula tepung atau minyak dengan mentega. Lebih baik memotong dengan tekanan, daripada menggergaji.
  11. Celupkan marshmallow ke dalam gula tepung.

Bahan-bahan:

  • Stroberi 300 gr.
  • Gula 150 gr.
  • Krim 20% 700 ml.
  • Vanilla (pilihan) 1 biji
  • Gula tepung 150 gr.
  • Gelatin serbuk 14 gr;

Penyediaan:

  1. Tuangkan 80 ml ke dalam bekas dengan gelatin. air dan biarkan membengkak, kemudian larutkan dalam mandi air.
  2. Satukan krim dan gula dalam periuk. Keluarkan biji dari vanila dengan memotong separuh dan masukkan ke dalam periuk juga.
  3. Bawa campuran mendidih dan tapis. Sejukkan hingga suhu bilik.
  4. Tuangkan agar-agar, kacau sebati dan tuangkan ke dalam gelas. Hantar pencuci mulut ke peti sejuk untuk ditetapkan selama beberapa jam.
  5. Semasa panna cotta mengeras, sediakan sos. Gosokkan strawberi dengan gula tepung melalui ayak atau haluskan dengan pengisar. Anda boleh mengambil buah beri lain yang anda suka. Sekiranya anda menggunakan strawberi beku, anda mesti terlebih dahulu mencairkannya dan membiarkan lebihan kelembapan keluar.
  6. Letakkan sos beri di atas pencuci mulut beku. Anda boleh menghias dengan daun kelapa atau pudina.


Bahan-bahan:

  • Gula 200 gr.
  • Curd 700 gr.
  • Gelatin 40 gr.
  • Pisang 2 biji.
  • Jingga 2 pcs.
  • Krim masam 250 gr.
  • Jeli 1 pek
  • Susu 400 ml.
  • Kiwi 2 pcs.
  • Stroberi 200 gr.
  • Vanillin 1 sachet

Penyediaan:

  1. Kacau agar-agar dalam susu dan biarkan selama 15-20 minit. Kemudian larutkan dalam tab mandi air.
  2. Kisar curd dengan pengisar. Gaul sebati dengan gula, vanila dan krim masam.
  3. Tuangkan susu yang telah disejukkan ke dalam campuran dadih.
  4. Kupas dan potong buahnya.
  5. Tutup bentuk pemisah dengan filem pelekat. Masukkan sebahagian jisim curd, letakkan sebilangan oren di atasnya.
  6. Masukkan keju kotej pada buah lagi, kemudian potong pisang.
  7. Sebarkan lapisan campuran dadih dan kiwi di atasnya.
  8. Masukkan sisa dadih dan sejukkan hingga rata.
  9. Larutkan agar-agar dalam air panas, biarkan sejuk.
  10. Apabila kek sudah mengeras, susunlah buah yang tinggal dengan baik. Anda boleh menambah sebilangan buah beri jika mahu. Teratas dengan jeli dan sejukkan selama beberapa jam.

Dan saya tunjukkan kepada anda beberapa lagi video resipi untuk kek jeli.

Video resipi kek jeli berlapis

Kek gelas pecah yang lazat dan indah dengan resipi video krim masam

Resipi video kek coklat agar-agar

Saya berharap bahawa dari 13 ini pencuci mulut sederhana tanpa membakar, anda boleh memilih resipi yang anda suka.

Selamat menjamu selera!

Kek dan pastri adalah makanan istimewa yang mustahil ditolak. Pencuci mulut adalah sifat wajib dari pesta perayaan; tidak ada pesta atau keluarga teh yang boleh melakukannya tanpa mereka. Tetapi kadang-kadang tidak ada cukup masa untuk penyediaannya, atau tidak ada keinginan untuk menghidupkan oven. Situasi biasa? Maka artikel ini khas untuk anda, kerana mengandungi resipi dengan foto pencuci mulut paling sedap yang tidak memerlukan penaik!

Pencuci mulut tanpa penaik sangat mudah disediakan dan tidak memerlukan kemahiran masakan yang istimewa.... Tidak seperti kek dan pastri biasa, mereka tidak memerlukan tepung atau telur untuk menyediakannya - ini sangat dihargai oleh orang yang memerhatikan gambar mereka.

Banyak resipi dalam artikel ini termasuk biskut siap, keju kotej dan gelatin. Walaupun ini sama sekali tidak diperlukan, kerana kelebihan utama pencuci mulut tanpa penaik adalah bahawa mereka tidak mempunyai resipi yang jelas. Anda boleh bereksperimen seberapa banyak yang anda mahukan, setiap kali muncul dengan lapisan, pengisi dan tambalan baru.

Pencuci mulut curd tanpa penaik selalu lazat dan sihat. Untuk menyediakan hidangan ini, lebih baik mengambil yang lembut keju kotej buatan sendiri- ia mempunyai rasa yang lebih jelas berbanding produk kedai. Pengisian buah boleh menjadi apa sahaja - strawberi, raspberry, pic atau anggur. Apa sahaja yang anda pilih, anda pasti - hidangan itu akan menimbulkan kegembiraan di meja!

Bahan-bahan:

  • Keju kotej lembut - 500 gr
  • Krim masam (10%) atau yogurt - 300 gr
  • Gelatin - 30 gr
  • Gula pasir - secukup rasa
  • Buah (ada) - secukup rasa

Resipi:

  1. Dalam mangkuk yang dalam menggabungkan krim masam dan keju kotej, tambahkan gula pasir (boleh diganti dengan madu asli) dan kacau hingga sebati.
  2. Tuangkan gelatin ke dalam periuk kecil, tuangkan 1 sudu besar. air selama 10 minit untuk membengkak. Kemudian letakkan api yang sangat perlahan.
  3. Kacau terus, panaskan campuran dengan baik sehingga agar-agar larut sepenuhnya di dalam air.
  4. Tuangkan larutan yang dihasilkan dalam aliran nipis ke dalam jisim krim masam curd dan campurkan dengan lembut.
  5. Letakkan buah kegemaran anda (seperti strawberi atau peach segar / kalengan) di bahagian bawah pinggan.
  6. Tuangkan semuanya dengan campuran dadih dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-2.5 jam.

Pencuci mulut yang sudah siap boleh dituangkan dengan sirap, dihiasi dengan daun pudina atau beri, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Bau dengan ais krim: resipi dengan foto

Ini pembuka selera asli tanpa membakar akan menjadi kemuncak meja anda, sama ada pesta teh keluarga atau pesta yang bising. Kuki roti pendek, yang lazat, digabungkan dengan es krim dan coklat, berubah menjadi makanan istimewa yang luar biasa. Perkara utama adalah memakannya dengan cepat, sebelum ais krim cair. Tetapi ini tidak akan berlaku, kerana macam-macam tanpa penaik - ini adalah hidangan yang "disapu" dari meja dalam beberapa saat!

Bahan-bahan:

  • Kuki (lebih baik roti pendek) - 300 gr
  • Coklat gelap - 1 bar (170 g)
  • Ais krim (vanila atau strawberi) - 500 gr
  • Kerepek coklat - ½ sudu besar.
  • Krim masam cair - 4-5 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

Masukkan bar coklat gelap dan krim masam ke dalam periuk kecil dan cairkan di dalam tab mandi air.

Kacau bahan hingga sebati dengan spatula kayu hingga adunan sebati. Kemudian keluarkan dari dapur dan sejukkan.

Untuk mengumpulkan masam, anda perlu mengambil satu kuki dan mengolesnya dengan krim coklat. Letakkan satu sudu ais krim di tengah dan tutup dengan kuki lain.

Bau hampir siap. Masih menyapu minyak di sekitar tepi dengan baki krim dan taburkan dengan coklat chip, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Sebelum dihidangkan, masukkan pelbagai jenis di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 30-40 minit.

Kek tanpa bakar marshmallow: resipi dengan foto

Kek Marshmallow mungkin merupakan wakil pencuci mulut tanpa bakar yang paling terkenal. Makanan istimewa ini berasal dari zaman kanak-kanak. Ia disediakan untuk kita oleh ibu kita, dan untuk mereka - oleh nenek dan nenek kita. Terima kasih kepada resipi pencuci mulut tanpa membakar dengan foto, anda berpeluang meneruskan tradisi keluarga dan membuat kek marshmallow untuk anak-anak anda. Anda boleh yakin bahawa makanan istimewa ini akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda.

Bahan-bahan:

  • Marshmallow - 1 kg
  • Walnut - 500 gr
  • Telur - 2 biji.
  • Susu - 1 sudu besar.
  • Gula pasir - 1.5 sudu besar.
  • Mentega - 200 gr
  • Kuki roti pendek - 5-6 pcs.
  • Vanillin - secubit

Resipi:

Pukul telur dengan pukul dengan gula pasir sehingga busa ringan terbentuk, kemudian tuangkan susu dan masukkan dengan api kecil.

Rebus campuran hingga pekat, kacau sekali-sekala dengan spatula kayu. Kemudian angkat dari dapur dan sejukkan.

Pukul mentega lembut dengan pengadun dan, sambil pukul, masukkan campuran susu telur. Hasilnya mestilah krim gebu.

Potong kernel walnut menjadi serpihan kecil menggunakan pengisar. Kisar juga.

Tutup borang yang boleh dilepas dengan filem pelekat. Bahagikan setiap marshmallow menjadi 2 bahagian, letakkan bahagian di bahagian bawah acuan.

Gris lapisan marshmallow dengan krim sejuk, taburkan dengan lembut dengan serbuk kacang di atas. Struktur yang dihasilkan dilapisi dengan baik dengan penolak, spatula kayu atau perkakas lain yang sesuai.

Kemudian letakkan lapisan kedua marshmallow, minyak dengan krim dan taburkan kacang lagi. Ketatkan dan lapiskan lapisan ketiga marshmallow.

Sikat marshmallow dengan baki krim dan taburkan dengan serbuk kuki. Hiasi kek yang sudah siap dengan separuh daripada biji walnut, seperti yang ditunjukkan dalam foto, dan hantarkan ke peti sejuk untuk merendam sekurang-kurangnya 1 hari.

Curd blancmange: resipi dengan foto

Ibu muda tahu apa muslihat, kadang-kadang, mereka harus pergi untuk memberi makan anak mereka dengan keju kotej. Lagipun, tidak ada hujah mengenai kelebihan produk ini yang berfungsi pada si kecil. Khusus untuk kanak-kanak kecil, anda boleh menyediakan blancmange - pencuci mulut curd tanpa penaik yang hanya meleleh di mulut anda! Daripada nanas, yang terdapat dalam resipi ini dengan foto, anda boleh meletakkan buah-buahan, kismis atau kacang lain.

Bahan-bahan:

  • Susu - 0,5 sudu besar.
  • Keju kotej - 250 gr
  • Gelatin - 15 gr
  • Krim masam - 0,5 sudu besar.
  • Gula vanila - 10 gr
  • Gula tepung - 0,5 sudu besar.
  • Nanas dalam tin (atau buah-buahan lain)

Kaedah memasak:

Tuangkan gelatin dengan susu pada suhu bilik dan biarkan membengkak selama 20 minit. Kemudian masukkan dengan api kecil, didihkan, tetapi jangan mendidih.

Apabila agar-agar larut sepenuhnya, angkat campuran dari api dan sejukkan sedikit. Sementara itu, potong nanas dalam tin (2-3 cincin).

Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan keju kotej, krim masam, gula tepung dan vanillin. Hasilnya, anda harus mendapat jisim homogen yang lembut.

Tuang perlahan-lahan agar-agar ke dalam campuran dadih, campurkan. Kemudian masukkan kepingan nanas dan gaul lagi.

Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam acuan (atau acuan berpecah) dan sejukkan untuk pemejalan selama 4-5 jam.

Sebelum menghidangkan pencuci mulut, celupkan acuan ke dalam air panas selama beberapa saat dan letakkan blancmange di atas pinggan. Hidangan siap dapat dicurahkan dengan selai dan dihiasi dengan buah beri, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Pencuci mulut curd dan beri yang lembut: resipi tanpa penaik

Bakul asli, resipi dengan foto yang diberikan di bawah ini, diisi dengan krim curd dan beri yang paling halus - ini adalah pencuci mulut yang mesti anda cuba! Ia disediakan tanpa memanggang dalam beberapa saat, dan dimakan lebih cepat! Puncak makanan istimewa ini adalah penambahan pudina: kesegarannya, digabungkan dengan kepingan coklat yang ringan, memberikan rasa ilahi.

Bahan-bahan:

  • Kue coklat - 200 gr
  • Keju kotej - 100 gr
  • Mentega - 70 gr
  • Krim masam (lemak) - 2 sudu besar. l.
  • Gula pasir - 2 sudu besar. l.
  • Stroberi - 70 gr
  • Coklat parut - untuk hiasan
  • Pudina - 2-3 daun

Resipi:

Kisar biskut coklat menjadi serbuk menggunakan pengisar. Cairkan mentega dalam tab mandi air, sejukkan dan masukkan ke serbuk. Campurkan.

Kembangkan jisim yang terhasil acuan silikon(seperti untuk muffin) dan tekan dengan baik di sekitar tepinya untuk membuat bakul. Masukkan acuan di dalam peti sejuk selama 30 minit.

Sementara itu, sediakan pengisiannya: gabungkan keju kotej, gula pasir dan strawberi, kemudian masukkan krim masam dan daun pudina cincang. Pukul semuanya dengan pengisar sehingga rata.

Keluarkan bakul dari acuan, isi dengan jisim curd dan beri dan hantar ke peti sejuk selama 30 minit lagi. Hiaskan pencuci mulut yang sudah siap cip coklat, strawberi dan daun pudina, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Seperti yang anda lihat, anda tidak perlu mempunyai kemahiran seorang tukang masak untuk membuat pencuci mulut tanpa membakar. Semua resipi dengan gambar sangat mudah sehingga bahkan seorang pramugari baru dapat mengatasinya. Selain itu, cepat, murah dan - yang paling penting - sangat sedap! Kini anda dapat menggembirakan haiwan kesayangan anda lebih kerap dengan menyediakan pencuci mulut yang lazat untuk mereka. Dan ingat, tidak kira apa sahaja resipi yang anda pilih dari artikel ini, pastikan anda memasukkan sesudu cinta dan sedikit penjagaan - keluarga anda pasti akan merasakan dan menghargainya.

Sekiranya tetamu tiba-tiba datang ke rumah, maka sila mereka pencuci mulut yang sedap pembantu rumah akan dibantu pelbagai pilihan kek tanpa dibakar. Hari ini terdapat banyak dari mereka. Dengan cepat dan mudah, anda boleh menyediakan "Susu burung" dan "Anthill", dan banyak pilihan lain.

Bahan-bahan: satu paun biskut sederhana murah, 130 g mentega, satu paun keju kotej, segelas susu penuh, 160 g gula pasir, 2 sudu besar. l. serbuk koko.

  1. Curd diuli dengan garpu, dicampurkan dengan koko, mentega lembut dan pasir. Seterusnya, jisim disebat sehingga rata dengan pengadun atau alat pengisar khas. Anda akan mendapat krim pekat yang tidak akan merebak terlalu banyak.
  2. Susu dituangkan ke dalam mangkuk lebar.
  3. Pinggan rata diletakkan di atas meja, di mana kek akan dibentangkan.
  4. Kuki dimasukkan ke dalam susu selama 1-2 saat dan diletakkan di atas pinggan. 6-8 keping cukup untuk satu lapisan. Setiap daripada mereka diberi minyak dengan murah hati krim curd dan ditutup dengan kuki lagi.
  5. Prosesnya berterusan sehingga makanan habis.

Taburkan dengan koko atau gula tepung di bahagian atas kek biskut dan keju cottage. Kelezatan yang sudah selesai dikeluarkan dalam keadaan sejuk sebentar.

Rawat pisang

Bahan-bahan: 320 g kuih gula, 2 pisang yang lebih lembut, 280 g krim masam yang sangat lemak, 2-3 sudu besar koko, 80 ml teh hitam yang diseduh dengan kuat.

  1. Bentuk segi empat ditutup dengan filem berpaut.
  2. Anda boleh mengambil kuki termudah dan termurah untuk setiap kek yang dibincangkan di bawah. Ia harus dicelupkan ke dalam teh suam dan diedarkan dalam bentuk siap.
  3. Lapisan pertama dilapisi dengan krim masam. Untuk rasa, anda boleh menambahkan gula pasir ke dalamnya. Lingkaran pisang dibentangkan di atas dalam lapisan genap.
  4. Menurut prinsip ini, lapisan dibentangkan sehingga produk habis. Yang terakhir adalah biskut dengan krim masam, tetapi tidak ada buah, dan ditaburkan dengan koko.

Sebelum anda mencuba kek pisang, anda perlu membiarkannya dalam keadaan sejuk selama 3-4 jam, kemudian pindahkan ke pinggan rata.

Kek kuki yang sedap dengan susu pekat

Bahan-bahan: 730 g biskut roti pendek, setengah gelas krim masam lemak, setengah gelas gula putih, balang susu pekat kegemaran anda, 90 g mentega, satu sudu besar serbuk koko.

  1. Untuk menyediakan krim, minyak mesti dilembutkan. Untuk melakukan ini, biarkan selama sejam di dapur. Kemudian disebat dengan susu pekat hingga konsisten krim lapang.
  2. Kuki perlu diubah menjadi serbuk kecil. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan lampiran pengisar khas. Tetapi anda boleh melakukannya dengan penggelek biasa, "berjalan" di atas sebungkus kuki.
  3. Serbuk yang dihasilkan dicampurkan dengan krim.
  4. Kek tebal bulat terbentuk dari jisim.
  5. Komponen yang tinggal dicampurkan dan dimasak dengan api kecil selama 6-7 minit.

Kek biskut siap dengan susu pekat masih ditutup dengan aising hangat. Biarkan makanan merendam sedikit dan anda boleh menghidangkannya dengan teh.

Dengan gelatin dan buah

Bahan-bahan: krim masam 360 g, 280 g keju kotej lemak, segelas air, 260 g gula pasir, 25 g gelatin, satu beg vanillin, 2 buah kiwi lembut manis, tangerin, oren. Bagaimana hendak masak kek yang sedap dengan gelatin dan buah, dijelaskan di bawah.

  1. Langkah pertama ialah menyapu keju kotej melalui ayak terkecil. Ini adalah langkah wajib, yang akan menjadikan struktur kek lebih lembut, tanpa biji-bijian yang jelas.
  2. KE jisim curd vanillin dan gula biasa dicurahkan, krim masam campur tangan. Setelah dicampurkan, jisim dibiarkan selama 8-9 minit untuk membubarkan gula sedikit.
  3. Gelatin dalam mangkuk kaca dicairkan dalam air rebus sejuk dan dibiarkan selama 17-20 minit.
  4. Jisim dengan keju kotej dan krim masam disebat dengan pengisar.
  5. Buah-buahan dipotong menjadi bulatan dan diletakkan di sepanjang bahagian bawah mangkuk dalam yang ditutup dengan pelekat.
  6. Gelatin sedang memanaskan badan. Apabila larut sepenuhnya, cecair disejukkan dan dituangkan ke dalam campuran dari langkah keempat. Kemudian disebat semula.
  7. Asas kek masa depan dicurahkan ke dalam semangkuk buah. Permukaannya juga ditutup dengan bulatan atau separuh bulatan jeruk dan kiwi.

Sehingga pemejalan lengkap kek buah akan sejuk selama 3-4 jam. Kemudian dia membalikkan pinggan dan membuang filem itu.

Susu merpati kek "

Bahan-bahan: 3 protein mentah, 1 sudu besar jus lemon, satu tin susu pekat, 210 g mentega, 110 ml air yang disucikan, 35 g gelatin, 120 g coklat gelap, 220 g prun, 90 g kue roti.

  1. Prun diisi dengan air panas dan dibiarkan selama 12-15 minit. Kemudian dikeringkan, dipotong-potong dan digiling bersama-sama dengan biskut roti dalam pengisar.
  2. Dari jisim yang dihasilkan, kek tidak dipadatkan ke bahagian bawah borang, yang mesti dihantar ke peti sejuk.
  3. Untuk pengisiannya, agar-agar dicairkan dalam air mengikut arahan. Putih disebat sehingga busa pekat bersama jus lemon.
  4. Susu pekat disebat secara berasingan dengan mentega cair (150 g). Hasilnya, anda harus mendapatkan krim homogen.
  5. Semua jisim dari langkah ketiga dan keempat disambungkan dengan rapi dan diletakkan di atas kek.
  6. Hampir kek siap"Susu burung" sejuk selama 1.5 jam.

Yang tinggal hanyalah mengisi makanan dengan aising yang terbuat dari coklat cair dan mentega yang tinggal.

"Anthill" tergesa-gesa

Bahan-bahan: 420 g kue gula sederhana, 210 g mentega, 420 g susu pekat rebus, 60 g kacang (anda boleh mengambil pelbagai), 40 g coklat gelap.

  1. Kuki dihancurkan menjadi serbuk besar menggunakan pengisar. Mangkuk pemetik ais akan berjaya. Cukup untuk menatal kuki di dalamnya hanya 3-4 kali. Sekiranya anda berlebihan dan mengubah produk menjadi serpihan, maka setelah menambahkan krim, ia akan berubah menjadi bubur.
  2. Kue-kue tersebut dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam, di mana ia digabungkan dengan kacang cincang.
  3. Untuk krim, mentega lembut disebat dengan susu pekat.
  4. Campuran yang dihasilkan digabungkan dengan kuki dan semua bahan dicampurkan dengan lembut dengan sudu.
  5. "Anthill" terbentuk di atas pinggan rata.

Kek ditaburkan dengan coklat parut dan dihantar ke peti sejuk selama 1.5-2 jam.

Kek biskut tanpa penaik - dengan krim masam

Bahan-bahan: 330 g krim masam lemak dan roti bakar, 110 g gula pasir dan 9 g vanila, 60 g kacang kupas.

  1. Untuk krim, krim masam disebat dengan dua jenis gula.
  2. Lapisan kuki pertama diletakkan di atas pinggan persegi atau segi empat tepat. Dari atas ia dilapisi dengan krim masam yang dihasilkan.
  3. Kemudian lapisan diulang dengan cara yang sama sehingga semua produk selesai. Sebilangan biskut harus ditinggalkan untuk menghias kek masa depan. Mereka digiling menjadi serpihan bersama kacang yang dipilih.
  4. Kek yang dibentuk ditaburkan dengan campuran kering yang dihasilkan dan dihantar ke tempat yang sejuk.

Selepas 4-5 jam, pencuci mulut boleh disajikan dengan teh.

Kek yoghurt dengan strawberi

Bahan-bahan: 220 g biskut roti pendek, 6 sudu besar gula pasir, 25 g gelatin, 160 g mentega, segelas penuh krim yang sangat berat, setengah liter yogurt (tanpa bahan tambahan atau strawberi), 140 ml air bersih, 6-7 sudu besar ... sudu susu lemak.

  1. Kuki berubah menjadi serbuk kecil dengan cara yang mudah. Mentega cair dalam ketuhar gelombang mikro atau mandi air dituangkan ke dalam jisim ini dan 2 sudu pasir ditambahkan. Bahannya sebati.
  2. Campuran yang dihasilkan akan menjadi asas untuk rawatan masa depan. Ia dibentangkan dalam acuan yang ditutup dengan pelekat dan dipadatkan. Anda harus mempunyai sisi yang cukup tinggi.
  3. Pangkalan siap dihantar ke peti sejuk.
  4. Gelatin direndam dalam air sejuk (70 ml) hingga membengkak. Kemudian separuh daripadanya dicairkan dalam susu panas.
  5. Krim disebat sehingga busa tebal, dicampurkan dengan 2 sudu besar. l. pasir dan yogurt. Susu yang disejukkan dengan gelatin dituangkan di sini dalam aliran nipis. Komponen dicampurkan dengan pukul.
  6. Jisim dari langkah sebelumnya dituangkan ke dasar kuki. Kek masa depan dimasukkan kembali ke dalam peti sejuk.
  7. Sirap dimasak dari baki air dan gula. Separuh kedua gelatin yang direndam dicurahkan ke dalamnya dan beri ditambah. Campuran diganggu dengan pengisar.
  8. Pure berry yang disejukkan dituangkan ke lapisan yoghurt yang sudah dikeraskan.

Kek disimpan sejuk selama beberapa jam lagi.

Memasak dengan biskut oat

Bahan-bahan: 280 g ceri beku, 630 g biskut oat, 270 ml air, 1 sudu besar. l. kopi segera, 680 g krim masam lemak sederhana, 190 g gula pasir, secubit vanillin, setengah gelas biji walnut.

  1. Dalam pinggan dalam, beri beku, 70 g gula dan 20 ml air digabungkan. Ceri dimasak dengan api minimum selama 12-14 minit dengan kerap dikacau. Seterusnya, beri diletakkan di atas ayak dan disejukkan.
  2. Selebihnya air didihkan dan kopi diseduh di dalamnya.
  3. Untuk krim, krim masam, selebihnya gula dan vanillin digabungkan. Pukul bahan hingga sebati.
  4. Bentuk yang dilepas ditutup dengan filem berpaut. Ia sesuai dalam satu lapisan biskut oat... Sebelumnya, setiap kuki direndam dalam kopi panas yang hangat.
  5. Kemudian bahagian krim dituangkan dengan krim masam dan beri diedarkan.
  6. Kemudian datang lagi lapisan biskut dan krim.
  7. Taburkan bahagian atas kek dengan kacang kering dan cincang.
  8. Rawat ditutup dengan filem dan dibiarkan selama 4-5 jam pada suhu bilik.
  9. Kemudian ia akan bercampur dengan kesejukan sepanjang malam.

Sebelum menghidangkan kek oatmeal tanpa roti untuk teh, letakkan di atas pinggan rata.

Kek coklat

Bahan-bahan: 330 g biskut roti pendek, 160 g mentega, 4-5 sudu besar. sudu koko, 260 g keju krim, 90 g gula aising, 2 batang coklat, 90 ml krim yang sangat berat.

  1. Dalam mangkuk dalam, biskut hancur, mentega lembut dan serbuk koko digabungkan.
  2. Jisim ini dibentangkan di bahagian bawah acuan dan dihancurkan dengan baik. Kek dipindahkan ke peti sejuk.
  3. Keju krim disebat untuk pengisian. Dalam prosesnya, serbuk secara beransur-ansur diperkenalkan kepadanya.
  4. Coklat cair dan dipindahkan ke keju.
  5. Dalam mangkuk yang terpisah, cambuk krim hingga ringan dan gabungkan dengan jisim coklat. Bahan-bahannya dicampurkan dengan lembut dengan spatula lebar.
  6. Krim yang dihasilkan dicurahkan ke atas kek yang dikeraskan.

Masih tinggal mengembalikan kek sehingga sejuk selama 4-5 jam dan kemudian menghiasnya mengikut keinginan anda.

Pencuci mulut roti halia segera

Bahan-bahan: 820 g krim masam, 620 g roti halia coklat, 130 g kelapa dan jumlah gula tepung yang sama, 60 g coklat, 3 pisang masak.

  1. Untuk krim, cambuk krim masam dengan gula tepung.
  2. Mangkuk bulat (isipadu 1.5-2 liter) ditutup dengan pelekat. Di bahagian bawahnya, bahagian krim dan tamu roti halia yang dicincang kasar dibentangkan.
  3. Kemudian ada kepingan pisang, ditaburkan dengan kelapa.
  4. Lapisan diulang sehingga produk habis. Yang terakhir mestilah bahagian kering roti jahe - kek mereka akan tahan.
  5. Pertama, pencuci mulut harus disuntik selama 3-4 jam pada suhu bilik, dan kemudian beberapa jam lagi di dalam peti sejuk.

Kek siap tanpa penaik roti halia diserahkan ke atas pinggan rata dan ditaburkan dengan coklat parut.

Kek marshmallow yang tidak biasa tanpa dibakar

Bahan-bahan: setengah kilo biskut marshmallow putih dan roti pendek, 390 ml krim yang sangat berat, 180 g keju kotej lembut, 140 g gula pasir, secubit vanillin, 3 pisang, 90 ml susu, segenggam walnut kernel.

  1. Marshmallow dipotong menjadi dua bahagian.
  2. Untuk krim, cambuk krim dengan keju kotej, vanila dan pasir. Jisim harus menjadi tebal dan homogen. Krim siap dikeluarkan sebentar di dalam peti sejuk.
  3. Pisang dipotong menjadi kepingan nipis.
  4. Susu dituangkan ke dalam pinggan lebar. Anda perlu mencelupkan biskut di dalamnya sebelum meletakkannya di atas pinggan rata.
  5. Kuki tersebut dilumurkan dengan mentega dan ditutup dengan bahagian marshmallow.
  6. Kemudian ada bulatan buah.
  7. Lapisan diulang sehingga makanan habis. Marshmallow diedarkan terakhir.

Serbuk dibuat dari kacang dan kuki yang tinggal. Dia menghias kek marshmallow yang sudah siap. Rasanya harus direndam dengan teliti di dalam peti sejuk, setelah itu dapat dirasakan.

Sapu kek keju

Bahan-bahan: 320 g biskut longgar, 4 sudu besar jus lemon, 160 g mentega, 320 g keju krim, 410 ml krim sebat, 120 ml wain putih kering, 210 g gula pasir, 3 sudu besar gelatin, 90 g gula vanila, 1 sudu besar. l. serai lemon parut.

  1. Kuki dihancurkan dalam pengisar ke keadaan serbuk halus, dan kemudian digabungkan dengan mentega cair. Separuh gula vanila juga ditambah di sini.
  2. Jisim dipadatkan ke dalam bentuk perpecahan dan dihantar ke sejuk.
  3. Untuk krim, agar-agar dicairkan dalam wain putih dan dibiarkan selama setengah jam.
  4. Selebihnya vanillin dituangkan ke dalam mangkuk yang terpisah, keju, jus dan semangat sitrus, 60 g pasir ditambahkan. Bahan disebat dengan pengadun.
  5. Gelatin dengan anggur dihantar ke api. 90 g gula dituangkan ke dalam campuran. Jisim dipanaskan sehingga biji-bijian dibubarkan sepenuhnya dan didihkan, selepas itu segera dikeluarkan dari panas.
  6. Krim sejuk disebat dengan sisa pasir ke busa yang kuat.
  7. Campuran dari langkah keempat dan kelima digabungkan dan krim ditambahkan ke dalamnya. Bahannya dicampurkan dengan pergerakan cahaya dari spatula lebar.
  8. Krim dituangkan ke alas yang dikeraskan dalam keadaan sejuk.

Pencuci mulut masa depan akan kembali sejuk selama 3-4 jam.

Kek keropok ikan

Bahan-bahan: 340-360 g "ikan" tanpa garam, segelas dengan gula pasir, secubit vanillin, satu paun krim masam tebal.

  1. Dalam bekas yang dalam, krim masam digabungkan dengan gula dan vanila. Jisim disebat sehingga biji-bijian manis larut sepenuhnya.
  2. Cracker dituangkan ke dalam campuran krim masam yang dihasilkan. Setelah dicampurkan, ia dibiarkan selama 20 minit sebelum membengkak. Sebiji buah boleh ditambahkan ke jisim ini secukupnya. Contohnya, pisang yang dicincang halus sangat bagus.
  3. Campuran diletakkan di dalam mangkuk yang dilapisi dengan pelekat dan disekat dengan baik.

Setelah 3-4 jam dalam keadaan sejuk, kek diubah menjadi pinggan rata dan dihiasi secukupnya. Contohnya, coklat parut.

Pencuci mulut "Rafaello"

Bahan-bahan: 90 g mentega, 330 g biskut roti pendek, 120 g setiap susu pekat rebus dan kepingan kelapa, 260 ml krim sebat, 360 ml susu lemak, 1.5 sudu besar. l. tepung yang diayak, 2 sudu besar. l. gula tepung dan pati kentang, setengah gelas gula pasir.

  1. Periuk menggabungkan susu, pasir, tepung dan kanji. Campuran dimasak dengan api sederhana hingga pekat. Ia mesti dikacau secara berkala.
  2. Krim yang dihasilkan dipindahkan ke mangkuk kaca dan mentega yang lembut ditambahkan ke dalamnya. Bahannya sebati.
  3. Krim disebat hingga pekat, kemudian dituangkan ke atasnya gula serbuk dan sebatan diulang.
  4. Masukkan sedikit susu krim ke dalam mangkuk bulat dan ratakan ke bahagian bawah. Sebilangan besar kuki diletakkan di atas.
  5. Selanjutnya muncul lapisan krim mentega dan sekali lagi kepingan kuki. Makanan bergantian sehingga habis.
  6. Dua lapisan terakhir cookies dilapisi dengan susu pekat.

Pencuci mulut dihiasi dengan kelapa dan dibiarkan selama 3-4 jam dalam keadaan sejuk. Kemudian boleh dibalik ke piring rata, potong dan dihidangkan dengan teh atau kopi.

Rasa sedap dengan yoghurt dan pic

Bahan-bahan: 780 ml yogurt (tanpa bahan tambahan atau pic), 170-190 g kue gula, satu tin buah persik kalengan, 120 g mentega, 110 g gula pasir, 25 g gelatin.

  1. Kuki dihancurkan dengan cara yang mudah. Anda boleh menggunakan pengisar atau penggelek biasa untuk ini. Mentega dicairkan ke keadaan cair, disejukkan sedikit dan dicurahkan ke hati.
  2. Komponennya digosok secara menyeluruh ke jisim homogen secara langsung dengan tangan anda. Kemudian ditampal ke bahagian bawah acuan terbelah.
  3. Asas kelezatan masa depan dihantar ke sejuk selama 40-50 minit.
  4. Gelatin dituangkan di atas setengah gelas sirap peach kalengan. Bahan-bahan akan membengkak selama kira-kira setengah jam.
  5. Potong pic dari balang menjadi kepingan besar.
  6. Gelatin bengkak dipanaskan sehingga larut sepenuhnya. Jangan rebus campuran!
  7. Kemudian digabungkan dengan yogurt dan gula pasir.
  8. Potongan buah tin diletakkan di dasar. Campuran yoghurt-gelatin dituangkan di atas.

Kelezatannya dihilangkan dalam keadaan sejuk. Sebaiknya biarkan di dalam peti sejuk semalaman.

Jagung melekat kek dengan susu pekat

Bahan-bahan: 140 g batang jagung, 90 g mentega, setengah tin susu pekat rebus.

  1. Minyak harus melembutkan pada suhu bilik.
  2. Selanjutnya, semua susu pekat rebus ditambahkan sekaligus.
  3. Pukul bahan-bahan dengan pengadun atau alat pengisar yang sesuai sehingga krim tebal dan halus diperolehi.

    1. Minyak dan susu pekat harus digunakan pada suhu bilik. Bahan yang dilembutkan dicampurkan dengan sudu. Untuk mempermudah anda, anda boleh menggunakan pengadun atau pengisar.
    2. Yang pertama diletakkan di atas pinggan rata kek wafel dan dibalut dengan krim. Selanjutnya, semua yang lain terletak sama. Kek yang dirawat dengan krim hendaklah ditekan bersama.
    3. Lapisan atas dibiarkan kering. Papan dengan berat dipasang di atasnya. Dalam bentuk ini, pencuci mulut boleh bertahan selama kira-kira satu jam.
    4. Seterusnya, permukaan rawatan dilumurkan dengan baki krim dan ditaburkan dengan kacang cincang. Sebelum ini, mereka boleh berwarna terang di kuali.