rumah / kolak/ Pai zucchini dengan daging cincang. Pai zucchini dengan daging cincang Resipi pai zucchini dengan aspik daging cincang

Pai zucchini dengan daging cincang. Pai zucchini dengan daging cincang Resipi pai zucchini dengan aspik daging cincang

Zucchini rendah kalori dan kaya dengan serat, dan oleh itu berguna untuk hampir semua orang. Pai yang dibuat daripada sayur-sayuran ini enak, dan masa yang dihabiskan untuk penyediaannya adalah minimum. Jadi, mengapa tidak menambah beberapa resipi mudah ke bank simpanan anda?

Pai Zucchini - snek rendah kalori yang lazat

bahan-bahan

Zucchini 2 keping) buah tomato 1 keping tepung 0 timbunan telur ayam 3 keping) keju 180 gram

Hidangan: 6
Masa memasak: 30 minit

Pai zucchini-tomato

Untuk pai zucchini yang mudah dan lazat anda perlukan:

2 zucchini;
1 tomato besar;
1 ½ timbunan tepung;
3 biji telur;
180 g keju;
kehijauan;
garam.

Parut zucchini muda pada parut kasar betul-betul bersama kulitnya. Tekan pada penapis. Potong sayur-sayuran dan keju keras gosok. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, keluarkan kulitnya dan potong ke dalam kepingan. Masukkan telur, herba, garam dan tepung ke zucchini yang diperah. Lapik bahagian bawah acuan dengan kertas minyak dan taburkannya serbuk roti. Isi borang ujian. Susun tomato dan keju di atas pai.

Masak pai selama kira-kira setengah jam. Selepas menutup ketuhar, biarkan ia mengembang selama seperempat jam lagi.

Pai dalam bahasa Itali

ini pai terbuka dari zucchini akan menjadi sangat baik jika anda mengambil pastri puff untuk memasak.

2 zucchini;
1 bawang;
2 biji telur;
220 g keju;
mentega;
½ kg doh siap;
oregano atau selasih;
garam.

Potong nipis zucchini menjadi kepingan dan bawang menjadi empat segi. Goreng mereka dalam kuali. Masukkan doh yang telah siap ke dalam acuan, digris dengan minyak, membuat bahagian tepi. Pukul telur, keju, garam dan rempah dan tambah zucchini goreng dengan bawang. Sapukan adunan yang terhasil pada doh. Masak kek pada suhu 2000C selama lebih kurang 25 minit. Sejukkan sebelum dihidangkan.

Zucchini dan pai daging cincang

Pai skuasy ini akan menarik minat lelaki, kerana terdapat daging di dalamnya.

300 g daging cincang;
2 zucchini;
3 biji telur;
kepala bawang;
45 g mayonis;
garam;
rempah ratus.

Jika zucchini masih muda, potong kecil sahaja. Dari yang lama, anda mesti membuang kulit terlebih dahulu. Potong bawang dan gabungkan dengan zucchini, daging cincang, telur dan mayonis. Garam dan tambah rempah. bercampur-campur jisim homogen masukkan ke dalam bentuk yang dialas dengan parchment. Bakar dalam ketuhar selama kira-kira 40 minit pada suhu 1800C.

pai lelaki

Lelaki biasanya suka rempah ratus, jadi mereka pasti akan menyukai pai dengan lada dan sosej memburu. bahan-bahan:

1 zucchini;
45 g bawang hijau;
160 g sosej salai;
220 g keju;
2 biji telur;
4 sudu besar. l tepung;
mayonis;
garam;
lada.

Potong bawang hijau, dan parut zucchini dan keju keras. Potong sosej memburu ke dalam cincin kecil. Campurkan bahan-bahan yang disediakan, pukul telur kepada mereka, garam, lada dan tambah tepung pada akhir. Lumurkan acuan dengan minyak. Taburkan doh yang telah diletakkan dengan keju dan sedikit gris dengan mayonis. Bakar kira-kira 40 min.

Pai dalam bahasa Yunani

Sediakan pai zucchini lembut ini di dalam ketuhar:

1 zucchini;
4 biji telur;
230 ml krim berat;
220 g feta;
220 g mana-mana keju keras;
260 g tepung;
2 sudu kecil sudu serbuk penaik;
minyak sayuran;
garam;
bahan perasa.

Potong feta ke dalam empat segi, parut keju keras. Campurkan keju yang disediakan dengan telur, krim, tepung dan serbuk penaik. Uli doh. Basuh zucchini dan potong empat segi. Sambungkan mereka kepada ujian. Griskan borang dengan minyak dan barulah letak doh dan ratakan. Kek dibakar selama kira-kira 50 minit. pada 1800C. Sedap sangat bila dah sejuk sikit.

Kini anda boleh dengan mudah dan cepat menyediakan pai zucchini, resipi yang paling anda sukai. begitu hidangan diet semua orang akan menyukainya.

Saya cadangkan anda bersedia pai yang menarik dari zucchini dalam ketuhar. Terima kasih atas resipi Olga Babich. Menyediakan pai adalah sangat mudah, bebola daging menjadikannya bukan sahaja lazat, tetapi juga memuaskan. Pai Zucchini sesuai untuk makan malam atau snek petang, sangat lazat dengan susu atau teh.

Jadi, mari kita mula memasak pai zucchini? Saya menunjukkan berat zucchini dalam bentuk yang tidak dikupas. Kami memerlukan: zucchini, daging cincang, bawang, telur, keju, tepung dan serbuk penaik. Anda boleh menambah herba kegemaran anda jika anda suka.

Cuci zucchini dan buang kulitnya jika ia keras. Kami menggosok zucchini pada parut sederhana, tambah telur, garam dan serbuk penaik. Masukkan tepung secara beransur-ansur, anda mungkin memerlukan lebih atau kurang. Doh harus sedikit lebih tebal daripada penkek.

V doh siap masukkan keju parut, kira-kira 2 sudu besar.

Daging cincang ditatal dengan bawang, garam dan lada secukup rasa, tambah herba. Gulungkan daging cincang menjadi bebola sebesar walnut.

Kami melincirkan borang dengan minyak, taburkan dengan tepung atau serbuk roti. Kami meletakkan bebola daging pada doh, menekan sedikit. Taburkan dengan keju.

Kami meletakkan borang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 40-45 minit, lihat ketuhar anda. Selama 15 minit, anda boleh menutup kek dengan foil supaya bahagian atas tidak hangus. Kami menyejukkan kek, potong bahagian dan memanggil saudara mara. Pai zucchini dengan bebola daging sedia!

Doh:

500 g zucchini
2 biji telur
120 g tepung
60 g krim masam
0.3 sudu kecil Soda
lada garam
rempah secukup rasa (saya ada oregano dan bawang putih)

Pengisian:

250 g daging cincang
150 g bawang
lada garam

Juga:

minyak sapi untuk menggoreng, atau sayur dan mentega separuh

Musim zucchini sedang berlangsung, dan ini adalah berita baik. Anda boleh memasak banyak hidangan dari zucchini, walaupun yang manis. Hari ini saya membuat ini pai yang luar biasa dari doh berasaskan zucchini, doh pada dasarnya adalah serupa dengan doh untuk goreng zucchini, dengan cara itu, saya mempunyai itu -, dan itu -. Untuk pengisian, saya mengambil daging babi cincang separuh dengan daging lembu, anda juga boleh menggunakan daging cincang lain secukup rasa, sebagai contoh, ayam, tetapi nampaknya saya daging lebih disukai di sini.
Pai ternyata hanya lazat bombastik, mereka hanya terbang dari pinggan satu demi satu!
Saya mendapat 12 pai.

Memasak:

Parut zucchini pada parut kasar, garam sedikit.
Biarkan berdiri semasa menyediakan inti.

Kami sedang menyediakan pemadat.
Goreng bawang cincang halus dalam kuali panas sehingga kekuningan.
Saya goreng dalam minyak panas.

Masukkan daging cincang, masak sepanjang masa dengan memecahkan daging cincang sehingga ia menjadi matte.
Lada garam.
Seterusnya, reneh di bawah tudung sehingga lembut, saya reneh selama 10-15 minit. Masa mungkin berbeza bergantung pada jenis daging cincang yang anda miliki. Rasa, daging harus lembut dan berair, jika perlu, tambah sedikit air jika semuanya telah mendidih, dan reneh lagi.

Memasak doh.
Berhati-hati memerah kelembapan dari zucchini. Saya ambil dalam kelompok, picit dengan baik di tapak tangan saya dan pindahkan ke bekas lain.
Tambah telur, krim masam, garam, lada, soda, rempah. Saya menggunakan 0.3 sudu teh. oregano dan bawang putih kering, bawang putih segar juga sesuai.

Campurkan.

Masukkan tepung, gaul. Anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang tepung, doh tidak boleh tebal.

Kami membakar pai.
Panaskan sedikit minyak dalam kuali, saya guna minyak sapi. Anda boleh goreng pada campuran sayur-sayuran dan krim separuh atau hanya pada sayur-sayuran.
Ratakan doh ke dalam bulatan nipis. Tetapi tidak seperti untuk goreng skuasy, lapisan harus lebih nipis dan bulatan diameter lebih besar.
Letakkan daging cincang di atas separuh.

Tutup segera dengan separuh lagi.

Kemudian tutup tudung dan masak pai selama kira-kira 3 minit pada setiap sisi.
Pai diperolehi dalam bentuk patty standard.

Pai yang lazat dan sihat dengan zucchini pasti akan dihargai oleh seisi keluarga! Zucchini parut halus mudah untuk menyamar dalam doh supaya tiada siapa yang akan meneka dari apa pai itu dibuat!

500 g zucchini
50 g dill atau herba lain
2.5 cawan tepung
3 biji telur
100 g mayonis buatan sendiri
3-4 ulas bawang putih
3 pcs. tomato
garam, lada, minyak sayuran

Kami mengupas zucchini dan tiga pada parut halus. Cincang dill atau herba lain dengan pisau. Kami menggabungkan semuanya dalam satu bekas.

Oleh kerana jus dari zucchini, doh ternyata berair, seperti penkek.

Dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran, sapukan 3-4 sudu besar doh dan gunakan spatula untuk meratakannya, menjadikannya lempeng besar"ke seluruh kuali." Goreng pada setiap sisi selama 2-3 minit sehingga perang keemasan.

Semasa semua kek dimasak, satukan bawang putih yang dicincang dalam mangkuk dan mayonis buatan sendiri, Kesudahannya Sos bawang putih. Potong tomato menjadi bulatan nipis. Letakkan kek di atas pinggan atau pinggan besar, gris dengan sos dan letakkan tomato di atas.

Oleh itu, kami meletakkan bahagian atas kek selepas kek. Pai sudah siap.

Resipi 2: Pai zucchini Tuscan dengan keju dalam ketuhar (foto langkah demi langkah)

Zucchini - 350 g
Keju keras - 80 g
Bawang hijau - 4-5 pcs.
Bawang putih - 1 ulas
Telur - 3 pcs.
Susu - 100 ml
Air - 80 ml
Tepung - 160 g
Garam - secubit
Minyak sayuran

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan garam, pukul hingga rata.
Campurkan susu dan air, tambah cecair ke dalam telur.

Masukkan tepung gandum yang telah diayak.

Masukkan bawang hijau dan bawang putih yang dicincang ke dalam pai.

Potong zucchini menjadi kepingan nipis. Kami menambahnya kepada jumlah jisim.

Parut keju keras pada parut halus.

Masukkan keju ke dalam mangkuk dan campurkan semuanya.

Kami menyebarkan jisim zucchini dalam bentuk, selepas melincirkannya dengan minyak.

Kami memasak pai Tuscan dengan zucchini dan keju dalam ketuhar yang dipanaskan (suhu - 180 darjah) selama 25-35 minit.

Kami menghidangkan pai dengan zucchini dan keju pada bila-bila masa.

Resipi 3: Pai zucchini coklat manis dalam periuk perlahan

Tepung gandum gred tertinggi (250 g.)
Zucchini (1 pc.)
Telur ayam (2 biji)
Minyak sayuran (5 sudu besar)
Soda penaik (0.5 sudu teh)
Gula(250 g)
Serbuk koko (2 sudu besar)
Cuka 9% (1 sudu teh)
Vanillin (1 g)
Mentega (1 sudu besar)

Hello. Saya akan memberitahu anda yang mudah resepi luar biasa daripada zucchini. Sekarang adalah musim untuk zucchini dan biasanya zucchini digunakan untuk menyediakan hidangan yang tidak manis. Tetapi dalam kes saya, saya memutuskan untuk mencuba, zucchini kami akan menjadi manis, malah coklat dan isi rumah anda tidak akan meneka dari mana pai anda. Jadi, sebagai permulaan, kita ambil satu zucchini kecil, basuh, jika kulitnya kasar, kita bersihkan, kita juga dapat bijinya. Tiga zucchini kami pada parut kasar supaya pai kami tidak terapung, memerah kelembapan berlebihan dari zucchini.

Biarkan zucchini kami berdiri di tepi. Kami mengambil cawan, tuangkan segelas gula ke dalamnya dan pecahkan dua telur. Pukul semua ini dengan teliti dengan pengadun atau anda boleh pukul sahaja.

Kami menambah soda slaked dengan cuka dan lima sudu minyak sayuran ke telur kami dengan gula, campurkan lagi.

Sekarang kami menambah zucchini kami ke doh kami. Jika mereka berjaya mengeluarkan jus, kami memerahnya semula.

Kami mengeluarkan mangkuk multicooker dan griskannya dengan sedikit mentega.

Tuangkan pai kami ke dalam mangkuk multicooker. Dan masukkan ke dalam mod penaik selama 60 minit.

Dalam sejam kami pai yang sedap siap dengan zucchini! Adalah lebih baik untuk mendapatkannya dengan cawan kukus. Hiburkan diri anda dan orang tersayang dengan hidangan lazat. Selamat menjamu selera!

Resipi 4: pai dengan daging cincang dan daging zucchini

Daging cincang (400 g.)
Beras (200 g.)
Zucchini (1 pc.)
Bawang (1 pc.)
Lada manis Bulgaria (1 pc.)
Tomato (1 pc.)
Krim masam (100 g.)
Bawang putih (3 pcs.)
Dill (1 tangkai)
Lada hitam dikisar (3 g.)
Minyak bunga matahari (2 sudu besar)
Garam yang boleh dimakan (5 g)

Pai daging dengan zucchini bukan sahaja sihat dan sangat hidangan yang sedap tetapi ia juga asli. Keanehannya terletak pada hakikat bahawa ia disediakan bukan dalam bentuk mudah untuk dibakar, tetapi dalam bentuk untuk mufin dengan lubang di tengah. Untuk menyediakan pai ini, mula-mula rebus beras dalam air masin sedikit sehingga lembut, toskan airnya dan bilas beras di bawah air sejuk.

Mana-mana daging cincang sesuai untuk pai ini. Kami menyebarkannya dalam mangkuk yang dalam, tambah kepada nasi, garam secukup rasa dan lada hitam.

Campurkan daging cincang dengan tangan anda dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk seketika.

Sekarang mari kita sediakan sayur-sayuran. Basuh dan bersihkan zucchini. Zucchini muda, tetapi besar paling sesuai. Hiriskannya dengan sangat nipis. Ketebalan hendaklah tidak lebih daripada tiga milimeter. Garam sedikit.

Kami membersihkan bawang dari sekam dan memotongnya menjadi separuh cincin.

manis lada benggala basuh, buang biji dan potong.

Tomato saya, keluarkan kulit daripadanya dan potong menjadi kepingan.

Dalam mangkuk kecil, campurkan krim masam, dill cincang halus, cincang tiga ulas bawang putih dan garam secukup rasa.

Tuangkan satu sudu minyak bunga matahari ke dalam kuali, letakkan bawang dan goreng sehingga coklat keemasan.

Sekarang mari kita mula memasang pai. Minyakkan loyang kek minyak bunga matahari dan letakkan zucchini yang dicincang dalam bulatan.

Letakkan daging cincang dengan nasi di atas zucchini.

Letakkan bawang goreng di atas.

Letakkan lada benggala di atas.

Letakkan hirisan tomato di atas lada. Ia tidak perlu meletakkan semua tomato, anda boleh meninggalkan sedikit untuk hiasan.

Lubricate tomato dengan krim masam - campuran bawang putih.

Kami menutup bahagian atas dengan tepi zucchini dan gris sedikit dengan mayonis atau sos krim masam yang tinggal.

Kami meletakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama kira-kira empat puluh minit. Anda boleh menentukan kesediaan hidangan seperti berikut - jika jus dari daging cincang tidak lagi menonjol di dalam acuan, maka kek sudah siap.

Keluarkan dari ketuhar, biarkan ia sejuk sedikit. Letakkan mangkuk di atas dan perlahan-lahan terbalikkan. Kami menghiasi kek dengan baki hirisan tomato, anda boleh menambah apa-apa sayur-sayuran dan herba segar lain untuk rasa dan berkhidmat. Selamat menjamu selera!

Resipi 5: Pai Snek Zucchini dan Lobak Merah

Zucchini (1 pc.)
Bawang besar (2 pcs.)
Lobak merah (1 pc.)
Kicap (5 sudu besar)
Mentega (0.5 pek)
Tepung gandum (3 cawan)
Garam meja (1 sudu teh)
Susu (0.5 timbunan.) Soda penaik (1 sudu teh)
Cuka cider epal (1 sudu besar)
Bawang putih (3 pcs.)
Herba segar (3 pcs.)

Untuk menyediakan pai snek parut dengan zucchini, kita perlu menyediakan doh yang serupa dalam komposisi dan konsistensi kepada roti pendek. Tetapi tidak seperti roti pendek, doh kita akan menjadi lebih lembut. Oleh kerana komposisinya, sebagai tambahan kepada mentega, juga termasuk susu rosak dan serbuk penaik (soda). Jadi mari kita mulakan. Pertama, ayak tepung dengan garam. Pada mulanya, kami menggunakan dua gelas tepung Gandum. Satu lagi gelas, yang ditunjukkan dalam ramuan, kita perlu membersihkan permukaan kerja dan taburkan kek sebelum dibakar. Dan juga sekiranya doh memerlukan "tambahan" tepung.

Masukkan kira-kira setengah pek mentega (atau lebih sedikit) ke dalam mangkuk tepung. Untuk resipi ini, mentega boleh sama ada disejukkan atau suhu bilik. Kami mengisar produk dengan tepung.

Sekarang kita perlu menuangkan susu ke dalam mangkuk. Saya menggunakan buatan sendiri berlemak, dengan kehadiran krim. Anda boleh menggunakan susu masam atau krim masam (kira-kira dua hingga tiga sudu besar).

Uli doh sehingga menjadi satu bebola. Kami membahagikannya kepada dua bahagian, satu lebih kecil daripada yang lain. Tutup doh dengan filem berpaut dan letakkan di dalam peti sejuk. Kami memerlukan doh untuk membekukan. Ini akan mengambil masa 25-30 minit. Walau bagaimanapun, tahap pembekuan kepingan yang lebih besar mestilah lebih kecil daripada bola yang lebih kecil. Biarkan ia sejuk sedikit.

Semasa doh berada di dalam peti sejuk, kami akan menyediakan inti zucchini. Untuk melakukan ini, basuh sayur-sayuran kecil dengan teliti dan keringkannya. Potong kedua-dua hujungnya. Jika buah terlalu masak, keluarkan kulit dan, potong, pilih inti. Saya menggunakan zucchini muda, jadi saya hanya menggosoknya pada parut kasar.

Mengikuti zucchini, kami membersihkan dan menggosok lobak merah. Kami juga menggunakan parut kasar.

Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi kiub kecil. Kami juga membersihkan beberapa ulas bawang putih dan melalui penekan. Kami meletakkan kedua-dua produk dalam kuali dengan minyak sayuran. Goreng bawang sehingga lembut. Anda juga boleh menambah beberapa daun pasli ke dalam bahan-bahan. Ini akan memberikan bawang rasa cendawan ringan.

Apabila bawang goreng, hantar zucchini parut dan lobak merah ke kuali. Kita campur. Reneh dengan api sederhana selama kira-kira lapan hingga sepuluh minit.

Bila sayur dah cukup lembut, kita perlu garam dan lada sulah secukup rasa. Tuangkan juga beberapa sudu besar kicap ke dalam kuali, campurkan bahan. pilihan, sos soya boleh digantikan dengan sos tomato. Kami mengoyakkan sayur-sayuran segar (saya ada saderi) menjadi kepingan kecil dan menghantarnya ke kuali. Daripada saderi, anda boleh mengambil pasli atau ketumbar. Simpan sayur di atas dapur selama 2-3 minit lagi.

Sekarang kembali kepada ujian. Mula-mula kita keluarkan bahagian yang lebih besar. Canai sedikit dengan rolling pin. Taburkan permukaan kerja dengan tepung. Kemudian kami memindahkan doh ke lembaran penaik dan mengedarkannya dengan tangan kami dalam bentuk. Lembaran pembakar mesti digris dahulu, ditutup dengan kertas pembakar dan digris semula dengan minyak sayuran.

Isi sayur kami sudah sejuk sedikit. Kami mengalihkannya ke lapisan doh dan mengedarkannya secara merata ke permukaan. Jangan lupa keluarkan daun salam dari kuali dahulu! Dalam pengisian, dia tidak berguna.

Sekarang kita keluarkan sekeping doh kedua dari peti sejuk dan gosokkannya pada parut kasar. Kerinting doh yang terhasil diagihkan sama rata ke atas permukaan kek. Kami memerlukan doh untuk menutup inti. Pada akhir proses ini, taburkan permukaan dengan sedikit tepung. Kami menghantar lembaran penaik ke ketuhar yang dipanaskan dan bakar pada 180-200 darjah selama kira-kira 15-20 minit.

Apabila pastri sudah keperangan, pai zucchini parut snek kami sudah siap! Biarkan ia sejuk sedikit dan hidangkan. Selamat menjamu selera!