Kentang goreng dengan daging dalam periuk perlahan Polaris. Kentang goreng dengan daging dalam periuk perlahan. Cara memasak kentang dengan daging dalam periuk perlahan

Sesungguhnya, berapa ramai orang - begitu banyak pendapat! Tanya sesiapa sahaja cara memasak kentang dengan daging dalam periuk perlahan, dan dapatkan seribu petua dan resipi yang berbeza. Dan betul: kentang dengan daging - dengan apa? Ayam atau ayam lain, daging lembu atau anak lembu, daging babi atau daging cincang? Sekali lagi - rebus atau goreng, atau mungkin kaserol? Malah kaedah menghiris kentang boleh berbeza secara radikal - dalam kiub yang kemas atau dengan cara lelaki, hampir separuh, supaya "sekeping mulut anda menyenangkan" ...

Kami menawarkan anda beberapa di satu tempat resepi mudah hidangan biasa seperti kentang dengan daging dalam multicooker, supaya mereka yang baru mendapat pembantu pintar mempunyai banyak pilihan, dan mereka yang memahami multicooker seperti ace akan menemui sesuatu yang baru dan tidak dijangka untuk diri mereka sendiri.

Sebagai permulaan, mari kita segera memutuskan sama ada kita akan menggoreng atau tidak, dan jika kita melakukannya, maka bagaimana - dalam mangkuk multicooker atau cepat dalam kuali. Dalam resipi, kami hanya akan menunjukkan cadangan, dan anda akan memutuskan sendiri sama ada anda memerlukannya. Untuk pemakanan dan makanan bayi lebih baik dilakukan tanpa menggoreng. Perkara yang sama berlaku untuk menambah minyak, sayuran atau mentega (cair) - kentang dengan daging dalam periuk perlahan adalah baik walaupun di atas air. Jadi beberapa penyimpangan dari resipi benar-benar boleh diterima dan tidak tertakluk kepada hukuman.

Secara umum, anda boleh membuat penambahan anda sendiri untuk setiap resipi. Sebagai contoh, tambahkan sayur-sayuran lain ke dalam kentang - Lada benggala, zucchini, terung, labu, lobak. Daun bawang atau bawang hijau boleh diletakkan di tempat atau bersama dengan bawang biasa. Bagi mereka yang suka kehijauan dalam semua bentuknya, Tuhan sendiri memerintahkan dengan tangan yang murah hati untuk menuangkan apa-apa kehijauan ke dalam mangkuk - pasli, ketumbar, dill, selasih dan herba lain yang berguna. Dan dengan bilangan ramuan, semuanya tidak begitu mudah: seseorang suka kentang dengan daging, dan seseorang lebih suka daging dan kentang - kita semua berbeza! Jadi cipta dari hati dan penuhi rumah dengan aroma indah makanan yang disediakan dengan cinta.

Kentang dengan ayam

bahan-bahan:
1 ekor ayam (atau dada atau paha)
7-8 kentang,
2 mentol
2 lobak merah
200 ml air
sayur atau mentega- untuk menggoreng,
garam, rempah - secukup rasa dan keinginan,
kehijauan.

Memasak:
Tuangkan sedikit ke bahagian bawah mangkuk. minyak sayuran atau letakkan sekeping mentega (cair) mentega dan hidupkan mod "Membakar" atau "Menggoreng" selama 40 minit. Semasa minyak dipanaskan, potong daging ayam menjadi kiub bersaiz sederhana. Jika anda mengambil keseluruhan ayam, potong daging dari dada, paha dan batang drum, dan sayap dan belakang boleh dibiarkan untuk sup. Dan anda boleh memotongnya dan menambah kepada daging, sup akan lebih kaya. Masukkan ayam ke dalam mangkuk dan tutup penutup. Sementara itu, potong bawang menjadi kiub, parut lobak merah pada parutan kasar atau potong kiub kecil juga (kecoh lagi, tetapi hasilnya lebih cantik). Masukkan sayur ke dalam ayam dan kacau. Goreng semuanya bersama dalam mod yang sama selama 10-15 minit lagi. Potong kentang menjadi kiub kira-kira 2x2 cm Tambah garam dan rempah, kentang cincang ke dalam mangkuk, tuangkan air, campurkan, tutup tudung dan masak sehingga akhir mod. Kemudian tukar kepada mod "Memadamkan" selama 1 jam.

Resipi berikut adalah untuk pencinta hidangan yang kaya. Gabungan daging babi dan cendawan telah lama menjadi klasik. Anda boleh menggunakan kedua-dua cendawan dan cendawan tiram. Atau nyahbekukan stok daripada "pemburuan senyap" anda sendiri.

Kentang dengan daging babi dan cendawan

bahan-bahan:
500 g daging babi tenderloin,
500 g cendawan
1 kg kentang
1-2 mentol
1-2 lobak merah
400 ml air
garam, rempah, herba, minyak - secukup rasa.

Memasak:
Potong semua sayur-sayuran dan daging ke dalam kiub. Lobak merah boleh diparut. Masukkan minyak (sayur atau mentega, atau lemak babi cair) ke dalam mangkuk, hidupkan mod "Membakar" atau "Menggoreng" selama 1 jam dan goreng daging, tutup penutup, selama 15 minit. Kacau beberapa kali. Masukkan cendawan, bawang dan lobak merah, campurkan dan masak selama 10 minit lagi. Kemudian masukkan kentang ke dalam mangkuk, garam, lada, tambah rempah (untuk daging atau kentang, daun bay, herba kering, dll), campurkan dan tuangkan air panas. Tutup tudung dan masak sehingga akhir mod. Selepas isyarat, anda boleh membuang beberapa ulas bawang putih ke dalam mangkuk, potong kelopak nipis, dan tahan pinggan selama 10 minit dalam mod pemanasan.

Kentang dengan daging lembu atau daging lembu disediakan dengan cara yang sama, hanya selepas menggoreng dan menambah kentang ke dalam mangkuk, multicooker mesti dihidupkan dalam mod "Rebus" selama 2-3 jam, lebih lama lebih baik. Dan anda boleh memasak azu.

bahan-bahan:
400-500 g daging lembu,
3-5 biji kentang
2 timun jeruk,
1-2 lobak merah
1-3 mentol
2-3 ulas bawang putih,
2 sudu besar pes tomato,
1.5 timbunan. air,
garam, rempah, lada tanah merah - secukup rasa,
minyak - untuk menggoreng.

Memasak:
Potong daging menjadi kiub (seperti dalam stroganoff daging lembu). Potong bawang menjadi separuh cincin, lobak merah dan timun menjadi jalur, potong bawang putih menjadi kepingan. Tambah sedikit minyak ke dalam mangkuk, tetapkan mod "Membakar" atau "Menggoreng" selama 40 minit dan masukkan daging ke dalam mangkuk. Jangan tutup tudung dan masak, kacau, selama 10-15 minit. Kemudian masukkan bawang, lobak merah dan bawang putih ke dalam mangkuk dan masak, sekali lagi, tanpa menutup tudung, sehingga akhir mod. kacau. Pada akhir mod, tambahkan timun, pes tomato, garam, rempah dan segelas air panas ke dalam mangkuk, tutup tudung dan tetapkan mod "Rebus" selama 70 minit. Selepas 40 minit, masukkan kentang ke dalam mangkuk, tuang setengah gelas air panas lagi, gaul dan tutup semula. Taburkan dengan herba semasa menghidangkan.

Pilihan lain untuk kentang dengan daging ialah panggang. hidangan yang menyelerakan, sangat baik pada musim sejuk.

Panggang dengan daging babi

bahan-bahan:
600-700 g daging babi,
7-8 kentang,
1-2 lobak merah
1-2 mentol
2 sudu besar pes tomato,
2 sudu besar krim masam lemak,
2 daun salam,
1 sudu besar minyak sayuran,
garam, lada, rempah - secukup rasa,
1 berbilang gelas air panas.

Memasak:
Potong bawang menjadi kiub, lobak merah menjadi jalur atau separuh bulatan, kentang menjadi kiub sederhana, daging menjadi kepingan kecil. Tetapkan mod "Membakar" selama 40 minit, tuangkan minyak ke dalam mangkuk, letakkan bawang dan lobak merah dan reneh tanpa menutup penutup selama 15 minit. Masukkan daging dan teruskan memasak dalam mod yang sama, kacau, sehingga mod tamat. Masukkan kentang ke dalam mangkuk, tuangkan air bercampur dengan pes tomato dan krim masam, tambah daun bay dan rempah, tutup tudung, tetapkan mod "Rebus" selama 1 jam. Semuanya!

Untuk makan malam keluarga gala, anda boleh memasak kaserol.

Kaserol kentang "Diplomat"

bahan-bahan:
400 g daging babi atau ayam (dari paha),
7-8 kentang,
2 mentol
100-150 g keju,
4 sudu besar mayonis,
2 sudu besar sayuran atau minyak sapi,
garam, rempah ratus, herba - secukup rasa.

Memasak:
Potong daging ke dalam kiub, potong bawang menjadi separuh cincin, potong kentang menjadi kepingan setebal 5 mm, parut keju pada parut kasar. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak dan letakkan produk dalam lapisan: separuh bawang cincang, daging (garam, lada, tambah rempah dan herba), bawang lagi, separuh kentang (garam, lada, tambah herba), gris dengan separuh daripada mayonis, sekali lagi lapisan kentang, mayonis dan keju . Tetapkan mod "Membakar" selama 1 jam, tutup penutup. Untuk mengeluarkan kaserol dengan mudah dari mangkuk, anda boleh terlebih dahulu menutupnya dengan dua jalur kertas pembakar (lebar sama dengan diameter mangkuk dan kira-kira 60 cm panjang), meletakkannya secara bersilang. Berhati-hati selitkan "ekor" tambahan kertas di atas sisi mangkuk. Apabila hidangan sudah siap, keluarkan kaserol, memegang lebihan kertas. Berhati-hati! Selepas meletakkan kaserol di atas pinggan, koyakkan atau potong lebihan kertas. Anda boleh, sudah tentu, hanya terbalikkan kaserol, tetapi kemudian lapisan keju akan berada di bahagian bawah.

Kami mengingatkan anda sekali lagi bahawa dari mana-mana resipi (kecuali untuk kaserol) anda boleh mengecualikan mod "Membakar" atau "Menggoreng", menggantikannya dengan rebusan, dan dalam kes ini, anda boleh meletakkan semua produk sekaligus ke dalam mangkuk dan tetapkan masa yang sesuai. Anda juga boleh menambah lebih banyak air untuk membuat lebih banyak sos.

Selera makan yang baik dan penemuan masakan baharu!

Larisa Shuftaykina

Daging adalah produk yang agak sukar untuk ditolak, kerana sekeping berair daging babi atau daging lembu akan menarik minat semua orang. Di samping itu, bergantung pada pilihan dan mood individu, ia boleh digoreng, direbus dan dikukus.

Dan dengan kemunculan alat dapur lain - multicooker, banyak nyonya rumah mula memasak hidangan dengan daging lebih dan lebih kerap, kerana proses memasak telah dipermudahkan dalam banyak cara. Ternyata kentang goreng yang sangat lazat dengan daging dalam periuk perlahan. Resipi kami menggunakan daging babi.

Resipi foto kentang goreng dengan daging dalam multicooker Philips HD 3039:

bahan-bahan:

• kira-kira 500 g daging babi;
• 5 kentang besar;
• 1 kepala bawang;
• 3-4 sudu besar minyak bunga matahari;
• garam dan rempah secukup rasa.

Memasak:

1. Pertama sekali, anda perlu memasak daging babi. Daging mesti dibasuh dengan teliti dan dipotong menjadi kepingan ketebalan sederhana.

2. Kupas dan potong bawang.

3. Basuh dan kupas kentang, potong menjadi kepingan atau kiub.

4. Lubricate mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, masukkan daging babi di dalamnya, garam dan, jika dikehendaki, tambah rempah yang disukai oleh keluarga.

5. Pada paparan multicooker, pilih fungsi "Menu", kemudian program "Menggoreng". Selepas itu, gunakan butang "Pemilihan Produk", pilih daging, dalam multicooker ia ditandakan "daging".

Seterusnya, anda perlu menetapkan masa memasak untuk daging: pertama anda perlu menekan butang "Masa Memasak", dan gunakan butang "Jam" dan "Minit" untuk menetapkan 1 jam. Kali ini cukup untuk daging goreng dan memperoleh kerak emas. Kemudian tekan kekunci "Mula". Selepas beberapa ketika, daging babi mesti dikacau supaya ia tidak hangus.

6. Apabila 30 minit telah berlalu selepas menggoreng, anda boleh memasukkan bawang ke dalam daging dengan selamat. Goreng selama kira-kira 10 minit dengan kacau biasa.

7. Sudah tiba masanya untuk menambah kentang kepada daging dan bawang, garam.

8. Teruskan menggoreng lebih kurang 25 minit sehingga masak.

9. Kentang goreng dengan daging dalam periuk perlahan sesuai untuk makan malam keluarga, ia akan selaras dengan sayur-sayuran segar atau salad kubis dan timun.

Petua tuan rumah:

- Kelebihan memasak daging dengan kentang dalam periuk perlahan ialah ia memperoleh rasa yang halus dan lembut, kerana ia menjalani rawatan haba.

- Apabila memasak daging babi, anda perlu mendekati pilihan rempah dengan betul, kerana rasa hidangan bergantung pada pilihan mereka.

- Satu lagi, dan tambahan yang agak penting untuk makan malam, terutamanya jika ia romantis, adalah wain. DENGAN daging goreng Wain merah berpasangan dengan baik. Jadi jangan takut untuk bereksperimen.

Setiap daripada kita, mungkin, sering perlu memasak kentang goreng. Ini adalah hidangan yang hebat untuk setiap hari, yang boleh disediakan untuk makan malam atau sebagai hidangan kedua untuk makan tengah hari. Resipi untuk kentang goreng agak mudah, tetapi beberapa variasi boleh didapati di sini. Jadi, kentang boleh atau. Hari ini saya akan memberitahu anda cara menggoreng kentang dengan daging dalam periuk perlahan.

Proses memasak kentang goreng dengan daging dalam multicooker adalah sedikit berbeza daripada menggoreng dalam kuali; mangkuk multicooker bertindak sebagai permukaan menggoreng di sini. Daging adalah lebih baik untuk mengambil yang tidak masak untuk masa yang lama. Ia boleh menjadi perut babi, pinggang, ayam atau ayam belanda, daging lembu atau daging lembu.

Keringkan sedikit daging babi yang telah dibasuh dan potong.

Tuangkan ke bahagian bawah mangkuk multicooker kami minyak bunga matahari, pasang program "Menggoreng". Bila minyak dah panas, masukkan daging. Proses menggoreng akan perlahan seketika sehingga daging dipanaskan.

Kami menutup tudung - daging kami digoreng. Pada masa ini, potong bawang kecil.

Masukkan ke dalam daging serta-merta. Saya fikir kita akan melakukan semua ini dengan cepat, daging tidak akan panas lagi, dan mendesis ceria sehingga kita mendengarnya.

Potong kentang menjadi kepingan - kepingan, bar atau bulatan. Mari kita tunggu sehingga mangkuk multicooker itu berdesing dan menggelegak riang.

Apabila daging dan minyak dipanaskan, kita akan melihat buih (ini akan berlaku dalam beberapa minit sahaja), kemudian kita akan masukkan kentang ke dalam daging.

Kami menutup multicooker dengan tudung dan tunggu sahaja. Di tengah-tengah proses, buka tudung, garam kentang dengan daging, lada, kacau dan teruskan. Dalam model saya, masa menggoreng tidak ditetapkan, multicooker secara automatik menentukan masa menggoreng, bergantung pada berat bahan. Jika tiba-tiba, selepas akhir proses, kentang tetap keras (mungkin pelbagai ini), maka kami akan memasang program "Menggoreng" sekali lagi, kini secara literal selama 7-10 minit. Mungkin varieti kentang sedemikian rupa sehingga, sebaliknya, ia mendidih dengan cepat, kemudian sejurus sebelum kesediaan, tudung boleh dibuka.

Kentang bakar dengan daging dalam periuk perlahan telah berjaya dan sedia untuk dihidangkan. Anda boleh makan sendiri, tetapi cendawan, tomato dan timun akan berguna.

Dalam periuk perlahan yang baik, anda boleh memasak banyak hidangan, kerana ia sebenarnya menggantikan beberapa alatan dapur sekaligus. Pada masa yang sama, tidak kira apa bahan utama yang anda gunakan - bijirin atau sayur-sayuran, dan juga dengan apa yang anda masak karya agung masakan anda - dengan daging, cendawan atau bahan eksotik, kerana periuk perlahan akan dengan mudah mengatasi semua tugas yang diberikan kepadanya.

Walau bagaimanapun, kebanyakan suri rumah lebih suka menggunakan peranti ini sebagai sejenis kuali elektrik, hanya menjalankan memasak di dalamnya, manakala peranti pengeluaran berkualiti tinggi Panasonic atau Redmond mampu lebih. Oleh itu, bagi kebanyakan orang, resipi tentang cara menggoreng kentang dalam multicooker akan menjadi salah satu yang pertama di halaman baru buku masakan mereka.

Sudah tentu, kentang akan menjadi bahan utama dalam resipi kami. Untuk keluarga besar yang terbaik adalah mengambil 6-8 kentang besar, dan jika anda akan memasak hidangan hanya untuk diri sendiri atau untuk dua, anda harus menghadkan diri anda kepada 4-5 ubi sederhana.

Kentang mesti dibasuh dan dibersihkan dengan sangat teliti supaya tidak meninggalkan mata atau titik hitam yang boleh merosakkan rasa.

Untuk memasak dalam periuk perlahan, lebih baik memotongnya menjadi kepingan nipis - dalam bentuk ini ia akan menggoreng yang terbaik. Walau bagaimanapun, jika anda peminat resipi klasik, atau ingin menjadikan hidangan itu kelihatan seperti kentang goreng, potong kentang menjadi jalur. Bilas kosong yang terhasil di bawah air sejuk untuk membasuh kanji yang menonjol dan letakkan di dalam mangkuk kecil.

Taburkan kentang cincang dengan garam dan, jika dikehendaki, rempah. Campuran lada, rosemary dan oregano adalah yang terbaik untuk memberikan rasa asli - ia akan menjadikan hidangan anda harum, wangi dan sedikit eksotik dalam rasa. Campurkan kentang yang akan anda goreng dengan teliti dan biarkan selama 15-20 minit supaya ia direndam dengan baik dengan perasa yang dipilih.

Pada masa ini, ambil bahan-bahan yang lain - anda pasti memerlukan minyak sayuran dan beberapa sayur-sayuran. Anda juga boleh menyedapkan kentang goreng anda dengan menambah beberapa bawang putih atau bawang merah yang dihiris halus.

Dalam multicooker - tidak kira yang mana tanda dagangan ia kepunyaan Redmond, Polaris atau lain-lain, anda juga boleh memasak enak dan kentang sedap dengan daging. Selalunya ia dimasak dengan ayam, walaupun anda boleh menemui banyak resipi dengan daging babi.

Di samping itu, anda boleh memasak hidangan asli dengan bacon atau cendawan - termasuk yang tergolong dalam kumpulan resipi kentang goreng.

Jika anda memasukkan bahan tambahan dalam hidangan anda, ia perlu digoreng dalam periuk perlahan terlebih dahulu supaya ia mengeluarkan lemak atau jus, di mana anda akan merendam kentang.

Resipi asas "klasik".

Selepas selesai semua penyediaan, griskan dinding kuali dalam periuk perlahan dengan minyak sayuran dan tuangkan sedikit di bahagian bawah. Secara keseluruhan, anda perlu mengambil kira-kira 5 sudu besar - jumlah ini akan mencukupi untuk kentang digoreng dengan baik dan tidak hangus.

Jika anda akan memasak hidangan dengan ayam, lemak babi, daging babi atau cendawan, letakkan di dalamnya terlebih dahulu. Tetapkan multicooker kepada mod "Menggoreng" - dalam sesetengah model Redmond atau Polaris, fungsi ini mungkin tidak tersedia, jadi anda perlu memilih "Membakar". Goreng daging atau cendawan untuk masa yang singkat - selama 7-8 minit, supaya permukaannya ditutup dengan warna keemasan.

Selepas anda menyelesaikan proses ini, atau sekiranya anda tidak akan menambah kentang dengan lemak babi, ayam dan cendawan, buka penutup multicooker sekali lagi. Letakkan kentang di dalam, dan cuba untuk mengedarkan kepingan sekata yang mungkin. Jika anda akan memasaknya dipotong menjadi jalur, seperti kentang goreng, maka anda tidak akan menghadapi sebarang masalah, tetapi jika kepingannya cukup besar, maka anda perlu meluangkan sedikit masa di atasnya.

Jangan malas meletakkan kentang dengan baik di dalam periuk perlahan - dalam kes ini, ia akan digoreng sama rata dan memperoleh warna oren keemasan yang sangat menyenangkan.

Untuk memasak hidangan yang lazat dan menyelerakan, anda memerlukan sekurang-kurangnya 40 minit - dalam model Panasonic atau Redmond yang paling berkuasa, angka ini boleh dikurangkan kepada 30 minit apabila prestasi maksimum ditetapkan, tetapi dalam praktiknya, multicooker sedemikian agak jarang berlaku. . Ia juga akan mengambil tempoh masa yang berbeza untuk memasak kentang goreng, tetapi ini adalah topik untuk perbincangan yang berasingan. Pastikan kentang rata dalam periuk perlahan, tutup penutup dan mulakan proses.

Jika anda menyediakan hidangan dengan cendawan, buka penutup selepas kira-kira 10 minit untuk mengeluarkan wap yang bertukar menjadi jusnya. Jika tidak, anda perlu melihat kentang goreng dalam 20-25 minit. Gaul sebati, cuba terbalikkan semua kepingan, dan tutup penutup sekali lagi, teruskan memasak. Anda juga boleh menambah bawang merah atau bawang putih pada ketika ini jika anda mahu kentang anda menjadi lebih pedas.

Kira-kira lima minit sebelum tamat keseluruhan proses, lihat ke dalam. Jika anda nampaknya terdapat terlalu sedikit minyak yang tersisa dalam periuk perlahan, lebih baik menambahnya, jika tidak, kentang mungkin menjadi terlalu kering atau sedikit hangus.

Di samping itu, ia juga bernilai menambah sedikit kehijauan dan, jika perlu, garam. Dalam kes ini, kentang yang anda akan goreng akan memperoleh rasa yang lengkap dan menjadi salah satunya hidangan terbaik yang boleh dimasak dalam periuk perlahan. Selepas akhir menggoreng, ia kekal hanya untuk mendapatkan hidangan siap, hias dan hidangkan ke meja.

Alternatif - kentang goreng

Sebilangan besar suri rumah tertanya-tanya sama ada boleh menggoreng kentang goreng dalam periuk perlahan. Sudah tentu, jawapannya adalah ya, kerana walaupun peranti ini bukan penggoreng yang mendalam, ia lebih sesuai untuk tujuan ini daripada kuali biasa.

Untuk melakukan ini, kuali mestilah kira-kira satu pertiga diisi dengan campuran bunga matahari dan minyak zaitun, dan kemudian panaskannya dengan menghidupkan mod menggoreng selama 10 minit - atau membakar pada beberapa model Redmond.

Selepas itu, turunkan kentang dalam ayak logam ke dalam minyak panas dalam periuk perlahan dan tunggu sehingga mereka memperoleh ciri rona keemasan gelap kentang goreng. Sekiranya tiada alat yang sesuai, anda boleh menurunkan kentang terus ke dalam kuali, dan tangkapnya dengan spatula logam apabila sudah siap, letakkannya di atas kertas kulit untuk mengalirkan minyak yang berlebihan daripadanya.

Kentang goreng siap boleh ditambah dengan pelbagai bahan - contohnya:

• lemak;
• cendawan;
• campuran herba;
• bawang putih.

Ini akan menjadikannya menyelerakan, dan untuk mencipta beberapa kelazatan dan eksotik, ia boleh ditaburkan jus lemon di mana rosemary diselitkan.

Resipi ala desa

Selain kentang goreng, anda juga boleh membuat kentang desa dalam periuk perlahan, termasuk dengan lemak babi dan cendawan. Untuk melakukan ini, anda tidak perlu mengupas kentang, tetapi hanya bilas dengan baik menggunakan alat khas atau berus gigi lama untuk membersihkan kotoran. Selepas itu, ia dicelup dalam minyak zaitun dengan penambahan rempah dan diletakkan dalam kuali multicooker, menetapkan 40-50 minit. Pada masa yang sama, jumlah minimum minyak sayuran perlu dituangkan ke dalam kuali.

Dalam kes ini, kentang harus ditambah dengan cendawan atau lemak babi pada akhirnya, dan dinasihatkan untuk menggorengnya terlebih dahulu.

Hidangan dengan sos gipsi

Agak menarik dan resepi asal selain kentang goreng, terdapat juga kentang dalam sos gipsi dengan cendawan, timun dan dill. Anda boleh membeli sos siap sedia, tetapi ia akan menjadi lebih sedap jika anda membuatnya sendiri.

Apabila menggunakan resipi ini, perlu mencurahkan sos yang dibakar dalam periuk perlahan 10 minit sebelum akhir memasak - kemudian ia akan dibakar di atasnya dengan kerak dan tidak akan terbakar.

Semua orang menyukai makanan yang enak dan lazat, tanpa pengecualian. Kentang dengan daging dalam periuk perlahan di rumah hanyalah pilihan yang kita perlukan. Seperti yang mereka katakan, murah dan ceria. begitu Makan malam yang sedap atau makan malam akan menarik minat semua orang tanpa pengecualian. Hidangan ini juga akan dihargai oleh konservatif, yang mana hidangan luar biasa baru jarang menepati citarasa mereka.

Dan jika anda juga mempunyai multicooker dengan fungsi periuk tekanan, makan tengahari yang menyelerakan atau makan malam akan dimasak dengan cepat. Untuk memasak kentang rebus dengan daging, saya menggunakan periuk tekanan Moulinex.

ini resepi klasik: kentang dengan daging dalam periuk perlahan di rumah. Sebagai bahan utama - daging, saya suka menggunakan daging babi. Ia mudah dimasak dan dagingnya sedap dan lembut. Daging babi boleh digantikan dengan daging lembu, kambing atau hanya ayam. Jika anda menggunakan kambing atau daging lembu, anda harus memilih daging muda supaya ia tidak menjadi keras dalam hidangan siap.

Bagi kentang, lebih baik memilih varieti yang tidak terlalu rebus, jika boleh. Sebagai bahan tambahan, yang dalam hidangan ini sangat dialu-alukan, ambil bawang dan lobak merah. Mungkin tiada di mana tanpa mereka. Tetapi anda boleh menolak pes tomato atau menggantikannya dengan tomato segar.

Untuk menambah rasa istimewa pada hidangan, saya juga menasihati anda untuk mencuba menambah 2 ulas bawang putih dan pasli hijau. Tetapi ini adalah amatur semata-mata, terutamanya apabila ia berkaitan dengan bawang putih. Eksperimen, dan biarkan anda mendapatkan hidangan daging dan kentang buatan sendiri yang paling lazat!

bahan-bahan:

• Kentang - 1 kg
• Daging babi - 800 g
• Bawang - 150 g
• Lobak merah - 160 g
• Pes tomato - 100 g
• Minyak bunga matahari - 50 g
• Air - 1.5 l
• Garam - secukup rasa
• Lada hitam tanah - secukup rasa
• Daun salam - 1-2 pcs.
• Hijau - pilihan

Baca juga:

Resipi untuk kentang lazat dengan daging dalam periuk perlahan di rumah

1. Daging babi boleh diambil dengan lapisan lemak atau pulpa tulen, mengikut budi bicara anda. Bilas dengan baik, keringkan dengan tuala kertas, potong bahagian kecil. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker. Mulakan program "menggoreng". Masukkan kepingan daging. Goreng sehingga kepingan daging bertukar warna. Matikan program "menggoreng".

2. Kupas dan cincang halus bawang. Kupas lobak merah, bilas dengan baik, parut pada parut kasar. Masukkan ke dalam kepingan daging goreng. Kacau dan goreng selama 5-7 minit.

3. Kupas dan bilas kentang. Potong menjadi kepingan sederhana. Tambah kepada bahan-bahan lain.

4. Masukkan pes tomato.

5. Tuangkan air sehingga tanda atas mangkuk, sesedikit mungkin. Saya mempunyai mangkuk 5 liter. Ternyata 1.5 liter air. Untuk mempercepatkan proses memasak, lebih baik mengambil air panas. Garam sedikit, perasakan dengan lada yang baru dikisar, masukkan daun bay dan gaul. Tutup rapat dengan penutup. Hidupkan program "memadamkan" selama 20 minit. Ini berlaku jika anda mempunyai periuk tekanan. Dalam periuk perlahan konvensional, ia akan mengambil masa kira-kira sejam.

6. Selepas bunyi bip, matikan multicooker, keluarkan wap dan buka penutup. Kentang dengan daging dalam periuk perlahan sudah siap di rumah. Selera yang bagus!