Hidangan bijirin. Daging rebus dengan sayur-sayuran - resipi mudah dan asli untuk hidangan lazat dengan kuah Rebus daging babi dengan sayur-sayuran

1473 0

Gulung kobis malas

Lulus daging melalui penggiling daging, parut kubis pada parut sayuran, cincang halus bawang.

Satukan semua, masukkan nasi rebus hingga separuh masak, sedikit garam, sebiji telur mentah.

Campurkan dengan teliti, bahagikan ke dalam kek, gulung dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran.

Pindahkan gulungan kubis ke dalam periuk cetek, tuangkan pes tomato, dicairkan dengan air panas, dan reneh selama 30 minit. Pada akhir rebus, tambah krim masam.

Daging - 50 g, kubis - 50 g, bawang - 5 g, beras - 10 g, 1/3 telur, minyak sayuran - 5 g, pes tomato - 4 g, krim masam - 10 g, air - 70 ml.

Gulung kubis dengan daging

Lulus daging melalui penggiling daging, tambah nasi rebus sehingga separuh masak dan lobak merah parut dan bawang cincang halus, telur mentah, tumis dalam minyak sayuran, campurkan. Balut daging cincang dalam daun kubis yang dilecurkan dengan air mendidih. Kubis yang disumbat dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan sos krim tomato dan padamkan.

Kubis - 100 g, daging - 50 g, sos - 60 g, beras - 10 g, lobak merah - 10 g, bawang - 5 g.

Kaserol kentang dengan daging

Rebus kentang yang telah dikupas dan lalukan melalui penggiling daging. Sapukan separuh daripada puri dalam lapisan sekata pada kuali yang telah digris, letakkan di atas daging cincang, dicampur dengan rebus dengan mentega bawang cincang, tutup dengan baki kentang lenyek. Ratakan permukaannya, sapu dengan telur yang dicampur dengan krim masam, dan bakar dalam ketuhar.

Kentang - 150 g, daging - 75 g, bawang - 5 g, telur - 1/6 pcs., mentega - 5 g, krim masam - 5 g.

Kaserol daging dengan pasta

Celupkan pasta yang dipecah halus ke dalam air masin mendidih dan masak selama kira-kira 20 minit. Kemudian toskan air, perasakan pasta dengan mentega. Apabila pasta telah sejuk sedikit, masukkan ke dalam campuran susu telur.

Letakkan separuh daripada pasta pada kuali yang digris dengan mentega, ratakan, letakkan daging cincang dari daging rebus di atas, dan kemudian lapisan pasta yang tinggal. Gris permukaan kaserol dengan mentega dan krim masam, bakar dalam ketuhar selama 25-30 minit.

Daging - 50 g, pasta - 30 g, air - 300 ml, telur - 1/2 pc., susu - 15 ml, mentega - 10 g, krim masam - 15 g.

Kaserol daging dengan pasta dan kubis

Langkau daging rebus melalui penggiling daging. Rebus pasta dan kobis yang dicincang secara berasingan. Campurkan daging dengan pasta dan kubis, tambah bawang tumis dalam mentega dan telur mentah, campurkan segala-galanya. Letakkan jisim dalam bentuk gris atau dalam kuali, taburkan dengan keju parut di atas dan bakar dalam ketuhar.

Daging - 50 g, pasta - 30 g, kubis - 50 g, telur - 1/4 pc., mentega - 5 g, keju - 10 g.

Ladu kentang dengan daging

Kentang dikupas dan dibasuh parut pada parutan halus, sedikit memerah jus, tambah telur, tepung, garam, campurkan, bentuk kek bujur, di tengah-tengahnya letakkan daging cincang dari daging babi tanpa lemak dengan bawang cincang halus, sambungkan tepi. Goreng ladu dalam minyak sayuran, tuangkan krim masam dan letakkan di dalam ketuhar selama 25-30 minit.

Kentang - 120 g, daging cincang - 30 g, telur - 1/4 pc., tepung - 10 g, bawang - 5 g, minyak sayuran - 10 g, krim masam - 10 g.

Pilaf

Pilaf disediakan daripada daging lembu lembut atau daging babi tanpa lemak. Potong daging ke dalam kepingan, goreng dalam lemak yang sangat panas dan, tuangkan air panas, masak sehingga mendidih. Kemudian masukkan beras yang disusun dan dibasuh, bawang cincang, lobak merah parut (goreng), pes tomato, garam dan, selepas menutup hidangan dengan tudung, letakkan di dalam ketuhar selama 1 jam.

Daging - 50 g, beras - 25 g, bawang - 5 g, lobak merah - 20 g, air - 100 ml, pes tomato - 5 g, minyak sayuran - 6 g.

Pilaf dari daging rebus

Rebus lobak merah dan bawang yang dicincang halus minyak sayuran. Kemudian tuangkan mereka sup sayur, masak sehingga mendidih, masukkan daging masak sehingga separuh masak dan potong kecil, biarkan mendidih lagi. Masukkan beras yang dibasuh dengan baik ke dalam daging dan sayur-sayuran dan masak dengan mendidih perlahan sehingga jisim pekat, kemudian tutup hidangan dengan tudung dan masukkan ke dalam ketuhar dalam kuali dengan air selama 50 minit.

Daging rebus - 50 g, sup sayur-sayuran - 65 ml, beras - 15 g, lobak merah - 7 g, bawang - 5 g, minyak sayuran - 10 g.

Sosej (wieners) dalam adunan kentang

Untuk doh, rebus kentang dalam kulitnya, kupas dan hantar panas melalui penggiling daging. Masukkan telur mentah, gaul, garam, kemudian tuang semolina dan tepung. Gaul rata dan canai atas papan yang ditabur tepung.

Potong doh menjadi segi empat tepat. Keluarkan kulit dari sosej atau sebahagian daripadanya dan bungkusnya dalam segi empat tepat doh. Sambung dan picit tepi. Mentega tidak panas cair dicampur dengan telur mentah dan salutkan sosej yang diletakkan dalam kuali dengan adunan ini. Bakar dalam ketuhar dengan api sederhana selama 15-20 minit. Sosej juga disediakan dengan cara yang sama, hanya kek dari doh kentang jadikannya persegi.

Sosej (wieners) - 50 g, kentang - 120 g, telur - 1 pc., semolina - 8 g, tepung - 25 g, mentega - 5 g.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky

• Hidangan utama bijirin adalah bubur. Ia boleh menjadi rapuh, direbus dalam air, atau likat dalam susu. Selalunya, bijirin cecair, yang disediakan untuk yang terkecil, dibezakan sebagai kategori yang berasingan. Yang pertama dihidangkan sebagai ulam untuk daging, ikan atau dengan sayur-sayuran. Ini adalah pilaf, risotto, polenta, paella, gouvech, grechotto. Produk tenusu disyorkan untuk sarapan pagi atau snek petang, ditambah dengan jem, beri, mentega dan madu. Anda boleh mencapai konsistensi optimum bubur dengan memerhatikan perkadaran cecair dan bijirin.
• Bijirin juga digunakan untuk memasak hidangan pertama. Kharcho, rebusan, sokhapur, akhudzrat - hidangan yang menakjubkan negara berbeza kedamaian.
• Semasa berpuasa atau hanya untuk sarapan ringan, potongan bijirin atau bebola daging disediakan. Mereka boleh dikukus atau digoreng dalam minyak. Selalunya dihidangkan dengan krim masam, jem, sos buah. Untuk rasa yang lebih kaya, keju kotej sering ditambah kepada bijirin.
• Pencuci mulut kegemaran semua adalah puding, kaserol dan bijirin. Bijirin siap tulen dicampur dengan tepung atau keju kotej. Hidangan yang lembut dan menyelerakan disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa.

Dalam penyediaan bijirin tidak menyebabkan kesukaran walaupun untuk tukang masak pemula, tetapi setiap hidangan mempunyai rahsianya sendiri. Pengguna Vpuzo bersedia untuk bercakap tentang semua kerumitan masakan dan pemerhatian mereka sendiri. Sertai pasukan kami dan anda akan dapat meninggalkan resipi anda sendiri, menambah komen dan mendapatkan nasihat daripada profesional sebenar.

Sudah lebih daripada 8 ribu resipi tersedia untuk rakan-rakan kami. Masuklah!

Apabila ia menjadi sejuk di luar, anda hanya mahu makan sesuatu yang panas, mengenyangkan dan, sudah tentu, lazat. Apa, jika tidak, akan menyelamatkan kita dalam kes ini? Hidangan daripadanya sentiasa dan kekal yang paling disukai dan diingini meja makan. Dan untuk membuat karya masakan anda berair dan sihat, anda hanya perlu menambah. Anda akan belajar cara terbaik untuk melakukan ini daripada resipi kami hari ini. selamat menjamu selera!

1. Lada manis yang dibakar dengan daging cincang

Lada manis yang dibakar dengan daging cincang

Anda perlu:

Untuk 4 hidangan

• 1 keping roti putih,

• 140 g jagung dalam tin,
• 1 biji bawang
• 2 tangkai bawang hijau
• 0.5 sekumpulan pasli,
• 4 perkara. lada manis,
• 250 g daging babi cincang
• 250 g daging lembu cincang,
• 1 biji telur
• paprika tanah,
• 125 ml stok sayuran
• 1 hb. satu sudu pes tomato.

Memasak:

1. Roti, potong kerak, rendam. Toskan cecair dari tin jagung. Kupas dan potong bawang. Basuh bawang hijau dan pasli dan potong halus. Basuh lada, potong bahagian atas dan keluarkan benih.
2. Perah roti, tumbuk dengan garfu dan gaul dengan daging cincang, bawang dan telur. Garam, perasakan dengan lada hitam dan paprika. Masukkan jagung, pasli, bawang hijau dan campurkan semuanya. Isikan lada dengan pemadat. Panaskan ketuhar hingga +200°C.
3. Masukkan pes tomato ke dalam sup sayur-sayuran dan tuangkannya bentuk dalam untuk membakar. Hantar lada sumbat dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Bakar 45 minit.

Anda perlu:

Untuk 4 hidangan

• 1 PC. lada manis kuning

• 2 cili padi,
• 2 mentol
• 2 ulas bawang putih
• 2 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 600 g daging lembu,
• 300 g tomato dalam jus mereka sendiri,
• 400 g pulpa labu
• 100 g jagung dalam tin,
• 1/3 sudu teh serbuk kari dan akar halia yang dikisar,
• garam, lada hitam tanah.

Memasak:

1. Basuh lada, keringkan, potong separuh dan keluarkan batang dengan biji. Potong pulpa menjadi jalur nipis. Cincang halus cili api.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian cincang halus. Basuh daging, keringkan dan potong kiub kecil.
3. Panaskan minyak sayuran dalam periuk dan perangkan bawang merah dan bawang putih. Masukkan lada manis dan cili, goreng semuanya bersama selama 5 minit.
4. KEPADA sayur goreng masukkan daging, goreng pada semua bahagian. Kemudian tutup periuk dengan tudung dan biarkan api perlahan selama 10 minit.
5. Toskan tomato dalam penapis dan kupas. Tumbuk pulpa dan tambah kepada daging dengan sayur-sayuran. Tuangkan 150 ml air panas, garam, lada sulah dan reneh selama 40 minit.
6. Potong labu menjadi kepingan besar dan, bersama-sama dengan jagung, tambahkan kepada daging lembu dengan sayur-sayuran. Taburkan serbuk kari, halia dan reneh selama 7 minit lagi. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan tangkai hijau.

Daging dengan sayur-sayuran, herba dan krim masam. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Anda perlu:

Untuk 4 hidangan

• 0.5 kg pulpa daging lembu,
• 2 lobak merah
• 2 mentol
• 30 g akar pasli,
• 2 sudu besar. sudu keropok tanah,
• 8 biji kentang
• 50 g lemak,
• 150 g krim masam
• garam,
• lada, herba, daun bay secukup rasa,
• 0.5 l sup daging.

Memasak:

1. Salo dipotong menjadi kepingan nipis. Potong daging lembu ke dalam lapisan, pukul sedikit, kemudian potong kecil dan goreng dalam minyak. Kupas kentang, potong ke dalam kepingan dan goreng. Lobak merah, bawang, akar pasli, dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kepingan atau jalur dan juga goreng dengan serbuk roti dalam minyak sayuran.
2. Letakkan kepingan lemak babi di bahagian bawah periuk tanah liat. Letakkan daging lembu pada mereka. Atas - kentang, bawang dan lobak merah goreng dengan serbuk roti, daun bay. Garam, lada secukup rasa dan tuangkan sup hingga 2/3 ketinggian periuk.
3. Panaskan ketuhar hingga +180°C. Bakar 40 minit. 20 minit sebelum kesediaan, letakkan krim masam dalam setiap periuk. Keluarkan periuk dari ketuhar, tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 minit. Taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Schnitzel Mediterranean dengan zucchini dan lemon. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Anda perlu:

Untuk 4 hidangan

• 1 biji bawang

• 5 hb. sudu minyak sayuran
• 1 zucchini
• 200 g tomato,
• 2 biji limau
• 4 schnitzel daging babi,
• krim 150 ml
• 2 sudu besar. sudu serbuk roti,
• 2 sudu besar. sudu besar herba cincang
• garam,
• lada hitam tanah.

Memasak:

1. Potong bawang ke dalam cincin, masukkan ke dalam hidangan penaik, tuangkan 2 sudu besar minyak, garam dan lada. Zucchini, tomato dan 1 lemon dipotong menjadi bulatan, memerah jus dari lemon kedua.
2. Panaskan ketuhar hingga +175°C. Basuh daging, keringkan, garam dan lada sulah. Goreng di semua sisi selama 3 sudu besar. sudu minyak. Keluarkan dari kuali, tuangkan krim jus lemon dan biarkan mendidih.
3. Letakkan daging pada bawang, letakkan bulatan sayur-sayuran di atas, garam dan lada. Letakkan hirisan lemon dan tuangkan ke atas krim. Campurkan sayur-sayuran dengan serbuk roti, letakkan pada lemon, garam dan lada. Bakar 40 minit.

Fillet Turki dengan sayur-sayuran. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Anda perlu:

• 400 g fillet ayam belanda,
• 2 sudu besar. sudu besar wain putih kering

• 2 lobak merah
• 3 seni. sudu minyak sayuran
• 200 g brokoli beku
• 300 g champignons,
• 1 hb. sudu tepung
• 200 ml krim 10% lemak,
• 100 g keju parut
• garam, lada hitam tanah.

Memasak:

1. Basuh fillet ayam belanda, keringkan, potong kepada 4 bahagian, pukul sedikit. Garam dan lada. Siram dengan wain dan biarkan selama 15 minit.
2. Kupas lobak merah, basuh dan potong ke dalam jalur besar. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng lobak merah hingga keperangan. Letak atas pinggan. Dalam kuali yang sama, goreng fillet ayam belanda selama 5 minit pada setiap sisi.
3. Nyahbekukan sedikit brokoli. Bersihkan cendawan dan lap dengan kain lembap. Potong menjadi kepingan besar.
4. Panaskan ketuhar hingga +180°C. Lipat fillet ayam belanda ke dalam hidangan, letakkan brokoli, lobak merah dan cendawan di atas. Campurkan krim dengan tepung, garam dan lada sulah. Tuangkan fillet ayam belanda dengan sayur-sayuran dan cendawan ke dalamnya dan masukkan ke dalam ketuhar selama 15 minit.
5. Kemudian taburkan dengan keju parut dan bakar selama 10 minit lagi. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi dengan herba.

menyelerakan tulang rusuk babi. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Anda perlu:

Untuk 4 hidangan

• 1 kg tulang rusuk daging babi,

• 2 mentol
• 1 lobak merah
• 2 lada merah besar
• 3 kentang sederhana,
• 2 batang saderi,
• sekumpulan kecil dill, pasli, ketumbar, selasih,
• 2 daun salam,
• 3-4 hirisan lemon
• minyak sayuran,
• 4 ulas bawang putih,
• garam dan lada hitam tanah secukup rasa
• hijau untuk dihidangkan.

Memasak:

1. Potong plat rusuk menjadi rusuk individu. Dalam periuk dengan api yang tinggi, panaskan 2 sudu besar. sudu minyak sayuran. Goreng tulang rusuk selama 5 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan, kemudian pindahkan ke pinggan.
2. Kupas bawang, potong kasar. Kupas bawang putih dan cincang halus. Basuh batang saderi, keringkan dan potong kasar. Basuh, kupas dan parut lobak merah. Basuh kentang, keringkan, kupas dan potong kasar. Lada benggala basuh, bersihkan dari biji dan tangkai, potong daging menjadi jalur. Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus.
3. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam periuk dan goreng bawang di dalamnya sehingga perang keemasan, kemudian masukkan bawang putih dan saderi. Masak selama 5-7 minit, kemudian masukkan lobak merah dan lada dan masak selama 10 minit lagi.
4. Masukkan tulang rusuk ke dalam periuk, tambah kentang, daun bay, garam dan lada hitam secukup rasa, beberapa hirisan lemon kepada mereka. Tuangkan air (ia sepatutnya menutupi kandungan periuk). Didihkan, kecilkan api, tutup dan reneh selama 40 minit, sehingga daging empuk. 10 minit sebelum kesediaan untuk menambah sayur-sayuran.

dengan cendawan, nasi rebus dan kehijauan

Schnitzel dibalut dengan zucchini. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Anda perlu:

Untuk 4 hidangan

• 120 g beras bijirin panjang

• 1 tandan pasli
• 2 zucchini nipis
• 400 g champignons,
• 3 seni. sudu minyak sayuran
• 6 seni. sudu sup sayur-sayuran
• lada hitam kasar,
• 6 schnitzel daging lembu nipis,
• garam.

Memasak:

1. Rebus nasi. Koyakkan daun pasli dan potong. Zucchini dipotong memanjang ke dalam pinggan nipis. Cendawan juga dipotong menjadi kepingan dan rebus dalam 1 sudu besar. satu sudu minyak sayuran. Tuangkan sup, garam dan lada sulah.
2. Bilas schnitzel, keringkan, bungkus zucchini dalam pinggan dan goreng dalam minyak sayuran yang tinggal (2-3 minit pada setiap sisi). Lada garam.
3. Pindahkan cendawan dalam sos ke kuali di mana daging digoreng dan panaskan. Campurkan nasi dengan pasli. Susun daging, cendawan dan "kuschiki" dari nasi dengan sayur-sayuran di atas pinggan dan hiaskan hidangan.

Gulai dengan sauerkraut. Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Anda perlu:

Untuk 4 hidangan

• 400 g pulpa daging babi,

• 200 g bawang merah,
• 1 ulas bawang putih
• 2 sudu besar. sudu besar mentega cair
• 400 g sauerkraut,
• 1 hb. sudu jintan manis,
• garam,
• lada hitam tanah,
• 4 sudu besar. sudu besar paprika kisar
• 500 ml sup,
• 1 PC. lada manis merah,
• 100 g krim masam.

Memasak:

1. Daging dipotong menjadi kiub. Kupas bawang merah dan bawang putih dan cincang halus. Panaskan minyak dalam periuk dan goreng daging dengan baik. Masukkan minyak yang sama, tumis bawang besar dan bawang putih.
2. Masukkan kobis, taburkan dengan jintan manis, garam, lada hitam dan merah kisar. Letakkan daging, tuangkan sup, tutup dan reneh selama 60 minit.
3. Potong lada manis ke dalam kiub, tambah gulai dan reneh selama 30 minit lagi. Garam, lada, susun di atas pinggan dan tambah krim masam.

Anda perlu:

• 1 kg pulpa daging lembu,
• 6 ubi kentang,

• 300 g brokoli,
• 2 lobak merah
• 2 ulas bawang putih
• 60 g mentega,
• 1 hb. satu sudu dill cincang,
• jintan tanah,
• lada hitam tanah,
• garam.

Memasak:

1. Basuh daging, keringkan, potong ke dalam kepingan lebar, pukul sedikit, garam dan lada. Kupas kentang dan potong menjadi kepingan. Kupas lobak merah dan potong bulatan, basuh brokoli dan potong kasar.
2. Letakkan sayur-sayuran yang telah disediakan di atas parut pengukus supaya kentang berada di atas. Garam, lada, taburkan dengan jintan tanah dan dill cincang.
3. Kupas bawang putih dan letakkan pada kentang bersama daging. Tutup dan kukus selama 2 jam. Letakkan sayur di atas pinggan dan perasakan dengan mentega. Letakkan kepingan daging di atas.

Rebus daging dengan sayur-sayuran hidangan universal untuk disajikan sebagai makan tengah hari atau makan malam kedua. Anda boleh memasak daging babi, daging lembu, ayam, arnab dengan cara yang sama. Potongan daging direndam dalam jus sayuran dan terutamanya lembut, kaya dan lazat.

Bagaimana untuk merebus daging?

Sesiapa sahaja boleh memasak rebusan dengan kuah, walaupun tanpa pengalaman dan kemahiran masakan yang betul. Sedikit masa lapang, ketersediaan resepi yang betul dan mengikuti cadangan yang mudah dan boleh diakses akan menyumbang kepada mendapatkan hasil yang diinginkan.

1. Hidangan itu akan menjadi lebih enak jika daging digoreng terlebih dahulu.
2. Mana-mana resipi boleh ditambah dengan sayur-sayuran, perasa dan rempah ratus lain mengikut citarasa anda.
3. Daging boleh direbus dalam kuali, dalam kawah, dalam periuk atau periuk di atas dapur, dalam acuan dalam ketuhar atau dalam periuk perlahan. Adalah lebih baik untuk menggunakan hidangan dengan bahagian bawah tebal.

Rebus daging babi dengan sayur-sayuran

Dari resipi di bawah, anda akan belajar cara merebus daging dalam kuali. Hidangan ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan sampingan kentang, pasta atau bijirin. Daripada jumlah produk yang ditentukan, 4 hidangan makanan akan diperolehi, penyediaannya secara keseluruhan akan mengambil masa tidak lebih dari satu jam. Untuk rasa yang kaya, lebih baik untuk pra-perap daging babi selama satu setengah jam.

bahan-bahan:

• daging babi - 800 g;
• lobak merah dan bawang - 2 pcs.;
• lada loceng - 1 pc.;
• batang saderi - 2-3 keping;
• garam, lada, rempah ratus.

Memasak

1. Daging yang disediakan dibentangkan dalam kuali dengan minyak dan goreng sehingga perang keemasan.
2. Masukkan lobak merah dan bawang, goreng selama 5 minit.
3. Tuangkan sedikit air dan rebus isinya sehingga daging siap.
4. Masukkan lada dan saderi.
5. Selepas 10 minit, daging babi yang direbus dengan sayur-sayuran dalam kuali akan siap.

Daging Lembu Rebus - Resipi

Tak kurang sedap pun berjaya rebus daging lembu dengan bawang dan lobak merah. Daging jenis ini memerlukan lebih lama rawatan haba dan sangat lembut sos tomato. pes tomato boleh diganti dengan parut segar atau tomato dalam tin, jus sedia, sos atau sos tomato.

bahan-bahan:

• daging lembu - 800 g;
• lobak merah dan bawang - 2 pcs.;
• pes tomato - 100 g;
• air - 500 ml;
• tepung - 30 g;
• minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
• garam, lada, rempah ratus.

Memasak

1. Daging cincang panggang.
2. Letakkan lobak merah dan bawang yang dicincang, goreng selama 5-7 minit lagi.
3. Tuangkan air dengan pasta dan tepung yang dilarutkan di dalamnya, perasakan makanan secukup rasa, tutup dengan penutup dan kecilkan api.
4. Daging rebus dengan sayur-sayuran akan siap dalam 1-1.5 jam.

Rebus arnab dengan kentang

Daging rebus dengan kentang dan sayur-sayuran adalah hidangan yang sangat mencukupi yang tidak memerlukan penyediaan tambahan hidangan sampingan. Ia sangat lazat untuk menghidangkan jeruk atau sayur-sayuran segar yang dihiris dengan hidangan. Dalam reka bentuk yang sama, anda boleh mengatur sebarang produk daging, dalam kes ini, varian dengan arnab dibentangkan.

bahan-bahan:

• arnab - 1 bangkai;
• lobak merah dan bawang - 2 pcs.;
• kentang - 1-1.5 kg;
• air - 500 ml;
• minyak sayuran - 30 ml;
• laurel, kacang allspice - 2-3 pcs.;
• garam, lada, rempah ratus.

Memasak

1. Arnab yang disediakan direndam dalam air bersih atau dengan tambahan wain putih kering selama 12 jam.
2. Keringkan daging, sapukan dalam kawah dengan minyak yang dipanaskan dan biarkan ia berwarna perang di semua sisi.
3. Masukkan lobak merah goreng dan bawang, tuangkan air mendidih sehingga kandungan ditutup dan reneh di bawah tudung selama 40-50 minit.
4. Letakkan kiub kentang, buang perasa dan rempah ratus.
5. Selepas 30 minit, arnab yang direbus dengan sayur-sayuran dalam kawah akan siap.

Ayam Rebus - Resepi

resepi ayam rebus dengan sayur-sayuran akan datang untuk menyelamatkan apabila anda perlu mengatur hidangan yang lazat dalam masa yang singkat dan tanpa sebarang kerumitan. Hidangan yang ringan, sihat dan berkhasiat akan memuaskan rasa lapar anda dengan sempurna dan tidak akan menambah berat badan. Jika masa mengizinkan, ayam boleh diperap dalam rempah dengan minyak sayuran selama 20-30 minit.

bahan-bahan:

• fillet dada ayam- 400 g;
• lobak merah dan bawang - 2 pcs.;
• zucchini dan tomato - 2 pcs.;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak sayuran - 50 ml;
• paprika, herba kering, kari - secubit setiap satu;
• garam, lada, rempah, herba.

Memasak

1. Daging dipotong menjadi kiub, berperisa dengan rempah, ditaburi minyak, dicampur.
2. Sapukan ayam dalam minyak yang dipanaskan dan perang.
3. Masukkan lobak merah dan bawang cincang, goreng selama 7 minit.
4. Seterusnya ialah giliran zucchini: potong sayuran dan hantar ke daging.
5. Seterusnya letakkan hirisan tomato, bawang putih, perasakan makanan dan rebus dengan api sederhana.
6. Selepas 7-10 minit, rebusan ayam dengan zucchini akan siap.

Daging rebus dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar

Terutamanya wangi dan lazat adalah rebusan di dalam ketuhar. Anda boleh memasak daging lembu dengan cara yang sama, seperti dalam resipi di bawah, serta daging babi atau ayam, mengurangkan masa rawatan haba ketuhar kepada 40 minit. Untuk rasa piquancy, anda boleh menambah ulas bawang putih cincang dan tangkai saderi ke dalam campuran sayuran.

bahan-bahan:

• daging lembu - 600 g;
• zucchini dan bawang - 1 pc.;
• lada loceng dan tomato - 2 pcs.;
• minyak sayuran - 50 ml;
• krim masam - 200 g;
• garam, lada, rempah ratus.

Memasak

1. Daging lembu dipotong menjadi kepingan, lada, masin, goreng di semua sisi dalam kuali dalam minyak, dipindahkan ke acuan.
2. Sayur-sayuran dikupas, dipotong menjadi kepingan yang dikehendaki, dicampur bersama, perasa secukup rasa, disebarkan pada daging.
3. Krim masam diasinkan, dibumbui, diedarkan ke atas hidangan, yang ditutup dengan kerajang dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.
4. Selepas sejam, rebus daging dalam ketuhar dengan sayur-sayuran akan siap.

Ayam rebus bersama nasi dan sayur

Pilihan yang bagus untuk makan tengah hari atau makan malam buatan sendiri ialah rebusan dengan sayur-sayuran dan nasi. Dalam kes ini, variasi pelaksanaan resipi dengan ayam dibentangkan, bagaimanapun, anda boleh berjaya menggunakan daging babi dan daging lembu, pada tulang dan tanpa, menambah rempah dan rempah mengikut budi bicara anda.

bahan-bahan:

• ayam - 1 kg;
• lobak merah dan bawang - 2 pcs.;
• tomato - 800 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• beras - 1 cawan;
• air - 500 ml;
• minyak sayuran - 100 ml;
• adjika, basil, ketumbar - secukup rasa;
• garam, lada, rempah ratus.

Memasak

1. Goreng kepingan ayam sehingga perang keemasan.
2. Masukkan bawang dan lobak merah, goreng selama 7 minit.
3. Letakkan tomato, adjika, rempah, tutup hidangan dengan tudung dan reneh sehingga daging lembut.
4. Nasi direbus secara berasingan, ditambah kepada daging bersama bawang putih dan herba, dipanaskan selama 2 minit.

Rebus daging dalam bir dengan sayur-sayuran

Petua berikut akan membantu anda memikirkan cara memasak rebusan dengan sayur-sayuran dalam sos bir. Teknologi untuk mencipta hidangan adalah asas dan dengan hidangan yang betul, hasilnya akan sangat baik: anda memerlukan kawah atau periuk dalam dengan bahagian bawah dan dinding tebal dan penutup yang ketat.

bahan-bahan:

• daging lembu - 1.5 kg;
• lobak merah dan bawang - 1 pc.;
• tomato - 4 pcs.;
• terung - 1-2 pcs.;
• lada loceng - 2-3 pcs.;
• bawang putih - 2 ulas;
• paprika - 1 sudu teh;
• bir - 250 ml;
• garam, lada, rempah, herba.

Memasak

1. Semua komponen dipotong dan diletakkan berlapis-lapis dalam kawah, perasa setiap satu mengikut citarasa.
2. Tuangkan kandungan dengan bir dan reneh dalam api perlahan di bawah tudung selama 2.5 jam, tanpa kacau.
3. Masukkan sayur-sayuran, rebus selama 15 minit.

Rebus daging dengan cendawan dan sayur-sayuran

Rebus daging lembu dengan cendawan dan sayur-sayuran, sebagai peraturan, dihidangkan dengan hidangan sampingan nasi, yang mengimbangi rasa pedas hidangan itu seharmoni mungkin. Anda boleh menggunakan set sayur-sayuran sewenang-wenangnya, disusun secara individu, atau campuran siap beku yang dibeli di kedai. Selama sejam anda boleh mengatur hidangan untuk 4 orang.

bahan-bahan:

• daging lembu - 600 g;
• lobak merah dan bawang - 1 pc.;
• campuran sayur-sayuran - 500 g;
• halia - 1 sudu besar. sudu;
• bawang putih - 1 ulas;
• cendawan - 300 g;
• sup - 300 ml;
• kepingan lada merah - 1 sudu teh;
• garam, lada, rempah, herba.

Memasak

1. Daging lembu dan bawang yang dihiris digoreng secara berasingan dengan lobak merah, halia dan bawang putih.
2. Sambungkan komponen bersama-sama, tambah komponen lain dan reneh di bawah tudung dengan api perlahan selama 40-50 minit.

Daging rebus dalam periuk perlahan

Mempunyai multi-cooker dalam gudang alat dapur, malah seorang remaja boleh memasak hidangan yang menyelerakan dan lazat - ia sangat mudah dan tidak menyusahkan. Terutama lazat adalah rebusan daging dengan sayur-sayuran. Dalam kes ini, kepingan tidak boleh digoreng dalam minyak, yang akan menjadikan hidangan lebih sihat dan berdiet.

bahan-bahan:

• ayam - 1 kg;
• lobak merah dan bawang besar - 1 pc.;
• lada manis dan tomato - 3 pcs.;
• Herba Itali - 1 sudu teh;
• bawang putih - 2 ulas;
• paprika - ½ sudu teh;
• garam, lada, herba.

Memasak

1. Daging dan sayur-sayuran dipotong, diletakkan dalam mangkuk, perasakan dan mod "Rebus" dihidupkan.
2. Dalam satu jam, rebusan ayam dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan akan siap.

TOP 5 RESEPI DAGING PERANCIS

1. Daging dalam bahasa Perancis dengan tomato

BAHAN-BAHAN:

Leher babi - 700 g
- Bawang - 1-2 pcs.
- Tomato - 3-4 pcs.
- Keju - 200 g
- Mayonis - 100 g
- Garam, lada sulah - secukup rasa
- Hijau - secukup rasa

MEMASAK:

1. Kami memukul daging babi melalui bungkus plastik. Garam, lada, tambah rempah secukup rasa.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam dulang pembakar atau bentuk dan letakkan kepingan daging babi yang dicincang. Kami memotong bawang menjadi cincin atau separuh cincin dan, tanpa membahagikannya, menyebarkannya pada daging.
3. Potong tomato menjadi kepingan dan sapukan lapisan seterusnya pada bawang. Lumurkan tomato dengan banyaknya dengan mayonis. Kami menggosok keju pada parut kasar dan meletakkannya pada tomato.
4. Kami menghantar lembaran penaik ke ketuhar selama 25 minit dan bakar pada suhu 180 darjah. Selepas itu, biarkan daging dibancuh selama kira-kira 15 minit.Hidangkan dengan herba dan sebarang ulam.

2. Daging dalam bahasa Perancis di dalam ketuhar

BAHAN-BAHAN:

Daging - 500 gr. (Saya mengambil daging babi tenderloin - sekeping kemas)
- busur - 3 pcs.
- mayonis - 200 gr.
- keju keras - 200-300 gr.
- tomato - pilihan
- garam
- lada
- hijau - pilihan

MEMASAK:

Daging mesti dipotong menjadi kepingan setebal 1 cm dan sentiasa melintasi serat. Kepingan ini akan menjadi seperti ini: Potong daging merentasi serat, kemudian pukul setiap bahagian di kedua-dua belah. Cuba jangan pecahkan daging hingga ke lubang. Kami pukul daging dari kedua-dua belah. Saya pukul kepingan hingga nipis, kemudian lipat dua, memberikan bentuk yang sekata.
Saya lipat bahagian yang dipecahkan kepada separuh dan berikan bentuk yang sekata.Garam dan lada sulah daging yang dipecahkan secara sekata - setiap bahagian secara berasingan. Anda boleh biarkan selama 5 minit untuk direndam dengan garam dan lada sulah. Baunya akan lebih harum jika lada sulah dikisar sejurus sebelum masak.Saya bagi daging yang telah dipukul itu bentuk yang kemas.Letakkan daging yang telah dipukul di atas loyang yang telah digris dengan mentega.
Kami menyebarkan daging pada lembaran penaik yang digris dengan mentega.Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Letakkan di atas daging yang telah dipukul dalam lapisan yang agak padat. Letakkan bawang di atas daging. Tuang mayonis di atas. Untuk tujuan ini, saya mengambil mayonis dalam beg, potong sudut kecil untuk membuat lubang kecil dan tuangkan mayonis dari lubang ini. Ini menjadikannya lebih mudah untuk mengawal jumlah mayonis dan anda tidak perlu risau tentang bawang bergerak jika anda menyebarkannya dengan sudu.
Tuangkan dengan mayonis.Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar selama 30 minit. Kami mengeluarkan daging dari ketuhar, taburkan dengan keju parut pada parut sederhana atau halus.Taburkan dengan keju parut.Bakar dalam ketuhar lagi sehingga masak. Biasanya 10 atau 15 minit lagi. Keju harus cair sepenuhnya dan memperoleh warna oren berair. Kami goreng selama 20 minit pada 180 darjah. Saya mempunyai banyak sup di atas kuali. Saya biarkan daging dibancuh selama 5 minit dalam sup ini dan dihidangkan panas di atas meja, ternyata sangat lembut dan enak. Saya juga mengesyorkannya untuk meja perayaan.Jika dikehendaki, daging siap dalam bahasa Perancis boleh ditaburi sedikit dengan herba segar yang dicincang.

3. Daging bakar dengan cendawan dan keju

bahan-bahan:

Daging babi tenderloin - 600 g
- Cendawan - 200 g
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
- Garam, lada sulah - secukup rasa
- Krim masam - 200 g
- Telur ayam - 2 pcs.
- Keju parut - 75 g

MEMASAK:

1. Basuh daging dan potong gentian menjadi kepingan setebal satu sentimeter. Kemudian pukul, taburkan dengan garam dan lada sulah.
2. Basuh cendawan dan potong menjadi kepingan. Goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak bersama-sama bawang besar.
3. Letakkan daging di atas loyang yang ditutup dengan foil dan digris dengan minyak.
4. Pukul krim masam dengan garpu bersama telur, tambah keju parut. Perasakan secukup rasa.
5. Sapukan cendawan secara rata ke atas kepingan, tuangkan ke atas sos telur. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga perang keemasan.

4. Daging dalam bahasa Perancis dengan nanas

bahan-bahan:

Daging babi tenderloin - 500 g
- keju keras- 200 g
- Bawang - 2-3 pcs.
- Mayonis - 200 g
- Garam, lada tanah - secukup rasa
- Minyak sayuran - untuk pelinciran

MEMASAK:

1. Kupas, basuh dan potong bawang menjadi cincin. Basuh daging, keringkan dan potong ke dalam kepingan. Kemudian pukul dengan tukul dapur dan taburkan dengan garam dan lada sulah. Parut keju pada parut kasar.
2. Lapik lembaran penaik dengan kerajang, gris dengan minyak sayuran dan ratakan bawang cincang. Teratas dengan daging dan mayonis. Toskan cecair dari balang nanas, letakkan satu "pencuci" pada setiap keping daging. Lumurkan lagi dengan mayonis. Taburkan rata dengan keju parut.
3. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam. Daging dalam bahasa Perancis dengan nanas sudah siap.

5. Daging dalam foil dengan cendawan dan tomato

bahan-bahan:

4 ketul daging
- 1 biji bawang besar
- 2 biji tomato sederhana
- beberapa cendawan
- 200 gr keju
- kerajang

MEMASAK:

Potong bawang dan tomato ke dalam kepingan, potong cendawan, tiga keju pada parut kasar. Koyakkan sekeping foil, letakkan daging di atasnya. Letakkan cincin bawang pada daging. Hirisan tomato. Cendawan. hujan batu. Kemudian buka foil dengan berhati-hati. Taburkan setiap keping dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit lagi. Saya harap anda menyukainya!

Selamat menjamu selera!