Apa yang boleh anda masak dari resipi ubi bit segar. Resipi terbaik untuk hidangan ubi bit. Salad bit dengan keju

Kami menggunakannya sebagai ulam dan membuat salad daripadanya. Bagaimanakah bit mendapat popularitinya? Rasa halus dan besar manfaatnya yang dibawanya ke tubuh kita. Dan juga dengan warna merah yang kaya. Apabila musim luruh membuang semua warna terang, apabila ia digantikan dengan kelabu Musim sejuk yang sejuk, maka kita memerlukan lif suasana yang berwarna-warni seperti yang lain. Pada masa itulah bit datang untuk menyelamatkan, memenuhi badan dengan vitamin dan menyenangkan mata dengan warnanya.

Ubi bit sesuai dengan banyak produk, itulah sebabnya ia telah mendapat pengiktirafan daripada kebanyakan suri rumah. Walau bagaimanapun, nilai utamanya adalah dalam komposisi. Bit mengandungi serat, kalium, fosforus, kalsium, magnesium, besi, zink, vitamin C, B1, B5, B6, PP, E, asid folik, provitamin A, serta asid organik malik, sitrik, oksalik, tartarik dan laktik, diperlukan untuk mencerna makanan. Terima kasih kepada bahan pewarna di mana bit mempunyai warna yang kaya, tekanan darah berkurangan, kekuatan kapilari meningkat dan fungsi hematopoietik bertambah baik.

Adalah dipercayai bahawa hidangan ubi bit menggalakkan penyingkiran radionuklid, meningkatkan fungsi hati dan mencegah perkembangan sklerosis. Bit sangat bermanfaat untuk pesakit kencing manis kerana zink dalam bit meningkatkan tempoh tindakan insulin. Di samping itu, sayuran akar ini menghilangkan toksin dari badan dan merangsang sistem imun, jadi bit harus berada di setiap meja pada musim sejuk. Selain itu, ia mempunyai ciri anti-penuaan dan menggalakkan tulang, arteri dan kulit yang sihat. Dan yang paling penting, tidak seperti kebanyakan sayur-sayuran lain, bit mengekalkan asasnya ciri berfaedah! Hari ini kami akan memberitahu anda tentang hidangan apa yang boleh disediakan dari sayuran akar yang tidak boleh diganti ini.

Yang cerah, dengan rasa masam pahit salad bit dengan jus oren bukan sahaja akan mengingatkan anda tentang musim panas yang cerah, tetapi juga membantu badan dalam memerangi kekurangan vitamin. Memang, epal, bit, dan oren mengandungi jumlah vitamin yang agak besar, dan minyak sayuran yang merupakan sebahagian daripada salad akan memudahkan penyerapannya.

Salad bit dengan jus oren

bahan-bahan:
4-5 keping bit,
2 biji epal masam
3 sudu besar jus oren
minyak sayuran,
gula,
garam,
lada.

Penyediaan:
Rebus bit, sejuk dan kupasnya. Kupas epal. Parut bit dan epal pada parut kasar, tambah jus oren, garam, gula, lada dan minyak sayuran. Kacau rata dan hidangkan.

Sos terang yang luar biasa boleh dibuat daripada bit. Agak tidak dijangka, tetapi yang paling penting - mudah, cepat, cantik dan sangat lazat! Celup ubi bit ialah sos yang menyerupai krim masam pekat dalam konsistensi dan bertujuan untuk mencelup ke dalamnya apa-apa makanan lazat yang anda rasa, sama ada kerepek atau sayur-sayuran segar. Kami menasihati anda untuk memohon celup ke masakan sayur atau keropok, cubalah, tiba-tiba suka sangat masakan ni sampai teringin nak makan begitu sahaja!

bahan-bahan:
150 gr bit rebus,
1 ulas bawang putih
2 sudu besar jus lemon
2 sudu besar bijan,
1 sudu besar kenari
2 sudu besar yogurt semulajadi atau krim masam,
lada tanah,
garam.

Penyediaan:
Rebus dan sejukkan bit, kupas dan potong kiub. Kupas dan potong cengkih juga. 2 sudu besar bijan dan 1 sudu besar. potong walnut dalam pengisar kopi. Satukan semua bahan dan kisar dengan pengisar. Deep sudah bersedia!

Sebagai tambahan kepada vinaigrette, terdapat sejumlah besar salad dengan penambahan bit. Salah satunya ialah salad dengan bit, kacang ayam dan delima. Gabungan yang agak luar biasa, bagaimanapun, rasanya tidak akan mengecewakan anda. Terima kasih kepada protein yang terkandung dalam kacang ayam, salad ternyata sangat memuaskan, jadi anda boleh memberi makan kepada lelaki tercinta anda dengan hati nurani yang jelas. Hidangan ini juga akan menarik ramai wanita, kerana saladnya rendah kalori dan hampir bebas lemak, dan delima, yang merupakan sebahagian daripadanya, menggalakkan penghadaman dan menguatkan sistem imun.

Salad dengan kacang ayam, delima dan bit

bahan-bahan:
1 cawan kacang ayam rebus
150-200 gr bit rebus,
1 gelas biji delima
1 sudu besar minyak zaitun,
1 sudu besar jus lemon atau limau nipis,
sayur-sayuran,
lada

Penyediaan:
Sebelum mendidih kacang ayam, rendam dalam air sejuk selama 10 jam, kemudian tuangkan kacang ayam ke dalam periuk, tutup dengan air tawar, masak sehingga mendidih dan masak selama kira-kira sejam dengan api sederhana. Rebus bit dan parut pada parutan kasar atau cincang halus. Campurkan semua bahan dan hiaskan dengan herba.

Bit, seperti daging, sesuai dengan wain merah. Jika anda suka bereksperimen, cuba rebus bit dalam wain. Supaya rasa tidak mengecewakan anda, anda harus mengambil sikap bertanggungjawab terhadap pilihan wain, ingat, jika anda berfikir bahawa lebih baik tidak meminumnya untuk satu sebab atau yang lain, maka anda tidak boleh memasaknya daripadanya. Sekla yang direbus dalam wain memperoleh rasa asli, dan hidangan itu ternyata menjadi warna burgundy yang sangat kaya. Hanya apa yang diperlukan untuk mengejutkan rakan anda! Meneruskan tema wain bit, cuba buat borscht wain. Hidangan itu ternyata sangat lazat dan cerah, dan ia tidak bernilai menyebut keasliannya.

Ubi bit Perancis

bahan-bahan:
400 gr bit
20 gram minyak sayuran
100 g wain merah
2 ulas bawang putih
lada hitam tanah
garam

Penyediaan:
Kupas bit dan potong ke dalam kepingan, goreng sedikit dalam minyak sayuran, kemudian tuangkan dengan wain, tambah garam, lada dan bawang putih melalui penekan. Reneh hingga empuk.

Borsch bit panggang dengan wain

bahan-bahan:
Fillet daging lembu,
lobak merah,
sebotol wain merah,
minyak sayuran,
herba segar,
lemon,
garam,
lada.

Penyediaan:
Basuh bit dan lobak merah dengan teliti, bungkusnya secara individu dalam kerajang dan bakar di dalam ketuhar. Semasa sayur-sayuran dibakar, beralih kepada daging. Perasakan dengan garam dan lada sulah, potong kecil dan tumis dalam minyak dengan api sederhana supaya sahaja lapisan atas... Kemudian pindahkan daging ke dalam periuk. Ikat sayur-sayuran dengan tali dan turunkannya ke dalam kuali, sambil menarik hujung tali ke tepi kuali. Tuangkan wain ke atas daging dan letakkan api perlahan, tutup dan masak selama sejam. Kemudian keluarkan herba dan masukkan sedikit air mendidih. Kupas bit dan lobak merah yang dibakar dan potong menjadi kepingan kecil, kemudian masukkan ke dalam sup. Perasakan dengan garam dan lada sulah, masukkan jus lemon dan hidangkan.

Sekarang, mungkin, tidak ada orang seperti itu yang tidak akan mencuba risotto. Kami sudah biasa makan risotto dengan daging, cendawan, ikan dan makanan laut, herba dan juga coklat, tetapi hanya sedikit yang boleh berbangga bahawa mereka makan risotto dengan bit. Sudah tiba masanya untuk mengejar!

Ubi bit dan risotto dengan wain merah

bahan-bahan:
ham,
2 biji bit,
2 kepala bawang putih,
1 biji bawang merah
2 sudu besar cuka balsamic,
1 sudu besar. nasi untuk risotto,
3 sudu besar. kuahnya,
1 gelas wain merah
lada hitam tanah,
mentega,
pasli,
Parmesan,
garam.

Penyediaan:
Potong bawang dan ham menjadi kepingan kecil. Kupas bit dan parut pada parut sederhana. Simpan bawang, ham dan bit, tambah cuka balsamic dan rajah. Didihkan kuahnya dan masukkan 1 cawan kepada nasi dan bit. Tunggu sehingga nasi meresap kuahnya dan masukkan 1 gelas lagi, masukkan baki kuahnya dalam masa 15 minit. Didihkan semuanya dengan api perlahan, kacau sentiasa. Apabila nasi hampir siap, tuangkan wain, kemudian masukkan mentega, pasli cincang dan keju. Goreng hirisan nipis ham dalam kuali tanpa minyak, hiaskan dengan risotto dan hidangkan.

Hidangan ubi bit bukan sahaja lazat tetapi juga sangat sihat. Banyak hidangan ubi bit telah dicipta, yang bermaksud sudah tiba masanya untuk mempelbagaikan semua borscht dan vinaigrette kami. Musim panas dan musim luruh adalah masa apabila jumlah sayur-sayuran segar yang luar biasa muncul, dan kita tidak berhak untuk melepaskan peluang untuk memanjakan diri kita dan orang-orang di sekeliling kita dengan lazat, sihat dan masakan asli... Masak dengan bit dan gembirakan orang tersayang dengan citarasa baharu! Dan di sini anda sentiasa boleh mencari resipi baru dan idea memasak.

Alena Karamzina

thespruceeats.com

bahan-bahan

• 1 bit;
• 170-200 g kacang ayam rebus atau tin;
• 1 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar tahini (resipi tahini ada dalam);
• 1-2 sudu besar tepung;
• beberapa tangkai pasli;
• 1 sudu teh jintan putih
• garam secukup rasa;

Persediaan

Masukkan bit cincang, kacang ayam, bawang putih, tahini, tepung, pasli cincang, jintan manis dan cincang dalam mangkuk pengisar. Campuran tidak boleh menjadi tampal.

Perasakan adunan dengan garam dan lada sulah. Bentuk bebola kecil daripadanya dan letakkan di atas loyang yang dialas dengan parchment. Bakar pada suhu 200°C selama 30 minit.

marthastewart.com

bahan-bahan

• 2 sudu besar minyak zaitun + sedikit untuk hidangan
• ½ bawang;
• 2 sudu besar halia dicincang halus + sedikit halia parut untuk dihidangkan
• 3 ulas bawang putih;
• garam secukup rasa;
• 2 bit;
• 2 kentang;
• 1 liter air;
• 120 g yogurt semulajadi;
• beberapa tangkai thyme.

Persediaan

Panaskan minyak dalam kuali. Teratas dengan bawang besar, halia, bawang putih yang dicincang halus dan perasakan dengan garam. Goreng selama 4-5 minit sehingga empuk.

Masukkan kepingan kecil ubi bit dan kentang, garam, lada sulah dan air. Didihkan, tutup dan masak selama 25-30 minit. Sayur-sayuran harus lembut.

Sejukkan sedikit sup dan haluskan dengan pengisar sehingga halus. Jika pekat, tambah air lagi. Satukan yogurt dan halia parut dan hiaskan dengan adunan sebelum dihidangkan. Siram dengan minyak dan taburkan dengan daun thyme.

eatdrinkpaleo.com.au

bahan-bahan

• ½ bawang;
• beberapa sudu minyak zaitun;
• 1 bit;
• 500 g daging lembu;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 tangkai rosemary;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Potong bawang menjadi kiub kecil. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, masukkan bawang besar dan goreng selama 2-3 minit. Parut bit dengan parut halus.

Masukkan bawang dan bit, bawang putih cincang dan rosemary, garam dan lada kepada daging cincang. Uli daging cincang dengan baik dengan tangan anda. Jika nampak kering bagi anda, tambah sedikit minyak.

Bentuk patties daripada jisim. Goreng mereka dalam minyak panas selama kira-kira 6 minit pada setiap sisi dengan api sederhana.

bahan-bahan

• 1 bit;
• sedikit minyak sayuran;
• garam secukup rasa;
• beberapa sudu besar keju kotej;
• jintan tanah - secukup rasa;
• beberapa tangkai daun ketumbar;
• ¼ – ½ lada panas hijau.

Persediaan

Potong bit menjadi kepingan nipis yang sama. Goreng dalam minyak panas selama kira-kira 40 saat. Perasakan dengan garam.

Masukkan jintan manis, garam, daun ketumbar cincang, cincang halus ke dadih lada panas dan kacau. calit jisim dadih ke atas bulatan ubi bit dan gulung setiap satunya menjadi gulungan.

bahan-bahan

• 4-6 bit;
• garam secukup rasa;
• 1 bawang;
• 1 lada benggala;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 200 g rebus;
• 250 g fillet ayam rebus;
• lada hitam tanah - secukup rasa;
• beberapa tangkai dill;
• beberapa tangkai pasli.

Persediaan

Dalam air mendidih masin. Potong bawang dan lada sulah menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak panas sehingga perang keemasan.

Masukkan nasi, ayam potong dadu, garam, lada sulah dan herba cincang ke dalam kuali. Kacau dan keluarkan dari api. Kupas daging dari bit dan isi dengan campuran yang disediakan.

jamieoliver.com

bahan-bahan

• 300 g coklat gelap(70% koko);
• 250 g bit;
• 4 biji telur;
• 150 g gula;
• 120 g badam cincang;
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu besar serbuk koko
• sedikit minyak zaitun;
• sedikit tepung.

Persediaan

Pecahkan 200 g coklat kepada kepingan kecil dan cair, kacau sekali-sekala, di atas mandian wap. Parut bit dengan parut sederhana. Tambah padanya kuning telur, gula, badam, serbuk penaik, koko, coklat cair dan kacau rata.

Pukul putih telur dengan mixer hingga berkrim. Perlahan-lahan tambah protein kepada jisim bit dalam bahagian.

Minyakkan hidangan pembakar. Bentuk dengan diameter 20 cm adalah yang terbaik. Tutup bahagian bawah dengan kertas dan taburkan dinding dengan tepung.

Tuangkan doh ke dalam acuan dan ratakan. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 50 minit. Untuk menguji kematangan, cucukkan pencungkil gigi ke bahagian tengah kek. Ia sepatutnya keluar kering. Cairkan coklat yang tinggal dan hiaskan kek yang telah disejukkan dengannya.

bbcgoodfood.com

bahan-bahan

• 3 epal;
• 650 g kubis merah;
• 1 bit;
• 2 sudu besar cuka sari apel
• ½ lemon;
• 5 sudu besar minyak zaitun
• garam secukup rasa;
• 50 g biji delima;
• beberapa tangkai pasli.

Persediaan

Kupas epal dan potong menjadi kepingan nipis atau jalur. Potong kubis dan bit nipis.

Satukan cuka, jus lemon, minyak dan garam. Perasakan salad dengan campuran. Masukkan delima dan pasli cincang ke dalamnya sebelum dihidangkan.

fotovincek / Depositphotos.com

bahan-bahan

• 1 bit;
• air secukup rasa;
• 1 batang saderi;
• 2 epal hijau;
• 1 timun;
• sedikit halia parut halus.

Persediaan

Haluskan bit dengan pengisar, tuangkan sedikit air. Masukkan saderi, epal dan timun yang dikupas, dan halia. Tuangkan air dan pukul hingga rata.

nakormi.com

bahan-bahan

• 2 bit;
• 1 bawang;
• 1-2 sudu besar minyak sayuran;
• 1-3 ulas bawang putih;
• 150 g yogurt klasik;
• garam secukup rasa;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Persediaan

Balut bit dalam kerajang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 45-60 minit. Bit harus lembut. Apabila sejuk, potong-potong.

Potong bawang juga. Goreng dalam minyak panas hingga lembut dan sejuk. Haluskan bit, bawang merah dan bawang putih dengan pengisar. Masukkan yogurt, garam, lada sulah dan kacau. Anda boleh menambah rempah lain mengikut citarasa anda.

greedygirlcooks.blogspot.com

bahan-bahan

• 4 bit;
• 3 sudu besar gula;
• 2 sudu besar garam;
• 950 ml air;
• 2 sudu besar kayu manis
• minyak sayuran - untuk menggoreng.

Persediaan

Potong bit menjadi kepingan yang sangat nipis. Tuangkan gula dan garam ke dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan air dan kacau sehingga larut sepenuhnya.

Rendam bit dalam cecair ini selama 40 minit. Kemudian lipat dalam colander, letakkan di atas tuala kertas dan keringkan dengan teliti.

Pindahkan bulatan ke dalam mangkuk, tambah kayu manis dan kacau dengan tangan anda. Panaskan minyak dalam bekas yang dalam hingga 160 ° C. Jika anda tidak mempunyai termometer, masukkan sekeping kecil roti ke dalam mentega. Jika minyak telah menggelegak di sekelilingnya, maka ia sedia untuk digoreng.

Sapukan bulatan ubi bit dalam mentega dalam bahagian. Goreng selama 5-8 minit, sehingga buih muncul di kedua-dua belah. Letakkan cip pada tuala kertas. Mereka akan menjadi rangup apabila disejukkan sepenuhnya.

Bit adalah salah satu makanan yang paling kita kenali. Hidangan ubi bit lebih kerap digunakan pada musim sejuk, kerana sayuran ini sesuai untuk hidangan panas dan boleh dibeli di mana-mana pasar atau kedai. Dan sudah tentu, ini adalah salah satu produk termurah, seperti kebanyakan sayur-sayuran akar.

Bagaimana hendak masak
Parut bit, campurkan dengan telur, rempah, tepung, perah bawang putih dan uli adunan.

Anda perlu menggoreng penkek dalam minyak sayuran, setelah memanaskan kuali dengan baik. Kira-kira 2 minit pada setiap sisi. Dan anda boleh menghidangkan panas dan sejuk.

2. Potongan bit

Apa yang anda perlukan: 500 g bit rebus, 1 sudu besar gula, 150 ml susu, 50 g semolina. Secara berasingan - serbuk roti.

1. Bit mentah dan bawang putih
Menggunakan pisau tajam, potong bit mentah menjadi cincin nipis. Campurkan minyak zaitun, garam dan lada, bawang putih yang dihancurkan dan beberapa titis jus lemon. Perap bit dalam dressing ini selama 15 minit. Kemudian letakkan cincin ubi bit di atas pinggan dan hiaskan dengan herba segar, zaitun hijau atau caper.

2. bit rebus dan cendawan
Rebus bit dan potong halus ke dalam cincin. Potong champignons menjadi kepingan nipis dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Campurkan minyak zaitun dan ketumbar secara berasingan, kemudian tuangkan campuran ini ke dalam bit. Susun bit dan cendawan di atas pinggan dalam timbunan, makanan berselang-seli. Bahagian atas boleh dihiasi dengan selasih segar atau ditaburi dengan herba Provencal.

4. Bit bakar

Bit boleh lengkap hidangan yang lazat jika dimasak dengan betul.
Apa yang anda perlukan: 2 bit sederhana, 1 ulas bawang putih, 2 sudu besar minyak sayuran, garam dan lada secukup rasa, setengah sudu teh madu dan secubit lada merah.

Bagaimana hendak masak
Potong kubis tidak terlalu halus, masukkan ke dalam periuk dengan air mendidih dan rebus selama 1-3 minit. Keluarkan pada penapis dan tunggu sehingga semua cecair hilang. Kacang secara berasingan perlu dikisar secara berasingan menjadi serbuk. Kemudian letakkan kubis dalam pengisar bersama-sama dengan kacang, tambah bawang cincang dan bawang putih, bit rebus, cilantro cincang, cuka dan rempah. Pukul semuanya bersama dalam pengisar dan letakkan campuran di dalam peti sejuk selama setengah jam. Kemudian bentukkan bebola dan letakkan kemas di atas pinggan. Hidangan dihidangkan sejuk. Hiaskan dengan cilantro cincang dan walnut cincang.

Antara hidangan ubi bit berikut, yang manakah telah anda masak?

Victoria Demidyuk

Alexander Gushchin

Saya tidak boleh menjamin rasa, tetapi ia akan menjadi panas :)

Kandungan

ini sayur yang sihat jarang digunakan untuk makanan ringan - suri rumah sangat memandang rendah keupayaannya. Walau bagaimanapun, ubi bit yang panas dan kaya bukanlah satu-satunya hidangan yang sesuai. Apakah resipi salad bit yang paling mudah tetapi paling lazat, dan apakah cara terbaik untuk menggabungkan sayuran akar ini?

Cara membuat salad bit rebus

Anda perlu terlebih dahulu menyediakan tanaman akar untuk bekerja, dan lebih kecil ia, lebih mudah untuk anda. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan beberapa kaedah di mana hasil yang sama diperoleh:

• Mudah dan biasa - di atas dapur. Tuangkan dengan air, selepas mendidih, tunggu 45-60 minit.
• Kaedah ekspres - gelombang mikro. Kupas sayuran akar, letakkan dalam mangkuk khas dengan penutup. Tambah kira-kira setengah gelas air. Masak selama 7 minit pada 90-100% kuasa gelombang mikro anda, kemudian terbalikkan dan ulangi prosedur.
• Kemudahan dan kebolehpercayaan - multicooker. Letakkan sayur akar di bahagian bawah mangkuk, tambah air sepenuhnya, masak pada mod "Rebus" atau "Sup" selama 35-40 minit.
• Untuk pulpa tanpa air berlebihan - ketuhar. Balut dengan kerajang dua atau tiga kali, masak pada 200 darjah selama setengah jam.
• Luar biasa untuk salad pedas / pedas. Tuangkan 1 sudu besar perapan ke atas bit cincang atau parut. l. cuka sari apel dengan sebarang rempah, masak pada kuasa gelombang mikro maksimum selama 9-10 minit.

Apabila produk utama sudah siap, anda boleh memutuskan cara membuat salad bit: hangat atau sejuk, ringan atau sangat memuaskan, pelbagai, atau hanya 2-3 bahan. Beberapa petua dari pakar:

• Jangan garam air di mana ia direbus - ia mengandungi natrium, jadi ia akan menjadi masin.
• Penambahan yang paling berjaya untuk sayuran ini ialah lobak merah, kentang, kubis, epal, bawang, telur rebus, daging. Ia akan menjadi sangat lazat jika anda menambah apa-apa buah-buahan kering, kacang, keju di sini.
• Ikan juga "mesra" dengan sayuran akar ini, tetapi lebih baik tidak menambah makanan laut kepadanya.
• Pembalut yang sesuai - minyak sayuran, mayonis, jus lemon, sos cuka wain dengan minyak zaitun (1: 3) dan lada hitam.

Resepi Salad Ubi Ubi Rebus

Idea untuk pembuka selera sejuk dan / atau hidangan sampingan yang dibincangkan di bawah tertumpu pada penggunaan atau penyimpanan segera hidangan siap beberapa hari, tetapi kebanyakannya boleh dipintal untuk musim sejuk - pengetinan sangat baik. Ini benar terutamanya untuk komposisi tanpa keju, ikan, daging, iaitu, hanya sayur-sayuran. Mereka dituangkan dengan perapan cuka dan disterilkan, walaupun sesetengah suri rumah melangkau langkah terakhir.

Dengan bawang putih

Pedas, berkhasiat, ringkas - julukan ini paling sesuai menggambarkan hidangan ini. Keju, yang selalu digunakan di sini, adalah dinasihatkan untuk mengambil lembut: suluguni Kaukasia adalah ideal, tetapi anda boleh mengambil mozzarella yang lebih manis (tebal untuk pizza, bukan bola). Jika anda tidak menyukai jenis sedemikian, gunakan tradisional Rusia, Soviet, dll. Ketumbar, jika dikehendaki, digantikan dengan mana-mana sayur-sayuran dalam jumlah yang sama.

bahan-bahan:

• Sayuran akar - 2 pcs.;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• keju suluguni - 110 g;
• mayonis - 2 sudu kecil;
• ketumbar - setengah tandan.

Kaedah memasak:

1. Kupas bit rebus atau bakar. Potong menjadi jalur panjang dengan pengupas sayuran.
2. Lulus ulas bawang putih yang dikupas melalui akhbar, campurkan dengan ketumbar koyak, mayonis.
3. Cara memasak suluguni terpulang kepada anda: anda boleh menggosoknya, atau anda boleh merancangnya dalam jalur.
4. Satukan komponen, isi, hidangkan segera.

Dengan epal

Gabungan produk sedemikian dipanggil klasik oleh para profesional: tandem epal hijau yang berair dan rangup dan lembut, pulpa bit manis, walaupun tanpa komponen tambahan, sudah mencipta rasa yang lazat. Salad bit dan epal yang ringan disukai oleh kanak-kanak yang tidak menyukai sayur akar ini, dan jika anda taburkannya dengan mana-mana kacang yang dihancurkan dan perasakannya dengan kismis kecil berlubang putih, anda akan mendapat pencuci mulut yang sihat.

bahan-bahan:

• bit besar;
• epal hijau - 2 pcs.;
• segenggam kismis;
• kacang - 1 sudu kecil;
• garam;
• yogurt semulajadi - 1 sudu besar. l.

Kaedah memasak:

1. Isikan tanaman akar yang dibasuh dengan air sejuk, masak selepas mendidih selama 35 minit. Kupas, parut kasar.
2. Keluarkan kulit dari epal, keluarkan inti, potong menjadi empat dan gosok dengan cara yang sama.
3. Goreng kacang tanpa minyak, kukus kismis.
4. Dengan mencampurkan semua produk, buat salad, musim dengan yogurt, garam. Jangan biarkan hidangan berdiri - epal akan mula menjadi gelap.

Dengan walnut

Adakah penting bagi anda bahawa ia bukan sahaja lazat, tetapi juga cantik dalam foto? Resipi di bawah mungkin menggembirakan anda. Salad ini, disusun dalam cincin dan ditutup dengan bijirin delima yang terang, dipanggil " gelang garnet». Teknologi mudah penciptaan, kehadiran daging pemakanan, nilai pemakanan yang tinggi - anda pasti menyukainya.

bahan-bahan:

• bit - 2 pcs.;
• dada ayam;
• walnut - setengah gelas;
• kentang - 2 pcs.;
• lobak merah - 2 pcs.;
• biji delima;
• mayonis;
• rempah ratus, garam.

Kaedah memasak:

1. Rebus ayam, potong kiub.
2. Goreng biji walnut sehingga perang.
3. Rebus sayur-sayuran, potong dengan cara yang sama seperti daging.
4. Letakkan gelas di tengah-tengah hidangan rata. Mula meletakkan lapisan bahan di sekeliling: ubi bit dengan kacang, ayam, kentang, lobak merah, bit.
5. Salutkan cincin salad dengan mayonis, taburkan dengan biji delima, tekan dengan spatula atau sawit. Keluarkan kaca.

Dengan kubis

paru-paru ini hidangan sihat- analog "Berus" yang terkenal, yang mesti dibuat berdasarkan sayur-sayuran segar. Di sini, rebus digunakan, yang melembutkan rasa, memberikan rasa manis. Sekiranya dikehendaki, komponen yang tinggal juga boleh diproses secara termal - salad dengan bit rebus dan kubis tidak akan menjadi lebih teruk, walaupun lebih baik meninggalkan komponen terakhir segar dan rangup.

bahan-bahan:

• Kubis putih- 1/2 keping;
• bit - 2 pcs.;
• lobak merah;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. l .;
• rempah ratus.

Kaedah memasak:

1. Potong kubis menjadi jalur, peras dengan tangan anda, campurkan, pastikan untuk menekannya sehingga jus keluar.
2. Sayuran akar rebus (mentah atau juga diproses secara haba) parut sama kasar.
3. Campurkan produk ini, musim dengan minyak zaitun. Perasakan, hidangkan segera.

Dengan telur

Hidangan yang sangat indah dalam foto dan dalam kehidupan, yang patut dicuba untuk pencinta snek sejuk puff. Terima kasih kepada telur rebus dan kentang sangat memuaskan, dan susun atur produk yang cekap memberikan yang menarik penampilan... Sesetengah suri rumah menganggap hidangan ini sebagai analog yang lebih lembut dari herring yang terkenal di bawah kot bulu.

bahan-bahan:

• bit rebus - 2 pcs.;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• kentang rebus - 3 pcs.;
• telur 1 ekor kucing. - 2 keping;
• lobak merah;
• mayonis - segelas;
• bawang - 1/2 pc.;
• bahan perasa.

Kaedah memasak:

1. Rebus telur rebus, biarkan ia sejuk. Jika selebihnya produk telah dirawat dengan haba (tidak termasuk lobak merah), anda boleh mula membentuk salad melalui lapisan lapisan. Jika tidak, rebus sayur.
2. Parut kentang kasar, isi bahagian bawah mangkuk salad dengannya. musim.
3. Tutup dengan mayonis dan bawang.
4. Parut lobak merah, edarkan bawang putih yang digulung melalui penggiling daging di atasnya.
5. Salut dengan mayonis, tutup dengan cip bit.
6. Lapisan terakhir ialah telur.
7. Adalah dinasihatkan untuk membiarkan salad berdiri selama beberapa jam, ia boleh dikacau sebelum disajikan, walaupun kehadiran lapisan yang jelas menjadikan struktur lebih cantik.

Dengan daging

Jika anda tidak mencari salad diet asas, cuba pilihan yang enak ini dengan rangup kentang goreng dan sos mayonis. Cara asal hidangan menjadikan salad ini sangat menarik, dan gabungan produk membuatkan anda meminta lebih banyak lagi. Jika tetamu datang kepada anda, lebih baik memasak bahagian dua kali ganda - mereka akan hilang dalam masa beberapa minit.

bahan-bahan:

• bit;
• lobak merah - 2 pcs.;
• daging tanpa lemak - 300 g;
• kentang - 2 pcs.;
• minyak goreng;
• campuran lada tanah;
• mayonis - 2 sudu besar. l .;
• Bawang hijau;
• tomato besar;
• pod lada panas.

Kaedah memasak:

1. Menggunakan parut Korea, putar kentang menjadi jalur panjang nipis. Jika anda memegang pisau, berhati-hati dan bersabar - hasil keseluruhan usaha bergantung pada bentuk dan ketebalan kepingan. Bilas, keringkan dengan tuala kertas.
2. Panaskan kuali dengan minyak (lapisan harus kelihatan, bukan hanya bahagian bawah minyak). Tuangkan kentang di sana dalam bahagian supaya straw tidak bertimbun di atas satu sama lain. Goreng sehingga perang keemasan dan letakkan di atas serbet.
3. Potong daging ke dalam kiub, goreng dalam kuali yang sama, tetapi dengan kurang minyak. Lada, peluh di bawah tudung. Keluarkan.
4. Parut sayuran akar rebus dengan jalur panjang, seperti kentang tadi. Lipat dalam longgokan.
5. Tatal tomato dan lada panas yang dicincang melalui penggiling daging. Tambah jisim ini kepada tandem bit-lobak merah.
6. Seterusnya, hantar daging, kentang, bawang hijau kepada mereka. Perasakan dengan mayonis, kacau, hidangkan segera.

Dengan lobak merah

Walaupun tanpa daging, snek sayur-sayuran boleh menjadi sangat memuaskan apabila dimasak dengan kekacang. Kacang merah sesuai untuk ini. Anda boleh pergi dengan cara yang sukar dan bekerja dengan bijirin kering, anda boleh menjimatkan masa dan menggunakan tin makanan dalam tin. Semua salad sayuran akar tidak bersahaja untuk nuansa ini, terutamanya yang di bawah.

bahan-bahan:

• bit - 2 pcs.;
• kacang merah - segelas;
• lobak merah - 3 pcs.;
• pes tomato - 1 sudu besar. l .;
• lada merah tanah - 1 sudu kecil;
• sekumpulan ketumbar, dill;
• minyak sayuran;
• seulas bawang putih.

Kaedah memasak:

1. Rendam kacang merah semalaman, bilas pagi, rebus hingga lembut (40-45 minit).
2. Basuh tanaman akar, panaskan dengan cara yang sama. Kupas, potong jalur.
3. Kacang rebus dan campurkan straw ubi bit, lada.
4. Selepas 10-12 minit tambah lobak merah parut yang digoreng dalam minyak sayuran dengan bawang putih.
5. Taburkan dill yang dicincang dengan ketumbar. Pedaskan. Penuhkan pes tomato, gaul rata. Disyorkan untuk dihidangkan hangat.

Dengan bawang

Hidangan ini sangat dialu-alukan pada musim sejuk, apabila anda menginginkan sesuatu yang berguna, vitamin, ringan, tetapi pemanasan. Salad bit pedas dengan bawang dan mentega di bawahnya jus lemon dan herba segar dengan jalur lada manis boleh dihidangkan sebagai ulam atau makan malam penuh. Ia sama baik apabila sejuk dan hangat. Jika dikehendaki, sayuran akar dibakar di bawah herba kering pada rak dawai - ini adalah bagaimana sayur-sayuran memperoleh aroma yang sangat terang.

bahan-bahan:

• bit - 3 pcs.;
• besar Lada benggala;
• bawang - 2 pcs.;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l .;
• limau;
• sekumpulan sayur-sayuran;
• garam.

Kaedah memasak:

1. Rebus buah-buahan sehingga lembut selama setengah jam (untuk tanaman akar besar - sedikit lebih lama). Gosok kasar.
2. Keluarkan biji dari lada, potong ke dalam jalur.
3. Perah jus dari lemon, tambah satu sudu teh pulpa, kisar dengan herba koyak. Masukkan minyak, gaul.
4. Perasakan tandem bit-lada dengan sos ini, garam. Hidangkan dalam bahagian di atas daun salad.

Dengan herring

Pembuka selera ini sangat terkenal sehingga ia muncul pada setiap makan tengah hari dan meja perayaan sekurang-kurangnya sekali. Kacak dan salad yang lazat dengan herring di bawah "kot bulu" sayuran mudah dimasak, cepat dimakan dan sentiasa disambut mesra oleh tetamu. Nisbah unsur-unsur utama nyonya rumah berbeza-beza untuk diri mereka sendiri, tetapi lapisan apabila meletakkan harus lebih kurang sama dan tidak berulang.

bahan-bahan:

• bit kecil - 2 pcs.;
• kentang - 2 pcs.;
• herring masin;
• bawang ungu;
• mayonis - setengah gelas;
• lobak merah - 3 pcs.

Kaedah memasak:

1. Sayur-sayuran boleh direbus, dibakar, dibalut dengan kerajang satu demi satu, atau dimasak dengan dandang berganda - masa ini tidak penting. Adalah penting untuk mendapatkan makanan lembut yang boleh diparut kasar selepas itu.
2. Untuk menghilangkan herring kepala dengan ekor, tulang, kulit. Potong menjadi kepingan.
3. Mula mengisi mangkuk salad sempit: lapisan ikan, bawang, lobak merah, mayonis, kentang, ubi bit. Sapukan mayonis di atas dalam lingkaran, dan kisar pada permukaan hanya selepas 4-5 jam. Adalah sesuai untuk membiarkan hidangan berdiri semalaman.

Dengan jeruk timun

Ini bagus hidangan kurus mempunyai kesan positif terhadap keadaan sistem pencernaan, walaupun ia harus digunakan dengan berhati-hati dalam kes gangguan keasidan gastrik. Mudah dan salad cepat dengan jeruk timun hanya terdiri daripada 5 elemen, tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah sedikit daging salai (bukan dalam puasa), kacang rebus, dan sayur-sayuran lain di sini untuk mengenyangkan.

bahan-bahan:

• bit besar - 2 pcs.;
• jeruk bersaiz sederhana - 3-4 pcs.;
• bawang;
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l .;
• sekumpulan dill.

Kaedah memasak:

1. Rebus buah-buahan, kupas, parut kasar atau potong ke dalam jalur. Kisar timun dengan cara yang sama.
2. Potong bawang dalam separuh cincin, jika ia sangat pahit, tuangkan air mendidih atau taburkan dengan cuka sari apel, tetapi bilas dengan baik selepas itu.
3. Campurkan produk ini dalam mangkuk salad, musim dengan minyak, taburkan dengan dill segar yang koyak.

Dengan cuka dan minyak

Bagi kebanyakan wanita yang mengambil berat tentang kecantikan susuk tubuh mereka, ini ringan dan aromatik salad diet adalah hidangan sampingan yang cepat dan bukannya pembuka selera. Ia melengkapkan daging berat dan juga ikan dengan baik, dan boleh dihidangkan sebagai komponen sayuran dengan bijirin rebus. Resipinya sangat mudah sehingga anda akan mempunyai masa untuk memasaknya walaupun dalam keadaan kekurangan masa yang jelas.

bahan-bahan:

• ubi bit besar;
• sekumpulan bulu bawang hijau;
• minyak zaitun - 2 sudu besar l .;
• cuka sari apel - 1 sudu kecil;
• garam, herba kering;
• biji ketumbar.

Kaedah memasak:

1. Sejukkan bit rebus (anda boleh bakar), kupas, potong ke dalam pinggan nipis atau jalur panjang.
2. Hancurkan biji ketumbar dengan alu, tutup dengan minyak. Tambah herba kering di sana, campurkan.
3. Musim jalur ubi bit dengan cuka, taburkan dengan bawang cincang, garam. Masukkan herba dan minyak ketumbar dan kacau.

Dengan kentang

Siapa yang tidak tahu vinaigrette klasik? Ini sihat, lazat, sangat berkhasiat dan salad ringan- hampir klasik dari mana-mana meja, yang sebelum ini tidak dihina oleh tsars. Malah di Rusia, ia muncul secara eksklusif terima kasih kepada Maharaja Alexander I, akibat salah faham kecil di dapur. Formula tradisional vinaigrette adalah nisbah yang sama untuk semua produk, tidak termasuk bawang - terdapat sedikit lagi. Lobak merah boleh dimasukkan lebih sedikit.

bahan-bahan:

• kentang - 200 g;
• bit - 200 g;
• lobak merah - 170 g;
• bawang - 240 g;
• timun jeruk - 200 g;
• cuka 6% - 1 sudu kecil;
• sauerkraut - 230 g;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l .;
• lada hitam tanah.

Kaedah memasak:

1. Rebus sayur yang telah dibasuh atau kukus sehingga masak.
2. Cincang bawang halus, tuangkan air mendidih supaya tidak terasa pahit.
3. Sayur rebus potong kiub, picit kubis dengan tangan anda. Campurkan.
4. Variasi klasik sebegitu salad bit diisi dengan cuka 3%, jadi 6% mesti digabungkan dengan air.
5. Masukkan minyak, lada sulah, gaul. Ia tidak perlu untuk menegaskan vinaigrette.

Dengan prun

Resipi yang sangat mudah, 4 langkah, hanya 6 komponen, dan hasil yang sangat lazat? Ini bukan impian utopia setiap suri rumah, tetapi salad bit rebus dengan prun dan jeruk goreng. kacang pain... Baik untuk kesihatan, sangat sedap, cantik dan mudah dilakukan. Untuk mengisi minyak, profesional mengesyorkan yogurt asli, tetapi anda boleh mengambil mayonis buatan sendiri atau krim masam rendah lemak.

bahan-bahan:

• bit - 4 pcs.;
• kacang pain (kernel) - 4 sudu besar. l .;
• yogurt putih tebal - setengah cawan;
• prun - segenggam;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• garam.

Kaedah memasak:

1. Tuangkan sayur akar yang disikat dengan air, selepas mendidih, masak selama 35-40 minit. Sejukkan, kupas. Gosok kasar.
2. Rendam prun dalam air mendidih, biarkan selama satu setengah jam. Keringkan dengan tuala kertas, potong ke dalam jalur.
3. Panaskan kuali, taburkan garam di atasnya - anda perlu mendapatkan lapisan nipis. Jejaki biji kacang pain. Goreng sehingga gelap, kacau sentiasa: kacang harus ditutup dengan garam.
4. Perah bawang putih melalui penekan, gabungkan dengan kerepek bit, jalur prun dan kacang goreng. Perasakan dengan yogurt.

Dengan rumpai laut

Dalam beberapa foto, ini luar biasa, tetapi sangat snek yang sihat boleh disalah anggap kek sebenar: berwarna, berlapis, sangat cantik. Dari kedudukan memberi makan untuk sebilangan besar lelaki ia tidak begitu mudah, tetapi sangat berkesan. Salad mempunyai bukan sahaja sangat baik rasa- ia berkhasiat, tidak terlalu tinggi kalori, mempunyai kesan yang baik pada pencernaan dan proses metabolik. Jika mayonis adalah buatan sendiri, angka itu tidak akan menderita sama sekali.

bahan-bahan:

• kelp kering - 220 g;
• sayuran akar - 2 pcs.;
• kentang - 2 pcs.;
• mayonis - 4 sudu besar. l .;
• bawang;
• lobak merah;
• bahan perasa.

Kaedah memasak:

1. Rumpai laut tuangkan air mendidih selama 10-12 minit. Jika ia segar, hanya bilas dengan baik, keringkan. Anda juga boleh menggunakan versi jeruk - tiada tindakan diperlukan dengannya, kecuali cara memotongnya.
2. Rebus atau kukus buah-buahan, lakukan perkara yang sama dengan kentang.
3. Kupas sayuran akar, potong kiub yang sama.
4. Parut lobak merah kasar. Jika mahu, ia juga boleh direbus.
5. Potong bawang, tuangkan air mendidih. Perah selepas 3-4 minit.
6. Hidangan ini dikumpulkan dalam lapisan: lobak merah pertama, kemudian ubi bit dan kiub kentang, bawang, kubis. Mayonis dengan rempah adalah wajib di antara mereka.
7. Tampal jisim ini, terbalikkan di atas pinggan rata. Bahagian atas boleh ditutup dengan lapisan nipis mayonis dan herba.

Video

Menemui kesilapan dalam teks? Pilihnya, tekan Ctrl + Enter dan kami akan membetulkannya!

Bincangkan

Salad bit rebus - resipi dengan foto. Cara memasak yang sihat hidangan diet

Bit adalah salah satu sayuran yang paling indah di dunia. Warna merah terangnya, serupa dengan delima, dalam potongan, jus merah burgundy yang kaya dengan manis yang mewarnai segala-galanya yang hanya menyentuh dan rasa manis dan aroma yang sedikit tanah - semuanya baik-baik saja. Anda hanya perlu boleh menggunakannya.

Bagaimana untuk memilih bit yang betul

Ubi bit tidak boleh terlalu besar, memanjang dengan kulit nipis dan ekor pendek (akar). Semakin panjang akar, semakin jauh air dari sayuran, dan ini bukan penunjuk yang sangat baik untuk penanamannya.

Jika boleh, beli bit dengan sisa daun hijau (dengan kata lain, dengan bahagian atas). Mereka akan menghalang jus bit daripada mengalir keluar semasa memasak sayur-sayuran dan mereka juga boleh digunakan secara aktif untuk memasak, contohnya, pesto, sup dan salad... Kulit ubi hendaklah licin, kering, tanpa bintik-bintik lembut atau gelap.

Bit muda

1. Minuman ubi bit

Bit mentah adalah asas yang bagus untuk minuman yang sihat. Untuk membuat jus, anda hanya memerlukan pemerah jus, ubi yang dikupas dan dipotong menjadi 4-6 bahagian.

Ia bagus untuk mencampurkan jus bit dengan lobak merah, epal, pir, nanas, halia, timun, oren, raspberi atau jus ceri. Anda boleh menyediakan koktel dan smoothie berasaskan jus bit dengan mencampurkannya dengan bayam, pisang, mangga, santan atau yogurt semulajadi... Pada musim, sayur-sayuran yang dicincang boleh ditambah ke dalam minuman untuk meningkatkan lagi nutrien.

Pilihan minuman: bir halia bit dengan sirap ceri, minuman tenaga ubi bit merah dengan ceri , Koktel antiage dengan epal dan halia, bit kvass, jus ubi bit, smoothies Ubi bit gazpacho.

Minuman tenaga merah

2. Acar bit

Sayur masin dan jeruk adalah baik sebagai snek sendiri atau sebagai sebahagian daripada salad ringkas dan mereka menghidupkan banyak hidangan panas dengan begitu indah. Bit jeruk adalah penyediaan yang menarik di mana cuka masam mengimbangi bit manis. Untuk menyediakannya, anda memerlukan bit, yang perlu dibakar utuh, gigitan wain merah, minyak sayuran halus, mustard bijirin, madu, garam, lada hitam dan thyme - jika, sudah tentu, anda mahu memasaknya mengikut resepi kami .

Di mana untuk menambah bit jeruk? Contohnya, dalam sandwic, sandwic, burger / hamburger, salad dan juga dalam Borsch .

Pilihan penjerukan bit: bit dengan bawang putih, bunga lawang dan kaviar , bit jeruk dalam gaya Denmark dengan lobak pedas , bit jeruk yang paling mudah menggunakan bahan minimum.

Acar bit panggang

3. bit rebus

Sayuran yang dimasak mempunyai reputasi sebagai terlalu membosankan, terlalu biasa, dan terlalu hambar. Bit adalah pengecualian, ini bukan kubis atau lobak merah. Selepas masak, ia tidak kehilangan rasa manis dan warnanya. Cara paling mudah untuk menghidangkannya: potong ke dalam kepingan nipis, tuangkan dengan yogurt, krim atau krim masam, gerimis dengan minyak zaitun yang lazat dan perasakan dengan garam.

Pilihan untuk menggunakan bit rebus: Borsch , ubi bit , vinaigrette , sup bit dengan keju feta dan lobak , sup bit dengan tahini dan zaatar, sup ubi bit dengan santan. Malah chef British yang terkenal Jamie Oliver tidak melewati bit rebus dan memasak salah satu daripadanya salad yang menakjubkan.

Ikan tenggiri bakar dengan vinaigrette

5. Bit bakar

Untuk semua sayur ada peraturan Am: jika anda ingin mendapatkan rasa sayur yang lebih kaya dan cerah, bakar. Haba menyejat (mengeluarkan) cecair daripada sayur-sayuran, menumpukan aroma dan karamel gula semula jadi yang terdapat dalam bit.

Membakar bit adalah mudah. Ia mesti dibasuh, dilap kering, dan kemudian ... Anda boleh membakarnya dengan atau tanpa kulit, keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan (bergantung kepada saiz ubi). Untuk membakar, setiap ubi boleh dibungkus sepenuhnya dalam kerajang, ditaburi minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada hitam yang baru dikisar.

Kegunaan bit bakar: ubi bit panggang dengan walnut dan keju kambing , ubi bit panggang dengan adas dan kismis , bit carpaccio , raspberi-bit gazpacho. Terutama bit yang dibakar dengan baik akan terdengar seperti pembuka selera yang menakjubkan - "Napoleon" dari bit dengan kacang

Ubi bit panggang dengan kenari dan keju kambing

6. Bit panggang

Bit panggang adalah semua keenakan bit panggang ditambah dengan rasa berasap. Jika anda tidak pasti tentang kekuatan api atau kebolehan anda, masak bit dalam foil. Untuk melakukan ini, anda perlu terlebih dahulu memanaskan panggangan ke api sederhana, kupas dan cincang kasar bit, letakkan sayur-sayuran yang disediakan pada kepingan besar kerajang. taburkan minyak sayuran, perasakan dengan garam dan lada hitam yang baru dikisar. Tutup dengan kerajang yang tinggal, tutup bit dalam "beg" kedap udara. Bakar selama 20-30 minit, bergantung pada saiz ubi.

Kegunaan bit panggang: lihat menggunakan bit panggang, hidangkan bersama daging goreng atau sebagai hidangan bebas

Bit panggang dengan sayur-sayuran

7. bit panggang

Anda boleh memotong bit menjadi kiub, kepingan atau baji, celupkannya ke dalam adunan dan goreng dalam-dalam, atau anda boleh melakukannya tanpa adunan (lihat resipi untuk kerepek). Atau hanya potong sayur, dilapisi tepung roti, lebih baik nasi, dengan tambahan garam, lada hitam yang baru dikisar, jintan putih atau thyme, dan juga dalam minyak mendidih.

Terdapat hidangan Switzerland - rosti. Ia diperbuat daripada kentang, parut pada parutan kasar, dari mana penkek dibentuk dan digoreng dalam minyak. Anda boleh melakukan perkara yang sama dengan bit.

Kegunaan Bit Panggang: salah satu pilihan terbaik ialah bit julienne dengan cendawan dan keju biru. Penyediaannya sangat mudah. Potong bit dan cendawan (champignons atau cendawan tiram) menjadi jalur. Mula-mula goreng bit sehingga lembut, masukkan cendawan dan goreng sehingga perang keemasan. Tuangkan bahan yang disediakan dengan krim sekurang-kurangnya 20% lemak dan apabila mendidih, masukkan keju biru yang telah hancur. Masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Keju harus cair. Angkat dari api dan hidangkan bersama nasi, pasta atau roti sahaja.

Bit goreng dalam kuali

8. Pure ubi bit dan jus

Terdapat banyak sayur-sayuran yang boleh digunakan dalam pencuci mulut selain lobak merah dan kek lobak merah... Pure bit manis juga merupakan asas yang bagus untuk membakar. Dan juga bagaimana ia mewarna dengan sempurna bukan sahaja doh, tetapi juga krim, mousse, soufflé, glaze! Kadang-kadang hanya beberapa titik puri (atau jus yang baru diperah) sudah cukup untuk warna merah jambu delima atau terang.

Penggunaan puri ubi bit dalam pencuci mulut dan makanan bakar: untuk memasak ais krim , penkek, wafel, penkek, kek keju, kek cawan , brownies , mousses dan gula-gula

Brownie Beetroot dan Coklat

9. Bit kering

Anda perasan bahawa kami beralih daripada kaedah memasak bit yang paling popular kepada yang paling tidak dijangka (untuk kebanyakan).

Kerepek Beet Belum Goreng

10. Bit mentah

Tidak semua orang biasa, tetapi bit mentah boleh dimakan. Hanya dia, sudah tentu, harus manis dan berair. Ia mesti dipotong menjadi kepingan nipis, ditaburi dengan campuran jintan pedas, kulit limau, garam dan gerimis dengan minyak zaitun dara tambahan. Atau potong ke dalam jalur dan campurkan dengan ubi saderi dengan saiz yang sama, dill cincang halus dan fillet oren. Yang ini cepat, salad yang sihat anda hanya perlu perasakan dengan vinaigrette dengan jus lemon.

Jika anda suka rasa dan tekstur pada dasarnya sayur mentah, gunakan bit mentah dalam sup dan tartar. Dalam sup, tambah sayur-sayuran, potong kiub kecil dalam mangkuk sup (anda juga boleh panas), dan masak tartare mengikut resipi ini. Dan pastikan anda memasak daripadanya mi sayur... Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk anda memotong bit dan cepat mengasinkannya dengan merah. cuka wain dan garam!

Mee bit

Apa yang baik bit untuk kesihatan? Ia rendah kalori dan tinggi serat. Bit membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan prestasi otot dan mental anda.