kediaman / Perayaan/ Potongan Turki untuk kanak-kanak dari setahun. Resipi untuk hidangan fillet tongkat ayam belanda yang enak untuk dimasak dengan kepingan kalkun untuk makan malam. Resepi daging cincang untuk anak-anak

Potongan Turki untuk kanak-kanak dari setahun. Resipi untuk fillet tongkat ayam belanda yang enak, apa yang perlu dimasak dari kepingan kalkun untuk makan malam. Resepi daging cincang untuk anak-anak

Potongan Turki untuk anak kecil adalah penyelesaian yang sempurna untuk makan tengah hari yang lazat dan sihat. Semasa penyediaan hidangan seperti itu, sangat penting untuk mengambil kira ciri-ciri tubuh anak. Kami akan memberitahu anda cara memasak potongan bayi yang enak dan sihat sekarang.

Ciri dan kelebihan hidangan

Untuk perkembangan dan pemakanan sepenuhnya, anak mesti makan daging. Produk daging kaya bukan hanya dengan protein, tetapi juga dalam pelbagai vitamin yang membantu bayi berkembang sepenuhnya dan menguatkan kesihatannya. Daging kalkun sangat sesuai untuk kanak-kanak. Sebagai peraturan, disarankan untuk memasukkannya ke dalam diet bayi, mulai dari lapan hingga sembilan bulan. Sebagai permulaan, sebilangan kecil puri daging rebus diperkenalkan sebagai makanan pelengkap. Sekiranya badan kanak-kanak bertindak balas dengan baik Produk baru, maka sangat mungkin untuk memasukkannya ke dalam menu harian.

Paling cara yang paling baik- untuk memasak potongan kecil yang lembut dan sihat untuk anak. Sudah tentu, anda perlu memasaknya mengikut resipi khas, kerana untuk kanak-kanak berumur satu tahun tidak sesuai hidangan goreng bahawa orang dewasa sudah biasa.

Harus diingat bahawa daging kalkun diserap dengan sempurna oleh tubuh anak. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa ia termasuk produk makanan, daging seperti ini disyorkan untuk kanak-kanak dengan anemia dan tahap hemoglobin rendah. Di samping itu, ayam belanda membantu mewujudkan proses metabolik dalam tubuh anak. Juga, berkat banyak vitamin dan unsur, penggunaan daging kalkun membantu menguatkan tisu tulang, rambut, kuku, menormalkan tidur dan memberi kekuatan dan semangat kepada bayi.

Ingat bahawa roti kukus sangat sesuai untuk kanak-kanak berumur 1 tahun, 2 tahun dan lebih tua. Bayi harus diberi hanya roti yang baru dimasak. Cuba berikannya pada waktu pagi supaya makanan yang anda makan lebih baik diserap.

Untuk memasak potongan daging kalkun untuk bayi, daging boleh direbus atau dimasak dari daging cincang mentah.

Sebagai peraturan, untuk kanak-kanak, hidangan seperti itu dikukus, di dalam periuk perlahan, atau dibakar di dalam ketuhar.

Masak roti eksklusif dengan daging segar. Buat sendiri daging cincang di rumah. Untuk menjadikan daging cincang lembut, cincang daging beberapa kali atau gunakan pengisar.

Sekiranya anda memasak potongan daging untuk kanak-kanak di bawah satu tahun, daging cincang tidak boleh mengandungi rempah, termasuk garam. Dan anda hanya perlu memasak hidangan untuk pasangan. Selepas setahun, anak-anak dapat menambahkan sedikit garam ke dalam makanan mereka, tetapi ingat bahawa rempah sangat diperlukan.

Semasa memasak potongan daging, jika ada keperluan untuk mencairkan daging cincang, maka lebih baik menggunakan kaldu sayur. Untuk kanak-kanak yang lebih tua, cubalah memasak potongan yang mengandungi sayur-sayuran yang sihat.

Sekiranya resipi mengandungi telur, maka bukannya ayam, lebih baik memilih puyuh. Mereka tidak menyebabkan reaksi alergi dan dianggap lebih bermanfaat.

Resepi sedap

Kita akan bermula dari awal lagi resepi ringkas sesuai untuk kanak-kanak dari semua peringkat umur. Kami mengambil dua ratus gram daging cincang dan menambah sepotong kecil di sana roti putih(remah sahaja), yang sebelumnya direndam dalam air rebus. Kacau daging cincang hingga sebati dan masukkan sedikit garam.

Ingat bahawa untuk kanak-kanak di bawah satu tahun, lebih baik tidak menambahkan garam ke potongan daging.

Selepas - kita membentuk kecil bebola daging dan kukus selama tiga puluh hingga tiga puluh lima minit.

Untuk kanak-kanak yang lebih tua, resipi berikut sangat sesuai. Kami mengambil tiga ratus gram daging cincang dan menambah satu bawang merah dan satu lobak merah bersaiz sederhana ke dalamnya. Kisar sayur-sayuran melalui parutan halus atau kisar dalam pengisar. Selepas - campurkan segalanya hingga rata, masukkan sedikit garam dan pukul daging cincang. Selepas itu, kami membentuk roti kecil dan meletakkannya di atas loyang, yang sebelumnya ditutup dengan kertas pembakar. Kami memasak selama empat puluh minit di dalam ketuhar pada suhu 150 °.

Sekiranya dikehendaki, potongan yang sama boleh dikukus. Potongannya sangat lembut, berair dan enak.

Sekiranya kanak-kanak itu sudah makan sup dan hidangan lain dengan kepingan daging, maka anda boleh memasak potongan kalkun cincang untuknya untuk makan tengah hari. Ambil tiga ratus gram dada ayam belanda dan potong kiub kecil. Selepas itu, potong seluruh jisim yang diperoleh dengan pisau besar, potong daging. Seterusnya, kisar sebiji bawang kecil dan seratus gram labu dalam pengisar. Masukkan sayur ke daging cincang, kacau sebati, garam sedikit dan pukul sebiji telur. Biarkan daging cincang selama dua puluh minit. Selepas itu, kami membentuk potongan kecil dan meletakkannya di atas loyang.

Sekiranya kerajang digunakan bukan kertas pembakar, rasanya makanan siap akan lebih cerah dan tepu.

Potongan seperti itu dipanggang pada suhu 150 ° selama tiga puluh lima hingga empat puluh minit.

Resipi untuk hidangan seterusnya boleh menjadi makan tengah hari yang lengkap untuk bayi. Anak itu akan makan potongan kecil itu dengan senang hati, malah lauk juga tidak diperlukan. Kami mengambil empat ratus gram daging cincang yang dimasak dan menambah tepat dua ratus gram kentang ke dalamnya. Kentang mesti dicincang terlebih dahulu dengan parutan halus atau pengisar. Seterusnya, tambahkan empat telur puyuh (atau dua ayam), sedikit garam dan secara harfiah dua sudu semolina.

Campurkan semuanya sehingga sebati dan biarkan daging cincang selama sepuluh minit. Selama ini, semolina sedikit meningkat dalam jumlah, dan potongan kecil akan lebih baik bentuknya. Kami membentuk potongan dengan ukuran dan wap yang diperlukan. Potongan seperti itu dapat diberikan kepada anak-anak berusia dua tahun, dan anak-anak yang lebih tua dapat memanggangnya di dalam ketuhar dan menambahkan sedikit hijau segar ke dalam daging cincang.

Untuk makan tengah hari, anda boleh memasak bukan hanya potongan daging, tetapi juga keseluruhan hidangan yang merangkumi sayur-sayuran, daging dan bijirin. Resipi berikut sangat sesuai untuk menu kanak-kanak malah orang dewasa akan menyukainya. Kami mengambil empat ratus gram ayam belanda cincang dan menambah lima puluh gram nasi rebus ke dalamnya. Kami memarut sebiji bawang dan zucchini bersaiz sederhana.

Parut pada parutan halus atau potong sayur dalam pengisar.

Selepas - masukkan jisim sayur ke daging cincang, pukul dua telur, tambah sedikit garam dan uli. Seterusnya, kami membentuk roti dan memasak. Anda boleh mengukusnya, memasaknya di dalam ketuhar, atau memasaknya di dalam sup sayur.

Anda akan belajar cara memasak potongan kalkun untuk kanak-kanak dalam video berikut.

Produk untuk potongan daging:

Payudara kalkun - 1 keping seberat 500 gram.
Bawang - 1 pc.
Roti putih - 2 keping
Telur - 1pc. besar. Atau 2 yang kecil.
Susu - 1/2 cawan
Garam secukup rasa

Sekiranya anda, seperti saya, gemar daging kalkun, saya cadangkan memasak potongan daging yang sedap dikukus dalam multicooker atau dalam dandang berganda, yang sesuai untuk kanak-kanak (dari usia 1.5-2 tahun) dan orang dewasa. Bagi anak-anak yang lebih muda, lebih senang makan daging kalkun dalam bentuk kentang tumbuk atau souffle.

Bagi kanak-kanak, daging kalkun sangat berharga kerana tidak menyebabkan alahan dan sangat sesuai dalam nisbah protein, lemak dan karbohidrat.

Kukus kalkun wap tidak jauh berbeza dalam memasak dari atau dari, tetapi saya tetap mengajak anda ke dapur saya untuk mengetahui cara memasaknya dengan betul, sehingga sesuai untuk makanan bayi dan makanan.

Cara memasak potongan kalkun dalam multicooker untuk stim untuk kanak-kanak - resipi foto:

1. Sediakan semua bahan untuk potongan daging kalkun: kalkun fillet, beberapa keping roti, bawang, telur, susu dan garam.

Sekiranya mentolnya besar, separuh akan mencukupi.

2. Rendam roti ke dalam susu. Jangan tuangkan susu sekaligus, lebih baik menambahkannya ke dalam daging cincang nanti jika terlalu pekat.

3. Tatal fillet kalkun melalui penggiling daging. Panggangan dalam penggiling daging hendaklah dengan lubang kecil.

4. Masukkan juga bawang dan roti yang direndam dalam susu melalui penggiling daging.

5. Masukkan sebiji telur dan garam ke dalam pinggan dengan daging cincang.

6. Kacau daging cincang. Secara konsisten, tidak boleh terlalu cair. Supaya anda dapat memahat potongan daripadanya.

7. Kami membuat potongan kalkun kecil kerana lebih senang anak memakannya. Tetapi sesuka hati, tentu saja ukurannya boleh ada.

8. Tuangkan 1 liter air ke dalam periuk multicooker dan masukkan parut untuk kukus. Letakkan semua potongan di rak dawai. Saya mendapatnya - 9 pcs. Tetapi daging cincang masih ada. Anda boleh mencetak potongan daging daripadanya dan menghantarnya ke peti sejuk sehingga masa berikutnya. Atau sediakan bahagian kedua potongan kukus dari Turki.

9. Dalam multicooker, tetapkan mod "stim". Untuk potongan kalkun kecil, 40 minit sudah cukup. Saya mempunyai iklan Polaris 0517 multicooker, tetapi terdapat mod stim pada hampir semua model (Redmond, Panasonic, Philips, dll.)

10. Selepas 40 minit, potongan kalkun kukus dalam periuk perlahan akan siap.

11. Anda boleh menghidangkan daging kalkun kepada anak anda dengan sayur-sayuran rebus dan segar. Ngomong-ngomong, sayur-sayuran boleh dibuang ke tempat kosong di panggangan multicooker, 15 minit sebelum potongan daging siap. Dan di dalam mangkuk bawah, anda boleh memasak secara selari.

Selamat menjamu selera!

Banyak pakar pemakanan dan pakar pediatrik menasihatkan untuk membatasi daging berlemak seperti daging babi dalam diet anak dan menggantinya dengan daging ayam belanda yang lebih berkhasiat dan rendah kalori.

Berbanding dengan spesies lain, daging kalkun hanya dipenuhi dengan zat besi, zink dan natrium, yang menormalkan proses metabolik dalam tubuh anak. Di samping itu, kalkun mengandungi fosfor sebanyak ikan. Turki kaya dengan vitamin A, B2, B6 dan PP. Dari ayam belanda, anda boleh membuat potongan daging yang sangat lazat yang akan menjadikan makan siang anak-anak lebih sedap dan memuaskan.

Potongan ayam belanda kukus dalam periuk perlahan sesuai untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun.

Untuk menyediakan potongan daging kalkun, anda mesti:

500 g fillet kalkun (lebih baik brisket)
2-3 keping roti putih
1 biji bawang besar
2 telur kecil (sebiji besar cukup)
½ segelas susu
Garam secukup rasa (atau 0,5 sdt)

Potongan ayam belanda kukus dalam periuk perlahan untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun:

1. Daging Turki, untuk penyediaan makanan kanak-kanak, mestilah segar. Atau mencairkan sekali.

2. Tuangkan sedikit susu ke dalam pinggan dan rendam kepingan roti di dalamnya.

3. Tatal daging kalkun dalam penggiling daging dua kali. Anda boleh menggunakan pengisar jika bahagian dagingnya kecil.

Juga, dengan bantuan penggiling daging, kami menatal bawang dan roti yang direndam dalam susu.

4. Sekarang masukkan telur ke daging cincang dan garam secukup rasa. Anda boleh menambah pelbagai ramuan yang mana anak mempunyai sikap positif.

5. Kacau daging cincang hingga sebati.

6. Lebih baik bagi anak untuk membuat potongan kecil, jadi lebih mudah baginya untuk mengatasinya. Agar daging cincang tidak melekat pada tangan anda semasa memahat, anda boleh membasahi mereka dengan air.

7. Tambahkan satu liter air ke dalam periuk multicooker dan pasangkan parut wap. Letakkan potongan di rak dawai pada jarak dekat antara satu sama lain. Sekiranya potongan kecil bersaiz sederhana, maka pada satu masa anda boleh memasak 8-9 potong. Selebihnya boleh dibekukan atau disediakan bahagian kedua.

8. Memasak "Steam". Masa adalah 40-50 minit. Setelah waktu yang telah ditentukan, potongan daging kalkun dalam multicooker untuk stim dapat dihidangkan ke meja.

9. Untuk kanak-kanak, potongan kalkun disajikan dengan sayur-sayuran. Anda juga boleh menghidangkan potongan daging dengan kentang lenyek, yang dapat direbus bersamaan dengan potongan daging. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu memotongnya dan memasukkannya ke dalam semangkuk air.

Sekiranya seorang kanak-kanak berumur 1.5 tahun belum terbiasa makan dalam jumlah kecil, potongan ini dapat dihaluskan dengan pengisar dan dicairkan dengan air rebus hingga konsisten yang diinginkan.

Roti kalkun rasanya tidak jauh berbeza potongan daging ayam dan sangat bagus untuk diet kanak-kanak untuk dicas semula sepanjang hari.

Resipi langkah demi langkah untuk daging kalkun untuk kanak-kanak: stim, dengan nasi, sayur yang berbeza, roti

2018-05-09 Marina Vykhodtseva

Gred
resipi

10641

Masa
(min)

Hidangan
(orang)

Dalam 100 gram hidangan siap

12 gr.

4 gr.

Karbohidrat

7 gr.

119 kkal.

Pilihan 1: Potongan Kalkun rebus Klasik untuk Kanak-kanak

Hidangan kalkun dan ayam belanda sering dijumpai dalam makanan bayi. Ini adalah produk yang sangat sihat untuk anak jika disediakan dengan betul. Sudah tentu, potongan daging goreng memberi anak untuk makan tengah hari atau makan malam tidak sepenuhnya bijak. Makanan berat boleh membahayakan sistem pencernaan bayi anda. Burger yang sihat anda boleh merebus dan melakukannya hanya dalam kuali. Berikut adalah resipi mudah untuk bebola daging lembut yang dapat ditawarkan kepada anak dengan sayur-sayuran atau bijirin, yang ditambahkan ke sup.

Bahan-bahan

300 g ayam belanda (fillet);
40 g bawang;
70 g roti;
1 biji telur;
50 ml susu;
30 ml air;
garam;
2 sudu kecil minyak.

Resipi langkah demi langkah untuk potongan anak klasik

Potong kerak dari kepingan roti, tepinya, pecah menjadi beberapa bahagian dan tuangkan dengan susu. Biarkan merendam selama sepuluh minit. Oleh kerana terdapat sedikit cecair, kadangkala anda boleh membalikkan kepingan ke bahagian lain sehingga direndam dengan baik.

Kami memotong bawang, membilas ayam belanda dan mengubahnya menjadi kepingan kecil. Satukan semuanya dan putar dengan pemproses makanan. Atau kita menyebarkannya melalui penggiling daging satu persatu. Sekiranya hidangan itu untuk anak kecil, maka anda boleh mencucinya dua kali.

Masukkan sedikit garam dan sebiji telur kecil. Sekiranya ini tidak berlaku, maka kita bahagikan yang biasa menjadi separuh, anda boleh menggunakan sebilangan telur puyuh dalam potongan daging anak-anak. Campurkan daging cincang dengan teliti, pahat potongannya.

Masukkan sedikit mentega ke dalam kuali, cair dan masukkan potongan daging dalam satu lapisan. Selepas satu minit, tuangkan tiga sudu air di tepi, tutup dan reneh hingga lembut selama 25 minit. Sekiranya tiba-tiba penutupnya tidak ketat dan air mula mendidih, maka anda boleh menambahkannya. Lebih baik menambah air mendidih. Boleh direbus dengan susu atau kaldu rendah lemak.

Ingat bahawa ayam belanda adalah untuk makanan bayi mesti segar atau dicairkan sekali sahaja. Ia tidak dibenarkan mengambil dan mengembalikan burung itu ke ruang beberapa kali. Hasilnya adalah hidangan yang tidak sedap dan kekurangan nutrien.

Pilihan 2: Resipi ringkas untuk daging kalkun untuk kanak-kanak (dikukus)

Hidangan kukus tidak hanya sihat, tetapi juga cukup cepat, anda bahkan tidak perlu mengawasi potongan daging seperti itu. Mereka tidak akan terbakar, mereka tidak akan hancur, dalam keadaan apa pun mereka akan berjaya. Kami mengambil ayam belanda cincang siap pakai atau memusingkan burung itu sendiri dalam jumlah yang ditentukan.

Bahan-bahan

350 g daging cincang;
1 biji telur;
2 keping roti;
1 biji bawang;
0.5 sudu besar susu;
garam;
2 sudu kecil minyak.

Cara memasak potongan ayam belanda dengan cepat

Pecah roti menjadi kepingan dan tuangkan setengah gelas susu, suhunya tidak menjadi masalah. Kami mengetepikan mangkuk, kacau kepingan secara berkala.

Potong bawang. Sekiranya ayam belanda itu dicincang sendiri, sayur itu juga boleh dipintal. Satukan dengan daging cincang, tambahkan telur, garam, masukkan roti yang direndam dan campurkan semuanya sehingga sebati, mencapai konsistensi cincang yang homogen.

Kami mengukir potongan kecil ke dalam bola kecil, berukuran sekitar 30-50 gram, anda tidak perlu melakukan lebih banyak. Pindahkan ke palet dan kukus yang sudah berminyak. Makan daging cincang dari payudara, maka 30 minit sudah cukup. Sekiranya daging kalkun gelap telah digunakan, maka tingkatkan masa menjadi 40 minit.

Sekiranya kanak-kanak suka wortel, lada bel, kemudian anda boleh memotong sedikit dan menambah daging cincang, potongan daging akan lebih cerah, rasa yang berbeza akan muncul.

Pilihan 3: Potongan Turki untuk anak-anak dengan nasi

Roti kalkun kecil yang enak untuk kanak-kanak dengan bijirin tambahan. Nasi paling sering digunakan, kerana ia mempunyai rasa netral, sangat sesuai dengan unggas dan sayur-sayuran. Bahannya hanya menunjukkan daging cincang, tentu lebih baik memasaknya sendiri. Kami mengambil beras kecil atau besar, ini tidak begitu penting. Untuk rebusan, anda memerlukan sup sayur, anda boleh menggantinya dengan air rebus.

Bahan-bahan

0.45 kg ayam belanda cincang;
50 gram beras;
50 gram bawang;
1 biji telur;
60 g krim masam;
150 g sup sayur;
garam.

Bagaimana hendak masak

Nasi itu perlu direbus. Pertama, kita bilas dengan teliti, kemudian hantar ke dalam periuk dengan air, tuangkan dalam jumlah sewenang-wenangnya, tetapi tidak kurang dari segelas. Kami memasak bijirin hingga lembut, kemudian hantarkan ke dalam ayak atau ambil saringan, biarkan hingga kering.

Kupas bawang dan cincang halus, anda boleh segera mencurahkannya ke dalam mangkuk dengan daging kalkun cincang. Masukkan telur, masukkan nasi yang telah dimasak. Dianjurkan untuk menyejukkannya. Sekiranya tidak ada waktu untuk ini, hanya bilas dengan air sejuk dan biarkan mengalir, lebih baik melakukan ini dengan bijirin di ayak. Garam jisim.

Kami membuat potongan daging sama sekali, tetapi biasanya mereka membuat bola bersaiz sederhana 50-70 gram. Kami menyebarkannya ke atas kuali yang telah dipanaskan dan diminum. Bola harus mencengkam sedikit di bawahnya, tetapi tidak berwarna coklat. Selepas itu, kami beralih ke bahagian kedua.

Campurkan krim masam dengan kaldu sayur, tambah sedikit garam. Sekiranya anak biasa melihat bawang putih atau bawang, maka anda boleh mencincang sedikit dan menambah sos. Isi potongan dan reneh hingga lembut. Beberapa kanak-kanak baik-baik saja dengan sayur-sayuran, tetapi dalam kes ini kita memperkenalkannya pada akhir, apabila hidangan sudah siap.

Sekiranya kanak-kanak itu suka soba, anda boleh memasak potongan kecil dengannya. Sekiranya dikehendaki, bukannya penggorengan, masukkan produk yang telah dibentuk dalam dandang berganda, siapkan, seperti dalam salah satu resipi di atas.

Pilihan 4: roti keju kalkun untuk kanak-kanak

Kami memilih keju berkualiti tinggi dan semula jadi, yang tidak mengandungi bahan tambahan kimia, perisa, pengisi. Potongan kalkun seperti itu untuk kanak-kanak boleh dikukus atau dimasak dalam kuali dengan penambahan air (sup krim masam), tetapi berikut adalah pilihan untuk ketuhar. Hidangan yang dipanggang ternyata sangat enak, ditutup dengan kerak, tetapi tidak mengandungi lemak berlebihan.

Bahan-bahan

Fillet kalkun 0.4 kg;
70 g bawang;
70 g krim masam 15%;
0.1 liter susu keseluruhan;
tiga telur puyuh;
0.1 kg keju keras(Rusia);
30 g roti putih.

Resipi langkah demi langkah

Rendam roti ke dalam susu. Kami mencuci ayam belanda, dipotong kecil, memasukkannya ke dalam pemproses makanan. Potong bawang menjadi kepingan. Lipat di sebelah ayam belanda. Pukul beberapa kali dengan teliti, kemudian tambahkan kepingan roti yang dilembutkan. Pukul hingga rata, buat jisim yang lembut dan homogen.

Gosokkan keju hingga halus. Masukkan daging cincang kalkun dan segera buang telur puyuh... Anda boleh mengambil satu kecil telur... Masukkan dua secubit garam dan kacau. Kami membuat potongan rambut yang kemas dengan tangan kami. Mereka boleh berukuran sewenang-wenang, tetapi bola yang sama harus diperoleh di antara mereka sendiri. Letakkan di dalam loyang kecil.

Kami meletakkan potongan daging selama sepuluh minit, suhu 180 darjah. Kami melihat, kami tidak pergi jauh. Sebaik sahaja kerak ringan mulai muncul, keluarkan bentuk dari oven. Kami menutup setiap potongan dengan krim masam, dan bentuknya dengan sehelai kerajang. Kami masukkan ke dalam ketuhar selama dua puluh minit lagi.

Semasa memasak potongan di dalam ketuhar, anda boleh meletakkan hidangan kedua dengan sayur-sayuran: wortel dengan zucchini, kentang, brokoli atau kembang kol, minyak dengan krim masam dan bakar atau lakukan di bawah kerajang.

Pilihan 5: Potongan kalkun sayur untuk anak-anak

Anda boleh mencairkan daging kalkun cincang bukan sahaja dengan bijirin, tetapi juga dengan sayur-sayuran. Ini juga merupakan pilihan tanpa roti. Kadangkala kentang parut digunakan sebagai gantinya, atau semolina tetapi inilah resipi yang berbeza. Potongannya sangat berair, lembut, sayur-sayuran tidak garing, memberikan rasa yang menyenangkan.

Bahan-bahan

1 biji lobak merah;
100 g zucchini;
500 g ayam belanda (fillet);
mentol;
telur;
garam;
2-3 sudu kecil minyak.

Bagaimana hendak masak

Kami menggosok wortel, potong bawang menjadi kepingan kecil. Masukkan sayur ke dalam wajan dengan dua sendok teh minyak, tuangkan dalam jumlah air yang sama dan reneh selama sepuluh minit di bawah penutup. Kemudian sejukkan sayur-sayuran. Sekiranya banyak jus telah terkumpul, kemudian sejat lebihan air.

Ada masa untuk mengisar daging cincang. Kami menggosok sekeping zucchini ke dalamnya, tambahkan telur. Seterusnya, masukkan sayur dan garam. Kacau jisim cutlet. Sekiranya ia dilakukan terlebih dahulu, maka tidak perlu garam. Sebaiknya lakukan ini sebelum memasak, kerana zucchini suka mengeluarkan jus.

Kami menghantar ke dandang berganda di palet, masak selama setengah jam. Atau kita mengukir potongan daging, meletakkan di atas loyang, tutup dengan lapisan krim masam nipis dan bakar di dalam ketuhar.

Anda tidak perlu membuat lauk untuk potongan daging seperti ini, ini adalah hidangan yang cukup lengkap, tetapi jika anda mahu, kami menawarkan anak anda sayur-sayuran segar atau bijirin rebus (soba, nasi, bubur gandum).

Mana-mana daging unggas diterima dengan baik oleh tubuh manusia dan diserap olehnya hampir tanpa masalah. Ini adalah ketika datang ke orang dewasa. Pada kanak-kanak, jenis unggas tertentu, seperti ayam di mana-mana, boleh menyebabkan alergi.

Dalam kes ini, ayam belanda akan membantu. Daging yang halus dan berkhasiat sesuai untuk hampir semua kategori penduduk, termasuk bayi yang sangat kecil. Ia lebih lembut daripada ayam dan oleh itu tidak memerlukan komponen tambahan - "pelembut" dalam hidangan daging cincang.

Artikel ini menyenaraikan beberapa pilihan popular untuk membuat potongan kalkun.