Daging dengan keju dalam resipi ketuhar. Daging dengan keju di dalam ketuhar. Memasak daging lembu dengan keju di atasnya

Babi bakar dengan tomato dan keju, sebenarnya, adalah analog daging Perancis yang terkenal, tetapi tanpa kentang - dan dalam versi yang lebih ringan, saya lebih menyukainya. Daging, bawang, tomato dan keju dibentangkan dalam lapisan, disapu dengan sos (béchamel, krim masam atau mayonis), dan kemudian dibakar hingga lembut. Di dalam ketuhar, daging babi menjadi berair, dan penutup keju membentuk kerak yang menyelerakan ketika dibakar. Dengan cepat dan dari ramuan yang ada, anda mendapat hidangan panas yang enak yang selalu digemari oleh tetamu.

Jumlah masa memasak: 35 minit
Masa memasak: 30 minit
Hasil: 4 hidangan

Bahan-bahan

• pinggang babi tanpa lubang - 400 g
• tomato - 2 biji.
• bawang besar - 1 pc.
• keju keras - 100-150 g
• bawang putih - 1-2 gigi.
• krim masam - 1 sudu besar. l.
• mayonis - 1 sudu besar. l.
• campuran herba Itali - 0,5 sudu kecil.
• garam dan lada secukup rasa
• minyak sayuran - 1 sudu besar. l.

Penyediaan

Foto besar Foto kecil

Babi harus dibilas dan ditepuk kering dengan tuala kertas dan kemudian dipotong menjadi bahagian - lebar dan rata, setebal kira-kira 1 cm. Untuk hidangan ini, tulang rusuk tanpa tulang rusuk (potongan) adalah yang terbaik.



Untuk menjadikan daging babi yang dipanggang lembut, setiap gigitan mesti dipukul dengan tukul dapur. Tantangannya di sini adalah menjauhkan serat daging, bukan memukul daging ke lubang, jadi jangan berlebihan! Saya menggosok daging babi di kedua-dua belah dengan garam dan lada hitam yang baru digiling.



Masukkan daging ke dalam loyang yang sudah berminyak minyak sayuran, dalam satu lapisan pada jarak antara satu sama lain. Anda boleh menggunakan loyang, bukan acuan, tetapi perlu diingat bahawa anda perlu mencucinya kemudian.



Dalam mangkuk yang berasingan, saya menggabungkan krim masam dan mayonis (anda boleh mengambil satu perkara), tambah bawang putih melalui tekan dan dikeringkan herba aromatik, sebati. Saya mengoles setiap bahagian dengan sos yang dihasilkan.



Potong bawang menjadi cincin besar. Keringkan dalam minyak sayuran hingga lembut - jangan goreng terlalu banyak, anda hanya perlu melembutkan bawang sehingga menjadi lembut dan manis, tidak garing. Saya meletakkan cincin bawang di atas daging.



Potong tomato ke dalam bulatan nipis dan ratakan ke atas bawang. Kedua-dua tomato merah biasa dan tomato ceri akan berlaku dan boleh dikupas atau dibiarkan begitu sahaja. Saya menghantar borang dengan kekosongan ke oven, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 15 minit.



Kemudian dia menaburkan daging dengan sayur-sayuran dengan keju parut halus (anda boleh meletakkan kepingan keju), dan memasukkannya semula ke dalam ketuhar selama 15 minit lagi pada suhu yang sama.



Sebaik sahaja daging babi, dibakar dengan tomato dan keju di dalam ketuhar, menjadi warna keemasan yang indah, hidangan itu boleh dianggap siap.

Hidangkan panas dalam bahagian. Anda boleh menghias dengan pasli, lebih baik menghidangkan kentang tumbuk sebagai lauk.

Memasak sedap dan pada masa yang sama makanan lazat tidak mudah bagi seisi keluarga, memerlukan kemahiran masakan tertentu. Dalam itu resipi langkah demi langkah dengan foto, kami akan memberitahu anda secara terperinci cara memasak daging di bawah keju di dalam ketuhar, rasa enak yang akan menambah bawang dan mayonis. Seperti itu hidangan yang indah boleh disajikan untuk apa jua majlis, sama ada makan malam atau perayaan acara penting.

Resipi memasak daging dengan keju sangat bervariasi sehingga mustahil untuk merangkumi semuanya. Kami telah menyediakan pilihan resipi yang paling popular, termasuk resipi pengarangnya, di mana kami akan memberitahu anda secara terperinci dan menunjukkan semua peringkat penyediaan hidangan yang enak.

Hampir semua daging boleh digunakan; daging babi, ayam dan daging lembu sangat bagus untuk dibakar di dalam ketuhar. Jangan bimbang bahawa hidangan itu akan menjadi kering, bawang, keju dan mayonis akan memberikan hidangan itu juiciness yang diinginkan dan tepu daging dengan aroma yang akan membangkitkan selera semua orang.

Daging dengan bawang dengan mayonis dan keju di dalam ketuhar

Bahan-bahan

• Tenderloin daging lembu - 1 kg.
• Tunduk - 2 kepala
• Keju - 150-200 gr.
• Krim masam - 3 sudu besar. sudu
• Mayonis - 3 sudu besar sudu
• Minyak sayuran
• Rempah
• Hijau

Memasak tenderloin daging lembu dengan keju

Langkah 1.

Untuk menyediakan hidangan, anda mesti menyediakan daging lembu terlebih dahulu - jika anda mempunyai daging beku, maka ia mesti dicairkan.

Kami memerlukan potongan daging lembu yang lembut setebal 1.5 cm. Masukkan potongan potong ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, lada hitam, rempah-rempah mengikut citarasa anda.

Bagi mereka yang suka hidangan pedas, anda boleh menambah adjika. Sebarkan perasa ke atas daging dan biarkan selama 10 minit suhu biliksupaya daging menyerap rempah dengan baik.

Langkah 2.

Griskan penaik dengan minyak sayuran, kemudian masukkan daging ke dalam rempah.

Langkah 3.

Potong keju menjadi kiub atau parut pada parut kasar. Jenis keju yang lembut adalah yang terbaik.

Langkah 4.

Potong bawang dengan kasar - setengah cincin atau cincin untuk mengekalkan kesegaran.

Langkah 5.

Letakkan bawang cincang di atas daging, sebarkannya secara merata ke seluruh permukaan.

Langkah 6.

Masukkan keju yang telah siap di lapisan seterusnya pada bawang, juga tersebar di seluruh permukaan.

Langkah 7.

Masukkan sedikit krim masam.

Langkah 8.

Dan kemudian sejumlah kecil mayonis.

Langkah 9.

Sebarkan krim masam dan mayonis dalam bentuk, tersebar di semua kepingan. Hidangan siap masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah, bakar selama 30-40 minit hingga lembut.

Daging siap pakai dengan keju boleh disajikan sebagai panas penuh, ia juga sesuai dengan lauk kentang tumbuk, nasi atau soba.

Semasa berkhidmat, tenderloin di bawah penutup keju boleh dihiasi dengan buah beri masam seperti currant merah.

Masukkan nanas ke dalam daging untuk menjadikan hidangan lebih sedap. Buahnya sebaiknya diambil dalam tin. Nanas boleh dipotong menjadi kiub kecil atau dibentangkan dalam setengah cincin. Untuk daging, resipi ini paling sesuai dengan daging babi dengan minimum lemak.

Bahan-bahan

- Babi (sirloin) - 500 gr.
- Nanas - 1 tin
- Keju - 250 gr.
- Krim masam - 3 sudu besar. sudu
- Minyak bunga matahari
- Garam
- Rempah
- Lada

Memasak daging babi dengan nanas dan keju di dalam ketuhar

1. Bilas fillet babi sehingga bersih, buang lemak berlebihan jika perlu dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Potong daging ke dalam lapisan kecil setebal tidak lebih dari 2 cm, tutup dengan filem pelekat dan pukul dengan palu khas.

3. Pindahkan daging ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan rempah, lada dan garam secukup rasa. Biarkan perap selama 10 minit, kemudian letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.

4. Sebarkan krim masam secara merata ke atas setiap bahagian daging babi. Taburkan dengan keju parut kasar di atas.

5. Panaskan oven hingga 180 darjah dan masukkan loyang dengan daging untuk bakar selama 50 minit.

Periksa hidangan dari masa ke masa. Daging di bawah nanas dengan keju harus lembut dengan jus jernih yang menonjol. Sekiranya perlu, teruskan memasak selama beberapa minit lagi hingga lembut.

Pilihan memasak lain daging berair di dalam ketuhar, menyiratkan penggunaannya tomato segar... Versi perayaan ini adalah jenis masakan klasik.

Bahan-bahan

- Isi babi - 400 gr.
- Tomato - 3 biji.
- Bow - 2 pcs.
- Keju - 200 gr.
- Bawang putih - 2 ulas
- Mayonis - 100 gr.
- Minyak bunga matahari
- Garam
- Lada

Penyediaan

1. Potong isi daging babi ke dalam kepingan setebal 3 cm.Pukul ringan dengan tukul dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.

2. Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Cincang halus cengkih bawang putih yang dikupas dengan pisau.

3. Basuh tomato dengan bersih dan potong dengan ketebalan sekitar 5 cm.

4. Bumbui daging dengan garam dan lada, letakkan setengah cincin bawang di atasnya dan minyak sedikit dengan mayonis.

6. Taburkan daging yang disiapkan untuk dibakar dengan keju parut kasar, kemudian letakkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar pinggan selama 45 minit.

Memasak daging dengan cendawan dengan keju pada asasnya tidak berbeza dengan resipi yang dibincangkan di atas. Tetapi kami akan membuat beberapa perubahan dan mula memasak dengan memanggang ramuan sebelum meletakkan loyang di dalam loyang. Versi hidangan ini akan lebih menarik bagi banyak suri rumah.

Bahan-bahan

- Daging babi (fillet) - 400 gr.
- Cendawan (champignons) - 200 gr.
- Keju - 100 gr.
- Minyak sayuran
- Bow - 2 pcs.
- Mayonis - 2 sudu besar. sudu
- Garam
- Lada
- Hijau pasli

Penyediaan

1. Potong daging babi ke dalam stik setebal 3 cm dan pukul di kedua-dua belah pihak.

2. Garam dan lada daging, dan kemudian goreng dalam kuali dalam sedikit minyak bunga matahari.

3. Pindahkan daging ke loyang yang ditutup dengan kerajang. Dalam kuali yang sama, goreng bawang terlebih dahulu, potong separuh cincin, dan kemudian champignon cincang.

4. Di atas daging, sebarkan bawang goreng dan cendawan dalam bahagian yang sama rata. Lubricate dengan mayonis dan taburkan dengan keju parut.

5. Kami panaskan oven hingga 190 darjah dan bakar daging dengan cendawan di bawah keju selama 30 minit.

Resipi serupa:

Daging dengan mayonis dan keju adalah resipi lazat untuk juiciness. Sebarang fillet sesuai untuk pelaksanaannya: daging babi, ayam, daging lembu. Pengasam asli akan menjadikan kekosongannya lembut. Dan kerak keju yang meregangkan dan aroma mustard Dijon yang menggembirakan akan memukau gourmets.

Terdapat banyak cara untuk membakar daging yang sedap. Kami akan mendedahkan rahsia kegembiraan. Cara memilih daging, anda boleh membaca. Terdapat juga mengenai pelembut terbaik.

3 resipi teratas untuk daging yang dibakar di dalam ketuhar dengan keju

Kerak keju memberikan kecanggihan dan keanggunan untuk hidangan apa pun, dan bersama dengan daging, ia sangat baik.

Tuan rumah yang berpengalaman dan tidak begitu banyak mempelbagaikan hubungan ini dengan komponen kegemaran mereka:

• cendawan;
• kentang;
• bawang / lobak merah;
• tomato;
• buah zaitun;
• nanas;

Kami telah membuka sejarah memasak daging panggang.

Kami menawarkan versi baru yang enak.

Salah satunya adalah mengenai fillet tomato; satu lagi, eksotik dan sangat berair, mengenai nanas; yang ketiga adalah mengenai acar sos tomato cincang.

Pilihan terakhir dijelaskan secara terperinci, dengan foto langkah demi langkah.

Tetapi seorang nyonya rumah yang tidak berpengalaman dapat menangani ketiga-tiga resipi. Lagipun, mengetahui rahsia dan penambahan, anda boleh memasak dengan sekata hidangan daging.

Resipi daging dengan mayonis, keju dan tomato

1. Setengah kilo daging babi atau isi ayam basuh, keringkan dan potong 6-8 mm.
2. Gosokkan setiap keping dengan garam dan rempah kegemaran anda. Ini akan menambahkan sentuhan oriental pada hidangan. Isi dengan campuran yogurt semula jadi tanpa bahan tambahan (100 ml), bawang puri (2 bawang). Kami meninggalkan selama satu jam di bawah filem (rak bawah peti sejuk).
3. Boleh acar semalaman. Untuk menikmati daging panggang dengan keju dan tomato, anda perlu bersabar. Tetapi sangat berbaloi. Lagipun, hidangan yang enak dan menyelerakan dari produk yang ada menanti di pintu keluar. Kedua-dua tetamu dan keluarga akan gembira.
4. Lama kelamaan, griskan loyang dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan kepingan daging. Lubricate masing-masing dengan mayonis dengan bawang putih (50 ml + 4 ulas), letakkan bulatan tomato. Bergantung pada ukuran, 2-5 keping akan habis. Ketebalan putaran adalah hingga 1 cm Taburkan dengan keju parut dan hantar ke oven (180 darjah) selama 40-50 minit. Tutup dengan kerajang jika perlu.
5. Kami akan menghidangkan dengan hiasan beras atau

Resipi untuk daging panggang dengan keju nanas

Semuanya mudah di sini. Ayam atau daging babi (700 g) akan berjaya. Pilihan pertama lebih lembut.

• Kami mengalahkan bahagian-bahagian yang dipotong dari kedua-dua belah pihak.
• Garam, musim dengan rempah, letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.
• Di bahagian atas setiap kosong, lukiskan mesh mayonis, letakkan sepotong nanas kalengan (satu tin cukup).
• Taburkan dengan keju parut atau letakkan kepingan keju.
• Kami bakar pada suhu 200 darjah selama 40-50 minit. Masa bergantung pada ciri ketuhar dan ketebalan bahan kerja.
• Hidangkan pada daun selada.

Daging super lembut dengan mayonis dan keju di dalam ketuhar - resipi yang disahkan dengan foto

Kisah ini tidak biasa, tetapi lazat. Anda perlu melakukan lebih banyak perkara, kerana tidak ada yang akan menolak makanan tambahan itu.

Daging beraroma berair di bawah keju meregangkan sangat menarik dan beraroma. Jem sebenar.

(Dikunjungi 3,333 kali, 1 lawatan hari ini)

Sediakan enak dan sedap hidangan sedap boleh dibuat dari daging - daging lembu, daging babi, ayam atau arnab. Tidak perlu khuatir makanan itu akan menjadi terlalu kering atau sukar, kerana campuran bawang dan mayonis akan membantu mengekalkan rasa enak. Kerak keju akan menjadi tambahan yang menyenangkan untuk makanan, tidak meninggalkan siapa pun yang tidak peduli. Kami menasihati anda untuk belajar sedikit helah dan beberapa resepi ringkas, dan kemudian cuba memasak daging dan keju di dalam ketuhar sendiri.

Sebelum anda mula memasak, gunakan cadangan kami, iaitu:

Terokai cara berikut untuk memasak dengan keju di dalam ketuhar dan cuba buat karya masakan anda sendiri.

Nombor resipi 1. Daging dengan keju di dalam ketuhar

Untuk varian makanan istimewa ini, anda memerlukan minimum bahan yang boleh didapati di peti sejuk mana-mana suri rumah, iaitu:

Potong daging lembu menjadi kepingan kecil (kira-kira 3 × 5 cm) dan ketepikan. Bawang dicincang menjadi setengah cincin. Lembaran penaik atau loyang harus dirawat dengan sedikit sayur atau mentega, masukkan daging lembu ke dalam lapisan. Kami memprosesnya di atas dengan semua jenis rempah, garam dan perasa. Selepas itu, masukkan lapisan bawang.

Keju mesti diparut pada parut kasar dan ditaburkan dengan lembut dengan bahan-bahan yang sudah diletakkan di dalam loyang. Pada masa yang sama, cuba capai lapisan keju yang rata tanpa jurang, kerana jika tidak, sebilangan daging akan kering semasa dibakar. Sekarang anda perlu mengoles semuanya dengan mayonis atau. Daging dengan keju di dalam ketuhar akan mendidih selama kira-kira satu jam pada suhu 170-190 darjah.

Daging bakar boleh dihidangkan di atas meja, dihiasi terlebih dahulu dengan beberapa daun selasih atau tangkai pasli. Untuk membumbui, anda boleh taburkan jus lemon di atas pinggan. Pencinta makan malam yang enak dapat melengkapkan makanan dengan hidangan sampingan bijirin atau.

Nombor resipi 2. Pilihan hidangan lain

Anda boleh memasak daging dengan keju di dalam ketuhar bukan hanya dengan memotongnya menjadi kepingan kecil, tetapi juga dengan membentuk kepingan yang enak darinya. Untuk hidangan yang anda perlukan:

Bawang hendaklah dipotong menjadi cincin yang cantik setebal 2-3 mm. Basuh daging babi, keluarkan kelembapan berlebihan daripadanya dengan tuala kertas, perlahan-lahan dipukul dengan tukul, mengelakkan tisu air mata, merawatnya dengan garam dan lada. Keju parut pada parut kasar. Griskan penaik dengan minyak, masukkan bawang ke atasnya terlebih dahulu, dan kemudian daging babi. Selepas daging, letakkan lapisan bawang lagi, taburkan semuanya di atas dengan keju dan lapis dengan mayonis. Di dalam ketuhar, hidangan akan mendidih selama kira-kira 40 minit pada suhu 180-190 darjah.

Kelezatannya berjalan lancar bukan hanya dengan salad sayur-sayurantetapi juga udara kentang lenyek... Hidangkan di atas meja sama ada dalam bentuk atau dengan membahagikan daging menjadi beberapa bahagian terlebih dahulu.

Nombor resipi 3. Babi kerak keju dengan nanas

Sekiranya anda ingin mengejutkan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang enak dan tidak biasa, cubalah memasak dengan keju dan. Anda memerlukan perkara berikut:

Daging babi dicuci, cecair berlebihan dikeluarkan, dipotong menjadi kepingan sederhana setebal 2 cm, dipukul dan dirawat dengan rempah dan garam. Griskan loyang dengan minyak, sebarkan daging di atasnya. Setiap bahagian dilapisi dengan krim masam, letakkan di atas kepingan nanas. Keju parut (lebih disukai besar), ditaburkan dengan murah hati di atas pinggan. Letakkan loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 170-190 darjah. Masa memasak - 40-60 minit. Anda boleh menghidangkan makanan dengan ramuan herba, timun acar atau tomato.

Nombor resipi 4. Daging sapi dengan cendawan dan keju

Anda boleh mempelbagaikan resipi ringkas dengan. Contohnya, daging babi atau daging lembu dengan keju akan dilengkapi dengan champignon segar. Untuk hidangan yang anda perlukan:

Hidangan ini akan memakan masa lebih lama untuk dibakar, tetapi hasilnya akan menarik perhatian anda dan keluarga anda.

Basuh, keringkan, potong setebal 1 cm.Setelah itu, dilipat ke dalam beg plastik, dipukul. Ke produk siap Ternyata lembut dan lembut, anda harus menggunakan pengasam, yang sesuai dengan kicap. Cecair dituangkan ke dalam mangkuk, daging dimasukkan ke sana dan dibiarkan selama 30-50 minit.

Walaupun fillet mendapat aroma dan rasa sos, mereka mula memasak cendawan. Mereka dibasuh, kulitnya dikeluarkan jika dikehendaki, dan direbus dalam air masin. Sekiranya cendawan cukup besar, mereka boleh dipotong menjadi kepingan atau bahagian setelah mendidih. Keju parut, dicampurkan dalam bekas berasingan dengan mayonis. Kekasih hidangan sedap boleh menambah sedikit bawang putih yang disalurkan melalui penekan ke jisim.

Sekarang anda perlu memanaskan oven hingga 190-200 darjah dan mula meletakkan bahan ke dalam loyang. Yang pertama adalah daging lembu, cendawan diedarkan di atasnya secara rata, dan di atas -. Masa penaik - 40 minit. Apabila makan malam sudah siap, jangan tergesa-gesa untuk mengeluarkannya dari ketuhar, tetapi biarkan selama 5-10 minit lagi. Sebaiknya hidangkan suam atau panas.

Nombor resipi 5. Babi ditambah dengan zaitun dan tomato

Pilihan lain untuk hidangan yang ideal - dan buah zaitun. Anda perlu:

Mula-mula anda perlu menyediakan daging babi dengan cara yang sama seperti pada resipi sebelumnya. Daripada menggunakan pengasam dari sos soya, hanya gosokkan kepingan dengan rempah dan garam, biarkan merendam selama 10-20 minit. Cecair yang berlebihan dikeluarkan dari zaitun, dipotong menjadi dua bahagian. Tomat dipotong menjadi bulatan yang cantik setebal 0,5 cm. Keju dicabut pada parut, mayonis dan telur ditambahkan ke dalamnya, semuanya dicampur dengan teliti.

Sebelum menghantar ke ketuhar, daging harus digoreng ringan dalam kuali (2-3 minit untuk setiap bahagian kepingan akan cukup). Separuh dari daging babi dengan kerak yang indah dihantar ke lembaran penaik yang berminyak, kemudian potongan tomato, zaitun dibentangkan, dan selebihnya berada di atas ramuan daging... Tutup semuanya dengan jisim keju mayonis, masukkan ke dalam oven pada suhu 200-220 darjah selama 20-30 minit.

Daging dengan keju di dalam ketuhar boleh dihidangkan sama ada dalam loyang atau dengan meletakkan setiap bahagian pada daun selada. Sekiranya perlu, ia boleh dihidangkan dengan lauk nasi atau kentang tumbuk yang dimasak dalam susu. Nikmati hidangan anda dan percubaan masakan yang berjaya!

Daging dengan keju di dalam ketuhar

Daging di dalam ketuhar dengan keju - juicy sedap, cepat dimasak! Salah satu yang paling ringan dan resepi sedap memasak cantik hidangan perayaan panas untuk percutian dan pada hari bekerja!

Ternyata cantik, enak, berair. Lebih sedikit masa untuk memasaknya daripada daging dalam bahasa Perancis, kerana hidangan seperti itu disediakan dari daging cincang. Tetapi ternyata sangat sedap!

Terima kasih kepada krim masam, daging seperti keju ternyata lembut dan rendah lemak.

Produk:

500 g daging cincang
1 biji bawang
80 - 100 g keju
100 g krim masam
minyak sayuran
garam, lada hitam tanah secukup rasa

Resipi untuk memasak daging dengan keju di dalam ketuhar:
Sediakan daging dengan keju di dalam ketuhar dari daging cincang. Daging cincang boleh diambil siap di kedai, tetapi lebih baik memasaknya sendiri dengan memutar daging ke dalam penggiling daging. Komposisi daging cincang boleh mengikut budi bicara anda: daging babi + daging lembu, daging babi 100% atau daging cincang dengan penambahan daging ayam.

Saya mempunyai daging cincang - 100% daging babi.

Bumbui daging cincang dengan garam, lada, gaul rata dan gaul rata.

Cincang bawang halus, parut keju, besar atau sederhana.

Masukkan krim masam pada daging.

Masukkan bawang ke krim masam.

Letakkan keju di atas bawang.

Tuangkan sedikit air ke dalam loyang

Kami menghantarnya ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah, bakar hingga coklat keemasan dengan api kecil selama 20-30 minit. Masanya bergantung pada ukuran potongan daging.

Apabila daging dengan keju sudah siap, keluarkan dari oven, pindahkan ke piring dan sajikan dengan sayur-sayuran atau lauk.


Sedap, berair dan cepat! Nikmati hidangan anda!