Kukus soufflé daripada keju kotej. Soufflé keju kotej dalam periuk perlahan. Souffle dadih dengan beri

Soufflé adalah ringan dan hidangan udara yang mana-mana gourmet akan suka. Tekstur halus menjadikannya sesuai untuk semua orang, termasuk pesakit pankreatitis, kanak-kanak kecil, dsb. Asas untuk membuat soufflé ialah daging tanpa lemak, sayur-sayuran dan buah-buahan, malah bijirin, dsb., dan protein yang disebat memberikan kelembutan dan keliangan . Resipi yang paling biasa yang digunakan untuk keradangan pankreas, baca artikel itu.

Souffle daging

Souffle daging- mudah disediakan. Ia mempunyai rasa yang sangat baik, jadi ia sesuai bukan sahaja sebagai hidangan untuk pesakit pankreatitis, ia pasti akan dihargai oleh mereka yang mematuhi prinsip pemakanan yang betul. Dalam memasak, anda mesti menggunakan daging tanpa lemak, seperti ayam, arnab, dan lain-lain hidangan diet tidak akan membahayakan orang yang diwajibkan makan makanan istimewa.

Soufflé, tidak kira dari apa ia dibuat, sangat mudah rosak, jadi adalah penting untuk mengikuti resipi, terutamanya apabila ia datang kepada masa memasak. Komposisi:

• arnab (mana-mana daging diet) - 0.5 kg;
• kubis - 0.5 kg;
• keju - 0.1 kg;
• krim masam (kandungan lemak rendah) -100 ml;
• mentol sederhana;
• telur;
• lada sulah dan garam secukup rasa.

Jika anda menggunakan fillet, anda tidak perlu membersihkan apa-apa. Di bahagian lain bangkai, anda perlu memotong tendon, tempat berlemak, dll. Potong fillet menjadi kepingan dan putar melalui penggiling daging atau potong dengan pengisar. Potong bawang menjadi kepingan dan masukkan ke dalam daging cincang. Kami melakukan tindakan yang sama dengan kubis. Ia lebih mudah untuk mengisar seperti daging, ia akan mengambil sedikit masa dan akan memastikan konsistensi soufflé yang betul. Krim masam mesti dipanaskan suhu bilik dan masukkan ke dalam adunan.

Kami memisahkan telur kepada putih dan kuning, memastikan tiada apa-apa yang masuk ke dalam putih. Anda perlu mengambil produk sejuk. Pukul putih telur dalam mangkuk kering dan sejuk dengan pengadun sehingga puncak kaku terbentuk. Kuning perlu ditumbangkan dengan garam hingga buih putih dan tuangkan ke dalam daging cincang. Selepas itu, masukkan protein ke dalam daging dengan berhati-hati dan campurkan dengan spatula. Kemudian garam dan lada sulah.

Pada masa ini, ketuhar perlu dipanaskan hingga 180 darjah. Tuang adunan ke dalam acuan dan masak selama 40 minit. Apabila soufflé hampir siap, taburkannya dengan keju dan tetapkannya untuk masak lagi. Souffle daging sesuai bukan sahaja untuk orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan, tetapi juga untuk bayi yang baru-baru ini memperkenalkan makanan pelengkap. Susu boleh digantikan dengan sup daging.

Soufflé daging kukus

Souffle daging.

Resipi yang sama boleh digunakan untuk soufflé kukus, atau anda boleh menggunakan resipi yang berbeza. Komposisi:

• daging rebus tanpa lemak ¼ kg;
• telur - 50 g (1 pc.);
• keju kotej rendah lemak - seperempat pek (50 g);
• minyak - 10 g;
• pulpa roti putih- sekeping kecil;
• keju - sekeping;
• susu - 3 sudu besar. l.;
• herba, garam, lada.

Roti mesti direndam dalam susu. Bahagikan telur kepada putih dan kuning dan pukul secara berasingan. Menggunakan pengisar daging atau pengisar, buat daging cincang dan keju buatan sendiri, yang dicampur dengan roti dan kuning telur. Kemudian perlahan-lahan masukkan protein, garam, lada, herba dan campurkan. Masukkan adunan ke dalam bentuk yang telah digris dan taburkan dengan keju. Masak dalam tab mandi air selama kira-kira satu pertiga daripada satu jam.

Souffle daging lembu

• daging lembu tanpa lemak rebus - satu pertiga daripada satu kilogram;
• susu - 130 g;
• telur - 1 pc.;
• minyak - satu sudu teh;
• tepung - satu sudu teh;
• garam.

Kisar daging lembu dengan pengisar atau pengisar daging dan tambah campuran susu, kuning dan mentega di sana. Kacau atau kisar lagi dalam pengisar. Pukul protein hingga puncak padat dan perlahan-lahan lipat ke dalam cincang. Anda perlu menggunakan borang di mana daging cincang diletakkan dalam lapisan 3 jari. Lubricate bekas dengan minyak dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 230 darjah selama satu pertiga daripada satu jam.

Souffle daging lembu dengan nasi

Souffle daging lembu dengan nasi.

• daging rebus tanpa lemak - satu pertiga daripada satu kilogram;
• beras kering - 10 g;
• susu - setengah gelas;
• telur - 1 pc.;
• longkang minyak. - satu sudu besar;
• garam.

Kisar daging, tambah garam, sebahagian daripada minyak, kuning telur dan hantar ke pengisar sekali lagi atau putar dengan penggiling daging. Masak nasi dan masukkan ke dalam daging lembu sejuk. Pukul putih sejuk di dalam bekas kering sehingga membentuk puncak dan campurkan ke dalam daging cincang.Masukkan ke dalam bekas yang telah digris dengan lapisan 3 cm dan letakkan mandi air selama satu pertiga daripada satu jam.

• keju kotej - satu pertiga daripada satu kilogram;
• limau;
• gula - 80 g;
• semolina kering;
• telur - 4 pcs.;
• epal - satu pertiga daripada satu kilogram;
• minyak - 40 g.

epal dan keju buatan sendiri putar dengan pengisar daging. Tuangkan mentega sejuk, dipukul dengan kuning telur dan gula. Campurkan semuanya dengan baik. Tuangkan semolina kering, kulit sitrus parut. Pukul putih telur sehingga puncak kaku dan lipat perlahan-lahan ke dalam jisim dadih.

Soufflé perlu dimasak selama setengah jam di dalam ketuhar pada suhu rendah.

Souffle dadih wap

Souffle dadih wap.

• keju kotej - satu pertiga daripada satu kilogram;
• semolina kering - satu sudu besar;
• susu - setengah gelas;
• telur kecil - 1 pc.;
• mentega;
• krim masam rendah lemak - 2 sudu besar;
• gula - 1.5 sudu besar. l.

Pukul produk utama dengan pengisar atau putar dengan penggiling daging. Masukkan susu kering semolina, gula pasir, kuning dan putar lagi. Pukul putih telur hingga kemuncak kaku dan masukkan ke dalam adunan. Campurkan semuanya perlahan-lahan dan masukkan ke dalam acuan, yang sebelum ini disapu minyak. Masak dalam tab mandi air, dalam periuk perlahan atau dandang berkembar selama kira-kira 40 minit.

Souffle dengan lobak merah

Lobak merah adalah sayuran yang merupakan gudang vitamin dan mineral yang berguna untuk pankreatitis. Ia digunakan untuk menyediakan banyak hidangan. makanan diet, salah satunya ialah soufflé. Komposisi:

• lobak merah - 0.5 kg;
• telur - 1 pc.;
• susu - setengah gelas;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• minyak - 25 g;
• garam.

Potong sayur-sayuran ke dalam kiub, di mana untuk menambah sebahagian daripada mentega, satu pertiga daripada susu dan reneh. Selepas masak, pukul dengan pengisar dalam puri dan campurkan dengan kuning telur, sisa susu, gula pasir dan garam. Pukul putih dengan mixer sehingga curam dan campurkan ke dalam adunan lobak merah. Kami melincirkan borang dengan minyak, tuangkan segala-galanya di sana dan masukkannya ke dalam tab mandi air selama 2/3 jam. Epal sering ditambah kepada soufflé sedemikian. Hidangan itu harus berair.

Oleh kerana kandungan nutrien yang tinggi dalam lobak merah, selepas kesediaan, sebahagian daripada pesakit dengan pankreatitis harus dihadkan kepada 150 gram.

Souffle dengan biskut

Biskut gula dengan soufflé.

• keju kotej kandungan rendah lemak - pembungkusan;
• gula - 1.5 sudu besar. l.;
• telur kecil - 1 pc.;
• minyak - 1 sudu kecil;
• biskut seperti "Maria" - 27 g;
• susu - setengah gelas;
• krim masam rendah lemak untuk hidangan.

Kisar biskut hingga menjadi serbuk, campurkan dengan gula dan tambah susu ke dalam adunan kering. Biarkan ia berdiri selama seperempat jam. Asingkan putih dan kuning. Protein mesti dipukul dengan pengadun hingga mencapai puncak padat.

Keju buatan sendiri mesti dipukul dengan pengisar atau dipintal dengan penggiling daging. Ia menambah campuran susu dan biskut, mentega cair sejuk, kuning. Apa yang anda perlukan untuk kacau sehingga konsisten homogen dan perlahan-lahan memperkenalkan protein. Tuang adunan ke dalam acuan yang telah digris. Memang best kalau kukus.

Dadih adalah sumber vitamin yang bermanfaat dan kalsium. Hidangan ini disyorkan terutamanya untuk kanak-kanak dan mereka yang sedang berdiet. Soufflé keju kotej kukus dalam periuk perlahan adalah makanan istimewa yang ideal dengan rasa yang cerah, pada masa yang sama ringan dan sangat sihat.

Untuk kepelbagaian, kami mengesyorkan menambah pelbagai buah-buahan, bijirin, biskut. Soufflé wap akan menggembirakan anda bukan sahaja kerana penampilannya yang menyelerakan, tetapi juga kerana rasanya yang menakjubkan. Setelah mencuba pencuci mulut seperti itu sekali, anda tidak akan lupa rasanya - halus, lapang, dengan sedikit masam yang diberikan oleh beri. Dan untuk memasak, anda hanya memerlukan kira-kira 50 minit masa lapang dan periuk perlahan.

Kami menawarkan beberapa resepi mudah soufflé keju kotej. Pencuci mulut yang disediakan mengikut resipi ini adalah rendah kalori dan mengandungi bahagian komponen protein yang meningkat. Itulah sebabnya hidangan ini adalah pembantu yang berkesan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

bahan-bahan:

• Keju kotej - 150 g;
• Susu - 70 g;
• Semolina - 1 sudu kecil;
• Telur - 1 pc.;
• Krim masam - 2 sudu kecil;
• Gula - 2 sudu kecil

Memasak:

1. Asingkan protein dan pukul dengan pengisar sehingga terbentuk buih.
2. Secara berasingan menggabungkan keju kotej parut, bijirin, krim masam dan kuning, campurkan.
3. Tuangkan buih protein ke dalam bekas dengan jisim dadih.
4. Lumurkan borang dengan minyak, dan kemudian masukkan soufflé dadih ke dalam borang.
5. Tuangkan 400 g air panas ke dalam kuali multicooker dan tetapkan mod "Kukus", masa - 40 minit.
6. Pencuci mulut sudah siap, berkhidmat selepas menyiram dengan sirap beri atau krim masam.

Souffle dadih dengan beri

bahan-bahan:

• Keju kotej - 460 g;
• Beri segar atau beku - 170 g;
• Telur - 2 pcs.;
• Kanji - 120 g;
• Yogurt tanpa bahan tambahan - 200 ml;
• Gula - 80 g

Memasak:

1. Kisar keju kotej supaya tiada bijirin.
2. Tuangkan keju kotej lembut ke dalam mangkuk pemproses makanan, tambah gula, telur, krim masam, 60 g kanji, yogurt. Menggunakan lampiran pisau logam, potong.
3. Gulungkan beri dalam kanji yang tinggal. Ini mesti dilakukan supaya semasa proses memasak beri tidak menetap ke bahagian bawah.
4. Pindahkan beri ke jisim dadih dan campurkan.
5. Sebarkan jisim ke dalam acuan silikon, selepas melincirkannya dengan minyak. Letakkan acuan dalam dulang stim dan tambah 400 g air ke dalam mangkuk.
6. Masak pencuci mulut dalam mod "Kukus" selama 30 minit
7. Keluarkan pencuci mulut dari acuan dan letakkan pada hidangan bahagian. Hiaskan dengan tangkai pudina.

Selamat menjamu selera!

Soufflé keju kotej dengan sos kranberi - resipi video

Souffle dari segar rendah lemak keju kotej sesuai untuk makanan bayi dan diet. Souffle dadih mudah untuk disediakan, sangat lazat dan sihat. "Soufflé" bermaksud lapang (diterjemahkan daripada bahasa Perancis). Udara akan menjadi dadih soufflé hanya jika kita boleh mengalahkan putih telur menjadi buih yang kuat. Berikut adalah beberapa rahsia tentang cara memukul putih telur dengan betul:

Dadih daripada ufle

• Pukul putih telur dalam mangkuk kaca, porselin, enamel. Alat memasak aluminium tidak disyorkan, ia memberikan warna kelabu kepada protein. Perkakas plastik mempunyai liang yang tidak dibersihkan dengan betul daripada lemak dan ini menghalang protein sebat.
• Pinggan mangkuk mestilah bersih, tanpa kesan gris dan kering dengan sempurna. Setitik air atau lemak yang tidak dicuci dengan baik dari pinggan akan memadamkan buih, protein akan menjadi lebih sukar untuk disebat, dan buih yang terhasil akan menjadi rapuh, tidak stabil.
• Protein menjadi lebih baik jika anda menambah secubit garam padanya.
• Putih telur segar tidak pukul dengan baik, gunakan putih telur berumur seminggu

Siaran ini memberikan resipi untuk souffle keju kotej yang memenuhi keperluan diet No 5p untuk pankreatitis. Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini adalah rendah lemak dan dengan kandungan komponen protein yang tinggi, oleh itu ia termasuk dalam menu diet protein untuk penurunan berat badan.

Kukus dadih Soufflé

bahan-bahan:

• keju kotej 9% - 300 g (1.5 pek)
• semolina - 20 g (1 sudu besar)
• telur - 40 g atau (1 pc)
• krim masam 20% - 40 g (4 sudu teh)
• gula pasir - 30 g (3 sudu kecil)

Kaedah memasak:

Keju kotej mesti dibuat elastik, dalam bentuk pes. Untuk melakukan ini, pilih cara yang mudah: lap melalui penapis, melalui penggiling daging atau kisar dengan pengisar. Dan saya melakukan ini:

1. Saya asingkan putih telur daripada kuning dan pukul putih menjadi buih yang kuat.
2. saya sedang memasak soufflé dadih wap

• "Memasak Kukus"
• Masa - 40 minit.

Nota: Cwap dadih ufle boleh dimasak dalam tab mandi air di dalam ketuhar. Masa memasak 30-40 minit

Selamat menjamu selera!

• Protein - 10.06 g
• Lemak -9.72 g
• Karbohidrat - 8.24 g
• Kalori - 209.88 KEPADA najis
• B1 - 0.0289 mg
• B2 - 1968 mg
• C - 0.2139 mg
• Ca- 156.461 mg
• Fe - 0.2118 mg

Souffle dadih dengan lobak merah

bahan-bahan:

• keju kotej 9% - 200 g (1 pek)
• susu 3.2 - 100 g (0.5 cawan)
• semolina - 20 g (1 sudu besar)
• telur - 40 g atau (1 pc)
• krim masam 20% - 40 g (4 sudu teh)
• mentega - 10 g (1 sudu kecil)
• gula pasir - 30 g (3 sudu kecil)
• lobak merah - 80 g,

Resipi ini serupa dengan yang sebelumnya. Tetapi, sebelum memasukkan protein ke dalam jisim dadih, tambah lobak merah yang direbus dalam susu (titik 3). Dan kini dengan lebih terperinci:

Kaedah memasak:

1. Saya menggabungkan produk: keju kotej, krim masam, susu, gula, semolina dan kuning telur. Saya gaul, kisar dan pukul dengan pengisar.
2. Kami memotong lobak merah pada parut (Pilih untuk diri sendiri - pada parut kecil atau besar. Bergantung pada keadaan anda. Jika remisi, maka anda boleh pada parut kasar). Biarkan lobak merah dalam susu sehingga lembut dan masukkan ke dalam jisim dadih.
3. Kami memperkenalkan protein yang disebat ke dalam jisim dadih yang terhasil. Campurkan dengan teliti.
4. Saya melincirkan borang mentega, masukkan jisim dadih ke dalamnya.
5. saya sedang memasak dadih soufflé dengan lobak merah dalam multicooker. Tuangkan dua cawan air panas ke dalam kuali multicooker. Saya menetapkan mod:

• "Memasak Kukus"
• Masa ialah 30 minit.

Nota: Soufflé dadih kukus dengan lobak merah anda boleh mengukus, dalam mandi air di dalam ketuhar, anda boleh meletakkan soufflé dadih dengan lobak merah pada lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar. Masa - 30-40 minit

Selamat menjamu selera!

• Protein - 9.22 g
• Lemak -9.7 g
• Karbohidrat - 8.37 g
• Kalori - 202.34 KEPADA najis
• B1 - 0.0329 mg
• B2 - 2248 mg
• C - 0.2444mg
• Ca- 177.63mg
• Fe - 0.242 mg,

Souffle wap dari semolina

bahan-bahan:

• semolina
• susu pasteur
• mentega
• gula
• telur ayam

Kaedah memasak:

1. Saya memisahkan putih telur dari kuning dan pukul mereka menjadi buih yang kuat.
2. Satukan susu dengan air dan biarkan mendidih.
3. Kami memperkenalkan semolina ke dalam susu mendidih dan, mengurangkan haba, rebus selama 10 minit lagi.
4. Keluarkan bubur dari api, masukkan kuning telur, gula dan mentega ke dalamnya. Kami mencampurkan semuanya dengan teliti.
5. Kami memperkenalkan protein disebat.
6. Letakkan souffle dalam bentuk yang telah digris dan kukus.

Soufflé keju kotej dengan biskut

bahan-bahan:

• keju kotej rendah lemak tanpa berasid segar 9% - 200 g (1 pek)
• gula - 30 g (3 sudu kecil)
• biskut tanpa gula - 25 g
• telur ayam - 40 g (1 keping)
• susu pasteur - 100 g (0.5 cawan)
• mentega - 10 g (1 sudu kecil)
• krim masam rendah lemak - untuk hidangan

Kaedah memasak:

1. Hancurkan biskut menjadi kepingan kecil, masukkan gula, tuangkan susu dan biarkan selama 15 minit hingga lembut.
2. Asingkan putih telur daripada kuning. Pukul putih menjadi buih yang kuat.
3. Kami menggosok keju kotej melalui penapis, melewatinya melalui penggiling daging atau mengisarnya dengan pengisar.
4. Kami menggabungkan bahan-bahan: biskut, kuning telur, keju kotej, mentega cair. Gaul sebati.
5. Kami memperkenalkan protein yang disebat ke dalam jisim dadih yang terhasil.
6. Kami melincirkan borang dengan minyak dan memindahkan soufflé ke dalamnya. Ratakan bahagian atas.
7. Memasak untuk pasangan, dalam mandi air atau dalam periuk perlahan. Siram dengan krim masam sebelum dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Resipi untuk soufflé stim dari daging, ayam, ikan yang anda boleh.

Souffle juga boleh menjadi sayur-sayuran dan buah-buahan. Saya juga akan menulis tentang ini, tetapi kemudian.

Pemakanan dan diet yang betul telah menjadi kedudukan hidup bagi ramai wanita. Kalau dah biasa makan secara eksklusif produk yang berguna dan pada masa yang sama rendah kalori, cuba soufflé dadih diet. Pencuci mulut sedemikian mempelbagaikan diet anda, dan mood anda akan bertambah baik tanpa sedikit pun bahaya kepada angka itu.

Pemakanan diet sentiasa berdasarkan makanan yang mudah dihadam, sihat dan rendah kalori. Laluan ke angka ideal harus selamat. Sekatan diet tetap boleh menjejaskan bukan sahaja psiko-emosi, tetapi juga keadaan fisiologi seseorang. Untuk mengelakkan kerosakan, berasa gembira dan menikmati kehidupan sepenuhnya, anda perlu memperkenalkan makanan yang sihat ke dalam diet, sebagai contoh, soufflé dadih dalam ketuhar. Resipi pemakanannya mudah, seperti semua yang bijak.

Pada nota! Untuk menyediakan rawatan diet, anda memerlukan produk susu yang ditapai dengan peratusan minimum lemak atau tanpa lemak sepenuhnya.

Komposisi:

• 0.2 kg keju kotej tanpa lemak;
• telur ayam - 2 pcs.;
• 2 sudu kecil krim masam tanpa lemak;
• 3 seni. l. gula pasir;
• 10 g mentega;
• sedikit garam;
• vanila secukup rasa;
• 2 sudu kecil semolina.

Memasak:

Pada nota! Sila ambil perhatian bahawa sejurus selepas dibakar, soufflé ternyata subur, tetapi secara literal selepas seminit ia mendap. Walau bagaimanapun, rasa pencuci mulut tidak bergantung pada ini.

Pencuci mulut yang sihat tanpa dibakar

Mengikut resipi di atas, anda boleh membuat soufflé keju kotej dalam ketuhar gelombang mikro. Anda perlu memasaknya dalam hidangan istimewa dan pada kuasa maksimum. Terdapat resipi yang tidak memerlukan rawatan haba. Dalam kes ini, anda perlu menambah pemekat, sebagai contoh, agar-agar atau gelatin yang boleh dimakan.

Komposisi:

• 200 g keju kotej tanpa lemak;
• 2 sudu kecil koko;
• 15 g gelatin;
• 1 pisang;
• 2 sudu besar. l. susu lembu dengan peratusan minimum lemak.

Memasak:

Memasak pencuci mulut sambil bermain

Malah pakar masakan yang tidak berpengalaman akan menyediakan soufflé dadih dalam periuk perlahan, kerana perkakas dapur pintar akan melakukan semua kerja untuk anda. Anda hanya perlu menyediakan produk. Jangan lupa bahawa hidangan dengan rendah nilai pemakanan diperoleh dengan menggunakan makanan rendah kalori.

Untuk pelbagai rasa dalam soufflé dadih, anda boleh menambah epal cincang, lobak merah, diperah segar jus lemon atau kulit sitrus.

Komposisi:

• telur ayam - 5 pcs.;
• 0.25 l krim masam dengan peratusan minimum kandungan lemak;
• jisim dadih tanpa lemak - 0.75 kg;
• kanji meja - 3 sudu besar. l.;
• 1 ½ st. gula pasir;
• rasa vanila.

Memasak:

1. Kami meletakkan jisim dadih dalam penapis halus dan mengisarnya dengan teliti supaya ia menjadi homogen.
2. rosak telur ayam dan asingkan jisim protein daripada kuning.
3. Kami segera memperkenalkan kuning ke dalam jisim dadih, dan buat masa ini kami menghantar protein ke peti sejuk untuk seketika.
4. Tambah kanji meja ke jisim dadih, serta krim masam dengan peratusan minimum kandungan lemak.
5. Perasakan dengan vanila secukup rasa dan gaul hingga sebati.
6. Pukul putih telur sejuk dengan pengisar atau pengadun menjadi buih yang stabil.
7. Tambah bahagian protein yang disebat ke jisim dadih.
8. Gaulkan dengan spatula.
9. Lubricate multibowl dengan mentega dan taburkan dengan semolina.
10. Kami meletakkan adunan dadih yang disediakan.
11. Pilih mod program "Membakar". Pemasa ditetapkan selama 60-70 minit.
12. Selepas memberi isyarat bunyi, kami tidak tergesa-gesa untuk mengeluarkan soufflé dari bekas multicooker.
13. Dalam mod pemanasan automatik, biarkan pencuci mulut berdiri selama setengah jam lagi.

Hidangan yang lembut dan lapang ini sememangnya popular. Cara memasak dadih soufflé diet Apakah produk yang boleh ditambah kepada jisim dadih?

Untuk pasangan

Resipi untuk soufflé keju kotej diet ini sesuai untuk orang yang berdiet. Sukat 200 g keju kotej rendah lemak dan kisar sehingga halus. Basuh segenggam lingonberi dan tuangkan jus lemon. 2 putih telur, pukul sebati (sepatutnya buih gebu). Campurkan serbuk penaik (10 g), sedikit vanillin dan semolina (1 sudu besar). Campurkan keju kotej dengan pemanis cecair (ukur secukup rasa) dan bahan-bahan kering, tambah protein, beri dengan teliti, campurkan, pindahkan ke acuan. Masukkan ke dalam bakul stim dan masak selama 30 minit.

dengan pisang

Resipi ini sangat popular dengan kanak-kanak. Campurkan kuning telur dengan krim masam dan gula (1 pc / 1 sudu besar / 1 sudu besar). Pindahkan jisim yang terhasil ke keju kotej (200 g). Pekatkan dengan semolina (1 sudu besar). Pukul protein dan tambah di sana juga. acuan silikon gris, letakkan pisang cincang di bahagian bawah, sapukan jisim dadih di atas, masak dalam ketuhar selama 30 minit pada api sederhana.

dengan gelatin

Soufflé ini tidak perlu dibakar. Ambil keju kotej tanpa lemak (250 g), 250 ml susu, gelatin (1-2 sudu besar - bergantung kepada konsistensi yang diingini). Tambah pemanis secukup rasa. Perisanya ialah vanillin. Juga ambil jus setengah lemon dan 1 sudu kecil. koko. Tuangkan gelatin dengan susu sejuk, pukul dengan pemukul dan tetapkan panas dengan api perlahan (jangan biarkan mendidih). Campurkan keju kotej dengan pemanis, vanila dan proses dengan pengisar. Tuangkan jus dan pukul lagi. Masukkan susu dengan gelatin cair. kacau. Tuang separuh ke dalam acuan, sejukkan. Masukkan koko kepada separuh lagi, gaul, tuang ke dalam acuan lain dan masukkan ke dalam peti sejuk juga.

Dalam periuk perlahan

Proses 300 g keju kotej tanpa lemak dengan pengisar. Tambah sedikit gula atau penggantinya. Letakkan 4 sudu kecil. krim masam, kuning telur, 20 g semolina. Tuangkan 100 ml susu, campurkan. Tambah protein yang disebat. Pindahkan ke acuan. Masukkan dalam bakul stim. Tuangkan 500 ml air ke dalam mangkuk. Masak dalam mod stim selama 40 minit.

dalam ketuhar gelombang mikro

Kupas epal, parut. Rendam kismis sebentar di dalam air, dan kemudian keringkan di atas serbet. Lap 200 g keju kotej, tambah gula, telur, kismis dan epal. Campur semua. Masak selama 5 minit maksimum, pindahkan ke acuan silikon.

dengan lobak merah

Rebus 1 lobak merah. Anda juga memerlukan 100 g keju kotej, gula, telur dan susu (50 ml). Tumbuk lobak merah kepada keadaan puri, gabungkan dengan keju kotej tumbuk, gula, telur dan bahan-bahan lain. Taburkan acuan yang telah digris dengan semolina. Letakkan jisim dadih. Bakar pada suhu 170 darjah selama 45 minit, kemudian biarkan soufflé di dalam ketuhar selama 20 minit lagi.

Soufflé diet keju kotej mudah disediakan, manakala kualiti rasa hidangan yang terhasil tidak akan mengecewakan anda. Anda boleh membuat improvisasi dengan menambah bahan-bahan baru dan dengan itu mengubah rasanya.