Jak upiec ciasto marchewkowe. Zbiór najlepszych przepisów na ciasto marchewkowe. Pyszne ciasto marchewkowe: przepis ze zdjęciem

Przepis na ciasto marchewkowe to niezwykle ciekawa sprawa. Rzeczywiście: pyszne, delikatne, pachnące ciasto z tak prostego i codziennego warzywa! Nie przepis, ale prawdziwa magiczna różdżka, gdy pilnie chcesz czegoś słodkiego, jasnego i oryginalnego!

Babeczki Marchewkowe— nie tylko pyszne codzienne wypieki. Mogą stać się kompletne ciasto marchewkowe: , a nawet.. jeśli dodamy delikatną warstwę bitej śmietany z niewielką ilością cukru pudru. Właśnie tą wszechstronnością może pochwalić się przepis na „warzywne” pieczenie.

Jednak ciasto marchewkowe z orzechami to deser, który jest dobry sam w sobie. Konsystencja jest delikatna, przewiewna, lekka i bujna. Jednocześnie lekkość łączy się z wilgocią, bardziej charakterystyczną dla klasycznych ciast maślanych. W tym przepisie stosuje się olej roślinny, który ubija się z jajkami i cukrem w bujną kremową masę. To właśnie pozwala uzyskać tak wyjątkową teksturę.

Marchewkę – główny składnik ciasta – wspaniale uzupełniają przyprawy: cynamon, gałka muszkatołowa, ekstrakt waniliowy i szczypta soli dla wzmocnienia słodkiego smaku. W dużej mierze dzięki nim miłośników marchwi czeka prawdziwa uczta dla smakoszy.

Czas pieczenia: 70-75 minut / Wydajność: 1 duży prostokątny placek

Składniki

• marchew 250 g (= 2 duże marchewki)
• orzechy włoskie - 150 gr
• cukier - 100 gr
• mąka - 1 szklanka
• rafinowany olej roślinny - 0,75 szklanki
• jajka - 2 sztuki
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• soda - 0,5 łyżeczki
• sól - 0,5 łyżeczki
• cynamon - 1 łyżeczka
• gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
• ekstrakt waniliowy - do smaku

Gotowanie

Duże zdjęcia Małe zdjęcia

Pierwszym krokiem jest zrumień orzechów, ponieważ w tej formie mają nieopisanie bogaty smak i aromat.
Najłatwiej to zrobić w piekarniku - wyślij tam orzechy na 10 minut w temperaturze 180 stopni. Orzechy brązowieją najbardziej równomiernie w piekarniku.



Zacznij przygotowywać ciasto: zetrzyj marchewki na drobnej tarce.



Osobno wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, solą, cynamonem, gałką muszkatołową.



Jajka temperatura pokojowa wymieszać z cukrem i ekstraktem waniliowym.



Ubij jajka ze średnią prędkością.



Ubijaj, aż masa się rozjaśni i stanie się puszysta.



Następnie, nie przestając bić, wlać do masy cienkim strumieniem. olej roślinny. W takim przypadku masa stanie się bardziej gęsta i kremowa.



Do masy jajeczno-maślanej delikatnie wmieszać startą wcześniej marchewkę.



Następnie przesiej mieszankę suchych składników do ciasta.



Wymieszaj je z ciastem, aby nie było grudek.



Na koniec dodać orzechy do ciasta.



Ciasto wyłożyć do formy wyłożonej pergaminem.
Ciasto marchewkowe piec w 175 stopniach przez około 1 godzinę. Sprawdź gotowość zapałką lub drewnianym szpikulcem.

Ciasto można podawać od razu, gorące.

Co możesz powiedzieć o marchewce? Po pierwsze, aby było zdrowe i pożywne. Po drugie, lepiej wchłania się po ugotowaniu niż na surowo. A jeśli tak, to można go upiec, ugotować gulasz, dżem, dusić, konserwować. Tak, wiele rzeczy można ugotować ze zwykłej marchwi! Weź przynajmniej wspaniałe ciasto marchewkowe, które nie pozostawi nikogo obojętnym. Nie jest wstydem postawić go na świątecznym stole. Tym, którzy nie przepadają za marchewką powiem, że w tym produkcie praktycznie jej nie czuć. Dla sceptyków powiem, że ma tego sporo dobroczynne witaminy, które nadają naszym włosom połysk, twardość paznokciom, oczom doskonałe widzenie. Jeśli ci to przeszkadza duża liczba kalorii, upewnij się, że to wszystko tylko witaminy i są dobre dla Ciebie i Twojego organizmu. Więc możesz przepisać przepis i pozwolić sobie na kilka kawałków.

Ciasto marchewkowe w powolnej kuchence

Uwielbiam ten przepis za jego wszechstronność i prostotę. Możesz gotować tak, jak napisano w przepisie, a jeśli chcesz czegoś niezwykłego - dodaj orzechy, jagody, kakao, suszone owoce. Ciasto dobrze rośnie, więc można je kroić na placki i przekładać (posmarować) ulubioną śmietaną, dżemem, gotowanym skondensowanym mlekiem lub bitą śmietaną. Smaczne, ale kaloryczne! Tylko pomyśl, kiedyś będzie cię stać na taką ucztę.

Składniki:

• mąka - 200 g;
• marchewki - 150g;
• jajko - 2 szt.;
• olej roślinny - 100 ml;
• cukier - 100 g;
• proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
• masło - 1 łyżeczka

Jak gotować ciasto marchewkowe w powolnej kuchence

Rozsmarowujemy na pięknym, płaskim naczyniu, pokrojonym w kwadraty, plastry. Dekorujemy według własnego uznania. Wierzch można posypać kakao krople czekolady, cukier puder, plasterki marmolady również świetnie smakują z tą babeczką. Ja lubię z gałką lodów.

Ciasto marchewkowe: klasyczny przepis w piekarniku

W ciastach marchewkowych uwielbiam ich jasny, radosny kolor. Tylko dynia może się z nim kłócić pod względem nasycenia koloru. Ale nadal musisz majstrować przy nim, gotować lub gasić. I starte surowe marchewki, posiekane i wszystko gotowe. Te warzywa to moi ulubieńcy w gotowaniu słodyczy. Muffin uzyskuje się nie tylko w bogatej kolorystyce słonecznej jesieni, ale również pachnącej. Gdy jest czas i nastrój dodaję smażone orzechy włoskie, orzechy laskowe lub rodzynki. Niezapomniany posmak nawet po jednym kęsie. Co ja ci mówię, powinieneś spróbować! Witamy w kuchni, upieczemy.

Czego potrzebujemy:

Dla testu:

• świeża marchewka - 150 g;
• jajka - 2 szt.;
• mąka pszenna najwyższej jakości - 1 szklanka;
• cukier granulowany - 100 g;
• bezwonny olej z oliwek lub słonecznika - 75 ml;
• szczypta waniliny (można zastąpić 1 łyżeczkę cukru waniliowego);
• pistacje - 50 g;
• proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka

Na syrop:

• 2 łyżki stołowe sok cytrynowy;
• skórka z połowy cytryny;
• 3 łyżki cukier puder.

Jak zrobić ciasto marchewkowe

Syropem polać ostudzone ciasto i posypać startą skórką. Czekamy jeszcze trochę, aż się wchłonie. Odcinamy kawałek - patrz, jaki przystojniak, jaka struktura ciasta! Robimy sobie herbatę i po odgryzieniu kawałka ciasta przewracamy oczami z zachwytu. Odlecieć!

1. Możesz także użyć przypraw, jeśli chcesz. Wniosą pikantną nutę. Gałka muszkatołowa jest doskonałym dodatkiem do tego ciasta.
2. Połączenie ciasta marchewkowego z syropem klonowym będzie dość oryginalne dla smakoszy.
3. Jeśli chcesz więcej wyrafinowany smak, dodać pomarańcze, ananas, płatki kokosowe. Nawet twarożek idealnie wpasuje się w strukturę takiego ciasta. W zasadzie beza nie będzie zbędna jako dekoracja.
4. Jeśli gotujesz sok marchwiowy, to nasze babeczki są rozwiązaniem na wykorzystanie ciasta.

A tak przy okazji, przepisy są na tyle proste i przystępne pod względem składników, że poradzi sobie z nimi nawet początkujący kucharz.

Uwierz w siebie, w swoje mocne strony, odrzuć wszelkie wątpliwości i ze słowami „uda mi się” idź do kuchni stworzyć marchewkowe arcydzieło!

Zastanawiasz się tylko, dlaczego dzięki łatwości przygotowania i najczęstszym innym składnikom ciasto marchewkowe okazuje się tak smaczne. Deser jest średnio słodki, nie mdły, delikatny, przewiewny. Co ważne, dodatek marchwi, jako bazy ciasta, obniża kaloryczność wypieku. Niech będzie trochę, ale pozwala zafundować sobie dodatkowy kawałek i mieć nadzieję, że nic mu się nie stanie.

Proste i pyszne przepisy Muffiny są doskonałym dodatkiem do herbaty lub kawy. A jeśli spróbujesz trochę i rozszerzysz kompozycję składników, możesz z łatwością stworzyć prawdziwe arcydzieło godne świątecznej uczty.

Ciasto marchewkowe - najprostszy przepis (ze zdjęciem)

Przepis można uznać za klasyczny, prosty do obscenicznego. Ostatnio dowiedziałam się, że w Brazylii robią wypieki dokładnie w ten sam sposób i uważają je za swój wynalazek. będę się kłócić! To prawda, że ​​\u200b\u200bjest tradycyjnie dekorowany lukrem czekoladowym, co zrobimy. Dlaczego jesteśmy gorsi? Przepis na lukier został wyśledzony przez Brazylijczyków.

Do ciasta potrzebne będą:

• Surowe marchewki - 250 gr.
• Mąka - 260 gr.
• Piasek cukrowy - 250-300 gr.
• Jaja - 4 szt.
• Olej słonecznikowy - 200 ml.
• Proszek do pieczenia - duża łyżka.
• Sól - szczypta.
• Wanilina - 10 gr.

Jeśli chcesz, możesz dodać trochę skórki z cytryny.

• NA lukier czekoladowy:
• Zimne mleko - łyżka stołowa.
• Cukier - 5 dużych łyżek.
• Kakao w proszku - to samo.
• Masło - duża łyżka.
• Skrobia kukurydziana - 1,5 małej łyżeczki.

Przygotowanie krok po kroku:

Zacznij gotować ze składnikami masowymi - jest to mąka, proszek do pieczenia, sól. Wymieszaj je w osobnej misce, wymieszaj.

Marchewki myjemy, obieramy, kroimy w niezbyt drobną kostkę. Wlej olej roślinny do miski z plasterkami marchwi. Uderz blenderem, aż będzie gładki, jak na zdjęciu.

Ubij jajka do innej miski, dodaj cukier i wanilinę. Ubij trzepaczką (mocna trzepaczka nie jest konieczna).

Masę marchewkową przełożyć do jajek.

Pracuj ciężko z blenderem.

Następnie dodaj mieszaninę mąki. Kontynuuj ubijanie masy, aż wyjdzie jednorodne ciasto.

Do pieczenia przybierz dowolną formę, mam pierścieniową. Spód i boki posmarować olejem. Wylać na ciasto.

Optymalna temperatura do pieczenia babeczek to 180°C. Włóż formę do piekarnika, ustaw minutnik na 45-50 minut.

Ciasto wyjąć z piekarnika, ostudzić. Odwróć patelnię i przenieś ciasto na talerz. Nie przekładać gorącego ciasta, może się rozpaść.

Deser można po prostu polać roztopioną czekoladą, ale lepiej trochę popracować i przygotować polewę czekoladową. Do zrobienia smakowita dekoracja, wsyp cukier do wiadra, wlej mleko. Zamieszać.

Podpalić, dodać resztę składników z listy przepisów. Doprowadzić mieszaninę do pożądanej grubości na umiarkowanym ogniu. Nie oddalaj się od pieca, glazura musi być stale mieszana.

Zalać schłodzonym deserem, całkowicie zakrywając wierzch i boki. Poczekaj, aż dekoracja stwardnieje, pokrój na porcje i postaw czajnik.

Najsmaczniejsze ciasto marchewkowe - przepis z orzechami włoskimi i cynamonem

Jeśli weźmiemy pod uwagę skład produktów zawartych w przepisie, stanie się jasne: ciasto jest godne świąteczny stół. Deser jest pieczony w oleju roślinnym. Nie wiem jak z kaloriami, ale cholesterol jest w porządku, to na pewno.

Brać:

• Marchewki - 2 średnie kopie.
• Mąka to szklanka.
• Cukier to szklanka.
• Jajka to para.
• Olej roślinny - ½ szklanki.
• Orzechy włoskie - 8 szt.
• Suszone morele - 8 szt.
• Proszek do pieczenia - łyżeczka.
• Soda - ½ małej łyżeczki.
• Cynamon - 1-2 małe łyżeczki.
• Wanilina - szczypta.

Jak piec:

1. Przetrzyj roślinę okopową w dowolny dogodny sposób (tarka z małymi komórkami, blender).
2. Do miski z marchewką dodać jajka, wymieszać.
3. Resztę składników włożyć do miski, zagnieść gładkie ciasto.
4. Wlać mieszaninę do wysmarowanej olejem formy.
5. Suszone morele nie mogą być cięte, jeśli nie są duże. Orzechy podzielić na połówki. Utopić orzechy z suszonymi morelami w cieście, starając się pięknie rozprowadzić je w całej masie.
6. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C, umieść formę na środkowym poziomie.
7. Piecz deser przez 45 minut, aż wyschnie.

Ciasto twarogowo-marchewkowe

Podaję najprostszą odmianę deseru. W razie potrzeby włóż do ciasta orzechy, rodzynki, skórkę cytrusową.

Wymagany:

• Marchewka - 4 rośliny okopowe.
• Twaróg - 200 gr.
• Mąka to szklanka.
• Jajka to para.
• Cukier to szklanka. (możesz dać więcej, jeśli lubisz słodkie).
• Proszek do pieczenia - mała łyżeczka.

Gotowanie:

1. Połącz twarożek, cukier granulowany, jajka w misce. Rozbij masę.
2. Zetrzyj marchewkę na najmniejszej tarce. Wyślij do twarogu.
3. Wlać mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając je wcześniej. dobrze zagnieść masę, uzyskując jednorodne ciasto.
4. Na tym etapie można dodać rodzynki, suszone owoce i inne dodatki.
5. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy (lub wyłóż dno pergaminem). Piecz przez 40 minut w temperaturze 170°C.

Jak upiec babeczkę z marchewką w powolnej kuchence - wideo

Jak zrobić ciasto marchewkowo-pomarańczowe z rodzynkami

Jeśli chcesz poeksperymentować ze smakiem, piecz dalej masło, chociaż oryginał jest prostszy, słonecznik.

• Tarta marchewka - 100 gr.
• Pomarańczowy.
• Cukier - 100 gr.
• Masło - to samo.
• Jaja - 2 szt.
• Rodzynki - 2 łyżki.
• Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
• Mąka - 125 gr. + łyżka do rodzynek.

Pieczemy:

1. Wcześniej ugotuj rodzynki we wrzątku. Następnie odcedź płyn, osusz jagody ręcznikiem papierowym. Posypać mąką, aby rodzynki w cieście oddzieliły się od ciasta, nie sklejały. Następnie zostanie równomiernie rozłożony w całej masie. Wymieszaj jagody.
2. Drobno zetrzyj marchewki, zetrzyj skórkę z pomarańczy.
3. Wyjmij wcześniej masło z lodówki, aby stało się miękkie. Ubij blenderem, dodając cukier.
4. Kontynuuj miksowanie dodając po jednym jajku. Następnie wsyp proszek do pieczenia z mąką. Ubijaj, aż masa zamieni się w prawdziwe ciasto.
5. Marchewkę, skórkę pomarańczową, rodzynki przełożyć do ciasta. Ponownie dobrze wymieszaj.
6. Można w nim piec małe babeczki formy silikonowe, to zajmie około 15-20 minut. W przypadku dużych deserów czas wzrośnie do 40-45 minut. Sprawdź gotowość długim kijem. Temperatura w piekarniku wynosi 180°C.

Marchewkowo-dyniowe ciasto

Oba składniki są dobre dla zdrowia. Połączenie ich jest całkiem udane, okazuje się ciekawym smakiem. Dodatek koniaku doda jej smaku, dzięki czemu ciasto zamieni się w wykwintny deser.

• Mąka - 100 gr.
• Dynia - 70 gr.
• Marchewka - 100 gr.
• Jaja - 2 szt.
• Masło - 100 gr.
• Cukier - 80 gr.
• Śmietana - duża łyżka.
• Proszek do pieczenia - ½ łyżeczki.
• Orzech laskowy - 100 gr.
• Koniak - mała łyżeczka.

Technologia gotowania:

1. Oba warzywa pokroić w plasterki, bardzo drobno posiekać blenderem.
2. Dodaj do nich śmietanę, odstaw na chwilę.
3. Orzechy rozgnieść, lekko podsmażyć na suchej patelni.
4. W osobnej misce łączymy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy pokruszone orzechy. Zamieszać.
5. W innej misce ubij miękkie masło z cukrem. Nie zatrzymując miksera, dodaj żółtka do masy.
6. Następnie, nie przerywając ubijania, małymi porcjami wlewać mąkę. Pracuj z małą prędkością.
7. Zmiana przecier warzywny wlać koniak. Zagnieść ciasto.
8. Oddzielnie ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj je w ciasto.
9. Ciasto przełożyć do formy. Upiecz deser w temperaturze 180°C, umieszczając formę na środkowym poziomie piekarnika. Czas gotowania - godz. Sprawdź gotowość wykałaczką lub zapałką.

Babeczka z jabłek i marchwi

Składniki:

• Jabłka - 2 szt.
• Marchewka - 2 szt.
• Mąka - 2 szklanki.
• Cukier to szklanka.
• Jaja - 3 szt.
• Masło - 1/3 szklanki.
• Proszek do pieczenia - łyżeczka.
• Cynamon - to samo.

Gotowanie:

1. Natrzyj marchewki jabłkami z dużymi frytkami, wymieszaj.
2. Dodać jajka, cukierki, roztopione masło. Ubij masę.
3. Następnie dodać pozostałe składniki, zagnieść ciasto.
4. Przełóż masę do formy, piecz ciasto w temperaturze 180°C, włączając minutnik na 30-40 minut.

Do pudełka z przepisami:

Dietetyczny przepis na kefir bez jajek

Wymagany:

• Mąka - 300 gr.
• Tarta marchewka - szklanka.
• Cukier to szklanka.
• Kefir - szklanka.
• Soda - łyżeczka.
• Cynamon - to samo.
• Olej roślinny - 100 ml.

Jak piec:

1. Przetrzyj roślinę okopową, lekko ją wyciśnij, dodaj cukier, wlej kefir i olej słonecznikowy.
2. W innej misce wyślij mąkę z sodą i cynamonem.
3. Wymieszaj obie mieszanki, dobrze ubij.
4. Pieczemy deser. Gotuj przez pierwsze 10 minut w temperaturze 200°C, następnie zmniejsz moc do 160°C. Zakończ gotowanie trzymając formę jeszcze przez pół godziny.

Babeczka wielkopostna na mące gryczanej ze skórką pomarańczową - bardzo smaczna

Post, dieta, alergia na jajka nie są powodem do odmowy pyszne smakołyki. Zachowaj chłodną opcję pieczenia. Zawsze piekła łatwiej, ale ten przepis wziął pod uwagę. Smacznego!

Jeśli nigdy wcześniej nie piekliście ciasta marchewkowego i trochę nieufnie podchodzicie do ciast marchewkowych, radzę zacząć od małych form. Na przykład z tymi babeczkami. składają się same zalety: pachnące, pikantne i obłędnie smaczne, a do tego, o dziwo, wcale nie są trudne w przygotowaniu. A babeczki marchewkowe są prawie zawsze uzyskiwane.

Większość przepisów na ciasto marchewkowe w Internecie można nazwać ciastami marchewkowymi tylko luźno, nie ma w nich tak dużo marchwi jak w tym przepisie. Marchewka w babeczkach wcale nie smakuje jak marchewka, jak mogłoby się wydawać niektórym miłośnikom herbaty. pyszne wypieki. Marchewki nadają teksturę i wilgotne centrum. No i ładny kolorek.

Babeczki marchewkowe można podawać bez śmietany, tylko lekko posypane cukrem pudrem, ale ze śmietaną babeczki zamieniają się w prawdziwe ciasta, a harmonia smaku bawi się zupełnie innymi kolorami.

Czas pieczenia babeczek marchewkowych to około 1 godzina 10 minut: 30-35 minut na przygotowanie ciasta i 25 minut na pieczenie, resztę czasu na dekorowanie.

Składniki

ciasto na babeczki

• marchewka 300g
• mąka 200 gr
• jajka 2 szt.
• cukier 150 gr
• olej roślinny 100 gramów
• orzechy włoskie 60 gr
• proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Soda 1/2 łyżeczki
• cynamon 2 łyżeczki
• gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
• sól 1 szczypta

krem

• krem 33% 200 gr
• cukier 50g
• skórka cytrynowa 1 cytryna

Użyłam rafinowanego oleju słonecznikowego.

Jeśli cukru jest dla ciebie za dużo, możesz spróbować go zmniejszyć. Jest to jednak ryzykowne, ponieważ bilans składników może się zaburzyć i po cukrze trzeba będzie zmienić proporcje innych składników, lepiej wtedy gotować według innego przepisu.

Zamiast orzechy włoskie można użyć orzechów pekan (jeśli budżet na to pozwala), inne orzechy nie bardzo nadają się do tych muffinek.

Cynamon i gałka muszkatołowa odgrywają bardzo ważną rolę w tym wyrobie cukierniczym, dlatego gorąco polecam nie pomijać tych składników.

Z tej ilości składników wychodzi mi 10 babeczek w foremkach o wymiarach: wysokość 4 cm, średnica dna 4,4 cm, średnica góry 7 cm.Wkładki papierowe w rozmiarze są już brane pod uwagę.

Gotowanie

Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki.

Najpierw musimy uprażyć orzechy. Rozgrzewamy patelnię bez oleju, wkładamy do niej orzechy i mieszając smażymy orzechy na patelni przez 5-7 minut na średniej mocy. Najważniejsze, aby nie przesadzić i nie spalić ich. Po tej procedurze orzechy włoskie nabierają maksymalnego smaku i aromatu. Nawiasem mówiąc, dotyczy to wszystkich orzechów.

Losowo posiekaj orzechy. Preferuję duże kawałki w wypiekach, więc lepiej czują się w babeczkach i nie wtapiają się w ogólną gamę smakową.

Zetrzyj marchewki drobna tarka, starając się, aby marchewka była ustawiona prostopadle do ostrzy tarki, dzięki czemu otrzymamy krótkie frytki, a nie długie. Jeśli marchewki są świeże i bardzo soczyste, wyciśnij sok do osobnego pojemnika. W przyszłości możemy potrzebować soku.

Jajka i cukier ubijać w misce przez 3 minuty na jasną i puszystą masę. Dodawanie Starta marchewka, olej roślinny i sól, wymieszać.

W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę przesiej, sodę i proszek do pieczenia, dodaj do nich mielony cynamon i gałkę muszkatołową. Mieszamy.

W misce wymieszaj suche składniki, orzechy i ubite jajka z cukrem. Dokładnie wymieszać.

Okazuje się, że dość gęste ciasto. Jeśli z jakiegoś powodu ciasto wychodzi za suche (na przykład jajka są za małe lub rozgotowane przez wyciskanie soku z marchwi), dodaj trochę soku, aż uzyskasz gęste, nie za suche ciasto.

Formy do pieczenia wypełniamy ciastem do 2/3 i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 25 minut.

Podczas pieczenia marchewkowe babeczki urosną i staną się puszyste i piękne. Muszą być udekorowane kremem. To będą nasze małe torty.

Przygotowujemy składniki do przygotowania kremu. Cytrynowy składnik kremu dobrze komponuje się z pikantnym smakiem babeczek. Krem lepiej jest schłodzić, jeśli nie jest, to włóż go do lodówki lub zamrażarki do ostygnięcia. Dokładnie umyj cytrynę.

Dostajemy skórkę z cytryny. Aby to zrobić, delikatnie przetrzyj cytrynę na drobnej tarce, usuwając tylko żółtą część skórki, nie wpływając na biel. Profesjonaliści oczywiście używają do tego specjalnego narzędzia - tradycyjnej spiralnej obieraczki. Kto ma - brawo! Ale jesteśmy prostymi ludźmi i korzystamy z tego, co mamy pod ręką.

Ubij zimną śmietanę, stopniowo dodając cukier, aż do uzyskania stabilnych szczytów. Oznacza to, że piana białkowa nabiera połysku i nie płynie, jeśli przechylisz lub nawet obrócisz pojemnik do ubijania, jeśli usuniesz ubijaki, uzyskasz ostre szczyty, które się nie wyginają. Dodaj skórkę i delikatnie wymieszaj.

Następnie proces twórczy: dekorowanie babeczek marchewkowych. Zamontuj dyszę, którą lubisz najbardziej na rękawie cukierniczym. Użyłem tego ze zdjęcia. Jeśli nie ma dyszy, to pracujemy bez niej, krem ​​\u200b\u200bnie będzie wyglądał tak pięknie, ale mimo to będzie, a to już dobrze!

W ostudzonych babeczkach musimy zrobić wgłębienie, otwór na krem, tak aby znalazł się nie tylko na wierzchu, ale również częściowo w środku. Aby to zrobić, używają specjalnego urządzenia do usuwania małego kawałka ciasta (na zdjęciu po lewej), ale jeśli go tam nie ma, robimy to łyżeczką, tylko ostrożnie usuwając kawałek ciasta. Najważniejsze, aby nie spieszyć się i pokazać maksymalną delikatność w stosunku do babeczek. Jak widać, patrząc na zdjęcia, pestki nie pogarszają się łyżeczką.

Babeczki napełniamy kremem, a także z rękawa cukierniczego robimy na wierzchu babeczek piękny kapelusz, który można posypać czymś ciekawym, np. złotymi kulkami, tak jak ja. Są oczywiście jadalne. Więc, babeczki marchewkowe gotowy! Zamiast tego wlewamy wodę do czajnika do picia herbaty. Nadchodzi coś wielkiego! Ciasta marchewkowe są dobre świeże, ale po pewnym czasie nabierają bardziej intensywnego smaku (jak wszystkie ciasta z przyprawami). Lepiej przechowywać je w lodówce nie dłużej niż 2 dni. Smacznego!

Aby przygotować ciasto marchewkowe, najłatwiejsze i najsmaczniejsze, ten przepis ze zdjęciem pomoże ci. Tak, to marchewka może służyć jako doskonała podstawa do przewiewnego, smacznego i delikatnego ciasta. Do takich wypieków zawsze będzie można dodawać orzechy, suszone owoce, różne przyprawy i przyprawy. Taką babeczkę można upiec w okrągłym kształcie, przekroić na pół i ułożyć warstwami kwaśna śmietana- proste do zrobienia wspaniałe ciasto. Do przepisu na ciasto potrzebne będą proste i niedrogie składniki - mąka, jajka, olej roślinny, cukier, marchew. Ciasto nadaje się również do porcja babeczek, na wakacje okaże się świetną opcją na deser. Więc zacznijmy już proces, wszystko jest bardzo proste.

Składniki:

• 250 gramów marchwi
• 1 szklanka mąki
• 100 gramów cukru
• dwa jajka kurze
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• 0,5 łyżeczki Soda,
• 1 łyżeczka cynamon,
• 1 łyżka cukier waniliowy
• 0,75 szklanki oleju roślinnego
• szczypta soli.

Jak zrobić ciasto marchewkowe

Przygotuj wszystkie składniki według listy. Połącz wszystkie suche składniki w jednej głębokiej misce - mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon. Wszystkie składniki wymieszać łyżką, przesiać.

W osobnej głębokiej misce ubij jaja kurze, dodać cukier i cukier waniliowy. Ubij cukier i jajka na puszystą masę, uzyskaj zbielenie masy.

Po cienkim strumieniu wlej cały olej roślinny, nie wyłączaj miksera podczas całego procesu. Rezultatem jest lekko gęsta konsystencja.

Obierz i zetrzyj marchewki, dodaj wiórki z marchwi do miski z masą jajeczną. Delikatnie wymieszaj łyżką.

Dodawaj częściami suche składniki, które zostały początkowo odłożone. Mieszaj ciasto łyżką.

W rezultacie otrzymujemy gęste ciasto. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

Natłuścić formę do ciasta, wlać ciasto do formy. Przenieś formę do piekarnika, piecz przez 40-45 minut.

Sprawdź gotowość ciasta marchewkowego wykałaczką. Po upieczeniu pozwól mu trochę odpocząć i możesz podać na stół.