Pierwsze dania: korzyści lub szkoda? Jej dziecko miała aceton. Potem zaczęła go gotować każdego dnia na lunch, co witaminy w Boosher

Borsch to ulubiona zupa, która jest popularna wśród wschodnich Słowian. Bez tego trudno jest wyobrazić sobie kuchnię ukraińską, ponieważ jest jej tradycyjne danie. Jest bardzo satysfakcjonujący i smaczny, wielu słyszeli o nim. Dowiemy się, co jest przydatne i dlaczego tak bardzo go kocha?

Co to jest to danie?

Przede wszystkim jest to danie główne kuchnia ukraińska. Borszcz znany jest dla całego świata, a jego smak chwali się każdego, kto go wypróbował. Istnieje ogromna liczba gatunków tej zupy, ponieważ zanim ukraińskie ziemie były oddzielone, a sam ludzie mieszkali na terytoriach takich państw, jak:

• Rosja;
• Rumunia;
• Polska;
• Moldova;
• Czechosłowacja.

Pod wpływem kulinarnych tradycji kulinarnych powstała ukraińska kuchnia i smakuje następujących narodów:

• grecki;
• krymski;
• rosyjski;
• turecki;
• język węgierski;
• nogajski;
• mołdawski;
• polskie.

Dlatego barszcz przygotowywa nie tylko na bulionie wieprzowym, można go wytworzyć z:

• owieczka;
• mieszkaniowy;
• szynka;
• ptaszyna;
• kiełbaski;
• wołowina;
• kurczak.

Również ta zupa można przygotować na bulionie kości.

Z czego jest borsch przygotowuje?

Każdy turysta, który odwiedził Ukrainę na pewno spróbować danie narodowektóry jest wizytówką kraju.

Obejmuje następujące składniki:

• czerwony beetroot;
• marchewka;
• kapusta;
• ziemniaki;
• smetana, którą wkłada.

Ponadto jest zwyczajowe, aby dodać mięso i fasoli. Pomimo faktu, że przepisy jego preparatu są bardzo dużo, skład dania zawsze pozostaje pełna, przydatna i smaczna.

Szczegółowa analiza składników

To danie znane jest nie tylko ze względu na swój smak, ale także do utraty wagi. Borszcz pomaga poprawić ogólne zdrowie. Jest to wyjaśnione przez fakt, że zawiera duża liczba Witaminy, przeciwutleniacze, a także pektyny. Przeanalizujemy każdy składnik zupy bardziej zrozumieć, co barszcz jest przydatny dla ciała ludzkiego.

Przydatne właściwości każdego produktu

Każdy komponent ma wiele przydatnych właściwości, które razem tworzą prawdziwe źródło witamin.

1. Czerwony burak - wynika z jej charakterystycznego czerwonego koloru barszcz. Jest bardzo przydatny do jelita. Buryak wyświetla wszystko, co w nim zgromadziło. Również burak obniża ciśnienie krwi i zapewnia ładunek energii.
2. Marchewki - bardzo przydatny produkt, W ramach której beta karoten jest korzystna dla wzroku. Jest jednak dobrze wchłaniany tylko wtedy, gdy połączono z olejem roślinnym, dlatego olej musi być obecny w cieplejszy.
3. Ziemniaki - Ten produkt zawiera dużą liczbę potasów, dzięki czemu praca serca poprawia. Ponadto jest bardzo pożywne, więc nazywano się "drugim chlebem". Jednak ziemniaki, jak w poprzednich produktach, bardzo wysoki indeks glikemiczny. Z tego powodu ludzie, którzy mają jakiekolwiek problemy z cukrem we krwi, zaleca się uważanie za to warzywo.
4. Kapusta - z pomocy normalizuje metabolizm w ludzkim ciele. Pomaga dobrze z zaparciami, ponieważ usuwa jelita. Ponadto jest to kwas tartroniczny, który zapobiega tworzeniu tłuszczu. Dlatego kapusta jest bardzo przydatna, gdy utrata masy ciała.
5. Fasola - dzięki temu produktowi żywienie wzrasta. Co jest pomocne w fasoli? Fakt, że zawiera dużo białka światłowodowego i roślinnego. Włókno pokarmowe. Organizm jest dobrze nasycony, a białko - wykonuje funkcję materiału budowlanego. Fasola daje energię, która jest stopniowo spożywana, więc te kalorie nie prowadzą do przyrostu masy ciała.
6. Pomidory - zamiast pastazy pomidorowej do barszcz, lepiej je dodać. Pomidory zawierają dużą liczbę przeciwutleniaczy, które są skuteczne podczas radzenia sobie z rakiem, a także z wolnymi rodnikami prowadzącymi do starzenia się. Ponadto pomidory, które poddano obróbce cieplnej, są bardziej przydatne niż te, które są spożywane we świeżej formie.
7. Cebula - do przygotowywania borscht stosuje się zarówno jako całość, jak i posiekane (do gotowania Palnik). Oczywiście, ogólnie, to warzywo jest znacznie bardziej przydatne. Zawiera dużo witaminy C, która chroni przed przeziębieniami, przyczynia się do poprawy trawienia i może również przedłużyć młodzież.
8. Mięso - pełnoprawne białko, bez którego ludzkie ciało nie może zrobić, ponieważ jest to główny "materiał budowlany". Wielu jest zalecane do zagotowania go z góry, po czym jest dodawany do dania. Sama zupa jest zalecana do przygotowania wody, bez użycia bulionu mięsa. Wyjaśnia to fakt, że substancje wydobywcze i tłuszcze nasycone pochodzą z mięsa do bulionu, więc ciało jest przeciążone. Ale rzadko ćwiczy.
9. Olej słonecznikowy - bez nie można wyobrazić sobie uchwytu dla borscht. Ma dużo witaminy E, która również przedłuża młodzież.
10. Salo - wielu uważa, że \u200b\u200bjest szkodliwy dla ciała, chociaż, wręcz przeciwnie, udowodniono jego użyteczny wpływ. Jednak to dotyczy tylko surowy produkt. Jeśli jesz 30 gramów dziennie, w tym przypadku nie będzie żadnej szkody dla organizmu. Nie jest zalecane, aby uścisnąć go, ponieważ żadne korzyści nie przyniesie go.
11. Czosnek jest znanym środkiem przeciwwirusowym.

Tradycyjny receptura

Korzyści z borscht dla ludzkiego ciała od dawna były uzasadnione, więc rozważ to klasyczny receptura Na rosół, dzięki czemu możesz sprawdzić korzystny efekt.

Do bulionu potrzebujesz:

• dwa litry wody;
• 400 gramów wołowiny lub wieprzowiny na kości.

Roaster jest wykonany z:

• dwie buraki średniej wielkości;
• jedna marchewka;
• trzy małe żarówki;
• dwie łyżki pasty pomidorowej;
• olej słonecznikowy;
• odwalić się kwas cytrynowy.

W przypadku barszczów potrzebne są następujące składniki:

• 300 gramów. biała kapusta;
• cztery średnie ziemniaki;
• przyprawy i zielenie.

Borsch jest zwyczajowy, aby służyć z kwaśną śmietaną i zielenią.

Przechodzimy do gotowania, który składa się z następujących kroków:

1. Przede wszystkim powinieneś wziąć trzy litrowy rondel, w którym musisz wlać dwa litry wody, a następnie dodać mięso. Umieściliśmy rondel na piecu i uczyniliśmy środkowy ogień. Nie zapomnij podążać za bulionem, a także strzelać pianką. Najlepiej bierze mięso na kości, w którym to przypadku będzie smaczniejszy. Gdy bulion gotował się, konieczne jest pokrycie go pokrywką i gotować na małym ogniu.
2. Podczas gdy bulion przygotowuje się, możesz iść. Aby to zrobić, umyć i oczyścić marchewki, buraki i cebule. Po tym składniki muszą się zrozumieć, a cebulki cięte w kostki.
3. Podgrzej patelnię i dodaj do niego olej słonecznikowy. Ogień musi być średnia. Po pierwsze, marchewki z kokardą na 5 minut są smażone.
4. Tak więc twój barszcz jest piękny czerwony, buraki muszą posypać sokiem cytrynowym lub dodać do niego szczyptę kwasu.
5. Warzywa muszą smażyć przez pięć minut. Następnie dodaj do nich koncentrat pomidorowy, po czym jaster musi być przygotowany przez kolejne siedem minut.
6. Gdy bulion jest gotowy, konieczne jest uzyskanie mięsa. Pozostaw go na chwilę na bok, aby go schłodzić. Do samego bulionu, dodaj posiekaną kapustę, a po 10 minutach musisz dodać pokrojone ziemniaki.
7. Powrót do mięsa, który trzeba oddzielić od kości i pokroić w kostki. Następnie należy go dodać do zupy.
8. Solig barszcz. Dodajemy do niej jaster i zieleni, a następnie pokrywamy pokrywę i poczekaj nawet kilka minut 5. Teraz borsch buraków, którego korzyści jest udowodnione, jest w pełni przygotowany do użycia.

Może być od razu, ale najczęściej staje się smaczniejszy po stojakach.

Borsch jest uważany za danie chłopskie, więc w tamtych czasach jadło z laską i Pampuskiem, ale tylko na wakacjach.

Przed podaniem tabeli zupa musi być wylewana na głębokie płyty. Jest zwyczajowy, aby dodać kwaśną śmietaną, czarną paprykę, zielenią i plasterki cytryny, jeśli lubisz miażdżyć. Borszcz jest akceptowany chleb żytni. Jest również bardzo smaczny w połączeniu z czosnek Pampuski..

Jaka jest korzyść z Borscht?

Borszcz jest przydatny, ponieważ jest bardzo zrównoważony. Zawiera optymalną ilość witamin, enzymów, białek, tłuszczów, minerałów i węglowodanów. Daje to odpowiedź na pytanie, jak Boosch jest przydatny dla ciała. W końcu, gdy tłuszcze roślinne i zwierzęce są w doskonałej równowadze, wpływa na wątrobę dobrze i okazuje się miękkiego efektu cholretycznego. Działanie układu pokarmowego jest znacznie poprawione.

Dzięki przyprawom i warzywach jest wiele przydatnych minerałów i witamin w zupie. Na przykład:

• witaminy grupy B, C i K;
• kwas pantotenowy i foliowy;
• aminokwasy;
• kwasy organiczne;
• sole mineralne;
• karotenoidy.

Jeśli jesteś zainteresowany burakami buraków i dlaczego, to powinieneś wiedzieć, że ze względu na jego bulion jest aktywowany, a stan naczyń krwionośnych jest ulepszany.

Nie powinniśmy zapominać o białkach, że jest w nim wiele. Dzięki tej kompozycji będziesz miał dużo energii, a wydajność zauważalnie poprawi się. Po obiadach nie będziesz chciał jeść przez długi czas.

Kolejną zaletą tego dania jest, dzięki czemu ciało jest wyczyszczone toksynami.

Czy mogą być dzieci borsch?

Dzieci nie tylko można zjeść tę zupę, ale nawet zalecane. Co jest przydatne dla barszcz dla dzieci? Te same witaminy.

Jeśli nie wiesz, czy żołądek dzieci może poradzić sobie z takimi tłuszczami, najlepiej, aby nie dodawać tłuszczowego mięsa do bulionu, a także fasoli. W końcu może to prowadzić do zwiększonej formacji gazowej.

Czy można zaszkodzić z dania?

Zajmowaliśmy się, jakie korzyści z borscht. Uszkodzenie zdrowia, które również jest w stanie przynieść. Jednak może się to zdarzyć tylko wtedy, gdy zupa była nieprawidłowo ugotowana lub dobrze utrzymana. Zależy to również od twoich indywidualności ciała. Do Borsch przyniósł tylko korzyści, należy przestrzegać niektórych zaleceń.

Właściwy bulion gotowania

Podczas gotowania mięsa Borscht najlepiej scalić pierwszy bulion. W dzisiejszych czasach jest wiele toksyn w mięsie, który w gotowaniu pochodzi od niego. To niekoniecznie jest, ale nadal zalecane.

Ostrożnie przetwarzaj warzywa

Kolejne ryzyko Borscht jest związane z faktem, że azotany zawierają azotany. To prawda, nawet jeśli marchewki lub buraki były uprawiane w czystym warunkach środowiskowych, gromadzą niebezpieczne azotany. Ale obróbka cieplna warzywa pomaga sobie z nimi poradzić. Po tym błonnik nie przejdzie szkodliwych substancji do ludzkiego ciała. Nie można powiedzieć o surowych owocach i warzywach.

Łatwo odgadnąć, co szczyci się wegetariańskie. Oczywiście fakt, że jego fundament jest rosół warzywny. Rozważ zalecenia dotyczące jego konsumpcji, a także receptura do gotowania zupy.

W jakich przypadkach jest przydatne?

• otyłość;
• choroba wątroby;
• miażdżyca;
• cukrzycy Mellitus (tylko ty musisz wykluczyć ziemniaki z zupy);
• przewlekłe zapalenie cholecystów;
• dyskinesia żółciowa.

Przeciwwskazania do użycia

Istnieją również przeciwwskazania do stosowania Borscht, w tym wegetarianin.

Wynika z opuszczenia barszczu w tym, który zaostrzono zapalenie żołądka i zapalenie trzustki.

Przepis na borscht wegetariański

W celu przygotowania będziesz potrzebować następujących składników:

• jeden burak środkowy;
• 60 gramów białej kapusty;
• 5 gramów mąki pszennej;
• 5 gramów pasty pomidorów;
• 400 gramów bulionu warzywnego;
• 30 gramów marchwi;
• olej roślinny;
• sól;
• cukier;
• nie tłuszcz kwaśna śmietana.

Technika gotowania:

1. Kapuszona kapusta i przygotuj ziemniaki. Wtedy muszą być umieszczone w bulionie warzywnym. Możesz także dodać warzywa w gorącej gotowanej wodzie. Umieść rondel na środkowym ogniu.
2. Tymczasem znajduje się marchewka z burakami na patelni, dodaj do nich mąka pszenna. Po 15 minutach rzucamy składniki w rondlu.
3. Robimy słaby ogień i nadal gotujemy borscht.
4. Gdy wszystkie produkty przygotowały, dodać sól, cukier i olej do gotowej zupy. Możesz także udekorować danie zieleni.

Czerwony barszcz jest popularnym daniem kuchni ukraińskiej, którą wielu słyszeli. Ale z jakiegoś powodu niewielu ludzi wie, co jest przydatna barszczowa. Zawiera dużą ilość substancji potrzebnych dla ludzkiego ciała. Ponadto jest bardzo smaczne i satysfakcjonujące i przygotowuje się ze zwykłych produktów. Dlatego jasne jest, dlaczego jest taki popularny. Mamy nadzieję, że ten artykuł pomógł ci, a teraz wiesz wszystko o tym, co chętni dla ciała jest przydatne.

Goście, którzy przyjeżdżają do naszego kraju, oprócz kontroli wielu starych atrakcji, starają się wypróbować dania kuchni narodowej, której sława od dawna dystrybuowana poza Ukrainą.

Tradycyjne danie kuchni ukraińskiej jest barszcz. Składniki niezależności Booschika:

• czerwone buraki,
• kapusta,
• marchewka,
• ziemniaki
• kwaśna śmietana

Również gotuj tradycyjny barszcz z fasolą i mięsem. Niezależnie od receptury przygotowawczej (i jest świetny zestaw), zawsze istnieje danie, które jest pełne swojej kompozycji, smacznych i przydatnych.

Więc jaka jest korzyść Borscht?

Warzywa, które są częścią Borscht zawierają dużą ilość światłowodu. Ze względu na obróbkę cieplną zamienia się w miękki i delikatny dla jelit, wspólnego sorbentu.

Co wyświetla elementy borscht z organizmu:

• wyeliminuj toksyny
• radionuklidy pochodzą
• neutralizuj pestycydy, herbicydy
• czyste metale ciężkie
• dezaktywuj azotany, azotyny

Przydatne substancje, które dają nam produkty z tablic:

• witaminy
• makroelementy
• elementy śledzenia.

Ponadto na włóknach przetworzonych termicznie przydatnych do mikroorganizmów trawienia i wytwarza około 50% dziennej dawki. grupa Witaminy B..

Prowadzi to do tej samej pozytywnej zmiany, co:

• aktywacja w komórkach węglowodanów
• podnoszenie poziomu energii ciała
• odmłodzenie metabolizmu w ciele
• zapobieganie rozwojowi cukrzyca cukru. 2 typy.

Belonika.ru.

Witamina K., Produkowany na takiej mikroflory, zwiększa zdolność wątroby do czyszczenia naszej krwi. BiałkaZawartą mięso jest źródłem aminokwasów zaangażowanych w procesy metaboliczne.

Barszcz z mięsem lub bez?

Wegetarianie mogą zastąpić białka zwierzęce w warzywach, które są zawarte w fasoli, grzybach, fasoli i.

Czy barszcz szkoda?

Ogólnie rzecz biorąc, barszcz może być niebezpieczny tylko wtedy, gdy jest źle gotować i trzymaj go.

Zwróć uwagę na rosół

Tak więc na przykład, jeśli gotuj się z borschem mięsnym, pierwszy rosół mięsny Trzeba się połączyć. Wynika to z faktu, że w mięsie, który jest teraz sprzedawany, zawiera toksyny. Podczas gotowania, szkodliwe substancje pochodzą z mięsa.

Prawidłowo przetwarzać warzywa

Niebezpieczeństwo tego produktu jest również związane z treścią azotanów w warzywach. Rzeczywiście, buraki i marchewki, dorosły nawet w czystej warunkach środowiskowych, są w stanie gromadzić azotany. Ale skupieniem jest to, że warzywa są obróbką termiczną.

Włókno po obróbce termicznej nie przekazuje substancji toksycznych do naszego ciała, jak to się dzieje surowe warzywa I owoce i utrzymuje je wszystkie i delikatnie przechodzi przez jelita.

Ponadto dodanie kwasu do tradycyjnego barszcz w postaci pomidorów, sok z cytryny uniemożliwia transformację chemiczną azotanów do jeszcze bardziej niebezpiecznych azotanów rakotwórczych. Więc ukraiński barszcz jest z pewnością przydatny dla twojego zdrowia. Ciesz się nasyconym smakiem i korzyścią!

Czerwony barszcz to bardzo długotrwały tradycyjny ukraiński danie. Zaczęli przygotowywać go na terytorium Kijowa Rus w rodzinach prostych chłopów. Wkrótce smaczna zupa Wystarczyłem na stół szlachetnych ludzi. Różnica w preparacie była tylko tym, że biedne miały barszcz bez mięsa, najlepiej na tłuszcz, a bogaty był używany danie na stromym bulionie mięsnym.

Korzyści z Borscht i jej składników

Sekretem faktu, że barszcz był tak mocno zakorzeniony w menu słowiańskich w swoich niezwykle dużych korzyściach dla ciała. Prawie wszystkie pierwsze dania są pokazane odżywianie dietyZ jedyną różnicą, że z różnymi chorobami diety i receptury przygotowania są różne. Ale barszcz bez mięsa może być spożywany przez prawie wszystkich, dzięki dużemu odżywianiu, podczas gdy zawartość kalorii jest niska.

Korzystanie z borscht dla ludzkiego ciała

1. We wszystkich warzywach, które zawiera włókno, życiowe przewód jelitowy osoby. Po obróbce cieplnej traci swoje agresywne właściwości (co może zaszkodzić z niektórymi chorobami) i zamienia się w delikatny łagodny sorbent do jelita i jego flory.
2. Składniki borscht są idealnie strawione i nie opóźniają się w organizmie, pochodzące z różnych toksyn, metali ciężkich, azotynów, azotanów, radionuklidów i innych szkodliwych substancji, które mogą gromadzić się w organizmie.
3. Pomimo faktu, że wszystkie składniki borscht są obróbką cieplną, pozostają ogromną ilością witamin, makroelementów, pierwiastków śladowych. Istnieją badania, które udowodniają, że w porcjach klasycznego borsch zawierają wszystkie niezbędne elementy chemiczne w doskonałej proporcji.
4. Przyprawy, które są zawarte w ukraińskim borszu, stymulują pracę nerków, wątroby i całego układu pokarmowego, co przyczynia się do aktywacji naturalnych procesów oczyszczania organizmu. Wszystkie przepisy borsch obejmują pewne przyprawy.
5. Zawartość kalorii w Borscht jest niewielka, ale jego właściwości odżywcze są bardzo wysokie, co jest bardzo cenne w dowolnym leczniczym odżywianiu.

Borszcz bez mięsa obowiązkowy danie wegetariańskie. Składniki, które są częścią właściwości żywieniowych zdolnych do wymiany wszystkich życiowych białek i witamin:

• Fasolki. Cenny produkt białkowy, który zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, przydatne w niewydolności nerek i układu krążenia. Każda dieta z nadwagą zawiera ten produkt.
• Ziemniaki. Składnik diety, praktycznie nie mając przeciwwskazań. Zawiera dużo potasu, który pomaga usunąć nadmiar wody z ciała.
• Kapusta. Ma możliwość usunięcia nadmiaru cholesterolu, rozpuścić kamienie żółciowe i poprawia pracę mięśni serca.
• Buraczany. Być może jedynym produktem, który po obróbce termicznej jest nasycony przydatnych zdolności w więcej niż surowej formie. Mikroelementy w składzie buraków tworzą prawdziwe cuda dla wszystkich systemów ciała. Jodek rozszerza naczynia, które jest zapobieganie miażdżycy, magnez jest korzystny dla nerwowo i obniża ciśnienie. Ale główna wartość buraków - zawiera substancje, które zapobiegają tworzeniu się łagodnych i złośliwych nowotworów.
• Marchewka. Obsadził się zdolnością do przynoszenia piasku i małych kamyków z nerków, ma lekkie właściwości moczopędne i cholretyczne, poprawia wizję i normalne działanie serca.
• Cebula. Ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe, poprawia działanie ścieżki żołądkowej, stymulującej produkcję soku żołądkowego.
• Pomidory. Bardzo skutecznie walcząc ze starzeniem ciała, ze względu na złośliwy i kwas cytrynowy w swoim magazynie. Zestaw witamin w pomidorach sprawia, że \u200b\u200bwarzywa ze wspaniałym sposobem wzmocnienia ogólnej odporności.

Często dieta gojenia w chorobach żołądka, dwunastnicy lub innych, przewiduje specjalną spójność potraw w diecie - zgodnie z opanowaniem.Więc łatwiej są trawić i wyprowadzać. Borszcz Wipe Wipe Vegetarian może być również używany, nie wpływa na to od tego. Przepisy istnieją różnorodność, ale w celu zwiększenia efektu dietetycznego, warzywa nie mogą smażyć i gulasz z dodatkiem łyżeczki masło i bulion warzywny. Potrawy kalorii będą minimalne, co również przyczynia się do zwiększenia wartość dietetyczna To pierwsze danie.

Tradycyjne przepisy o różnych typach Borscht

Główny sekret uczynienia czerwonego borscht: Niezależnie od buraków zachował swój piękny czerwony kolor, aby dodać go tylko po dodaniu wyrobów kwasowych - pomidor, kwas cytrynowy lub octu.

Borschis jest ogólnie znany i miłość nie tylko na Ukrainie, ale także w Rosji, Mołdawii, Polsce, Rumunii, a nawet na Litwie. Każdy ludzie mają na to własne imię. zupa burakowai przepisy kulinarne są bardzo podobne, ale każdy ma małe różnice pod względem pikantnych ziół i niektórych składników. Ale wszystkie przepisy łączą jedną funkcję - czerwony barszcz musi stać po gotowaniu co najmniej 2-3 godzin. W tym czasie będzie nasycony kolorami i tylko do niego wrodzony smak buraków. Oferujemy bardzo oryginalne przepisy Różne gatunki tej cudowej zupy.

Polski barszcz

Calorie w 100 gramów - 26 kcal.

Charakterystyczną cechą polskiej zupy burakowej jest to, że jest ono zaczerpnięte z kubka. Często zużywają tylko ciekłą część Borscht, jest wywariem wszystkich składników. A kaloriacyjna zawartość dania wznosi się na koszt ziemniaków lub ciasta cebulowego, które są zwyczajowe, aby służyć razem.

Składniki:

• Woda 2 l.;
• Buraki 3 szt.;
• Kwaśna śmietana 100 ml;
• Mąka 2-3 łyżki. l.;
• Art octu 1. l.;
• Cukier, sól do preferencji smakowych;
• Liść laurowy;
• Kminek 1 h. L.

Gotowanie:

Zagotować wodę do gotowania. Podczas gdy woda wrze w szklanym splocie z zimną wodą śmietaną, cukrem i mąką. Wymieszaj ostrożnie, aby nie było grudek. Dodaj wszystko to do wrzącej wody. Po ponownym uruchomieniu - dodaj przyprawy i sól. W tym czasie wybrane buraki. W gotowej formie musisz uchwycić i posypać octem. W wrzącej mieszaninie umieść burak na odpadę i zagotuj 2-3 minuty, nie więcej, aby kolor nie został utracony podczas gotowania. Wyłącz i daj.

Mała tajemnica: Jeśli dieta terapeutyczna eliminuje stosowanie ocet w dowolnej ilości, można go zastąpić sokiem z cytryny lub nie do użycia w ogóle.

POLTAVSKY Borsch.

Calorie w 100 gramów - 116 kcal.

Istnieją przepisy, które naśladują tylko prezent. Ale to jest receptura autentyczna ukraiński Borscht. Ze wszystkimi głównymi komponentami. Przygotowuje się przez długi czas, a proces jest bardzo drżący. Specyfika Połtawa Borscht jest policzona Harshi, która musi być wypełniona, a także niezwykle bulion ptaka (kurczak, kaczka, gęś).

Składniki:

• Mięso drobiowe - 500 g
• Woda - 4 l
• Ziemniaki - 4-5 szt.
• Buraki - 3 szt.
• Biała kapusta - Highlongs
• Cebula - 2 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Pomidor-puree - 2 łyżki. l.
• Jaja - 1 szt.
• Czosnek - 1 głowa
• Mąka gryczana - połowa samochodu.
• Smetana - 100 gr.
• Makaron pomidorowy - pełna czapka.
• Swine Ground Fat - 1 łyżka. l.
• Upadł tłuszcz - 50 g
• Partley Root - 1 szt.
• Ocet 3% - 1 łyżka. l.
• Liść zatoki, sól, pieprz (ostry lub pachnący), warzywa

Gotowanie:

Obniżam mięso do wody, doprowadzam do wrzenia i wyjmuj pianę. Następnie solone, wypełnij arkusz laurowy, korzeń pietruszki, kruszoną cebulę i połowę całego czosnku i posiekanej marchewki. Taki bulion gotuje 2,5-3 godziny na małym ogniu. Nie powinno być nie mniej litr wody. Gdzieś po 1,5 godziny gotowania do bulionu dodają bardzo drobno posiekane ziemniaki. Kapusta dodaje się 20 minut przed końcem gotowania jako całości. W tym czasie nie będzie spawany i będzie miał przyjemną chrupiącą konsystencję, a rosół nie zdobędzie charakterystycznego zapachu.

Na patelni z foliowaną cebulą smalecową i przetarł na dużą grę, surowe buraki, które jest już na patelni, musisz posypać octem. Dziesięć minut po rozpoczęciu procesu gaśniczego wlewamy pastę pomidorową i dodamy 2 zęby czosnku. Należy kradzież około pół godziny lub czterdziestu minut na bardzo wolnym ogniu stale mieszając. Nie musi również dodać wody. Być może kilka łyżek bulionowych. Podczas gdy warzywa gulaszu konieczne jest mielenie tłuszczu lub naprawienia jest już gotowy posiekany czosnek i czarny pieprz. Zakończono duszone buraki do wypełnienia śmietany i gasią razem przez 2-3 minuty. Mieszaninę jest podłączona do rosołu, z którym mięso jest wstępnie usunięte. Gotuj pięć minut, a następnie dodaj tłuszcz z czosnkiem i tańcem i gotuj kolejne 7-10 minut. Wyłącz ogień. Niech będzie leniwy co najmniej pół godziny, najlepiej 1-2 godziny. Podawane ze śmietaną.

Galushki przygotowywany jest z mąki gryczanej, jaj i soli. Wszystkie komponenty mieszają, osiągają spójność śmietany. W wrzącej wodzie obniżono małe kawałki mieszanki łyżeczką. Gotowość określana jest przez pop-up GallushKami.

Mała tajemnica: nie słyszał buraków podczas gaszenia, może dać jej nieco gorzki smak i ukraść naturalną słodycz gotowych potraw.

Długotrwałe przepisy księcia również mówią o mąki gryczanej, ale jeśli nie jest - pszenica jest dość odpowiednia.

Borszcz wegetariański na bulionie warzywnym

Calorie w 100 gramów - 20,1 kcal.

Wegetariański czerwony barszcz jest małą zawartością kalorii, ale nie gorsza od smaków smakowych tradycyjnej zupy burakowej. Jest częścią diety, w których bouilony są przeciwwskazane.

Składniki:

• Woda - 2 l.;
• Ziemniaki - 2-3 szt.;
• Buraki - 1-2 sztuk;
• Cebula cebuli - 1 szt.;
• Marchewki - 1 szt.;
• Czosnkowe 3-4 zęby;
• Pomidory - 3-4 sztuk;
• Kwaśna śmietana 50 gr.

Gotowanie:

Zasada gotowania na wegetacie odważna jest taka sama jak w poprzednim przepisie. Jedyną różnicą jest to, że mięso nie jest spawane, ale warzywa. W tym czasie ziemniaki są spawane i dają luksus bulionu, który jest nie tylko bardzo smaczny, ale także pięknie na talerzu. Buraki dodaje się pocierane pomidory bez skórki. Możesz zastąpić pastę pomidorową, ale smak pomidorów jest lepszy niż gotowe danie.

Mała tajemnica: wzmocnić jakość smaku belka warzywnaW nim, z gotowaniem, można dodać startego korzenia selera (20-30 gr.).

Borsch ukraiński.

Calorie w 100 gramów - 63 kcal.

Każda gospodyni ma swoje tajemnice w przygotowaniu Ukraińskiego Borscht, ale jego atrybut ma stały atrybut.

Składniki:

• Woda - 3 l.;
• Mięso wieprzowe z kością - 500 gr.;
• Ziemniaki - 2-3 szt.;
• Buraki - 2-3 szt.;
• Fasolka 200 gr.;
• Biała kapusta - ćwierć głowy;
• Cebula cebuli - 1 szt.;
• Marchewki - 1 szt.;
• Czosnkowe 3-4 zęby;
• Pomidory - 3-4 sztuk;
• Kwaśna śmietana 50 GR.;
• Sok z cytryny lub ocgar - 1 łyżka. l.

Gotowanie:

1. Przygotuj wymagane na dania.
2. Rosół musi przygotowywać co najmniej 2 godziny. Godzinę później, po rozpoczęciu gotowania, dodaj marchewki, cebulę, zęby czosnkowe, sól i liść zatoki.
3. Ziemniaki drobno pokrojają kostki, a także rzucić bulion.
4. Na podgrzanej patelni trochę smażone cebule.
5. Dodaj surowe oznakowanie lub posiekane buraki słomy, posypać sokiem z cytryny. Gulasz 30 minut.
6. Scat pomidory i usuń skórę. Pokroić w małą kostkę.
7. Dodaj do patelni z burakami.
8. 1,5 godziny po szumowaniu bulionu dodaj posiekaną kapustę.
9. W gotowej burakach dodaj śmietanę.
10. Przesuń kolejne 2 minuty.
11. Podłącz bulion z burakiem i gotuj kolejne 5-7 minut. Przez 3 minuty przed ukończeniem studiów dodaj 2 kolejne zęby czosnku. Podawać z zielenią i śmietaną.

Mała tajemnica: czosnek na końcu gotowania da więcej smaku i zapachu, jeśli nie jest zmiażdżony, ale zmiażdżyć nóż na desce i rzucić zupę w tej formie.

Borsch-danie kuchni ukraińskiej. Przygotowuje się częściej wszystkie zupy i jeść z wielką przyjemnością. Nie wyłącza się, ponieważ jest bardzo przydatny dla ludzkiego ciała, zawiera witaminy i pierwiastki śladowe, które nasze organizm wymaga stale. Lekarze mówią również o przydatnym wpływie tego pierwszego dania.

Wiele może zadeklarować, że po spawaniu Borscht wszystkie przydatne elementy pozostawiają go, ale nie jest. Rzeczywiście, część witamin nadal znika, ale duża pozostaje. Podczas gotowaniach, struktura włókna warzyw, która jest częścią jego kompozycji, jest zniszczona, co pozwala ciału szybko i łatwo trawić żywność. Pierwsze danie buraków, kapusty i marchwi i pomidorów działają na ciele, gdy tylko sorbent.

Jedzenie Borscht ma nie tylko pozytywny wpływ na zdrowie, ale może pomóc w rozpoznaniu pewnych chorób. Tak więc na przykład wzdęcia po przyjęciu do barszczów spożywczych, może spowodować żołądek Atony. Heartborn po borszczach mówi o zwiększonej kwasowości, a odłykanie jest spowodowane problemami trzustki.

Gotowanie Borscht zaczyna się od bulionu. W celu zwiększenia przydatnych wrzenia mięsa na kości, to nie tylko konieczne białko, ale także unikalne tłuszcze. Lean Borsch. Zaleca się używanie osób cierpiących na choroby, takie jak zapalenie cholecystów, dna, zapalenie trzustki.

Dodaj do barszczów i fasoli, jest to środek moczopędny i zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, dobrze wpływa na tych, którzy cierpią na niewydolność wątroby i sercowo-naczyniową. Ponadto fasola będzie przydatna dla tych, którzy cierpią na nadwagę, cukrzycę, nadciśnienie.

Ponad 70% substancji, które są częścią ziemniaków przyczyniają się do stymulacji metabolizmu w organizmie, liście kapusty mają te same właściwości. Kapusta wyświetla dodatkową płyn z ciała, cholesterolu, poprawia serce serca i przyczynia się do rozwiązania kamieni w żółciowej. Innym ważnym czynnikiem dla mężczyzn jest ta kapusta ma korzystny wpływ na męskie zdrowie.

Burak poprawia krążenie krwi w mózgu, dzięki jodu, który jest zawarty w kompozycji. Wysoka zawartość magnezu zmniejsza ciśnienie i łagodzi nerwy. Najważniejszą i podstawową właściwością buraka jest zmniejszenie wyglądu guzów łagodnych. Zmniejsza buraki i ryzyko komórek nowotworowych. Wiele elementów witaminowych i śladowych są zawarte w enzymach, które regulują procesy krążenia krwi w organizmie człowieka.

Marchew pochłania i usuwa wszystkie niepotrzebne substancje z organizmu, poprawia krążenie krwi, działa jako środek przeczyszczający i moczopędny, poprawia pracę serca i normalizuje krążenie krwi. Aby wzmocnić przydatne właściwości marchwi, nie jest konieczne naciśnięcie go na oleju. Pomidor dodany do soku barszczowego lub cytrynowego powstrzyma transformację chemiczną azotanów, jeśli takie były w warzywach nabytym od pozbawionych skrupułów handlowców. Zieloni i przyprawy, które są częścią ukraińskiego borscht, stymulują pracę wątroby, nerków i całego układu pokarmowego.

Dec-11-2012.

Jedna z najpopularniejszych dań krajowe kuchnie Ludy wschodni słowiańskie, a jednocześnie danie, znane z każdej gospodyni, jest barszczami. Zawartość kalorii tego dania jest przedmiotem zainteresowania tych, którzy podążają za postać i po prostu przestrzegają zdrowe odżywianie. Należy zauważyć, że istnieją dwa rodzaje desek: prosty i ukraiński. I określić, jak odżywcze barszcz jest, czyli, co zawartość kalorii w Borscht może być uogólniona tylko. W końcu każdy kucharz ma swoje tajemnice gotowania tego dania. Dzięki Papiernikom i różni smak, aromat, a oczywiście zawartość kalorii w Borscht.

Borsch, korzyść:

Jest standardowy zestaw produktów zawartych w większości przepisów Boosch. Lista ta może obejmować: kapusta, buraki, ziemniaki, marchewki, pastę pomidorową i cebulą. Oczywiście ta lista nie jest pełna, ponieważ niektóre hostessy dodają własne "podkreśla" do receptury lub zastępują poszczególne produkty, co z kolei wpłyną na kalorie.

Powiedzmy kilka słów o korzyściach z tego dania. Głównym składnikiem wzmacniacza jest buraki, bogate źródło witamin B1, B6, B2, C, Pantoten (B5) i Kwasów foliowych (B9), a także minerały i pigmenty - żółty, czerwony, pomarańczowy.

Buraki są korzystne działanie na temat funkcji formowania krwi ciała, ustanawia procesy metaboliczne.

Inny ważny składnik Borscht - mięsa jest źródłem białek i aminokwasów, niezbędny organizm.

Zbliżaliśmy się więc do głównego problemu - aż do Borsch Calorien. Zawartość kalorii w Borscht przybywa 100 gr. Produkt może być następujący (w zależności od typu):

Deski stołowe kalorii, na 100 gramów produktu:

I wartość odżywcza borschu różne sposoby, to jest:

Tabela o wartości żywnościowej łososia, na 100 gramów produktu:

Idea, że \u200b\u200bkaloriacyjna zawartość zimnego barszcz jest niższa, odpowiada prawdzie. Poniżej 10-20 kcal.

Wiele przepisów łodzi. Oto prosty przepis:

Barszcz

Jest to jedna z wielu opcji receptury gotowania. Danie wyróżnia się nasyconym czerwonym.

Potrzebne są produkty:

- Rosół.

- burak (duży) - 1 szt.

- Warzywa (te, które zazwyczaj biorącie deski).

Już skończył się bulion. Buraki są czyste, wycinają duże kawałki - o 4-6 części. Następnie włóż gotowany bulion.

Buraki są gotowane w 15 minut, a następnie przygotuj się na zwykły przepis - umieść mięso, warzywa, przyprawy, zieleni w zwykłym porządku.

Kiedy kapusta i ziemniaki są gotowe, wyciągają ogień i pociągnij burak z borscht. Jeśli kawałki wyglądają na wyblakły i nienormalne - nie straszne, powinno być tak.

Kiedy burak jest trochę ostygnąć, mieli go na płytkiej tarczy. Na zewnątrz strawionego, ale wewnątrz zapisał jego kolor. I z nim - korzystne cechy.

Umieść buraki na barszczach i dać go - 15 minut. Może być konieczne dodawanie soli, przypraw itp. Natychmiast, gdy tylko burak został umieszczony, Bosses nie gotuj!

Z takim przepisem danie będzie miał jasny, bogaty kolor i smak. Więc jeść zdrowie, zwłaszcza od stosunkowo niskokaloryczne Booschin nie psuje kształtu.