Koreańska sałatka z kalarepy. Sałatka z kalarepy - najsmaczniejsze przepisy na zdrowe i lekkie danie. Sałatka z kalarepy i kurczaka

Sałatka z kalarepy będzie jednym z najlepszych dań witaminowych w domowym menu. Właściwości odżywcze takiej przekąski są imponujące pod względem skali, a wskaźniki smaku będą całkowicie zależeć od właściwy wybór akompaniament dla wartościowego składnika bazy.

Jak gotować sałatkę z kalarepy?

Jeśli istnieje chęć i możliwość zrobienia sałatki z kalarepy, przepisy na przygotowanie przekąsek pomogą zrealizować pomysł smaczny, apetyczny, zachowując jednocześnie maksimum cennych właściwości tkwiących w zdrowym warzywie.

1. Do gotowania warzyw sałatki witaminoweświeża kapusta jest obierana, a następnie mielona na zwykłej dużej lub koreańskiej tarce, krojona w paski lub cienkie plasterki.
2. W postaci startej z masy warzywnej wydziela się sok, który można odcedzić przed ubieraniem sałatki, utrzymując solony pokrój przez 10 minut.
3. Zaleca się stosowanie świeżej sałatki warzywnej, jednak cenne właściwości są zachowane prawie w całości i przy minimalnej obróbce cieplnej.
4. Najbardziej przydatna jest sałatka z kalarepy z olejem, której przepisy często uzupełnia się sokiem z cytryny i przyprawami.
5. Nie mniej popularne są kompozycje z dressingami na bazie majonezu, kwaśnej śmietany czy jogurtu naturalnego.

Sałatka z kalarepy z marchewką

Kompozycja lakoniczna przygotowana według ten przepis sałata nie przeszkadza, aby była smaczna i pożywna. Apetyczny wygląd uzyskuje się dzięki zastosowaniu tarki do Koreańskie marchewki lub krojenie warzyw w zgrabne cienkie paski. Jako dressing zamiast kwaśnej śmietany można użyć mieszanki oleju roślinnego i sok cytrynowy.

Składniki:

• kalarepa - 250 g;
• marchewki - 50 g;
• zielenie - 0,5 pęczka;
• śmietana - 100-120 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Zmiel obraną kapustę z kalarepy i marchew.
2. Dodaj drobno posiekane warzywa.
3. Masę warzywną doprawić kwaśną śmietaną, solą i pieprzem, wymieszać.
4. Sałatkę z kapusty z kalarepy z marchewką podawaj od razu po ugotowaniu.

Sałatka z kapusty kalarepy z ogórkiem

Przy wyborze odpowiedniej sałatki z kalarepy priorytetem powinny być przepisy na ogórki. Miąższ kapusty doskonale łączy się ze świeżymi plastrami ogórka, tworząc wspaniały smak i lekka przekąska, którego wartość odżywczą można regulować za pomocą dressingu, zastępując mieszankę masła niskokalorycznym jogurtem.

Składniki:

• kalarepa - 1 szt .;
• ogórki - 2 szt .;
• zielenie - 0,5 pęczka;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• sok z cytryny - do smaku;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Kalarepę oczyścić, miąższ pokroić w cienkie paski.
2. W ten sam sposób sieka się świeże ogórki.
3. Posiekaj świeże zioła.
4. Wymieszaj składniki w misce, dopraw mieszanką oleju, soku z cytryny, soli i pieprzu.
5. Podawaj sałatkę z kalarepy, przyozdobioną gałązkami zieleni.

Sałatka z kalarepy i kurczaka

Idealną pożywną i jednocześnie łatwą wersją do włączenia do menu lunchowego lub przygotowania do obiadu jest sałatka z kapusty z kalarepy z majonezem, której skład jest uzupełniony mięso z kurczaka. Danie można przyrządzić z gotowanego kurczaka lub usmażyć na oleju, pokroić w kostkę fileta z kurczaka.

Składniki:

• kalarepa - 1 szt .;
• smażone lub gotowane filet z kurczaka- 200g;
• czerwona sałata i papryka- 1 szt.;
• ogórki kiszone - 3 szt .;
• sól, pieprz, przyprawy, zioła, majonez - do smaku.

Gotowanie

1. Wstępnie marynowane w przyprawach mięso z kurczaka gotuje się lub smaży, kroi w plastry.
2. Obraną kapustę, ogórki, paprykę i cebulę pokroić w półpierścienie lub cienkie plasterki.
3. Połącz składniki w jednym pojemniku, dopraw do smaku majonezem, solą i pieprzem.
4. Przełóż sałatkę z kurczaka i kalarepy do miski sałatkowej i od razu podawaj.

Sałatka z kalarepy z pomidorami

Łatwym dodatkiem do drugich dań lub kompozycji mięsnych lub rybnych jest kalarepa gotowana z pomidorami. Najlepiej wybierać pomidory o gęstym, lekko słodkim miąższu, krojąc je na plastry lub połówki. Pomidorki śmietankowe lub koktajlowe są idealne na przepis.

Składniki:

• kalarepa - 1 szt .;
• pomidory - 4-5 szt .;
• czerwona cebula sałatkowa - 1 szt .;
• sól, pieprz, zioła, oliwa z oliwek - do smaku.

Gotowanie

1. Pokrój w paski lub zetrzyj obraną kalarepę.
2. Posiekaj cebulę, zioła i pokrój pomidory.
3. Sałatkę z kalarepy posyp oliwą, solą i pieprzem.

Sałatka z kalarepy z serem i jajkiem

Pożywne i zdrowa sałatka z kalarepy z serem - idealna przekąska na każdą ucztę. Zarówno w dni powszednie, jak i w święta taka kompozycja kulinarna zostanie przyjęta z zachwytem i pietyzmem. Drobno posiekany czosnek dodany do kompozycji doda potrawie pikanterii, a świeże zioła sprawią, że będzie wyglądał bardziej spektakularnie.

Składniki:

• kalarepa - 1 szt .;
• ser odmiany durum- 60g;
• jajko na twardo - 1-2 szt .;
• czosnek - 1 ząb;
• majonez - 100 g;
• sól, pieprz, zioła - do smaku.

Gotowanie

1. Obraną kapustę i ser przepuszcza się przez drobną tarkę.
2. Gotowane jajko jest obrane, drobno posiekane lub zmielone na grubej tarce.
3. Składniki połączyć, dodać posiekany czosnek i zioła, doprawić majonezem, wymieszać, włożyć do salaterki.

Sałatka z kalarepy z czosnkiem

Sałatka z kalarepy z czosnkiem i majonezem przygotowana według poniższego przepisu niesamowicie Cię zaskoczy paleta smakowa i niezwykłe, ale harmonijne połączenie komponentów. Po pokrojeniu lub natarciu kapusta uwalnia dużo soku, który w tym przypadku należy odsączyć przed napełnieniem przystawki majonezem.

Składniki:

• kalarepa - 2 szt .;
• ogórki i marchewki - 1-2 szt .;
• czosnek - 1 ząb;
• koperek i pietruszka - 1 pęczek;
• majonez - 100 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Rozdrobniona obrana kapusta, ogórki, marchewka.
2. Dodaj drobno posiekane zioła i czosnek.
3. Kalarepę doprawić solą i pieprzem, wymieszać i podawać.

Sałatka z kalarepy z paluszkami krabowymi

Pyszna i apetyczna sałatka z kalarepy? mięso kraba czy pałeczki można godnie podawać do świąteczny stół lub urozmaicić jasną przekąską nudną dzienne menu. Możesz dodać posiekane jajka na twardo lub zrobić z nich omlet, a po schłodzeniu pokroić w kostkę.

Składniki:

• kalarepa - 1-2 szt .;
• paluszki krabowe - 150 g;
• ogórki i jajka - 2 szt .;
• zielona cebula - 1 pęczek;
• ser twardy - 100-120 g;
• majonez lub kwaśna śmietana - do smaku;
• sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Obrane kalarepy i mięso kraba są siekane.
2. Dodaje się słomkę ogórkową, posiekane jajka na twardo lub smażone, tarty ser i pióra cebuli.
3. Tankować pyszna sałatka z kalarepy z majonezem lub kwaśną śmietaną, solą i pieprzem do smaku.

Koreańska sałatka z kalarepy

Ostatnio stają się coraz bardziej popularne. Nuty orientalne nada potrawie mielona kolendra dodana do dressingu, którą w razie potrzeby można zastąpić mieszanką do Sałatki koreańskie. Często używany zamiast sosu rybnego sos sojowy, a zamiast limonki bardziej tradycyjna cytryna.

Składniki:

• miazga wołowa lub wieprzowa - 200 g;
• kalarepa - 1-2 szt .;
• marchewki - 0,5 szt .;
• zielenie - 1 pęczek;
• ostra papryka - 1 szt .;
• wapno - 1 szt .;
• czosnek - 3 ząbki;
• szalotki - 1 szt .;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• sos rybny i olej - po 30 ml;
• cukier, pieprz - do smaku.

Gotowanie

1. Kapustę, marchew, chili kroimy w paski.
2. Drobno posiekaj zioła, czosnek i szalotkę.
3. Połącz warzywa w misce, dodaj sos rybny, oliwa, sok z limonki, kolendra, pieprz i cukier do smaku.
4. Pozostaw masę na 30 minut na zimno.
5. Mięso kroi się w cienkie plastry, doprawia do smaku i smaży na oleju na złoty kolor.
6. Przed podaniem połóż mięso na talerzu, uzupełnij mieszanką warzyw.

Sałatka z kalarepy na zimę

Po wielu daniach ze świeżych warzyw czas zaopatrzyć się w przygotowane z nich na przyszłość. Sałatka z kapusty jest po prostu przygotowana, wygląda apetycznie i ma przyjemny, umiarkowanie pikantny smak. Ocet stołowy w przepisie można zastąpić jabłkiem, winem, a nawet dodać kwas cytrynowy.

Najpopularniejszą odmianą kapusty jest kapusta biała, często pojawiająca się na naszych stołach kalafior i brokuły. Ale kalarepa jest mniej powszechna. Tymczasem sałatka z kalarepy to smaczna i zdrowa przekąska. Przepisów na takie sałatki jest wiele, oferujemy kilka sprawdzonych opcji.

Kalarepa to jedyna odmiana kapusty, która nie zjada liści ani kwiatostanów, ale tak zwaną uprawę łodygową. Za pomocą wygląd zewnętrzny to warzywo w niewielkim stopniu przypomina kapustę, bardziej przypomina rzepę lub rzodkiewkę. Miąższ kalarepy jest soczysty, chrupiący i bardzo delikatny. Do smaku miąższ plonu łodygi przypomina białą kapustę, a raczej smak łodygi. Ale kalarepa ma bardziej miękki i przyjemniejszy smak.

Do przygotowania sałatek konieczne jest użycie świeżych młodych owoców o średnicy 7-8 cm (nie więcej). Są najbardziej miękkie i soczyste i nie mają ostrego zapachu kapusty, który jest nieodłącznym elementem przejrzałych warzyw.

Kalarepa do sałatek jest używana świeża. Owoce są po prostu obierane i krojone w paski lub tarte. Ale możesz też użyć kapusty gotowanej lub zasmażanej.

Rada! W zasadzie każde danie przygotowane z białej kapusty można przygotować z kalarepy. Będzie równie dobrze smakować.

Smak kalarepy dobrze komponuje się również z większością warzyw, produkty mięsne, kurczak i ryby. Tak więc istnieje wiele opcji sałatek, wystarczy wybrać odpowiednią opcję.

Ciekawostki: w Europie kalarepa znana jest od czasów starożytnego Rzymu. Ale w Rosji to warzywo pojawiło się dzięki Piotrowi I, który przywiózł kalarepę z Holandii.

Szybka sałatka z kalarepy z kiełbasą

Jeśli nie ma czasu na gotowanie kurczaka lub mięsa na sałatkę, możesz ugotować opcję szybkiej przekąski - z. Ten przepis używa salami, możesz wziąć serverat lub inny.

• 1 średniej wielkości kalarepa;
• 2 świeże ogórki;
• 150 gr. salami;
• 2 jajka;
• 3 łyżki kukurydzy w puszkach;
• 3 łyżki groszku konserwowego;
• 1 pęczek mieszanki różnych zieleni;
• 0,5 łyżeczki przyprawy curry;
• sól dla smaku;
• kwaśna śmietana lub majonez do dressingu.

Kalarepę myjemy, nacieramy na grubej tarce lub tarce do robienia koreańskich sałatek. Ogórki i kiełbasę pokroić nożem w cienkie paski.

Gotować jajka kurze pozwól im całkowicie ostygnąć. Następnie myjemy i siekamy nożem na małe kawałki. Bardzo drobno posiekaj warzywa.

W jednym pojemniku mieszamy kalarepę, ogórki, salami, jajka. Dodaj zieleń i kukurydza w puszce. Mieszamy. Dopraw kwaśną śmietaną lub majonezem. Wybieramy opcję według własnego gustu, choć z obydwoma dressingami sałatka okazuje się pyszna. Możesz też wymieszać majonez ze śmietaną do sosu sałatkowego.

Sałatka z kalarepy z marchewką i jabłkiem

Prosta sałatka z witaminowej kalarepy jest również przygotowywana z jabłkiem.

• 300 gr. kalarepa;
• 150 gr. marchew;
• 150 gr. jabłka słodko-kwaśne;
• 100 gr. kwaśna śmietana lub majonez;
• sól dla smaku.

• 2 filety z piersi kurczaka;
• 1 średniej wielkości kalarepa;
• 1 cebula;
• 250 gr. kukurydza w puszce;
• 1 pęczek koperku;
• olej do smażenia;
• majonez do sosów;
• sól i pieprz do smaku.

Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski, mniej więcej tak samo jak podczas przygotowywania stroganow wołowego. Na patelni rozgrzać olej i smażyć na nim kurczaka, dodając w trakcie smażenia pieprz i sól. Kurczak smaży się bardzo szybko, w kilka minut. Niech mięso całkowicie ostygnie.

Czyścimy kalarepę, pocieramy grubą tarką. Wymieszaj kapustę z gotowane mięso Kurczak. Drobno posiekaj cebulę. Najlepiej użyć sałaty z czerwonej cebuli, jest ona bardziej soczysta i nie ma ostrego smaku. Jeśli używa się zwykłej cebuli, po pokrojeniu zaleca się parzenie wrzącą wodą.

Dodaj posiekaną cebulę do kapusty z kurczakiem, wyślij tam kukurydzę w puszkach. Koperek pokrój bardzo drobno, dodaj zieleninę do sałatki. Dopraw majonezem, dopraw solą i pieprzem.

Oryginalna przystawka „Żyrafa”

Oryginalna przystawka - sałatka jarzynowa z śmieszne imię"Żyrafa". Łączy w sobie szeroką gamę kolorów i smaków.

• 2 średniej wielkości kalarepa;
• 1-2 marchewki;
• 3 średnie ogórki;
• 2 strąki słodkiej papryki (lepiej wziąć różne kolory - żółty i czerwony);
• 4 łodygi zielonej cebuli.

O czym fundacja dietetyczne jedzenie Powinien być sałatki warzywne prawdopodobnie już wiesz. Ważne jest, aby warzywa, jak i wszystkie potrawy odchudzające, były przygotowywane smacznie, abyś z przyjemnością schudł.

Dziś przygotujemy światło danie warzywne z kapustą pekińską, kalarepą i marchewką. Wszystkie te warzywa są całkowicie bezkaloryczne, ale bardzo przydatne.

Sałatki z kapusty są dobre z cukrem, ale na diecie nie można jeść słodyczy. Majonez też nie jest dozwolony. I możesz na przykład taki pikantny sos koreański. Jest absolutnie dietetyczny, nie ma w nim ani grama tłuszczu. Więc, Sałatka z kapusty z sosem koreańskim.

Składniki:

- 300 gr kapusta pekińska
- 300 gr kalarepy
- szczypta soli i słodzika
- ½ łyżeczki suszony czosnek i kolendra
- 1-2 łyżki stołowe ocet winny

Przepis

Do miski wlej łyżkę oczyszczonej wody, dodaj ocet winny i przyprawy, wymieszaj wszystkie składniki.

Wybierz dojrzałą, kolorową i soczystą kiść kapusty pekińskiej, umyj ją, osusz liście i posiekaj.


Obierz kalarepę z grubej skóry, pokrój w cienkie paski.


Soczyste marchewki posiekać na tarce, wszystko razem wymieszać.


Dodaj marynatę do warzyw.


Wymieszaj wszystkie składniki, włóż do pięknej miski. Podawaj tę sałatkę jako dietę