WejścieTwarożek miodowy z musem karmelowym. Ciasto miodowe z twarogiem i orzechami włoskimi Ciasto miodowe z twarogiem i śmietaną
Ciasto miodowe z kremem z twarogu to prawdziwa ekstrawagancja smaku, szczególnie dla tych, którzy uwielbiają smak twarogu w deserach i wypiekach. Jeśli również należysz do grona miłośników twarogu, koniecznie ugotuj ze mną to niesamowite ciasto. Uwierz mi, jest nie mniej smaczny niż.
Proszę o zwrócenie uwagi, drodzy przyjaciele, że w ten przepis tylko śmietana to ciasto twarogowe, a zwykłe ciasto miodowe jest zwijane w ciasta i bardzo szybko pieczone. W składzie ciasta nie ma twarogu.
Składniki
Dla testu:
- 3 surowe jajka kurze;
- 1 szklanka cukru;
- 4 łyżki miodu;
- 1 łyżeczka sody;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- około 3 szklanki mąki.
Do kremu:
- 1 kg twarogu o zawartości tłuszczu co najmniej 5%;
- 150 gramów masła;
- 300 gramów cukru;
- 3 surowe żółtka.
Gotowanie
Wymieszaj wszystkie składniki na przyszłe ciasto, z wyjątkiem mąki, ubij trzepaczką i włóż kąpiel wodna. Ubijaj, aż masa wzrośnie około 2 razy. Zdejmij bujną piankową mieszankę z ognia, lekko ostudź i dodaj mąkę. Zagnieść ciasto miodowe. Będzie lepkie i miękkie, więc bryłę ciasta należy zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
Schłodzone ciasto podziel na 3-4 części, w drodze wyjątku możesz 5.
Połóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, lekko posyp mąką. Wyłożyć jedną „bułkę” z ciasta, w razie potrzeby posypać mąką i palcami od środka do brzegów uformować ciasto o pożądanej średnicy, do ok. 5 mm grubości. Na cieście zrób „markę” dla ciasta o pożądanej średnicy - zaznacz okrąg, lekko naciskając pokrywkę z patelni lub patelni, bok odpinanego kształtu i wszystko, co okrągłe o pożądanej średnicy. Ciasto nakłuć widelcem w kilku miejscach i piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni nie dłużej niż 5 minut. Szybko się przyrumienia i piecze. Zaznaczam, że upieczone ciasto będzie bardzo miękkie, oddychające, trzeba je ostrożnie przenieść z papieru. A po ostygnięciu stanie się bardziej suchy i twardszy
Z ciastek wytnij kółka wzdłuż obrysowanego konturu, odłóż lamówki - przydadzą się do posypania.
Przygotuj krem. Rozumiem, że ciastka można posmarować słodką masą twarogową, ale wtedy nie będą moczone i ciasto będzie twarde - twarożek sam, ciasta same. Oto przepis dla Ciebie. Jeśli ci się nie podoba, użyj alternatywny sposób: ubij szklankę pełnotłustej śmietany i szklankę cukier puder z funtem twarogu, przetartym przez sito. Mimo to radzę wypróbować mój przepis na twaróg.
Masło pokroić w kostkę i dodać do mieszanki surowych żółtek, cukru i twarogu. Rozpal mały ogień. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień. Ciągle mieszając gotować do uzyskania gęstej kaszy manny. Całkowity czas gotowania kremu to 5-6 minut. Nie bój się wodnistej konsystencji, gdy ciasto ostygnie i nasiąknie, wszystko się zmieni. Gotowy krem trochę schłodzić i obficie ułożyć warstwami ciasta. Nałóż również krem na wierzch i boki ciasta.
Zmiel pozostałe po ciastkach okruchy i posyp powstałą okruchą górę i boki ciasta. Nie używałem okruchów, ale kakao w proszku - całkiem sporo. Posypane ciasto miodowe odstawiamy w chłodne miejsce do namoczenia. Całe ciastka mam na noc w lodówce.
Idealne z kremem twarogowym dzień po upieczeniu. A po dwóch, a po trzech – jest magiczny! Wygodnie jest pokroić miodowy placek twarogowy na kawałki, włożyć do pojemnika i cieszyć się nim przez kilka dni z rzędu wieczorem lub poranna herbata. Doskonale znosi zamrażanie, wskazane jest krojenie ciasta na porcje przed wysłaniem do zamrażarki.
Nie pamiętam, jak i kiedy narodził się ten pomysł - gotować Medovik z ciasta twarogowego. Nie mogę powiedzieć, że chciałam „ubrać” tort. Głupotą jest robić ciasto, które przygotowujesz dla tych, którzy na słowo „dieta” odchodzą od stołu z twarzą kurczaka zmartwionego brakiem kaszy jaglanej. Głupotą jest „zepsuć” coś, co zawiera mąkę i cukier. Ogólnie rozumiesz, to jest całkowicie zwykłe ciasto, jeśli „patrzysz” na to pod kątem kapryśnego „zozhnika”. Ale dla słodkiego to ciasto, bez zbędnej skromności, stanie się prawdziwym świętem. twaróg okazuje się przewiewny i nasycony kremem tworzy z nim jedną całość - absolutnie niesamowitą jedność. Wiesz, kiedy kawałek dosłownie rozpływa się w ustach, jakby się topił, jak delikatna, nieważka chmura...
Kiedy opracowałam przepis na to ciasto, pojawiły się wątpliwości, jakie będzie ciasto i czy włączenie twarogu do kompozycji naciągnie „koc” na siebie. Na szczęście moje obawy nie były uzasadnione. Twaróg nie jest wyczuwalny, ale zdecydowanie zmienia samą strukturę ciast: okazują się delikatne, przewiewne, porowate i doskonale wchłaniają krem.
Mój pierwszy autorski Medovik wciąż cieszy się wielkim „sukcesem” wśród was, przyjaciele. Mam szczerą nadzieję, że ta wersja się zakorzeni. Pozwalam sobie doradzić ci gotowanie tego Nowy Rok. Szczerze wierzę, że nie pożałujesz tego wyboru.
Szczęśliwego Nowego Roku przyjaciele!
Hej! Dziś przygotujemy ciasto miodowe z twarogiem - kwaśna śmietana. Ciasta są delikatne, przewiewne i dobrze komponują się z tym kremem. Podobał mi się ten przepis, ponieważ ciasto nie musi stać przez kilka godzin na zimno, można zacząć pieczenie już 15 minut po jego przygotowaniu. Zaczynajmy!
Składniki
Ilość składników liczona jest dla ciasta o wadze 1800 gramów.
Do ciast miodowych
| Jajko C0 | 4 części; |
| Cukier | 300 gramów; |
| Miód | 150 gramów; |
| Brandy | 55 ml (można zastąpić wódką, koniakiem); |
| Masło 82,5% | 160 gramów; |
| Soda | 30 gramów; |
| Sok cytrynowy | 20 ml; |
| Mąka do robienia ciasta | 100 gramów (w kąpieli wodnej); |
| Mąka | 650 - 700 gramów. |
Do twarogu - kwaśna śmietana
| Twarożek | 620 gramów; |
| Śmietana 25% | 300 gramów; |
| Cukier puder | 90 gramów. |
Gotowanie ciasta miodowego z twarogiem - śmietana
Składniki ciasta powinny mieć temperaturę pokojową.
Następnie do ubitych jajek dodać masło, miód, 100 gram mąki i sody (uprzednio gasić sokiem z cytryny), dobrze wymieszać i przesłać do kąpieli wodnej. Gotuj przez 6-7 minut, następnie dodaj brandy i gotuj przez kolejne 6 minut. Wlej ciasto do miski i ostudź do 40 stopni.
Teraz porcje Dodaj mąkę i wymieszaj łopatką. Gdy ciasto zgęstnieje i stanie się trudne do wymieszania, posyp stół mąką, rozłóż i dalej wyrabiaj rękami.
Najważniejsze to nie młotkować ciasta mąką.
Po wyrobieniu może się nawet rozmazać, być lepki, to normalne. Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw na 15 minut. Po odstawieniu ciasto zostanie dobrze podzielone na części i rozwałkowane na macie.
Ciasto dzielimy na kawałki po 120 gramów, rozwałkowujemy w cienką warstwę o grubości 0,5 mm, wycinamy kształtem lub talerzem o średnicy 18 cm.
Okazało się, że 14 ciastek, składając 2 ciastka zostawiamy do posypania. Zacznijmy przygotowywać krem.
W misce miksera wymieszaj śmietanę twarożek i cukier puder. Ubijaj z maksymalną prędkością przez 3-4 minuty, aż będzie gładka.
Krem jest gotowy!
Pozostaje zebrać ciasto.
Wygodne jest zebranie ciasta w pierścieniu za pomocą folii octanowej.
Jeśli nie ma filmu, można go zastąpić pilnikiem biurowym, po prostu przeciąć go na pół.
Ciasto montażowe, krem, ciasto, krem. Podczas montażu należy użyć całego kremu.
Po złożeniu tort jest wysyłany na noc do lodówki w celu namoczenia ciastek. Mielimy dwa ciasta na okruchy i posypujemy naszym ciastem miodowym.
Smacznego!!!
Drodzy przyjaciele, mam nadzieję, że podobał wam się przepis Ciasto miodowe z twarogiem - kwaśna śmietana, napisz o tym w komentarzach, a także subskrybuj mój kanał w Yandex Zen ).
Będziesz także zainteresowany:
Wkrótce nadchodzi Nowy Rok! A w przeddzień wakacji wielu ekspertów kulinarnych zastanawiało się, jakie ciasto ugotować na ucztę sylwestrową. Aby ciasto było pyszne, delikatne i przygotowane szybko, a nawet z produktów dostępnych dla każdego. Proponuję gospodyniom przygotować ciasto miodowe z kremem twarogowym i orzechy włoskie. Taki domowe ciasto Przygotowuje się go szybko i prosto, a okazuje się nie tylko smaczny, ale i apetyczny. Wszystkie etapy przygotowania ciasta miodowego są uchwycone krok po kroku na zdjęciu.
Produkty do testu:
- masło - 150 gr;
- jajka - 3 szt .;
- cukier granulowany - 50 gr;
- pszczoła miodna - 150 gr;
- Mąka pszenna- 300 gr;
- soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni.
Produkty kremowe:
- orzech włoski - 150 gr;
- twarożek - 250 gr;
- cukier - 200 gr;
- kwaśna śmietana - 300 gr.
Jak ugotować ciasto miodowe z kremem twarogowym
Przygotowanie pysznego ciasta zacznijmy od rozpuszczenia kawałka masła w rondlu nad ogniem.
Tortownicę posmarować roztopionym masłem. Aby nasze ciasto nie sklejało się podczas pieczenia, nie zapomnij umieścić na dnie formy przygotowanego wcześniej koła z papieru pergaminowego.
Następnie, jeśli twój miód jest gęsty, musisz go stopić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, tak jak ja.
Wlej miód do roztopionego masła.
Wbij jajka do miski blendera, wlej cukier, sodę i ubij.
W blenderze dodaj mieszankę masła i miodu i dalej ubijaj wszystko razem.
Następnie do miski blendera stopniowo dodajemy mąkę.
W efekcie otrzymujemy piękne, lekko żółtawe, lejące się ciasto.
Wypełniamy formularz ciastem i wysyłamy do nagrzanego piekarnika na czterdzieści minut. Lepiej upiec ciasto na ciasto miodowe na małym ogniu.
Tutaj mamy jedno duże ciasto o wysokości około 3-5 cm.
Trzeba poczekać, aż ciasto całkowicie wystygnie, a następnie ostrym nożem przeciąć je na pół na dwa cieńsze ciasta. Nie przejmuj się, jeśli ciasto nie zostanie idealnie równomiernie pokrojone lub trochę się pokruszy podczas krojenia. Podczas składania ciasta wady ciasta można łatwo zamaskować.
W kolejnym etapie przystępujemy do przygotowania kremu twarogowego. Wystarczy dodać do miski miksera ilość twarogu, śmietany i cukru przepisaną zgodnie z przepisem.
Włączamy blender na niskich obrotach i mieszamy wszystkie składniki kremu na jednolitą masę.
Orzechy włoskie można dodać do ciasta na surowo, ale lepiej smakuje, jeśli orzech jest trochę podsmażony na patelni. Właśnie tam na patelni używam wałka do ciasta, aby trochę zmiażdżyć orzechy, aby nie były zbyt dużymi kawałkami w cieście.
Musimy tylko zebrać ciasto miodowe z kremem twarogowym i orzechami. Bierzemy duże płaskie naczynie i nakładamy na niego pierścień z odpinanej formy, w której wypiekaliśmy ciastka.
Najpierw włóż jedno ciasto do formy i obficie posmaruj kremem.
Krem obficie posyp orzechami.
Zawsze zostawiam kilka orzechów do dekoracji ciasta.
Następnie ułóż drugie ciasto i połóż na nim drugą połowę kremu.
Ciasto należy włożyć do lodówki do impregnacji na pięć do sześciu godzin.
Po chwili wyjmujemy nasze miodowe ciasto z lodówki, zdejmujemy pierścień, którym uformowaliśmy ciasto na naczyniu i dekorujemy drobno posiekanymi orzechami.
Tutaj mamy takie słodkie ciasto miodowe z kremem twarogowym i orzechami w dziale.
Ciasto było idealnie nasączone najdelikatniejszy krem Ciasta okazały się miękkie - przynajmniej jedz ustami.
Jak widać, bardzo łatwo jest przygotować ciasto miodowe z kremem twarogowym i orzechami. Jestem pewien, że ten tort nie zostanie pozbawiony uwagi domowników.
Wkrótce nadchodzi Nowy Rok! A w przeddzień wakacji wielu ekspertów kulinarnych zastanawiało się, jakie ciasto ugotować na ucztę sylwestrową. Aby ciasto było pyszne, delikatne i przygotowane szybko, a nawet z produktów dostępnych dla każdego. Proponuję gospodyniom domowym ugotować ciasto miodowe z twarogiem i orzechami włoskimi. Takie domowe ciasto przygotowuje się szybko i prosto, ale okazuje się nie tylko smaczne, ale i apetyczne. Wszystkie etapy przygotowania ciasta miodowego są uchwycone krok po kroku na zdjęciu.
Produkty do testu:
- masło - 150 gr;
- jajka - 3 szt .;
- cukier granulowany - 50 gr;
- pszczoła miodna - 150 gr;
- mąka pszenna - 300 gr;
- soda - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni.
Produkty kremowe:
- orzech włoski - 150 gr;
- twarożek - 250 gr;
- cukier - 200 gr;
- kwaśna śmietana - 300 gr.
Jak ugotować ciasto miodowe z kremem twarogowym
Przygotowanie pysznego ciasta zacznijmy od rozpuszczenia kawałka masła w rondlu nad ogniem.
Tortownicę posmarować roztopionym masłem. Aby nasze ciasto nie sklejało się podczas pieczenia, nie zapomnij umieścić na dnie formy przygotowanego wcześniej koła z papieru pergaminowego.
Następnie, jeśli twój miód jest gęsty, musisz go stopić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, tak jak ja.
Wlej miód do roztopionego masła.
Wbij jajka do miski blendera, wlej cukier, sodę i ubij.
W blenderze dodaj mieszankę masła i miodu i dalej ubijaj wszystko razem.
Następnie do miski blendera stopniowo dodajemy mąkę.
W efekcie otrzymujemy piękne, lekko żółtawe, lejące się ciasto.
Wypełniamy formularz ciastem i wysyłamy do nagrzanego piekarnika na czterdzieści minut. Lepiej upiec ciasto na ciasto miodowe na małym ogniu.
Tutaj mamy jedno duże ciasto o wysokości około 3-5 cm.
Trzeba poczekać, aż ciasto całkowicie wystygnie, a następnie ostrym nożem przeciąć je na pół na dwa cieńsze ciasta. Nie przejmuj się, jeśli ciasto nie zostanie idealnie równomiernie pokrojone lub trochę się pokruszy podczas krojenia. Podczas składania ciasta wady ciasta można łatwo zamaskować.
W kolejnym etapie przystępujemy do przygotowania kremu twarogowego. Wystarczy dodać do miski miksera ilość twarogu, śmietany i cukru przepisaną zgodnie z przepisem.
Włączamy blender na niskich obrotach i mieszamy wszystkie składniki kremu na jednolitą masę.
Orzechy włoskie można dodać do ciasta na surowo, ale lepiej smakuje, jeśli orzech jest trochę podsmażony na patelni. Właśnie tam na patelni używam wałka do ciasta, aby trochę zmiażdżyć orzechy, aby nie były zbyt dużymi kawałkami w cieście.
Musimy tylko zebrać ciasto miodowe z kremem twarogowym i orzechami. Bierzemy duże płaskie naczynie i nakładamy na niego pierścień z odpinanej formy, w której wypiekaliśmy ciastka.
Najpierw włóż jedno ciasto do formy i obficie posmaruj kremem.
Krem obficie posyp orzechami.
Zawsze zostawiam kilka orzechów do dekoracji ciasta.
Następnie ułóż drugie ciasto i połóż na nim drugą połowę kremu.
Ciasto należy włożyć do lodówki do impregnacji na pięć do sześciu godzin.
Po chwili wyjmujemy nasze miodowe ciasto z lodówki, zdejmujemy pierścień, którym uformowaliśmy ciasto na naczyniu i dekorujemy drobno posiekanymi orzechami.
Tutaj mamy takie słodkie ciasto miodowe z kremem twarogowym i orzechami w dziale.
Ciasto było idealnie nasączone najdelikatniejszym kremem, ciastka okazały się miękkie - nawet jedz ustami.
Jak widać, bardzo łatwo jest przygotować ciasto miodowe z kremem twarogowym i orzechami. Jestem pewien, że ten tort nie zostanie pozbawiony uwagi domowników.
torter.com
Ciasto z twarogiem, przepis krok po kroku ze zdjęciem
- jajko - 2 szt.
- jajko (żółtko) - 2 szt.
- miód - 75 g
- twarożek - 500 g
- owoce kandyzowane - 250 g
- mielony cynamon - 1 łyżeczka
- cukier - 50 g
- świeże białka jajek - 2 szt.
- cukier - 50 g
- mąka do odkurzania powierzchni roboczej
- masło - 150 g
- mąka - 250 g
- cukier - 100 g
- jajko - 1 szt.
Przygotuj ciasto. Zmiękcz masło, zmiel je z cukrem (cukier powinien całkowicie się rozproszyć). Dodaj jajko i 1 łyżkę. l. mąkę, ubijaj, aż będzie gładka. Kontynuując ubijanie, dodaj pozostałą mąkę. Zagnieść ciasto, zwinąć w kulkę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 20 minut. Tortownicę o średnicy 26 cm lekko posmarować i posypać mąką. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto w okrąg o tej samej średnicy, włożyć do formy. Rób częste nakłucia na powierzchni ciasta widelcem, wróć do lodówki na kolejne 20 minut.
Ciasto przykryć pergaminem, dodać suchą fasolę i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 12 minut. Usuń fasolę i pergamin, piecz jeszcze 5-7 minut. Wyjmij formularz i odłóż na bok. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 180°C.
Twarożek przetrzeć przez sito, dokładnie wymieszać z jajkami, żółtkami, miodem i cynamonem. Dodaj kandyzowane owoce, ponownie wymieszaj.
Przygotuj bezę. Ubij białka jajek na bujna piana. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawaj cukier. Ubijaj, aż pianka stanie się gęsta i błyszcząca.
Delikatnie, mieszając się z bardzo lekkimi ruchami od dołu do góry, wprowadź bezę do masa twarogowa.
Powstałą mieszankę włożyć do formy z ciastem. Piec w piekarniku na złoty kolor, 30-40 minut. Przed podaniem posyp ciasto cukrem pudrem i udekoruj kandyzowanymi owocami.
Mąka, miód, twarożek, jajka, cukier, cynamon, owoce kandyzowane, masło,
Banitsa – bułgarski ciasto warstwowe od przaśne ciasto. Najczęściej banitsa jest gotowana z serem lub ...
W Książki kucharskie, czasopisma, blogi i strony internetowe o różnym stopniu wiarygodności, jest ich wiele...
Ciasto miodowe to jedno z najbardziej znanych domowych ciast, jego przepisy znajdują się w każdym zeszycie na ...
www.gastronom.ru
Przepisy na niesamowite ciasta twarogowe z żelatyną bez pieczenia
A bez piekarnika można niesamowicie gotować pyszne ciasta. Są jasne, schludne, dość proste, a nawet przydatne. Oczywiście twarożek jest niesamowity. produkt mleczny który zamienia każdy deser w zdrową ucztę.
„Pokusa twarogu jagodowego”
- 70 g miodu;
- 300 ml śmietany;
- 220 ml wody;
- 480 g twarogu;
- 30 g żelatyny;
- 170 g jagód.
Czas - 2 godziny 20 minut.
Zawartość kalorii - 119 kcal / 100 g.
Przepis sernik twarogowy z żelatyną bez pieczenia krok po kroku:
- Wlej śmietanę do blendera. Tutaj włóż twarożek. Zabij oba produkty w jednorodną masę za pomocą miksera zanurzeniowego;
- Następnie dodaj miód i ponownie ubij masę. W razie potrzeby miód można zastąpić cukrem;
- Całą żelatynę wlej na patelnię i zalej szklanką wody. Musiała mieć temperatura pokojowa. Pozostaw na dziesięć minut;
- W tym czasie borówki należy oczyścić ze ściółki, opłukać pod cienkim strumieniem wody, pozostawić do odcieknięcia;
- Patelnię z żelatyną postawić na małym ogniu. Zawartość należy wymieszać. Jak tylko ziarna się rozpuszczą, patelnię należy wyjąć. Zajmuje to nie więcej niż pięć minut;
- Wlej żelatynę do masy twarogowo-kwaśnej w cienkim strumieniu, wymieszaj, a następnie ubij tym samym blenderem;
- Połóż jagody na dnie pojemnika na ciasto, rozprowadzając je możliwie równomiernie. Lepiej jest preferować silikon;
- Wlej mieszankę twarogową na wierzch;
- Umieść w lodówce na co najmniej dwie godziny. Następnie możesz udekorować jagodami na wierzchu lub listkami mięty i silikonowa forma odłożyć.
Twarożek z żelatyną i herbatnikami z owocami
- 220 g cukru;
- 270 g ciastek biszkoptowych;
- 850 g ananasów w puszkach;
- 420 ml kwaśnej śmietany;
- 35 g żelatyny;
- 1 opakowanie oleju;
- 2 g waniliny;
- 540 g tłustego twarogu.
Czas - 7 godzin.
Zawartość kalorii - 230 kcal / 100 g.
Procedura:
Twarożek z żelatyną i pianką marshmallow
- 380 g ciastek;
- 260 ml śmietanki;
- 1 paczka budyniu waniliowego;
- 10 g żelatyny;
- 220 g twarogu;
- 220 ml mleka:
- 170 g pianek.
Czas - 13 godzin.
Zobacz też: Jak schudłam 19 kg w półtora miesiąca
Sekwencjonowanie:
- Żelatynę namoczyć zgodnie z instrukcją. Możesz to zrobić w sok cytrynowy aby później podkreślić delikatność i słodycz kremu;
- Wlej mleko do miski blendera, następnie dodaj budyń, twarożek i śmietanę. Zwykle używany jest klasyczny budyń waniliowy marki Dr. Oetker, ale możesz użyć innego;
- Wymieszaj wszystkie te składniki razem, a następnie wlej tutaj masę żelatynową i ponownie wymieszaj;
- Najpierw zwilż trochę ciasteczka w mleku i połóż je na dnie formy. To będzie ciasto, więc musisz je mocno rozłożyć;
- Następnie wylej jedną trzecią całego kremu na ciasteczka;
- Następnie ułóż ciasno pianki na wierzchu, powinna to być kolejna warstwa ciasta;
- A potem wlej pozostałą dużą masę kremu do formy;
- Wstaw do lodówki na noc, a następnie udekoruj według uznania. Na przykład jeszcze kilka pianek.
Przepis na sernik czekoladowy bez pieczenia
- 120 ml mleka;
- 380 g kwaśnej śmietany;
- 460 g twarogu;
- 20 g żelatyny;
- 3 g waniliny;
- 30 g kakao.
Czas - 6 godzin.
Zawartość kalorii - 141 kcal / 100 g.
Jak gotować:
- Podgrzej trochę mleko i zalej je żelatyną. Pozostaw tak na dwadzieścia minut;
- Twarożek zmielić z cukrem, a następnie dodać śmietanę z wanilią;
- Następnie do tej mieszanki wlać żelatynę z mlekiem cienkim strumieniem i ciągle mieszać;
- Podziel masę na dwie części. Wmieszaj kakao tylko w jedną z nich, aby uzyskać czekoladową część;
- Weź formę i wlej do niej różne masy po kolei. Im częściej zmieniasz mieszankę, tym więcej warstw będzie wielokolorowych;
- Przesyłaj do lodówki na pięć godzin do zestalenia, następnie możesz podawać i dodatkowo udekorować.
Przepis na ciasto z jogurtem z żelatyną i twarogiem
- 300 g słodkich krakersów;
- 5 g żelatyny;
- 240 g twarogu;
- 120 ml jogurtu;
- 60 g cukru pudru;
- 70 g mieszanki suszonych owoców;
- 90 g masła.
Czas - 2 godziny.
Zawartość kalorii - 311 kcal / 100 g.
Zobacz też: Jak powiększyłam piersi o 2 rozmiary w 1 tydzień
Metoda gotowania:
- W jednej misce wymieszaj twarożek z jogurtem i cukrem pudrem, dodaj żelatynę i odstaw na dziesięć minut;
- Następnie dodać w częściach miękkie masło, ciągle mieszać, a następnie dodać mieszankę suszonych owoców. Mogą to być suszone śliwki, rodzynki, suszone morele. Wskazane jest, aby na kilka minut wcześniej napełnić je wodą, aby zmiękły, a następnie pokroić;
- Foremkę do ciasta należy przykryć folią spożywczą. Następnie ułóż niektóre krakersy gęstą warstwą. Jeśli są zbyt twarde, można je polać dowolnym sokiem;
- Następnie ułóż część masy twarogowej, równomiernie ją rozprowadź;
- Następnie ponownie ułóż warstwę lub dwie krakersy i krem na wierzchu. Naprzemiennie, aż skończą się składniki. Im mniejszy kształt, tym więcej warstw;
- Włóż do lodówki na półtorej godziny. Następnie wyciągnij folię spożywczą z formy, włącz duże naczynie i zdejmij folię. Udekoruj jak chcesz.
Twarożek i deser ze śmietany bez pieczenia
- 270 g ciastek „rocznicowych”;
- 110 g oleju;
- 160 g twarogu;
- 10 g żelatyny;
- 1 cytryna;
- 120 g cukru;
- 1 łodyga mięty;
- 470 g kwaśnej śmietany;
- 10 g cukru waniliowego.
Czas - 3 godziny 30 minut.
Zawartość kalorii - 247 kcal / 100 g.
Algorytm działania:
- W robocie kuchennym zmiel ciasteczka na okruchy. Jeśli nie, możesz przejść przez maszynkę do mięsa. Powinien być dość mały. jednorodna masa. W skrajnych przypadkach można szlifować wałkiem do ciasta;
- Miękkie masło wymieszać z ciasteczkami. Uzyskaj lepką masę;
- Masę tę należy ułożyć możliwie równomiernie na dnie foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Uderz mocno rękami;
- Wyślij formularz do lodówki, gdy reszta ciasta jest gotowa;
- Żelatyna zalać pół szklanki wody. Po dziesięciu minutach podpal i podgrzej do 50 stopni, nie gotuj. Energicznie mieszaj, aby rozpuścić cząsteczki. A potem fajnie;
- Twarożek przecedzić przez sito do uzyskania jednolitej, gładkiej konsystencji, wymieszać z cukrem, śmietaną i cukier waniliowy;
- Wyciśnij sok z połowy cytryny. Możesz użyć jednej limonki zamiast cytryny;
- Wymieszaj ten sok z twarogiem;
- Ubijaj całą miksturę, aż cukier rozpuści się tak bardzo, jak to możliwe. Następnie powoli wlewaj żelatynę, nie wyłączając miksera;
- Następnie całą mieszankę wylewamy na zamrożone ciasteczka, rozprowadzamy i wstawiamy z powrotem do lodówki na dwie godziny;
- Wyjmij z foremki i udekoruj ćwiartkami cytryny i łodyżką mięty.
Ciasto galaretkowe z truskawkami i twarogiem
- 320 g twarogu;
- 360 g krakersów waniliowych;
- 15 g żelatyny;
- 180 ml śmietany;
- 70 g cukru;
- 170 g truskawek;
- 70 ml wody;
- 120 g masła;
- 5 g cukru waniliowego;
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej.
Czas - 5 godzin.
Zawartość kalorii - 226 kcal / 100 g.
Algorytm działania:
- Najpierw zgodnie z instrukcją zalej żelatynę wodą. Po kilku minutach należy go lekko podgrzać w kuchence mikrofalowej lub na kuchence i schłodzić;
- Przełóż krakersy przez maszynkę do mięsa, a następnie wymieszaj je ręcznie miękką masło. Jeśli olej jest na przykład dość twardy, nie został wcześniej wyciągnięty z lodówki, można go po prostu zetrzeć. Małe części produktu szybko połączą się z bułką tartą;
- Masę tę należy zagęścić do dna formy i włożyć do lodówki. Jeśli krakersy są niesłodzone, możesz dodać trochę cukru pudru. To proszki, ponieważ cukier się nie rozpuści i później będzie nieprzyjemnie chrupał;
- W blenderze wymieszaj twarożek, śmietanę, cukier. A potem dodaj żelatynę i zabij wszystko ponownie;
- Weź pół truskawki, umyj ją i jeśli jest bardzo duża, pokrój w plasterki. Wmieszaj do masy twarogowej, a następnie wlej wszystko na schłodzoną skorupę krakersów. Wyślij dwie godziny do lodówki;
- Następnie weź galaretkę truskawkową i rozpuść ją w 300 ml wody. Jeśli na opakowaniu wskazano więcej, nadal musisz rozpuścić w tej ilości;
- Poczekaj, aż galaretka ostygnie. Resztę truskawek pokrój w cienkie, identyczne plasterki, tak starannie, jak to możliwe;
- Pięknie ułóż plastry na wierzchu warstwy twarogu, która już stwardniała. Możesz po prostu w kręgu lub w postaci kwiatów lub gwiazd;
- Następnie polej żelatyną masą truskawkową. Jagody mogą trochę unosić się na wodzie, ale to w porządku. Szybko zamarzną;
- Włóż do lodówki na kolejne dwie godziny, trzy są lepsze. Wyjmij z formy i podawaj.
Twaróg, podobnie jak inne produkty mleczne, można spożywać w dowolnej zawartości tłuszczu. I tak zamrażają to samo. Ale jeśli weźmiesz żywność o niskiej zawartości tłuszczu, możesz zmniejszyć zawartość kalorii w całym deserze.
Możesz udekorować ciasta nie tylko miętą. Możesz wziąć i połamać duże kawałki czekolady z orzechami, a jeszcze lepiej - zrobić soloną masę karmelową z orzechami laskowymi. Aby to zrobić, możesz po prostu upiec orzechy laskowe z cukrem i szczyptą soli. Gdy masa stwardnieje, należy ją pokroić nożem na dowolne kawałki - i można ozdobić.
A jednak najważniejsze jest boski smak tych prostych ciast twarogowych bez pieczenia. Mogą być świetną alternatywą dla śniadania lub ozdobą każdego świąteczny stół.
notefood.com
Przepis: Ciasto biszkoptowe - Na bazie płatków owsianych z twarogiem, miodem i orzechami włoskimi.
Składniki: jajka kurze - 3 szt.; żółtka - 2 szt.; płatki owsiane - 1 szklanka; cukier granulowany - 0,5 szklanki; twarożek - 250 gr; domowy jogurt - 2-3 łyżki; miód - 3 łyżeczki; orzechy włoskie - 0,5 szklanki; kakao - 10 gr.
Sposób przygotowania: Przygotuj ciasto biszkoptowe na bazie płatków owsianych. Krem z twarogu z orzechami włoskimi i miodem. Kiedyś próbowałem zrobić ciastko na mąka owsiana. Nie było pod ręką pszenicy, a wiewiórki były już ubite, a nie było gdzie się wycofać, więc musiałem improwizować. Ciastko okazało się niesamowicie smaczne i lekkie. Dziś też zrobię ciastko owsiane i podzielę się przepisem. Składniki.
Przygotowanie ciasta na herbatniki owsiane. Włóż białka do miski, dodaj ćwierć szklanki cukru i wstaw na zimno na 15 minut. Dbamy o to, aby do białek nie dostała się woda ani żółtko.
Zimne białka ubić mikserem, aż utworzy się stabilna piana.
W innej misce oddzieliliśmy żółtka. Dodajemy do nich resztę cukru.
Ubijaj żółtka z cukrem przez 2 minuty. Żółtka powinny się rozjaśnić i spienić.
Wlej ubite żółtka do białka i wymieszaj od dołu do góry.
Płatki owsiane zmiel na mąkę za pomocą młynka do kawy. Możesz użyć gotowych płatków owsianych, jeśli chcesz.
Płatki owsiane przesiej i dodaj do ubitych białek. Ponownie zagnieść ciasto od dołu do góry.
Ciasto przekładamy do formy, uprzednio wysmarowanej masłem lub przykrytej papierem do pieczenia. Papier do pieczenia można również lekko natłuścić. Ciastko pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut. Wskazane jest, aby nie otwierać drzwi piekarnika, aby ciastko nie osiadło.
Wyciągamy gotowe ciastko z piekarnika, przesuwamy nóż po obwodzie formy, oddzielając krawędzie ciastka, a następnie wyjmujemy go na desce. Wysokość ciasta to nieco ponad centymetr. Za pomocą nici przeciąć go wzdłuż i uzyskać 2 cienkie ciastka. Gotowanie śmietany twarogowej.
Dodaj miód do twarogu.
Zmiel orzechy włoskie, a także dodaj do miski do twarogu. Mieszamy śmietankę. Jeśli konsystencja jest gęsta, dodaj łyżkę jogurtu lub kwaśnej śmietany. Ciasto kładziemy na półmisku i smarujemy śmietaną.
W przypadku górnego ciasta krem można rozcieńczyć, dodając trochę więcej kwaśnej śmietany lub jogurtu.
Drugie ciasto układamy na wierzchu pierwszego i w ten sam sposób smarujemy kremem.
Wierzch ciasta można posypać kakao lub mielonymi orzechami włoskimi. Ciasto moczy się przez 20 minut, po czym można je podawać do stołu.
biszkopt gotowy na płatki owsiane.
Smacznego.
wypieki z owsianka okazuje się miękki i lekki. Proponuję pyszny przepis. ciasteczka owsiane. A dla miłośników ciast z twarogiem przepis jest odpowiedni ciasto czekoladowe z kremem twarogowym.
Czas gotowania: PT01h30M1 h. 20 min.