Meniul
Este gratuit
verifica
principalul  /  Produse de patiserie / Ce se numește tort cu smântână. Plăcintă cu cireșe și smântână. Cu umplere de afine

Ce se numește tort cu smântână. Plăcintă cu cireșe și smântână. Cu umplere de afine

Când vizitați dulciurile sunt hrănite foarte gustoase plăcintă cu mere Cu smântână, un astfel de desert cauzează dacă nu surpriză, apoi se află sincer. Oamenii s-au obișnuit cu mâncăruri exotice, tendințe culinare la modă, publicitate "elegant" rețete de la maeștrii celebri. Dar Ineploy. produse de patiserie tradiționale incomparabil mai bine, parfumat, mile față de inima noastră. Uite, ce produse de lux pregătesc un Rus Bossary!

Iată o decorare reală a unei mese dulci - satisfăcătoare, apetisantă, decorată superb.

Ingrediente pentru un tort clasic de mere:

  • smântână - 600 g;
  • bazin - 12 g;
  • făină de 620 g;
  • ouă - 2 bucăți;
  • mere acru-dulce - 12 buc.;
  • zahăr obișnuit - 400 g;
  • suc de lămâie;
  • scorțișoară, vanilie.

Metoda de gătit:

  1. Începem procesul de primire a testului. În prima etapă, am trezit în mâncărurile spațioase de 500 g de făină împreună cu un spargator, așezați uleiul cu cuburi. Noi purtăm componenta în vrac cu uleiul, rotiți conținutul vasului într-o mică crumb.
  2. În a doua etapă, introducem 200 g smântână, conectăm rapid toate componentele într-o singură bucată. Se amestecăm aluatul cât mai repede posibil pentru a furniza textura moale și plastic necesară pentru aceasta. Ascundeți produsul nostru în sacul Celofan și timp de o oră în frigider.
  3. Curățați merele, tăiați miezul rigid, frecați fructele cu felii subțiri, spray cu suc de lămâie.
  4. Am pus în mâncăruri separate ale ouălor, 400 g de smântână proaspătă, zahăr, 120 g de făină și vanilină (folosim la gust). Moneda aduce compoziția până la uniformitate - obținem o smântână groasă.
  5. Rulați peste aluat răciți de până la 0,5 cm grosime, distribuim rezervorul pe fundul fundului și de formă înaltă. "Bowl" rezultat umple cu fructe de umplere la aproape marginile și umpleți cu smântâna. Se agită ușor recipientul astfel încât toate feliile să fie scufundate în amestecul parfumat și nu au ars în timpul procesării termice. Coacem plăcintă clasică de mere timp de aproximativ o oră în cuptor, încălzită la T 180 ° C.

După răcire într-o presă pulbere de zahăr, Tăiați porțiunea, aplicați la masă.

Din aluatul de nisip

Delicatea preferată a copiilor - o plăcintă de mere decorată superbă de la apetismentul clare aluat de nisip. Desertul de lux se pregătește ușor și simplu.

Produse pentru aluat:

  • crema de unt - 230 g;
  • maioneză - 15 g;
  • smântână - 20 g;
  • ou;
  • un vârf de cuțit de sare;
  • făină de 400 g;
  • zahăr alb - 50 g;
  • bazin - 12 g;
  • pune vanilina.

Umplutura pentru tort de mere de nisip:

  • zahăr brun - 50 g;
  • mere - 2 buc.;
  • scorţişoară.

Pentru plăcerea de turnare veți avea nevoie de:

  • smântână - 90 g;
  • zahăr de pulbere - 25 g;
  • ou;
  • amidon de cartofi - 9 g.

Procesul de gătit:

  1. Începem formarea plăcinței de mere din test. Sift făină în castron, snipper și vanilină. Adăugați frecarea uleiului răcit rasă, transportați alimente în crumb, apoi atașați vârful sarei, ouăi, maionezei și smântânei. Facem un test rapid al testului, adică, noi toți colectăm într-o bucată și am tăiat mingea, care apoi fascinează în film și trimite repede la frigider.
  2. Se amestecă într-un vas separat, componentele de umplere sunt biciuite cu o furculiță sau o pană într-o stare omogenă.
  3. Merele sunt curățate de pe coajă, scoateți miezul, tăiați pulpa cu plăci subțiri. Să bem fructe într-o tigaie cu 30 g de ulei. Adăugați un pic de scorțișoară și un zahăr.
  4. Separați de testul răcit de 1/3 și returnați această bucată de produs la frig. Restul se rostogoli pe restul pe foaia de hârtie de panificație, purtăm stratul în feluri de mâncare pentru coacere. De când ne pregătim bay Pie., nu uitați de formarea de lideri mari. Am pus în amestecul nostru de smântână "Sandbox", scufundând umplutura de fructe în ea.
  5. Rulați peste o bucată de aluat în așteptare. Folosind un piston de cofetărie (locașuri speciale), tăiați florile, plasând compoziția pe mere ascunse sub smântână. Trimitem produsul timp de 45 de minute la cuptor (180 ° C). Când aperitivul nostru "flori" va fi impasibil, obțineți tortul de la căldura cuptorului.

Desertul răcit se stropește cu pulbere dulce și bucurați-vă de un fel de mâncare parfumată încântătoare.

Coacerea delicioasă într-un aragaz lent

Din păcate, nu avem întotdeauna timp pentru modul tradițional de a vă pregăti dritul preferat. Apoi agregatul de bucătărie vine la salvare.

Lista componentelor:

  • crema de unt - 100 g;
  • ouă - 2 bucăți;
  • bazin - 12 g;
  • mere (preferabil acru) - 4 buc.;
  • zahăr alb - 130 g;
  • făină - 300 g;
  • nuci zdrobite - 120 g;
  • mână de afine;
  • scorţişoară.

Tehnologia de gătit:

  1. Întregul proces este redus la asamblarea și pre-procesarea ingredientelor de mâncăruri. Am pus un pahar de mixer se înmoaie, dar nu topit, ulei și zahăr, biciând compoziția până la uniformitate. Adăugam ouă, smântână și vanilină, repetând procedura de amestecare a produselor.
  2. Ne atașăm în avans făina și praful de copt. Facem o porții mici, în timp ce ultima parte a compoziției în vrac nu se dizolvă în masa totală a componentelor biciuite. Această lucrare simplă va dura până la 5 minute din timpul nostru.
  3. Pentru a obține un amestec de umplere cu nuci zdrobite cu scorțișoară și lingură de zahăr. Curățați merele curate și fin, îndepărtând semințele interne. Astfel încât fructele să-și păstreze culoarea, să le stropească cu suc de lămâie și se conectează imediat cu testul.
  4. Afișim ½ din compoziția în castronul acoperit al multicookerului. Am stropeste suprafața masei de jumătate din cantitatea de amestec de piuliță dulce, adăugați stratul de afine, apoi plasând restul testului. Partea superioară a tortului este procesată de miezul rămas al piulițelor. Instalăm "coacerea" și timpul de gătire timp de 80 de minute pe dispozitiv. Toate - "factorul uman" nu afectează procesul!

Deschideți unitatea după semnalul final. Îmi pare rău de nerăbdare, lăsăm tortul de mere să se răcească. Acțiunile rămase nu au nevoie de recomandări.

Piesa de mere în aer liber cu smântână

Chiar și o mică bucată din această curățare respirabilă de neegalat vă va ridica pe norii fericirii fericiți!

Produsele necesare:

  • zahăr obișnuit - 180 g;
  • cremă unt - 200 g;
  • mere (soiuri dulci) - 6 buc.;
  • bazin - 14 g;
  • ouă - 5 buc.;
  • făină (cer neapărat) - 520 g;
  • scorţişoară.

Componente crema:

  • sugar de nisip - 160 g;
  • creamă proaspătă de soră - 450

Secvență de gătit:

  1. Pentru a obține testul, așezați zahăr și ulei de înmuiere în castron. Conectați cu atenție produsele deja cunoscute în cale, apoi adăugați ouă, toate amestecați toate. În cele din urmă, am lovit un pachet cu făină, facem un aluat moale și plastic, fără a lipi de mâini.
  2. Îndepărtăm miezul din merele purificate, împărțim fructele în cuburi mici.
  3. Tragem felurile de mâncare cu pergament și rotiți aluatul cu o grosime de până la 3 cm. Așezați stratul în recipientul de pe uleiul lubrifiat cu hârtie de panificație. De mai sus, punem un strat de fructe și vărsăm umplerea cu un amestec de smântână și zahăr.
  4. Pregătim produsul de 35 de minute în cuptor la T 180 ° C. Scoateți plăcintă de mere de la formular după un sfert de oră, când smaiară este transformată într-o cremă blândă.

Spărăm cu scorțișoară și servi pe masă în starea răcită.

Cu adăugarea de banane

Această capodoperă culinară este plină de nuanțe subtile aromatizante, mirosuri parfumate și arome unice de fructe tropicale.

Componentă Compoziție:

  • unt cremos - 80 g;
  • smântână de orice conținut de grăsime - 240 g;
  • făină (de preferință grâu) - de la 300 g;
  • un vârf de cuțit de sare;
  • zahăr obișnuit - 60 g;
  • soda alimentară - 1 lingură;
  • apple, banană.

Smântână:

  • vanilină;
  • făină de rupere - 120 g;
  • ouă - 2 bucăți;
  • smântână de înaltă calitate - 550 g;
  • nisip de zahăr - 130 g

Comandă de gătit:

  1. Fubiți fin, uleiul răcit, se adaugă 250 g de făină precedată, cu vârful de sare și procesează rapid ingredientele conectate într-o mică crumb. Sweet nisipul dulce, vom turna smântână și lucrează cu atenție cu o lamă de silicon. O lingură de produs de produse lactate fermentate cu granule multiple acid citric. Gasim în această soluție sodă și introduceți un amestec într-o compoziție semi-lichid.
  2. Se amestecă masa rezultată cu o lingură, apoi facem un aluat ușor Bez, în timp ce porțiunea făinii rămase. Formăm o minge care o acoperă cu un prosop și dau o jumătate de oră pentru a se "relaxa".
  3. Pentru fabricarea de umplere, conectăm ouăle, smântână, făină și zahăr obișnuit. Aromatizați amestecul cu cantitatea dorită de vanilină, lovind bine.
  4. Tăiat cu cercuri carnea unei banane. Apple purificat (fără miez) Felii subțiri de rubin.
  5. Rulați peste aluat, lăsați-l într-o formă tratată cu ulei, nu uitați să faceți laturi. Apoi, punem umplutura, piesele alternante de banane și mere. Umpleți toate golurile și suprafața tortului cu o compoziție groasă, trimitem produsul timp de 30 de minute în dulapul cuptorului (t 180 ° C).

Ieșim din forma desertului răcit, tăiat porțiunea de coacere, călătorea - individual!

Plăcintă Tsvetaevsky cu mere și acru

Poeteasa rusă ne-a lăsat o moștenire nu numai poemele sale minunate, ci o capodoperă culinară mai puțin talentată.

Set de produse:

  • făină de făină - până la 300 g;
  • crema proaspătă - 120 g;
  • crema de unt natural - 120 g;
  • bazin - 7 g;
  • un vârf de cuțit de sare;
  • suc de lamaie - 5 g;
  • merele soiurilor acide - până la 4 bucăți.

Pentru umplere va fi necesară:

  • ou;
  • smântână (grasă de până la 20%) - 50 g;
  • făină (șlefuirea grosieră dorită) - 60 g;
  • zahăr obișnuit - de la 180 g;
  • brânză de gradină de înaltă calitate - 300 g

Tehnologia de gătit:

  1. Sift în castronul de 250 g de făină. Ne tragem sub forma unui Holoch cu o criză mică, unde punem pudra de sare și coacerea. Adăugați frecare de ulei rasă, vă purtăm toate mâinile la miezurile superficiale. Ne alăturăm smanii, fă un aluat ușor. Am sculpt mingea de la produs, acoperă-l cu un film, îndepărtăm în frigider.
  2. Pentru a obține turnarea, am pus un pahar de brânză de vibrație a blenderului, făină, zahăr alb, smântână și ouă. Se amestecă componentele compoziției în aparatul de bucătărie până la o masă omogenă groasă.
  3. Curățați merele de pe coajă, îndepărtați semințele cu partiții nepoliticoase, tăiați fructele cu felii subțiri. Așa că nu sunt înnegriți, stropiți tăierea sucului de lamaie.
  4. Avem un "odihnit" în răcirea aluatului, ușor de rulare și așezat într-o formă detașabilă. Punem pe fundul merelor, vărsați-le cu compoziția pregătită. Spatula siliconă aliniază într-un amestec gros, astfel încât să acopere întreaga umplere, a pătruns la baza rezervorului nostru de făină. Trimitem Kushanul timp de o oră în dulapul cuptorului (180 ° C). Desertul finit este păstrat sub formă în timp ce băuturile și umplerea sunt complet răcite.

Ritmurile unice ale poeziei Tsvetheevsky s-au manifestat în nuanțele luminoase ale desertului creat. Talentul real este genial în toate manifestările sale ...

Există momente când doriți să vă mulțumiți și să vă amintiți zilele calde de vară. Cel mai bun instrument Pentru asta va fi produse de patiserie delicioase Cu fructe de padure. Vom face un astfel de desert blând în gură. Va fi o plăcintă cu fructe de padure înghețate și smântână. Este în detrimentul deliciosului smântâni de umplere că va fi creată sensibilitatea specială, ceea ce vă iubește literal în acest tort. Și boabele vă vor permite să simțiți respirația vremii calde. În plus, ele sunt foarte bine combinate cu umplerea, mai ales dacă dulciurile lor se joacă în contrast.

PIE cu smântână are propriul număr de caracteristici.

În primul rând, vom pregăti un aluat de nisip. Mulți dintre el se tem să facă, dar de fapt este un aluat foarte simplu, blând și incredibil de potrivit pentru astfel de prăjituri. Și absolut toată lumea este capabilă să o pregătească în mod corespunzător. Prin urmare, nu ar trebui să vă înspăimântați când vedeți în rețetă pentru aluatul de nisip.

În al doilea rând, folosim pulberea de zahăr în loc de zahăr. De fapt, puteți lua zahăr, dar va fi un sentiment mai dur. Și datorită faptului că vom adăuga, de asemenea, la turnare, va deveni maro din albul frumos, deoarece zahărul este dizolvat în timpul încălzirii și devine caramel. Cu pulbere de zahăr, acest lucru nu se întâmplă. Acesta este un detaliu foarte important, deoarece apariția vasului depinde de ea și este șaptezeci la sută de apetit. Să aflăm ce avem nevoie!

Ingrediente

  • făină de grâu - 350 de grame;
  • pui de ou - 4 bucăți;
  • unt - 120 de grame;
  • pulbere de zahăr - 200 de grame;
  • smântână 20% conținut de grăsimi - 200 de grame;
  • amidon de cartofi - 1 lingură;
  • berry Mix - 400 de grame.

Puteți părea că numărul de ingrediente este prea mic, dar de fapt, unele produse merg imediat în aluat și în umplere. În cursul retetei, explicați unde și cât de mult produce produsul.

Aș dori să explic ceea ce un amestec de boabe. Puteți lua absolut orice fructe de padure pe care le iubiți. Poate fi o lingonberry, cires, zmeură sau căpșuni. Dar există boabe congelate speciale disponibile în orice moment al anului. Și uneori se pot întâlni un amestec de astfel de boabe, cum ar fi: BlackBerry, afine, cireșe, zmeură etc. Sunt bune pentru disponibilitatea lor, precum și faptul că au fost curățate în avans și nu trebuie să vă petreceți timp. Sa incepem!

Pregătirea aluatului de nisip

În coacere, aluatul de nisip nu durează ultimul loc, și acest lucru este destul de bine meritat. Prin urmare, toată lumea ar trebui să fie capabilă să o pregătească corect. Suntem doar acest lucru pentru a învăța. Pentru el aveți nevoie de doar patru ingrediente. Acest ulei, făină, pudră de zahăr și galbenusuri de ou. Yolk va face întreaga masă mai elastică. Pentru încercare, vom avea nevoie de gălbenușuri de două ouă.

1. Primul lucru de care avem nevoie este de a aduce uleiul cremos la o coerență moale. Descărcați-l temperatura camerei. Când se ajunge la moalele de care aveți nevoie, puneți bucata de ulei într-un castron. Apropo, uleiul cremos este întotdeauna înlocuit cu margarină - această opțiune este mai economică.

2. Adăugați o sută de grame de pulbere de zahăr la ulei și rotiți totul într-o masă omogenă. De aceea avem nevoie de o stare de combustibil a uleiului. Pulberea este amestecată instantaneu și dizolvată în orice produs, deci nu ar trebui să existe dificultăți.

4. Acum făina merge în curs. Cantitatea aproximată specificată, poate fi necesară mai mult sau mai puțin. În orice caz, adăugați-o în piese mici. Și treci înainte de a adăuga la aluat. În primul rând, frământați toată furculita, apoi puteți merge la mâini. Trebuie să realizați o consistență ca plasticină moale. În primul rând, nu aderă la mâini și, în al doilea rând, să fie destul de elastici. Trebuie doar să vă atingeți. La sfârșitul preparatului, asigurați-vă că trimiteți aluatul în frigider timp de o jumătate de oră, înainte de a transforma filmul alimentar.

Pregătiți smântână

Trebuie doar să amestecăm toate ingredientele. Acestea sunt două ouă, smântână, o sută de lumânări de pulbere de zahăr și lingură de amidon. Dar vom amesteca totul treptat și nu împreună.

1. Mai întâi de toate, luăm recipientul profund și o mușcătură. Aruncați două ouă acolo și așezați smântână. De obicei, smântână 20% grăsime - un produs suficient de dens și solid, dar nu vă faceți griji, puteți "topi" cu ajutorul unui whin. Este nevoie de mai puțin de două minute.

2. Urmați pulberea de zahăr. Toate se amestecă bine. Încercați amestecul la gust, poate doriți să o faceți mai dulce.

3. La sfârșit, voi adăuga o lingură de amidon fără un diapozitiv. Acesta va ajuta la amestecul suplimentar să înghețe și să nu se răspândească. Se amestecă totul din nou.

Coacem plăcintă.

Coacerea Exact acest tort are loc în două etape, ceea ce vă va ajuta să desființați un test bine și să îl lăsați destul de moale.

1. Se încălzește cuptorul până la 180 de grade. Mai întâi vom picura fundația astfel încât să o păstreze bine. Mulți sfătuiesc mai întâi aluatul de nisip, dar uneori este prea dificil. Puteți posta pur și simplu în mijlocul formei și întindeți destul de subțiri și faceți laturi. Apropo, cel mai bine este să utilizați o formă detașabilă.

2. Trimiteți aluatul va fi răsucite timp de 12 minute. Astfel încât să nu jure, nu uitați să pre-faceți câteva gaură în ea pentru o furculiță. După expirarea, scoateți baza cuptorului. Reduceți imediat temperatura la 160 de grade.

3. În format la început, stați toate fructele de padure. Și apoi turnați uniform toate acestea cu un amestec de smântână. Vedeți că nu depășește nivelul lateral. Puneți ușor tortul înapoi la cuptor și lăsați-l pregătit timp de 30 de minute. În acest timp, aluatul trebuie să cedeze. Dacă vă îndoiți, lăsați plăcintă încă 7 minute, dar urmăriți că nu este arsă.

4. Cea mai responsabilă parte - trebuie să puneți un formular cu un tort în frigider pentru câteva ore pentru a umple turnarea. Fără acest lucru, întregul concept al unui astfel de tort va fi rupt.

Asta e tort de boabe gata cu smântână. Pregătirea lui aduce doar bucurie. Gustul lui este divin. Asigurați-vă că împărțiți rețeta cu prietenii, lăsați-i să încerce prea! Mult noroc pentru tine și pentru poftă plăcută!

Aceasta este o plăcintă de mere foarte gustoasă, cu smântână, asemănătoare cu Tart, deși este mult mai ușoară pentru aragaz - într-o singură recepție. Ca rezultat, obținem o crustă subțire crocantă a testului și un blând și în același timp foarte umplutură suculentă, ceva mediu între crema de cremă și Suffle de Apple. Reteta testate de timp. Astfel de plăcintă de mere încă își pregătea bunicile. Poveste din produse la prețuri accesibile, aluatul se face pe smântână, fără ouă. Umplerea va câștiga în gust, dacă adăugați niște scorțișoară și vanilie în ea.

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • Făină - 250 gr.
  • Butter cremos - 150 gr.
  • Bustyer - 1 linguriță.
  • Smetana - 100 gr.
  • Ice Ice - 3 linguri.

Pentru umplere:

  • Mere - 800 gr.
  • Molotai scorțișoară - 0,5 ppm
  • Smântână - 300 gr.
  • Făină - 2 linguri.
  • Ouă - 1 buc.
  • Zahăr - 150 gr.
  • Vanilie zahăr - 1 linguriță.

Gătit plăcintă cu smântână:

Memind toate produsele, le pune pe masă. Uleiul cremos în avans de la frigider.

În placa adâncă 250 gr. Făină și pulbere de copt. Am adăugat un unt moale, feliat de bucăți.


Strângeți rapid făina și uleiul cu degetele în starea crumbului. Am adăugat smântână și apă de gheață. Frământați rapid aluatul elastic moale. Nu este nevoie să o spălați de mult timp. Numai până când se colectează într-o bucată densă (nu se va prăbuși). Gata de aluat Curățați în frigider.


Eu fac umplere. Merele curate de pe coajă, scoateți mijlocul și tăiați felii. Am pus un castron adânc și presăra cu scorțișoară, amestecând. Stând în lateral.

Făcând smântână. Amestecând 300 de grame. smântână, ouă, zahăr și zahăr de vanilie, Adăugați făină. Am biciuit un mixer într-o stare omogenă. Turnarea la consistența ar trebui să se întoarcă ca aluatul de la clătite.

Ieșiți din aluatul de frigider. Am pus-o în formă și degetele de frământare pe tot parcursul perimetrului. Eu fac laturi. În mai multe locuri, rotiți furculita.


Rămâi într-un mere de cerc.


De mai sus, se toarnă uniform smântâna. Piesele de mere care ies peste umplere trebuie lubrifiate.


Mă coacem într-o preîncălzită de 180 de grade 1 oră (dacă puneți într-un cuptor rece, apoi o oră și 10 minute). Match uscat - Nu verificați! Umplerea va fi umedă. Piesele în procesul de coacere este bine ridicată, dar la fel de cool va cădea puțin.


De mai sus, puteți presăra cu zahăr pudră. Plăcintă delicioasă atât caldă și rece. Pe răcire de umplere va îngheța, se răspândește fierbinte. Poftă bună!

Tort de boabe cu umplutură cu smântână - un fel de mâncare universală, pentru că, în primul rând, se poate face în orice moment al anului, deoarece fructele de padure pot fi luate ca fiind proaspete și înghețate, deoarece sunt acum vândute în mare abundență și, în al doilea rând, acru Crema permite utilizarea unor fructe, chiar și ele sunt ușor acide.

descriere generala

Aluat pentru tort de boabe Cu smântână, pot exista și orice. Puteți lua un nisip și să nu vă fie frică că tortul va fi uscat. Softness și juiciness îi vor da smântână. Poți să iei aluat Și tortul va fi foarte magnific. În plus, este potrivit un puf sau chiar caș. În general, tortul de boabe cu smântână va fi incredibil de gustos cu orice tip de test.

Trebuie remarcat faptul că complexitatea pregătirii tortului este medie. Acest lucru, desigur, nu este cel mai neobișnuit fel de mâncare, dar necesită anumite abilități în gătit, așa cum este de a lucra cu testul.

Timpul de pregătire este de aproximativ o oră și jumătate. Dar nu uitați că nu există tort fierbinte. Prin urmare, trebuie să adăugați timp aici, pentru care delicatesa se va răci sau, pe măsură ce vorbește în popor, "odihnă" și poate fi servit pe masă.

Universal este considerat o rețetă pentru 8 porții. Acesta este volumul tigaiei medii de prăjire sau a bancului, care este, probabil, în fiecare bucătărie. Din acest motiv, rețeta va continua să fie dată exact pe o astfel de cantitate.

Mai ales pentru iubitorii de aluat de nisip este dat. gătit pas cu pas Tort de boabe cu sandy cu smântână.

Ingrediente

Pentru umplere sunt necesare:

  • fructe de padure;
  • amidon - o lingură;
  • un pahar de zahăr;
  • smântână - aproximativ 400 de grame;
  • un ou.

Indiferent de faptul că vor fi folosite fructe de padure, trebuie să dureze aproximativ 1 ceașcă. Desigur, este posibil și mai mult, depinde de fructele și gusturile gazdei. Dacă boabele sunt mici, cum ar fi coacăzul sau lingonberry, puteți lua mai mult decât un pahar.

Fructele trebuie să se clătească, să elimine toate cozile sau frunzele inutile și să se descompună pe un prosop de hârtie într-un strat, astfel încât să se poată usca.

Pentru testul trebuie să luați: câteva ouă, podeaua unui pahar de zahăr, un pachet de unt, o jumătate de ceașcă de făină.

Rețetă pentru tort de boabe cu smântână

În primul rând, trebuie să frământați aluatul. Pre-uleiul trebuie scos din frigider și aruncat în căldură nu 20-30 de minute. Acest lucru este necesar, astfel încât să se topească și a devenit moale. Într-un castron mare, pentru a fi convenabil, trebuie să tăiați untul cu făină la formarea de mici cruste.

Adăugați ouă la amestecul rezultat și din nou cum să confundați. După formarea unei mase omogene, puteți adăuga zahăr. Acum ar trebui să frămânți aluatul. Deoarece zahărul este adăugat la această rețetă, aveți nevoie de răcire și lung pentru a frământa masa. Apoi puneți aluatul în frigider. Nu este necesar să faciliteze timpul exact necesar. Doar pot fi umplute încă.

Boabele din acest moment au fost deja uscate. Ele pot fi deja puse într-un castron și pot adormi cu amidon cu două sau trei linguri de zahăr. Se amestecă totul bine și ușor. Urmăriți că fiecare boabă este învăluită cu zahăr, dar, în același timp, este important să nu memorați și să nu zdrobiți fructele. Acesta este un alt motiv pentru care rețeta pentru un tort de boabe cu smântână nu poate fi atribuită simplă. Este nevoie de o anumită abilitate.

Pentru pregătirea umplerii, trebuie să puneți smântâna într-un castron separat, adăugați cinci linguri de zahăr și ouă. Ingredientul dulce poate fi pus mai puțin, totul depinde de gusturile fiecărei familii. Este bine să bateți, este mai bine să utilizați un mixer sau un mixer. Zahărul trebuie să se dizolve complet. Umplutura este gata.

Asamblarea plăcilor

Cel mai plăcut lucru este să conectați toate componentele desertului. Aluatul poate fi deja obținut de la frigider, se potrivește cu o formă puțin mai mare cu un diametru, aproximativ 5-7 centimetri. După aceea, ar trebui să-l schimbe cu grijă în formă.

Pentru cei care nu le place să se rostogolească, există un alt mod - puneți masa chiar pe foaia de coacere și distribuiți-o cu mâinile. Se recomandă să străpungeți aluatul pe întreaga suprafață cu o furculiță, este mai bine absurd și va fi mai mult.

Partea superioară a fructelor de padure. Trebuie să încercați să nu le zdrobiți, altfel, în procesul de coacere, sucul curge pe aluat, iar umplutura va fi prea lichidă. Distribuim umplutura uniformă în toate formele. De mai sus se umple de smântână. Ar trebui să acopere boabele cu un strat neted, să nu se acumuleze în mijloc sau pe margini.

Caracteristicile de coacere și depunere

Cuptorul trebuie să fie preîncălzit la 180-190 de grade. Puneți plăcintă și coaceți cel puțin 30-40 de minute. Gata de desert concediu în formă pentru o vreme, dă-i să se răcească. Dacă încercați să scoateți plăcintă de boabe cu smântână de la forma fierbinte, atunci umplerea poate afla. La urma urmei, numai când se răcește bine, ea va înceta să fie prea lichidă.

Apoi, tortul trebuie pus în frigider. Astfel, umplerea va fi în cele din urmă răcită, iar desertul va fi mai convenabil pentru a tăia în bucăți. Stai un fel de mâncare frumoasă. Tortul de boabe poate fi decorat cu frunze de menta. Acest iarba parfumată Merge bine cu aproape orice fructe.

Tort de boabe cu smântână într-un aragaz lent

Rețeta poate fi utilizată la fel. Calculul ingredientelor se face pe același număr de porții. În acest caz, aluatul este mai convenabil să nu se rostogolească, dar imediat se află într-o formă pentru un aragaz lent și să distribuie mâinile. Apoi așezați fructe de padure și turnați smântână.

Există o opinie care datorită temperaturii scăzute a încălzirii multicooker, trebuie mai întâi să coaceți aluatul și apoi să adăugați umplutura și să coaceți din nou. Nu este adevarat. Pre-cuptor nu urmează aluatul, deoarece crusta va apărea pe ea, atât cu partea exterioară, cât și cea interioară. Când adăugați o boabe, crusta nu va fi impregnată cu aluatul cu sucul și smântână. Gustul desertului va fi departe de așteptări.

Proces

Gătitul plăcintă este necesară în modul "de coacere" timp de 65 de minute. Dacă este necesar, puteți adăuga mai mult timp, dar nu mai mult de 30 de minute. Plăcintă nu ar trebui să ardă, dar există o șansă de ao supraviețui.

După semnalul de la finalizarea gătitului, nu deschideți capacul, dați delicateia complet răcită. Este necesar ca atunci când o porniți, acesta nu este deformat și, desigur, pentru a nu curge umplerea. Tort de boabe cu smântână - foarte desert delicios.. Dar pentru a găti că va fi necesar să se arate cravată. Poftă bună!

Această plăcintă de mere cu smântână, foarte gustoasă și cu o umplutură insuficientă, cremă, poate face mai mult decât o concurență vrednică cu toată iubitul său Apple Charlotte.

Aluatul pentru acest tort nu este ca capricios și este amestecat literal în 5 minute. În același timp, nu veți avea nevoie de nimeni pentru frământare și tăiere ustensile de bucatarie - Totul se face pur și simplu și numai cu mâinile.

Umplerea cu smântână pentru tortul de umplere este, de asemenea, cea mai simplă. Merele pe care le pur și simplu curățați și tăiați felii subțiri. Și smântâna este pregătită în conformitate cu principiul "tuturor amestecului la o masă omogenă".

Ei bine, rezultatul complet nu va lăsa pe nimeni indiferent! Baza delicioasă a plăcinței este surprinzător de armonios combinată cu umplutura - aer-cremă și cu acid de mere ușoară. Mmm ... yummy!

Info de gust plăcinte dulci

Ingrediente

  • unt cremoasă sau margarină pentru coacere - 150 g;
  • smântână (grăsime, orice) - 0,5 linguriță;
  • făină - 1,5 lingurițe;
  • bazin - 1 lingurita. l.;
  • sarea este un vârf.
  • Pentru umplere:
  • mere (acru sau acru dulce) - 600-800 g;
  • smântână 15-20% - 1 lingură;
  • zahăr - 3/4 lingurita;
  • ouă - 1 buc.;
  • vanillin - 1 sac;
  • făină - 2-4 linguri. L.

Volumul de sticlă este de 250 ml.


Cum să pregătiți o plăcintă foarte gustoasă cu smântână

În primul rând, pregătiți-vă dormit Pentru tortul nostru. Pentru a face acest lucru, într-un castron, am scos făina și o pulbere de copt, aruncă un vârf de sare. Acolo, trimitem untul decisiv, tăiat de bucăți. Uleiul trebuie să fie suficient de moale, astfel încât să poată fi ușor uscat cu făină.

Mâinile transformă conținutul vasului în miezul făinii de ulei. Este necesar să perturbe rapid astfel încât uleiul să nu aibă timp să pună prea mult. În crumbul rezultat introducem smântână. Aici, conținutul de grăsime de smântână nu este deosebit de important. Singurul lucru dacă este complet nevinovat, când aluatul este frământat, este posibil să aveți nevoie de puțină făină.

Se amestecă rapid aluatul. Nu va fi elastic, deci nu este necesar să o spălați de mult timp, este suficient să colectați pur și simplu toate conținutul vasului într-o singură bucată. Aluatul va fi foarte moale și plastic.

Ascundem această bucată în Croke și în frigider. Acum punem cuptorul (temperatura celor 180 de grade) și efectuăm pregătirea unui umplutură de mere. Merele mele, uscate și tăiem inima. Curățați-le de piele sau nu - cazul gustului și dorinței. Dar cu mere purificate, umplutura se dovedește mai mult de una. Am tăiat mere pe jumătăți sau sferturi și tăiate felii subțiri. Dacă se dorește, merele pot fi stropite la gustul scorțișorului.

Aducem masa la masa până la uniformitate, după care am răsturnat făina și din nou tot drumul. Turnarea este lichidă. Prin consistență, seamănă cu un aluat de clătite sau o smântână acționată scăzută.

Acum scoateți aluatul de la frigider, l-am cunoscut și îl distribuim pe partea inferioară și pe părțile laterale ale formularului ales pentru tort. Apple umplere Mulți, prin urmare, părțile laterale ale formei ar trebui să fie destul de ridicate - 5-6 cm. Făm adormit în merele "castron" rezultat din aluat. "Bowl" este umplut aproape la margini.

Se toarnă mere cu smântână dulce. Merele ar trebui să nu se ascundă în turnare complet, apoi cel puțin un strat subțire pentru a le acoperi de sus, altfel merele vor arde. Pentru o distribuție mai uniformă a formei de umplere ușor de umplere.

Încărcați plăcintă de mere în cuptor și coaceți la 170-180 de grade 50-60 de minute. Cuptor în primele 30 de minute. nu deschide. Pe un meci uscat, este, de asemenea, inutil pentru a verifica - smântână va crea un sentiment. aluat de brânză Și bine "apucați" numai după răcire. Trebuie să fiți imediat orientați în timp (aceasta nu este mai mică de 50 de minute.) Și în funcție de gradul de închidere a vârfului.

Piesa de mere terminată este mai bine să taie în bucățile de porțiuni, când o mică potrivire. O smântână blândă turnând la cele mai frumoase felii de mere atașează o coerență foarte licită, cremă. În formă caldă sau caldă, o astfel de umplere este dificil de tăiat. Dar după răcire, ea "apucând" și nu veți apărea cu problemele de tăiere. Dacă doriți, atunci când aplicați, puteți turna ușor tortul de zahăr cu zahăr.