Este posibil să gătiți bețe de crab. Trebuie să fierb bețe de crab. Rețetă Bastoane de crab în aluat de bere

Bastoanele de crab au devenit un produs cu adevărat popular de îndată ce au apărut pe rafturile magazinelor noastre. Salatele cu ele au eliminat chiar și de ceva vreme faimoasele paltoane Olivier și Fur din mesele festive. Dar, în ciuda acestui fapt, unele gospodine au întrebarea dacă este necesar să gătești bastoane de crab pentru salată și alte feluri de mâncare și, dacă este necesar, cum să o faceți corect.

Să încercăm să înțelegem această problemă.

Trebuie să fierb bețe de crab pentru salată

Bastoanele de crab sunt în esență o imitație a cărnii de crab. Acest produs este fabricat din proteine \u200b\u200bde pește procesate - același cuvânt misterios „surimi” de pe toate pachetele de bastoane de crab, precum și carne tocată a celui mai ieftin pește alb. Culoarea este dată produsului folosind colorant alimentar. Procesul de producție implică mai multe etape de procesare și pregătire, oferind rezultatului final un produs gata de utilizare.

Nu trebuie să gătiți în plus bastoane de crab. Sunt complet gata de utilizare. Dacă ați cumpărat bețe înghețate, trebuie doar să le dezghețați.

Trebuie să fierb bețe de crab pentru umplutură

Unele tipuri de bețe de crab se destind foarte bine. Această proprietate a fost folosită de bucătari pricepuți și a venit cu multe rețete în care un fel de umplutură este înfășurat într-un băț de crab desfăcut. Dar nu toate bețele pot fi derulate cu grijă, chiar și atunci când sunt bine decongelate. Astfel de specii trebuie să fie scufundate în apă clocotită sărată timp de câteva minute.

Salata de crab stick a fost un succes în aproape fiecare masa festiva de la locuitorii tarii noastre. Produsele pentru prepararea ei sunt ieftine și puteți face o astfel de salată foarte repede. Despre salata de crabuk se poate spune la fel ca despre varza murata - și pus pe masă nu este rușine, și mănâncă - nu este păcat.

Desigur, înțelegem cu toții că nu există nici măcar o urmă de carne de crab în bețe de crab. Mai exact, există doar mirosul cărnii de crab. Nu, ai văzut vreodată un crab viu? Câte fileuri pot fi luate din ea? Cred că, aproape ca laptele de la o capră ... Și dacă bastoanele de crab ar fi făcute din carne naturală de crab, ar costa o cantitate exorbitantă, și nu doar bani, ca în realitate.

Ce este surimi?

Nu, acesta nu este un fel de pește exotic. Acesta este doar pește comercial măcinat (cod, merluciu etc.) amestecat cu deșeuri de pește (mici sau deteriorate în timpul pescuitului sau transportului de pește), proteine \u200b\u200bdin pește din soia și agenți de îngroșare.

Inițial în Japonia, surimi a fost considerat chiar un nobil și un fel de mâncare rafinat... Și totul pentru că a fost gătit din carne de pește alb. Experții culinari au creat diverse figurine din surimi, decorate cu ierburi și legume. Dar mai târziu, datorită producției la scară industrială, arta surimi s-a pierdut, iar compoziția acestui fel de mâncare a suferit modificări semnificative.

Există vreo utilizare în surimii actuali?

În primul rând, să citim compoziția de pe ambalajul bățului de crab până la capăt. Ce este acolo? Îngroșători, coloranți, arome și amelioratori de arome. Nu cred că astfel de ingrediente ar adăuga beneficii pentru sănătate bățurilor de crab. Cele mai ieftine probe din acest produs conțin și proteine \u200b\u200bdin soia, adică un surogat de soia.

Poate că cineva va considera bastoanele de crab un produs dietetic ... Cu toate acestea, nu este deloc așa. Bastonul de crab nu trebuie așezat lângă pește și fructe de mare. Deoarece conțin o cantitate destul de mare de amidon și zahăr, iar amelioratorii gustului care deschid pofta de mâncare ne fac să mâncăm mai mult decât avem nevoie. Și acest lucru poate deveni deja periculos pentru siluetă subțire... În plus, toți nutrienții conținuți în pește se pierd în timpul procesului de măcinare în masa de pește.

Epocă rețete japoneze preparatul surimi a precizat că acest preparat ar trebui să fie preparat numai din pește proaspăt capturat. Și surimi nu erau făcute pentru a fi utilizate, ci doar pentru a le savura o dată, deoarece acest fel de mâncare își pierde foarte repede gustul.

Acum, materiile prime pentru betisoarele de crab sunt livrate la locul de fabricație congelate. Dezghețate pentru a fi umplute cu soia și coloranți, bețele sunt turnate și recongelate. Apoi produsul intră în magazine, unde poate fi decongelat și congelat de mai multe ori. Și ce ajunge în salata noastră? Sincer să fiu, nici nu vreau să mă gândesc la asta ...

Pentru cei care încă iubesc bastoanele de crab

Dacă, în ciuda celor citite mai sus, tot nu încetezi să iubești betele de crab, atunci alege un produs care este realizat în conformitate cu GOST. Potrivit GOST, produsul despre care vorbim astăzi se numește ANALOG al batoanelor de crab. De ce analog? Este simplu: pentru că în compoziția lor nu este nimeni mai mult sau mai puțin ca un crab 🙂

De asemenea, uitați-vă la aspectul ambalajului - acesta nu trebuie să fie încrețit sau să scurgă. Lipsurile de crab nu ar trebui să fie încrețite în interior. Bastoanele noduroase sunt primul semn că produsul a fost depozitat incorect, ca urmare a căruia a pierdut o parte din umiditate și, prin urmare, gustul său.

Acordați atenție temperaturii din vitrina frigorifică. Nu trebuie să fie mai mici de minus 18 grade.

Cum să gătești bețe de crab în mod corespunzător?

Te-ai gândit vreodată la masa de pește crud conținută de bețele de crab? ȘI pește crud trebuie supus tratamentului termic. De aceea, înainte de a tăia bețele într-o salată, cel mai bine este să le prăjiți într-o tigaie antiaderentă fără a adăuga ulei.

Salata de crab stick este unul dintre cele mai preferate feluri de mâncare de pe masa festivă. Cum să alegem ceea ce considerăm „carne de crab” atât gustoasă, cât și nu dăunătoare? ...

Există vreun crab în bețe de crab?

Nu. Atât bețele, cât și carnea de crab din pachete sunt doar o imitație a acesteia. Acest lucru poate fi înțeles imediat prin preț. Un pachet standard de bastoane de crab (200-250 g) costă mai puțin de 1 USD. Și aceeași cantitate de carne de crab adevărată - de la 15 USD.

Ingredientul principal al bețelor este carnea tocată surimi, al cărei conținut variază de la 25 la 60%. Împreună cu ea, apă, amidon, ulei vegetal, albuș de ou, sare, zahăr și natural sau identic suplimente nutritive (agenți de îngroșare, arome, coloranți, amelioratori de arome).

Surimi în sine este fabricat din pește alb cu un conținut minim de grăsimi: macrou, polen, merluciu, merlan albastru. Practic, surimi este o proteină concentrată din carne de pește obținută din fileuri proaspete, dezbrăcate de sânge, grăsimi și enzime.

Cu cât este mai multă carne tocată, cu atât este mai bună structura și gustul bețelor. Pe ambalajul bastoanelor de crab corecte, trebuie scris că aceasta este „imitație”.

Cum sunt pregătiți?

Fileurile de pește alb sunt zdrobite și spălate mult timp sub apă rece - până când rămân doar proteinele nedizolvate. Mai mult, toată umezeala este îndepărtată din această masă.

Rezultatul este o masă fără gust, la care se adaugă sare, condimente și zahăr. La fel și conservanți (acid sorbic - E420, pirofosfați - E450), acid glutamic, fosfați, îngroșător de caragenan - altfel produsul nu va fi depozitat.

După aceea, se creează dungi roșii pe carne cu ajutorul coloranților E160c (extract de boia) sau E120 (carmin sau coceneală obținută de la insecte). Se poate adăuga și un înălbitor special pentru a face carnea să arate mai atractivă, dioxidul de titan. Apropo, E120 poate provoca alergii la unii consumatori.

După vopsire, bastoanele de crab trec prin plită, a cărei temperatură atinge 100 ° C.

Cât puteți stoca?

După deschiderea ambalajului, bețele trăiesc în frigider maximum 24 de ore. De fapt, durata de valabilitate a salatei de crab cu maioneză nu depășește o zi. Atunci te poți otrăvi.

Există un beneficiu?

Bastoanele de crab sunt sărace în calorii - nu conțin mai mult de 100 kcal la 100 g de produs. Conținutul aproximativ de proteine \u200b\u200beste de 6 g, carbohidrați - 10 g. Dar acestea nu pot fi considerate un substitut echivalent pentru peștii din dietă datorită un numar mare aditivi.

Impuritățile care se adaugă la bețele de crab sunt mai puțin utile: praful de ou mărește proporția de proteine \u200b\u200bdin produs, iar amidonul vă permite să creșteți volumul și fermitatea bețelor de crab.

Trebuie să gătesc înainte de a mânca?

Nu. Este un produs gata de consum. Tratamentul termic suplimentar poate strica gustul, deoarece bețele l-au trecut deja.

Este sigur carnea de crab?

O examinare recentă (a se vedea tabelul) a cărnii de crab a arătat că în toate eșantioanele testate de mărci populare (Vici, Marea Rusă, Meridian / Snow Crab, Santa Bremor, D (Dixie) într-unul sau altul Cel puțin există aditivi alimentari, cum ar fi coloranții (carmin, extract de boia), stabilizatori (polifosfat de sodiu, E450, E452), un emulgator (E471), potențatori de aromă (glutamat monosodic) și un agent de reținere a apei (polifosfat).

Toate produsele sunt sigure, dar în unele cazuri au dezavantaje.
* Furnizat de NP Roskontrol
** Produse care au primit cel mai mic rating al organizației.

Dar, în același timp, toate probele, conform expertizei, sunt sigure în ceea ce privește indicatorii microbiologici.

Prezența acestor aditivi nu înseamnă că producătorul a încălcat legea. Dar experții sunt convinși că cu cât un produs conține mai puțini aditivi, cu atât este mai bun. În plus, alegerea „după compoziție” depinde de cât de importantă este prezența sau absența acestor ingrediente pentru producător.

Fructele de mare sunt o parte necesară a dietei oricărei persoane; toată lumea știe despre beneficiile lor. Din păcate, darurile oceanelor lumii nu sunt ieftine, așa că multe gospodine își folosesc în mod activ înlocuitorii. De exemplu, în loc de carne de crab, puteți adăuga bastoane de crab la salate.

Acest produs original este fabricat din carne de pește albă măcinată. Bastoanele sunt produs finit, care nu necesită tratament termic, astăzi puteți prepara multe salate pe baza lor. Mai jos sunt cele mai populare și accesibile mâncăruri.

Salată clasică de crab și orez

Din moment ce bastoanele au venit în Rusia din Est (Japonia și China), cel mai bun „însoțitor” pentru ei este orezul. Această cereală este adorată de japonezi și este considerată foarte utilă. De aceea, acesta (împreună cu bețele de crab) formează baza salata clasicamai jos este rețeta lui.

Ingrediente:

• Batoane de crab (sau așa-numita carne de crab) - 250 gr.
• Sare de mare.
• Conserve de porumb - 1 cutie.
• Ceapă - 1-2 buc., În funcție de dimensiune.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Orez - 100 gr.
• Maioneză - pe gustul gazdei.

Algoritm de gătit:

1. Primul pas este să fiarbă ouă de pui și fig. Clătiți cojile, aduceți apa (1 litru) la fierbere, puneți orezul spălat, sare, amestecați, gătiți până se înmoaie. Secret: dacă adăugați puțin suc de lămâie la sfârșitul fierberii cerealelor, atunci acesta va căpăta o frumoasă culoare albă ca zăpada și o ușoară aciditate.
2. Procesul de gătit este de 20 de minute (cu agitare constantă). Aruncați într-o strecurătoare cu găuri fine, clătiți, răciți la temperatura camerei.
3. Se fierb ouăle în apă (sărate) până la fierbere tare (10 minute). Transferați ouăle în apă rece pentru a se răci, coajați.
4. Curățați carnea de crab din film. Curățați și clătiți ceapa de nap.
5. Puteți începe să pregătiți salata. Pentru a face acest lucru, tăiați bețișoare de crab, ceapă și ouă fierte (puteți tăia cubulete mărunt).
6. Deschideți conservele de porumb, scurgeți apa.
7. Așezați ingredientele într-un recipient suficient de mare. Salata trebuie sărată înainte de servire, apoi condimentată cu maioneză sau sos de maioneză.
8. Servit rece. O astfel de salată poate servi ca garnitură pentru carne, pește sau poate fi un fel de mâncare independentă.

Rețetă proaspătă de salată de crabi de castraveți - Rețetă foto

Salata de crab familiară și plictisitoare este ușor de actualizat prin adăugarea de legume proaspete la ingrediente. Se potrivesc perfect aici ardei proaspăt, ceapa sau castravete.

Cu acesta din urmă ar trebui să pregătiți în primul rând salata de crab. Se dovedește a fi deosebit de aromat și suculent. Este, de asemenea, frumos că cubulete de castravete crocan. Acest lucru va atrage cu siguranță copiii și alți iubitori de legume.

Marca ta:

Timp pentru pregătire: 20 de minute

Cantitate: 4 porții

Ingrediente

• Bastoane de crab:300 g
• Castraveți proaspeți: 200 g
• Ouă: 4 buc.
• Porumb: 1 b.
• Maioneză: după gust

Instrucțiuni de gătit

Mai întâi, trebuie să lăsați bețele de crab o perioadă caldă pentru a le dezgheța. Sau folosiți cuptorul cu microunde pentru asta. Apoi le eliberăm din ambalaj. Pentru această salată, tăiați-le în cuburi egale.





Spălați castraveții proaspeți, tăiați tulpina și inflorescența. Le taiem cubulete.



Turnați castraveții tocați în vase pe bețele de crab.



Ouăle, pe care le-am fiert puțin mai devreme, vor fi, de asemenea, tăiate cubulețe, la fel ca ingredientele anterioare.



Le turnăm într-un castron, unde ne vom amesteca salata.



Adăugați ultimul ingredient - porumb. Mai întâi scurgem tot sucul din el. În caz contrar, salata poate ieși prea umedă. Castraveții își vor da și sucul.



Adăugați maioneză.



Se amestecă bine, se gustă și numai după aceea poate fi necesară sărarea.



Transferăm salata din cratiță într-un fel de mâncare frumoasă și o punem pe masă.

Cum se face salata de porumb crab

Conserva de porumb este a doua doar după orez pentru compatibilitate cu bețe de crab. Acesta declanșează aroma de pește a bețelor, conferă salatei o dulceață și o suculență plăcute. Iată una dintre cele mai ușor de preparat salate, populară cu gospodinele rusești.

Ingrediente:

• Batoane de crab - 400 gr.
• Conserve de porumb - 350 gr.
• Maioneză - 150 gr.
• Ouă de pui - 5 buc.
• Ceapă (pană) - 1 buchet.
• Orez - 100 gr.
• Patrunjel - 1 buchet.
• Sare.
• Mărar - 1 grămadă.

Algoritm de gătit:

1. Un fel de mâncare atât de simplu poate fi gătit fără orez (mai puțin de lucru) sau cu orez (mai mult de lucru, dar și randament al produsului). Clătiți orezul cu apă, puneți-l în apă clocotită sărată, gătiți până este fiert (20 de minute sau puțin mai puțin). Pentru a nu se lipi și a nu arde, este necesară o agitare constantă.
2. Se fierb ouăle până când sunt fierte, starea - fierte tare, timpul - 10 minute. Scurgeți apa din porumb. Clătiți verdele, uscați.
3. Puteți începe să pregătiți salata. Mai întâi, tocați bețele, ouăle în cuburi mici sau medii. Tăiați verdele.
4. Într-un bol adânc de salată, combinați porumbul, orezul, bețele tocate, ouăle. Se condimentează cu sare, se condimentează ușor cu maioneză. Acest lucru trebuie făcut chiar înainte de servire, presărați ierburi tocate.

Culorile albe, galbene și verzi ale salatei arată foarte strălucitoare, festive, asemănătoare primăverii!

Salată delicioasă de crab cu varză

Gospodinele rusești, spre deosebire de cele japoneze, folosesc în mod activ obișnuitele varza alba combinat cu bețe de crab. Într-adevăr, aceste două produse se completează reciproc, varza face salata mai suculentă, iar bețele conferă felului de mâncare o aromă plăcută de pește. În plus, costul ingredientelor inițiale este destul de mic, astfel încât chiar și elevii îl pot găti.

Ingrediente:

• Varză albă - 200-300 gr.
• Batoane de crab - 200 gr.
• Ceapă (cap mic) - 1 buc.
• Conserve de porumb - ½ cutie.
• Lămâie - ½ buc.
• Sare.
• Sos de maioneză (maioneză) - câteva linguri.

Algoritm de gătit:

1. Nu este nevoie să fierbeți legume pentru această salată, așa că puteți începe să gătiți aproape înainte de a mânca. Tăiați varza, în mod ideal - în benzi subțiri (gospodinele novice vor trebui să practice, cele experimentate au stăpânit deja acest proces tehnologic destul de complicat). Cu cât varza este mai subțire, cu atât mai repede va da suc și, de asemenea, - felul de mâncare arată mai apetisant.
2. Tăiați bețele transversal sau în cuburi de dimensiuni medii.
3. Puneți varza tocată, bețele tocate, o jumătate de conservă de porumb într-un bol adânc de salată.
4. Curățați ceapa, clătiți sub robinet, tăiați cubulețe, dimensiunea lor depinde de îndemânarea și dorința gazdei. Puteți opărește cu apă clocotită, apoi gustul său ascuțit va dispărea.
5. Luați o jumătate de lămâie și strângeți sucul într-un castron de salată sau stropiți peste ingredientele pregătite. Se sare ușor, se amestecă ușor, se adaugă maioneză.

Puteți sări imediat varza tocată, o zdrobiți puțin. Apoi va fi mai fraged și mai suculent, iar la sfârșitul gătitului, nu mai trebuie să adăugați sare.

Salată de crab cu roșii

Brânza și roșiile sunt două produse care se potrivesc bine. Dar gospodinele care au experimentat au descoperit că bețele de crab pot face „o companie plăcută” pentru acest cuplu. Un pic de efort, un minim de mâncare și o salată minunată devin un adevărat decor al cinei.

Ingrediente:

• Batoane de crab (carne de crab) - 200 gr.
• Roșii - 300 gr. (4-5 buc.).
• Brânză tare (cum ar fi „Olanda”) - 250-300 gr.
• Usturoi - 2 cuișoare.
• Maioneză (pe gustul gazdei).

Algoritm de gătit:

1. Roșiile trebuie spălate. Curățați usturoiul, clătiți-l, stoarceți-l în maioneză, lăsați-l să fiarbă puțin.
2. Puteți începe să pregătiți salata: este mai bine să folosiți un castron de salată din sticlă, deoarece salata arată foarte frumos „în tăietură”.
3. Tăiați roșiile și bețele la cererea „bucătarului” - în cuburi mici, fâșii. Radeți brânza folosind o răzătoare de dimensiuni medii.
4. Puneți jumătate din bastoanele de crab într-un vas de salată de sticlă, ungeți cu maioneză și usturoi. Se acoperă cu un strat de roșii, maioneză, un strat de brânză.
5. Apoi repetați încă o dată bastoane de crab, un strat de maioneză, roșii, un strat de maioneză. „Capacul” superior al salatei ar trebui să fie brânza.
6. Este bine să decorați o astfel de salată cu ierburi proaspete - pătrunjel, mărar sau pene de ceapă.

Salată cu bastoane de crab și brânză

Batoanele de crab sunt un produs unic, se potrivesc bine cu multe legume, ouă și brânză. Mai jos este una dintre cele mai ușoare rețete de preparat; o gospodină novică va deveni delicioasă.

Ingrediente:

• Batoane de crab - 240 gr.
• Brânză tare (ca „Olanda”) - 200 gr.
• Ouă de pui - 4-5 buc.
• Sare.
• Usturoi - 1-2 cuișoare (în funcție de mărime)
• Porumb - 1 cutie.
• Maioneză.

Algoritm de gătit:

1. În primul rând, trebuie să fierbeți ouăle - trebuie să le puneți în apă clocotită, puțin sărate, astfel încât să nu se spargă.
2. Procesul de gătit este de 10 minute, apoi sunt coborâți rapid în apă cu gheață, ceea ce ajută la îndepărtarea cojii. Curățați, tăiați.
3. Tăiați așa-numitele bețișoare în farfurii. Se rade brânza.
4. Într-un castron adânc, amestecați bețele, ouăle fierte, porumbul, brânza. Se adaugă ușor sare.
5. Curățați usturoiul, clătiți-l, treceți feliile printr-o presă în maioneză.
6. Condimentați salata cu sos de maioneză-usturoi. Lăsați-l să fiarbă (până la 15 minute).

Cum se face salata de crab de fasole

Interesant este faptul că, în locul conservelor de porumb, multe gospodine folosesc fasole gata ambalată în cutii cu același succes. Iar cei mai pricepuți bucătari preferă să gătească singuri fasole (sau fasole) pentru salată. Este adevărat, această afacere va dura destul de mult.

Ingrediente:

• Terminat fasole conservată - 1 bancă.
• Batoane de crab (sau carne) - 200-240 gr.
• Sare.
• Verzii - o grămadă de mărar, pătrunjel.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Maioneză (poate fi înlocuită cu sos de maioneză).

Algoritm de gătit:

1. Pre-fierbe ouăle proaspete (timp de gătit până la fierbere tare - 10 minute). Se răcește și se curăță ouăle. Tăiați în cuburi (mari sau medii - opțional).
2. Despachetați bețele de crab, tăiați fiecare în cuburi sau felii.
3. Clătiți verdele, puneți-le în apă cu gheață timp de 10 minute, uscați-le. Scurgeți apa din fasole.
4. Puneți ingredientele gătite într-un castron de salată adânc, frumos - ouă și bastoane de crab, adăugați fasole și verdeață tocată foarte fin acolo. Se condimentează cu sare, se condimentează cu maioneză.

O salată care folosește fasole roșie arată deosebit de frumoasă. Decorează salata cu verdeață sau roșii cherry, tăiate în 2 sau 4 bucăți.

Salată de la Marea Roșie cu bețe de crab

Un alt fel de mâncare pe bază de bețe de crab este format din produse disponibile, ușor și rapid de preparat. Și-a luat numele „Marea Roșie” datorită culorii ingredientelor principale - bețe, roșii și ardei grași, de asemenea roșii.

Ingrediente:

• Carne de crab (sau bețe) - 200 gr.
• Roșii suculente, coapte - 3-4 buc.
• Ardei roșu (bulgar) - 1 buc.
• Usturoi - 1-2 cuișoare.
• Brânză tare - 150-200 gr.
• Sos de maioneză (sau maioneză).
• Sare.

Algoritm de gătit:

1. Nu trebuie să gătiți nimic (prăjiți, fierbeți) pentru salată în prealabil, așa că puteți începe să tăiați mâncarea imediat înainte de prânz sau cină.
2. Spălați roșiile, scoateți tulpina, tăiați în benzi lungi subțiri cu un cuțit foarte ascuțit.
3. Spălați ardeiul bulgar, îndepărtați „coada” și semințele, de asemenea tăiate în benzi.
4. Apoi efectuați aceeași operație cu bastoane de crab: coajați din ambalaj, tăiați.
5. Brânză rasă (puteți alege găuri mari sau mijlocii).
6. Se curăță usturoiul, se clătește, se zdrobește cu un cuțit, se sare pentru a lăsa să intre mai mult suc, se mișcă cu maioneză.
7. Într-un bol de salată din sticlă, amestecați alimentele, condimentați cu sos de usturoi-maioneză, nu adăugați sare.

Rețetă de salată de crab ananas

Ar fi frumos să folosiți carne de crab adevărată pentru următoarea salată (conservată). Dacă sunteți strâns cu finanțele, puteți înlocui cu bastoane obișnuite de crab, acestea merg și cu ananas.

Ingrediente:

• Batoane - 1 pachet (200 gr.).
• Sos de maioneză (iaurt neîndulcit, maioneză).
• Brânză tare - 200-250 gr.
• Bulb de ceapă - 1-2 buc.
• Felii de ananas conservate - 1 cutie.
• Ouă de pui - 4-5 buc.

Algoritm de gătit:

1. O astfel de salată arată superb sub formă de straturi, așa că produsele trebuie preparate și apoi plasate într-un castron de salată adânc.
2. Se fierb ouăle de pui timp de 10 minute (stat - fierte tare), se răcește, se taie proteinele în cuburi, se zdrobesc gălbenușurile cu o furculiță într-o farfurie separată.
3. Scurgeți umplutura de ananas.
4. Radeți brânza (răzătoare cu găuri fine sau medii).
5. Tăiați ceapa curățată și spălată în jumătăți subțiri, opărește, clătiți cu apă.
6. Puneți bețișoare pe fundul vasului pentru salată, înveliți-le cu maioneză. Apoi - proteine, jumătăți de inele de ceapă tocate, cuburi de ananas, brânză rasă. Există un strat de maioneză între ingrediente.
7. Decorează blatul de salată cu piure de gălbenuș, adaugă puțină verdeață, pătrunjelul tău preferat sau, de exemplu, mărar.

Important: salata nu trebuie să fie sărată, dimpotrivă, datorită ananasului, va avea un gust original ușor dulce.

Cum se face salata de crab în straturi

Aceeași salată poate fi servită cu două căi diferite, membrii gospodăriei nici măcar nu vor crede că acesta este unul și același fel de mâncare. Prima dată puteți amesteca toate ingredientele și pur și simplu condimentați cu maioneză (sos).

A doua oară, puteți pune aceleași produse, preparate și tăiate, într-un castron de salată în straturi, fiecare înmânând ușor cu maioneză. Iată o rețetă pentru una dintre salatele pe bază de băț, care arată uimitor și are un gust grozav.

Ingrediente:

• Batoane de crab - 200 gr.
• Maioneză.
• Măr (dulce și acru) - 1 buc.
• Sare.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Morcovi proaspeți - 1 buc.
• Brânză (în mod ideal - soiuri tari) - 150 gr.

Algoritm de gătit:

1. Ouăle vor necesita cel mai mult timp pentru gătit - trebuie să fie fierte cu apă sărată, fierte timp de 10 minute, răcite, curățate. Separați unul de celălalt, tăiați în recipiente diferite, albi și gălbenușuri.
2. Se toacă bastoane în benzi.
3. Spălați mărul, tăiat în fâșii.
4. Curățați morcovii, clătiți-i, radeți (răzătoarea cu găuri mari).
5. Puneți la rândul lor într-un castron de salată - bețe, mere, albi, gălbenușuri, morcovi, brânză. În acest caz, ungeți fiecare strat cu maioneză.
6. Uneori puteți găsi aceeași rețetă, doar iaurt neîndulcit este oferit în loc de maioneză. Apoi, felul de mâncare devine cu adevărat dietetic.

Salată delicioasă cu carne de crab și ciuperci

Rețeta originală sugerează utilizarea bastonelor de crab și a ciupercilor conservate. O combinație destul de rară, dar de ce nu încercați să efectuați un experiment creativ în bucătărie și să surprindeți gospodăria.

Ingrediente:

• Batoane - 200 gr.
• Champignons - 400 gr.
• Bulb de ceapă - 1 buc.
• Ardei, sare, oțet.
• Ouă de pui - 5-6 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Ulei vegetal pentru prăjit.
• Maioneză.
• Verdele pentru decorarea vaselor.

Algoritm de gătit:

1. Conform acestei rețete, ceapa trebuie să fie murată. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în benzi, puneți-l într-un castron de porțelan. Se condimentează cu sare, se adaugă zahăr, se toarnă peste oțet de mere (ideal).
2. Se toarnă morcovii în ulei până se înmoaie, se răcesc.
3. Îndepărtați ambalajul din bețele de crab, tăiate în farfurii sau cuburi.
4. Fierbeți ouăle timp de 10 minute în apă sărată, scoateți cojile, tăiate cubulețe.
5. DIN conserve de ciuperci se scurge umplutura, se taie felii.
6. Amestecați alimentele pregătite într-un castron adânc, apoi transferați ușor într-un castron de salată frumos.
7. Felul de mâncare este gata, puteți invita rude și prieteni să deguste noua salată originală!

Salată de crabi cu mere

Pentru o salată care conține bastoane de crab, orezul și porumbul sunt cel mai des alese ca „parteneri”. Dar dacă adăugați un singur măr, gustul felului de mâncare se va schimba dramatic. Salata va fi mai fragedă, dietetică.

Ingrediente:

• Batoane de crab - 240-300 gr.
• Orez (cereale lungi) - 150 gr.
• Porumb - 1 cutie.
• Măr dulce și acru - 1-2 buc.
• Ouă de pui - 4 buc.
• Maioneză și sare.

Algoritm de gătit:

1. Primul pas este să fierbeți orezul: clătiți-l, puneți-l în apă clocotită sărată, gătiți 15-20 de minute (până se înmoaie), amestecați tot timpul, astfel încât să nu se lipească. Scurgeți apa, clătiți orezul, lăsați-l să se răcească.
2. Se fierb ouăle - 10 minute, de asemenea, se răcesc, se curăță.
3. Tăiați bețele, ouăle fierte și merele în același mod - în fâșii.
4. Adăugați orez, boabe de porumb în același recipient.
5. Condimentați cu maioneză, adăugați puțină sare.
6. Puțină verdeață transformă o salată obișnuită într-o capodoperă arte culinarepe care prietenii și colegii îl vor aprecia cu siguranță.

Rețetă de salată picantă cu bețe de crab, brânză și usturoi

Așa-numita carne de crab sau un analog, bastoane de crab, este un produs neutru, nu are un gust și o aromă pronunțate. Acesta este motivul pentru care usturoiul poate fi găsit destul de des în rețetele de salată; conferă aromă și picantitate unui fel de mâncare.

Ingrediente:

• Batoane de crab –340 gr.
• Porumb - 1 cutie.
• Ouă - 4-5 buc.
• Verzi (mărar) - 3-5 ramuri.
• Brânză tare - 200 gr.
• Usturoi - 3-4 cuișoare.
• Maioneză.
• Sare.

Algoritm de gătit:

1. Se fierb ouă proaspete (norma este de 10-12 minute). Răcoros, curat.
2. Tăiați ouăle, brânza, bățurile în cuburi.
3. Strângeți usturoiul în maioneză, lăsați-l 10 minute, să se infuzeze.
4. Într-un castron de salată, amestecați toate ingredientele tocate, adăugați porumb și mărar tocat.
5. Se amestecă ușor, apoi se condimentează cu maioneză, se adaugă puțină sare.
6. Mirosul ușor al usturoiului stimulează pofta de mâncare și, prin urmare, salata dispare într-o clipită.

Salată sănătoasă de crab cu morcovi

Firește, carnea de crab este mult mai utilă decât bețele numite carne de crab, dar este destul de scumpă. Pe de altă parte, produsele complet diferite (mai accesibile în ceea ce privește prețul și disponibilitatea) ajută la transformarea salatei în utile. De exemplu, o rețetă de salată cu conserva de porumb și morcovi proaspeți.

Ingrediente:

• Bastoane de crab - 1 pachet.
• Conserve de porumb cu lapte - 1 cutie.
• Ouă fierte - 4-5 buc.
• Morcovi - 1-2 buc.
• Maioneză.
• Sare de mare.

Algoritm de gătit:

1. Totul este extrem de simplu. Curățați morcovii, clătiți-i din murdărie, tăiați-i în fâșii foarte subțiri sau grătați.
2. Se fierb ouăle de pui, se rade.
3. Așezați porumbul pe o sită.
4. Tăiați bețele în felii.
5. Într-un recipient, amestecați componentele salatei, turnați cu maioneză, amestecați din nou.
6. Acum puneți în boluri sau într-un bol de salată, presărați cu ierburi.

Salată de crab coreeană fantezie

„Morcov-cha” este un produs bine cunoscut, popular în est. În această formă, leguma ta preferată este bună în sine, ca gustare și ca parte a diferitelor feluri de mâncare.

Ingrediente:

• Batoane de crab - 200-250 gr.
• Morcovi coreeni - 250 gr.
• Ouă fierte - 3 buc.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Porumb - ½ cutie.
• Maioneză (sau sos de maioneză) - 1 pachet.

Algoritm de gătit:

1. Tăiați morcovii suficient de fin, tăiați castraveții și bastoanele de crab în fâșii, ouăle fierte în cuburi.
2. Aruncă ½ cutii de porumb într-o strecurătoare.
3. Se amestecă totul, se presară sare, maioneză, se amestecă din nou.
4. Presară salata cu ierburi proaspete (tocate mărunt), felul de mâncare al zilei este gata!

Cum se face o salată cu bețe de crab și pui

O altă rețetă sugerează combinarea batoanelor de crab și a puiului. Bucătarii țin cont de faptul că nu există nimic din crabi reali în bețe, iar produsul modern este făcut din pește măcinat.

Ingrediente:

• Batoane - 100 gr.
• Carne de pui fiartă - 100 gr.
• Conserve de porumb - ½ o cutie obișnuită sau o cutie mică.
• Ouă fierte de pui - 3-4 buc.
• Verdele proaspete.
• Sare (puteți lua sare de mare), maioneză.

Algoritm de gătit:

1. Se fierbe fileul de pui (jumatate de piept) cu ceapa, sare, condimente.
2. Tăiați betisoarele de pui și carnea în fâșii.
3. Așezați porumbul pe o sită.
4. Se fierb ouăle (10 minute), se răcește. Apoi tăiați-le și pene de ceapă.
5. Pur și simplu amestecați produsele într-un castron de salată, adăugați sare, maioneză (sau iaurt neîndulcit), amestecați din nou.

Gospodăriile pot încerca să ghicească mult timp ce ingrediente sunt folosite în această salată, cu excepția cepei și a porumbului.

Salată delicată de crab cu avocado

Multe gospodine folosesc cu succes legume și fructe rare, de exemplu, avocado, la gătit. Îl condimentează pe un prieten.

Ingrediente:

• Avocado - 1 buc.
• Castravete proaspăt - 1 buc.
• Batoane de crab - 200 gr.
• Brânză tare - 100-140 gr.
• Suc de lămâie - 1-2 linguri l.
• Usturoi - 1-2 cuișoare.
• Ulei (de preferință măsline).
• Sare de mare după gust.

Algoritm de gătit:

1. Această salată simplă este pregătită chiar înainte de servire, se spală avocado și castraveți, se curăță și se toacă.
2. Tăiați bastoanele de crab felii sau cuburi, radeți brânza sau cuburi.
3. Pansament - ulei de măsline, lămâie, sare, usturoi zdrobit și ierburi. Se toarnă ingredientele amestecate cu sos aromat și se servesc.

Bastoanele de crab, ca soldat versatil în bucătărie, se potrivesc bine cu legume, fructe, ciuperci și chiar pui. Salatele cu bețișoare sunt delicioase și aromate, dar arată doar superb.

Așteptăm comentariile și evaluările dvs. - acest lucru este foarte important pentru noi!

Citit deja: de 7736 ori

Bastoanele de crab sunt semifabricate indispensabile în bucătărie. Se folosesc la prepararea salatelor, gustărilor, sosurilor; coaceți plăcinte și doar prăjiți în tarta. Cum să gătești feluri de mâncare de crab rețete originale vezi și citește mai departe.

Bastoane de crab: pe care dintre ele să le gătească / Rețete cu bastoane de crab

Aperitiv de rețetă de la bețe de crab „încântător”

Ingrediente:

• 1 pachet bastoane de crab
• 3 ouă
• 100 g brânză
• 2 dinți. usturoi
• maioneză
• mărar

Metoda de gătit:

1. Fierbeți și coajați ouăle.
2. Separați albii de gălbenușuri.
3. Radeți gălbenușurile și albul pe o răzătoare fină în diferite feluri de mâncare.
4. Radeți brânza separat.
   
5. Mararul se toacă mărunt.
6. Puneți brânza, mărarul, usturoiul și maioneza într-un castron cu proteine. Amesteca.
7. Dezghețați bastoanele de crab, eliberați-le din ambalaj.
8. Apoi, bețele trebuie să fie scufundate în apă clocotită câteva secunde sau păstrate la abur într-o strecurătoare.
   Desfaceți ușor bastoanele într-un dreptunghi.
9. Ungeți dreptunghiurile cu umplutura și rotiți-le înapoi într-un tub strâns.
10. Ungeți marginile bețelor cu maioneză și înmuiați în gălbenușuri. Serviți bețele pe frunzele de salată.

Rețetă Bastoane de crab umplute cu creveți

Ingrediente:

• 2 pachete bastoane de crab
• 200 gr. fiert creveți necojite
• 3 ouă
• 2 brânză procesată
• 2 dinți. usturoi
• 3 linguri. l. maioneză
• mărar
• piper

Metoda de gătit:

1. Se fierb creveții, se curăță și se toacă.
2. Se fierb ouăle separat, se curăță și se rade.
3. Radeți cașul topit pe o răzătoare fină.
4. Tăiați mărarul.
5. Treceți usturoiul printr-o presă.
6. Combinați ouăle, brânza, creveții, usturoiul și mărarul.
   Condimentați umplutura cu piper și maioneză.
7. Țineți bastoanele de crab în apă clocotită, apoi derulați ușor.
   Așezați umplutura pe bețe neambalate și răspândiți uniform pe toată suprafața.
8. Rulați bețele în rulouri.
9. Puneți un vas și decorați după bunul plac.
10. Pune vasul la frigider pentru 20 de minute. Se servește ca gustare.

• Bastonul de crab poate fi umplut cu pește roșu ușor sărat, calmar fiert sau afumat, castraveți proaspeți, ciuperci prăjite cu ceapă și chiar cârnați.
• Cu cât este mai puțin maioneză în umplutură, cu atât ruloul este mai puternic și mai îngrijit arată aperitivul.
• Pentru a preveni desfășurarea și ruperea bastoanelor de crab, încercați să dezghețați ambalajul în mod natural. Adică, este mai bine să lăsați ambalajul la temperatura camerei iar bastoanele de crab se decongelează perfect fără ajutor inutil.
• Nu se recomandă sărarea și piperarea preparatelor din betisoarele de crab. Prin urmare, nu vă lăsați purtați cu condimente, altfel riscați să distrugeți tot vasul.

Rețetă Bastoane de crab în aluat de bere

Ingrediente:

• 1 pachet bastoane de crab
• 100 g brânză
• 2 dinți. usturoi
• ulei vegetal

Pentru aluat:

• 150 ml bere
• 2 oua
• 1 lingură. făină (sau puțin mai puțin)

Metoda de gătit:

1. Radeți brânza pe o răzătoare medie.
   Treceți usturoiul printr-o presă.
2. Se amestecă usturoiul cu brânza.
3. Puteți adăuga 1 lingură. l. maioneză.
4. Țineți bastoanele de crab peste abur și desfășurați.
5. Așezați-vă umplutura de branza pe bețe și rulează într-o sul.
6. Pregătiți un aluat destul de gros.
7. Aluatul ar trebui să arate ca un aluat de clătite.
8. Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță.
9. Scufundați bețele în aluat și puneți-le în ulei în clocot.
10. Se prăjesc bastoane de crab până se rumenesc pe toate părțile.
11. Puneți bețișoare gata făcute pe un șervețel, astfel încât excesul de grăsime să fie absorbit. Se servește cu smântână și o felie de lămâie.

Rețetă Clătite de bere la crab

Ingrediente:

• 5 bucăți. bastoane de crab
• 1 lingură. făină
• 0,5 linguri. bere
• mărar sau pătrunjel
• 1 lingură. l. ulei vegetal

Metoda de gătit:

1. Cerneti faina.
2. Se toarnă bere în făină, se adaugă sare și oul.
3. Se amestecă și se adaugă ulei.
4. Radeți bastoane de crab pe o răzătoare fină.
5. Puneți bețele în aluat și amestecați. Adăugați ierburi tocate.
6. Se coace ca niște clătite subțiri sau clătite, după ce ung tigaia cu ulei. Acest fel de mâncare poate fi sărat bine. Se servește cu bere rece.

Rețetă Sos de crab pentru pește sau carne albă

Ingrediente:

• 1 pachet bastoane de crab
• 1 lingură. cremă
• mărar

Metoda de gătit:

1. Congelați bețele de crab.
2. Apoi scoateți ambalajul și radeți pe cea mai bună răzătoare.
3. Bateți împreună jumătate din cremă.
4. Puneți cealaltă jumătate de cremă peste bețele de crab și bateți cu un blender timp de 10 secunde.
5. Combinați ambele părți ale cremei. Sarat la gust.
6. Tăiați mărunt verdele și puneți-l în sos.
7. Sosul poate fi acidulat cu câteva picături de suc de lămâie.

Experimentarea cu bețe de crab nu este pentru tine, deoarece preferi salata ta de crab familiară? Urmăriți apoi rețeta video de mai jos.

Rețetă video „Salată de crab stick”

Gătește cu plăcere și fii sănătos!

Întotdeauna a ta Alyona Tereshina.