Menu
Falas
Regjistrimi
në shtëpi  /  Ëmbëlsira/ Përgatitni varka me kungull i njomë me mish të grirë. Si të gatuajmë kunguj të njomë të mbushur - varka me mish të grirë - në furrë. Kungull i njomë i mbushur me kërpudha të grira në furrë

Përgatitni varka nga kungull i njomë me mish të grirë. Si të gatuajmë kunguj të njomë të mbushur - varka me mish të grirë - në furrë. Kungull i njomë i mbushur me kërpudha të grira në furrë

Mos e hiqni lëkurën nga kungull i njomë. Por lani me kujdes perimet, fshijini me një peshqir letre, prisni për së gjati. Hiqni me kujdes pulpën, por mos e gërvishtni deri në lëkurë. Kam bërë varka me kunguj të njomë me një lugë çaji.

Pritini qepën në gjysmë unaza të holla.


E kaurdisim lehtë në gjalpë.


Hidhni mishin e grirë mbi qepë. E grijmë/e ndajmë në copa të vogla.


Skuqini derisa mishi i grirë të jetë gati - ka ndryshuar plotësisht ngjyrë, që do të thotë se është gati. Shtoni erëza, në rastin tim ishte kripë, borzilok i thatë dhe piper i zi.


Kungulleshkat e përgatitura vendosini në një tepsi, të cilën mund ta mbuloni me folie, gjë që e bëra unë. Mbushni perimet me mish të grirë.


Sipër i hidhet djathi. Është për të ardhur keq që tani nuk kemi djathë parmixhan në shitje, varkat e kungujve të pjekur do të ishin më të shijshme me të. Por merrni ndonjë djathë i fortë, dhe për ta bërë më të lehtë fërkimin me rende e ngrijmë pak.

Piqni kungull i njomë me mish të grirë nën djathë për gjysmë ore. Temperatura 180 gradë.

Para se t'i shërbeni, dekorojini varkat e kungujve të pjekur me feta domate dhe barishte. Kjo është e gjitha përgatitja. E përzemërt dhe e shijshme.
Sigurisht, me mish derri të grirë rezulton i yndyrshëm, zëvendësojeni me pulë, nuk do të dalë më keq.


Nëse ju pëlqeu ajo që ju trajtova, ndani recetën me miqtë tuaj përmes butonave të rrjeteve sociale?

Burimi kryesor i proteinave për ne është mishi, dhe enët me mish duhet të jenë në dietën e një personi të shëndetshëm të paktën 4 herë në javë.

Dhe nuk është aq e rëndësishme nëse do të jetë një pres viçi apo kungull i njomë i mbushur- varka me mish të grirë në furrë, gjëja kryesore këtu është prania e proteinave shtazore në menunë e duhur. Por jo më pak e rëndësishme është mënyra e përgatitjes së pjatës dhe grupi i përbërësve për të, dhe më së shumti opsioni më i mirë në këtë rast - perime të pjekura me një mbushje delikate të mishit!

Kungull i njomë me mish - pjata më e mirë për drekë

Mishi i grirë është produkti me ardhjen e të cilit koha e gatimit enët me mishështë ulur shumë herë. Kjo është e përshtatshme për vetë zonjën dhe ju lejon të kurseni substancat më të dobishme në perimet me të cilat përgatitet mishi i përdredhur.

Në fund të fundit, të gjithë e dinë faktin se sa më gjatë të ekspozohet produkti trajtimit të ngrohjes, aq më pak i dobishëm mbetet.

Në të njëjtën kohë, mishi i grirë shkon mirë me çdo përbërës shtesë: drithëra, perime, brumë, disa produkte qumështi, me kërpudha dhe salca. Një shkathtësi e tillë e mahnitshme e masës së mishit i jep kuzhinierit imagjinatë pothuajse të pakufizuar në kuzhinë.

Sot do të ngushtojmë pak kornizën e kuzhinës dhe do të përgatisim varka elegante me kunguj të njomë me mbushje me mish të grirë!

Varka me kungull i njomë me mish të grirë në një tenxhere të ngadaltë

Për këtë pjatë, mund të përdorni absolutisht çdo mbushje. Mund ta përgatisni në shtëpi duke e copëtuar mishin në një blender ose mulli mishi, ose mund ta blini në një dyqan. Sa i përket kungujve, është më mirë të zgjidhni fruta të shkurtra me lëkurë të hollë, të cilat mund të futen lehtësisht në një tas me shumë tenxhere dhe do të jenë shumë të buta dhe të shpejta për t'u gatuar!

Përbërësit

  • Kungull i njomë - 2 copë;
  • Oriz i rrumbullakët - 1/3 filxhan;
  • Krem për lopë - 120 ml;
  • salcë kosi 20% - 130 g;
  • Viçi i grirë - 0,5 kg;
  • Pastë domate - 20 g;
  • kripë - ½-1 lugë;
  • Përzierje piper - 1 lugë

Si të gatuajmë varka të mbushura me kunguj të njomë

  1. Kungulleshkat e mia, hiqni majat nga të dyja anët dhe çdo frut e prisni për së gjati në 2 pjesë. Tani e nxjerrim tulin nga secila gjysmë me një lugë, duke lënë 1 centimetër të trashë përgjatë skajeve të murit.
  2. Ajo tul kungull i njomë, të cilin e kemi nxjerrë nga mesi, e rrotullojmë në një mulli mishi dhe e përziejmë me mishin e grirë.
  3. Orizi duhet larë shumë mirë që uji të bëhet i pastër dhe më pas derdhni drithërat me 1 gotë ujë dhe vendoseni të ziejë. Orizin e zier ia kalojmë mishit dhe mishit të grirë me kungull i njomë, i hedhim kripë, piper dhe përziejmë gjithçka.
  4. Mbushim varkat me masën e mishit (por jo deri në buzë) dhe i vendosim në tasin e multicooker-it.
  5. Tani le të përgatisim mbushjen. Përzieni kremin dhe kosin me një lugë, kripë, piper për shije, shtoni në to paste domate dhe derdhni varkat me salcën që rezulton. Hedhim pjesën tjetër të salcës nën varka.
  6. Mbyllim tenxheren e ngadaltë dhe vendosim programin e “shuarjes” për 50 minuta.

Për kungulleshkat e reja, kjo kohë është më se e mjaftueshme për gatim. Nëse hasni në perime "të kalitura", atëherë koha e gatimit mund të rritet.

Varka me kungull i njomë me mish të grirë në furrë

varka me kunguj të njomë, të mbushura me kërpudha dhe të copëtuara pulë e grirë- pikerisht kjo trajtimi më i mirë Për tryezë pushimi në stil ushqyerjen e duhur. Për gatim merren ekskluzivisht prodhime tradicionale PP.

Përmbajtja kalorike e pjatës është minimale, ashtu si shpenzimet e punës dhe kohës për përgatitjen e kryeveprës origjinale dietike!

Përbërësit

  • Kungull i njomë i vogël - 2 copë;
  • Fileto pule (gjiri) - 0,5 kg;
  • Qepë - 130-150 g;
  • Kërpudha të freskëta kampione - 0,3 kg;
  • domate e freskët - 1 frut;
  • salcë kosi - 3-4 lugë;
  • Vezë pule - 1-2 copë;
  • Kopër e freskët e grirë imët - 2 lugë;
  • Djathë me pak yndyrë - 150 g;
  • Kripë - për shije.

Si të piqni varkat me kunguj të njomë me mish të grirë

  1. Përgatitni varkat me kunguj të njomë. Frutat i presim në gjatësi në 2 pjesë, e gërvishtim tulin me lugë duke i lënë vetëm pak forcën e mureve, rreth 1 centimetër. Si rezultat i të gjitha manipulimeve, duhet të marrim 4 varka shërbimi.
  2. Po përgatisim mbushjen. Pritini fileton e pulës në copa shumë të vogla ose rrotullojeni në një mulli mishi me lidhjen më të madhe. Kërpudhat i presim në kubikë të vegjël, qepën e presim shumë imët, domatet i presim në rrathë të hollë, djathin e presim në 4 feta të gjata por të holla ose në 8 të vogla.
  3. Ne bëjmë salcë. Rrihni kosin dhe vezët me një kamxhik, shtoni kripë sipas shijes dhe përzieni me kopër.
  4. Ne bëjmë varka. Kripë dhe piper pule të grirë sipas dëshirës, ​​përzieni me kërpudhat, qepët dhe masën që rezulton e shtroni në varka. Më pas, në secilën varkë hidhni salcë, sipër vendosni feta domate dhe mbuloni varkat me feta djathi.

I shtrojmë varkat e mbushura në një fletë pjekjeje dhe i dërgojmë në një furrë të ngrohur në 190 gradë, ku gjella jonë do të piqet brenda gjysmë ore.

Varka me kungull i njomë me oriz dhe mish të grirë

Përbërësit

  • - 200 g + -
  • - 1 pc. + -
  • - 1 lugë gjelle. + -
  • - 50 g + -
  • - 1 pc. + -
  • Ndërkohë presim domatet në kubikë të vegjël dhe e dërgojmë edhe në tigan, e përziejmë përsëri mbushjen, presim nja dy minuta dhe e heqim tiganin nga zjarri.
  • Mbushni varkat e kungujve me mbushjen e përgatitur, lyeni me majonezë sipër dhe spërkatni me djathë të grirë.
  • Varkat duhet të gatuhen në furrë për 30 minuta, dhe temperatura nuk duhet të kalojë 200 ° C.
  • Kungulleshkat e mbushura - varkat me mish të grirë në furrë, janë të njohura për shumë amvisa dhe për disa tashmë janë version klasik trajtim pushimi! Megjithatë edhe në këtë rast menusë mund t’i shtoni shumëllojshmëri duke zgjedhur receta të ndryshme gatimi.

Atdheu i kungujve të njomë konsiderohet të jetë Meksika veriore. vendasit ata hëngrën vetëm farat e kësaj perime, dhe evropianët në shekullin e 16-të e refuzuan këtë. Ata rritën kunguj të njomë vetëm për qëllime shkencore. Por në shekullin e 18-të, italianët ofruan ta hanin të gjallë dhe rrjedha e historisë ndryshoi.

Sot, kungull i njomë konsiderohet si një nga ushqimet dietike më të njohura. Ai përmban vitamina (C, B1, B20), elementë gjurmë (folik, malik dhe acid nikotinik), dhe përmbajtja kalorike nuk është më shumë se 24 kcal për 100 g.

Sot ju ofrojmë të gatuani varka me kunguj të njomë diete. Është e thjeshtë dhe gjellë e shijshme, për të cilin do t'ju nevojiten 3-4 përbërës dhe pak kohë të lirë.

Varka me kungull i njomë me mocarela dhe domate qershi

Përbërësit:

  • kungull i njomë - 2 copë.
  • domate qershi - 2-3 copë.
  • Mocarela

Si të gatuaj?

  1. Lani kungulleshkat, prisni për së gjati dhe hiqeni tulin nga mesi me një lugë.
  2. Në secilën gjysmë të perimeve, vendosni djathë dhe unaza domate të prera.
  3. Piqni varkat dietike nga kungull i njomë në furrë në një temperaturë prej 180-185 gradë për rreth 20-30 minuta.

Varka diete me kungull i njomë me pulë

©provincial_ka

Përbërësit:

  • kungull i njomë - 3 copë.
  • fileto pule - 200 g
  • llambë - 1 pc.
  • kos natyral - 3 lugë gjelle. l.
  • djathë (çdo dietë) - 70 g
  • erëza për shije

Si të gatuaj?

  1. Bëni jashtë fileto pule mishin e grirë, dhe qepën e grijmë imët.
  2. Lani kungulleshkat, prisni për së gjati dhe hiqni tulin prej tyre.
  3. Lubrifikoni anijet e përfunduara kos natyral. Më pas vendosni në to një përzierje pule të grirë me qepë dhe erëza.
  4. Lyejeni me furçë përpara se ta fusni në furrë pjatë e shëndetshme kos dhe spërkatet me djathë të grirë.
  5. Piqni varkat me kunguj të njomë për 20 minuta në 200 gradë.

Kungull i njomë diete me mish viçi

©Yulia Lova

Përbërësit:

  • kungull i njomë - 2 copë.
  • mish viçi i grirë - 300 g
  • salcë kosi (me pak kalori) - 100 g
  • llambë - 1 pc.
  • erëza për shije
  • gjelbërim

Si të gatuaj?

  1. Lani kungulleshkat, prisni për së gjati dhe hiqni tulin.
  2. Pritini një pjesë të tulit në kubikë të vegjël së bashku me qepën.
  3. Përzieni mishin e grirë, tulin e kungujve, qepën dhe erëzat në një tas të veçantë.
  4. Para se të mbushni gjellën, kriposni varkat dhe piper. Më pas mbushini me mbushje.
  5. Dekoroni varkat me kunguj të njomë diete me një përzierje kosi dhe barishte sipër.
  6. Piqeni në furrë në 180 gradë për rreth 20-30 minuta.

Varka me kungull i njomë me vezë dhe domate

©Worldinside the Kitchen

Përbërësit:

  • kungull i njomë - 1 pc.
  • domate - 1 pc.
  • vezë - 1 pc.
  • djathë (çdo dietë) - 50 g
  • erëza për shije

Si të gatuaj?

  1. Lani kungulleshkat, prisni pjesën e sipërme dhe hiqni tulin. Pritini pak tul kungulli në kubikë së bashku me domatet.
  2. Grini djathin në një rende të trashë.
  3. Rrihni vezën me kripë dhe piper.
  4. Vendosni domatet e copëtuara, tulin e kungujve të njomë në një varkë. Më pas derdhni gjithçka me një përzierje vezësh dhe erëzash dhe dekorojeni me djathë.
  5. Piqni varkat me kunguj të njomë për 40-50 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.

Varka me kungull i njomë me kërpudha dhe mocarela

©yulyasha__pp

Përbërësit:

  • kungull i njomë - 1 pc.
  • kërpudha - 50-100 g
  • llambë - 1 pc.
  • Mocarela
  • erëza
  • majdanoz

Si të gatuaj?

  1. Lani kungulleshkat, prisni për së gjati dhe hiqni farat dhe tulin nga secila gjysmë.
  2. Vendosni kërpudhat dhe qepët e grira hollë në varkat e gatshme.
  3. E zbukurojmë pjatën me mocarela sipër, duke e kripur paraprakisht dhe piper.
  4. Piqni varkat për rreth 20 minuta në 180 gradë. Para se ta shërbeni, zbukurojeni me majdanoz ose kopër të freskët.

Varka me kungull i njomë me oriz kafe, kërpudha dhe bizele jeshile

©shanti_aa

Përbërësit:

  • kungull i njomë - 2 copë.
  • oriz kafe - 100-150 g
  • bizele të gjelbra (të ngrira ose të freskëta) - 70 g
  • kërpudha - 100 g
  • kos natyral - 2-3 lugë gjelle. l.
  • djathë (çdo dietë) - 50-70 g
  • piper

Si të gatuaj?

  1. Lani kungulleshkat, prisni për së gjati, hiqni tulin dhe farat nga secila gjysmë.
  2. Zieni orizin derisa të gatuhet, më pas përzieni me bizele, kërpudha të grira hollë dhe kos natyral. Sigurohuni që të kriposni dhe piperoni mbushjen.
  3. Dekoroni varkat e gatshme me kungull i njomë diete me djathë të grirë dhe futeni në furrë për 30-35 minuta. E pjekim enën në temperaturë 180 gradë derisa të piqet plotësisht.

Varka me kungull i njomë me piper zile, djathë dhe qepë të reja

©pp_legko_i_vkusno

Përbërësit:

  • kungull i njomë - 1 pc.
  • gjizë (2%) - 150 g
  • piper zile- 1 pc.
  • vezë - 1 pc.
  • kastravec - 1 pc.
  • qepë e gjelbër - tufë
  • erëza

Si të gatuaj?

  1. Lani kungulleshkat, prijini në gjysmë dhe hiqni thelbin.
  2. Përgatitni mbushjen: copëtoni specin zile, një pjesë të tulit të kungujve. Më pas përzieni këta përbërës së bashku me gjizën, vezën, barishtet e grira hollë dhe erëzat.
  3. Mbushni varkat e kungujve me mish të grirë dhe dërgojini në furrë për 30-50 minuta. E dërgojmë enën në furrë të nxehur në 200 gradë.
  4. Pak para gatimit dekorojini varkat e kungujve me djathë të grirë. Kur të shkrihet, spërkateni enën me të grirë imët qepë e gjelbërt dhe shërbejeni me perime të freskëta.

Nuk keni kohë për të gatuar kungull i njomë? Pastaj shikoni. Ju duhen vetëm 20 minuta!

Varkat dietike me kunguj të njomë janë një pjatë e lëngshme dhe e shëndetshme që mund të hahet për mëngjes, drekë apo edhe darkë. Kungull i njomë është 95% ujë. Nutricionistët rekomandojnë përdorimin e tij çdo ditë, sepse ka pak kalori, përmirëson funksionimin e stomakut, veshkave, mëlçisë dhe gjithashtu qetëson sistemin nervor.

Përgatitur nga Tatyana Krysyuk

Sot do t'ju tregoj në detaje se si të gatuani "varka" nga kungull i njomë me mish të grirë në furrë. Si mbushje do të përdorim mishin e grirë (mish viçi-derri), të zier tej mase me perime. Salce domatesh lagni kungulleshkat, mbushja do të dalë shumë e lëngshme dhe pikante, pak pikante. Nga erëzat shtoni një përzierje barishtash italiane, pak spec djegës dhe rigon të thatë, të cilat do të theksojnë praninë e domateve në gjellë. Ne do të pjekim kunguj të njomë me mocarela dhe domate - djathi do të shkrihet dhe do të shtrihet bukur, dhe vetë pjata do të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe elegante.

Koha totale e gatimit: 60 minuta
Koha e gatimit: 30 minuta
Rendimenti: 3 racione

Përbërësit

  • kungull i njomë i ri - 3 copë. (700 g)
  • mish viçi dhe derri i grirë - 300 g
  • qepë e madhe - 1 pc.
  • hudhër - 1 dhëmb.
  • mocarela - 100 g
  • domate - 2 copë. në mbushje dhe 1 pc. për dekorim
  • një përzierje e bimëve italiane - 0,5 lugë.
  • piper i kuq i bluar - 1-2 patate të skuqura.
  • vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. l.
  • rigon i tharë - 0,5 lugë
  • kripë, piper i zi - për shije

Gatim

    Lajmë kungulleshkat me një leckë të fortë, në mënyrë që lëkura të jetë absolutisht e pastër. Pritini për së gjati në dy gjysma të barabarta. E pastrojmë me një lugë një pjesë të tulit, e cila është me fara (mos e hidhni tulin, do të hyjë në mbushje). Muret e "varkave" duhet të jenë jo më shumë se 1 cm të trasha, ndërsa është e rëndësishme t'i mbani të paprekura në mënyrë që mbushja të mos rrjedhë.

    Lubrifikoni gjysmat e kungujve të njomë të përgatitur në këtë mënyrë vaj perimesh Spërkateni nga të gjitha anët me kripë dhe piper të bluar.

    Shtroni perimet me anën e prerë poshtë në një fletë pjekjeje të veshur me letër furre. E dërgojmë në furrë të parangrohur dhe e pjekim për 10 minuta në temperaturën 180 gradë. Si rezultat, perimet duhet të piqen pak, të bëhen më të buta. Meqenëse ne do t'i fillojmë ato mish i grirë, atëherë është e rëndësishme që ata të kenë kohë për t'u përgatitur siç duhet nga të gjitha anët.

    Ndërkohë përgatisim mbushjen. Ngrohim nja dy lugë vaj vegjetal në një tigan, kaurdisim qepën dhe hudhrën e grirë në të njëjtën kohë. Sapo të zbuten shtojmë mishin e grirë dhe duke e trazuar me pirun i skuqim për rreth 10 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

    Më pas, pulpën e kungullit të njomë, të prerë në kubikë, e dërgojmë në tigan (nuk mund ta përdorni të gjithë, unë e kam harxhuar gjysmën), skuqim edhe për rreth 5 minuta të tjera. Grini disa domate të mëdha në një rende (pa lëkurë), derdhni pure domatesh te mishi dhe perimet. Shtoni një përzierje me barishte italiane, kripë, piper të zi dhe të kuq për shije. Ziejini gjithçka së bashku në zjarr të ulët për rreth 20 minuta, derisa lagështia e tepërt të largohet. Si rezultat, duhet të marrim një mbushje mishi me shumë lëng, me erë të këndshme barishtesh dhe domatesh.

    Mbushim varkat e kungujve me mbushje mishi. Sipër shtoni gjysmat e domateve të prera hollë dhe djathin mocarela në një model shahu. Spërkateni me rigon të tharë.

    E pjekim në furrë të parangrohur në 180-190 gradë për 25-30 minuta. Gjatë kësaj kohe, perimet do të arrijnë gatishmërinë e plotë, të njomur në shije dhe aromë. mbushje me mish, dhe djathi do të ketë kohë të shkrihet dhe të skuqet.

E lëmë pjatën e përfunduar të qëndrojë për 5-7 minuta dhe e shërbejmë në tavolinë, të spërkatur me vaj ulliri dhe të zbukuruar me barishte.

Kungull i njomë është një produkt kaq i gjithanshëm nga i cili mund të gatuani shumë pjata të ndryshme. Ato mund të skuqen ose zihen, të shtohen në përgatitjen e supave të ndryshme, petullave të pjekura, të konsumohen të papërpunuara. Por vëmendje e veçantë meriton një pjatë e tillë me kunguj të njomë, në të cilën ato mbushen me mish dhe piqen në furrë. Mund t'i gatuani në rrathë ose t'i piqni në formë varkash, për këtë të mrekullueshme dhe recetë e shijshme Unë do të ju them. Varkat e mbushura me kunguj të njomë janë të shijshme, të shijshme dhe të lëngshme. Kjo pjatë mund të shërbehet gjithashtu tavolinë e rastësishme dhe gatuaj me guxim për një festë festive. "Varkë" e prerë në feta duket më se tërheqëse dhe do të dekoroj çdo vakt. Nëse keni në dorë kungull i njomë i vogël, ju rekomandoj të përgatisni këtë pjatë të thjeshtë, por shumë të shijshme. Këtë herë kam gatuar një version më dietik, kam përdorur gjelin e grirë dhe majonezën e zëvendësova me salcë kosi sipas recetës. Por kungull i njomë mund t'i mbushni me mish pule dhe derri të grirë, me këtë të fundit rezulton më i kënaqshëm dhe i shijshëm. Ky opsion është ideal nëse vendosni të ushqeni gjysmën mashkullore të kësaj pjate, sepse edhe me përdorimin e kungujve të njomë hahet pa lënë gjurmë.

Përbërësit:

  • kungull i njomë (kungull i njomë) - 3 copë.
  • qepë - 1 pc.
  • kampionë - 200 gram.
  • mish i grirë - 500 gram.
  • salcë kosi - 100 gram.
  • hudhër - 3 karafil.
  • domate e madhe - 1 pc.
  • djathë varietetet durum- 120 gram.
  • kripë - për shije.
  • erëza - për shije.
  • vaj vegjetal - në fakt.
  • Shërbim për enë: 6.

Varkat e mbushura me kunguj të njomë me mish të grirë në furrë:

Marrim kunguj të vegjël, zgjedhim sasinë nga prodhimi i kërkuar i porcioneve vakt i gatshëm. Lajini dhe thani me një peshqir letre. Më pas e presim secilën për së gjati në dy gjysma të barabarta dhe e nxjerrim me kujdes tulin me lugë duke e lënë rreth një centimetër nga anët.

Pritini tulin në kubikë të vegjël.

Prisni një qepë në të njëjtën mënyrë.

Kërpudhat (i kam ngrirë) i presim imët me thikë.

Skuqni qepët, kërpudhat dhe tulin e kungujve në vaj vegjetal për fjalë për fjalë rreth tre minuta. Mjafton që perimet dhe kërpudhat të bëhen pak më të buta.

Shtoni përmbajtjen e tiganit te mishi i grirë. Spërkatni kripë dhe erëza për shije.

Për salcën, bashkoni kosin dhe hudhrën e kaluar në një shtypje.

Lubrifikoni varkat e kungujve nga të gjitha anët, ku ndodhet lëkura, me vaj vegjetal dhe vendosini në një enë pjekjeje. Lubrifikoni pulpën salcë kosi me një furçë kuzhine.

Çdo kungull i njomë e mbushim me mish të grirë dhe e shtypim pak me lugë ose pirun.

Sipër vendosim një domate të prerë në kubikë të vegjël, mbi mishin e grirë, do t'i japë lëng gjellës dhe do t'i shtojë ngjyra të ndezura. Nëse dëshironi, sipër mund të aplikohet një rrjet majonezë, por ju pëlqen kështu.

E spërkasim sipër me djathë të grirë. Meqë ra fjala, djathi mund të spërkatet si në fillim ashtu edhe disa minuta para gatishmërisë, gjithçka varet nga fakti nëse ju pëlqen një i freskët sipër apo preferoni që djathi të shtrihet pak.

E gatuajmë gjellën në temperaturën 190*C për rreth 40 minuta, udhëhiqemi nga sipërfaqja e kuqe. Nëse keni mish derri të grirë, atëherë rrisni kohën në rreth një orë. Kur shërbeni, spërkatni varkat e kungujve me barishte të freskëta.

Pjata rezulton e ndritshme, e shijshme dhe shumë e shijshme. Varkat më delikate të mbushura me kunguj të njomë me mish të grirë nuk do t'ju lënë indiferentë.

Ju bëftë mirë!!!

Sinqerisht, Oksana Chaban.