Sallatë Pollock në shtresa. Receta hap pas hapi për të bërë sallata pollock. Peshk i skuqur me karota

Pollock është një peshk shumë i popullarizuar në mesin e kuzhinierëve. Isshtë kapur në ujërat e Oqeanit Paqësor. Sidoqoftë, për banorët e vendeve të ish CIS, ky peshk furnizohet nga Barents dhe Detet Norvegjeze. Si anëtar i familjes së merlucëve, pollock posedon shije delikate... Fileto peshku përmban shumë proteina, acide yndyrore, minerale dhe vitamina të grupeve A, B, si dhe kobalt, jod dhe krom. Prandaj, duke ngrënë fileto peshku pollock, një person merr sasinë e nevojshme të elementëve gjurmë të dobishëm dhe parandalon shumë sëmundje. Për të ngrënë si duhet, merrni parasysh disa receta për sallatën pollock.

Sallatë diete pollock me qepë

Përbërësit: 0,5 kg fileto pollock; 100 g djathë; 1 karotë; 2 qepë; 150 g majonezë ulliri; kripë, piper për shije; gjethe majdanozi; Fletë dafine; vaj luledielli - 3-4 tbsp. l

Hapat e gatimit

Pollock dhe sallatë speci i ëmbël

Përbërësit: 350 g fileto të qëruara me pollock; 150 g piper zile; 200 g patate; 4-5 vezë pule; 1 tbsp. l lëng limoni të freskët; 150 g majonezë; kripë, sheqer për shije; piper i zi i bluar; zarzavate për zbukurim.

Hapat e gatimit

1. Shpëlaj fileto pollock nën ujë të ftohtë. Pritini në kube dhe gatuajini.
2. Qëroni piperin e ziles dhe prerë në gjysmë unaza.
3. Patatet duhet të lahen dhe të piqen në lëkurat e tyre. Pasi patatet të jenë ftohur, qëroni dhe grijini.
4. Zieni vezët e pulës në mënyrë që të zihen fort. Pritini në kubikë të vegjël.
5. Grini zarzavatet.
6. Vendosni të gjithë përbërësit në një pjatë, spërkatni me lëng limoni dhe derdhni me majonezë. Përzieni sallatën dhe shërbejeni.

Sallatë Pollock dhe domate

Përbërësit: 300 g Fileto Pollock, 2 copë. domate të mesme; 1 qepë; 150 g oriz të zier; 100 g majonezë 72% yndyrë; 50 g gjethe lëpjetë; kripë, piper për shije; cilantro.

Hapat e gatimit

1. Zieni orizin në ujë të kripur derisa të shkrihet, por mos e zieni shumë. Bettershtë më mirë të marrësh oriz si për rizoto. Pastaj ne filtrojmë dhe vendosim në një tas të madh sallatë.
2. Derdhni me ujë të valë domatet në mënyrë që lëvorja të hiqet. Pritini në shirita të hollë.
3. Filetoja ime, vendoset të vlojë. Lëreni kohën të ftohet dhe priteni në kubikë të vegjël.
4. Ne lajmë lëpjetë, majdanozin, këpusim në copa të vogla së bashku me cilantro dhe vendosim në një tas sallate me oriz. Ne gjithashtu dërgojmë domate dhe fileto peshku atje.
5. Kripë, piper sallatë, sezonin me majonezë dhe përzierje tërësisht.

Të bëftë mirë!

Kënaqësia e dietës me Pollock dhe Tofu

Përbërësit: 250 g fileto pollock; 150 g tofu; 300 g brokoli; 2 tbsp. l vaj ulliri; 1 karotë; 1 tbsp. l lëng limoni; cilantro; kripë piper i zi i bluar për shije.

Hapat e gatimit

1. Ne vendosim ujë të kripur në zjarr dhe e vëmë të ziejë. Hidhni në të fileto të copëtuara dhe bllokojini në zjarr mesatar derisa të zbuten.
2. Ne gjithashtu ziejmë brokoli, ndajmë në tufë lulesh dhe bluajmë.
3. Pritini tofun në copa të vogla.
4. Grijeni karotat në një rende mesatare në mënyrë që vija të mos jenë shumë të vogla.
5. Kripë, piper, vaj ulliri, lëng limoni rrahur me një mikser me shpejtësi mesatare. Ne mbushim sallatën me këtë salcë dhe zbukurojmë me cilantro të freskët.

Sallatë klasike me pollock

Përbërësit: 0,5 kg pollock; 400 g qumësht; 2 qepë; 2 karota të mesme; 2 tbsp. l salcë kosi 21% yndyrë; 1 tbsp. l majonezë; 1 tbsp. l vaj ulliri; kripë për shije; zarzavate për zbukurim.

Hapat e gatimit

1. Zieni karotat.
2. Ne thithim fileton e peshkut dhe e ziejmë atë në qumësht derisa të zbutet.
3. Prisni qepën në unaza dhe skuqni në vaj ulliri.
4. Grijeni karotën e përfunduar.
5. Ne përziejmë salcë kosi me majonezë.
6. Vendosni peshkun në kubikë në pjesën e poshtme të tasit të sallatës, sipër vendosni qepët dhe karotat e skuqura dhe lyeni secilën shtresë me majonezë. Dekoroni me zarzavate sipër.

Shërbyer në tryezë në 2-3 orë. Sallata duhet të ngjyhet.

Të bëftë mirë!
Receta e sallatës Pollock:

E provova këtë sallatë në shtëpinë e një fqinji dhe më pëlqeu shumë si nga shija, ashtu edhe nga lehtësia e përgatitjes. Ju mund të përdorni ndonjë peshk, por duhet t'i jepni përparësi më pak kockave. Në vend të specit të kuq, mund të përdorni të verdhë ose portokalli. Shumë mirë i përshtatshëm dhe vezë thëllëzash... Sallata Pollock me vezë, patate dhe speca zile shërbehet më mirë duke u derdhur me një unazë formuese. E bukur, e shijshme dhe e shijshme!

Për të përgatitur sallatën, duhet të merrni pollock të freskët, speca të kuq, patate, vezë pule, majonezë, vaj të rafinuar të lulediellit dhe kripë.

Lani patatet, shtoni ujë të nxehtë dhe zieni derisa të zbuten.

Ftojeni patatet, qëroni dhe pritini në kubikë të vegjël.

Zorrë peshkun, pije tërësisht, prerë në copa, të vënë në ujë të nxehtë të kripur dhe vlim për 25 minuta.

Ftohni peshkun e përfunduar dhe çmontoni në copa të vogla.

Derdhni vezët me ujë të ftohtë dhe zieni për 10 minuta, duke llogaritur nga fillimi i zierjes së lëngut, dhe pastaj vendosni ato në ujë të ftohtë, zhvishem, ftohtë dhe prerë në kube të vogla.

Qëroni farat e specave të ëmbël, pritini në disa shirita dhe më pas prisni imët secilën shirit të gjithë.

Vendosni specin në një tigan me vaj të nxehtë, mbulojeni, ziejeni derisa të zbutet dhe të ftohet.

Kombinoni peshk, speca, patate dhe vezë.

Të përzihen gjithçka.

Sezoni përzierjen me majonezë.

Llokoçis sallatën. Kur ta shërbeni, mund ta vendosni në një unazë derdhëse dhe të dekoroni ashtu si dëshironi.

Sallata e peshkut Pollock është gati. Të bëftë mirë!

Përmbajtja e kalorive: E paspecifikuar
Koha për përgatitjen: 30 minuta

Sallata me pollock, karota dhe qepë është e lehtë për tu përgatitur, shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Përkundër gjithë thjeshtësisë së përbërësve që përmban, sallata është gjithashtu shumë e këndshme në pamje, që do të thotë se nuk do të jetë turp ta vendosni në tryezën festive. Miku im, për shembull, përgatit vazhdimisht këtë sallatë për Vitin e Ri dhe tryezën dhe gjithmonë e ha me kënaqësi. Pra, nëse keni një pyetje se çfarë tjetër të gatuani të shijshme, provoni ta bëni këtë sallatë, nuk do të pendoheni. Receta me një foto të kësaj sallate tashmë ju ka pritur. Gatuaj gjithashtu të shijshme dhe të shëndetshme.

- fileto pollock - 250 gr.,
- karrota - 1 copë,
- qepë - 1 copë,
- vezë pule - 1 copë,
- djathë i fortë - 40 gr.,
- majonezë - 3-4 lugë,
- kripë - për shije,
- h.m. piper - shije,
- vaj perimesh - 2 tbsp.

Koha e gatimit 30 minuta \\ Numri i pjesëve 1.

Recetë me foto hap pas hapi:

Qëroni qepët dhe karotat, lani, thajeni me një peshqir letre. Pritini qepën në gjysmë unaza, grijeni karotat në një rende të trashë. Ngroheni në një tigan vaj perimesh, vendosni qepën, gatuajeni për 3 minuta derisa qepa të bëhet transparente. Shtoni karota në tigan dhe skuqni perimet për 3 minuta të tjera. Lërini perimet e gatuara të ftohen plotësisht.




Në të njëjtën kohë, vlim ujin në dy tenxhere. Në të parën, zieni një vezë për 8 minuta, ftohni atë në ujë me akull, zhvishem. Në një tenxhere tjetër, shtoni ujë të kripur, vendosni fileto pollock. Pas zierjes, hiqni shkumën dhe gatuajeni peshkun për 8-10 minuta. Vendosni peshkun e përfunduar në një pjatë, freskoni, çmontoni atë në fibra me duart tuaja, nëse merrni kocka, hiqni ato.




Përgatitni pjatën e sallatës dhe unazën e servirjes. Vendosni unazën e servirjes në një pjatë, vendosni peshkun në shtresën e parë, kripë dhe piper për shije, pastroni lehtë me majonezë.




Vendosni perimet e skuqura në shtresën e dytë - karrota dhe qepë, ato gjithashtu mund të jenë të lyer lehtë me majonezë.






Shtresa tjetër është zier, e integruar në një rende të trashë veza... Sigurohuni që ta lyeni me majonezë, mund të shtoni pak kripë dhe piper.




Vendosni djathin e fortë të integruar në një rende të imët në shtresën e fundit. Vendosni sallatën e përgatitur në frigorifer për një kohë. Unë gjithashtu kam përgatitur për ju.




Zbukuroni sallatën e përgatitur siç dëshironi, shërbejeni si një meze të lehtë.

Varieteti i peshkut pollock i përket familjes së merlucëve. Habitati i tij është Oqeani Paqësor. Pollock atlantik mund të gjendet në ujërat e Detit Norvegjez. Përfaqësuesit e kësaj familje dallohen për gjatësinë e njehsorit dhe peshën e tyre pesë kilogramë. Sidoqoftë, kapja kryhet kryesisht për individë që arrijnë gjysmë metri në gjatësi dhe dy kilogramë peshë trupore.

Në dekadat e fundit, ka pasur një tendencë për një rritje në sasinë e pollock të kapur, gjë që provokoi një rënie të mprehtë të numrit të individëve. U vendos që të kufizohej prodhimi i tij, i cili kontribuoi në rritjen e kostos.

Pollock, i ngjashëm me speciet e tjera të merlucit, dallohet nga butësia e mishit dhe shija e këndshme. Fileto Pollock përmban një larmi të madhe mineralesh, acideve yndyrore dhe proteinave. Jodi, kobalti, vitaminat dhe kromi janë gjithashtu të pranishëm në të. Pollock është i pasuruar me acid omega-3, një përbërës unik promovues i shëndetit.

Përdorimi i pollock rekomandohet në rast të patologjive të shoqëruara me gjëndrën tiroide, zemrën, enët e gjakut dhe lëkurën. Relativisht përmbajtje e ulët kalori ky lloj peshku (72 kcal) i jep të drejtën të përfshihet në menu ushqim diete, madje edhe për fëmijë.

Informacion mbi përgatitje korrekte sallatat me pollock do të jepen më poshtë. Edhe pse ky proces është pothuajse i njëjtë me atë. Vërtetë, ka ende ndryshime në shije midis këtyre varieteteve të peshqve.

Ne marrim përbërësit:

• pollock - 550 g për racion,
• nja dy qepë dhe
• një karotë
• majdanoz
• djathë - 110 g,
• vaj luledielli dhe
• majonezë ulliri - 190 g,
• piper i zi i bluar,
• kripë dhe gjethe dafine.

Pasi të kemi shpëlarë fileton pollock, e presim në copa dhe e vendosim në një tenxhere. Ne e plotësojmë peshkun me qepë, gjethe dafine, piper të zi të bluar, bimë dhe vlim. Përdorni një rende mesatare dhe skuqeni në vaj. Prisni qepën në unaza dhe gjithashtu skuqeni.

Duke përdorur një rende ,. Tjetra, ftohni fileton e gatuar pollock, dhe prerë në kube, duke hequr kockat prej saj. Sallata do të dalë shumë shtresore. Ne fillojmë ta vendosim atë me masë peshku, atëherë ka një shtresë majoneze - qepë - karotë - peshk - përsëri majonezë - djathë. Për ne përdorim zarzavate.

Pollock dhe sallatë misri

Ne marrim përbërësit:

• një racion me fileto pollock - 180 g,
• misër i konservuar - 130 g,
• qepë dhe
• piper zile
• patate - 3 copë,
• vaj luledielli - disa lugë,
• spec i kuq i bluar
• kripë dhe kopër.

Ne jemi të angazhuar në zierjen e fileto pollock dhe prerjen e saj në kube. Në mënyrë që xhami, ne e vendosim atë në një kullesë. Privoni farat e specit dhe copëtojini në feta. Prisni qepën imët. Zieni patatet dhe pritini në kubikë. Ne zgjedhim koprën me dorë dhe bashkojmë përbërësit në një tas sallatë. Pasi të keni shtuar kripë dhe piper, përzieni dhe dekorojeni pjatën me kopër.

Sallatë orizi me pollock dhe domate

Ne marrim përbërësit:

• një racion me fileto pollock - 320 g,
• majonezë - 100 g,
• nja dy domate
• një qepë
• oriz i zier - 120 g,
• cilantro, piper i zi,
• kripë dhe lëpjetë.

Kur të bëhet thërrmueshëm, vendoseni në një kullesë për të hequr qafe lagështinë. , dhe pasi të hiqni lëkurën, prerë tulin në feta të holla. Ne jemi të angazhuar në prerjen e filetove të ziera pollock në formën e feta, dhe qepë në formën e unazave. Cilantro, majdanoz dhe lëpjetë zgjidhen me dorë. Pas kombinimit të të gjithë përbërësve, kripë dhe piper ato, derdhni me majonezë dhe përzieni.

Sallatë e thjeshtë me kastravec pollock

Ne marrim përbërësit:

• një pjesë e fileto pollock - 390 g,
• tre tranguj turshi,
• nja dy veze
• nja dy lugë miell
• gjethe marule,
• qepe te njoma,
• lëng limoni - 2 lugë,
• koper,
• vaj luledielli - 3.5 lugë,
• kripë dhe piper i bluar.

Ne jemi të angazhuar në lirimin e filetove pollock nga kockat, prerjen e tyre në copa, kodrina në miell dhe skuqjen në vaj. Grini kastravecat e turshit me një rende të trashë. Ne prerë në shirita të gjata të hollë të marule dhe qepë të gjelbër - të gjatë 2 cm.

Copa të vogla. Përgatitni salcën duke përzier lëng limoni, vaj luledielli, piper të zi të bluar dhe kripë. përzieni me salcë dhe përdorni kopër si dekor.

Sallatë e lehtë me rrepkë dhe pollock

Ne marrim përbërësit:

• një racion me fileto pollock - 900 g,
• uthull - 190 ml,
• hudhër - 1 karafil,
• piper i bluar - 12 g,
• llambë vjollcë
• karrota dhe
• rrepkë jeshile - një nga një,
• vaj luledielli,
• salcë soje - 30 g
• sheqer
• farat e susamit dhe
• kripë e jodizuar.

Ne jemi të angazhuar në zierjen ose skuqjen e filetove pollock. Grini hudhrën duke përdorur një thërrmuese. Presim qepët në unaza dhe i marinojmë në uthull. Duke përdorur një rende mesatare, bluaj rrepkë.

Prisni karotat në feta dhe skuqini ato me farat e susamit. Me qëllim të përgatitjes së veshjes salce soje përzieni në një tas të veçantë me vaj luledielli, sheqer dhe kripë. Pasi të keni bashkuar të gjithë përbërësit, hidhni piper dhe përzieni ato.

Ne marrim përbërësit:

• një racion me fileto pollock - 350 g,
• piper zile e ëmbël - 150 g,
• patate - 250 g,
• lëng limoni - një lugë gjelle,
• ju duhet të armatoseni me vezë - 5 copë,
• majonezë - 170 g,
• erëza, sheqer,
• kripë dhe barishte.

Pasi të keni prerë filetot pollock në kubikë, zieni produktin. Ne heqim dhe prerë tulin në gjysmë unaza. Patatet duhet të piqen në furrë me lëkurat e tyre dhe të priten pasi të jenë ftohur.

Kthejeni vezët në copa të vogla, dhe copëtoni imët zarzavatet. Pas përzierjes së përbërësve, derdhni ato me majonezë dhe spërkatni me lëng limoni. Ne e plotësojmë gjellën me sheqer, erëza dhe kripë. Përzieni sallatën në mënyrë dinamike dhe përdorni zarzavate për ta dekoruar.

Sallatë me rrikë të integruar dhe fileto pollock

Ne marrim përbërësit:

• një porcion me fileto pollock - 160 g,
• pesë copa patate,
• tre tranguj,
• rrikë e integruar
• tre lugë majonezë ulliri,
• qepë të njoma dhe
• uthull - disa lugë çaji.

Ne jemi të angazhuar në kasap dhe fileto pollock pa kocka. Tjetra, ne prerë në kube dhe skuq në vaj. Ftojeni patatet e ziera dhe pritini në kube. feta. Grijeni rrikë me një rende, ose përdorni atë të gatshëm. Ktheni qepët e njoma në shirita 2 centimetra dhe përzieni të gjitha produktet. Për të përmirësuar shijen, ne e plotësojmë gjellën me uthull dhe majonezë. Pas përzierjes tërësisht, përdorni qepë të njoma si zbukurim.

Sallata dietike e plotësuar me tofu dhe fileto pollock

Ne marrim përbërësit:

• brokoli me lakër - 320 g,
• një racion me fileto pollock - 240 g,
• disa lugë vaj luledielli,
• piper i zi i bluar,
• kripë,
• një copë tofu - 160 g,
• lëng limoni
• karrota dhe cilantro.

Ne jemi të angazhuar në prerjen e filetove pollock në feta dhe zierjen e produktit. Ju duhet të gatuani brokoli dhe lakër, dhe pastaj të çmontoni në tufë lulesh dhe të copëtoni në formën e kubeve. Pritini tofun në kube. Grini karotat duke përdorur një rende mesatare. Përgatitni salcën duke përzier një lugë lëng limoni, kripë, piper të zi dhe vaj luledielli. Rrahni përzierjen tërësisht dhe përziejeni me produktet. Ne përdorim cilantro për të dekoruar sallatën.

Enët me pjesëmarrjen e jetës detare janë jashtëzakonisht të shijshme dhe të shëndetshme. Jo më kot njerëzit që janë vendosur prej kohësh në brigjet kanë ngrënë shumë lloje peshqish. Këtu është një sallatë pollock në manifestimet e saj të ndryshme - një pjatë shumë e shijshme, dhe madje mund të thuhet dietike. Ka pak kalori, dhe përbërësi kryesor përmban të famshmin Omega-3, të cilat sjellin përfitime të padyshimta për trupin tonë. Kjo është arsyeja pse ne do të jemi të lumtur të fillojmë të bëjmë sallata pollock sot. Dhe, pa dyshim, secila nga snacks e mëposhtme do të bëhet një dekoratë e vërtetë e ndonjë tryeza festive, edhe më i sofistikuari!

Pak për peshqit pollock

Navaga dhe haddock, whiting blu dhe cod polar, whiting and pollock, cod tradicionale - të gjitha këto janë përfaqësues të familjes së merlucëve, dhe disa prej tyre janë "mysafirë" mjaft të shpeshtë të sporteleve të dyqaneve të peshkut dhe supermarketeve. Dhe, sigurisht, pollock, i cili jeton kryesisht në Oqeanin Paqësor ose Atlantik, Barents ose Detin Norvegjez. Peshq të tillë arrijnë një gjatësi prej një metër, peshojnë deri në 6 kilogramë. Dyqanet, si rregull, marrin individë jo më shumë se gjysmë metri (me kokë). Vetë pollock, si peshqit e tjerë të merlucit, ka një shije shumë të këndshme, delikate. Përveç kësaj, mishi i këtij peshku është i pasur me minerale të ndryshme, proteina, aminoacide. Ai gjithashtu përmban vitamina të grupeve të ndryshme. Përmban jod, krom, kobalt. Dhe e gjithë kjo, imagjinoni, është në sallatën pollock. Përdorni një të tillë të dobishme dhe peshk i shijshem rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e tiroides, me sëmundjet kardiovaskulare për të pastruar enët e gjakut dhe për të normalizuar punën e muskujve të zemrës. Ka një përmbajtje relativisht të ulët kalorish (72 kcal / 100 gram) dhe shpesh përfshihet në dietat për dietistët, ushqim për fëmijë.

Receta e sallatës Pollock dhe Qepë

Sot do të mësoni se si të bëni siç duhet lloje të ndryshme të sallatave nga ky peshk. Në fakt, ato nuk ndryshojnë shumë nga përgatitja e atyre të ngjashme me ndonjë merluc. Por akoma cilësitë e shijes pollock janë paksa të ndryshme. Pra, le të fillojmë. Ju duhet të merrni: një kile fileto peshku të freskët të ngrirë, një çift karrota, disa qepë, majdanoz të freskët, vaj vegjetal dhe 100 gramë çdo djathë i fortë (jo domosdoshmërisht më i shtrenjtë). Dhe gjithashtu: salcë majoneze ulliri, erëza, dafinë dhe kripë.

Si të përgatisni një pjatë

1. me pollock është mjaft e thjeshtë për tu bërë. Shpëlajeni fileton e peshkut në ujë të rrjedhshëm, të prerë në copa. Transferoni në një tenxhere, shtoni qepë, fletë dafine, piper të bluar (të zi), pak zarzavate.
2. Gatuajeni peshkun derisa të zbutet.
3. Ne pastrojmë karotat, i lajmë dhe grijmë trashë, dhe pastaj i skuqim lehtë në vaj perimesh në një tigan të pjekur mirë. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe skuqeni gjithashtu.
4. Djathë varietete të forta fshij trashë.
5. Ftojeni fileton e zier (nëse jeni duke përdorur vetëm peshk, atëherë duhet të hiqni kockat), prerë në kube.
6. Sallata Pollock duhet të vendoset në shtresa në një pjatë të përgatitur. Sekuenca: peshk, pak majonezë, qepë me karota, peshk përsëri, lyej me majonezë, spërkat me djathë të integruar.
7. Zbukurojme meze me grire e kuqja e vezes, djathë, bimë të copëtuara ose degë majdanozi, kopër. Në përgjithësi, tregoni tuajin fantazi e kuzhinës!

Misër me pollock dhe patate (pa majonezë)

Për të përgatitur këtë sallatë pollock, do të na duhet përbërësit e mëposhtëm: 200 gram fileto peshku, kavanoz misër i konservuar (e ëmbël), piper zile, qepë, tre patate mesatare, pak piper i hidhur, kripë dhe kopër, si dhe vaj perimesh në sasinë e disa lugëve.

Si të gatuajmë

1. Zieni fileton dhe priteni në kubikë.
2. Kullojeni misrin në një kullesë dhe lëreni lëngun të kullojë plotësisht.
3. Piper zile pastrohen nga fara dhe kërcell, prerë në gjysmë unaza.
4. Qepët i grijmë imët.
5. Qëroni dhe zieni patatet në ujë të kripur, pastaj pritini në kube.
6. Shkul koprën nga degët me duar.
7. Kombinoni të gjithë përbërësit e lartpërmendur së bashku në një enë të gjerë. Kripë dhe piper. Përzieni butësisht. Dekoroni me degë kopër dhe shërbejeni si një pjatë festive origjinale.

Recetë me foto: sallatë mëlçie pollock

Mëlçia e këtij peshku është e shijshme dhe produkti më i dobishëm, praktikisht i ngjashëm në vetitë e tij me merlucën. Ai përmban shumë elementë gjurmë dhe vitamina që janë të dobishme për trupin tonë. Dhe tani, një recetë e thjeshtë dhe e rëndësishme për një sallatë me mëlçi pollock është para jush. Le të përpiqemi të gatuajmë? Për këtë na duhen: një kavanoz me rropulli të konservuar të peshkut, tre vezë, disa tranguj (të freskët), gjysmë kavanoz misri të ëmbël, gjysmë gote oriz të bardhë, majonezë provansale, barishte dhe kripë. Nëse dëshironi trangujve të freskët në recetë mund të zëvendësohet me ato të turshit.

Ne fillojmë të gatuajmë

1. Vendosni mëlçinë e peshkut në një pecetë dhe lëreni të kullojë pak.
2. Zieni vezët të ziera fort, të freskëta dhe qëroni. Pastaj i presim me një thikë më të vogël.
3. Zieni orizin derisa të zbutet.
4. Prisni imët kastravecat (mund të zarit). Dhe thyej mëlçinë në copa të vogla me një pirun.
5. Prisni zarzavate me thikë.
6. Në një tas, përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur dhe i sezoni me majonezë. Lëreni pjatën të piqet pak (në këtë kohë mund ta dekoroni me vezë të integruar, djathë, barishte) - dhe mund ta shërbeni në tryezë!

Kjo është një recetë mjaft e thjeshtë për sallatën e mëlçisë, pjata përgatitet shumë shpejt, veçanërisht nëse tashmë keni vezë të ziera dhe oriz në dorë. Kjo pjatë është shumë e shijshme dhe zakonisht përdoret për një vakt festive. Por ju gjithashtu mund të përkëdhelni shtëpinë tuaj - bëjeni atë vetëm për darkë. Për më tepër, kjo sallatë mund të përdoret si makarona origjinale për krutone ose sanduiçe. Ose rregulloni atë në tartlets, dekoruar me gjethe të gjelbërimit.

Me domate dhe oriz

Ky meze është po aq i lehtë për t’u përgatitur. Ju duhet të merrni përbërësit e mëposhtëm: një kavanoz me mëlçi pollock, majonezë, disa domate, gjysmë gotë oriz, një qepë (merrni atë të kuqen - rezultati përfundimtar do të duket më mirë), barishte dhe kripë me piper.

Si të gatuajmë

1. Zieni orizin në ujë të kripur derisa të shkrihet. Pastaj hedhim kokrrat në një kullesë në mënyrë që lagështia të kullojë.
2. Hidhni domate me ujë të vluar dhe hiqni lëkurën prej tyre, dhe prerë tulin në feta të holla.
3. Ne hapim kavanozin me mëlçinë dhe heqim lëngun e tepërt. Gatuajmë mëlçinë në copa të vogla me një pirun.
4. Pritini qepët në gjysmë unaza.
5. Lotoni majdanozin dhe koprën me dorë (mund të përdorni edhe cilantro).
6. Ne i kombinojmë të gjithë përbërësit në një enë të përshtatshme për vaktet e ardhshme. Kripë dhe piper sipas gjykimit personal. Ne mbushim gjithçka me majonezë (mund ta përdorni shtëpiak salcë, më pak yndyrë) dhe përziejeni tërësisht, por butësisht. Lëreni enën të qëndrojë pak në fund të frigoriferit. pollock është e shijshme! Dhe për gjysmë ore mund ta shërbeni në tryezë!

Hit i sezonit: pollock me tranguj

Një version i lehtë veror i sallatës është për ata që janë mësuar të mbajnë nën vëzhgim figurën e tyre. Pjata përgatitet pa majonezë, me salcë vaji ulliri. Dhe të gjithë përbërësit që përmbahen atje nuk do të shtojnë paund shtesë për ju. Çfarë do të marrim? 400 gram fileto pollock, 3 tranguj të freskët, pendë qepë jeshile, marule, 3 vezë, lëng gjysmë limoni, bimë të freskëta - majdanoz, kopër, cilantro - zgjedhja juaj. Kripë dhe piper, sipas preferencave individuale (mundeni dhe përgjithësisht bëni pa këtë procedurë).

Gatimi i një sallate të thjeshtë diete!

1. Shkrini fileton pollock dhe zieni në një tenxhere (15 minuta, jo më shumë - gjatë kësaj kohe ajo tashmë do të ketë shije të butë). Ftohet dhe pritet në feta.
2. Kastravecat e mia dhe tre të grira trashë.
3. Sallate jeshile (lë) prerë në shirita të gjata dhe të holla.
4. Prisni qepën e gjelbër në shirita të gjatë 2 centimetra.
5. Vlim vezët e ziera fort, të freskëta, të prera imët me thikë.
6. Tani le të përgatisim veshjen. Për ta bërë këtë, përzieni lëngun e gjysmë limoni, vaj ulliri, spec djegës me kripë (për shije).
7. Në një tas të madh, përzieni të gjithë përbërësit e përgatitur më parë dhe përziejeni tërësisht.

Ne e dërgojmë pjatën në pjesën e poshtme të frigoriferit - e lëmë të futet pak. Dhe ne e bëjmë këtë sallatë diete kopër të freskët dhe të verdhë veze të integruar.